网上外卖怎么做赚钱

导读：　网上外卖怎么做赚钱(共7篇)外卖生意好赚钱，外卖小哥都月入万元江湖传闻如今的外卖小哥们的收入比白领都要高，月入万元算是稀松平常的事情，记者进行了深入的调查，发现不仅外卖小哥们收入高，整个外卖生意都相当赚钱，好的商人一年赚个百万有余，差点的商人一年赚个二三十万元一点问题也没有。笔者采访了杭州某第三方送餐机构负责人黄先生，黄先生表...

篇一 网上外卖怎么做赚钱
外卖生意好赚钱，外卖小哥都月入万元

　　江湖传闻

　　如今的外卖小哥们的收入比白领都要高，月入万元算是稀松平常的事情，记者进行了深入的调查，发现不仅外卖小哥们收入高，整个外卖生意都相当赚钱，好的商人一年赚个百万有余，差点的商人一年赚个二三十万元一点问题也没有。

　　笔者采访了杭州某第三方送餐机构负责人黄先生，黄先生表示，外卖生意实际上就是一个跑腿生意，对于餐饮企业而言，自己配送无疑增加成本，加之餐饮企业最近持续低迷，而且外卖时间大多集中在餐饮企业生意最忙的时候，此时派人送外卖有点得不偿失。

　　中国烹饪协会会长助理边疆表示，一方面是市场对送餐业务的旺盛需求，另一方面是餐饮企业自身的力不从心，两者的落差使得第三方送餐有了商机。据外卖网的数据显示，截至2013年底第三方送餐市场规模达到5000亿元，并且仍在以每年40%的增速保持高速增长。

　　黄先生透露，外卖生意的投资门槛相当低，有一两万元就能起步，这些费用包括设备投入，如送餐暖箱等，再招募几个自备电动自行车的送餐员就可以营业了，而到工商部门只需要申请“跑腿”服务营业执照即可。

　　当然资金雄厚点的投资者完全可以建设一个网络平台，通过QQ群、微信群、APP接受订单，其最大的好处是更加便捷，更吸引一些年轻人，缺点就是需要一些相关懂技术的人，而且前期投资有点大，约20万元左右。

　　而庞大的市场空间吸引了不少互联网巨头的目光，比如阿里巴巴、腾讯都准备进军外卖市场。

　　老杨，南京人，从事外卖生意3年，初始投资额只有1万元，现在旗下有20名送餐员工，月净利润8万元。在老杨眼里，外卖生意的起步确实很容易，人人都可以介入，但是要想取得不菲的收益，没有点门道技巧是绝对实现不了的。

　　双管齐下合作，打开市场

　　老杨透露，外卖生意实际上是消费者与餐饮企业之间的桥梁，要想赚钱就必须积累两头的客户，特别是餐饮企业类。自己的经验就是通过试用合作与承包方式两者相结合，进而打开市场。

　　老杨表示，毕竟自己只是一个小型跑腿公司，餐饮企业为什么要选择和你合作呢？这就需要技巧，自己当初采用两种方式，一是试用合作，先免费或者低价为目标餐饮企业提供外卖服务，因为餐饮企业支付的成本低，相对开拓较为容易，但是投资者不要妄想谈一次就能成功，一家餐饮企业至少要谈上三五次才可以；二是承包合作，当餐饮愿意和自己合作之后，便转为承包合作，这样做的好处，每月定期给企业一定的承包费，后面的利润较高，毕竟一旦外卖业绩超过平均月，其利润就会翻倍增长，另外也杜绝了竞争对手抢生意，因为企业把外卖权都交给我了。

　　现在对于外卖业务量稳定且高的餐饮企业，老杨采取承包制，每家餐馆按照平均月营业额核算，月初支付60%的费用，尾款月底结算；对于外卖业务量不稳定的餐饮企业，老杨则采取传统方式，每周结算一次。目前与老杨合作的餐饮企业约30多家，日接单量约近千份。

　　远离写字楼，主打社区

　　写字楼无疑是外卖大军主攻的市场，但是老杨偏偏反其道而行，他的策略是远离写字楼，而主打社区。

　　对此，老杨的解释，写字楼市场巨大，没有错。但是市场竞争也相当激烈，一个写字楼里往往会有几十家外卖机构在争夺，结果导致看似市场大，真正能落到手里的订单量并不多。而且很容易引发价格战，说实话，外卖就是跑腿，赚的辛苦钱，如果引起价格战，真的不划算。所以写字楼市场，我只是兼做，约占总业务量的30%。而社区市场相对写字楼还算是蓝海，竞争不激烈，另外，我选择社区也是有条件的，所以客源量并不低。

　　一是，只选“两头社区”，即只选高档社区和低端社区，并针对他们进行宣传。先说低端社区，有大量的外来人口、学生租房，他们大多不会自己动火吃饭，通常会打个电话叫个外卖；而高端社区，里面有很多的社区商店，饭点的时候往往是这些商店生意最红火的时候，他们对外卖需求也比较高。

　　二是，重点做夜间市场。既然选择了社区，那么老杨的主攻市场并不是午餐市场，毕竟绝大多数午餐时，社区客户需求量不高，最高占到日订单量的30%左右，而晚餐、夜宵市场则占到主流。而夜间市场还有一个好处，就是交通十分方便，几乎不会堵车，这样不会影响送餐效率，顾客的好评率高。

　　掌控好利润组成

　　老杨透露，我的利润有三部分组成：一是运费（向顾客收取），运费收取标准主要取决于送餐路程的远近，一般来说，一公里之内送餐费是3—5元，超过一公里加3元；同样的路程，不同的餐厅，收费上会有6—10元的浮动[来源:

　　五个数字要牢记

　　老杨表示，做外卖生意，有五个数字一定要记牢，如果不能严格按照这些标准执行，肯定在市场中站不住脚。

　　第一个数字：30分钟，这个是指送餐时间不能超过30分钟，超过了30分钟，顾客的满意度就会严重降低，二次消费的几率极低。但是世事难料，为了避免出现问题引起顾客不满，老杨一律执行的赔偿方案，即超过30分钟，顾客不需要买单，而所点的外卖全部由送餐员买单。这样既能降低顾客的抱怨度，也能督促送餐员提高效率。做了三年生意，老杨只赔付过3次。

　　第二个数字：40摄氏度。这个是指送餐时菜品的温度，如果低于这个温度，顾客吃到的饭菜基本就是凉的，既然顾客点外卖就是图省事，如果送的都是凉饭菜，顾客还得自己加热更加麻烦，这样对提升顾客忠诚度不利。

　　第三个数字：15分钟。这个指从顾客下单到企业接单，这个时间不能超过15分钟，否则会降低顾客的需求刚性。

　　第四个数字：3下。这个指顾客拨打电话，铃声不能超过3声，老杨表示，这个是从一本管理书上学到的，书上说，一般人拨打电话等待过程中，听到的铃声是3下，如果超过这个数字，拨打电话的人就会产生焦虑感。所以老杨规定自己的员工接听电话绝对不能让顾客等待过长，过长就会处罚值班员工。

　　第五个数字：2次。这个是指为员工设定合理的路线，如果你设定的路线不合理，就降低员工的工作效率，因此老杨规定，尽量不让员工跑冤枉路，到同一个住宅楼跑两次。这样做一个是提高工作效率，二是增加员工的满意度，您想想如果让一个员工重复爬一个楼，他肯定有想法，认为是老板在耍他，人员流动性就大。

　　专从快递业“挖墙角”

