鱼腥草种植技术

导读：　鱼腥草种植技术(共6篇)[我爱发明]鱼腥草采挖机 鱼腥草翻腾记(发明人孙俊 )[我爱发明] 20160113 鱼腥草翻腾记 本期视频主要内容： 孙俊发明了鱼腥草采挖机，主要由一个震动抖土装置和一个手扶拖拉机组成，通过拖拉机带动抖土装置来回上下震动，可以完整的将鱼腥草从泥土里筛分出来，鱼腥草挖掘机大大提高了人工效率。 （《我...

篇一 鱼腥草种植技术
[我爱发明]鱼腥草采挖机 鱼腥草翻腾记(发明人孙俊 )

　　[我爱发明] 20160113 鱼腥草翻腾记

　　本期视频主要内容： 孙俊发明了鱼腥草采挖机，主要由一个震动抖土装置和一个手扶拖拉机组成，通过拖拉机带动抖土装置来回上下震动，可以完整的将鱼腥草从泥土里筛分出来，鱼腥草挖掘机大大提高了人工效率。 （《我爱发明》 20160113 鱼腥草翻腾记）

　　发明者联系方式　孙俊 ：18071595035

　　发明摘要：一种鱼腥草挖掘分离机，由主支架、分离支架、起根铲、挡板、调节杆、升降杆、传动轴1、传送带1、传动轴2、传送带2、变速器、传送带3、传送带4、传送带5、传输滚筒、变向齿轮、传动轴3、传动轴4、传送带6、振动杆、筛框、脱土筛、回收装置所组成。它是具有设计科学合理、结构简单易懂、操作方便快捷、实用性强、省工省时、全程机械化作业、工效高、不伤根、适用于任何性质的土壤等特点的一种鱼腥草挖掘分离机，它改变传统的人工挖掘、脱土作业为机械作业，省去工人大量的体力劳动，作业效率快，作业效果好，不伤根，有效避免了鱼腥草在收获过程中的浪费，效益可比人工作业提高40倍，是广大鱼腥草种植户的福音，值得大力推广。

　　

　　

　　

　　

　　

篇二 鱼腥草种植技术
大棚鱼腥草栽培技术

摘 要：结合略阳县鱼腥草大棚栽培的推广经验，阐述鱼腥草特征、特性，介绍鱼腥草大棚栽培技术，为种植户提供技术参考。

关键词：鱼腥草；人工繁殖；大棚栽培

鱼腥草，属三白草科，多年生草本植物，因根、茎、叶有鱼腥味，故名鱼腥草，俗称折耳根，地下茎匍匐生长，嫩茎叶及肥嫩的根茎凉拌或煮汤后味道鲜美，具有清热解毒、利尿消肿、化食顺气、镇痛、止咳、驱风、健胃等功效，并能预防流感、肺炎、湿疹等多种疾病

[1]。

大棚栽培鱼腥草，667m2产肥嫩的根茎1000～1600kg，按市场平均价5元/kg计算，收入5000～8000元。现将鱼腥草特征特性及大棚栽培技术总结如下：

1 植物特征及生物学特性

1.1 植物学特征

鱼腥草植株高15～40cm，地下茎匍匐生长，白色。茎上部直立，基部伏生，紫红色，无毛。叶互生，心形，长3～8cm，宽4～6cm，先端急尖，全缘，老时上面微带紫色，下面紫红色，两面除叶脉外均无毛；叶柄长1～3cm，常有疏毛；托叶膜质，披针形，基部与叶柄连合成鞘状。穗状花序生于茎上端与叶对生，长1～3cm，基部有4片白色花瓣状总苞，长1～2cm，花小而密，两性，无花被，苞片线形；雄蕊3枚，花丝细长，雌蕊由3个下部合生的心皮组成，子房上位，花柱分离。蒴果壶形，顶端开裂。种子卵圆形。花期5～6月，果期9～10月。

1.2 生物学特性

鱼腥草原生于低湿洼地、水沟边、田埂，对水分要求较高，整个生长期都要求有充足的水分；在温暖阴湿环境下生长较好，怕霜冻，地下茎较耐寒，在-15℃以下可越冬，12℃开始萌发，生长适温16～25℃；以富含有机质的土壤为好。

2 选地搭棚

2.1 地块选择

选择平坦、水源充足、排灌方便、耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、肥力适中的沙壤土。

2.2 搭棚

搭建钢管大棚，坐北朝南，长30～40m、宽6.5m、高2m。

2.3 繁育种苗

4～5月，将野生鱼腥草根状茎剪成8～10cm长、具有2～3个以上腋芽的小段，并留须根。在苗床里按行距20～25cm，开5～8cm深的浅沟，将剪好的根茎按8～10cm株距排放于沟中，盖土6～10cm，适时遮荫，保持苗床湿润，15～20天后出苗。

3 整地、施肥及播种

3.1 精细整地

彻底清除杂草及前茬作物根、茎和枯叶，深耕晒垡，深度25～30cm。播种时，深翻耙平，做到地块疏松、平整。

3.2 高畦栽培

根据大棚的走向，在棚内起4个长10m、高20～25cm、宽1.2m、间距40cm的畦，畦面开4条宽15cm、间距20cm、深10～15cm的播种沟。

3.3 施足基肥

667m2需腐熟牛粪、鸡粪等农家肥5000～8000kg、草木灰150～200kg、磷钾复合肥100～150kg。将腐熟有机肥和磷钾复合肥混匀后直接施在播种沟内，然后盖2～3cm厚的土，整平后播种。

3.4 播种

9月初播种，选择带1～2个芽眼、粗壮、未受损伤的地下老茎作为种茎，按40～50kg/667m2的播种量均匀播在播种沟内；浇透底水，然后在种茎上盖6～7cm厚的土。

