烹饪大赛总结

导读：　烹饪大赛总结(共9篇)厨艺大赛总结报告厨艺大赛总结报告放飞的五月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，以及展示大学生的才艺，丰富我们的大学生活，我部门特举办此次以“青春打造生活，厨艺展示风采”为主题的厨艺大比拼活动。此次活动旨在培养在校大...

本文是中国招生考试网（www.chinazhaokao.com）成考报名频道为大家整理的《烹饪大赛总结》，供大家学习参考。

厨艺大赛总结报告
烹饪大赛总结 第一篇

厨艺大赛总结报告

放飞的五月，带着暖暖的阳光向我们走来。为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，以及展示大学生的才艺，丰富我们的大学生活，我部门特举办此次以“青春打造生活，厨艺展示风采”为主题的厨艺大比拼活动。此次活动旨在培养在校大学生的动手能力，向全院师生推行一种“热爱劳动，珍惜粮食，爱我校园”的理念。此次厨艺大赛，给同学们提供了一个展示厨艺才华的平台。“青春打造生活，厨艺展示风采”厨艺大赛已经结束，此次的活动主要分为赛前准备和正式比赛两个阶段，以下是我部门对此次活动进行的工作总结。

一、活动主题：吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

二、活动时间： 5月22号13:20

活动地点：2号食堂三楼

三、活动对象: 在校全体学生

四、活动内容：

1点20比赛正式开始，比赛开始后开始计时，每道菜以20分钟为上限。菜品制作后，由参赛人员拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍，并回答评委问题。评委综合评分，并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等，并比赛过程中安排人员处理突发事件，最后合影留念。

五、活动总结:

成功之处：

1、本次厨艺大赛参赛选手甚多，而且此次比赛的菜肴种类也很丰富。

2、我协理事会之间的团结合作能力有了进一步地提高。

3、其次，本次比赛让广大同学了解到每一份餐品的来之不易，增强了同学们的创新意识、节约意识，提高了大家的动手能力，同时也能充分展现了我院素质教育的优良成果和当代大学生的青春风采。 不足之处：

1、现场的秩序问题。现场的观众很多，都在拥挤着，导致现场秩序有点混乱。我们必须要维持好现场的秩序。尽量将观众安排在一起，这样便于维护现场次序。在活动期间不要让观众随意走动。所以，以后我们一定要把各个区域的人员安排好。

2、比赛时间问题。在活动后期，观众慢慢减少。应尽量避免时间冲突，合理安排活动时间。

3、人员安排问题。希望已经被安排了的干事能够准时到达指定地点协助活动，没有正当理由一定要准时到达，完成自己的工作。干事不要带头哄抢选手做的菜肴，以免破坏现场秩序。还有，活动结束后，工作人员应自觉的帮忙搬东西，处理现场的垃圾和废物。

所谓金无足赤，做任何事情都不能一帆风顺，也不可能十全十美，有问题不怕，而是要在发现问题之后懂得如何去处理。在本次活动中，我们也清楚的认识到了加强各个部门交流合作的重要性，在以后的工作中我们要加强交流与合作，争取把以后的工作做到更好！同时，也

相信在以后，我部门能够越办越好！

厨艺大赛活动总结
烹饪大赛总结 第二篇

2012年度外语系厨艺大赛总结

为展示我们的才艺，丰富我们的大学生活，我们外语系特此举办了一次以“弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。此次活动过程中，同学们积极参与，各位学长大力支持，活动最终取得了圆满成功，在此我代表我们生活部向各位同学表示深深地感谢！

此次活动取得了许多成绩，但活动中也存在许多不足。为了让以后的活动举办得更好，在此我对本次活动做如下简单的总结：

一、成功之处:

1. 将活动宣传得比较充分，10、11级许多同学都积极参加了本次活动，参加人数比较多使得菜的品种也比较多

2. 选手对活动所需的原料准备得比较充分充足，大家都能够在规定的时间内找到自己所需的原料并完成作品。

3. 组织得也比较有序，同学们积极配合，并做出了许多美味可口的菜，很好地展示了大家的才艺。

4. 工作人员安排得比较有序，大家都将充分落实了自己的工作。 5. 最后将活动的结束工作也做得比较好，有学生会生活部成员进行最后的洗刷工作让他们充分体验到了自己动手参与的乐趣。

