篇一 浓香型铁观音外形特征铁观音茶清香型和浓香型的区别和特点
[每日农经]铁观音香型的秘密(20121221)
11月23日，在北京著名的茶叶一条街马连道的第三区商业街，围了很多过往的行人，这是在看什么热闹啊？原来这儿正在举行秋季安溪铁观音茶王赛，这次比赛分为清香型铁观音和浓香型铁观音两组，最终决出了金银铜等奖项，那清香型和浓香型两种茶之间到底有哪些区别呢？记者决定前往铁观音的发源地福建安溪一探究竟。
刘畅：这福建安溪是铁观音之乡，您看这里的山上呢这一陇一陇。
全部都是这铁观音茶树了。苏老师，您好。
苏金国：刘畅，你好。
刘畅：像咱们这铁观音一般在什么时候采啊？
苏金国：一年分为四季，春茶一般是在五一前后，秋茶是在十一前后，那每隔50天再采第二季。比如说 ，春茶采完再隔50天左右，就能采夏茶。
刘畅：那咱们采铁观音有什么讲究啊？
苏金国：你试一下嘛。
刘畅：一般他们都会采一芽一叶。
苏金国：不对，铁观音采是这样的，为了保证质量，我们采的一般都是这样的三叶一芽的。
刘畅：这样是标准的？
苏金国：对。
铁观音鲜叶采摘有一定的要求，芽梢不老不嫩大小基本一致，这既符合铁观音特殊的工艺要求，也具备了形成铁观音品质的良好的物质基础。
刘畅：这如何采铁观音我已经学会了，现在我就和她进行一场比赛，看谁在规定时间内采的最多。时间到，这采茶看起来非常简单，实际上操作起来还是很费劲的，采起来您看我这手酸痛酸痛的，不过我这收获已经不小了，小半筐了，咱们比一比吧。你怎么采这么多啊？
汪淑萍：我有法宝，你看这个采茶刀，我们现在都用这个来采，第一个可以提高效率，其次 ，可以保护我们手不会受伤，第三个 就是可以保护我们茶梗的梗皮不会破坏。
近年来，随着铁观音市场需求的增大，越来越多的茶叶种植户从中获利。
