青虾养殖技术

导读：　青虾养殖技术(共7篇)青虾养殖技术[农广天地]青虾养殖技术　 青虾，又叫河虾，是淡水虾中个体较大的一种虾类，也是我国的传统养殖品种。由于分布广、适应性强、繁殖力高、食性杂、生长快、市场需求量大，使其成为一个投资小、风险小的养殖品种。本期节目介绍青虾的养殖技术。　 青虾养殖技术　 一、青虾人工繁殖养殖技术 1 青...

篇一 青虾养殖技术
青虾养殖技术

　　[农广天地]青虾养殖技术　 

　　青虾，又叫河虾，是淡水虾中个体较大的一种虾类，也是我国的传统养殖品种。由于分布广、适应性强、繁殖力高、食性杂、生长快、市场需求量大，使其成为一个投资小、风险小的养殖品种。本期节目介绍青虾的养殖技术。　 

　　青虾养殖技术　 

　　 一、青虾人工繁殖养殖技术 

　　1.青虾种质资源 选作人工繁殖的青虾，可以从天然捕捞的大虾中挑选，也可从人工养殖的池塘中挑选。要求体形标准，体色纯正，肥满健壮，无病无伤，性腺发育较好，雌虾体长在6厘米以上，雄虾规格大于雌虾。选好的青虾可放在面积1～3亩、水深1米左右的池塘（事先经清淤、消毒）中蓄养。在早春投入青虾，亩蓄养青虾10～25公斤，雌雄比例4∶1。青虾下塘后加强投喂管理，使青虾大量积累营养物质，促进性腺发育，提早排卵，为人工繁殖的顺利进行打好基础。 

　　2.育苗池标准 面积5～8亩，长方形，池深1.5米左右；池底平坦，淤泥厚10～12厘米，池埂不漏水，池坡比1∶2.5。池塘中间开挖一条宽3～4米、深0.2～0.4米的集虾沟，沟底形成斜坡，沟底向出水口一侧倾斜，以便能排水捕虾苗。进排水系完整，进水口设置40目、60目2道尼龙筛绢过滤网，出水口过滤网设置1道60目网。 

　　3.亲虾放养 育苗池事先准备并清塘。用清塘灵1克/立方米全池泼洒杀灭黄鳝、泥鳅、黑鱼等敌害，亦可用茶籽饼、鱼藤精药物，7天后排出池水。每亩再用生石灰50～75公斤消毒（水深5～10厘米）。对藻类（如青苔）较多的池子，用98%硫酸铜0.5～0.75公斤化水全池喷雾；对草荒池可采用除草剂125～150克化水全池喷雾，需注意连续3天晴天时用药。老池塘放养前需晒池，使池底硬而不裂大缝。亲虾放养前可用1只网箱放入20只左右的青虾试水，24小时后确定池水无毒后即可放养。 

　　亩放抱卵虾4～5公斤。青虾受精卵开始为黄绿色，孵化10天后渐变成淡绿色，大约在18天左右卵子变为灰褐色，即将孵化的卵子除少量卵黄为淡黄色和1对复眼外，其余部分几乎是透明无色。放养抱卵青虾时，应按卵的颜色将受精卵处于不同发育期的雌虾分池放养，使幼体出膜期尽量接近。水温24～28℃时，受精卵孵化时间为20～25天。 

　　亲虾排苗前每日按亲虾存塘量的1%～3%投喂。定期检查青虾受精卵的发育情况，如发现胚胎出现眼点，表明幼体即将出膜，这时每天早晨应注水1小时，以微流水刺激，促使虾苗整齐孵出。同时按水质情况，每亩施放鸡粪或猪粪等有机肥200～300公斤，培养浮游生物，为幼体培育好丰富适口的天然饵料。 

　　坚持天天巡塘，检查亲虾吃食及虾卵发育情况，清除池中杂草、蛙卵等。当发现虾卵由橘黄色变成灰褐色，且出现眼点时，应开始做好幼体培育的准备工作。亲虾全部孵化后，应用地笼工具将其捕出上市，以减少亲虾产卵后陆续死亡造成的损失。 

　　二、青虾苗种培育技术

　　1.青虾幼体培育 从第一期蚤状幼体培育至体长1厘米的虾苗，一般需25天左右。刚孵出的蚤状幼体靠自身的卵黄营养，第三天开始摄食。其开口饵料一般为轮虫、枝角类等浮游动物，也可辅以投喂微细颗粒料。

　　培育天然适口饵料育苗池施放有机肥后，大约 7天后浮游动物形成高峰期。要定期检查池水中的浮游动物量，3～4天施追肥1次，每亩每次施已发酵的有机肥100～150公斤，化水全池泼洒。

　　投喂商品饵料的，见到虾苗后及时投饵，以供青虾蚤状幼体及浮游动物摄食，可用黄豆打浆加小杂鱼浆或鱼粉等制成1∶0.3的混合饵料泼洒，亦可使用全价饵料。每天上午8时与下午4时各投喂1次。日投喂量每亩0.5公斤。7～10天后可增投麦粉、米糠、豆粕或破碎颗粒料等，同时搭配小杂鱼糜、鱼粉、蚕蛹粉等动物性饵料30%，日投喂量为池虾体重的10%～15%。正常情况下每亩可出苗50万尾左右，每万尾苗耗用饵料0.5公斤左右。

　　蚤状幼体刚出时水深保持在60厘米左右，定期加注新水，施追肥时每次应加注新水15厘米。池水透明度不得低于30厘米，如发生浮头则应加大注水量，并换掉部分池水。如果池水出现青苔，应立即追肥，并加注新水。对虾苗水质差、有害物体多的，应在中期施用1～2次EM制剂，并安放增氧机，利用晴天中午开机1～2小时。在后期备好一定增氧剂，以备阴雨天低气压时施用。

　　三、青虾池塘准备 

　　1.池塘条件：每亩面积3-6亩，水深1.2-1.5米，常年水源充足，水质清新无污染，池塘有独立进排水，每口池塘配备增氧机。 

　　2.池塘消毒：根据春、秋两茬虾（1月-6月，7月-12月）的养殖要求，每年12月底和翌年6月中旬前后分别用75-100公斤/亩生石灰对池塘进行消毒，可以带水（池中保持10-15厘米水位）可以干塘消毒。

　　四、青虾苗种放养　

　　1.放苗前的准备：为保证幼虾入池 即有充足饵料，清塘后注水前施发酵过的有机肥，一般每亩100公斤左右，具体看池塘情况而定。目的是培养浮游动物和底栖饵料生物，供青虾可以摄食。这是青虾早期生长阶段成活率狗和生产速度的关键，养殖中期不进行追肥。　

