国家营养餐计划

导读：　国家营养餐计划(共3篇)2015年营养餐实施方案勉县地钢小学学生营养改善计划实施方案为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010一 2020年）》，进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，依据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕...

欢迎来到中国招生考试网http://www.chinazhaokao.com/成考报名栏目，本文为大家带来《国家营养餐计划》，希望能帮助到你。

2015年营养餐实施方案
国家营养餐计划 第一篇

勉县地钢小学

学生营养改善计划实施方案

为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010一 2020年）》，进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，依据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕 54号）精神和《勉县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》，现制定本方案，具体如下：

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程"，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、实施范围、标准及经费来源

（一）实施范围

地钢小学现有学生均在享受此项政策范围内。

（二）标准及经费来源

按国家为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天4元，所需资金全部由中央财政承担，不收取学生的任何费用。

三、营养供餐的内容及方式

结合我校实际情况，每天供应学生营养午餐，采取学校食堂集中加工，分班就餐的供应形式。

四、组织机构和职责

学校营养餐改善计划实施领导小组：

组长：王媛

职责：全面负责此项工作相关政策的组织学习，方案的制定，过程的监督和检查，

成员：付东成

职责：

（1）主要监督食品及原料的采购环节的质量安全情况，具体检查采购的粮、油、鸡蛋、馍、肉、蔬菜、调味品等的质量、数量，查看供货商的质检报告并存档。随时对采购的货物进行质量抽查，并做好记录。

（2）做好学校食堂各类菜饭的检验，做好食品留样工作。

（3）按时做好食堂供餐的管理工作，保证按时按点供应学

（4）监督做好每一次的样品保存工作和档案整理工作。

（5）每天对各班用餐情况进行检查，听取学生意见。【国家营养餐计划】

成员•时宝霞职责：

（1）做好学生营养餐经费保障工作。

（2）专款专用，设立专帐，不得挪用营养餐保障经费。

（3）负责每日的记账、核算工作

成员•吴静

职责：

（1）主要负责食品的加工。做好各环节的质量、卫生、安全工作，确保质量。

（2）每天打扫食堂卫生，包括餐厅、操作间、储物间、餐具，保证食物加工过程中的卫生。

成员：各班主任及值周老师

职责：

（1）负责学生就餐时纪律的维持和监督，并协助做好食品的卫生安全的监督工作，对发现的问题及时采取措施并向学校汇

（2）负责学生就餐前后休息期间的安全等管理工作（3）协助做好营养餐的其他相关工作。

五、营养餐计划实施方案

1、营养餐食谱：

根据学校及季节的实际情况，提前一周由学校营养餐改善领导小组协商并制定合理的食谱并予以公示。

2、物品采购流程

（1）食堂采购人员根据食谱计算所需物品，列出物品清单，交领导小组审核后，由采购人员严格按照卫生部门的相关规定进行采购。

（2）营养餐所需物品应当天进行采购，并做好索证备查，严禁采购过期或变质物品

（3）记帐人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总价记录到位，以保证物品的数量及质量安全。

（4）卫生安全监督员负责审查物品的安全情况，包括采购物品单据是否齐全、采购渠道是否正常、是否在有效期等。

（5）采购人员将采购物品在卫生安全监督员的陪同下，将所采购物品移交食堂工人。食堂工人根据采购物品情况，应对物品进行妥善保管，认真进行清洗、消毒，避免变质，严防破坏。

（6 ）非营养餐工作人员，严禁接触食堂所需物品。

2、营养餐制作、分配流程

（ 1 ）食堂工人根据菜谱，制作营养餐，确保营养餐质量。

（ 2 ）就餐时间到后，各班以班为单位按秩序去食堂就餐。

3、监督保障：

（1）经费保障：营养餐经费由上级按每生每天 4 元进行划拨，学校要确保4元钱全部用于学生身上，因营养餐所产生的其他费用，在生均公用经费中解决。

（2）营养餐经费实行单独核算，记账员、监督员每天及时公布今日采购情况，并及时上报领导小组。

（3）坚持严格执行营养餐安全监督检查制度，安全监督负责人或领导小组要坚持每天对营养餐安全情况进行监督检查，确保不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。

