方便面专卖店

导读：　方便面专卖店(共7篇)90后男生开店专卖韩国泡面，最贵35元一包卖到脱销这两个90后创业，就是这么“任性” 把韩剧里的泡面专卖店“搬”到常州来 爱光顾这家店的，大多是店主的同龄人，其中女生偏多光顾者花起钱来也任性，最贵的35元一包的泡面卖到脱销 中国常州网讯 由于爱看韩剧，也爱吃泡面，两名90后男生在网上一边观看韩剧，一...

篇一 方便面专卖店
90后男生开店专卖韩国泡面，最贵35元一包卖到脱销

　　这两个90后创业，就是这么“任性”

　　把韩剧里的泡面专卖店“搬”到常州来

　　爱光顾这家店的，大多是店主的同龄人，其中女生偏多光顾者花起钱来也任性，最贵的35元一包的泡面卖到脱销

　　中国常州网讯 由于爱看韩剧，也爱吃泡面，两名90后男生在网上一边观看韩剧，一边搜罗韩剧中那些好吃却买不到的泡面。从此，他俩走上了一条搜罗世界泡面的吃货道路，立志吃遍全球泡面。搜着搜着，这两个90后突发奇想，开一家泡面专卖店，把自己搜罗来的喜悦分享给常州爱吃泡面的吃货。在他们的店里，不论你是想来一碗中萃雪菜面怀旧，还是尝一尝网上流传的“世界排名前10方便面”，都能如愿。

　　任性的创业：看着韩剧搜泡面，搜着搜着开了家专卖店

　　第一次看到在这家店是在一次闲逛中。这家位于莱蒙2楼的“泡面社”，店面虽然很小，但是店招非常醒目。进店后才发现里面“暗藏玄机”，不大的店面里挤满了人，货架上居然都是各种各样的泡面。店主是两个大男孩，正在给来宾推荐泡面。他们戴框架眼镜，文质彬彬，就像韩剧里的主人公。

　　直到晚上8点30分以后，两人才渐渐空闲下来，这才有时间“搭理”记者。店主分别叫汪杰和徐超，都是常州人，两人是高中同学。可能是这一代人特有的记忆，这两名90后从小都很爱吃泡面，从小时候的中萃雪菜面、小浣熊干脆面，再到后来的日清杯面，两人对泡面的“知识”如数家珍，他们也会经常在网上搜罗好吃的泡面，回来一起品尝。“可以说，一起吃泡面就是我们的爱好。”

　　汪杰说，他们两个人都喜欢看韩剧，韩剧中的主人公经常会坐在一家专卖泡面的小店里，或小店外的遮阳伞下吃泡面，那种感觉他们也非常向往：原来，吃泡面也可以非常“优雅”。但是在常州，泡面几乎都只可以带回家吃，品种也就那么几种，非常单调。

　　“为什么不开一家专卖泡面的店呢？”两个人的想法一拍即合。经过前期准备，11月底，这家常州最全泡面集合“泡面社”开了起来。

　　不小的魅力：周末每天能卖300多包，顾客中7成是女生

　　如果不是亲眼所见，记者也不相信泡面的魅力有这么大。12月13日晚上8点，不大的泡面社还挤满了人，其中大多数都是女生。

　　汪杰说，工作日的生意一般，可以卖掉100多包，而到了周末顾客就会“井喷”。“从10点多忙到晚上8点，几乎没有停过。”汪杰粗略估算了一下，当天他一共卖掉300多包泡面，这个数字也让他非常欣慰。

　　两个人一开始设想，“宅男”会更爱泡面，但是没有想到的是，来光顾的顾客中，超过7成都是女生，不少还都是学生。

　　泡面社有2张桌子，顾客可以在桌边，与韩剧中一样很“优雅”地吃面，但是仅局限杯面。

　　粉丝的乐园：“都教授最爱”“鸟叔代言”，这样的泡面就大卖

　　汪杰说，为什么店内的女顾客偏多，现在仔细一想，也并不是没有道理。“女生更爱看韩剧，那些韩国欧巴吃过的泡面，在这里几乎都能找到。”

　　于是，他们在进货的时候更加注重韩国泡面，店内也张贴了不少韩国明星的照片，吸引更多粉丝。

　　“都教授最爱”“鸟叔代言”“少女时代最爱”等小贴纸贴满了货架，几乎每款产品边都有个小说明。徐超说(，这样做的目的就是为了吸引粉丝。现在，他们两个会经常“补习”韩剧，找到韩剧里明星吃过的泡面，做上招贴广告，卖得都比一般的进口泡面要好很多。

　　任性地花钱：最贵的土豪面卖35元一包，还卖到脱销

　　记者粗略估算了一下，店里面的泡面种类至少有上百种。徐超说，这只是泡面中的一部分，因为店面比较小，所以也不可能把所有的品牌都放上来。“目前还在试水阶段，看看大家更爱什么类型的泡面，我们进货也更有数。”

