食堂发展规划

导读：　食堂发展规划(共9篇)职工食堂发展计划职工食堂发展计划职工食堂现阶段工程项目、设备、厨具等基本完善，厨房餐厅面积超出本公司员工就餐的范围，成本也随着增加。为了降低就餐成本，增加收入，充分利用现有的食堂设施、设备，我们对今后职工食堂的发展做了如下规划。首先随着小区业主进驻逐渐增多，小区周边服务设施没有完善，我们利用食堂的有...

职工食堂发展计划
食堂发展规划 第一篇

职工食堂发展计划

职工食堂现阶段工程项目、设备、厨具等基本完善，厨房餐厅面积超出本公司员工就餐的范围，成本也随着增加。为了降低就餐成本，增加收入，充分利用现有的食堂设施、设备，我们对今后职工食堂的发展做了如下规划。

首先随着小区业主进驻逐渐增多，小区周边服务设施没有完善，我们利用食堂的有利条件，接待业主的一些晚宴或请客。

下一步计划在小区内开一明档，将加工好的熟肉、包子、饼子等外卖，还可以外卖半成品如过油肉、鱼香肉丝、带鱼等调味品、果疏。

如果发展的好，我们还可以开辟送餐服务。

另外，物业及3、4号楼商铺入驻也会带来新的就餐需求。

具体细节等领导批示后，我们再做详细规划，包括人员、费用及收入等事项。

2016年9月18日

食堂规划----高级版
食堂发展规划 第二篇

饭厅规划

为牢记我党全心全意为人民服务的宗旨，千方百计让全体员工吃到满意的饭菜，进一步加强食堂管理，结合我食堂实际情况，使全体员工有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持A级食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如下：

1、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加学习，不断提高为员工服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。

2、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。

3、搞好食堂卫生，食具要做到顿顿消毒，生熟分开，预防传染病的发生。 食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。

4、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。 十一、所采购的食品必须有保管验收，合格后在发票上签字方能交给出纳报销。 十二、采购伙房需用物资（餐具、炊具）及其它物资，动用大的资金应由院领导批准后方可采购。

十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。

十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。

分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由全体员工负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

十六、以改变报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。

十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈员工中的信息。 十八，新的开始，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我有信心遵守各项规章制度，把工作落到实处，为树立良好的整体形象作出应有的努力。

满意无止境，服务无终点。社会分工的日益增强，决定了每个行业的工作内容和方向的差别。食堂作为后勤工作重地。用热情、微笑为员工送上良好的服务，已成为食堂工作者们的天职。

民以食为天！食堂已不再是简单的就餐场所，而是员工进行交流的重要场合，因此，这是一个展示企业文化的窗口。现代企业的食堂已不再是简单的裹腹之地。一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益。如果要让员工全身心地投入到生产工作中，就要给他们一个如家的感觉和企业的温暖，给他们一个科学的膳食计划。以前简单的“大鱼大肉”食堂餐饮文化，现已无法满足日益上进的品味需求。饭堂不再是传统意义上的食堂，而是越来越象个餐厅。对饮食文化、就餐环境、营养健康越来越重要。

管理也是生产力。随着市场经济的高速发展，工业化高度发达的今天，现代企业食堂的管理已经走向社会化。为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，将直接影响员工的工作情绪。增强员工对企业的归属感，从而充满激情全身心投入工作中，转为为企业发展的生产力。

2015餐饮发展规划
食堂发展规划 第三篇

2015年餐饮部发展规划

民安荟餐饮的发展在2014年刚刚起步，从一年的发展规律和经营数据（见附表）可以得到以下结论：

1,2013年餐饮起步至2014年07月，一直是只设置有西餐厅，餐饮经营单纯依靠西餐收入；

2,2014年07月底，三楼茶馆增加中餐菜品接待，中餐接待宾客数量缓慢起步，营业收入逐渐增加；

3,2014年04月01日，公司开始发放各类业主卡，标志着目标宾客由原来的仅有内部领导，集团宴请增加一类——购房业主。

4,2014年08月开始，中餐经营数据显著增长，西餐接待由于出品标准的调整，人员的更替，业主选择的偏向性，经营业绩一步步下滑。

5,2014年06月份，南苑小餐厅归入集团，2014年09月初，又重新转入会所餐饮部管理。

6，南苑小餐厅接待宾客主要是两类,集团领导宴请和内部员工聚餐，。

7，民安荟会所自2014年01月份开始，超过50%的营业收入是用于集团公司的招待，有的月份甚至超过了80%，而这些收入，实际上是非利润性收入，宴请开支实际上可算作是经营成本。

8，自2014年10月份，餐饮多功能厅增加中餐简台4个，以满足中餐营业的需要，而之后的周末接待，中餐接待量明显增加，多功能厅真正实现多功能化，可承接各类会议10-110人，承接自助餐100人左右，包括冷餐会等均能满足。

9,2014年11月，12月，餐饮接待量随着花汀洋房的交房，宾客的入住，与物业结合制作了“乔迁喜宴”菜单，以此作为引子，让客人能够走进餐饮部，了解到我们的菜品和服务，我们也利用这个契机，让客人成为未来我们的忠实客户。 10，临近2014年年末，餐饮部相应制作出圣诞套餐，自助餐套餐，小餐厅内部消费套餐等，以满足集团内外宾客需求。 2015年即将到来，集团公司对于明年的经营信心满满，总的经营业绩指标是800万，餐饮业绩指标是686万，占到会所总营业收入的75.67%，这是公司领导对餐饮的肯定和厚望，而我们的团队也将全力以赴，做好日常接待，稳定并发展客户群，定不辜负部门领导及集团公司的信任。

未来一年的发展，应当是餐饮发展的良好时机。从了解自身出发，我们所具有的优势如下：

1，足不出户，好吃又好玩

餐饮发展与会所经营紧密挂钩，餐饮客户在满足基本饮食、会议的需求同时，能够体验会所多个场馆的精致服务，我们的会所综合功能全面，全部是宾客所需的健康、青春、高雅项目，每个场馆都有专业的教练和服务团队，餐饮可以

最大限度的把康体宾客转化为餐饮客户，同时，康体客户也均有餐饮的消费需求，可以说，真正的是一条龙综合服务，能产生1+1>2的现实效果；

2，硬件、软件各有特色

特色才是宾客留恋和追求的目标，如今的宾客来到餐厅，他们的追求已经不仅仅是求温饱、求美味，更多的则是求档次、要面子。而我们会所的设计，从外到内都是极具特色，每位客人的到来，都会有处处是景，如在画中走的感觉；客人到这里用餐，有高雅的茶艺享受，又有可口的中西式美食，选择类型多，价格合理，加上我们贴心专业的服务，一定让宾客流连忘返，印象深刻。

3，用餐更安全

民安荟餐饮部，不同于任何社会餐饮，没有招摇的门面，没有喧闹的氛围，一个“静”一个“雅”，让许多追求品质的宾客有了一个很好的聚会场所。加上社会大环境的影响，许多宾客用餐的一个重要需求便是“安全”，我们依托于健身俱乐部的公司名称，停车场和餐厅位置都低调隐蔽，并有专门的会员制管理，一卡多用，让宾客用餐消费更加放心！ 另外，餐饮发展起步时间仅有一年，周边及郑州市内的宾客认知度还很低，需要我们加大力度做好宣传；用餐宾客需求多样，菜品的研发和更新还需逐步调整；人员的专业技能和服务意识，也有待加强。

总之，2015年是民安荟独立经营的一年，同时也是全员齐心，创造历史的一年，我们餐饮部将在会所大家长曹总的带领下，踏实走好每一个脚印，途中必有坎坷，但我们相信，团队的力量无穷无尽，让我们一起肩并肩，手挽手，创造民安荟更加辉煌灿烂的明天！

职工食堂关于2014年工作计划及措施
食堂发展规划 第四篇

职工食堂关于2014年全厂工作会议贯彻情况汇报

我厂2014年全厂工作会议召开后，职工食堂于2月20日午间，迅速组织全体员工学习了会议上的讲话,传达了会议精神。通过学习，让职工食堂全体员工明白了我厂2013年工作情况以及所取得的成绩和不足，同时也对我厂2014年主要工作有了了解。2014年我们要认清形势，统一思想，完成一个转型和四个转变。根据这一思路，职工食堂结合自己的实际，制定了2014年的工作计划：

一、继续落实目标责任。

根据厂部给职工食堂的目标责任书，职工食堂将根据现有的岗位和人员将目标层层分解，下达到人，并以此作为员工考核的依据。

二、继续强化全体人员的服务意识，提高职工食堂的整体服务质量。

职工食堂的本质工作就是服务好全厂生线一线职工，为生产一线的顺利生产提供坚实的保障。根据这一性质，2014年在上年的基础上将就餐职工的意见作为评价服务质量的主要依据。要提高服务质量，职工食堂打算从以下几个方面着手：

