生莱种植方法

导读：　生莱种植方法(共7篇)生菜种植方法　生菜怎么种生菜，又名叶用莴苣、包生菜、千金菜等，因可以生食而得名。是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一年生草本植物，原产于地中海沿岸，约在7世纪传入我国。以前主要在华南栽培较多，四川和长江流域只有零星栽培，现在南北各地都已较为普遍栽培。除夏淡季和冬、春淡季供应较少外，已基本实现了周年...

篇一 生莱种植方法
生菜种植方法　生菜怎么种

　　生菜，又名叶用莴苣、包生菜、千金菜等，因可以生食而得名。是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一年生草本植物，原产于地中海沿岸，约在7世纪传入我国。以前主要在华南栽培较多，四川和长江流域只有零星栽培，现在南北各地都已较为普遍栽培。除夏淡季和冬、春淡季供应较少外，已基本实现了周年供应。生菜的叶片和叶球，品质脆嫩味甜，风味佳，营养丰富，含热量低，所以当需要减少热量时，可以饮食大量的生菜来缓和饥饿的感觉，是一种很好的减肥蔬菜，其茎叶中所含莴苣素，有苦味，且具有催眠、镇痛、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效，是一种低热量、富含营养的世界性重要蔬菜。生菜主要生食，也可炒食、做汤，味道鲜美。另外，生菜病虫害很少，栽培上容易做到不用农药就能生产出优质的产品，是一种无公害、保健型绿叶蔬菜，是深受人民喜爱的特菜之一。

　　一、生菜生物学特性

　　（一）形态特征

　　※生菜的根系浅而密集，须根发达，主要分布在地表20厘米土层内。茎短缩，基叶互生于短缩茎上。叶呈披针形、椭圆形、倒卵圆形和近圆形，叶色呈深绿、翠绿、黄绿、紫红色等，叶面平展或皱缩、叶缘波状或浅裂，外叶开展，心叶松散或抱合成叶球。头状花序，花浅黄色，自花授粉，子房单室，瘦果。生菜的种子细小，发芽比较困难，出苗能力较弱，种子银白色或黑褐色，并有冠毛，能随风飞散，千粒重0.8～1.2克。

　　（二）生长发育

　　生菜一般都进行育苗移栽。生菜在发芽后两周内，根系发育是最旺盛的时期，主根可达20厘米深，并能产生较多的侧根。根的再生能力强，适于移植。生菜定植以后，在适宜的肥水和气候条件下，叶片生长很快。作为不结球类型的生菜，生长迅速的叶片即成为产品器官。对于结球类型的生菜，在定植后首先是外叶数不断增加，外叶大小发生明显变化，外叶数达到一定程度而条件又适宜时，则开始出现心叶的卷抱，以后便是叶数增加，叶的扩大与充实，生菜从卷心到形成叶球需30天左右。生菜的生长发育周期可分为以下几个时期：

　　1.发芽期　从种子萌动至子叶展开，真叶显露，约8～10天。

　　2.幼苗期　从真叶显露至团棵（生长1个叶序环，即约5～6片叶），直播者约17～27天，育苗移栽者约30天。

　　3.莲座期　从团棵至生长2个叶序环，结球莴苣开始包心，约15～30天。

　　4.产品器官形成期　结球莴苣从开始包心至叶球形成，约30天。

　　5.开花结果期　从抽薹开花到果实成熟，约1～2个月，一般抽薹后陆续开花，开花后约15天瘦果成熟。

　　（三）对生活条件的要求

　　※生菜是以叶片或叶球供作食用，了解生菜在营养时期对环境条件的需求是搞好生菜栽培的理论依据。生菜喜冷凉忌高温，喜充足的阳光，忌荫蔽，喜水分，忌涝，对土壤的适应性广，以肥沃且排水良好的砂壤土最适宜，pH6.5左右的微酸性土壤最适宜生长。因此，生菜的生产技术应依据其生物学特性，提供满足生菜生产发育所需要的条件，以取得高产、优质、高效益。

　　1.温度※生菜属半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽的气候，它既不耐炎热，又怕严寒。不结球生菜的温度适宜范围较结球生菜广(

　　2.水分※生菜根系浅，叶面积大，含水量高，不耐干旱，整个生长期要求有均匀、充足的水分供应。幼苗期土壤湿度宜见干见湿，过湿会徒长，过干会使秧苗老化。结球之前应适当控制水分，这样有利于植株形成良好的根系和健壮的莲座叶。结球期要求充足的水分供应，缺水易造成结球松散或不结球，同时植株体内苦莴素增多，苦味加重。结球后期不能过湿或过干后灌大水，以免叶球开裂或腐烂，并要求较低的空气湿度，若空气湿度较高，则极易引起软腐病、菌核病等病害发生。

　　3.光照※生菜喜充足阳光，忌荫蔽，种子在光下发芽快，光照充足有利于植株生长，光合作用旺盛，营养物质形成的多，生长健壮。结球生菜可以早结球，反之，在阴天或弱光下，叶形变得小而细长，植株生长衰弱，影响结球。如遇高温长日照，易诱发花芽分化，导致早期抽薹，温度越高，抽薹越快。

　　4.土壤及营养※在常规的土壤栽培条件下，生菜对土壤肥力要求较高。富含有机质，通气性好，保水保肥的壤土或黏壤土有利于生菜的生长，反之，在缺乏有机质、通气不良的瘠薄土壤上栽培生菜，由于根部呼吸得不到充足的氧气，根系发育不良，植株生长缓慢，造成结球生菜叶球小，不紧实、品质差。生菜特别适宜与茄科蔬菜轮作，因茄科蔬菜根系较深，土质也较肥沃。

　　5.营养　生菜为绿叶蔬菜，每个生长阶段都要保证有氮的供应，否则叶片生长慢，叶数分化也少。因此在施肥上要以氮肥为主，适当配合磷、钾肥。苗期缺磷不但叶片少而且植株矮小，产量降低；缺钾对叶片影响不大，但可影响叶重，更会使结球生菜的叶球重量显著降低。因此要注意各种营养元索的配合与平衡。

　　二、生菜品种类型

　　（一）品种类型

　　生产上栽培利用的生菜分为结球生菜和不结球生菜两种类型。结球生菜分为脆叶和软叶两种；不结球生菜分为直立和皱叶两种，而直立生菜又可分为圆叶、尖叶（俗称油麦菜）两种类型。

　　1.结球生菜　俗称“西生菜”，是生菜中的主要类型，分布广，品种多，品质优。特点是叶片大，近圆形，绿色或黄绿色，有全缘、深裂、锯齿等品系。叶丛密，能形成明显的叶球。按叶质分为脆叶、软叶两种类型。脆叶类型叶面微皱，质脆，品质优良，叶球紧实，不易散球，叶片叠抱，叶球圆球形、扁圆形或圆锥形。软叶类型叶面光滑，叶质柔软，叶片合抱，结球不紧实，易散球。