　　徐超说，这些泡面中，韩国泡面几乎占到一半。还有泰国、新加坡、日本甚至美国的泡面，进口泡面的平均价格在9元左右。

　　记者发现，中萃雪菜面、小浣熊干脆面等小时候经常吃的泡面也赫然在列。徐超说，这些泡面就是为80后、90后专门采购的，现在市场上比较少见。中萃雪菜面的价格是2.5元，小浣熊的价格是2元，2元的泡面是店内的最低价。

　　记者看到一款28元的“新加坡叻沙面”，“泡面居然都这么贵？”徐超笑着说，这还不是店里面最贵的面，最贵的一款泡面来自日本，叫“日清一平夜店炒面”，卖35元。“这款面在日本非常有名，它的面质很一流，蔬菜也很好，和普通的泡面不一样，面里还送蛋黄酱。”

　　可惜的是，这款泡面中的“黄金”已经卖到脱销，让两位掌柜也吃了一惊：常州人在吃泡面上，还真是有钱、任性。

　　吃货的分享：顾客找到好吃的面，也会建议他们进货

　　汪杰说，开一家泡面店，进什么货，卖什么面，并不一定都是店家做主。现在，不少吃货顾客也会给他们出谋划策，帮忙搜罗好吃的泡面。

　　“一次，有一个顾客推荐给我一种日本拉面，还带来给我吃。”汪杰说，他开店后，也不仅仅局限于卖泡面，更是和同样喜欢泡面的人多加交流，与吃货分享吃面的经验，并把更多好吃的、大家没吃过的泡面分享给大家。

　　对于这家店的未来，两名年轻掌柜没有太多的打算。“对于我们来说，赚钱是其次的。”这两个掌柜说，他们现在在做自己喜欢做的东西，还能和常州的“泡面吃货”一起分享泡面，就是最大的乐趣。何一智 文摄

　　掌柜给读者推荐了几款泡面，肯定有你的菜

　　汪杰和徐超说，由于店内泡面的种类太多，如果有顾客进店，他们都会给顾客按照口味需求，推荐不同的泡面，甚至给顾客“私人定制”。

　　两位掌柜说，他们也想给喜欢吃泡面的读者推荐几款泡面，里面肯定有你的菜。

　　如果喜欢吃辣：建议可以选择“农心辛拉面black”（美国产），这款辛拉面是美国制造的，味道是最大众的韩国辛拉面的升级版，内含一大片蘑菇和脱水牛肉，面也加量，绝对货真价实。

　　如果不喜欢吃辣，可以选择三养培根风味拉面，是韩国口味中少有的比较清淡的，同时也是少女时代代言的拉面，汤头很鲜美。

　　喜欢吃拌面、炒面的，可以选择农心炸酱面、日清一平夜店炒面，前者是韩国版“爸爸去哪儿”中的明星产品，后者则是著名的土豪面，也是世界泡面前10的产品。

　　喜欢东南亚风格的顾客可以选择新加坡的“百盛厨叻沙拉面”，酸辣相当地道，里面还有海鲜。这款泡面已经连续几年获得世界排名前10泡面的第一名。

　　喜欢特别口味的可以选择“不倒翁芝士”，这是韩国最新流行的一种新吃法，在泡面上铺上一层芝士，这种味道你肯定没有吃过。

　　同时，徐超和汪杰说，泡面这种食品只适合偶尔当做点心吃，不适合做主食，如果爱吃也不能吃太多，毕竟营养均衡才是健康身体的必要条件。何一智

篇二 方便面专卖店
80后女孩微博开店专卖泡面一天能卖200包

　　 近日，南京两名80后女孩开了一家“泡面专卖店”，在微博上一炮打响。在这家名叫“泡面联盟”的小店里，你能买到世界各地的泡面，有80多个不同的口味，比如“新马泰全系列”、“韩国高人气炸酱面”，以及80后钟爱的“小浣熊干脆面”。

　　 说起开“泡面专卖店”的初衷，其中一位店主、1988年出生的王小姐说，不少年轻人经常吃泡面，有的是不愿意做饭，有的是为了省钱省时间，她们也有过类似经历，因此萌生了开家“泡面专卖店”的念头。

　　 据了解，“泡面联盟”店面很小，但是泡面可不少，有日本、韩国、朝鲜、泰国、新加坡等10多个国家的产品，80多个不同的口味。一些特色泡面吸引了不少吃货，比如“韩国超辣泡菜面”、“新加坡叻沙面”。

　　 泡面店另一位店主、1989年出生的惠小姐介绍，“泡面联盟”今年6月份刚开业，宣传基本都是靠微博，“微博是很好的交流平台，我们交了很多朋友，如今一天能卖200包泡面”。

