2014广州工程技术职业学院自主招生简章

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2014广州工程技术职业学院自主招生简章
广州工程技术职业学院2014年自主招生简章

广州工程技术职业学院2014年自主招生简章

一、学院简介

普通高校，学制三年，学生毕业可获得“三证书”——国家认可的大学专科毕业证书、相应的职业资格证书和学生工作实践证书。

学院现设有机电工程系、信息工程系、石化工程系、财经与管理系、外语与商贸系、餐饮与旅游管理学院、艺术与设计学院、继续教育学院等8个系（院），在校生人数近8000人。

学院办学紧贴广州及珠江三角洲地区经济的需要，实施专业错位发展和人才培养模式创新，培养“有教养、有本领”的高端技能型人才。毕业生总体就业率连续五年位居全省本专科院校前三名，2012年达100%。毕业生以良好的面貌、全面的素质和过硬的能力广受用人单位的好评，用人单位的满意率达100%，其中优良率达96.4% 。

办学理念

坚持“立品、为学、禀艺、砺身”的办学理念，以“有教养、有本领”成全学生的职业发展与幸福人生；以公平教育、尊重主体的原则指导人才培养工作，以学生为本，注重差异教育和个性化培养，把教育公平落实到每一位学生。

二、广州工程技术职业学院自主招生介绍

广州工程技术职业学院作为2014年广东省自主招生试点高职院校之一，餐饮管理与服务、物流管理、石油化工生产技术、应用化工技术(化工电气自动化、化工设备维修技术、油气储运技术）、图形图像制作(计算机仿真技术) 、 数控技术等专业将面向全省应、往届普通高中和应、往届中职中专学校毕业生招生。

 

三、招生计划表

（一）招收应届普通高中毕业生招生计划

序号	招生专业	招生对象	学制	计划数	2014年自主招生要求	备注
1	餐饮管理与服务	应、往届普通高中毕业生	3年	40	普通高中学业水平考试三门学科成绩至少有一门达到C级及以上等级	文理兼招
2	物流管理	应、往届普通高中毕业生	3年	40		文理兼招
3	石油化工生产技术	应、往届普通高中毕业生	3年	40		文理兼招
4	应用化工技术(化工电气自动化、化工设备维修技术、油气储运技术）	应、往届普通高中毕业生	3年	40		文理兼招
5	图形图像制作(计算机仿真技术)	应、往届普通高中毕业生	3年	40		文理兼招

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（二）招收应、往届中职毕业生（含技工学校毕业生）招生计划

序号	招生专业	招生对象	学制	计划数	对应技能证书（只需以下证书中的一种）	2014年自主招生要求	备注
1	餐饮管理与服务	应往届中职毕业生（含技工学校毕业生）	3年	40	前厅服务员、餐厅服务员、客房服务员、酒店职业英语、调酒师、茶艺师、中式烹调师、西式烹调、收银员、（涉外）秘书职业资格证、涉外秘书、秘书、文秘、商务秘书、电子商务员、电子商务师、公关员会展管理员、计算机操作员、计算机办公软件应用、全国计算机信息高新技术办公软件应用模块操作员、全国计算机信息高新技术会计软件应用模块会计电算化员、营销员、全国计算机信息高新技术考试类证书	省级以上人事劳动部门主考（或授权）的中级以上（含中级）技能等级证书，或取得省教育考试院主考的专业技能课程B级以上（含B级）证书	因用人单位有身高要求，故男身高1.68米、女身高1.56米以下的考生请慎重考虑
2	物流管理	应往届中职毕业生（含技工学校毕业生）	3年	40	物流员、电子商务员、电子商务师、公关员会展管理员、计算机操作员、计算机办公软件应用、全国计算机信息高新技术办公软件应用模块操作员、全国计算机信息高新技术会计软件应用模块会计电算化员、营销员、全国计算机信息高新技术考试类证书
3	石油化工生产技术	应往届中职毕业生（含技工学校毕业生）	3年	40	经济、商贸、金融、化学、化工、石油、食品、医药、物流、环境保护、化工机械等专业技能证书或专业技能课程证书
4	应用化工技术(化工电气自动化、化工设备维修技术、油气储运技术）	应往届中职毕业生（含技工学校毕业生）	3年	40	经济、商贸、金融、化学、化工、石油、食品、医药、物流、环境保护、化工机械等专业技能证书或专业技能课程证书
5	图形图像制作(计算机仿真技术)	应往届中职毕业生（含技工学校毕业生）	3年	40	电子商务员、电子商务师、公关员会展管理员、计算机操作员、计算机办公软件应用、全国计算机信息高新技术办公软件应用模块操作员、全国计算机信息高新技术会计软件应用模块会计电算化员、营销员、全国计算机信息高新技术考试类证书、计算机图形图像处理中级证书、多媒体作品制作员、网络课件设计师、数字视频合成师
6	数控技术	应往届中职毕业生（含技工学校毕业生）	3年	40	数控车床操作工、数控车床工、数控铣床操作工、数控铣床工、加工中心操作工、钳工(含机修钳工、工具钳工)、车工、数控车工、铣工、数控铣工、电焊工、电工、计算机辅助设计绘图员(机械CAD) 、计算机绘图员、计算机辅助制造程序员、模具制造、维修电工、加工中心操作工、模具工、全国计算机信息高新技术考试机电类证书