（4）学校安全保卫人员要经常对存放营养餐的房间进行巡查，严禁学生、学生家长、食堂工人家属、教师家属等无关人员接触营养餐，防止破坏。

（5）学生营养餐实行专人负责、专柜存放、定期留样制度。学校聘用的食堂工作人员专门负责此项工作，并做好营养餐食品接交、保管、发放等工作，营养餐物品留样每类品种不低于250 克，留样时问不低于48小时

（6）各班成立学生营养餐监督管理小组，定期召开会议，为更好实施营养餐工作提出意见和建议。

（7）食堂工作人员必须保证学生营养餐质量，要精打细算，不能铺张浪费，积极提高服务水平。

（8）学校报账员要对营券餐专项聱费进行日清月结，期末总结算，确保资金使用规范、安全、有效、专款专用。

（9）资料员要及时将食堂及营券餐管理所需各类表格、资料等根据学校实际情况设计交付食堂相关人员使用，并及时做好资料收集归档备查。

（10）成立由学生家长、学生代表、教师代表组成的学校营养改善计划监督机构，认真核定每周的食谱，学生每餐的数量、质量。学校要定期公示成本核算情况，接受学生、家长、社会的

六、责任追究

食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度，加工人员必须持证上岗，严格按照相关的食品安全法规加工食物，并且按相兴规定定期进行身体检查。凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量标准的食品企业或个人，学校将中请相关部门依照法律法规进行严厉处理

勉县地钢小学

2015年9月1日

营养餐工作计划)
国家营养餐计划 第二篇

三联完小营养餐工作实施方案

为贯彻落实有关“营养餐工程”的文件精神，切实做好我校的营养餐工作，结合我校实际，特制定我校营养餐工程实施方案：

一、指导思想

为改善我校学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高我校学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进我校少年儿童健康成长。

二、基本原则

按照“政府主导、因地制宜、健康安全” 的原则，稳步推进我校学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。

三、学校营养餐工程实施领导组织：

组 长：罗伯良（校长），负总责。负责经费、质量的监管。

副组长：罗 强（后勤主任）负责营养餐经费预算管理、食堂安全卫生监督、大宗物品进货质量、蔬菜质量的监督等。

采购员：秦礼萍、黄永平。负责蔬菜的采购。

保管员：罗 强 黄永平

成 员：郭诗勇 罗公书 罗会中

四、营养餐膳食委员会：【国家营养餐计划】

主 任：陶跃明（熊平村总支书）

副主任：唐祥福（熊平村主任） 罗伯良（三联完小校长）

成 员：家长代表：周燕（女） 学生代表：安玉兰 教师代表：陈亮 罗强【国家营养餐计划】

五、实施内容及供餐方式

1.标准及经费来源

从2012年春季学期起，国家为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天3元，按100天计算。所需资金全部由中央财政承担。今年学生自己交100元。共计400元。

2.加强教育、广泛宣传

我校位于农村山区，自然条件艰苦，学生营养状况不良，我校决定增加学生营养，每天课间让学生补充充足的营养，提高学生的身体素质。坚持以生为本，努力做好此项工作，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为，使“营养改善计划”深入人心，家喻户晓。

3、供餐方式及人数

我校学生营养改善计划将采取课间加餐模式,共145人，食品供应按照上级有关规定执行。大宗物品（米、油、）由教科局统一采购，肉由中心校提采购，学校负责蔬菜、作料、燃料的采购。

六、工作实施具体步骤：

1、 罗强每天负责验收（目测和抽样）食品数量、质量、生产日期，并做好登记。

2、班主任陪餐先目测和尝试验收食品（数量、质量），无问题后统一组织学生就餐。如有问题所有饭菜停止食用，并立即报告值日行政启动应急预案。

3、任课老师指导学生正确用餐，文明用餐，教育学生吃多少舀多少，不能浪费。并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得乱扔。

4、餐后各班及时打扫好卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持用餐场地干净整洁。

七、责任追究

凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。

八、安全防范

1、成立安全应急小组

（1）、事故抢险组：罗伯良 陈 亮 罗 强 罗会中 罗公书 郭思勇

（2）、事故报告组：秦礼萍 黄永平。

2、学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。

3、一旦发生较严重的食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，全体教职工积极配合，学校立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，要及时果断的将病人送往医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