　　2.不结球生菜　分为直立生菜和皱叶生菜两种类型。直立生菜，又称散叶生菜，叶狭长直立，一般不结球或卷心呈圆筒，如广州的登峰生菜等。皱叶生菜俗称玻璃生菜，按叶色可分为绿叶品种和紫叶品种，不结球，或有松散叶球。如广东的软尾生菜。

　　（二）优良品种

　　1.皇帝　由美国引进的极早熟结球生菜品种。生育期80天左右，叶片淡绿色，叶缘缺刻较多，外叶小而少；叶球淡绿色，稍带黄色，较紧密，单球重400～500克。质脆嫩，品质优良，抗病、耐热、适应性广，抽薹极晚，适合于春秋季露地栽培，较适宜夏季栽培，可以作为夏季生菜品种。每亩产量2000千克左右。

　　2.萨林纳斯　由美国引进的中早熟结球生菜品种。外叶较少，深绿色，叶缘波状粗锯齿。叶球绿白色，圆球形，结球紧实，单球重400～500克。外观好，品质优良。耐热性一般，适合春秋保护地和露地及夏季遮阳栽培。种植株行距30厘米见方，每亩定植6000～7000株，亩产量3000～3500千克。成熟期整齐，较耐运输。从定植到收获约50天。

　　3.凯撒　由日本引进的结球生菜常规品种。极早熟，株型紧凑，生长整齐，叶球高圆形，单球重400～500克，球内中心柱极短，品质好，抗病性强，耐热，抽薹晚，高温下结球性好，适宜夏季露地栽培。

　　4.皇后　由美国引进的中早熟结球生菜品种。外叶深绿，叶片中等大小，叶缘有缺刻。叶球中等大小，结球紧实，单球重500～600克。生长期85天，生长整齐，风味佳，抽薹晚，较抗病毒病和顶烧病。适宜春秋露地及保护地栽培。

　　5.奥林匹亚　由日本引进的极早熟结球生菜品种。外叶较小而少，叶片淡绿色，叶缘缺刻较多。叶球较紧、淡黄绿色，单球重400～500克。生长期65～70天。品质好，耐热性强，抽薹极晚，适宜夏季露地栽培。

　　6.大湖659　由美国引进的中晚熟结球生菜品种。叶片绿色，外叶较多，叶球大而紧实，单球重500～600克。生育期110天，每亩产量为3500～4000千克，品质好，耐寒性强，不耐热，适合冬季保护地和春秋露地栽培。

　　7.卡罗娜　由荷兰引进的结球生菜品种。中晚熟，叶片亮绿色，微皱，株高25厘米左右，开展度40厘米；叶球高15.4厘米，宽16厘米，圆球形，白绿色，包球紧。单球重700～800克，定植到收获需55天，品质优良，叶质脆嫩，微甜，水分多。

　　8.玻璃生菜　广东农家品种。散叶生菜，株高25厘米，开展度27厘米，叶簇生，叶片近圆形，较薄，叶长18厘米、宽17厘米，黄绿色有光泽，叶缘波状，叶面皱缩，单株重200～300克，质软滑，不耐热，耐寒，适宜春秋栽培。一般每亩产量2000～2500千克。

　　9.广东登峰　属于直立生菜，又称长叶生菜。叶片狭长，叶缘波状，叶片淡绿色，株高30厘米，开展度36厘米，单株重330克，适宜夏季栽培。

　　10.红生菜　四川攀枝花地区地方品种。属于直立形莴苣，中熟，叶丛较横展，开展度约53厘米，叶面皱，叶片倒卵圆形，绿色间紫红色，叶片边沿较平滑，耐热性较强，单株重450克左右。

　　11.东方凯旋　北京东方正大种子有限公司育成。散叶生菜品种，叶簇生，较直立，株高25厘米，开展度30厘米，叶近圆形，叶面皱缩，黄绿色，有光泽.叶缘波状。单株重300～500克，生育期50～60天。质脆嫩，水分中等。耐热，抗病，产量高。

　　12.红帆紫叶生菜　北京市特种蔬菜种苗公司从美国引进的散叶生菜品种。早熟，全生育期50天。喜光，较耐热，不易抽薹，植株较大，叶片皱曲，叶片及叶脉为紫叶，色泽美观，随着收获期的临近，红色逐渐加深。每亩产量1000～2000千克，适合春、秋、夏季露地栽培及冬季保护设施栽培。

篇二 生莱种植方法
芽苗菜种植技术问答

　　主持人：听众朋友们，大家好！我是艳红，欢迎您收听“致富早班车”节目。近年来，芽苗菜以其质地柔嫩，风味独特，口感佳，营养价值高的特点，深受广大消费者青睐。为了帮助广大农民朋友科学生产芽苗菜，提高菜农的经济效益，在今天的节目时间里，我们请来了北京农业职业学院园艺系王月英老师，请她为听众朋友们介绍芽苗菜种植技术。现在王老师已经来到了我们的演播室，王老师，您好！

　　专家：艳红你好，听众朋友们大家好！

　　1．主持人：王老师，过去我们常吃的芽苗菜只有绿豆芽和黄豆芽，而现在菜市场芽苗菜种类多起来了，有香椿芽、萝卜芽、花椒芽等，请您谈谈芽苗菜种类都包括哪些呢？

　　专家：从广义上来讲，凡是利用作物种子或其它营养贮存器官（如根茎、枝条等），在黑暗或光照条件下生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢，都可叫做芽苗菜或芽苗菜。

　　根据芽苗蔬菜产品形成所利用的营养的来源不同，可将芽苗类蔬菜分为两种类型，分别是种芽苗菜和体芽苗菜。

　　种芽苗菜是指利用种子中贮存的养分直接培育成细嫩的芽或芽苗，如黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆类以及香椿、豌豆、萝卜、荞麦、蕹菜、苜蓿芽苗等。

　　体芽苗菜是指利用二年生或多年生作物的宿根、肉质直根、根茎或枝条中累积的养分，培育成的芽球、嫩芽、幼茎或幼梢，如由肉质直根育成的芽球菊苣、由宿根培育的菊花脑、苦荬芽等，由根茎培育成的姜芽以及由植株、枝条培育的树芽香椿、枸杞头、花椒脑和豌豆尖、辣椒尖、佛手尖等。

　　2．主持人：那么，芽苗菜批量生产是否会存在饮食不安全因素呢？

　　专家：正常条件下生产的芽苗菜非常安全。这里我来介绍一下芽苗菜的三大特点。

　　（1）安全无公害。芽苗菜的产品所需的营养，主要依靠种子或根茎等营养器官累积的养分，栽培管理上一般不必施肥，只需在适宜的温度条件下，保证其水分供应，便可培育出芽苗、嫩芽、幼梢或幼茎，而且其中的大多数因生长期比较短，很少感染病虫害，不必施用农药。

　　（2）生产效率高。芽苗菜多属于速生和生物效率较高的蔬菜，尤其是种芽苗菜，它们在适宜的温度条件下，产品形成周期最短只需5～6天，最长也不过20天左右，平均一年可以生产30茬。

