鱼类养殖

导读：　鱼类养殖(共7篇)官垌鱼生态鱼养殖，活水养草鱼价格翻几翻[每日农经][每日农经]水中的财富 活水养殖 草鱼卖出好价钱(20150410)李函烨：大哥，咱们这是盖房子呢？　　养殖户：这不是盖房子，是盖鱼窝。　　李函烨：这是盖鱼窝呀，盖鱼窝盖成这样啊，你盖这么小一点！　　你看看，这巴掌大的地，也建鱼塘？说是盖鸡窝还差不多...

篇一 鱼类养殖
官垌鱼生态鱼养殖，活水养草鱼价格翻几翻[每日农经]

　　[每日农经]水中的财富 活水养殖 草鱼卖出好价钱(20150410)

　　李函烨：大哥，咱们这是盖房子呢？

　　养殖户：这不是盖房子，是盖鱼窝。

　　李函烨：这是盖鱼窝呀，盖鱼窝盖成这样啊，你盖这么小一点！

　　你看看，这巴掌大的地，也建鱼塘？说是盖鸡窝还差不多，难怪小李不相信。

　　李函烨：我觉得你这鱼窝没选对地方，你看这交通不便。

　　养殖户：你不会看，这个地方可好了，是看过风水的。

　　李函烨：盖鱼窝还要看风水啊！

　　养殖户：嗯，是呀！

　　李函烨：你瞧这山高皇帝远的，到现在还没剔除封建迷信。

　　养殖户：你是拍电视的？

　　李函烨：对，我们拍电视的。

　　养殖户：你拍电视就拍鱼吧。见见这个风水先生了。

　　李函烨：我也要见风水先生，我是记者，我不信这个！

　　养殖户：你不信我是吧？你肯定会见到那个风水先生，那个人很厉害的。

　　当地人所说的风水先生就是县畜牧水产局的黄工程师，农户建鱼塘都会请他来测量、指导。

　　李函烨：黄老师，我想问你一下，为什么咱们这个口开这么大呢！

　　广西壮族自治区浦北县水产畜牧兽医局工程师：黄全光 工程师：开那么大的口就是为了水流快，池水的氧气充足。

　　李函烨：这是出口还是入口啊？

　　工程师：出口。

　　李函烨：出口，入口和出口也一样大吗？

　　工程师：那个进水口小一点。

　　李函烨：那这样不是进水少出水多，池里的水不一会就溜没了吗？

　　工程师：不，它还有一个挡板，可以控制水的流速。

　　小李去过全国很多地方，也算见多识广，养鱼的节目也釆访过不少，但像这样建这么小的鱼塘还是真第一次见。

　　李函烨：你看，那个墙磊的那么高，像人住的房子一样。

　　广西壮族自治区浦北县石梯江合作社理事长： 庞 琨 到雨季的时候，那个洪水很大，洪水会淹没这个鱼塘，所以，就筑这么高，这个墙是用来防洪的。

　　李函烨：哦！

　　因为这里山多地少，农户们就巧妙的利用山角河边，沟沿路旁的每一寸土地，随便挖个小窝小坑，小的几平方米，大的也不过几十平方米便养起鱼来。

　　李函烨：我发现这里家家户户都有养鱼的习惯，就像养猪养鸡一样，在房前屋后随意地挖一个鱼塘，据说这种自给自足的养鱼方式就是从祖辈上沿袭下来的。

　　理事长：这个养官垌鱼的历史没办法考证，反正这是老祖宗传下来的，就是挖一个小小的窝，每家每户都养。

　　浦北县地处六万大山腹地，在没有修通公路之前，交通运输十分不便，农民进城拿鱼换钱很困难，所以都是自己食用。

　　理事长：原来就是逢年过节，亲戚朋友来了就捕一条鱼上来，接待一下客人，都没有上市卖的。

　　但是，就在十几年前，这种自养自足的传统模式被打破了，因为这里的鱼品质好，外地客商主动上门釆购，而且价格比外地的草鱼高一两倍。官垌鱼以浦北县官垌镇而命名，2012年获得了国家官垌草鱼地理标志产品，从此官垌鱼声鸣鹤起，跃出了大山，养殖规模也逐渐壮大起来。

　　李函烨：这里面养的什么鱼啊？

　　理事长：这是草鱼。

　　草鱼，是典型的食草性鱼类，在我国分布很广，是我国淡水养殖的四大家鱼之一。当地人也正是因为它生长速度快，个体大，吃草成本底，肉质肥嫩，鲜美等诸多优势，才把它作为主要养殖品种。

　　李函烨：怎么会这样呢？我刚才发现一个问题呢？这个地方的鱼塘跟其他地方的鱼塘不太一样，是串联在一起的，它只有一个总的进水口和一个总的出水口， 剩下的洞口都像流水作业似的。以前我采访过很多养鱼的，都知道这样会很容易感染疾病的。你说他们当初设计鱼塘的时候怎么会没考虑到这一点了。

　　工程师：因为那个水流量很大，水流很快，所以影响不大。那个串联的鱼塘一般不超过五个，不过还是根据具体的情况而定，有的水流量很大的地方八个十个的都有。

　　连体的鱼塘一般都比较小，但要是建大点的鱼塘，进水口和出水口就不能像竹筒到豆子那样直来直去了。

　　工程师：这鱼池出水口的结构，它是有科学道理的。如果开的太高只流表层的水。你看，前面有一个挡水墙，水在下面流出，在外面把水提上来，提上来这个水再在上面排出。这样就可以使那个表层的水，底层的水，快速的交换，就有利于底层的粪便、残渣排出。

　　理事长：养官垌鱼每家每户都养，就是因为这个地方的水好，比较好养，鱼不容易得病。

　　俗话说：艺高人胆大，但要从浦北县养鱼来看就该改为：水好人胆大了。他们这种特殊的串联鱼塘养殖模式就是仰仗着他们的水质好而取胜。这里的山泉水水质清澈、甘甜，没有污染，都可以直接饮用。