三联完小 2013.9.5

2016义务教育营养改善计划实施汇报
国家营养餐计划 第三篇

现将我县2016年春季学期农村义务教育学生营养餐改善计划相关工作汇报如下：

一、基本情况

县位于省西北部，羌族自治州东部。幅员面积8339平方公里，辖2镇23个乡、143个行政村，总人口7.5万人。全县现有中小学校30所，其中：高完中1所，初级中学2所，九年一贯制学校5所，乡中心校22所。符合国家实施营养改善计划条件的义务教育学生6934人。

二、开展主要工作

（一）营养改善计划贯彻落实情况

为深入贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2016—2020年）》精神，切实提高农村学生尤其是贫困地区和家庭经济困难学生健康水平，县于2016年春季学期启动实施农村义务教育学生营养改善计划。自2016年3月1日以来，全县按照中央财政补助每生每天3元的标准，全面启动农村义务教育学生营养餐工程。全县享受营养餐学生人数，2016春季学期为8337人，秋季学期为8362人；2016年春季学期为8362人，秋季学期为7923人，2016年春季学期为6704人，秋季学期为6270人。

（二）资金管理情况

2016年全县营养餐下拨资金568万元，实际使用资金476.9万元，结余91.1万元。2016年我县营养餐下拨资金453.7万元，实际使用资金335.8万元，结余117.9万元。2016年开始，我县学生营养餐按照有条件食堂供餐的学校采用食堂供餐模式、没有条件食堂供餐的学校采用牛奶＋鸡蛋的供餐模式实施。学生营养餐的牛奶和鸡蛋，由县政府统一采购，县财政局根据全县享受学生营养餐人数，分月预付款，县教育局与供货商实行一月一结，食堂供餐的学校采用报账的方式收支经费，2016年已使用382.5万元（其中81.8万元为每生每天1元的补拨经费）。

2016年以前，全县实行的营养餐是牛奶＋鸡蛋，通过公开招标，学生营养餐实际费用为2.68元/人/天，存在结余资金，经请示州教育局，州教育局要求我县在2016年提高营养餐标准，将结余资金完全用在学生身上，2016年4月起，我县对实施义务教育营养改善计划以来的结余资金按照每生每天1元（每年按200天计发）的标准，补发学生营养餐经费，经费补发至结余经费用完为止。

（三）日常管理情况

1.建立工作责任制度。一是成立了由县人民政府县长同志任组长、县政府副县长为副组长、县教育局、县财政局、县食品药监局等部门为成员的县营养餐工作领导小组。领导小组下设办公室，领导小组办公室设在县教育局，由黄晓波同志兼任办公室主任，负责日常事务。二是各学校成立学生营养改善计划领导小组，校长是第一责任人。县教育局与各学校、学校与班级层层签订工作责任书，将工作分解落实到具体责任人。三是各学校成立营养餐膳食委员会，由营养餐管理人员、老师、学生代表、家长代表、村（社区）代表组成，能较好的综合各方意见，确保了营养餐工作的有效性管理。

2.加强营养餐宣传工作。我县统一制作发放“营养餐试点学校公示牌”，悬挂在各学校醒目位置，学校对营养餐工作的日常管理、宣传公示等方面进行定期自查，并主动接受社会监督，确保营养餐政策人人皆知。

3.设立专兼职管理员。各学校建立健全齐全规范的食品安全管理制度，并上墙公开、存档，明确了质检员、保管员、加工员、发放员等职责，对进入学校的所有食品进行统一检查、验收、登记等工作，把好了食品安全关。

4.加强学校食堂建设和管理。各校根据自身实际，建立食堂管理制度，切实做好食堂卫生、平常运行管理等工作，并严格要求学校餐饮服务人员需具有健康证，县教育局采取开学时普查和学期中抽查的方式，对全县学校食堂工作进行督促检查。

为进一步完善农村义务教育阶段学校学生食堂建设，我县于2016年利用上级下拨义务教育学校食堂建设专项资金，新建下八寨乡中心校食堂综合楼、小河九年一贯制学校食堂综合楼。建设项目于2016年7月23日在日报招标比选网进行公开比选，确定了施工单位。目前小河九年一贯制学校食堂综合楼已完成主体建设及装饰装修工作，准备竣工验收；下八寨乡中心校食堂综合楼建设项目因设计方案调整，于今年6月开工，已完成主体建设，现进行装饰装修工作，预计12月竣工验收交付使用；青云乡中心校食堂综合楼正在进行前期工作。