　　老杨比较得意的还有一点，他的员工成本支出要比其他外卖机构便宜，这也让他的净利润更高。原因是，他旗下的20个送餐员，只有5个是专职，其余15个都是兼职，而且兼职人员都是老杨从快递公司招募过来的。老杨解释道，一是，因为我主打的夜间市场，白天需要员工不多，招募专职员工有些不划算；二是，快递人员晚间没有快递业务了，而且他们对各个社区十分熟悉，可以提升工作效率，而我是按照他们完成的订单量支付计件工资，成本降低了，而兼职人员，利用业余时间多赚点钱，还能解决晚餐问题（老杨免费为他们提供一顿晚餐），何乐而不为呢？

篇二 网上外卖怎么做赚钱
揭秘在家赚钱的十种方法，这些网上兼职项目你一件也不能做

　　很多朋友因为自身的原来，想做网络兼职赚取一些生活费，能一边在家看小孩一边把钱赚了，这是一件再好不过的事情，而在家赚钱的方法也有很多，岂止数十种。但创业第一步网小编需要提醒各位，在家赚钱注意千万不要违返法律，否则会产生十分严重的后果。 

　　这些网上兼职赚钱项目因为打了很多擦边球，而且有些流量的来源本来就利用人们比较灰色的心理。然后在产品上，也是相对暴利的（毕竟打擦边球）。甚至有些铤而走险的，直接就违法了，赚钱可以，但是不能违法，谨记谨记。

　　以下主要介绍了招打字员、代刷信誉、制作假联盟的灰色项目，这也是为什么网赚很多人心中，不够正规、不够正派的原因之一，那么，今天，和大家揭秘在家赚钱的十种灰色网络赚钱方法，希望能够给一些新手朋友，提个醒，投资需谨慎，网上兼职要小心。

　　网上兼职在家赚钱的十种灰色方法一、微信人妖

　　相信大家在玩微信的时候，经常看到有美女在讨要红包。当然，其中一部分也许真的是美女，但不少的人后面可是抠脚大叔哦。

　　这些大叔就是利用男人对女神的向往，虚构美女，做不同城市的微信，你在哪个城市搜索当地的美女，就能找到这样的号。上面的女神一个个美丽动人，时常发个自拍，发个心情什么的，一个个都象真人一样，你难以想像她居然不存在。

　　一般你都能通过微信好友，但要跟她聊天却总是不回？怎么办，发个红包勾引下看看？于是...

　　对，他们主要的赚钱方式就是红包，不过他们的方式比较隐秘，一般是在某些节假日或“生日”发个红包截图，这样你就懂了。

　　因为他们一般不直接向某人讨要红包，也很少跟男人聊天，你发了红包给她，她没回话或者回个笑脸什么的，所以你甚至知道她是人妖之后都没法举报。

　　“这就是我跟其他玩色诱流量的区别，我是研究人性的。一个真实的美女微信才是最吸引人的，那种脱衣服漏奶的，别人一看就知道是假的，不仅不会给红包，还会举报。而我的号，收了红包之后，即使我不搭理他，他也只是觉得可能给的太少了，没看上眼，不会举报。即使举报也没关系，我只发了一个笑脸的表情，他举报我什么呢？”

　　不过这也是违法的。

　　案例：

　　2016年4月，小军（化名）手机上的陌陌软件跳出一条提示，距离他0.25公里处的“晓娜”向他打个了招呼。点开对方资料一看，是个年轻美女头像，年龄23岁，做广告设计工作。小军心动了一下，给对方发去一个笑脸表情。对方立即回复，称自己大学刚毕业，正在附近找工作，希望能跟小军交个朋友，以后互相照应。因为“不怎么上陌陌”，“晓娜”又给了小军自己的微信号。

　　小军随即添加了对方的微信号。傍晚，“晓娜”通过微信好友验证并发来消息，说自己白天忙着找工作忘了回复。这时，小军的微信朋友圈提示“晓娜”刚刚更新了一条信息。原来今天是她生日，这条信息正是“晓娜”对着生日蛋糕拍的一张自拍照。看着又萌又可爱的靓照，小军满心欢喜，向“晓娜”发出生日祝福。“晓娜”随即回复了一个撒娇表情并向小军讨要红包。小军没多想就发出一个88元的红包，“晓娜”道了谢，两人聊了很久。

　　第二天，小军请求“晓娜”做自己的女友，“晓娜”欣然应允。兴奋之下的小军对“晓娜”接连提出的看电影、买衣服等索要红包请求一概答应，先后发出300余元微信红包，还用支付宝向“晓娜”转账了970元。尽管两人聊得火热，“晓娜”却一直没答应与小军在现实中见面。三天后，小军再次提出要见面要求，发现已被“拉黑”，这才意识到自己上当了。

　　2016年4月28日，江苏省宜兴市公安机关根据群众举报，在当地万石镇一家厂房办公楼内抓获了正在操作手机的15名诈骗犯罪嫌疑人，查获了用来作案的手机近500部、手机卡2000余张及电脑5台。根据查获的账本记录，短短6个月内，该团伙已经诈骗全国各地微信用户数千人，总计诈骗金额138万余元。小军正是被这伙人所骗。

　　在家赚钱的十种方法揭秘二、为赚钱先交钱 

　　如上图所示，这是比较常见的一种模式，通常都伴随着“打字”、“写作”等字眼，例如，打字服务，将手写版的文章，打印到成电子版，按照字数计费，千字100元+，这对于一些学生来讲，是很有诱惑力的，想做吗？ 

　　可以做！但是，你要先把快递费用给我打过来，然后我把资料给你邮寄过去，你打字成功之后，将电子版发回，这样，你要预交8元的快递费，支付宝转账，如果你不转，那么到此结束，如果你转账了，那么，接下来，你还需要再缴纳100~200元的押金，理由是：我资料很贵重，邮寄过去，万一你不给我工作，也不给我资料，怎么办？ 

　　接下来，如果缴纳押金，那么，您还会需要缴纳A款，然后再缴纳B款，然后…… 

　　如果不继续缴纳，那么，之前所交费用概不退还。 

　　在家网上兼职赚钱的十种方法揭秘三、淘宝代刷信誉 

　　第一种模式，大部分朋友在首次交钱的时候，就果断放弃了，所以，某些人，又研发出第二种兼职手法，这种方法说出来很简单，就是利用虚拟宝贝一旦付款，就不能够退款的原理，即便没有确认收货，也会自动发货，兼职人并没有收到所谓的刷信誉应支付的佣金，同时还丧失了购买充值卡所需的金额（通常为100+元），显然，这已经属于违法范围。 

　　这类模式，倒霉的是用户和卖家，卖家发了货，但是难免会因为用户的“怒气”无处发泄而给予差评。

　　在家赚钱的十种灰色方法　三、高价兼职网站 

　　前面的两类都是骗钱，第三类，是属于骗人，准确的说，是骗取免费劳动力。 

　　其实运作思路很简单，购买空间+域名，在网上下载一个免费的兼职网站程序，在后台仿站，模仿一些正规的网络广告联盟，然后找别人来做。那么，别人为什么要做？该类网站又要如何盈利呢？ 

　　网站价值 

　　对于用户来说，网络是未知的，他可能在听说过在网上可以赚钱，但是，至于如何赚钱，却不甚了解，如果一个不懂网赚的人，抱着试一试的心态，看见了这样的网站，只要注册一账号，下载一个程序，就能够赚十元钱？这样是不是很诱人？ 