　　李函烨：好清甜呀！太好喝了，那种透心凉，我感觉这个真的特别棒。

　　李函烨：传说这个玉女溪七仙女在这洗浴过，以前当地人家的女儿，出嫁前一天都要到这里洗个澡，沾点灵气。要是没什么人的话，我也在这洗个澡。

　　在玉女溪旁裸露的岩石，看似危危欲倒，却又壁立不凡。原因就是被岩上的树藤牢牢抓住了。

　　李函烨：这简直就是奇景啊！你看，这树根紧紧的把石头包裹着给悬空吊了起来。

　　像这样终年不断的溪流，在浦北县随处可见。

　　理事长：这养鱼全部是用那个长流水，很好养的，全都投喂那个青草，不喂任人工合成何饲料。

　　浦北县八山一水一分田，山上河边的野草十分丰富，这也给草鱼提供了大量的饲草来源，为养殖户节约了不少饲料成本。

　　李函烨：大哥。

　　养殖户：哦，你好！

　　李函烨：你割这草是喂牛的吧！

　　养殖户：喂鱼的。

　　李函烨：这么高的草鱼能吃得了吗？

　　养殖户：能吃，我们这鱼大。

　　李函烨：那这草叫什么名字呀？

　　养殖户：这个叫橡草。

　　工程师：这个草是我们当地生长比较普遍的草，它营养很丰富。一亩地的产量达到15000千斤到18000千斤。一般是二十多斤草可以养一斤鱼，一亩地的草可以养500斤鱼。

　　虽然广西气温较高，饲草丰荗，但养殖户也种点橡草、黑麦草等以备冬季之需。一条成年鱼一天可吃一两多青草。但只喂青草的鱼比喂人工合成饲料的鱼长得要慢的多。

　　理事长：这个养殖周期是两年到三年，甚至五年、七年的都有， 一般就是养十斤以上二十几斤才上市的。

　　黄祖波是一个普通的养殖户，今天他要到县城去走亲戚，要到鱼塘里抓两条鱼带上。这不，小李也跟着凑热闹去了。

　　李函烨：成功

　　广西壮族自治区浦北县官垌镇垌口村养殖户： 黄祖波

　　养殖户：加油！

　　李函烨：加油！要拿脚踩入这个网底，然后靠着脚的力量一点一点的往后移。又飞出去了！哦，这条鱼好大呀！就这一条，能让我抱一下吗？哎呀，抱起来了，它老动怎么办呀？

　　养殖户：不抓住它的穴位它是不听话的，一般这样抱。

　　李函烨：鱼还有穴位？

　　养殖户：对。

　　李函烨：那穴位在哪里啊？你给我讲讲怎么点穴？

　　养殖户：在这里，用手指按住这里。

　　李函烨：还真挺听话的。

　　养殖户：对。

　　李函烨：这鱼也有穴位你看到了吗？你看这鱼非常听话。好，乖。 这个鱼有多大呀！

　　养殖户：有15斤，80厘米长。

　　在这么一个小鱼塘里，能有这么大的鱼，小李心里直打嘀咕

　　李函烨：大哥你这鱼不是自己放进去的吧？这塘这么小，这么多的鱼，还都这么大个。

　　养殖户：确实是放进去的，李函烨：长了几岁了？

　　养殖户：五六年吧。

　　李函烨：那你多长时间拉一次网啊！

　　养殖户：一般一年拉一次网。

　　李函烨：你不是说要养五六年的时间吗？

　　养殖户：五六年的时间必须每年都投放一次鱼苗，李函烨：多大的鱼苗才合适？

　　养殖户：半斤左右。

　　只所以投放这么大的鱼苗，一是怕流水冲走，再就是小鱼苗吃浮游生物，还不太爱吃草。

　　李函烨：你这个塘我看也就是20平米差不多吧！

　　养殖户：差不多。

　　李函烨：那这么大的塘大概能有多少鱼啊？

　　养殖户：100多尾吧！

　　李函烨：这么多鱼不怕缺氧吗？

　　养殖户：不怕的，因为我这个是流水养鱼。

　　正常情况下养殖草鱼，每平方米才放一条鱼，而黄祖波 的养鱼密度却比外地高了六七倍，每平方米都放五到八条鱼。每亩产量达一两万斤。

　　李函烨：哦，那咱们这个鱼出塘价是多少钱一斤？

　　养殖户：出塘价20元一斤吧！

　　李函烨：20元一斤。

　　理事长：二十块钱三十块钱一斤都有人要，有时一条鱼1000多块钱都有人买去了。

　　像这样的小鱼塘黄祖波有三个，平均一年仅养鱼的收入有4万多元。

　　李函烨：你刚才说还有什么方法来抱鱼？

　　养殖户：还有个方法就是把鱼翻过来。

　　李函烨：不听话了，先放下来。

　　养殖户：把这个鱼翻过来，这样托住腰部它就听话了。

　　李函烨：嘿嘿，真是学了不少。你看，怎么会这样呢？

　　养殖户：掐住它的腰部穴位，就是说像一个苗条淑女一样，揽住它的腰部，它就听话了。行，今教我两招。

　　那么这种小窝流水吃草的草鱼和用普通方法养殖的草鱼市场表现到底怎么样呢？

　　李函烨：你这是什么鱼啊？

　　经销商：草鱼。

　　李函烨：多少钱一斤？

　　经销商：八元一斤。

　　李函烨：没有官垌鱼啊？

　　经销商：没有，那个很贵。

　　李函烨：你这都是草鱼啊？多少钱一斤？

　　经销商：七八元一斤。

　　李函烨：有官垌鱼吗？

　　经销商：没有，那个太贵了。

　　在官垌鱼专卖店，每斤卖到20多元。一条鱼都卖到四五百元，但还是有不少消费者前来购买。

　　外地客商：我一个月最少进1000公斤以上。

　　从外观上看，官垌鱼和普通草鱼有什么区别呢？

　　李函烨：官垌鱼长得大，体型比较修长，颜色金黄色，非常漂亮；普通草鱼肚子比较大，颜色发黑、发深。

　　官垌鱼和普通草鱼肉质上也存有一定差异。

　　李函烨：你看这个是官垌鱼的生鱼片颜色发浅一些，而这个普通草鱼的颜色呢发深，血色比较浓；官垌鱼的生鱼片拉起来感觉很筋道、很有韧性，弹性非常好，普通草鱼的生鱼片感觉很软，你看轻轻一拉就给扯破了。我们做个实验你看呀！哎哟！好清楚啊，你看这下面的字看得特别清晰，可见这鱼肉是多么的透亮。