5 田间管理

5.1 控制温度

10月底扣棚，出芽前，白天18～20℃，晚上16～18℃，当80%～85%的芽口出土后，温度20～25℃，适时通风，防徒长。1月份，大棚内加盖拱棚覆盖棉毡保温。4月底，揭掉大棚膜，防治（超过30℃）烧苗。

5.2 水肥管理

整个生育期内保持土壤湿润，幼苗成活至封行前，667m2追施尿素8～10kg作苗肥，茎叶生长盛期，667m2追施复合肥10～15kg。以后改为根外追肥，用0.4%磷酸二氢钾溶液，每7天喷施1次，共4～5次。整个生育期不浇灌被污染的脏水，禁止施用未经发酵腐熟的人（畜）粪尿、硝态氮（硝酸铵）等，采收前30～35天内不施任何肥料。

5.3 摘除花蕾

地上部徒长时，及时采收嫩茎叶，开花现蕾时及时摘除花蕾，以免花蕾消耗大量养分而抑制地下茎的生长。

5.4 病虫害防治

鱼腥草极少发生病虫害，一般不需药剂防治。偶尔遇根腐病，可用70%甲基托布津1000倍液进行浇施。

6 适时采收

以地下茎作产品的，12月陆续采收；采食嫩茎叶的，4～10月均可采收。

篇三 鱼腥草种植技术
鱼腥草种植技术

鱼腥草

鱼腥草别名蕺菜、蕺耳根，英文名为Heartleaf Houttuynia ,学名为Houttuyniae cordata Thunb.为三白草科蕺菜属多年生草本植物。鱼腥草有独特的鱼腥味，根、茎、叶、花、果实及种子全株入药，是我国的一种传统中药，具有清热解毒、消炎、抗菌、防辐射之功能。其嫩茎叶和地下茎可作为蔬菜食用。因此，鱼腥草是一种食疗兼用的植物资源，原产亚洲、北美，现今，在我国的 四川、云南、贵州、湖北、浙江、福建等省栽培较多。特别是云南、四川栽培历史悠久。有趣的是不同地区有不同地区的食用习惯。福建人喜吃嫩叶，贵州人喜吃地下茎，而成都人则是茎叶都爱吃。

一植物学特征

多年生草本，高15—50cm，有腥臭气。茎细长，匍匐地下，上部直立，紫色，地下茎白色，有节，粗0．4-0．6厘米，节间长3．5-4．5厘米，每节易生不定根。叶互生，心形或阔卵形，长3—8cm，宽4—6cm，先端渐尖，全缘，有细腺点，脉上稍被柔毛，下面紫红色；叶柄长3—5cm，托叶膜质，条形，下半部与叶柄合生成鞘状。穗状花序生于茎顶，与叶对生，基部有白色花瓣状苞片4枚；花小，淡紫色，两性，无花被，有1线状小苞；雄蕊3，花丝下部与子房合生；雌蕊由3个下部合生的心皮组成，子房上位，花柱分离，蒴果卵圆形，顶端开裂。种子球形，有花纹。花期5—8月，果期7-10月。

二对外界环境要求

1. 温度：鱼腥草喜欢温暖的环境，一年中无霜期内均

能生长，长江流域各省露地能正常越冬；一般土温

12 ℃开始出苗，生长前期要求16-20℃，地下茎成

熟期要求20-25℃，其较耐寒，气温降至-15℃仍能

越冬。

2. 水分：鱼腥草耐涝，喜欢湿润的土壤环境，需求田

间最大持水量为75％一80％。

3. 光照：它对日照时间长短要求不严格，喜欢良好的

光照，但也较耐阴。

4. 土壤：对土壤要求不严，可充分利用荒地栽培，但

鱼腥草根茎分布较浅，土壤为疏松、肥沃的砂质壤

土，易优质、稳产。

三栽培季节与栽培方式

长江中下游地区2月底至3月初栽植，定植3个月后即可分批采收。在我国北方一般在清明节前后栽种茎，冬季挖掘地下茎供应市场；保护地栽培的于1月份即可栽植，或在霜冻来临前，将露地栽培的鱼腥草移入温室，露地与保护地结合，可做到周年供应。

四栽培技术

1.繁殖方式：生产上多利用其白色的地下茎进行无性繁殖。在秋季茎叶枯黄后，选择粗壮肥大、节间长、 无病虫害的老茎，将其埋藏地下自然过冬。春季发芽前，从老茎节间剪成4～6厘米的小段，每段2～3个节。若在夏季高温干旱时栽培，种茎每段一定要带3个节，以保证中间节位能发芽。

2.整地、作畦、施基肥：土地深耕，为根茎的生长创造疏松的土壤条件，每亩施腐熟厩肥3000公斤～5000公斤、过磷酸钙50公斤和硫酸钾15公斤～20 公斤(或草木灰100公斤）作底肥。作平畦，畦宽1.3米。浇足底水。

3.定植：定植前畦横向开沟，沟深10厘米左右。在沟内摆放种茎，株行距7厘米×13厘米。随播随覆土，然后浇水。

4. 田间管理（1）浇水：鱼腥草喜欢湿润的土壤环境，要及时浇水，尤其在5~6月茎叶生长旺季，和7~8月高温干旱时。

（2）中耕除草：出苗后到封行，中耕除草3~4次，减少杂草竞争水分、养分，破碎土壤表面板结，创造疏松土壤环境。

（3）摘心和摘蕾：生长过旺的植株要摘心，抑制侧枝，使养分保证地下茎供应。如果不是为了用花，初现蕾即摘，避免生殖生长同营养生长竞争养分。

（4）追肥：基肥足，可不施追肥，但在5月下旬，为了鱼腥草旺盛生长，可适施人粪尿每667平方米1500千克。为了增加产品香味和产量，可在生长期间用0．2％～0．4 ％的磷酸二氢钾喷叶2次～3次。