1、从思想上教育员工转变作风，让员工居安思危，能者上，庸者下，将治庸问责延伸到每一个人。

2、加强饭菜质量管理。2014年职工食堂将制定出饭菜烹饪流程以及饭菜质量考核标准，以制度的形式来约束每一个饭菜加

工人员。

2、规范文明服务。2014年职工食堂将从仪表、服务用语、服务行为等上狠下功夫，当日工作结束，就要总结当日的工作，对当日发生的不文明行为将批评教育。

3、继续搞好环境卫生。环境卫生实行分片包干的形式，责任到人。

三、继续强化职工食堂的管理，主要做好以下几个方面：

1、加强制度管理，做到有单必循，违单必究。

2、加强财务管理，严格控制成本，将每一分钱用到职工身上。

3、采购管理。2014年职工食堂的物资采购将继续选择大型卖场或具备一定实力的公司，将风险转移，并能有效规范采购秩序。

4、安全管理。安全作为一项常规工作，职工食堂2014年将继续作为重点，严格落实“四不放过原则”，严查安全隐患，将安全事故控制在萌芽状态中。

2014年，职工食堂全体工作人员有决心有信心，绝不辜负厂领导的期望和信任，继续努力搞好职工食堂工作，为红安烟厂的发展作出更大的贡献。

关于食堂的设施规划及改进
食堂发展规划 第五篇

关于食堂的设施规划及改进 姓名： 姓名：侯安龙 食堂的设施： 食堂的设施： 打饭窗口 电视机 等 下面是食堂现有设施布置简图： 、 打菜窗口 、 售票处 、 刷卡机、 餐桌、 收盘车 、 学号： 学号：5400208409 班级： 班级：工业工程 081 打饭窗口有 4 个，都集中在右端区。同学可以选择任意一个窗口， 打饭窗口摆有盛饭菜的盘子，服务员用来打饭，打饭的量有 3 毛到 6 毛等几种可供选择，男生一般吃 5 毛到 6 毛，女生大多吃 3 毛，少数 要 4 毛，每次打饭前，服务员都要询问同学打多少钱的饭，得到同学 回答后，服务员先设置刷卡机，然后打饭，同学拿卡先刷卡，然后拿 饭离开窗口。向右进入打菜窗口区，打菜窗口随机分布着到 5 毛到 4 元一份不等的菜，大部分在菜盘上标有价格，少数没有价格，对于没 有没有价格的菜，同学要先询问价格，打菜前，要先等服务员设置好 刷卡机，刷了卡后进行打菜。一份菜的分量没有严格规定。一般每个

窗口都有自己的刷卡机。打好饭菜同学可以选择餐桌就餐，大多数同 学会选择电视机周围， 边看电视边就餐。 就餐完毕后， 同学离开食堂。 服务人员来收走盘子，送到收盘车上进行处理。没有带饭卡的同学可 以到售票处，用钱购买餐牌，售票处在食堂中间位子。 不难看出，食堂在设施规划和工作流程方面，存在着诸多的问题。 首先是打饭窗口设置问题，对于食堂，同学就餐时主要从左右两个门 口进入食堂。对于从右边进入的同学还好可以就近打饭，可是对于左 边进入的同学，他们就必须先走到右端进行排队打饭。然后就是打饭 过程的不合理，对于每一位打饭的同学服务员都要询问打饭的分量， 然后还要操作刷卡机后再进行打饭，这不仅耽误时间，而且还很不卫 生。然后就是打菜区域，各种菜的价格不一，分布错乱，给同学们的 选择带来了困难和不便，也增加了服务员的难度，每样菜的价格都要 去记，再者刷卡机的操作也同样是一个问题。还有就是电视机的排列 和分布也是有问题的，在吃饭的高峰期，只有少数的同学可以很好的 观看电视， 也就是电视的摆放位置应该调整。 其次是餐盘回收车问题， 不应该放在就餐区的中间，也许是工作人员为了工作的便捷，才吧餐 盘回收车摆放在就餐区中心位置，但是这就影响到了同学们就就餐， 在食堂经常就看到，餐盘回收车的那一个区域是没有同学去吃饭的。 最后就是售票处得问题，它隐藏在就餐区里，使之不易被发现，对于 常来食堂的老同学还好，应为他们知道它的位子，但是老同学一般都

会带卡，是不用买餐票的，要买餐票的就是那些外来的同学，而就是 这些陌生的同学就是找不到食堂的售票处， 搞得被人还以为学校食堂 不给外人使用，给外来人员带来了极大不便…… 改进方案有： 首先是将打饭的窗口移两个到左边， 而且将盛饭的盘子分成 4 种样 式或者颜色，对应着不同的盘子，事先约定好选择的饭量，盘子放在 学生进口处，由同学选择，这样服务眼只要看同学那什么样的盘子， 就知道同学要打多少钱的饭，每个窗口事先设置好两台刷卡机，一台 一次固定每次刷 2 毛，一台固定刷 3 毛，刷完不用进行重新新操作， 这样虽然大多数男生要刷两次卡，但是刷一次卡平均只要 1 秒钟，而 服务员如果要操作的话，最少要花 5 秒钟以上。而且服务员不用操作 刷卡机，不仅卫生工作效率也会大大的提高。在打菜区，我们要将菜 按照价格严格的区分窗口放置，这样方便同学选择，且和打饭区的设 置类似，在每一个打菜窗口可以根据本窗口菜的统一价格，进行固定 刷卡设置，这样可以极大地提高同学打菜的流程时间。根据人因工程

学知识，电视的布置要协调，面相同学的角度最大，要让同学可以观 看电视的角度最大， 这样大多数同学都可以在吃饭的同时， 欣赏电视。 对于餐盘回收车，要尽量放置在角落位置即可，而对于售票处，要和 就餐区分开，放置在显眼的位子。 就餐人流从至表 （打饭 1，打菜 2，售票 3，餐桌 4，收盘车 5） 从至 1 2 3 4 5 1 ———— 8+2=10 20*0.9=18 0 0 2 72+18=90 ———— 20*0.1=2 0 0 3 0 0 ———— 0 0 4 10-1=9 90-9=81 0 ———— 0 5 0 0 0 20 ———— 关系表 （打饭 1，打菜 2，售票 3，餐桌 4，收盘车 5） 从至 A E I O U 4 1 2 1 2 2 4 1 5 3 4 5

2015食堂年度工作计划
食堂发展规划 第六篇

第1篇：食堂年度工作计划范文

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据食品卫生法、学校卫生工作条例，结合我校食堂实际情况，特制订食堂工作计划如下：

一要继续加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

二严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持证上岗，严防卫生事故发生。

三严把食品采购、运输、储藏关，已经变质和腐烂的食品，坚决不进入食堂，以防食物中毒。

四搞好学校食堂卫生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分开，预防传染病发生。

五食品要保持清洁卫生，夏季要做好防蝇、防鼠、防尘工作，冬季要做好保温工作。

六各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应及时，少采勤购，搞好价格成本核算。七正确处理工作人员之间的关系，要友好协作。

八工作期间工作人员要穿戴好工作服，不在食堂会客。定期洗澡、理发，不留过长指甲，不带首饰。食堂餐具、地面、库房要保证整洁，始终保持清洁卫生有序。

第2篇：后勤食堂工作计划

随着时间的推移，我们又迎来了新学期的开始，范文之工作计划:后勤食堂工作计划。食堂工作将根据学校的总体计划全面展开。所有员工将义无返顾地团结在校领导周围，服从管理、专心工作，打造一个名副其实的服务团队。下面我将以“超前的服务、厉行节约、规范化的管理”等三个方面为本学期的工作核心做以详细计划：

第一、超前的服务：服务是后勤工作的天职，超前服务是我们对本职工作必然要求。只要具备这一条件，才能避免工作的疏漏，才能使我们的工作在上升一个台阶。

1、搞好食堂的整体卫生，为广大就餐者创造良好的就餐环境。

2、搞好师生关系，了解他们的口味，为其送上可口的饭菜。

3、发现问题要做到及时地解决，不犹豫、不塘奢。

4、按卫生标准做好餐厅的清洁工作，经常保持个人良好的卫生。

5、得分管的使用设备做到经常检查，餐桌摆放整齐，桌布干净、无破损，餐具无污迹。

6、根据任务要求做好餐前准备工作。

7、对就餐者做到主动热情、文明礼貌、优质服务。

8、凡食堂工作人员务必提高服务意思，对待师生员工做到象对待宾客一样热情，不得带情绪工作，不准讲脏话，说别人坏话，如发现就范者立即停岗。

第二、厉行节约：节约是中华民族的传统美德，厉行节约是全体工作人员必须具备的一种工作观念。节约方面是食堂工作重点之一，如：从用油、用水、电、汽、洗洁净、消毒液、清洁球等都定时定量领用，专人保管。并合理利用下脚料与能够再次食用的剩菜剩饭充分加热后降价出售，坚决杜绝了不必要的浪费，从中提高了成本的效益。

1、精打细算，杜绝浪费，降低伙食成本，提高原材料的利用率。

2、要节约水电，爱护使用工具，用完后妥善保管。

3、严禁原材料外流，售饭时不讲私情、不送人情。

第三、规范化管理：规范化的管理对于食堂来讲是很好地控制食物中毒事故的发生、成本不会造成不必要的浪费、工作方向明确、人员工作情绪稳定等重要意义。

1、食堂主管要充分做到对各岗位工作分工明确，讲主次，抓重点。

2、餐厅工作人员九大禁令

(1)凡餐厅工作人员严禁将食品带出餐厅或送给他人。

(2)凡餐厅工作人员严禁随意处理食品，有留用价值的必须妥善保管，以备他用。如少量剩菜没有留用价值须报主管同意后方可处理。

(3)每天上班必须提前5分钟到岗位，严禁中途脱岗或早退。

(4)在岗期间必须着装整洁，严禁对着食品大声喧哗。

(5)凡购进食品原料必须分类存放，严禁交叉污染。

(6)食品制作过程必须认真执行“食品加工制作管理规定”。

(7)对有疑问的食品原料、过期食品坚决杜绝加工，报主管同意后方可处理。

(8)使用设备要定期清洁、保养、严禁借用、挪用、更不得占为己有。

(9)工作人员下班后不经允许严禁再次进入操作间。

3、食堂员工工作须知：为加强食堂管理工作,强化安全措施,规范安全管理,有效地预防食品卫生安全事故的发生,使员工能够熟知食堂整体管理的要领,有助于正确、正常、积极有序的开展工作，根据有关规定结合我校实际，特制定“员工须知手册”望大家认真执行。