　　李函烨：这个普通草鱼的生鱼片，感觉这个肉很软，里面有一点腥味儿；这个官垌鱼感觉肉很紧实，嚼起来很嫩很嫩的，而且吃起来不但不腥，还有清甜的香味。

　　其实，在当地人们最传统的做法就是大锅炖鱼，用料也十分简单，只用点姜祘加水炖煮，这种最简单的做法，炖出来的汤汁白色浓郁，散发着天然的鱼香。

　　消费者：那这个鱼比较大。

　　消费者：养五六年还这么嫩，我觉得很特别。

　　消费者：真的是太鲜太美了！

　　广西南宁官垌鱼直消店经理 吴威峰 官垌鱼在南宁是知名度很大的，我们销售的官垌鱼每天有二十多条，营业额一万多块钱。

　　通过输氧运输，官垌鱼己销往北京、广东等部分大中城市，其吃法也是多种多样。

　　李函烨：这个鱼皮好脆啊！嚼起来酥酥的，加上这个调味料的辛香和这个鱼肉自然的鲜香组合在一起 叫我说呀，就五个字儿脆、辣、鲜、香、爽。

　　消费者：平常没吃过这么好吃的鱼，以后经常来这。

　　消费者：我觉得这特色还挺多的，然后，我觉得这机器挺好玩的，而且没有烟，很干净，很环保。

　　由于官垌鱼的俏销，也给养殖户带来了较好的收益。

　　李函烨：大爷你家养了几塘鱼呀？

　　养殖户：好多了，好几塘了，300条鱼就能卖到40000多块钱。

　　广西壮族自治区浦北县水产畜牧兽医局： 局 长 髙 智 官垌鱼是我县利用小蜗流水养殖的草鱼，现在全县养殖面积达到4200多亩，养殖农户达到19200多户，2013年官垌鱼的产值3亿元。

篇二 鱼类养殖
草食性鱼类降本增效的饲养方法

　　随着养殖业的发展，颗粒配合饲料原料和成品料的价格不断攀升，劣质的颗粒饲料还导致了草食性鱼类营养性疾病的发生，这些因素都影响了草食性鱼类的养殖，特别是水草资源欠缺地区。为了提高养殖效益，必须在降低成本上下功夫。根据草食性鱼类的特点，实行节粮措施，其技术主要有以下途径：

　　一、科学选择放养模式

　　在确定鱼类的混养模式时，应选择以草鱼、鳊鱼、团头鲂等草食性鱼类为主的放养模式。在该放养模式中，草食性鱼类放养量占鱼种总重量的50％以上，鲢、鳙等滤食性鱼类占35％左右，鲤、鲫等杂食性鱼类占15％左右。这样就可以用青饲料直接喂养草食性鱼类。它们的残饵粪便、植物碎屑以及水体中的底栖生物等，可为杂食性和滤食性鱼类提供饵料。这些鱼类的粪便、代谢产物、残饵等可肥水，繁殖浮游生物，为滤食性鱼类提供了丰富的天然饵料，滤食性鱼类又为草食性鱼类和杂食性鱼类创造了良好的生活条件。这种放养模式发挥了生物问的互补作用。保持了鱼池生态良性循环，有利于降本、增产、高效。

　　二、省饲途径来源

　　草食性鱼类青饲料有以下几个解决途径。

　　1、采集野草。田间、地头的野生陆草，河道、坑塘的水草，大多是草食性鱼类的优质饲料，可利用富余劳动力进行采集，也可以收购。对于这些青饲料，一定要注意卫生，情况。对于刚刚打过农药的田地中的杂草和有严重污染的水体中的水草不可使用。

　　2、种草养鱼。

　　(1)栽培陆生青饲料。利用专门的饲料地或鱼池坡埂及田边隙地，可以种植高产优质的青绿饲料。春季供应的种植品种有黑麦草、冬牧70、苦葵菜等；夏季有苏丹草、杂交狼尾草、白三叶草、串叶松香草、俄罗斯菜等。

　　(2)培养水生青饲料。利用河道、坑塘等闲置水体培养优质水生青饲料，如苦草、紫背浮萍、槐叶萍、轮叶黑藻等。种草养鱼，除了要注意青饲料的卫生之外，还要注意青饲料的供应季节和数量与鱼的需要相吻合。

　　(3)池塘轮作栽培青饲料。可以2个池塘结合成1组，养鱼和青饲料种植轮换进行，即1个池塘养鱼，另1个池塘培养青饲料。第2年，原来养鱼的池塘培养青饲料，原来培养青饲料的池塘用来养鱼。可以在水体中培养水生青饲料，也可以排干池水，在池塘底部栽培陆生青饲料。池塘轮作，既供应了青饲料，又利用了塘泥中的营养物质，同时，还减轻了塘泥清理的工作量。

　　三、生产软颗粒饲料

　　草食性鱼类喜食的青饲料固然好，但是有时供不应求。此时，为了利用当地资源，降低饲料成本，养殖户可以因地制宜地生产软颗粒饲料。首先将青饲料打浆，精饲料(如麸皮、米糠、豆饼等)粉碎，然后按照“青饲料为主、精饲料为辅”的原则将二者均匀配合，或加入一定量的预混料，经软颗粒饲料机加工出软颗粒饲料。用于加工软颗粒饲料的青饲料，可以是草食性鱼类喜食的水、陆生青草，也可以是不喜食但营养价值高、生长快的青饲料，如水花生、水葫芦和水浮莲(通常称之为“三水”)等，还可以是失去食用价值但是新鲜的瓜果皮及植物的藤蔓等。青饲料打浆后最好作适当发酵，这样可以提高饲料的消化率和适口性。软颗粒饲料加工起来相对麻烦一些，但是，饲料来源广，可以解决青饲料短缺问题，不至手因饲料短缺而影响鱼的生长。

