写字楼人员,最喜欢的外卖网

导读：　写字楼人员,最喜欢的外卖网(共7篇)外卖生意好赚钱，外卖小哥都月入万元江湖传闻如今的外卖小哥们的收入比白领都要高，月入万元算是稀松平常的事情，记者进行了深入的调查，发现不仅外卖小哥们收入高，整个外卖生意都相当赚钱，好的商人一年赚个百万有余，差点的商人一年赚个二三十万元一点问题也没有。笔者采访了杭州某第三方送餐机构负责人黄先生，黄先生表...

篇一 写字楼人员,最喜欢的外卖网
外卖生意好赚钱，外卖小哥都月入万元

　　江湖传闻

　　如今的外卖小哥们的收入比白领都要高，月入万元算是稀松平常的事情，记者进行了深入的调查，发现不仅外卖小哥们收入高，整个外卖生意都相当赚钱，好的商人一年赚个百万有余，差点的商人一年赚个二三十万元一点问题也没有。

　　笔者采访了杭州某第三方送餐机构负责人黄先生，黄先生表示，外卖生意实际上就是一个跑腿生意，对于餐饮企业而言，自己配送无疑增加成本，加之餐饮企业最近持续低迷，而且外卖时间大多集中在餐饮企业生意最忙的时候，此时派人送外卖有点得不偿失。

　　中国烹饪协会会长助理边疆表示，一方面是市场对送餐业务的旺盛需求，另一方面是餐饮企业自身的力不从心，两者的落差使得第三方送餐有了商机。据外卖网的数据显示，截至2013年底第三方送餐市场规模达到5000亿元，并且仍在以每年40%的增速保持高速增长。

　　黄先生透露，外卖生意的投资门槛相当低，有一两万元就能起步，这些费用包括设备投入，如送餐暖箱等，再招募几个自备电动自行车的送餐员就可以营业了，而到工商部门只需要申请“跑腿”服务营业执照即可。

　　当然资金雄厚点的投资者完全可以建设一个网络平台，通过QQ群、微信群、APP接受订单，其最大的好处是更加便捷，更吸引一些年轻人，缺点就是需要一些相关懂技术的人，而且前期投资有点大，约20万元左右。

　　而庞大的市场空间吸引了不少互联网巨头的目光，比如阿里巴巴、腾讯都准备进军外卖市场。

　　老杨，南京人，从事外卖生意3年，初始投资额只有1万元，现在旗下有20名送餐员工，月净利润8万元。在老杨眼里，外卖生意的起步确实很容易，人人都可以介入，但是要想取得不菲的收益，没有点门道技巧是绝对实现不了的。

　　双管齐下合作，打开市场

　　老杨透露，外卖生意实际上是消费者与餐饮企业之间的桥梁，要想赚钱就必须积累两头的客户，特别是餐饮企业类。自己的经验就是通过试用合作与承包方式两者相结合，进而打开市场。

　　老杨表示，毕竟自己只是一个小型跑腿公司，餐饮企业为什么要选择和你合作呢？这就需要技巧，自己当初采用两种方式，一是试用合作，先免费或者低价为目标餐饮企业提供外卖服务，因为餐饮企业支付的成本低，相对开拓较为容易，但是投资者不要妄想谈一次就能成功，一家餐饮企业至少要谈上三五次才可以；二是承包合作，当餐饮愿意和自己合作之后，便转为承包合作，这样做的好处，每月定期给企业一定的承包费，后面的利润较高，毕竟一旦外卖业绩超过平均月，其利润就会翻倍增长，另外也杜绝了竞争对手抢生意，因为企业把外卖权都交给我了。

　　现在对于外卖业务量稳定且高的餐饮企业，老杨采取承包制，每家餐馆按照平均月营业额核算，月初支付60%的费用，尾款月底结算；对于外卖业务量不稳定的餐饮企业，老杨则采取传统方式，每周结算一次。目前与老杨合作的餐饮企业约30多家，日接单量约近千份。

　　远离写字楼，主打社区

　　写字楼无疑是外卖大军主攻的市场，但是老杨偏偏反其道而行，他的策略是远离写字楼，而主打社区。

　　对此，老杨的解释，写字楼市场巨大，没有错。但是市场竞争也相当激烈，一个写字楼里往往会有几十家外卖机构在争夺，结果导致看似市场大，真正能落到手里的订单量并不多。而且很容易引发价格战，说实话，外卖就是跑腿，赚的辛苦钱，如果引起价格战，真的不划算。所以写字楼市场，我只是兼做，约占总业务量的30%。而社区市场相对写字楼还算是蓝海，竞争不激烈，另外，我选择社区也是有条件的，所以客源量并不低。

　　一是，只选“两头社区”，即只选高档社区和低端社区，并针对他们进行宣传。先说低端社区，有大量的外来人口、学生租房，他们大多不会自己动火吃饭，通常会打个电话叫个外卖；而高端社区，里面有很多的社区商店，饭点的时候往往是这些商店生意最红火的时候，他们对外卖需求也比较高。

