食品话语

导读：　食品话语篇一《经典语录!》 1、叫你滚 ...

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食品话语篇一
《经典语录!》

1、叫你滚你就滚阿,　 不知道过来抱紧一点就没事了吗 ！　　　　（　这是我看到的最温暖的一句话　）　 　　2、你也学学人家腾讯、每次上线都喊我亲爱的。。。 　　3、 你曾经有没有 把某人的说说全部看完 却从不评论、、、 　　4、　　　　　　　　:　-　　我很懒.　懒到连心里的那个人都懒得换、、、 　　5、男 :我可以亲亲你吗 ? 女 :不要 ! 男 : 我刚刚问什么？女 :我可以亲亲你吗 ... 男 :可以可以！ 　　6、-: 不停地把QQ分组开了又关.关了又开,看着那些在线的人,却找不到一个可以聊天的人 。 　　7、一恋爱就老婆老婆的。负责任的又有几个？！ 　　8、■□　-　才发现，打不通你电话时，和我说“对不起”的总是移动. 　　9、-　　　　　　能弯腰为你系鞋带的男人永远比只会帮你脱衣服的男人好 。# 　　10、等到我结婚喝喜酒那天,就把我老公的前女友和那些搞不清楚的女人单独弄一桌,然后我挨个敬 　　酒、、、 　　11、我未来的老公。。别对你现在对象那么好了，没有用！！！ 　　12、你简直就是个4，除了2还是2，减去2还是2，真是2上加2，去掉2还有1个2，而且是2的2 倍！ 　　13、﹏。我讨厌我等了半天你的消息，结果就一句“哦”，你当我是讲故事还是讲笑话的？ 　　14、" 　　　-　我们在扣扣里有聊不完的话 ， 可现实见了面都一句都说不出来 就像陌生人一样 　　15、　　 他说爱你　又没说只爱你 　　16、　　 ﹌　 你不要像垃圾桶一样，一直装啊装啊装啊装... 　　17、你信不信 会有个人认认真真的看完你每条状态包括底下的每条回复 但是一句话都不说。 　　18、-有没有人和我一样,对着电脑没事做,却又不想关掉它? 　　19、对不起，长不出你想要的样子。 　　20、有没有这样一个人 你每天可以和TA来去几十条短信 可一通电话却尴尬无语 　　21、大多数改签名的人，都只是想写一句符合自己心情的话，给某个人看。 　　22、你们发现没，优秀的人普遍单身。 　　23、你只适合想念，不适合见面。 　　24、"我多余嘛？ 其实我不多余。 世界就一个我，哪能多余呢？那叫唯一。 　　25、其实，有本事的男人就是把自己的女人惯到其他男人都受不了；　　　　　 　　26、我昨晚梦到全世界男人来痛经/^ 　　27、- 明明设置了上线提醒 却还是忍不住一遍又一遍的看你有没有上线 　　28、我只希望有个人、在我说没事的时候、知道我不是真的没事 　　29、 不谈恋爱并不代表没人要＂ 　　30、ゝ 主动久了会很累 . 在乎久了会崩溃 . 沉默久了会受罪 . 想念久了会流泪 ,, 　　31

、有时候，不理你是想让你重视我的存在 。 　　32、谈一次恋爱,少一个朋友, 　　33、我很小心眼，会吃醋，会嫉妒，而且我不知道哪天我就突然发疯，把你直接绑到民政局。 　　34、忘记一个人其实挺简单：不要见、不要贱。 　　35、2月14日，我会玩一整天的连连看... 消灭一对是一对... 　　36、其实,人都是贱的,爱你宠你的人你不稀罕,对你冷若冰霜的却仍是穷追不舍, 　　37、你有没有过 说下线了 其实是把在线换成隐身 　　38、其实单身挺好、和谁暧昧都不需要解释。 　　39、其实2、14是愚人节4、1才是情人节。2、14多少人在骗着别人,4、1又有多少男女以开玩笑为借口说 　　出真心话 　　40、男人从来不会拒绝任何一个感觉不错的女人，即使他有女人了 　　41、我以后的老公绝对是个路痴，不然怎么连现在也没有找到我！ 　　42、其实喜欢一个女生就多买东西给她吃。吃胖了，没人追了，就是你的了。 　　43、有些人曾经是朋友，告白了以后，连朋友都做不成。 　　44、男人最骄傲的人不是拥有过多少女人，而是他的女人，愿意为他拒绝多少男人≈° 　　45、-每一个嘴上说不想谈恋爱的人，心里都装着一个不可能的人。 　　46、男人请注意:不要妄想跟女人讲道理，一个月流血七天不止还死不了的生物，在这个星球上是逆天的存 　　在... 　　47、我很想知道 我喝醉了会喊出谁的名字. 　　48、你讲我坏话时能不能别添油加醋，以为炒菜啊-/ 　　49、世界上只有骗子是真心的 。因为他是真心骗你的 　　50、谁背的出我手机号。谁背的出我QQ。谁知道我生日几号。谁知道我害怕什么。谁又记得我喜欢什么。 　　51、别把我看透,那样你会对我失去所有兴趣 - 　　52、让你笑到没心没肺的那个人，是最爱你的人。 让你哭到撕心裂肺的那个人，是你最爱的人。引导语：人生是个漫长的过程，我们要经历很多，高兴的、痛心的事情，我们会因为希望成真而兴奋，也会因为希望破灭而无比失望，我们永远不知道高兴和悲伤哪个先来。但有时候，告诉自己：别再天真了！1.没有准备请不要开始，没有能力请不要承诺。 　　2.每天把牢骚拿出来晒晒太阳，心情就不会缺钙。　　3.要输就输给追求，要嫁就嫁给幸福。　　4.相遇，心绪如白云飘飘；拥有，心花如雨露纷飞；错过，心灵如流沙肆虐。回首，幽情如蓝静夜清。　　5.明明是傻，却说是逆向思维。　　6.在人之上，要把人当人：在人之下 ，要把自己当人。　　7.生活，就是生下来，活下去。　　

8.路是大地一道难愈的伤痕，因此人生每一步都是隐隐的痛。　　9.若能一切随她去，便是世间自在人。　　10.爱象圆周率，无限不循环。　　11.网上岁月如飞刀，刀刀无情催人老。革命身体最重要，上网不要熬通宵。　　12.漫漫人生路，一直在迷路。　　13.有些故事的开始和结局造就注定了的，不管过程能用月光宝盒更改多少次。　　14.青春，一旦典当，则永不能赎。　　15.所谓的低调就是不露痕迹的高调。　　16.别总埋怨老天对你不公，其实老天根本不知道你是谁。　　17.别指望所有的人都能懂你，因为萝卜白菜，各有所爱。你做了萝卜，自然就做不成青菜。　　18.美好的爱情，会教会我们如何看待一个不完美的人。　　19.黑夜给了我黑色的鼠标，我却用它游戏到天明。　　20.结婚三部曲：第一年，男的在说，女的在听；第二年，女的在说，男的在听；第三年，男女一起说，邻居在听。　　21.要么忍，要么残忍。　　22.不要为旧的悲伤，浪费新的眼泪。　　23.最明目张胆的恭维，就是把“悍妇撒泼”说成是“贵妃醉酒”。　　24.青春就是疯狂的奔跑，然后华丽地跌倒。　25.其实我们可以将所有的问题归结为两种：一种是没饭吃饿出来的；一种是吃饱了撑出来的。　　26.念了十几年书，想起来还是幼儿园比较好混。　　27.如果青春的时光在闲散中度过，那么回忆岁月将是一场凄凉的悲剧。28.人生没有彩排，每天都是直播，不仅收视率低，而且工资不高。　　29.夏天就是不好，穷的时候我连西北风都没有喝。　　30.是金子总要发光的，但当满地都是金子的时候就不知道自己是哪颗了。　31.所谓浪漫就是帮老婆买白菜时顺手带回一朵玫瑰花！　　32.金钱视我为粪土，我还视金钱为粪土呢！都是粪土谁怕谁啊！　　33.幸福是个比较级，要有东西垫底才感觉的到。　　34.成熟不是心变老，而是眼泪在眼里打转却保持微笑。　　35.每个人出生的时候都是原创，悲哀的是，很多人渐渐都成了盗版！　　36.理想很丰满，现实却很骨感。 　　37.男人：二十岁时是半成品；三十岁时是成品；四十岁时是精品；五十岁时是极品；六十岁时是样品；七十岁时纪念品。　　38.灵感不是曹操，说来就来。　　39.生命是充满遗憾的篇章，因为她没有机会让你修改病句。　　40.世界上最远的距离不是树与树的距离，而是同

根生长的树枝却无法在风中相依。41.青春是打开了就合不上的书，人生是踏上了就回不了头的路，爱情是扔出了就收不回的赌注。　　42.世界上每个人都是被上帝咬过一口的苹果…有的人缺陷比较大，那是因为上帝特别便爱她的芬芳。　　43.如果必须失去，但愿是忧愁！如果必须遗忘，但愿是烦恼！　　44.生活就象我的歌声，时而不靠谱，时而不着调。　　45.我们无法浪费时间，我们浪费的只是我们自己。　　 46.对于一个父亲来说，向孩子表达爱意的最重要的方式莫过于爱他的妈妈。　　47.只要你脚还在地面上，就别把自己看的太轻；只要你还活在地球上，就别把自己看的太大。　　48.每颗心都不是监狱，却都想关住悲伤，趁着我们还未老去，还是把它们都释放了吧。　　编后语：突然会觉得生活是如此简单呢。而且还是那么的有趣。是什么蒙蔽了我们的双眼，看不清事实。总是看到那不好的一面，心本该是透明的。很多事情简单化就好，凡事乐观点！引导语：真爱来临时，我还无知；我成熟时，真爱早已走远。不是我疲倦，也不是我不懂爱情，而是，它还难以捉摸。那些曾经爱过的人，你还记得吗？1、保持一份自信，保住一份尊严，宁可高傲到发霉，也不要死缠到发疯。　　2、不要把太多的希望寄托在一个人身上，因为他们一旦离开，你将一无所有。　　3、我不是高傲，也不是胡闹，只是厌倦了那些随时可能失去的依靠。　　4、回忆有时让我们潜然泪下，有时也会另我们嘴角上扬。　　5、青春，是唯一一个让我们编织梦想的好时光。6、我的思念织成一张网，天知道我多想抱着你不放。　　7、很多时候，看的太透反而不快乐，倒不如幼稚的没心没肺。　　8、时光与少年都已陈旧，日后，路上或没有更美的邂逅。　　9、你若将过去抱的太紧，怎么能腾出手来拥抱现在？　　10、不是世界上只有你我才会爱你的，而是因为爱你，世界上才只有我。　　11、那些记忆，在岁月流逝的演变中抑郁着不能言说的伤痛。　　12、每个不经意想起的瞬间，都会在患得患失的青春里面留下伤痕。　　13、没有记忆，没有伤痛，没有难过，没有曾经，多希望只有自己　 14、你是无法企及的光，无法戒掉的想象，无法放弃的喜欢。　　15、斑驳的流年里，有些劫难，终不能幸免。　　16、你的温暖所带来的光芒，足以逾越至一个世界远的距离。　　17、童年是一首忧郁的诗，赤诚却

不明媚，美丽而不美好。　 18、心若没有栖息的地方，到哪里都是在流浪。　 19、我对于你，只是场意外；你对于我，却是一场爱情。20、心是最大的骗子，别人能骗你一时，而它却会骗你一辈子。21、生命中有很多东西，能忘掉的叫过去，忘不掉的叫记忆。　 22、真正的朋友，是能够伴你度过寂寞、孤独以及沉默的那个人。　 23、因为爱过，所以慈悲；因为懂得，所以宽容。　 24、感情久了，就不是爱了，而是依赖。然后当失去时，那并不是痛，而是不舍。　 25、如果有一天我们变陌生了，那么我就重新认识你。　 26、唯有最漫长的坚持，能带给我们最永久的幸福。　 27、当有人说你变了的时候，不过是因为你不再按他们的方式生活罢了。　 28、在这世上珍贵的东西总是罕有，所以这世上只有一个你。　 29、我们最先衰老的从来不是容貌，而是那份不顾一切的闯劲。　 30、有时候，失忆，是最好的解脱；沉默，是最好的诉说。　 31、每天我都会把微笑挂在脸上，幻想着自己是有安全感的孩子。　 32、错过的风景就像打碎的玻璃瓶，无论再怎么努力终究是无法挽回。　　33、时光的宿命就是见证人们的过错，用一场场别离来见证感伤。　　34、别把眼光停留在想象中，你拥有的，都是你的幸福。　　35、如果记忆非要刻在心底，那就连心也一起舍去吧。　　36、一个人生活虽然很难，但也必须学会一个人。　　37、总以为，在原地不动，一个人厮守就可以留得住时光。　　38、记忆流成河，我在岸边经过，闭上双眼，悲欢交错，找不到自己。　　39、有时候，我在乎的不是你所说的，而是那些你没有说的。　　40、苍白的风华，燃尽了青春的无知，岁月的分离，只不过在继续书写断章的流年。　　41、我们一生中总是要不停的兜兜转转。寻寻觅觅。在错过与过错中游荡。　　42、当全世界都与你背道而驰的时候。只有影子会一如既往的站在你身后。　　43、我们只是这场青春里的同路者，相伴着走过这一段时光。　　44、爱是一把手中的细沙，握得越紧，流得越快，最后，会一无所有。　　45、从思念出发，路过了悲伤，下一站尽管幻想。　　46、挤在爱的路上，看着人来人往，心不动就不慌张。　　47、如果你曾骗我，那就一直这样骗下去，骗我一辈子。　　48、我们都是戏子，在别人的故事里，流着自己的眼泪。　　49、如果我放弃，那么我将痛苦，如果我继续，那么我将担负更

