科技苑青蛙养殖

导读：　科技苑青蛙养殖(共7篇)青蛙的繁殖技术，春季怎样饲养青蛙？春季养殖管理系列（5）青蛙---2008年 4月 16日四川绵竹的刘春军父子俩 养青蛙已经有几个年头了，眼看着天儿一天比一天暖和起来了，睡了一冬的蛙也快迎来繁殖期了，可是父子俩到冬眠池里一看，却吓了他们一跳，蛙池里到底发生什么，我们一起来看一下吧。 刘春军：“这...

篇一 科技苑青蛙养殖
青蛙的繁殖技术，春季怎样饲养青蛙？

　　春季养殖管理系列（5）青蛙---2008年  4月  16日 　　 　　四川绵竹的刘春军父子俩 养青蛙已经有几个年头了，眼看着天儿一天比一天暖和起来了，睡了一冬的蛙也快迎来繁殖期了，可是父子俩到冬眠池里一看，却吓了他们一跳，蛙池里到底发生什么，我们一起来看一下吧。

　　刘春军：“这蛙怎么就死了呢？死了好几只。”

　　因为越冬池里都是种蛙，这个时候死一只蛙，就意味着损失几千只蛙苗。那么这里到底发生了什么事，死蛙是怎么造成的呢？刘春军他们首先想到的就是天敌，因为以前蛙池里曾经发生过蛇咬死青蛙的现象。　　　　　　　 

　　可是如果真是蛇咬的，蛙会发出挣扎的鸣叫，可最近并没听到过异样的声音。到底是什么原因导致刚刚苏醒的蛙死亡呢？经过细心观察刘春军渐渐看出了眉目。原来是自己不经意间造成了这个结果，去年冬天，为了应对少有的寒冷天气，刘春军给蛙盖上了保温的塑料棚膜，因为棚里温度高，有些蛙提前跑出来了。如果它们只是在草堆上活动还没什么，可它们偏偏喜欢到处跑。

　　刘春军：它出来的时候喜欢蹦蹦跳跳，如果是地面太干燥或是太粗糙，那么容易擦伤皮肤，感染了细菌这个青蛙容易死亡。

　　更关键的是蛙属于水陆两栖动物，冬天它们躲在温暖潮湿的草堆里，依靠功能并不十分健全的肺和皮肤相互辅助呼吸维持生命。一旦它们完全暴露在高温、干燥的环境下，皮肤的呼吸作用会导致体内的水分大量散失，严重脱水后也会造成死亡。而呆在草里的就安全多了。采刘春军：你看这里面都还有蛙，它这个时候还在进行冬眠，你动它它也不是很动，它懒懒地好像在睡觉一样。

　　有的不肯睡，有的又不肯醒，它们的步调不一致，转入繁殖池肯定是不行的了，那这个时候到底该怎么办呢？

　　刘春军：因为它这个温度还没有达到它繁殖的时候，那么这个时候 适当地把这个地面搞一些水保持湿润就行了。 

　　每天给地面均匀地喷上一遍水，让环境保持湿润，早出来的蛙就会安静下来，这样冬眠池里再没出现过死蛙现象。等到惊蛰一过，所有的蛙都开始慢慢苏醒了。

　　刘春军：当它出来80%以后，我们给它转池进行繁殖用，这个时候就可以让它繁殖了。

　　因为整个冬天，蛙都被集中到冬眠池中，繁殖池都是空的，所以转池前一定要彻底清理一下卫生，然后再加入干净的井水，另外还有一项工作一定要做，那就是消毒。

　　刘春生：那么每一立方米的水用3～5克的漂白粉进行浸泡消毒，这样达到无菌 那么种蛙繁殖的更好。 

　　刘春军做事一向细心周到，他把漂白粉溶液调配好后，均匀地泼洒到繁殖池中，然后加入水草调节水中溶氧，又用泡沫板做了个简单的饲料台，固定在水池的一头。新家准备就绪，刘春军准备给蛙搬新家了。

　　刘春军：这个种蛙在入池之前我们要求种蛙也进行严格的消毒。 

　　种蛙毕竟在草堆里睡了一冬，身上或多或少地都会沾染一些细菌和草屑，如果不彻彻底底地清洗一下，不仅会污染池水，蛙也会因为环境的突然改变产生不良反应。不过给蛙消毒用的可不是漂白粉。

　　刘春军：我们要求是用高锰酸钾，它的用量是1/5000也就是5公斤水用一克高锰酸钾。

　　痛痛快快地洗个澡后，青蛙也就从漫长的冬眠期进入了春季最关键的繁殖期，看着一冬水米未进的蛙，刘春军还真是有点儿心疼，毕竟它们担负着生儿育女的重任，要是体质不好怎么行呢。

　　刘春军：青蛙通过一个越冬期过来，它一出来我以为它体内的营养基本消耗完了，我就要给它一些高蛋白高营养的蚯蚓、蝇蛆给它补充营养让它体质长好一些多产卵。

　　刘春军喂青蛙蝇蛆，青蛙看都不看，任由着它们四散奔逃。再换上蚯蚓仍然引不起它们的兴趣。依照以往的经验，青蛙们一见到蚯蚓、蝇蛆这样的美味都会疯狂地吃。现在这青蛙到底怎么了。刘春军急得恨不得扒开它们的嘴，一只只的喂，可它们就是不买账。

　　刘祚贤：饿了一冬天了嘛，出冬了应该要吃，饿了嘛为啥不吃。

　　刘春军：我以为它是很喜欢吃的，结果投喂给它，它是一点不吃视而不见。

　　到底为什么，刘春军父子俩怎么也想不明白，后来查找相关信息，才恍然大悟，原来，春季青蛙就有这么个特点，在冬眠结束初期，它们的代谢还处于很低的状态，不吃饵料是很正常的，随着温度的升高，它们的食欲会自动恢复。了解这些后，刘春军也就不再着急了，既然不爱吃东西合情合理，那就等呗。 

　　果然没过几天，蛙渐渐地恢复了食欲，开始狼吞虎咽地吃了起来……本以为这下可以放心了，没成想新的问题又来了。

　　刘春军：刚开始还是比较安静的，当它恢复体力之后它就会到处蹬到处跑，还跳出池子去。　

　　任由着青蛙到处跑，不仅会增加养殖的工作量，有时青蛙之间还会出现强吃弱、大吃小的现象。

　　好在刘春军想到了个很简单的办法，他用纱窗布给养殖池做个一米高的围墙，四周用木棍做支撑，再用砖将纱网下边缘压实，蛙再想逃跑可就难了。 

　　当青蛙发现根本出不去，也就不再做这种 努力了，蛙池逐渐恢复了平静，很快池中传出了悦耳的鸣叫声，刘春军知道雄蛙开始求偶了。

　　刘春军：它叫的时候是靠两边的声囊发出来的声音，这两个声囊就像两个大喇叭叫出来的声音很洪亮，雌蛙也会叫，但是它的声音不是从两边的声囊发出来的，它是从下面的声带发出的，它声音很沉闷。

　　当雄蛙鼓起两个灰黑色的小皮球高声鸣叫时，动心的雌蛙就会发出低沉的声音，温柔地作出回应。

　　刘春军：就像有些地方唱山歌找对象一样，那么他们两个人我在这边唱你在那边听，一旦唱到姑娘的心坎上去了，那么他们两个就成了好朋友，那么他们就可以成为夫妻 是这样的

　　这个青蛙也是一样，它一旦接到这种叫声的信号，那么雌蛙就会过来。

　　它们一旦抱在一起就会不离不弃，雄蛙依靠前肢上这个被称为婚姻瘤的黑色肉垫紧紧地扣住雌蛙的腋下，婚姻瘤上丰富的腺体会刺激雌蛙排卵。

　　刘春军：它们紧紧地抱在一起紧紧地抱在一起，它通过24小时左右的抱对，它就开始产卵，种蛙抱对24小时左右开始产卵。

　　蛙卵一半白一半黑，黑色的部分是动物极，而白色的是植物极，卵的外面还包裹着一层透明的胶体，被称为胶质囊，蛙卵就靠胶质囊提供养份来完成孵化。

　　刘春军：蛙卵产出来之后温度在20度左右，4到5天就孵出小蝌蚪。

　　刚孵化的蝌蚪娇小柔弱，对外界环境的适应能力很差，它们的消化器官还没有完全贯通，所以蝌蚪刚刚破膜的3到5 天，不用喂食，它们会依靠腹部卵黄囊供给营养，等到卵黄吸收完毕，小蝌蚪开始排便，说明消化器官已经畅通了，这时就可以喂了。

　　刘春军：我们喂蝌蚪的时候，我们给它喂一些牛奶 豆浆之类高营养的东西，因为这个时候它的口很小这种营养它可以直接吸收。

　　牛奶、豆浆都是直接泼洒到水池中的，担负着照顾这些蝌蚪任务的是刘春军的爸爸，老人家认真负责自不必说，每天都准时准点的完成任务 。生怕小蝌蚪有一点闪失，谁成想意想不到的事情还是发生了。

