酒名言

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以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com为大家整理的《酒名言》，希望大家能够喜欢！更多资源请搜索成考报名频道与你分享！

酒名言篇一
《葡萄酒名言》

葡萄酒名言

“对于别人来说，葡萄酒是用来搭配餐的。但对于我们来说，葡萄酒是用来搭配人生的！”

——英国葡萄酒专家比尔布罗根。

“好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福。”——本杰明·富兰克林

我们常听说由水变成酒是个奇迹。这个由上帝恩典造成的奇迹每日都发生：天堂将下雨水到

葡萄园，由树根进入葡萄，变成酒。这是上帝爱我们，并乐见我们快乐的明证。 -----富兰克林

“坏消息不是红酒。它不会越放越好。“ – 美国前国务卿鲍威尔

“Bad news isn’t wine. It doesn’t improve with age.”

- Former US Secretary of State Colin Powell

Introductions Made Easy - By Joseph Mills

If only people wore labels,

their foreheads clearly displaying

their appellation,

their varietal,

their alcohol content,

think of the time it would save.

We could cut out the small talk,

the “where are you from?”

and “what do you do?”

Appropriate pairings

would be more obvious,

we might know if they met

government standards,

and we would have a better idea

who might improve with age

and who we should enjoy

right now.

Poem by Charles Baudelaire – Get Drunk

Always be drunk.

That’s it!

The great imperative!

In order not to feel

Time’s horrid fardel

bruise your shoulders,

grinding you into the earth,

Get drunk and stay that way.

On what?

On wine, poetry, virtue, whatever.

But get drunk.

And if you sometimes happen to wake up

on the porches of a palace,

in the green grass of a ditch,

in the dismal loneliness of your own room,

your drunkenness gone or disappearing,

ask the wind,

the wave,

the star,

the bird,

the clock,

ask everything that flees,

everything that groans

or rolls

or sings,

everything that speaks,

ask what time it is;

and the wind,

the wave,

the star,

the bird,

the clock

will answer you:

“Time to get drunk!

Don’t be martyred slaves of Time,

Get drunk!

Stay drunk!

On wine, virtue, poetry, whatever!

美国最著名的酿酒师及拿帕红酒业的老前辈罗伯特蒙大维先生有这样一段名言： “Wine to me is passion. It’s family and friends. It’s warmth of heart and generosity of spirit. Wine is art. It’s culture. It’s the essence of civilization and the art of living.” ~ Robert Mondavi, Autobiography, “Harvests of Joy” 酒是热情。它的家人和朋友。它是一颗温暖的心和慷慨的精神。葡萄酒是艺术。是文化。它是文明的本质和生活的情趣。

法国著名科学家马丁·夏特兰·古多华所感：“酒反映了人类文明史上的许多东西，它向我们展示了宗教、宇宙、自然、肉体和生命。它是涉及生与死、性、美学、社会和政治的百科全书。”由一杯美酒品人生，透过文化视角看世界，甚至能够深入了解了一个国家或者地区独特的历史、文化与社会体制，品出别样的人生。”

酒能使友谊迅速泉涌而出。—约翰·盖（英国诗人）

一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨之后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。——威廉.杨格（美国作家）

酒使人心欢愉，而欢愉正是所有美德之母。但若你饮了酒，一切后果加倍：加倍的率直、加倍的进取、加倍的活跃。我继续对葡萄酒做精神上的对话，它们能使我产生伟大的思想，使我创造出美妙的事物。 ----歌德（德国作家）

桌上这碗酒宛如太阳，粉红色的酒是其光芒，如果没有酒，仿佛环绕在太阳四周的行星般的我们就无法发光。-------理查•B•谢瑞敦（爱尔兰作家）

愿我们的人生如今晚的红酒：它们不久就会走到尽头，但直到最后一刻都留着光辉！ --汤玛斯•莫尔（爱尔兰诗人）

不爱酒的人，犹如一座磐石。 -----雷辛（德国作家）

“男人对旧情的记忆与红酒类似。乃以收成论。所谓收成，并不是他当时得到一个怎样的女人，而是男人自己有什么收成，收成就是男人的际遇。女人对旧情的回忆也跟红酒一样，但不是以年份论，而是以品质论。”——张小娴

英国维珍集团老板理查德.布兰森爵士：“时下喝葡萄酒是最高规格的享受，最盛大的仪式，是人们关于享受的最高想象。”

“任何诗，任何音乐、任何文学、任何绘画都不能代替葡萄酒。”——法国作家玛格丽特•杜拉斯

葡萄酒是一种语言，就像学一门外语一样难以掌握。

——美国《Food & wine》杂志葡萄酒版主编莱缇•蒂格在题为《葡萄酒是一种语言》的发言

好酒带给你的不止是味蕾的愉悦，还有心灵的快乐、大脑的联想，值得你用心去体会。——拉图酒庄总裁弗德里克.恩杰尔(Frederic Engerer)2008年

酒能使人出语轻快，酒更能使人一吐衷情。酒，因而成为一种道德的性质成为搬运率直之 心的物质（康德）

酒使人心欢愉，而欢愉正是所有美德之母。但若你饮了酒，一切后果加倍：加倍的率直、加倍的进取、加倍的活跃。我继续对葡萄酒做精神上的对话，它们能使我产生伟大的思想，使我创造出美妙的事物。 ----歌德（德国作家）

酒名言篇二
《10句葡萄酒名言警句》

葡萄酒就是一首瓶中诗，含蓄，优雅。很多千古圣贤饮下这一杯杯佳酿后，也为我们留下了无数的名言佳句。这些葡萄酒名言警句有时会让你更懂人生，同样丰富的人生也让你更懂葡萄酒。

1、水中现人脸，酒后见人心。

In water one sees one's own face; But in wine one beholds the heart of another.