食品话语篇二
《xx食品集团管理一句话》

xx管理“一句话”

一、xx核心理念

1．xx公司使命

致力于肉类产业链的打造与中国放心食品的推广经营。

xx业已形成的企业优势与入世后严峻的竞争形势，决定了我们必须全力打造贯穿饲料生产、种猪培育、商品猪生产、加工、流通和深加工的完整肉类产业链。只有占据整个产业链才能有效提升我们的竞争优势，真正为社会提供安全、放心的优质产品。

作为一个富有责任感的企业，我们深知消费者对放心食品的渴求。向社会提供质优价廉的放心食品并推广放心食品及健康饮食知识，将是xx公司矢志不移的追求。

2．xx公司价值观

溶入xx，回报社会，成就自我

xx是一个杠杆，她能让你的实力增长百倍；

xx是一个舞台，她能让你的才华尽情展现；

xx是一个桥梁，她能让你的梦想跨越无限；

但所有的一切源于xx是一个集体，她需要你的倾情融入。

我们的一切成功源于社会的给予，回报社会是我们应尽的职责。

3．xx公司精神

发现问题，解决问题，不达目标，誓不罢休

“发现问题，解决问题”是企业发展中永远存在的主题。我们即要时时发现问题，更要善于解决问题

“不达目标，誓不罢休”的这种精神是作企业，作人的重要品质，没有这种精神我们不可能作成任何一个事业。正是有了这种精神才有了xx今日事业的牢固根基与未来事业的必然成功。

4．xx公司宗旨

民以食为天、食以安为先、安以人为本

取信于民、造福于民

民以食为天，我们从事的是一项天大的事业。在这项事业中我们将食品的放心安全放在首位。这即源于xx对社会的深切责任更是xx一贯遵循的“以人为本”理念的体现。

我们目标就是要在每一位员工的积极参与下，通过xx的优质产品与贴心服务，将xx树立成百姓家誉户晓，可以长期信赖的伙伴，真正回馈社会，造福于民。

5．xx公司目标

顾客放心、员工放心、客户放心、股东放心、社会放心

顾客、员工、客商、股东、社会是xx事业发展的关系最为密切的利益相关者。我们的事业是对顾客、对社会、对员工、对供应商、对股东的放心承诺。

我们的产品服务、社会责任、福利与发展、商业信誉、业绩回馈等等都将令与我们的事业发展息息相关的顾客放心、社会放心、员工放心、供应商放心、股东放心。

二、xx管理及经营准则

1．xx公司作风

说到做到、马上就做、做的更好表达必须体现为行动，空谈误国，实干兴邦，做到比说到更重要。

时间就是生命，马上就做，将使我们比对手反应更快，与顾客贴更近，离危险更远。

想到就应做到，要做就做最好。对完美的追求是xx事业不断前进的不竭动力。

2.xx公司人才观

五湖四海，能者为先

人才是xx最可宝贵的资源,xx关心人才，尊重人才。只要是人才不论来自那里，在xx都有发展的空间，只要有能力，在xx就能获得应有的回报。

3．xx公司用人标准

诚实、进取、实干、负责

4．xx公司人员考核原则

从结果入手，拿事实说话，用数据考核

5．公司领导意识

没有不行的兵，只有不行的将，团队的成长才有事业的发展，出现问题先问领导责任

6．xx公司做事观

在历史给予的条件下创造历史

7．xx公司管理原则

工作要落实，落实靠检查，检查必须有结果

管理要精，要管用

8．xx公司经营思想

反向思维（“如果我是顾客”）

全员营销（“每个人的工作都将直接面向顾客”）

“己所不欲，勿施于人”，“推己及人”是中国传统文化的优良传统。xx传承了这一优良传统，并将其运用于经营，只有秉持这种观念才能真正树立“顾客第一”的思想。

我们每一个下道工序都是我们的顾客，我们每一项工作都会反映

给顾客。每个人都要向顾客推销好我们的产品、服务、观念。

10．xx公司质量观

全员质量管理，放心质量从我做起

质量控制无小事，任何小的细节都是顾客不放心的因素。质量精益求精，放心永无止境。

每个人均应关注质量，将自己视为顾客，本着“如果我是顾客，我放心吗”的思想，去体察顾客的心，站在顾客的角度去关注每一个细节。

11．xx公司成本观

利润创造从成本控制开始

我们从事的是竞争激烈的事业，超越对手就要成本领先。对成本的控制将使我们与顾客都能获益。

成本控制与每位员工相关，公司鼓励并奖励员工为成本控制而作出的努力。从我做起，从身边事做起，利润创造就在眼前。

13．xx公司服务观

持之以恒、不懈改进

服务是顾客满意的重要因素。任何服务应看成对顾客的承诺，惟有长期坚持，才能赢得顾客的信赖。持续改进服务，永远超出顾客预期，才能换得顾客的真心拥戴。

食品话语篇三
《美味食品车(语言)》

美味食品车（语言）

活动目标

１、 教育幼儿关心他人，有好东西愿意与人一起分享。

２、 培养幼儿积极参与表演，大胆在集体面前表述的兴趣和能力。

３、 引导幼儿运用以有生活进行故事创编。

活动准备

１、 请大班幼儿排演好情景故事表演；

２、 小鸡、小猫、蚂蚁、小狗、小兔、小鸭等动物头饰；

３、 玩具推车一辆；

４、 小兔、小羊布偶各一个。

活动过程

１、 引导幼儿自由交谈，引出活动主题。

你喜欢吃什么？如果你得到自己最喜欢吃的东西时你会怎样做？

１、 请幼儿观看情景故事表演。

２、 教师通过提问，引导幼儿回忆故事情节。

小动物们最喜欢吃什么？当他们得到自己最喜欢吃的东西时，是怎样说的？

３、 引导幼儿运用以有生活经验进行故事创编。

你知道还有哪些小动物爱吃什么东西？如果他们得到自己最喜欢吃的东西时，会分给谁一起吃呢？

４、 教师扮演贝贝，幼儿自由选择动物角色，师生共同表演故事"美味食品车"。

５、 教师拿出皮球，请幼儿进行游戏：想请小朋友们一起来玩皮球，可是皮球不够怎么办呢？启发幼儿能够互相分享玩具，体验分享的快乐。

食品话语篇四
《好句子@@》

好句子

The insight about risks is limited by the randomness inherent in nature and the lack of sufficient information related to the chances of risk occurrence and the potential consequences of such occurrence. As a result, risk assessment is inherently linked with uncertainty.

Further factors triggering soil erosion as a major geogene threat lie in the enforced slope instability by artificial water-level fluctuations, deforestation, and increase in agricultural land use on extremely steep sloping areas combined with improper management practices

At the same time, the vegetative soil cover highly contributes to a protection of topsoils against erosive processes.

The conventional MCDA approach typically expresses all inputs as deterministic, however, in a real world groundwater remediation system, imprecise and vague information may exist [13–19]. It is thus desired that a systematic assessment approach for combining inputs from contaminant concentrations obtained by simulation model, health-risk guidelines, system costs analysis and stakeholder views be advanced to accomplish a sound analysis of available remediation options under uncertainty

these uncertainties may be derived from aquifer heterogeneity and physical, chemical, and biological properties of the contaminants being released and transported, which finally results in variations of the criteria performance values in MCDA matrix. In addition, the modeling and decision-making processes through MCDA techniques are complicated with a variety of uncertainties.

the results show the advantages of the proposed approach in terms of cost and sustainability

Therefore, a question whether or when the vehicles should leave the waiting line and directly to other coal-mine sites To do and to simultaneously do would be encountered to balance the purchase cost and waiting cost to minimize the total cost.

The hydrology of the basin is the main driving force for the transport of nutrients, sediment, or other properties.

The problem confronting decision makers is how to optimize agricultural activities

such as land use, water use, crop cultivation, livestock breeding and manure/fertilizer application under the given economic, environmental, social and technical

objectives/restrictions.

The excessive nutrient loading from agricultural activities is considered to be the principal source of NPS pollution, triggering unprecedented eutrophication to water bodies of China in recent decades. A regional electric-power system is proposed for demonstrating the developed

QIF-EPS model based on representative cost and technical data from electric-power systems planning literatures.

The system is complicated with multiple processes and activities as well as

uncertainties related to various economic and technical parameters, which may affect the relevant optimization analyses and the associated decision making.

In this study, a stretch of river approximately 51 km long (from the town of Gufu to the estuary) with two tributaries (Baisha and Gaolan Rivers) is examined.

The study system is complicated with uncertainties related to various economic and technical parameters as well as the process of energy demand/supply, conversion, transmission, consumption, CO2-emission inventory control measures.

Obviously, model (1) can deal with uncertainties in the right hand sides presented as random variables when coefficients in the left-hand sides and in the objective function are deterministic. However, in many real-world problems, results produced by

optimization techniques can be rendered highly questionable if the modeling inputs cannot be expressed with precision. When only limited or imprecise information is available while the MSP method is used, the detailed probabilistic distributions will need to be generated based on unrealistic assumptions, resulting in potential errors with the modeling inputs. Moreover, uncertainties in stream inflows may contain not only randomness with probability distributions but also fuzziness in individual events (of the realized inflows) with varied probability levels. This leads to dual uncertainties existing in the stream inflows.

However, in many real world practical problems, it is often difficult to build a

probability distribution due to the lack of data or the high cost for getting the data. Uncertainties may be related to the errors in acquired data, the variations in spatial and temporal units, and the incompleteness or impreciseness of observed information (Freeze et al., 1990). For example, in water-resources management systems, the storage capacity of a nonregulated reservoir may have statements expressed as ‘‘probably 45010 6 to 47010 6m3 ’’ or ‘‘possibly 45010 6 to 470106m3 ’’. This may lead to dual uncertainties of randomness and fuzziness due to the fact that decision makers express different subjective judgments upon a same problem.

写模糊不确定性来源

Of particularly interest is the total nitrogen (TN) loadings whose contribution from the land surface to the North Atlantic Ocean, has increased from 5 to 20 folds in

comparison to the pre-industrial/natural level

force the forecasted streamflow with a nutrient load estimation (LOADEST) model to obtain daily TN forecasts加强 The main difficulty is response of both systems’ interactions and develops

management strategies that can address surface water and aquifer regulation simultaneously, particularly for many semiarid and arid regions.

Fuzzy analysis approaches were effective for addressing uncertainties from expert judgment or subjective interpretation of available information

In general, the FMP methods are classified into three categories in view of the forms of uncertainties: (i) fuzzy flexible programming (FFP), (ii) fuzzy possibilistic programming (FPP), and (iii) robust programming (RP) (Inuiguchi and Ramik, 2000) Concretely, the risk-neutral two-stage stochastic programming model takes the expected system cost as the objective function without considering risk-averting issues which may lead to excessive waste when the waste generation rate is in an extra-high condition.

Conditional value-at-risk (CVaR), having appealing features such as sub-additivity and convexity, can effectively quantify risks based on known probability distributions of random variables

Interval solutions, which are stable within the obtained decision space with varying levels of constraint-violation risk, can then be generated by solving the two submodels sequentially.

The developed RSOMS will be applied to a real case of Xiangxi River watershed for mitigating agricultural NPS pollution through effluent trading scheme, where various uncertainties in the effluent trading system will be tackled and trade-offs between the agricultural benefit and water quality concern will be analyzed.

For example, benefit and cost parameters as well as annual NPS loadings from cropped lands can be easier to be presented as interval values rather than PDFs.

