食品安全调查问卷总结

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食品安全调查问卷总结篇一
《食品安全调查问卷总结2011》

食品安全调查问卷总结篇二
《食品安全调查问卷分析与总结》

XX大学

社会实践调查报告

报告题目： 大学生学习压力的调查

专 业： XXXXX

班 级： XXX

指导教师： XXX

2013年 6月 13日

学 院： XX学院

目录

一、食品安全调查问卷分析与总结

调查的结果与分析„„„„„„„„„„„„ 3

结论与建议„„„„„„„„„„„„„„„ 4

二、附录

调查问卷„„„„„„„„„„„„„„„„ 5

市场调查计划书„„„„„„„„„„„„„ 7

照片------------------------------------------------------------ 8

当前，国内层出不穷的食品安全问题使得“食品安全”已成为了一个社会热点词汇，是人们谈论的重点话题。俗话说“民以食为天”，学校食品安全更是重中之重，它不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到高校的工作、学习、生活秩序，也直接关系到高校和社会的稳定。因此，我们课题小组展开了这一次关于校园食品安全的调查。希望通过这次调查，可以让一些潜在的校园食品安全隐患暴露出来，也借此提高同学们的食品安全意识。

调查的结果与分析

一、 课题的展开

本次调查以问卷法为主，实地考察、访谈法为辅。我们对学校的一些饮食场所进行了实地考察，来了解那些广大师生常去的主要餐饮场所在确保食品质量安全的方面所做的具体措施以及他们对食品安全相关知识的了解和态度，并希望借助我们的问卷调查反馈结果，使他们了解到目前师生们对他们的举措提出的建议和看法，并且在未来有针对性的进行改进。此外，我们还通过问卷调查方式，了解同学们对我校食品安全现状的认识和评价。另外为了保证结果的客观性与准确性，我们还采用了观察法与文献法。观察法主要是我们结合身边的实际情况，以及自己的所见所闻，来进行一个情况研究。除此之外，我们还用到文献法，在浏览一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。

通过数据与统计表，很清楚的可以看到各个题的比例，很直观的可以对此次调查有所了解。具体每题如下分析：

第2、3题可以看出大学生们对食品安全还是很注重的。

第4、5题可以看出大学生们在食品安全中，最担心的还是食品卫生方面和食品添加剂是否过多。

第6、7、8题可以看出大学生们都有过买到不合格的食品，但是他们挺多选择“自认倒霉”，只有少部分大学生选择投诉，这表现出大学生的维权意识比较薄弱。

第10、11题我们可以了解到大学生对国家关于食品安全的法律了解不是很透彻。

第12、13、14题可以看出，大学生选择购买食品的场所有限，而且往往不能自己去加工，只能说直接吃，对食品的来源和具体情况不明不白，以至对食品安全不清楚。

第16、17、18题可以看出大学生们认为保证食品安全主要是在于加工环节和制造环境，他们认为食品安全的产生原因是基于企业道德的缺失造成。

第19题，可以看出 企业应当加强食品安全管理，重新树立更好的形象，还是可以挽回大部分的顾客。

第18题，从图标中可以看出大学生们对于食品的加工环节的具体过程是最为注重的。

第22题属于开放题，由于填写人数太少不做分析。

结论与建议

因为调查对象的限制，通过问卷只能得出学生这一个群体对食品问题的态度这一个方面。但是我认为要分析下导致食品问题的其他具体原因，让人有所了解。这也是此报告的目的所在。从上面的结果与分析可以看出，多数同学还是注重食安全的，但是维权的意识相对薄弱。在这里我要提几个建议：

1、请在平时留意食品安全问题；

2、请同学们时刻告诉自己及他人要注意食品安全问题；

3、购买商品时多注意，不盲目购买便宜货, 学会鉴别真与假，好与劣

4、多了解一些消费者权益，要懂得捍卫自己的权益，而不是自认倒霉。

大学生作为即将踏入社会而不断了解社会现状的人群，了解社会现象和热点问题持有各自的态度。如何具有相对客观的见解，如何在辨别真假时具有相对准确的意识是我们应该反思的。

