小麦价格nongye91

导读：　小麦价格nongye91(共6篇)冯全忠：珍珠鸡与帝王鸽鸽子养殖带来的亿万财富(上)[理财在线]苦难之后的亿元财富(上)(2010 8 12)这是一段与养殖丹麦王鸽和美国餐鸽有关的故事。一位残障人士，一个传奇的女性人物，一段让人潸然泪下的人生和创业经历，一位成功的女性企业家。 她就是青海省青海绿杰特种养殖公司董事长冯全忠，...

篇一 小麦价格nongye91
冯全忠：珍珠鸡与帝王鸽鸽子养殖带来的亿万财富(上)

　　[理财在线]苦难之后的亿元财富(上)(2010.8.12)

　　这是一段与养殖丹麦王鸽和美国餐鸽有关的故事。一位残障人士，一个传奇的女性人物，一段让人潸然泪下的人生和创业经历，一位成功的女性企业家。

     她就是青海省青海绿杰特种养殖公司董事长冯全忠，她是青海省政协委员，中国女企业家协会会员，多次被评为全国三八红旗手等称号。对她而言美国餐鸽和丹麦王鸽这两种繁殖和生长速度都比较快，体型偏大，重约两斤左右，比较适合人工饲养的肉鸽是她事业的起步也是她事业成功的重大转折点。本期一起走进冯全忠鸽子的世界。《理财在线》，助您致富，敬请关注《理财在线》——《珍珠鸡与帝王鸽带来的亿万财富》（上）。

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　　冯全忠简介：

　　冯全忠,女,47岁生于西宁,籍贯江苏.现任青海杰森房地产开发集团有限公司董事长兼总经理、中国人民政治协商会议青海省、市政协委员、中国女企业家协会理事、中国工商理事会常务理事、青海省残肢人协会主席、青海省企业联合会、青海省企业家协会副会长。先后被授予： 杰出创业女性、全国 “三八红旗手”、巾帼建功标兵、全省关爱员工优秀民营企业家、青海省“再就业工程奋斗个人”、全省“自强模范”、全省经济适用房（安居工程）建设先进个人等称号。

　　冯全忠是一位残疾人，但是他的心灵并没有残疾。这，就为他今后的艰苦创业奠定了基础。

　　冯全忠自幼患先天性左髋关节脱位，左腿残疾。12岁那年，第一次手术失败，从此命运给她带来了无休止的伤痛与不幸。她先后做了14次大大小小的手术，而每次手术后都要卧床好几个月。一次次刻骨铭心的伤痛，一次次精神与肉体的双重折磨，磨砺了她倔强的性格和顽强不屈的毅力。

　　1976年，17岁的她不顾自身的残疾与世俗的偏见，在西宁市一家集体企业当了营业员。1987年，经过几轮激烈的竞争，她大胆承包了连年亏损的知青商店。当时，整个商店的全部固定资产只有8个柜台、10个货架和一个火炉，账面上连一分钱的周转资金和存货都没有。不仅如此，她还要承担5名职工的工资和每月近千元的承包费及所有税费！

　　在一位加拿大外商的协助下，冯全忠注册成立了中加合资企业———青海杰森房地产开发有限公司。经过反复考察论证，公司先期在西宁市南山路投资800余万元开发建设了两幢商住楼。

　　初次的成功使冯全忠创业的信心和勇气倍增。从此，她大踏步向房地产领域进军。1998年7月投资2.3亿元，建成了19万平方米的西宁市虎台杰森花园住宅小区。小区户型设计合理、环境优雅、工程优良，配套设施齐全，入住率达100%，获得了较好的经济效益。

　　1998年，冯全忠瞄准国际、国内市场养殖业发展的行情，相继投资1200万元在大通回族土族自治县成立了青海绿杰特种养殖有限公司，引进非洲鸵鸟、美国帝王餐鸽、丹麦餐鸽、珍珠鸡、贵妃鸡等名优品种，打造出具有高原特色、无污染、无公害的“绿杰”牌绿色食品品牌，并于2004年通过了国家绿色食品认证，填补了省内珍禽养殖的空白。