The manager can formulate the problem as maximizing the expected value of economic activity in the region over the planning horizon.

The model simulates the rainfall-runoff process by continuously accounting for the water content in four different and mutually interrelated storages that represent different physical elements of the catchment.

RONSO is developed by coupling SWAT model with …. Approach.

Regional air pollution has been a major concern for almost one century since it not only directly relates to human activities and economic development, but also poses a serious threat to public health.

It improved upon the flexible FLP method by enabling the modeling of independent uncertainties for fuzzy constraints.

Willingness to accept a low economic revenue will guarantee satisfying water quality requirements; a strong desire to acquire a high benefit will run the risk of violating environmental criteria.

Farmers want to know where they stand by providing foreseen information that is needed to make decisions for various activities and investments.

Such uncertainties can lead to interactive and dynamic complexities in terms of water allocation and diversion over a multistage context.

Uncertainties may be related to the errors in acquired data, the variations in spatial and temporal units, and the incompleteness or impreciseness of observed information (Freeze et al., 1990)

Given the county’s demands for economic growth and its reliance on the river for water resources, the problem under consideration is how to generate desired decision schemes in order to mitigate the adverse influence of the TGR and maximize total benefit under the given water quality restrictions.

The SWAT model has been gained international acceptance as a robust

interdisciplinary tool for modelling agricultural NPS pollution on catchment scale.

The proposed model will be applied in Xiangxi River watershed located in China for agricultural NPS pollution control such that various uncertainties within the effluent trading system will be tackled and trade-offs between the agricultural benefit and water quality concern will be analyzed.

Precipitation patterns in the tropics are characterized by extremely high spatial and temporal variability that are difficult to adequately represent with rain gauge

networks.

Therefore, it is desired that parameter uncertainties and predefined policies be

incorporated within irrigation planning problems so that water could efficiently be allocated among cropping farms to bring maximum possible benefits to the local economy.

所以，参数不确定性和预先确定的政策应该和灌溉规划结合，这样水资源才能高效分配，带来最优效益。 Agricultural sector being one of the major water users is also facing water scarcity challenges associated with increasing pollution and changing climate.

作为用水大户，随着污染和气候的加剧，农业同样面临水资源短缺的问题。 After being applied to agricultural lands, the atrazine can transport to water bodies by being dissolved in runoff and/or adhering to eroded soil.

施用后，除草剂通过溶解在径流中或附着在流失的土壤中而进入水体。 The distributed ones divided the watershed into multiple homogeneous units and routed up the flows with the horizontal and vertical interactions being reflected.

分布式模型将流域划分成多个均质的单元，再汇总流量，同时水平和垂直的互动关系被反映出来。

Distributed model usually has more advantages than lumped one in reflecting the actual fate of pesticide transport and providing more accurate forecasting.

分布式模型比集总式好，好在。。。 The developed simulator was also enhanced through incorporation of GIS and RS technologies within its framework to facilitate effective data acquisition and

management, as well as input/output presentation.

模型被加强，通过将GIS和RS结合到框架内，来促进。。。

The pesticide runoff includes dissolved and sediment-adsorbed pesticide transported by water from a treated land surface.

食品话语篇五
《食品广告语风格探微》

第６卷第１期２００８年２月

江南大学学报（人文社会科学版）

ＪｏｕｒｎａｌｏｆＪｉａｎｇｎａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（Ｈｕｍａｎｉｔｉｅｓ＆ＳｏｃｉａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ）

ＶｏＩ．７Ｆｅｂ．

ＮＯ．１２００７

食品广告语风格探微

罗菲

（复旦大学中国语言文学系，上海２００４３３）

［摘要］食品广告语的语言风格多种多样，文章在大量语料的基础上总结出了最常见的五种语言风格，并从语音

的调配、词语的选用、句式的选择和修辞手法的运用等方面，详细剖析了各种语言风格的特点及其之所以如此的表达机制，以此来解读食品广告，从中可窥著名食品广告的成功之因。

［关键词］洗练自然；劲健豪放；委曲含蓄；绮丽纤裱；平实质朴；表达机制［中图分类号］Ｈ

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［文献标识码］Ａ

［文章编号］１６７１—６９７３（２００８）０１—０１２５—０４

ＬｉｎｇｕｉｓｔｉｃＳｔｙｌｅｏｆＦｏｏｄＡｄｖｅｒｔｉｓｅｍｅｎｔ

Ｉ。Ｕ０Ｆｅｉ

（ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＣｈｉｎｅｓｅＬａｎｇｕａｇｅａｎｄＬｉｔｅｒａｔｕｒｅ，ＦｕｄａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｈａｎｇｈａｉ２００４３３，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｌｉｎｇｕｉｓｔｉｃｓｔｙｌｅｏｆｆｏｏｄ

ｔｙｐｅｓ

ａｄｖｅｒｔｉｓｅｍｅｎｔｖａｒｉｅｓ．Ｂａｓｅｄ

０１３．ａ

ｌａｒｇｅｃｏｒｐｕｓ，ｆｉｖｅｃｏｍｍｏｎ

ｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎ

ｏｆｌｉｎｇｕｉｓｔｉｃｓｔｙｌｅｓ

ａｒｅ

ｃｌａｓｓｉｆｉｅｄ．Ｗｅｗｉｌｌｄｉｓｃｕｓｓｔｈｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓａｎｄｔｈｅ

ＳＯ

ｏｎ．

ｍｅｃｈａｎｉｓｍｉｎｔｈｅａｓｐｅｃｔｓｏｆｓｏｕｎｄｓ，ｄｉｃｔｉｏｎ，ｓｙｎｔａｘ，ｒｈｅｔｏｒｉｃａｎｄ

Ｋｅｙｗｏｒｄｓ・Ｃｏｎｃｉｓｅ；Ｕｎｉｎｈｉｂｉｔｅｄ；Ｔａｃｉｔ；Ｅｌｅｇａｎｔ；Ｓｍｏｏｔｈ；ＥｘｐｒｅｓｓｉｏｎＭｅｃｈａｎｉｓｍ

俗话说“民以食为天”，食品是人类生存的必需。在现代这个商品极大丰富的社会里，人们已不再只关注于温饱问题，而是更注重生活的品质。随着科技的发展，食品制造业也不断地推陈出新，形形色色，滋味各别的现代食品涌现出来，同时各种原有的基本食品也在市场大潮中寻求着自己的位置，于是食品业的广告也便兴旺起来。为了更好地树立品牌，拓展销路，各食品企业在广告宣传上犹如八仙过海各展其能，极大地丰富着广告业这个现代新文体的园地。

食品广告由于其所宣传的产品的自身特性，故而在设计广告时，所需考虑的广告定位、创意等方面的要求也就不同。食品是诉诸于口的，因此，食品广告在诱使人们消费的时候，侧重于味觉、视觉的正面宣传，让人产生垂涎欲滴的感觉，如此潜在的消费者才能乐得消费品尝。

风格，是在艺术创作中所表现出来的较稳定的

艺术特色和鲜明的个性，对于语言风格来说，既指语言体系本身的特点，也指创作者综合运用各种语言表达手段创作作品时所体现出来的鲜明特点。食品广告在语言风格上呈现出一种普泛性，因为它们同是以食品为出发点和宣传对象，以食用为目的的。根据对所收集到的数百条食品广告的分析，我们归纳出了食品广告语的几种主要的语言风格特征。司空图《二十四诗品》中对诗歌所表现的语言风格概括为二十四类，并以诗意的语言对每一类风格进行了生动描述。在概括提炼食品广告语的语言风格时，我们参照了司空图的划分，但又认为它的划分太过详细，故对于相近的风格进行了合并归类。我们认为目前的食品广告语主要有以下几种语言风格类型：洗练自然、劲健豪放、委曲含蓄、绮丽纤裱。除此之外，部分食品广告语还具有一种平实质朴型的语言风格类型。

食品广告语的语言风格的形成，既有语言因素也

［收稿日期］２００８—０１—２７

［作者简介］罗菲（１９７６一），女，河北灵寿人，博士研究生．

１２５

万方数据　

有非语言因素方面的影响，在本文中，我们主要探讨语言因素对食品广告语语言风格形成的影响。我们所研究的食品广告也都是文字文本的食品广告，不涉及画面、声音等非文字因素。

一、洗练自然的语言风格及其表达机制

司空图认为洗练自然的境界是：“如矿出金，如铅出银”，“俯拾即是，不取诸邻。”［１３这也是时下一些优秀的食品广告语的风格特点，即文字简洁平易，初看似平常，但含蕴着深刻的内容，是“繁华落尽见真淳”的一种风格，有言简意赅，舒畅自然之美。具有这样语言风格特点的食品广告语如：

①有口皆碑！（英国Ｎ・Ｎ食品）

②妈妈说这种糖味道最好。（武汉儿童食品公

司）

③臭名远扬，香飘万里。（王致和腐乳）这些广告语简洁凝炼，短的仅有四个字，但却含蕴了丰富的内容，言虽尽而意无穷，同时它们又是那么的自然亲切，仿如大众的Ｅｌ语，一听就倍感亲切。之所以如此，在于广告的创作者选用了最恰切的语言来表达食品的个性，能针对不同食品的特点以最有效的语句抓住潜在消费者的心理。如英国Ｎ・Ｎ食品的广告“有口皆碑”，运用了一个四字格成语，就把Ｎ・Ｎ食品口味美妙，吃过了的人都说好的特点鲜明生动地表达了出来，洗练自然，让人过目不忘。这种风格的形成与成语的特点也有很大关系，成语具有结构定型、意义完整的特点，它一般是在长期的历史过程中形成，大多数为人们所喜闻乐见，具有很强的概括力与感染力。因此，现代广告非常多的利用了成语的大众性与易上Ｅｌ性来扩大宣传，如服装店叫“衣衣不舍”，暗含依依不舍的意思，而酒类广告中就有“酒负盛名”、“天长地酒”等广告语，闹钟厂的广告为“一见钟情”等，这些广告语都或直接或间接地运用了成语来强化宣传效果，达到了引人注意、过目成诵的良好效果。

例②则用了一个间接引语句，凝炼自然，以孩子的口吻来述说。间接引语“这种糖味道最好”是一个价值判断句，简洁且给人印象深刻，这种判断则是由陈述者孩子心１７１中最亲最爱最智慧的妈妈作出的，因此，它的感染力就极强，能引起几乎所有孩子的共鸣。同时，它又暗蕴着妈妈的关怀与聪慧选择，因此，也一样能迅速抓住母亲的心，乐意为孩

子购买。

例③则既用了成语“臭名远扬”，又用了对偶修辞手法，上下联平仄相对，即仄平仄平，平平仄仄，使得整个广告精练自然，内蕴深刻，一见难忘。而

】２６

万　

方数据且这又是一个工对，“臭”与“香”的对比，深刻地概括了腐乳的独特风味，闻起来臭，吃起来香。整则广告从视觉、听觉、嗅觉、味觉等各个方面彰显了王致和腐乳的特点。

二、劲健豪放的语言风格及其表达机制

劲健豪放指“天地与立，行气如虹；真力弥满，吞吐大荒。”Ｅ１３这是一种真气贯注、语势如虹、胸襟阔大、词气激扬的语言风格，在激扬的文字背后有着昂扬的精神风貌。它不是空洞的高呼口号，也不是单纯的文字张扬，而是突显着创作者雄豪的精神与刚健的力量。具有这种语言风格的食品广告有很多，如：

①食华丰，路路通。（华丰牌方便面）

②同是美乐食中客，相逢何必曾相识！（美乐食品）

③我们没有较好的，只有最好的。（美国贝斯特食品公司广告）

这些广告具有劲健豪放的相同风格，也与它们的表达手段有关。例①前半部分用了一个古语词“食”来表达吃的意思，典雅有气势，又用了借代辞格，即用品牌名“华丰”来代替“华丰方便面”。这样上下两句皆为三字句，构成一个宽式对偶。从语音上来看，语音和谐高亢，“路路通”有登高一呼，天地朗畅的劲健豪气。而且，“路路”是一重叠词，意渭四面八方，每一条道路，给人视觉与心胸上的开阔感，同时，语音上的重叠，如前所述，能强化精神上的豪气。

例②美乐食品的广告，是一个对偶句，句意与句子的大部分词句是引用，出自唐代自居易《琵琶行》一诗，原句为“同是天涯沦落人，相逢何必曾相识。”白诗经此一改，一扫颓唐意味，转而为豪迈之气。因为原诗“天涯沦落人”给人无依无靠的悲苦之感，而广告中的“美乐食中客”，则给人生活无忧的幸福感，况且“美乐”这一品牌名自然地暗示着美好与快乐的意思，让人心神俱畅。当然，这里的“美乐”也是用了借代修辞手法。

