福状元粥店加盟

导读：　福状元粥店加盟(共2篇)吴军峰:19岁创业开启福状元粥加盟新时代 吴军峰，男，1974年出生。河南福状元餐饮服务有限公司董事长，河南省中天广告有限公司总经理。 企业档案...

篇一 福状元粥店加盟
吴军峰:19岁创业开启福状元粥加盟新时代

  　　吴军峰，男，1974年出生。河南福状元餐饮服务有限公司董事长，河南省中天广告有限公司总经理。

　　企业档案<<<

　　福状元创办于2008年，是一家以粥为特色的中式快餐连锁企业，目前拥有27家直营店，1000多名员工。公司以粥为特色，兼营各种精美的热菜、凉菜、饼、小吃、面食等。

　　吴军峰的每一步都走在了同龄人前面。刚刚40岁的他，已有21年的从商经历。

　　和大多数人毕业、打工、创业的经历不同，吴军峰在上中专时就开始了“创业”。

　　更值得一提的是，八年前，他以一个“外行人”的身份在郑州第一家引入品牌粥屋，打破了本土简快餐只有胡辣汤、烩面的格局，开启了中原粥时代。八年后，他带领的福状元已有27家连锁直营店，在郑州家喻户晓，成为行业引领者。

　　与在商业战场上逐马挥戈不同，现实中的他低调、温和，不善言辞。

　　虽然是两家公司的掌舵人，企业也做得风生水起，但网络上却搜索不到关于他的只言片语。他性格内向，不擅交际，不爱应酬。在商界，他是一个隐形的成功者。

　　与很多企业家对企业文化和企业管理侃侃而谈不同，他没有高屋建瓴的言论，也没有自己关于企业经营的系统见解。重复最多的就是“做人、做企业最重要的是讲诚信。”

　　这，是他的一种意识，也是他的一种信念，更是永远不变的一种态度。

　　梳理他的商业历程，你会发现，发展源于此，坚守源于此，责任源于此。

　　他的企业哲学像他本人一样质朴。这种朴素，正在被当下的很多企业所轻视或忽略。各种企业理论和方法，变得越来越复杂，让人眼花缭乱，而本源性和根基性的东西，却被遗忘。

　　眼前的吴军峰，温和亲切，爱笑，他缓缓地给我们讲述着创业那些年的故事。其实，最让我感叹的不是他创业的艰辛和生意的成功，而是经过多年的商海洗礼，他依然那么谦诚、本真。

　　坚韧地生长

　　吴军峰的“经商”可以倒推到学生时代。

　　1993年，初中毕业的吴军峰，因为画画特长，以优异的成绩考上了河南工艺美术学校。这对一直生活在农村，从懂事起就决心走出去的吴军峰来说，人生迎来了第一个转折。

　　和许多家境贫困的学子一样，他质朴、勤奋、能吃苦。和众多同学不同，他忙碌的身影常常奔波于各种小批发市场。

　　卖过台历、挂历，开过小饭店，倒腾过精品店，装修过小门头，写过墙体广告……所有能挣钱的活，吴军峰几乎都去尝试过。

　　曾经，为了几百元，一个暑假，他和同学挥汗如雨地挖下水道；也曾经，他跑到外地，租来自行车，满世界去写无塔供水广告。

　　对于性格内向的吴军峰来说，刚开始时，这一切都是一个不小的挑战。

　　一次，吴军峰和两个同学找了一个在门头上写美术字的活。当时，正直炎夏，等搬着梯子，爬上门头，满头大汗地写完，店主却挑剔毛病，一分钱不给。

　　“当时，我们气得真想晚上去砸他的玻璃。”

