泥鳅吃什么食物

导读：　泥鳅吃什么食物(共7篇)解兵养泥鳅方法：注重细节养殖泥鳅赚了上千万[科技苑]细节成就的泥鳅王(20131010)　　 【主持人】：安徽省肥西县有这样一个人，这个人2011年进入一个陌生的行业，一开始跟在别人屁股后面学，别人怎么做他也怎么做，结果一年下来只勉强保本。然而到了第二年，他的销售额突然提高了十几倍，达到上千万元，一...

篇一 泥鳅吃什么食物
解兵养泥鳅方法：注重细节养殖泥鳅赚了上千万

　　[科技苑]细节成就的泥鳅王(20131010)　　

　　【主持人】：安徽省肥西县有这样一个人，这个人2011年进入一个陌生的行业，一开始跟在别人屁股后面学，别人怎么做他也怎么做，结果一年下来只勉强保本。然而到了第二年，他的销售额突然提高了十几倍，达到上千万元，一举成为当地同行里最赚钱的人。他到底有什么绝招呢?说出来别惊讶，他只是在3个小细节上做了一点点改变——

　　【解说】：今年泥鳅的繁育季节，解兵和他的工人们特别忙碌，这里每天都要出售大量的泥鳅苗。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：一直到七月份能给市场供应20多万斤的苗。

　　【解说】：短短几个月就出售20多万斤!这要放在一年前的话，解兵自己恐怕连想都不敢想。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：去年就惨了，去年全年从春到秋天，全年总共出了两万斤不到的苗，差得远。

　　【解说】：2012年总共才出了不到两万斤苗，今年就能达到20多万斤，销售额能达到1000万元。 很多人都没想到，短短一年时间解兵就成了当地最大的泥鳅繁育户。谁都知道，泥鳅繁育一直是一个行业性难题，那这么短的时间，解兵咋就成了行家里手了呢?

　　解兵是2011年才开始繁育泥鳅苗的，其实，一开始他也像其他育苗户一样，用传统方法按部就班地进行。

　　2011年下半年，他做的第一件事，也是按照其他育苗户的模式给泥鳅建产房，也就是这个圆形的环道。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：孵化都在这个环道做，环道是保证他流水的时候，能够均匀，模仿大自然中泥鳅繁殖的时候，流水的环境。

　　【解说】：泥鳅喜欢在流动的水里产卵，到了结婚生子的时候，它们陆续浮出水面，开始相互嬉戏，雄泥鳅经过一段时间的追逐，用身体缠住雌泥鳅的腹部，在这个过程中，它们分别往水里排出精子和卵子。

　　精子和卵子在水中结合就成了受精卵。

　　几天之后，受精卵就会孵化出小泥鳅了。

　　在当时跟别人学习的时候，解兵就知道，在泥鳅产卵的时候，必须给它们在这个环形的产房里建一个产床，这个产床其实也简单，就是在环道里面铺一张网子。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：用这个网子把整个环道给覆盖起来，泥鳅就在这里面产卵。那么把这个整个铺盖起来，用这个东西挂起来，底部的时候给它在这缠一缠挂起来，这样网就塌不下去，整个网就这样整体的撑起来了。

　　【解说】：建环道，铺网子，这和其他人没啥区别，都是常规的成熟技术，可解兵为什么第二年就能繁育出20多万斤的泥鳅苗，一个月相当于头一年全年的产量，他到底有什么绝活呢?解兵说其实他的方法和别人的都一样，变化就在一些小细节上。

　　去年春天，解兵养的第一批泥鳅开始产卵，他是既高兴又紧张，就怕出点差错，所以从泥鳅一放进产房，解兵就不停地观察，观察来观察去，他突然发现了一个问题。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：后来我就仔细的观察，发现泥鳅在这个环道里会待一天多时间，卵跟水冲上来的时候它会自己把自己的卵吃掉。

　　【解说】：泥鳅的这个毛病真不是个小事儿，泥鳅那么大，卵那么小，一口还不得吞下几十个卵啊?一年甚至两年的精心呵护，就这样眼睁睁地看着回到泥鳅的肚子里，哪个育苗户能不心疼呢?