二、不足之处

1.活动的分组安排得不是很合理，使得同学们的相互了解不是很充分。

2.对比赛的评分标准讲解得不是很详细，使得同学们做菜时忽略了一些重要的评分之处。

但其中也评出来一些比较优秀的选手，如下：

第一名：10级英本三班盛婷婷与穆芳玲-------炸酱卷

第二名：11级英教一班郭婷与刘煜琴---------干烧黄花鱼

第三名：11级英语本科二班周维维、苏莹莹、陈欣--------板栗烧鸡翅 优秀奖;11级英教四班蔡艳艳、

11级英本二班殷成倩、胡光宇、秦辰

11级英本二班刘象王、增辉

尽管此次活动有许多的不足之处，但我们从活动中学到了许多。同时我们也相信，带着这些经验，在以后的活动中，我们一定能将活动组织得更好！

外语系团总支学生会生活部 2012年5月9日星期三

厨艺大赛总结
烹饪大赛总结 第三篇

第

三

届

爱

上

你

的

滋

味

厨

艺

大

赛

总

结

厨艺大赛总结

应急管理学院第三届“爱上你的滋味”厨艺大赛在我院女生部的精心策划以

及其他部门的帮助下终于与12月1日落下帷幕。厨艺大赛是我们学院的常规活

动，此次活动的目的是为丰富我们的校园文化，充实我们的大学生活。希望通过

此次活动，活跃校园文化生活，在展示学子烹饪技艺的同时，也培养学生的动手

能力，通过亲手制作了解到每一份餐品的来之不易和其背后所付出的辛勤劳动，

激发学生的创新意识、节约意识，同时也能充分展现我院素质教育的成果和学生

的青春风采。

从整体上讲这次活动办的还可以。此次活动共有三十六组选手报名，比赛时

有一组临时弃权，最终共有三十五组组参加比赛。在比赛过程中我看到了做自己

喜欢的事原来可以产生这么大的动力，比如尽管厨房里充满了油烟，可是选手们

却毫不在意，他们个个面带笑容，认真地进行着每一步操作。活动开始不一会儿

选手们就陆续端着一盘盘香喷喷的菜肴从厨房里走出。看着他们脸上露出的微笑

就知道他们的内心是多么的快乐。再看看评委老师品尝后满意的微笑，我们的内

心也充满了快乐。【烹饪大赛总结】

此次活动共评出一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名、优秀奖五名。

在享受活动成果的同时我也在活动中发现了一些不足的地方。其中最重要

的也是最常提起的问题就是没干事搬桌子，通知他们过去帮忙，可过了半小时也

没一个人去，最后还是找外联部的干事帮忙搬的。在大一上学期的时候每次办活

动大部分干事都会过去帮忙，可到这学期办活动却几乎没干事去了。我认为这主

要是因为他们的分已经加的差不多了，还有就是对这些活动没什么好奇心了。

其次就是选手区的问题。当时坐的特别乱，选手、表演嘉宾、观众全部坐混

在一起，根本找不到哪是选手，哪是观众。因为有些表演嘉宾我并不认识，但场

地又坐的特别乱，根本找不到嘉宾在哪，没办法我只能又一个一个打电话找他们，

确定他们是否来了。还有就是当上一组快做完了，要通知下一组选手进后堂整理

食料的时候，又要把在场的所有人员问一遍，以防有的选手落下没进去整理所需

材料。我们再找选手的时候不但显得场地乱，而且也给我们自己带来很多麻烦，

所以以后我们一定要把各个区域的人员安排好。

再次就是表演嘉宾找的有点少了。当选手进操作间时为防止外面冷场需要表【烹饪大赛总结】

演嘉宾为观众表演节目，以便维持现场秩序。由于参赛组数太多，而表演嘉宾找 的少了，只好临时从观众中找人演唱，拖延时间，这样的话节目的质量就没了保

障。

第三就是炉灶的使用问题。因为我们平时做菜都是使用煤气灶，从没用过食【烹饪大赛总结】

堂的炉灶，大部分选手都不知道该怎样用，不知道如何调换火势的大小，这给操

作带来很大的麻烦。例如由于火势太大，当一组选手把油倒入锅中时，瞬间锅里

就起了大火，幸好选手躲避的及时并没伤到人。还有两组也是因为火势太大结果

把自己辛辛苦苦从市场买来的鱼给烧焦了。建议以后办厨艺大赛之前一定要让选

手熟练掌握食堂炉灶的使用。

第四我们的宣传不够到位，其中包含两方面的宣传，一方面是我们向各个班

班长的宣传，有些细节问题没有说清楚。第二方面是各班班长、生活委员对自己

班上学生的宣传，很多方面我们对他们班长说了但班长没有对他们班同学说，例

如：不允许随地乱扔垃圾、活动中途比赛结束的班级不可离场，这也是上届厨艺

大赛存在的问题，这次又出现了我们应该重视一下。

最后一项就是现场的秩序了。那天晚上去的观众并不多，当时我想没有观众

这活动多没意思啊。后来我才明白，观众的多少对我们的影响并不大，只要我们

有选手、由评委、有一部分观众就行了。尤其是在食堂那么大的地方，观众多的

话现场一定会很混乱的。再说，那天去的干事也不是很多，根本就没几个人维持

秩序，也许观众少对于在食堂这样的场地办活动也是一种帮助。

通过这次厨艺大赛我认识到要想举办好一次活动，提前的准备和人员的安排

是非常重要的。我们要在活动开始前准备好比赛要用的一切东西，比如桌子，话

筒，椅子等。不要出现比赛要开始了但一些必要的东西还没有准备好这种情况。

还有最重要的一方面就是人员上的安排，在活动前安排好所有工作人员的职责，

比如哪些工作人员搬桌椅，哪些工作人员维持现场的次序，要精确到每名工作人

员。还有就是节目的顺序以及时间上的安排，要做到有替补的节目，在需要节目

的时候一定要有节目上。12级干事工作不够主动，只有部长亲自督促、亲自动

手时，他们才开始工作，不这样，他们只是在一旁看部长一人做事。这种现象在

布置场地时最明显，来帮忙的同学只是在一旁看着11级各部部长、副部搬桌子、

摆盘子，这种现象很不好。希望在下次活动中不要再出现这种现象。

通过这次厨艺大赛，我终于体会到次序对一个活动来说是多么的重要，所以必须要维持好现场的次序。尽量将观众安排在一起，这样便于管理，在活动期间不要让观众随意走动，如果观众随意走动那次徐汇很难维持好。再就是安排好每名工作人员负责次序的区域。另一重要方面就是工作人员自已不要随意说话。如果遇到无理取闹的观众要及时反映，不要影响了整体次序。

我希望已经被安排工作了的学干能够准时到达指定地点协助我部门办活动，没有正当理由一定要准时到，完成自己的工作。在比赛中一些互动的节目是必不可找的，所以我们一定要提前准备好互动节目的一些小礼品。还有就是活动结束后工作人员要自觉的帮忙搬东西，处理现场的垃圾和废物。学干请不要带头哄抢选手做得菜肴，因为我们要拍一些照片存档。

下面是学校和学院对这次厨艺大赛相关报道：

厨艺大赛已落下帷幕，但是选手的一道道菜仿佛仍在眼前摆放，那些做的像

厨艺大赛总结
烹饪大赛总结 第四篇

****职业技术学院

第五届厨艺大赛

总

结

校学生会：生活部

****第五届厨艺大赛在我校学生会生活部共同精心策划以及其他部门的帮助下终于与五月十三日在北操场落下帷幕。厨艺大赛是我院的常规活动，此次活动的目的是为丰富我们的校园文化，充实我们的大学生活。希望通过此次活动，活跃校园文化生活，在展示学子厨艺的同时，也培养学生的动手能力，通过亲手制作了解到每一份餐品的来之不易和其背后所付出的辛勤劳动，激发学生的创新意识、节约意识，同时也能充分展现我院素质教育的成果和学生的青春风采。

本次活动是在响应学校对学生素质拓展的要求，全面贯彻教育方针，丰富同学们的课余文化生活，提高同学们的审美观，培养同学们的创造力。同时，为了丰富广大大学生的课余活动，提高大学生的生活乐趣，培养大学生的创新精神和动手能力，展示新一代大学生风采。

通过丰富多彩的饮食文化活动，营造健康和谐积极活泼的校园氛围，可以促进学生健全的人格和情感价值观的形成，提高同学们的品德修养，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受到文化教育对智慧的启发和心灵的陶冶，带来内心的充实和谐与快乐，切实的起到拓展素质教育，推进校园文化建设的作用