　　当然，用户不晓得这个钱是绝对拿不到的，可是在提现之前，这样的高价，都是用户眼中的“用户价值”。 

　　推广模式 

　　特意看了一下类似的网站，至于具体是哪个，就不曝光了，但是，随便看了一下，该类项目主要是通过以下几种方式进行推广： 

　　1、QQ营销 

　　我的那个亲戚，就是在学校的QQ群众看到了类似“招聘兼职，日赚200，无需押金，工资日结”等等类似的群消息，之后，才进入那个兼职网站，之后，就做了任务，之后，就没收到钱，之后……就没有之后了。 

　　2、病毒式营销 

　　类似“将本站分享到您的QQ空间，可以获得xxxx"、"转发此条微博并@三位好友，您可以获得xxxx”，稍微有点网赚经验的朋友都会不屑一顾，但是，真一点经验都没有的门外汉，真有可能傻乎乎的去帮忙宣传。 

　　3、各大网赚论坛挂广告 

　　你没有发现，网赚论坛中那些闪闪发光的“日赚1000”的广告词很诱人？对此，不多说。 

　　在家赚钱的十种灰色方法四、博彩赌博 

　　估计在文章中写了这四个字，已经很难在QQ空间中发布，一会试试看吧，这是很常见的屏蔽词，那么，直白的说，这样的模式，是如何赚钱。 

　　违法 

　　首先，我们需要明白，无论是搭建博彩平台，还是参与博彩活动，都是违法的，网赚，最忌讳的不是不赚钱，而是触犯刑事法律，后果很严重，参与需谨慎。 

　　国家为什么要禁止赌博？很简单，有多少人因为赌博前一屁股债，从一个良民变成暴徒？正所谓良心丧于困地，赌和毒是千千万万不能碰的东西，不然后果不堪设想！ 

　　模式 

　　其次，博彩类项目，主要有两个盈利模式： 

　　1、收会员费 

　　当然，这个会员费的代名词有很多，比如，邀请你加入一个群，群内有导师指点江山，告诉我应该如何购买，想要进群，需要交纳入群费，再或者，在某某论坛，开设一个VIP版块，缴费可以入内，内容和群基本类似，可以或者最新开彩的中奖号码。 

　　2、先赔后赚 

　　赌博，不会永远都赢，也不会永远都输，但是，常言道，常赌无赢家，最终的胜利者，是开厂子的人，因为他们是旱涝保收。 

　　对于一个博彩类平台来说，一开始让你盈利，让你赚钱很简单，但是，又有几个人，可以见好就收？ 

　　人性，贪欲！ 

　　所以，第二种模式，就是让你，赢了一个晚上，但是在天亮前的最后一笔却赔了个倾家荡产，当你习惯性的盈利，就会失去对博彩的提防，以至于最后无法收手。 

　　在家赚钱的十种灰色方法五、廉价充值卡 

　　在前文中，我提到了关于购买虚拟充值卡刷信誉的网赚骗局，那么，今天所介绍的模式，是实体的电话卡，其实，运作原理很简单。 

　　第一，推广方式 

　　常见的推广方式是通过sem、QQ群，邮件、博客群发、论坛发帖等模式，因为这样的东西，本质上是上不了台面的，所以，一般都是偷偷的在私下去做。 

　　第二，盈利模式 

　　说白了，就是忽悠，在广告中说，低价充值卡，100元只要55，明眼人一看就知道是骗局，但是，终究并非所有人都是明眼人，还是会有些人，因为贪欲，去购买。当然，他们也不会幼稚到先付款，所以，自认为采用货到付款方式很安全的人，当收到货之后： 

　　一半以上的快递员会说，您可以检查外包装，如果有损坏，可以退换，但是如果打开包装，则不退。 

　　一小半的快递员会说 ，您可以开包看看，但是，我们不负责，当你打开包裹，看到里面的卡之后，你会怎么想？签收？还是刮开卡密？ 

　　最后的一小半，当你打开包裹后，如果你要刮开卡，那么，就彻底不能退货了，因为你已经损坏商品。 

　　那么，当你拿着卡回到家，刮开卡密，发现里面的密码根本就不对的时候，你在想要和骗子联系，估计已经木有办法。其实，现在的快递员，大部分都是让你先验货后签收，而当你签收之后，也就不能够退货，这是一个霸王条款。 

　　其实，想要防骗，归根结蒂，还是那句话，别贪便宜，克制住自己的贪欲！ 

　　在家赚钱的十种灰色方法六、售卖假资料赚钱

　　据中国之声《央广新闻》报道，日前，深圳警方查获了一起专门在网络兜售假虚考研资料的诈骗团伙，该团伙通过制作山寨的“考研网”，将几块钱一份的假资料高价卖给考生，涉案金额约300万。

　　从昨天开始，2017年全国硕士研究生招生考试正式开始，据悉，今天参加考试的考生超过200万。本来向考生出售复习资料是很正常的事情，但打着“内部资料”的幌子，将几块钱一份的虚假资料以近千元的价格出售给考生，这就是诈骗犯罪。

　　据介绍，考研资料的印刷成本每张仅为两分钱，而每本售价却高达500多元，其深圳办公地通过租用3台机器复印“假资料”。在销售环节，该公司通过雇佣校园代理和山寨“考研网”两个渠道进行销售。据中国青年报·中青在线记者调查发现，这些考研“内部资料”实际是该公司通过书店和网络购买的往年考试复习书籍和试题，稍加组合编排而成。

　　中国青年报记者还了解到，绝大部分高校并没有公开考研试题，市面上流传的真题多是历届考生的回忆版。据北京大学和复旦大学研究生招生办公室相关人员介绍，“对考研辅导，教育部有着严格规定，高校不得举办或参与举办任何考研辅导活动，更不会售卖所谓的内部考研资料。”

篇三 网上外卖怎么做赚钱
外卖O2O发展方向,看平台应该如何赚钱

外卖O2O发展方向，看平台应该如何赚钱

我们来剖析一下普通用户所看不到的外卖O2O平台的商业模式，看看他们究竟是如何考虑未来发展的？外卖O2O。我把它拆成外卖和O2O。

外卖餐饮与传统餐饮的区别，简单的说前者是 饭 to 人，后者是 人 to 饭。显然是大大节省了消费者的时间和人力成本，这些成本并没有消失，而是从消费者身上转移到了商家身上。

O2O作为一个渠道，对于消费者，可以把周围看得到的、看不到的商家信息都聚集在一块屏幕上来挑选，消费者的选择多样性大大提升。对于商家，是让自己看得到的、看不到的消费者都能通过一块屏幕上看到店铺和商品信息，提高了商家的曝光率。

那么作为一个平台，首要任务就是根据自己的平台特点，找到并培养自己的用户群，以下我从用户和商家两个方面来浅析目前外卖O2O平台的发展方向。

一、 培养用户（从学生到上班族）

记得就在去年9月-11月份，校园里突然就掀起了一阵疯狂的烧钱大战。每天随处可见海报，传单，横幅写着各种红包，各种满减优惠。最激烈的时候甚至出现过“两元管饱”这种夸张的饭价

来吸引用户通过外卖O2O平台订餐。

经过几个月的全国高校范围铺开式的补贴推广，逐步减少补贴来冷静的观察市场可以发现：学生群体的下单率是很受补贴力度影响的；显然“穷学生”们不是一个高单价、稳定、高频的优质用户群。但是往后想想，大学生走出校园都成了上班族；仔细想想，似乎是一个更优的用户群。

上班族具有普遍固定的工作时间，周一到周五，朝九晚五，动不动可能还要加个班。

上班族普遍坐办公室习惯了，说通俗点就是懒....