　　其实，育苗户都清楚这是个巨大损失。但这个育苗模式已是很成熟的技术了，大家也就把泥鳅吃自己的卵，看做是正常损耗了。而解兵的能耐就是在自己的耳边多挂了一个问号，从而把自己的脚步稍稍往前迈了一步。

　　为了搞清楚原因，解兵就请来了水产方面的专家。专家告诉他，泥鳅吃自己的卵并不奇怪，因为在自然界中，很多动物在产崽的时候都有吃幼崽的恶习。

　　动物吃自己的卵或幼崽，也是出于无奈，因为动物在生产的过程中消耗了大量的体能，急需能量的补充。

　　【采访】安徽省水产研究所副所长 江河：泥鳅产完卵以后，急需需要营养补充 在这里面是没有什么食物的。

　　【解说】：专家的答复让解兵茅塞顿开，环形水道中的流水都是抽上来的地下水，水中没有什么食物，急需补充能量的泥鳅只好吃自己的卵了。那怎么才能减少卵被吃的现象呢?

　　环道里铺一张网子，正是为了让刚产的卵漏下网眼，把网上泥鳅和网下的卵分开。这样既能避免泥鳅吃卵，又能让卵及时到空间更大的环道里去孵化。理是这个理儿，可大家都没有挡住泥鳅吃自己产下的卵。

　　解兵刚开始也一样，也是按照大家常用的网目铺了网子。

　　【采访】安徽省水产研究所副所长 江河：网目太大了，卵又漂上来了，就不行了。

　　【解说】：传统的网重点在防范泥鳅，而对卵的运动有所忽视。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：

　　我看到别的家的用了很宽的网 就是网眼特别大 只要让泥鳅钻不过去就可以了。

　　【解说】：网眼大，好像是把泥鳅和卵很好地分开了，没想到网眼一大，卵又穿过网眼浮上来了，也就是说这个隔离做得不彻底。

　　明白这个道理后，解兵开始精心计算，标准是仅让卵能掉下去，而无法浮上来。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：我们最初的时候用这种密的网。

　　【解说】：这种网子网眼很小，刚产下的卵正好能通过，这样卵漏下去以后就不会浮上来了吧?

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：后来发现卵和泥鳅都在里面，捕的时候子下不去了。

　　【解说】：结果发现这种网子还是不行，一粒卵能通过网眼，可是泥鳅产卵一产就是几千粒，而且刚产的卵黏性很大，几粒卵就把网眼堵住了，网眼一堵，后面的卵就漏不下去了。

　　网眼大了卵会浮上来，网眼小了卵又漏不下去，为了找到合适的网子，解兵来来回回没少折腾。最后找到了这种网子，网眼不是很小也不太大，有三四个卵粒大小。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：用这种目数的网刚好，它产完的卵能够下的去。

　　【解说】：能下的去，却不会再浮上来。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：开始的卵是小的遇水它会膨胀，一膨胀以后它在跟水流冲回来的时候呢就上不去了，从这个孔翻不过来了。这样就有效保持了产的卵能下的去，浮上的卵上不来，刚好这个网也是我们经过反复试验后，发现用这种网，产量明显提高。

　　【解说】：网子的问题解决了，泥鳅吃卵的现象减少了，接下来就等着孵化了。可是到了孵化出小苗的时候，解兵发现出苗率太低。这又是咋回事呢?

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：最初的时候我们测过只有10%~20%的出苗率，我们就觉得有问题。

　　【解说】：产卵率挺好，可出苗率却这么低，这哪能行。可问题究竟出在哪儿呢?

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：当时很沮丧，就觉得这个地方怎么会这么低呢，心里也觉得挺沮丧的。

　　【解说】：这也难怪，费尽心思又是给泥鳅建产房，又是修产床，无疑是为了让泥鳅多生，多出苗。这卵产的是多了，可是大部分的卵如果孵化不出来，这那成呢?在咨询了专家后他才知道，孵化率低很重要一个原因就是受精卵死亡。

　　【采访】安徽省水产研究所副所长 江河：人工繁育容易造成产卵后，比自然状态下产卵密度大，产卵密度大以后，容易造成卵沉底，窒息、死亡。

　　【解说】：原来是发生了死卵现象。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：它产出来的卵是有粘性的， 一堆积的话就会死亡，一个挨一个的，苗就会死亡，孵不出小苗了。