——法国谚语

2、醉人的美酒啊，你已成为我生活中不可缺失的一部分。

Good wine is a necessity of life for me.

——托马斯•杰斐逊(Thomas Jefferson)

3、每个人都应该经常沉醉，沉醉于葡萄酒，沉醉于诗歌，沉醉于美德。无论沉醉于什么，只要沉醉就好。

One should always be drunk. That's all that matters...But with what? With wine, with poetry, or with virtue, as you chose. But get drunk.

——夏尔•波德莱尔(Charles Baudelaire)

4、如果你内心洋溢着温暖与幸福，来一杯葡萄酒吧!如果悲伤侵袭了你脆弱的心灵，那就再来一杯吧!

If your heart is warm with happiness, you'll need a glass - if sorrow chills your heart, have two!

——汉努•雷姆斯利(Hannu Lehmusvuori)

5、每天适量葡萄酒，让你益寿延年，青春永驻。

Consuming wine in moderation daily will help people to die young as late as possible. ——菲利普•诺里博士(Dr Philip Norrie)

6、世界上最自然、最文明和最完美的东西莫过于葡萄酒，它不只是单一的感官享受，更是一种愉悦与鉴赏。

Wine is one of the most civilized things in the world and one of the most natural things of the world that has been brought to the greatest perfection, and it offers a greater range for enjoyment and appreciation than, possibly, any other purely sensory thing.

——海明威(Ernest Hemingway)

7、杯中美酒一饮而尽，千姿百态随之而来。

When the wine goes in, strange things come out.

——席勒(Schiller)

8、何为好酒?好酒就是能让你从始至终都保持着迷人的微笑的酒。

What is the definition of a good wine? It should start and end with a smile.

——威廉•索科林(William Sokolin)

9、葡萄酒是万药之首，一旦缺乏，药品使用量就会增加。

Wine is at the head of all medicines; where wine is lacking, drugs are necessary.

——塔木德经(Talmud)

10、女友如美酒，激情浪漫;妻子似酒瓶，酒去瓶空。

A sweetheart is a bottle of wine, a wife is a wine bottle.

——夏尔•波德莱尔(Charles Baudelaire)

1、葡萄酒是治愈老年孤寂的良方！ ----柏拉图（希腊哲学家）

2、没有一样东西比一杯香摈更能使人生变得如玫瑰般地瑰丽。

-----拿破仑

3、一串串葡萄是美丽的、静止与纯洁的，但它仅是水果而已；一旦压榨后，它就变成一种动物，因为它变成酒之后，就有了动物的生命。 -------威廉·杨格（美国作家）

4、桌上这碗酒宛如太阳，粉红色的酒是其光芒，如果没有酒，仿佛环绕在太阳四周的行星般的我们就无法发光。-------理查·B·谢瑞敦（爱尔兰作家）

5、酒可以搭配任何菜，但对法国人而言，酒是用来搭配人生的！

酒使任何菜色合适宜，是任何餐桌更优美，也使每天更文明。

-----Ander L·Simon(法国美酒作家)

6、酒带来的欢乐是短暂的，如同一出芭蕾舞或音乐会一样，但酒能鼓舞人生，并给予生活莫大的欢乐。 ------拿破仑

7、葡萄酒能使友谊迅速泉涌而出。 -----约翰·盖（英国诗人）

8、我们常听说由水变成酒是个奇迹。这个由上帝恩典造成的奇迹每日都发生：天堂将下雨水到葡萄园，由树根进入葡萄，变成酒。这是上帝爱我们，并乐见我们快乐的明证。 -----富兰克林（美国政治家、开国元勋）

9、别人付帐的酒，其味最隽永。-----西尼克（希腊哲学家）

10、酒使人心欢愉，而欢愉正是所有美德之母。但若你饮了酒，一切后果加倍：加倍的率直、加倍的进取、加倍的活跃。我继续对葡萄酒做精神上的对话，它们能使我产生伟大的思想，使我创造出美妙的事物。 ----歌德（德国作家）