　　2003年，冯全忠经过深思熟虑，果断地从经营房地产开发项目转向具有更大发展潜力的水电资源开发建设项目和有色金属资源开发。她于2004年成立了青海杰森集团能源开发有限公司和青海杰森集团矿产资源勘探开发有限公司，并取得省内首家民营企业丙级地质勘查资质和三个矿点的探矿资质。又投资4200万元建设麻巴水电站，并成功收购了同仁县国有企业———双朋西金矿。截止目前，集团公司已经拥有了青海绿杰特种养殖有限公司、青海杰森物业管理有限公司、青海杰森高原生态农业综合开发有限公司、青海杰森集团能源开发有限公司、青海杰森集团矿产资源勘探开发有限公司、西宁巾帼家政服务有限公司、西宁佳莲雅舍文化传播有限公司等七个子公司。

　　了解珍珠鸡：

　　珍珠鸡外观似雌孔雀，珍珠鸡头很小，面部淡青紫色，喙强而尖，喙尖端淡黄色，后部红色，在喙的后下方左右各有一个心状肉垂。眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈上部。颈细长，披一圈紫蓝色针状羽毛。脚短，小时脚红色，成年后呈灰黑色。行走迅速。珍珠鸡全身羽毛灰色，并有规则的圆形白点，形如珍珠，故有“珍珠鸡”之美称。珍珠鸡形体圆矮，没有鸡冠，头顶部无毛，而有角质化突起，称之头盔，尾部羽毛较硬略垂。

　　珍珠鸡作为一种肉用特禽，具有较高的经济价值：

 　　①珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。

 　　②屠宰率高，可食部分多。珍珠鸡骨骼纤细，头颈细小，胸腿肌发达，身体近似椭圆形。活重1700克的珍珠鸡，屠体重为1544克，占活重的91%，半净膛1415克，占活重的83%，可见其屠宰率和出肉率都较高。

 　　③珍珠鸡各项生产性能均较高。种母鸡自28周龄开产，一个产蛋期可产蛋160枚左右，提供雏鸡110只左右，每只种鸡产蛋全程耗料约40～44公斤。商品肉珠鸡最佳屠宰时间为12～13周龄，活重可达1300～1500克，肉料比为1：2.7～2.9。

 　　④珍珠鸡适应性好，抗病力强，对设备和房舍要求简单，耐粗饲、易饲养，所以从事珍珠鸡饲养业投资少、周转快、效益高。此外，珍珠鸡个体大小适中，既不像火鸡大得需要分割出售，也不像鹌鹑那样小。既适于普通家庭一顿食用，更是宴席上的高档肉禽。

　　肉鸽养殖的优势：

　　鸽肉细嫩味美，是高蛋白、低脂肪食品，又是高级滋补营养品，集食用、药用一体。肉鸽饲养业也是近年兴起的特种养殖业之一。

　　易饲养！母鸽生蛋后自孵自育雏鸽，不需人工孵化、饲喂，也不需再分阶段饲养管理。肉鸽免疫力、抗病能力较强，其他禽类易感染的毁灭性疾病在鸽身上不易发生。肉鸽适应性强，肉鸽的可适应气温为-40℃—40℃，在热带、亚热带、温带和寒带都能生长，因此各地均可饲养。

　　生长快！刚出壳的雏鸽体重只有20克左右。经亲鸽哺育25天，锥鸽可长到500克以上，是出壳时体重的25倍，它是鸟类中早期增长速度最快的。

　　成本低！肉鸽可大规模立体笼养，以植物性饲料为主。按目前市场玉米价格，每对乳鸽的饲料成本较低。   　　肉鸽养殖饲料配方：   　　制定合理的饲料配方是肉鸽养殖的关键。科学地配制日粮可充分利用饲料资源，合理配搭饲料可满足鸽子生长繁殖和各种活动的需要，从而最大限度的发挥饲料的效能，提高饲料的利用率。同时，多种饲料原料共同搭配，可提高饲料的适口性，发挥各种营养特别是氨基酸的互补作用。

　　配方原则

　　（1）据鸽的品种、年龄、用途、生理阶段、生产水平等不同情况，确定其营养需要量，制定饲养标准，然后根据饲养标准选择饲料，进行搭配。

　　（2）控制日粮的体积，既要保证营养水平又要考虑食量，一般鸽子1天内消耗30-60克，如果日粮中粗纤维含量较大，则易造成体积较大，鸽子按正常量食入时，营养不能满足其需要。因此，一般粗纤维的含量应控制在5%之内。