上班族会愿意通过吃好一点（优质）来弥补工作的劳顿带来的身体影响

最重要的一点，上班族具有稳定的收入：有钱

把以上四点一串就可以串出一个常见的消费场景：【网上外卖怎么做赚钱】

小李在某公司干着一份稳定的工作，但是工作任务重，压力大；又到了一个普通的工作日午休时间。工作忙碌一早已身心疲惫，小李不愿意多走一步。拿出手机，想想自己昨晚熬了夜加了班，于是点了一份28的高汤排骨面外卖犒劳自己，给自己补补身子。加班补贴就有100，自己还净赚72，这波不亏

要达到培养用户习惯的目的，只需要让用户在整个外卖服务中接受到三点信息，即“便捷、卫生、还不贵”。便捷是送餐速度，卫生是饭盒餐具到菜品质量的一个整体印象，还不贵是消费者心理会有一个价位槛：不是不能贵，而是不能太贵。如果它认为这个附加的货币价值大于了便捷和卫生的价值，也许就不能达到一个激励下次外卖行为的效果。

可以说一开始土豪撒钱、简单粗暴的校园推广为平台积累了一定的知名度与用户量。现在的外卖平台开始纷纷把重点从校园撤出转移至职场上班族这个真正的优质目标群体。可以看到现在的市场竞争已经完成了从面向“穷学生”低质低价转型至“不差钱上班族”优质优价。然而如何做到

这个“优”，就要看平台在商家培养上下的功夫了。

二、培养商家（从一个兼职送餐员到中央厨房）

外卖O2O平台初期发展时，都是与已有的实体饭馆签约合作。对于饭馆而言等于多开辟了一个销售渠道，而传统饭店在提供外卖服务这方面没有完整的规范流程与服务体系；往往是匆匆忙忙招一个兼职送餐员，就开始了自己的外卖业务。质量差服务差，也造成了前期靠价格战来维持用户量的局面。

在外卖O2O领域在经历了前期的多摸爬滚打后，积累了用户，平台也在提升传统商家的外卖业务质量上不断努力；通过严格的证件审核打击黑作坊，不断扩张的平台官方配送网络和配送服务来提升服务质量，以及完善的消费者反馈机制来督促商家。

现在也逐渐发展出一些优秀的外卖专营品牌。他们只有一个设施完善的中央厨房，没有接待客人的餐厅。规范的管理模式和服务模式，流程化、专业化的专注于外卖业务。从材料采购到制作再到配送，环环相扣。虽然这些优秀的商家并不是外卖平台牵头发起创建的，但也是平台优质的资源与积累的用户群给了他们肥沃的土壤才让他们可以孕育而生，快速发展。

这种中央厨房的外卖专营形式会成为未来的一个趋势。因为相比之下它节约了很多传统餐厅需要花费的成本，而可以用这些成本更好的完善菜品和服务上。加之外卖的便捷性，这个市场的盘子会越做越大。

那么究竟外卖O2O平台如何赚钱？

说到这，我们不难发现外卖O2O平台与电子商务平台的发展似乎如出一辙。

简单的说， 以淘宝为例：当淘宝把C2C里的两个C端的量做起来之后，营收一个来自平台中交易的资金沉淀；一个来自像商家需要购买的平台服务。现在很多淘宝卖家会说：开个淘宝店所需要的成本其实不比实体店低，要装修，要引流，要宣传，要客服；可能未来淘宝盘子越做越大，

开一个淘宝店需要花钱的地方会更多。这就是平台更替。当你的用户群从大街上被吸引到这个网络平台的后，没人再去光顾你街边的小店了。你为了去连接到你的用户群，也就必然要更替平台，搬家入户，按照平台的规则玩。

外卖O2O平台也是一样，当这个平台越做越大，开传统饭馆的老板会发现到店里吃饭的人越来越少。那怎么办？也入驻平台开个外卖店吧。但是你新店开张都看不到你的店铺信息，没生意怎么办呢？平台告诉你，你需要买流量，买广告位。

其次吃饭作为日常生活中的一个高频行为，盘子做大后平台交易额也是十分可观，平台每天都会源源不断的有稳定交易资金入账沉淀。

并且以吃来牵头的O2O业务，可以便利的在日后拓展出很多周边业务，比如短程到户的物流，餐饮用材的B2B批发，甚至于阿里之前提出的C2B定制化业务，随着外卖业务发展到一定高度，也可以产生C2B的外卖业务。

