菠菜素有蔬菜之王的称号
菠菜素有蔬菜之王的称号
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菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，是一种高效的补铁剂。长期以来民间流传着“菠菜不能与豆腐同食”、“菠菜根比菠菜茎叶更有营养”等说法。某学校化学兴趣小组的同学拟通过实验探究以下问题：
①菠菜是否含有丰富的铁? ②菠菜是否含有草酸类物质? ③菠菜根中铁的含量是否比菠菜茎和叶的高?
该组同学通过上网查询，获得以下资料：草酸又名乙二酸，其酸性比乙酸稍强，草酸及其盐具有较强的还原性，其中草酸钙不溶于水。他们设计的实验步骤如下
Ⅱ.取菠菜根a g使用相同仪器、试剂，重复Ⅰ中实验，观察实验现象。
Ⅲ.将菠菜在少量开水中煮沸2～3 min，冷却后滤去菠菜，得滤液。向滤液中加入足量
Ca(OH)2溶液，然后再加入足量试剂X，观察现象。
请回答以下问题：
(1)操作①中使用的仪器除三脚架、酒精灯、玻璃棒外还需要___________________，操作②的名称是___________________;
(2)可以说明菠菜根中Fe元素含量要比菠菜茎叶中多的现象是 ________________;
(3)菠菜中的Fe是+2价还是 [ 查看全文 ]
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