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酒店客房部月工作计划

2016-09-06 14:54:14 成考报名 来源:http://www.chinazhaokao.com 浏览:

导读: 酒店客房部月工作计划(共5篇)客房部十月份工作计划客房部十月份工作计划尊敬的上级领导!我非常荣幸能够成为酒店的一员,承蒙各位领导的信任,对我委以重任,我虽然在酒店行业积累了点滴的工作经验,但自从来到酒店以来,感谢总经理及各部门领导对我工作的指导与支持,我觉得自己还要不断学习,不断进步,不断充实自己,才能够不辜负领导的期望与厚爱!...

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客房部十月份工作计划
酒店客房部月工作计划 第一篇

客房部十月份工作计划

尊敬的上级领导!

我非常荣幸能够成为酒店的一员,承蒙各位领导的信任,对我委以重任,我虽然在酒店行业积累了点滴的工作经验,但自从来到酒店以来,感谢总经理及各部门领导对我工作的指导与支持,我觉得自己还要不断学习,不断进步,不断充实自己,才能够不辜负领导的期望与厚爱!

客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。此次感谢领导的信任,任命我为客房部经理助理一职,在感觉压力的同时也动力十足。身为客房部经理,在上月还没有完成的工作项目的情况下,将在这个月的计划中进行,这是我的十月份工作计划请检阅!

根据我们酒店的自身特点,针对以后的客房部工作我有以下几点工作思路及主攻重点,不足之处,请领导给予指点:

1.提高员工服务质量,强化员工服务意识,对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同部长、主管制作出培训计划,做好员工的定期培训工作,并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,并且对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立优秀/高级服务员,以后考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。

2.提高客房的卫生质量:加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间出租房保持最佳状态,实行逐级负责制:员工对所清洁的房间负责;楼层主管、部长对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;部门经理或部长主管对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对临时清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉,同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》,

有针对性的对客房进行清洁整理和保养维护,提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命,由于我们客房内出现部分不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。已上报工程部协调采购部购买清洁养护所需物料,例如:不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清新济、墙纸胶等相关保养清洁用品。

3.控制物耗、开源节流:强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物耗管理责任制:从10月1号开始,楼层定员管理,白班每楼层固定一名服务员,根据其楼层开房数量核对其物耗情况,部长督导服务员每日盘点,客房主管每周盘点,月底客房部统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时,对其所辖楼层部长将追究其连带责任。培训下属员工树立全员推销意识,(例:客房消费品、洗衣服务、加床、麻将出租等房费额外收费项目)增加酒店客房部的营业额。并且近期制作出《客房部经营分析表》,对客房物耗情况、客房消费品收入情况、PA组的物耗情况。全部上表上墙,提高员工的责任心及工作积极性。

4.客房部下属PA部:PA部因工作须经常出入公共区域应强调其仪容仪表,礼貌礼节。将督导其保证所辖区域的卫生质量,由于所负责区域人流量大,必须实行走动式管理,发现问题及时解决;对卫生间、大堂、酒店外围等要勤打扫。

5.客房部下属总机与房务中心的管理:做为酒店幕后一线员工--话务员,应提升其服务质量,培训普通话及礼貌用语,并强调其工作区域要保持安静,确保话务服务质量;争取使每一位话务工作人员,对客做到普通话标准,声音婉转,服务热情.并及时与前厅部、楼层等相关部门班组做好协调沟通,满足客人服务需要,确保酒店整体服务水平得以快速有效的发挥。

重点:1、部门建立工作管理制度(奖罚制度)

2、将部门管理层其员工定位

3、配合督促工程部将洗手间工程问题解决

4、把房间消费、布草统一标准管理(做到随时有交接无漏洞)

5、解决房间配置问题(必须统一标准化)

6、解决客房楼道间外观维修问题(墙纸、地毯、窗台等问题 建议以上问题,希望能得到各部门的配合和领导的支持尽快解决和完善。,

以上报告和敬请领导给予审议,欢迎对我的工作多提宝贵见意,并借此机会,向各位领导对我的关心和支持表示诚挚的谢意!我将一如既往,不负众望.为**酒店的发展奉献绵薄之力!