　　

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篇二 科技苑青蛙养殖
吴传意养黑斑蛙：黑斑蛙养殖技术不容易,要克服很多困难

　　[科技苑]吴传意养黑斑蛙(20151215)

　　科技苑：吴传意养黑斑蛙

　　养青蛙，说起来平常简单，做起来困难重重。第一个难关：青蛙到底吃什么？第二个难关：青蛙到底怎么住？最大的难关：青蛙怎么能上市？看浙江长兴的吴传意，怎样步步为赢，走出青蛙养殖的困惑。《科技苑》为您讲述。

　　【主持人】：现在很多餐馆都有自己的拿手菜看家菜，在浙江长兴，有家餐馆也推出了自己的新菜品。这几道新菜用上了一种食材。什么食材呢？咱们一起去看看。

　　【解说】：这蛙看起来味道不错。

　　【采访】：

　　食客：不管椒盐的也好，家常的也好，味道都挺好的。

　　食客：口感有点脆脆的，挺香的，而且味道也不错。

　　【解说】：这是什么蛙做的呢？牛蛙？林蛙？还是石蛙？其实都不是，在浙江长兴的这家餐馆用的可是青蛙。

　　【采访】餐馆老板：我目前有咖喱青蛙，香辣青蛙，家常青蛙。

　　【解说】：什么？卖的什么？青蛙？

　　打住！打住！这青蛙可是国家禁止捕杀买卖和食用的野生动物，怎么这家餐馆里卖得名正言顺，吃得心安理得，而且一天要卖出去100多斤。这难道是吃了豹子胆了？

　　餐馆老板说，他买卖青蛙是合法的，这些青蛙都是一个叫吴传意的人卖给他的，而且吴传意卖蛙有证儿。

　　吴传意是谁？他卖蛙怎么会有证儿？这又是个什么证儿呢？

　　这是浙江长兴的一家养殖场，正在组织工人抓青蛙的人就是吴传意。

　　工人们先在蛙池里铺上了一张大网，然后顺着一边开始赶蛙，受到惊扰的蛙纷纷往另一头跳，顺势进了网里。

　　等数量差不多了，网兜一收紧，这些蛙就顺利地收进了网里。

　　抓上来的黑斑蛙很快就被赶来的客户买走了，而且吴传意卖蛙，拿到了浙江省第一张黑斑蛙养殖许可证。

　　别看今天的养殖场如此热闹，吴传意可没少费工夫。为了能成功驯化黑斑蛙，他整整摸索了四年的时间。

　　黑斑蛙是浙江长兴当地一种土青蛙，在吴传意小的时候，田间地头到处可见。

　　但后来他见到黑斑蛙的次数就很少。

　　【采访】吴传意：我们小的时候特别的多，但是近几年来随着环境的一些改变，好像这种黑斑蛙的资源越来越少。

　　【解说】：2011年，吴传意有了一个想法，他想养殖黑斑蛙。他觉得，这种蛙应该是很好养的。

　　【采访】吴传意：我觉得它的生长过程当中条件不是很高，因为你看我们那些田间地头，包括一些有垃圾的地方，它也能够正常的生存。这个蛙应该是很好养的，产量也是非常的高，当时我们计算了一下市场价值，那么就是说它的利润是非常的高的。

　　【解说】：黑斑蛙是种被保护的野生动物，如何将黑斑蛙养殖合理合法地做成一个产业，吴传意咨询了相关部门之后得知，要有野生动物养殖许可证，而要拿到这张证儿，首先是得形成完善的人工养殖黑斑蛙的技术体系，吴传意决定先试养。

　　没养蛙之前觉得养蛙简单，可等到养起来，吴传意才发现到底给蛙吃什么是第一个难题。

　　吴传意先是去挖蚯蚓给蛙吃。

　　黑斑蛙吃蚯蚓吃得很欢实，但没过几天，他就发现了问题，蛙池里开始出现了大蛙吃小蛙的情况。

　　而且如果大蛙和小蛙的个头儿差不多，就会两败俱伤。

　　【采访】吴传意：体格相差如果不是很大，一只蛙如果在吞的过程当中，被吞的那只蛙是窒息死掉。在吞它的过程当中，这只大蛙有时候会卡在喉咙里也会窒息死掉，那么就会出现两只蛙同时死亡。

　　【解说】：为什么会出现这种情况呢？原来这和喂的食儿有很大的关系。

　　这野外挖来的蚯蚓，大小不一，数量不固定。如果截成段儿喂，又没法操作。

　　【采访】吴传意：我们真正在人工提取蚯蚓来喂蛙的时候，在幼蛙早期的时候，其实蚯蚓是不利于它进食的，因为幼蛙早期体格比较小，蚯蚓我们又不能人为的把它分为几段，我们只能是整体的给它吃。

　　【解说】：蚯蚓只能整条喂给黑斑蛙，但很多蚯蚓的体型对于幼蛙来说是很大的，活蚯蚓放在食台上，不停爬动，因为蚯蚓体型长，蛙一口吞不进去，就会出现几只蛙抢蚯蚓的状况。

　　几只蛙抢食蚯蚓，抢不到蚯蚓的蛙就没食儿吃，吃不到食儿的蛙，体格明显就会减小，三到五天之后，没食儿吃的基本上体格也就是有食儿吃的那些蛙体格的三分之一不到。蛙的食量又一时琢磨不清，挖来的蚯蚓要是不够吃，蛙饿极了的时候，就会出现大蛙吃小蛙的情况。

　　蛙不能够统一地长大，还自相残杀，淘汰率就会很高。喂蚯蚓的办法，很快就被吴传意摒弃了。个头太大的不行，那就找方便蛙吃的，他开始注意到另一种饲料，就是人工养殖的蝇蛆。

　　【采访】吴传意：你看，这就是我们从种蝇房里收出的苍蝇卵，由这种苍蝇卵，我们把它培养成鲜活的蝇蛆。

　　【解说】：这些白色的东西，就是苍蝇的卵，苍蝇卵继续成长发育，就成了蝇蛆。吴传意觉得，对于青蛙来说，蝇蛆个头儿合适，而且是一种非常好的高蛋白食物。

　　这些放在食台上的蝇蛆，很快就会被黑斑蛙抢食一空。

　　但过了一段时间，他又发现，给蛙喂蝇蛆时间长了，蛙又出现了不消化的情况，在青蛙的粪便中出现了整只的蝇蛆。

　　查了资料他才知道，家蝇繁殖的蝇蛆，在蛹化之前，它的皮质非常有韧性，在蛙的胃里面不容易消化，如果全部用蝇蛆长时间喂蛙，不能充分消化吸收，就会影响到正常的养殖。

　　还有一个问题就是，别看青蛙的个儿头不大，食量并不小。一只蛙一天要喂两顿，而一顿就要吃掉它自己体重大概十分之一的蝇蛆。这就意味着，如果规模养殖黑斑蛙，还要有专门的人手、专门的场地来养蝇蛆，才能供应上蛙的饲料。

　　【采访】吴传意：成本会大大的提高，因为你去做其他的产业来维持这个产业，而且你做其他的产业，并不是说在其他产业上经营，仅仅把其他产业产出的产量来供应养蛙业，那么我就需要两个产业来培养一个产业，成本很高。

　　【解说】：如何才能解决这个问题呢，有一天无意经过养猪场的时候，吴传意萌发了一个大胆的想法，能不能像喂猪那样，也给黑斑蛙吃颗粒饲料呢？

　　可是，又有一个绕不过去的问题，蛙对于动态的事物十分敏感，却看不见静止的事物。所以，在自然界，蛙一般也只是捕食那些正在飞的虫子，蛾子之类。这就意味着蛙只能吃活动的东西。

　　【采访】吴传意：但是青蛙有这样一些特性，虫子必须是活的，如果你活的虫子放在那它是会吃的，如果虫子是新鲜的，它马上不动的那种虫子，它不吃的。

　　【解说】：现在，在吴传意的养殖场里，他养的黑斑蛙还真的都在吃颗粒饲料，可是青蛙不是只吃活物的吗？吴传意是怎么做到让黑斑蛙吃饲料的呢？

　　为了让黑斑蛙开口吃饲料，吴传意可没少琢磨。

　　最开始的时候，吴传意根据蛙的生长周期和营养需求，专门跑去工厂订制了颗粒饲料。

　　【采访】吴传意：要找一些生产饲料厂的专家跟他们来沟通，让他们了解我们黑斑蛙需要养多少周期，需要多少时间，长到什么阶段了，需要什么样的营养。

　　【解说】：吴传意把这些为黑斑蛙量身定制的饲料放在食台上慢慢地观察，青蛙就是饿也不吃饲料，这让吴传意很着急。

　　【采访】吴传意：在这块我们怎么看它也是不吃的，所以说在那个时候我们心里也是比较焦急的，心里在想这么多蛙，如果说活饵料供不上，它又不吃饲料，这个东西怎么办呢？当时就很着急，恨不得就想把饲料往它嘴巴里塞，不让它吐出来。