　　（3）多种饲料搭配，发挥营养的互补作用。使日粮的营养价值高而适口性好、提高饲料的消化率和生产效能。

　　（4）选择合适的原料进行配合。要求饲料原料无毒、无霉变、无污染、不含致病微生物和寄生虫。要尽可能考虑利用本地的饲料资源，同时考虑到原料的市场价格，在保证营养的前提下，降低饲料成本。

　　（5）保持饲料的相对稳定。日粮配好后，要随季节、饲料资源、饲料价格、生产水平等进行适当变动，但变动不宜太大，保持相对的稳定，如果需要更换品种时，也必须考虑逐步过渡。

　　配方简介

　　以谷粒籽实为主体的日粮中，应该保证日粮中水分低于11%，粗蛋白质12%-15%，无氮浸出物65%-70%，粗脂肪、粗纤维、粗灰分各占3%，以保证能量饲料在70%-80%，蛋白质饲料25%-30%。

　　目前在国内许多鸽场采用饲料原料喂鸽，现介绍几种饲料配方以供参考。

　　配方1：稻谷占50%，玉米占20%，小麦占10%，绿豆和其他豆类占20%（供商品肉鸽育雏亲鸽用）。

　　配方2：玉米40%，豌豆30%，稻谷20%，小麦7%，菜籽3%。

　　配方3：玉米30%，糙米20%，大麦10%，高粱10%，绿豆15%，豌豆10%，菜籽5%。

　　配方4:玉米50%，豌豆25%，稻谷25%。

　　配方5：玉米30%，糙米18%，小麦10%，高粱10%，碗豆17%，绿豆10%，火麻仁5%。

　　配方6：玉米35%，豌豆26%，绿豆6%，高粱10%，小麦12%，稻谷6%，火麻仁5%。

　　自配日粮时，应根据当地资源的实际情况来考虑日粮配合，而且还应考虑到能量、蛋白质、维生素和矿物质4种营养成分符合肉鸽各生长阶段的需要。因此，要根据肉鸽各生长阶段营养物质的需要及时调整饲料配方，适时补充微最元素、维生素及无机盐。