5、 各级教育行政主管部门和学校领导要加强对食品卫生安全重视。进一步提高食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想

6、 在商业街各个小店采用顾客投票的方式，对店内蔬菜、肉类，以及制作过程卫生与否进行投票。这样，可以让顾客有选择的余地，同时还可以让小店提高自身的卫生水平。

7、在安全监管体系，工商、卫生等部门努力之下，学校也要对校园内及周边的超市、商店、食品零售摊点进行定期的卫生监查，以保证学生使用安全卫生的食品。

8、 可在校内设立由学生组成的卫生检查“小部门”，分级分部门明确划分职责。对校园内及周边的超市、商店、食品零售摊点展开卫生调查，并作出报告，使学生们有一个清晰的消费规划。

9、学生会可以在青春广场举行展板，加强学生学校食品卫生安全知识宣传教育工作，对学生进行食品卫生知识、维权法律等知识的教育，增强学生自我保护能力和维权意识，提高维权能力，切实维护学生的合法利益。

10、学生们若在校内外发现不卫生的食品，可及时向相关部门举报。若物品发现价格不合理，可以向消费者权益协会举报。

附件：

一、调查问卷

大学生的食品安全观调查问卷

亲爱的同学，请用几分钟时间根据你的实际情况填写下表，我们将给予统计和总结，谢谢您的配合！ 1、您的性别（ ）

A．男 B.女

2.您对食品安全的关注程度（ ）

A．非常关注

一点不关注 B. 关注 C．一般 错误！未找到引用源。

3.下面的食品安全事件您听说过几件（多选）（ ）

A. 2001年，广东河源饲料公司购买瘦肉精

B. 2003年，烟台开发区用工业用工业染料浸泡花生进行染色

C. 2003年，安徽阜阳假奶粉事件

D. 2003年，杭州市畅销毒海带

E. 2005年，致癌物质苏丹红

F. 2007年，速冻食品检出致病菌

G. 2009年，三聚氰胺

H. 2011年，染色馒头

4、一个星期里,你会以那一类型的食物为主：（ ）

A．菜多肉少 B．肉多菜少

C．以面条居多(河粉、米粉) D．全荤（不吃蔬菜水果）

5、您的早餐经常怎样搭配：（ ）

A．牛奶或豆浆、鸡蛋、面包 B．粥、馒头

食品安全调查问卷总结篇三
《林鹏食品安全调查问卷分析与总结》

闽西职业技术学院市场调查实训报告

组员：

系 别：经

济

系

年 级：2010级 专 业：电子商务 指导老师：

2012年04月05日

目录

一、食品安全调查问卷分析与总结

（一）各题数据分析„„„„„„„„„„„„„„ 3 （二）调查的结果与分析„„„„„„„„„„„„ 7 （三）结论与建议„„„„„„„„„„„„„„„ 7

二、附录

（一）调查问卷„„„„„„„„„„„„„„„„ 8 （二）市场调查计划书„„„„„„„„„„„„„ 8

食品安全调查问卷分析与总结

在今年的CCTV“3·15”的晚会上，曝光了北京三里屯麦当劳餐厅违规操

作，售卖过期食品，此次的调查就是想了解消费者对食品安全问题的一些看法。

本次的调查以选择题，排序题，开放题的方式进行调查，共11题，我们共计向我在校学生发放了问卷100份，回收100份。其中有效100份。

一、调查对象：在校大学生

二、调查时间：2012.03.24—2012.03.27

2

三、调查方法：问卷调查

以下为问卷调查数据与分析（附：调查表）

数据与分析：

3

4

7、您认为该如何保障食品安全？[多选题]

