燊记石烤怎么加盟

导读：　燊记石烤怎么加盟(共2篇)鱿鱼西施：燊记石烤鱿鱼月入十万想做加盟大品牌 位于成都市建设巷内的“燊记石烤鱿鱼”因其火山石烤制的独特工艺和长相甜美的老板娘走红网络，网友更将老板娘刁晗婧封为“鱿鱼西施”。 10月22日下午3点，相对于周边其他店面的冷清，“燊记石烤鱿鱼”店前，食客排起的队伍将街道堵了大半边。店铺面积不大...

篇一 燊记石烤怎么加盟
鱿鱼西施：燊记石烤鱿鱼月入十万想做加盟大品牌

    位于成都市建设巷内的“燊记石烤鱿鱼”因其火山石烤制的独特工艺和长相甜美的老板娘走红网络，网友更将老板娘刁晗婧封为“鱿鱼西施”。

    10月22日下午3点，相对于周边其他店面的冷清，“燊记石烤鱿鱼”店前，食客排起的队伍将街道堵了大半边。店铺面积不大，除去后厨，店面基本被烤鱿鱼的操作间占据，食客可以坐在店门前的小桌上享用美味。

    每份烤鱿鱼的售价为10元。在中国青年报记者采访的一个小时内，刁晗婧就卖出了不下50份。她不停地把一串串冰冻的鱿鱼串掰开，放到滚烫的火山石上，不一会儿白嫩的鱿鱼就变成紫红色。她熟练地把烤红的鱿鱼放到川香酱汁中卤煮一会，然后拌上各种佐料。

    趁着操作的间隙，刁晗婧对记者说，从早晨店面开门就没有怎么休息过，傍晚和晚间生意会更好。据她估计，每月的营业额大约有10万元。

    搞定“核心技术”

    刁晗婧和男朋友胡家晨都是电子科技大学大四的学生，大三时两人开始卖烤鱿鱼。在创业的初期，刁晗婧和胡家晨并没有属于自己的店面，只有一台价值约1000元的小吃车。

    胡家晨学的是工商管理专业，创业一直是他的理想。在真正创业之前，胡家晨最想做的是互联网，他自己也没想到，第一桶金会从烤鱿鱼开始。

    一次偶然的机会，胡家晨和女友沿着成都的二环路闲逛，二人发现路边售卖铁板鱿鱼的摊位很多，且生意火爆，胡家晨觉得铁板鱿鱼市场潜力较大。从未下过厨的胡家晨找到一位售卖铁板鱿鱼的师傅开始学习手艺，但是师傅留了一手，胡家晨觉得“核心技术没学到”。

    去年国庆假期，他又联系到了家里一位从事餐饮业工作的亲戚，学习烹制鱿鱼的手艺。他最终选择的石烤鱿鱼[来源:

    创业不能怕吃苦

    创业很艰苦。那段时间，两人晚上收摊回去后还要穿鱿鱼串、准备材料，常常忙到凌晨两三点，非常辛苦。鱿鱼是冰冻的，如果用开水解冻鱿鱼就会被烫熟，口感变差，只能用冷水化开，慢慢用手掰。“冬天，我的手上满是冻疮。”刁晗婧说。胡家晨也因长期穿鱿鱼串，手上磨出了茧子。

    不过，面对艰苦，两人相互鼓励着。这两位就读于重点大学的大学生说，选择烤鱿鱼创业没什么抹不开面子的，虽然烤鱿鱼是个不起眼的行业，但是至少自己敢想敢做，别的同学也对他们刮目相看。

    鉴于之前在成都摆摊烤鱿鱼收益不错，今年春节，趁着回胡家晨老家四川省射洪县的机会，两人和几个朋友一起在当地一个公园内摆起5个烤鱿鱼摊点，生意依然火爆。短短7天，刁晗婧和胡家晨攒下了第一桶金——10万元。

    创造品类 抢占认知

    “创业的目的如果仅是赚钱，是永远赚不到钱的。”胡家晨说，“很关键的一点是打造品牌。”

    胡家晨认为，做小吃这一行，创造自己的品类非常重要。鱿鱼的做法有很多种，铁板鱿鱼、干锅鱿鱼等，都算是鱿鱼的品类，他采用石烤就是创造一个新的品类。刁晗婧也发挥自己的专业特长，广告设计专业出身的她亲自为店铺设计了商标、广告、招贴画等。

    今年4月，两人花8万元盘下了位于建设巷这间30平方米的店铺，又花两万元添置了设备和装修，之后小店正式开张。

    “我们开店的时候就同步注册了商标，还为石烤鱿鱼的烹制工艺申请了专利，并利用微博、电视台等来为自己的产品进行宣传，抢占认知，让消费者一提到石烤鱿鱼就觉得燊记是最正宗的。”

    事实证明，他们的市场策略为小店赢得了人气。网友们还给面容甜美的刁晗婧冠以“鱿鱼西施”的美誉。有的食客是冲着鱿鱼去的，也有的是冲着“西施”去的，总之，这家小店在成都这座美食之都打响了自己的品牌。