　　目前随着养禽业的飞速发展，多数家禽饲养户都采用了全价配合颗拉饲料，据国内各地所用鸽的全价配合饲料表明，肉鸽饲养使用全价配合料，是今后肉鸽集约化发展的必然趋势。

篇二 小麦价格nongye91
2005年小麦供求及价格走势分析

2005年小麦供求及价格走势分析

目录

1、发改委：粮价预将保持高位调整状态 ......................................... 3

2、不应盲目看跌小麦价格 ..................................................... 6

3、目前江苏新沂小麦质量好于去年，但收购价格较低 ............................. 8

4、2005/2006年度国内小麦市场形势分析与预测 .................................. 9

5、小麦市场走势分析预测 .................................................... 11

6、粤粮食自给率去年仅37.6% ................................................. 14

7、国家发改委：2005年后期粮价趋稳 .......................................... 14

8、小麦市场周评：开秤价格较低 收割进入高潮 ................................. 15

9、今年我国新麦入库收购价格有望在6月底出现上涨 ............................ 17

10、近期小麦价格走势分析 ................................................... 18

11、国家将努力保持夏收期间粮价基本稳定 ..................................... 20

12、小麦价格有望在短期内回稳并上升 ......................................... 20

13、粮价的稳中有降为走出副利率周期奠定了坚实基础 ........................... 22

14、影响当前小麦市场价格的几个重要因素 ..................................... 23

15、徐州收储企业和加工企业看好小麦后市 ..................................... 24

16、今年山西小麦缺口预计达到70亿斤 ........................................ 25

17、供求紧平衡状况仍持续 小麦价格中枢抬高 .................................. 26

18、专家称，中国粮食总量目前仍然供大于求 ................................... 27

19、中国粮食总量目前仍然供大于求 ........................................... 28

20、如何保障中国的粮食安全？ ............................................... 29

21、发改委6月中旬主要粮食品种价格监测 ..................................... 34

22、粮价还会持续走低吗？ ................................................... 36

23、今年中国小麦产需平衡仍存缺口 ........................................... 37

24、反常：往年苏南麦价高于苏北 今年苏北高于苏南 ............................ 38【小麦价格nongye91】

25、今年小麦购销双方的价格预期到底在什么价位 ............................... 39

26、小麦市场收购价格回稳并出现上升迹象 ..................................... 40

27、专家认为：今年国内粮食市场价格下行压力加大 ............................. 41

28、今年夏粮小麦产量、质量、购销价格到底如何？ ............................. 43

29、2005年下半年小麦市场影响因素及价格分析 ................................. 45

30、2005年我国粮价下行压力大于上涨动力？ ................................... 47

31、近期国内产区新小麦价格上扬明显 ......................................... 49

32、专家：下半年粮食等四大行业价格将上升 ................................... 51

33、安徽沿淮小麦市场价格走势预测分析 ....................................... 53

34、国储小麦购价明显拉动市场价 ............................................. 55

35、2005-2006年度小麦市场出现较大幅度上扬的可能性不大 ...................... 55

36、中国粮油市场2005年6月份小麦分析报告 .................................. 58

37、黄淮小麦产区收购价格对比分析 ........................................... 59

38、要重视夏购后的小麦销售工作 ............................................. 61【小麦价格nongye91】

39、中国小麦价坚挺 后市走势不明 ............................................ 61

40、小麦价格7月有望企稳回升 ............................................... 62

41、山东省小麦价格偏低 ..................................................... 63

42、今年我国粮价将稳中趋跌 ................................................. 64

43、今年粮价下行压力要大于上涨的势头 ....................................... 65

44、小麦市场能否继续走坚 ................................................... 67

45、后期国内新麦价格有可能在回升中企稳 ..................................... 70

46、安徽淮南小麦收购价格全面上扬 ........................................... 71

47、今年上半年小麦市场分析与后市展望 ....................................... 72

48、六月份世界主要农产品价格动态 ........................................... 74

49、上半年全国农产品生产价格同比上涨4.1% ................................... 76

50、7月上旬国内外主要粮食品种价格监测情况 .................................. 77

51、河套平原夏粮收购展开 开秤价较去年同期上涨 .............................. 78

52、甘肃省市场粮价平稳运行 省上部署夏粮收购 ................................ 79

53、对影响国内小麦后市走势有关因素的分析 ................................... 80

54、江苏省高邮市2005年夏季粮油生产成本分析 ................................ 83

55、粮食价格政策正在接受市场的检验 ......................................... 84

56、上半年全国农产品生产价格监测情况 ....................................... 85

57、农产品市场面临的风险接连受到重大利空影响 ............................... 86

58、中国粮油市场7月份小麦分析报告 ......................................... 87

59、河南省新乡市小麦收购价涨至1.456元/公斤 ................................ 88

60、山西省遭遇大旱 受旱农作物面积占耕地面积40% ............................. 89

61、我国小麦中长期价格走势简析 ............................................. 90

62、粮价上涨主因系物流“短路” 物流困局亟待破解 ............................ 91

63、工业品农产品期价背离 修正性下跌可能随时展开 ............................ 92

64、山东2.48亿直补优质小麦补贴范围达83个县 ............................... 94

65、三百万亩优质小麦将获良种补贴 ........................................... 95

1、发改委：粮价预将保持高位调整状态

2005年6月1日 经济日报

国家发改委价格监测中心预测：

近期粮食价格总体走势继续保持平稳，预计后期市场粮价仍将维持高位调整状态，以粮食为主的食品价格对居民消费价格总水平上涨的影响逐步减弱；农民种粮收入增长将趋缓，但种粮收益仍将处于历史较高水平。

一、近期粮食价格状况

今年一季度以来，粮食价格总体走势继续保持平稳，主要品种平均价格月度环比升降幅度较小；不同品种收购价格走势有所差异。5月份，小麦、稻谷收购价格小幅下降，玉米收购价格升势趋缓。

(一)原粮收购价格稳中有降

5月份，全国25个粮食主产省(区、市)三种粮食(稻谷、小麦、玉米)综合平均收购价格为每50公斤(下同)71.18元，比上月下降1.02%。

稻谷收购价格略有下降，特别是南方部分产区籼稻价格有所下降，主产区稻谷平均收购价为80.46元，比上月下降

1.13%；其中，早籼稻、晚籼稻、粳稻收购价格分别为74.99元、77.94元、90.21元，比上月分别下降1.70%、1.32%、0.39%。小麦价格继续小幅下降，主产区小麦平均收购价为73.28元，比上月下降2.59%；国有粮食企业小麦平均收购价为73.45元，比上月下降2.49%，比上年同期上涨1.10%。玉米价格继续有所回升，但升势趋缓，主产区玉米平均收购价为53.13元，比上月上升1.55%。