例③美国贝斯特食品公司宣称“我们没有较好的，只有最好的”，通过映衬修辞手法，。没有”映衬“只有”，“较好的”映衬“最好的”，果断而雄壮地道出自己对自身产品质量的保证与骄傲。其中运用了两个“的”字结构，使得音节简短有力，增加了劲健豪放之气。

三、委曲含蓄的语言风格及其表达机制

“似往已回，如幽匪藏。不著一字，尽得风

流。＂［１１即在表达自己的意思时尽量不直白地直接说出，而要婉转达意，甚至对欲表达的真实意思或事物不加描写，而通过与其相关的事或情或境的叙写来达到一种不必言传已能意会的境界。这种语言风格有蕴藉缠绵的情味，其让人思而得之的语言表达手段，更能激发受众的欣赏兴趣，回味绵长。

例如：

①只溶于口，不溶于手。（瑞士巧克力公司）②你又开始了金色的一天。（金色格雷牌麦片）③下个世纪吃什么？（英国Ｎ・Ｎ食品）

委曲含蓄语言风格的形成与创作者对语言的选择调配有关，我们试分析之：

例①用了对偶手法写出了瑞士巧克力非同寻

常的美味与酥软质地，出句中的“口”与对句中的“手”的对比，含蓄地点明了巧克力味道鲜美之极，凡拥有者，总是迫不及待地把它放到口中，好尽早享受美味。而两句中相同的动词“溶”则以富于质感的动态形象描绘，暗示了此巧克力的质地酥软，

入口即化。

例②以一个含“又”字的肯定句语带双关的说

明了享用“金色格雷牌麦片”的顾客的美好日子接连不断。造成这种效果的原因在于本广告巧妙地

发挥了语言的多种功能，既有语词的选用，句式的

选择，又有修辞手法的恰当运用。本广告用了“又”字，它的语法意义是“再一次”，在此处则指明金色的一天从过去到现在连续不断。肯定句以不容置疑的语气，说明金色的一天是必然的。造成此广告委曲含蓄风格的关键因素不在语法上，虽然与其有关，关键在于修辞手法的运用。这里用到一个借代兼双关，“金色”既是“金色格雷牌麦片”的借代，也是一个双关辞格，表面上是一种颜色，可以代表美好、希望与幸福，正是广告的表面意义所及，同时它又暗指“金色格雷牌麦片”，两种意思互相补充与提示，婉曲地说明了“金色格雷牌麦片”是幸福美好生

活的必需品。

例③以一个省掉答案的设问句的形式出现，但是它是用于“英国的Ｎ・Ｎ食品”的广告，因此，有语境的提示，广告受众不难推测出这一问句的答案。让受众通过语境推测答案而不是直接说出，使得此广告委曲含蓄，意在言外。此外，词组“下一个世纪”的运用，也曲折地点出“Ｎ・Ｎ食品”不光在本世纪为大家喜爱，即使到了下一个世纪，它依然会

风采依旧。

四、绮丽纤裱的语言风格及其表达机制

“月明华屋，画桥碧阴。碧桃满树，风日水

万　

方数据滨。－Ｄ］这是司空图对绮丽纤裱的语言风格的解释，

体现了繁华裱丽的盛况，但又不是堆砌无序的俗艳。它注重对语言的雕镂、对声色的刻绘，但又是贴切而堂皇的。例如：

①正宗黑米味醇香，美食药补君王汤，毕竟有山遮不住，寻常百姓喜品尝！

（陕西南国黑米）

②牛奶香浓，丝般感受。（德芙巧克力）

③家园乐园冠生园，温馨舒心暖人心。（上海冠生园食品总公司）

这些食品广告之所以呈现出绮丽纤裱的语言

风格，与它们的表达机制有关。

例①为要说明黑米的好处，用了七言古诗的形

式来表达，给人以华丽古雅之感。。香、汤、尝”三字

押“ａｎｇ”韵，开Ｈ度适中，且带后鼻音，读来有纤裱柔滑的感觉。在对黑米特色的描写上，选词华美如

“醇香”君王汤”等，且从颜色、味道、功能效用、声

名远播与百姓观感等方面全方位地写出“陕西南国黑米”的独特风味与价值，体现出绮丽之美。第三句化用宋代词人辛弃疾《菩萨蛮・书江西造口壁》中的句子“青山遮不住，毕竟东流去”，这也增加了

此广告的绮丽纤裱之美。

例②以两个比喻的连用，从味觉、视觉与触觉三个角度详尽而生动鲜活地写出了德芙巧克力的独特魅力。比喻的形象精炼与多视角的切入都使得此广告充满绮丽纤裱之美。

例③运用了对偶嵌套层递的修辞手法，再加上“园”和“心”的同字重复押韵，使整个广告稳密绮丽，令人深受感染。

五、平实质朴的语言风格及其表达机制

平实质朴的语言风格是指用语造句朴实无华，一如日常说话交流一样，不假雕琢，甚至不避俚俗语。它着重在生活化，给人一种亲切如话家常的感

觉。例如：

①你的确具有最好的鉴定力。（英国皇家糖果

公司）

。

②好饼干为你带来好运气。（广州清新饼干）③康师傅方便面，好吃看得见。（康师傅方便

面）

广告要打动人方法多样，有时不加雕饰的质朴本色反会比刻意的修饰更有说服力，当然，以平实质朴的本色出现也得要恰如其分，而不能为质朴而质朴。平实质朴的语言风格美也依赖于广告创作者在认真分析广告对象与受众等的基础上，选择调配最适宜的词句来表达。上面所举例子的表达机制就体现了这一语言风格形成的特点。

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例①用了一个肯定句来表示价值判断，并且加味切入，“看得见”从视觉与产品份量足的角度切上口语化的副词“的确”来强化语气，使得句子亲切人，直观而醒目。因此，虽平实质朴，但影响极大。

而质朴，如与友人讨论问题时自然而然所发出的赞可见，食品广告有其自身的风格特征和语言表叹，充满诚意，易于接受。这不仅是对英国皇家糖达机制，很少长篇大论，以精、准、深为特点，展示风果的肯定，也是对受众品味的肯定，在平实中透出味各别的食品的诱人之处。在语音上，注意押韵与

智慧。

平仄搭配，音韵谐和或铿锵有致。在词语选用上，

例②以一个“为”字句表达了一个祝愿，所用词从整体着眼，或古语或口语或书面语，一切以广告语只是一个质朴无华的“好”字，祝福也只是简单而目的为准，用词精确易诵记，善用副词形容词来加常用的“好运气”，在平实中透出恳切，让人乐于接

重语气或细致生动描画。在句式上，以短句为主，受。

肯定句、否定句、设问句、反问句等皆视宣传情况而例③直呼食品品牌名字，再加简简单单的五个用，不拘一格，各有千秋。在修辞手法上，运用多种字的评价，平实质朴至极，但却流传甚广，甚至成为辞格，或单用或套用或兼用，以便生动而富有创造人们的一句口头禅。这五个字的评价非常口语化，性地突出所宣传食品的独有风味。夸张辞格很少用了２＋３节拍，琅琅上口，好听易记，“好吃”从滋

用，而借代、对偶、比喻等辞格则运用较多。

［参考文

献］

［１］［唐］司空图．二十四诗品［ＥＢ／ＯＬ］．（２００６—１２—２０）［２００８—０２—２２］ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．｛ｔ７７．ｅｏｍ／ｓｉｃｉ／ｅｓｓｓｐ．ｈｔｍｌ

（责任编辑：闫卫平）

（上接第１２４页）

４．对吃法的影响。自贡市盐史专家宋良曦曾商家庭有不同的特色，有值得夸耀的菜品，这部分发表文章说：“盐商怪吃，无奇不有，比如吃猪血泡。菜又被称为私人公馆菜。另外，盐商们在休闲或进其做法是将活的大肥猪四蹄捆住放倒，用楠竹筒盛行社交活动时在餐馆的用餐也是极为讲究，极尽奢煮得滚开的糯米稀饭，撬开猪的嘴巴硬灌下去，随华，盐商成为自贡高层饮食的消费者和推动者。由即杀猪，开膛剖肚取下猪的口腔、食道、胃子里烫起此整理开发出的精典盐帮菜“掌盘牛肉”、“坛子美的血泡，配以精美佐料烹炒而成。”“至于吃鹅掌，是蛙”、“血泡肉”、“炮烙鹅掌”等赢得八方喝彩。

在一间小屋里围上一块地，铺上糠壳点燃火，这是盐工菜。即以盐工为主要消费群体的菜品。一种能长时间燃烧的微火。将活鹅多只放进去，鹅盐工人多，吃得简单，但吃得有滋味，也吃出了传在糠壳地上乱跑，脚掌被烧痛，嘎嘎直叫，口渴难．奇，盐帮菜的许多名菜都来源于此。是盐工们将一忍，这时便以著名的太原井晒醋喂鹅，直等到鹅掌些看似不起眼的下脚料，看似不太可口的食物，通上烫起了累累血泡，即砍下鹅掌烹调成菜。＂［２３

过吃法上的创新，变成了美味佳肴。如用牛粪熏烤还有前面提到的盐商们类似杨贵妃吃鲜荔枝的牛肉片，用水．二煮了之的牛肉，变成了声名远扬

的“退鳅吃法”，让多少人难以想象。

四、自贡井盐业丰富了盐帮菜的体系

自贡井盐业形成众多社会群体，构成不同消费的，卷！鬻嚣萋器篙蓑誓霎

的火边子牛肉、水煮牛肉。

市盐府人家餐饮有限公司就已开发整理出传统盐档次，出现了盐商菜、盐工菜等不同的菜品，丰富和帮菜１０００多道，其中１２０多道菜在全省有名，有３０完善了盐帮菜体系。

多道菜被有偿引入成、渝。嘲现在，自贡盐帮菜已走盐商菜。即以盐商为主要消费群体的菜品。出了自贡，走出了ｇ耳Ｊｌｌ，走出了中国，显示出不断壮盐商钱多，吃得讲究。在家中他们雇有身怀绝技的大的好势头。

厨师，保留着世人罕见的一些秘传佳肴。不同的盐

［参考

文献］

［１］漆成康等．千年盐都［Ｍ］．成都：四川人民出版社，２００２：１７２．［２］赵凯．复兴的。小河帮”像头狮［Ｎ］．自贡日报，２００６—０７—１２．

［３］自贡市政协文史资料编辑委员会．盐都佳肴趣话［Ｇ］．成都：四川人民出版社，２０００．

（责任编辑：闫卫平）

１２８

万　

方数据

食品广告语风格探微

作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：被引用次数：

罗菲， LUO Fei

复旦大学,中国语言文学系,上海,200433

江南大学学报（人文社会科学版）

JOURNAL OF JIANGNAN UNIVERSITY(HUMANITIES & SOCIAL SCIENCES EDITION)2008，7(1)0次

参考文献(1条)

1.司空图 二十四诗品 2008

本文链接：

下载时间：2011年3月6日

食品话语篇六
《食品科学专业英语词汇》

nutritionfatprotein

carbohydratesugarstarchediblevitaminmineralordorflavoringredientmetabolizedigest

intravenousmacronutrientmicronutrientsolubilityascorbic acidniacinthiaminriboflavinfolacinfolic acid

pantothenic acidpyridoxinebiotinsodiumpotassiumcalciumphosphorusironiodinemanganesezincfluorinechronicprecursors营养脂肪蛋白质碳水化合物糖淀粉可食的维生素矿物质气味风味成分代谢消化静脉的

常量营养元素微量营养素溶解性抗坏血酸烟酸硫胺素核黄素叶酸叶酸泛酸吡哆醇生物素钠钾钙磷铁碘锰锌氟慢性的前体氮源碳源肥胖脂肪淀粉糖水合物烃类淀粉蛋白质糖

脂肪蛋白质脂肪矿物质微生物维生素微生物顺序香味香味氟矿物质维生素矿物质成分运行肠道注射动脉微生物氮源微生物氨基酸能力可塑性烟酸核酸抗坏血酸核酸核黄素核酸硫胺素核酸核黄素硫胺素核黄素硫胺素核黄素硫胺素核黄素硫胺素核黄素硫胺素钾钙钠钙钠钾钠钾钠钾钠钾钠镁钠镁钠

镁急性的氟产品曲线尿素蛋白质脂肪糖脂类蛋白质维生素细菌霉菌蛋白质脂肪代谢维生素胃肠肠道氨基酸营养维生素氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸烟酸烟酸烟酸烟酸烟酸磷磷磷钙钙钙钙钙钙氯氟