从整体上讲这次活动办的还可以。干事们积极参与活动的工作，会场的布臵，期间娱乐节目的表演等，都得到了学校同学们的好评。

此次活动共有三十六组选手报名，在比赛过程中我看到了做自己喜欢的事原来可以产生这么大的动力，尽管当时下着雨可是选手们却毫不在意，他们个个面带笑容，认真地进行着每一步操作。活动开始不一会儿礼仪们就陆续端着一盘盘香喷喷的菜肴从各系帐篷中里走

出。看着他们脸上露出的微笑就知道他们的内心是多么的快乐。再看看评委老师品尝后满意的微笑，我们的内心也充满了快乐。

此次活动共评出最佳冷菜奖、最佳热菜奖、最佳指定奖、最佳创意奖、最佳布臵奖各一名。

随着建工系给大家带来的节目Super girl 的表演我校第五届厨艺大赛正式开始，比赛的紧张气氛中透露着节目给大家带来的活跃气氛

在享受活动成果的同时我也在活动中发现了一些不足的地方。其中最重要的就是选手区的问题。当时坐的特别乱，选手、表演嘉宾、观众全部坐混在一起，根本找不到哪是选手，哪是观众。当选手的菜品做好时礼仪也没有按照开会时告诉他们的顺序送给评委品尝。在下一届厨艺大赛中一定要开好工作人员会议，一定要把各个区域的人员安排好。这样每个人都有负责的系部，我们再找选手的时候不但显得场地乱，而且也给我们除去许多不必要的麻烦。

再次就是前期的准备不足，餐具的租借、时间的安排、比赛用电的连接都遇到了很大的困难。餐具方面没有提前找老师给餐厅说明情况，以至于餐厅老板不愿意借给我们；时间方面没有及时和评委老师商量；用电情况因为与以往不同所以遇到一些没有考虑到的问题，其中包括：学工处证明、电工的联络等。

第三因为我们平时做菜都是使用煤气灶，很少用电锅做饭，大部分选手都不知道该怎样用，不知道如何调换火势的大小，这给操作带来很大的麻烦。其中有一组选手在做菜中电线插板坏了没有发现，致

使参赛菜没有做熟。

第四就是和系部开会没有得到重视，系部干事开会时心不在焉，说到的细节规则他们没有当回事，更没有及时的传达到各个参赛选手那里，所以才会出现原料不足、餐具不够或不符、菜品跑题等问题的发生。

通过这次厨艺大赛我认识到要想举办好一次活动，提前的准备和人员的安排是非常重要的。我们要在活动开始前准备好比赛要用的一切东西，比如桌子、话筒、椅子、盘子、电线插板等。不要出现比赛要开始了但一些必要的东西还没有准备好这种情况。还有最重要的一方面就是人员上的安排，在活动前安排好所有工作人员的职责，比如哪些工作人员搬桌椅，哪些工作人员维持现场的次序，要精确到每名工作人员。还有就是节目的顺序以及时间上的安排，哪些节目适合放在开始哪些节目适合放在结尾等。

同样通过这次厨艺大赛，我终于体会到次序对一个活动来说是多么的重要，所以必须要维持好现场的次序。尽量将观众安排在一起，这样便于管理，在活动期间不要让观众随意走动，如果观众随意走动秩序就很难维持好。再就是安排好每名工作人员负责次序的区域。另一重要方面就是工作人员自已不要随意说话。如果遇到无理取闹的观众要及时反映，不要影响了整体次序。

确保已经被安排工作了的人员能够准时到达指定地点协助我部门办活动，没有正当理由一定要准时到，完成自己的工作。还有就是活动结束后工作人员要自觉的帮忙搬东西，处理现场的垃圾和废物。

提前告诉干事不要带头哄抢选手做得菜肴，给同学们带来不好的印象。

厨艺大赛已落下帷幕，但是选手的一道道菜仿佛仍在眼前摆放，那些做的像花儿一样美丽的菜是那么的吸引人的眼球，那飘出的香味让人忍不住口水直流。选手的技术和表演让他们那么显眼，他们的能力得到评委的肯定，他们是很棒的。厨艺大赛是一个很有意思的活动，相信在以后的时间里能够想出更多的有意思的活动，丰富我们的大学生活，锻炼我们的能力。

校学生会生活部：周锦

2012年5月17日

厨艺大赛总结
烹饪大赛总结 第五篇

福建工程学院环境与设备工程系

厨艺大赛活动总结

为了丰富同学们的大学校园生活，展示同学们的厨艺，提高同学们的动手能力，增强同学们的社会适应能力和意识，培养同学们的综合素质，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化,活跃校园学风气氛。我系系学生会与09级年级学生会联手于4月11日下午于学校食堂三楼顺利举行了2009-2010学年厨艺大赛。

本次活动受到了同学们的热烈响应，现场气氛异常活跃，观众积极性异常高涨。此次厨艺大赛经过主评委和大众评委们的精心挑选评出18道菜，而获奖者们精湛的厨艺受到了评委们与现场观众的一致好评。其它参赛者的表现也毫不逊色，虽然不曾获奖，但也是各具风味。

1

阴阳太极羹

菠萝焗饭

虽然厨艺大赛圆满结束了，但也同时存在着许多问题，值得我们去反思和检讨。

1、考虑问题不够周到，特别是没有做好安全措施，虽然活动中没有出现安全问题，但这是一个不能忽视的问题。

2、宣传不够到位，比如我们向各班班长的宣传，有些细节问题没有说清楚，像比赛开始到比赛结束的参赛队伍不可随意离场。

3、有些干事做事积极性不是很高，许多事情不知道自己去做或自己负责的事情不能准时的做好。

2

在以后的工作中，我们会更加努力，并且都能克服这些问题，争取取得更大的成绩！

获奖名单；

一等奖1名

参赛菜式菜名：“阴阳太极羹”

队名：霹雳无敌

队长姓名：张积木

队员姓名：陈登极、陈建实、卓宜润、范新环

二等奖6名

参赛菜式菜名：“五色南瓜盅”

队名：美食美客

队长姓名：张一帆

队员姓名：陈鸿杰、罗福荣、徐春林

参赛菜式菜名：“脆皮香辣虾”

队名：狗尾草

队长姓名：刘洋

队员姓名：王倩、傅美兰、王凤华、徐若楠

参赛菜式菜名：“金玉良缘”

队名：Puppy

队长姓名：林龙生

队员姓名：洪福山

参赛菜式菜名：“满城尽带黄金甲”

