会所的管理制度

导读：　会所的管理制度(共5篇)会所管理制度ZHPMWI A-005 会所管理制度 A O 1 6 为了保证公司会所的管理质量和服务水准，指导员工的行为规范，特制订本制度。第一章 宗旨第一条 “会所”顾名思义即为“聚会的场所”，它是以康乐为主要内容，它是为顾客（社区居民）提供运动、健身、保健、休闲、娱乐、聚会...

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会所的管理制度 篇一:《会所管理制度》

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WI/A-005 会所管理制度 A/O 1/6 为了保证公司会所的管理质量和服务水准，指导员工的行为规范，特制订本制度。

第一章 宗旨

第一条 “会所”顾名思义即为“聚会的场所”，它是以康乐为主要内容，它是为顾客

（社区居民）提供运动、健身、保健、休闲、娱乐、聚会的社会场所。

小区会所的经营宗旨在于使业主享受到亲和力和亲切感，让业主有做主人的感觉，成功会所应该是业主私家客厅的延伸。

第二条 社区会所经营的目的在于丰富小区住户的日常文化，体育生活，加强住户之间

的沟通和联系，体现小区充满生机，蓬勃向上的生活气息，成为业主们娱乐休闲、交流的中心，成为他们业余生活不可缺少的一部分。

中海下属各小区会所都是其小区业主之私家会所，旨在为全体业主提供一个健身、娱乐、休闲和交流的高尚场所，为小区酿造一种健康文明、积极向上的文化氛围。

第二章 会员消费

第三条 小区会所实行以会员制为主的管理模式，会所内所有设施只提供给本小区之业主、住户及嘉宾娱乐。

第四条 凡小区会所的业主/住户，可凭业主卡自动入会，成为会所的会员，优惠享用

会所内各类娱乐设施（正常价格的六折优惠）。

第五条 经业主或相关人员推荐之嘉宾，可享受正常价格的八折优惠，也可按规定缴纳

相应的入会费，而后享受会员的待遇（正常价格的六折优惠）。

第六条 前来会所消费娱乐的会员，请向总台出示住户卡（本小区住户）或贵宾会员卡，

以验明身份，并把住户卡或贵宾卡暂留总台，等消费完毕回总台结完帐时，再交还本人。（若已办理了其他消费卡如月卡、次卡等，则可凭消费卡消费。）

第七条 会员在会所娱乐消费时，应遵守本会所之各娱乐点之管理制度，接受会所管理

人员的指导。

第八条 到本会所消费的会员，年龄不小于十二周岁，不大于六十五周岁，超越这个年

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龄段的须在适龄的家属陪同下，方可娱乐消费。 会所管理制度 A/O 2/6 第九条 会员前来会所消费，应穿着得体，男的不得赤膊，女的不得穿过于裸露的衣服。

第十条 会员在消费期间请勿：吸烟、大声喧嚷、打闹、追逐、随地吐痰，以免影响他

人健身娱乐。

第十一条 会员在会所娱乐，应爱护会所内的设施，一旦损坏公共财物，须按规定价格

赔偿。

第三章 人员素质与员工培训

第十二条 会所管理人员的素质要求：

1、较高的政治思想素质

会所管理人员必须正直、诚实，具有完善而高尚的人格；坚持原则，勤奋、敬业、爱岗，

具有良好的职业道德；严于律己，勇于承担责任；对工作充满信心。

2、有一定的领导才能

能有效利用和控制会所人、财、物等资源，充分调动员工的积极性与创造力，营造良

好的集体氛围，为顾客创造最佳最优质的服务，为会所创造良好的经济效益。

3、有一定的专业文化知识和专业技能

会所服务，涉及到文化、心理、运动、审美等方面，只有具备一定程度的文化修养，

才能从会所的内外装修、装饰、设施到全体服务人员身上反映出服务意识，营造出理想的会所氛围，给客人提供视觉、听觉上的良好享受。同时，会所管理人员在于顾客交往中彬彬有礼、谈吐高雅、思维敏捷，以自己广博的见识来吸引，为顾客提供优质服务。

作为会所管理人员应了解会所各项目的活动规则、要求、原理，并在运行中保持良好

运转。

4、具有经营意识

会所管理人员应有经济头脑，具有较强的应变能力，有较强的公关意识，建立良好的

客际关系，知法懂法。

第十三章 会所服务人员的素质要求：

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1、敬业勤奋，精力充沛热情周到为客人提供服务 会所管理制度 A/O 3/6 2、会所工作时间长，工作较为枯燥乏味，因此会所服务人员应有良好的服务意识、健

康的身体和充沛的精力。

2、热情周到为客人提供服务

会所服务人员应具备开朗的性格（性格外向），热爱自己的工作，提高对专业的兴趣。

3、有一定的专业文化知识和专业技能

一定的专业文化知识，有利于准确的理解和快速掌握各种设施、设备的运行原理、使

用、维护、保养知识及各项目的活动规则，也有利于与顾客的交流。

4、有一定的应变能力。

在意外情况出现时及时采取措施控制局；善于用各种形式解决问题。

第十四条 员工培训包括职业道德培训和专业技能培训。

1、职业道德培训包括：员工的职业荣誉感、职业态度、敬业精神、道德规范、团结协

作精神、行为规范。

2、专业技能培训包括：专业知识、技术、服务技能等。

第四章 工作纪律

第十五条 考勤：正常上班时间为14：00～22：00，周末和节假日为10：00～23：00。

不准迟到早退或擅离岗位，若有特殊情况确需请假，须提前向负责人提出申请，经同意并安排人员顶岗后方可离开。

第十六条 值班：若碰到特殊情况需早晨提前上班（顾客预定打网球），或晚上拖后延

时，部长应及时安排人员值班（以轮流方式安排）。

第十七条 保洁：员工上班后的首要工作为清洁卫生（时间30分钟），服务员在营业时

间应确保本清洁责任区内的地面台面、玻璃门窗、设施设备等无尘光洁、摆放整齐，空气清新。

在一天的营业时间里及时整理、及时清洁。

第十八条 到岗：清洁完毕，各岗位服务员必须在本服务岗位做好各方面的准备，精神

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饱满、训练有素地等待营业的开始。 会所管理制度 A/O 4/6 第十九条 在岗：在规定上班的时间内，各岗服务员必须坚守岗位，为顾客提供周到服

务。不得擅自离岗或串岗，除有特殊情况，在部长的旨意下，可到别的岗位协作服务。

第二十条 职责：各岗位员工对本岗位器材和设备的完好率负责在服务中及时发现器材

的损坏并当面向顾客指出，向会所负责人报告，便于索赔。若服务员不能及时发现器材或设备的人为损坏或遗失，则视为严重失责，损坏或遗失的器材须由此岗位服务员按原器材成本价加倍赔偿。