篇四 网上外卖怎么做赚钱
渠道网教您餐厅如何才能靠自建外卖平台吸引顾客

渠道建设全营销 小本创业投资 好项目更多 特色餐饮品牌 特色餐饮加盟项目 小本买卖 加盟项目 创业商机 小本买卖 前景好 餐饮品牌不容错过！ 渠道网特色餐饮加盟项目 创业项目大全 创业开店 更多品牌资讯尽在餐饮加盟>> 餐厅如何才能靠自建外卖平台吸引顾客?外卖对于很多餐厅而言是个深坑， 平台的高抽佣， 并不高的流量，较低的单价，过多的人力成本，使得他们不得不将重心重新移回堂食。然而在 互联网的时代，线上流量就真的如此昂贵吗?即使有 BAT 在背后引导，也很难让外卖商家的日 子好过吗?堂食和外卖同时做难道只能是个悖论?跟着渠道网小编详细了解一下吧! 外卖红利消失 餐饮人的线上流量从何而来?或许很多餐企确实尝到了第一波移动互联网带来的红利，在 三大外卖平台的助力下获取了前期的流量引导，但是如今随着平台补贴力度的褪去，更多的中 小餐饮品牌却面临着同样的需求困惑： 1.平台 5-15 个点的高额抽佣，本就低毛利产品的外卖生意让餐企没有更多的利润空间回 馈顾客。2.外卖订单过于分散造成的时间、人力成本的提高。3.作为高频的外卖产品，消费者 享受不到更多实惠，流量难以形成。 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 对于外卖和餐饮行业这样的高流量获利行业，流量是打通一切模式的根本。那是否能有一种合 适的方式提高自有平台流量并引导流量变现呢?餐饮行业的确可以找到这样的例子，比如纯线 上外卖平台优良生活自有流量占到了 10%，而有着实体门店的 KAO 铺品牌自建平台的流量 更是惊人，居然达到了 63%。这样的数据不免让人怀疑。明显高出三大平台带来的流量，是 靠什么实现的?微信端的两个公众账号如何能产生出如此大的流量数据?以 KAO 铺为例，先来 看看他们干了怎样一件事。 餐厅如何才能靠自建外卖平台吸引顾客?消费升级下，经营流量可以这么玩 雷军曾经说过， 小米的本质其实是一种新的流量经营方式，他们通过增加产品附加值来解 决互联网时代的流量变现。所谓的消费升级，不是指消费价格升级，而是消费性价比升级。有 很多人都错误理解，好像过去人们都吃便宜货，现在变成了本该花 20 元吃饱却要花 50 元。 KAO 铺的经营理念认为：真正的消费升级应该是原本花 20 元吃饱，现在花 18 元可以吃得更 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 科学。 用户很简单，他们不喜欢便宜货，但他们喜欢占便宜。“我们认为消费升级的时代下，流 量变现的根本就是异业合作。”因此，去年，KAO 铺开始了异业合作的尝试，P2P、整形美 容等等，投了将近 110 万元的广告费，希望利用吃饭时眼睛闲下来的时间，让消费者顺便看 点广告。但是一年下来，这些合作非但没能玩起来流量，反倒还伤了用户。P2P 一天给顾客 打五个电话，整形美容更是对消费者死缠烂打。由此今年他们专门成立外联部，开始着重挑选 异业合作对象，进行严格筛选和控制，只做对用户有用的企业的导流。 彩票是 KAO 铺最终走通了的合作业态。通过异业合作的方式，KAO 铺每一个餐盒里附 一张彩票充值卡，消费者拿到后，只需下载彩票合作方的 app，输入账号即可成功充值，然 后可以直接在 app 里购买彩票。等于除了 20 元的一顿午饭，消费者还多了一次中 500 万的 机会。而 KAO 铺和彩票公司的合作方式是：如果消费者用完了 KAO 铺账号的充值金额，再 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 充值的费用 KAO 铺都可以从中提成 6%。这样的合作方式，使得 KAO 铺每天除了卖饭的流 水，还有将近 10 万的彩票流水，仅这一项合作就让他们每月多增加了 300 万的交易额，相当 于三分之一餐交易额的比例，数据相当可观。 餐厅如何才能靠自建外卖平台吸引顾客?解决这些痛点，外卖送餐何须再走“回头路” 和很多餐企不同， 尽管一开始就定位为外卖品牌， 但 KAO 铺也仍然在不断扩张实体门店， 以外卖为主，堂食占比较少但单价偏高。2016 年，获得新一轮融资之后，Kao!烤肉饭更名为 Kao 铺。其创始人吕强创建了“Kao 铺外卖平台”，实行区域承包制，每个外卖员承包一辆 车，用区域掌柜的方式，承包固定楼宇(条件是不超过半径 1 公里的写字楼、有 2000 人以上 办公)。为了将平台抽佣转化成可以回馈给顾客的实惠，他们重新理顺了整个自建外卖平台的 流程， 这其中最重要的就是增加了一个被称为“掌柜”的角色。他们派出的掌柜负责实体店周 边写字楼的订餐和送餐工作。每天早上掌柜会到 KAO 铺总部领取免费物料，如早餐奶、水果 果盒、豆浆、香皂、面膜等性价比较高的东西，对用户进行派发。派发的前提是，消费者要在 8 点到 10 点之间的时间段订购一份 KAO 铺的外卖。 餐厅如何才能靠自建外卖平台吸引顾客?这样的做法，有什么好处呢? 人工成本下降掌柜无底薪每份餐提成 4 元，工作 5 天\周 用户感觉更实惠 32-38 元的餐只需 20 元，并派发礼物 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 无物料成本物料由第三方免费提供，顾客需扫码 效率的提升 10 点已获取大部分订单，可提前备餐 其中，最重要的当数外卖效率的提升。一般，餐厅出餐等待时间就占到了整个送餐时间的 三分之一，必须准确预估出餐时间以减少骑手等待，并且排除和预留路上的不可抗力因素。大 平台的方式是在调度环节利用大数据合理分配，节省时间效率。而对于品牌的自建外卖平台， 送餐的问题在于取送的流程时间。 KAO 铺的外卖送餐原则即“不走回头路”。餐厅如何才能靠自建外卖平台吸引顾客?10 点前轻松备餐，高峰 10-12 点时的压力则放在堂食上，分开时间段自然而然打破了“既做堂 食又做外卖是个伪命题”的说法。 这被吕强他们称为“像经营快递一样的经营餐饮服务。”和 快递的楼管类似，送餐员因为只负责一栋楼的业务，也能清晰的找到订单的对象。经过测算， KAO 铺每份饭的纯利控制在了 5 元左右， 每日靠着 4-6 个掌柜仅仅提前预定的单量就在 300 份左右，1 万 2 左右的单店交易额中有 9 千元左右都是在自己平台上完成的。 作为餐饮品牌， 应当注意的是， 在和其他企业产生合作时要保证和消费者之间的交易只有 一个，就是餐。餐厅如何才能靠自建外卖平台吸引顾客?除了餐之外的其他产品和顾客之间是 不能产生交易的，只能是给顾客提供更多的实惠。也只有做到这样的前提，才能依靠异业合作 赚取流量，消费者才会买账。而对于餐饮品牌获取自建平台流量的方式，有业内专家就表示， 流量并不应该是外卖品牌的主战场， 毕竟流量也是一种商品，商家更多应该针对外卖产品下功 夫。而针对例如 KAO 铺等品牌所作的辅助流量运营的工作，的确是一种帮助商家获取流量， 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

篇五 网上外卖怎么做赚钱
三年快餐外卖创业的行业真实经历分析分享

三年快餐外卖创业的行业真实经历分析分享 这是一个比较典型的关于快餐这个行业的分析，这是我三年快餐外卖创业的真实经历

当地根据自己调查反馈出来的数据

宜兴市为县级市，市区人口30万左右，全国百强县前十位，市中心写字楼不多，以商业为主，房价均价在8000到9000元间，市中心有中型商场4家，另有大统华与大润发超市各有两家，麦当劳一家，肯德基有6家。

现有一快餐店“东虹快餐”转让，转让费25万，包括到明年10月份的租金，年租金现3万，一辆送餐面包车，服务员3人，每人50元一天，厨师1人80元一天，外送人员3人，50元一天，以上都是现在未转的价格。

东虹快餐有10余年历史，两年前被现在转让的人接手，2间店面，在当地有一定的知名度，互联网能搜索到，现在淡季的日营业额在3000元左右，旺季大概能达到5000元左右的额度，这些数据都是通过转让方的店主和手下人员了解到，因为手下厨师还想继续做下去，对过来转让的人都当将来的老板，所以没有什么隐瞒。

宜兴快餐的现状

宜米快餐：3个月前被易手，现在日分额大概在500份左右，这和他最近做的拓展工地这块业务有关，他当初的转让费为20万，其中有7万左右租金，明年租金估计达到9万元。现他业务也是以上门和外送为主，是两个本地女人经营。

无量快餐：宜兴老牌快餐外送品牌，他们也做了些创新，如包装盒采用纸质包装，档次明显比较好，外送规模比较大，有7到8辆专门外送摩托，老板现已不专注这块业务，已经开了两家娱乐场所，还有他的地理位置不是太好，上门客不是太多，还是以外送为主，上门的价格最低8块一份，口味一般，外送最高16块，其实都是一样的菜，只是多了一样荤菜而已。

共和快餐：地理位置好，靠市中心近，家庭式作坊，几个大妈烧烧做做的，没有外送，但生意还是很好，每天大概在200份左右，买完为止，也是比较低端的，他的生意好和他靠商业区近有关系，和菜的味道没有多大关系。

富康快餐：地理位置相对于它周围环境还是算可以，一间店面，没有外送，生意也不错，菜的味道还算可以，可能和他每天供应的量有关系，量不是太大，菜少做出来的味道相对会好点，主要还是针对于周边人群和低端的顾客。

津津快餐：也算是知名的外送品牌，两间店面有点破旧，菜的味道也不是太好，价格也是比较适中，地理位置比较偏，上门生意也还可以，主要还是周边人群。

好吃鸭血粉丝：学校附近，生意一直不错，而且有一外送员，老板有时候也外送，我也吃过，难得吃吃还可以，比较新鲜，不适合常吃。价格在9块到13块左右。他的营业时间比较长，而且还有一个优势就是，任意时间都可以叫了吃，因为他的原料简单，都是做好了，放在锅里热一下就可以打包外送的那种，而且对厨师没有要求。

江南小厨：地理位置很好，市中心步行街上，环境好，卫生好，现在也开展外送，一般是一个主菜，一份炖鸡蛋，量不是太多，一个蔬菜，一个腌制的咸菜，或者叫开胃菜，一份饭，价格在20元左右，外送比上门去吃多了1元钱，可能是因为他是连锁的原因，管理和菜品都能很好的得到保证，现在他们的外送量还没有能搞到具体的数据。