队名：姐煮的不是活鱼

队长姓名：熊瑜

队员姓名：柴纯纯、曲楠、雷雯露、郑岩杭、方婉馨

参赛菜式菜名：“菠萝焗饭”

队名：The one

队长姓名：刘莹

队员姓名：姚林佳、沈茜婷

参赛菜式菜名：“茄合”

3

队名：N.girl

队长姓名：吕玲一

队员姓名：单一、沈茜婷

三等奖9名

参赛菜式菜名：“海妖之发”

队名：厨你没商量

队长姓名：聂小平

队员姓名：麦淑菲、曹婷、江亚妹、胡霈婷 参赛菜式菜名：“醉花蛤”

队名：陶醉

队长姓名：蔡阳锋

队员姓名：李泓坤、张桂宾、 何闽

参赛菜式菜名：“抖辣椒”

队名：辣妹子

队长姓名：李秀梅

队员姓名：沈 慧

参赛菜式菜名：“爆炒实蛋”

队名：美味东北

队长姓名：李玉奇

参赛菜式菜名：“拔丝香蕉”

队名：香格里拉

队长姓名：缪灵楠

队员姓名：黄永捷、祝玉杰、李世平、李闯、林晨铧参赛菜式菜名：“腰果虾仁”

队名：三文鱼

队长姓名：薛思雨

队员姓名：黄文俊

参赛菜式菜名：“久旱新霖”

队名：与子谐行

队长姓名：谢桂兰

4

队员姓名：王晨曦、洪婉萍、王丹、林小虹、黄婓 参赛菜式菜名：“酸菜魔芋炒牛肉”

队名：牛仔很忙

队长姓名：潘银枫

参赛菜式菜名：“农家肉”

队名：铁三角

队长姓名：陈云

队员姓名：林文武、檀东敏

“最佳创意奖”1名

参赛菜式菜名：“春雨桂花”

队名：409

队长姓名：何华真

队员姓名：李扬、黄玮玮、郑雪娇、詹丽红、何晓芳 “最佳团队奖”1名

参赛菜式菜名：“贵州酸汤鱼”

队名：三聚组合

队长姓名：王丹

队员姓名：庄舒曼、龙松梅

环境与设备工程系学生会女生部

2010年4月11日

5

2016烹饪比赛开幕词
烹饪大赛总结 第六篇

烹饪比赛开幕词

尊敬的各位、各位来宾，女士们、先生们：

几个月的紧张筹备，倍受关注的（泉州）海峡两岸美食节暨美食烹饪大赛里隆重开

幕。值此机会，我谨代表鲤城区委、区和30万鲤城向莅临盛会的各位、各位来宾表示热烈的欢迎和诚挚的感谢！

泉州是国务院首批公布的24个历史文化名城，饮食文化历史源远流长。本届美食节暨烹饪大赛的举办，吸引了旅游、饮食的里手行家，展示出旅游和美食的强烈吸引力与广阔发展前景，对弘扬泉州美食文化、挖掘餐饮文化内涵，美食文化品牌、繁荣旅游文化事业，旅游业、餐饮业发展，两岸美食文化交流，地体现海峡西岸经济区中部枢纽城市战略地位都将产生深远。

淳朴好客的鲤城真诚欢迎各位嘉宾的到来，鲤城愿与海内外朋友携手并肩，致力于饮食文化的创新与发展，弘扬美食文化和海峡两岸的友好往来！

祝（泉州）海峡两岸美食节暨美食烹饪大赛圆满！

祝各位、各位来宾身体健康、事业发达！

谢谢大家。

烹饪比赛开幕词 [篇2]

尊敬的各位领导、各位来宾，女士们、先生们：

经过几个月的紧张筹备，倍受关注的中国（泉州）海峡两岸美食节暨美食烹饪大赛今天在这里隆重开

幕。值此机会，我谨代表鲤城区委、区政府和30万鲤城人民向莅临盛会的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎和诚挚的感谢！

泉州是国务院首批公布的24个历史文化名城之一，饮食文化历史源远流长。本届美食节暨烹饪大赛的举办，吸引了旅游、饮食方面的里手行家，充分展示出旅游和美食的强烈吸引力与广阔发展前景，对弘扬泉州美食文化、挖掘餐饮文化内涵，树立美食文化品牌、繁荣旅游文化事业，推动旅游业、餐饮业发展，促进两岸美食文化交流，更好地体现海峡西岸经济区中部枢纽城市重要战略地位都将产生深远影响。

淳朴好客的鲤城人民真诚欢迎各位嘉宾的到来，鲤城人民愿与海内外朋友携手并肩，共同致力于饮食文化的创新与发展，共同弘扬美食文化和促进海峡两岸的友好往来！

祝中国（泉州）海峡两岸美食节暨美食烹饪大赛圆满成功！

祝各位领导、各位来宾身体健康、事业发达！

谢谢大家。

2016纪念抗战胜利70周年作文范文
烹饪大赛总结 第七篇

在8月逼人的暑热中，去卢沟桥参观中国抗日战争纪念馆。纪念馆里人流如织，摩肩接踵。在中国人民抗日战争和世界反法西斯战争胜利70周年之际，伴随着各种纪念热潮，出现这样的场景并不足怪。但在没有庆典的平素往常，该如何推进人们追怀历史的脚步，延续人们重温历史的热情?

不久前，曾有调查公司对北京、上海、广州三地的年轻人进行了"二战认知现状"调查。数据显示，二战对于年轻一代已越来越"远";对于一些二战的关键词，知道的年轻人也越来越少。

70年过去了，生活在和平年代的我们，或许很难理解领悟过去那个时代的悲惨和伤痛，也永远难以感同身受侵略战争的罪恶和灾难。战争的硝烟早已散尽，但让今天的人们记住，在我们脚下的这块土地上，曾经发生过最残酷壮烈的战争，发生过侵略者惨绝人寰的血腥屠杀，有过先烈们浴血抗战的惊天壮举，有过"一寸河山一寸血"的悲壮历史，却是无论时光如何流转，都不应当放弃的。

人是不能不懂得历史的，人们不是不明白这个道理。据调查，74.6%的年轻人希望加强关于二战历史的教育，九成的被访者认为类似今年的纪念活动今后还应继续。这样的期望让我们反思，我们是否很好地创造了让年轻一代走近历史的契机?