11、我愿意死在一个酒店，遗体旁边放上几瓶好酒，等天使来迎接我时，可以知道上帝对我是多么地恩宠！ ---华特·梅培斯

12、酒是能使舌头松绑、让故事生动的魔术师。 -----荷马（希腊诗人）

13、酒是一餐中的精神部分，肉仅是物质而已。 ----小仲马

14、酒是天踢的九月果汁。 ----伏尔泰（法国作家）

15、协调时不妨喝酒，在最后作结果时应喝白开水。 ----富兰克林（美国政治家、开国元勋）

16、上帝造水，人类造酒。 ----雨果（法国作家）

17、不爱酒的人，犹如一座磐石。-----雷辛（德国作家）

18、不分贫富，一体的造福，这是上帝创造酒的乐趣。 ----尤里披蒂斯（希腊剧作家）

19、愿我们的人生如今晚的红酒：它们不久就会走到尽头，但直到最后一刻都留着光辉！ --汤玛斯·莫尔（爱尔兰诗人）

20、深锁的愁眉唯有酒能疏润。 ----贺瑞斯（罗马诗人）

21、如果你只邀请一个朋友吃晚饭，拿出第一流的红酒来；如果邀请两位，就拿出第二流的吧！ ----朗费罗（美国作家）

酒名言篇三
《酒常识》

1 沐浴古时文化领略葡萄酒水乳交融雅韵虽说葡萄酒是从西方漂洋过海来到中国的，其中葡萄酒在中国的发展历史也很悠久，早在唐朝葡萄酒已颇具影响力。闲时，坐在沙发上一边喝着葡萄酒一边沐着唐风宋雨，来领略葡萄酒与中国文化水乳交融的雅韵。 古今中外关于葡萄酒名言数不胜数，司马迁在《史记》中首次记载了葡萄酒：公元前138年，张骞奉汉武帝之命出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿，蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别馆旁尽种蒲陶，苜蓿极望。”(《史记·大宛列传》第六十三)。这一史料充分说明我国在西汉时期，已从邻国学习并掌握了葡萄种植和葡萄酿酒技术。 据书籍51echu记载在唐朝葡萄酒芳名屡屡出现在诗句中，其中最著名的莫过于王翰的《凉州词》了:“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”这里的葡萄美酒指的就是葡萄酒，因为酒红如血，方可配得上夜光杯。据《十洲记》：“周穆王时西胡献夜光常满杯，杯是白玉之精，光明夜照，”鲜艳如血的葡萄酒，满文章来源于中国红酒网注于白玉夜光杯中，色泽艳丽，形象华贵。 宋代葡萄酒沦陷到了小低潮，到了南宋，小朝庭偏安一隅，葡萄酒因为太原等葡萄产区已经沦陷，显得稀缺且名贵，这可从陆游的《夜寒与客烧干柴取暖戏作》中反映出来：“稿竹干薪隔岁求，正虞雪夜客相投。如倾潋潋蒲萄酒，似拥重重貂鼠裘。”诗中把喝葡萄酒与穿貂鼠裘相提并论，表明了当时葡萄酒的名贵。 元朝是我国古代葡萄酒业和葡萄酒文化的鼎盛时期。当时的葡萄酒文化逐渐融入文化艺术各个领域，在元散曲中就有体现：元散曲家张可久在《山坡羊·春日》中写道：“芙蓉春帐，葡萄新酿，一声金缕樽前唱。锦生香，翠成行，醒来犹问春无恙，花边醉来能几场。”可谓是曲风清丽秀美之佳作。 清朝时葡萄酒不仅是王公贵族的饮品，在一般社交场合也都饮用，这些都可以从当时的文学作品中反映出来：曹雪芹的祖父曹寅所作的《赴淮舟行杂诗之六·相忘》写道：“短日千帆急，湖河簸浪高。绿烟飞蛱蝶，金斗泛葡萄。” 很多人经常把葡萄酒比作一本书，而我更认为品葡萄酒如同品诗词。旖旎春光，把酒谈诗，穿梭于悠悠历史的无限风光中，何等惬意？ “稿竹干薪隔岁求，正虞雪夜客相投。如倾潋潋蒲萄酒，似拥重重貂鼠裘。” 个人感觉此处形容的是雪夜喝葡萄酒获得的那份温暖如披重重貂鼠裘，与名贵的意思有所

牵强。2近年来兴起omega - 3也就是是不饱和脂肪酸，是一种对人体健康有益的成分。科学家更是表示每天坚持适量饮用葡萄酒，能将血液中的omega - 3脂肪酸含量提至更高水平--高水平的omega-3有助于心脏健康04年美国食品和药物管理局宣称不饱和脂肪酸有助于降低患心脏病的风险之后，omega-3开始得到科学界的重视。其中含有大量omega-3的鱼类包括三文鱼、鲑鱼等。研究显示，当身体自己不能制造脂肪酸时，摄入的植物油和酒精可以合成omega-3。研究人员在其医师的帮助下检查了来自伦敦西南地区、比利时林堡和意大利阿布鲁佐的1604名欧洲公民。所有参与者都接受了全面的体检并填写了一份调查问卷，其中包括针对饮食习惯和酒精饮用的问题。这个过程一年之后重复进行。研究人员还提取了血液样本以测量血浆和血红细胞的omega-3水平。万事都是有利有弊的，适量饮用葡萄酒对人体好处有很多种，但也不能强求，如果不适合喝葡萄酒还是坚持去饮，没准就事倍功半了。3“黑巧克力+葡萄酒”我的第一反应是在想有什么匹配之处？今天在网上美国营养学家的简·卡珀的建议，吃黑巧克力时的：“最近加利福尼亚大学的沃特豪斯在对巧克力的化学分析中发现，其中含有多酚（一种存在于葡萄酒、茶叶、水果和蔬菜中的抗氧化剂）。他认为，实际上巧克力中的多酚比葡萄酒中的效力更高，有些甚至高出一倍。他发现一支1.5盎司（43克）巧克力棒有205毫克多酚，相当于一杯5盎司（142克）葡萄酒中的含量。通常用两汤匙可可粉冲一杯热巧克力可以得到145毫克多酚。黑巧克力含多酚量最多，白巧克力中则一点也没有。沃特豪斯博士说，黑巧克力和葡萄酒一起吃能增强抗氧化活性，其总活性超过两者抗氧化剂的相加之和”。“黑巧克力搭配葡萄酒”也是我们常说食物的合理搭配，有效获取更多的多酚。加进流行元素，4老话说，女人是水做的。葡萄酒鲜艳的颜色，清亮透明的体态，使人心旷神怡；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。还有助女性保持身材，有的时候想消脂减磅，不一定要到健身室运动或每天吃沙律，据电视报道，可以尝试每天喝一、两杯葡萄酒，便达到减肥效果。这项研究结果和坊间认为葡萄酒令人发胖的一贯想法相反。