酒店客房部年度工作计划
酒店客房部月工作计划 第二篇

酒店客房部年度工作计划

一、经营方面:

二零零九年客房完成的营业总额为X元(其中住房总收入为X元、客房杂项金额为X元),月平均营业额为X元(其中月平均住房收入为X元,月客房杂项金额为X元),累计住房总数达到了X间,年度平均房价为X元,住房率为X%。 根据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标较二零零八年有所上升,但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影响,但是基本保持着上升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以"能高则高"、"不留空房"、"留住每一位宾客"为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议接待和酒水方面。

会议接待方面问题:酒店只有两个会议室,四楼多功能厅名为"多功能会议厅"但实质上并不能够满足许多商务会议、培训会议客人的需求。一是供客人上网的端口有限,只能提供一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成一定的麻烦,建议购买相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用;二是会议白板质量差,不便于保管,一年内更换了几次,酒店培训会议比较多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其他人不好观看,建议购买一个电子白板,免去了普通白板的更换费用和白板笔的费用;三是面积有限,不便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,建议酒店让销售部根据客人人数、会议内容和会议成本来灵活定价;四是供客人休息的场所没有,而且会议室周围就近的洗手间只有一个,还是男女公用的。十五楼行政会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其不利因素在于:一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少人数来开会;二是没有音响设备。

酒水方面问题:个别酒水相对深圳同档次酒店费用偏高,还没有完全抓住客人的消费心理和嗜好进行采购酒水并配入客房。在零九年第三季度期间,调查了深圳个别酒店客房的酒水情况,作了相应调整,将开心果取消,把苏打水更换为王老吉,此举略有成效,使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均三万左

右。

二、服务、卫生质量方面:

服务质量在零九年里保持比较稳定,对客服务投诉率较高的时间段在七、八月份,出现此原因的主要因素是住房率在那段时间最高,人员流失比较严重,新员工进入部门之后不能尽快的与其他(她)员工融为一体,缺乏团体意识,以及欠缺基层管理人员的正确引导,基于这些因素,部门开展了一系列的内务整顿,首先是从老员工的心态入手,多做思想教育工作,让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色,让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度,达到手把手的以老带新,另外,在不断的梳理投诉中,发现了问题的另一因素,在于部门员工服务过度和缺乏亲情服务,不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视,走了两个极端,没有让宾客体会到宾至如归的感觉,部门就开展了一系列的趣味性的部门及班组培训,再加上管理人员的亲历亲为,在后期避免了此现象的恶化,得到了好转。

卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现办点马虎,客房一如既往的坚持"员工自查、部长检查、经理抽查"的宗旨,在酒店领导的不断指导下,得到了不断的提高。本酒店客房出租率和续住率整体来说是比较高的,在此情况下,每日续住房的请急打扫相对比较早,再加上客人每日的入住时间也很早,为了及时的供应前台可出租房,所以客房几乎保持在一种"赶房"的状态之下,而且期间有一段时间内,客房一直保持在缺员的状况下,即使这些客观因素的出现,部门还是在酒店领导的宽容和信任下,及时进行了相应的调整,将原有的卫生班全部固定楼层情况更改为了单人固定楼层、专人顶替楼层、三名机动延时上班和下班以补缺特殊时间段的空岗、其余机动灵活安排的情况,更加提高了团结协作精神,做到了随叫随到、互相帮忙,保住了客房的生命线。

三、配套设施设备方面:

为了提高客房的出租率,酒店在零八年年尾时下达了零九年的相关工作安排,其中有一项是将零九年作为客房设施设备完善年,在这一年里酒店及部门围绕此项工作重点加大了对宾客意见的收集,并且加强了与同行的沟通一、2月份完成的主要工作

1、完成春节期间各部门备用物资的采购;

【酒店客房部月工作计划】

2、完成六楼广告霓虹灯、废品和潲水回收的合同拟定及签订;

3、召开供应商协调会,安排春节物资供应工作,保证不影响酒店正常经营;

4、经过市场调查,并通过三家废品收货商报价,确定酒店负一楼废品收货商;

5、完成2月份餐饮餐料的市场询价、定价工作及3月份上半月酒店餐饮餐料的市场询价工作;

6、完成歌舞剧院房屋租赁合同的付款审批手续;

7、召开部门工作会议,传达酒店会议精神,学习a模针对采购部的相关文件,并将其认真贯彻落实到实际工作中。

8、分类别召开各供应商座谈会,着重听取供应商与酒店合作中存在的问题,并与相关部门及领导协商、制订具体解决办法;