四、各专业收费

招生专业名称	学费 （元/学年）	住宿费 （元/学年）	备注
餐饮管理与服务	5000	750
物流管理	5000	750
石油化工生产技术	6000	750
应用化工技术(化工电气自动化、化工设备维修技术、油气储运技术）	6000	750
图形图像制作(计算机仿真技术)	6000	750
数控技术	6000	750

五、招生对象

招生对象：身体健康，具有广东省户籍，符合广东省普通高等院校统一招生考试报名资格并取得考生号的应、往届普通高中毕业生和应、往届中职毕业生（含技工学校，下同）；

六、报考条件：

1．普通高中毕业生：学业水平考试三门学科成绩至少有一门达到C级及以上等级

2．中职毕业生：在中职阶段所学专业与所报考的高职院校招生专业大类相对应，并取得与招生专业相关的省级以上人事劳动部门主考（或授权）的中级以上（含中级）技能等级证书，或取得省教育考试院主考的专业技能课程B级以上（含B级）证书。

七、报名方式及程序

1. 报名时间：2014年3月21日至2014年3月25日为学校宣传发动、组织网上报名时间。

2. 网上报名成功后考生需到我院环市东校区（环市东路465号）招生办进行报名信息确认、交报名信息表、附加分证明材料原件审查、缴交报名费、现场打印准考证。

报名上交和审核材料时间：2014年3月22日至2014年3月26日

 

（1）普通高中毕业生需提交材料：

①自主招生考生报名表（网上填完表后，下载打印）；

②学业水平考试证书原件及复印件；

③二代身份证原件及正反面复印件（复在同一页A4纸上）；

④2014年广东省普通高等学校招生考试正式报名信息表（经申请人所在中学学校学籍部门、学校德育部门审核盖章，并须签署推荐意见）；

⑤高考报名时的回执。

⑥考生符合附加分所需要的证明材料（获奖证书、荣誉证书等）；

 ⑦3张免冠小1寸头像照片（2张照片分别粘贴在准考证、准考证存根上）；

 

（2）中职毕业生需提交材料：考生将报考资料原件及复印件上交给所在中职学校审核。下列报考材料均用A4纸打印或复印（并交由中职学校审核后，在相关复印件上注明“此件与原件一致”，并盖章确认）。

①自主招生考生报名表（网上填完表后，下载打印）；

②技能证书提供原件和复印件各一份；

③二代身份证原件及正反面复印件（复在同一页A4纸上）；

④2014年广东省普通高等学校招生考试正式报名信息表（经申请人所在中学学校学籍部门、学校德育部门审核盖章，并须签署推荐意见）；

⑤高考报名时的回执。

⑥考生符合附加分所需要的证明材料（获奖证书、荣誉证书等）；

⑦3张免冠小1寸头像照片（2张照片分别粘贴在准考证、准考证存根上）；

 

3. 经广州工程技术职业学院审核，于2014年4月2日前将审核结果公布通知考生。

八、考试时间安排及要求

1. 考试时间：2014年4月19日；

2. 考试地点：广州工程技术职业学院从化校区；

3. 考试科目：综合文化知识： 9：00—10：30

专业综合理论： 11：00—12：30

专业技能测试（面试）：14：30—16：30

4. 考试要求：考生赴考时需携带身份证、准考证入场。

九、录取时间安排

2014年5月初在我院招生网上公布拟录取名单，通知学生本人并发放拟录取通知书。2014年5月报省考试院审核后向社会公布，并在我院招生信息网上公布正式录取名单。2014年5月20日前向被录取的考生发放正式录取通知书。