第二十一条 会所员工须严格遵守《会所员工行为规范》。

第二十二条 会所员工须严格遵守：

1、严格执行上下班时间和操作规程，不得私自提前或拖后打扫卫生；工作时间外不得

在会所滞留（值班员工除外）。

2、除保洁时间外，各岗位员工必须保证各娱乐点全天候整洁卫生。

3、不得在开单后就置顾客于不顾，必须确保顾客在娱乐的全过程中得到完善的服务。

4、不得擅自离开工作岗位，若有特殊情况不得不暂时离岗，需提前跟主管请示，得到

应许后，方可走开。

5、上班时间不得随便接打私人电话，即便有意外情况，通话时间也以三分钟为限。

6、会所员工及亲朋好友不得在会所免费消费。在特殊情况下，有顾客邀请指点切磋时，

不得越岗进行陪客，不得影响其他项目的服务。

7、上班时间不得聚众聊天，不得接待亲朋好友。

8、严格执行主管的安排，接受主管的指正批评，不得当面与主管争吵或强词狡辩。

9、不得在员工中搬弄是非、搞帮派。

10、严格要求公司各项规章制度，按规定程序作业。

第五章 服务流程

第二十三条 迎客：由负责人在总台门口站立迎客，道欢迎词：“欢迎光临！”， 身体微

鞠躬，面含微笑，并把客人引到前台。

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会所管理制度 A/O 5/6 第二十四条 开票：前台小姐站立迎客，道欢迎词：“欢迎光临！”、“您想消费哪一项娱

乐项目？”而后询问顾客是否会员（凭住户卡或住户附卡），采用那种消费方式（一次消费、次卡消费、月卡消费等），若一次消费，则开一式三联的票，把顾客联交付顾客，若以卡消费，则查看核对卡的期限（次卡在背面盖上小章），按规定办理（留下卡在总台，等顾客消费完毕再归还顾客），后由部长把顾客引到消费地点。

第二十五条 消费：各消费点的服务员站立门口迎客，致辞：“欢迎光临”，后接过总台

开出的消费单（顾客联），把顾客引消费点，对器材的使用方法作简短的解说，根据顾客的具体需求再作对应服务。

第二十六条 验单：顾客每次消费完毕离开前，各消费点服务员应对器材进行验收，若

有损坏，按会所管理规定给予赔偿。

第二十七条 结帐：晚十点半，负责人查看各消费点顾客情况，确认无顾客后，由各点

服务员与总台结帐，并在日收入帐上签字，再由负责任核实，在一天收入总帐上签字认可。

第六章 设施、设备管理

第二十八条 会所设施、设备的配置应和会所规模、档次、发展商的实力、业主的构成等相适应.

第二十九条 会所应保证其设备完好率达到100%。

第三十条 会所工作人员必须熟悉各种设备的性能、特点、使用方法、使用要求，制定

科学的操作规程、维修保养计划与制度，提高设备的使用效率，保证设备、设施正常运行和日常使用安全，延长使用寿命，降低经营成本。

第七章 安全管理

第三十一条 会所应每周定期对设施设备、用具用品进行消毒。

第三十二条 在配置设备时应考虑安全性能和保护设计，并必须配备有关质检部门的产

品合格证书。

第三十三条 设置设施设备时要注意电器线路敷设的规范、安全，同时必须注意安全接

地。

会所的管理制度 篇二:《会所管理制度》

1.目的

为会所经营管理工作提供指引，保证会所服务质量。

2.范围

适用于公司各会所经营管理工作。

3.职责

3.1会所经理负责监督、指导会所的经营管理工作，每周对会所的工作进行一次全面的检查，填写《服务质量巡检表》。

3.2会所经理负责组织会所日常经营管理工作, 负责根据经营管理项目要求编制各项服务管理及作业文件，并对会所服务人员进行培训。

3.3会所经理应根据客户需求不断开发服务项目。对于新开发的服务项目应制订相应的作业指导书，临时或阶段性工作应制定工作计划，以指导各项服务工作。

3.4会所各服务人员负责按照相关的作业指导书要求对客提供服务。

4.方法和过程控制

4.1设备、设施

4.1.1设备：包括空调（冷、热）设备、供配电设备、消防设备、自控系统设备、给排水设备、弱电（音响、闭路电视、）设备、通迅设备、保安监控设备等。

4.1.2设施：

A. 公共部分：地面、顶板、墙面、楼梯、扶手、防火门、标牌、公共卫生间、门窗、玻璃幕墙、马赛克外墙等；

B. 地面停车场；

C. 建筑主体结构；

D. 照明（霓虹灯、华灯、射灯、轮廓灯等）；

E.配臵的家具、电器等。

4.1.3设备、设施的使用、维护和维修(会所的管理制度)

4.1.3.1会所内设备、设施委托城市花园维修组提供服务，供方按相

关体系文件执行，当其能力不能满足需要时，可请其它供方提供服务，并保留完整维修记录。

4.2安全管理

4.2.1消防

4.2.1.1会所经理委托安全组按照《消防管理规定》落实会所消防管理工作，制订《火灾应急方案》。

4.2.1.2会所监控室安全员负责日常安全录像监控及消防报警的确认。

A. 24小时值班监控，并做详细、如实、准确的记录，填写《电视监控中心值班记录表》、《突发事件登记表》。

B. 发生火情按《火灾应急方案》规定程序报警。

C. 值班人员应做到正确掌握和了解消防设备性能，消防设备包括办公区域、大堂、会议室和其它公用地区等处的烟感火灾自动报警设备；商家餐厅厨房、机房内温感火灾自动报警设备；各处消火栓设臵的手动报警器；办公区、走廊、餐厅、会议室等处的定温溶化式水喷淋系统；变电室的1211罐式气体灭火设备等。(会所的管理制度)

D．安全组负责安全设备的维保。当有设备更换、购买时需报会所经理审批。

4.2.1.3预防措施

A. 宣传：重要场所、主要区域及办公区域明显位臵张帖禁烟标识；对职工进行消防知识教育、培训、知识竞赛及消防运动会等。

B. 演习：会所经理委托安全组制定消防演习方案，经部门经理批准，由会所经理组织有关人员配合安全组每年至少进行一次消防演习。

C. 巡视：安全员按职责要求，24小时对内、外公共区域进行巡视，对发现的火险隐患、消防器材及消防设备的不合格，应予以记录并上报。

4.2.1.4处臵措施：火险、火情发生时，会所经理应组织安全员立即前往事故现场进行扑救，必要时请求城花管理处援助或求助外援。（详见《火灾应急方案》）

4.2.2安全、消防

巡逻：巡逻岗安全员每日在楼内各层进行安全、消防巡视并记录在《安全员巡查记录表》和《安全员交接班记录表》上。

4.2.3突发事件

4.2.3.1会所经理负责制定会所突发事件紧急处理预案，并培训到相关人员。

4.2.3.2会所应与公安、消防、外事等机关建立密切的联系，确保各类突发事件能够得到及时、有效的处理。

4.2.4钥匙管理

4.2.4.1会所钥匙由监控室统一存放并保管，领借用依据《钥匙管理规定》 登记记录。

4.2.4.2监控室安全员交接班时应逐一核对借出的钥匙，填写《钥匙使用登记表》。

4.3环境管理

执行《分包服务管理制度》。

4.4标识管理

会所经理指定专人负责标识管理工作，每月检查一次会所内标识使用

情况，填写《标识检查记录表》。各项标识使用应符合会所经营管理需要及公司CI手册要求。执行《公用设施和服务过程的标识规定》。

4.5服务流程

4.5.1接待

当客人到会所消费时，接待人员应首先向客人问好，了解客人需要后， 提醒客人所娱乐项目的注意事项。如心脏病、高血压病客人不得进行游泳、 游乐室不得带饮料、水、食品等。