　　（3）栽培形式多样。由于大多数芽苗菜较耐低温弱光，因此既可露地栽培，又可设施栽培；既可采用土壤平面栽培，也可采用无土立体栽培；除了这些之外，还可在不同光照或黑暗的条件下进行“绿化型”、“半软化型”和“软化型”产品的生产。特别是在废弃的厂房或房室中进行半封闭式、多层立体栽培。

　　3．主持人：王老师，芽苗菜生产与露地蔬菜生产相比区别很多，那么生产中对设施的要求有哪些不同呢？

　　专家：芽苗菜生产的基本设施主要包括6个方面：

　　（1）生产场地。可以利用塑料大棚、防空洞、普通厂房、空置房屋等地方进行生产。不管采用什么场地，只要能够控制温度条件在15～30℃，有一定的光照条件即可。

　　（2）栽培架。为便于立体栽培，充分利用空间，提高土地利用率，应制作栽培架。栽培架可用角钢、竹竿、木架等焊接或绑扎而成。架高2米左右，宽50～60厘米，长1～2米。普通的做成4～6层，每层25～30厘米高。有条件的可在栽培架下安设车轮，以便于运输。栽培架安设在栽培室内，上面来放栽培盘。

　　（3）栽培容器。栽培容器是芽苗莱生长发育的场所。一般用蔬菜塑料育苗盘，规格为长62厘米、宽23.6厘米、高3.8厘米，或用60厘米×25厘米×5厘米的塑料盘也可以。也可用木板、铝皮、铁皮等做成。要求苗盘大小适当，底面平整，形状规范，价钱比较低廉。

　　（4）栽培基质。芽苗菜的栽培基质很多，一般应选用清洁、无毒、质轻、吸水保水力较强，使用后残留物较易处理的如纸张、白棉布、无纺布以及珍珠岩等，常用的是纸张，取材方便、成本低，很适合种粒较大的豌豆、蕹菜、萝卜等芽苗菜栽培，对于发芽时间较长的香椿，一般可在栽培容器底部垫1～3层纸巾即可。

　　（5）浇水设备。人工浇灌时可以用喷雾器、洒水壶等，也可将胶皮管的一头接在自来管龙头上，另一头装一个喷头，从苗的上方逐一喷淋。有条件时可以安装微喷装置和定时器，进行规模化自动化浇水。

　　（6）其他。遮光设备可用遮阳网、报纸、薄膜等。另外，种子过筛所需的各种盆、桶、勺等器具，应根据生产需要而定。

　　大量生产芽苗菜对场地要求高一些，家庭自己培植芽苗菜可根据具有的条件而定，很灵活。

　　4．主持人：王老师，请您具体讲讲芽苗菜生产的基本过程好吗？

　　专家：芽苗菜生产的基本过程主要包括四个部分：种子清选、浸种催芽、产品形成期管理和产品的采收与销售。

　　5．主持人：王老师，还是请您分别介绍一下，先说选种时应该注意哪些问题呢？

　　专家：种子质量会影响芽苗菜的品质和产量，因此在播种前需进行种子清选。剔去破残、畸形、被虫蛀、发霉的种子。香椿种子使用前要轻轻搓去翅翼，并筛除果梗、果壳等杂物。

　　6．主持人：王老师，浸种催芽中应掌握哪些技术环节呢？

　　专家：（1）浸种消毒。为防止苗期病害的发生，对芽苗种子先进行温汤浸种，以杀死种子表面的病原菌。温汤浸种的方法是：先把种子清洗1～2遍，再把种子放在55℃的温水浸泡10～15分钟，并不断搅拌。热水体积为种子的5～6倍，烫种后再把种子放入20℃左右的温水中浸种。

　　（2）苗盘消毒和播种。将苗盘用洗涤剂清洗干净，或3%石灰浸泡苗盘，然后用清水冲洗干净。再在苗盘底部铺纸或其它基质后撒播，播种要均匀，播种量合适。在苗盘上播上1～2层种子，商品性和品质都相对比较好，对于红小豆、豌豆等可播2～3层种子。然后把苗盘放入温度适宜的地方进行催芽。

　　（3）叠盘催芽。根据种子出芽的快慢，可以采用一步式播种催芽：即将浸种后的种子直接播种于苗盘上。此法应用于豌豆、荞麦等发芽快的种子。

　　二步式播种催芽：即先将种子进行常规催芽，等种子“露白”后再进行播种和催芽。此法多用于香椿、蕹菜等发芽慢的种子。

　　在浸种催芽过程中，可采取叠盘和覆盖黑色布料的方法进行保湿，叠盘既是播种完毕后，将苗盘叠摞在一起，放在平整的地面上进行叠盘催芽。注意叠盘高度不得超过100厘米。每摞之间要隔开2～3厘米以利于透气。苗盘上要覆盖湿麻袋片保湿，叠盘催芽期间每天喷1次水（如用珍珠岩基质不喷水），每天倒1次盘，温度保持20～25℃，3天左右即可出盘，香椿为4～5天，结束叠盘催芽后，将苗盘散放到栽培架上。

　　7．主持人：那么在产品形成期应该如何进行管理呢？

　　专家：当幼芽长到一定长度(豌豆芽长到0.5厘米时)揭去覆盖物，在架上放好苗盘。在正常栽培环境下，从浸种至采收豌豆苗需8～9天，萝卜苗需9～10天，荞麦苗需9～10天，种芽香椿需18天左右，每盘可食产量350～500克，此时要保持种子湿润，忌讳积水，以免伤根。管理技术容易掌握，主要是温、光、水的管理：

　　（1）温度控制。芽苗菜的温度十分重要，要依不同种类作物的不同要求进行调整。多种类芽苗菜混合生产区可控制在18～25℃范围，忌讳昼低夜高，并注意适当通风。

　　（2）光照管理。芽苗菜一般喜弱光，但荞麦芽、苜蓿芽和萝卜芽需较强光照，宜在强光区生产；香椿芽和蕹菜苗可在中光区或强光区；豌豆苗和赤豆苗可以放在中光区及弱光区生产。

　　（3）水分管理。水分管理十分重要，要求湿度保持在80%～90%为宜，要小水勤浇，每日喷雾或喷淋3～4次。

　　（4）其它措施。生产中为提高芽苗菜的品质，必须使芽苗菜轴变粗短，不长须根，质地清脆可口，常用以下几种办法。一是用物理加压法。以适当的重物(如石头、砖头等)压在容器覆盖物上面，促使豆芽变粗变短。二是以2,4-D高倍稀释液处理，以抑制胚轴纵向生长，抑制主根伸长。绿豆种子以0.2%稀释液浸种，对豆芽根生长有明显抑制作用，对其胚轴也有增胚效果。三是用乙烯处理。乙烯是气体，施用后无残留，效果比较好。