　　四、科学投饲

　　1、对于水、陆生青草，可以直接投喂。为了提高青饲料的利用率和清理残渣时的方便，在池塘中要设置饲料框，将青饲料投入其中。值得注意的是，要保持青饲料在池塘中过夜。因为草鱼、团头鲂等一昼夜有两个摄食高峰，最大的摄食高峰出现在夜里20时左右，只有保持青饲料在池塘中过夜，才能更好地满足草食性鱼类的摄食习性。

　　2、对于软颗粒饲料，可以根据池塘的大小设立几个大小、深度合适的饲料台，将颗粒饲料慢慢投于饲料台上方，边吃边喂，切不可像投喂青草那样倒进去了事。值得注意的是，软颗粒饲料要现投喂现加工。切不可提前几天加工好，甚至晒干，否则会降低饲料的适口性和营养价值。

　　五、科学调节水质

　　草食性鱼类喜欢清新水质，在养殖期间保持清新水质，利于其新陈代谢和摄食。池塘中放养一定量的滤食性鱼类可以在一定程度上改善水质，此外，还要定期加注新水和定期施用生石灰，必要时开动增氧机。如果鱼类的放养密度大，要设置增氧机。开增氧机要坚持“三开”、“三不开”的原则。要主动开，而不是被动开，要把增氧机变成“增产机”而不是“救鱼机”。

　　六、适时预防鱼病

　　草食性鱼类，尤其是草鱼，生长速度快，肉质好，但最大的弱点是容易生病。因此在主养草鱼的条件下，大银鱼的加工要努力做好鱼病的防治工作，控制疫病流行，特别是在6-9月份的鱼病易发期更应如此。

　　因此，一定要贯彻落实“无病先防、有病早治、防重于治、防治结合”的方针。草鱼主要病害有中华鳋病、锚头鳋病、出血病、烂鳃病、赤皮病、肠炎病等，应按鱼病防治程序进行预防和治疗，严格控制鱼病的发生和蔓延，充分利用生长期的每一天，确保养殖鱼类健康生长。

篇三 鱼类养殖
鱼类增养殖复习题整理

一、名词解释

1.鱼类增养殖学：是研究淡水、海水经济鱼类的生物学特性及其与养殖水域生态环境关系的学科。

2.漂浮性卵：是鱼类的雌性生殖细胞，它的特性介于浮性卵与沉性卵之间，卵的密度稍大于水，卵产出后即吸水膨胀，有较大的卵间隙。 3.肉食性鱼类：以动物性饵料为主要食物的鱼类。又可分为伏击式猎食性、追捕式掠食性和吮吸式猎食性。

4.生理生态产卵：将生态法与生理法结合运用，既注射催情剂又提供合适的生态条件的产卵方法。

5.胚前期：是精、卵细胞发生和形成的阶段。

6.混合性营养期：随着鱼体内鳔的充气，消化道、眼、鳍等初步发育，鱼苗一边吸收卵黄，一面开始摄食外界食物。

7.摄食效率：成功捕食到食物对象的反应次数占已进行过的捕食反应次数的百分数。

8.养殖周期:是指饲养鱼类从鱼苗养成食用鱼所需要的时间。

9.主养鱼类：又称主体鱼，也就是主要的养殖鱼类。

10.合理放养：包括合理的放养对象、确定放养种类间的合理比例、合理的放养数量和良好的鱼种规格。

11.养殖容量：在特定水域和养殖对象条件下，维持水域生态系统相对稳定，保持环境友好，采用科学的养殖技术和手段，实现养殖生物学安全，保证水域可持续利用的前提下，单位水体对增养殖对象的最大承载量。

12.外流河:直接或间接流入海洋的河流叫外流河。

13.经营管理：包括经营和管理两部分内容。经营就是以市场为对象，以商品生产和商品交换为手段，为实现企业的长远性总目标所进行的制定方案等一系列组织活动。管理是对企业的劳动者、生产工具、生产资料等生产要素按市场和生产

要求进行有效地组织，使之成为一个有机的整体，以利企业总目标的实现。

14.经营决策：为了解决企业当前或未来可能发生的问题，通过民主化、科学化的手段在多种方案中选择最佳方案以达到一定目的的过程。

15.鱼类增养殖:包括养殖和增殖两个部分。鱼类增殖是将鱼放入水体中并加以适当管理，促使其生长发育繁殖，最终培育成满足市场需求的食用鱼的过程；鱼类增殖是指对天然水域鱼类资源进行繁殖保护以及鱼苗、种苗人工放流，增加鱼类资源数量的过程。

16.产卵率：实际产卵量和理论产卵量的比值。

17.全人工繁殖：从亲鱼培育至鱼苗孵出都在人工控制下进行，可按计划大量生产鱼苗的繁殖方法。

18.鱼苗培育：将初孵仔鱼经一段时间的饲养，培育成3cm左右的稚鱼的过程。

19.摄食量：鱼类在一定时间内摄食的食物数量或生物量。

20.饥饿期：仔鱼在卵黄囊耗尽时没有从内源性营养转入外源性营养，就进入了饥饿期。

21.口开饵料：大多数鱼类的鱼苗只能依靠吞食方式来获取食物，而且其食谱范围也十分狭窄，只能吞食一些小型浮游生物，生产上通常将此时摄食的饵料称为开口饵料。

22.不可逆点：指仔鱼因饥饿抵达某一时间点，尽管还能生存一段时间，但其身

体已虚弱得不可能再恢复摄食能力，故也称不可逆饥饿点或生态死亡点。

23.仔鱼腰点

24.赤潮：赤潮是在特定的环境条件下，海水中某些浮游植物、原生动物或细菌爆发性增殖或高度聚集而引起水体变色的一种有害生态现象。

25.水产养殖：是人为控制下繁殖、培育和收获水生动物植物的生产活动。一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。广义上也可包括水产资源增殖，水产养殖上有粗养、精养和高密度养殖精养等模式。