（5）防治病虫害：鱼腥草病虫害很少发生。病害有白绢病，发病初期地上茎、叶变黄，地下茎遍生白色绢丝状菌丝体，并逐渐软腐，在布满菌丝的茎及其附近

地表产生大量油菜籽状菌核，后期，会成片倒伏。其病原为齐整小菌核，属半知菌亚门真菌，防治方法：选地轮作；剔除病种茎；加强田间管理；发病初期喷洒20%三唑酮乳油1500倍液，隔10天1次，共防2~3次，采收前1周停止用药。对病株也可用50％托布津600倍～800倍液灌根；紫斑病为害叶片，心轮纹，造成叶片干枯死亡，发病初期，喷洒1：1：160的波尔多液或70％代森锰锌500倍液2次～3次；叶斑病发生在高温干旱季节，发病时用50％托布津800倍～1000 倍液或70％代森锰锌400倍～600倍液喷雾。

5采收：食用嫩叶，可在7月～9月分批采摘，但初夏不宜采叶，以免影响地下茎产量；食用地下茎，可在当年9月到次年3月挖掘，先用刀割去地上茎叶，然后挖出地下茎，抖掉泥土，洗净上市。

五利用价值

鱼腥草是一种营养丰富的蔬菜，每百克嫩叶含蛋白质2.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，粗纤维18.4克，胡萝卜素2.59毫克，维生素B2 0.21毫克，维生素C56毫克，K36毫克，维生素P8.1毫克，钾718毫克，钠2.55毫克，钙123毫克，镁71.4毫克，磷38.3毫克，铜0.55毫克，铁9.8毫克，锌0.99毫克，锰1.71毫克。还含有鱼腥草素、挥发油、蕺菜碱、槲皮甙等物质。鱼腥草素对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、甲型链球菌、流感杆菌、卡他球菌、伤寒杆菌以及结核杆菌等多种革兰氏阳性及阴性细菌均有不同程度的抑制作用；能增强白细胞吞噬能力，提高机体免疫力；并有抗炎作用，所含槲皮素及钾盐，能扩张肾动脉，增加肾动脉血流量，因而有较强的利尿作用。此外，还有镇痛、止血、镇咳的作用。

（一）药用（现介绍几款小药方）：

1、 湿热水肿：鱼腥草、车前草各30克，加水煎服，每日1剂，对湿热水肿、

小便不利有较好效果。

2、 胃热口臭：鱼腥草250克，加盐、醋、味精、香油等凉拌，常吃可治因胃热

导致的口臭，并能治胃热过甚导致的消化不良。

3、 热咳：鱼腥草50克，用开水浸泡（用鱼腥草根茎煎水也可），加适量白糖当

茶饮，对因热邪引起的咳嗽（黄痰多）有止咳祛痰作用。

4、 鼻窦炎：将新鲜鱼腥草捣烂绞汁，每日滴鼻3次，每次4、5滴。对慢性鼻

窦炎或萎缩性鼻炎有效，且无副作用。

5、 痔疮肿痛：用鱼腥草100克，煎汤趁热薰洗，每日1—2次，连用2次即可

消除痔疮引起的红肿疼痛。

6、 红眼病：取鲜鱼腥草20克，加白糖约10克，用开水泡服或煎服均可，一般

服2—3次即可明显止痒消肿，连用数次可愈。

（二）菜用：可凉拌、炒食、做汤或腌渍。

六开发前景：鱼腥草既营养丰富，又具有很好的保健作用，符合现代人对蔬菜的要求，但在北方市场上，鱼腥草还属稀特蔬菜，这就意味着种植者较少，价格偏高，产品还未进入寻常百姓家，因此对鱼腥草的需求具有一个巨大的潜力。从经济效益上分析，种植鱼腥草每667平方米需种茎 80~100 千克，每667平方米产量为2000~4000千克，产值可达6000元以上，而且，鱼腥草对土壤要求不严格，可充分利用荒地、瘠地。它的繁殖方式为无性繁殖，一次购种茎，自己繁殖，扩大生产规模，受益多年，经济利益颇丰。

篇四 鱼腥草种植技术
_鱼腥草等根茎类植物高效栽培新技术

第33卷第1期2014年2月

doi：10．3969/j．issn．1006－9690．2014．01．015

中国野生植物资源ChineseWildPlantＲesourcesVol．33No．1Feb．2014

鱼腥草等根茎类植物高效栽培新技术

陈

灿，黄

*

郑华斌璜，

（湖南农业大学农学院，湖南长沙410128）

摘【鱼腥草种植技术】

要

“无纺土工布垫底、通过采用布上排放种茎、育苗基质覆盖”的方法，栽培野生根茎类植物。新技术优化了

作物地下茎的生长环境，降低了田间杂草和地下害虫的危害，减少农田施药造成的环境污染，促进地下茎及植株快速生长，使其高产优质；同时，还大大减轻了工作强度、节约了工时，有效降低了生产成本。该技术主要包括：大田准备、种茎消毒、无纺土工布铺设、种茎排放、育苗基质覆盖、田间肥水管理等步骤。关键词

鱼腥草；根茎类植物；生产；高效；生态栽培

文献标识码：A

文章编号：1006－9690（2014）01－0066－04

中图分类号：S318

TheNewandHighEfficientCultivationTechnologyof

HouttuyniacordataandOtherＲhizomeCrops

ChenCan，HuangHuang，ZhengHuabin

（CollegeofAgriculture，HunanAgriculturalUniversity，Changsha410128，China）

Abstract

Therhizomewildplantsarecultivatedbythemethodofadopting“non-wovengeotextilecloth

atthebottom，ontheemissionofmainstemandseedlingsubstratecoverage”．Thenewtechnologyoptimi-zesthegrowthenvironmentofrhizomatouscrops，reducestheharmofweedsandundergroundpestsinthefield，reducestheenvironmentalpollutioncausedbyfarmlandpesticide，promotesrapidgrowthoftheplants，increasestheyieldandquality．Atthesametime，thenewtechnologyalsogreatlyreducestheworkintensityandtheproductioncost，savestime．Totally，thenewtechnologymainlyincludes：fieldpreparation，seminalrhizomesdisinfection，non-wovengeotextilelaying，seminalrhizomesemissions，seed-lingsubstratecovereing，thefieldfertilizationandwatermanagement．Keywordsplanting