4.5.2登记、开帐单

开帐单之前，应先请客人在《游泳、桑拿项目登记表》或《健身、娱

乐项目登记表》上登记，同时根据客人的要求开帐单。帐单右上角注明时间，更衣柜钥匙号。帐单白联交客人，绿联、粉联留存报帐。帐单应按顺序依次使用，不得断号。若开错帐单，应保留此三联帐单并注明作废，或及时报上级主管确认更改。

4.5.3接待人员应及时接待客人登记至完成帐单。

4.5.4客人所娱乐项目完毕，应主动询问客人还有什么需要。经确认客人不

再有其它需要后，方可收回钥匙并向客人致谢、道别。

4.6预定业务

4.8.1接待人员接到客人预定电话或客人到前台预定时，应了解客人姓名、联系方式、预定的娱乐项目、时间并准确记录。

4.8.2核对并确认预定项目未有重复后，将预定内容向客人复述一遍，得到客人肯定后，提醒客人如超过预定时间15分钟将自动取消所预定项目，以及所娱乐项目注意事项。

4.8.3当客人提出需要陪练时，应向客人说明需提前2天预定，经确认需求后予以安排。

4.8.4接待人员交接班时应对当班《 项目预定表》、《体操房预定表》中预定情况予以说明。

5.相关文件(会所的管理制度)

BVKWY-CH-WX-01 《公用设施管理规定》

BVKWY-CH-AQ-01 《安全员岗位管理制度》

BVKWY-CH-AQ-09 《消防管理规定》

BVKWY-CH-AQ-08 《安全管理工作监控规定》

BVKWY-CH-FW-03 《钥匙管理规定》

BVKWY-CH-FW-05 《指挥中心管理规定》

BVKWY-PZ-11 《服务质量检验办法》

BVKWY-PZ-15 《突发事件及质量事故处理办法》

BVKWY-PZ-09 《分包服务管理制度》

BVKWY-JY-02 《公用设施和服务过程的标识规定》

BVKWY-JY-14 《康乐设施服务作业指导书》

BVKWY-JY-15 《泳乐设施服务作业指导书》

BVKWY-JY-16 《水吧服务作业指导书》

BVKWY-JY-17 《多功能厅服务作业指导书》

BVKWY-JY-18 《会所服务管理规范》

6.质量记录

BVKWY-JY-02-F1 《设施（服务）标识一览表》

BVKWY-JY-02-F2 《标识检查记录表》

BVKWY-JY-13-F1 《游泳、桑拿项目登记表》

BVKWY-JY-13-F2 《健身、娱乐项目登记表》

BVKWY-JY-13-F3 《 项目预定表》

BVKWY-JY-13-F4

BVKWY-CH-AQ-01-F1

BVKWY-CH-AQ-01-F2

BVKWY-CH-FW-03-F2

BVKWY-CH-FW-05-F3

BVKWY-PZ-09-F3

BVKWY-PZ-11-F1

BVKWY-PZ-15-F1

《体操房预定表》 《安全员交接班记录表》 《安全员巡查记录表》 《钥匙使用登记表》 《电视监控中心值班记录表》 《保洁供方工作检查记录表》 《服务质量巡检表》 《突发事件登记表》

会所的管理制度 篇三:《会所详细管理制度》

汇贤轩

会

所

目 录

一 总则………………………………………………………………………………… (1)

二 会所服务管理……………………………………………………………………… (2)

（一） 服务人员管理及工作纪律………………………………………………………… (2)

（二） 值班人员管理……………………………………………………………………… (2)

（三） 错时制管理………………………………………………………………………… (3)

三 会所厨师管理……………………………………………………………………… (3)

四 会所采购管理……………………………………………………………………… (4)

五 会所仓储管理……………………………………………………………………… (5)

（一） 入库管理…………………………………………………………………………… (5)

（二） 出库管理…………………………………………………………………………… (5)

（三） 物品管理…………………………………………………………………………… (6)

六 传菜员管理………………………………………………………………… (6)

七 主管管理…………………………………………………………………………… (7)

八 店长管理…………………………………………………………………………… (8)

九 会所仓储盘点管理………………………………………………………………… (8)

十 会所报损报耗管理………………………………………………………………… (9) 十一 会所安全管理……………………………………………………………………… (9) 十二 会所奖惩管理……………………………………………………………………… (10)

（一） 奖励………………………………………………………………………………… (10)

（二） 惩罚………………………………………………………………………………… (10

十三 会所服务员工就餐管理…………………………………………………………… (11)

一 总 则

为加强集团会所管理，规范管理流程，落实岗位责任，提高服务品质，根据集团有关绩效考核管理规定，制定本制度。

二 会所服务管理

（一）服务人员管理及工作纪律

服务人员：

1、遵守集团各项规章制度，服从会所领导的工作安排，认真完成交付的各项工作任务。严格执行店长及主管安排和调动，准时完成工作，不得拒绝或有意拖延。

2、服务人员须明确岗位职责，具有积极的工作态度，交流不喧哗，待客要谦和，仪表要端庄，不串岗聊天，做好本职工作。不得擅自离岗或者串岗。

3、按规定着装，工服整洁，仪表端庄，举止大方，文明服务，礼貌待客，主动热情。《详见仪表管理规定》

4、本着餐饮服务卫生第一的原则，分类清洗餐具，分类摆放，保证餐具无污渍；当天使用过的餐具，须当天清洗、消毒完毕。

5、班前十分钟到岗，上午十一点前做好分管区域的卫生清洁及用具摆放工作。要认真细致，在营业期间内应确保责任区的地面台面，玻璃门窗，设施设备等光洁无尘，摆放整齐。

6、晚班应做好当班记录，发现异常问题及时上报上级主管。

7、爱护公物，不得公物私用，不随意动用会所设备、餐具用具及餐柜摆设物品，发现破损物品及时上报，不虚报费用，不挪用公款。

8、员工因疏忽损坏公司财务，按损坏物品的实际价格赔偿，如有意或者在纠纷中导致公司财务受损坏，除按价格赔偿外，视情况处？罚款。

9、不得随意进入收银台，无关人员不得私自操作收银台内任何机器。

10、杜绝浪费，节约水电，客人离开后及时检查有无客人遗失物品，餐具用具是否完好，关闭电源，保障安全，离岗前与值守人员做好交接工作。

11、在服务接待中见到的人听到的话不传说，严守服务纪律，不讲与服务无关的话，不做与本职工作无关的事。

（二）值班人员管理

值班人员：

1、按时到岗，严禁空岗串岗。

2、转接电话时声调温和，通话简明扼要，使用文明用语，并记录来电内容。

3、门卫值班人员要时刻保持警觉性，执行来客登记制度，外来人员（非会所客人）或者维修作业人员出入会所须经过会所领导批准，办理出入手续后，方可进出，值班人员应及时登记。

4、每天上岗、离岗前巡视检查会所陈列物品的存放情况，发现丢失或损坏要及时上报并做好记录。

5、自觉遵守会所其他管理制度，认真完成会所领导安排的各项工作。

6.当天值班人员不准请假，如遇特殊情况，需向店长请假说明缘由并需有同事顶岗方可。

（三）错时制管理

1、工作时间：早班员工每天早9：50到岗，晚班员工下午16：00到岗，晚上到工作结束离岗；管理人员的作息时间执行集团公司的规定。

2、库管员负责考勤记录工作，月终将考勤情况予以公布，并由职工确认后，送交集团行政部。

3、其他考勤及请假详细条款参照集团员工手册相关规定执行

三 会所厨师管理

厨房人员：(会所的管理制度)