　　【解说】：为了刺激泥鳅产卵，同时也为了防止产出的卵出现堆积现象，繁殖环道内的水都是流动的，在水的带动下，卵会随着水流漂浮。对于养殖户来说，这是一个常识性问题，大家也都是这么做的，可既然这样为什么还会堆积呢?解兵经过一段时间的观察以后，终于发现了症结就出在这个喷头上。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：这是国内繁殖中常用的一种模式，这种方式是一种鸭嘴式的。

　　【解说】：解兵刚开始学习养泥鳅的时候，看到大多数养殖户在环道底部安装的都是这种喷头，通过这些喷头使环道内的水流动起来。利用水的流动性，把卵带动起来，减少卵的粘连、沉积。但是这种喷头却有个缺点。

　　【采访】安徽省水产研究所副所长 江河：但这种传统的鸭嘴式喷头，水流容易形成死角。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：它是会有一个角度的，会形成一定的死角，像这个三角带会形成死角，有的时候产出来的卵在这一块就会堆积。

　　【解说】：传统的鸭嘴喷头由于是单个点在进行喷射，环道内水流难以实现全覆盖，所以在流水冲不到的地方就容易出现死角。

　　泥鳅刚刚产下的卵往往很黏，靠着这种黏性它们会附着到水草上面。但是在人工繁育的环道里没有水草可以依附，如果卵堆积了就会粘到一起，粘到一起就会因为缺氧造成窒息死亡。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：如果一堆积就是两个卵堆到一起，就像鸡蛋双黄蛋一样最后肯定出不了鸡苗的，全部压在一块了就会死掉。

　　【解说】：环道里每隔两米就安装一个喷头，每个喷头有这么两个死角。水虽然流动起来了，但是泥鳅卵到了死角这儿就会有很多沉积下来。

　　解兵就想如果我把鸭嘴变大，是不是就能减少死角了呢?堆积现象应该会有好转吧。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：别人家的喷嘴鸭舌大概会是这个形状会更小一点，只有这么窄，所以它的扇形面积更小。

　　【解说】：没想到解兵把喷头的鸭舌变宽以后，喷射角度大了，死角是小了点，但是有个问题他没考虑到，就是水的流速。 鸭嘴变大后，喷出来的水柱冲击力一下变得很强，对刚刚孵化的小苗形成了致命的冲击。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：它的水流的冲力太大，往往那些卵到不会出问题，苗子的时候会被冲死掉，压力太大了会被冲死，是有孵化出来，但是孵化率特别低。

　　【解说】：鸭嘴喷头小了，会造成卵的堆积;大了呢，又容易把刚孵化出的泥鳅苗冲死，降低孵化率，看来鸭嘴喷头不能彻底解决问题。要想让卵健健康康地在环道内孵化，还得想别的招。

篇二 泥鳅吃什么食物
解兵养泥鳅：细节成就的泥鳅王

　　【导视】:从事这一行，他比谁都晚，但发展速度比谁都快;3个小细节解开一道大难题，两年时间销售额翻了10几倍，门外汉赚到了上千万元!他究竟有什么绝招?

细节成就的泥鳅王

　　【主持人】：安徽省肥西县有这样一个人，这个人2011年进入一个陌生的行业，一开始跟在别人屁股后面学，别人怎么做他也怎么做，结果一年下来只勉强保本。然而到了第二年，他的销售额突然提高了十几倍，达到上千万元，一举成为当地同行里最赚钱的人。他到底有什么绝招呢?说出来别惊讶，他只是在3个小细节上做了一点点改变——

　　【解说】：今年泥鳅的繁育季节，解兵和他的工人们特别忙碌，这里每天都要出售大量的泥鳅苗。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：一直到七月份能给市场供应20多万斤的苗。

　　【解说】：短短几个月就出售20多万斤!这要放在一年前的话，解兵自己恐怕连想都不敢想。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：去年就惨了，去年全年从春到秋天，全年总共出了两万斤不到的苗，差得远。

　　【解说】：2012年总共才出了不到两万斤苗，今年就能达到20多万斤，销售额能达到1000万元。 很多人都没想到，短短一年时间解兵就成了当地最大的泥鳅繁育户。谁都知道，泥鳅繁育一直是一个行业性难题，那这么短的时间，解兵咋就成了行家里手了呢?