　　2.选购优质虾苗：购置抱卵虾作亲本，采用青虾苗池进行苗种繁育。　

　　3.放养时间：春季虾放养时间为1-2月份，秋季虾放养时间为7-8月　

　　4.放养密度和模式：春季虾养殖每亩放养规格为800-1200尾/公斤，放养量为16-22公斤.秋季虾养殖放养规格为1.5-2厘米，放养量为3-4万尾/亩，到8月-9月再放养第二季青虾种，每亩放养3-4万尾。同时每亩搭配规格150-200克左右的鳙鱼10尾，白鲢15尾。　

　　5.放养注意事项：放养选择在阴雨天进行，晴天应在早晨或傍晚进行，一以避免阳光直射、温度过高，影响虾种放养的成活率。虾苗试水后，在池塘上风口，把虾苗轻轻倒入池塘中进行养殖。　

　　五、青虾养殖管理　

　　1.水质：青虾对水质要求较高，一般虾塘透明度保持在35-40厘米，池塘溶氧量要求不要低于4毫克/升，除使用增氧机定时增氧外，经常换水.在高温季节每10天投放一次益生菌调节水质，确保池水肥、活、嫩、爽。前期以施肥为主，培养饵料生物；中期定期注水，降低水体肥度；后期勤换水，防止水质老化，促进青虾脱壳生长。　

　　2.投喂：投喂优质青虾颗粒饲料，做到“定时、定量、定质、定位”四定原则，具体投喂量应根据天气、水温、水质变化和摄食情况等具体变化加以灵活调整，经常查看饵料台，了解进食情况。　

　　3.日常管理：坚持早晚巡塘各一次，观察水质、吃食及青虾活动情况。及时清除敌害生物。　

　　六、青虾病害防治　

　　1.7月至9月，每月用15ml/l生石灰全池泼洒一次，改善水质，提高水体PH值　

　　2.每月每亩5kg左右的漂白粉预防两次，大量脱壳期间停止加水和施药　

　　3.秋虾放入后，定期用二氧化氯和聚维酮碘等消毒剂消毒，高温季节隔10天消毒一次。生物制剂和消毒药交替使用，相隔3-5天。10月下旬和11月用纤毛虫专用杀虫各一次，预防青虾纤毛病。　

　　七、青虾捕捞和收获　

　　青虾捕捞可以采用地笼或者虾笼诱捕。采取捕大留小原则，陆续上市。对未达到商品规格的小虾可以并塘留养，到第二年4-5月再捕捞上市，也可以留下当种虾养殖。 

篇二 青虾养殖技术
青虾养殖效益分析和养殖前景

　　【市场预测】 　　  　　青虾又名河虾，学名为日本沼虾，因其体色青蓝并伴有棕绿色斑纹，故名青虾。青虾是我国和日本特有的淡水虾类，在我国的养殖面积、养殖产量仅次于河蟹，在特种水产品养殖中列第二位，并呈现出持续发展的良好势头。 　　  　　青虾历来是我国淡水虾类的上品，其壳薄肉厚，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，为高档优质水产品，老少皆宜，人人爱吃，市场需求量很大。青虾不仅受到国内消费者的喜爱，而且是重要的出口产品，每年都有大量的青虾出口到国外。国内、国外两个市场的发展前景均较好，属于供不应求的水产品。 　　  　　【效益分析】 　　  　　青虾在我国分布广，江河湖泊都是栖息、生长、繁衍的场所，尤其在长江中下游地区的资源最为丰富，在我国大部分地方都可以养殖。青虾的适应性很强，能在各种淡水水域里生长育肥。青虾的饲料来源丰富，生长很快，一般经3～4个月的饲养就能达到商品虾的规格要求。 　　  　　青虾的繁殖能力强，虾苗问题很容易解决。 　　  　　青虾可以与多种水产品混合养殖，能够充分利用水面资源，综合效益较高。青虾的产量较高，正常情况下每667平方米产量为100～150千克，收益在5000元以上。 　　  　　【养殖前景】 　　  　　为了增加青虾的产量，缩短青虾的生长时间，青虾人工养殖是发展前景。并且，人工精养青虾将是主流，现在的精养虾池产量很高。鲜虾的季节性很强，周年供应将是今后的发展前景，特别是节日市场的供应将是重点。 　　  　　【养殖技术】 　　  　　1．对虾池的要求 　　  　　青虾为底栖动物，主要在池底及池边的水草丛中栖息活动、觅食，对虾池的要求较高。 　　  　　养虾池应选择靠近水源、水量充沛、水质良好、符合国家规定的养殖用水标准、周围没有污染源的地方进行建造。为了提高规模效益、方便管理，虾池以集中连片建造为好。养虾池大小没有特别规定，一般以2500～4000平方米为宜，便于饲养管理和水质调控。虾池的形状以东西方向的长方形为好，长宽比例为2：1～3：1，这种虾池采光较好，管理操作方便。 　　  　　虾池的保水深度为1．2～1．5米，池边浅水区的深度为0．6～0．8米。虾池的底部以壤土为好，池底要求平坦，并向出水口一侧倾斜，池底淤泥不宜过多，10厘米左右即可。为了便于排水、捕虾，池底中央开一条1米宽、0．6米深的集虾沟。 　　  　　为了改善水质，为青虾提供充足的青饲料，虾池内必须种植大量的水生植物，一般虾池水生植物的覆盖率要达到50％以上。池内投放一定量树枝等，为青虾提供栖息场所。高产养虾池还要安装增氧机。 　　  　　2．虾苗投放前的准备工作 　　  　　青虾个体较少，身体嫩弱，食物链层次低，敌害多。因此在虾苗放养前，要做好各项准备工作。虾苗放养前20天抽干池水，曝晒池底1周，清除过多的淤泥，加固池埂，护好池坡。每667平方米虾池用生石灰75千克全池撒施消毒。 　　  　　虾池放水时要经过3次过滤，第一次用40目筛网，第二次用60～80目筛网，第三次用80～100目筛网，严防天敌生物随水进入虾池。轮虫、枝角类、桡足类等浮游生物和底栖动物都是虾苗的优质天然饲料。 　　  　　为了提供充足的天然饲料，在虾苗放养前进行天然饲料的培养。具体方法： 　　  　　在虾苗放养前1周，每667平方米的虾池，施腐熟的粪肥或沤制的绿肥300～400千克。施肥时应去掉粪渣，用肥液全池均匀泼洒，让各种浮游生物自然生长。水生植物是青虾栖息活动、觅食的场所，同时为青虾提供适口的青饲料，具有净化水质、增加含氧量的作用。虾池栽种的水生植物为轮叶黑藻、聚草、马来眼子菜等沉水植物。 　　  　　3．虾苗的放养 　　  　　养殖商品虾有夏季养殖和冬季养殖两种模式。夏季养虾，虾苗放养时间为7月上旬，以放养当年育成的虾茁为主。规格为0．8～1．2厘米长的虾苗，每667平方米放养量为8万～lo万尾；规格1．5～2厘米的虾苗每667平方米放6万～8万尾。温室培养的早繁虾苗通常在5月中旬开始放养。冬春养虾虾苗的放养时间为12月下旬或翌年的3月份，以放养大规格的虾苗为主，规格3厘米的每667平方米放养量为2万～3万尾。 　　  　　放养的虾苗要规格整齐，体质健壮，附肢齐全，无病无伤，活力强，确保放养的成活率。 　　  　　虾苗放养应选择晴天早晨、傍晚或阴雨天进行，避开阳光直射和高温。同一规格的虾苗要放入同一池内，一次放足，虾池的四周都要放到，保证虾苗分布均匀。为了提高虾池的利用率，虾池内可以放一些其他鱼类。如每667平方米放养30尾／千克的鲢鱼80～100条，也可以适当放养一些异育银鲫等，以提高虾池的利用空间和饲料的利用率，改善虾池的生态环境。 　　  　　鱼类的放养一般在虾苗放养后10～15天进行。 　　  　　4．投饲施肥 　　  　　青虾属杂食性虾类，但较喜食动物性饲料。人工养殖可利用天然的饲料，也可投放配合饲料。配合饲料分为幼虾和成虾等类型，市场上有出售青虾的饲养管理，根据虾的不同生长阶段，投放不同的饲料。幼虾以浮游生物为食，一般不投饲料，适当进行追肥，培养轮虫等让幼虾食用。成虾为杂食性的，兼食动物性饲料和植物性饲料，当虾体长到2厘米以上时开始投放饲料，虾体3厘米以上要增加植物性饲料的投放量。 　　  　　青虾具有昼伏夜出的习惯，喜欢在浅水区的水草丛中活动觅食。根据青虾习性，每天投喂2～3次，上午10时和下午5时各投喂一次，以傍晚一次为主，投喂量应占全天的70％。虾池的只投饲量，鲜活饲料按虾体重的8％～10％投喂，配合饲料按虾体重的3％～5％投喂。饲料主要投喂在虾池浅水区的水草丛中。投喂做到定时、定质、定量、均匀。 　　  　　5．水质管理 　　  　　虾苗生长初期，为提高虾池的水温，促进青虾生长，虾池的水深应保持在60～80厘米。8～9月份既是高温季节，又是青虾生长的旺季，为了稳定水温，保持水深120～150厘米。夏秋季节要7～10天换水一次，每次换水量为池水总量的1／3。 　　  　　如发现虾“浮头”，应及时打开增氧机增氧或进行换水增氧，确保虾池的水质处于良好状态。  