(1)凡食堂工作人员必须无条件服从领导的合理工作安排，坚决杜绝“自由主义思想”的产生，认真完成每天的本职工作，需要时必须协助他人工作，工作计划《后勤食堂工作计划》。

(2)、凡食堂工作人员必须持有健康证方可上岗，如发现本人携带有任何传染性疾病者，无条件离岗。

(3)、凡食堂工作人员必须穿戴整洁的工作服、佩带胸卡上岗。

(4)、凡食堂工作人员必须将头发制于工作帽内，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤晒被褥。

(5)、凡食堂工作人员务必提高服务意思，对待师生员工做到象对待宾客一样热情，不得带情绪工作，不准讲脏话，说别人坏话，如发现就范者立即停岗。

(6)、凡食堂工作人员不得在未开饭时间吃拿任何食品，制作过程中不得对着食品大声喧哗、打喷嚏等不文明举动。

(7)、凡食堂工作人员不得将任何食品、食品原料、调料送人情;售饭人员严禁打人情饭;使用工具不经允许不得外借、挪用;公共财产不得占为己有。如有就范者严惩。

(8)、凡食堂工作人员严禁随意中途离岗、窜岗、无大事请假、无故旷工、电话请假。

(9)、凡属个人卫生责任区的卫生务必保持清洁，做到珍惜别人的劳动成果。

(10)、当日值班人员必须认真做好各项收尾工作的检查，发现问题要及时解决并上报主管，做好记录。关闭所有的门、窗、水、电、气，最后一个离开餐厅。

(11)、食堂技术人员务必经常学习业务技能,提高业务水平，为更好地提供营养可口的饭菜打好基矗

(12)、服务人员必须听从技术人员的工作要求，根据程序进行操作，不按规章程序操作者，一但出现事故责任自负。

(13)、勤杂人员(配菜工)必须根据食谱的安排，认真将每种原料进行处理，对不明的原料要问清楚，对***变质的原料杜绝切配。

(14)、凡是因工作失误造成物品、食品等一切使用工具损坏及浪费的，必须造价赔赏。

(15)、凡食堂工作人员必须认真履行学校的各项规章制度，校园内不得大声喧哗，不得打架抖殴，不得传播非正常的小道消息扰乱他人正常工作，如有就范者，立即停岗。

(16)、凡食堂工作人员在会场上必须关闭手机，不得随意离开坐位走动，不得与他人小声说话、玩钥匙，如发现给予严肃处理。【食堂发展规划】

(17)、凡食堂工作人员在岗工作期间严禁开过分的玩笑，严禁追逐打闹，挑起是非者重罚，造成事故者，责任自负，因玩闹受伤休假者每天扣除考核工职30元。

(18)、采购人员必须根据食谱计划单进行采购，坚决杜绝贪图便宜购买劣质原料，做到对市场各种原料物品的调查，进行合理采购，并上供货商索取三证做为采购依据，在原料运送过程中注意交叉污染，确保原料的质量。

(19)、库房保管员要对所购回的所有原料进行登记造册，做到先进先出，掌握入库时间，严格规范库房制度，杜绝其他人员随意进出库房，非领料时间不得发放，没经主管同意不准处理任何原料。若有登记不明，出库不详，帐目不清等事件发生，立即停止工作。非库房工作时间，必须配合协助服务员工作。

(20)、餐厅主管负责本部门的管理工作：

1、负责制定每大周的营养食谱，整体食堂工作计划，督促规章制度的实施。

2、负责召开伙食管理会议，督察食品的质量及卫生情况。

3、负责检查验收食品原料和食堂固定资产的管理工作。

4、负责食堂每月的成本核算及统计报表工作。

5、负责工作人员的考核。在管理过程中必须依照学校的各项制度灵活管理，不得人情化、帮派化，不得以权欺人，假公际私报复别人。必须了解每个员工的个性、业务能力，根据情况合理安排工作岗位，掌握每个班组工作情况，督促食品加工过程，有效地调节每个人员的工作情绪。带头参加学校的各项大型活动。组织召开意见、建议征求会，定期进行业务培训等各项工作。

第3篇：如皋市教育系统08年度食堂食品安全工作计划

食品卫生安全是学校安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护学校和社会稳定的大事。为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》（国发[2015]23号）和《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》（苏政发[2015]10号）等法律法规，以预防和遏止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造学校食品放心消费的环境为目标，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力，确保师生员工生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。

一、加强领导

学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。各地、各校要切实加强领导，提高师生对学校食品卫生安全工作的认识，从保障青少年学生身体健康和生命安全、保证学校正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨行和长期性。各校（包括幼儿园及其他办学机构）均要制订本单位的食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的管理；要成立由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安全网络。

二、明确职责

（一）教育行政部门应当履行的职责如下：

1.加强对所辖学校的食品卫生工作的行政管理，将学校食品卫生安全列入对学校的督导评估和考核指标。教育行政部门与学校签订学校食品卫生安全责任书。每学期会同卫生行政部门组织一至两次学校食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课间餐、“学生奶”、饮用水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查。

2.有计划的对学校校长、分管校长、学校食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。

3.加强学校食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与学校招生规模相适应。学校食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改，整改不到位的，不得批准扩大招生规模。

4.督促学校落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。

5.督促学校开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

（二）学校应当履行的职责如下：

1.学校应建立一把手负总责的食品卫生安全工作领导小组，明确专门机构，指定专人负责学校食品卫生安全工作。明确学校食品卫生安全管理的校长负责制，校长为食品卫生安全的第一责任人，主管校级领导为主要责任人，具体分管人员为直接责任人。层层落实岗位责任，分工协作，各尽其职，在各个岗位和各个操作环节都要责任到人，坚决做到“谁主管、谁负责”。

2.学校定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查学校食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”：一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案；二是发现安全隐患要有整改记录备案；三是出现食物中毒要有处理意见记录备案；四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。

3.学校食堂应坚持“服务师生，保本微利”的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。【食堂发展规划】

4.学校要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁，每天清洗消毒。

5.学校食堂、饮食店、商店必须符合食品卫生经营的基本条件，取得卫生许可证，严禁出售“三无”食品和过期食品。

6.食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。发现患有影响食品卫生安全疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。

7.学校食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。

8.开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

9.加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。

10.学校发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。

三、具体措施

1.建立学校食品卫生安全工作制度。一是建立学校突发公共卫生事件报告人制度。各地、各校要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生事件，要立即报告当地卫生、教育行政部门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作；教育行政部门报告人要在接到报告后1小时内逐级报告上级教育行政部门。报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。学校食物中毒事件得到控制后，学校及地方教育行政部门要将该事件的详细情况和处理结果及时向上级主管部门报告。二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，学校应采取下列措施：（1）立即停止生产经营活动，并立即向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告；（2）协助卫生机构救治病人；（3）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；（4）配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；（5）落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。三是建立学校食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的学校和责任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，报告不及时、瞒报、漏报的学校和责任人，由教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。同时该校在当年的各项考核、评比中一票否决。

2.检查各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安全工作进行总结，对要整改的单位督促完成。

3.继续开展专项整治工作，确保所有学校食堂、小商店卫生许可证、从业人员健康证持证率达100%。

4.加大经费投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。在学校规划、建设和危房改造过程中要统筹考虑食堂、宿舍、厕所设施和条件的改善；每年必须安排相应的专项经费改善学校食堂、宿舍、厕所等卫生设施条件，使食堂建筑、设备与环境卫生要求符合规定。根据《如皋市学校食堂食品卫生监督量化分级管理实施意见》，开展学校食堂等级量化评估。

5.切实加强监督管理。各级教育行政部门要采取有力措施，切实加强对学校（尤其是农村学校）食品卫生安全工作的监管，落实各项安全管理措施，建立和完善各项食品卫生管理规章制度，不断提高管理水平。

6.定期开展培训。定期开展对学校卫生主管领导和学校食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识培训。学校要在接受市级培训后，组织对本校饮食从业人员进行相关知识和法规培训。

第4篇：2015年高校食堂年度工作计划

20xx年初，根据院所整体工作规划，并结合当前经济发展形势，提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大力改革，积极创新开拓发展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作，确保食品安全卫生，职工身体健康，达到“三满意”。下面就是本人的年终工作总结：

在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产(工作)任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践经验和较好物质基础。

一、全年主要工作指标完成情况：(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。

二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新

1、从xx年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求发展，以发展求生存的服务理念。

2、从xx年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。

3、从xx年4月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。

4、xx年4月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。

5、xx年4月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。

6、建立健全主管定期随访制度。

7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。

8、最重要一环，从xx年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下，顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，最大限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。

三、依法依理人性化管理提高全体工作人员的觉悟，发挥每个人的积极性克服困难，努力工作，确保食品安全卫生，确保圆满完成迎庆奥运(残奥会)等重大政治活动。

今年夏季以来持续高温高湿天气，对饮食服务业是一个重大的挑战，尤其7、8、9三个月，操作间内温湿度经常会超过人们或一些主副食原料、成品的安全耐受极限。加上操作间狭小，库容严重不足，极易发生腐烂变质问题，给食品安全生产和工作人员工作带来极大困难。