　　8．主持人：王老师，产品采收与销售应注意哪些问题呢？

　　专家：芽苗菜组织柔嫩、含水量高，易萎蔫，必须及时采收。采收标准一般是:芽苗高8～20厘米，整齐一致，子叶平展，充分肥大，没有病虫害，没有老化。对于子叶不出土的种子如豌豆、红小豆、蚕豆等，采收后的残茬可以做成饲料或沤成有机肥料，其中豌豆可以利用其种子收茬2～3次。芽苗菜销售可以整盘“活体”进入市场，也可采用剪割小包装上市。

　　9．主持人：芽苗菜生长期短，病虫害发生相对较轻，那么芽苗菜生产过程中容易出现哪些问题呢？

　　专家：芽苗菜在种植过程中常发生芽苗根部腐烂、红根、猝倒、子叶麻点霉烂及出现根蛆等病虫害。芽苗菜病虫害的发生，主要是栽培管理不善原因造成。对于其病虫害的防治，主要是抓好生产栽培过程中各个环节的管理，尽量避免使用化学药剂的使用。

　　以下五个环节应着重注意管理：

　　（1）棚室消毒。有药剂消毒和物理消毒两种方法。

　　①药剂消毒。药剂消毒常采用烟剂熏蒸，以降低棚内湿度。直接用硫磺粉闭棚熏蒸，也可在栽培前于棚室内撒生石灰消毒。注意消毒期间不宜进行芽苗菜生产。

篇三 生莱种植方法
生菜种植技术

结球生菜是生菜的一个变种，又称玻璃生菜或团生菜。叶片脆嫩爽口，可生食、凉拌或蘸酱食用，是生食菜中的上品；亦可炒食，做香菇生菜、蚝油生菜，是西餐用作沙拉的主要蔬菜。结球生菜营养丰富，具有催 一、生物学特性

(一)植物学特征

结球生菜根系浅，须根发达，主要根群分布在20厘米土层内。茎短缩，叶全缘，有锯齿或深裂，叶面平滑或皱缩，外叶开展，心叶形成叶球，叶球扁圆形或圆锥形，外叶浅绿，球叶浅绿色或淡黄色。种子为瘦果，并附有冠毛，千粒重8～10克。

(二)生育周期

结球生菜营养生长阶段的生育周期可分为以下4个时期。

(1)发芽期：种子萌动至子叶展开，真叶吐露，大约需要8～10天。

(2)幼苗期：从真叶显露至第l叶序5枚叶片展开，俗称“围棵”，大约需要20～25天。

(3)莲座期：从围棵到第2叶序完成，心叶开始卷抱，大约需要15～30天。这一时期叶面积迅速扩大，是产品器官形成的关键时期。

(4)结球期：心叶加速卷抱成肥大叶球，大约需要35~40天。

(三)对环境条件的要求

1．温度

结球生菜发芽最低温度为4℃，在适温15～20℃的条件下，经4～6天即可发芽，高于25℃发芽率下降。幼苗期适温16～20℃，莲座期适温18～22℃，结球期适温17～20℃，25℃以上叶球生长不良，叶色淡，叶柄细长，不易形成良好的叶球，还易引起心叶坏死腐烂。

2．光照【生莱种植方法】

结球生菜喜阳怕荫，在充足的阳光下，光合作用旺盛，营养物质形成多，可以早抱球，这样生长发育才会健壮。

3．水分

结球生菜对水分的要求是，幼苗期土壤不能干燥，也不能过湿，以免幼苗老化或徒长；发棵期要适当控水，促进莲座叶充实发育；结球期需水量大，缺水则叶球小、味苦，但亦不能过多，否则会发生裂球现象，并易引起病害发生。

4．土壤养分

结球生菜喜微酸性土壤，其根系对土壤养分含量要求较高，在 有机质丰富、保水肥力强的粘质土或壤土上根系发根很快，生长发育好，反之则差。对养分的要求是，缺氮影响叶片的分化，使叶数减少；缺磷对幼苗影响大，不但叶数少，而且植株变小，产量低；缺钾则叶球都会明显变小造成减产。因此，在整个生长期间宜多施氮肥，并注意配合施用磷、钾肥，只有这样才能达到高产优质的目的。

三、栽培季节与栽培方式

结球生菜喜冷凉气候，耐热、耐寒力较差，主要栽培季节为春、秋两季。春季2～4月份播种育苗，5～6月收获；秋季7～8月播种育苗，10～11月收获。此外，冬季亦可在温室中育苗定植，夏季还可利用遮荫网进行遮荫栽培。

四、栽培技术

这里重点以春播夏收的生产形式介绍结球生菜的栽培技术。

(一)育苗

结球生菜的用种量一般为每亩25～30克。播种可在温室、大棚、小棚中进行，播种床需要结构良好、疏松适度的土壤。床土要配成营养土。营养土的比例为：未种过蔬菜的熟土或葱蒜茬园土2份，腐熟有机肥1份。有机肥要选择马粪和草炭土含量多的，并加入无机肥料，每立方米拌复合肥50克，充分混匀，并过筛。播种床的床土一般铺6～7厘米厚，每平方米用营养土100千克左右；移植床的营养土一般厚9～10厘米，每平方米苗床需用营养土120千克左右。填入播种床的土要平整、细碎。

播种床做好后，即可播种。播种前要对种子进行处理，特别是夏季栽培更应如此。简便的方法是：将种子用纱布包好后浸种约1小时，捞起置于15～20℃的温度下催芽；夏季育苗可放在冰箱的最下层，温度控制在5～10℃的范围内进行催芽处理，经过2～4天，待种子露出白色芽眼后即可播种。也可用5毫克／千克赤霉素溶液浸种6～7小时后播种，或用细胞激动素100毫克／千克浸种3分钟后播种。 播种方法有两种，一种为撒播，一种为点播。撒播法即在平整的床土上，于播种前先浇透水，待水渗下后撒播种子，由于种子较小，可掺入种子体积4～5倍的潮湿细砂子进行混播，以保证播种均匀，播后覆土0．5厘米厚。点播即在苗床上按4～6厘米×4～6厘米见方打上印，然后点播，每点2—3粒；若种子成熟度好，可以单粒播种，并覆土0．5厘米厚。覆土后平铺地膜，有利于保温保湿，便于种子萌发。在15～20℃的温度条件下，1～2天大部分种苗顶土时，及时揭去地膜。

幼苗出土后，应加强管理，真叶出现后要及时间苗。在2～3片叶时分苗1次，移植的株行距为4～6厘米见方，点播的可不分苗。苗期的温度管理很重要，以15～20℃为宜；冬春保护地育苗要密切注意温度的变化，不可超过25℃；夏季露地育苗，要适时遮荫，防止强光直射，温度也不可超过25℃。在高温下育苗，幼苗易徒长，叶柄细长，影响产品质量，甚至影响生长后期结球，容易发生畸形球。苗期的水分管理以保持土壤湿润，不干不浇水为原则。当秧苗长到4～5片叶，苗龄达30～40天时，即可定植。

(二)定植

定植的地块，头年秋季进行翻地，经过冬季风化作用，使土壤充分熟化，来年春天结合耙地，亩施有机肥5000千克，并掺入过磷酸钙15千克，草木灰100千克，然后耙平地面。