1、根据会所领导的接待安排，完成交付的工作任务。

2、待制作的食品清洗干净，不留有残留的农药泥土；避免皮肤直接接触或沾染成品食物与盛器。

3、保持厨房卫生，厨房用具、餐具用过马上清洗，并进行消毒处理。

4、存放或使用食品及调味品应避免生、熟食品串味；厨具应分生、熟食品专用，所有

器皿及菜点均不得与地面或污垢接触；严禁使用过期食品及调味品。

5、厨房一切用具、餐具（包括零部件）不准私自带出，应由专人统一保管，使用及归还做好记录。

6、厨房设备、设施应按照使用说明正确使用，如有损坏，及时上报并维修。

7、总厨根据会所领导安排的招待标准设置各种菜单，并根据季节、天气变化，结合养生科学每周更换菜单。

8、总厨根据会所领导安排的招待任务审定及验收所需原材料、物品的领用，在保持菜品质量的前提下，节约厨房成本，杜绝浪费。

9、履行岗位责任，总厨须协调厨房各岗位工作和人员的调配，检查考核厨房各岗位考勤情况及工作完成情况，对不服从管理造成会所损失的厨师上报会所领导，并有权申请辞退。

四 会所采购管理

采购人员：

1、熟悉所采购食品与原料的品种及相关的卫生标准；正确掌握不同食材真假、新鲜程度的辨别方法。

2、严格按照当日采购单所列的品名、规格、质量、数量采购，达到各类食品、物品卫生标准。所采购食品、物品如有生产日期的，应认清生产日期；如有检验合格证的，应向供应商索取本批次的检验合格证。

3、在能满足质量水平要求的前提下，控制采购费用。

4、若因超计划采购而产生的费用，由采购人员承担。

4、采购员进行采购时须在城管允许的正规市场或者大型超市等渠道进货，订点采购，并向供应商索取发票等购物凭据，并做好采购记录。

8、采购人员不得营私舞弊，不得吃拿卡要，不虚报账目，不以次充好，如发现有上述行为，将由会所领导根据集团有关管理规定进行惩处。

9、采购人员所购食品及调味品等物品，须严格执行入库手续，并定期与财务人员、保管人员进行账目核对处理。

注：

（1）会所实行三方监管的管理流程。即：主管制定采购计划、财务审核计划的合理性、编外人员实施监管。

（2）价值较高物品的采购，实行定点、定价。对所送的采购物品的质量和价格进行公开征询后上报集团领导确定。

五 会所仓库管理

（一）入库管理

库管人员：

1、物品入库时，库管人员应仔细核对采购明细单，检查与实物的名称、规格、型号、数量是否一致，是否符合质量要求，手续是否齐全，有无超计划采购，如出现以上情况，不予入库。

2、按照验收物品品种和实际数量开据入库单，一式三联，依据入库单及时登记保管账，编制采购日报表。

3、保证常用物品库存量充足，每天向会所领导上报库存清单，协助会所领导制定下一天的采购计划。

注：

询价员随时抽查采购明细情况，并结合市价进行价格分析，每周公布一次合理的市场价格。

（二）出库管理

库管人员：

1、库管员应根据厨师的备料明细单备料，检查出库物品的品名、数量、规格是否与备料单一致，开具一式三联领料单，及时登记保管账，编制日报表。。

2、出货时坚持先进先出的原则，对易烂易损的物品及早出库，对于酒水、罐头等有保质期的食品或者调味品，应坚持按生产日期先后顺序出库。

3、严禁先出货后补手续的做法。

4、对于出库后没有使用或者尚未用完的物品，应由领用人归还库管人员，并做好退货入库手续，避免物品在外放置受到污染，如因出库未使用而又未妥善保管造成的损失，由该物品领用人负责赔偿。

注：财务人员根据总厨上报的菜品原料的消耗定额标准成本，进行不定期的考核，检查各菜品成本与实际操作有无差异，有无因保管员保管不善而发生原材料变质，物品、用品残损、丢失现象，并结合当月经营收入情况和成本支出情况与前期进行对比分析，对未达到或明显超出毛利率的情况，查找分析原因。

会所的管理制度 篇四:《会所管理制度》

[篇一:健身会所管理制度]

作为一名合格的会籍顾问，应该能够为客户提供详细的额会所资料，并运用自身的销售技巧，适当的向客户施展呢的魅力，最终成功的销售会员卡，并与客户保持长期友好的联系，促成日后的继续合作。要想做到这些，要学习基本的销售知识和专业的健身知识，培养负责的工作态度良好的职业道德，以客户健康为先的心态，这几点缺一不可。

首先，会籍顾问应具备良好的销售知识，包括销售的基本素质，销售技巧和方法，外销拜访业务，的语气要速换话题。比如还可以给他讲几个家里，办公室的健身小偏方，让对方感觉你在为他着想，同时也是为下次交流留下话题，使与客户下次联系。

八、在交流的时候不要诋毁同行，客户在提起同行的优点时，要委婉的说各有各的特点，转而阐述我们的优势。

九、注意换位思考，偶尔要站在对方的角度来感受和思考，进而把握消费者的心理，还可以列举一些在我们这里效果好的会员。

在结束的时候，要说“谢谢你抽出宝贵的时间””跟您交流又学到了很多东西。

[篇二:物业公司会所管理制度]

为了保证公司会所的管理质量和服务水准，指导员工的行为规范，特制订本制度。

第一章宗旨

第一条“会所”顾名思义即为“聚会的场所”，它是以康乐为主要内容，它是为顾客(社区居民)提供运动、健身、保健、休闲、娱乐、聚会的社会场所。小区会所的经营宗旨在于使业主享受到亲和力和亲切感，让业主有做主人的感觉，成功会所应该是业主私家客厅的延伸。

第二条社区会所经营的目的在于丰富小区住户的日常文化、体育活动，加强住户之间的沟通和联系，体现小区充满生机，蓬勃向上的生活气息，成为业主们娱乐休闲、交流的中心，成为他们业余生活不可缺少的一部分。本公司下属各小区会所都是其小区业主之私家会所，旨在为全体业主提供一个健身、娱乐、休闲和交流的高尚场所，为小区酿造一种健康文明、积极向上的文化氛围。

第二章会员消费

第三条小区会所实行以会员制为主的管理模式，会所内的所有设施只提供给本小区之为业主、住户及嘉宾使用。

第四条凡小区会所的业主、住户，可凭业主卡自动入会，成为会所的会员，优惠享受会所内各类娱乐设施(正常价格的六折优惠)。

第五条经业主或相关人员推荐之嘉宾，可享受正常价格的八折优惠，也可按规定缴纳相应的入会费，而后享受会员的待遇(正常价格的六折优惠)。

第六条前来会所消费娱乐的会员，请向总台出示住户卡(本小区住户)或贵宾会员卡，以验明身份，并把住户卡或贵宾卡暂留总台，等消费完毕后回总台结完账时，再交还本人(若已办理了其他消费卡如月卡、次卡等，则可凭消费卡消费)。

第七条会员在会所娱乐消费时，应遵守本会所之各娱乐点之管理制度，接受会所管理人员的指导。第八条到本会所消费的会员，年龄不小于十二岁，不大于六十五岁，超越这个年龄段的须在适龄的家属陪同下，方可娱乐消费。