9、初步完善物资价格库的信息,以熟悉掌握采购物资价格动态;

10、完成部门2005年度目标责任书的草拟、人员岗位核编建议以及05年1月份部门经营分析等工作;

11、完成pa保洁设备的市场调查及招标邀请;

12、完成锅炉保养合同的谈判;

13、督促各部门按时提交3月份采购计划,以利于降低、控制采购成本。

酒店客房部2014年工作计划
酒店客房部月工作计划 第三篇

酒店客房部2014年工作计划

当前出现了很多酒店卫生安全事件,酒店的卫生引起了社会的关注。对于我们客房部压力更大了。一方面我们要做好卫生工作,另一方面我们还要管理好部门人员。2014年向我们招手之际,特做了一下2014年工作计划:

【酒店客房部月工作计划】

一、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌

随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上,提供 个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的 速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘? 部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成 为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。

1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足 本岗位,争创一流服务。

2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。

3.系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模 糊管理向量化管理过渡。

4.培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员 工的认识。对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。 商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务。 简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。 便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。 快:客人的需求要以最快的速度得到满足。 捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对,然后进行服务 好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即:服务。 五心服务: 为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。

二、外围绿化环境整治,室内绿色植物品种更换【酒店客房部月工作计划】

酒店外围绿化一直是由PA员工自行管理,由于缺乏技术和经验,有些绿色植物养护的不太好,加 上海南今年缺雨水,已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物,尽量种植一些开花的植物,并在外围范围内,适当补栽一些南方果树,给酒 店增添一些喜庆。 现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司,达成协议,彻底解决这一问题。 六、商务楼层客用品的更换 目前商务楼层的客房重新装修以后,给客人感觉档次较高,但房间的客用品一直未做更换,且档次一般,很不协调。打算将商务楼层的客用品 更换,如:将袋泡茶更换成散装茶叶,将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等,以此提高房间档次。

三、减少服务环节,提高服务效率

服务效率是服务的一个重要环节,很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决,而不是被 推来推去,因此推行“一站式”服务势在必行。 客人入住酒店以后,对各种服务电话均不清楚,虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明,但大多数客人都不会认真看,需要服务时都是 拿起电话随便拨一个电话号码,而电话也总会被转来转去,如此很不方便客人,使客人对我们的服务满意度大打折扣。我部将从减少服务环节

来提高服务效率。

客房部月工作计划
酒店客房部月工作计划 第四篇

篇一:客房部12月份工作计划

客房

部12月份工作计划

1. 月初对员工进行工作流程、服务流程培训,月末进行考核。

2. 与员工一起对

客房存在的细节问题进行细化,清除。提高房间的卫生质量。如:卫生间还存在水泥点、胶

进行彻底清除。

3. 对与房间还存

在的工程问题,及时与工程部进行协调处理。

4. 中夜班安排计

划卫生,主要是公共区域的卫生。

5. 监督各班次做

好交接工作,认真填写交接班本。

6. 与前台及时沟

通,做好客房部与前厅部的协调工作。

【酒店客房部月工作计划】

7. 协助好主管做

好各项工作。如:每日使用的布草清点工作。

8. 做好楼层的安

全、防火卫生工作,对于中夜班的巡楼工作定期检查。

2011-12-04【酒店客房部月工作计划】

篇二:客房部十月份工作计划

客房

部十月份工作计划

尊敬的上级领导!

我非常荣幸能够成

为酒店的一员,承蒙各位领导的信任,对我委以重任,我虽然在酒店行业积累了点滴的工作经

验,但自从来到酒店以来,感谢总经理及各部门领导对我工作的指导与支持,我觉得自己还

要不断学习,不断进步,不断充实自己,才能够不辜负领导的期望与厚爱!

客房部作为酒店的

一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。此次感谢领导

的信任,任命我为客房部经理助理一职,在感觉压力的同时也动力十足。身为客房部经理,

在上月还没有完成的工作项目的情况下,将在这个月的计划中进行,这是我的十月份工作计

划请检阅!