栽培可采用畦作或垄作。畦作畦宽为l～1．3米，栽3～4行，畦长5～10米，株行距为25～30厘米×25～35厘米。垄作株行距为50厘米×27厘米。畦作易于管理，利用率高，单位面积株数多；垄作适于涝洼地或早春雨水较多的地区，还易于提高地温，增强通风透光性。一般亩栽苗4000～8000株。

定植前一天，将苗床喷水，使床土湿润。挖苗时尽量多带泥土，少伤根。大小苗要分开栽植，以便于管理，并留出5％～10％的备用秧苗，供补苗时用。定植宜选用生长健壮、节间短、叶柄粗阔、无病虫害的秧苗栽植。定植时，气温如较低，应选择冷天过后晴朗无风的温暖天气进行，先栽苗后浇垵水，忌大水漫灌，以防大幅度降温，影响

成活率。栽植深度以根部全部埋入土中为宜，将土稍压紧使根部与土壤充分密接，埋土不可过深压住心叶，否则影响正常生育。

(三)田间管理

1．肥水管理

结球生菜属喜肥蔬菜，整个生育期需养分较多。追肥可分3次进行，定植缓苗后追1次速效氮肥，促进叶片增长；定植后15～20天追第2次肥，以氮、磷、钾复合肥为好，每亩追施15～20千克；定植30天后心叶开始抱球，再追施1次复合肥10～15千克，以保证叶片生长所需的养分。

对水分的要求是，结球之前需水量不大，灌水次数宜少。灌完定植水以后，以中耕保湿缓苗为主，保证植株的水分供应。灌水的原则是保持土壤见干见湿。进入结球期后，需水量加大，为促进叶球迅速增长，要经常保持地面湿润，勤浇水，但每次浇水量不宜过大。这一时期如缺水则叶球小，味道变苦，品质下降。结球后要控制灌水量，以免发生球裂和感染病害。

2．中耕除草

定植后露地栽培的结球生莱应经常进行松土、铲耥、除草，以提高土温，保证结球生菜的根系发育良好，促进生长。中耕的深度前期易浅，后期易深，除草以人工拔除最好，不宜用机械或化学药剂除草。

3．遮荫防雨

夏季栽培结球生菜需要遮荫防雨，尤其夏季育苗更应特别重视。可采用棚膜上覆盖遮荫网、无纺布、寒冷纱等措施。

篇四 生莱种植方法
生菜种植技术手册

生

菜

种

植

技

术

手

册

2012年

生菜习性

生菜学名叶用莴苣，为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

生菜富含维生素、烟酸、叶酸和矿物质，其含有的莴苣素具有促进血液循环和利尿的功效，其所含的维生素E能促进人体细胞分裂，延缓，是抗衰老保健食品之一。特别是生菜很少发生病害，属典型的无公害蔬菜，凉拌、爆炒、做汤等皆可。其生食清脆爽口，特别鲜嫩，具有清热、消炎的作用。近年来，食用人群不断扩展，栽培面积迅速扩大,随着新品种的繁育和各类设施材料的发展,生菜已实现周年生产与供应。生菜每公顷产量可达1.5万～3万 k g，产值可达3万～6万元，经济效益十分显著。

一、 特征特性

生菜，根系浅。须根发达，主要根群分布在地表下20cm的土层。茎短缩；叶黄绿色或青绿色。互生；营养生长期短，抽薹后伸长失去商品价值：薹叶较小。头状花序，黄色花，自花授粉，有时通过昆虫传粉；种子为瘦果，灰白或黑褐色。成熟后顶端有伞状冠毛。易随风飞敞，采种时应在飞散之前采收。种子千粒重0.8～1.2g。

生菜喜冷凉气候，忌高温干旱，耐霜怕冻。生长适宜温度为12℃-20℃。种子在4℃以上就可发芽，生长适宜温度为15℃一25℃，超过30℃发芽受抑制。夏季高温季节播种时应进行低温催芽(如在苗盘上覆盖一层遮阴网，可以是75%以上)。高温条件下能促进生菜抽萎开花，生长期20℃以上温度能形成花芽。开花结籽的最适温度为23℃。生菜的耐寒能力不如莴笋。

生菜喜光怕阴。光照充足有利于植株生长，叶片厚实，产量高。长日照条件可促进抽薹开花。生菜喜湿润环境要求充足而均匀的水分供应。生菜对土壤条件要求较严格，以pH值6—7最适宜，过酸、过碱都不利生长。

二、类型和品种

在栽培品种中，可分为两个类型：一类是结球型生菜，其外叶鲜艳。叶缘波状或锯齿状，内叶包合呈球型 ：叶球紧实，质地脆嫩，抗病性强。产量高，品味俱佳；平均单株重0.7- -1.3公斤。另一类为散叶型，叶簇半直立，内叶不包台。也有的包成椭圆形松散叶球，较耐热。抗病性较强 ，产量高；单球重 0.5— 1公斤。当前以结球型生菜最受菜农及消费者的欢迎。目前的日光温室主要选用结球生莱。其次是散叶生菜。

叶用生莱是欧美的色拉用菜。它富含多种营养，Vc，VA及Ca的含量很高，而且以凉拌为主。食用简便，符合现代消费者的营养卫生和饮食心理。因此，深受民众的欢迎，生产发展很快。

三、栽培技术

1. 选择土地、整地、施基肥

1.1 土地选择 生菜一般选择在土层深厚、肥沃的优质土地上种植。前茬以根菜类、豆类、蔬菜田等为宜。

1.2 结合整地施基肥 一般每667m 施腐熟鸡粪或羊粪2000～3000kg，然后深翻、耙平，作成宽1.50m左右南北方向平畦。

2. 品种选择：根据当地的气候条件、栽培季节、栽培方式及市场需求，选择适宜的优良品种，如射手101，射手102和意大利等品种。

3. 播种育苗

在荣兴基地经过一季生菜的种植，其生育期在55-65天。基本上全年可以种植3-4季生菜。时间3月-5月，5月-7月，7月-9月，9月-10月底。因为在10月底之后气温降低，

同是容易早上下霜，生菜品质降低。

3.1 浸种催芽，培育壮苗。

生菜种子小，发芽出苗需要良好的条件，多采用育苗移栽的种植方法。当旬平均气温高于10℃时，可在露地育苗；低于10℃时，需要适当的保护措施。当外界气温高时，需要盖遮阳网，75%密度的遮阳网最好。

3.2 苗床准备。【生莱种植方法】

夏季育苗要采取遮荫、降温、防雨涝等措施。苗床土要求细碎、平整，每平方米施入腐熟的农家肥10kg、磷肥0.1 kg，撒匀，翻耕，整平畦面，在畦面上撒一薄层过筛细土。每公顷用芽前除草剂30％施田补乳油1．5 L，在播前1d均匀喷于畦面。播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒一薄层过筛细土，随即撒籽。25g种子可栽667平方米大田。