5

食品安全调查问卷总结篇四
《食品安全调查问卷报告》

食品安全调查问卷报告

一、调查时间:2012年6月23日 二、调查地点：青岛国货附近 三、调查人群：莱阳市不同年龄人群 四、调查目的和思路

民以食为天，民以安为先，从古到今，食物是关乎每个人生命和健康的大事，但是 近几年，我国食品安全问题越来越严重，从人们熟知的三氯氰胺、苏丹红、瘦肉精又到如今的染色馒头、地沟油、牛肉膏……每年都有许多食品安全问题出现，这些事件使人们人心惶惶。食品安全问题受到人们的重视，面对食品安全问题的突出现象，我们做了食品安全调查问卷来了解人们对食品安全的重视情况和了解情况，我们在调查问卷中设计了10个问题，共10份调查问卷，针对人们平时的食品消费、遇到的食品问题、对食品安全的了解做了调查。

五、调查问题分析

1. 关于食品,您了解下列各项中的那些内容？

A.农药残留 B.食品添加剂 C.虚假表示（如生产日期、原材料等） D.转基因食品 E.有害微生物

在条形图中可以看出,莱阳市人民对食品中的一些内容是非常熟悉的,特别是农药残留、食品添加剂、虚假标示等，这几个问题来哦接的人群多一点，这几项是平时人们常听到的，而转基因食品、有害微生物这两项了解的人群相对少一点，这两项也是专用名词，人们了解的就少一点，从这个问题也放映出人们对食品的了解程度是相当高的。 2. 您一般选择在哪购买生活食品？

A.大超市 B. 菜市场 C.小摊点 D.其它

从图中可以看出,莱阳市人民在大超市和菜市场买生活用品的居多,在菜市场买东西的一般是年龄较大人群,原因是价格相对便宜,选择种类多,在大超市买东西的原因是放心,年轻人群一般选择在大超市,在小摊点买东西的少,原因一般是不放心. 3. 在购买食品时，您比较注重那些？

A.生产日期和保质期 B.品牌 C.安全性 D.口味 E.价格 F.原材料

食品是人们生活必不可少的,购买食品时都有一定的侧重点,最主要的是生产日期和保质期,调查人群都选择了这一项,其余的人们注重的也很多,都达到了一半以上,这说明莱阳市人民对食品的重视程度还是非常高的。

4. 您认为食物中致癌性高的原因有那些？

A.食品添加剂 B.农药残留 C.病毒 D.转基因食品 E.包装材料 F.原材料

导致食品致癌性高的原因有很多，本题列举了其中的机项，认为食品添加剂、农药残留和包装材料的人群相对多一点，原因是人们对这几项比较熟悉，而病毒、转基因食品等相对少一点，人们对这两项都在电视、广播和网络上听说过，但具体的不太了解，说明人们有多种渠道来了解食品情况。 5. 您认为转基因食品是安全的吗？

A.安全 B.不安全 C.不清楚

转基因食品是食品发展的新动向，也是社会讨论的话题，对

它的安全性有不同的说法，本题就转基因的安全性做了了解，一半的人表示不清楚，认为可能安全也可能不安全，另一半的人持肯定态度，对转基因食品有了解。

6. 我国近两年的一些食品安全事件您都了解哪些？

A.三氯氰胺事件 B.地沟油事件 C.一滴香 D.瘦肉精事件 E.牛肉膏让猪肉变牛肉 F.硫磺姜

近两年，我国食品安全事件越来越多，本题对莱阳市人民对安全事件的了解情况做了了解，从图中可以看出，对于重大事件像三氯氰胺、地沟油、瘦肉精事件各个年龄人群都了解，其余的知道的一点都在一般左右，这说明人们对食品安全事件是很重视的。

7. 您知道三氯氰胺、苏丹红和瘦肉精不是食品添加剂，是工业染料吗？

A.知道 B.不知道

食品安全调查问卷总结篇五
《关于食品安全的调查问卷》

健康几乎已经成为我们最关心的话题，自然而然，食品安全也就成为我们最关注的热点之一了。在此，十分感谢您在百忙之中抽出时间来填写这份关于食品安全的调查问卷，做这份调查问卷是为了了解您对于食品安全信息的需求程度和遇到的问题，从而了解您的需要，为写实践报告提供数据。希望您如实填写，非常感谢您的合作！ （注：除特别注明外，均为单选。）