　　解兵是2011年才开始繁育泥鳅苗的，其实，一开始他也像其他育苗户一样，用传统方法按部就班地进行。

　　2011年下半年，他做的第一件事，也是按照其他育苗户的模式给泥鳅建产房，也就是这个圆形的环道。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：孵化都在这个环道做，环道是保证他流水的时候，能够均匀，模仿大自然中泥鳅繁殖的时候，流水的环境。

　　【解说】：泥鳅喜欢在流动的水里产卵，到了结婚生子的时候，它们陆续浮出水面，开始相互嬉戏，雄泥鳅经过一段时间的追逐，用身体缠住雌泥鳅的腹部，在这个过程中，它们分别往水里排出精子和卵子。

　　精子和卵子在水中结合就成了受精卵。

　　几天之后，受精卵就会孵化出小泥鳅了。

　　在当时跟别人学习的时候，解兵就知道，在泥鳅产卵的时候，必须给它们在这个环形的产房里建一个产床，这个产床其实也简单，就是在环道里面铺一张网子。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：用这个网子把整个环道给覆盖起来，泥鳅就在这里面产卵。那么把这个整个铺盖起来，用这个东西挂起来，底部的时候给它在这缠一缠挂起来，这样网就塌不下去，整个网就这样整体的撑起来了。

　　【解说】：建环道，铺网子，这和其他人没啥区别，都是常规的成熟技术，可解兵为什么第二年就能繁育出20多万斤的泥鳅苗，一个月相当于头一年全年的产量，他到底有什么绝活呢?解兵说其实他的方法和别人的都一样，变化就在一些小细节上。

　　去年春天，解兵养的第一批泥鳅开始产卵，他是既高兴又紧张，就怕出点差错，所以从泥鳅一放进产房，解兵就不停地观察，观察来观察去，他突然发现了一个问题。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：后来我就仔细的观察，发现泥鳅在这个环道里会待一天多时间，卵跟水冲上来的时候它会自己把自己的卵吃掉。

　　【解说】：泥鳅的这个毛病真不是个小事儿，泥鳅那么大，卵那么小，一口还不得吞下几十个卵啊?一年甚至两年的精心呵护，就这样眼睁睁地看着回到泥鳅的肚子里，哪个育苗户能不心疼呢?

　　其实，育苗户都清楚这是个巨大损失。但这个育苗模式已是很成熟的技术了，大家也就把泥鳅吃自己的卵，看做是正常损耗了。而解兵的能耐就是在自己的耳边多挂了一个问号，从而把自己的脚步稍稍往前迈了一步。

　　为了搞清楚原因，解兵就请来了水产方面的专家。专家告诉他，泥鳅吃自己的卵并不奇怪，因为在自然界中，很多动物在产崽的时候都有吃幼崽的恶习。

　　动物吃自己的卵或幼崽，也是出于无奈，因为动物在生产的过程中消耗了大量的体能，急需能量的补充。

　　【采访】安徽省水产研究所副所长 江河：泥鳅产完卵以后，急需需要营养补充 在这里面是没有什么食物的。

　　【解说】：专家的答复让解兵茅塞顿开，环形水道中的流水都是抽上来的地下水，水中没有什么食物，急需补充能量的泥鳅只好吃自己的卵了。那怎么才能减少卵被吃的现象呢?

　　环道里铺一张网子，正是为了让刚产的卵漏下网眼，把网上泥鳅和网下的卵分开。这样既能避免泥鳅吃卵，又能让卵及时到空间更大的环道里去孵化。理是这个理儿，可大家都没有挡住泥鳅吃自己产下的卵。

　　解兵刚开始也一样，也是按照大家常用的网目铺了网子。

　　【采访】安徽省水产研究所副所长 江河：网目太大了，卵又漂上来了，就不行了。

　　【解说】：传统的网重点在防范泥鳅，而对卵的运动有所忽视。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：

　　我看到别的家的用了很宽的网 就是网眼特别大 只要让泥鳅钻不过去就可以了。

　　【解说】：网眼大，好像是把泥鳅和卵很好地分开了，没想到网眼一大，卵又穿过网眼浮上来了，也就是说这个隔离做得不彻底。

　　明白这个道理后，解兵开始精心计算，标准是仅让卵能掉下去，而无法浮上来。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：我们最初的时候用这种密的网。

　　【解说】：这种网子网眼很小，刚产下的卵正好能通过，这样卵漏下去以后就不会浮上来了吧?