　　【解说】：蛙的表现再次印证了黑斑蛙只吃活食儿，可是，慢慢地，有一个现象引起了他的注意。

　　【采访】吴传意：好多蛙都围着看就是不吃，有的时候，偶尔有那些蛙在那边跳过来动了一下，它把饲料弹动了，是有个别的蛙抓过来吃。

　　【解说】：既然那些被蛙跳弹起来的饲料，会有个别蛙吃，那就要想办法让饲料动起来。如何能带动饲料动起来呢。他考察发现，有一些地方会采用传送震动带，来给蛙喂食儿。但这个方法对饲料的浪费太严重了。

　　有一天，在蝇蛆房里，吴传意想到了一个主意。

　　这是在培养蝇蛆，因为蝇蛆的避光性，会拼命往下面钻，就会带动整个培养基都在动。

　　如果在饲料里也掺一些蝇蛆进去呢，那饲料一定也会被带动。

　　吴传意又跑去工厂订了最小号的颗粒饲料，把蝇蛆和饲料拌在一起，黑斑蛙在吃蝇蛆的时候，这些小号的颗粒饲料有的就会被蛙舌头上的粘液粘住，一起吞进去。

　　一开始，用一半的活饵料和一半的饲料掺在一起，饲料是随着活动的蝇蛆被蛙误食进去的，等它发现不对的时候，已经吃进去一些了，而那些还没吞进去的就被它吐了出来。

　　【采访】吴传意：我们在驯化的过程当中，不要怕它吃不好。那个时候要恨下心。

　　【解说】：喂了吐，吐了再喂，虽然刚开始蛙吃不好，吴传意很揪心，但他还是坚持这个驯化的过程。慢慢地，蛙逐渐适应了饲料的口感，基本上半个月左右，蛙也就被驯化出来了。

　　现在，只用一少部分的蝇蛆，就可以成功给蛙喂饲料了。

　　【采访】吴传意：后来我就建议用3%到5%的活饵料就行了，就是起到一个带动作用，还有活饵料能供给蛙一部分活饵料的营养价值，因为能够提高我们养出来蛙的品质。

　　【解说】：喂了几天下来，吴传意发现，给黑斑蛙喂食儿也是有技巧的。

　　刚上岸的幼蛙，觅食能力是很弱的，这个时候只给蛙喂蝇蛆，而且要尽量放在离它近的地方，喂个三五天(

　　【采访】吴传意：如果今天第一天驯食了，一半活饵料、一半饲料驯好以后，每一天活饵料按照10%的比例减少。活饵料减少的同时，把饲料的成分按照每天10%的数量增加。

　　【解说】：在往食台上放食儿的时候，还要耐心地堆成一堆儿，如果饲料散在食台上，蝇蛆和颗粒饲料就会各自散开，这样一来，蛙就会只把蝇蛆吃掉，而对颗粒饲料不闻不问。

　　每一批蛙在变态上岸的时候，都要经过这样的一个驯化过程。

　　吴传意驯化好的黑斑蛙十分听话，不仅开始吃饲料，而且有一个有趣的举动。

　　【采访】吴传意：基本上下午三点到四点钟开始投食，基本上在三点钟的时候，蛙的每个食槽里基本上聚的差不多了，因为到时间它也知道。那个时间，蛙基本上都到食槽里面来，它在等着我们去喂食。

　　【解说】：快到喂食儿的时候，黑斑蛙都会主动爬到食台上，像是在等饭吃。

　　解决了黑斑蛙的口粮问题，就可以把黑斑蛙养活了，吴传意觉得可以进行繁殖的试验了

　　这第一步就是区分蛙的公母。

　　【解说】：不仅要把蛙分出公母，还要选育，遗传基因很重要，有好的种蛙，才会有好的后代。

　　【采访】吴传意：种蛙是育种苗的，种苗的好坏直接影响到养殖业的成败。挑种蛙首先要控制它的基因，要保持它的健康度，这个就靠我们要去做一些工作。

　　【解说】：为此，吴传意挑种蛙的时候格外讲究，他慢慢摸索出了一些标准。

　　【采访】吴传意：不管挑公蛙也好，母蛙也好，首先一个健康度，看蛙的活泼，弹跳能力比较强的。我们再看它的外观，外观皮肤要没有磨损的，公蛙相对来讲体型本身就小，尽量的挑体型偏大的，跟我们现在挑的母蛙呈一个比例。像我们挑母蛙，我们希望挑在50克到60克之间，甚至70克范围。我们挑公蛙就能选35克到40克之间，甚至50克，这种是比较好的，标准的公蛙，这样是比较配对的，对以后繁育它的后代，我们的养殖效益产量都有大的提升。

　　【解说】：挑选出来的种蛙，就要把它们放在种蛙池里，让它们自由地繁衍了。而吴传意在蛙繁殖期里做的事儿，关系到养蛙的成败。

　　4月的时候，是黑斑蛙产卵的季节。

　　这些蛙声，就是公蛙求偶的声音。

　　吴传意慢慢有了经验，雨过天晴的时候，蛙的叫声也最频繁，这一般就是取蛙卵最好的时间。

　　【采访】吴传意：需要交配产卵之前，它会白天叫晚上也叫，基本上是24小时叫，蛙这两天叫得厉害了，这两天就要注意去收卵了，也就收得到了。

　　【解说】：吴传意小心翼翼地把整团的蛙卵捞上来，转移到孵化池。

　　蛙卵在孵化池里养一段时候，等它把卵泡里的营养物质全部吃掉，就慢慢地长出尾巴，变成蝌蚪。蝌蚪几何数量地扩大，孵化池里已经住不下了。

　　要给蝌蚪建一个什么样的住的地方呢？吴传意一直在思考。如果建独立的蝌蚪池，等它变态上岸再转移到青蛙池，这样蛙的成长过程就需要换两次房子。土地面积的浪费不说，在移池的过程中，不可避免会有一些人为的损伤，对养殖不利。更可怕的问题是，密度过大以后，蝌蚪一旦有部分感染了病毒，那么整个池里的蝌蚪就会全军覆没。

　　经过摸索，吴传意找到了解决的办法。

　　这就是吴传意建的多功能养蛙池，为了看得直观，他特意制作了一个模型，给我们讲解了他的设计。

　　【采访】吴传意：这就是我们多功能池的模型，这种是它的横切面，这上面是它平面的区域，我们这里都把它分开了，这里有陆地区、浅水区、深水区，主要有三大部分，两边都是对称。

　　【解说】：这三个区域，功能各不相同。

　　【采访】吴传意：深水区能起到保温的作用，黑斑蛙是需要一定的水源，我们在深水区加到一定的水源之后，能够起到保湿、降温的作用。浅水区主要是活动区域，包括各环节的进食空间，驯食的平台，这都是浅水区的特殊功能。陆地区，我们养蛙它长期待在陆地区，也就是它待在陆地区的时间是比较长的，陆地区我们可以安放食台。

　　【解说】：蛙还是蝌蚪的时候，喜欢在浅水区活动。等它变态上岸以后，会比较多的待在陆地上，而在它进食以后，又会到浅水区补充水分。种蛙冬天冬眠需要钻进土里面，产卵时又在浅水区，需要降温、保温的时候，又到深水区。这样，青蛙一生的三个生态样式，在一个池子里就都能满足。既满足了蝌蚪期的需求，又满足幼蛙，成蛙对生活环境的需求。

　　吴传意的黑斑蛙现在成了一个完整的生产流程，繁殖、孵化、驯养、投喂都有了标准化的操作规程，2014年，他的驯化养殖方式通过了浙江省林业厅的验收，成为浙江第一个拿到黑斑蛙养殖许可证的人，现在，他一年能产出10万斤的黑斑蛙。

　　对于吴传意来说，他对于黑斑蛙的计划还不只这些，他又开始了蛙稻的试验。把一部分蛙放到了田里，让它们自己捕虫吃，守卫农田，让田间有了他小时候的情景。

　　【主持人】：吴传意用四年的时间，摸索出一套人工繁育养殖黑斑蛙的成熟技术，为我们的餐桌添了一道美味，也为稻田里添了一道风景。但他并不轻易把自己的蛙卖给那些想养蛙的人，他告诉记者，他会先观察，看想养蛙的人是不是真心喜欢，是不是真的会坚持，他说做养殖并不容易，要克服的困难很多，没有点儿执着劲儿是做不好的。