十、考试须知：

1．普通高中毕业生实行“综合文化考试+面试”的考试形式，综合文化考试和面试的权重比例为2:1，综合文化考试200分，面试100分，满分为300分。

2.中职毕业生实行“综合文化考试（含综合文化知识和专业综合理论）+专业技能考核”的考试形式，综合文化知识和专业综合理论、专业技能的权重比例为4:3:3。考试科目为综合文化知识、专业综合理论、专业技能、共3, 门，各科分值为综合文化知识200分，专业综合理论150分，专业技能150分，满分为500分。

十一、报名考试费标准及缴费办法

自主招生考试收费标准按省教育厅、省财政厅、省物价局有关文件（《广东省物价局、广东省财政厅关于调整我省普通高考文化科考试收费科目的复函》 [粤价函[2009]279号]；《广东省物价局关于中等职业技术教育专业技能课程考试新增收费标准的复函》 [粤价函[2003]63号]）执行。报名考试费标准：普通高中毕业生实行“综合文化考试+面试”的考试形式，考试费200元/人；中职类考生报名考试费用200元/人。

十二、体检要求

请取得考试资格的考生自行到二级甲等（含）以上人民医院体检，并将体检结果在参加考试时上交我院，或者5月10日前向我院招生办报送邮寄考生本人的《2014年广东省普通高考考生体格检查卡》复印件(加盖考生所在学校公章)。

联系部门：广州工程技术职业学院招生办公室。

招生咨询电话：020-87693663  87621457  37937663

学院网址：http://www.gzvtc.cn

联系地址和邮编：广州市环市东路465号，邮政编码：510075。 文章来源：高考http://www.chinazhaokao.Com 请保留
2013广州工程技术职业学院餐饮管理技能考试大纲

餐饮管理与服务专业综合理论和专业技能考试大纲

一、        专业综合理论考试要求和内容

模块一  餐饮文化、餐饮礼仪

【要求】掌握中国饮食文化与餐饮礼仪相关知识。

【内容】

1、中国烹调菜系

2、酒水基础知识

3、中国名茶基础知识

4、中餐餐饮礼仪的基础知识

5、西餐餐饮礼仪的基础知识

    

模块二  食品营养与食品安全

【要求】掌握食品营养与食品安全的相关基础理论和知识。

【内容】

1、营养学基础知识

2、营养与营养相关疾病知识

3、合理烹调相关基础理论和知识

4、食物中毒与预防知识

模块三  餐饮服务技能基础知识

【要求】掌握餐厅服务员基础理论知识。

【内容】

1、餐厅服务员的职业要求与礼仪规范

2、中餐服务的基本程序

3、西餐服务的基本程序

模块四  中式烹调师（中级）技能基础理论知识

【要求】掌握中式烹调师（中级）基础理论知识。

【内容】

1、了解烹调的概念，懂得烹调的意义和作用。

2、熟悉中国烹饪的起源与发展过程。

3、掌握中国菜肴及主要地方风味流派的特点。

4、了解筵席的意义、作用和种类。

5、熟悉热菜烹调方法的概念及分类方法。

6、了解常用烹调方法的步骤。

7、掌握常用烹调方法的操作关键。

二、专业技能考试要求和内容

【要求】掌握餐饮管理与服务的基本方法与技能，主要测试学生的餐饮管理的职业素质和能力。

【内容】（任选一项）

1、端托服务

2、餐巾折花

3、斟酒服务

4、切三丝

5、擀饺子皮

三、    考试方法与形式

【专业综合理论考试】闭卷、笔试，满分为150分，考试时间为90分钟。试题类型有：单项选择题、填空题、判断题、简答题、论述题。

【专业技能考试】满分为150分；每个学生考试时间不低于5分钟。考试形式：面试。

四、    其他说明

参考用书：

1、《中国饮食文化》（中等职业学校旅游烹饪类专业项目课程教材）  作者： 茅建民   出版日期：2010-09  北京师范大学出版社

2、《烹饪营养与卫生》(中等职业学校旅游烹饪类专业项目课程教材) 作者：  赵福振 出版日期：2010-10   北京师范大学出版社

3、《中式烹调师(中级)(第2版)》作者： 人力资源和社会保障部教材办公室   出版日期：2010-09-01 第2版

6、《餐厅服务员（初级）》第2版  国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程作者：徐桥猛/徐溢艳 出版社：中国劳动社会保障出版社 ISBN：9787504585899 2010-09-01 第2版

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