(二)成品粮零售价格基本平稳

1—3月份成品粮零售价格基本平稳。3月份，36个大中城市大米、面粉集市、超市平均零售价格分别为每500克

1.46元、1.45元，与1月份相比，大米价格微降0.23%，面粉价格略升0.69%。5月份，大中城市成品粮零售价格稳中略有升降。36个大中城市集市、超市的早籼米、晚籼米、粳米、富强粉、标准粉平均零售价分别为每500克1.34元、

1.43元、1.63元、1.53元、1.37元，粳米、富强粉价格分别比上月上升0.62%、0.66%。

二、粮食价格走势及影响分析

粮食价格在经历了2004年上半年的大幅上涨后，逐步走稳，预计今年粮食价格将在去年水平上保持基本稳定，受出库量增加等短期因素影响，近期有所下跌的小麦价格也有望在夏收后逐步走稳。

(一)以粮食为主的食品价格上涨对居民消费价格总水平的拉动作用将逐步减弱。今年一季度，粮食价格同比上涨

8.7%，食品价格同比上涨6.1%，与上年相比，粮食价格涨幅减少17.7个百分点，食品价格涨幅减少3.8个百分点，对居民消费价格水平的拉动作用已有所减弱。

据测算，后三季度粮食价格将略低于上年同期水平，食品价格同比涨幅约4.9%；全年粮食价格涨幅在1%—2%之间，食品价格涨幅在5.2%左右。预计全年食品价格实际平均涨幅将不超过5个百分点，可能在3—4个百分点之间，影响居民消费价格总水平上升不会超过1.5个百分点。

(二)农民种粮收入增长将趋缓，但种粮收益仍将处于历史较高水平。在粮食价格基本稳定的前提下，由于粮食产量难以再有明显增长，再考虑到化肥等农资价格上涨引起的种粮成本增加，不难看出今年农民种粮收入难以再有大的增长。

三、影响粮价后期走势的因素

今年国家支持粮食生产的力度再次加大，粮食供给有望进一步增长，这为今年粮食价格保持基本稳定打下了良好基础。同时，气候和市场预期等不确定性因素仍可能对粮食市场的稳定产生不利影响。

(一)粮食生产继续稳定增长，粮食供求状况有望进一步好转。据国家统计局农户种植意向调查，预计2005年全国粮食种植面积为15.58亿亩，比去年增长2.3%；其中，夏粮种植面积3.95亿亩，增长4.8%，扭转了连续7年下降的局面。据此估算，在气候条件适宜、单产基本保持上年水平条件下，今年粮食总产将在9600亿斤左右，粮食供求将进一步好转。但预计当年粮食产不足需的格局难以改变，产需缺口仍将在300亿斤左右。

(二)粮食市场流通体系的结构性调整新局面正在形成，农民在粮食定价体系中的作用得到了增强。随着主产区粮食市场放开，农民有了真正的售粮自主权，这将直接对粮价形成支撑。

但也要看到，目前化肥价格仍然高位运行，粮食种植成本仍将继续有所上升；国际市场粮价水平仍比较低，对国内粮价形成一定制约。因此，预计后期粮食价格总体上将以稳为主，一般情况下，不会出现大的起伏。

篇三 小麦价格nongye91
小麦调研报告

前言 小麦是我国三大粮食作物之一，在粮食生产中具有重要的地位。全世界1/3以上的人口以它为主食。小麦是我国粮食系统中的重中之重；是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿质元素和维生素B。

加拿大、美国、澳大利亚、中国是小麦的主要产地，小麦在我国各地均有大面积种植，是主要粮食作物之一。由于我国人口基数大，增长速度快，虽为小麦产销大国，未来十年中国小麦仍需进口，要在立足于国内生产、充分发挥本国生产能力的基础上，通过适度进口来弥补国内产需缺口。在经济全球化进程中，中国应努力依据比较优势原理，尽可能利用国内和国际两种资源、两个市场寻求小麦供求平衡。所以，小麦跨境贸易潜力无限，我们可以利用我们的地域优势，与中亚国家紧密联系，互相促进贸易发展。