根据我们酒店的自

身特点,针对以后的客房部工作我有以下几点工作思路及主攻重点,不足之处,请领导给予

指点:

1.提高员工服务质

量,强化员工服务意识,对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同部长、主管制作出培训

计划,做好员工的定期培训工作,并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同

时,并且对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到。此酒店服务业的“十字方针”。对

表现优异的员工设立优秀/高级服务员,以后考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。

2.提高客房的卫生

质量:加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间出租房保持最佳状态,实行逐级负责制:

员工对所清洁的房间负责;楼层主管、部长对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必

逐一严格检查;部门经理或部长主管对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对临时

清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒

店声誉,同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》,

有针对性的对客房进行清洁整理和保养维护,提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命,

由于我们客房内出现部分不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。已

上报工程部协调采购部购买清洁养护所需物料,例如:不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万

能清洁济、玻璃清洁济、空气清新济、墙纸胶等相关保养清洁用品。

3.控制物耗、开源

节流:强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物耗管理责任制:从10

月1号开始,楼层定员管理,白班每楼层固定一名服务员,根据其楼层开房数量核对其物耗

情况,部长督导服务员每日盘点,客房主管每周盘点,月底客房部统一全面盘点。一旦损失、

责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时,对其所辖楼层部长将追究其连

带责任。培训下属员工树立全员推销意识,(例:客房消费品、洗衣服务、加床、麻将出租等

房费额外收费项目)增加酒店客房部的营业额。并且近期制作出《客房部经营分析表》,对客

房物耗情况、客房消费品收入情况、pa组的物耗情况。全部上表上墙,提高员工的责任心及

工作积极性。

4.客房部下属pa

部:pa部因工作须经常出入公共区域应强调其仪容仪表,礼貌礼节。将督导其保证所辖区域

的卫生质量,由于所负责区域人流量大,必须实行走动式管理,发现问题及时解决;对卫生

间、大堂、酒店外围等要勤打扫。

5.客房部下属总机

与房务中心的管理:做为酒店幕后一线员工--话务员,应提升其服务质量,培训普通话及礼貌

用语,并强调其工作区域要保持安静,确保话务服务质量;争取使每一位话务工作人员,对客

做到普通话标准,声音婉转,服务热情.并及时与前厅部、楼层等相关部门班组做好协调沟通,

满足客人服务需要,确保酒店整体服务水平得以快速有效的发挥。

重点:1、部门建立

工作管理制度(奖罚制度)

2、将部门管理层其员工定位

3、配合督促工程部

将洗手间工程问题解决

4、把房间消费、布

草统一标准管理(做到随时有交接无漏洞)

5、解决房间配置问

题(必须统一标准化)

6、解决客房楼道间

外观维修问题(墙纸、地毯、窗台等问题 建议以上问题,希望能得到各部门的配合和领导的

支持尽快解决和完善。,

以上报告和敬请领导给予审议,欢迎对我的工作多提宝贵见意,并借此机会,向各位领导对我

的关心和支持表示诚挚的谢意!我将一如既往,不负众望.为**酒店的发展奉献绵薄之力!

篇三:客房部一月总结二月工作计划--

客房

部一月工作总结

紧张而又忙碌的一

月份在大家的共同配合和美好的祝福声中过去,现将一月份工作简单总结汇报:

一、 工作方面:

1、 客房部在春节

期间每天保质保量的完成每一间住客房的清洁工

作,春节期间未接

到一例客人因卫生方面的投诉。

2、 客房部大清洁

计划在年前完成27间,年后根据做房量,初六客

房全部人员到岗上

班,安排将所有空房擦尘、拖地;初七区域卫生大清洁;初八白班8人当班,每人安排一间

计划房,区域卫生安全出口门清洁。

3、 春节过后,客

房部收拢心情,全体员工全身心投入到工作状态

中,工作中做到不

松懈、不滞后。

4、 月底各类报表

上报。

二、 安全方面:

春节期间在大家的

共同关注、巡视下未出现任何不安全隐患,各部门安全工作执行到位。

三、 人员方面:

春节期间各部门人【酒店客房部月工作计划】

员按照排班表正常上班,未出现一例请假现象,工作正常进行。

总之,一月份在我

们的共同期盼中,完成了酒店交给我们的各项任务,相信各部门在以后的工作中会更加再接

在励。

客房部二月工作计划

篇四:客房部工作计划

客房

部工作计划

客房部>工作计划(一)