篇三 方便面专卖店
方便面营销策划书

目录

一、团队介绍„„„„„„„„„„„„„„„„4

二、活动背景„„„„„„„„„„„„„„„„4

三、策划目的„„„„„„„„„„„„„„„„4

四、市场分析„„„„„„„„„„„„„„„„5

（一）、SWOT分析

（二）、产品分析

（三）、市场调查分析

（四）、环境分析

五、营销战略„„„„„„„„„„„„„„„„12

（一）、销售小策略

（二）、我们两大特色活动

六、经费预算„„„„„„„„„„„„„„„„17

七、广告策划„„„„„„„„„„„„„„„„18

八、附录„„„„„„„„„„„„„„„„„„19

“来一桶老坛酸菜”校园营销大赛策划书

一、团队介绍：

团队名称：HOT老坛队

团队口号：老坛常谈，人见人馋！

活动主要负责人：

活动参与者：常熟理工学院在校师生

二、活动背景：

随着人们生活水平的提高，人们的饮食习惯发生了重大的变化，尤其是大学生和走在社会前流的年青人，他们都养成了快餐饮食的习惯，而方便面自然都成了他们的首选产品。然而，方便面的市场竞争却是异常激烈，要想在这个充满机遇和挑战的市场中立足，我们必须要有所举措，为此我们进行了如火如荼的校园营销大赛，以此来激发消费者的消费热情，扩大统一方便面的品牌知名度。

三、策划目的：

我们要用我们团队精心别致的策划活动(如:新颖的团队服装、单身Party,充满当今大学生所感兴趣的”爱情”元素等),吸引我校的大学学生,通过集中营销，我们团队更清楚地了解常熟理工学院市场的需求，从而树立良好的信誉，我们要简历巩固的市场地位。一旦我们在学校受欢迎，就会获得更高的投资利益。【方便面专卖店】

我们有两个目标，即通过我们的努力达到单一市场集中化和产品专业化。我们要在学校各个人流多的地方出售我们的方便面同时向几个细分市场（具体到学院、班级）销售我们的产品。

四、市场分析：

（一）、SWOT分析：

1、优势：本产品合乎自然、健康、营养、方便、快捷的理念。在追求方便与快捷的大学生活中，统一方便面是大学生的最佳选择，并且统一方便面的创意吃法，对于追求时尚，讲究个性的大学生也具有很强的吸引力。“统一”的品牌优势也是很强的，它主张爱心与关怀，品牌的创新合乎时代的发展需求。

2、劣势：价格偏高,忽略了目标市场消费者的购买能力。经过我们调查，1元以下方便面占市场的大半以上，新兴的小品牌的倾销吸引了众多的消费者。

3、机会：“老坛酸菜”系列的产品竞争优势很大，口味打破了原有方便面的老味道。经过调查学校两个超市，发现大学生的消费倾向于哪一个品牌还没有确立，所以我们的市场前景还是很广泛的。

4、威胁：营养面等新型产品不易被社会接受认可，多数人认为吃面对身体无益。更多的是同行业的竞争，目前康师傅，＂统一＂，华龙面三足鼎立。校园外全国近期内的市场调查的数据是这样的：冠军：康师傅的市场综合占有率保持在34％以上。亚军：统一。第三位：华龙。第四位：日清。第五位：农心。第六位：福满多。第七位：华

丰。第八位：今麦郎。第九位：好劲道。竞争强烈的形式还是存在的。

（二）、产品分析：

在顾客选择方便面的时候，顾客会特别看重方便面的品牌，份量，价格，包装和营养。这些也是一个品牌销量的决定性因素。我们销售的统一方便面，在产品和促销上不断推新与康师傅竞争， 取得了不错的战绩——消费者较高的认可度和一定的品牌优势。

统一100老坛酸菜牛肉味面118g*5包/袋【方便面专卖店】

统一 来一桶老坛酸菜牛肉面125g/桶

这两种面的形式是我们这次卖的主要形式，还有些老坛酸菜鱼等种类，选择的空间还是很大的，品种多样。口味较多，面劲道泡不烂，老坛酸菜采用的是活性乳酸菌九九八十一天发酵，绝对富有营养价值。由于发酵时间充足采用传统老坛双重精致发酵，所以味道与众不同，酸爽解腻，里面的酸味都是发至酸菜的，一点醋都没有，口味十足！包装采用紫色为主打色，给人一种浪漫、火热的感觉，给人带来食欲。

