篇一 乌骨鸡多少钱一斤长江三鲜刀鱼价格1300元一斤，味美数量少
[每日农经]长江三鲜：二三两重 刀鱼味美价也高(20150422)
长江三鲜美名扬，深入产地探宝藏，刀鱼珍稀又名贵，如何开发共品尝。
刘畅：哈哈，怎么样？我的刀法耍得如何呀？今天呀，有人要请我去帮忙宰鱼，那据说这鱼的名字叫做刀鱼。可是我就琢磨了，您说这刀鱼刀鱼，它到底长得像什么刀呢？是这杀猪刀？亦或是这大菜刀呢？或许是我手里挥舞的长刀。算了，不管那么多了，到那看看不就知道了吗！ 刘畅：徐大哥，刀鱼呢？ 上海忠孝蟹苗养殖专业合作社理事长瞿忠孝：刀鱼？现在没有啊！ 刘畅：啊，这没有你让我杀什么鱼啊？? 瞿忠孝：坐船捕捞，回来就有了嘛。 刘畅所在的地方是上海巿崇明县的长江入海口。刀鱼是回游性鱼类，它们就是经过这里从大海进入长江的，因此，刘畅首先到达这里。 瞿忠孝：长江刀鱼每年的第一网，就是从我们这里开始的。 刘畅：我就觉得今天这个风浪确实已经很大了，哇，真的很晃，好可怕！那外面的浪是有多大呀，大哥？ 瞿忠孝：外面的浪有三米高。 刘畅：三米高！ 广义上的长江口一般认为是从崇明县到江阴市，也就是大海涨潮时海水能到达的地方。 刘畅：大哥，你好，你们今天捕着刀鱼了吗？ 渔民：今天就捕了一条。 刘畅：你捕的那条在哪呢，我能看看吗？您看这个刀鱼啊，它就是很细长的，然后它的全身呢，表面有一层非常美丽的鳞片，银光闪闪的。 刘畅：大哥，那现在你捞这个刀鱼能卖多少钱一斤啊？ 渔民：1300元。 刘畅：1300一斤啊！ 你听清楚了吗？就这种又扁又瘦又小，体形狭长，薄如刀片的鱼，船头价就能卖到1300元一斤。它究竟是一个什么名贵稀有品种呢？
中国水产科学院东海水产研究所仉勇：刀鱼呢，正式的学名就叫刀鲚，老百姓就叫刀鱼，毛鲚，毛刀，它是分布在渤海、黄海跟东海，以及这些个海区通海的