　　二是，重点做夜间市场。既然选择了社区，那么老杨的主攻市场并不是午餐市场，毕竟绝大多数午餐时，社区客户需求量不高，最高占到日订单量的30%左右，而晚餐、夜宵市场则占到主流。而夜间市场还有一个好处，就是交通十分方便，几乎不会堵车，这样不会影响送餐效率，顾客的好评率高。

　　掌控好利润组成

　　老杨透露，我的利润有三部分组成：一是运费（向顾客收取），运费收取标准主要取决于送餐路程的远近，一般来说，一公里之内送餐费是3—5元，超过一公里加3元；同样的路程，不同的餐厅，收费上会有6—10元的浮动[来源:

　　五个数字要牢记

　　老杨表示，做外卖生意，有五个数字一定要记牢，如果不能严格按照这些标准执行，肯定在市场中站不住脚。

　　第一个数字：30分钟，这个是指送餐时间不能超过30分钟，超过了30分钟，顾客的满意度就会严重降低，二次消费的几率极低。但是世事难料，为了避免出现问题引起顾客不满，老杨一律执行的赔偿方案，即超过30分钟，顾客不需要买单，而所点的外卖全部由送餐员买单。这样既能降低顾客的抱怨度，也能督促送餐员提高效率。做了三年生意，老杨只赔付过3次。

　　第二个数字：40摄氏度。这个是指送餐时菜品的温度，如果低于这个温度，顾客吃到的饭菜基本就是凉的，既然顾客点外卖就是图省事，如果送的都是凉饭菜，顾客还得自己加热更加麻烦，这样对提升顾客忠诚度不利。

　　第三个数字：15分钟。这个指从顾客下单到企业接单，这个时间不能超过15分钟，否则会降低顾客的需求刚性。

　　第四个数字：3下。这个指顾客拨打电话，铃声不能超过3声，老杨表示，这个是从一本管理书上学到的，书上说，一般人拨打电话等待过程中，听到的铃声是3下，如果超过这个数字，拨打电话的人就会产生焦虑感。所以老杨规定自己的员工接听电话绝对不能让顾客等待过长，过长就会处罚值班员工。

　　第五个数字：2次。这个是指为员工设定合理的路线，如果你设定的路线不合理，就降低员工的工作效率，因此老杨规定，尽量不让员工跑冤枉路，到同一个住宅楼跑两次。这样做一个是提高工作效率，二是增加员工的满意度，您想想如果让一个员工重复爬一个楼，他肯定有想法，认为是老板在耍他，人员流动性就大。

　　专从快递业“挖墙角”

　　老杨比较得意的还有一点，他的员工成本支出要比其他外卖机构便宜，这也让他的净利润更高。原因是，他旗下的20个送餐员，只有5个是专职，其余15个都是兼职，而且兼职人员都是老杨从快递公司招募过来的。老杨解释道，一是，因为我主打的夜间市场，白天需要员工不多，招募专职员工有些不划算；二是，快递人员晚间没有快递业务了，而且他们对各个社区十分熟悉，可以提升工作效率，而我是按照他们完成的订单量支付计件工资，成本降低了，而兼职人员，利用业余时间多赚点钱，还能解决晚餐问题（老杨免费为他们提供一顿晚餐），何乐而不为呢？

篇二 写字楼人员,最喜欢的外卖网
曼岛物语咖啡加盟费多少钱?曼岛物语咖啡加盟市场前景

　　想要创业的亲们，小编给你推荐曼岛物语咖啡，那么它的加盟费多少钱?曼岛物语咖啡加盟市场前景如何？曼岛物语咖啡是深圳市物语咖啡贸易有限公司旗下的品牌，该品牌成立于2008年，通过一步步不断的努力发展，曼岛物语咖啡现已遍布全国各地各大商场，高级写字楼，商业步行街等，越来越受人们的欢迎。下面就让创业第一步网小编告诉你曼岛物语咖啡加盟费要多少钱，让你对知道曼岛物语咖啡加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。