26.海洋牧场：在某一海域内，采用一整套规模化的渔业设施和系统化的管理体制，利用自然的海洋生态环境，将人工放流的经济海洋生物聚集起来，进行有计划有目的的海上放养鱼虾贝类的大型人工渔场。【鱼类养殖】

27孵化率:初孵仔鱼与受精卵数量之比值。出膜期不易准确统计，一般用出膜期

28.养物质占食入营养物质的百分比称为消化率

29.一次产卵鱼：

30.工厂化养鱼：以机械、生物、化学与自动控制等现代技术装备起来的一种封闭式循环水鱼类养殖方式。

31.养殖密度

32.胚胎期：指精子和卵子结合（受精）到孵出阶段。

33.饵料选择性指数

34.混养:是充分混合利用水体空间和饵料资源，减少浪费，提高能量转化率的有效措施。可分为种内混养和中间混养两种类型。

35.单养：

36.杂食性鱼类：其食物组成比较广泛，往往取两种或两种以上性质的食物，有动物性也有植物性的，亦食部分水底腐殖。

37.开花育苗

38.放流增殖：就是用人工方式向海洋、江河、湖泊等公共水域放流水生生物苗种或亲体的活动。

39饱食量：满足养殖鱼的生长发育所需要的进食量。

40.多次产卵鱼：\

41仔鱼危险期

二：填空题

1．在一个水体中养殖一个鱼类品种称为( 单养 )

在一个水体中养殖两个以上的鱼类品种称为( 混养 )

2．养殖用水处理的目的是什么?有几种处理方法?

目的：将污水中含有的污染物质分离出来或将其转换为无害物质，从而使水质达到洁净可重新利用。

处理方法：①物理法②化学法③生物法

3．暖水性鱼类繁殖的水温一般在什么范围?

温水性鱼类繁殖的水温一般在什么范围?