在膳食科长的直接领导下全体工作人员按各自分工，坚守岗位，尽职尽责按部就班地既要保证完成日常生产任务，又要忙前忙后地为各部门、科室送餐送水，尤其是根据院所要求改变调整半成品供应时间以后，每天仅在16：00至16：50之间不足1小时的时间，完成大约8000至10000元的主副食产品供应量，难度之大可想而知，但工作人员尽管挥汗如雨，应接不暇，仍能坚持文明接待，规范服务，有求必应、有事必办，解除了职工后顾之忧，院所职工对此较为满意。

四、领导重视，骨干负责，全员发动，努力开创餐饮服务营养卫生科学合理新局面。(院所职工喜闻乐见，争相品尝，供不应求)。

1、在膳食科长亲自主持下各生产组按月(周)做好主副食供应计划，各餐饮品种，数量，并张贴到各个加工环节让每个工作人员随时看到使工作更加有目的性，先后次序，轻重缓急，等具体要求一目了然，减少了工作的盲目性，同时由于责任落实到个人，较好地解决了以往加工的产品口味不佳等问题。

2、增加了大量主副食产品花色品种，其中大部分主副食花样等是膳食科长亲自指导工作人员或参观其他单位、食品超市商店等场所取经学习试做出来的，这些也极大地促进了工作人员学习新知识，学习新技能，勇于实践尝试创新产品的积极性。

3、克服人员紧缺，操作间狭小等困难适时开设小炒单炒供应服务，但由于餐厅面积及职工需求等条件所限就餐职工无法在较短时间内取到所到点菜品。

2015幼儿园中长期发展计划
食堂发展规划 第七篇

计划一：幼儿园中长期发展计划

一、发展思路

“如何抓住课改契机，扬长避短，把幼儿园办成管理机智活、教育观念新、师资结构精、有一定知名度的幼儿园。”围绕这一问题，幼儿园认真学习有关精神，对照先进，反复讨论和思考酝酿，初步形成幼儿园五年发展规划。

（一）具体内容为：

1、以幼儿发展为本，始终坚持“面向全体、全面发展”两全思想，在一日活动家的各个环节中体现幼儿活动的主体性。培养幼儿创新精神和实践能力。因材施教，促进每位幼儿的个性发展和不同水平上的提高。

2、立足自培，建立一支师德高尚、素质好、业务精、结构合理的师资队伍。

3、坚持以园为本，以法建园。

4、积极探索素质教育与二期课改理念下的“乡土环境与体念教育”园本化课程。

（二）育人目标：

培养幼儿健康活泼、好奇探究、文明乐群、勇敢自信。

（三）办园宗旨：

以人为本，服务社会，服务家长。园风：爱国、敬业、奉献、创新。

教风：热忱、严谨、善诱、爱心。

学风：积极、主动、观察、探索。

（四）、阶段目标

近期目标：20xx年9月-20xx年7月（内部建设扎实基础）

中期目标：20xx年9月-20xx年6月（形成特色，巩固一级）

远期目标：20xx年9月-20xx年6月（巩固业绩，更上一层）

二、发展目标

经过五年的实践和探索，努力把幼儿园建设成为一所“高品质、有特色、创一流”的一级园所。

“高品质”---幼儿园的管理模式和保教质量高品质，充分利用幼儿园有限空间，合理、美观、精致、现代化。

“有特色”---幼儿园围绕“以幼儿发展为本”的理念，积极实施素质教育，建构“乡土环境与体念教育”的园本课程，形成特色。营造和谐、幽雅的人文环境、育人环境，把幼儿园建设成幼儿喜爱的乐园。

“创一流”---始终以一流的办园标准及要求，做好幼儿园的各方面工作。实施以“凝聚力工程”为基础的民主、开放、科学的人性化管理体系，形成一支素质优良、业务精湛的一流教职工队伍，达到以德育教育为核心，以创新精神和实践能力为一流的保教质量。

三、实施框架

（一）确立以人为本，强化幼儿园管理。

1、目标

1）以“以人为本，依法半园”的管理思想，形成具有现代管理理念、现代管理技能、现代管理方法和手段的现代化管理领导群体。

2）完善校长管理、教职工民主参与的园长负责制，实行教职工全员聘用合同制、岗位聘任制、职务等级工资制，落聘待岗制和考核淘汰制，最大限度调动员教职工的积极性。

3）创设良好的管理模式，形成科学管理、开放管理、民主管理、信息管理和制度管理机制。

2、措施

1）健全管理网络。

加强班子团结，分工合作，围绕幼儿园发展目标，发挥群体骨干作用，明确岗位责任，各司其职，提高办事效率。

2）更新管理思想

坚持“以园为本，以人为本”的人性化管理思想，探索新形势下的适合幼儿园发展的管理体系，修订和完善各项规章制度，并汇编成册，确保人性化管理下的以法治园。

3）完善管理机制

进一步深化园长负责制，充分发挥园委会的监督作用，发挥全体员工的潜力。

4）深入管理建设

积极开展创新和有特色的活动，加强理论学习，深化师德建设，把师德教育渗透到幼儿园的各项活动之中，逐步建立良好的园所文化。

（二）强化科研意识，加大保教研究力度。

1、目标

1）深入领会素质教育核心精神，以科学、正确、现代化的教育理念指导保教工作实践，积极开展教育教学研究，全面提高保教质量。

2）尊重幼儿，以幼儿的兴趣需要、个性品质的良好发展为目标，注重幼儿实践能力、探索欲望、创新精神的培养，实施因材施教，保教结合，促进每位幼儿在原有水平上的做大发展。