应当承认，我们对后代的抗战历史教育还有不少欠缺。今天我们的历史教育，基本上是在学校里开展，由于方式的单调沉闷，在孩子们眼里，它只是教学大纲上的一个章节，是需要背诵、考核的一种"知识"。而在一些国家里，类似的历史教育形式多样。比如，让学生选择一位在战争期间被害犹太人的名字，然后用课外时间调查他的历史和被法西斯杀害的经过，最后全班交流各自的报告，老师根据完成情况打分。

这样的教育不但切实有效，而且震撼心灵。孩子们在查询资料的过程中，逐渐由一个生命的消失，一点点揭开那段惊心动魄的残酷历史。它让已经开始有独立判断和分析能力的孩子们，不仅记住了历史的真实，也获得了研究历史的视角。

时代的场景变化太大了，要让年轻一代真正记住历史，不能停留在概念式的说教上。真正完整有效的历史教育，是应当融会在生活之中的。它不应当仅仅是在纪念馆里才能看到，只是在书本中才能读到，它还应当以丰富、适当的形式渗透到我们居住的街区和生活的种种场景之中，这样才能在耳濡目染中化为整个民族的"集体记忆"。

"我们不怕死亡，我们怕被遗忘。"参加过70年前那场战争的老兵们这样说。但愿我们的历史教育，能够早日让年轻人面对殉难同胞的灵魂作出回答：我们没有忘记。

纪念抗战胜利70周年的作文二

战争给我们留下了惨痛的记忆，也留下了英雄，为了正义与和平而献身的

英雄。我们不能忘记战争，不能忘记死亡与毁灭，更不能忘记战争中的英雄们! 2016年是极不寻常的一年，2016年8月15日更是极不寻常的一天。这一天是中国人民抗日战争既反法西斯战争胜利70周年纪念日，这是一个盛大的节日，是一个值得中国人民和全世界一切爱好和平的人民兴奋的节日。 牢记历史，不忘过去。1937年7月7日，日本侵略军在北平西南的泸沟桥附近，以军事演习为名，突然向当地中国驻军第29军发动进攻，第29军军士奋起抵抗，拉开了中国人民反抗日本侵略的序幕。至此，中国结束了对日本侵略者步步退让的不正常状况，开始了有组织的全面的抗战。

经过了一年又一年的浴血奋战，1945年8月，日本终于宣布无条件投降。抗日战争的胜利洗刷了中国近代以来的民族耻辱，成为中华民族由衰败走向振兴的转折点。中华民族从此站起来了，不再是任人宰割的东亚病夫了，中国人民为自己是中国人感到自豪!我们中国取得了如此伟大的成就，跟那些抗日英雄是分不开的!如果没有他们，就没有我们现在美好的生活，就没有现在强大的新中国。在这8年的抗日战争中，无论是在淞沪会战、平型关战役、忻口战役、台儿庄战役，还是在百团大战中，是无数的战士们抛颅头，洒热血，他们是抗战中最伟大的英雄!是他们向世界昭示：中国人民不可侮!中华民族不可欺!

牛儿还在山坡吃草，放牛的却不知哪儿去了这首歌唱二小放牛郎的叙事民歌传唱了很多年，里面的抗日战争小英雄王二小是我们千千万万的儿童心目中的英雄;董成瑞的名字永垂不朽，他舍身炸碉堡的英雄事迹传遍大江南北;在河北省易县狼牙山战斗中英勇抗击日伪军的八路军5位英雄狼牙山五壮士，他们用生命和鲜血谱写了一首气壮山河的壮丽诗篇。

一寸山河一寸血，如果没有战士们的浴血奋战，那我们的国家就不复存在，那我们的民族就不复存在，那人民的自由和尊严就不复存在，我们今天享有的一切都不复存在。

我们现在一定要好好学习，不能让抗日英雄们的鲜血白流!我们一定要努力读书，珍惜来之不易的和平环境，学习本领，为祖国的未来贡献力量，为中国更加强大奉献一生。 牢记英烈，开创未来!

2015厨艺大赛策划书
烹饪大赛总结 第八篇

第1篇：校园厨艺大赛策划书

活动名称：厨艺大赛

活动背景：一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大《我的大学》校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。

活动目的：为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。

活动意义：为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。

活动目标：让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。

活动时间：2015年4月23日下午两点

活动地点：一餐和二餐之间

活动对象：全院同学

资源需要：七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等

活动开展：（—）活动准备阶段

宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表（责任人---部长）

外联部负责拉赞助（责任人----部长）

组织部负责组织前期报名（责任人----部长）

摄影部负责全程跟踪拍照（责任人---部长）

（二）活动举办阶段

初赛：

1、做菜常识问答和水果拼盘（各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有）。

2、测试问题见附件1。

决赛：（参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人）

形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。

1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤（其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐）。

2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。

3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。

4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。

互动环节：

1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。

2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众（

3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。

（三）活动后续阶段

公示比赛结果，颁发奖品

活动经费预算：

注意事项：

1、宣传要进班，提倡到班宣传

2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。

3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。

4、维持好秩序。

策划主办单位：《我的大学校园记者站》

协办单位：院社联

赞助单位：172校园活动网、大学生精英论坛

附件

1、决赛评分细则

（1）个人卫生，精神面貌

（2）刀工熟练，切菜工整

（3）做菜可否，作作料适中

（4）做菜用时，搭配合理

（5）色泽外观，食品卫生

（6）口味适中，咸淡适宜

（7）菜肴介绍，口齿清晰

（8）学生投票成绩

第2篇：活动策划之厨艺大赛

为弘扬校园美食文化，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。

一、活动单位

主办单位：共青团湖南城市学院委员会

承办单位：湖南城市学院团委学生会

赞助单位：湖南城市学院望舒食府

策划书：城市管理学院团委会、学生会维权部

二、活动时间

报名时间：2015年11月8日～11月12日

比赛时间：11月18日（星期四）比赛时间为当日19：00～21：00

三、参赛场地

初赛：望舒食府一楼D区

四、参赛设备器材及提供物料

?燃气专业灶具六套，专业炒勺每灶配一把，菜刀一把。（若刀具不够须自备）

?提供切配台，专用砧板，每灶配炒锅一把，手布每灶一块。，选手需要自己选择原材料、自行切配至加工状态。（如需高压锅等器材须提前通知）

?固定味料包括：食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料（油）、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油。（若菜品需要特殊味料，请选手自备）

?盛装器皿：提供标准菜盘。（如需鱼盘须事先通知）

五、活动赛程

前期准备工作

1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。

2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采访、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。