　　曼岛物语咖啡加盟政策： 加盟方案方案一（优惠型）方案二（标准型）方案三

　　费用支持加盟费用：55000元；

　　1.选址评估；

　　2.品牌统一VI店面招牌、菜单、名片、宣传单、会员卡、外卖单设计模板；

　　3.咖啡制作、知识、简餐甜品的开店培训，限一人；

　　4.店面装修指导；

　　5.品牌十年使用权；

　　6.协助开店活动策划和执行指导；

　　7.一季度营业分析、店面经营指导和店面管理指导；

　　8.首批供货：咖啡豆、糖包等食品原材料；

　　9.工作服4、冰/热杯子各1箱。加盟费用：80000元；

　　1.选址评估；

　　2.品牌统一VI店面招牌、菜单、名片、宣传单、会员卡、外卖单设计模板；

　　3.咖啡制作、知识、简餐甜品的开店培训，限两人；

　　4.店面装修指导；

　　5.品牌终身使用权；

　　6.协助开店活动策划和执行指导；

　　7.一季度营业分析、店面经营指导和店面管理指导；

　　8.首批供货：咖啡豆、糖包等食品原材料；

　　9.工作服4、宣传单1000、外卖单1000、冰/热杯子各1000；

　　10.营业分析；

　　11.活动策划和执行指导；

　　12.活动推广、口碑推广；

　　13.店面招牌设计、杯子设计；

　　14.菜单设计、名片设计、宣传单设计、外卖单设计（印刷成品）；

　　15.派人员上门进行指导装修，派咖啡师上门指导出品以及培训人员至正式营业。加盟费用：100000元；

　　1.选址评估；

　　2.品牌统一VI店面招牌、菜单、名片、宣传单、会员卡、外卖单设计模板；

　　3.咖啡制作、知识、简餐甜品的开店培训，限两人；

　　4.店面装修指导；

　　5.品牌十年使用权；

　　6.协助开店活动策划和执行指导；

　　7.一季度营业分析、店面经营指导和店面管理指导；

　　8.首批供货：制冰机、后吧台、分杯器、冷冻柜、圣马可半自动咖啡机、净水器、咖啡豆、糖包等食品原材料；

　　9.工作服4、宣传单1000、外卖单1000、冰/热杯子各1000；

　　10.营业分析；

　　11.活动策划和执行指导；

　　12.活动推广、口碑推广；

　　13.店面招牌设计、杯子设计；

　　14.菜单设计、名片设计、宣传单设计、外卖单设计（印刷成品）；

　　15.派人员上门进行指导装修，派咖啡师上门指导出品以及培训人员至正式营业。

　　曼岛物语咖啡加盟费及总投资金额预计：5.5-10万元（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）

  

　　　　曼岛物语咖啡加盟公司简介 

　　创立于2008年，是由一群热爱生活，喜好咖啡情调的年轻人通过互联网，自发创建的联盟，经过几年的磨练已经初具规模。

　　经过多年的发展，曼岛物语咖啡已经在全国实现了十几家开店联盟，分布在深圳、广州、哈尔滨、南宁等多个城市的步行街、大学园区、高档社区和写字楼商务区周边。

　　企业团队：有多年从事专业咖啡豆烘焙的咖啡培训师;有多年从事广告行业的营销策划师;有多年餐饮行业开店经验的餐厅老板;有多年从事世界各国咖啡豆、器具采购的商贸人员;有多年互联网行业的软件开发人员。

　　经营理念：低风险、低成本开店;高品位、高利润生活;现磨现煮原味咖啡;鲜榨鲜调真情果饮;抱团群暖联盟开店;分摊成本合力共营;实现“线上虚拟社区友，线下实体咖啡店”的营销组合。

　　曼岛物语咖啡，实现了健康与美味的同步，在加上总部宣传实力的支持，该产品在市场上很快流行开来，取得了巨大的成功。为了进一步扩大市场，曼岛物语咖啡公司特面向全国招商，诚邀广大创业人士前来投资加盟，与曼岛物语咖啡携手并进，共创辉煌!

　　曼岛物语咖啡加盟市场分析 

　　 随着中国经济的快速发展，咖啡消费在中国的城市里，逐渐与现代生活联系在一起，造就了一个庞大的消费市场，所以加盟曼岛物语咖啡绝对是正确的选择。

　　 据权威部门预测：2012年我国咖啡的消费量将要达到12万吨，市场零售额达到数百亿人民币，其消费市场的吸引力让许多国外企业热衷于进入中国。ICO运营部主管表示：我国市场非常有潜力，所以中国将成为全球重要的咖啡消费市场。

　　 据市场数据表明，咖啡加盟行业正以百分之二十五的速度增长，而咖啡正成为城市文明进步、经济增长的亮点。二三线城市消费量不断增加，所占的市场额也不断增加，将成为中国未来20年的核心推动市场。

　　 中国的消费者开始认识咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣，在某种意义上来说，这又是一种文化上的消费。

　　 曼岛物语咖啡加盟，专业品牌，好产品，市场潜力大，发展前景好，投资经营曼岛物语咖啡，必定让你做餐饮行业的暴富者，轻松的进入富翁行列，从而创造出最完美的人生，享受着最美妙的未来!

　　曼岛物语咖啡加盟成功案例 

　　 刘芳毕业一年的大学生，之前一直做的销售，但是那不是自己喜欢的工作，于是毅然辞职开始创业之路!

　　 第一次在网上看到曼岛物语咖啡这名字，就觉得很特别，通过网站我知道了这个定位中高的品牌咖啡，吸收了众家咖啡 之特色，秉承了咖啡制作技术之精华，以咖啡、酒水、西点、比萨、中 式套餐等为经营项目。最吸引我的是这个公司一站式扶持政策，曼岛物语咖啡在业界已经得到了广泛赞誉，而且总部为加盟商提供专业正规的咖啡设备和优质的咖啡原料，低成本运营、低风险、高效益的连锁经营模式，对于我这样没生意经验的人需要的就是这个。

　　 我总是认为做生意需要经验，没有经验就是瞎折腾，开店，创业，做生意一直是我的梦想和奋斗目标，曼岛物语咖啡就像老师一样，可以带领我做。做生意有时，有没有经验倒不是最重要的，重要的是机会在身边，看你如何去把握，我很庆幸能把握住这次机会。

　　曼岛物语咖啡加盟专家点评 

　　 曼岛物语咖啡加盟费多少钱?如果你找不到，那就赶快加盟曼岛物语咖啡吧。加盟曼岛物语咖啡，与它一起前进，一起发展，取得更多的突破，从而实现财富的进一步积累，打造出一个富有的未来，享受美好生活的每一天!