1.您对食品安全关注吗?( )（此题若选D则直接跳过第二题）

A.关注 B.一般 C.无所谓 D.不关注

2.您一般是从哪些途径得到食品安全消费的知识?（可多选）( )

A.有购买经验的人 B.报刊杂志等平面媒体 C.电视、广播

D.网络 E.相关知识讲座

3.您所遇到食品安全问题有：（可多选）( )

A.没达到国家卫生标准 B.假冒知名品牌 C.过了保质期还在销售

D.没有明确的标识转基因、进口食品 E.宣传虚假或夸大

4. 食品标签上必须标注以下哪些内容？（ ）

A.保质期 B.生产日期 C.详细的厂址及企业名称 D.产品标准代号

5.什么情况能让你相信你所购买的食品是安全的呢？ ( )

A．食品的品牌

B．查食品的生产日期，QS标志，生产日期和生产地址

C．大型超市购买商品

D．亲戚朋友的意见

6.当您买到劣质的不合格产品时，您会（ ）

A．扔掉，自认倒霉

B．找商家要求退换

C. 直接联系销售厂家

D. 找媒体进行曝光

E. 向相关部门投诉

7.您在出现食品安全问题后向有关部门投诉结果您是否满意（ ）

A. 很满意

B. 比较满意

C. 一般

D. 不太满意

E. 很不满意

8.以下食品安全事件您听说过哪些？（可多选）（ ）

A. 2003年安徽阜阳假奶粉事件（大头奶粉）

B. 2005年苏丹红事件席卷全国

C. 2006年惊现“口水油”沸腾鱼

D. 2007年大闸蟹含有“禁药”

E. 2008年惊现三鹿奶粉事件

F. 2009年聚氰胺奶粉再现

G.2010年海南豇豆含毒事件

H.2010年麦当劳麦乐鸡事件

9.对于出现过食品安全问题的厂家，您对它们的看法是( )

A. 不再值得信任，再也不买其产品

B. 信誉度大大降低，视其以后表现决定是否还值得信任

C. 影响不大，向以前一样购买其产品

10.您了解有机食品、绿色食品、无公害农产品之间的差别吗? ( )

A.非常清楚 B.了解一些 C.不清楚 D.不关注

11.您认为目前中国不断出现食品安全问题的主要原因是什么？(可多选) (

A. 政府部门监管不力

B. 相关法律不健全

C. 一些企业和个人缺少社会道德

D. 是中国社会发展现阶段的必然现象

E. 事情没那么严重，是媒体炒作出来的

F. 其他

12.您认为食品安全问题应该由谁负主要责任?( )

A. 生产加工厂家

B. 中间商

C. 物流及配送企业

D. 批发及零售市场

E. 政府相关部门

13.您认为提高食品安全水平最需做的是： ( )

A. 政府部门应该加强检查

B. 对销售不安全食品的市场进行查处

C. 对出现食品安全问题的生产加工企业严加惩罚

D. 曝光典型案件

E. 普及科学消费知识，提高购买者的感观鉴别能力

再次衷心地感谢你的支持与配合！ )

食品安全调查问卷总结篇六
《关于食品安全调查问卷的数据分析报告》

关于食品安全调查问卷的数据分析报告

俗话说，民以食为天。吃，可以说是老百姓生活中的头等大事，上个世纪人们关注的主要是怎么吃饱的问题，而近十年来，中国人关注的热点已经提升到了吃的是否安全和放心？近几年，我国的食品安全事故时有发生，食品安全问题十分严峻，已经引起广泛的关注。长期以来，食品安全问题是我们大家最担忧的，常有听到个体性和群体性的食物中毒事件，基于这个问题，在暑期社会实践之际，我和另三位同学组成了一支四人小队，分别在甘肃，浙江，新疆三地，进行了一次食品安全调查。以问卷调查为主，并辅之以一定的走访，旨在调研当前社会人们对于食品安全的关注度及食品在人们心目中的安全指数，即对中国食品的可信度。这份调查详细内容主要是：1、调查各个年龄段对食品安全的关注度；2、了解人们对国家颁布关于食品安全的法律法规的了解；3、了解人们对今后食品行业的信心；4、了解人们对维护食品安全的建议。