3）全面落实新课改精神，深入课程研究，积极探索并领会贯彻课改理念，勇于反思，善于总结，不断提高保教水平。

4）积极探索与研究具有本园特色的幼儿园乡土环境与体验教育，探索课程园本化，拓展教育资源，丰富幼儿教育内容，促进幼儿自主活动和谐发展。

2、措施

1）开展专题研究，从新课改中突显的重点和难点出发，加以研究。教师每年进行园级及以上课题研究。积极与上级科研部门紧密联系，取得支持与指导。

2）加强学习，树立先进的教育理念，开展自学、讨论、辨析、交流等形式，定期进行研讨活动。

3)为教研工作的实施提供保障，提供所需经费，给予适当奖励。

4）加强课题的推广和辐射，以幼儿园主课题，带动建立相当的子课题，带动教育改革的深入、科学、有序。

5）规范课题研究资料管理，定期出一些科研成果，及时汇编成集。

6）争取各种学习和展示的机会，让幼儿园教师从各个层次获得学习和锻炼。

7）落实保教一日活动操作规范和岗位规范，鼓励教师大胆实践，树立整体意识，优化教育环境，促进幼儿主动活动。

8）落实和规范幼儿园保教工作的考核制度，完善对教师教育活动的评价。

9）根据幼儿园保教工作的实际需要，成立教研大组和年龄组，实行互动和交叉。

10）以教研组为主阵地，激发每一位教师的参与意识，形成积极、热烈的研讨氛围，增强实效。

（三）立足师资培训，优化队伍建设。

1、目标：

1）建设一支德技双馨的教师队伍。

2）学历进修有新突破，在岗教师学历达标率达100%。

3）培养教师具有创造性工作，逐步形成个人教育风格和特长。

4）树立为教育服务、为科学服务、为幼儿和家长服务的新观念级综合素质。

2、措施：

1）以师德教育为中心，开展系列政治思想工作，弘扬从崇高师德，优化师资队伍。

2）举办各种活动，深化教师的教育理念，并转化为日常行为。以走出去、请进来的形式，加强园所间交流。

3）通过各种渠道，培养各层次的名优教师，骨干教师。

4）通过引进、流出和培训的形式，优化教师结构，提高学历层次。

5）结合园所实践，开展各类评比活动，锤炼基本功，激励岗位成材。

（四）加强家庭教育知道，提高家庭教育质量。

1、目标：

1）完善家长学校制度，制定家教规划，申报合格中心幼儿园。

2）改进新形势下家教方法，建设大教育体系，向家庭、社会辐射，市家长成为幼儿教育的合作伙伴。

2、措施

1）加强教师对家教工作的理论学习。

2）运用多种途径和方法，开展家教指导活动。（家访、电话、家园联系育儿小报、家长开放日、家长会、家长学校等）

3）积极、扎实开展家教课题研究。

4）建立社区0-3岁亲子园，实现幼儿园教育资源与社区教育资源的双向开放。

5）聘请儿保专家和儿童心理专家作心理学教育学讲座。

（五）优化园区布局，加快幼儿园建设。

1、目标：

1）塑造合理布局，环境优点，个体鲜明的花园式园所形象，把环境意识的触点布设到园的每一个角落。

2）建设书吧，向幼儿、家长开放。

3）改建户外种植园地和草坪，优化户外活动环境。

4）搞好幼儿早点和午餐工作。

5)装饰墙面，添置电脑、电视、幼儿储物等组合柜。

6）及时供应热水，使幼儿用温水洗手。

7）创设幼儿自主生活区。

8）逐步更换幼儿课桌椅。

9）逐步添置大型玩具和桌面玩具。

10）逐步改善专用活动室活动环境。

2、措施：

1）争取上级领导支持，多渠道筹措资金。

2）合理安排幼儿园资金，逐步、有序改善幼儿园环境。

四、监控与评价

监控与评价是现代化教育管理的有效手段，可使我园的五年发展规划得以保证和扎实的落实。

（一）监控与评价的组织结构。

幼儿园成立以校长、园长为中心的计划实施领导小组，建立计划实施的组织结构，全面负责计划的实施、检查和评估工作。

（二）规范监控与评价运行机制。

1、充分体现以人为本的管理理念，发扬民主，加强凝聚力工程的建设。

2、建立并规范幼儿园的各岗位的监控、评价制度。

3、分期对目标进行实施，定期总结，随时接纳上级领导、教职工、家长、社会的意见或建议，及时、合理地调整计划。加强反馈，争取多方的支持与配合。

（三）建立适合园所特点的目标评价体系。

1、制定以人为本的管理核心，以促进每位幼儿的自主发展为宗旨，以促进每位教师的自我成长为目标的评价指标体系。

2、优化评价的激励机制，采取自评、他评、组评、互评等多元评价方式与手段。

3、结合实际对五年目标的完成情况进行形成性评价和终结性评价。在每学期的形成性评价过程中发现成绩、经验和不足，及时进行反馈与调控。最后进行一次性终结性评价。

（四）制定评价的内容与方法。

1、以幼儿的自主发展为评价指标体系。如：班级幼儿整体发展水平评估；教师教育活动质量评估；幼儿活动质量评估；岗位常规工作评价；

2、结合幼儿的身心发展特点，运用观察、分析、谈话、寻常时刻的记录等进行发展性评价。

3、实施以教师自评、他评、组评及家长参与评价和学校各类评比的积累。在每月进行一次以“量”为主的汇总，以及每学期末一次以“质”为主的考核汇总。

五、保障机制

1、组织保障：明确各职责部门的负责人，分层各类，确保落实。

2、政治保障：加强精神文明建设，树立优良师德，发扬奉献精神。

3、制度保障：建立激励、计划、检查、评价、反馈与监督制度。

4、师资保障：以幼儿园自培、高一层次进修等多种途径提高教师综合素质。

5、财力保障：科学规划经费使用，确保经费的有效投入，保证计划与目标的有序、优质达成。

计划二：幼儿园中长期发展计划

一、园所情况分析

硬件设施：大型玩具一架、打滚求、摇马、摇摆车若干。

校园环境：小星星幼儿园创办于xxxx年4月，是一所个人投资建造的幼儿园，目前定性为鄞州区准办幼儿园。总占地面积280平方米，户外场地总面积80平方米，绿地面积10平方米。幼儿活动室宽敞明亮，并有独立的卧室、盥洗室。

教学设施：风琴、电子琴、电脑、电视、空调、音响设备。

幼儿情况：小、中、大各一个班，共3个班，目前全园合计幼儿数120名。

软件设施：教学资源140MB

师资队伍：学历——全园6名教师（包括行政），学前教育大专4名，占66.7%，中专2名

职称——幼教一级一名。

年龄——30岁以下教师4名，35——40岁教师2名。

后勤队伍：财务1名：会计师，大专；保健1名：持保健上岗证；保育员1名。后勤2名。

幼儿园情况：我园有一支团结奋进、积极向上的领导班子，相互配合、团结协作、

追求美好、营造民主的管理机制；有一支敬业爱岗、勤奋学习、不

断进取的教师队伍；有一支踏实肯干、经验丰富的后勤人员队伍。

随着二期课改的不断深入，教师们努力把新的教育理念渗透到一日活动中，加强教研组建设，在学习中共同研讨、交流中逐步领会，实践中不断提高。

家长现况：

1、家长层次参差不齐，家长教育观念落后、配合教育意识不够强。

2、家长普遍偏重于幼儿知识技能的学习，注重结果，缺少正确的教育内容与方法，对幼儿升学率要求过高。

幼儿情况：活泼、大方，有礼貌，喜欢游戏、运动，活动量大，动作发展较协调，对运动类游戏很感兴趣，有一定的运动基础。但良好的倾听习惯、语言表述能力、行为习惯养成等方面还不够。

主要劣势：发展中的小星星幼儿园正在进一步朝着“强化素质，优化服务，注重发展，稳步提高”等方面努力。但是我们也清楚地认识到幼儿园目前存在的问题：

1．管理、考核机制与监控力度需进一步完善和加强。

2．教师理论转化为实践行为还较为薄弱，实践、反思、总结能力需进一步提高。

3．科研能力还很薄弱，尤其是教师个人的课题研究能力很缺乏。

4．需积极开展凝聚力工程，形成齐心协力、共同提高的良好氛围。

5．后勤保育员队伍需要加强岗位培训，争取人人持证上岗。

6．家长层次参差不齐，配合教育意识不够强。

二、办学思想：

以党的教育方针和学前“新纲要”为指导，以国内外先进的幼儿教育理论为引导，以促进儿童的发展为本，积极贯彻上海市学前教育三年行动计划，遵循“突出运动、保教并重、全面发展”的办学理念，全面实施素质启蒙教育，为培养健康活泼、勇敢自信的新一代儿童作出贡献。

三、办学亮点：幼儿园办学特色是幼儿园精神和园所文化的一种基本属性，也是一所幼儿园个性的一种体现。它是渗透在幼儿园工作的主要方面和教学过程始终。我园力图经过近几年的发展，在办学特色上致力于形成“运动、健康、快乐”的乐园。

具体致力于形成以下特征：

*在办园的观念上：“形成“以人为本”办学指导思想，学会欣赏每个人。注重全园幼儿身心健康和终身发展，注重教师、职工的成熟发展，环境育人，体现主人翁的态度。

*在幼儿的素质结构上：培养幼儿具有勇敢坚强、不怕困难、敢于探索的精神，形成素质和谐、个性发展的新时代儿童。

*在幼儿园课程结构上：形成本园具有健康教育理念的主题课程，既有共同课程，又有可选择课程。

*在师资队伍结构上：形成一支具有特长的教师队伍和有高尚师德，有探究精神和创新意识的教师。

四、办学目标：（三年总目标）

幼儿园定位：办园水平名列成为同级幼儿园前列，向星级幼儿园前进。

教师定位：培养教师具有高尚的道德情操，健康的心理素质，和谐积极的工作态度，培样出20%具有丰富教学经验的园级骨干教师，创建优秀的文明班组，形成开放、有序、注重效益的办学机制。

幼儿定位：将每一名幼儿塑造成健康快乐、个性鲜明、具有“完整型的人格”的全面和谐发展的“阳光幼儿”。

五、办学思路：

总体思路：在规范中求稳定，在稳定中求发展，在发展中创特色，在特色中求提高。

具体思路：

1、幼儿园贯彻落实《纲要》、《规程》的精神，坚持依法办园、以德立园，科学管理与人本管理相结合。

2、幼儿园全心全意依靠全体教职员工，努力创设使每一名教工成熟和不断进取的条件和机会。致力于设一支富有朝气、勇敢创新的专业型教师。

3、幼儿园注重科学管理模式，以目标导向和评估激励机制，使每个部门、管理有序，幼儿园的设备设施、教育资源达到充分整合、利用，良性运作。

4、树立敬业务实创新，不畏艰难的工作作风，提高有亲和力的服务质量。

5、为每一名幼儿提供适合其潜能开发和个性发展的充分的教育条件和教育机会，对每一名幼儿的全面发展和终身发展负责。

六、保障机制：

1、管理机制：组建幼儿园规划实施领导小组，加强民主监督保障作用，充分发挥党、团组织的先锋模范作用。

2、互动机制：在实践中不断调整、完善各项管理和实践措施。形成经常与群众、与领导、与专家的互动机制。

3、师资保障：稳定师资队伍，特别是骨干教师队伍。为落实三年规划，积极开展园内自培。

4、环境保障：努力创造舒适、安全的环境，保证幼儿健康、安全的活动

5．经费保障：制定年度经费预算，并严格执行。依法理财、勤俭节约、提高幼儿学习生活质量

6．办公条件：创立现代化办公条件，争取电脑人手一台，全园网络通，多媒体教学

七、监控：

主要途径：家委会、家长信箱、家长调查问卷、校务公开、上级部门

方法：1、每学期定期通过各渠道开展相关调查，发现问题，及时改进

2、每学年对幼儿的发展情况进行评估

3、每学年对年度工作进行较为全面的评价

计划三：幼儿园中长期发展计划

一、发展规划：

（一）长远发展规划

20xx-20xx年

1、办园水平综合评估继续保持二等奖；幼儿园常规管理评比获一等奖。

2、创建成江苏省“绿色学校”。

3、创建成江苏省“节水型学校”。

4、培养出2名教坛新秀，2名教学能手，1名苏州市学科带头人。

5、创建成“张家港市教育信息化示范（实验）幼儿园”。

6、完成新园整体文化环境创设，达到生态和艺术统整、具有人文化地域特点的氛围目标。

7、培养一支具有创新、奉献、进取意识的教工团队，进一步提高幼儿园办园质量，扩大社会美誉度。

8、基本完成“人文化艺术教学”绿本课程的框架建构。

（二）近期发展规划

1、在继续完善办园条件的同时狠抓软件建设，磨练内功，不断提高幼儿园保教质量和办学声誉。

2、20xx年幼儿园办园水平综合评估获二等奖，排名尽可能前移。

（三）年度目标要求：

1、加强目标与制度管理，园务管理有序化。

2、加强师资队伍建设，教师发展平衡化。

3、扎实推进课程改革，一日活动整合化。

4、着力建设平安校园，安全工作细致化。

5、加强教育信息化建设，推动我园的持续发展。

二、操作策略与措施：

（一）教师队伍建设措施：

1.加强教师师德师风建设，把师德师风建设作为思想政治工作的重要内容。培养教师热爱党，热爱社会主义祖国、热爱幼儿教育事业；提高教师的思想政治素质，树立正确的人生观，教书育人，为人师表，敬业爱生，献身祖国的教育事业。