　　现在您知道[图文]曼岛物语咖啡加盟费多少钱了吗？如果您想对“咖啡加盟”有更多了解，请点击搜索更多信息： >> 查看更多相似文章

　　曼岛物语咖啡加盟费多少钱?曼岛物语咖啡加盟市场前景
　　

篇三 写字楼人员,最喜欢的外卖网
外卖市场调查报告(餐饮类)

吉首外卖市场调查报告（餐饮类）

一、 外卖市场调查分析【写字楼人员,最喜欢的外卖网】

吉首外卖市场所需分散无较强的集中属性，集中的市场区域划分无意义！

·集中时间段11:30——13:30 16:30——18:30

·合作商家

品牌餐厅 ：数量较少 、基本无外卖配送业务

传统酒楼 ：数量较多、基本无外卖配送业务

特色小吃：数量较少、有少量配送、配送套餐内容单一

快餐盒饭 ：数量较少、配送套餐内容较多、配送业务为主

特色炒菜 ：数量多、配送套餐内容较多、配送量较少

大碗饭 ：不配送

蒸菜馆：不配送

·发展趋势 平稳缓慢、配送能力差、符合外卖配送套餐内容少

二、 价格及途径分析

·客户付款方式（抽样调查100人） 全部货到付款

三、 物流配送分析

·合作商家配送能力

品牌餐厅 ：数量较少 、基本无外卖配送业务

传统酒楼 ：数量较多、基本无外卖配送业务

特色小吃：数量较少、有少量配送、配送套餐内容单一

快餐盒饭 ：数量较少、配送套餐内容较多、配送业务为主

特色炒菜 ：数量多、配送套餐内容较多、配送量较少

大碗饭 ：不配送

蒸菜馆：不配送

·所有第三方合作配送模式

该种方式适合成熟度较高的市场，且需要成熟的市场利益机制引导！

·自建配送物流

最适合吉首本地的配送方式、根本上解决商家配送能低下问题！

四、 市场推广宣传分析

通过对市场的分析调查，吉首通过网上APP（含美团、百度、饿了吗）订餐数几乎为零，市场的推广力度所需较大！ ·核心消费者外围广告

根据实际市场情况制定《核心外围市场铺设计划》【写字楼人员,最喜欢的外卖网】

·合作商家店内广告

入网商家广告标准化！（吊旗、海报、门贴、台卡）

·外围市场（核心人口密集商业服务地带）视频广告

·地推美团外卖APP活动

·经营性消费体验活动

微加科技·美团外卖 部门构建计划

一、 管理核心组织架构

二、 市场部门职责与构建

负责外卖商家的开发业务，严格执行完成公司制定的销售任务，并根据项目的发展需求制定并执行相关的市场方案！

市场主管：制定并上报每月完成的业务指标，并安排管理相应的市场专员共同完成目标！ KPI(核心考核标准):每月客户入网达标率（实际完成数量/月目标量*100%）

三、 运营部门职责与构建

负责项目整体发展设计，负责外围广告的策划设计，地推活动及平台性活动的策划与执行！ 运营主管：对项目整体品牌推广负责！管理安排相应的运营专员完成不同的市场策划活动！ KPI:每月活动完成执行情况及广告安放情况

四、 物流部门职责与构建

负责项目整体外包市场物流，处理客户物流投诉！

物流主管：设计合理的针对全市物流路线方案，及时监督处理每日后台数据物流单！ KPI：每月成功完成物流单数百分率（月实际完成配送物流单量/月所需物流配送总量*100%）

附：在项目推进前3个月，作为项目发展的准备期，KPI只作为考核部门工作能力，暂不作为核算工资的标准！3个月后，需公司根据实际情况安排！

五、 部门构建运营成本预算

篇四 写字楼人员,最喜欢的外卖网
告诉你一年600万外卖的互联网思维

告诉你一年600万外卖的互联网思维 黑马说：李健，1983年出生，安徽人，18岁开始打工，从餐厅服务生做起、做到厨师。2011年在北京大钟寺附近创业开餐馆，发现通过互联网外卖平台可以大大提高销量，逐渐摸索出其中诀窍。目前，他位置偏僻的餐厅月每月外卖订单达5万份，最高日流水四万元，月流水五六十万起。他的成功引得整条街的餐馆都在向他学习，把餐厅从传统堂食向互联网外卖转换。

下面是他的自述：

为了对抗高房租，必须做外卖 其实外卖一直存在，从小我们看港台、日本的电影，里面不就都是外卖便当嘛。我18岁出来打工，在上海呆了十年，从餐厅服务生做到厨师。当时在一个偏僻的桂林米粉店打工，中午高峰期的时候，他堂食只有两三个人，我想那么高的租金餐厅怎么生存下去?其实就是靠接电话送餐。