小麦调研报告

一、小麦品种概况............................................................... 1

1.1基本简介 ................................................................... 1

1.2适种区域 ................................................................... 1

1.3小麦种类 ................................................................... 1

1.4用途 ....................................................................... 2

1.4.1硬冬白小麦用途 ......................................................... 2

1.4.2优质强筋小麦用途 ....................................................... 2

1.5小麦的仓储与运输 ........................................................... 3

1.5.1小麦的仓储 ............................................................. 3

1.5.2小麦的运输 ............................................................. 4

1.6小麦的等级标准 ............................................................. 4

二、小麦种植分布及产量 ......................................................... 5 2.1小麦种植分布 ............................................................... 5

2.1.1国内： ................................................................. 5

2.1.2国外： ................................................................. 8

2.2世界小麦产量 .............................................................. 10

2.2.1美国 .................................................................. 11

2.2.2加拿大 ................................................................ 12

2.2.3澳大利亚 .............................................................. 13

2.2.4法国 .................................................................. 13

2.2.5印度 .................................................................. 14

2.3 2014年小麦产量与预测 ..................................................... 15【小麦价格nongye91】

三、小麦进出口、消费情况 ...................................................... 16

3.1小麦主产国出口情况 ........................................................ 16

3.1.1美国 .................................................................. 16

3.1.2欧盟 .................................................................. 17

3.1.3乌克兰 ................................................................ 18

3.1.4哈萨克斯坦 ............................................................ 19

3.1.5中国 .................................................................. 21

3.2世界小麦消费状况 .......................................................... 23 3.2.1世界小麦消费总量的变化 .............................................. 23

3.2.2世界饲料用小麦消费量的变化 .......................................... 23

3.2.3世界小麦食用、种用和工业用消费量的变化 .............................. 24

3.3影响世界小麦消费量变化趋势的主要因素 .................................... 24

3.4 世界小麦消费量增长的地区分布 ........................................... 25

3.5对世界小麦消费量的初步预测 .............................................. 25

3.6中国小麦消费 .............................................................. 26

四、 小麦下游产业发展前景 ..................................................... 28

4.1小麦产业链 ................................................................ 28

4.2小麦淀粉行业发展 .......................................................... 28

4.2.1用途 .................................................................. 28

4.2.2小麦淀粉提取方法 ...................................................... 29

4.3面粉加工工业发展 .......................................................... 30

4.3.1小麦加工产能区域 ...................................................... 30

4.3.2当前我国面粉加工行业面临的问题 ...................................... 31

4.3.3我国面粉加工行业发展趋势 ............................................ 32

4.4饲料工业 .................................................................. 33 4.5小麦相关政策 .............................................................. 33 4.5.1 2015小麦最低收购价格 ................................................. 33

4.5.2粮油仓储管理办法 2009年第5号令 ....................................... 35

4.5.3小麦进口政策 .......................................................... 41

4.5.4 2014年国家有关三农的政策措施 ......................................... 44

五、小麦价格情况.............................................................. 46

5.1 年度价格情况 .............................................................. 47

5.1.1 2012年小麦价格情况 ................................................... 47

5.1.2 2013年小麦价格情况 ................................................... 48

5.1.3 2014年小麦价格情况 ................................................... 49

5.2影响小麦价格的因素 ........................................................ 52

5.2.1供求关系的影响 ........................................................ 52

5.2.2气候和自然灾害的影响 .................................................. 52

5.2.3价格政策因素 .......................................................... 53

5.2.4汇率因素 .............................................................. 53

5.2.5其它因素 .............................................................. 54

一、小麦品种概况

1.1基本简介

小麦是我国粮食系统中的重中之重；是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿质元素和维生素B。小麦按播种季节分，可分为冬小麦和春小麦。小麦品质的好坏，取决于蛋白质的含量与质量。一般，春小麦蛋白质含量高于冬小麦，但春小麦的容重和出粉率低于冬小麦。

1.2适种区域 小麦是一种温带长日照植物，适应范围较广，自北纬17°～50°，从平原到海拔约4000m的高原（如中国西藏，新疆高原地区）均有种植。 受气候及地理条件等客观因素的影响，目前国际、国内上公认优质小麦产区为36°N附近，国内来说山东高密小麦品质较高，为公认的“黄金优麦区”，在民间素有“东北米，高密麦（面）”之说。