葡萄酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，含有丰富铁质如红色素、类黄酮素，可以提升体内“好胆固醇”的比例，帮助预防血液毒素的产生，使身体始终维持良好的轻盈循环，fat当然难上身。加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的葡萄酒瘦身法。美国哈佛大学布里格姆妇女医院华裔研究人员王旅（音、Lu Wang）研究了19220名美国妇女，并跟进13年后，发现定期适量饮酒的妇女，痴肥的风险低得多。研究显示，饮用葡萄酒尤其得到最佳减磅效果，较饮用矿泉水或汽水的增磅机会为低。研究表明身体处理酒精卡路里的方式，和处理食物热量的方式大为不同。这项研究亦解释为何法国和意大利妇女似乎较不易发胖，这可能和她们在进餐时较常以葡萄酒佐膳有关。在今次研究中，接受调查的19000多名妇女的年龄均是39岁或以上，研究人员并跟进她们过去13年的饮酒习惯。她们全部人在这期间均有增磅，但体重增加得最小的女士，都是适量饮酒者，亦即是每天喝一至两杯葡萄酒。但研究同时发现，并非所有酒都不易令人发胖，当中烈酒和啤酒便会较容易令人增磅。研究提出的一个理论是，定期适量饮酒者的肝脏，会使用不同的方法分解酒精，把多余的卡路里转化为热能，而非当作脂肪储存。换言之，如果饮用一小杯约120卡路里的葡萄酒，吸收的热量会被燃烧掉也不会转化为脂肪储藏。如今魔鬼般身材是所有女人的毕生追求，为了雕塑般身型，MM绞尽脑汁的控制饮食和增加体力活动，塑身衣、外用减肥霜、减肥药、整形，最后发现完美减肥方案——葡萄酒瘦身法，不过虽然葡萄酒能减肥，但也别以为每天只是捧起酒瓶拼命喝赘肉就自然会消失。5品葡萄酒如同品诗词。旖旎春光，把酒谈诗，穿梭于悠悠历史的无限风光中，何等惬意？ “稿竹干薪隔岁求，正虞雪夜客相投。如倾潋潋蒲萄酒，似拥重重貂鼠裘。” 个人感觉此处形容的是雪夜喝葡萄酒获得的那份温暖如披重重貂鼠裘，与名贵的意思有所牵强。迪乌尔迪厄介绍说：“我们织布的料子，还有水果，都含有谷胱甘肽。俗话说，有矛必有盾，氧加速葡萄酒衰老，谷胱甘肽则是良好的还原剂。说起谷胱甘肽可能很多人都不太了解，其实它由三种氨基酸构成，具有很强的抗氧化性。葡萄里谷胱甘肽的含量很高。”葡萄在压榨的时候，葡萄皮里的丹宁已经开始和空气接触并发生氧化，这个时候向葡萄汁添加谷胱甘肽，它会主动与氧分子结合，用牺牲自己的方式，保护

葡萄汁避免氧化作用。葡萄汁里丹宁含量越高，谷胱甘肽添加量越大。当葡萄汁进入发酵罐，开始在酵母作用下完成糖分转化成酒精的过程时，谷胱甘肽又变成酵母最好的“营养品”，它被酵母吸收，为酵母提供营养，促进发酵。发酵结束，葡萄酒进入陈酿，“陈酿开始的几个星期，死酵母渐渐沉淀到橡木桶底，和酒渣混在一起。到了这个时候，它们会慢慢向外释放出谷胱甘肽分子。” 　　德尼?迪乌尔迪厄认为，“某种葡萄，向北越靠近其生长的地理分界线，酿出的酒越耐久存，香味也越和谐。”法国比利牛斯山用赤霞珠酿出的红葡萄酒，就不如它北面波尔多的赤霞珠酒龄长。同样是黑品乐，勃艮第酿出来酒龄就长；南面气候稍热的地区，就只能生产保存期两三年的普通佐餐酒。 　 要是从园艺学角度讲，白葡萄品种里，果肉丰厚、果皮里丹宁含量低、榨汁时不耐久压的品种——比如说霞多丽、雷司令——酿出的酒，一般可以保存很长时间。培育葡萄的土壤也很关键，像海绵一样的石灰质土壤能够生长优质的白葡萄。《圣经》里记载着最后的晚餐故事。葡萄酒是基督教圣餐中的必备之饮，代表着爱和拯救的力量。以基督教信仰为传统的西方世界，对葡萄酒倍加珍爱，喝葡萄酒是他们千百年来不变的传统。我们无法武断地断言是或者非，但可以确定的是，一种温和的酒文化正随着葡萄酒的馨香滴进我们的心里。 6公元前138年，张骞奉汉武帝之命出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿，蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别馆旁尽种蒲陶，苜蓿极望。”(《史记·大宛列传》第六十三)。这一史料充分说明我国在西汉时期，已从邻国学习并掌握了葡萄种植和葡萄酿酒技术。葡萄酒，曾经在中国初开放的年代被当做葡萄酒的统称，当我们的酒柜里出现了干红、干白、气泡酒、香槟等等名称的时候，中国把一只脚迈入了葡萄酒时代。　　《圣经》里记载着最后的晚餐故事。葡萄酒是基督教圣餐中的必备之饮，代表着爱和拯救的力量。以基督教信仰为传统的西方世界，对葡萄酒倍加珍爱，喝葡萄酒是他们千百年来不变的传统。　　 西风渐进，风中带着葡萄酒的清香，中国人也渐渐沉醉在这美妙的果香味道之中。在元散曲中就有体现：元散曲家张可久在《山坡羊·春日》中写道：“芙蓉春帐，葡萄新酿，一声金缕樽前唱。锦生香，翠成行，醒来犹问春无恙，花边醉来能几场。”可谓是曲风清丽秀美