（三）、市场调查分析（后附问卷）：

篇四 方便面专卖店
康师傅VS统一

康师傅和统一之间的竞争 康师傅和统一一直都存在竞争国内方便面市场份额的举动，从康师傅抵制统一方便面以来，虽然统一和康师傅表面都不承认在市场上的各种抵制手段，但是消费者起码都明白两大方便面企业都做方便面市场竞争肯定存在，经销商渠道商应该知道更多细节，但是既然两家企业都不多说，那么消费者也不回很在意竞争反正也是好事。

中国方便面市场巨大，统一方便面进驻中国以来发展迅速，抢占了康师傅不少市场，所以康师傅才会对统一酸菜方便面抵制打击保护自己的市场地位，虽然两家企业不作回应，但是看得出私下就是你争我夺。康师傅拥有强大的方便面渠道网络，统一老坛酸菜面的崛起让康师傅越来越担心，所以就利用自己强大的渠道网络来排挤统一也是合理。 康师傅和统一之间毫不掩饰的针锋相对在食品行业，是少见的。这背后的恩怨情仇，为行业制造了无数谈资。但我们并不是来看戏的过客，在巨头相争之外，我们也看到了行业发展的桎梏，市场竞争的失序，中小企业生存的困局。我们希望能看到的不是宫斗戏，而是一部在有序竞争促成市场净化，在相互赶超中推动行业升级的励志剧。

公元1992 年，京津地区先后来了两位不速之客。从那一刻开始，一场关于方便面的对决便拉开序幕，江湖闪过刀光剑影，霸主之位正静候着它的主人。这场对战的主角，一位是当时默默无名的小辈，康师傅；另一位则是其时已在台湾号称无敌的一方面霸，统一。

1992 年-2007 年 康师傅在大陆推出第一包红烧牛肉面，仅仅比统一来到大陆，早了15 天。让统一没有料到的是，他与康师傅之间的差距，并不是15 天那么简单。统一当时带来的最合台湾人口味的鲜虾面，在大陆市场遭遇了严重的水土不服，在鲜虾面节节溃败时，康师傅却带领红烧牛肉面大举攻占全国，市占率最高时达到98%。在开局不利的情况下，统一开始通过战略调整，意图挽回败局。他们调研大陆市场，并针对不同地区推出不同口味的方便面，同时，财大气粗的统一也不惜重金砸向广告，甚至以降价的方式向康师傅发起挑衅。到了1998年，统一和康师傅的营收一个20 多亿元，一个30 亿元，差距已经拉得很小。2000 年之后的统一，由于缺乏具备市场话语权的大单品以及内部管理层的不断更换，企业发展几乎停滞。此时，康统之间的暗斗已经升级。有业内人士透露，在2003 年国际棕榈油大涨风波中，方便面企业们每个月的生产成本猛地增加了上千万元，于是统一与康师傅相约一起涨价。但当统一如约调整价格之后，康师傅却按兵不动，悄无声息地抢占了统一的市场份额。相同的约涨事件在2007 年再次发生，统一预计“以其人之道，还治其人之身”，在方便面协会公布十几家面企一齐涨价时，其中并没有出现统一的身影。然而，国家发改委介入此次涨价事件，强制要求面企们降价或大力促销，这让统一的如意算盘落了空。在这段漫长的岁月里，康师傅和统一在价格上、广告上有过无数次的明争暗斗，而结果则是统一不得不接受残酷的现实：康师傅红烧牛肉面一年可卖到70 亿元，统一同样的单品却只能卖1.2 亿元。出身寒门的康师傅已经实现逆转，在大陆建立起了方便面的雄图霸业，而曾经在台湾方便面市场叱咤风云的统一，来到大陆之后却只

能默默低头舔舐受挫的创伤。但或许，在统一心里，对这位抢了自己面霸宝座的康师傅，更多的是深深的不服。

2008 年，市场排名从第二跌至第四的统一痛定思痛，采取市场收缩战略，同时调整产品线，在全国大力推广老坛酸菜牛肉面。而此时的康师傅红烧牛肉面不但坐稳了第一口味的宝座，还占据着方便面市场的半壁江山。当统一老坛酸菜牛肉面年销售额达20 亿元的消息传来时，康师傅才恍然惊醒，在2010 年连忙跟进推出陈坛酸菜牛肉面，与统一正面交锋。业内的多个面企也看到了风向，一窝蜂地跟随，酸菜口味一跃成为方便面第二大品类，占据方便面市场近六分之一的份额。统一酸菜牛肉面的异军突起，让康师傅感到丝丝寒意，这位老大不愿意看到任何自己的领地被一点点侵蚀。于是，康统之战的焦点集中在了酸菜面上。从双方的广告宣传上就能看出康师傅想要抢夺市场的决心。统一酸菜面聘请亲民主持人汪涵为代言人，康师傅酸菜面就力邀国民女神姚晨代言；统一称自己是销量第一，康师傅便强调产品选用地道陈坛酸菜。而统一也随后将汪涵代言的广告语调整为：“有人模仿我的脸，有人模仿我的面，模仿的再像也不是统一老坛！”这其中的含沙射影和浓浓火药味不要太明显。统一最终还是成为了这场口味之争的最大赢家，不仅依靠老坛酸菜牛肉面在2011 年扭亏为盈，单品年销售额达到40 亿元，也通过这支大单品的崛起，夺回方便面第二的江湖地位。康师傅虽然也在这个品类市场中分得一杯羹，但10 亿元的入账显然让这位老大哥颜面无光。