肯德基：6家肯德基都有外送业务。要达到一定的量才送。

永和豆浆：5家左右外送以盖浇饭和面食为主。

一般有些小的快餐也会为附近的人外送，上面是主要的几家。

除了肯德基，江南小厨，永和豆浆这些大户，其他的小户普遍的问题是菜品口感不佳，其主要原因是为了降低成本油放的少，和大锅煮菜，不是炒菜，还有就是几乎所有的汤都是开水冲出来的，汤上的特色几乎没有。

东虹快餐有那些优势值得接手

历史比较长，有一定的知名度，现在店里的经营状况还是盈利的，并且厨师和服务员都是现成的，有经验还愿意留下，现在日平均200到300份之间，旺季能达到500份的量，这是私底下了解到的，去找店员的时候他们还不知道老板要转让店面，但知道要转让了，都把我们当未来的老板，基本上是诚恳相告，包括每天外送的记录都给我们看，还有就是饭点时间我们在对面观察统计大概的用餐量，数据基本相符。【网上外卖怎么做赚钱】

还有就是现在店老板要转让的原因也知道了，一个是他老婆身体不好，需要人照顾，本来他老婆还可以来店里帮忙，现在不可以了。第二，是这个老婆和店楼上的一个女人有关系，被老婆发现被迫转让，也正是这个原因，现老板一直咬着25万不肯松开，我们也冒充别人打电话过去转店面，直接刺激他这个店最多15万不得了了，但他还是坚持这个店值25万转让费，因为他现在还是盈利的，他不急！暂且还没有什么好的方法来让他降价！

此店的位置说不上好，但也不算很差，店里装修基本上没有，但有人上门来吃基本上市附近的，还有就是在这边务工人员，旁边100米左右也有其他快餐店和拉面店，但这个店里有个红烧肉还是不错的，有人就是为了过来吃红烧肉。

和店员老板交流下来基本知道他不做推广，但有一个小厂每天要送60份的快餐，可能是朋友也可能是无意接到的，老板告诉我们如果我们接手，这块也转给我们。

租金这块，两间店面现在是3万一年，明年到期后可能要涨，但这个地段，即使涨也有限，租金相对还是便宜的，宜米快餐要9万一年，对我们来说这个也是一个优势的地方。

以上几条总结一下就是他的基本情况，在我看来也算是优势，如果转下来，什么不变就是一个盈利的店，而且人员不需要变动，他得业务我还是可以继续做，自然我的目标不是现在200到300份这个量，现在这个量能有百分之二十的利润，一年大概有10来万的收入。

我想这样来做“东虹快餐”

立足用最小的投资做出最大区别去其他快餐的方法，汤上面可以做文章！

提问：这边本地快餐所有快餐的汤基本上都是用开水冲冲的，最大的特色就是这汤够简单！我去拉面店去吃炒拉面，他们会送上一小碗牛肉汤，拉面不咋地，但汤的味道却留下了印象，有时候为了喝那汤就去吃炒面，说明一份好汤有时候还是能起到作用的。所以，我们要在汤上下下工夫，怎么用最小的成本做出最大的效果？现在想到一点冬春季节可以用鸡架子和鸭架子来炖汤，有鸡汤和鸭汤的味道就算成功，再加上萝卜丁什么的，有味道而且有东西，实在又不贵。夏天可以换冰豆浆，自己现磨的那种，这样也能区别与其他快餐。

回答：做快餐有个小忌讳，上去容易下来难。如果你开发一个送汤服务，那么就要一直坚持下去，否则今后一旦取消这道服务，那么就会遭到顾客抱怨，进而影响销量。我不认为这道汤，能为你提高多少销量，反而增加：1、成本；2、制作流程。目前接手后，应该先抓主要矛盾，解决完主要矛盾，再来说次要矛盾的事。

这样做，可以送这道汤，但不做成标配：1、开发独立新客户；2、针对大客户；

3、从竞品手上抢来的客户群。而其他零散小客户，就先算了吧。

提问：努力创新几道用常规食材的特色菜。现在的店里有一个红烧肉很有名气，很多人都冲着红烧肉来的，以后能否扩充菜品常换口味这也是关系到我们快餐能否长期吸引顾客的重要因素。我老家有一同学做了10多年卤菜了，可以尝试去他那学点卤菜的制作，原料加配方，应该不会是太难的东西。鱼类可以做酱爆鱼、鸡类可以白斩鸡，盐水鸡等等，后续可以去学或者模仿其他店的特色菜。

回答：很多创业者一接手，就急于改变什么，你不要这样干，缘由如下：

你们不了解餐饮，也不熟悉，不要一上手就贸然改变什么。先熟悉几个月后再说改进或改良方案。毕竟你跟厨师和服务员还没建立和培养起感情来。

增加新品菜没问题，也该增加，但要想明白，每增加一道菜就意味着从原材料储备开始，店里就要开始增加运营成本，新菜一下子增加多了，并不是什么好事。我知道你想马上证明点什么，呵呵，勿急，一个月开发成功一道、两道菜，那就很牛很牛啦。

很现实的问题来了，“我老家有一同学做了10多年卤菜了，可以尝试去他那学点卤菜的制作，”呵呵，那么是你去学烹饪手艺，还是叫厨师去学？厨师走了怎么办？你亲自下厨？

根据你的经营构思，现有的一位厨师肯定支撑不起这套规模，你还要招聘一位新厨师，不妨招聘一位绝艺在身的厨子，完后跟他商量如何开发新菜肴。哪个厨子没点绝活在身？如果你想开发中高端快餐，那么新厨子就有用武之地了。但前期记住，先不要轻易招聘，稳定内部员工，建立感情，描绘前景比啥都重要。

当然，卤菜不容易变质，存储方便，是个不错选项，但不是前期开发重点。

经营思路

1， 保持并逐步扩大原有的消费群体，用提高品质增加服务来进一步维护老客户，按照现有模式。

一周送一次水果盘活一瓶可乐即可，不要马上增加什么优惠，否则成本一上去，把赚钱买卖变成了平手买卖，不划算。

2， 针对原有品牌主要针对低收入人群，在这基础上准备打造一个全新品牌，针

对中高收入人群，双品牌同时运作，但在价格，品种范围上相互覆盖，高端品牌主攻外卖，要突出高端品种的特点：有机蔬菜，东北有机大米，非转基因食用油，非油炸等，高端外卖在我们这边还是没有的，但不是没有需求，可能开始的量比较小，但在原有量的基础上能推广开就是额外的增加。

回答：

你这套思路跟帖子上“给力妹妹”如出一辙，在县级城市宣传似乎早了点，他们更看重的是：1、口味好；2、性价比；3、干净；4、送餐快速。至于其他没人关心，谁都知道，做得再好，快餐毕竟就是快餐！

更为重要的是，咱们的宣传没人信！咱们不是国家权威机构，说什么人家就相信什么，连蒙牛这样超级公司的宣传都被人鄙视，咱们说自己用的是非油炸、有机食品，谁会相信呢？如果有人跑来如此宣传，咱们听完会相信吗？

咱们宣传只要突出性价比优势，口味地道，比啥都强！

给力妹妹为了开好一家快餐厅曾投入很多热情，我不好公开打击她，所以没在帖子上点破，呵呵，你就不同了，给点实际建议有好处……哈：）

如果想表现快餐干净，那就从抓送餐员服装和仪表入手吧，他们的送餐制服要非常干净，手、脸、头发、手指甲都要非常干净，那才能暗示咱们菜肴非常干净哦：）

3，对于新推广的特色品种，着重进行宣传。对所有涉及到单位商场的外送夹宣传单页，宜兴市区的网吧用赠送免费鼠标垫的方式，把广告打进去，对于工地上的可以送带电话号码的打火机。涉及到做饭不方便的场合与人员，都是我们潜在的客户。