2.建立师资队伍建设基金，用于教师的进修、学习、学术活动、人才引进以及教研、科研经费、奖励等开支。

3.加强教姿队伍结构的调整。努力创造条件，鼓励教师参加进修、学习，更新知识，提高业务水平和学历层次。年龄未满35周岁的女老师均应参加高一层次的学历进修。凡经幼儿园批准，通过进修学习取得本科学历的，幼儿园将根据财礼给予一次性奖励。

4.鼓励教师积极开展科研、教研工作。高级以上职称的教师，应主持或参与教研或科研活动，在市级上好公开课或在市级以上学术刊物发表两篇以上教研或科研论文；一级职称的教师，要参加教研或科研任务，在园级或片级上好公开示范课，或在市级以上学术刊物上发表一篇以上教研或科研论文。在学术刊物上发表论文者，幼儿园给予一定的奖励。

5.建立教师考核和表彰制度。在量化考核的基础上，建立科学有效的教师考核评价制度，完善教学督导制，从德、能、勤、绩等方面定期进行考核，使教师考核工作制度化、规范化和科学化。设立先进个人奖、月明星教师奖、学历进修奖、论文发表奖、优秀案例奖、优秀随笔奖等奖项，对在教学、教研、科研以及教书育人等方面作出突出成绩的教师给予表彰。

6.加大幼儿园人事制度和分配制度的改革力度。在完善全员聘任制的基础上，进一步深化改革，按照“竞争上岗，择优聘用，优劳优酬”的原则，实行“多劳多得，优劳优酬”的分配政策，建立起切合幼儿园实际、促进幼儿园发展的全新的人事制度和分配制度。

7.关心教师的工作和生活，逐年提高教师待遇。领导要关心教师的工作和生活，在充分调动广大教师的积极性和创造性，要进一步优化教学、科研环境，帮助解决教师的实际困难。行政后勤部门要积极主动地为教学第一线服务，努力做到“事业留人，感情留人，政策留人，待遇留人”。

8.加强园本培训力度：每年出资外聘专家来园作讲座或指导工作；选派教师赴外省市参加各级各类的业务培训，拓宽教师视野，外出培训教师回园后再做园本培训。

9.成立以园长为组长的师资队伍建设领导小组。要把师资队伍建设作为幼儿园教育教学工作的首要任务，负责师资队伍建设的组织与领导工作，负责制定相应的政策与制度，并督促贯彻落实。

（二）青年教师培养措施

1、情况分析：

我园目前有37位教师，其中在职在编教师18人，自聘教师19人。20—30岁间的教师有15人，30—40岁间的有11人，40周岁以上的5人，整个教师队伍中青年教师是主力军。明确青年教师培养计划，加大青年教师培养力度，加快青年教师成长步伐对我园的发展起着决定性的作用。

2、培训内容：

思想政治和师德修养教育；形势教育。

教育教学理论知识培训。

教育教学实践能力培训。

（1）业务技能提升

（2）听课和评课能力；

（3）制定计划、备课、教学等常规工作能力；

（4）教育科研能力。

3、培训措施：

（1）完善导师制，实行以老带新的师徒结对活动，在传、帮、带活动中取长补短，共同进步。带教教师经常看青年教师活动，认真做好记录、及时交流。两周开一次碰头会，讨论计划、备课和观察记录。

（2）青年教师每周看指导教师常规活动组织，主要看如何观察指导及常规，活动后交流评析。

（3）创设机会，外出观摩。

（4）青年教师要虚心学习，认真撰写观察记录，教学反思、教育随笔和教育教学论文。

（5）园长和业务园长每月带领青年教师一起看课和说课评课。

（6）根据新《纲要》要求，有计划的开展业务练兵活动，包括课堂教学达标活动、一日活动常规管理检查、晨间锻炼检查评比等，在活动中锻炼教师，提高教师。

（三）骨干教师培养措施

1、更新教育管理的观念，弘扬“以人为本”的教育管理理念。

（1）搭建教师成长的平台，发现他们的特色，闪光点。

（2）确定培养对象，针对教师的实际，科学制定培养目标，激励教师向前奋进。

2、给骨干教师成长提供支持与服务。

（1）发扬“团结、进取、求实、创新”的园风，为骨干教师创造良好的发展环境。

加强师德教育，引导教师确立强烈的竞争意识和奋发向上的精神。实行多向互动管理，营造自由开放、宽松和谐的学习工作情境。倡导合作精神，发挥集体作用。

（2）为骨干教师的成长创造空间。

关心教师的成长，激励教师参加高一层次的学历进修。通过多种渠道加强对骨干教师的培训，树立他们的新教育观。与市内骨干教师结成对子，学习他人之长，不断反思努力。通过现代化教育媒体，不断获取教育信息和资料，充足自我。

有目的地开展形式多样的活动，引导教师找准自己的突破点，发挥优势，形成自己的特色。积极开展科研活动，让骨干教师通过研究性学习，教育行动研究，逐步提升专业素质。

（三）园本培训措施

1、每周进行一次全园教师教育理论、业务学习，要求认真做好记录。

2、定期组织教师学习《纲要》的文章，采用讲座和参与式培训相结合的方式，深入领会《纲要》精神，并和工作实际相结合，把《纲要》的精神落实到每一位员工的行动中去。

3、认真学习《幼儿园工作规范》，规范教师的日常用语和行为举止，努力营造一个宽松、温馨的心理氛围，使幼儿健康、快乐地成长。

4、积极开展环境创设，开学初每班根据大、中、小班幼儿的年龄特点布置出有趣味性、教育性、艺术性的大墙饰和各个活动区。

5、组织教师参观其他幼儿园，观摩学习教育活动，开阔眼界。

6、积极开展教学改革，推行新教材，开展说课、听课、评课为一体的实践活动，让新教材真正进入班级教学，并尝试与园本课程相互融合、相互补充，寻求新的教学方法。

7、参加各级教育行政部门举办的公开课活动以及园外培训活动。汲取新思想、新做法，促进本园教育教学的改革。

8、开展教师自学活动、要求教师认真写读书笔记。

9、让年轻教师向有经验、有特长的教师学习，帮助她们尽快地提高教育教学水平，同时也有利于后者自身业务水平的提高。

10、通过集体备课、互相观摩、专题讨论等方式，帮助教师熟悉、了解和掌握幼儿园教育教学的主要原则、基本方法和基本的组织形式，能够独立主持班级的教育教学活动；

11、每期举办一次教研活动，邀请全镇幼教工作者参加，组织全园教师观摩学习，并展开讨论。

12、组织教师参加课题研究、学术研讨会，撰写学术论文或教育教学经验文章、教案设计等。

13、建立促进教师发展的评价方案，组织教师进行反思教学，认真写好反思记录，加强教师的研究性学习。

14、探索观察、评价幼儿的途径和方法，改变以往统一、定期、标准化、量化的评价模式，采用观察、谈话、作品分析等多种方法，全面了解幼儿的发展状况，关注每一个孩子的发展。

15、组织多种竞赛，给不同教师提供展示自己的机会和条件。

16、期末，要求每位教师写工作总结和经验文章，引导教师进行自我认识、自我分析、找出自己工作中的不足，明确自身的优势与特长，确定自己的发展方向。

17、具体管理

要求培训教师准时到会并做好学习笔记。

学校要树立和强化教师的生存危机意识，激发教师参培兴趣。

完善考评和激励机制，建立学习、检查、考评、奖惩制度。

展现教师培训的成果，学习交流教师中发表或获奖的好文章。

发动每个教师制定切合自身实际的自培计划，学校根据教师个人计划提出不同的需要和目标。

鼓励教师发挥优势与特长，保护教师的教育教学个性与风格，尊重教师的发展意愿，做到培训不拘一格。

（四）近阶段落实措施：

1、树立人本管理理念，提高教职工的整体素质。加强学习，提高广大教职员工的政治素质。继续开展师德教育，树立良好的师德师风。根据《纲要》要求，实现教师教育行为的转变。深化园本教研，创新队伍建设。加强保育和后勤人员的队伍建设。

2、注重内涵建设，促进保教质量的提高。

加强文化建设，深化发展内涵。举行开展“人文化艺术课程——生命影响生命”环境工程建设。精心创设良好环境。建设书香校园。树立质量意识，加强常规管理学习并严格执行《塘市幼儿园一日活动常规要求》。修订保教工作常规检查制度，做到检查定时与抽查相结合，认真做好记载并及时反馈。

以渗透式领域课程为蓝本，鼓励每位教师从本班幼儿实际出发和自身对课程的理解来实施新课程，体现新课程生活化、游戏化的原则。

巩固创建卫生保健合格园的成果，抓好卫生保健工作管理。安全与卫生工作检查制度化、经常化，切实增加保教人员的工作责任心，提高幼儿的卫生、安全意识，杜绝重大责任事故的发生，确保幼儿的生命安全。与卫生部门密切配合，请专家指导，为保教人员和家长作讲座，不断提高卫生保健工作质量。