暖水性鱼类繁殖的水温一般范围：23～30℃

温水性鱼类繁殖的水温一般范围：22～26℃

4．“四大家鱼”催产第一针的目的是使卵巢从什么时期向什么时期过渡？

“四大家鱼”催产第一针的目的是催熟，也即使卵巢从第Ⅰ期到第Ⅴ期过渡。

5．鱼类能否在不同盐度的水域中生活主要取决于什么能力？

鱼类能否在不同盐度的水域中生活主要取决于鱼类耐受盐度变化适应能力。

6．鱼病防治的原则是什么？

鱼病防治的原则是：预防为主，防重于治，防治结合。

7．鱼花下池塘培育要从池塘什么地方下苗？

从池塘的上风口的位置，距离池塘岸边一些位置的地方下苗。

8．网箱养鱼要求网箱的深度为多少？

网箱的深度依据水体的深度及浮游生物的垂直分布来决定。一般在水库中网墙的高度取2～4m，湖泊取1.5～2m为宜。敞口式网箱的网墙应高出水面70cm。

9．成鱼活鱼运输前一般要求停喂饲料多久？

成鱼活鱼运输前一般要求应提前一天停喂饲料。

10．养殖成品鱼要求每天投料多少次以上？

养殖成品鱼要求每天投料2次以上。

11．新中国成立后，鱼类增养殖取得科技成就有几方面？

鱼类增养殖取得的科技成就：

①鱼类遗传育种研究

②鱼类种质资源及保存技术【鱼类养殖】

③鱼类增殖与保护

④鱼类生殖生理与人工繁殖技术

⑤鱼苗、鱼种生物学及其培育技术

⑥养鱼池生态学与食用鱼养殖技术

⑦稻田养鱼生态系与综合技术

⑧冰下水体生态系与鱼类安全越冬技术

⑨鱼类养殖种类与养殖方式

12．草鱼吃草时借助什么牙齿帮助消化？

咽齿

13．石斑鱼性腺发育是什么先成熟，后什么成熟？

雌性先成熟，雄性后成熟。

14．鳗鱼不能大规模养殖的技术难题是什么？

繁殖技术

15．海洋污染的特点是什么？

海洋污染的特点是：①污染源广②持续性强③扩散范围广④防治难、危害大。

16．影响鱼类性腺发育的环境因素有几方面？

影响鱼类性腺发育的环境因素有：营养、温度、光照、水流、盐度。

17．鱼类人工繁殖的主要设施有那些？

答：水质净化处理设施，产卵设施，孵化设施，增氧与控温设施，其他辅助设施如检测设备、电力设施及库房。

18．影响鱼类苗种生长的因素有几方面？

答：光照和水温，水体大小及苗种培育密度，营养与饵料，水化学因子。

19．新中国成立后，水产养殖业经历了几个阶段？

答： 恢复发展阶段，波浪式缓慢发展阶段，持续快速发展阶段。

20．水体富营养化形成的条件有那些？

答：营养元素，光，温度。

21．鱼类性成熟可分为几种类型？

答：低龄性成熟类型，中等年龄性成熟类型，高龄性成熟类型。

22．鱼类卵巢发育根据卵巢细胞发育不同时期可分几个时期？

答：Ⅰ期，Ⅱ期，Ⅲ期，Ⅳ期，Ⅴ期，Ⅵ期。

23．常见的鱼类催产激素有几种？

答：绒毛膜促性腺激素（HCG），鱼类脑垂体（PG），促黄体素释放激素类似物（LRH-A），多巴胺抑制剂。

24．鱼类的生长特点是什么？

答：遗传性，阶段性，延续性，周期性，性别差异，鱼类生长优势明显，在相同条件下天然鱼苗比人工繁殖鱼苗生长速度快。

25．鱼类人工繁殖的生物学指标有几个？

答：亲鱼成熟率，催产率，受精率，孵化率，出苗率。

26．淡水水域、咸淡水水域、咸水水域的盐度各是多少？

答：0.2~0.5, 5~16, 16~47。

27．池塘养殖成鱼要求塘水深度为多少？

答：2.0~2.5米。

28．多数鱼类人工繁殖过程第二次注射催产剂后需要的生态条件是什么？ 答：水温。

29．“四大家鱼”胚胎发育完成的标志是什么？

答：出现“腰点”。

30．工厂化养鱼是怎样的工程？需要怎样技术才能完成得更好？

答：工厂化养鱼是节水，节地，可控程度高的工程。

需要鱼种放养，饵料要求及投饵，疾病的预防，日常管理养殖系统管理等生物学技术。

31．在正常的鱼类养殖生产中，最关注的是水体中什么气体的含量？

通常用什么方法来增加其在水体中的含量？

答：氧气。

使用增氧机。

32．人工鱼礁是适合鱼类什么习性的工作设施？

答：洄游性。

三、选择题：

1．赤潮的主要危害有几方面？

（1）破坏海洋生态平衡；（2）破坏海洋渔业和水产资源；（3）赤潮对人类健康的危害。

2．养殖用水物理处理方法几种？ 养殖用水物理处理方法有：栅栏、筛网、沉淀、气浮、过滤。

3．鱼类空胃时的忍耐力与胃中有食物时比较怎样？

4．抗风浪网箱通常设置的地点在什么海区？

抗风浪网箱海区的选择从以下三个方面考虑：

（1）海流：一方面需要流速，另一方面流速又不能过大。一般选择流速0.3~0.8m/s的海区较为理想。

（2）水深：深水网箱必须设置于水深在15m以上的海域。

（3）潮差：深水网箱应设在潮差变化不大的海区，通常潮差变化范围不大于4m。

5．影响鱼类性腺发育的环境因素有几个？

影响鱼类性腺发育的环境因素有：营养、温度、光照、水流、盐度。

6．评价鱼类人工繁殖的生物学指标有几个？

（1）亲鱼成熟率：亲鱼成熟率=能够催产的亲鱼尾数⨯100% 所培育适龄繁殖亲鱼尾数

（2）催产率：催产率=产卵雌鱼尾数⨯100% 催产雌鱼尾数

受精卵数⨯100% 总卵数 （3）受精率： 受精率=

（4）孵化率：孵化率=初孵仔鱼数⨯100% 受精卵数

下塘鱼苗数⨯100% 受精卵数 （5）出苗率：出苗率=

7．“四大家鱼”种质优势怎样？（长江、黑龙江、珠江）

8．我国的四大海区是指哪四个？

我国的四大海区是指：渤海、黄海、东海、南海。

9．活鱼运输的方法有几种？

活鱼运输的方法有：封闭式运输、开放式运输、无水湿法运输、药物麻醉运输。

10．经营管理的具体职能有几个？

（1）计划职能；（2）组织职能；（3）领导职能；（4）控制职能；（5）创新职能。

11．企业生产管理考核指标有几个？

（1）单位面积产量；（2）单位面积产值；（3）养鱼成本；（4）利润和税收；

（5）劳动生产率；（6）鱼类增重率；（7）饲料系数；（8）苗种自给率。

12．水体富营养化的指标有几个？

水体富营养化的指标有：溶解氧（DO）、生化耗氧量（BOD）、化学耗氧量（COD）、总有机碳（TOC）、总需氧量（TOD）。

13．“四大家鱼”亲鱼培育过程较难成熟的品种是那种？

14．我国养殖鱼类的食性有几种？

我国养殖鱼类的食性有4种：滤食性鱼类、草食性鱼类、杂食性鱼类、肉食性鱼类。

15．鱼类依其对盐度的要求可分为几种？

篇四 鱼类养殖
常见养殖鱼类

篇五 鱼类养殖
养殖鱼类的选择

【鱼类养殖】

篇六 鱼类养殖
观赏鱼养殖知识大全

观赏鱼的挑选须知

1、到熟悉的鱼店去购买，或请相熟的朋友介绍，到信誉好的鱼市鱼店购买；

2、不买刚进店的鱼，过一段时间等鱼适应了人工环境之后再买回家；

3、选择活力十足，体色光亮、体形完整、丰满、鱼鳍完整无伤痕及眼珠明亮的鱼；

4、在价格方面，因为每一名称的鱼又分多个品种，价格也参差不齐，因此最好请懂行人士帮忙挑选。

购买水族箱小心被忽悠

品牌水族箱(成套鱼缸)一般是集缸体、底柜、照明、过滤等于一体，美观、方便，但有些市民并不很了解水族箱的基本知识，这就给经营者提供了“忽悠”的机会。

当消费者上门问价的时候，他们常常报出极低的价格稳住顾客。等到上门安装的时候，又突然改口说，先前的报价仅是鱼缸的价格，里面的照明灯、抽水打气泵等要另收钱，水草、石块、沉木、铺底的沙子也要另外付费。因此买水族箱时，最好弄清鱼缸的配置情况，如灯管的品牌、数量、型号，水泵的功率、型号等等(灯管、水泵也有贵贱之分)，并让店主列个清单，这样就可以防止出现经营者偷梁换柱或减少配件的情况发生。对于到水族店定做水族箱的消费者，还应当心定做过程中的小陷阱。

比如当水族店的工作人员上门量尺寸时，他们会试探性地征询主人对“风水”问题的看法。如果一旦判断出主人对风水问题很“重视”，他们就会根据其“风水原理”提出种种修改建议，这些建议的原则当然是把鱼缸修改得越大越好，这样就能多开口要价。此外在制作时，他们还会在材料上、内配的灯具、水泵上以次充好，让你多掏钱。

对于这类情况，消费者在与水族店洽谈时，最好签订一份“定做合同”，在合同上标明鱼缸价格、玻璃(什么品牌的)厚度、长宽高尺寸、详细的配件情况等，以防经营者以次充好或降低尺寸。

第一次养观赏鱼养的注意事项

刚买来的鱼，在习惯新的环境之后，可以开始喂食，一般把鱼放在水缸半天后，若发现鱼开始啄食缸壁或缸底所铺的沙粒，即说明可以开始喂食了。有的鱼在转变环境时，拒绝进食，因此要喂养鱼喜欢的饲料，可均衡喂食人工饲料和生活饲料。要注意分量，避免出现吃剩的残渣，因为残渣会腐败，破坏水质。

导致热带鱼生病、死亡的几个原因：

1、水温激烈变化———适合热带鱼存活的最佳温度为25℃，但是不同种类的温度要求还有差别，有的要高至30℃左右，也有些喜爱20℃。因此全体平均起来，25℃是普遍可接受的温度。此外，还要避免水温的急剧变化，一般允许变化的温度范围为2度.