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：后来发现卵和泥鳅都在里面，捕的时候子下不去了。

　　【解说】：结果发现这种网子还是不行，一粒卵能通过网眼，可是泥鳅产卵一产就是几千粒，而且刚产的卵黏性很大，几粒卵就把网眼堵住了，网眼一堵，后面的卵就漏不下去了。

　　网眼大了卵会浮上来，网眼小了卵又漏不下去，为了找到合适的网子，解兵来来回回没少折腾。最后找到了这种网子，网眼不是很小也不太大，有三四个卵粒大小。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：用这种目数的网刚好，它产完的卵能够下的去。

　　【解说】：能下的去，却不会再浮上来。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：开始的卵是小的遇水它会膨胀，一膨胀以后它在跟水流冲回来的时候呢就上不去了，从这个孔翻不过来了。这样就有效保持了产的卵能下的去，浮上的卵上不来，刚好这个网也是我们经过反复试验后，发现用这种网，产量明显提高。

　　【解说】：网子的问题解决了，泥鳅吃卵的现象减少了，接下来就等着孵化了。可是到了孵化出小苗的时候，解兵发现出苗率太低。这又是咋回事呢?

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：最初的时候我们测过只有10%~20%的出苗率，我们就觉得有问题。

　　【解说】：产卵率挺好，可出苗率却这么低，这哪能行。可问题究竟出在哪儿呢?

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：当时很沮丧，就觉得这个地方怎么会这么低呢，心里也觉得挺沮丧的。

　　【解说】：这也难怪，费尽心思又是给泥鳅建产房，又是修产床，无疑是为了让泥鳅多生，多出苗。这卵产的是多了，可是大部分的卵如果孵化不出来，这那成呢?在咨询了专家后他才知道，孵化率低很重要一个原因就是受精卵死亡。

　　【采访】安徽省水产研究所副所长 江河：人工繁育容易造成产卵后，比自然状态下产卵密度大，产卵密度大以后，容易造成卵沉底，窒息、死亡。

　　【解说】：原来是发生了死卵现象。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：它产出来的卵是有粘性的， 一堆积的话就会死亡，一个挨一个的，苗就会死亡，孵不出小苗了。

　　【解说】：为了刺激泥鳅产卵，同时也为了防止产出的卵出现堆积现象，繁殖环道内的水都是流动的，在水的带动下，卵会随着水流漂浮。对于养殖户来说，这是一个常识性问题，大家也都是这么做的，可既然这样为什么还会堆积呢?解兵经过一段时间的观察以后，终于发现了症结就出在这个喷头上。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：这是国内繁殖中常用的一种模式，这种方式是一种鸭嘴式的。

　　【解说】：解兵刚开始学习养泥鳅的时候，看到大多数养殖户在环道底部安装的都是这种喷头，通过这些喷头使环道内的水流动起来。利用水的流动性，把卵带动起来，减少卵的粘连、沉积。但是这种喷头却有个缺点。

　　【采访】安徽省水产研究所副所长 江河：但这种传统的鸭嘴式喷头，水流容易形成死角。

　　【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：它是会有一个角度的，会形成一定的死角，像这个三角带会形成死角，有的时候产出来的卵在这一块就会堆积。

篇三 泥鳅吃什么食物
吃什么东西补气

吃什么东西补气

事实上如果出现气虚的话，对我们的一个身体健康是会带来很多不利影响的，可是在生活当中却有很多人面对这种问题，尤其是女性朋友当发现这种问题的时候，就会经常出现疲劳脸色苍白等等问题，所以我们就需要运用一个比较健康科学的方法去帮助自己补气，那么现在就去了解一下可以起到补气的食物有哪些

?

通过饮食的方式帮助自己达到补气的效果其实是比较健康科学的，因为食物中本身就含有很多人体所需要的营养物质，如果可以做到健康科学地食用，那么自然而然，就可以帮助自己轻而易举地达到了补气的目的了。