后来我在北京创业，从厨师做起，直到2011年自己开餐馆，一天能接电话外卖订单60单。后来在五道口一家炸鸡汉堡店，听老板说起一中午能达到300单，我就很惊讶，他怎么干的?我才知道有网络订餐平台的存在。

我接手前，这个店面换了四个老板，四家店全倒闭了。这餐厅的地理位置不是很好，房租一个月也要一万六千块钱，还有人力、物力。150个平米的总面积，除去厨房，就算摆十个桌子，堂食一天最多能做到5000块钱，肯定很忙很忙。这也是浪费物力、人力，何况房租本来就贵。我就想，一定要做外卖，你总要生存下去才能说改变一些东西吧。当时餐厅堂食占80%，我试着把外卖做到20%，慢慢各占50%，到现在90%全是外卖。

2011年，饿了么网上订餐进入北京，我们就合作了。之前电话接60单，可能就要用20分钟，顾客电话还经常打不进来。他报五个菜名也要30秒，我用15个接电话的人也来不及。有了饿了么提供的Napos系统，我可以一秒钟就接一单，日订单很快上了200单，我当然开心。

我觉得最大的收益就是，网络把我自己实现不了的东西给实现了。我最初预计餐厅外卖最高峰能做每天1万5千元，结果现在最高峰是4万元。刚开始是每天200多单，现在平均每天都要1000多单，一个月50000单。原先接电话订餐的接线员都转去做客服。

过去，我自己印传单宣传，人力物力都投入了，但餐厅曝光率还是低，顾客对餐馆不熟悉，也不会轻易下单。而且传单的形式其实很不好，对客户不礼貌，城管也制止。但订餐平台做到我们做不到的事，一是覆盖区域广，二是有评价体系。有了网络之后，最初我们订单一下多了将近两倍，当时也没有任何补贴优惠。 物流慢导致赔钱?一年把送餐时间降8分钟

单量上来了，是不是就可以坐地收钱了?不是。去年外卖订单刚开始上200单时，有一天下雨，有50多单一个小时还没送到，顾客就退单了，一下子损失3千块钱。当时我就蒙了，还没有想自己错在哪里。

送餐量大，速度就是个大问题。客户投诉问餐为什么没送到，如果你2分钟之内回答不了，人家就取消订单了。有时候我们也比较冤，刚送到餐，顾客一分钟前已经等不及取消订单了。你天天给顾客一个半小时送到，谁还会买你家饭。 后来我就开始分析原因，先把流程慢慢改。之前我是自己炒菜，根本炒不过来。现在餐厅成了个小工厂，所有的原材料都必须经过一关一关过来，再到厨师这边加工。时间很关键，如果一中午出700单，一个半小时就能消化掉，所有准备都要严格按照时间。现在餐厅有一半都工厂化了。流程化还有一个好处，可以对供应商提要求，从源头控制，保证食材按时供应、保质保量。

物流上我也开始想办法。我在地图上把整个区域内看了一遍，地图上面我在搜索一下大概的方位，形成了一个调度制度。

现在我有13个专职送餐员，4个兼职送餐员，还有外包物流公司的配送人员，一共20来个人，其中有总负责人。距离远的地方，我就放两个人在那边待着，餐厅的人像接力棒似的，25分钟会过去一趟。高峰期就马上放一个人过去，一趟送完再回来接力。中午最多是2个高峰期，11点半和12点。我也会按区域划片，高峰期不同的区域会有不同的人负责。我对送餐员也会有培训，高峰期不同的线路会互相支援。

过去有个问题，是信息不畅通，送餐员必须要给顾客打电话，打完这个，顾客如果不接，你还要继续打，时间就这么过去了。我过去想，要是能一次给一个楼里订餐的顾客打电话就好了，结果饿了么开发出了蜂鸟系统。一个楼里10个订户，送餐员按一下系统按钮，一次可以打10个语音电话，打不通你还可以再按。蜂鸟系统还可以查到客户的详细信息，配送人员知道哪个先送。这大大节省了送餐时间。

服务方面，我也在琢磨。比如包装，最开始外卖用的是圆筒的餐盒，又占空间又容易洒，后来就改用方形餐盒。我也知道把餐控制到50多度，食物不会坏掉。 现在配送员个人送餐能力最少50单，高峰时有150单，我会让他达到极限，餐厅也会达到极限。曾经一个配送员一中午给一个楼送过两百单外卖，就用饿了么的蜂鸟系统站在楼下统一打电话通知。

我家去年平均送餐时间是55分钟，今年降了8分钟。这每一分钟要付出很多努力。餐厅在努力，送餐平台也在努力。

区域交易额一年翻五倍，顾客开始学会预定送餐

这个市场从2014年开始爆发，当时我还没考虑到美团、淘点点、百度外卖会介入。它们从2014年才介入这个市场。资本市场我不懂，但能感觉到外卖市场的火爆，而且整个市场盘子确实越来越大了。我自己预计今年外卖要比去年增长一倍，现在看应该不止。