1.3小麦种类

小麦的品类繁多，各有不同的大小，形状及颜色。

1.冬麦与春麦

冬麦种植于温带地区，在秋天时播种， 而春麦则生长在有长冬的地方，它在无霜的春天播种，它们都可长出软质麦和硬质麦（取决于谷的质地）。

2.硬麦和软麦

小麦蛋白质的含量由谷的硬度决定。所以，质硬的小麦含蛋白质高， 主要用于制面包和面食。质软的小麦含蛋白质稍低，它主要用于做蛋糕和糕饼的面粉。 我国小麦国家标准（ GB1351－1999）把小麦细分为9类：

* 白色硬质冬小麦（硬冬白小麦）：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的冬小麦

* 白色硬质春小麦（硬春白小麦）：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的春小麦

* 白色软质冬小麦（软冬白小麦）：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，

粉质率不低于70%的冬小麦

质率不低于 70%的春小麦

* 红色硬质冬小麦（硬冬红小麦）：种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的冬小麦

* 红色硬质春小麦（硬春红小麦）：种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的春小麦

* 红色软质冬小麦（软冬红小麦）：种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的冬小麦

* 红色软质春小麦（软春红小麦）：种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的春小麦

* 混合小麦： 不符合前八条规定的小麦

1.4用途

1.4.1硬冬白小麦用途

由于国标没有规定内在品质，所以硬冬白小麦期货交割的货物比较杂，既有内在品质较高的品种，也有较低的品种，因此用途不一。在没有强筋小麦期货时，硬冬白小麦期货交割标准的用途比较广。但有了强筋小麦期货后，硬冬白小麦中能够达到强筋小麦标准的，就专门用做面包、饺子、拉面等，这样强筋小麦的大部分就从硬麦中分离出来。从期货交割的标准来说，硬冬白小麦一般稳定时间在8分钟以下(不排除有8分钟以上)。因此，达不到强麦标准的硬麦大部分用做馒头、面条、饺子等。

1.4.2优质强筋小麦用途

优质强筋小麦主要用于加工制作面包、拉面和饺子等要求面粉筋力很强的食品。其中面包全部用优质强筋小麦，对小麦品质要求最高。为了提高面包粉质量，国内一些专用粉厂还经常在国产优质强筋小麦中添加进口高筋小麦。加工饺子粉，也要优质强筋小麦混配，提高面粉质量，增加食品的口感。另外，对于一些质量较差的小麦，添加优质强筋小麦，改善内部品质，加工馒头和其它面食。如东北地区用优质强筋小麦与春麦搭配，改善春小麦粉的质量。

国家优质强筋小麦标准与普通小麦标准相比，主要增加了以下指标：小麦粗蛋白、湿面筋、面团稳定时间、降落数值和烘焙评分，这些指标主要是衡量小麦

篇四 小麦价格nongye91
我国历年小麦进出口情况

篇五 小麦价格nongye91
粮价与粮食安全 考试80分

粮价与粮食安全 考试80分

一、单选 ( 共 6 小题，总分: 40 分)

1. 根据徐滇庆教授所讲，2000-2007年间，玉米贸易量的比重平均为（） A.3.43% B.13.43% C.23.43%

D.33.43%

2. 根据天则经济研究所2008年11月的报告“粮食安全与耕地保护”，从历年粮食缺口的数据回归分析显示：如果遇到（）的粮食短缺，当年粮食缺口占粮食总产量的6.72%。

A.十年一遇

B.三十年一遇

C.五十年一遇

D.百年一遇

3. 根据徐滇庆教授所讲，2000-2007年间，稻谷贸易量占总产量的平均比重不足（） A.0.3% B.1.3% C.2.3%

D.3.3%

4. 根据徐滇庆教授所讲，联合国设定了警戒线，粮食库存量不能低于年消耗量的17%-18%，大概是多少天？

A.35天

B.45天

C.55天

D.65天

5. 徐滇庆教师指出，2007-2008年，世界粮价波动最大的是下列哪种作物？

A.稻米

B.大豆

C.小麦

D.玉米

6. 根据徐滇庆教授所讲，2007年底，我国农民户均粮食结存数量为（）

A.294千克

B.1294千克

C.2294千克

D.3294千克

二、多选 ( 共 3 小题，总分: 20 分)