许多野生地下根茎类植物是药食兼用的保健野菜，不同的野生植物亦具有不同的药用功效，现已广泛用于医药成品及相关制剂原材料的开发中。当今一些野生根茎类植物已开始大规模的栽培生产和应用，例如在我国南方一些地区，特别是西南省份民间栽培和食用鱼腥草根茎极为普遍，加上中医原料开发利用，市场对鱼腥草需求量大。在鱼腥草等野蔬地下根茎类植物的栽培技术方面，一些农业生产科技工作者就这类植物的生长环境、繁殖方法、选地整地、播种、田间管理、病虫草害防治进行了多方面的研究和探索。现今根茎类野生植物的生产基本上为传统的常规栽培方式，即大田

中按一定的深度和行距排放好地下茎，然后对种茎

进行土壤覆盖，在生长期间进行常规的肥水、病虫草害管理；极少数为大棚汽雾栽培法，但该法生产成本过高，资金、设备投入大。如在鱼腥草等野生根茎类植物的高效高产优质栽培技术方面，更系统深入的实践研究较少。

鱼腥草等野生根茎类中药材植物生产中制约因素主要有两个方面：一方面是由于鱼腥草为多年生植物，生长发育阶段与杂草的生长同步进行，大田杂草防除成为一大棘手问题；如生长繁育期间大田杂草繁盛，采用人工除草，投入劳力多，时间长，采用化学除草剂除草不彻底、效果差，因为鱼腥草为双子叶

HouttuyniacordataThunb．；therhizomeplants；production；highefficient；ecological

收稿日期：2013－06－20

作者简介：陈灿（1965－），博士；主要从事农业生态研究。男，副教授、*

通讯作者：黄璜（1958－），博士生导师。男，教授、

—66—【鱼腥草种植技术】

第1期陈灿，等：鱼腥草等根茎类植物高效栽培新技术

植物，大田生产中除草不能使用杀双子叶杂草的除

草剂，双子叶植物的杂草无法根除。另一方面是每次收获其地下茎时，土壤的开挖、地下茎的清理采收及土壤的回填等工作亦需要投入大量的工时和劳动力；工序繁杂、工效低。为了解决上述鱼腥草等野生根茎类植物生产中的这两大突出难题，新技术旨在提供一种野生根茎类植物的生态高效栽培方法，该栽培方式创造了一种更适合鱼腥草等野生根茎类植物生长发育的生境条件和生长分布状况，达到基本根治大田厢面的杂草生长又方便采收地下茎的效果。新技术采用“无纺土工布垫底、布上排放种茎、育苗基质覆盖”的方法，现已在生产实践中得到论证；对相关效果及效益分析比较，结果表明该发明技术简便易行、效益高，达到了高产、优质、高效、环保的效果。该项技术为探索鱼腥草等野生植物生态栽培方法、生产应用开辟了一条新路，为以后野生根茎类植物的开发利用及生产管理提供了科学依据。

野生根茎类植物新型生态高效栽培技术具体实施方法如下：

专用材料；具有质地疏松、结实，纤维之间缝隙细小且透水透气和一定的保湿的特性。

“无纺土工布”在园林草坪草培育生产中得到广泛的推广和应用，其市场价格低廉，规格种类可根据中药材野生植物地下茎的大小及生长特性的需要进行选择或定制。2．2

无纺布的铺设移栽前，铺设草坪无纺土工布。选取厚约0．2

～0．4cm的无纺土工布，在长度方向先将无纺土工布扯平拉直后覆盖于厢体，在宽度方向使无纺土工布多余的边缘将厢两则的沟坡覆盖（事先应确定好覆盖厢体土工布的宽度）；对无纺土工布和厢面进行喷水，使厢面土壤和无纺土工布充分湿润，布与大田土壤充分接触。

3

3．1

鱼腥草等野生植物地下种茎的准备和栽植

地下茎的准备

鱼腥草栽植前，将种茎消毒，栽植时将鱼腥草种

茎按一定的株行距铺在已浇湿的无纺土工布上。鱼腥草种茎选自一年生或二年生的母本植株地下茎，将每根鱼腥草种茎修剪成具有4～5个节的长度，要求剪口平整，使用的刀具应事先消毒；然后用50%浓度的托布津800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液或25%浓度的退菌特800倍液对鱼腥草等植物的种茎进行浸种消毒，处理时间约5～10min；地下种茎晾干后再播（排）种。3．2地下茎的栽培

消毒后的鱼腥草种茎按行距为25～30cm，株距约5cm在无纺土工布上进行排栽，所述株距为鱼腥草种茎与种茎的剪口节端之间的距离。

对于某些地下根茎生长量大且地下茎粗壮的植物，还可先在无纺土工布上铺上一层事先已消毒和喷施除草剂的底土（以粘土为主，厚度约4～5cm），然后将种茎排栽在底土上，茎与茎的之间的株、行距根据所栽植物生长特性来确定。