多年的恩怨，使得康统在渠道终端上演起贴身肉搏，激烈程度更让众人跌破眼镜。一则小道消息在2012 年5 月不胫而走。为了打压统一老坛酸菜牛肉面，康师傅推行“排统计划”，并放出一记狠招——向东北地区的各销售点补贴至少500 元/ 月的费用，全面封杀统一方便面。消息中更指出统一已经因此失去4 万个销售点。此事还未得到双方证实，紧接着同年9 月，网络上曝出康师傅具有日资背景，并号召大家一起抵制日货，抵制康师傅，而统一则被认为是放出消息的幕后黑手。金钱交易、恶意诋毁这些手段在康统之争中被频频曝光，不仅导致双方持久的口水战，甚至上演过两家公司业务员在终端大打出手的闹剧。在营销上，两位方便面大佬更是咬紧牙关，一战到底。几乎整个2013 年，康师傅在所有的桶面中都添加了火腿肠促销，而事情的起因则是因为统一首先在近六成桶装面产品中搭赠火腿肠。一根小小的火腿肠，无疑让康统双方本来就微薄的利润雪上加霜。终端上的互相排挤，使得康统销售投入根本就停不下来。从两家企业2013 年年报中可以看出，虽然各自年收入的增长都高于方便面市场的整体增长水平，但盈利能力却下降不少，统一甚至再现亏损。这场战争似乎仍然看不到尽头。近期，又有媒体曝出，康师傅主席魏应州在香港举行的业绩路演大会上放出豪言——“要打到他们（统一）叫我们做„大佬‟为止”。并在老坛及卤肉系列方便面中会持续赠送免费火腿肠，直到市场份额超过70%。而统一的回应不卑不亢，不管战争如何激烈，都绝对挺得住。这场对决似乎将在2014 分出胜败。

2014 康统之争显得更加微妙。在方便面行业整体市场萎缩的当口，行业人士预测，这一役或将关乎企业生死。

分析战情之前，不妨先看看双方实力。提到统一，业内对其新品开发思路大多点赞。据说老坛酸菜面这个想法最初源于一家泡菜厂，为了推销自己的酸菜，

这个泡菜厂先找到康师傅合作，却遭到拒绝。后来是统一慧眼识珠，诞生了老坛酸菜面这款明星产品。“统一在包装材质、产品原料和口感上也都比较讲究。”郑州一欣商贸有限公司总经理胡彦峰评价说。“除了方便面，目前流行的饮品如冰糖雪梨、阿萨姆奶茶其实最初都是统一研发的。”相比之下，康师傅在产品上的跟随策略更加明显。但康师傅通过大食品组合和区域定制产品布局的方式，也取得了战略性的优势。康师傅拥有方便面、饮品、休闲食品等比较完整的产品结构，方便面只占其整体业绩的20%，而对于目前的统一来说，方便面依然是其第一产业，企业命运与这个品类下的市场竞争更加休戚相关。另一方面，康师傅也意识到了“一支产品走天下”的时代已经过去，所以在2011 年就开始重新规划产品结构，在保持红烧牛肉面主导市场份额的同时，针对各区域定制了不少产品，比如脆海带香锅、传香梅菜、鲜脆雪笋、辣白菜精炖牛肉面等。大食品战略让康师傅实现了实力的提升，而区域性产品的构建则帮助他构建起强大的区域市场消费基础。康师傅更加显性的优势则胜在渠道掌控力。身为经销商，胡彦峰认为康师傅渠道优势的根本在于强大的销售团队以及合理的渠道策略。康师傅与经销商的利益捆绑得更加紧密，产品的利润空间和大规模的营销推广支持也是吸引经销商的重要原因。而统一则相对较弱，“统一给经销商的任务更高，激励政策却不如康师傅，所以在渠道上统一一直做不过康师傅。”另一方面，康师傅在渠道投入上不惜血本也是令人惊讶的。河南千诺食品有限公司总经理钱进称，康师傅一贯实施买断策略，让很多终端变成康师傅产品的专卖店，直接左右消费者的购买行为，因为消费者根本就买不到统一的产品。上海达叔董事总经理谭迅告诉记者：“目前，康师傅和统一划江而治，北方是统一的弱势区域。康师傅为了提升市场占有率砸下重金，可能一家店铺一个月的方便面销售额才5000 元，康师傅就能开出1000 元的价码。”