第九条会员前来会所消费，应穿着得体，男的不得赤膊，女的不得穿过于裸露的衣服。

第十条会员在消费期间请勿:吸烟、大声喧嚷、打闹、追逐、随地吐痰，以免影响他人健身娱乐。第十一条会员在会所娱乐，应爱护会所内的设施，一旦损坏公共财物，须按规定价格赔偿。

第三章人员素质与员工培训

第十二条会所管理人员的素质要求:1、较高的政治思想素质会所管理人员必须正直、诚实，具有完善而高尚的人格，坚持原则，勤奋、敬业、爱岗，具有良好的职业道德，严于律己，勇于承担责任，对工作充满信心。2、有一定的领导才能能有效利用和控制会所人、财、物等资源，充分调动员工的积极性与创造力，营造良好的集体氛围，为顾客创造最佳最优质的服务，为地所创造良好的经济效益。3、有一定的专业文化知识和专业技能。会所服务，涉及到文化、心理、运动、审美等方面，只有具备一定程度的文化修养，才能从会所的内外装修、装饰、设施到全体服务人员身上反映出服务意识，营造出理想的会所氛围，给客人提供视觉、听觉上的良好享受。同时，会所管理人员在与顾客交往中彬彬有礼、谈吐高雅、思维敏捷，以自己广博的见识来吸引，为顾客提供优质服务。作为会所管理人员应了解会所各项目的活动规则、要求、原理，并在进行中保持良好运转。s4、具有经营意识会所管理人员应有经济头脑，具有较强的应变能力，有较强的公关意识，建立良好的客际关系，知法懂法。

第十三条会所服务人员的素质要求1、敬业勤奋，精力充沛、热情周到为客人提供服务；2、会所工作时间长，工作较为枯燥乏味，因此会所服务人员应有良好的服务意识、健康的身体和充沛的精力；3、热情周到为客人提价服务；会所服务人员应具备开朗的性格(性格外向)，热爱自己的工作，提高对专业的兴趣。4、有一定的专业文化知识和专业技能一定的专业文化知识，有利于准确的理解和快速掌握各种设施、设备的运行原理、使用、维护、保养知识及各项目的活动规则，也有利于与顾客的交流。5、有一定的应变能力在意外情况出现时及时采取措施控制局面，善于用各种形式解决问题。

第十四条员工培训包括职业道德培训和专业技能培训。1、道德培训包括:员工的职业荣誉感、职业态度、敬业精神、道德规范、团结协作精神、行为规范。2、专业技能培训包括:专业知识、技术、服务技能等。第四章工作纪律

第十五条考勤:正常上班时间为14:00-22:00，周末和节假日为10:00-23:00、不准迟到早退或擅离岗位，若有特殊情况确需请假，须提前向负责人提出申请，经同意并安排人员顶岗后可离开。

第十六条值班:若碰到特殊情况需早晨提前上班(顾客预定打网球)，或晚上拖后延时，部长应及时安排人员值班(以轮流方式安排)。

第十七条保洁:员工上班后的首要工作为清洁卫生(时间30分钟)，服务员在营业时间应确保本清洁责任区内的地面、台面、玻璃门窗、设施设备等无尘光洁、摆入整齐、空气清新。在一天的营业时间里及时整理、及时清洁。

第十八条到岗:清洁完毕，各岗位服务员必须在本服务岗位做好各方面的准备，精神饱满、训练有素地等待营业的开始。

第十九条在岗:在规定上班的时间内，各岗服务员必须坚守岗位，为顾客提供周到服务。不得擅自离岗或串岗，除有特殊情况，在部长的旨意下，可到别的岗位协作服务。

第二十条职责:各岗位员工对本岗位器材和设备的完好率负责，在服务中及时发现器材损坏并当面向顾客指出，向会所负责人报告，便于索赔，若服务员不能及时发现器材或设备的人为损坏或遗失，则视为严重失责，损坏或遗失的器材须由此服务员按原器材成本价加倍赔偿。

第二十一条会所员工须严格遵守<会所员工行为规范>。

第二十二条会所员工须严格遵守:1、严格执行上下班时间和操作规程，不得私自提前或拖后打扫卫生，工作时间外不得在会所滞留(值班员除外)。2、除保洁时间外，各岗位员工必须保证各娱乐点全天候整洁卫生。3、不得在开单后就置顾客于不顾，必须确保顾客在娱乐的全过程得到完善的服务。4、不得擅自离开工作岗位，若有特殊情况不得不暂时离岗，需提前跟主管请示，得到允许后，方可走开。5、上班时间不得随便接打私人电话，即使有意外情况，通话时间不能超过三分钟。

[篇三:高端会所前台接待管理制度]

一、前台接待管理制度

1、接待人员随时随地保持服装仪容整洁。男生不准蓄发留须，头发每日梳理干净；女生梳马尾辫。头发每日梳理干净，化淡妆，涂亮色口红，穿肉色丝袜。

2、接待人员必须保持衬衫、裤子、裙子、马夹、领结、领花、领带的整洁。工牌佩戴整齐到位，黑皮鞋随时擦亮。

3、接待人员一律不准佩带手饰、戒指、装饰品、不得留指甲。女生不得涂带颜色的指甲油。

4、工作中保持标准站姿。不得三七步、歪斜靠、躺等不良姿势，不准闲聊，违者严重处罚。

5、接待客人，接听电话时，保持使用礼貌用语(您好、欢迎光临、谢谢光临、请慢走等)并且注意语调柔。

6、随时保持接待区域的环境整洁，接待用品的安全备量。

7、交接时，日、晚班人员确定交接各项物品资产。并签名确认，分清职责归属。

8、认真，确实填写进场时间表、进场时间单、预约表、等候单、保持字迹清晰。

9、接待所需物品，随时注意安全量。

10、交接班核查接待台的资产，等候区的物品(烟缸、茶几、杂志、留言架、店卡座、书报架、扫除工具、雨伞套架、订书器等)数量，以便交接。

11、ktv电梯口的各种立牌放置时间及位置须特别留意，依规定摆设。

12、上班时间依照公司规定，不得有迟到、早退。

13、不可擅离职守，违者处罚。如需离开报备现场接待主管。

14、上班时不可看书报，闲谈及工作不相关的事情。

二、接待的工作范围、职责每日工作流程

1、负责客人的迎来送往，负责接听预约电话并做好预约记录。

2、详细介绍当天各时段房间价格为客人及时合理的安排房间。

3、统计当天开房量并做成报表每日上交到办公室。

[篇四:咖啡会所规章制度]

**咖啡厅服务员工作职责

1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，工作安排

2、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。

3、按要求做好责任区内的环境卫生

4、做好餐具各项补充，以使替换

5、严格遵守咖啡厅内的服务程序

6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。

7、做好收台、翻台，提高多台利用率。

8、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

9、积极参加业务培训，不断提高服务技能。

**咖啡厅服务操作程序

目的:掌握咖啡厅服务操作程序

程序:

1、客人达到咖啡厅时，由领位欢迎客人。

1、1欢迎客人

1)打开大门，立于领位台内；

2)见到客人走至2米外后，走出咨客台，左手握菜牌；

3)向客人微笑，打招呼，如是常客，则以某某先生/小姐称呼。

1、2询问预订:询问客人是否预订。

1、预订:接受预订时，问清楚客人姓名、订座人数、就餐时间、联系方法和客人的特殊要求。

1、3如客人已预订，带其到事先已订好的桌前。

1、4如客人未预定，按客人要求和人数带入相应的餐桌。

1)询问客人是否吸烟，并分别带入吸烟区或非吸烟区；

2)询问客人有否其他爱好，如靠窗或角落位子；

1、5引导入座

1)为女士拉椅，等其入座后，将椅子推入；

2)将餐巾对折成三角，铺于客人大腿上(和厅面服务员合作做)；

3)打开菜单及饮料单从右边递至客人；

4)倒退两步，转身离开，迅速回到领位台。

2、厅面服务员倒冰水

1)立于客人右侧；

2)用左手轻轻拿起水杯；

3)将水往水杯中间倒，以示对客人的尊重；

4)将水倒八分满；

5)轻轻放置客人右手边。

3、厅面服务员听取开胃饮品单:询问客人餐前酒，并重复客人所点饮料名称。

4、落单

1)取“点菜单”(一式三联)，填写桌号、人数、服务员姓名；

2)第一单为新单，以“n”表示；

3)填写饮料名称及数量；

4)把点菜单交于收款员，由收款员签字；

5)把第一联交给收款员；

6)持二、三联至酒吧拿取饮料。

5、服务餐前饮品

1)左手托托盘，用右手进行服务；

2)站立于客人右手边将酒水倒入酒杯。

6、听取点菜

1)走近客人，面带微笑，目光接触客人，站于客人右侧；

2)认真听取客人的点菜，先女后男，顺时针原则；

3)重复客人所点内容，得到客人认可后，倒退离开。

7、服务面包和牛油

1)将面包放入面包篮，黄油(每位2颗)放于垫花纸的黄油碟上；

2)站于客人右侧，将面包篮及黄油放于客人黄油餐碟前。

8、听单

1)将客人点菜内容写入“点菜单”上；

2)交于帐台，由收款员签字；

3)点菜单一式三联，第一联交于帐台，第二联交于厨房，第三联交于跑菜员。

9、根据菜式调整餐具

9、1检查点菜单上的菜式，准备所需用具，如是否需要烧车等；

9、2根据客人点菜要求，布置所需餐具；

9、3沙律叉置于主叉左侧，沙律刀置于主刀右侧，汤羹置于沙律刀的右侧。

10、根据客人用餐节奏上菜。头盘汤沙律主菜甜品

11、席间服务

11、1服务调汁

1)站于客人左侧；

2)将汁浇于客人沙律顶部，让汁酱顺势往下流；

3)询问客人是否满意，无须将汁酱留在客人桌上；

4)倒退离开餐桌。

11、2添酒水:不断添加酒水，水杯或酒杯里的酒水不能少与1/3；

11、3更换烟灰缸:烟灰缸内不能超过两个烟头，或烟灰缸内有许多杂物

1)左手拖托盘，托盘上放置干净的烟灰缸；

2)站于客人右边，用右手将干净的烟灰缸放在脏的烟灰缸上面；

3)同时拿起两个烟灰缸到托盘上，将干净的烟灰缸放回到台面上。

11、4主菜完毕

1)站于客人右侧，将客人主菜盘、面包篮、酱油碟等撤走；

2)用甜品碟，餐巾清扫桌面。

12、上甜品

1)站于客人右侧；

2)客人左手边放甜点叉，右手边放甜点更，两者离开桌边一英寸；

3)从冷菜间取出甜品；

4)用右手服务；

5)退后两步，离开。

13、上咖啡或茶

1)糖盅内放2包低糖、4包咖啡晶糖、6包白糖；奶盅内倒1/2奶；

2)将糖盅、奶盅置于餐桌中间；

3)右手拿咖啡底碟，上放咖啡杯，茶匙平置于咖啡杯前，从客人右手边放于客人两手之间；

4)用茶壶/咖啡壶为客人倒2/3满，将壶放于客人右手边，壶口勿对客人，应朝外。

14、结帐

15、送客

1)为客人拉椅；

2)与客人告别，欢迎客人再次光临。

b、员工守则

为了规范员工行为，特制定。它涵盖了本店的各项工作中应遵守的制度，员工须以守则来规范自己的言行，提高自己的素质，促进我们店健康有续的发展。

1、员工应忠于职守，努力干好自己的本职工作，遵守本店的规章制度。

2、员工应服从领导安排，不和领导唱反调。

3、员工应按时上下班，不迟到，早退或旷工，上班时间开始后十五分钟后到者为迟到，下班前十五分钟内未获批准离岗着为早退，迟到或早退累积三次记旷工一次。

4、员工上班必须着工作服，戴工作牌，仪容整洁。

5、员工不准留长发，长指甲，戴首饰要做到淡妆上岗。

6、员工在上班前应做好清洁工作，各项物品摆放整齐，吧台要检查器具物料是否变质，并作好开吧的准备工作。

7、上班时间不准拨打或接听私人电话，更不允许用店里电话办私事(特殊情况除外)。

8、上班时间不准私自会客，做一些与工作无关的事情。

9、员工应讲究文明，说话要用文明用语，对待客人要热情，做到微笑服务，客进有迎声，客走有送声。

10、服务员点单时要熟练，要有适当的推介，不得强推，客人买单时要快而无误。

11、员工应爱护公物，不准大声喧哗，做到三轻(走路轻，说话轻，做事轻)，每天下班后应将工作场所打扫干净，关好电源，门窗，清理并检查现场，安全第一。

12、员工应对店里的原材料，器具，耗品，合理使用不准浪费，应对一些贵重物品应有专人保管以免造成损坏。

13、员工禁止在上班时间吃零食，抽烟。

员工如有违反以上守则着，将视其情节轻重，对其做出相应的惩罚。

c、考勤制度

1、全体人员应坚持按时上班。

2、上班时统一集体进行点名。

3、领班负责点名登记，对未到者进行登记，问明未到者原因，并按病，事假，迟到等缘由在登记簿中注明。

4、因病，事不能上班，应写请假条经负责人批准后方可请假，并把假条送到领班进行登记。

5、未请假或未经批准不来上班一律按矿工处理。

6、本制度由领导进行监督执行。

7、望大家互相遵守监督。

d、库房管理制度

1、库房内各种原材料要分类存放，摆放有序，做到"一垫五不靠，保持干燥，通风。

2、食品调味料要上架存放，库房内环境良好，整洁卫生，

3、库房中不准存放腐烂，变质原料及有毒有害物品

4、库房内原料要遵循"先进先出"的原则，杜绝过期产品及"三无"产品

5、库房内保持干燥整洁，通风条件良好，防鼠设施完善。

6、做好防盗等安全工作。

7、库房管理人员的工作由餐厅负责人监督执行，配送中心负责人也可根据工作需要要求各店库房管理人员进行相关工作协助以及物品的综合调配，餐厅负责人需支持配合此类工作进行。

8、库房管理人员每月30日晚必须按照财务部门要求盘点库房。

e、宿舍管理制度

1、本公司提供员工宿舍以现住宿人尚在本公司服务为条件。如员工离职(包括自动辞职，解雇，资遣)时，对房屋的使用权终止，届时该员工应于离职之日起，迁离宿舍，归还钥匙宿舍设管理员一名。