3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。

4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。

5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。

6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。

7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。

中期执行工作

1、场地布置：相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。

2、比赛流程：七点比赛正式开始，比赛开始后开始计时，每道菜以20分钟为上限。菜品制作后，由礼仪小姐拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍，并回答评委问题。评委综合评分，并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等，并于次日公布获胜名单。比赛过程中安排人员处理突发事件。

3、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节，问题回答正确的观众可获得精美小礼品一份或试菜卡一张。

4、比赛结束：安排人员收拾场地，评出前三位获胜的选手。在场人员合影留念。

后期收尾工作

1、于11月24号之前将本院获胜的两组选手上报校维权部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）

2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会议。

六、评分评奖

u评分原则：公平、公正、公开、严格按照评分细则、

u评奖：去掉一个最高分和最低分，综合得分最高由高到底决出冠、亚、季军三名。

（1）冠军：奖金+荣誉证书

（2）亚军：奖金+荣誉证书

（3）季军：奖金+荣誉证书

七、注意事项

n报名注意事项：

1、报名时须注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表达的主题及相关背景意义介绍（注：初赛时原料由选手自备、配料由维权部提供）等，报名见(附件)报名表，请务必如实填写，以免因物料的准备不足而影响成绩。维权部将对所有报名表进行审核筛选，不符合要求或填写过于简单的一律除名。

2、比赛器具一律由食堂提供（注：若需特殊器具请选手自行准备）。

n菜品注意事项：

菜品原料不能太贵，最好选常见原料，搭配原理，原料及配料杜绝浪费。

n宣传海报制定和下班宣传要求注意事项：

1、宣传海报具体介绍我院厨艺大赛初赛时间，地点，奖励，1/5/7三个寝室楼各一份。

2、本部门全体成员组织下班宣传，主要针对大一新生班级，将校厨艺大赛具体安排讲清楚，鼓励学生踊跃报名。

城市管理学院团委会、学生会维权部

二○一○年十一月七日

城市管理学院第四届“厨艺大赛”工作安排

2本部门：

符永晖（1527xxxx853）负责联系主持人，设置互动环节，联系参赛选手，及选手到场签到工作。

王鹏、黄威（189xxxxx4017）负责联系食堂，厨具的配送、核查工作，并布置灶台。

周晨婷（1527xxxx855）负责购买所需味料、装饰品和小礼品，场地布置规划。

彭鹏（1527xxxxx05）负责联系评委、联系节目、负责节目单、节目顺序、节目道具和音响设备的租借、计时、统分。

2协助部门：

办公室：协助符永晖联系主持人及选手到场及签到工作。

纪检部：协助符永晖安排选手出进场，并负责现场秩序和卫生。

社团管理中心：协助彭鹏联系节目，借音响、话筒和演员所需道具，及统分工作，并进行空闲时间节目的策划工作。

科创部：协助王鹏和黄威，借厨具，评委桌，并进行灶台布置。

女生部：协助周晨婷购买味料、装饰品、水果和小礼品，并进行场地

布置，安排4名礼仪小姐。

体育部：负责每轮赛事结束后，灶台清理工作。

注：前期场地布置时，请各部门男生共同完成搬运桌椅，灶具，音响设备的工作，并进行桌椅布置，后期结束后各部门男生归还上述物品并重新整理场地，女生负责打扫卫生和清洗工作。

第3篇：厨艺大赛策划书

一、活动名称：

第六届大学生校园文化艺术节——厨艺大赛

二、活动主题：

丰富同学们的大学校园文化生活，展示同学们的厨艺，提高同学们的动手能力，增强同学们的社会适应能力和意识，培养同学们的综合素质

三、活动目的：

培养同学们的表演能力和社会适应能力，展示当代大学生的精神面貌，丰富同学们的校园生活，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化，了解市场经济动态。

四、活动时间、地点：

活动时间：校园文化艺术节期间(5月15日晚19点)

活动地点：三楼食堂大厅

五。比赛内容：

1、整体制作工序、刀工及介绍。

2、原材料采购及初加工。

3、在平常活动中的成本核算能力。

4、在烹饪过程中，最大限度地发挥地方菜肴的色（

5、各个参赛代表队的团队协作能力。

六。报名条件、方式和程序：

1、我院在校学生，均可报名参加。

2、本次比赛以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。

3、参赛学生在系部范围内自行组队，指导教师1人，参赛队员5人，男女不限。

4、活动确定后由后勤集团发文到各个系部具体通知本次活动各项事宜。

5、各系部参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长，并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选择一支参赛队伍报至学院相关单位，并将本队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意，列详细清单上交(备注：队长请写上具体联系方式)。

七。参赛须知：

1、参赛队员所用材料自行购买，具体购买时间安排在开赛当天。

2、每支参赛队伍先由学校发放60元菜金(其他经费另算)。

3、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。

4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。

5、参赛选手应按时至检录处报到，比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。

6、比赛灶具和常规用品由学院提供。

7、注意安全、爱护

公物(如有损坏照价赔偿)。

8、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委集体研究裁决。

9、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分和大众评委分的平均分(大众评委在比赛之前在食堂门口发放评分表，现场抽取54人)。

10、竞赛安排如有变动，大赛负责处另行通知。

11、如果对本次活动有疑问请及时联系总务处。

12、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理。

13、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，比赛时请带学生证或饭卡到纪检处检录，违者取消参赛资格。

14、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。

15、不准使用他人原料(物品)及半成品。

16、比赛菜肴为八个菜(六个规定菜，两个自选菜，菜金不超过60元)。

17、比赛所用原材料及比赛器具均由大赛负责提供，选手不得自带；否则将被视为作弊，取消比赛成绩

18、比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备；若有特殊情况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行；无关人员不得参与；否则，将视为作弊，取消参赛资格

19、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场设立工作区，除裁判员与工作人员外，其余人员不得入内