根据酒店20**年整体经营目标以及20**年客房部成本费用控制指标的相关要求,特制定全年

工作计划如下:

一、建立并完善客房部各项>规章制度。

客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应,出现了诸如“同一

岗位多套岗位职责并用”、“服务操作无统一规范”等问题,严重阻碍了客房部向规范化、标

准化、程序化的方向发展。20**年将建立一整套客房部完整的管理制度》。通过对以上管理制

度的统一制定,让各岗位员工更加明确自己的工作内容,各项工作操作的标准与规范,进一

步改进服务质量,提高工作效率,同时有利于各种经营管理工作的深入开展。

(该项工作完成时间:20**年1月31日前)

二、部门成本费用控制。

20**年客房部总成本费用必须控制在249、3万元以内。客房部将通过制定“节能降耗方案及

实施办法”,有效降低营业成本。

1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组成部分,可以将现行住客房间布草“一日

一换”制度更改为“一客一换”制,减少布草更换洗涤次数;

2、严格控制房间内

各种耗品的配备使用量。

3、“水、电、煤气”使用的严格控制,也是“节能降耗”的重要举措之一(该项工作执行时

间:20**年2月1日至15日完成实施准备阶段的相关工作,并定于20**年2月16日起开始

实施,并在具体实施过程中不断改进完善)

三、部门>培训工作。

客房部要在20**年狠抓部门培训工作,前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼

仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训,

使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。培训工作将在每季度开展一次,

每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核,根据审核意见进行修改完善,。

(该项工作执行时间:20**年1月31日前视部门各项规章制度指定情况同步实施,并定于

20**年3月31日前完成第一次部门培训工作)

四、工资、月奖及考核评定工作。

为达到“奖勤罚懒,表彰先进”的目的,形成客房部良好的工作作风,在明年的工作中将有

针对性地开展以下工作:

1、工资。按照酒店20**年薪资定级标准,客房部工资标准从领班到服务员,都可定为a、b、

c三个级别。

发放标准及方式:依据每月综合考评情况,对服务员工资进行定级(a、b、c级),并报酒店

行管部审核,审核通过后于每月7号前后,由财务部将定级工资发放到员工工资账户上;

2、部门月奖。根据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差,从工资总额中计提资金作为部

门月奖发放,用于激励综合表现良好的员工。

3、工作评定及考核。为每位部门员工建立考核记录本,对每位员工每日的劳动纪律、服务质

量、工作完成情况等内容进行详细考核并打分,将每日扣罚或奖励分情况进行汇总登记,每

月通过分值计算,评定等级,同时与当月工资、部门月奖挂钩起来,形成连动机制。

(该项工作执行时间:20**年2月1日起开始实施)

五、打造“绿色客房”,创造客房新产品。

1、在完成客房部各项服务管理工作规范化、标准化、程序化的改造后,必须进一步加大对部

门员工的培训力度和输出服务的整改力度,使客房部每位员工具备良好的礼仪、礼貌,热情

的服务态度,丰富的服务知识,娴熟的服务技能,快捷的服务效率。

2、所谓“绿色客房”,

是指无建筑、装修、噪音污染,室内环境符合人体健康要求的客房;客房内所有物品、用具

及对它们的使用都符合环保要求。(该项工作执行时间:20**年6月1日至15日完成实施准

备阶段的相关工作,并定于20**年6月16日起开始实施,并在具体实施过程中不断改进完

善)

六、客房部设备设施保养工作。

设备设施的保养工作作为客房日常管理工作的重要组成部分,也是明年工作的重点之一。必

须加强日常吸尘维护工作力度,部门内员工必须掌握各种水溶性、油溶性污渍的清除方法,

并养成及时发现及时处理的习惯,有效解决目前地毯维护差,损耗大的问题;制定《周期性

清洁项目》,将各种卫生死角纳入计划性卫生工作,并严格组织有效实施,保证客房部整体卫

生质量的稳步提高。

(该项工作执行时间:20**年2月1日起开始实施)

七、加强部门之间的沟通协作,提高宾客满意度。

宾客满意度,一直是衡量酒店服务质量高低的重要指标,这就要求我们在明年工作中必须进

一步加大各部门之间的沟通频度,为宾客提供更加优质、简便的服务,充分满足客人需求,

提高宾客满意度。

(该项工作执行时间:20**年1月1日起开始实施)

总之,20**年即将到来,虽然经营目标任务的实现“任重而道远”,但是客房部一定会摈弃前

嫌,以更加饱满的工作热情,严谨求实的工作态度,高效优质的服务理念,与酒店其他部门

一起笑迎四方宾客,为20**年经营目标的实现不懈努力!