此次数据分析在小组成员的努力下分析得十分详细，希望将我们的全部细节展现在大家面前。

第一题我们设定的问题是您在选择食品时，更关注的是什么？其选项有：A价格、B品牌、C口味、D安全、E营养、F包装。其中选项价格，从统计结果来看我们可以很清楚的看出人们在选择食品6%的人关注价格。从年龄段来看，60岁以上的人有22%的人关注价格较多，随着社会经济的发展，人们的物质生活越来越高，对食品的要求也越来越高，所以毋庸置疑的是人们不怎么关注食品价格。而60岁以上

的人大多关注价格，究其因有两方面：一是他们现在都要靠子女养活，比较节省；二是他们经验丰富懂得选择物美价廉的食品。B选项品牌从统计结果来看，中老年人较为注重品牌，而青年人却很少关注。我想选择品牌的食品可能是感觉品牌的东西让人感觉放心，他们认为品牌的食品比较具有保障，从而也体现了对当今的食品没有信心。相对于中老年来说，青年人不怎么关注品牌。我想这是因为青年人觉得选择食品的时候口味比较重要。有的年龄较小的告诉我只要好吃就行了，不一定品牌的东西就好。C选项口味，从统计的结果来看，24岁以下的人较为注重口味。因为东西好吃才会买，人们都说美食是一种享受。所以说选择口味也合乎情理。24岁以上的人较为成熟所以在选择食品时想的比较多，对口味也就关注的不多了。D选项安全，关注安全问题的人占了大多数。随着注水猪肉、肯德基苏丹红及三鹿奶粉事件和近几日的双汇瘦肉精、染色馒头及假牛肉事件，食品安全这一议题逐渐摆上台面。人们也越来越关心食品的安全问题，再怎么说健康是最重要的。E选项营养，这个问题中老年人较为关注。我们走进超市会发现大多食品的包装上都会贴有营养成分的标签。营养对于平均膳食的摄入有积极的作用，人们就可以根据自己的需要选择食品，这样才会对身体有益。尤其是老年人和小孩如果不注重营养的话就很容易生病，他们的免疫力不是很好，所以选择对的食品是必要的。F选项包装，基本上没人关注此问题。其实个人认为包装就看不出食品的好坏。有的包装虽然好但它里面的东西却很不卫生。所以说包装并不重要，人们不选择包装也可以理解。通过这道题，我们了解到人