3、构筑沟通平台，实施家园社区共育

组织召开家委会会议，共同商讨幼儿园大事、要事，反馈家长对园务工作的建议、意见，沟通家园联系。

提高家长育儿知识，沟通家园联系，达到家园同步，促进幼儿全面的发展。

4、安全为先，全力打造平安校园。

组织教师深入学习《中小学幼儿园安全管理办法》和《江苏省中小学生人身伤害事故预防和处理条例》，学习《塘市幼儿园一日活动常规管理细则》。

学期初层层签订安全管理目标责任书，明确各岗位人员的安全责任，促使全体教职工立足本职，认真履行工作职责。

结合3月26日“全国中小学安全教育日”开展“小手拉大手，人人讲安全”的主题活动，将开展消防、交通安全知识讲座、安全活动课、发放安全知识宣传单、观看交通安全纪录片等活动，为幼儿撑起了一把安全伞，确保幼儿的健康成长和学校各项工作的顺利开展。

加强幼儿接送工作的管理，严格执行领导班子人员跟车制度，每日交接制度，学校与驾驶员、乘务员每月例会制度，园门口每日护导制度。

加强食品安全管理，对照《张家港市学校食堂食品卫生监督量化评分标准》和《食堂卫生标准要求》规范食堂管理，确保幼儿身体健康成长。【食堂发展规划】

2015公司食堂整改方案
食堂发展规划 第八篇

方案一：公司食堂整改方案

为了给员工提供一个更好的用餐环境，保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜，为大家提供更多便利的条件，改善食堂现有的问题，本年度行政部将对食堂进行全面改造。

首先，目前食堂存在的问题如下：

1、食堂公共区域及操作间墙面多年未粉刷，墙面因气候原因出现了翘皮和生霉的现象，看上去极为不美观，并且墙面暗沉有脏迹。

2、包间墙面也比较陈旧，装修简单，配件不专业，需要整修。

3、食堂操作间物品堆放太多，布局不合理不美观。

4、用餐筷子敞开防止、随手伸入拿取，使用不卫生。

5、菜系板不明显，每日菜系大家很少注意。

6、厨师服装不够专业，厨师打菜没有带口罩。

7、食堂所采购菜价普遍涨幅，需增加采购成本价。

8、员工的物品、箱包均放置在用餐桌上，杂乱堆放、无规则，并且侵占桌面无法利用桌面用餐。

9、食堂多油渍，桌面、摆放物品难擦洗。

10、牙签、抽纸杂乱放置。

11、窗口左侧员工自带的食品杂论放置，看着不美观。

这是目前食堂存在的一系列问题，根据以上问题，结合公司实际情况，将对食堂进行如下改造：

1、食堂用餐区域及操作间墙面进行重新粉刷。预计报价如下： 需粉刷面积：公共用餐区域

操作间区域

包房区域

①用料费：xx

②人工费：xxx

③时限：xx

2、包间进行重新粉刷并修建墙围，桌布更换、灯饰更换，桌面配置花束。预计报价：围墙墙纸面积及报价

桌布报价

灯饰报价

花束报价

3、操作间进行整理，建立仓储间，建立食堂原料使用明细。

4、采购筷子消毒机、米桶、放置架等配件。

预计报价：①筷子消毒机（一般筷子盒30元，不锈钢紫外筷子消毒盒80元，全自动高温臭氧消毒机300元）

②米桶100元

③放置架公司自造。

5、采购新菜系板并安装明显装饰物放于打菜窗口。预计报价100元

6、统一服装，服装上标志立汰字样或佩带徽章。厨师打菜需带口罩。预计报价100元

7、申请提升菜价。

8、添置箱包物品放置柜。

9、购买安利多功能清洁剂。预计报价50元

10、食堂放置抽纸、牙签供用餐员工使用，并放置在打菜窗口左侧。

11、将食堂窗口左侧员工自带的食品统一放置在打菜窗口下。

以上是有关食堂整改的主要方案，整体报价按照咨询价格制定，可能跟实际情况有所差距，属正常情况。食堂改造与管理是行政后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作也是关系到员工健康的头等大事，行政部今后会更加努力完善食堂各项工作，使我公司食堂管理能上一个新的台阶。

方案二：职工食堂管理整改优化方案

日前，针对新餐饮公司经营送餐存在实际问题以及对饭堂各项资源实际调研，在总结过去外包职工饭堂监管经验基础上，经内部专题讨论分析，特制定此整改方案，计划采取以下四项措施进行整改：

一、根据饭堂资源现状细化资源布局、使用、管理、保养项目工作进程（附件1）

二、饭堂内餐厅区域（图纸）使用管理指引和操作规程（附件2）

三、建立健全职工饭堂各项管理制度工作汇总和进程计划表（附件3）

四、饭堂管理（5S管理指导思想）各项标准设计(附件4)

以期通过上述措施来改变职工饭堂管理现状，营造干净、卫生、明亮、有序的就餐环境，以周到的服务达到职工满意的效果，促使承包商更细更好的做好服务。

说明：

1、原定计划各餐点送餐服务模式待此项食堂整改措施完善后（计划6月底），将会分段进行规范完善!

2、职工食堂管理整改方案资金预算表（1）物品清单（2）采购项目（3）小改项目工程（附件5）

方案三：员工食堂整改方案

一、食堂现状：

1、食堂现最主要的问题是菜品质量不过关（主要指色、香、味、卫生）评判标准为饭菜浪费较多。

2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。

3、 食品安全也是首要考虑的，用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况，对于存放于厨房的食物和调配料是不安全的，担心人为做手脚，引发用餐人员的身体不适。食材 清洗不够达标，特别到夏季，蔬菜等食材含有大量农药，需进行反复清洗，才能保证入口卫生，保证用餐人员食用健康食物。

4、食材存放，冷藏的食物完整的直接进入冰箱和冷柜。食用时不利于冻住的不利于清洗，部分量比较大食物化开后分割不用部分再进入冰柜食材的不新鲜会引起浪费。

5、食用餐票引起的局限性，餐票设置目的是避免浪费，和便于统计用餐人数。

引起车间工人的不便和不满，导致工作很忙的没有票饿肚子，有票的可能吃不饱，还有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。

公司免费给员工提供吃住，虽然不是不计成本的，但公司不在饮食上刻扣大家，既然钱花了，大家没有吃好，就是浪费，这就需要对厨房工作进行整改。

二、食堂现有人员配置及工资水平(共6人，月工资支出预计17700元含保险)

炒锅3人（负责回汉灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作）

1人已转正3500元/月，1人20xx年1月待转正工资3500元，1人还未到期工资2700元。 帮厨2人（负责回汉灶厨房、餐厅卫生清理，洗捡菜、配菜、打饭、

1人20xx年1月待转正预计工资1800元，1人还未到期工资1500元。

车间送饭员1人（负责中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清运，送餐车的维护，卫生的打扫） 未转正工资1500元。

三、整改方案

1、首先厨房、餐厅环境卫生整改，厨房内部物品重新整理摆放，清理地面不长期摆放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿摆放整齐，每天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。厨房操作间在用餐时间结束后不存放任何食材及成品食物。

购入的食材入库保存前需进行初次清洗和分解，袋装存入冰箱和冷柜。肉类购入后，统一初清洗后，按照每次的用量袋装，每顿用一袋，可以杜绝食物反复融化导致的不新鲜。其他蔬菜等食材购入后也应初步检摘后保存。需使用时食材清洗也要遵守操作规程，行政部随时抽查。

2015幼儿园近期发展计划
食堂发展规划 第九篇

计划一：幼儿园近期发展计划

一、幼儿园现状

幼儿园概况：场南幼儿园是原场南乡中心幼儿园，现占地面积5400平方米，建筑面积2020平方米，设教学班6个，20xx年6月创建成为江苏省优质幼儿园。

教学设施：场南幼儿园新园所为xxxx年时设计并建设，当时因场南幼儿园下设了八个办园点，所以新园设计建设为两轨共六个班的配套活动室。紧随集中优质资源办学的大潮，场南幼儿园先后撤并了所属的八个办园点，现为场南乡唯一的幼儿园，每年小班招生均超过一百，幼儿数在三百多名左右，人口出生高峰时近四百名幼儿。因此现有的硬件条件已远不能满足幼儿园发展的需要。

人员配备：场南园共有教职工18人，其中四十五岁以上7人，四十至四十五岁5人，四十岁以下6人，严重老龄化。14名专任老师中仅4人是职幼专业毕业，教师专业结构偏低。每班均在五十名幼儿以上，严重超标，一个年级共用一个保育员，教师保育员工作量大。

二、办园目标

树立幼儿为本的教育理念，注重保教结合的原则，以“玩民间游戏，做快乐宝贝”为特色项目，以“幼儿开心家长放心教师舒心”为办园目标，力求让每个孩子拥有幸福的童年，让每个孩子得到快乐的成长。

四、实施措施：

1.硬件建设。目前我园的班级幼儿数远远超标，至少要安排三轨十个班，而我园教学楼仅为六个班的设置，现有硬件不能满足幼儿园的规模发展，学前教育三年行动规划明年我园新建一座教学楼，增添四个配套的幼儿活动室，建筑面积大约增加700平方米，估计投资100万元左右。

2.教师队伍建设。因我园教师严重老龄化，接下来每年均有人员退休，争取得到领导的认可，每年外聘1名老师，充实我园教师队伍。

3.教师培训。目前我园十人大专毕业，鼓励她们继续进行本科学历进修，提高教育的视野。园内有计划地安排骨干教师分领域对全园教师培训，互相促进，提高教师业务水平。

4.特色发展。将我园的民间游戏特色与语言领域结合，以南通市十二五立项课题“利用农村自然资源促进幼儿口语交际能力的研究”为依托，将其中之一的子课题“利用民间游戏促进幼儿口语交际能力的研究”渗透到我园“玩民间游戏，做快乐宝贝”中，形成园本课程。