客房部工作计划(二)

20**年5月至7月1日五悦九寨店筹备开业,作为五悦九寨店客房部经理,我将围绕总公司

酒店客房领班工作计划
酒店客房部月工作计划 第五篇

酒店客房领班工作计划

一、加强与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调,做好计划性控房维护保养和清洁工作,确保客房出租的及时性,多走访深圳市同档次酒店,不断吸取同行的经验,对部门进行有效整改,将客房出租率保持在90%左右,月收入提高到120万以上,完成酒店下达的经营指标。

二、针对酒店常住客较多、续住率高的现象,建议由各部门收集宾客意见,由前厅制订一系列的“常住客卡片”,登记宾客相关信息,提高个性化、特色化服务,给客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣传作用、口碑效应,增加酒店的美誉度。

三、加大本部门与其它部门员工之间的面对面的沟通协调工作,多召开协调会,由部门负责人主持,部门全员参加,让员工多交流,做到换位思考,以确保部门相关工作的正常运转。

四、针对部门工作方针,不断健全、更新部门的管理体系,能够达到责任明确到人、奖罚到位,做到清晰、明了、合理、严谨、可操作性,使全员主动自觉遵守。

五、加强和工程部定期协调,将目前客房存在的工程问题“粉刷项目、兆凯公司方面的维修项目、木板发霉腐朽变型项目、渗水项目、镜面玻璃破裂项目、总套装修项目、玻璃胶发黑发黄项目、门框裂缝、热水供应慢等”逐一处理完毕。

六、布草报废率逐渐攀高,协调洗涤公司拟定相关措施,提高洗涤质量,加强员工的思想品德教育和操作技能培训,减少报废率,将可重复修改使用的布草及时联系洗涤公司或相关单位进行修改使用,附带零五年客房布草报废赔偿签免调拨明细表,建议于三月份开始追购酒店所需备用布草,以避免布草短缺,不能及时出租客房现象。

七、加强对同行客房酒水配备情况的调查,及时进行相应整改,主动征求宾客意见,询问客人喜好的住店所需物品,寻求代卖出售业务,努力将客房杂项收入提高到月均四万左右。

八、继续征求宾客意见、员工意见、同行建议,提出合理方案,报酒店领导审批,完善客房产品。如:防盗扣、淋浴间物品架、服务指南、客人赔偿价目表等等。

九、更换客房房间内的工商指南、中英文黄页,以确保客人可以在房间里面浏览寻找到准确的信息。

十、对于员工的管理多采用刚柔并济的手把手说教方式,提高自身亲和力,拉近与员工之间的距离,多组织部门活动和相应的技能比赛,培养部门更多的骨干力量,提高员工对酒店的忠诚度。

十一、针对客房部分工具和对客服务设施出现的老化情况,多与供货商进行沟通,加强维护力度,计划性定期安排专人维护保养工作。

十二、重视对部门基层管理人员的培训,多传授工作经验,以确保部门思想统一,劲往一处使。 十三、制定周期性、计划性物品采购制度,杜绝物品管理中的浪费和积压现象,确保采购物品的质量。实行班组负责管理制,遵循“谁当班,谁负责”、“谁管理,谁负责”的工作原则,规范和细化客房成本,防止各种方式的浪费,配合酒店真正实现五指“无纸”化办公,培训部门员工合理运用部门电脑进行各项操作。

十四、不断充实自己,提高自身综合能力,加大部门员工的培训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,培养部门多面手,避免人员流失影响部门正常运转。 十五、房间植物实行周检查制,每半个月进行相应更换,确保房间植物的新鲜、亮丽、完好,提高房间的美观度。

十六、加强与PA的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作,由于PA机器过大,许多地板死角无法处理,客房人工处理效果不好,建议酒店购买一台小型手持打磨机,以便于客房房间地板的维护保养。

十七、基于酒店零五年期间多次停电,另还出现过台风、暴风雨等现象,将加强对相关应急方案的理论、实操培训力度,避免突发事件当中的事故出现。

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