餐厅员工奖罚制度模板

导读：　一， 扣分制度： 1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分 2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 2分 3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。 2分...

  
一，    扣分制度：
1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分
2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 2分
3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。 2分
4、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。 2分
5、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生） 2分
6、当班时打盹睡觉者。 4分
7、未经许可，随意玩弄场内设施者。 2分
8、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。 4分
9、当天没按指定岗位打扫卫生者。 2分
10、对客人服务礼貌不到位者。 3分
11、对个人仪容、仪表不认真对待。 2分
12、未经管理人员批准私自调班者。 2分
13、班前会及大扫除无故缺席。 5分
14、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。 3分
15、未经同意离开工作岗位而无合理解释。 5分
16、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。 2分
17、逗留他处偷懒或闲聊，离岗者。 2分
18、开单或送食品时出现差错。 1分
19、在营业场所奔跑者。 2分
20、乱写乱画破坏公共设施。 5分
21、不按规范招呼服务客人。 2分
22、对工作不主动使之失职。 3分
23、当班时用厕时间超过20分钟。 2分
24、不按规范站立或站立时间未准时。 2分
25、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。 2分
26、拿酒水上餐具未使用托盘者。 1分
27、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。 2分
28、当班时间聚堆聊天。 2分
29、接听电话不规范或不礼貌。 3分
30、遇到客人无主动问候意识。 2分

31工作勤快，服务标准，规范化，尊重领导，要打招呼。

32．准时上、下班，不得打私人电话（工作时间）不准会客，不做和工作无关事物。

33．要有良好卫生习惯，不随地吐痰，不乱丢纸屑，烟头及杂物。

34．负责设备，设施的正常动作，如有疑问，请书面通知工程部或通报直接上级。

35．认真做好营业前的准备工作，营业中标准服务，营业结束后的收尾工作。

36．着装整齐、干净、无破损及油污渍，准确佩带工号牌及仪容仪表。

37．员工间或客人间相逢时相互点头示意，主动让路，礼貌招呼。

38．联系工作或汇报工作必须简时、扼要。

39．举止文明，得体大方。

40．遵守劳动制度及所有的工作制度。

41．节约用电用水用料，加强节能消防意识。

42．进入员工餐厅，不得争抢座位,排队用餐。

43．不浪费粮食，不乱倒杂物。

44．遇有特殊情况，希望积极协助领导维护事项，以书面的形式汇报情况，不得越级。

45．每月有一次固定物品及消耗盘存，或有损失或其它，将按百分比赔偿。

46．保管好由公司及餐厅发放的物品，如有意外将由自己负责。

有下列过失之一者，视情节严重，将受到10分以上罚款。
1、对客人不礼貌或与客人争吵。
2、酗酒、赌博、打架者。
3、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。
4、蓄意破坏公物或客人物品者。
5、工作差或服务欠佳，受到客人投诉者。
6、发表虚假或诽谤性言论，从而影响客人或酒店同事的声誉者。
7、营业期间无正当理由早退者。
8、私自领用客人存酒据为己有
三、奖励制度：
1、忠于职守，对工作认真负责，为本部门树立良好信誉，在每月总结中突出的优秀者。 10分
2、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者。 20分
3、为保护本部门的财产及人员安全挺身而出见义勇为者。 40分
4、讲诚信，拾金不昧者。 5-10分
5、工作出色经常得到客人、同事、上司表扬者。 5分
以上所有条例按当时情况酌情处理，每扣1分为人民币5元，望各位同事认真对待，如有补充或更改之处将另以书面通知。
餐厅员工奖罚制度模板相关热词搜索：餐厅 模板 员工

1、　　策划书　　目录　　一 前言　　二 茶楼定位　　三 经营介绍　　四 营销手段　　五 盈亏预测　　前言　　今天 喝茶成了现代人一种 餐厅经营策划书。(2015-07-08)

2、秋季餐饮进入旺季，很多酒店餐厅开始选择在这个季节开业，新店开业当然不能少了开业庆典，酒店餐厅开业庆典是为了让参加开业庆典的每一位顾客都能感受到酒店餐厅的菜品的特色、酒店策划方案 模板范文 某酒店餐厅开业庆典活动方案。(2015-08-10)

3、餐厅投资策划书篇一《餐厅项目投资策划书》 餐厅投资策划书。(2016-01-13)

