台湾青枣的营养价值

导读：　台湾青枣的营养价值(共3篇)青枣的营养价值青枣的营养价值青枣是一青枣种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有维生素丸之称，有日食三枣，长生不老之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾青枣也享有热带小苹果的美誉。青果重50－100克，甜...

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篇一:《青枣的营养价值》

青枣的营养价值

青枣是一

青枣

种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有"维生素丸"之称，有"日食三枣，长生不老"之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉。

青果重50－100克，甜度10－20度，每百克青枣含蛋白质1．2克、脂肪0．3克、碳水化合物23．7克，含有丰富的维生素和多种微量元素。

大青枣果实营养丰富，古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果重100-400克，因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g。维生素C是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。台湾青枣的营养价值。

营养价值：

1、增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、

蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2、增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3、保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

4、抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

5、镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

6、抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果 本人有上等的青枣，欢迎全国棉花商前来实地考察参观合作，一次真诚的牵手也许就是一生的财富。

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篇二:《台湾青枣三大优势八项注意》

华南农业大学种苗中心推出台湾青枣已有2年多了,各地普遍种植成功。总结起来,台湾青枣具有三大优势；要种好台湾青枣,还要注意八个事项。

一、台湾青枣的三大优势

优势之一:早熟丰产、无与匹敌。台湾青枣当年种植、当年挂果、当年单株产果可达百斤,第二年单株产果可达75公斤,第三年单株产果可达100公斤。可以实现当年投资、当年赚钱,且收益期长达几十年。这是其它果树所难以比拟的。郁南唐华方先生去年3月到华农大种苗中心购买的“五千”青枣品种,平均每株产果达35公斤；而7月份种植果苗,当年产果也达10公斤。

优势之二:品质优良、竞争力强。台湾青枣果大、核细,肉质脆嫩,香甜爽口,富含多种矿物质和微量元素,维生素含量在水果中排名第二,有“维生素丸”之称。台湾青枣不寒不燥、老少皆宜。几千年来,枣一直是健身补品,有“日食之枣、长生不老”之话。台湾青枣在品质和价格方面的优势,也是其它水果所难以比拟的。去年冬季,在北京水果超市,台湾青枣每公斤售价56元,雄跨在所有水果之首；在广州水果市场,台湾青枣报价也很高,是香蕉的5～8倍。

优势之三:冬季成熟、市场广阔。台湾青枣成熟期在10月至翌年3月,而成熟高峰期正好在元旦前至春节后,是水果供应最淡的季节,水果销量大,价格也较高。台湾青枣采收期长达4个多月,无须长期保鲜;供应期也长达4个多月,这无形中又扩大了市场容量。

二、种好台湾青枣的八个注意事项

注意之一:选种优质品种。优质品种是种植成功的前提,只有优良的品种,才能获取高效的回报。现在很多人种植失败,都是劣质品种作怪。品质优良、综合性状好的品种主要有“五千”品种等。高朗1号、大世界、脆蜜等品种也属于优良品种。

注意之二:选择光照较充足的地方种植,适当疏种,避免互相遮蔽。

注意之三:选择年平均气温18.5℃以上,无霜期或霜期短的地方种植。

注意之四:选择土地较肥沃的地方种植,施足基肥,及时追肥,适当喷施叶面肥(如青枣专用微肥“促丰宝”等)。

注意之五:选择水源充足、排灌方便地方种植。经常积水或经常缺水、难以灌溉的地方,很难种好台湾青枣。

注意之六:严格疏果,每花序留果一个或隔一花序留果1个为好。

注意之七:注意预防白粉病、黑斑病、红蜘蛛等病虫为害。

注意之八:在果实由青开始转黄、有少量黄影时采收,过早或过熟采收,都会影响果实品质。

篇三:《种植当年见效的台湾大青枣》

种植当年见效的台湾大青枣

鲜枣是我国独有果品，为我国的枣业进入国际市场提供了难得的机遇，一吨鲜枣相当于几十吨苹果和香蕉。但目前我国各地的枣树品种老化，生长期长，栽植成活率低，种植效益差，因此枣的更新换代成为发展枣业的当务之急。

台湾大青枣具有生长快、早结果、粗长、高产和品质优良等特点，被誉为果中珍品，具有很高的经济价值。台湾青枣果大核小，单果重100-160克，可食率达96%左右，果皮鲜绿，果肉白色，皮薄光滑，肉质细嫩，清甜多汁，果形优美而兼具苹果、梨、枣的风味，营养价值极高，富含维生素及微量元素，素有“维生素丸”之称，自古就有“日食三枣，长生不老”之说，足见其食补、药用之功效。台湾青枣还可加工成果汁、果脯、蜜饯、醉枣等，风味独特。现福建、广西、海南等地种植台湾青枣的热潮正渐渐兴起，由于高产、价格高、种植户几乎全部获利巨大。现阶段台湾青枣在国内市场上还极少，特别在我国中西部、北部广大地区仍是一片空白，若10-11月用大棚栽培，前景不可估量！台湾青枣的营养价值。

一、市场前景及经济效益

1、早产高产：台湾青枣生长速度快，当年种植当年挂果当年盈利，这在木本果树中是罕见的。根据种植证明，2-3月栽植，当年每株挂果20公斤左右，667平方米（1亩）产1300公斤，4-5月栽植，当年每株挂果10-15公斤；7-8月栽植，当年每株挂果2-3公斤；到了9-10月种植，当年仍能少量结果。第二年株产即可达50公斤以上，三、四年后，株产可达200公斤以上，667平方米（1亩）产可达10000公斤以上，没有大小年，丰产期达20年以上，今后即使按普通水果价2元/公斤出售，每株仍有几百元的收入，667平方米产值上万元。台湾青枣还可制成盆景，叶色青翠，花果累累，清香扑鼻，深受人们欢迎。在广州花市青枣盆景每盆售价700元左右，还甚为抢手。台湾青枣的营养价值。

2、价格高：台湾青枣在冬季（10月至翌年3月）成熟，收获期长达5个月，此时正逢水果淡季，避开了与其他水果的竞争，常温下可保鲜15天以上，低温下可保鲜30天以上，可轻易运到全国各地销售，不仅销量大，售价也较高。目前，国内只有广州、海口、北京、上海等少数大城市的高级水果店才有台湾青枣出售，售价高达每公斤15-30元；且产品供不应求，北京的水果公司竟派人驻场收购鲜果运回北京销售。

附表种植1亩（667平方米，栽70株）台湾大青枣收益预测情况一览表

项目年度投入产出毛利投入产出比

种苗肥料株产亩产价格台湾青枣的营养价值。

第一年 630元 500元 20公斤 1400公斤 8元/公斤 10070元 1:11

第二年— 600元 50公斤 3500公斤 6 元/公斤 20400元更高

三四年后— 700元 100公斤 7000公斤 4元/公斤 27300元更高

从上表可知，种植台湾大青枣当年即可收回成本并盈利，且目前市场价格远远高于上述价格，获利更高，旺果期长达20年以上，受益期更长。

二、栽培管理要点

1、台湾青枣属喜光树种，应选择向阳、水源充足、排灌方便的地方种植，亩栽70株，种植方法与普通果树相同，春秋冬季均可种植。

2、购入的裸根苗木，应在种植前浸泡12个小时，让根系吸足水分，以提高成活率。

3、选择土地较肥沃的地方种植，施足基肥，及时追肥，结合喷施叶面肥，否则不高产。

4、青枣花果极多，应严格疏花疏果，每个花序留1个，以保证果品、高产。

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