食品话语篇七
《各种饮食》

(1) 高蛋白膳食：适用于营养不良、贫血、结核病、烧伤、伤寒，肝炎恢复期、手术前后以及孕妇、乳母等生理性蛋白

质需要量增加者。

本膳食特点：

①每日膳食供应的蛋白质比正常膳食多20～30g。总量不少于90--100g。不超过120 g。②必须在热能供给充足的基础上增如蛋白质的供应量。

③每日膳食蛋白质总量的二分之一以上应为优质蛋白质。

④患者胃纳较好者可在正餐中增加蛋、鱼、肉等副食以提高蛋白质的摄入量。如胃纳较差的患者，可在两餐之间加食牛奶、豆奶、蛋类或高蛋白食品冲剂的方式供给。

(2) 低蛋白膳食：适用于急性肾炎、肾功能衰竭、肝昏迷、肝昏迷前期。

本膳食特点：

①每日膳食中蛋白质总量在40 g以下。视病情不同也可分别定为20g／日,30g/日。

②肾功能衰竭患者。视内生肌酐清除率、血肌酐、尿素氮的情况来决定蛋白质供给量。

③少用或免用动物性食物和豆类食品。每日热能的来源以碳水化合物为主。

④可多选用鲜果、蔬菜。

⑤兔用刺激性调味品、添加剂。

(3) 低盐膳食:适用于高血压、心力衰竭、急性肾炎、慢性肾炎、肾功能衰竭、肝硬化腹水、妊娠毒血症以及各种原因

所致的水钠滞溜。

膳食特点：

①禁用一切盐腌食品，如咸蛋、火腿、酱菜、香肠、板鸭等。视病情决定用盐量，如 1g／日、2g／日、3g／日，最多不超过4g／日。

②需要时，可视病情采用少量钾盐酱油或低钠盐以改善食欲。

③可用糖醋烹调法以调剂口味。

(4) 无盐膳食：适用对象同低盐膳食，但病情较重者。

膳食原则。

①禁用一切含盐食品。

②烹调时不用盐、酱油和味精。

③此种膳食不宜长期应用，尤以夏季，要经常观察患者的血钠情况。防止出现低钠综合征。

(5) 低钠膳食：适用对象同低盐膳食。但病情严重者。

膳食原则：

①此种膳食只能在病情严重时短期使用l～2日。

②应在医务人员指导下进行。

③除烹调时不加盐和避免一切含盐食品外，尚免除含钠高的食物。

④每日膳食中钠摄入量视病情确定。

(6) 低脂肪膳食:适用于冠心病、高脂血症、胆囊炎、胆道疾患、肝、胰疾患,以及腹泻患者。膳食特点：

①每日膳食中脂肪总量少于50 g，胆、胰疾病患者少于4 0 g。

②免用肥肉、肥禽、含油脂多的糕点、奶油及油炸的食品。

③瘦猪肉、羊肉每日用量以 100 g为限。

④采用蒸、炖、煮、卤、烩的烹调方法。少用油脂。

(7) 低胆固醇膳食：适用于冠心病、高胆固醇血症、胆囊炎、胆石症、肾病综合征等病人。

膳食特点：

①每日膳食中的胆固醇含量在300 ml以下。

②免用或少用动物内脏、脑、尤鱼、乌贼、鱼子、蛋黄之类含胆固醇高的食品。

③不用肥禽、肥肉、猪油、牛油、羊油。

④瘦肉可少量选用，牛奶每曰1杯，以脱脂奶或酸奶为佳。

⑤多选用大豆、香菇、木耳等降脂食品。

③烹调时选用豆油、茶油等含多不饱和脂肪酸高的油脂。

(8) 少渣膳食：适用于伤寒、肠炎、痢疾、肛门肿瘤、胃肠道手术后、食道静脉曲张等。

膳食特点：

①所有食物皆需切小、捣碎、煮烂。

②免用粗粮、韭菜、豆芽等含纤维素多的食品。

③不用含脂肪多的食品，不用油炸的烹调方法。

④不用刺激性调味品。

⑤多用鱼、虾、肉、豆腐脑等易消化食物。

6、如长期食用．需给予适量鲜果汁、蔬菜汁以补充维生素和无机盐的不足。

(9) 高纤维膳食：适用于便秘、肥胖病、冠心病、高脂血症、糖尿病等。

膳食特点：

①采用含纤维多的食物，如韭菜、豆芽、粗粮等。

②有条件时可适量采用纤维素冲剂，果胶类以增加食物纤维。

③长期过量使用高纤维食物易产生无机盐和微量元素的不足，因此要注意营养素的平衡

（l）要素膳食（又称元素膳或组合膳）：是各种营养素齐全很少消化即可吸收的无渣膳食，常与胃肠外营养配合使用，是危重病人一种有效的营养支持手段。

适用于严重烧伤、创伤等超高代谢患者；食道及消化道瘘；短肠综合症；手术前后的营养支持；非感染性严重腹泻；营养不良等患者。

膳食特点；

①本膳食不含粗蛋白，其氨源为氨基酸和短肽，含有各种必需和非必需的氨基酸，其热能由单糖、双糖和糊精等提供的碳水化合物及由乳化脂肪和中链脂肪酸提供的脂肪所供给。 ②可分为普通要素和特殊要素膳，普通要素膳中又可分为低脂要素和较多脂肪要素。特殊要素膳主要有适用于肝功能损害的高支链氨基酸低芳香族氨基酸要素膳；有适用于肾衰的以必需氨基酸为主的要素膳和适用于苯丙酮尿症的低苯丙氨酸要素膳。

③要素膳通常为干粉状，有的还配有脂肪乳剂，可根据需要配制成不同浓度，一般可从O.2Kcal/ml开始，每隔1～2日调整1次，逐渐提高浓度至1kcal/ml，根据病情需要可单食要素膳，也可与静脉营养或其他膳食联合使用。 ④要素膳不能用高温蒸和烧煮，但可适当加温，使用时可用蒸馏水、盐水或冷却后的开水

稀释成所需浓度，用口服或管喂方式进食，亦可用输液或准食并滴注，为改善口味，口服时亦可加入适量果汁或菜汤作调味，口服量每次50～100ml，每2～3 小时一次，滴注速度一般为50～150 ml/小时，开始时量可少些，待胃肠道适应后可逐步增加。

⑤所用的器具，导管都事先清洁消毒，已配制的溶液应存放在保鲜冰箱内，并应在24小时内用完。

⑥要素膳大多用于重症病人，因此要注意观察和护理，防止合并症，临床护士要加强与医师和营养师的联系，出现不良反应或并发症应及时调正和处理。

⑦要素膳不能用于幼小婴儿和消化道出血者，消化道瘘和短肠综合症患者宜先采用几天全胃肠外营养后过渡到要素膳，糖尿病和胰腺疾患者应慎用，防止高惨综合症。

（2）管喂膳食：是将食物制成流质或糊状，通过鼻饲管、造瘘管输入胃肠肠道，以保证病人获得所需的营养素。本膳食常见于有意识障碍不能进食的病人；口腔和消化道手术后不能正常进食者；胃或空肠造瘘病人；重症病人需加强营养者和消化道正常而不愿进食者。

膳食特点：

①管喂膳食患者，一般都要持续进食一段时间，长的可达几年或十几年，因此要供给蛋白质及各种营养素都有适当比例的平衡膳食。

②多数患者病情比较严重，卧床不起，要根据病人的情况决定总热能，完全卧床的病人所

需热能为基础代谢的l．2倍。

③本膳食中使用的单糖和双糖较多，为保持营养平衡防上便秘和腹泻，需适当加入多糖类

和可溶性纤维。

④做好清洁及消毒工作，所有用具要预先清洗消毒，食物原料要保证质量，配制好的营养

液应放入专用冰箱内保存备用。

o⑤管喂温度要适宜，以37 C左右为好；为防止管腔阻塞，管喂液不能太稠，不能有块物，应用筛子过一下。喂好一次

后用少许温开水冲喂管子，以保持通畅。

⑥喂食时要把患者头部略抬高，用50ml的注射器灌注，也可用灌食瓶滴注。

⑦密切观察及时记录患者反应，按病情随时调整饮食配方。

（3）匀浆膳食：将不含骨刺的混合食物经食物处理机处理成均匀糊状食物。常用于口腔疾患、鼻咽部肿瘤放疗后不能咀嚼者和需较长期管喂。但一般混合仍不能满足营养需要者。本膳食也可用于不能耐受牛奶和蔗糖的管喂患者。 膳食特点：

①可根据需要做成糊状或稀稠状，前者用于神志清醒能吞咽的患者，后者用于管喂，管喂

时需用输液泵帮助注入。

②本膳食可按需要用饭、粥、馒头、面条、肉、蛋、蔬菜、豆制品、奶等各种食物混合配制，营养齐全、需要时可长期食用。

③餐具和数量可按病情灵活处理，对神志清楚的病人可参照其平时的生活习惯调配膳

（4）低瞟呤膳食：适用于高尿酸血症和痛风症。

膳食特点：

①每日膳食中瞟呤的摄入量应＜150mg，因此要免食肝、肾、脑；沙丁鱼等含瞟呤高的食物，不用浓鸡汁、肉汁，少用各种肉类及豆类（总计每日1次，每次100 g）。

②牛奶、鸡蛋、鲜果、蔬菜（除外菠菜、花菜、磨菇）可随意。

③由于患者多为超重者，因此需控制总热能，以标准体重计，每日 25～30 kcal／kg为宜。

④同时给予低脂肪膳食，以减少热能并可促进内源性尿酸的排出。

⑤适量控制蛋白质，一般为0.8～1g/kg体重，以减少外源性尿酸的形成.

⑥应鼓励患者多进水，以利于尿酸排出。

（5）低笨丙氨酸膳食:本膳食为计量称重膳食，适用于苯丙酮尿症患儿，从初生6个月以内开始至7～8岁期间皆需进食此膳食。

膳食特点：

①限制膳食中的苯丙氨酸含量，按年龄、体重计算出允许摄入的苯丙氨酸总量后选定蛋白

质食物的数量和品种，但蛋白质总供给量必须能维持生长发育的需要，其不足部分可用适量的低苯丙氨酸水解蛋白或低苯丙氨酸要素粉补足。

②必需给苯丙酮尿症患儿供给充足的热能，应以脂肪和碳水化合物作为其热能的主要来

源，为了减少苯丙氨酸的摄入量，可多选用藕粉、土豆、粉丝、淀粉、糖等作为碳水化合物的主要来源。

③注意供给充足的维生素和无机盐，对不含苯丙氨酸的食物可按需随意选用。

④由于患儿较长期控制膳食，但又要供给生长发育所需的营养素，故应教会家长调配膳食的方法。

（6）低麦胶蛋白膳食：适用于不能耐受麦胶蛋白的原发性小肠吸收不良综合征。

膳食特点：

①免食含有麦胶的食物，所以在膳食中应避免采用小麦、大麦、黑麦、燕麦及其制品。

②由于患者长期慢性腹泻，因此往往存在不同程度的营养不良，为改善患者体质，其膳食

应以高蛋白、低脂肪、高热能、无刺激又易于消化为原则。每日的脂肪摄入量以40g左右为宜。

③主食选用大米、小米、细玉米粉及其制品。

④免用一切面粉制品以及面粉为原料或辅料做成的糕点调味品，如蛋糕、饼干、面筋、烤夫、面酱等。

⑤少食多餐，烹调时少用油脂，为便于消化吸收，可选用含中链脂肪较高的油脂。低脂奶、瘦肉、鱼虾。蛋、豆类、淀粉、蔬菜、水果等可随意选用。

（7）麦淀粉膳食：适用于慢性肾功能衰竭患者。

膳食特点：

①慢性肾功能衰竭患者不能把氮代谢产物正常排出，因此需限制膳食中的蛋白质摄入量，但为了改善病人的蛋白质营养状况，在允许摄入的蛋白质总量内选用适量的奶、蛋。瘦肉类优质蛋白质。

②以麦淀粉代替部分或大部分主食，减少米、面的摄入量，以使蛋白质摄入总量控制在慢

性肾功能衰竭患者肾功能能够承受的范围内,以达到既减轻肾脏负荷又改善蛋白质营养不良的状况.