篇三 科技苑青蛙养殖
科技苑 给鹌鹑一个舒适的家

科技苑 给鹌鹑一个舒适的家

大家好，欢迎收看科技苑。太冷了不行，太热了不行，太干了不行，太湿了也不行，不通风不行，风太大还是不行，如果突然来个晴天霹雳，很可能被吓死。什么东西这么娇气呀？说起来您不陌生，就是鹌鹑。刚才说了那么多的“不行”，说得其实是它的应激反应。您要是想养好鹌鹑，就得千方百计克服它的应激反应。

要说起鹌鹑这种敏感和神经质的特性，很早就被古人发现了，而且还发展出了一个娱乐项目——斗鹌鹑。

但是，现在大多数鹌鹑的养殖户，可不是为了看它们打斗，而是要让它们多产蛋，在这一点上，鹌鹑强烈的应激性，可就给养鹌鹑的人造成了不少的麻烦。

李朝国：它就是应激啊，有这样的情况一发生啊，就容易造成产蛋量下降

要说起鹌鹑的产蛋量，那可比专业的蛋鸡还要多，一只专业蛋鸡的产蛋量一般在每年300枚左右，而一只蛋鹌鹑的年产蛋量能达到350枚，够多吧。可是据有关专家统计，如果解决不好鹌鹑的应激性，让它们长期受到环境的干扰，可以导致它的年产蛋量下降20％左右，这对养殖户来说可是个不小的损失。

因此，如何解决好鹌鹑的应激反应，对养殖户来说是个不可忽视的问题。但首要的问题，我们得弄明白，鹌鹑的应激反应为什么会这么强呢？

李朝国：就是说鹌鹑这个驯化实际上它比家禽比其他的要晚得多得多，真正人工饲养，也就是七八十年的历史， 驯化时间比较短，应激性就会强吗？

李朝国：这个过程当中，包括鹌鹑现在还保留一定的野性，你就是圈在笼子里养这个鹌鹑，你把它放出去它还可以飞，这些鸡鸭呀都不存在这个问题

记者：鸡驯化多久？

李朝国：鸡这个一般是三四千年这个样子，另外它还有一个问题是什么呢，这个禽类还有一个特点，个体越小，它越容易引起这个应激反应，它就是说神经比较敏感，

从专家的话中我们可以总结出鹌鹑应激性大的原因，第一是驯化比较晚，残留的野比较太多，二是个体太小，神经比较脆弱，对很多东西都很敏感。

那么，都有哪些因素会造成鹌鹑的应激反应呢？综合起来说，就是声音、光效、温度、密度和通风这几大方面。 首先来说声音，鹌鹑对声音的敏感度非常强，尤其是忽然听到鞭炮声或者喇叭声这样激烈的声音。

李朝国：就是打比方你放个鞭炮，它突然在笼子里到处碰飞啊，不舒服，它搞不清你怎么回事，这个晚上打个比方这个地方一栋鹌鹑舍，这个窗子下面是公路，晚上你骑个摩托车，汽车开过去。

您看，要是没在笼子里，鹌鹑听到这些激烈的声音，就会飞起来；要是在笼子里，就不顾一切地冲撞笼子，想逃离这种声音的刺激，由此可以看出它们对声音的应激实在很大。所以对于养殖户来说，养鹌鹑的场所尽量要选在远离街道和闹市的地方，避免汽车的轰鸣声和其它声响对鹌鹑的刺激。

但是，如果无法避免街道或者闹市区的声音干扰，是不是就不能养鹌鹑了呢？

不用担心，如果实在避免不了，我们也有招数应对，就是在鹌鹑小的时候加以声音训练，让它逐渐适应这些声音。 这些是刚刚孵出来小鹌鹑，我们用不同的音乐，来看看它对声音的反应如何。

先用一首比较舒缓的歌——小鹌鹑好像有点兴奋。

再用一首比较激烈的歌。——看着跟刚才没什么变化

最后直接它们放鞭炮看看。——好像还是没什么变化。

您看看，不管是轻音乐，还是摇滚，乃至鞭炮声，小鹌鹑的反应好像都差不多，看来它们对声音的敏感度，要远远低于那些成年的大鹌鹑，而且有很强的适应性。

文金明：小鹌鹑象一张白纸，你给它什么样的声音，它感觉都是一样的。

如此看来，如果由于客观条件的限制，我们的鹌鹑养殖场无法避开街道或者闹市区，无法避免各种声音的干扰，我们就可以在鹌鹑小的时候加以训练。训练的方法就是在它们的成长过程中，不断用音乐刺激。

比如我们可以分阶段的训练，从刚孵化出来的小鹌鹑，我们可以给它们多听听喇叭声和鞭炮声，因为这个时候它们对声音的敏感度最低。到6天大的时候，它的听觉越来越灵敏，要相对减少激烈的鞭炮声的刺激，多听听车辆的喇叭声，让它们熟悉街道的喧闹声。一直到20天大的时候，我们就保持喇叭声的刺激次数，间隙性地给予鞭炮声。

这样等到40天的时候，它们到了产蛋期，已经适应了街道的喧闹声和偶尔的鞭炮声，就表明我们的训练已经成功，不用担心它们受到声音惊吓而影响产蛋量了。

胆子得从小练，这话用在小鹌鹑的训练上，也是挺合适的。可是鹌鹑对光线的应激反应，却没法通过训练来解决，得另想办法，什么呢？四个字：顺其自然，也就是根据鹌鹑对光线的要求来布置环境，帮助它们减少应激性、提高产蛋量。

说起光线对鹌鹑的影响，咱们先得了解一下，鹌鹑喜欢什么样的光线，讨厌什么样的光线。专家通过研究发现，鹌鹑特别害怕波长比较短的绿光和蓝光，这样的光会让它们内心紧张，惊恐不安，尤其会影响蛋鹌鹑的产蛋量。而波长比较长的白光和红光，则是鹌鹑比较喜欢的光效。

根据它们的偏好，在鹌鹑养殖舍里，光效主要是以白光和红光为主，但这样的光效该如何使用呢？

一般来说，从凌晨4点钟开始，开起白灯，一直到上午9点钟的时候，太阳完全出来了，就关掉白灯。通过一天的太阳光照，到傍晚6点钟太阳落山了，再开起白灯，补偿阳光，一直照到晚上9点。9点之后，把白灯换成红灯，一直到凌晨4点，再换成白灯。这就是一天的光照安排。

您看这白灯和红灯用的使用时间还挺复杂，为什么这样使用呢？它们各自发挥什么样作用呢？【科技苑青蛙养殖】

文金明：白光主要是刺激鹌鹑的发育和性成熟，让它多吃饭，多下蛋；而红光主要是起到安神作用，主要是晚上帮助它安静，让它有安全感，好好休息。

说起来比较有意思的是，红光对咱们人类可以引起兴奋、紧张这样的情绪，所以，很多电影里的紧张恐怖的场面，主色调经常用红光，用以烘托氛围。但是，对鹌鹑来说，红光却可以让它们情绪安定下来。所以，在晚上九点以后，开起红灯，有利于它们更好地休息。

红光的使用时段是晚上九点到凌晨4点，那它的亮度是多少才合适呢？

文金明：这个红灯10瓦。

记者：怎么算呢？

文金明：按平方算的。

红光是10瓦，那白光用多少瓦合适呢？

文金明：这个白灯13瓦。

前面说过，白灯一般是在太阳没有升起的早晨和落山的傍晚开起的，这就表明，鹌鹑舍里的白光，其实是对太阳光的一种补偿。俗话说万物生长靠太阳，太阳对万物的生长发育起着很大作用，所以在太阳落山的傍晚，或者太阳还没出来的早晨，饲养员就会开启白灯，让鹌鹑更多地吸收这些白光，刺激身体的发育生长，尤其是蛋鹌鹑卵巢的发育和激素的生长。

说起白光的作用，不仅可以用来刺激鹌鹑多产蛋，也能用它来延迟鹌鹑产蛋期的到来。一般来说，鹌鹑一般长到35天的时候就性成熟、可以下蛋了，但我们的养殖户却总要控制它们的产蛋期，等到40天的时候才让产蛋，这是为何呢？

李朝国：要是过早开产了之后呢，它有些问题，一个是它这个产蛋高峰来了以后，高峰持续这个时间短，就是早产早衰。再一个我说这个问题，就是这个开产过早之后，群体发育不正常，就是说没有达到这个体况，早产之后，像鸡子也是脱肛，鹌鹑也有这个问题，脱肛

过早产蛋主要会导致两个结果，一是早产早衰，影响整体的产蛋量；二是体格发育不健全，导致脱肛，之后无法再产蛋。所以一般我们会控制在40天的时候才让她产蛋，控制的手段除了饲料和营养方面的减少，主要就是光照上的了。

篇四 科技苑青蛙养殖
科技苑：牛粪变成“牛鲜花”

科技苑：牛粪变成“牛鲜花”