我为什么说外卖市场还在扩大?我的餐厅现在到极限了，我最高做到每天四万的交易额，但我能覆盖的区域里我只占了交易量的十几分之一。我其实计算过这片区域的外卖总额度，就光说中午时段，去年最高峰是两万五千元，今年估计能到

12万甚至更高。你也能看出增长是非常快的，我一家根本吃不下。虽然饿了么、美团外卖、百度外卖、淘点点都在分市场，但是这个市场还是很大的。 顾客的意识也在转变。两年前，我让顾客从网络下单，他就是不会用。现在大家都知道外卖平台了，连我们送餐人员自己吃饭也是从网上订。以前大家点餐不会说提前预定，可能最早中午10点55分才订餐，有时候11点20分才下单。但高峰期我送不过去，写字楼电梯都堵死了，上不来下不去。今年不一样， 9点半到10点半之间会有100单预定，餐厅就好提前准备，到11点开始出餐，11点半就能送到。

100单虽然不多，但这是顾客意识的转变，我觉得肯定是互联网在改变了人的思维。从一开始你要他网上订，他不肯订，到现在天天通过网络订，到现在都有了预定的意识。其实是顾客、商户、平台这些年都在共同进步。

我也发现一些规律，比如说客单价晚上比较高，顾客主要是周边公司加班族，还有住宅客户。夜宵的客单价高，单量会少一点点，但也在稳步的在增长。平时饿了么上高校和写字楼的订单各占一半。写字楼一般周一到周五订单量大，周六周日高校的订单量占大多数。中午一般写字楼订单量比较大，比较集中。这些我都一直在观察研究。

餐厅扎堆学做外卖，固执的老板也被时间改变 餐厅营业额提高了，我压力也更大了。我每天睁开眼睛就打开手机，看外卖平台上的各种数据，看外卖行业的新闻，看互联网的新闻，琢磨怎么才能进一步打开市场。互联网发展太快了，如果不抓紧时间学习，很快就会落后。

网络提供了平台，餐厅自己也在学习怎样运营。你要天天等着平台给你单子，那错误的。毕竟打开饿了么平台，排在第一个的也不是我们餐厅。你看饿了么上这么多家餐厅在做活动，应该说卖得好的也就十家或者二十家，基本上十家吃掉60%的单子。但我现在可以说，给我排到十名开外，我也能做到很不错。

我觉得，外卖品质和服务都很重要。像我卖的牛肉之类，绝对是真枪实弹的。其实我不是一个卖饭的，我是帮客户把关的人。我这里送餐超过一个小时免单，如果我的送派员不给客户免单，回来之后就挨我罚款。我能做到这么高的单量，其实都是靠一点一滴的服务换来的。

一些传统连锁店盘子太大，他们在网络上可能没我们这些店灵活。比如定期更新特价菜，定期搞推广活动，这个里面的文章就看自己老板了，平台帮不了你。 现在，我开始加收1块钱外送费，客户也愿意买这个单，单量不但没有下降，还上升了。我觉得，把事情做到极致了，就可以坐地收钱了。

我也和附近一些餐厅交流，他们堂食慢慢地在下降，每年房租在递增，人员工资在递增，他们也在琢磨怎么弥补收入。最后的选择就是做外卖。

我们隔壁的卤煮火烧老板找我，他说要做外卖，让我帮他找配送人员。旁边有一家成都美食，在这里做了8年，老板说他也要做外卖。但我觉得，还是有30%的商户还没有转过来，他自己固执，但早晚他会撑不下去了，就因为你没有外卖。 有个餐厅老板做得比我们早，以前他家天天爆满，现在一天的交易额也是堂食6000多元。但曝光率超低，附近学校的学生都不知道有这家店。我觉得这些固执的老板，时间会把他改变。

我这个区域去年没有这么多餐馆，今年他们看到我的数据量以后，觉得这个区域好做，都来开餐馆，都要到外卖平台上开店。我觉得，人越多越好，大家竞争，可以更刺激我去学习。大家一起把餐饮行业改变一下。市场是倒逼着我们改进服务，很多服务不好的餐馆慢慢地退出市场了。【写字楼人员,最喜欢的外卖网】

有人说外卖市场虚火旺，但没有优惠补贴的时候，我的小店一天外卖就好几百单起，这个数字是虚的吗?反正我觉得外卖肯定有人吃，而且会越来越多。现在的生活节奏也比较快，公司、大厦、写字楼很少有食堂了，回家也懒得做饭，也不会说走个十几分钟我去找个餐厅。不叫外卖吃什么?