[1] [2] 下一页

篇三 青虾养殖技术
青虾养殖详细讲解

青虾养殖详细讲解

目前青虾的养殖方法主要有池塘养虾、网箱养虾、稻田养虾、网围养虾等，可以单养，也可实行鱼虾混养。每一种养虾方法都有其不同的特点和要求

（一）池塘养虾

近两年，我们在青虾养殖中，注意养虾池的基本建设，坚持放养规格虾苗，大胆投入，精养细管，获得单季单产750-1500公斤／公顷的好成绩。现将主要技术措施介绍如下。

(1) 养虾池的基本条件及设施

1．1 塘口选择 在靠近水源且水质清新无污染的地方建设养虾池。

1．2 池塘大小 养虾池不宜过大，一般应在7000平方米以下，以1500-3500平方米为佳，水深1．5-2米。

1．3 池塘清整 冬季或在放养前，应先将池底淤泥清除干净，或干池曝晒，直至底泥形 成小裂缝为止。再将池四周铲平，形成缓坡，并将池埂夯实，保证不渗漏。在池底中央开一条沟，在出水口设一集

虾潭，沟潭大小可根据池塘面积灵活掌握，只要利于收捕即可。如果池大，应将沟潭开大些。．

1.4 设臵虾巢 在池塘四周栽一些沉水植物如苦草、轮时黑藻等，占底面积的 l／4-l／3。同时用竹枝捆扎成扫帚状，几束一串排列在池塘水层中，拉网操作时取出来晒干，可反复使用，效果较好。水草和竹技的使用，对于提高虾的产量具有重要作用。

(2) 合理放养

投放抱卵亲虾就池繁殖，直接养成，虽然简单易行，但其产量低而不稳，主要原因是幼体成活率低，又常常多代同塘，无法控制密度，管理上盲目性大，结果规格参差不齐，总体偏小，上市率低。因此，应用专池繁育仔虾，再按计划放养。

放养方法：一般每667平方米放养1520万尾，选择阴天或早晨放养。仔虾放养后15-20天再适量搭配鲢鱼夏花鱼种。一年可放养两季，一是在春季2-3月份放养23厘米的越冬幼虾，二是在夏季6-7月份放养当年育成的仔虾(1．5厘米左右)。

(3) 虾苗培育与养成

3．1 专池培育仔虾 选择面积500-2000平方米、水深l米左右的池塘经清淤整理后，施足基肥，在5月份每667平方米放抱卵虾5-7．5公斤，尽可能将卵色相近的亲虾放于一池。一般采用网箱孵化法，箱内设臵一些漂浮水生植物及竹技等物，每平方米网箱放抱卵虾0．5公斤为宜。孵化期间保持水质清新，溶氧充足。投饵按虾体重的3％确定日饵量，保证亲虾饱食。

待幼体孵出后，移去亲虾和网箱，用豆浆泼洒培肥水质，幼体变态成为仔虾时，投放少量米糠、花生饼或豆饼粉，一般25天左右，青虾幼体即可达1．2-1．5厘米，可以作为夏季放养的虾苗，每667平方米可获得仔虾40-80万尾。

3．2养成池套育幼虾 夏季放养仔虾，至秋季抱卵繁殖。此时，在饲养管理上，注意多投饵、多施肥，保持水质肥而爽。当孵幼结束时，可视具体情况泼豆浆或施粪肥，同时，应捕大留小，将达上市规格的成虾捕捉上市，减少密度，有利于池中幼虾的生长。入冬前，这批幼虾一般达2-3厘米，可并塘越冬留作来年春季放养。【青虾养殖技术】

3．3越冬 要将幼虾和亲虾分池越冬。越冬放养应在12月份晴暖天进行，越冬池选择避风向阳、水深1．5米以上、且水草较多的池塘。入池亲虾要适当分拣，规格尽量大些，雌雄比为2：1每667平方米放养量为20-30公斤。幼虾每667平方米放30-40公斤。越冬