据AC 尼尔森统计数据显示，方便面整体市场2013 年销售额较2012 年同期仅增长2.6%，销量则较2012 年同期衰退1.3%，销量首现下滑，整体市场增长放缓。“由于成本的不断上涨，方便面单品的净利润一直在下行，行业低利润已经是从业者的共识。这样，企业只能通过提高规模和市场占有率来实现盈利的最大化。”营销专家王冠群分析。俗话说，一山难容二虎，当山上的猎物变得越来越少，康师傅的虎视眈眈也就更明显了。但康师傅为何如此迫不及待地要灭掉对手？湖北国华食品有限公司的总经理邵明首先认为是“统一老坛酸菜面对康师傅的冲击太大”。“老坛酸菜之所以成功，大家都以为是口味取胜，其实另一个重要原因是当时统一高层换帅。”胡彦峰告诉记者：“统一最大的软肋除了缺少康师傅的渠道网点，还在于其团队的营销思路没有脱离台湾思维方式，康师傅则更接地气。统一的新高管带来了符合大陆市场需求的发展思路，也让双方的差距不断缩小。”但也有行业人士认为，统一的暂时领先优势难以持续。“康师傅一直围绕一个口味做红烧牛肉面，这也是该企业的最大优势，在这个品类他的市场份额不会低于70%；现在他们聚焦在老坛酸菜面市场的争夺上，以康师傅的实力，未来超过统一的可能性很大。”钱进分析道。也许，统一也意识到了康师傅的强劲赶超之势，推出了火腿肠促销大战，康师傅立即迎战。钱进告诉记者：“康师傅一般是不做产品内部的促销品的，他们只做捆绑在产品外部的促销品。这次火腿肠大战是康师傅的被动还击，因为他害怕自己在终端的动销力减弱。”

2014 年，康统之争还呈现出一个新的特点，那就是高端市场之战。康师傅在经过8 年的研发和消费者调查后，今年推出了具有革新意义的高端新品“爱鲜大

餐”，市场终端价格在6 元左右。北京赢销力企业管理咨询有限公司董事长王冠群告诉记者，“这款产品我吃过，面饼是非油炸的，脱离了传统味道，辅料里面放了蔬菜和仿牛肉，味道不错。这是康师傅引导市场消费趋势的一个举措。”统一也推出“满汉大餐”作为与之抗衡的高端产品。王冠群提到：“现在统一的高端产品包含汤达人和满汉大餐。满汉大餐市场零售价10 元左右，在上海、广东、深圳等市场做了很久的培育，统一今年会大力推广这个产品。”“过去康统之所以不会大规模推非油炸高端方便面，最主要的原因还在于他们目前仍有百分之九十或更多的产品是油炸的，他们不可能否定自己。”胡彦峰告诉记者。而现在，消费市场的实际似乎已经成熟。“消费者现在不缺购买力，进口食品的快速增长和高端水的兴起就是很好的案例。消费者缺少的是一个购买理由。”此时双方不约而同推出高端产品的另一个关键原因在于，这种不计代价的促销必然会累及企业利润。据市场人士估算，一根火腿肠的成本约为0.3 元，约占售价的7%，也就是说，这种推广方式7% 的利润拱手让予了火腿肠厂家。而此前有行业从业人士告诉记者，桶装面的利润在20% 左右。也就是说，赠送火腿肠的活动，会占去厂家超过三分之一的利润，很容易导致企业业绩的缩水。一位业内人士告诉记者：“分销成本如此之高，再加上火腿肠的成本，康统的面都已经不赚钱了，不做高端产品，大家都挺不了多久。”过去几次面霸之争背后，无疑都与明星产品的诞生息息相关，所以在如今这一战中，康统的高端面比拼里，谁能崛起也显得至关重要。

康师傅与统一作为国内方便面市场份额最大的两个企业，长期的市场肉搏让双方积怨已久，在整个方便面行业陷入产业升级困境、两家企业的方便面业务走势低迷之时，康统之战再起波澜，会对整个行业、市场带来怎样的影响，坐观。

篇五 方便面专卖店
实体店商品摆放与区域划分

实体店商品摆放与区域划分

经过调查分析，便利店商品一般以快速消费品为主，搭配以其他的副食品类、纸品类、烟类、酒类等商品。这就需要我们按照商品的保质期、利润率、退换货制度、优惠政策、市场需求等方面属性进行摆放，并根据情况的变化，适时、灵活的进行调整。