我觉得即便没有补贴，外卖的需求也不会降低。这几天他不订你的餐，但外卖早晚他还要吃。我也跟学生聊过，食堂天天吃会腻，或者在宿舍打游戏不想下楼，都需要外卖。90后已经跟80后的人不一样了，他们什么都从网络上来，他肯定是选择外卖的几率比较大一点。

写字楼周边，开餐厅成本越来越高，房租、人工都在涨。我之前见写字楼里一个店面，月租金要4万，我就当时说，当时我说这个店，不会过半年，结果昨天我看见已经倒了。写字楼周边吃顿饭成本这么高，外卖肯定是必要的。去年没有补贴的时候，有的写字楼一中午就有40多单，客单价超过80元。所以我坚定地做外卖。

我现在和饿了么独家合作，饿了么其实占了很多优势，他们一直在专注做外卖平台，订单里至少有三分之一的客户，是做了三年的客户，包括一些写字楼里公司的客户，所以大家对这个平台比较放心。我三个外卖平台同时上过，去年竞争比较激烈的时候，中午时饿了么是700单，美团是500多单，百度是100多单。 接下来我想开一个分店，在网上树立我自己的品牌。现在餐厅对外卖平台是有些依赖，但我觉得外卖平台总是要存在的，网络的趋势是不可逆转的。和外卖平台合作的这段时间里，我和餐厅都改进了很多。其实，餐厅、客户、外卖平台过去一年都在共同进步，这个时代不变的就是一直在变化。

篇五 写字楼人员,最喜欢的外卖网
外卖生意现在很赚钱,外卖小哥都月入万元

龙源期刊网 .cn

外卖生意现在很赚钱，外卖小哥都月入万元 作者：陈翔宇

来源：《大众投资指南》2014年第09期

江湖传闻，如今的外卖小哥们的收入比白领都要高，月入万元算是稀松平常的事情，记者进行了深入的调查，发现不仅外卖小哥们收入高，整个外卖生意都相当赚钱，好的商人一年赚个百万有余，差点的商人一年赚个二三十万元一点问题也没有。

笔者采访了杭州某第三方送餐机构负责人黄先生，黄先生表示，外卖生意实际上就是一个跑腿生意，对于餐饮企业而言，自己配送无疑增加成本，加之餐饮企业最近持续低迷，而且外卖时间大多集中在餐饮企业生意最忙的时候，此时派人送外卖有点得不偿失。

中国烹饪协会会长助理边疆表示，一方面是市场对送餐业务的旺盛需求，另一方面是餐饮企业自身的力不从心，两者的落差使得第三方送餐有了商机。据外卖网的数据显示，截至2013年底第三方送餐市场规模达到5000亿元，并且仍在以每年40%的增速保持高速增长。 黄先生透露，外卖生意的投资门槛相当低，有一两万元就能起步，这些费用包括设备投入，如送餐暖箱等，再招募几个自备电动自行车的送餐员就可以营业了，而到工商部门只需要申请“跑腿”服务营业执照即可。

当然资金雄厚点的投资者完全可以建设一个网络平台，通过QQ群、微信群、APP接受订单，其最大的好处是更加便捷，更吸引一些年轻人，缺点就是需要一些相关懂技术的人，而且前期投资有点大，约20万元左右。

而庞大的市场空间吸引了不少互联网巨头的目光，比如阿里巴巴、腾讯都准备进军外卖市场。

老杨，南京人，从事外卖生意3年，初始投资额只有1万元，现在旗下有20名送餐员工，月净利润8万元。在老杨眼里，外卖生意的起步确实很容易，人人都可以介入，但是要想取得不菲的收益，没有点门道技巧是绝对实现不了的。

双管齐下合作，打开市场

老杨透露，外卖生意实际上是消费者与餐饮企业之间的桥梁，要想赚钱就必须积累两头的客户，特别是餐饮企业类。自己的经验就是通过试用合作与承包方式两者相结合，进而打开市场。

老杨表示，毕竟自己只是一个小型跑腿公司，餐饮企业为什么要选择和你合作呢？这就需要技巧，自己当初采用两种方式，一是试用合作，先免费或者低价为目标餐饮企业提供外卖服务，因为餐饮企业支付的成本低，相对开拓较为容易，但是投资者不要妄想谈一次就能成功，

篇六 写字楼人员,最喜欢的外卖网
餐饮外卖的四个生死门槛

龙源期刊网 .cn

餐饮外卖的四个生死门槛

作者：东东

来源：《大众投资指南》2014年第07期

餐饮外卖由于门槛低，颇受草根投资者们的关注，加之现在不少媒体不断鼓吹餐饮外卖如何赚钱，如“大学生微信外卖月入10万元”等。事实上餐饮外卖并不容易做，如果投资者跨不过四个门槛，做就等于“作死”！

门槛一：

质量与成本的平衡

餐饮外卖之所以说成本低，就因为餐品单一，厨师单一，原材料成本低。可是从业者容易忽略了一点，餐饮企业真正的核心就是餐品，如果味道不好，品种不丰富，很难长时间存活下去。

另外，餐饮外卖的目标顾客相对较为固定，一般情况下，很少有顾客会持续长时间选择一种外卖充饥，这也导致在这个行业中不可能出现垄断局面。

可投资者如果注重了餐品的品质和品种，直接带来的恶果就是成本上升，利润降低，同时高额的价格并非大多数消费者所能承受。而若降低了成本，餐品的品质绝对无法有所保证，但就品种就会十分单一，无疑无法保持顾客的忠诚度。这也形成了餐饮外卖企业一个特有的现象：天天开门，天天关门，即天天有新的投资者进入，同时又有大量的老投资者退出。 所以平衡质量与成本的关系至关重要。别的不说，单就是一个盈亏比例的计算，就绝对“秒杀”不少投资者的脑细胞。