期间，一般每周投喂一次青虾喜食的精料。保持最大水深，并注意适当换水。严冬季节，要防止池塘封冻。越冬后期，水温逐渐升高，应逐渐增加投饵量，亲虾应进入强化培育期。当雌虾抱卵时，将抱卵虾转入虾苗培育池。

(4) 科学投饵

4．1 饵料种类 青虾食性杂，但对饵料有一定的选择性。青虾喜食花生饼、豆饼，不太喜欢菜籽饼、棉籽饼 ；喜食蚯蚓、螺蚬等，对动物下脚料利用率很低。

4．2 投喂量 一般日投喂量控制在池中虾体重的4％一8％。幼虾阶段日投喂量按0．1-０．３公斤／万尾，并以粉状拌和料为主。投喂时，以使池中略有残饵为准。随水温的升高和虾的生长，逐渐增加到2-3斤／万尾。

4．３投喂方法 坚持四定原则，一般每日早、晚各投一次，早晨投喂当日的三分之一量，傍晚投喂当日的三分之二量。不宜投喂单一饵料，要注意荤素搭配，一般动物性饵料要占20％左右。投喂螺蚬时，要将贝壳敲碎，杂鱼切成碎块，不宜用打浆机打，因为容易成浆，不仅利用率低，而且易败坏水质。投喂时还要注意泼洒和浇滩相结合，浇滩有利于大虾摄食和驯化定点摄食。

(5) 强化日常管理

日常管理的关键是要做到勤巡塘，细心观察，发现问题及时解决。管理内容有以下几个方面。

5．1 水质调节 育虾池水要肥，清水里养不好虾．高产虾塘防缺氧是头等大事，经常换水，能防止水质恶化和缺氧浮头。在高温季节的凌晨及傍晚尽可能冲水。水质清淡时，要及时施肥，通常施用肥效快的发酵肥或化肥，以保持水质肥而嫩爽，阴雨天气不能施肥。

5．2 防害防逃 进水日用密眼网过滤，以防野杂鱼及凶猛性鱼类进入。这些鱼不仅争食能力强，而且多数是青虾的敌害。排水口也要用密眼网拦阻，如果虾体长大或池虾繁殖过量，为控制密度可将拦网网目适当换大些。如果池中野杂鱼难以防范，可利用鳜鱼不喜食虾的特点，放些大规格鳜鱼种来控制野杂鱼，但要慎重，不可过量放养。

5．3 注意观察虾体生长发育情况 观察生长发育情况目的是有针对性实施管理。一是看个体大小组成，确定投饵颗粒大小及投饵量；二是看生长是否正常，如发现生长缓慢或相互残杀等，就要检查饵料质量、池虾密度和水质肥瘦等，及时采取措施；三是看繁殖期，如亲虾抱卵、孵幼等，以便采取相应的管理措施。观察的方法是用抄网抄

篇四 青虾养殖技术
青虾养殖技术

青虾养殖技术

青虾，又被人们叫做河虾，学名为日本沼虾，属节肢动物门，甲壳纲，长臂虾科，是日本和我国特有的淡水虾类。因为体色青蓝、通体半透明而得名。青虾是淡水虾中个体较大的一种虾类，也是我国的传统养殖品种。在我国境内，青虾广泛分布于南北各地的江、河、湖泊中，其中，以太湖、白洋淀、微山湖、扬州里下河等地出产的青虾最为有名。长久以来，青虾的生产尚属自然渔业型，主要依靠天然捕捞。

我国的青虾养殖业起步于20世纪60年代中期，当时仅以试验性探索为主，养殖面积很小，产量也很低，进入70年代之后，青虾养殖形成了一定的规模，但都是以套养为主，发展速度仍然处于较慢的状态。直到80年代，青虾才开始步入发展盛期，养殖规模迅速扩大，产量得到了很大的提高，养殖技术也在实践中逐步完善。

青虾养殖周期短，可周年上市，属于常年消费品种，没有季节性限制，其加工、烹饪方式多种多样，口味适应性广，它们肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量较高，还含有人体不可缺少的多种维生素，深受广大消费者的欢迎。多年来，青虾在市场上一直供不应求，畅销不衰，而且价格不断上涨，是一种具有极大市场潜力的养殖品种。

大力发展青虾人工养殖，既是调整渔业结构，促进渔业再上新台阶的重要措施，同时，也为广大渔民朋友们开辟出了一条新的致富道

路。想养殖青虾的渔民朋友们，一定要了解一下青虾的生长历程，下面就请大家跟随我们的镜头到节目中去一探究竟吧！

第一节 生物学特性

1、形态特征

青虾的体形粗而短，分为头部和腹部两部分，体色大多数呈现为青灰色，全身都覆盖着一层几丁质的甲壳，可以保护内脏，固着肌肉，对身体起支撑和保护的作用，所以又被人们称为“外骨骼”。青虾的头部较为粗大，头部往后逐渐变细，特别是后腹部，显得更为狭小。头胸部的甲壳是一个整体，称为头胸甲，头胸甲在体侧形成腮甲，腮甲内为叶状腮。头胸甲前端向前突出形成一对尖锐的额角，长度大约为头胸甲的3/4。额角上缘呈平直或轻弧度形，有12—15个齿。在头胸甲上身体的两侧，共有2对刺状突起，其中位于第二触角基部的称为“触角刺”，位于触角刺后下方的称为“肝刺”。腹甲保持分节状态，各节腹甲之间以及头胸甲与腹甲之间有柔软的几丁质膜相连，可以使腹部自由弯曲。在头胸部前端、额角的基部两侧生有1对复眼，复眼基部有眼柄，可以自由转动。青虾除了最后一个体节即尾节外，每个体节都有1对附肢，各种附肢具有不同的功能，身体各部分的附肢也因功能的不同而转化为不同的形状。

雄虾和雌虾也是有区别的，雄虾的个头要比雌虾大的多，雄虾头部两侧长有1对较长的触角，触角顶端像两把钳子，整体看起来像一对长长的手臂，在寻找东西或者打架时它们就会派上用场了。 深入了解了青虾的外形特征后，再来看一下它们的生活习性。

2、生活习性

从生活水域上来看，青虾主要是生活在各类淡水水域中，水质要求中性或偏碱性。青虾喜欢栖息于浅水环境，特别是水草丛生、水流平缓的水体中，适应潜伏的水体深度为1～1.5米。

从活动能力上来看，青虾的游动能力较弱，通常是在塘底或水草丛中攀缘爬行。遇到敌害时，青虾会借助腹部的急剧收缩，用尾扇拨水而使身体向后突然缩退，以逃避袭击，动作非常敏捷。