2010-01-29 15:48:02 作者：niuye 来源：淘牛网 浏览次数：557 网友评论 0 条

奶牛过着集体生活，不仅产出牛奶， 产出更多的是牛粪，这些牛粪如果处理不好的话，会造成很多影响——对水源的危害、对空气的污染、对奶牛健康的危害„„。那么如何让牛粪不再成为养殖烦恼，牛粪又如何处理成为“牛鲜花”呢？

都说牛吃的是草，挤出的是奶，可您别忽略了一点，人家奶牛在挤奶贡献的同时，也有排泄的自由。而且这排出的牛粪比挤出的奶还多。大概算算，一头奶牛每天产奶26公斤左右，但是产牛粪50公斤左右，需要冲洗的污水也得将近10公斤。

中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“那么我们按照千头牧场来做比较，一个千头的牧场，每天要产生60吨左右的粪便和污水，如果不对这些粪便和污水及时进行合理的处理和综合利用，那么对我们周围的环境，包括对我们的牛场会带来多大的危害。”

想想还真是一件让人头疼的事情，这么多牛粪要是不及时清走，别的不说，牛往上面一趴，下半截身体全泡进去了，这下乳房炎，肢蹄病就都找上门了。奶牛场里成堆的牛粪不但给奶牛的身体健康带来危害，而且一到夏天，还会引来成群的苍蝇蚊子，并且成为它们繁殖后代的温床。

蚊蝇一天到晚影响奶牛休息。

中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“奶牛每天要休息12个小时以上才能达到高产，那么夏季奶牛在卧床上，或者在运动场，或者在牛舍，有大量的蚊蝇趴在身上，它没法卧下来，尤其到了晚上，闷热，空气不通畅，蚊蝇长期骚扰奶牛的生活，奶牛来回走动，休息不好，会造成产奶量下降。”

刚刚出生的小牛犊皮薄肉嫩，又没有什么反抗能力，蚊蝇就专门找它们叮，小牛犊哪里受得住？

中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“蚊蝇叮得新生小牛犊身上很多脓包，这些脓包化了以后，会造成犊牛死亡率上升。而且这些蚊蝇还会造成病牛身上的伤口腐烂，传染。”

牛粪在夏天会引来蚊蝇的危害，到了冬天，蚊蝇是没了，可是在北方，那些粪便清理不好的奶牛场，又成了“天然溜冰场”了。对于身大体沉的奶牛来说，牛场变成了溜冰场可不是件好事。

牛场结冰后，奶牛活动起来非常困难，容易滑倒，尤其在去往挤奶厅的路上。

越是高产的奶牛，体格越大，大块头在冰上摔一跤，后果可是不堪设想，轻的骨折，重的可就一命呜呼了。这养殖人的辛苦可就是白费了。

中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“我们可以算一笔帐，如果不及时清粪，我们需要投入大量的药物给奶牛进行治疗，投入药物的治疗，第一加大我们的运营成本，另外药物打在牛身上，牛奶里含有药物残留，对牛奶质量造成影响。如果奶牛发病率上升，会加速奶牛的淘汰。一头奶牛从犊牛到产奶，饲养成本大概要花近万元钱，牛本身的价值近万元钱，我们早淘汰一年，会加大我们牧场的运营成本。”

牛粪不及时处理还会影响到周围环境，如水，土壤，空气等，所以说，奶牛场的污粪处理系统是相当的重要。不过只要方法得当，这些让人头疼的牛粪，就有可能变成可爱的“鲜花”。

我们先来看看这家干净的牛场，牛舍干净整洁，从表面上看，几乎看不到牛粪，牛粪都到哪里去了呢？

照明和采暖用的沼气是牛粪转化而来的，还有这些郁郁葱葱的蔬菜、庄稼，漂亮的鲜花，都是因为吃了牛粪转化成的肥料才能长得这么好。按说这牛粪发酵，产沼气，转化成肥料也不算是什么新鲜事，这里的牛粪怎么和鲜花就有了关系呢？

中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“我们这个土地是经过长期以来施用有机肥种植，土壤透气性好，非常松软，玉米容易扎根，只有在这种土壤里种出来的饲料，才具有丰富的营养。”

这种从牛粪里转化而来的有机肥，营养丰富，没有任何的臭味，特别适合蔬菜、庄稼和高档花卉的生长，能为牛场多增一份效益。这肮脏的牛粪不但和漂亮的鲜花联系在了一起，还变得和鲜花一样值钱。

中国畜牧工程协会 常务理事 胡朝阳：“第一个问题要彻底从根源抓起，首先牛舍里的牛粪要及时清除，利用传统的人工清粪方式，已经不能给奶牛创造一个干净、干燥舒适的环境，什么样的清粪方式最好？我本人认为，是利用机械刮板清粪或者水冲清粪。”

机械刮粪板或者水冲清粪的优势，在于它可以及时地把牛粪清理干净，而不是等到奶牛去挤奶的时候才清理。而且清粪的时候，对奶牛的影响很小，这样不但给奶牛带来了一个好的生活与休息的环境，而且也会改善牛场的空气。不过专家建议，清粪方式的选择也要因地制宜。

篇五 科技苑青蛙养殖
【科技苑】 湖南省探秘临武鸭

【科技苑】 探秘临武鸭

说起临武鸭您可能并不陌生，因为它是我国的八大名鸭之一。可您知道吗，这临武鸭曾经一度面临濒临灭绝的命运，是经过了很多人的精心拯救，并通过科技手段才使这一地方名鸭品种传承下来，那么，临武鸭究竟有着什么样的不平凡经历呢？

相传，王母娘娘瑶池中的神鸟，因为眷恋人间美景，经常私自下凡游玩。一天，神鸟们来到了湖南临武的一座山下，在这里的小溪间玩耍。正巧，古代明君舜帝此时也来到了这里巡视民情。当他南巡到临武的这座山上时，凉风袭袭令舜帝留恋忘返。这时，山下突然传来了一片“呱呱呱”的鸭叫声，舜帝闻声哈哈大笑,手指山下。一瞬间，山下溪涧的神鸟，颈上生辉，各个戴上了银项圈。这使得神鸟们再也无法重返天庭。只能留在临武的山水之间了。据说，它们，就是临武鸭的祖先。

当初套在神鸟颈上的银项圈，也世世代代留在了临武鸭的脖子上。传说我们无从考证，可经过多少代临武人的精心饲养，临武鸭成了临武当地最著名的品种。

胡建文：临武鸭生长在这个地方，而且这几千年来没有流传出去，事实上是临武的气侯条件啊，临武的地理环境造就了临武鸭这个品种，就是说这个品种是一个很典型的地方品种。

临武人很久以前就开始人工养殖临武鸭。听临武的老辈们说，自家祖上养鸭子，就是从珠江源头武水河赶着小鸭苗一路往下游走，鸭子在哪停留，养鸭人就在哪扎营住上一阵。一路走走停停，经过两三个月时间，一直赶鸭到韶关这个地方，这时的小鸭苗已经长成大鸭子了，养鸭人就就地把鸭子卖了，在韶关换了盐再返回家乡临武。据当地专家讲，这赶鸭到韶关的故事，本质上是一个科学选择，是临武人按照鸭子的习性和鸭子自己的选择来放鸭的。小鸭子每天走两三里路，游四五个小时的泳，晒上一两个小时的太阳。这大鸭子更是随意啦，边游边吃一路走下来。鸭子既有足够的运动量，又可以吃到鱼虾水草等丰富的天然食物，因此就形成了临武鸭独特的风味。

然而，这个历史悠久的优良地方鸭种，在上世纪80年代，却曾经遭到了濒临灭绝的危机。

胡建文：解放前以及改革开放以前呢，我们这个地方因为非常的偏僻，祖祖辈辈的临武人都养这个临武鸭，但是改革开放以后呢，随着这个外来的鸭种的侵入呢，有很多人算帐，算起养这个临武鸭已经不划算了，养殖灰毛鸭，杂交鸭呢养殖30多天就四斤多重，而养一只临武鸭呢养70多天才两斤多重。

和外来的灰毛鸭、杂交鸭相比，临武鸭的生长周期长了一半还多，饲料消耗量就大了不少，所以在那个时候，很多养鸭户都不再饲养临武鸭，而开始饲养灰毛鸭，或者灰毛鸭和临武鸭杂交的鸭子，临武鸭土生土长的地盘，反而被外来的鸭子占据了。话说回来，临武鸭为什么非得养上70天才出栏呢？这还得从临武鸭特别的肉质说起。【科技苑青蛙养殖】

胡建文：我们根据中科院亚热带生物研究所对临武鸭的品质特性做过了一个专门的检测，临武鸭的蛋白质里面的氨基酸含量非常多，种类非常齐全，特别是风味氨基酸非常多。衡量肉质品质的肌酐酸临武鸭是其它鸭种的三倍，所以临武鸭的口味非常好。临武鸭的脂肪含量比较低。主要是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸占90%多，类似于深海鱼油。临武鸭呢是一个富锌富钙的食品。