1大田的准备

选择水源充足，排灌方便的田块作为大田，并对大田进行土壤消毒和喷施除草剂。

大田选取后，在大田耕整前5～6天，喷施一次广谱灭生性的除草剂。大田耕整时将大田厢面整平（不需翻耕）并开沟设厢，厢面宽度及沟深的设计以无纺土工布宽度为准（即按无纺土工布的宽度设计按厢面宽和沟的深度，要求厢面宽度加厢沟深度与无纺布宽度基本相当，或以厢面宽度和沟深来确定无纺布的宽度）。厢与厢之间的沟宽30cm～50cm、深约20cm～40cm，大田围沟宽度及深度比厢沟大。注意大田修整时，将厢体略整呈“凹”型，即大田厢体的四周边缘应稍高于厢的平面，厢体的四周边缘高于厢平面的为一窄边，窄边的宽度和高度均约5～6cm左右，这样以免鱼腥草生长期间雨水过大或收获地下茎时，育苗基质被冲入或弄到沟中。鱼腥草种茎移栽前对大田土壤进行消毒，采用50%可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾或75%百菌清可湿性粉剂600～1000倍液对厢面喷雾。

4

4．1

育苗基质的覆盖

育苗基质肥料的准备

在已排放好鱼腥草种茎的厢面上覆盖一层育苗基质。育苗基质即是蔬菜、水稻大面积生产中广泛使用的绿色肥料；主要是在蔬菜生产、水稻机械播种时用于填装于育苗盘（秧盘）中供幼苗生长的营养基质。目前这种基质肥料在水稻、蔬菜生产中已得到广泛的应用。

—67—

2

2．1

大田厢面铺设无纺土工布

无纺布的选择

“无纺土工布”园林为一种园林绿化、草坪生产

中国野生植物资源第33卷

育苗基质是一种疏松透气、营养均衡且全面持久、酸碱性（pH值）适宜，不含草籽、病菌、寄生虫等有害微生物的绿色肥料；由于育苗基质中含有一定的蛭石、草炭、秸秆、菜籽粉等材料，其吸水性能强，使基质的保水效果好；完全适合鱼腥草的栽培生产。蔬菜等育苗基质既具有改良土壤，调节土壤理化性状，提高土壤肥力，保肥保水功能；又有促使根系发达，刺激作物生长，植株健壮的特性。采用疏松的基质栽培，为采收地下茎提供了方便。

绝大多数野生植物生长土壤所需的pH值接近于中性。但考虑到不同的野生地下根茎类植物的适宜的土壤生长条件要求，注意了解不同根茎类植物生长所需的土壤pH状态，育苗基质的pH含量可在购买前与厂家确定，由供应方厂家生产时按技术要求进行配制；亦可购买回基质肥料后对其pH高低进行自我调节。

4．2育苗基质的酸碱度的调节【鱼腥草种植技术】

基质酸碱度和植物的生长发育有密切关系。基质的酸碱度与成分和含量有关，酸碱度不适合，会严重阻碍植物的生长发育；大多数野生根茎类植物要求接近中性土壤，只有极少数野生植物可以适应较强酸性或较强碱性土壤生长。

根据各植物对土壤酸碱性的不同要求，对于酸碱度不适合的土壤可采取措施加以调整。过酸的土壤改良比较简单，只需在土层中施以草木灰或白灰就可以中和。对偏碱性土壤的改良方法，可用硫酸亚铁（黑矾）来中和土壤碱性，一般经常使用0．1%～0．3%的硫酸亚铁水溶液或配成矾肥水。矾肥水的配制方法是硫酸亚铁（黒矾）2～3kg，油粕饼5～6kg，腐熟动物有机肥10～15kg，水200～250kg。在日光曝晒20天左右，全部腐熟后，取出一部分肥水，再加水稀释后施用。隔一定时间浇施1%的硫酸铝（白矾）水溶液，也能促使碱土变酸，但施用后会出现缺磷现象，要及时补充。

另外通过合理施肥也可调节土壤酸碱度，根据肥料特性，选择适宜的肥料，进行合理施用，也能改良土壤酸碱性。

4．3基质肥料的覆盖

一般而言，在已排放好鱼腥草种茎的厢面，覆盖的育苗基质厚度以浇湿后为8～10cm即可，并将基质表面平整。对于某些地下茎生长量大的野生植物，育苗基质的铺设厚度可超过10cm。

草种茎充分接触和湿润。考虑到不同的野生地下根

茎类植物生长所要求适宜的水分条件，大田厢面基质洒水后的含水量控制在60%～80%之间。较耐旱的植物，需水量稍少，喜湿植物需水量稍多；如鱼腥草喜潮湿、需水量较大。注意加强对田间水分的管理。一般判断育苗基质含水量是否适宜的标准是：手捏基质成团，松开即散为佳，且指间略有水滴渗漏。

如在夏天栽种鱼腥草等根茎类植物时，出苗前需要在大田已覆盖好基质肥料的厢面上设置1～2层遮阳网，以防晒保湿，同时应注意及时浇水管理，以提高栽培的成活率。

6大田管理

鱼腥草生长期间田间管理同常规。本技术中大田管理所用的常规方法可以参照由陈灿、黄璜主编，金盾出版社出版的《鱼腥草高产栽培与利用》一书中的第四章至第六章。

因无纺土工布的隔离效果，由于采用无纺土工布垫底栽培的方法，生长期间厢面无杂草，大田不需施除草剂和进行人工除草，也不需要防治地下害虫。

第一年，大田不需施肥；后期根据鱼腥草等野蔬地下根茎类的生长状况主要进行相应的水分管理。以后每年冬季（休眠期），待鱼腥草地上部分的茎叶完全枯萎后，在大田厢面基质上覆盖一层厚约3～5cm的稻草、麦秆或玉米秆等作物秸秆（将作物秸秆粉碎或切断后效果更好），秸秆均匀平铺于厢面，洒水使其充分湿润，秸秆含水量要求掌握在60%～70%左右；每亩地均匀施4～6kg尿素或12～18kg碳铵，同时厢面均匀撒施1～3kg秸秆腐熟剂，经微生物发酵的作用，消灭了作物秸秆中的有害病虫、杂草种子等有害物质；秸秆堆料中的木质素、纤维素等，以及碳、氮、磷、钾等矿质元素分解矿化，形成简单有机物，从而分解为鱼腥草可吸收的营养成分，同时，消灭了秸秆堆料中的病虫害；而在春、夏、秋季（植物生长期）则根据鱼腥草等野生植物的生长状况进行相应的追肥及水分管理。