之佳作。 中国的酒文化可以追溯到7000年前的河姆渡文化时期，辛辣的白酒带来的豪放作风一直在中国的酒桌上流传至今。西方优雅的葡萄酒文化来袭，更多的中国人开始像法国人那样用指尖握着葡萄酒杯柄，碰杯后只是小酌，看、晃、闻、品，每个人都对喝葡萄酒的流程如数家珍。当“干”不是我们面对酒杯唯一的表达时，是否标志着中国进入了葡萄酒时代？可能谁也无法武断地断言是或者非，但可以确定的是，一种温和的酒文化正随着葡萄酒的馨香滴进我们的心里。因为我们都是葡萄酒爱好者 7一瓶葡萄酒是有酒色、香味、酸度、甜度、单宁等很多元素融入而成，其中每一个元素都可以找到与之相匹配的食物。合理的搭配，才能酒色识香，享受生活。单宁强烈的酒虽然有一种涩感，但却可以柔化肉类的纤维，使肉质更嫩滑。比如牛排就可以与单宁强劲的酒搭配。香味往往不被人们关注，而这一点是葡萄酒佐餐方面最值得人们深究的一个方面，搭配得好可以在第一时间吸引你对美酒佳肴的关注，从而增强你对两者的兴趣。比如吃蛋糕，要配上果香浓郁的甜酒；吃生蚝，就配上带有海潮味以及柠檬香的干白葡萄酒。这些都是葡萄酒配餐文化当中最为经典的绝配。颜色是最简单的一个搭配标准，只要遵循白酒配浅色菜肴、葡萄酒配深色菜肴的原则，基本错不到哪里。如果有的菜肴介乎浅色与深色之间，那就选择一款桃红葡萄酒，也就配上了。一般来讲，浅色菜肴指海鲜、鸡肉、猪肉之类俗称“白肉”的肉类，而深色菜肴指野味、牛肉、羊肉等俗称 “红肉”的肉类。什么颜色的酒配什么颜色的菜肴，是经过长期研究得出的结论。比方说味道很重的野味，如果用白酒来佐餐，那么葡萄酒的美味口感将完全被野味的浓郁味道掩盖，饮酒便如饮水，食不知味。甜度同样是美食的基本元素，尤其是西餐。可以与甜品相配的酒也很多，也是遵循甜食配甜葡萄酒的原则。比如贵腐甜酒配奶酪，便是绝佳的组合 。品酒+美食就如同人安然享受四季交替，世界万千。只要遵循规律，了解其中的匹配指出，一样酒色识香，享受生活3.41每一瓶葡萄酒背标上都会有酒精度数，很多人也好奇这度数到底是用什么方式测算出来的。同样水晶也抱着好奇之心搜集了一些资料跟大家分享。其实测定酒度的方法有很多，专业的有比重计法、蒸馏法、沸点法等，有一种怪异的玻璃装置测定方法水晶要重点说一下——玻璃漏斗法。取一些葡萄酒注入仪器的漏斗一端，葡萄酒会沿着毛细管开始向末端移动。等到末端有几滴葡萄酒滴出时，

酒名言篇四
《红酒名言》

没有一样东西比一杯香摈更能使人生变得如玫瑰般地瑰丽。

-----拿破仑

一串串葡萄是美丽的、静止与纯洁的，但它仅是水果而已；一旦压榨后，它就变成一种动物，因为它变成酒之后，就有了动物的生命。

-------威廉·杨格（美国作家）

桌上这碗酒宛如太阳，粉红色的酒是其光芒，如果没有酒，仿佛环绕在太阳四周的行星般的我们就无法发光。

-------理查·B·谢瑞敦（爱尔兰作家）

酒可以搭配任何菜, ，但对法国人而言，酒是用来搭配人生的！酒使任何菜色合适宜，是任何餐桌更优美，也使每天更文明。

----Ander L·Simon(法国美酒作家)

酒带来的欢乐是短暂的，如同一出芭蕾舞或音乐会一样，但酒能鼓舞人生，并给予生活莫大的欢乐。

------拿破仑

酒能使友谊迅速泉涌而出。

-----约翰·盖（英国诗人）

我们常听说由水变成酒是个奇迹。这个由上帝恩典造成的奇迹每日都发生：天堂将下雨水到葡萄园，由树根进入葡萄，变成酒。这是上帝爱我们，并乐见我们快乐的明证。 -----富兰克林

别人付帐的酒，其味最隽永。

----西尼克（希腊哲学家）

酒使人心欢愉，而欢愉正是所有美德之母。但若你饮了酒，一切后果加倍：加倍的率直、加倍的进取、加倍的活跃。我继续对葡萄树芽做精神上的对话，它们能使我产生伟大的思想，是我创造出美妙的事物。

----歌德（德国作家）

我愿意死在一个酒店，遗体旁边放上几瓶好酒，等天使来迎接我时，可以知道上帝对我是多么地恩宠！

----华特·梅培斯

酒是能使舌头松绑、让故事生动的魔

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人）

酒是一餐中的精神部分，肉仅是物质而已。

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酒是天踢的九月果汁。

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作家）

协调时不妨喝酒，在最后作结果时应喝白开水。

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政治家、开国元勋）

上帝造水，人类造酒。

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不爱酒的人，犹如一座磐石。

-----雷辛（德国作家）

不分贫富，一体的造福，这是上帝创造酒的乐趣。

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剧作家） 荷马（希腊诗小仲马 伏尔泰（法国富兰克林（美国雨果（法国作家）尤里披蒂斯（希腊

我们的人生如今晚的酒：它们不久就会走到尽头，但直到最后一刻都留着光辉！

----汤玛斯·莫尔（爱尔兰诗人）

深锁的愁眉唯有酒能疏润。

---- 贺瑞斯（罗马诗人）

如果你只邀请一个朋友吃晚饭，拿出第一流的酒来；如果邀请两位，就拿出第二流的吧！

----朗费罗（美国作家）

酒是治愈老年孤寂的良方！

----柏拉图

酒名言篇五
《葡萄酒语录》

1、男人如酒，碌碌无为者慢慢化为陈醋，而卓尔不群者则愈老愈香。

Men are like wine - some turn to vinegar, but the best improve with age.