从光照情况来讲，青虾是广温动物，其幼体具有明显的趋光性，常常被弱光诱集，但是它们害怕直射的强光；而成虾则具有明显的负趋光性，白天常常潜伏在阴暗的石砾或水草丛中，晚上出来活动觅食。 从温度方面来看，青虾耐寒能力较强，越冬时不需加温保暖。越冬期间，它们潜伏于水底的石砾、泥穴、树枝或草丛中就可以安全度过了，清明前后开始出来活动。

从水质上来讲，青虾喜欢清新的水质，对水中溶氧要求较高，溶氧应保持在5毫克/升以上，青虾虽然是淡水虾，但在河口低盐度的咸淡水中也能生存。

3、食性

青虾的食性很广，属杂食性水生动物。青虾在个体发育中，随着身体形态、构造的变化，食性也会有明显的变化，幼体时期主要摄食藻类、轮虫、枝角类、桡足类、小型水生昆虫和有机碎屑等水生生物；成虾主要以植物碎片、有机碎屑、丝状藻类、底栖小型无脊椎动物、水生昆虫以及动物尸体为食。在人工饲养条件下，青虾可以摄食各种

渔用商品饲料，尤其喜食米糠、麸皮、豆渣、小杂鱼和人工配合饲料等。青虾贪食，适口的饲料投入后，2～3分钟即能充满全胃。青虾饥饿时，常会出现同类相残的现象，所以，人工养殖时必须足量投喂，以满足青虾的营养要求和减少自相残食。

4、生长特点

青虾生长较快，一般情况下，5——6月孵出的虾苗生长45天后，体长就可以达到3厘米，对于此，渔民们还流行着一句谚语，叫做“四十五天赶母”。意思就是说形容青虾长得快。青虾从孵出开始，根据蜕壳的作用，可分为变态蜕皮、生长蜕壳和生殖蜕壳三种类型。影响蜕壳的主要因素是温度、食物、光照、钙离子浓度。

雌雄青虾的生长速度也是有差异的，在体长2.5厘米之前，雌虾生长稍快于雄虾或基本相同；当体长3厘米以上时，雄虾性腺已发育成熟，生长速度就会快于雌虾，而且两者之间的差异会越来越明显。 青虾的寿命一般只有一年多一些，即5-6月孵出的青虾苗到第二年的7-8月份会相继死亡，而且雄虾比雌虾先死，有极少数的青虾可以活到2年左右。所以，人工养殖的青虾要采用轮捕的方法，捕大留小，隔年的成虾在6月份之前最好要起捕上市。

了解了青虾的生活习性以后，我们就该为它们准备栖息的地方了。

第二节 池塘的选择和建造

我们要选择靠近水源、水量充足、水质清新良好、注排水方便的地方建造池塘。一般情况下，虾池面积以1300～3000平方米为佳，池底要平坦，硬实，淤泥不宜过多，池底以沙质土壤最为理想，池塘

四周要有坡度，坡度以1∶2.5～1∶3为好，比较平缓的池坡才能保证池塘内有足够的富氧区，以便于青虾摄食和活动。池形以长方形为好，要求东西长，南北短，这样可以迎合风向，增加水面的波浪，因为随着池塘内浪花的增多，水体的氧气量也会增加。另外，池塘内还要按每亩平均0.5～1千瓦的比率设置叶轮式增氧机，或者微孔式底部增氧设施，以便于在恶劣天气下，为青虾提供充足的氧气。 为青虾搭建好栖息地以后，我们再来看一下青虾的繁殖技术。

第三节 繁殖技术

青虾使用交配繁殖的方法来繁衍后代的，具体的繁殖技术如下：

1、繁殖季节

通常，青虾的产卵期在每年的4-9月份，产卵的适宜水温为18～28℃，青虾属多次产卵类型，一生中可产卵2～3次，两次产卵间隔时间为20～25天。

2、亲虾的收集和运输

用于繁殖的亲虾，最好来自大水体，比如，从水库等天然水域中捕捞选取，这类虾要比池塘养的更加肥满肚大，而且体质好，怀卵量大。如果没有条件也可以从池塘养虾中选留，但是要避免同塘多年混繁，以避免物种退化，越养越小。需要提醒大家的是，亲虾每年都要购买或捕捞选取，因为它们在最后产卵后的15天左右就会死掉。 （可以加采访内容——青虾混合繁殖的技巧和注意事项）

亲虾应尽量选择体重在4～6克的大青虾，虾体要求肥壮、无病、无伤、肢体完整，身体呈半透明，游动迅速、弹跳灵敏有力。青虾雌

篇五 青虾养殖技术
青虾养殖技术

青虾养殖技术

青虾学名日本沼虾，因其体色青蓝并伴有棕绿色斑纹，故名青虾，又俗称河虾、湖虾。青虾肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，是深受广大群众喜爱的名贵水产品。句容市渔业养殖面积10万亩，近几年加大推广力度，不断引进青虾新品种，如“太湖1号”。青虾生长快，个体大，繁殖快，生命力强等特点，如今，青虾成为目前句容水产养殖的主导品种之一，为当地养殖户创造了可喜的效益。下面就我市青虾池塘一年双季健康养殖技术介绍如下：

1 池塘准备

1.1池塘条件

面积一般为5～10亩，水深为1.2～1.8米，池底平坦，坡度为1:2.5。池梗要求坚实牢固，池梗顶宽在1米以上。要求水源充足，水质清新，养殖周围环境无污染水源，水质符合国家渔业用水标准。每个池塘配备增氧机。

1.2池塘晒塘、消毒

放养苗种之前要保证晒塘，清淤工作彻底，然后注水，使用生石灰全池泼洒消毒。

1.3水草种植

改善和稳定水质、青虾栖息。高温季节还可起到避光、遮阴、降温等作用。水草品种最好选择轮叶黑藻、菹草、金鱼藻、苦草和马来眼子菜等沉水植物，也可用适量的水花生等作为补充。养殖前期, 要求水草面积要求占池塘面积的20～40%，中、后期40～50%。

2 虾苗选购和合理放养

2.1虾苗选购

为防止青虾品种退化，每2个养殖周年需要更新青虾种苗，以提纯复壮。虾苗来源一是养殖经验丰富的养殖户自己繁育；二是调用外地虾苗种，即自己的种苗向外销售，青虾养殖调用外地虾苗种；三是引进“太湖1号”等优质良种，保证高产高效有良好的苗种基础。

虾种要求规格整齐，体质健壮，附肢齐全，无病无伤，活力强。

2.2放养模式及密度

采取春季养殖和秋季养殖一年双季养殖模式，其放养时间，放养密度不完全相同。第一季是春季虾养殖，放养时间为上年12月份下旬到次年3月，规格为3厘米的虾苗亩放3万尾左右，虾苗放养10天后，搭养适量鲢、鳙。第二季是秋季虾养殖，放养时间多在7月份进行，放养当年育成的虾，规格为1.5厘米的虾苗亩放6万到8万尾，虾苗放养15天后，可搭养适量鲢、鳙。