们对食品安全问题还是十分重视的，只是近来中国食品屡屡出现安全问题，我不禁要问中国的食品行业是否对得起中国人民的这一份信任？

接下来我们了解的是人们对出现的食品事件的了解。

食品安全调查问卷总结篇七
《食品安全问卷调查表》

食品安全问卷调查表

1. 在日常生活中，您关注食品安全吗？（ ）

A.关注 B.不关注 C.无所谓

2.您有没有买过不安全或者是过期的食品？（ ）

A.经常有 B.很少有 C.从没有

3.您经常就餐的地点在哪儿？（ ）

A.学校食堂 B.学校周边餐馆 C.去超市购买

4.您觉得学校食堂的餐具以及就餐环境安全吗？（ ）

A.安全 B. 不安全 C.一般

5.您觉得学校周围小餐馆卫生吗？（ ）

A.卫生 B.不卫生 C.一般

6.在您选购食品时，您都关注哪些东西？（多选）（ ）

A.商品包装 B.食品安全标志 C.生产日期，保质期 D.保存方法E.价格F.食品品牌 G.食品配料表

7.如果您购买到了不安全的食品，您一般都怎么处理？（ ）

A.扔掉不吃 B.觉得问题不大而继续使用

C.向有关部门投诉 D.为了不浪费而吃掉

8.以下地方，您认为最容易出现不安全食品的地方是？（ ）

A.超市 B.小摊贩 C.批发市场 D.零售店

9.您是如何获取有关食品安全方面知识的？（多选）（ ）

A.电视，广播 B.杂志，报纸 C.网络 D.有关的讲座 E.向有关部门咨询 F.其他方式

10.您对本地的食品安全有什么看法？（ ）

A.问题不大，没关系 B.问题存在，能解决 C.问题很大，难以解决

11.您知道“三无”产品指什么吗？（ ）

A.知道 B.不知道

12.如果曾经有问题的食品产家进行了整改，那么您还会再买他们的产品吗？（ ）

A.会 B.不会 C.看情况而定

13.您认为造成目前众多食品安全事件的最主要原因是？（ ）

A.不法生产产家利益熏心 B.执法部门的过失 C.司法监督不全面

D.各主管部门职责不明 E.消费者鉴别能力太弱

14.您对哪一类食品最不放心？ （ ）

A蔬菜 B.水果 C.米，面 D.饮料 E.奶制品 F.酒 G.水产品 H.豆制品 I.肉及肉制品

15.您觉得最应该加强哪方面来确保食品的安全？（ ）

A.立法，执法方面 B.监督舆论方面 C.提高国民食品安全意识 D.其他

食品安全调查问卷总结篇八
《食品安全问卷调查表》

食品安全问卷调查表

1. 在食品安全方面你最当心的是什么？（可多选） （A）使用转基因原料

（B）食品添加剂（如色素、香精、防腐剂）超量使用问题 （C）散装食品卫生问题

（D）有毒有害物质（如农药、抗生素、重金属）高残留问题 (E)其他

2．您认为食品安全最大的隐患在哪一个环节？ （A）批发零售环节 （B）种植养殖环节 （C）餐饮消费环节

3．您对我市食品市场的感觉怎样？ （A）放心 （B）不放心 （C）一般 （D）其他

4．你认为造成目前食品安全问题众多的原因是什么？[可多项选择]

A不法食品生产加工企业和个人利欲熏心

B司法惩罚以及监督不全面 C各主管部门职责不明

D各执法部门沟通不畅，缺乏配合 E购买者假冒伪劣鉴别能力不高 F其他

5． 您选购食品时主要关是什么？（可多选）

A价格 B品牌

C生产日期、保质期/保存期 D配料表 E产品认证标志

6．如果已经购买“问题食品”，您首先会怎么做? A扔掉不吃 B觉得问题不大

C继续食用 D其它处理办法

7． 对于目前的食品安全问题，您采取什么方法避免？（可多选）

A不吃路边小摊上的食品

B购买时注意生产日期、保质期等

C注意媒体报道，选择推荐食品，不购买黑名单上的食品 D固定几个品牌多次购买 E选择净菜或有包装的食品

F尽量选择在家用餐，减少外出用餐次数

8． 您遇到食品安全问题是否向有关部门投诉 A否 B是

9．您是否认准了食品安全QS标志才购买食品

A是的，认准了QS标志才买 B无所谓

10．5. 您一般是从哪些途径得到食品安全消费的知识?（可多选）

A报刊杂志等平面媒体 B电视、广播 C网络

D有购买经验的人 E相关知识讲座

调查人数 100 收回问卷 96 1实时统计

总结：目前中国食品安全状况距离群众要求还存在较大差距。这些差距主要表

现在五个方面：一是初级农产品源头污染较为严重；二是部分食品市场抽样合格率偏低；三是各项食品安全管理制度不完善；四是食品流通环节经营秩序不规范；五是假冒伪劣食品屡禁不止。

要使中国食品安全总体接近发达国家水平，必须要突破食品安全工作中的“瓶颈”制约，努力建立和完善食品安全控制体系、法律体系

食品安全调查问卷总结篇九
《食品安全问卷调查报告》

食品安全问卷调查报告

当今社会，不法商贩充斥着社会大生产的角角落落，而对消费者伤害最直接的便是食品。食品作为人们日常生活中的必需品，每天都会接触。然而食品安全问题却令人担忧。因此我们特地进行了食品安全问卷调查。