    目前，胡家晨已经为燊记石烤鱿鱼开设了加盟热线，他和刁晗婧打算把自己的川味石烤鱿鱼向市场推广，将品牌发扬光大。

篇二 燊记石烤怎么加盟
创业西施们走红后的迥异路

　　 【商界招商网 记者/ 雷祖波】2014年1月10日，刚刚过去的周末，湖南卫视《天天向上》栏目播出了有“影视剧最美西施”之称的安以轩，曾以奶茶西施出道，和成都鱿鱼西施、三峡大学寿司西施、河南猪脚西施、重庆冰粉西施，她们一道分享了美食和美丽创业故事。让观众们看到西施的容貌美背后，是创业励志和最真挚的情感。

　　 当这些西施们被媒体曝光，聚焦在光环下，当容颜美与励志创业相遇，突如其来的走红后，然而“民间西施”这个桂冠，对原本默默无闻的她们来说，是机遇还是挑战?是光环还是负担?

　　 曾经这些同时走红的 “民间西施”们，生活却有了不同的改变： 她们有的选择乘胜追击，有的则选择了转型……

【燊记石烤怎么加盟】

　　 乘势而上 发展连锁店

　　 成都建设巷内一间30平方米的小店门前，下午5点，顾客已经排起长龙。小店里，一位长相甜美的女生正站在烤炉前扇着扇子烤鱿鱼，她就是被网友们封为“鱿鱼西施”的刁晗婧。2013年4月，她和男友胡家晨一起开了这家石烤鱿鱼店，短短半年里，他们就在成都打响了品牌，做起连锁加盟。

　　 刁晗婧和胡家晨都是电子科技大学大四学生，也是“好吃嘴”。一次，他们沿着成都二环路闲逛，发现路边卖铁板鱿鱼的小摊特别多，而且生意不错。胡家晨觉得这是个不错的创业项目。去年国庆，他通过在老家射洪经营酒店的父亲联系了一位大厨，学习烹制鱿鱼的手艺。

　　 假期结束后，他俩自己设计图纸，请人定做了一台价值约1000元的小吃车;又一起调制出香辣、藤椒和炭烧3种口味，在学校附近摆起铁板鱿鱼摊。2013年寒假，他俩回到胡家晨的老家，在当地一个公园里和朋友一起摆了5个鱿鱼摊。“春节的时候客人特别多，烤得我手掌心都掉了一层皮，不过还是很开心。”短短7天时间，两人赚到第一桶金：约10万元。

　　 4月，刁晗婧和胡家晨用挣到的10万元在建设巷内盘下一间30平方米的铺面，起名“燊记”。“越是生僻的字，越容易被客人记住，这也是一种营销策略。”胡家晨解释道。

　　 小店一开张，两人就将“燊记石烤鱿鱼”注册了商标，并利用微博、电视台等进行宣传。很快，小店门前就排起长队。

【燊记石烤怎么加盟】

　　 2013年10月，一位来吃烤鱿鱼的客人随口问了句：“你们这鱿鱼味道不错啊，可以加盟吗?”这让胡家晨意识到，是将品牌扩大的时候了。他和刁晗婧为“燊记石烤鱿鱼”开设了加盟热线，目前已经接到来自全国各地的100多个加盟电话。“11月12日，温江的加盟店将正式开业，还有金堂、遂宁、射洪、龙泉等地的8家加盟店也已经谈好。”胡家晨高兴地说。

　　 辞职先休息准备创业

　　 “‘奶茶西施’哪里去了?好久不见。”12月1日，一名顾客得知张静已辞职，多少有些失望。几名经常光顾的学生说，奶茶店现在少了一道靓丽的风景，还有些不习惯。

　　 他们并不知道，面对突然而来的走红，“奶茶西施”张静很不习惯，甚至不愿再面对任何镜头。

　　 就在半年前，因为成名而受邀参加湖南卫视的《快乐大本营》时，关于去还是不去的问题，她就颇为纠结。后来，栏目组打来了很多电话，还动用了川大校友的“关系”，她最终被诚意打动，决定飞往长沙录制节目。

　　 刚开始的时候，她还觉得成名有好处，能认识很多新朋友。但到后来，每天上班都有很多人慕名来看她，拍照、找她聊天……为了躲开关注的目光，2个月前，她辞去干了近4年的奶茶店工作，一心想过低调的生活。对于媒体的采访，她一律回绝。“累了，想安静地休息。”电话里，张静的声音很疲惫，“毕竟是一个很普通的人，现在被炒红了，说实话，压力也挺大的。后来每天要应付很多人或事，比较累。”

　　 离开奶茶店的她，目前准备自己创业。她认为那样的生活应该会低调很多。“每个人都有自己喜欢的生活方式，而且我也会考虑到自己的将来，不能一辈子都在奶茶店工作。”

　　 对于在奶茶店结识的新朋友，她觉得很值得珍惜，“有的关系已经很铁杆。”但对于因奶茶而结缘的男友，她则不愿再多提及。

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