2.3 放养方法

选择晴好的天气（夏天应注意避免阳光直射和避开高温时段）进行虾苗放养，放养前先取池水试养虾苗，在证实池水对虾苗无不利影响时，才可正式放养虾苗；虾苗放养时应坚持带水操作，动作要轻快，虾苗不宜在容器内堆亚。

3 养殖管理

3.1 饲料投喂

青虾饲料要求优质新鲜，大小颗粒适口，幼虾期要求粗蛋白含量达35%～40%，中后期（4厘米以上）喂成虾料，粗蛋白质含量达30%～32%。养殖前期日投饵量通常控制在全池虾体总重量的6～10％,养殖中后期生长旺季日投饵量通常

控制在全池虾体总重量的4～6％。投饲应遵循“四定”原则，具体应根据天气、水温、水质变化和摄食情况灵活掌握。饲料种类要稳定，尽量使用一种优质全价饲料，不能频繁改变饲料。

3.2 水质管理

水质管理的任务是控制水体的肥瘦、溶氧高低，使之适应青虾的生长需要。养虾水质必须达到"肥、活、嫩、爽"的要求。

机械增氧。由于青虾投放数量较大，密度高，须保证虾池有足够的溶氧。7、8、9月每天傍晚16∶00至第二天早晨7∶00应多开增氧机，闷热天或阴雨天，白天也要适当开机增氧。尤其是秋季青虾苗种放养时正值高温季节，拉网捕苗和放苗一般在上午低温时进行，此时正是池塘水体缺氧的时间。

适时加水或使用微生物制剂。平时每半个月至一个月加注一次新水，高温季节每5～7天定期加换新水。一般换水量为20～30厘米。缺少水源或者注水不方便的虾塘，可用光合作用、EM原露等有益微生物改良剂调剂水质。

适时追肥培育浮游生物。保持水色为黄绿色或褐色等理想水色，透明度控制在25～30厘米。追肥一般宜使用腐熟的有机肥和尿素、过磷酸钙等化肥。

3.3 病害综合防治

选择健壮的苗种，投喂营养全面的适口饵料，科学养殖来增强虾体对疾病的免疫力。

做好清塘、移栽水草设置附着物、进排水过滤、池塘定期消毒等工作为虾提供良好的栖息环境，减少水体中病原体

的数量和侵染能力，消除病原体生存和传播途径，从而减少虾接触病害的机会。

一旦发现池塘中青虾患病，立即准确诊断其病症，然后对症下药及时治疗，青虾烂腮病、肠炎病、红腿病用氟苯尼考、恩诺沙星、同时加入多维、大蒜素等拌饲。

4、捕捞收获

采用虾笼捕捞，捕大留下、将达到商品规格的成虾陆续起捕上市，最后拉网排水干塘捕捞。春季虾捕捞时间从4月份到7月份；秋季虾捕捞时间从10月份到翌年1月份。

篇六 青虾养殖技术
青虾养殖技术(一)

扛西水产科技

２０００年第１期

青虾养殖技术（一）

吴仕根

（江西省余干县水产局）

１．概述【青虾养殖技术】

日本沼虾，俗称青虾、河虾，属节肢动物门、甲壳钢、长臂虾科、沼虾属，是我国和日本特有的淡水虾类，是淡水虾中个体大、产量高、经济价值好的虾种；广泛分布于我国各地的江河，湖泊、溪流、水库等不同类型的水域中。青虾肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富，其蛋白质含量较一般鱼、蟹为高。

青虾对环境的适应性强、食性杂、生长快、繁殖力强，当年繁育的幼虾，在环境条件好，饵料丰富的情况下，２—３个月就能养成商品虾，因而具有养殖周期短，技术简便，市场价格高等优点。因此虾是一个很有前途的养殖品种，是农村致富的好途径。

２

青虾的生物学２

１形态特征【青虾养殖技术】

青虾体色呈青蓝色，并伴有棕绿色斑纹，青虾体色常随栖息环境的不同而产生相应的变化。在水色淡，透明度大的湖泊、河流水中，青虾体色就浅淡，呈半透明状；在水色浓，透明度小的池、沼水中，虾体色就深。

青虾体形租短，整个身体分头胸部和腹部两部分。头部和胸部愈合，称头胸部。腹部与头胸部明显分开。头胸部较腹部粗大，往后渐次细小。

青虾整个身体由２０个体节组成。头胸部１３节（头部５节，胸部８节），腹部７节，整个身体被一层几丁质的甲壳包裹着，各个体节间由柔软的几丁质连接，故青虾的身体可以自由伸展活动。

青虾共有附肢１９对。其中：头部５对附肢转化为第ｌ、第２触角、大颚和第１、第２小颚；胸部８对附肢转化为３对颗足和５对步

４６・

万　

方数据足，颚呈双叉型，步足单肢型；第ｌ、第２步足末端成钳形，第２对步足比第１对长，雄性比雌性长，腹部的前５对附肢转化为双肢型的游泳足，第６对附肢特别强大、宽阔，向后延伸与尾节组成强大的尾扇。头部的触角、大颚、第ｌ、第２小颚和胸部的３对颚足组成了青虾的口器。

青虾额剑上缘平直，具ｌｌ一１６个齿，Ｆ缘具２＿＿４个齿，头胸部两侧的头胸甲与体壁分离，形成了左右各一腔，叫鳃室，鳃位ｒ空腔中。这一部分的头胸甲叫鳃盖。头部前端额角基部两侧有复眼一对，有长柄，可自由活动。

２．２生活习性

２．２．１栖息习性

青虾具广盐性，从淡水到低盐度的河口地区均能生存。青虾的栖息习性随生长发育阶段的不同而有差异。青虾幼体喜群体生活，常集于水体的中上层，浮游性，喜趋弱光；幼体变态幼虾后，行底栖生活，多分布在水域边缘，喜欢攀爬水草、树枝等其它周着物。青虾生活范围常随季节不同而改变，春季水温上升，青虾多在沿岸浅水带活动；夏季水温较高向深水处移动；秋、冬季水温低，则潜伏在洞穴、瓦块、石块等水草丛中．待到翌年清明前后才出来活动和繁殖。