——约翰二十三世教皇（Pope John XXIII）

2、天才遇酒也变傻。

For when the wine is in, the wit is out.

——托马斯•培根（Thomas Beccon）

3、要么给我葡萄酒，要么给我一边去！

Either give me more wine or leave me alone.

——13世纪波斯著名诗人鲁米（Rumi）

4、葡萄酒就是一首瓶中诗，含蓄，优雅。

Wine is bottled poetry.

——苏格兰诗人罗伯特•路易斯•史蒂文森（Robert Louis Stevenson）

本杰明•富兰克林

5、葡萄酒的诞生是上帝深爱我们，并希望我们快乐的永恒的佐证。

Wine is constant proof that God loves us and loves to see us happy.

——美国科学家、政治家本杰明•富兰克林（Benjamin Franklin）

6、酿制好酒是一门技术；酿制名酒则是一门艺术。

Making good wine is a skill; making fine wine is an art.

——蒙大维酒庄创始人罗伯特•蒙大维（Robert Mondavi）

7、好酒掏空腰包，差酒糟蹋脾胃。

Good wine ruins the purse; bad wine ruins the stomach.

——西班牙谚语

8、人生苦短，岂能差酒相伴。

3158名酒网

Life's too short to drink cheap wine.

——知名作家柯利弗•哈基姆（Cliff Hakim）

9、葡萄酒，世界上最健康、最卫生的饮料。

Wine is the most healthful and most hygienic of beverages.

——法国化学家及微生物学家路易斯•巴斯德（Louis Pasteur）

10、人生最美莫过于初吻，而人生中的第一杯酒却也如初吻般美妙。 The first kiss and the first glass of wine are the best.

——知名作家马蒂•鲁宾（Marty Rubin）

3158名酒网

酒名言篇六
《幽默祝酒辞》

幽

默

祝

酒

辞

喝酒五则

嘴上没油，往下转悠，半斤酒，漱漱口，一斤酒，照样

走，两斤酒，墙走我也走。

上午是包公，中午是关公，下午是济公。

吃半天，喝半天，酒足饭饱睡半天，要办的事等明天，

天天如此赛神仙。

早晨睡着，中午喝着，晚上醉着。

革命小酒天天醉，喝坏了党风喝坏了胃，喝得老婆背靠

背,该喝不喝也不对，我们也是天天醉!

酒语七则

不贪污，不受贿，吃吃喝喝有啥罪？

不吃不喝，怎么工作？ 人若不喝酒，白来世上走。

酒是粮食精，越喝越年轻。

酒量是胆量，酒瓶是水平，酒风是作风，酒德是品德。

有酒不喝白不喝，掏钱不是你和我。

兴也罢衰也罢喝罢，穷也罢富也罢醉罢

领导喝酒(by lwdong)

能喝一斤喝八两，对不起人民对不起党；

能喝八两喝一斤，党和人民都放心。

革命的小酒天天醉，喝坏了党风喝坏了胃；

喝得姑娘呸呸呸， 喝得老婆背靠背； 老婆去找纪检委，

纪委说： 该喝不喝也不对，我们也是天天醉。

能喝八两喝一斤，这样的同志可放心；

能喝一斤喝八两，这样的同志要培养；

能喝白酒喝啤酒，这样的同志要调走；

能喝啤酒喝饮料，这样的同志不能要。

甘为革命献肠胃

革命的小酒天天醉，

喝红了眼睛喝坏了胃，

喝得手软脚也软，

喝得记忆大减退。

喝得群众翻白眼，

喝得单位缺经；

喝得老婆流眼泪，

晚上睡觉背靠背，

一状告到纪委会，

书记听了手一挥—

能喝不喝也不对，

我们也是天天醉！

早晨别喝多，上午有工作；

中午别喝醉，下午要开会；

晚上要喝少，老婆还得找。

人性；糟粕为：酗酒，醉酒，色酒

有些时候,不劝不行,要不显得你不热情,不喝也不行,显得你不够义气,不够朋友。前不久，看到几则比经典的劝酒和拒酒名言，放在这里和大家分享：

劝：激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑

挡：春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问美女，我该喝多少？

劝：相聚都是知心友，放开喝杯舒心酒。

挡：酒量不高怕丢丑，自我约束不喝酒。

劝：一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。

挡：万水千山总是情，少喝一杯行不行？

劝：客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧。

挡：要让客人喝好，自家先要喝倒。

劝：床前明月光，疑是地上霜，举杯约对门，喝酒喝个双。

挡：锄禾日当午，汗滴禾下土，连干数杯酒，你说苦不苦？

劝：酒壮英雄胆，不服老婆管。

挡：来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。

劝：市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅。

挡：形势不好耍点赖，出去一趟再回来。

劝：男人不喝酒，枉在世上走。

挡：危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。

劝：喝酒不喝白，感情上不来。

酒名言篇七
《葡萄酒文化》

酒名言篇八
《2011,中国酒业语录》

2011，中国酒业语录

2012-1-9 11:26:22 来源：《华夏酒报》 作者：

1

亚洲是一个极迷信品牌的市场，尤其是迷信拉菲。如今，由于少数富裕买家的介入，市场变得不稳定和难以预测，没什么事儿是不可能发生的，市场的发展超出了任何人的想象。拉菲是最大的泡沫，在其破裂之前，涨幅会趋缓，人们会逐渐意识到可以用一半的钱买到来自拉图等庄园的品质相近的酒。