　　他当然没有去砸。虽然很气愤，但终因本性温厚、善良，只能自认倒霉。

　　半工半读中，吴军峰走过了4年中专生涯。1997年，面临毕业的他，没有像其他同学一样找个工作去打工。4年的经历，他已经不能安分。

　　毕业当年，吴军峰创办了自己的装饰公司。但是，公司刚开始经营，就迎来了他人生中最大的打击。

　　因为急于揽活，他被两个校友以介绍业务的名义联合骗去20多万。这对于一个刚出校门，毫无资金、背景的他来说，是一个不能承受之重。【福状元粥店加盟】

　　况且，这些钱都是父母在家里东挪西凑的，初次创业，就遭受如此打击，对吴军峰来说，那是一段“涅槃”的岁月，一切都得重新开始。比重新开始更加艰难的，是他还要负重前行。

　　那段时间，吴军峰经常坐在城中村的出租屋里，独自伤心，默默掉泪，无人诉说。

　　但吴军峰是一个抗跌打、不认输的人，并没有因此一蹶不振。很快，他又提起精神开始重新上路了。

　　这次，吴军峰拾起了老本行，做起了门槛较低、投入少，自己又有经验的墙体广告。初期，因为人手少，他不得不亲自操作。不管是在炎热的夏天里爬高爬低，还是寒冬在结满浮冰的颜料桶里取色，吴军峰都战斗在最前线。

　　随着业务发展，吴军峰的队伍越来越大。1999年，他注册成立了河南省中天广告公司。

　　因为他的诚信和专业，广告公司的发展迎来了顺风顺水的时期。很多全国知名的企业如创维、格力、海尔等都与他有过合作，中天广告也成为了国内墙体广告的第一品牌。

　　墙体广告虽然发展得不错，但几年下来，并没有达到他的预期，始终没有取得大的突破，吴军峰觉得事业到了瓶颈期。因为，这远远不是他要追求的人生理想，性格低调的他其实却有着更大的梦想。

　　2005年，一次在北大学习的机会，吴军峰结识了当时的北京宏状元连锁粥店的老板，恰好他们正对外加盟。在经过实地考察过后，吴军峰决定加盟。

　　诚信的实干派

　　从北京回来，吴军峰把决定加盟做粥店的想法告诉了身边的亲朋好友，大家都劝他不要盲目投资，因为当时没有经验，投资风险又大。另外，当时在郑州并没有一家专门做粥的饭店。尤其是家人都劝他三思，不要冒险。【福状元粥店加盟】

　　但是，吴军峰凭着自己多年的商海历练经验和敏锐的商业直觉，感觉在郑州做这样的粥店一定有市场。凭着这种经验和直觉，他做出了一个重大决定。

　　2006年3月1日，经三路上300平方米的宏状元粥屋开门营业。这也是郑州第一家有着现代经营色彩的以粥为特色的中式快餐饭店。

　　在大家的潜意识里，喝粥都是在早餐店里面，甚至是路边摊上，郑州人还不习惯在这么高档的地方喝粥。所以，刚开业时生意非常寡淡。但不管生意怎么冷清，吴军峰都老老实实地按照总部的要求，从出品、服务(

　　很快，吴军峰又加盟了第二家。生意同样非常好。

　　当他一路顺风顺水，准备开第三家时，北京宏状元公司因战略转型，卖给了一家上市公司，也停止了对加盟商的管理。

　　一切毫无预防。没有了老师，接下来如何做？停止，还是自创品牌？吴军峰选择了后者。

　　2008年，吴军峰开始申请注册自己的商标——福状元。经过一系列规划准备后，当年的1月8日，位于东风路丰乐路上的福状元第一家店迎来开张。

　　作为粥屋，最重要的莫过于原料的选择，而吴军峰不管是福状元粥加盟，还是自己开店，都始终坚守“精选好料，自然味道”这一朴素的真理。

　　“做餐饮是一个良心生意，我对菜品要求很严，不允许使用任何添加剂。如我们粥品的大米是选用泰国香米，粥品中的大枣全部使用“好想你”红枣，牛肉使用的是“伊赛牛肉”，大肉使用的是“雏牧香”。所有粥品，都有别于传统的勾芡的方法，不加淀粉不加碱，原汁原味。”吴军峰说。