青虾游泳能力较弱．只能做短距离游动，一般在水底、水草丛中及其它物体上攀援爬行，遇到敌害时，依赖腹肌急剧伸缩，尾扇拨水，使身体向前或后退．甚至跃出水面逃避袭击。

青虾具避光性，白天呈隐蔽状态，晚上出来活动，渔农利用青虾的这一特性，常在夜问

总第８ｌ期捕捉青虾。

２．２．２食性

青虾是以动物性饵料为主的杂食性甲壳类动物，在不同的发育阶段，其食性也不同。刚孵化出的蚤状幼体，从第一次蜕皮到第

卜１０次蜕皮为幼体发育阶段。在这期间，

食性主要是单细胞藻类、小型技角类、无节幼体、轮虫等浮游动物等，人工饲养的情况下，投喂豆浆、煮熟的蛋黄等；经４—５次蜕皮后．个体逐步长大，可投喂煮熟的鱼肉或其它细小的动物性饵料。幼体变态成幼虾，生活习性转入底栖，食性则逐步变成杂食性，主要以水中的小型水生昆虫，蠕虫、动物尸体等细嫩植物碎片为食，此时的食性基本上与成虾相似，不过是大小适口性的不同。人工养殖条件Ｆ，几乎能够摄食人工投喂的饵料，如ｍ糠、麦麸、豆饼、酒槽、蚕蛹、蚌肉、螺蛳、鱼肉等．最理想的是根据青虾不同的生长阶段加工成大小适口的颗粒饵料投喂。青虾极度饥饿时，会残杀同类。

青虾摄食强度主要取决于水温，水温上升到１４℃左右时开始摄食，随着水温升高，摄食逐步增强，４—１０月份，摄食能力量最大，生长旺盛，随着水温的降低，摄食强度和生长逐步降低，水温降到ｌＯ℃以下时，进入越冬阶段，很少摄食，只有在气温回升时，才少量摄食。

２．２．３青虾的生长、蜕皮和寿命

２．２．３．１青虾生长。青虾生长较快，通常５—６月孵化、培育的幼虾，经４０ｄ左右的养殖，体长就能达到２．５—３ｃｍ，性腺开始成熟，再经几天养殖，就能交配，产卵繁殖后代，固有“四十五天赶母”之说。当年繁育的幼虾，到１１月份雄体一般可长到４—５ｃｍ，体重３—甄；最大个体雄体可达７５ｃｍ，到第二年

繁殖季节，雄体可达６－－７一以上，雌体５—

６ｃｍ以上，少数雄体可达９ｃｍ，体重ｌｏｇ多，雌虾８ｃｍ，体重７９。

我们知道，青虾一般在３ｃｍ左右性腺开始成熟。性成熟后，雌虾由于卵巢不断发育成熟，一批卵孵化结束，随之蜕皮、交配、再次抱卵。在这期间．雌虾体内营养物质大部分供应性腺发育。因此，身体增长减慢，而雄虾体

万　

方数据江西水产科技

内亏损相对来说比雌虾少，为此雄虾生长快，实际看到的同龄虾雄比雌大，就是这个缘故。

２．２．３．２青虾蜕皮。青虾的体表由几丁质构成，半透明、十分坚硬，不能随虾体生长而增大。所以，虾体的增大，由蜕皮来完成。青虾的一生，需蜕皮２０次左右。从蚤状幼体到幼虾阶段，约经过ｌＯ次蜕皮。此阶段，每间隔２—３ｄ蜕１次皮，蜕皮１次，幼体形态和习性都随之发生变化；幼虾期每隔７—１１ｄ蜕皮１次，体长明显增加，成虾阶段每１５—２０ｄ蜕皮１次。蜕１次皮约需１０ＩＩｌｉｎ左右。秋末冬初，水温日趋下降，生长逐渐缓慢，随之蜕皮停止。所以，低温期，见不到软体虾。青虾生长，依赖蜕皮，但蜕皮对其生命安全带有一定威胁。因刚蜕旧甲，虾体柔嫩，御敌能力差，成为各种肉食性水生动物及同类的牺牲品，这是影响幼虾和成虾养殖成活率主要原因之一。

２．２．３．３青虾寿命。青虾寿命为１４一１８个月，雄虾寿命比雌虾短。经过越冬的青虾，一般在７＿８月份相继死亡。因此，人工养殖越冬后的幼虾或越冬后抱卵虾，须在７月份前全部起捕上市。

２．３繁殖习性

２．３．１雌雄虾性征

青虾为雌雄异体，两性在外形上各有自己的特征。幼虾阶段，体长不足２ｃｍ的虾，外形上难以区别雌雄。随着虾的生长，雌雄虾外部形态区别越来越明显，肉眼观察雌雄虾有如下四点区别。

２．３．１．１雄虾第二步足粗大强壮，雌虾第二步足细小柔弱，体长２—３ｃｒｎ雄虾第二步足掌节较为粗壮，其长度不超过体长；体长４－－５ｃｍ时，第二步足接近体长，体长５ｃｍ以后，第二步足超过体长；体长２＿＿７ｃｒｎ雌虾，第二步足一般不超过其体长。

２．３．１．２雄虾第四、第五对步足基部间的距离狭窄，雌虾上述步足间距离宽阔，成“八”字形。

２．３．１．３雄虾第二腹肢内肢的内缘有一呈棒状突起的雄性附肢，雌虾没有。

２．３．１．４雄虾生殖孔位于第五对步足基部，雌虾生殖孔开口于第三对步足基部内

・４７－

江西水产科技侧，周国有一大簇刚毛。

２．３．２繁殖季节

青虾屑分期分批多次产卵类型。在水温、水质、光照适宜、饵料充足的情况下，一生能产卵孵化３—５批。据观察，当产出第一批卵仍在孵化中，卵巢仍在继续发育，第一批卵孵化结束２一＿５ｄ左右，性腺再次成熟，又再次蜕皮、交配、产卵。

水温在１８℃以上时，开始产卵，最适产卵水温２２℃一２８℃。长江中下游地区，产卵期为４月中旬到９月中旬，其中产卵最盛期是６月中旬至７月中旬．９—１０月为产卵终止期；珠江流域，产卵期为３月上旬到１２月初；河北白洋淀则为６＿＿９月。整个产卵期中，７月之前产卵虾多为越冬老龄虾，７月后产卵虾主要是当年５月繁殖的虾。青虾产卵多在夜间进行，一般交配后２８ｈ内开始产卵，产卵过程约需｝一３０埘ｎ。

２．３．３青虾交配

青虾交配多在产卵前７—２８ｈ内进行，雌虾交配前必须先进行蜕皮，雄虾趁雌虾蜕皮后柔嫩之时，迅速地骑在雌虾背部，用步足将雌虾板倒，使其腹部向上，两虾腹面相对，紧紧抱住，当两虾生殖孔相对贴紧后，雄虾通过腹肢有力的震动，将精液排出，精液在雌虾腹面凝结成明胶状团块，称精英，交配即告结束．两虾分开。雌虾每产卵一次，需蜕皮交配一次。