门槛二：

跑不赢时间就是作死

设定一条省时的路线对于餐饮外卖企业而言至关重要。因为，选择点外卖的时间大多集中在中午12点前后，而这时交通路况往往比较拥挤，写字楼的电梯也是很堵，一个送餐员送一次餐至少需要30分钟。而业内从业者达成的共识是，如果顾客等候时间超过了40分钟，那么退单率很高，而且第二次消费几率很低。

也就是说，如果餐饮外卖企业无法做到跑赢时间，那么基本上很难在市场中生存下去。 另外，如果要想做到跑赢时间，最为简单的方法就是大量招募快递人员，显然这对大多数中小投资者而言很难做到。

篇七 写字楼人员,最喜欢的外卖网
饿了么说自己要找十万人兼职送外卖

饿了么说自己要找十万人兼职送外卖

过去的几天里，一则“饿了么将被京东收购，并入京东到家”的传闻在朋友圈流传甚广。昨日，饿了么在北京举行了一场小型的媒体沟通会，中心思想就是“我们不仅不会卖，接下来几个月还要放大招”。

1 月，饿了么宣布拿到 3.5 亿美元融资。但过去几个月以来，外界看到的还只是补贴、补贴和补贴。

而外卖大战一直没有解决的问题仍然是那一个：什么时候能让用户在饿了的时候吃上饭？为一顿饭等上 40 分钟甚至 1 小时并不是可以接受的体验。

那些靠着外卖平台订单量迅速增加的中小型餐厅基本不可能满足速度的要求。送餐时间一般集中在午饭和晚饭的那几个小时，在这高峰时段，需要特别多的配送员才能保证送货及时，而这些配送员在非高峰时段又特别容易闲置。这些都是对餐厅外送服务提出的挑战。菜品从餐厅出发，送到用户手中的这个过程，才是影响外卖行业的关键一公里。

这一公里，饿了么想用众包的社会化物流来解决。”众包“物流的概念与 Uber 等专车服务的模式类似，餐厅发出配送订单，兼职配送员收到系统分配的订单之后，去餐厅取餐，将外卖送到用户的手中。

于是餐厅并不需要雇用专门的人员来送外卖。在接单的时候，他们是外卖配送员，在不接单的时候，他们可以是其他物流的快递员，是社区里没事遛弯的大爷大妈，甚至是在写字楼工作的白领。

用首席战略官康嘉的话说，它们将建立一个给餐厅提供运力的平台，理想的状态就是在餐厅想使用更多配送人员的时候，能够“召之即来挥之即去”。

康嘉表示，在接下来的 2 - 3 个月里，饿了么希望能够找到十万配送员来兼职送外

卖，通过一个叫蜂鸟配送的平台。

蜂鸟配送是饿了么最近为配送员推出的一款应用。配送员手中如果有同一栋楼的五张订单，可以在应用里一次性选择”已到达“，后台会通知用户下楼取餐，而餐厅和平台都能够管理订单的状态。目前在这个平台上已经有 1 万多配送员。饿了么目前的配送是由三种不同的方式完成：

小型餐厅，送餐范围仅在餐厅附近有限范围内，基本是餐厅自己的员工进行配送。

饿了么自己的团队，负责“品牌馆”的配送。品牌馆是饿了么与中高端餐饮以及连锁餐厅合作推出的。自营配送团队现在只覆盖了北京和上海，两个城市加起来，“骑手”的数量大约有 2000 人。

第三方物流公司，比如达达物流、风先生都是饿了么的合作伙伴，这些未来可能会接入“社会化物流”的平台。据康嘉介绍，目前有二十多家合作伙伴正在洽淡当中。

康嘉表示，与京东、腾讯和大众点评这三家大的战略投资方的合作，在今年都会深化，接下来几个月会有“大招”。

可行么？

京东日前已经开始招聘社会化物流人员，用刘强东此前的话来说就是”让广场舞大妈来帮京东送快递“也不是不可能。说不定饿了么真的希望调用社区里的大爷大妈来帮忙送外卖。

但是在正常吃饭的时间招募人们来兼职送饭，需要每单付出多少额外的奖励才能刺激他们持续这习惯？

专车、上门清洁、搬家、美容这些服务之所以能够采用抢单的模式进行“众包”，说起来还是因为单笔收费较高，提供服务的人抢起单来是有动力的。

外卖本身的性质决定了订餐的人不会愿意付出太多配送费。Uber 模式在外卖行业，对参与者是否有意义，仍然值得怀疑。

题图来自 eat24hours

喜欢这篇文章？去 App 商店搜 好奇心日报 ，每天看点不一样的。好奇心日报 ， 每个时代都有最好的媒体。

写字楼人员,最喜欢的外卖网相关热词搜索：在写字楼做外卖 中国写字楼网