气虚的典型表现是说话有气无力或中气不足，经常觉得疲累、不想说话，有的人脸色略显苍白。有这种现象的人可以试试下列药食：

一、山药薏仁茶以淮山药、薏苡仁各三钱熬水喝，这可使中气足、精神好、脸色佳。但要注意，真正的山药是白色的，如果是紫色或赤色，则功效仅止于当番薯吃。

二、四神汤莲子、薏苡仁、淮山、芡实煮成汤是气虚之人的养生饮食。有些人习惯在四神汤中加猪小肠或排骨、鸡肉;现代人怕营养过剩、怕胖，也可以去掉附着的油脂再煮。

三、薏仁粉泡牛奶薏苡仁可防癌、滋润皮肤，可将它略炒磨成粉泡牛奶喝。

四、香菇泥鳅粥香菇煮泥鳅对于气虚及胃肠功能差的人极其有效，将泥鳅、蒜头、香菇、稀饭、葱酥熬成米粥，不但味道佳，且营养价值高。

但香菇最好要经太阳照射，产生维生素D后再食用较有效。

了解了补气的食物介绍之后，就希望大家在平时生活当中应该更加注重自己的食物选择，因为食物选择正确了对于身体健康才可以带来更多的保健功效，否则不仅不能够提供营养反而会给我们的健康带来威胁。

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篇四 泥鳅吃什么食物
吃什么东西去火又排毒

吃什么东西去火又排毒？

2009-02-12 02:41 上火”是人体各器官不协调造成的，医学上称之为应激性疾病。由于秋季早晚温差较大，人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致“上火”。在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用“清火”药物。 “苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。

除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。

“去火”食物

牛奶

牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏

饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。 草莓

草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。

西瓜

西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

大豆

大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

西红柿

西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火

易上火的食物

最上火的有鸡肉，腊肉，辣椒，桔子，荔枝等，败火则多吃蔬菜，清淡的汤，苹果，梨等，还要睡眠充足。 吃水果也要引起注意，有的水果属于热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等都是容易上火的。

......................................................................................................................................

（补充：）吃这些食物容易上火：巧克力 油条 炸鸡腿 炸薯条 芒果 杏、桃、榴莲、杨梅、桂圆、荔枝、大枣、板栗、韭菜、花椒、胡椒、辣椒、葱 姜 蒜、牛肉、羊肉、狗肉、红糖、白酒 核桃仁 瓜子、花生

1.油炸或火烤的食物 不管食物本身的冷热性，只要采用油炸或烧烤，都是易上火的食物。

2、大蒜、辣椒 这种重口味的刺激性食物，通常吃完以后会全身发热，也是上火的主要原因这一。【泥鳅吃什么食物】

3、荔枝、榴莲 这类水果也很容易引起火气。

4、肉类 因为能产生较高的热量，使人活力充沛，但过度食肉会使血液酸化，使体内的新陈代谢迟缓，也是火气的来源。【泥鳅吃什么食物】

5、酒类 除啤酒外，其它酒类几乎都会引起火气，尤其是酒精在30%以上的酒 类最易上火。

6、中药 几乎所有的中药补品都容易引起火气大，尤其是女性用来调经的四物汤或是四物丸，会引起火气，不是每个人都适合吃的。 降火食物推荐：

1，最有效的降火食物：绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮

2，蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽

3，水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是中性的，也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、

枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠

4，其他：花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可 5，动物性食品：鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的，也可以：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅

6，粮食类：绿豆，大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品 7，奶及奶制品、大豆及大豆制品组：牛奶

8，注意事项：不食酒、烟、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食过于油腻性的食物，多喝水。绿豆汤和王老吉都有去火作用的。

篇五 泥鳅吃什么食物
健脾去湿的吃什么食物

健脾去湿的吃什么食物

赤小豆

根据历代医家的经验，赤小豆有利水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻的功用，皮肤湿疹多因脾虚失运，湿毒为患，借助赤豆健脾利湿、清热利水的作用，皮肤湿疹患者食后有利于康复痊愈，故无论急慢性皮肤湿疹之人均宜多食常吃。若将赤小豆研为极细粉末，撒患处或用鸡蛋清调和涂患处，亦颇适宜。 薏苡仁

性凉，味甘淡，有健脾、利湿、清热的作用，皮肤湿疹，湿热为患，食之颇宜。《本草新编》云：凡湿盛在下身者，最宜用之，阴阳不伤，湿病易去。……用薏仁一、二两为君，而佐之健脾去湿之味，未有不速于奏效者也。薏苡仁甘淡利湿而健脾，利湿而不伤正，补脾而兼能利湿，药食兼用，最为有益。 白扁豆