3.3 漂盘育苗，

采用9*18的162孔漂盘，每穴1-3粒。基质准备：基质：土：珍珠岩=3:1:1,按比例配好，同时浇水拌好，湿度在30%-40%。同时盖布进行发酵3天以上，才可装盘点种。

3.4 种子处理。

种子发芽的最低温度为4℃ ，发芽适温为15～25℃ ，25℃ 以上时发芽率明显下降。为了促进发芽，应进行催芽处理。其方法是：先用井水浸泡约6h，搓洗捞取后用湿纱布包好，注意通气，吊于水井水面上催芽或将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿中，置放在4～6~C的冰箱冷藏室中处理24 h，再将种子置于阴凉处保温催芽，当有80％的种子露白时即可播种。为了播种均匀，播种时将处理过的种子掺入少量细潮土，混匀，再均匀撒播，覆土0.5cm，冬季播种后盖膜，以增温保湿，夏季播种后覆盖遮阳网或稻草，以保湿、降温、促出苗。

3.5 苗期管理。

幼苗生长适宜温度为12～20℃ ，结球期白天的适宜温度为17～25℃，25℃以上叶球生长不良或因球内温度过高可引起心叶腐烂，不结球生菜的温度适应范围较结球生菜广。苗期温度白天控制在16～20℃ ，夜间10℃左右，不同季节温度差异较大，一般在4～9月育苗，苗龄25～30d，9—10月育苗，苗龄在30～40d，11月至翌年2月育苗，苗龄在40～45d。在2-3片真叶时间苗，间苗补苗前苗床先浇1次水。

3.6 定植。

当小苗具有5片真叶时即可定植，定植前整地施肥，亩施腐熟的农家肥3500千克和磷酸二铵15千克，拌匀撒施后翻地耙平栽植密度；早熟品种株行距25×3O厘米，中晚熟品种株行距30×35厘米（70cm的两行黑膜）。定植时不可太深，以土不掩埋叶片为宜，最好只在把基质覆盖。（定植过深，生菜在生长过程中，容易造成叶柄扭曲变形）。定植时要尽量保护幼苗根系，以提高成活率。同时在移栽后的一个星期要勤观察，看到缺水要及时进行补水及补苗。

4. 田间管理

4.1 调光控温。

①光照。生菜属喜光作物，正常生长需要充足的阳光。在保护地栽培中，应注意保温防寒通风，温（棚）室内温度控制在15～20℃，晴天中午温度高时要及时放风，晚间盖草保温，使棚内温度不低于5℃，阴雨雾雪天也要揭开草帘，让植株接受散射光，进行光和作用，并进行短期通风，防止湿度过高引起病虫害发生，同时也可防止温（棚）室内有害气体的产生。

②温度。生菜是半耐寒的蔬菜出苗前温度控制在18～20℃，幼苗生长的适宜温度为16～0℃，结球生菜外叶生长的适宜温度为 18～23℃，产品形成期的适宜温度15～20℃，低温有利于同化产物的形成，不利于生菜的正常生长。

4.2 浇水. 浇水是生菜栽培中的关键环节，浇水时间和浇水量应根据不同生长时期的

气温和地温灵活掌握。在温室或大棚栽培中，一般在整个生育期内浇水5～6次即可。定植3～5d浇1次缓苗水，促其缓慢生长，扎新根；在第1次追肥后要浇1次透水，出苗期适当浇1次水，第4次浇水结合第3次追肥进行，在结球中期，结合第3次追肥再浇1次水，后期一般不要追肥浇水，以免引起腐烂和裂球，采收前停止浇水。

4.3 中耕除草。定植缓苗后，应进行中耕除草，以增强土壤通透性，促进根系发育。也可用苗后选择性除草剂“盖草灵”化学药剂除草。

4.4 追肥。以底肥为主，底肥足时生长前期可不追肥，生菜在定植后，整个生育期追3次肥，第1次在缓苗后15d左右进行，追尿素10kg/667m，第2次追肥在结球初期或莲座期迅速生长时进行，追尿素10kg/667m，第2 次在产量形成中期追尿素8～10kg/667m，并可喷施磷钾叶面肥料。公司追肥为复合肥，也可以是尿素和复合肥1:1混合，在生菜每两棵之间进行第一次施肥，第二次在膜中间用工具打孔，一把2-3穴。

4.5 病虫害防治。生菜的病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、白粉病等；虫害主要有潜叶蝇、蚜虫、蓟马等。生菜大都用以生吃，病虫害应以预防为主。应加强田间管理等综合措施，化学防治应选用低毒、高效、低残留农药。公司主要使用农药为双合星、阿维菌素、灭蝇胺、吡虫啉。 4.6 收获及贮藏。生菜的采收标准并不严格，可根据市场需要随时采收球生菜成熟期很不一致，应分散采收，一般在叶球松紧适球外叶发光结球比较紧实，用手自顶部轻轻压下，叶球能承时采收，过晚易腐烂或爆裂，一般在定植后40~60d采收。采时，自地面割下，剥除外部老叶。刚收获得生菜含水量高，脆，在常温下只可保鲜1～2d，在温度0～3℃，相对湿度90%~95%的条件下，可保鲜14d左右，但重量可减少15%。采收注意事项：生菜成熟期不一致，应分期采收。收获时用小刀自地面割下，剥除外部老叶，除去泥土，保持叶球清洁。采收品质：以棵体整齐，叶质鲜嫩，无病斑，无虫害、无干叶、不烂者为佳。规格：（1）结球生菜：不出苔，不破肚，单球重0.3公斤以上。（2）皱叶生菜：无黄叶、烂叶，单棵重0.5公斤以上。

4.7 包装。将叶球修整后用0.03～0.05毫米的低密聚乙烯薄膜袋单个包装,塑料袋上要打6～8个孔，以利通气，包装好的叶球可放入瓦楞纸箱，视纸箱大小定量装入，放入冷库存放。也可用竹筐或塑料筐包装，产品在包装容器内应装满，但不要过满、过紧，以免造成压伤或碰伤。

四、病虫害防治详述

1. 病害防治

1.1 茵核病又称丝核菌病，多发生于结球生菜的基部。感病部位多呈褐色水渍状斑。高湿条件下病茎软腐，表面密生白色棉絮状菌丝，髓部遭破坏腐烂中空，或纵裂干枯。白色菌丝体生长旺盛时会形成鼠粪状黑色菌核，染病叶片凋萎，导致全株枯死。防治办法：发病初期施用5O％扑海因可湿性粉剂1500倍液，或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂1O00倍液，或50％速克灵可湿性粉剂1O00倍液，交替使用。每7～10天1次，连续2～3次。发病期则用70％五氯硝基苯粉剂，每亩0．25千克拌细干土均匀撒于行间地面上。