20、比赛时间为每组一个小时，操作超出时间的成绩无效

21、比赛结束后搞好现场清理工作。

22、用具的储藏、保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决。自带餐具须在检录处登记。

八、活动前期布置：

1、后勤集团开会讨论活动细则后开始着手写策划。

2、策划书递交院团委。

3、活动经批准后，由院团委发文到各系。

4、各系上报代表队名单以及所需的材料、用具的清单等。

5、院学生会向本次活动的评委及嘉宾发出邀请函。

6、院学生会宣传部负责本次活动的宣传工作，出好前期海报及现场的采访和活动的新闻报道。

7、由院学生会生活部负责场地布置、材料购买及一些器具租借等工作。

九。以下活动用品由后勤集团提供：

1、灶具、厨具、餐具；

2、所需调料由各代表队提供清单，由后勤集团统一采购。

十、场地布置：

1、活动前一周由学生会出好海报，在食堂前公布。

2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置并清扫场地。

3、活动当天早上七点把音响搬到指定位置。着手开始布置电线，围场地工作。

4、各系代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位置做好准备工作。

5、把桌子、椅子摆到指定位置并标明系别，评委、嘉宾的位置标明姓名。

6、调试音响设备及灶具。

7、各系开始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水备用。

十一、赛前准备：

1、初加工：整鱼、整鸡等均可去鳞、去毛、去脏腑净膛，但不可改花刀。干料可以提前涨发。

2、热菜的细加工(即动刀成型，包括整鸡整鸭出骨)一律在赛场现场进行，不得提前加工，但鸡、虾、肉、鱼泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的萝卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龙头、凤凰头等刀工、调味、雕刻及热处理可在场外提前加工；各种茸可在场外搅制，场内进行调口。

3、费工费火：在比赛时间内不能完成制作的，须在报名时提出书面申请(要写明系别、选手姓名、菜品名、理由及场外加工的范围)，经组委会批准后方可提前加工为成熟的半成品。

十二、比赛流程：

1、各系到位后，由队长到本活动检录处登记签到。

2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。

3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个系部代表队。

4、比赛菜肴开始制作，时间规定在60分钟内。

5、在60分钟内同时介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及所选的自选菜特色寓意，以及知识问答。

6、自定菜结束后，各系把自己的菜放到大赛指定的位置并插贴上标签，由礼仪小姐送到评委处评委予以品尝并打分。

7、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。

8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后，去掉一个最高分，一个最低分，统计出平均分数1，然后将大众评委对规定菜的评分表收集上来复核无误后，取平均分2，最后成绩为平均分1+平均分2。

9、现场公布比赛结果，并由在场领导嘉宾颁奖。

10、评委团选择一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。

11、领导致闭幕词，各参赛队伍依次序离常

十三、活动注意事项：

1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。

2、维持现场秩序，由院学生会负责维护场面秩序。

3、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。

十四、活动各项负责人：

专家评委规则：

1、评分时必须根据选手的设计要求和大赛规定的办法评分，做到公平、合理、准确，不抬分、不压分。

2、在评分时，不用自己的观点去影响其他评委。

3、评定分数和书写评语要清楚明了，涂改后要在涂改处及时重新签名。

工作人员守则：

1、按照分工，各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。

2、工作严密，比赛之前和比赛过程中，不许向外透露选手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号。

3、认真做好监理工作，严格验料，计时、计分准确公正，对选手发生的操作要妥善处理。

4、遵守纪律，不迟到、不早退，不无故缺席，工作进行中谢绝待客，注意维护现场比赛秩序，提醒选手注意安全。

十五。设置奖项：

1、比赛分团体第一、第二、第三名。

2、最具人气奖一名、最具特色创新奖一名、最佳风味奖一名。

3、奖金奖品：第一名奖金200元、第二名150元、第三名100元、其他奖项50元，奖状6个、奖品36个。

第4篇：校园厨艺大赛策划书

活动背景：一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大《我的大学》校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。

活动目的：为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。

活动意义：为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。

活动目标：让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。

活动时间：2015年4月23日下午两点

活动地点：一餐和二餐之间

活动对象：全院同学

资源需要：七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等

活动开展：(—)活动准备阶段

宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表(责任人---部长)

外联部负责拉赞助(责任人----部长)

组织部负责组织前期报名(责任人----部长)

摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)

(二)活动举办阶段

初赛：

1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有)。

2、测试问题见附件1。

决赛：(参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人)

形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。

1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤(其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。

2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。

3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。

4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。

互动环节：

1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。

2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。

(三)活动后续阶段

公示比赛结果，颁发奖品

活动经费预算：

注意事项：

1、宣传要进班，提倡到班宣传

2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。

3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。

4、维持好秩序。

策划主办单位：《我的大学校园记者站》

协办单位：院社联

赞助单位：<莲山课件>

附件

1、决赛评分细则

(1)个人卫生，精神面貌

(2)刀工熟练，切菜工整

(3)做菜可否，作作料适中

(4)做菜用时，搭配合理

(5)色泽外观，食品卫生

(6)口味适中，咸淡适宜

(7)菜肴介绍，口齿清晰

(8)学生投票成绩

第5篇：大学厨艺大赛策划书

主办单位：北京工商大学学生会

承办单位：北京工商大学学生会权益部

活动宗旨：

为了更好的了解同学对于食堂饭菜的满意程度，以及在忙碌的课程生活中增添些挑战，我们特开展此次活动。我们期望同学们可以大胆展示自己的厨艺，从比赛中获得乐趣，充分展示大学生对生活的热爱、对美食的理解，活跃学校文化，了解食堂工作人员的辛苦，进一步拉近学校后勤与同学的距离，方便权益部更好的与后勤保障部门进行协调，说出学生的心声，更好的让同学的生活过的“有滋有味”。

参与人员：北京工商大学全体本科生

活动时间：十一月中旬（暂定）

活动地点：文实教职工餐厅

活动筹备具体内容：

一）前期准备：

1．月日与后勤处处长进行汇报，阐述我们举办这次活动的目的，申请批准。

2．对评委老师进行邀请，与他们协商合适的时间进行出席。

3．联系宣传部制作海报，与海报的形式将大赛的时间、地点、活动介绍展现出来。

4．统计比赛地点的可用座位数，确定领导人数和学生代表人数。

5．联系女生部在比赛当天出几名礼仪。

6．联系宣传部成员现场拍摄，记录在案。

7．参加比赛的同学必须具备一定的烹饪基础（并不是专门学过做菜做饭，但必须是有过炒菜经历），要与辅导厨师沟通意见，赛前要对厨房构造的进行了解学习，进行基础培训。

二）宣传部分：

一期宣传：

张贴海报，介绍活动主要内容、参与人员、初赛时间，地点等

1．地点：食堂对面蓝房子前、十号楼东侧空场（龙月餐厅对面）

2．时间：未定

二期宣传：

1．联系各学院班级负责人，通过飞信的方式进行活动介绍。

2．去各个宿舍刷楼，发放传单。

3．几月几日到几月几日中午11：30-1：30，在生活区各个宿舍门口进行发放传单。

三）比赛部分：

初赛：

1．地点：文实教职工餐厅

2．时间：未定（周六或周日一天）

复赛：

1．地点：文实教职工餐厅

2．时间：未定（周六或周日一天）此赛应在初赛后一星期后举行

决赛：

1．地点：文实教职工餐厅

2．时间：未定（周六或周日一天）此赛应在复赛后一星期后举行

三）比赛详细细节

初赛：

1）赛制说明：

比赛人员可以是个人或者团体（人数不限），赛前要把参赛的名称和需要的材料上报，方便食堂进行购买，并且要与辅导厨师交换意见。

比赛序号随机抽取。

比赛进行可以两队一组进行竞赛，有时间限制。

比赛过程中主要是选手自己上场，辅导厨师可以进行讲解，但是不可以亲自上场。

作品完成后由评委和学生代表进行试吃、打分。（评分标准：由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例、以及创意方面等）