5.资源整合。探索幼儿园、家长、社区三位一体的教育新模式，整合多种资源共同促进幼儿的发展。

计划二：幼儿园近期发展计划

小豆豆幼儿园以“童年只有一次，成长不能重来，用爱守护孩子的童年”为办园理念；以“孩子阳光，家长放心，员工幸福”为办园宗旨；以陈鹤琴提出的“做人做中国人，做现代中国人”为教育目的，培养出自信.阳光.健康.独立.勇敢.进取.合作.有思想的优秀儿童。遵循孩子的发展规律，杜绝小学化教育。以养成教育为核心，让孩子走好人生第一步！

园所优势

1我们有一支年轻而善于学习的团队，有不断创新的激情和梦想，我们在用心做教育。没有豪华的设施，却有一群爱孩子.喜欢探讨教育问题的老师；没有花哨的课程却有三位拥有坚定教育理念的园长。长年歌声不断，笑声不断，充满了和谐的气氛。

2简朴的建筑，原生态化的自然环境，孩子们可以在园中拽着风筝跑，可以开心的大声呼喊；天蓝蓝，云白白，空气如此清新，孩子们享受着充足的阳光浴.空气浴，我们为孩子们提供了一个无比开阔的场地和视野，使幼儿生命得以舒展，身心得到自由发展。

近期总目标

1争创通许第一家市级示范园，继续引领通许幼教事业向前发展

2以得天独厚的天然幼教资源开办“儿童事业教育基地”及儿童实验园，突出“生态化.童趣化”的自然特色，成为每一个孩子都向往的童话乐园。

3免费开办“家长学校”邀请专家走进小豆豆，对着一代人进行两代人的教育

4开办“亲子中心”针对0----3岁社区婴幼儿及家长，开办具有针对性，更具个性化，能满足家长多种早教需求的专业早教机构充分开发婴幼儿多种潜能，促进家庭关系.亲子关系.社会关系和谐发展。

硬件设施改造

1校舍更新，有标志性建筑，房屋改造三年内完成。

2厨房改造增加现代化餐饮设备，争创省А级食堂

十二年的努力铸就十二年的辉煌，小豆豆幼儿园在大家的关注和支持中走过了这么辉煌的成长历程。小豆豆也将不负众望一如既往的努力下去。为孩子未来的成功人生奠定坚实的基础。给孩子一个快乐的童年。

计划三：幼儿园近期发展计划

目标

1、多方筹措资金，加强投资的力度，基本成为办园标准化、设施现代化的幼儿园。

2、积极创设与现代化学前教育相适应、有利于幼儿素质教育的物质、心理环境，使幼儿园成为儿童成长的乐园，促进每位幼儿健康、快乐的成长。

策略

整体规划、合理布局、争取达标。优势互补、优化环境、创建乐园。

措施

１、多渠道筹措资金，积极改善办园条件。

（1）、增加幼儿社会角色游戏活动室、幼儿休息室、舞蹈室等。

（2）、按幼儿体育锻炼需要定期配足幼儿体育锻练小器具（以自制为主，每学期制作小器具近二十多套）。

（3）、根据幼儿的需要，安装改造室内供暖设施，保证温暖、舒适的环境。

（4）、增添部分开放式玩具柜。

（5）、根据保教工作需要，添置具有科学意义的现代化教具、学具、室外大型玩具。

（6）、加强幼儿园环境建设，根据幼儿年龄需要，努力使小班教室生活化、中大班教室学习化，使幼儿园真正成为幼儿健康发展的家园、花园、乐园。

（7）、创设集教工学习、娱乐、休息于一体的教工活动中心。

２、开源节流理好财，健全幼儿园财务监督制度，做到专款专用，把幼儿园管理费的60以上用于设施、设备的添置，使幼儿园资产总值的逐步增长，严格园产管理制度，提高设施、设备的使用效率。

３、通过教研组的学习与研讨，加强对教育环境创设与利用的指导，重视幼儿在环境中的参与作用，发展幼儿的动手、动脑、实践能力和创新精神，注重开展以下几个方面的研讨。

（1）、开展“活动材料和教学具的提供对幼儿行为与发展的重要作用”的研究。

（2）、立足农村，继续发扬“废旧立新”、“勤俭节约”的传统，自制具有农村特色的教学具和活动材料，真正体现因地制宜。

（3）、开展“如何创设良好的心理环境，促进每一位幼儿健康、和谐的发展”的专题研究。保护与发展幼儿的创造萌芽，发展幼儿的创造能力。

（4）、注重幼儿活动环境的布置，进行环境布置更体现“主体化”、“平衡化”、“动态化”的“三化”研究。

随着21世纪经济全球化、科技创新的国际化，以及中国的发展必然对人才和教育提出全新的要求。农村幼教越来越被重视，尤其是学前教育改革的不断深化，0—6岁托幼一体化学前教育管理体制改革的不断实践和探索，我们将不断根据幼儿教育中出现的新情况，灵活地调整和补充我们的发展规划，更好地提高幼儿园办园水平和办园效益，为实现新泰市基础教育现代化作出我们应有的贡献。

计划四：幼儿园近期发展计划

为了给孩子创造一个良好的学习环境和娱乐环境，我园决定在近期内改善办园条件，同时还抓好教师的业务素质，力争在短时间里，做到让领导放心，家长满意的幼儿园而努力，为实现这一目标，特制定近期规划如下：

一、加强教师队伍建设提高教师素质

1、利用空余时间对教师进行《教师职业道德》教育学习。

2、利用周三下午两节课后的时间教师进行教研学习，使本园教师在短时间内学到更多的教学经验。

二、加大力度，提高入学率

办幼儿园的目的是为社会，为家长服务，为实现这一目标，我们将采取以下几点：

1、利用家长接送时间与家长沟通，及时了解幼儿的表现。

2、定期召开家长会讲解幼儿园的基础设施，内部配备及投资情况，让家长成为我们宣传的媒体。

3、利用牵手两代这一活动，对家长进行科学育儿知识培训，让家长了解教育孩子的教育方法，吸引家长把孩子尽早送幼儿园接受教育。

三、改善幼儿园的环境

1、利用空余时间对幼儿园的墙壁进行粉刷，对部分儿童画进行上色。

2、互动墙壁按时进行布置

3、各种大中型铁制玩具，木制玩具进行油漆。

四、教育科研

为了让孩子从小受到高质量的启蒙教育，我园全面开展适应幼儿身体发展需要的活动，让每一个孩子都有参与活动，每位教师利用空余时间为孩子准备材料，使各项活动有生有色，同时充分挖掘农村资源，发动家长为幼儿园收集废旧的材料，为丰富幼儿区域活动的基础。

五、教育教学

1、在教育教学活动中，为幼儿创设良好的机会与条件，提供充足的操作材料。根据班上幼儿的年龄特征，充分调动各种感官感知事物，使之在参加活动的过程中，认知和掌握事物的特征与属性。在一日活动中，注意教给幼儿初浅的、简单的生活知识经验，培养幼儿独立解决问题的能力。

2、在教育教学活动中认真备课，做好课前的物质准备和知识准备工作。注意将理论贯穿于教学实践中，善于总结经验，每周撰写教育随笔，以提高自身能力与写作能力。

3、在教学中要处理好幼儿的主体地位及教师的主导地位，以多种形式引导幼儿有兴趣地参与活动，并主动去学习，更好地因材施教，因人施教。

4、根据制定的活动目标、内容与要求组织好教育教学活动的各环节，保证好幼儿每天的游戏活动及不少于2小时户外活动时间，并为幼儿提供活动材料，更好地培养幼儿的全面发展能力。

六、安全工作

幼儿是安全活动的主人，掌握一定的自我安全保护的方法，是幼儿园安全教育的重点。因此，我们将安全教育同课程相结合，开展多种形式的安全教育活动。

1、通过环境布置的渲染、安全教育活动设计等活动，加强幼儿的安全教育通过环境布置的渲染、安全教育活动设计等活动，加强幼儿的安全教育。

2、引导幼儿学习保护自身安全，增强安全根据幼儿的身心特点，针对幼儿可能遇到的安全问题，对幼儿进行教育，以提高自我保护意识。将安全教育有目的、有计划地渗透到幼儿的日常生活之中，根据幼儿生活需要和社会化人的素质要求，在生理和心理上确立了幼儿自我保护能力的培养总目标。

七、教师与家长形成教育合力，做到家园同步。

幼儿大多数的时间还是在家中，培养幼儿的自理能力和良好的行为习惯单靠教师在幼儿园引导，取得的效果一定不会很明显，只有家长在家中配合老师继续进行教育、引导，才能达到真正的目的。

1、主动亲切地与家长沟通。充分利用了晨接和放学的时间跟家长交流，使家长了解自己孩子在园的情况。

2、使用家园联系册、电话多种形式进行访问。更好的了解幼儿在家的情况，有针对性地开展幼儿的教学工作，而且还能跟家长的相互理解，使关系更密切。

3、做好多数幼儿的家访工作，随时了解幼儿的发展状况，并制定了适宜的教育措施，并记录家访情况。更好地做到家园同步教育。

与家长进行了密切沟通，向家长宣传幼儿园保教任务和科学育儿知识，提高了家长、社会对幼教工作的了解与认识，配合幼儿园做好保教工作。

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