1.2 灰霉病苗期及成株期均会受害。苗期染病，受害的茎、叶呈水渍状腐烂。成株期染病，由近地面的叶片开始，初呈水渍状，后迅速扩大，茎基腐烂，其上着生灰褐色或灰绿色霉层，天气干燥时病株逐渐干枯死亡，霉层由白变灰变绿。湿度大时从基部向上溃烂，叶柄呈深褐色。该病在温暖潮湿天气时发生严重。防治办法：发病初期用50％多霉灵1000倍液，或50％速克灵1500倍液，或50％扑海因可湿性粉剂1500倍液喷雾。根据病情每隔7～10天喷1次，交替使用，连喷2～3次。

1.3 软腐病主要危害茎基部或根部柔嫩多汁的组织和叶片，以结球莴苣发病严重。病部初呈水渍状或半透明，后变褐软化腐烂。有的从茎基部或肉质茎处发病，导致全株萎蔫。天气干燥时腐烂叶片失水变干呈薄纸状，紧粘叶球，病部渗出恶臭黏液。防治办法：发病初期用50％代森铵可湿性粉剂1000倍液，或农用链霉素4000倍液喷雾。也可用敌克松原粉500倍液灌病株及邻近植株，每株用药液0．5千克。交替使用，每隔7～1O天1次，连续2～3次。

1.4 褐斑病主要危害叶片。叶斑表现两种症状：一种是初呈水渍状，后逐渐扩大为圆形至不规则形，褐色至暗灰色病斑，直径2～10毫米不等；另一种是深褐色病斑，边缘不规则，外围见水渍状晕圈。潮湿时病斑生暗灰色霉状物，严重时病斑互相融，导致叶片变褐干枯。防治办法：发病初期喷施多硫悬剂500倍液，或5o％~b海因可湿性粉剂1500~液，或60％乙磷铝可湿性粉剂5oo倍液，或50％退菌特600倍液，每10—15天1次，连续2～3次。【生莱种植方法】

生菜全生育期管理:

打药：

注：在使用农药的过程中，需要经常对生菜长势及病虫害进行观察，尽量做到用药及时准确，避免随意用药，造成害虫产生抗药性及农药使用浪费。

篇五 生莱种植方法
生菜种植技术-栽培

农民文化技术培训教案

生菜种植技术-栽培技术

一、栽培季节

根据生菜各生育期对温度的要求，东北、西北的高寒地区多为春播夏收。近年来，随着设施栽培的发展，利用保护设施栽培生菜，已基本做到分期播种、周年生产供应。秋季栽培时要注意先期抽薹的问题，应选用耐热、耐抽薹的品种。

二、品种选择

根据当地的气候条件、栽培季节、栽培方式及市场需求，选择适宜的优良品种。目前生产上利用的半结球生菜有意大利全年耐抽薹、抗寒奶油生菜等；散叶生菜有美国大速生、生菜王、玻璃生菜、紫叶生菜、香油麦菜等。

三、培育壮苗

生菜种子小，发芽出苗要求良好的条件，因此多采用育苗移栽的种植方法。当旬平均气温高于10℃时，可在露地育苗，低于10℃时，需要采用适当的保护措施。

1．做苗床 苗床土力求细碎、平整，每平方米施入腐熟的农家肥10―20公斤，磷肥0.025公斤，撒匀，翻耕，整平畦面。播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒一薄层过筛细土，随即撒籽。育苗移栽25克种子可栽1亩大田。

2．种子处理 将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿或纱布包中，置放在4℃―6℃的冰箱冷藏室中处理1昼夜，再行播种。播种时将处理过的种子掺入少量细砂土，混匀，再均匀撒播，覆土0.5厘米。

3．苗期管理 苗期温度白天控制在16℃―20℃，夜间10℃左右。在2―3片真叶时分苗。分苗前苗床先浇1次水，分苗畦应与播种畦一样精细整地，施肥，整平。移植到分苗畦按苗距6―8厘米栽植，分苗后随即浇水，并在分苗畦盖上覆盖物。缓苗后，适当控水，利于发根、苗壮。

四、定植

小苗有5―6片真叶时即可定植。定植时要尽量保护幼苗根系缩短缓苗期，提高成活率。根据天气情况和栽培季节采取灵活的栽苗方法。露地栽培可采用挖穴栽苗后灌水的方法，冬春季保护地栽培，可采取水稳苗的方法，即先在畦内按行距开定植沟，按株距摆苗后浅覆土将苗稳住；在沟中灌水，然后覆土将土坨埋住。这样可避免全面灌水后降低地温给缓苗造成不利影响。

五、田间管理

1．浇水 缓苗后5―7天浇1次水。春季气温较低时，水量宜小，浇水间隔的日期长；生长盛期需水量多，要保持土壤湿润；叶球形成后，要控制浇水，防止

水分不均造成裂球和烂心：保护地栽培开始结球时，浇水既要保证植株对水分的需要，又不能过量，田间湿度不宜过大，以防病害发生。

2．追肥 以底肥为主，结球初期，随水追1次氮肥促进叶片生长；15―20天追第2次肥，以氮磷钾复合肥较好，每亩15―20公斤；心叶开始向内卷曲时，再追施1次复合肥，每亩20公斤左右。

3．病虫害防治 病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、干腐病、顶烧病等；虫害主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫、蓟马等。叶用莴苣大都用于生吃，病虫害应以预防为主。加强田间管理等综合措施，化学防治应选用低毒、高效、低残留农药。

篇六 生莱种植方法
生菜的栽培要点

叶用莴苣又称生菜，是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一二年生草本植物，生菜含有丰富的维生素和矿物质，在栽培过程中容易做到不用农药而获得无公害产品，越来越受到消费者的欢迎，种植面积逐年增加。

生菜根系浅，须根发达，主要根群分布在地表20厘米土层内，茎短缩，叶互生，有披针形、椭圆形、卵圆形等，叶色绿、黄绿或紫，叶面平展或皱缩，叶缘波状或浅裂，外叶开展，心叶松散或抱合成叶球，种子灰白或黑褐色，千粒重1克左右。

生菜属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润的气候条件，不耐炎热。几种类型的生菜中，以结球生菜对环境条件的要求最严格，种子发芽的适宜温度15-20℃，高于25℃，发芽率显著下降，超过30℃时发芽困难；生长适温幼苗期16-20℃，莲座期18-22℃，结球期白天20-22℃，夜间12-15℃。散叶类型较结球生菜对温度的适应性稍高。营养生长期对光照强度要求不严格，适于保护地栽培。生菜的根系浅，叶面积大，因此不耐干旱。生菜喜微酸性土壤，要求土壤通透性良好、有机质丰富、保水保肥力强。

(一)品种类型

生产上栽培利用的生菜品种分为结球、半结球、散叶生菜三种类型。其中半结球生菜又分为脆叶、软叶(俗称奶油生菜)两种类型，散叶生菜又分为圆叶、尖叶(俗称油麦菜)两种类型。

(二)栽培季节

根据生菜各生育期对温度的要求，东北、西北的高寒地区多为春播夏收，华北地区及长江流域春秋均可栽培，华南地区从9月至翌年2月都可以播种，11月到翌年4月收获。近年来，随着设施栽培的发展，利用保护设施栽培生菜，已基本做到分期播种、周年生产供应。夏季炎热的地区，秋季栽培时要注意苗期采取降温措施，并注意先期抽苔的问题，应选用耐热、耐抽苔的品种。