2、宿舍长负责分配清扫，保持整洁，维持秩序以及水电，煤气，电话费，门户的管理。

3、宿舍现有的器具设备(如:电视机，热水器，床铺等)本公司以完好状态交与员工使用，如有恶意破坏时，管理员酌情考虑由现住人员负担该项维修费或赔偿费，并上报行政部负责人，视情节轻重论爱护公物，宿舍内一切物品不得恶意损坏；

4、离开宿舍时，检查水，电是否关好，避免不必要的浪费和造成的危险性；

5、出入锁好门，做好防盗工作；

6、卫生定期打扫，大家共同维持宿舍内的整洁；

7、服从管理员的管理，派遣和监督；

8、室内不得存放违禁或易燃的危险物品；

9、煤气使用后务必关好阀门；

10、夜间外出员工最迟应于23时返回，否则应向管理员报备，不得擅自在外留宿，有朋友来访时必须在23时前离去，不得私自留宿外人；

11、员工不准于宿舍内喝酒，赌博或其它不良行为；

12、夜间看电视，开关门等动作应尽量小声，以免打扰别人休息。

凡在寝室入住人员，必须遵守上述规定。

f、卫生管理制度

卫生管理包括个人卫生管理，物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

1、物品，设施设备要求表面平整，光亮，无异味，无损坏，无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

2、餐具杯具等器皿的消毒措施

(1)、所有的餐具杯具等器皿洗刷后必须进行消毒。

(2)、消毒程序严格执行"一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁"的制度。

(3)、使用消毒液进行消毒时，按1:200的比例。

3、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予10元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。

4、毛絮，浮灰，水渍，纸屑等轻微卫生问题，每处给予10—5元的处罚。

5、积灰，污渍，油渍，较大杂物，毛发，皱褶等卫生问题，每处给予5—20元的处罚。

6、污垢，有异物，裂痕，损坏，摆放不整齐，错位，脱落或物品缺少，有异味等环境卫生问题，每处给予10-20元的处罚。

g、吧台管理制度

1、卫生清洁，吧台面无灰尘污迹，酒架无灰尘，地毯无杂物，客用杯具茶具等器具无水渍。备品摆放整齐，抽屉内物品归类，禁止存放私人物品。

2、及时出库，补充售卖物品，保证营业需要。

3、微笑面对客人见客人主动问好。

4、及时清洗客人用过的杯具，使茶杯无水渍手印，另进行消毒。时报损保修小故障。

5、营业日报表准确，帐物相符。

6、对吧台内设备了如指掌，保证吧台内照明设备物品的使用，损坏及2小时内修复，大故障24小时之内修复。

7、营业结束，做好盘点工作，锁好备品柜，关闭相关电器设备。

8、接听电话"您好，界。空间有事请吩咐"仔细倾听，做好记录。

9、吧台内物品不允许外借。

10、负责客人贵重物品寄存。

11、节约成本，避免浪费(未经允许不得私自取用餐巾纸等客用物品)。

[篇五:会所日常管理制度]

社区活动工作人员纪律

一、遵纪守法，遵守公司的各项规章制度。

二、履行职责，按时上下班，不迟到早退，不旷工离岗，不做与本职工作无关的事。

三、遵守<员工请假制度>和<员工宿舍管理规定>，以及<员工食堂管理规定>。

四、上班穿工作服，戴工作牌，仪表整洁，精神饱满。

五、执行“公司文明礼貌用语规范”，文明服务，礼貌待人。

六、不做有损公司形象的事，不收取业主或住户的钱物。

七、服从领导，团结同事，互相帮助。

八、爱护公司物品，损坏、遗失工具照价赔偿。

娱乐活动室管理规定

一、娱乐活动室是供业主(住户)业余开展各种文体康乐活动的场所，不准进行各种形式的赌博活动。

二、按规定应买票进入活动室，凭票领取、使用活动器具。

三、每周一、三、五下午免费为本小区(大厦)老年人开放，不对外营业。

四、凡在活动室活动者，须遵守活动规则；讲究卫生，不随地吐痰，乱丢垃圾，不在室内争吵打闹，不高声喧哗，不在室内吸烟。

五、活动完毕及时归还活动用品，遗失或损坏照价赔偿。

卡拉ok管理规定

一、凡需租用卡拉ok室者，先在服务台办理手续，凭票入室。

二、进场和离场时需清点唱片入器材，如有遗失或损坏，照价赔偿。

三、不准放淫秽录像和不健康的节目，禁止从事一切违法活动。晚上活动时间不超过11:30、

四、注意室内卫生，不随地吐痰、丢杂物，不准酗酒、吵闹、斗殴。

五、设务才器材由工作人员操作使用，顾客不得擅自或强行使用。

桌球室管理规定

一、凡参加桌球活动者，须登记交押金(或证件)订台，由工作人员安排时间场次后方可进行活动，收费按台/小时计算。

二、保持室内清洁，不随地吐痰、丢杂物、不在室内吸烟，饮料不放在球桌上。

三、爱护室内设施和活动器具，不准将球和杆乱丢，不准在球台上和墙面上乱画，不准坐在或站在球台(包括小孩)，损坏设施和器具照价赔偿。

四、服从工作人员管理，活动结束后迅速离场。

乒乓球室管理规定

一、凡需参加乒乓球球活动者，须在服务台登陆记交押金，每个台按小时计价，经工作人员安排好时间场次后，方可进行活动。

二、室内不得有大声喧哗、随地吐痰、乱丢杂物等行为。

三、爱护室内设施和体育器具，不提将衣物挂在球网上，球台上不准坐人，损坏设施或器个照价赔偿。

四、服从工作人员管理，活动强束后迅速离场。

网球场管理规定

一、凡参加活动者需先定场购票入场，按小时计价，每小时一个场地为一票，每个场最多入场四人。

二、定场购票时应写明日期、时间和场次，因特殊原因需改场时，必须在所定场次四小时前，带票前来更改；因天气情况需改场时，限在当天更改，隔日票作废，凡售出的票，只能按上述规定改场，不能退票。

三、保持球场内清洁，爱护场地和设施，入场者禁止穿皮鞋和钉鞋，禁止将自行车、摩托车放入场内，不准在场内吸烟，遗放垃圾，不准进行其他活动。

四、讲文明礼貌，不在场内追逐打闹，参加活动者必须服从当班工作人员管理，不强行延长活动时间，到点后迅速离场。

游泳场管理规定

为了给游客提供一个安全、清洁、舒适的活动场所，特制订如下管理规定:

一、凡进行入本游泳场游泳者，必须讲文明礼貌，穿着非游泳衣、游泳裤者谢绝入池。

二、凡进场者必须经过体验合格，持市、区级以上卫生防疫站发的健康证，否则谢绝入场。

三、凡有皮肤病、传染病、癫痫病的人及酗酒者，一律禁止下池游泳。

四、凭票入场，一人一票(包括小孩)，本村住户可凭有效<住户手册>到售票处购买优惠票、每月每户最多可购60张。

五、不准爬越栏杆或强行冲入，按时进场和出场。

六、下池游泳前先更衣淋浴，再经消毒池洗脚方可入池，严禁在池内跳水、潜水、骑“膊马”、玩球和打水，影响他人游泳。

七、下池前应看清池边水深标识，凡身高在1、4米以下或不会游泳者，不得进入大池游泳，游泳不熟练者不得过分区线入深水区游泳。

八、注意公共卫生，不在池内吐痰、大、小便和丢杂物，爱护公共设施，节约用水，随手关闭水阀。

九、更衣室内衣物保管箱自带锁头，贵重物品存放在贵重物品保管处。

十、入场者必须服从工作人员管理，自觉遵守游泳场一切规章制度。

儿童游乐场管理规定

一、儿童游乐场专供儿童使用，谢绝成人在设施上活动。

二、小孩活动时，家长或保姆要保护孩子的安全，不要从滑坡往上爬，摇秋千时幅度不要过大。

三、讲文明礼貌，互敬互让，不在场内争执、吵闹。

四、保持环境卫生，不乱丢杂物，不玩泥沙，不随地大小便。

五、爱护场内设施。

门球场管理规定

一、门球场属非营业性专项活动场所，场内不准进行其他体育活动。

二、凡参加活动者需在规定的开放时间内按规定、有组织的进行活动。

三、入场人员应爱护场内设施，注意卫生，不乱丢杂物，不随地吐痰。

四、自觉维持场内秩序，不争用场地，争吵。影响四周业主(住户)休息。

五、自行车不准带入场内，不参加活动者不得入场。

六、服从管理人员管理，不强行使用场地。

七、开放时间为:早7:00—8:30，下午4:00—5:30、

游泳场电器管理规定

一、灯具:

1、游泳场内大灯和门灯由售票员按时开、关。

2、更衣室、走廊的灯具由守门员负责开关。

二、音响:

1、售票员负责音响录音带、cd盘及话筒的管理和操作。

2、要适控制音响的音量大小，不要影响附近住户的正常生活。

3、在每场开场前播放两次游泳场管理规定内容的录音带，入场后重播一次管理规定和十五分钟的音乐。

游泳场衣物保管规定

一、游泳场设衣物保管，保管对象为当场购票入场者的衣物(只含衣、裤、鞋、手袋等随身物品)，保管时间为当日开场时间，清场20分钟后不再负有保管责任。

二、保管柜自带锁头，清场后游客必须将锁头取下带走，以便下一场游客使用。

三、锁匙丢失时，需经保管员核实后，方可砸锁取物。

四、贵重物品不得放在衣物保管柜内，应存放在贵重物品保管处保管。

五、清场后30分钟如发现还有柜门被锁，保管员有权将锁取下，以备他人使用。

会所的管理制度 篇五:《酒店规章制度》

[篇一:酒店规章制度]

员工守则

一、工作态度:

1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。酒店规章制度。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。酒店规章制度。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，理由方能上岗；调班必须经过主管同意。

8、如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿出生、学历等私人情况发生变化，应及时向行政人事部汇报。

9、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向客房部汇报。

10、坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈(遇有特急任务得到主管的委派除外)。

11、非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息，影响他人工作。

12、服务员不得携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。

13、工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。

14、谈吐得体、态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。

15、对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。

16、根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称。

17、在岗工作期间严禁接打私人电话。

18、在饭店任何地方看到杂物均须拾起。

19、保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。

20、客房服务员在离开客房时，须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。

21、在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。

22、如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒，立即通知上级管理人员。

23、在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。

24、工作前、下班后将工作区域清理干净，布置整齐。

25、客房服务员不得将布草当抹布使用。

26、不得在客区坐卧沙发，使用客桌、客椅、电话等客用设备。

27、不得接听、拔打住客房内的电话。

28、客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放入工作车上的脏布巾口袋内。

29、不要向客人或无关人员提供有关饭店管理和其他客人的秘密。

30、若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂，迅速报告上级管理人员。

31、对客人额外的要求:如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立即报告客房服务中心登记。

32、严禁向客人索要或变相索要小费。

33、客房部员工必须树立强烈的服务意识，努力为宾客提供优质服务，对于宾客的正当要求不可拒绝。

34、客房部员工必须努力钻研业务技能，以便为宾客提供更加专业、标准、人性化的服务。

35、酒店或部门组织的培训及会议，不得无故缺勤。

[篇三:酒店员工规章制度]

1:服从上级

员工须服从上级工作分配，执行工作指令。如有问题须直接向上级汇报请示。

2:仪表仪容

1)员工须保持个人清洁:勤洗理、勤修指甲，不留异味。

2)男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。

3)工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。

4)皮鞋须保持清洁光亮。

5)须按规定着装，并保持其整洁。

3:考勤

6)除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须签到、签离。

7)员工须执行上班签到、下班签离制度。员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。

8)严禁代人、托人签到、签离。

4:工作制服

1:酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。

2:员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。

5:拾遗

员工拾到任何财物，须立即向部门报告，由统一送交吧台登记、保管。

6:会见亲友

员工当班时间不得会见亲友。如有特殊情况，经部门经理批准可在酒店指定地点会见。

7:电话和移动电话

1:仅供客人和工作使用，严禁员工私用。特殊或紧急情况确需使用时，须先征得部门经理的同意后，方可使用。

2:员工的移动电话在上班时间不的开机或震动

8、小费和礼品

员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开和索要。如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况；如客人坚持确实不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。

9、部门规章制度

除酒店规章制度外，部门经理可根据本部门管理的实际需要，制定适用于本部门的制度，所有部门的制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的部分规章，并不得与酒店总规章相抵触，否则无效。

10薪金保密

1)为鼓励各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与发展积极做出贡献，实施以贡献论酬的薪金制度；为培养凭贡献争取高薪的风气、避免优秀人员遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理办法。

2)各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌，不评论他人薪金的习惯，形成以工作表现争取薪酬的良好氛围。

11:工作餐

酒店为当班员工提供免费工作餐。员工须严格执行员工餐厅就餐制度，在规定时间内有秩序地就餐，就餐时不得浪费饭菜；不准擅自领他人就餐；不准将食品带出餐厅等。

12:员工宿舍

员工宿舍为酒店提供给外地员工的福利，住宿员工必须遵守员工宿舍管理制度，并按规定办理住宿手续。

13:站岗

1:站岗时间一到须到指定的地方站岗

2:不的串岗，聊天

奖励条例

酒店对员工奖励分为:

1、在完成工作任务、提高个人业务水平和酒店服务质量方面有突出成绩的。

2、在酒店节约原材料、能源和资金方面有显著成绩的。

3、在改进酒店经营 管理，提高经济效益方面有突出成绩的。

4、保护公共财产、防止和挽救事故有功，

5、坚持原则，遵纪守法、抵制歪风邪气，并在自觉维护社会治安和酒店秩序方面有突出贡献的。

[篇四:宾馆管理制度]

一、自觉遵守宾馆管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。

二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，填写客房清洁日报表，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。

四、外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。

五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经宾馆经理同意不准私开房间，为他人(含职工)提供住宿、休息及娱乐等。

六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品，要逐一登记交公。

七、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费。

八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。

九、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。

宾馆卫生制度

一、宾馆要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。

三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换。

四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒，并粘贴已消毒封签。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

六、宾馆的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

七、宾馆要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。

八、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。

九、店内自备水源和二次供水水质应符合<生活饮用水卫生标准>，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

客房部考勤制度

一、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。

二、按时参加各岗位例会(客房每周一至周五早八点)、(前台每周一和周四下午三点)例会不到者按旷工处理。

三、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。

四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的，应及时通知领班，由领班请示经理。

五、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。

六、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。

七、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。

客房部仪容仪表规定

仪表:

1、工作时间应穿着规定的工作服。

2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。

4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。

5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。

6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。

7、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。

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