可要达到这样的标准，临武鸭生长期必须要有70天以上才行。这是因为临武鸭在40天之前，鸭子未成熟，鸭肉水分含量大肉质纤维结构不紧实，口感不筋道没有风味。而70日龄之后的鸭子，充分吸取了临武水土富含的锌铁钙等多种营养元素，并充分沉积在体内。再加上鸭子在武水河里尽情享受到小鱼小虾，田螺水草丰富的天然饵料，日活动量很大，这皮下脂肪沉积就好，肉质纤维质感也特别好。

可以说，临武鸭特殊的风味，和它长达70天的生长期有着密切的关系。不过，正因为这临武鸭生长期长，养起来费时又费力，导致临武鸭濒临灭绝。

胡建文：到上世纪末，随着人民生活水平的提高，他们就一定要找小时候吃过的临武鸭，说现在的鸭子净是水净是油，不好吃了，没有那个鸭子的香味了。有很多人就说一定要找到临武鸭。

胡建文受政府委派专门负责寻找临武鸭。可没曾想到的是，找自己地盘上的临武鸭，也成了件难事。

胡建文：在临武周边，县城周边呢我们一直到找不到这种鸭子，有些人就告诉我们，说哪里哪里还有多少多少是临武鸭，我们去看，看了以后都很失望。

找到的鸭子，几乎全是灰毛鸭和临武鸭的杂交后代。难道，真正的临武鸭已经灭绝了吗？

胡建文：突然有一天我们召集一些农户开座谈会的时候，有一个西山的老农呢他带了一把鸭蛋来，他说这个就是临武鸭的鸭蛋，当时我非常地惊喜，我说你还养的有鸭吗，他说我还有，结果呢我们到了我们珠江源头支流的这个武水河叫做武源这一个地方，西山的一个小村子里面，在那里呢看到这个老农还养了13只临武鸭。其中一只鸭子已经13年了。

当年那十几只鸭子是唐永良老人从上世纪八十年代养的鸭子一代代繁殖下来的。看胡建文对自己的鸭子还存有置疑，老人抓起自家的一只公鸭细说特征，来验证自己的鸭子确实是纯正临武鸭。

唐永良：它的嘴巴是勾的，头也叫项，中间有个白圈。这里还有一条线。它的腰身是软的，它的公鸭的毛是红褐色，鸭子是圆筒形的身体是软的，正宗的公鸭尾巴有雄头毛。它的脚掌是黄色的，要是下蛋的鸭脚是红色的，其它有黑色的。它的脚比较粗大。

正宗临武鸭脖子上的银项圈是它的典型外貌特征之一，临武鸭嘴有向下弯的勾，这是临武鸭长期野外生活，自己在水下觅食的结果。是它的第二大特征。发达的腿部和脚蹼是临武鸭经常在野外行走锻炼的结果。是它的第三大特征。临武鸭公鸭毛色鲜艳，有一对深色戏羽。母鸭毛色是麻黄色。

老人家住的西山脚下的小山村，因为偏远，村子一直没引进过其它鸭，保留的只有临武纯种鸭，经专家鉴定认可后，胡建文又陆续在附近的村子发现了一些纯种临武鸭。临武县政府立即采取措施急救，用这仅存的几十只鸭子作种，扶持农民养殖临武鸭。

养殖户龙明阳：我们抓来纯的到别的村养，养大了鸭生蛋再孵化出来，再挑纯的来养，就这样反反复复，就是这样搞的。

经过多年的提纯复壮技术，临武的山水间又重现了纯种临武鸭的身影。不过，临武人现在养临武鸭，已经和过去有了很大的不同，他们已经逐渐总结出了一套科学的养殖方法。

先说孵化，说来有趣，以前临武鸭的小鸭子，不是母鸭自己孵出来的，而是由母鸡孵出来的。这是怎么回事呢？原来，这临武鸭特别贪玩好动，即使是刚刚生过蛋的母鸭，也会时常丢下鸭蛋不管，下河去游泳玩耍。养殖户没办法，只好请母鸡来代劳。不过用母鸡孵鸭蛋，小鸭的出壳率一直都不高。现在，农户们给母鸭们另找了一位代劳者，就是它——现代化的孵化机。它完全模拟自然孵蛋的条件，鸭蛋在37°到38度的温度下，70％的湿度环境下呆上28天时间，小鸭苗就齐刷刷的出世了，孵化率可比母鸡孵化高得太多了

这小鸭子一出壳就渴望游泳是临武鸭的天性。不过，这小鸭下水的时间可要讲科学的。在炎热高温的夏天，五天的鸭苗就可以下水了，如果是在冬天，可就得让它们在保温室多呆些日子了。等小鸭长到20天左右身体抵抗力强了，同时外面的气温达到10度以上时才可以让小鸭下水。另外，小鸭初次下水的地段也得选好，这水深不能没过身体，先要让它们在浅水区练习练习，等小鸭熟练掌握好游泳技巧后，再去深水区畅游。直接进深水区会有危险。

正因为这临武鸭生性好动，又喜欢自己在水里找吃的，所以养殖临武鸭还就得投其所好的給它们提供一个宽大的水上乐园，河流，水库，藻泽地都是不错的选择。这玩得开心，吃的舒心，鸭肉才更鲜美。当然，光靠鸭子自己打野食是不能满足它们的生长需要的，为使它们营养均衡，饲养人还要給它们补充一些身体必须的营养。

这也是科学养殖临武鸭的关键！35天以前，临武鸭还处于青少阶段，这吃的一定要好，要特别注意营养全面。选用临武鸭专用的配方饲料最好，因为临武鸭在野外生活时就喜好吃动物性饲料，所以配方饲料里的动物性饲料配比要高一些， 60％蚯蚓、鱼虾粉40％的谷物是比较合适的。35天后，鸭子的消化系统发育完善，除了吃50％的常规饲料，添加50％的熟玉米粒是很好的营养餐。熟玉米粒可以提供給鸭子一些植物纤维和植物蛋白营养。

养殖临武鸭不仅要給它们提供一个好的生长环境和科学饮食搭配，科学管理也不容忽视。

胡建文：我们就想一定要提升临武鸭养殖的科技含量，第一个防疫的统一，一个是这个饲料的统一，一个是鸭苗的统一。

统一鸭苗确保了临武鸭品种的纯度。统一提供饲料可以从科学上保障鸭子的营养均衡，从而达到鸭肉品质的整齐划一；统一防疫既可以提高鸭子的成活率，又确保了整个鸭群的健康。科学的养殖技术和管理办法实施后，临武鸭的养殖成活率由原来的75%提高到现在的93%，鸭子的养殖规模也有了很大提高。

十年前那位提供十几只纯种鸭的唐永良老人，现在也养了五千多只临武鸭。当我们这次专程拜访这位老人时，老人兴奋地向我们介绍他的鸭朋友。

唐永良：这个鸭有八年了！

胡建文：你为什么要养八年？

唐永良：这有个根源。

老人说，八年前自己养有一只十八岁的老鸭子。老鸭是老人的伴。后来村里来人高价收老鸭，老人当时家中拮据就卖了这只老鸭，可鸭子卖掉后，老人一个月都没睡好觉，就觉得对不住这只老鸭。后来，老人决定再养一只老鸭，八年过去了，这只母鸭成了老人的伴。

唐永良：我不卖，留下来的。

记者：但是这只不纯。

对比临武鸭地道的特征，眼前这只鸭子好像真的有些差距。

唐永良：它的毛色发白了，出白毛了，这个就像老人一样出白发了

记者：因为它年岁大了？头发变白了。

唐永良：就是这个意思，它的头皮毛都变白了！

胡建文：原来是项圈上一个白圈，现在一路白上来了。

唐永良：他出了100块钱，我不卖。

老人家不仅不卖鸭，连老鸭下得蛋也不卖。

胡建文：哪个是那个八年鸭生的鸭蛋？

唐永良：八年的鸭蛋是这个小的,这个是一年的母鸭生的蛋，这个是八年的鸭生的蛋.