一、便利店商品摆放的基本原则：

1、目前，市面上使用的便利店货架的规格为高1.6米X长0.9米X厚0.3米。在货架摆放时，需要先将进门后房间内的三面墙摆放，呈“门”字形，中间区域按照面积大小摆放1~3列货架，每列货架间隔1.5米。流出足够的空间，便于顾客购物。在进门后第一列货架前摆放端头，端头应距离门口2~3米（根据店铺大小适当调整）的距离，摆放一些商品的堆头。

2、摆放商品需要易见易取。所谓易见，就是方便顾客看到商品，正常情况下，以成人人体水平视线为基准，水平视线上10°，下20°为容易看见的区域（一般为货架的第二层、第三层，即货架距离地面的120cm~160cm的位置），这个区域内摆放的商品应该方便顾客拿取，易回放。一般顾客在无目的性购买时，通常会拿起商品仔细看此商品的各项说明，如果不是要购买的商品，需要将商品放回时，不能方便放入甚至将其他商品碰倒，可能会影响顾客的购物心情。要注意，货架顶层摆放的商品要保证成年人能拿的到，儿童商品则需要调至低处合适的位置，方便儿童拿取。单个商品之间的间距应为2mm~3mm.

3、摆放商品时应按照商品的属性。

1）、在以上第二条提到的货架货架距离地面的120cm~160cm的置区域，一般被称作便利店销售的黄金线，在此区域内的商品应摆放一些毛利润高、保质期短、市场认可程度高、季节性的商品。以增加商品的销售量，增加利润。这种陈列被称为黄金陈列。

2）、货架顶层不作为销售主力区域，一般都摆放一些重量轻、体积大、不易碎的商品，比如维维豆奶、黑牛燕麦、大包装卫生卷纸等类型商品，保证商品不会因为意外损耗，同时保证顾客购物的安全性。重量大，体积大、易碎等商品应摆放在底层或者地面。比如，玻璃杯子、瓷碗、刀具、大包装饮用水等。

3）、商品摆放应做到先进先出。应按照商品的保质期，将临近保质期的商品（无过期退换货制度同时又被市场需要不得不进货）放于销售前端，或者在入

门处做堆头进行促销，防止过期损耗。

4）、入门后第一眼看到的商品一般销售量比较大，一般都摆放些利润高、保质期短的商品，应设立商品端头、堆头促销。靠后的位置放置保质期比较长的商品。

4、商品摆放一定要做到货签对位。商品和价格标签一定要一一对位，不能给顾客购物造成困扰。影响顾客购物心情，影响店面形象。

5、商品摆放需要分类。按照不同的商品分类摆放入货架，按照功能分类，比如饮料类、方便面类或者按照品牌分类，比如，可口可乐系列、康师傅方便面系列。或者可以同时按照以上两种模式分类，比如，碳酸饮料分类下摆放可口可乐系列的可口可乐、芬达、雪碧，旁边摆放百事可乐系列的百事可乐、美年达、七喜等。

6、在商品分类摆放后，要注意，同一品牌的商品超过4种时，要由上至下纵向摆放，比如：

可口可乐（听装）250ml

可口可乐（瓶装）330ml

可口可乐（瓶装）500ml

可口可乐（瓶装）1L

可口可乐（瓶装）1.8L

7、商品的摆放可按照其关联性。关联商品摆放在一起，能够在销售单一商品时，带动其他商品的销量，比如，在方便面区旁边区域、在最下层的地面上或者对面货架某个区域摆放火腿肠、榨菜、卤蛋等关联食品。再比如，在洗化产品旁边、对面放置洗衣盆、桶、洗衣手套等日杂商品。