采用本技术进行野生根茎类植物的生产，大田栽培的鱼腥草等野生植物生长周期达到5～6年后，需重新更换无纺布、种茎、田块以及育苗基质后，重新栽培。

7

7．1

以下结合附图和实施案例对技术作进一

步阐述

附图说明

图1是新技术所述大田厢体的正剖面分层示

5厢面洒水

使基质和鱼腥在铺好育苗基质的厢面上洒水，

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第1期陈灿，等：鱼腥草等根茎类植物高效栽培新技术

意图。

图中：1—大田厢体底土；2—厢沟；3—无纺土

工布；4—鱼腥草等野生植物的种茎；5—育苗基质；D—育苗基质厚度

。

的须根可扎入无纺土工布小孔中，深入达大田底土，吸收更深的水分和养分；但其粗壮的地下茎却不能深入无纺土工布的网孔当中，只能在布上基质中生长，防止了粗壮的地下茎向土壤纵向深处生长，大大降低采挖时的工作量。采用该技术方法可以减少除草剂和农药的使用，保护农田生态环境，提高鱼腥草等植物产品的产量和质量，同时降低收获时的工时、劳力，提高工效。

图1野生根茎植物栽培大田厢体的正剖面分层示意图

7．2

具体实施案例

2012年，在湖南浏阳北盛镇乌龙村进行了鱼腥

通过生产实践，与传统常规方式比较分析，采用

“无纺土工布垫底、新型的布上排放种茎、育苗基质覆盖”的栽培方法，证明该技术高产、优质、低耗的效果明显。本技术合理地利用了无纺土工布及育苗基质的特性，提高了鱼腥草等植物的种植效益，对指导鱼腥草等以地下茎为主的中药材植物的生产具有重要意义。

与现有技术相比，新技术的有益效果是：在生产中大田土壤不需翻耕，采用免耕方法，不会破坏土壤的理化性状和结构，只需将大田厢面稍整平即可；在平整的厢面先盖好草坪无纺土工布，浇水湿透布面和大田底土，然后在无纺土工布之上按一定株行距排放好鱼腥草地下茎，随即覆盖好约10cm厚的育苗基质，以后鱼腥草生长期间则不需施用除草剂等药剂；无纺土工布上面的育苗专用基质土具有有效地吸附田间深层地下水的效果并保持田间较大持水量，形成一种有利于鱼腥草生长的湿润条件；育苗基质是一种透气、已消毒、营养全面，无病虫害污染的营养土基质，该基质价格便宜，在蔬菜、水稻等作物生产中已大量推广使用；该基质疏松能改变大田的微生态环境，增加土壤的透气性和含氧量，不会造成田间表面土壤的板结。又能保持基质土壤湿润，保持田间较大的持水量；这样可以形成一种良好的有利于鱼腥草根茎生长的生境条件。

创新技术加快了鱼腥草地下茎的生长速度，实现鱼腥草生产高效、高产和优质。以“无纺土工布垫底、育苗基质覆盖”栽培技术与鱼腥草常规栽培法相比，新技术有效地可减少生产田中杂草和地下害虫，避免除草剂和农药的施用，保护农田环境；同时防止鱼腥草地下茎向土壤纵深发展；由于面土的育苗基质材料疏松，采收地下茎时，轻巧快速、收获后覆土方便，节约工时和劳力、提高工效；新技术大大增加了鱼腥草产出的产量和质量。有利于采收和疏除鱼腥草生长后期繁茂的地下茎，延长鱼腥草经济生长周期。该技术具有良好生态、经济和社会效益，对野生地下根茎类植物和野蔬应用前景广阔。

—69—

2

草的生态栽培试验，大田面积为1．0hm。在早春时节，即2012年2月下旬，在大田中打一次广谱灭

生性的除草剂草甘膦。开沟设厢，将厢面整平。一星期后，于移栽前1～2天，对大田土壤消毒：用75%百菌清可湿性粉剂600～1000倍液对大田厢面喷雾一次。选晴天，采用“无纺土工布垫底、布上排放种茎、育苗基质覆盖”的方法，对鱼腥草进行栽培。

2012年，2月底至6月初，湖南春季至夏初雨水不断，持续时间特长，湘北各地区田间积水严重，特别是低洼地带，形成局部的洪涝灾害。采用育苗基质栽培的，排水渗水效果好，多余的雨水经基质渗透后，大部分经排水沟排出，种植鱼腥草大田的厢面没有出现渍水现象。

2012年7月1日以后基本没有下雨，持续时间长达半个多月，特别是出现超过35℃夏季高温，又形成了干旱现象。此时，大田鱼腥草急需补充水分，但在浏阳北盛镇乌龙村的鱼腥草生态栽培试验田，经检查育苗基质下层仍然处于较湿润的状况。说明蔬菜育苗基质保湿、保水效果较好。

从鱼腥草生长的2年情况来看，与传统常规方式比较，采用新的栽培方法，鱼腥草没有因早期（春季）的频繁降雨和后期（夏季）的高温干旱等原因出现生长不良状况。整个生长期间田间厢面无杂草。且头年秋季收获时，地下根茎繁殖量较大，生长状态良好；地下茎的采收方便、轻松。

8总结

网孔新技术利用了无纺土工布质地疏松、结实，细小且透水透气的特性，有效地抑制田间杂草的蔓延和地下害虫对鱼腥草地下茎的危害，减少田间杂草与所栽培的根茎类植物争夺肥水的矛盾，同时使地下茎分布在同一土层范围内，促进鱼腥草等根茎类植物的正常有序生长；而植物的地下茎节上细小