这次问卷调查的目的主要有：

一、 通过调查了解市民关于食品安全方面的知识、态度和想法。 二、 宣传食品安全方面的知识和食品安全的重要性。 三、 针对有关问题提出自己的解决办法以及建议。 四、 提升自己与他人的沟通能力。 具体调查结果如下：

本次问卷调查的调查地点：莱阳市文化路、玉岱路及海都校园。 本次问卷调查以选择题的方式进行，问卷共设10道选择题（详情见附件），共发放20份问卷，收回20份。

调查人群中50%是男性，50%为女性；其中20-30岁人群占40%，30-45岁人群占40%，45岁以上占20%；调查对象中，20%为学生，55%为在职人群，15%为无业人群。

具体分析：

1、80%

特别关注，15%问题比较关注，但也有5%对食品安全问题不关注。

2、调查发现25%买到不安全食品，70%尔买到不安全食品，5%

没有买到过不安全食品。以上表明，食品安全不容忽视，食品安全已经危害到社会公众的日常生活。

3

学生群体中被调查者无业人群中被调查者100%会找买家退换。以上表明，学生的维权意识是最强的，而在职人群可能由于维权意识淡薄或因为工作原因而放弃维权。

4

安全（QS）标志，调查者表示关注，5%查者表示无所谓，不知道此标志。虽然65%的被调查者表示关注质量安全标志，但是仍有45%的被调查者对质量安全标志持有不关注或无所谓的态度。如果大家都关注质量安全标志，购买持有质量安全标志的商品，那么一定

5

入塑料袋，35%的被调查者选择待油条冷后装入塑料袋，35%的被调查选择随卖家意愿，对买家不做要求，15%被调查者表示从不购买油条。以上表明，生活中多数人对于食品安全知识匮乏，不能从细节上杜绝食品不安全问题。

6、被调查者获取食品安全消费知识的途径有很多，最多的是通过电视、广播、网络、相关知识讲座，占80%。其次是周边朋友的介绍以及报刊杂志各占30%。这表明电视、广播、

相关知识讲座的传播是最有效

传播量。

7、人们在选购食品时，25%的被调查者会关心价格价格，75%的被调查者会选择品牌、生产厂家及厂址，85%的被调查者会选择生

产日期、保质期，45%的被调查者会选择食品成分，25%的被调查者会选择食品认证，25%的被调查者会选择食品的色泽、外观等感官方面，

5%的被调查者会选择其他。以上表明，大多数人对于食品的生产日期、保质期以及生产厂家是最为关注的，信誉度高的企业更容易被人们所接受。

8、对于人们最担心的食品安全问题，85%的被调查者选择有毒有害物质（如农药、抗生素、重金属等）高残留问题，70%的被调查者选择食品添加剂（如色素、香精、防腐剂）超量，40%的被调查者选择食物中毒，15%的被调查者选择使用转基因原料，65%的被调查者选择没有达到国家卫生标准，假冒知名品牌，15%的被调查者选择宣传效果与实际不符合，45%的被调查者选择散装食品卫生问题，70%的被调查者选择无生产厂名,无生产厂址,无生产卫生许可证编码的三无

食品。以上表明，有毒有害物质（如农药、抗生素、重金属等）高残留问题、食品添加剂（如色素、香精、防腐剂）超量、没有达到国家卫生标准以及三无食品等问题是人们特别关注的，

因此应该加大对这

方面的监管力度。

9、对于如何避免食品安全问题，50%的被调查者选择不在马路市场、早/夜市上购买 ，40%的被调查者选择固定几个品牌购买，35%的被调查者选择外出用餐时选择有餐饮许可证、卫生条件好的场所，50%的被调查者选择在家用餐，减少外出用餐次数，35%的被调查者选择注意媒体报道，选择推荐品牌,免购买上黑名单的商品，70%的被调

查者选择购买时注意生产日期、保质期以及食品认证标志。以上表明，人们对于食品安全问题的防范还是比较理智与正确的。

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