二、商品摆放的注意事项：

1、商品摆放时一定要保证商品摆放整齐。

2、商品摆放一定要将商品的正面（即商品名称面）与货架正面的朝向相同。

3、商品摆放区域保持整洁，干净，包括商品本身。

三、商品摆放区域划分方案【方便面专卖店】

依据以上原则，对商品摆放区域划分。（见图）

篇六 方便面专卖店
《这些东西哪里买》课件.ppt

篇七 方便面专卖店
小当家方便面好吃的

服装的基本分类调研报告

中国服装凭借廉价的劳动力资源和强大的产业配套优势，在全球纺织服装业中傲视群雄。随着进口配额的取消，中国服装企业面临前所未有的发展机遇。可以预见，服装贸易摩擦即将进入高发期。因此我们需加强以下几方面的重点工作：巩固现有市场，维护出口秩序；共享潜在市场；创新新的市场；实行标准化战略。出口企业更应做好“后配额时代”的应对良方：首先是积极推进企业改制，优化资源配置，增强创新能力；二是积极开展实业化建设，促进贸易向上下游的延伸，提高整个系统的效益；三是积极实施品牌战略，逐步开发自有品牌；四是积极“走出去”、“请进来”，主动吸收消化国外的先进生产工艺和管理经验，加快人才队伍建设等。 通过中国专业服装项目市场调查报告生产企业及投资机构将充分了解产品市场、原材料供应、销售方式、有效客户和潜在客户提供了详实信息，为研究竞争对手的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了决策依据。2009整个系列主要为单一色调，当中黑和白代表了双重特色，如硬和软、历史和现代，也代表了品牌的风格。此外，本季的重点主题是“金”，模特戴上层层叠叠的浅金色项链和以水晶及波希米亚珍珠串成的念珠项链，在麦当娜的影像前摇摆有致。一些裙子和衬衫饰有手制的浅金色心形徽章，表达了设计师对拉美人生活习惯极为有趣的致意，拉美人喜欢去教堂时奉上奉献物或幸运饰物，代表个人祈愿。服装、鞋、百货市场是改革开放以来最先形成的市场，它是一个门槛低且容易进入的市场，正因如此，它也是最容易饱和及衰败的市场。

同时它显，小县城有小县城集市，小村落有其小市场，大省会城市也有与它相匹配的规范的市场、商厦新一季的09早春系列，运用大量的金缎/花缎呈现出细腰狭裙、宽松外袍、以及夹克的款式剪裁。同时也融入自己独有的「兼收并蓄的优雅」特色，将许多绢纱质地绣上繁复花纹，呈现抽象派印花的解构主义款式，大片如雨般的水渍印花，则是泼洒在老奶奶式复古的羊毛衫，风格独具相当有特色。

由各种单一亮色系搭配印地安民俗元素混融成风格独具的09早春度假狩猎装系列：包括了长摆合身又笔挺的夹克外衣—(有些款式为澎澎公主袖设计)—再配上别致泡迷你裙，既性感可爱又魅力无穷。

而洋装和正式晚礼服保留了干净俐落剪裁，运用许多抓皱褶摆饰边，非常Versace轮廓，对於长期支持的主客群，品牌鲜明而深刻，用色与剪裁手法也令人深深著迷；值得一提的是，尽管明亮简单，像极了阿里巴巴才有的中东味饰品尽是出现在全系列，增添不少神秘而奢华的气息。以各式烟管剪裁轮廓及亮色系软缎材质来纪念圣罗兰先生，色系上包括了洋红、绿色、皇家蓝、薰衣草紫、然后搭配镶嵌上彩色珠宝的大号项链和手环(有心型和绣花图案)。 现代社会，越来越多的人注重仪表。人们对服装的要求与选择不仅与人的心理、年龄、性格有关，还受到其它客观因素的影响。据此，厦门大学市场营销协会为获取更多服装市场的信息，进行了一次问卷调研活动。

从2008年11月25日到12月5日，本协会共发出问卷200份，回收有效问卷192份。调查人群为大一、大二在校生，范围涉及国贸、旅管、经济、高职等11个系，抽样置信度为98%。其中男生89份，女生103份。

此次调研采取抽样调查和实地调查的方法。实地调查采取由被调查者自行填写，调查者监督的方式。

抽样调查基本情况分析：

1． 现代大学生在服装类型的选择上，更追求服装的舒适度，并非只注重潮流。其中有63.04%

的男生和65.59%的女生都偏好运动休闲型，而追求流行时尚型服装的男、女生分别只占16.3%和21.51%。

2． 以款式为购买服装的首选因素的男、女生各占33.59％和43.12％。质量因素以29.58%位列其次，而品牌因素则以7.5%居于最后。因此厂商应在款式的设计上注重新奇，以迎合现代大学生着衣的不同品位与风格。

3． 价格是购买服装的又一重要影响因素。有超过半数的购买者只愿接受50－100元/的服装价位。可见，攀比之风在校园里逐步蔓延，但大部分青年学生并未随波逐流。

4． 就购买服装的场所而言，58.06％的女生和47.37％的男生选择在专卖店购买。而具体在厦门，均有超过半数的男、女生选择到中山路选购服装。到厦大一条街，沃尔玛及莱雅百货的购物者则依次减少。 ,

5． 最后，通过此次调查调研我们发现学生们对系服的满意程度较低，希望各系在选择校服方面多参考学生意见

调查显示，人们普遍认为，当今服装批发市场普遍存在的问题是产品档次不全、产品质量不高、卫生条件差等。这些问题都是服装市场急需解决的问题。这也表明，采购者的要求在不断提高，他们希望在一个产品档次全、产品质量高、金融设施健全、环境舒适的服装批发市场采购服装。分析以及相应形式的成果发布，使业内人士能够准确了解当前中国纺织服装专业市场的全貌，提供先进的市场发展经验和理念，让市场之间相互了解、学习先进的发展模式，从而逐渐改变、淘汰落后的营销与管理方式。并且在实现指导市场发展、控制过度开发、为行业和企业提供商业决策参考、促进国际国内贸易平台交流等方面起到积极作用。

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