回答：

做产品销售，前期可以设想无数下货渠道，但落实执行时，不要多点开花，送餐员忙不过来。比如最后只选择两个渠道，那么就要力争把这两个渠道彻底打通，占有垄断地位，赶跑所有竞争对手……完后再依次开发新渠道。

选择销售渠道有几个标准：

1、能起量；2、送货点集中；3、利于口碑宣传；稳定性高；4、客户忙，没法做饭。 我琢磨如果从大市场入手（建材、服装等），呵呵，基本符合上述要求。

4：建立客户资料档案，分类管理，对消费量大的客户提供一些额外的服务，月卡充值赠送，额外的点心，或与第三方合作互赠，如与美发合作，送打折卡，对美发店与客户与我们都是互惠互利，类似客户交换或者为第三方推广而都有利的活动都可以做。

回答：

这是精细化管理，非常好！但要坚持，否则三天热情一过，啥都不是啦。这个可以叫送餐员不忙的时候做。你可以给他们勾勒一幅前景，现在我们是奥拓，但今后没准能成长为凯迪拉克……时刻鼓舞起他们的士气！

5，网络推广也需要，本地同城论坛，吃喝玩乐板块，都可以做推广。微薄更新今日菜品图片，QQ叫餐等。

6，努力突出与其他品牌快餐的区别：安全承诺(绝不使用地沟油)，营养（强调食材，可以做类似肯德基托盘内的，营养宣传单页，有营养成分比例，健康小贴士，冬季养生，夏季消暑类）快速（城区多少公里内多少分钟能送到），保温（冬季承诺，收到手的快餐不低于多少度）外包装（高端的可以用更好的包装）

回答：

先学习麦当劳、肯德基的做法，能学会这套就很NB了，以后再来提高。

7，在现有资源的基础上做好特定人群适合的套餐（学生定制餐，企业定制餐，商场定制餐），学生可以送饮料。出租车司机夜宵可以给适当优惠（如冬季温暖送油卡活动），他们可以口口相传的，并且盘活剩菜就是利润。对培训机构及大的单位，学校，装饰城，五金市场，钢材市场等特定场所根据需要定制配送套餐与方案。将来有能力开发自加热快餐，打破特定的用餐时间和限制，增加更多潜在客户。

8，尝试增加现有快餐获取方式，尝试以商品方式进入便利店，奶茶店等合作增加销售网点。

回答：

想法还不够成熟，前期不是重点。

9，现在的销量是日均200到300份，目标3个月内争取到日均500份，随着量的加大，如能达到1000份时，我们还可以和其他中型饭店合作，推广他们的特色菜，他们提供菜品，保证质量的情况下为其推广，其中可以用到今天特色菜是什么加上软文介绍。甚至可以代发DM广告，有客户量并能利用好外送，还是能开发出其他盈利项目。【网上外卖怎么做赚钱】

10，最终是希望能创造一种中式快餐的模式，能可以复制，类似于“真工夫”“肯德基”等用统一的方式，配方，做出统一口味的快餐，而且不受厨师的限制。

还有一些零碎的想法还在整理中。

现在这个店基本上我和我朋友决定盘下来了，资金这块现在没有什么问题，合作的人也没有问题，都是多年朋友，人品都很好，也有创业激情，都是当地人，人脉关系都还有点，套用“六颗牙理论”我们是还有些欠缺的地方，但我们都有想法都愿去学着改变一下现状。我们现在还没有接手，只能努力的去了解这个行业，有些问题也许只有等到接手了才能深刻的体会到。

回答：

合伙人非常重要，堡垒往往是从内部被攻破的。如果他值得信赖，那就是你的创业福气！合伙人在一起创业，也不要吃大锅饭，我想是不是可以分成两条线来做。比如你朋友去开发中高端客户

篇六 网上外卖怎么做赚钱
外卖网站的成本分析及盈利模式

外卖产品的核心需求是让用户能买到附近餐厅的外卖，这个“附近”的范围大小，受限于最后一公里的物流能力不可能太大在淘点点外卖的初期就有一个属于全城的主页面，上面的banner可以用来推荐引流，但是实际效果是这种引流几乎看不到单量的明显增加。

因为这种去中心化，必然的结果是投入和产出是成正比的，不可能像传统的互联网产品那样做到边际用户成本几乎为0。即使线上的产品可以无缝应用到所有区域，但是这些区域中的商家和数据，依然需要由线下人员一个个去积累

在外卖O2O交易平台领域，平台可以主动去跟知名的商家签约，满足大部分的需求，这是中心化思路的体现，但是也应该保留商家自主开店提供便利性，以满足长尾需求。

目前百度外卖在网站上的商务合作入口只留了一个邮箱，美团外卖则是提交商务信息的界面，这点上美团和百度都是中心化的思路，对商家的体验上百度比美团更差。这一点饿了么做得比较好，是提交材料以后审核的模式，而且强调了“免费开店”，更能吸引商家主动来开店。

淘点点是自主开店模式，商家提交完整的开店材料，客服后台审核，不需要有电话或者线下人员的面对面接触。而且需要线下的接触容易让商家感受到压力，很可能因此却步。 盈利模式

外卖配送成本

配送体系之痛：人力资本的高位和效率低下的配送，这两点作为一个专注于外卖O2O的企业体会格外深刻。

如果说二线城市的外卖配送成本还维持在1~2元/单的低位，一线城市才真是烧钱大战的主战场，外卖小哥的工资行情已经涨到没有5000元/月打不住的地步，除了2~3元/单的提成，还不排除很多第三方配送公司额外给外卖员5~7元/单的补贴，要知道上海的外卖均价也就20元/单左右，背后承载的10元/单的配送成本，从传统餐饮的角度来看，实在是怎么计算也算不回成本，更无法同传统快递1~2元/单的配送成本相提并论了。

作为商户的解决方案，要么寻找到第三方配送公司如餐送、达达，大家均摊烧钱成本，一起熬到外卖O2O行业春天的到来；还有就是学习到家美食会、饿了么自建配送体系，利用多频次、高客单的配送摊薄人员成本。

两种方式目前都采用较为松散的单人散单的配送模式，还处于效率极为低下的人海阶段，在外卖O2O的大势所趋之下，小公司的人海战+烧钱战如果不能有效提升外卖配送的整体效率，当大量的产品利润被人工成本淹没掉，相信众多传统餐饮的同行对于外卖O2O市场不够上心也是正常。

网站的主要盈利模式

主要盈利模式：对于普通用户都是免费的，对于商户进行收费以获得盈利。目前网络订餐行业的盈利模式主要有两种：一是按交易额向代理商收取5%的交易费；二是按年向代理商收取系统服务费。

其他盈利模式 1.月流水超过某额度的商家上交几百元的入驻费

2.平台商户的推荐广告

3.企业或者消费者的充值

4.展示商户的竞价排名

5.促销活动等增值收费

6.产品佣金

篇七 网上外卖怎么做赚钱
渠道网教您如何开一家赚钱的快餐加盟店 看这家外卖餐厅忒火

如何开一家赚钱的快餐加盟店？面对日益激烈的市场竞争，很多餐饮企业不得不另辟蹊径，寻找新的盈利途径，而外卖成了新的选择方向。这不，外卖餐厅已经开始普及。很多餐企可谓是被外卖“绑架”了。不做外卖吧，餐厅午餐生意冷淡得叫人发慌。做外卖吧，订单零散，配送成本都是麻烦。那么，餐企一直舍不得舍弃的午餐生意，到底该怎么做?通过团餐配送，把“外卖”餐厅开进企业、学校、医院这样人流集中而稳定的地方，或许是一个新方向。跟着渠道网小编详细了解一下吧!