5.严格落实老师陪餐制度。各校制定老师陪餐制度，每天至少安排一名老师陪学生吃营养餐，并设立陪餐签到表，要求当天陪餐老师从食物的可口度、营养程度等方面进行打分和记录，严格落实陪餐制度，

6.加强资金安全管理。严格按照学籍管理规定界定享受对象，认真审核享受人数，建立健全学生实名制档案。对学生人数、补助标准、受益人次等清况进行动态管理，严禁虚报学生数，严防套取冒领国家资金。设立营养餐信息公开专栏，定期公布经费账目、配餐标准、食品数量、价格以及用餐学生名单等信息，接受学生、家长和社会监督。做好招投标工作，按照各级各类规章制度规定的基础上，严格要求自己，确保资金安全。

7.做好日常食品安全管理及应急预案。严格质量监督和产品检测，确保不发生大的食品安全事故。对供餐企业和食堂的每一批次食品均按照国家及地方各项监督检测机制进行质量管理，对产品样品进行留存，确保出现问题时可以有据可查。依据《食品卫生法》《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规，研究制定学校突发公共卫生事件应急预案。若发生食物中毒应立即如实上报县食安办、县食品药品监管局、县教育局和乡镇政府，并保护好现场，采取有效控制措施，组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。

三、存在的困难及下一步工作措施

存在的困难：一是我县有4所学校不能满足食堂供餐的条件，今年继续使用牛奶+鸡蛋模式供应营养餐，因采购量不大，导致招投标困难。二是我县有些乡镇离县城有上百公里的路程，食材采购和运输经费是实施营养餐过程中难以解决的问题。三是由于我县财政困难，各校实施营养餐面临后勤人员不足及后勤人员工资支付难的问题。四是我县地处高寒偏远山区，蔬菜等食材缺乏，物价较高，若按照国家和省有关营养膳食规范的规定，3元的经费将无法满足要求。下一步工作措施：我们将进一步总结经验，借鉴兄弟县好的做法，力争把这一项工作做的更好。一是克服自身困难，使学生营养餐食品品种较多、实惠可口、安全可靠；二是加强领导，组织协调，形成学生营养餐工作良性运行的长效机制。二是促进教育公平发展。规范办学行为，重点抓好教育乱收费、招生工作、职称评审、工程项目、师德师风和教育科研等方面的治理工作，认真执行“两免一补”、困难学生资助、高中助学金、大学生助学贷款及免学费、教师困难补助等各类国家教育资助政策，切实保障广大学生和家长的利益。三是牢记宗旨观念，切实改进工作作风，提高工作效能。坚持从党的工作大局和分局实际出发，突出重点，突破难点，努力把苗头性、倾向性问题解决在萌芽状态，树立正确的人生观、价值观和权力观，增强责任意识，开拓进取的创新意识和心系群众的服务意识。健全来信、来访、来电、网络“四位一体”的信访举报网络，强化群众监督，将行政效能问题纳入投诉举报范围，分级分类归口，切实回应群众诉求。四是加大民生项目、重大资金项目管理使用情况的监督检查、坚决查处违纪违规行为。五是为大力发展学前教育，解决农村幼儿入园难题，配合县人民政府出台了《县人民政府关于加快民办学前教育发展的意见》、《县发展“一村一幼”建设实施方案》、《县学前教育发展规划》等措施。六是为促进全县教师队伍整体素质提升，关注教师的健康成长，制定并下发了《人才工作激励机制》《人才工作联络员制度》《县名师工作室管理办法（试行）》《县名师工作职责》《后备人才成员工作职责》等办法，上下联动、横向协作，加强师风师德建设，树立良好的教师风尚。

以上就是中国招生考试网http://www.chinazhaokao.com/带给大家不一样的精彩成考报名。想要了解更多《国家营养餐计划》的朋友可以持续关注中国招生考试网，我们将会为你奉上最全最新鲜的成考报名内容哦! 中国招生考试网，因你而精彩。

相关热词搜索：国家学生营养餐计划 国家营养餐工程