　　“修合虽无人见,诚心自有天知”。因为做得规范，也因为讲诚信，福状元发展得非常快。

　　三家店、五家店、十家店………一直到目前的27家直营店，并形成了20多个粥品类。虽然也曾被很多人模仿，但福状元始终引领着行业标准。吴军峰在餐饮界里游刃有余，不断地开疆拓土。“喝粥就到福状元”也成为了一张闪亮的名片。

　　做连锁经营，首先需要考虑的是标准化。同样，也只有当生产、管理、营运模式全部标准化，这种模式才可以复制。

　　2010年，吴军峰筹建了中央厨房和物流配送体系，为福状元粥加盟连锁店做统一配送。同年，吴军峰又花费近20万从上海引入ERP餐饮管理系统。

　　今年2月份，在新乡原阳新奠基的河南中央厨房产业园项目，吴军峰又买了20亩地，计划一期工程投资1000多万，未来将建设一个更大的标准化中央厨房。届时，所有的原材料将要由中央厨房统一采购配送，并且，更多的半成品和产品也将由中央厨房统一制作配送。这样，顾客在每个店面都能体会到福状元始终如一的新鲜美味。

　　企业走得太快了，并不一定是好事。去年，吴军峰特意把发展的速度放缓了一下，通过这种有意识的巩固，吴军峰把公司内部沉淀一下。而在给企业的定位上，在产品、服务、环境等平衡取舍中，吴军峰把产品质量放在了首位。为了提升质量，吴军峰又高薪聘请一些级别高的厨师来补充，虽然这样人工成本增加了不少。“其实，质量很多人都会喊，但怎么做到，更多的是行动。”

　　此外，吴军峰崇尚简单、规范地管理企业，他也是一个长于放权的人。而今，随着企业的成熟规范，每个新店的开张，从选址到装修，从开业到运营，他几乎没有操心过。“放心，是建立在彼此信任的基础上。”吴军峰信仰诚信，也获取了别人的信任。

篇二 福状元粥店加盟
胡淑娟：被房东逼出来的宏状元粥店赚了3个亿

　　 中国第一家品牌粥店宏状元早已易主菲律宾快乐蜂旗下，不为人知的是，当年这家粥店的创始人却是一位时尚女性——胡淑娟。公开信息中鲜有个人资料的她，在为期4年的竞业禁止协议期满后，携“食立方”品牌再度发力餐饮行业。

　　 创业

　　 开饭馆赚来第一桶金

【福状元粥店加盟】

　　 1993年，在北京一家商业单位做会计的胡淑娟突然辞职，因为她觉得自己在外面兼职做会计赚到的钱更多。辞职以后，她才把消息告诉父母，让父母很是无奈。在得知胡淑娟辞职后去驾校学车时，父亲才稍有些放心地说了句：“嗯，学开车不错，将来没工作了还可以去开出租车。”

　　 兼职的工作让胡淑娟有机会接触到很多不同企业，这让她觉得自己给别人做会计不太有保障，“我爱臭美，经常自己动手做漂亮裙子、织毛衣。”

　　 胡淑娟说，“我当时想，如果有一家实体企业，我就能有更多钱来打扮自己了。”于是，胡淑娟用10万元积蓄在北京邮电大学附近开了一家川菜馆。

　　 “从买菜、记账到管理，全是我一人。”胡淑娟的饭店对北京邮电大学员工全部给予打折优惠，还请来老师在店门口对员工进行托盘培训，这种广告效益给小店带来了红火的生意，每个月都能赚2万元以上。

　　 然而挣到钱的胡淑娟已忙得没有时间去买漂亮衣服，“店里的生意全是自己亲力亲为，离开店一会儿都不放心，于是一年多以后，我决定把店卖掉。”胡淑娟说，这第一桶金她赚了三四十万元。

　　 功成

　　 被房东逼出来的粥店

　　 然而，揣着几十万现金的胡淑娟却又适应不了不干活的日子，最终她还是决定开一个请人打理的大餐馆，这就是宏状元的前身。

　　 “当时工商部门要求我给餐馆取5个名字备选，我特喜欢‘状元’这个字眼，就取了状元楼、状元红……最后一个才是宏状元。”胡淑娟说，到了工商那儿，前四个都和别人重名，最后定下了宏状元。