２．３．４抱卵数

青虾抱卵数与青虾个体大小有关，越冬老龄虾，个体较大，抱卵数也多，抱卵数为

６９卜５０００粒。一般在１０００一２５００粒；５月繁

殖的幼虾，体长达到３ｃｍ左右时，抱卵数为２００一７００粒。一般在５００粒左右。

３．青虾人工繁殖３．１亲虾选择与运输

３．１．１亲虾选择标准

选择好亲虾是获得优质虾苗的重要因素，留作翌年人工繁殖的亲虾。一是个体较大．一般雌虾体长４—５ｃｍ，雄虾５—６ｃｌｌｌ。个体大、怀卵量大，卵粒多；二是性腺发育良好．性腺成熟的雌虾，肉眼透过甲壳可看到桔黄色卵巢团块，占头胸甲背面的很大部分；三是

万　

方数据２０００年第１期

体格要健壮，虾体色鲜艳，活动正常，体表无附着物；四是附肢完整，因为附肢与亲虾交配、受精、孵化有直接关系，而且具有感觉、运动、摄食、防御的功能。所以，选择亲虾，要特别注意步足和游泳足完整；五是性比合理，雌雄虾比例通常为３：１或４：１，在这个比例范围内，雌虾产出的卵有较高受精率。

３．１．２亲虾收集远离湖区或亲虾来源不方便的地区，根据生产需要，应在秋冬季节准备好足够数量、作为明年繁殖的亲虾。亲虾尽量选择体长

４－＿５∞以上，肥壮、肢体完整未受损伤的成

虾。在湖区收集亲虾，应收集刚起捕的成虾，选留后立即暂养在网箱中，积聚到足够数量后，亦可起运。

３．１．３亲虾运输

３．１．３．１塑料袋充氧运输。这种方法适应于青虾幼体，幼虾和成虾运输，每只塑料袋装水占整个塑料袋体积的Ｉ／３，装亲虾Ｏ．２５－＿ｏ．５ｋ左右。装好后排净袋内空气，充氧，扎紧袋口，装在纸箱或在其外面套上一只蛇皮袋，平放在车内进行运输。为防止青虾额角刺破塑料袋，装虾前用小塑料套管或剪去额角。

３．１．３．２帆布篓运输。使用装运鱼苗鱼种的帆布篓即可。每篓装水ｌ／２一ｌ／３，每。水装亲虾ｌ一２ｋｇ。途中有充气设备或能及时换水其密度可适当增加。

３．１．３．３船运亲虾。装虾密度每ｍ３水２ｋ左右，运输途中，经常换水和充气，保持水中有充足的氧气，如用活水船运输，注意途中水质变化，防止污染水质进入活水船，遇到有污染水质，应立即关闭活水孔。

无论哪种运输方式，均须考虑到季节、水温和气温等条件。气温较高时，应在早晚运输比较适应，运输过程中，须保持水温相对恒定和水温变化不大，水温变化范围不得超过±５ｃｃ。运输时间尽量缩短，中途休息时间，不要太长。到达目的地，不要立即下池，应测定运输水温和放养水温，温差不超过２℃，如果相差太大，应将水温调节适中后再放。这样，虾体有一个缓慢适应过程。（待续）

青虾养殖技术(一)

作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：

吴仕根

江西省余干县水产局江西水产科技

JIANGXI SHUICHAN KEJI2000(1)

本文链接：

篇七 青虾养殖技术
青虾养殖关键技术

青虾养殖关键技术

摘要介绍了青虾养殖关键技术，包括塘口选择与清整、苗种与亲虾选择、繁育虾苗、成虾养殖、日常管理、病害防治等内容，以供广大青虾养殖者参考。

关键词青虾；养殖；关键技术

近年来，随着青虾市场价格的不断攀升，越来越多的人从事青虾养殖，但在众多的养殖户中，能达到理想产量的养殖户不是很多。据调查，有盈利的养殖户占总养殖户的1/3，有1/3能保住成本，还有1/3的养殖户是亏本的。通过了解发现，养殖失败的主要原因是养殖户对养殖过程中的关键技术环节掌握不好。笔者经过多年养殖青虾，不断地总结经验，现将青虾的养殖关键技术介绍如下，以供广大养殖户参考。

1塘口选择与清整

养虾池必须选择在水源好的地方建造，且水源水质清新，水量充足，周围没有污染源[1]。目前，各地大量招商引资，各种有污染的企业越来越多，因此要特别注意水源的水质情况。周围环境污染源较多的地方不适合养殖亲虾。虾池建造要合理安排苗种池和成虾池，苗种池的面积不宜过大，一般666.67~2 000.00 m2为好，成虾池面积2 000.00~3 333.33 m2，池深均为1.5~2.0 m，注水1.2~1.5 m深，池埂的坡度为1∶1，如果坡度过缓，埂边浅水区多易生长青泥苔，池底平坦，以利于拉网操作。如果虾池周围有农田，池埂要略高于农田埂，以防雨天农田中混有农药的水流入虾池，造成虾的死亡。进排水系统应齐全。在繁殖苗种前15 d要做好苗种池清於、晒塘、消毒等工作。清塘消毒用生石灰2 250 kg/hm2化浆全池泼洒。进出水口要用密眼网箔隔拦，以防野杂鱼进入池中，注水后池中要施粪肥将水质培肥，施粪肥7 500 kg/hm2左右。然后用二氧化氯对池水消毒。不管是春季放养还是秋季放养，成虾池在放苗前首先要晒塘，晒到池底泥开裂为好，晒好后用生石灰1 500 kg/hm2清塘消毒，生石灰溶化后全地泼洒，池埂都要泼洒到。待生石灰药性过后加水5~10 cm，栽种水草。一般水草有伊乐藻、软叶黑藻、菹草等，水草刚种下后应保持20~30 cm的水便于水草轧根生长。然后施有机肥3 000 kg/hm2或无机肥150 kg/hm2培肥水质。

2苗种与亲虾选择

青虾养殖的苗种以自繁为好，购置的苗种经过运输，虾苗的质量和成活率都要受影响，虾苗进入塘口要对新的环境经过一段时间的适应过程，生长也受到影响。春季放养的苗种可以在外地购买，但夏季放养青虾最好自己繁育苗种[2]。雌雄亲虾要在不同的养殖场区或野外捕获的虾中挑选，如果总是在自己养殖的池中挑选亲虾，由于近亲繁殖会导致成虾的个体越来越小，抗病能力越来越差，从而影响养殖的产量。选作繁殖的亲虾个体要大，应达到5 cm以上，性腺发育良

青虾养殖技术相关热词搜索：青虾养殖技术视频 养殖青虾的成本