4、餐厅元旦活动策划方案篇一《餐饮元旦促销活动方案》 餐厅元旦活动策划方案。(2016-01-16)

5、元旦餐厅活动方案篇一《元旦饭店活动策划》 元旦餐厅活动方案。(2016-02-08)

6、网站策划书主题篇一《大学网站策划书》 网站策划书主题。(2016-02-19)

7、小规模员工奖罚制度(共4篇)小规模公司管理制度20150928员工管理制度考勤管理1、员工须在排班时间打卡或签到上下班，不迟到、不早退。因特殊情况未能按时打卡者，事后应填妥上、下班时间，并由直属上司签认；无故不打卡者，按旷工处理。2、代人、托人打考勤卡均为严重违反规章制度行为，违者扣罚50元 次，三次及以上将解除劳动关系，并不小规模员工奖罚制度。(2016-03-31)

8、员工奖罚规章制度(共3篇)员工奖惩管理制度2014最新员工奖惩管理制度第一章 总则第一条：为维护公司的劳动纪律和各项制度，保障公司各项工作的正常进行，激励员工的敬业精神，特制定本条例。第二条：适用范围。 本制度适用于公司全体在职员工。 第三条： 职责1 综合部负责按公司行政制度对全体员工执行奖惩，负责处理各部门提报员工奖罚规章制度。(2016-03-31)

9、推广策划案(共4篇)市场推广策划书市场推广策划书目 录一 、 前言二 、现货市场的前景及优势三 、现货市场推广的实施计划及预想效果（初步构想）四 、现货市场推广的具体实施步骤1、如何定位合适的客户群体（推广对象的分类）2、如何找到合适的客户群体（推广渠道的分类）五、 如何维护客户群体一、前 言正源投资管理有限公司正推广策划案。(2016-04-01)

10、　下面是中国招生考试网www chinazhaokao com 小编为大家带来的运营餐厅这些事都有，解决方案，希望能帮助到大家!　运营餐厅这些事都有， 运营餐厅这些事都有，解决方案。(2016-04-06)

11、餐厅会员广告(共5篇)2014年餐厅会员卡营销方案2014年餐厅会员卡营销方案为了提高餐厅营业额，加大会员促销的力度，经各部门开会研究决定，XX年餐厅会员卡营销方案如下：一、新vip会员卡招募日期：XX年12月28日（店庆日）起二、新vip会员卡：1、会员卡售价：会员卡198元 张；a 老会员换新卡：●针对于即将到期的老餐厅会员广告。(2016-04-08)

12、餐厅服务员规章制度(共5篇)餐厅服务员规章制度餐厅服务员规章制度1、 准时上下班，不得迟到，早退和旷工。2、 及时打扫卫生，保持店内清洁。3、 上班时必须按规定着装，保持仪容，仪表整洁；整齐干净。4、 站位端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。5、 要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“餐厅服务员规章制度。(2016-04-14)

13、小学生餐厅标语(共5篇)学校餐厅标语大全学校餐厅标语大全餐厅标语:1、一粥一饭当思来之不易；2、让微笑来点缀生活；3、讲究卫生，热爱生活；4、规范行为，塑造灵魂；5、学会生活，学会健体；6、我为人人，人人为我；7、相互理解，其乐融融；8、就文明餐，做文明人；9、积水成河，聚米成箩；10、加强自我修养，树立良好美德；11、餐小学生餐厅标语。(2016-04-26)

14、策划书主题社会(共5篇)主题社会实践策划山西大学商务学院稷山双语“心翼”之旅信息学院2013学年暑期社会实践一·活动背景随着我国城市化进程不断加快，进城务工子女义务教育问题已经日益突出。流动儿童是儿童群体中的重要组成部分，正处于学知识、长身体的关键时期，其保护和教育问题已经成为党和政府关心的重点工作。据有关部门调查统计，我策划书主题社会。(2016-04-28)

15、厨师出品制度(共5篇)厨房出品制度厨房出品制度为顾客提供快捷、安全、卫生、可口的菜肴是厨房每个员工的天职，只有认真做好出品工作，最大限度的减少人为因素导致的退换菜，才能赢得良好的口碑与信誉。现特就出品工作做出如下规定：一、 原则：1、厨房各部门之间分工明确，各部门应在做好本部门工作的提前下，与其它部门紧密衔接及时沟通，确厨师出品制度。(2016-05-04)