——佳士德全球葡萄酒买卖负责人David Elswood谈到拉菲在中国市场上的“神话”时如此提醒消费者。

高端白酒的竞争格局已经形成，新进入者想获取大规模的市场份额已经不大可能，但中高端白酒则不同。一方面，它以约12%的增长率稳定增长，另一方面，市场集中度要比高端白酒低很多。

——2011年3月，陕西杜康获得中信集团旗下中信国际资产管理有限公司、逸百年资本、河南农业开发基金的共同投资。中信产业投资基金管理有限公司投资管理部总监伍滨对当前中国白酒中高端市场竞争格局所做如此判断与分析。

我从来没有把茅台定义为奢侈品，因为我们的价格，远远比不上动辄几千上万甚至十几万元的葡萄酒和洋酒，就现在中国百姓的消费水平而言，只要不是天天喝，是消费得起茅台酒的。我一直的主张都是要让老百姓喝得起茅台酒，不要把茅台酒的价格提得很高，这么好的酒就要让老百姓都能享受才对。

——在2011年3月全国两会期间，全国人大代表、时任贵州茅台集团董事长季克良如此表示，但季老的美好愿望正在被茅台酒一路狂奔的市场价格所击碎。

企业要承担社会责任，用真善美的经营之道，推动幸福指数不断上升。

间提出，在建设“幸福中国”的大道上，企业不能当看客。

目前的白酒企业不缺钱，但是缺优秀的思路和文化以及推广模式，若引进资本而没有新的产业思想，如同肥胖自己的肉体而不强大自己的精神和灵魂一样。

——2011年3月9日，洛阳杜康控股有限公司在台湾证券交易所上市交易，对于杜康控股等白酒企业的资本运作，河南省商业经济学会副会长王建新发表了自己的观点。

作为名酒企业，有责任做好“长子”“赤子”和“孝子”。“长子”，名酒企业多为当地经济的龙头企业，对区域经济发展贡献度高，有利于当地人民安居乐业。“赤子”，当名酒企业成为社会的明星企业，对于地方乃至国家形象的传播具有促进作用。“孝子”，名酒企业要回报家乡人民的支持，保护当地自然资源。

——谈及名酒企业的社会责任，古井集团董事长、党委书记余林这样说。

年份酒市场的规范目前还只能寄希望于白酒生产企业的诚信。

——河南省糖酒食品流通协会秘书长张平表示，年份酒市场需要积极有效的规范和引导，才能杜绝潜在的发展隐患，但是目前监管和标准都缺乏。

火山随时可能喷发。

——对于酒类出台管理法规的急迫性，上海市酒类专卖管理局局长卢荣华说。

目前，白酒产能过剩已初现苗头，地方名酒一定要提高认识。

——在2011年四川省地方名酒高峰会上，著名白酒专家胡永松对地方白酒的发展提出了自己的观点。

国际资本将进一步把“战火”引致中国白酒业，名优品牌的出售并购应谨慎。

——中国之声特约观察员张政法在接受采访时表示，虽然帝亚吉欧成功控股水井坊只是个案，但依然会对我国白酒产业带来无形压力。

有人说白酒价格的快速上涨有炒作之嫌，我不敢苟同，对于存留很久的高端白酒来说，本身的价值就很高。

——广东省酒类专卖局副局长朱思旭在谈到名贵陈酿老酒拍卖数量和场数不断增加时说，白酒收藏价格不断上涨不仅不会存在泡沫，并且还会持续升温。

五粮液仍有涨价空间，但涨价更是一把“双刃剑”，不是企业说了算，而是由市场决定的，五粮液是否涨价还要看条件。

——五粮液集团董事长唐桥谈到涨价时表示，涨价一方面增加了企业的利润、消化了成本增加因素；另一方面，如果消费者不接受，则可能造成消费者接受的价格与商品实际价格倒挂，对企业不利。

未来中国葡萄酒市场的大发展，葡萄酒教育将会起到越来越重要的作用。

——王朝酒业集团董事局主席白智生表示，目前中国的葡萄酒消费者仍然需要接受多方面的葡萄酒教育，尤其是在葡萄品种方面。为此，王朝公司实施了两项计划：一是建立葡萄酒博物馆，为公众提供学习机会；二是与中国不同的大学合作，为即饮和非即饮人群提供学习项目。

过去20年的增长，主要靠劲酒来支撑，未来是否还能因此而高速增长20年？

——劲牌公司董事长吴少勋强调，产品的结构调整与升级，是关系到企业可持续发展的问题。新产品的开发工作，不是单一更换包装或概念，而要进一步明确定位、提升品质、改进包装等等。同样，劲酒的成功模式不一定能用于所有产品，从以前的经验教训来看，对于新产品推广而言，只有适合的才是最好的，应根据其定位与受众群的不同，采用不同的营销策略与方法，这样才能获得市场的认可。

白酒竞争环境已经发生了根本性的变化，白酒业的整合才刚刚开始。

——在品牌集中度越来越高的中国白酒领域，1亿元—5亿元区间的中小白酒企业群体正在经受考验。河南皇沟酒业有限公司总经理刘敏认为，当前大品牌已经完成了产品结构调整，开始增资扩产，竞争重点也已从一二线城市和终端开始转向三线城市和县级市场。