胡建文：你打开看看，这个样子，流出好长的油。

唐永良：这个是八年的鸭蛋。

这种对鸭子特殊的情感，老人几十年没变，虽然政府现在已经大力发展临武鸭养殖业，但老人依然对十几年的老鸭有一种特别的感情，这也许正是老人发自内心的地方品种保护意识吧！朴素的情感，加上科学养殖技术的推广和普及，临武鸭的养殖事业越来越兴旺。

鸭群壮大了，临武人又开始琢磨着为临武鸭找出路了。

胡建文：我们原来做出的整只的卤鸭啊，酱板鸭啊，酱鸭这些都是整只整只卖，我们在做市场调研的过程当中，都感觉到了现在的家庭很小，一家三口，一只鸭子一餐吃不完，很多群众是吃一半丢一半，最后呢我们就想，我们这个鸭子能不能分割来开卖，你想吃鸭腿的时候吃鸭腿，你想吃鸭翅膀就吃鸭翅膀，你想鸭脖子就吃鸭脖子。 在临武鸭的加工工艺上，临武人也选用了最科学的方法，他们引进了先进的加工设备，让鸭肉变成像糖果一样的小食品，这也是国内率先推出的禽类肉加工真空小包装食品。既干净卫生，吃起来方便。又有多种口味选择。这保质期也长呀！一只餐桌上的整鸭最多能存放三天时间，而像糖果一样的鸭肉小食品保质期是十个月时间。这样的科学加工手段，极大方便了消费者的购买和储存。

现在，临武县从事养殖临武鸭的农户有4000多户。临武鸭加工业每年要消耗掉成鸭 1000万只。养殖户养鸭子可都是先拿了订单才养的。鸭子长到70天，就有买家上门收购鸭子。

临武鸭这一珍贵品种在历经磨难后，终于依靠科技改变了濒临绝迹的命运。2007年，临武鸭成为我国国家地理标志产品保护品种。通过高新技术加工手段的制作的糖果鸭肉食品，更让临武鸭长上了飞行的翅膀飞向四面八方。 真可谓科技成就美食！在拯救临武鸭的每一个环节，我们都看到了科技的力量。临武鸭当地养殖，就地加工，就

地出售，既增加了临武县当地养鸭户的收入，也带动了当地的另一农产品辣椒的价格一路上扬，从而拉动了当地整体农业经济的协同发展。看来，保护一个地方品种，可不仅仅是保护了的这个品种这么简单，更是保护了整个地域的经济和利益。

篇六 科技苑青蛙养殖
科技苑2012专辑视频-下载后可点击链接

科技苑2012专辑视频

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篇七 科技苑青蛙养殖
菜地里的新帮手

演播室1：您好，欢迎收看《科技苑》！种菜不是个稀奇事儿，可是有人竟能把普通蔬菜种出猪肉的价格来，这事儿可就不平常了。家住湖南沅江的大学生王理，毕业后返乡种菜，他种的普通苦瓜、丝瓜，卖价竟然10元一斤，和猪肉一个价，价高吧还不算，而且供不应求。究竟是什么技术让他种出的蔬菜身价这么高呢？

王理：看，这就是我们菜地增收的秘密。

诶，这不就是普通的青蛙吗？它怎么能使蔬菜价格翻番呢？故事还得从三年前说起。

2008年，大学毕业的王理看准了农业发展的前景，毅然放弃高薪聘请，返乡投身农业。凭借当地政府的支持，王理在老家承包了二十多亩地，种植大田蔬菜，可没过多久一场干旱，让他刚刚起步的蔬菜事业遭遇了重创。

天气干旱，虫害泛滥，蔬菜被害虫咬的是伤痕累累。王理心里很清楚，为防虫害打化学农药，必然会影响到蔬菜的品质，使用生物农药成本又高，于是他想用最原始的生态办法来对付害虫。庄稼地里谁最常见、谁最能吃害虫？王理想到了青蛙。

王理：因为青蛙众所周知是田间卫士，它能消灭的昆虫能达到几十种。

王理所说的青蛙，学名叫“黑斑蛙”，头是三角形，皮肤深绿或者棕灰色，有不规则的黑斑。黑斑蛙是捕虫的高手，只要在它眼前晃动的东西，都能迅速扑过去，以迅雷不及掩耳之势吞进肚子里，吃完后，还要优雅地抹抹嘴巴。

中南大学博士后 罗永：科学的统计，一只成蛙一天可以吃大约70只害虫，它是菜地里最好的帮手。

巧的是，王理的父亲从事的正是青蛙养殖工作，王理就想从父亲那里引进一些黑斑蛙来菜地帮忙。

因为蛙类是两栖动物，喜欢栖息在水稻田、溪塘边。大多数成年两栖动物能通过皮肤呼吸，它们皮肤下的粘液能保持体表的湿润，让氧气较轻易地通过。所以要用青蛙来防虫，必须要有潮湿的水域环境，这样青蛙才能存活。

为了适应青蛙的生活习性，王理在菜地里挖出沟渠灌满水，让黑斑蛙落户菜地，给蔬菜灭虫。可是开沟灌水是能给青蛙一个家，却不可避免地要减少蔬菜面积。

王理：当时我们就是开了沟以后，就想着这个沟我们不能浪费啊，中间这么大的水面积，必须放点什么经济类的水产下去。

那么在水沟里养点什么，既能弥补占地的损失，又能最好对蔬菜生长有利呢？他就想养点能破土打洞的品种。因为打洞可以对土壤起到疏松的作用，增加透氧量，增加养分输入的速度，有利于根部吸收营养，水分也容易渗透到蔬菜根部，蔬菜就能长得更好。

搞过水产的人都知道，龙虾、黄鳝、泥鳅都是会打洞的，究竟哪个更适合与青蛙混养呢？

王理：我们就做了很多的实验，开始是做的龙虾的。

因为龙虾的打洞本领最强，所以王理先用龙虾做实验，可实验结果让他吓了一跳。

王理：它们俩之间有点互相残害。

大青蛙会吃小龙虾，而大龙虾又会吃小青蛙。【科技苑青蛙养殖】

罗永：如果青蛙在龙虾的池里面数量大量锐减，那么对蔬菜来说就得不到保护了。

显然，龙虾不能与青蛙混养。

龙虾不行，王理只能退而求次，尝试选择打洞能力稍弱点的黄鳝。

王理：后来又试黄鳝。

王理：黄鳝经常就浮塘。

这是什么原因呢？经过咨询专家，原来黄鳝对水质的要求比较高，喜欢生活在较为洁净的水中如果水质偏酸、过肥，极易诱发病害，甚至会大批死亡。而青蛙的粪便，又会导致水质偏酸、过肥，这就不适合黄鳝生存了。

所以黄鳝也不行！

后来，王理只能尝试用打洞能力最弱的泥鳅。

王理：可能真的就是在跟青蛙找对象一样，龙虾不行了，黄鳝不行了，结果我们把泥鳅放进去，它们俩感觉还是挺对路的。

一方面泥鳅喜欢肥水，相对耐酸所以青蛙的排泄物对它影响不大，而且它都能吃青蛙的粪便。泥鳅白天会钻到泥里，它不怕晒，晚上才出来活动。这一进一出能疏松土壤不说，而且泥鳅的粪便营养丰富，粪便会随着水渗透到蔬菜的根部，对蔬菜的生长也非常有利。

王理：从一个综合的角度讲，泥鳅还是非常适合的，适应这个综合套养的品种。

理一理王理的思路，他请来青蛙给菜地除虫，养殖青蛙的水沟同时套养了泥鳅，泥鳅能给蔬菜松土，又能吃掉青蛙的粪便。也就是说，蔬菜、青蛙、泥鳅，三者之间相辅相成，也维持了小系统的生态平衡。

罗永：在这个平衡的生态环境下面，它这样的系统就是纯原生态的，那么它的蔬菜，它的农副产品也是纯绿色健康的。

院士采访：利用生物学，生态学，生态系统的理论去经营一个，去创作一个模式。由于它不喷农药，少施肥料，促进它生长系统里的自给的潜力，发挥自己的潜力。

演播室2：蔬菜、青蛙、泥鳅互帮互助，和谐共处，看起来挺美满的，可是就在王理为自己的聪明才智暗暗得意之时，菜地里却出事了！

要想给菜除虫，这青蛙帮手得卖力干活才对啊。可是这活才刚开始干了几天，帮手们就集体大逃亡了！

黑斑蛙的野性比较强，平时在野外自由蹦跳惯了，真把它们圈起来，它们还不一定呆得住，瞅准机会就往外窜。

王理：青蛙除了弹跳能力强，它还有个攀爬能力，这个围网布还是有一些缝隙，它有时候就是爬在这个围网布上面，能够爬得出去，就算你1米多高。

黑斑蛙的趾端钝尖，前趾上长有厚厚的肉垫，适于攀爬。特别是遇上雷雨天气，黑斑蛙受了惊吓，准会想尽一切法子，顺着网子翻网而去。这样下去，过不

了多久，菜地里的青蛙就跑完了！这可不行，那该怎么办呢？怎么防止青蛙逃跑呢？

王理：有一天，我跟我父亲也是在蛙池里面巡视的过程中，我们突然灵光一闪，我就想着这青蛙的确能爬，但是它不能倒着，像蜘蛛侠一样它这么倒着爬啊。所以当时就想，为什么不把这个围栏伸出一块来，它的确能竖着爬，但它不能横着翻啊。