③按照患者肾功能损害程度确定其蛋白质摄入量，一般以内生肌酐清除率、血尿素氮、血

肌酐的检测结果来确定允许摄入的蛋白质总量（大多在20～40g／日）

④给予高碳水化物，适量的脂肪以供给所需之热能。

⑤免用一切刺激性食品和调味品、有水储留者应限制钠盐，无尿少尿时同时也要限制钾盐。

⑥可把麦淀粉做成面饼、蒸饺、面条、饼干、面糊及各种糕点。

（8）低铜膳食：适用于止常染色体隐性遗传而致铜代谢障碍的肝豆状核变性。

膳食特点：

①铜是人体所需微量元素之一，成人每日膳食中铜的适宜摄入量为2～3mg，实际吸收量

为其中的1／3左右，低铜膳食时每日膳食中铜含量应少于互1～2．mg。

②避免食用蚕豆、豌豆、玉米、蕈类、硬果、乌贼、鱿鱼、牡蛎`、虾虫类及动物肝、血等含铜较多的食物。

③由于患者常伴有肝硬化，因此需给予较高的蛋白质和充足的热能、肉、鱼、禽、蛋可适量选用，奶含铜低可多选用。 ④禁用钢质器具作烹调用具或食具。

⑤多食含铁多的食物以竞争限制铜的吸收。

（9）胃肠外营养（又称静脉营养）：胃肠外营养的发展是现代医学的重要进步，是通过周围静脉或中心静脉输入能量及各种营养素的一种营养支持方法，它与一般临床上常用的静脉补液有根本的区别，静脉输液除了供给液体外，只能供给一小部分热能和部分电解质，而胃肠外营养可以按照病人的需要输入病人所需的全部营养物质，包括热能、氨基酸、脂肪、各种维生素、电解质和微量元素。胃肠外营养不受病人食欲和消化功能的影响，在病人不能进食，没有消化酶的参与下，仍能使患者得到其所需的全部营养物质。是抢救重危病人的有效措施之一。主要适用于不能经口或鼻饲摄取食物者如肠梗阻、坏死性胰腺炎、消化道病等；因消化或吸收障碍无法通过胃肠系统获取营养时，如严重胃肠水肿、吸收不良综合征；超高代谢致营养不足，如严重烧伤、创伤；严重营养缺乏而需手术者以及需特殊营养配方者。

在具体实施中可分为部分肠外营养（PPN）和全胃肠外营养（TPN）二种，部分肠外营养主要是经肠营养摄入不足的一种补充，全胃肠外营养亦称全静脉营养，其提供的热能和营养素可满足生长和代谢的需要。如处理得好需要时可长期使用达数年。

①部分肠外营养（PPN）；又称低热量肠外营养，根据患者经肠营养不足的具体需要，经周围静脉补充水解蛋白、氨基酸、葡萄糖及电解质，需要时还可另再经一周围静脉补充脂肪乳剂及维生素，由于此种方法只能提供部分的营养素需要，一般常用于无严重低蛋白血症，基础营养状况尚可的病，人，常用的营养液有复方氨基酸、5～10％葡萄糖电解质和10～20％的脂肪乳剂或单输等渗氨基酸。

②全胃肠外营养（TPN）：可分由中心静脉输入含一定浓度的氨基酸（4．75％），葡萄糖

（25％）、电解质、微量元素和维生素的标准中心静脉营养的葡萄糖系统和经周围静脉输入氨基酸、葡萄糖、电解质、微量元素和维生素混合液及以另一线输乳化脂肪的脂肪系统，此二系统各有利弊，可由临床医师根据病人具体情况来选定。

全胃肠外营养使用技术比较复杂，要求严格，在使用前及使用过程中要对病人进行严密细致的全面临床观察和实验室监测，除每日记录出入液量，注意全身反应外，还应观察血常规、电解质、血糖、氧分压、血浆蛋白、尿糖、酮体及尿生化等情况，要根据病人体内代谢的动态变化及时调整营养液配方，防止发生并发症，在操作过程中要严格消毒，保护好输入导管，做好导管的护理、防止感染、防止导管拔出，导管进入静脉处的敷料每24小时应更换1次，更换时严格按无菌操作程序处理，注意观察换下的敷料有无异常情况，留置的导管只能专作输入营养液的入口，不能兼作采血样、监测静脉压、投药、输血等用途。患者静脉输入营养液后如有发热反应，应立即查明原因。如系营养液或导管感染所致，应立即停止输入拨去导管并给以相应的抗感染和其他抢救措施。

由于胃肠外营养的营养液是随血液直接进入机体组织和器官，因此对其质量要求十分严格，其所供的热能主要以葡萄糖和乳化脂肪供给，氮源由氨基酸供给，各种氨基酸之间的配比组成要恰当，氮热之比，一般以 150--200kcal： 1g氮为妥

食品话语篇八
《教你看懂食物说的''话''》

教你看懂食物说的“话”

其实，从某种意义上来说，食物也会“说话”，它们会通过一些外在变化向你“传达”某种特定的信息。

表达1：烤肉产生棕红色、烤馒头变黄。

解读：发生美拉德反应，可能产生致癌物。

含有碳水化合物和氨基酸的食物经过120℃以上高温烹制后，颜色会发黄发褐，同时释放出诱人的香气，这个反应

叫美拉德反应。比如红烧肉、烤鸭、烤面包、烙饼、油炸„各种烹调后颜色变深发褐的处理，几乎都促进美拉德反应。丙烯酰胺(一种致癌物)是这个反应的一个副产物，它本身和香气无关，也没有颜色，但一般来说，食物加热后颜色越深重，香味越浓郁，丙烯酰胺含量也会越高。因此，馒头片、面包片不要烤到太黄的程度，尽量少吃烤制、煎炸、膨化的薯类制品，如炸薯片等。

表达2：土豆切开后变褐、鲜榨果汁变色。

解读：发生酶促褐变，损失维生素C。

果蔬和薯类食物中天生存在“酚氧化酶”，同时还富含具有抗氧化作用的“多酚类物质”，它们如果碰到一起，再加上氧气，就会发生“酶促褐变”，即酚氧化酶催化无色的多酚类物质发生氧化反应，生成有色的“醌类物质”。这些醌类物质能够相互聚合，使颜色越来越深。这个过程中虽不产生任何有害物质，但褐变后多酚类物质的抗氧化能力下降，并且还伴随着维生素C的损失。要想避免此反应，榨果汁前应该先用沸水烫一下原料，使酚氧化酶失活，或者榨汁时加一片维生素C，土豆、藕片或山药切后如果不能马上烹调，应该放入滴了醋的水里。

表达3：酸奶变酸。

解读：乳酸菌迅速繁殖，但活力下降。

酸奶的酸度是有限度的，如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链，如被搁置在室温或者户外环境下，乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加，并且超出可接受范围，这样的酸奶口感会很酸，而且乳酸菌活力下降，乳蛋白变性程度增加，不利于人体吸收，也不利于肠胃健康。保存越久，酸奶的品质越难保证，所以，酸奶不要一次性买很多，尽量现买现喝。

表达4：豆腐表面发黏。

解读：细菌滋生，可能含毒素。

豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。但是居家环境里杂菌多，会混有有害菌，有些会产生毒素，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。因此，发黏的豆腐不建议食用。此外，豆干、动物内脏等高蛋白的食品如果表面有黏、滑物质，也应扔掉。

食物在放置过程中，发生物理变化使外形变化，以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质，包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，从而使食品降低或丧失食用价值。

食品话语篇九
《餐饮用语》

Gastronomia（餐饮） 　　在意大利，各式各样的餐馆应有尽有： 　　Osteria——葡萄酒屋，首先人们在这里品尝当地生产的葡萄酒。当然有时也在哪里吃点东西。 　　Trattoria——小餐馆，这里提供（家庭）自制的菜肴—一般情况下价格优惠。这些通常是家庭小作坊。在大城市，在trattoria的招牌下通常是昂贵的餐馆，咱人们在这里并不一定能够吃得很好。最好的办法是向当地人打听哪个餐馆实惠。 　　Rristorante——可以提供很多菜肴的餐厅。一顿完整的饭菜包括面条、米饭或者汤，肉或鱼以及水果奶酪以及饭后点心。 如果你只想去吃细长面条或者鱼，那么最好去 　　Tavola calda——自助餐厅。就像在大饭店里一样，在这里您也有可能必须为一个面包以及一套餐具支付小费。 　　Bar——咖啡馆。意大利人可以随时在这里喝espresso、macchiato、cappuccino等各种浓缩咖啡或者牛奶咖啡或者开胃酒，在柜台或桌边吃些小点心。一些咖啡馆在中午时也提供热餐。通常人们必须首先到收款台交费，然后才能到柜台取食品饮料。在价目表上列出的价格只对柜台上陈列的食品有效。咖啡馆也是聚会的地方。人们可以在这里无拘无束的会面，讨论，看电视，玩牌，打台球或者看录像。对于很多意大利人来说，这里就像他们的第二个客厅。 　　Paninoteca——和咖啡馆相似的小餐厅，在这里人们可以吃到热的和冷的夹心小面包。这种餐馆主要招待年轻人。 　　cena 晚餐 analc?lico 不含酒精的饮料 il portac?nere 烟灰缸 le posate 餐具 　　?ordinazione 点菜 diab?tico 糖尿病患者 aceto 醋 alla spina 生啤酒 m?cchia 污渍 　　prima colazione 早餐 forchetta 叉子 portata 一道菜 coperto 一套餐具 pietanza 菜 　　bevanda 饮料 le sp?zie 调料 il bicchiere 杯子 il bicchi?re da ?cqua 水杯 il bicchi?re da vino 酒杯 　　spina，lisca 鱼刺 duro 硬的 secondo 主菜 fatto in casa 家制的 caldo，bollente 热的，烫的 　　aver fame 感到饿 caraffa 大肚玻璃饮料瓶 il cameri?re/la cameri?ra 男/女服务员 osso 骨头 　　salsa di pomodori 番茄酱 la mezza porzione 半份 cu?co 厨师 il cavatappi 螺丝起子 　　am?bile 甜酒 cucchi?io 勺子 cucchi?ino 小勺，茶匙，咖啡匙 la maionese 沙拉酱 menu 菜单 　　coltello 刀子 pranzo，il desinare 午餐，吃饭（尤其吃午饭） il dessert，il dolce 饭后甜食 　　cameri?re 服务员 ?lio 油 pietanza al tegame 简易的油炸快菜 il pepe 胡椒 la porzione 一份 　　pepar?la，pepai?la 胡椒瓶，，磨胡椒籽的小罐 gr?glia，grat?cola 烧烤的铁箆子 il sale 盐 　　spargisale sali?ra 盐瓶 fetta 片 cibo diet?tico 节食食谱 terrina，insalati?ra 凉拌生菜盘

　　la s?nape 芥末 tovagli?lo 餐巾 salsa 汁 lista delle vivande，il menu 菜单 specialità 风味菜 　　cann?ccia 麦秆 minestra 汤 pi?tto fondo，scodella 汤盘 ?edulcorante，（sostanza）dolcificante 甜味剂 　　il menù del giorno 每日菜单 tazza 茶杯 piattino 茶碟 piatto 盘子 tov?glia 台布 m?ncia 小费 　　（vino）secco（指葡萄酒）干的，不甜的 vegetariano 素食的，素食者 antipasto 冷饼，拼盘 　　?cqua 水 condire，drogare 调味 lo stuzzicadenti 牙签 z?cchero 糖 　　Preparazione dei piatti（烹调） 　　ben cotto 熟透的 fritto 煎的 arrostito 烤的 allo spiedo 在铁杆上 alla griglia 从烤架上 　　al tegame 在平底锅里 cotto a vapore 蒸的 stufato 炖的 ripi?no 填馅的 bollito，cotto 煮的 　　affumicato 熏的 tostato，arrostito 烘的 brasato 煨的 cotto 熟的 magro 含脂肪少的，瘦的 　　passare al forno，gratinare 稍加烘烤，撒上面包屑和干酪丝再回炉烤 crudo 生的 agro 酸的 　　succoso 多汁的 piccante 辣的 dolce 甜的 t?nero，m?rbido 嫩的，软的 duro 老的，硬的 　　Il men?（菜单） 　　Colazione（早餐） 　　caffellatte 牛奶咖啡 tè al latte/al limone 牛奶茶/柠檬茶 tisana 药茶 cioccolata 巧克力 　　succo di frutta 鲜果汁 uova strapazzate 炒蛋 uova con lo speck 鸡蛋加熏肉 　　il pane/i panini/il pane tostato 面包/小面包/烤面包 cornetto 羊角面包 burro 黄油 formaggio 奶酪 　　prosciutto 火腿 il miele 蜂蜜 marmellata 果酱 il müesli 麦片 lo y?gurt 酸奶 la frutta 水果Preparazione dei piatti（烹调）　　ben cotto 熟透的 fritto 煎的 arrostito 烤的 allo spiedo 在铁杆上 alla griglia 从烤架上　　al tegame 在平底锅里 cotto a vapore 蒸的 stufato 炖的 ripi?no 填馅的 bollito，cotto 煮的　　affumicato 熏的 tostato，arrostito 烘的 brasato 煨的 cotto 熟的 magro 含脂肪少的，瘦的　　passare al forno，gratinare 稍加烘烤，撒上面包屑和干酪丝再回炉烤 crudo 生的 agro 酸的　　succoso 多汁的 piccante 辣的 dolce 甜的 t?nero，m?rbido 嫩的，软的 duro 老的，硬的　　Il men?（菜单）　　Colazione（早餐）　　caffellatte 牛奶咖啡 tè al latte/al limone 牛奶茶/柠檬茶 tisana 药茶 cioccolata 巧克力　　succo di frutta 鲜果汁 uova strapazzate 炒蛋 uova con lo speck 鸡蛋加熏肉　　il pane/i panini/il pane tostato 面包/小面包/烤面包 cornetto 羊角面包 burro 黄油 formaggio 奶酪　　prosciutto 火腿 il miele 蜂蜜 marmellata 果酱 il müesli 麦片 lo y?gurt 酸奶 la frutta 水果II conto（账单）　　Il conto，per favore. 请结帐。 Tutto insi?me。 请都算在一起。　　Conti separati，per favore.劳驾，请分开算账。 Ho mangiato… 我要了…　　è compreso il serv?zio？ 包括服务