　　 宏状元最初经营烤鸭、涮羊肉、鲁菜，最后定位于川菜，开店后不久她就有了身孕，便在坐月子期间将店委托给姐夫打理。生完孩子后的胡淑娟想的第一件事就是再开一家门店，她看中了紫竹院附近一个极好的位置，谁知房东却死活不同意开餐馆(创业故事:

　　 为了说服房东，胡淑娟请来301医院的营养师，开发了8种粥、8种饼、8道热菜和8道凉菜，每一款粥都注明营养价值，最后房东终于同意，“所以说，我开粥店完全是被房东逼出来的。”

　　 粥店一开张，生意就特别好，“原来预计每天的流水是四五千块钱，没想到达到了七八千。”回想起当年顾客排队等位的火爆场面，胡淑娟很是自豪：“歌星蔡国庆有一次也到店里来就餐，可惜就是没位子”。

　　 看中粥店这片蓝海，胡淑娟开始扩大经营规模。一开始，她总是自己先将一家门店打理成熟，然后再交给店长。然而如此一来，一年顶多也就能开三四家门店，而且自己还忙得手脚朝天。深知自己在管理上有缺陷的胡淑娟选择到对外经贸大学读了MBA和EMBA，“我论文的每个字都是自己手写的，对待学习绝不含糊。”胡淑娟说，读书对自己经商很有帮助，在这之后，她开始推行制度化、人性化管理方法，加速宏状元的开店进程。2000年还仅有3家门店的宏状元到2005年店面就达到了近30家，年销售额过亿。

　　 身退

　　 卖店分给老员工千万

　　 粥店红火了，开始有人传话给胡淑娟说要购买宏状元。“我说这是开玩笑吧，我又不缺钱，甭谈。”个性爽直的胡淑娟直接拒绝了。

　　 然而找上门来的人越来越多，有的还找到她老公那里。“我老公那时在北大读书，他认为这是一个资本运作的机会。”胡淑娟说，后来劝自己的人越来越多，于是她从2006年开始与一些投资方接触，其中包括基金公司、投资公司，也有国字号企业，最后，她在2008年与已经收购了永和大王的菲律宾最大快餐企业快乐蜂达成了收购协议，收购资金高达5050万美元，创下北京本土快餐品牌被外资收购的天价。

　　 拿到第一笔转让金，胡淑娟做的第一件事就是拿出1000多万元分给老员工、公司管理层和店长，有的人分到的钱够买一辆奥迪车。“这些员工、店长、管理层都是直接划转到快乐蜂旗下，也没有人要求我这么做，纯粹是我自己想这么做。”胡淑娟说，她很在乎这些和自己一道打拼过来的员工。

　　 没多久，一些老员工就相继离开了宏状元，去找他们的“四姐”(胡淑娟老公排行老四)了。

　　 复出

　　 从后厨变身控股股东

　　 一次，胡淑娟请老员工在水立方附近喝咖啡，他们纷纷提议她再创建一个餐饮品牌，然而此时的胡淑娟却不能这么做。根据与快乐蜂签订的协议，收购完成后，她在4年之内不能从事餐饮零售业。

　　 “我只能帮他们出出主意。”胡淑娟说，当时大家七嘴八舌地说取个什么名字时，看着对面的水立方，自己突然冒出一个念头——食立方，“‘10’这个LOGO也简单醒目，寓意着开1000家店的目标。”

　　 对于食立方的定位，胡淑娟建议应该如同其名，把天南地北的小吃都包罗进来。于是，她带领这些宏状元的元老到各地去品尝美食。如今，在食立方的菜谱中，有重庆万州的杂酱面，有广西南宁的老友粉，都是当年这样学回来的，而各式各样的馅饼，更是食立方的特色之一。

　　 有品牌创意不难，但开店却是一个庞大的工程，受制于与快乐蜂签有竞业禁止协议，胡淑娟本人及其直系亲属都不能从事餐饮零售业。而这些老员工却受困于资金和标准化生产等各种问题。

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