篇五 鱼腥草种植技术
鱼腥草嫩茎叶栽培技术

鱼腥草嫩茎叶栽培技术

资阳市农业局

鱼腥草嫩茎叶的风味独特，清香可口，是作凉拌菜的佳品。以生产地下茎为主的田块可在夏季和初秋适当采摘嫩茎叶供应市场，但在冬春季节地上茎和叶片已经老化，不堪食用，因此必须采用专门方式培植新的嫩茎叶供应市场。

1、播种时期 专门生产的鱼腥草嫩茎叶，其销售价格在冬春季节最好，此时以生产鱼腥草地下茎为主的田块，其茎叶已经老化，将专门生产的鱼腥草嫩茎叶推向市场，可以获得较好的经济效益。为了使鱼腥草有充分的生长时间，使植株积累足够的养分，为后期的嫩茎叶生长创造条件，应尽量使植株生长时间长一些，为此播种最佳时间在每年的2月下旬至3月上旬，一次播种可多年收获，栽培周期为一年左右。

2、整地作畦。鱼腥草嫩茎芽栽培后期需要搭建拱棚，在选择土地时，应选择地势平坦，土层深厚肥沃、适宜排灌的砂壤田，以便于作畦。不易积水的田块可作平畦，容易积水的田块需作高畦，以避免积水为害。采用大棚栽培的成本较高，因此一般采取小拱棚栽培，畦宽

1.4米，走道0.5米。在播种时，用17～18公分的宽锄以“沟盖沟”的形式进行种植（用宽锄铲一沟泥土盖前面一沟栽好的种茎），每亩用种茎850～1000公斤，栽好后及时灌水。

3、培育壮苗培育鱼腥草壮苗是生产优质高产嫩茎叶的基础。鱼腥草嫩芽的产量和品质，与前期鱼腥草植株的生长状况有直接关系，鱼腥草前期生长良好，则后期嫩芽的产量和品质就好。培育鱼腥草壮苗的方法，与鱼腥草地下茎栽培技术相同，须做好土地选择、整地施肥、开沟作畦、覆盖栽培、控制杂草、水肥管理、防治病虫等栽培环节，为后期嫩茎叶覆盖栽培奠定基础。

4、割兜施肥。割兜的时间主要根据市场行情决定，一般安排在9月下旬至11月中旬，此时割除地上部分，经过拱棚覆盖培植出来的新茎叶正好可在元旦和春节期间出售，此时的市场价格最佳，种植效益最好。割兜后将割除的茎叶打捆晾晒作药材出售，并及时清理场地，并用锄头铲除鱼腥草的蘖头，避免产生分蘖，影响嫩茎叶的品质。铲除蘖头后及时进行施肥补水。以氮肥为主，适当补充钾肥和磷肥。单质化肥可采用每亩尿素10千克，硫酸钾8千克，过磷酸钙5千克，撒施后再泼施人畜粪水600～1000千克；或每亩施复合肥20千克，再泼施600～1000千克粪水。

5、搭建拱棚。鱼腥草幼苗生长的适宜温度是在16℃～25℃，在此范围内温度越高，生长速度越快，产量越高。冬春季的气温低，必

须搭建塑料拱棚进行增温栽培，这是冬春季鱼腥草嫩茎叶栽培的关键技术措施。拱棚宽度为1.4亩，高度为0.5米。棚架材料有竹制和钢架2种。竹架材料在农村可以就地取材，成本低，但使用年限不长，牢固性差，易遭遇风灾侵害；钢架拱棚牢固，抗风雨性能好，使用时间可长达10年以上，但成本较高。种植者可根据自身情况选择棚架材料。塑料棚膜应选择新料生产的塑料膜，再生塑料膜抗风雨性能很差，种植者不要贪图便宜购置再生塑料膜，以免得不偿失。塑料膜覆盖一般采用“三膜”覆盖方法，贴地覆盖一层，棚架上覆盖2层。棚膜有白色和黑色2种，白色棚膜的透光性好，棚内的鱼腥草叶片色泽不够红，而且显得不够脆嫩，为了达到鱼腥草嫩茎叶本身的色泽，需要覆盖黑色塑料膜进行适度遮光覆盖栽培，棚架上先覆盖一层价格较便宜的白色塑料膜，再在上面覆盖一层黑色地膜。实践证明，棚架双层覆盖的产量和品质均明显优于单层膜。

6、温度管理。冬春季鱼腥草嫩茎叶一直在拱棚中生长，因此加强拱棚温度管理尤为重要。在幼芽顶土时，要及时撤除覆盖在地表的塑料薄膜，但仍需密闭上面的小拱棚。要经常对塑料棚进行检查巡视，发现有破损透风现象应及时修补，尽量保持塑料拱棚的密闭状态，保证幼苗在适宜温度下生长。鱼腥草嫩茎叶生长的适宜温度为16℃～25℃，在南方地区11月下旬以及开春后拱棚内的最高温度可以短期达到30℃以上，容易造成幼苗徒长或灼伤幼苗嫩叶，因此在棚内温度达到25℃以上时，要部分揭开棚膜进行通风透气，调节棚内温度。在4月气温全面回升时，要全部拆除拱棚上的塑料薄膜。

7、水肥管理。鱼腥草是喜湿作物，保持土壤的湿润是促进幼苗健壮生长的基本条件，要根据土壤干旱程度随时补充水分。经过大半年时间的营养积累，加之在割兜后补施了足量的肥料，因此在鱼腥草嫩茎叶生长期间一般不再大量补充肥料，可在补充水分的时候兑入少量肥水，一方面补充养分，另一方面可使土壤不致板结。