性平，味甘，亦药亦食，能补脾胃、化湿热。皮肤湿疹者食用，有药疗食疗之效，有药补食补之功。《药品化义》载：扁豆，味甘平而不甜，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。皮肤湿疹患者，常食白扁豆，脾健运而湿热去，有利于治愈湿疹顽症。

绿豆

性凉，味甘，有清热、祛暑、利水、解毒的作用。古代医家认为它可以主丹毒烦热，风疹，治痘毒，疗痈肿痘烂等皮肤疾患，均借其清热利水解毒之力，急性皮肤湿疹者食之，有助于祛湿清热。

冬瓜

性凉，味甘淡，有利水和清热作用。

丝瓜

性凉，味甘，皮肤湿疹者宜常食之，可以起到清热、凉血、解毒的效果。《医学入门》中曾说：治男妇一切恶疮，小儿痘疹余毒，并乳痈、疔疮。这类病症，多因湿热为患，同皮肤湿疹一样，食用丝瓜，均能达到去湿热、解湿毒的目的。 西瓜

性寒，味甘，有清热、解暑、利小便的作用，皮肤湿疹者宜食，可使湿热之邪从小便而去。亦宜用西瓜皮煎水代茶饮，同样可以收到清利湿热的效果。 山药

性平，味甘，功在补脾胃、健脾运。中医认为，脾为后天之本，主运化水湿，皮肤湿疹患者缘于脾失健运，湿热内生。常吃山药健脾胃而水湿渐化。一年四季，均宜食用，炒食煮食或煎汤皆可。

白茯苓

性平，味甘淡，既能健脾胃，又能利水渗湿，故皮肤湿疹者宜食。《用药法象》中说茯苓淡能利窍，益脾逐水，除湿之圣药。《药品化义》中说它：治下部湿热，淋沥水肿，便溺黄赤。这些都与下肢皮肤湿疹一样，同为湿热为患，故皮肤湿疹者宜常食之。

枸杞子

性凉，味甘苦。《日华子本草》说它能消热毒，散疮肿。皮肤湿疹患者如感到皮肤瘙痒或发出红疹，小便不利，尿色赤黄，口鼻火热的现象，可能是血热所致，枸杞头有清理血热作用，用枸杞头煮汤饮服，可见疗效。

黄瓜

性凉，味甘，可除热、利水、解毒。《滇南本草》载：解疮癣热毒。《本草求真》说，黄瓜气味甘寒，服此能清热利水。故湿热为患的皮肤湿疹病人，宜常吃黄瓜，生吃、凉拌、烧食皆可。

金针菜

俗称黄花菜。有清热利湿的作用，凡急性或亚急性皮肤湿疹以及合并感染者，均宜常食。《日华子本草》云：金针菜治小便赤涩。《本草纲目》说它消食，利湿热。实质皆取金针菜凉降之性，湿去热清，湿疹自愈。近代有学者认为，常吃金针菜，能增强皮肤韧性和弹力，保护表皮与真皮组织细胞，加速皮肤毛细血管血液循环，抵御内外各种不良因素对皮肤的刺激侵蚀，对皮肤起到一定的保护作用。 荸荠

性寒，味甘，能清热、化痰、消积。唐•孟诜说它消风毒。《本草再新》记载：清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利脓血。前人还有用治黄疸湿热，小便不利。这些都说明荸荠有消风、清热、利湿的功效，故皮肤湿疹患者宜食之。 金银花

性寒，味甘，最善清热解毒，皮肤湿疹合并感染者，食之最宜。《滇南本草》载：金银花清热，解诸疮。《生草药备要》说它去皮肤血热。《本草备要》亦称：治疥癣。尤其是急性和亚急性皮肤湿疹患者，用金银花煎水代茶，颇有裨益。 鲫鱼

有健脾利湿的功效，皮肤湿疹者宜食。《医林纂要》认为：鲫鱼性和缓，能行水而不燥，能补脾而不濡，所以可贵耳，《本草经疏》认为鲫鱼能主诸疮久不瘥。并说鲫鱼调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。

泥鳅

性平，味甘，既能补中气，又可祛湿邪，急慢性皮肤湿疹者食之最宜。《滇南本草》中记载：煮食治疮癣。现代《四川中药志》亦云：利小便，治皮肤瘙痒，疥疮发痒。

篇六 泥鳅吃什么食物
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