中国白酒应当培育出最具国家形象的代言品牌！以后，世界上最好的葡萄酒是波尔多产的，最好的白酒就是“中国白酒金三角”产的。

——对于“中国白酒金金三角”的意义，泸州老窖集团总裁张良认为，打造这一“产区品牌”的意义不只是为了提升中国白酒企业发展，更是为了传扬白酒文化，它的意义就在于向世界传递中国白酒的精粹，让人们深刻记忆最纯正的中国传统文化，以及中国人的勤劳和智慧。这样，国外消费者才能多层次地感受中国白酒的魅力所在。

虽然目前团购暴露出很多问题，但是其作为核心消费者引导的行业本质依旧会存在，在新的形式没有出现前，团购渠道依然是中高价位白酒销售的战略性渠道。

——北京和君咨询合伙人林枫认为，从2005年开始的团购消费已经出现影响力稀释、操作复杂化、消费需求多样化、团购公共系统能力欠缺等问题和挑战。

限制白酒广告是相关部门的指导意见，绝非央视进行“饥饿营销”。

——央视广告经营管理中心相关负责人接受媒体电视采访时表示。

地球人已经阻止不了茅台酒涨价了。

——2011年12月底，茅台酒继续涨价，53度飞天茅台酒在上海很多门店的售价已经高达每瓶2000元，几乎是厂家零售指导价1099元的两倍，茅台酒厂的“限价令”已是“传说”。为此，一家都市类媒体发表评论，指出“地球人阻止不了茅台酒涨价了，这是一个事实，却让人感觉荒唐！”

翠花，来瓶2009年的姚明！

——2011年12月，“姚明2009那帕谷赤霞珠干红葡萄酒”开售。姚明葡萄酒的广告语是：“高！实在是高！”消费者普遍反映这个广告语贴切，每瓶售价3800元确实够高。以后再下馆子，听到有人喊“翠花，来瓶2009年的姚明”，您可千万别喷饭，这个世界有一种红酒，叫“姚明”，英文叫“Yao Ming”，切记，要读二声。

微博将是一种新媒体形式，其潮流不可阻挡。白酒企业应该快速抢占微博，并且将它作为一个重要的传播利器认真研究和应用。

——北京方德智业国际营销咨询公司董事长孟跃表示，酒企开设微博是未来大趋势，白酒企业越早重视微博的传播价值便越早受益。

酒类产品不是贴上洋标签就可以进军海外。

——经济观察员马光远认为水井坊被帝亚吉欧收购是一个很独特的个案，可能以后还会有，但不会形成规模效应，因为这个效应没有任何意义。

“酒是陈的香”针对的是酱香型白酒，浓香型和清香型白酒并非越陈越好。

——河南科技大学食品与生物工程学院一位教授表示。

白酒作为中国传统文化产业，发展到今天越来越关注一个话题，那就是“健康”。毫不夸张地说，谁能在“健康” 上面做足文章，谁就能在行业竞争里抢得先机。

——2011年5月19日，在沙河王石斛仙酒上市会上，安徽沙河酒业有限公司总经理姜杰表示，酒类产品应关注“健康”。

毫无疑问，万元酒不是普通消费者能承受得起的。

酒名言篇九
《葡萄酒文化培训》

酒名言篇十
《10句令人怦然心动的葡萄酒语录,哪句最让你心动？》

10句令人怦然心动的葡萄酒语录，哪句最让你心动？

葡萄酒可以是一瓶满足味觉享受的饮品，也可以是一门为人处世的哲学。许多作家、诗人、画家、哲学家甚至普通人遇到葡萄酒都有一番感慨，据说世界著名文豪海明威便是西班牙葡萄酒的狂热“FANS”，当初在创作以西班牙内战为背景的《战地钟声》时，每天饮有“斗牛之血”称号的里奥哈酒，文思泉涌，终成名作。本文小编收集了一些著名的葡萄酒语录，看看哪一句最让你心动。

1、再也没有什么比透过一杯香贝丹葡萄酒看未来的世界，让人觉得如此乐观与明朗。

——法国皇帝拿破仑•波拿巴（Napoleon Bonaparte）

2、要么给我更多的葡萄酒，要么就让我一个人呆着。

——著名学者、诗人鲁米（Rumi）

3、世界上没有任何东西能够取代你的味觉，也没有任何教育比自己亲自尝尝葡萄酒更美妙。

——美国著名葡萄酒评论家罗伯特·帕克（Robert Parker）

4、人就像一瓶美妙的葡萄酒，开始时如葡萄，需要不断地踩踏，然后储藏在阴暗处，直到熟成，最后才能成为一瓶人人想喝的酒。

——凯瑟琳·米夫萨德（Kathleen Mifsud）

5、青霉素只能治伤风感冒，但葡萄酒能使人快乐。——亚历山大•弗莱明 （Alexander Fleming）

6、给我一杯葡萄酒，冲刷掉我心中的琐事烦心。

——美国作家拉尔夫•瓦尔多•爱默生（Ralph Waldo Emerson）

7、一个人最大的财富莫过于拥有一瓶好酒、一本好书和一个好友。

——法国喜剧作家莫里哀（Moliere）

8、接受生活给予的一切，并尝试从一杯杯葡萄酒开始。所有葡萄酒都值得一尝，某些只止于小抿一口，而其他则值得整瓶喝完。——保罗•柯艾略（Paulo Coelho）

9、啤酒出自人类之手，而葡萄酒则是上帝的创物。

——欧洲教育思想家马丁•路德（Martin Luther）

10、生命苦短，喝酒就要喝好酒。——无名氏

简介：品一杯美酒，领悟人生哲理。

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