费吗？ Era di Suo gradimento？您吃的满意吗？　　Il conto non mi pare esatto. 我觉得这账单不对。 Non ho mangiato questo. 我没有要这个。　　Il mangiare era eccellente. 饭菜非常好. Questo è per Lei. 这是给您的.　　Il resto è per Lei. 零头给您了。　　Al bar（在酒吧）　　冰激凌时代 据记载，在意大利从十七世纪开始就已经有冰激凌了。在意大利的很多大城市，从米兰到巴勒莫，都有传统的冷饮店，它们是从上个世纪末开始出现的。每个好的冷饮店都自己制作冰激凌：奶油冰激凌的主要配料是鸡蛋、糖和牛奶，水果冰激凌的主要配料是新鲜的水果、蛋清和糖。　　一个好的意大利冷饮店有15至20种冰激凌，有些店甚至有更多的品种。每个冷饮店都有一种最有特色的冰激凌，有时候它们会成为全国流行的冰激凌，比如Bacio和ginaduia这两种冰激凌的名字来源于著名的意大利巧克力糖。在过去的几年中，人们也发现了“减肥”的冰激凌品种，比如酸奶冰激 凌，大豆冰激凌或者豆芽冰激凌。　　除了“完全冷冻”的冰激凌外还有半冷冻的冰激凌（冰糕）。它们可以在冰柜中小心的保存，比如Cassata（用巧克力、鲜奶油和蜜饯做成的三角形冰激凌）或者Zuccoto（把鲜奶油、巧克力和樱桃烧酒调制的鸡 尾酒放在装有米酒的素瓷盘中做成的圆形冰激凌）。此外，还有放在冰箱冷藏后再吃的甜食，比如Zuppa Inglese或者Tiramisu。　　cena 晚餐 analc?lico 不含酒精的饮料 il portac?nere 烟灰缸 le posate 餐具　　?ordinazione 点菜 diab?tico 糖尿病患者 aceto 醋 alla spina 生啤酒 m?cchia 污渍　　prima colazione 早餐 forchetta 叉子 portata 一道菜 coperto 一套餐具 pietanza 菜　　bevanda 饮料 le sp?zie 调料 il bicchiere 杯子 il bicchi?re da ?cqua 水杯 il bicchi?re da vino 酒杯　　spina，lisca 鱼刺 duro 硬的 secondo 主菜 fatto in casa 家制的 caldo，bollente 热的，烫的　　aver fame 感到饿 caraffa 大肚玻璃饮料瓶 il cameri?re/la cameri?ra 男/女服务员 osso 骨头　　salsa di pomodori 番茄酱 la mezza porzione 半份 cu?co 厨师 il cavatappi 螺丝起子　　am?bile 甜酒 cucchi?io 勺子 cucchi?ino 小勺，茶匙，咖啡匙 la maionese 沙拉酱 menu 菜单　　coltello 刀子 pranzo，il desinare 午餐，吃饭（尤其吃午饭） il dessert，il dolce 饭后甜食　　cameri?re 服务员 ?lio 油 pietanza al tegame 简易的油炸快菜 il pepe 胡椒 la porzione 一份　　pepar?la，pepai?la 胡椒瓶，，磨胡椒籽的小罐 gr?glia，grat?cola 烧烤的铁箆子 il sale 盐　　spargisale sali?ra 盐瓶 fetta 片 cibo diet?tico 节食食谱 terrina，insalati?ra 凉拌生菜盘　　la s?nape 芥末 tovagli?lo 餐巾 salsa 汁 lista delle vivande，il menu 菜单 specialità 风味菜

　　cann?ccia 麦秆 minestra 汤 pi?tto fondo，scodella 汤盘 ?edulcorante，（sostanza）dolcificante 甜味剂　　il menù del giorno 每日菜单 tazza 茶杯 piattino 茶碟 piatto 盘子 tov?glia 台布 m?ncia 小费　　（vino）secco（指葡萄酒）干的，不甜的 vegetariano 素食的，素食者 antipasto 冷饼，拼盘　　?cqua 水 condire，drogare 调味 lo stuzzicadenti 牙签 z?cchero 糖Ordinazione del men?（点菜）　　Cameriere，…，il men?，la lista delle bevande，per favore.劳驾，服务员，（我要）菜单，饮料单　　Che cosa mi cons?glia？ 您能给我推荐什么吗？ Ha già scelto？ 您选好了吗？　　Prendo… 我要… Per antipasto/dessert/secondo prendo… 第二道菜我冷盘…　　?antipasto non lo prendo， 我不要冷盘， gr?zie 谢谢。　　Al posto di…protrei avere…？ 我不要…，而要…，行吗？　　Non sopporto… 我受不了…　　Potrebbe prepareare la pietanza…？ 这道菜里不放…行吗？　　Come vuole la carne？ 肉排您要什么样的？　　Che cosa des?dera da bere？ 您想喝什么 ?　　Per favore，un bicchiere di…？ 劳驾，我要一杯…？　　Per favore，una （mezza）bott?glia di …（我要）一瓶/半瓶…　　Buon appetito！ 祝胃口好！ Salute！ 干杯！ Des?dera altro？ 您还要添什么菜？　　Ci porti，Per favore… 劳驾，请给我们拿来…　　Ci può portare un altro pó di pane/??cqua/di vino？ 我们还能要一些面包/矿泉水/葡萄酒吗？　　Reclami（表示不满意）　　Manca… 这里少了… Ha dimenticato il mio/la mia…？您忘了我的…吗？　　Non ho ordinato questo. 我没点这个。　　La minestra è fredda/troppo salata. 汤是凉的/太闲咸。　　La carne è dura/ troppo grassa. 肉很老/太肥了。　　II pesce non è fresco. 鱼不新鲜。 Lo porti indi?tro，per favore. 劳驾，请拿回去。　　Mi chiami per favore il direttore/il propriet?rio 请叫经理/老板来。　Gastronomia（餐饮）　　祝你胃口好！ 在意大利，各式各样的餐馆应有尽有：　　Osteria——葡萄酒屋，首先人们在这里品尝当地生产的葡萄酒。当然有时也在哪里吃点东西。　　Trattoria——小餐馆，这里提供（家庭）自制的菜肴—一般情况下价格优惠。这些通常是家庭小作坊。在大城市，在trattoria的招牌下通常是昂贵的餐馆，咱人们在这里并不一定能够吃得很好。最好的办法是向当地人打听哪个餐馆实惠。　　Rristorante——可以提供很多菜肴的餐厅。一顿完整的饭菜包括面条、米饭或者汤，肉或鱼以及水果奶酪以及饭后点心。 如果你只想去吃细长面条或者鱼，那么最好去　　Tavola calda——自助餐厅。就像在大饭店里一样，在这里您也有可能必须为一个面包以及一套餐具支付

小费。　　Bar——咖啡馆。意大利人可以随时在这里喝espresso、macchiato、cappuccino等各种浓缩咖啡或者牛奶咖啡或者开胃酒，在柜台或桌边吃些小点心。一些咖啡馆在中午时也提供热餐。通常人们必须首先到收款台交费，然后才能到柜台取食品饮料。在价目表上列出的价格只对柜台上 陈列的食品有效。咖啡馆也是聚会的地方。人们可以在这里无拘无束的会面，讨论，看电视，玩牌，打台球或者看录像。对于很多意大利人来说，这里就像他们的第二个客厅。　　Paninoteca——和咖啡馆相似的小餐厅，在这里人们可以吃到热的和冷的夹心小面包。这种餐馆主要招待年轻人。　　Andare a pranzo（就餐）　　Scusi，mi potrebbe indicare…劳驾，这里什么地方有…　　un buon ristorante？ 一家好的餐厅？ un ristorante a buon mercato？一家价钱不太贵的餐厅？　　una t?vola calda/rosticcer?a？ 一家快餐店/烤肉点？　　Al ristorante（在餐厅里）　　Può riservarci per stasera un t?volo per quattro persone？请您今晚给我们预留一张四个人的桌子。　　è libero questo t?volo/posto？这张桌子/位子时空的吗？　　Per favore，un tavolo per due/tre persone. 要一张二人或者三人的桌子。　　Mi può dire dovè la toilette，per favore？ 请问洗手间在哪里？　　Posso fumare？ 我能吸?烟吗？意大利餐饮用语大全Gastronomia（餐饮）祝你胃口好！在意大利，各式各样的餐馆应有尽有：Osteria——葡萄酒屋，首先人们在这里品尝当地生产的葡萄酒。当然有时也在哪里吃点东西。Trattoria——小餐馆，这里提供（家庭）自制的菜肴—一般情况下价格优惠。这些通常是家庭小作坊。在大城市，在trattoria的招牌下通常是昂贵的餐馆，咱人们在这里并不一定能够吃得很好。最好的办法是向当地人打听哪个餐馆实惠。Rristorante——可以提供很多菜肴的餐厅。一顿完整的饭菜包括面条、米饭或者汤，肉或鱼以及水果奶酪以及饭后点心。如果你只想去吃细长面条或者鱼，那么最好去Tavola calda——自助餐厅。就像在大饭店里一样，在这里您也有可能必须为一个面包以及一套餐具支付小费。Bar——咖啡馆。意大利人可以随时在这里喝espresso、macchiato、cappuccino等各种浓缩咖啡或者牛奶咖啡或者开胃酒，在柜台或桌边吃些小点心。一些咖啡馆在中午时也提供热餐。通常人们必须首先到收款台交费，然后才能到柜台取食品饮料。在价目表上列出的价格只对柜台上 陈列的食品有效。咖啡馆也是聚会的地方。人们可以在这里无拘无束的会面，讨论，看电视，玩牌，打台球或者看录像。对于很多意大利人来说，这里就像他们

食品话语篇十
《饮食语录》

1、多食一点醋，不用到药铺 2、多食一点姜，不用开药方 3、大蒜不值钱，能治脑膜炎 4、辣椒尖又辣，增食助消化 5、豆豉不起眼，能防脑血栓 6、酸枣桑椹汤，安眠帮大忙 7、夏天常喝绿豆汤，防暑解毒保安康 8、吃了胡萝卜，百病化乌有 9、多吃芹菜不用问，降低血压喊得应 10、马齿苋，地绵草，痢疾腹痛疗效好 11、亭亭玉立荷莲藕，止血安神解酒妙 12、海带柔而韧，常食不得大脖子病 13、柿饼清热又健脾，止渴补血舒脉理 14、苹果止泻又开胃，肋消化来补身体1、多食一点醋，不用到药铺 多食一点醋，—— 中医谚语 醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经 过发酵酿造而成。食醋大致可分为 3 种，即酿造醋、合成醋、白醋。我国最多的是酿造醋。 据科学分析表明，酿造醋除含有 5％～20％的醋酸外，还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、 烟酸等多种有机酸，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质，维生素 B1 和 B2、糖分以及 芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋，有机酸和氨基酸的含量最高。 醋的功效 现代中医学认为，食醋对治病养生有以下方面的作用： （1）醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状； （2）醋可以调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定。 （3）醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。 （4）抗衰老，抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成。 （5）具有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。 （6）醋可以软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方 （7）醋可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治肥 胖。 （8）食醋中还含有抗癌物质。 醋的妙用 （1）浮肿病患者：常喝醋能治疗浮肿，或能减少疼痛。 （2）消肿：在患处微肿而未化脓前，以棉花沾醋擦拭可以消肿。 （3）治失眠：睡前饮一杯冷开水加一汤匙醋，便易入睡。 （4）治头痛、头晕：以浸过醋之热毛巾覆于额头，可治头痛、头晕。 （5）治脚气：若将患部浸泡于少许醋与 40℃热水的混合液中约 15 分钟，持续两周即 见成效。 【贴心提示 贴心提示】 贴心提示不论您的胃肠多强健， 都不适合在空腹时喝醋， 免得刺激分泌过多胃酸， 伤害胃壁。 在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。另外，不能用 喝醋取代开水、茶等饮料，建议每天最多喝 1～2 杯稀释醋为最好。 【语录链接 语录链接】 语录链接 少盐多醋，能