于是王理就尝试着把以前直立的围网进行改良，高度仍然是1.2米没变，只是在最顶端留出20厘米宽的内翻边。

王理：这个翻边，包括这里，它的宽度是20厘米左右。您看，设计了这个倒“7”字的护栏以后，青蛙从这里爬爬爬，爬到这里以后，它就会掉下去，肯定是逃不出去了。

当青蛙一直爬到网子顶端，受到一个朝内翻卷网边的阻挡，在重力的作用下，青蛙肯定会掉下去，这样就很难爬出去了。

王理心里松了一口气，心想这下该万事大吉了，青蛙又可以专心致志地捕捉害虫了。可谁料到，没安稳几天，又出问题了——水沟里陆续出现了死蛙！

青蛙怎么会死呢？经过仔细勘察，王理在菜地里没有发现像蛇、鸟这样的青蛙天敌，别的动物咬死是不可能的。那么这些死蛙是怎么死的呢？经过仔细观察，王理发现了一个奇怪的现象，就是，只要青蛙的嘴巴前端变得鲜红，过几天它必死无疑！

设计第一次导视：没有天敌，没有争斗。蛙嘴离奇变红！数天必死无疑！青蛙神秘死亡，它的幕后杀手究竟是谁？！科技苑正在播出。

为了找出杀手，查明青蛙死亡的真正原因，王理开始昼夜在菜地里观察，有一天，终于让他发现了端倪。

王理：青蛙它也经常去撞这个护栏，撞这个护栏。

每次撞网，都是青蛙嘴巴前端与围网的一次亲密接触，这蛙嘴和围网接触的每一次，青蛙都是牟着劲儿上撞过去的，你想青蛙的嘴巴多柔软啊，力气大了就容易撞坏。一次、两次、次数一多，蛙嘴就变得鲜红，然后溃烂发炎，嘴巴坏了，青蛙的食欲就减退，不去捕虫子，不吃东西。这样过不了几天，青蛙就死亡了。

可是这好好的青蛙，怎么非得跟网子较劲呢？王理赶紧去找专家请教，原来这青蛙撞围网，还和青蛙特殊的生理特性有关。

罗永：青蛙应该严格意义上说，它吃食是不选择食物的，它只是去咬一些运动的物体，在它的视觉里面这些物体它认为都是它的食物。所以，一些运动物体在围网经过的时候，它也会本能的跳跃进行去吃，作为一个食物去吃它。那这样带来的结果就是说它很容易受伤。

青蛙的眼睛和一般动物的眼睛不一样，它只能寻找运动着的目标。不动的蛾子、苍蝇在蛙眼中，竟然视而不见，只有飞虫一动，青蛙才会发现它，可是只要一动，青蛙就会根据飞虫的飞行方向和速度，一跃而起立即捕食。

而菜地围网是透亮的，围网外面晃动的东西会使青蛙产生条件反射，本能地跳了过去，这样嘴巴就会结结实实地撞到围网上。知道原因，就好办了。

王理：我当时想，„只要设计一个让它下面隔光的东西，让外面的东西看不见里面的青蛙，而里面的青蛙看不见外面一些动态的东西，这个问题不就解决了吗？

根据青蛙的这个捕食特点，王理他们把围网做了一个小小的改进，在网子下面缝一圈80厘米高的黑膜，这么一来的话，青蛙因为看不见外面动的东西，它去撞击围栏的次数也少了很多。

王理：您看就是这些黑布围了以后，里面的青蛙看不见外面动态的东西，就不会使劲去撞这个黑布了；而外面的黄鼠狼、老鼠、蛇，这些青蛙的天敌，也看不见里面的青蛙，也不会使劲想要进来吃这个青蛙了。

演播室：翻边和黑布，解决了青蛙防逃、防撞、防天敌的问题。帮手们也在菜地里安安心心的安了家落了户，按理来说它们相得益彰的好效益应该就能见到了。可是恰恰事与愿违，出现了一个更让王理更困惑的现象！什么现象？广告之后揭晓谜底。

设计第二次导视：泥鳅住好了，青蛙安顿好了，帮手们到齐了，可是蔬菜却死了？！这是怎么回事呢？难道是帮手们在帮倒忙不成？！科技苑正在播出。

演播室：欢迎回来，继续蔬菜地里好帮手的话题。前面说到帮手们在菜地里安心住下了，可是出现了一个更让王理困惑的现象——帮手是住进来了，蔬菜却长不好了！这是怎么回事呢？

苦瓜的叶片黄萎，根部沤烂，种菜人一看就知道，这明显是积水过多造成的。 积水怎么过多呢？先来研究一下王理的菜园规划。

王：您看，这就是口字沟。

王理设计的是这种“口”字沟，菜地在中间，四周开沟。沟占了整块地大约三分之一的面积。

王理：当时我们就是单纯的认为，水域面积越大，这个青蛙养殖的密度就可以越高。

水域面积大，青蛙就养得多，虫害自然就会小，可是这样却影响了蔬菜生长。 王：口字沟四面环水，所以中间的土壤湿度就特别大。像苦瓜这些不喜水的蔬菜，在这种土壤湿度特别大的环境下，它就长不好。

积水多了容易沤根，导致叶片黄萎，轻则影响结果，重则植株发病死亡。

王理本想开沟请帮手管理蔬菜，却不料因为沟没开好，反而给蔬菜帮倒忙了，可不能因为开沟不好得不偿失，得想办法改一改。

既然是水域面积太大，那就把水面改建缩小。王理把四周的沟渠填平，只在菜地中央开了一条“1”字沟，这样整个水域面积就缩小到四分之一大。青蛙是两栖动物，大多数时间还是呆在陆地上的，有一条沟够它们栖息就行了。

罗永：一字沟它的土地使用面积比回形沟要大，便于我们的蔬菜种植和生长。 改成一字沟后，沟宽是1.5米，沟深70-80厘米，整个沟的设计像一个倒梯形，上面宽，下面窄。

王理：这样设计最主要的原因是，您看像这种小蛙，它因为个体比较小，现在弹跳能力比较差。如果是设计的直立型，陡坡的形式，它就很难爬上岸；而设计成这种梯形的这种斜边的形式，它就能爬得上岸。

水沟两侧陆地宽度分别是3.25米，各种植一排苦瓜或丝瓜。等蔬菜盛果期，枝蔓丛生，盖住整个水域，这蔬菜还悄然成为青蛙和泥鳅天然的遮荫棚。

王理：您看，这就是一个标准的综合种养池。„在这个综合种养池里面，青蛙生活在陆地上面，有时候栖息在水里，沟里面套养泥鳅。„苦瓜、丝瓜自然遮阴，形成一个自然的荫棚。整个就是这么一个综合种养，立体种养的模式。

夜幕降临的时候，黑斑蛙就要开始工作了。凭着明亮的大眼睛，加上善于跳跃的后腿和灵巧的舌头，它们快活地蹦跶在蔬菜地里。

黑斑蛙主要捕食昆虫和软体动物，其食谱中有百分之七、八十是昆虫，而这些昆虫中有百分之九十是害虫。一只青蛙一昼夜平均大约要吃七十条害虫，从春到秋可以吃掉一万五千多条害虫。

黑斑蛙有着惊人的捕食能力，瞬间爆发的力量，甚至能捕到一条毒蛇。 王理：给菜地里请来的这个新帮手，光靠菜地自己有时候生出的虫还不够青蛙吃的，我们有时候还投喂蝇蛆，有时候里面还有蚯蚓，但同时我们觉得，为什么不利于大自然的一些免费的食源，所以我们当时就想到了诱虫灯。

在经过了几次考虑不周的教训后，王理设计诱虫灯时，就多了一些琢磨，他采取了两级诱虫的方式。第一级，是在8米高的竹竿上安置两盏黑光灯。

罗永：黑光灯它主要是通过产生昆虫敏感的光波来吸引昆虫。

天黑以后，打开黑光灯，能把远处的昆虫吸引过来。黑光灯架的高度实际上和它所引虫的范围是有关的。

王：大概在8米高的地方，„吊黑光灯，把附近方圆几平方公里面的昆虫全部吸引过来。

黑光灯打开大约1小时以后，大量的虫聚集到了菜地上空。

王理：你们看，这么多虫子，全是靠这两盏灯吸引过来的。

这时候，就把黑光灯关掉，打开第二级诱虫灯了。

王：这个就是我们的第二级的诱蛾灯。这个诱蛾灯的高度离地面大概是30-40厘米左右。

二级诱虫灯是普通的白炽灯，黑光灯熄灭以后，聚集在空中的昆虫因为趋光性，纷纷往低处聚拢，此时就成了青蛙的美餐了。

现在王理在菜园里的每一个设计，都想得更周到了，要让青蛙吃得舒服，吃得干净，这灯泡安的高低也很注意了。如果灯泡太矮，青蛙跳起吃虫的时候，会很容易撞到灯泡上烫伤。

王理：如果太高了，它引诱的这些昆虫就在上面飞，飞不到下面来，使得青蛙吃不到这个昆虫。所以说，30-40厘米是一个比较适宜的距离。

一夜过去，害虫被消灭不少。明晚，这样的捕食还将继续上演„„

王理请来的菜地新帮手，保证了蔬菜生长的良好环境。这样的蔬菜完全不施

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