8、防除杂草。在棚内适宜的温度条件下，杂草易同时生长，由于棚内的鱼腥草幼苗生长密度很大，因此不可采用中耕的方式除草。因此除草的方法，一是采用人工拔除，二是采用化学除草。防治一年生禾本科杂草，如马唐、稗草、狗尾草、牛筋草等，可选用下列除草剂：10％精喹禾灵乳油40～50ml/亩；10.8%高效氟吡甲禾灵乳油20～30ml/亩； 12.5％稀禾啶机油乳剂40～50ml/亩；加水 30～45kg，配成药液喷洒。或在杂草生长旺期，亩用18%的草铵膦250ml兑水30kg对杂草定向喷雾。杂草较小时，可适当减少用药量；在气候干旱，杂草较大时，要适当增加用药量。防治一年生禾本科杂草时，用药量可稍减少；而防治多年生禾本科杂草时，用药量应适当增加。喷洒要均匀。

9、喷施调节剂。为了提高鱼腥草嫩茎叶的产量和品质，可适度喷施植物生长调节剂。赤霉素是一个广谱性植物生长调节剂，在鱼腥草嫩茎叶上喷施赤霉素，可促进茎叶加速生长，提高产量和品质。赤霉素有水剂和粉剂2类，水剂在使用中一般不需要酒精溶解，直接稀释便可以使用。目前市场上主要是4%赤霉素水剂，使用时直接稀释使用，稀释倍数为50-100mg/kg倍液。赤霉素粉剂需要先用少许酒精或60度以上的白酒把它化开，然后再对水稀释到需要浓度，水溶液要现用现配，不能与碱性农药混用，以免失效。

10、适时收获。当鱼腥草嫩茎叶长至15～20厘米，叶片3～4片时收割出售。可用小刀或小铲从嫩茎基部割除，不要徒手扯拽。如果在冬月中旬收获，还可以进行培植第二茬嫩茎叶。由于第一茬消耗了较多的养分，因此第二茬嫩茎芽较为细小，其品质和销售价格均比第一茬低，如果劳动力较为充裕，也可以生产第二茬，以增加收益。多年生鱼腥草每亩能产700-800公斤，当年播种的鱼腥草第一次收割一般每亩1000公斤，第二次每亩500公斤。收割产品时，应集中劳力多收快收，以满足市场的需求。

篇六 鱼腥草种植技术
鱼腥草栽培技术

鱼腥草栽培

（一）种茎准备 鱼腥草有白茎和红茎两种，红茎鱼腥草香味更浓。鱼腥草的繁殖，可采用分株、插枝和根茎繁殖均可。分株繁殖在3月下旬至4月，将母株挖出分株移栽于沙土的苗床上育苗或直接移植均可。插枝繁殖可在春、夏季进行，剪取无病虫健壮枝条作插穗，截成长12～15厘米，扦插于沙壤土的苗床上，行株距16厘米×10厘米或14厘米×10厘米，插后浇水，遮荫，生根后移苗定植。根茎繁殖，可在2～3月进行，挖出色白、粗壮的根茎，截成具有2个腋芽以上的小段，在苗床上或大田开浅沟育苗或定植。如果在夏季高温季节进行破季播种，一定要有3个节，以保证中间的节位能够发芽生根。

（二）播种期和播种量。一年四季均可播种，但冬季、春季和夏初播种当茬可收，一般播种的最佳时期在立春左右，亩用种量2公斤左右。

（三）选地、施肥、整地和播种 种植田要选择土层深厚、土质肥沃、有机质含量多、排灌方便、背风向阳、保水和透气性好的土壤。结合整地每亩施入腐熟堆肥3000～5000kg、复合肥50kg；注意播种时底墒要好，必须保证土壤7天不缺水，以促进种茎发芽和出苗。耕作时要仔细压碎土块，整平地面。按170～200cm宽做畦，在畦面上横向开播种沟，沟深8～10cm，宽13～5cm。然后按株行距14厘米×20厘米开沟或挖穴定植，种茎要摆的均匀。种植后浇水，保持土壤湿润。如在冬前种植，还应起拱盖地（薄）膜，以利冬天和初春正常生长发育，获得高产高效。每亩需要种茎100～150kg。覆完土后，用钯镂平，然后用50％除草剂一号可湿性粉剂100～200g，加水50～60kg喷洒；最后加盖地膜。

（四）田间管理

1.揭膜、施肥： 播种5天后，每天要检查出苗情况，盖膜的，如有1/3开始出土就要把膜揭掉。出苗后也要注意保持土壤的湿润，如土壤干燥，植株生长缓慢，地下茎纤细、须根多、质量差、产量低。幼苗成活至封行前，中耕除草和追肥2～3次，一般在齐苗后进行追肥，每隔10～15天追肥1次。封行后不用除草，确保植株正常生长。施肥以人粪尿或化肥等氮肥为主。每次除草结合追肥，每亩施人粪尿1000～1500公斤或尿素15～25公斤，先稀释后施用，第一次收割后以追施氮肥为主，促进植株萌发；第二次则施磷钾肥为主。以后改为根外追肥，可用0.4%磷酸二氢钾溶液，每7天喷施一次，共4～5次。待株高10厘米以上时，及时培土，使地下茎长而白嫩。整个生长期中病虫害不很严重，一般不施农药，成为真正的“绿色食品”；偶见根腐病，可用70%甲基托布津1000倍溶液浇蔸。每年收割后，结合除草松土追肥。

（六）采收

以食用地上茎嫩叶为主的，作食用的，3～5月，当地下茎达30厘米以上时，可采割较幼嫩的鱼腥草，去叶，洗净出售供食用；若以药用为主，可在9～10月采收，种植当年只可采收1次，第二年可收割两次，第一次在6月，第二次在9～10月；若是加工制作饮料，可根据生产工艺要求，用镰刀平地割下全草，洗净晒干，即可收藏备用。

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