7. 根据徐滇庆教授所讲，在储量改革中的粮仓产权归属，有以下哪几种安排？

A.产权归中央政府所有

B.产权归农户所有

C.产权归村镇集体所有

D.产权归地方政府所有

8. 根据徐滇庆教授所讲，改革后的储粮系统分为三个子系统，分别是（）

A.金融系统

B.制造系统

C.运输信息系统

D.财务系统

9. 根据徐滇庆教授所讲，判断一个国家的粮食供应是否安全，大致上可以观察以下哪几个指标？

A.粮食产量是否随着人口的增加而稳步增加

B.粮食价格是否稳定

C.是否拥有足够的粮食库存

D.是否严重依赖外部进口

三、判断 ( 共 6 小题，总分: 40 分)

10. 徐滇庆教授指出，加拿大粮食购销的主体是半官方的加拿大小麦协会（Canada Wheat Pool）。

正确

错误

11. 徐滇庆教授指出，我国水产品的人均产量从1978年的4.9公斤上升为2008年的37公斤，增加7.5倍。

正确

错误

12. 徐滇庆教授指出，我国粮食单产由改革初期每亩170公斤逐步上升，到2008年达到每亩330公斤。

正确

错误

13. 徐滇庆教授指出，从市场角度来看，对商品的需要就不等于有效需求。

正确

错误

14. 徐滇庆教授指出，民众饮食结构的变化也可以用来旁证是否缺粮。如果不缺粮，人们将逐步改善饮食结构，转向更高档次的饮食结构，消费更多的肉类、水产品和水果等。

正确

错误

15. 徐滇庆教授指出，2007年，全国粮食总产量再度超过5亿吨。

正确

错误

篇六 小麦价格nongye91
供需关系决定小麦麸价格

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供需关系决定小麦麸价格

作者：黎家康

来源：《进出口经理人》2015年第11期

摘 要：农产品具有很强的季节性特征，从谷物的收获至最终销售卖出往往要经历半年甚至更长的时间。这期间，天气，宏观经济和政策法规等因素都可能会引起市场发生了翻天覆地的变化。这些影响价格的因素都是通过影响农产品的供需关系来决定价格走势的。了解供需关系对农产品价格的影响有利于农户，贸易企业，生产企业的健康发展。小麦麸的是饲料企业中一种非常重要的原料，同时也是面粉厂的利润组成部分，小麦麸价格决定于供需关系。 关键词：农产品；小麦麸；供需关系

农产品供应是由上一产季种植收益所决定，即与上一产季价格正相关（经济学中供给曲线显示价格与供给间存在正相关关系）。反之，供给波动对价格产生影响时，价格将会反向波动。如果种植收益波动能立即传导至供给变动，那么将形成当季价格由上一季价格决定的循环，也就是当季价格由当季产量决定而当季产量是由上一季价格所决定。除了价格会对供给有构成影响以外，自然灾害和病虫害也会造成供给波动。而农产品的供给波动最终决定了农产品的价格。

面粉及其副产品（小麦麸和次粉）都是农产品的范畴，其价格取决于其供需关系。

小麦麸是小麦生产面粉的副产品，在小麦制粉中，面粉占比75%，次粉占比5%，小麦麸占比20%。由此看出小麦麸的成本主要由原料成本（小麦的成本）和生产成本组成。小麦麸跟小麦的价格成正相关，小麦的供求因素是影响小麦价格的根本因素，所以我们要想了解小麦麸的生产成本首先要了解其上游原料小麦的价格。小麦主要是食用，所以总需求数比较稳定的，那其总供应量就决定了其供求关系，也就决定了其价格。所以关注小麦麸的生产成本首先要重点关注的是小麦的总供供应。

小麦麸主要用在饲料生产，食用较少，总需求相对稳定，要想了解其供需关系，主要看小麦麸的总供应量。

小麦麸的供应量主要看面粉厂的开机率。由于小麦麸是面粉的副产品，面粉厂是主要利润来自于面粉销售。所以面粉的销售情况决定面粉厂的开机情况，从而影响小麦粉的产量，其供应量也决定了小麦麸的价格。用经济学里面的供需关系决定价格大小来解释 一下小麦麸价格的涨跌：1、面粉销售旺季：小麸皮供应量增大，需求量不变，小麦麸价格下跌。2、面粉销售淡季：小麦麸供应量减少，需求量不变，小麦麸价格上涨。

面粉的主要用于食用和饲料用，波动较为明显。本文主要通过广东地区小麦麸市场变化来研究供需关系决定小麦麸的价格。

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