够长寿。 —— 谚语 早食姜，晚食醋，百病可除。 —— 谚语2、多食一点姜，不用开药方 多食一点姜，—— 中医谚语 姜为多年生宿根草本，是一种调味蔬菜，可以生食，也可以炒食或加工腌制。我国大部 分省、区均有栽培，它的营养价值并不高，除铁钾含量较高外，它所含的各种维生素、矿物 质，在蔬菜中均不多。姜的辛辣成分主要是姜醇、姜烯、姜酮，姜辣素等。 姜的功效 现代研究发现，生姜能抑制肠内异常发酵，促进气体排出。口服生姜既能增进食欲，又 可刺激口腔和胃黏膜，能加速消化液的分泌。 （1）驱寒：生姜味辛辣，含有 0.25％～0.3％的挥发油，具有发汗散寒作用，临床用 于治疗初期风寒感冒、外感咳嗽等。 （2）暖胃：生姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升发，增进血液循环，祛除胃中寒积。 （3）镇痛：生姜具有明显的镇痛作用，其原因在于，姜的有效成分能抑制前列腺素生 物合成。 前列腺素是由于机体受损伤或发炎而释放出的致痛、 致炎因素。 可用于治疗关节痛、 腹痛、胃痛、痛经、烧烫伤、扭伤、挫伤等。 （4）杀菌：生姜有抗菌作用，尤其对污染食物的沙门氏菌作用更强。生姜外用有抑制 皮肤真菌和杀灭阴道滴虫等作用。 （5）补脑：生姜氨基酸通过姜辣素和生姜挥发油的作用，可迅速把生姜氨基酸输送到 大脑血管，从而使大脑具有足够的营养，并及时补充“智慧元素”氢、氧、氮、碳等物质。 （6）降脂：生姜能大大降低血液中胆固醇的含量，这给高血压患者带来了福音。 （7）治晕：生姜是减轻晕动症的理想药物，主治头晕、恶心、呕吐等症状，有效率可 达 90％以上，药效可持续 6 小时。 （8）防癌：生姜汁在一定程度上可抑制癌细胞生长，这将为人类与癌症作斗争增添一 种有力的新武器。 （9）抗衰：生姜所含的姜辣素，能除去人体中致老因子，故有抗衰老的特效。 姜的妙用 （1）治牙痛:当发生牙痛时，可取生姜一片，咬在牙痛处，即能缓解。 （2）防晕车、晕船、晕飞机等:可在出发前口嚼生姜服下，即可缓解晕车症状。（3）治关节疼痛:口服适量生姜，或用生姜汁擦患处，均能使关节活动改善，疼痛明显 减轻。 （4）治外伤出血:将生姜烧焦研成末，对伤口消毒以后，撒于患处，可迅速止血，并能 减少疼痛。 （5）治烫伤:若发生烫伤，可将生姜捣烂取汁，用药棉蘸上姜汁擦患处，起泡者消炎除 泡，破损者能促进结痂。 【贴心提示 贴心提示】 贴心提示 夏季天气炎热， 人们容易口干、 烦渴、 咽痛、 汗多， 生姜性辛温， 属热性食物， 根据“热 者寒之”原则， 可以适当食姜， 但不宜多吃，

可以在做菜或做汤的时候放几片就行了。 另外， 早上吃一点姜，对健康有利，但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不 宜吃。 【语录链接 语录链接】 语录链接 男子不可百日无姜。 —— 谚语 冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。 —— 谚语 早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。 —— 谚语3、大蒜不值钱，能治脑膜炎 大蒜不值钱，—— 中医谚语 大蒜为多年生草本，具强烈蒜臭气，含挥发油约 0.2％，油中主要成分为大蒜辣素，具 有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲 基组成的硫醚化合物等。 大蒜的功效 （1）根据实验报道：伤寒菌在 0.5％的大蒜溶液中，5 分钟内就会死亡；用混有 3％的 细菌培养基作试验，各种细菌会立即停止繁殖；对脑膜炎球菌的杀灭能力亦很强。因此常吃 点大蒜或醋泡的大蒜，能预防脑膜炎。 （2）抗癌防癌研究发现，蒜苗、蒜头都能有效地限制和消除亚硝酸盐、内源性亚硝酸 盐等致癌物质，有很强的抗癌功能；大蒜还能促使致癌前期病变的细胞转化为正常细胞，对 肺癌、胃癌等有一定的疗效。经常食用大蒜，可使患结肠癌的风险降低 30％。 （3）大蒜中含有丰富的抗病毒成分，能够增强身体免疫力。在换季的时候，多吃一些 大蒜能预防感冒。 （4）流脑每年都有发生，严重影响着人们的身体，更重要的是造成恐慌。防流脑，生 吃大蒜头效果好。 （5）大蒜含有低聚糖，能够有效地减少便秘。 （6）大蒜对造成肠炎、痢疾的痢疾杆菌和其他细菌有很强的杀伤力。夏秋两季，多发 肠炎、痢疾，每天吃几瓣生大蒜，能预防肠道传染病。 大蒜的妙用 （1）感冒初起，咽喉微痛，微恶风寒：大蒜切片，含在口内，每次 2 片，经 2～3 小时 后吐掉，换新大蒜两片再含。 （2）剧烈咳嗽：生大蒜头 1 个，捣烂后加冰糖或白糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮。 轻咳者一般 1～2 天即愈，久咳者以 10 天为 1 个疗程，一般连服 3 个疗程可愈。 （3）久泻不止：取大蒜 2～3 瓣，捣烂，敷双足心，2～4 小时后揭去。以不起泡为度， 每日用 1 次。 （4）萎缩性鼻炎：用生大蒜捣糊状，取汁过滤，与甘油配成 50％大蒜油，或与生理盐 水配成 40％大蒜液，贮瓶备用。用时以棉签蘸此药液涂于患者鼻腔内壁，每日 3 次。 （5）百日咳、慢性支气管炎、腹胀：大蒜头 8 瓣，苏子末 2 克。蒜米剥去衣捣碎与苏 子末调匀，每晚睡前贴涌泉穴，或背部肺俞穴；治腹胀贴脐部，胶布固定，次晨除去，每晚 1 次，每次 1 剂。功效：温肺散寒、理气化痰。 【贴心提示 贴

心提示】 贴心提示 大蒜对防病治病虽有很好的功能，但也不是吃得越多越好。过多的生吃大蒜，容易 动火、耗血，影响视力，对胃肠道也有刺激作用。因此，建议您每天食用 3～4 瓣蒜最 好，同时不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时食用。 【语录链接 语录链接】 语录链接 大蒜是个宝，抗癌效果好。 —— 谚语 口含生大蒜，感冒好一半。 —— 谚语大蒜煎汤，预防感冒是良方。 —— 谚语 大蒜塞鼻中，清热解毒又祛风 —— 谚语4、辣椒尖又辣，增食助消化 辣椒尖又辣，—— 中医谚语 辣椒为一年生草本植物，含有丰富的维生素 C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾，其味道 辛辣，刺激性强，具有很好的开胃引发食欲的功能，是很多人都喜欢的一种蔬菜。 青、红辣椒最大的分别在于胡萝卜素含量的不同，每 100 克红辣椒含 1360 毫克胡萝卜 素，青椒则含 80 毫克胡萝卜素，相比高出 17 倍。 辣椒的功效 中医认为，适量的吃辣椒对人体有一定的食疗作用。 （1）健胃、助消化：辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分 泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。医学专家发现辣椒能刺激人体前列腺素 E2 的释放， 有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。 （2）预防胆结石：青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素 C，可使体内多余的胆固醇 转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素 C 的青椒，对缓解病情有一 定作用。 （3）预防心脏病：辣椒能够促进血液循环，增加血管的弹性，减低血管硬化的机会， 有助预防心血管疾患。 （4）降血糖：通过实验证明，辣椒素能显着降低血糖水平。 （5）抗菌及杀虫：辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显着抑制作用，但对金黄色葡 萄球菌及大肠杆菌无效。其枝、叶并无抗菌作用，仅对结核杆菌有很轻微的抑制。10～20％ 辣椒煎荆有杀灭臭虫的功效。 辣椒的妙用 辣椒的妙用 （1）腮腺炎、蜂窝组织炎、下肢溃疡、多发性疖肿：可用老红辣椒置铁锅内焙干至焦 研末调成油糊状外敷。 （2）消化不良、肠胃胀气、胃部疼痛：食量食用辣椒，有促进肠液分泌，增进食欲和 散寒除湿等作用。 （3）风湿性关节炎：取红辣椒 10 枚、萝卜 1 个共捣烂，敷患处。 （4）治三叉神经痛：生姜和辣椒各 10 克研碎，然后加入糯米粉搅匀，摊放布上，贴在 面部，保留 4 小时后取下。 （5）治老寒腿疼痛：干红辣椒 25 个，花椒 30 克。加水煮 30 分钟后熏洗患处 1 小时左 右即可。每晚 1 次，连用 7 天。有散寒除湿之效。 （6）治肩周炎：选取干辣椒数只，蜡烛 1 支。首先在患

处选准最痛数点。以指甲按压 或紫药水作记号，然后取辣椒 1 只在蜡烛上点燃，以明火快速点灸在肩周炎最痛处周围，以 皮肤能忍耐为度，注意不要烫伤皮肤。每处 4～6 下，每日 1 次。 【贴心提示】 贴心提示 贴心提示 因辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻 出血等，同时，如果长期大量食用辣椒，则还会引起中毒，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、关晕，甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降等，因此建议您每天食用辣椒量 以不要超过 100 克为好。 【语录链接 语录链接】 语录链接 辣茄性热而散，亦能祛水湿。有小仆暑月食冷水，卧阴地，至秋疟发，百药罔效， 延至初冬，偶食辣酱，颇适口，每食需此，又用以煎粥食，未几，疟自愈。良由胸膈积 水，变为冷痰，得辛以散之，故如汤沃雪耳。 ——《纲目拾遗》5、豆豉不起眼，能防脑血栓 豆豉不起眼，—— 中医谚语 豆豉是一种用黄豆或黑豆泡透蒸或煮熟，发酵制成的食品， ，它含有丰富的蛋白质、 脂肪和碳水化合物，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养 物质。 豆豉中含有大量能溶解血栓的尿激酶， 因此吃豆豉能有效地预防脑血栓的形成。 农学博士近 藤弘氏对豆豉进一步研究表明，豆豉中的含的细菌，还能产生大量的 B 族维生素和抗菌素。【贴心提示 贴心提示】 贴心提示【语录链接 语录链接】 语录链接6、酸枣桑椹汤，安眠帮大忙 酸枣桑椹汤，—— 中医谚语【贴心提示 贴心提示】 贴心提示【语录链接 语录链接】 语录链接7、夏天常喝绿豆汤，防暑解毒保安康。 夏天常喝绿豆汤，防暑解毒保安康。—— 中医谚语【贴心提示 贴心提示】 贴心提示【语录链接 语录链接】 语录链接 家中一碗绿豆汤，清热解毒赛神方。8、吃了胡萝卜，百病化乌有。 吃了胡萝卜，百病化乌有。—— 中医谚语【贴心提示 贴心提示】 贴心提示【语录链接 语录链接】 语录链接冬吃萝卜夏吃姜， 冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保平安9、多吃芹菜不用问，降低血压喊得应 多吃芹菜不用问，—— 中医谚语【贴心提示 贴心提示】 贴心提示【语录链接 语录链接】 语录链接芹菜是天然牙刷 芹菜入粥，清肝降血 芹菜入粥， 吃芹菜，降血压， 吃芹菜，降血压，萝卜消胀又化痰10、马齿苋，地绵草 10、马齿苋，地绵草，痢疾腹痛疗效好—— 中医谚语 ？？【贴心提示 贴心提示】 贴心提示【语录链接 语录链接】 语录链接11、亭亭玉立荷莲藕， 11、亭亭玉立荷莲藕，止血安神解酒妙—

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