2、放养密度太大———很多人看见水族馆能把很多可爱的鱼放在一个鱼缸里，所以也在家中鱼缸内饲养很多鱼，这种饲养方法，不论是哪一种鱼都会死去。如果在饲养多种不同种类的鱼时，必须考虑每种鱼适存的空间，减少鱼的数目。不管什么种类，缸小鱼多，决不是好事。饲养热带鱼的原理与饲养金鱼很相似，要求饲养水面比较宽阔，并且要与饲养的数目保持正常的比例，以保证热带鱼具有充足的氧气供应。

3、饲料的种类———热带鱼的食性因种类而异，大致可分为动物性、植物性、杂食性3种类别。所以我们必须了解水缸内的鱼，是何种类型，喜欢吃什么食物，分类饲养。 4、疾病———热带鱼生病原因很多，包括由买来的病鱼传染，因温度太低引发的白点病及水质因残食腐败或鱼粪污物分解变坏所致等。

新购的热带鱼往往会带有病菌或寄生虫，因为病情较轻，还没有出现较明显的病症，购买时不易察觉，如果不采用药物处理直接放入鱼缸中，快则2-3天，慢则1周至2周就会发病，甚至造成死亡。新购的热带鱼即使是健康的，通过捕捉和路途运输，有时也会造成鱼体受伤而引起细菌感染。因此，对新购热带鱼进行防病消毒是一项很重要的工作。 较常用的防病消毒药物有两种，第一种是食盐，食盐比较安全、有效，并且来源方便。每10公斤水加100-300克，即配成1-3%浓度的盐水，消毒5-20分钟左右，浸浴时间长短根据水温高低而定，可杀灭大多数病菌和寄生虫。

第二种是高锰酸钾，可以直接加入鱼缸中。用药浓度是10公斤水用0.03克高锰酸钾。0.03克重量高锰酸钾的秤重不方便。因此，先秤1克高锰酸钾充分溶解在1公斤水中，即配成千分之一浓度的药液，储存在可口可乐瓶中备用，再用吸管或针筒吸取30毫升高锰酸钾药液加入10公斤水中，用药后24小时进行换水。不过需要注意，对于小型热带鱼。

高锰酸钾的毒性较大，用药后要注意观察热带鱼的活动状态，一发现有异常，立刻进行抢救，即大量换水或将热带鱼捞出。

鱼缸中残饵和排泄物等有机物的积累会引起水质恶化。水体中有机物有两种形式存在。一种是尚未溶解的颗粒状固体有机物，另一种是已溶解于水中的有机物。已溶解的有机物被细菌分解会变成有毒的氨氮和亚硝酸盐，如果水体中生长有足够数量的有益细菌（如硝化细菌）就会把有毒的氨氮和亚硝酸盐分解成无毒的物质（硝酸盐）。因此，水质净化有两个目的：①把尚未溶解的固体有机物过滤丢；②培养足够数量的硝化细菌，分解水体中有毒的氨氮和亚硝酸盐。

具体的处理方法有两种：

第一种，使用水处理循环设备。大型、中型鱼缸使用循环过滤设备，小型鱼缸可使用生化棉。商品化的水处理循环过滤设备的种类很多，有内置式，外置式等，也可以自己制造，大致的结构由三部分组成。①不锈钢或塑料制成的圆筒形外壳；②圆筒内放过滤棉、石英砂、塑料生化球或生化陶瓷环等；③小型水泵及道管。过滤棉、石英砂的作用是把水体中大颗粒有机物截留下来，因此经常需要清洗。

生化球和陶瓷环的作用是作为培养有益细菌的载体，用专业的术语来说是培养生物膜，主要是培养足够数量的有益细菌，把水体中有毒的氨氮和亚硝酸盐分解为无毒的硝酸盐。 小型鱼缸可配备1-2只生化棉和一个充气泵。生化棉兼有过滤固体有机物和培养细菌的功能。

第二种，是定期添加有益细菌。有益细菌的品种很多，常见的有光合细菌、硝化细菌、芽孢杆菌等。市场上销售的产品大多数是复合菌。如一种日本产的叫EM的产品，有四大类80多种菌种组成。

有人做过试验，定期添加有益细菌，鱼缸中的水可以一年不换水。

热带观赏鱼的养殖方法

一、水源：自然界的水都含有不同化学物质，其直接影响鱼类生长，热带观赏鱼是生活在热带水域里的小型鱼类，其对水环境要求更高些，自来水、天然水、井水都不能直接用来养热带观赏鱼。

1、自来水：热带观赏鱼一般适宜弱酸性或弱碱性的软水，自来水是近乎中性的水，适宜用来饲养热带观赏鱼，但由于在对自来水过滤、消毒处理过程中，因漂白粉的使用，水体产生游离氯，游离氯对人畜无太大的危害，但对鱼则会引起中毒甚至死亡，必须除掉才能应用。除氯的方法有两种：

一是曝气法：放水于储水桶中，在室内搁置4～5天或1周，具体时间还应视水温及鱼对水质的要求灵活掌握。含氯量少，温度高，鱼类适应性强，曝气的时间可短些，反之则可长些。如果有气石打气，对去除氯会更有利； 二是化学法除氯，自来水放入储水桶中，当即加入硫化硫酸钠（大苏打）（一般用量10千克的水中加入1克的大苏打）搅拌使之溶化均匀即可去氯；三为更可靠更安全，还可直购市售除氯水，厂家在制作中，加入水质稳定剂，使水质有保障。

2、天然水、井水：利用天然水（湖水、河水等）饲养热带鱼宜先煮沸冷却。煮沸为了杀菌，也可以降低水的硬度，但由于沸水和蒸馏水中的氧气已经大大减少，需经大量充气增氧后才能用于养殖。

二、水温

1、水温：鱼为变温动物，它是顺应周围环境温度而变化自身的体温，每种热带鱼都有其适宜的温度范围，一旦水温发生剧变，或水温不适，鱼体机能便失去平衡，导致鱼患病，家庭饲养热带观赏鱼一般水温以22～26℃为宜，繁殖水温以26～30℃为宜，还要根据不同类鱼灵活应用。