计分员统计分数

主持人对晋级者进行宣布，颁发奖品。（奖项的设立应从多个角度颁发例：最佳创意奖、最佳口味奖等）

2）工作人员：

有一名主持人、评委（未定）、现场维持秩序人员5名、服务人员5名、六名统计人员

3）领导十名左右，学生代表二十名左右。（可邀请同学来参加，活跃现场气氛，但不作为评为出席。）

复赛：

1）赛制说明：

同初赛。

但是增加提问环节，考察选手对于食料的认识，以及对于食物的了解情况。（可有必答和抢答环节）

此赛晋级四位选手进行决赛。

1、赛制说明：

比赛材料由评委组制定，每队/每人现场抽签，由抽选到的食料来进行比赛，自己可为作品起名称，（名称也算在打分内容内）

菜做好后。选手对作品进行讲解及拉票

还是由评委和学生代表进行试吃和打分，计分员统计好分数。

规则大体和初赛、复赛规则一样。

最后颁奖。

2、工作人员

主持人两名、与女生部联系出礼仪六名左右、宣传部拍摄同学两名、生活部或权益部出现场工作人员五名左右。

补充：

1）比赛当天工作人员必须提前到场一小时左右，布置会场。尤其注意决赛的现场的布置情况，拉出横幅。

比赛人员提前半小时入场。

2）与餐厅负责人协商后需要餐厅的工作人员协助比赛

3）奖项、奖品的设立与颁发应有一定的规格

4）最后的比赛结果应有海报的形式张贴出来。

5）比赛当天必须注意现场的安全状况

6）比赛结束工作人员进行收尾清理工作

第6篇：厨艺大赛策划

一、活动主题：

丰富同学们的大学校园文化生活，展示同学们的厨艺，提高同学们的动手能力，增强同学们的社会适应能力和意识，培养同学们的综合素质

二、活动目的：

为给同学们一个自己动手操作的机会，锻炼他们的动手操作及合作能力，丰富课余生活，学会在生活中如何寻找快乐，给大学生活留下精彩的一页。同时也希望能够丰富大学校园文化生活，展示学生的厨艺，提高学生们的动手能力和创新能力，我系特此举办了这次以"弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛”为目标的厨艺大赛。

三、活动地点：06级外语本科班

四、活动名称：厨艺大赛

五、主持人：丁龙（06级外语本科班班长）

李娜（06级外语本科班学习委员）

六、活动时间：2015年10月5日

七、参加人员：张文东（院团委书记）

张洁（外国语系辅导员）

陈涛（06级外语本科班班主任）

及06级外语本科班全体同学

八、主办单位：外国语系团总支

九、活动内容：

（一）准备工作：根据需要，我们为参赛选手提供了烹饪可能用到的工具、调料及各种菜，如：

1、工具：案板、菜刀、锅、盘子、筷子、汤勺、铲子等；

2、调料：酱油、盐、味精、鸡精、花椒、醋、白糖、干辣椒、食用油等；

3、菜：土豆、青辣椒、白菜、西红柿、芹菜、油菜等

（二）活动要求：参赛选手在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”

1、规定菜：尖椒土豆丝

（1）、原料：土豆丝、青辣椒

（2）、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

2、特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜

（1）、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。

（2）、要求有特色，有创新，有立意。

（3）、特色菜是一个加分环节，选手可根据自己的水平利用原料。

（三）评分标准：

由院团委书记张文东、外语系辅导员张洁及06级本科班班主任陈涛进行评审，其标准是色、香、味、形各占25%的比例。

十、活动流程：

1、同学们可先在班长丁龙处报名，同时注明特色菜所需原料，以便我们能够做好提前准备。

2、参赛选手在赛前抽签分组。

3、比赛场地的布置。

3、入场秩序（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）

4、主持人介绍嘉宾并邀请他们讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。

5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议，并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

6、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

7、统计分数，并宣布比赛结果。

8、颁奖（奖品、荣誉证书）

9、观众退场。

10、清理场地。

十一、奖项设置：

1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名

2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名

策划单位：外国语系团总支

时间：20XX年10月1日

2016廉政文化月现场书画艺术大赛活动方案
烹饪大赛总结 第九篇

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廉政文化月现场书画艺术大赛活动方案

我们院书画社特举办本次书画大赛活动，希望能够宣传廉洁文化，以笔会友、以画交友！

现将相关事项通知如下：

一、活动时间：

2016年10月20日

二、活动地点：

xx津校区南广场

三、报名方式：

同学们将报名表填好后交至各班学习委员手中，由班长于10月9日前将参赛同学名单汇总后交至书画协会负责人处。

四、活动项目及要求：

本次活动设：书画展览、书画比赛、

（一）、书画展览：

现场书画大赛之前将廉政文化建设的部分作品放置于展板处，便于同学、老师参观

（二）、老年之家离退休老人作品展出

（三）、书画比赛：

以现场形式开展，由书法比赛、绘画比赛组成，分即兴创作与命题创作，在规定时间内完成。每人限交一份作品。

五、奖项设置：

本次比赛设有书法类奖项、绘画类奖项项分：特等奖、一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖，参赛选手成绩达到规定要求，由相关部门核发证书或奖品。

六、参赛作品展示：

作品展示：优秀参赛作品将在橱窗等处展出，欢迎广大同学前去观摩。

七、参赛对象：

旅游烹饪学员们全体学生、

八、评分细则：

评分细则由老年之家的专业书法绘画老师按标准给出，并由评委按细则严格评分。

九、协办单位：

全体社联各协会及学生会礼仪队、青年志愿者工作部、宣报中心。

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