疑问 什么叫外卖餐厅?

一般的2C外卖，是从厨房直接送给个人消费者的一份一份的外卖，而从顺旺客厨房里送出的，是一个一个的餐厅。如何开赚钱的快餐加盟店？旺客选址设餐厅，餐厅附近另设中央厨房来生产和配送餐食。顺旺客管这个叫“团餐配送”。

如何开赚钱的快餐加盟店

如何开赚钱的快餐加盟店？体验 十种风味可选择，最低4元能搞掂

位于广州萝岗区科学城创意园B1二楼的顺旺客“外卖餐厅”，约1500平方米。上午11:30，餐厅迎来第一波用餐高峰。第二个用餐高峰将出现在12：00。觅食者从创意园各公司涌来，都以年轻上班族居多，这个餐厅午饭时间约服务1500人。红餐网记者现场看到，餐厅一共有港式烧腊、粤式风味、川湘风味等十种风味可选。菜式多选，结账可付现可扫码。在用餐区，不管是一人独食，还是三五朋友，都有浓浓的校园味道。体验了一顿午餐，脆皮烧鸭+面筋焖花腩+白米饭+例汤+青菜，一共20元搞掂。米是香米，菜和汤味道都不错。据顺旺客餐饮总监兼出品总监邓耀荣介绍，这里的客单价约15元。而对于喜爱素食的盆友们，一份素菜加上几碗米饭，最低4元就能搞定一餐。饭的话，你想吃多少就可以吃多少。

如何开赚钱的快餐加盟店？信任 大厨亲自站岗 处处以身作则

“这样的外卖团餐，除了节假日，没有淡旺季，因为这些人都是要在这里吃饭的。”邓耀荣说。但他也很明白，做得好，就是客流稳定，做得不好，就是稳定流失。“我要改变大锅饭的刻板影响，要让大家在食堂吃上酒店的体验。”邓耀荣拥有数十年从厨经验、并多有著书。有时候，他要亲自选材、炒菜、打饭、分菜;意见箱里如果有人提出想吃某个菜，他必定要求往下周的菜单排上;定出规则：饭任吃，小食任拿，纸巾任用。领导以自己的严格态度去影响团队成员，对于餐食口味、卖相、服务细节都不松懈。用餐者可以感受到顺旺客团队的努力。记者随机与用餐者交流，他们多表示这里吃得安心，“因为进来办餐厅，一定是需要资质的。”其实，这相当于是有园区物管做背书，让用餐者多一层信任感。

如何开赚钱的快餐加盟店？选址 锁定近郊人流集中区，捕捉餐饮空白区

记者参观的萝岗科学城，是顺旺客“外卖餐厅”发展的第三站。在科学城片区，一个中央厨房，向周边3个餐厅集中生产和配送午餐，每日配餐约2000份。顺旺客从2014年就开始这样，以团餐配送形式，运作“外卖餐厅”。首站总部设在天河大观工业园，一个中央厨房配餐点，向周边10公里范围内的十几个大小餐厅配餐，这十几个大小餐厅除了开在企业、写字楼、学校、医院等顺旺客自己的“外卖餐厅”外，还包括公司旗下的三个快餐门店，每日配餐约6000份。

第二站是在南沙工业区，与萝岗科学城站极其相似，也是一个中央厨房供应三个企业饭堂餐厅，每日配餐约2000多份。目前，三个站加起来，每日配餐约10000份。

每一站，都是以点带面。核心点位是中央厨房，其他的点位是餐厅，连接起来就是方圆十公里的整个片区。

显而易见，顺旺客的选址策略是：避开CBD，锁定工业园、创业园等广州近郊地区，长期供餐，比如广州萝岗创意园外卖餐厅辐射的广州科学城片区，集中分布了12栋厂房和办公楼;而广州天河的外卖餐厅就集中了企业、学校和医院。选址这些地方，看中它们既有集中稳定的客流，有大量的午餐需求;同时配套设施相对不够完善，餐饮空白区相对大。

如何开赚钱的快餐加盟店？生产配送 中央厨房，辐射周边10公里

原本，顺旺客只有天河和南沙两个中央厨房，邓耀荣在2016年加入顺旺客，主导增设科学城这个片区中央厨房，总共投入约100万。邓耀荣说，这钱花得值了。因为，配送范围最远的达到30公里，多数是周围10公里范围;提高了配餐效率，原来只能配5000多份，现在能配10000多份了;减小后厨压力，团队运作更顺了。以红餐网记者参观的萝岗科学城创意园餐厅来说，中央厨房制作完毕，用航空标准保温箱装配，10:30出车，10：45送达并布置售卖窗口，11：00餐厅各岗位人员全部就位，11：30陆续多人了，12.15已经是尾声了，16个固定员工负责该片区中央厨房运转，12个钟点工经过严格的前期培训，即可上岗分发饭菜。

利润 月入百万

如何开赚钱的快餐加盟店

邓耀荣透露，三个片区每天供应万份午餐，按每份15元客单价算，日入15万。按每月22天算，每月可冲刺营业额300万，去除人工、租金、食材等等成本后，毛利润大概为100万。为了把餐厅搞得更好，邓耀荣还准备计划增设餐后甜点、水果区，让食堂也有小资情调。

如何开赚钱的快餐加盟店？模式 欲“炒掉”美团 专心做团餐外卖

邓耀荣也曾经把餐厅的外卖生意挂在美团上，有订餐单就进行配送。“外卖餐厅”的生意渐好以后，他正考虑砍掉零散、费人、费时的普通2C外卖业务，专心做这个更像是面对企业2B端的外卖。2B端的外卖，之前多是大的互联网平台在做。美餐网是全国唯一的面对企业的订餐平台，刚获得由大众点评领投的C轮1.4亿元。红餐网记者却不能在美餐官网找到订餐入口。360安全市场显示，其APP下载量只有约1500人次，APP界面啥都没有。美团外卖曾经于2015年下半年推出企业早餐业务，不幸的是，不到两个月就夭折了。有业内人士认为，美餐和美团在企业订餐外卖，可能是因为“包吃”的企业并不多，而这种对接企业消费者的方式又无法实现个性化订餐。

总结

可以说，顺旺客的这种玩法其实也没有太多互联网“气质”，直接把实体外卖餐厅开进B端集中的地理位置，与更多的C端建立了相对稳定、更长久的联系，但正是这种比较线下的做法，倒是能从上班族午餐生意中分得一杯羹，并坚持下来了。

如何开赚钱的快餐加盟店？延伸 2B外卖的其他玩法

1.万科在2012年设第一家社区食堂时被评价为：有钱任性、难以复制。如今，虽然在深圳、合肥、香港等地均有社区食堂，但并没有那么普及。如果借用顺旺客的外卖餐厅模式，或许并不那么难。而且，写字楼不适合做的早餐和晚餐，在社区食堂更适合。2.在广州，还出现了一种在CBD里的午餐外卖形式，在写字楼集中区域设餐厅，环境搞得宽敞舒适，大长桌对面坐，用餐者可以慢下来，进行一次午餐社交。据说，人均定价60元。

3.饿了么的有菜网，美团的快驴，宋小菜刚获得A+轮8515万元融资。三者都是针对餐企而做的餐饮食材B2B平台。前二者则是依靠在传统外卖O2O路上的积淀，尝试将商业模式伸向上游。

文章来源：渠道网教您如何开一家赚钱的快餐加盟店 看这家外卖餐厅忒火

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