2、温差：养殖热带观赏鱼，其昼夜温差不超过4～5℃为宜，繁殖期水温昼夜相差以不超过1～2℃为宜，这就要求换水时需先将备用新水放在水族箱近处预温，待水温相同后注入水族箱内，以防温差过大，引发鱼病。

3、控温：水族箱要注意调节水温，最好是自控式恒温电热管来控制水温（按说明书内容操作使用），无论是饲养或繁殖期都要注意调节水温到适宜区，要根据所饲养热带鱼要求的温度控制水温。大致分类：（1）耐低温类水温可控在20℃左右；（2）不适应低温类，水温可控制在22～24℃；（3）喜高温类：可保持在26℃左右，对七彩神仙鱼需更些。

三、水质：

1、硬度及调节：热带鱼对水的硬度虽各有所好，但能忍受较大的硬度变化，对硬度的变化不如温度敏感。一般对水质适应性强的品种可不调节硬度，

但在繁殖期，水的硬度要调整到该种热带鱼繁殖的要求。对水的硬度调节前，需先测定其硬度，一般用硬度测试剂测试（在一个有刻度的试管中注入x毫升水，并滴入滴定液，直到试管内的颜色改变，由所滴定的滴数来算出硬度）一般来说，亚马逊河的中小型色彩丰富艳丽的热带观赏鱼，偏爱弱酸性软水，在硬度低的水中生长良好。

水硬度的调低：

（1）常用煮沸的水调低硬度；加入的水量与纯水不同，因煮沸水只能排除碳酸化合物，降低暂时的硬度，不能解除硫酸化合物，氯化物等，而降代永久硬度，所以沸水只能降低硬度的1/3～1/2，如水的硬度为20度，要求硬度为10度，则煮沸的冷却水即可。

（2）活性碳吸附水中金属离子，而降低水的硬度，还有杀菌和除腥味的作用。将活性碳放入滤化器水中，把需要调整的水反复通过活性碳，也能降低水的硬度。

（3）配比法调节硬度：即在原有水中加入软水降低原有水的硬度（x/y－1＝z?x：原有水的硬度 y：饲养鱼要求的水的硬度?z：加入软水的份数）

2、酸碱度及调节：酸碱度对热带鱼的正常生长影响很大，酸性过强，鱼呼吸困难，许多生物毒性增加；碱性过强鱼鳃组织受到腐蚀，影响正常生长。调节水的酸碱度同样要先测定所要用水的pH值（即酸碱度，用pH测试计），如果与饲养品种要求的水的酸碱度差距很大时，偏酸的加入碳酸氢钠溶液（1％的溶液）以提高pH值；偏碱的加入磷酸二氯钠溶液（1％的溶液）以降低pH值，操作时，逐渐增加入充分搅拌，不时用pH测试计测试，直到水的酸碱度达到要求为止。调节pH要注意，控制在0.1pH范围内，pH剧烈的变化对热带鱼也不利。忌碳酸氢钠加多了加磷酸二氢钠，磷酸二氢钠加多了加碳酸氢钠。

3、溶解氧：在热带观赏鱼的饲养中，如水中缺少氧时，热带观赏鱼会发生“浮头”现象，不立即采取措施常会导致全缸鱼死亡。一般溶解氧含量大于5.0毫克/升为鱼生存的适宜数值；在3.0～4.0毫克/升之间，鱼勉强生存；0.3～2.9毫克/升之间，不适合生存（测试水中的氧含量，可用O2测试剂）。增加水中溶解氧的含量，可通过减少水质污染，增加光照时间，配备增氧装置，增加换水次数，减少鱼的尾数，过滤水族箱里的水等来完成。

4、亚硝酸盐（NO2）当细菌的生态系统或氧化链被破坏时，水中就会产生由于排泄物及沉入水中的食物经腐化而成的亚硝酸盐（NO2），NO2毒性大，但无味无色，肉眼判别不出，NO2达到一定量时可毒死整个水族箱里的鱼，要保持水族箱中的NO2含量不超标，常采用以下方法：

（1）装设良好的过滤系统，加入生化滤材，如生化过滤球，吸氨滤材。

篇七 鱼类养殖
花骨鱼如何养殖

花骨鱼如何养殖

中国水产饲料交易网讯息 花鱼骨很多人并不是很熟悉，它俗称“吉花鱼”或“麻花鱼”，是长江中下游平原区域江湖中常见的鱼类，在天然湖泊中2龄鱼一般可长到250g,单个的可长到500g。一个期间以来，因为天然水域捕捉过度以及水域环境污染等要素，花鱼骨的天然资源锐减。近几年，江浙等地进行了花鱼骨的人工繁衍、苗种培养、产品鱼饲养试验，均获得成功。该鱼的长处是体形美丽、食性杂、饲养规模广，集体产值高、肉质新鲜、商场俏销，近几年商场售价每500g达15—20元（花鲢水产饲料求购）。该鱼的缺陷是性情急躁、不耐低氧，且在池塘中抢食能力差。

一、池塘主养：1、池塘条件：挑选水源足够，排灌便利的池塘，鱼种放养前，用生石灰200千克/亩带水清塘。2、鱼种放养：早春亩放1500尾花鱼骨鱼种，搭配尾重50克的鳊鱼120尾，尾重300克的白鲢100尾，主养塘忌放养鲤、鲫、草鱼等鱼类（鲫鱼饲料）。3、饲料投喂：以人工饲料为主，培养浮游生物为辅;日投饲2次，日投饵率为1.0%～2.0%。一起合作运用有机肥与无机肥，使浮游生物繁衍旺盛。4、水质调理：在成长旺季，每月亩施2次生石灰(40千克)，pH值控制在7.2～7.8，采纳多种增氧措施，坚持良好水质。

二、池塘套养：挑选水源足够,水质清新,溶氧丰厚的池塘每亩套养200-300尾花鱼骨鱼种，留意坚持良好的水质和溶氧，到年末即可捕捉上市。

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