(三)栽培技术

1、品种选择：根据当地的气候条件、栽培季节、栽培方式及市场需求，选择适宜的优良品种。目前生产上利用的较优良的结球生菜品种有：皇帝、凯撒、玛来克、将军、萨林娜斯、大湖、东方福星、皇后、奥林匹亚等；半结球生菜有：意大利全年耐抽苔、抗寒奶油生菜等；散叶生菜有美国大速生、生菜王、玻璃生

菜、紫叶生菜、香油麦菜等。

2、培育壮苗：生菜种子小，发芽出苗要求良好的条件，因此多采用育苗移栽的种植方法。

①苗床准备：当旬平均气温高于10℃时，可在露地育苗，低于10℃时，需要采用适当的保护措施。夏季育苗要采取遮荫、降温、防雨涝等措施。苗床土力求细碎、平整，每平方米施人腐熟的农家肥10-20千克，磷肥0.025千克，撒匀，翻耕，整平畦面，播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒一薄层过筛细土，随即撒籽。育苗移栽约25克种子可栽1亩大田。

②种子处理：将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿或纱布包中，置放在4-6℃的冰箱冷藏室中处理1昼夜，再行播种。为使播种均匀，播种时将处理过的种子掺人少量细潮土，混匀，再均匀撒播，覆土0.5厘米。冬季播种后盖膜增温保湿，夏季播种后覆盖遮阳网或稻草保湿、降温促出苗。

③苗期管理：苗期温度白天控制在16-20℃，夜间10℃左右，在2-3片真叶时进行分苗，可采用营养钵和分苗床的两种方式，营养钵分苗能更好的保护根系，定植后缓苗快。分苗前苗床先浇一水，分苗畦应与播种畦一样精细整地，施肥，整平，移植到分苗畦按6-8厘米栽植，分苗后随即浇水，并在分苗畦上覆盖覆盖物。缓苗后，适当控水，利于发根、苗壮。不同季节温度差异较大，一般4-9月育苗，苗龄25-30天左右，10月至翌年3月育苗，苗龄30-40天。

3、定植：当小苗具有5―6片真叶时即可定植，定植时要尽量保护幼苗根系，可大大缩短缓苗期，提高成活率。根据天气情况和栽培季节采取灵活的栽苗方法。春、夏、秋季露地栽培可采用挖穴栽苗后灌水的方法，冬春季保护地栽培，可采取水稳苗的方法，即先在畦内按行距开定植沟，按株距摆苗后浅覆土将苗稳住，在沟中灌水，然后覆土将土坨埋住。这样可避免全面灌水后降低地温给缓苗造成不利影响。

4、田间管理

①浇水：缓苗水后要看土壤墒悄和生长悄况掌握浇水的次数。一般5-7天浇一水。春季气温较低时，水量宜小，浇水间隔的日期长；生长盛期需水量多，要保持土壤湿润；叶球形成后，要控制浇水，防止水分不均造成裂球和烂心；保护地栽培开始结球时，浇水既要保证植株对水分的需要，又不能过量，控制田间

湿度不宜过大，以防病害发生。

②中耕除草：定植缓苗后，应进行中耕除草，增强土壤通透性，促进根系发育。

③追肥：以底肥为主，底肥足时生长前期可不追肥，至开始结球初期，随水追一次氮索化肥促使叶片生长；15-20天追第二次肥，以氮磷钾复合肥较好，每亩约用15-20千克；心叶开始向内卷曲时，再追施一次复合肥，每亩用20千克左右。

④病虫害防治：病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、干腐病、顶烧病等；虫害主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫、蓟马等。叶用莴苣大都用于生吃，病虫害应以预防为主。加强田间管理等综合措施，化学防治应选用低毒、高效、低残留农药。

5、采收：散叶生菜的采收期比较灵活，采收规格无严格要求，可根据市场需要而定。结球生菜的采收要及时，根据不同的品种及不同的栽培季节，一般定植后40-70天，叶球形成，用手轻压有实感即可采收。

qakrnsd

篇七 生莱种植方法
阳台生菜种植的养殖方法

阳台生菜种植的养殖方法

清脆爽口的生菜，是火锅必备蔬菜，也是日常餐桌常备菜肴，还可以做沙拉，它丰富的营养价值也是广受欢迎的原因之一。生菜是一种耐寒的作物，在大部分地区都能够生长良好。在室内培育种子，第一次霜冻后开始种植。运气好的话，初夏的时候你就可以做出美味的自制生菜沙拉。让我们一起了解如何种植生菜吧。

一、培育种子

1 、选择生菜品种。

你最喜欢吃什么什么样的生菜？大多数生菜所需的照料是一样的，所以如果你想你的沙拉混有不同类型，你可以一次尝试种植多种类型。购买您最喜爱的准备种植的生菜种子。这里有一些时下流行的生菜种植类型：

•短叶生菜。您可以用这种生菜夹在汉堡和三明治里面，或制作一个又酷又脆的新鲜沙拉。

•长叶生菜，叶子美味松脆。

•黄油头或波士顿生菜。叶子柔软而青翠，营养丰富。

•松叶品种。这些有着明亮的绿色，健康的生菜往往在春天售卖，因为它们比其他类型的生菜更喜爱温暖的气候。

2 、决定是在市内还是在室外培育生菜种子。

无论哪种方式，生菜都可以培育的很好，但在室内培育则有机会在一季节中种植一个以上的作物。如果你想整个夏天和秋天都有新鲜的生菜摆在桌子上，开始在室内培育更多的生菜种子并在稍后把它们种到户外去。

3 、准备装种子的托盘。

你可以用在商店买来的种子托盘，或自己装的鸡蛋的纸箱，纸盒或用报纸制作一个育苗盆来培育蔬菜种子。用无土栽培介质填充种子托盘顶部的1/2英寸（1英寸=2.54厘米）的范围。使介质润湿，为种子的播种做好准备。

•种子已经包含了他们发芽所需要的营养物质，所以不要直接种植在土壤中。你可以买一个不断增长的介质或用珍珠岩，蛭石和精水苔来制作介质。以1:1:1的比例混合在一起。

•由于种子一旦发芽将移植到平地上去种植，种子托盘的性能其实并非十分重要。 4 、在土地温暖起来的前4-6周播下种子。

这将给他们在地面变得足够软种植之前让种子发芽。在种子托盘中均匀地散布种子。用你的手指轻轻地把它们按进生长的介质中去。

5 、提供种子充足的阳光和水。

将托盘放置在一个阳光明媚的窗口，并时刻保持介质湿润。它干了的话，种子可能无法增长。

•一个星期左右你可以盖几层报纸在种子托盘上，直到种子发芽。时刻保持报纸湿润，当你看到报纸出现绿芽的时候及时更换。

•不要过度给种子浇水。过度湿润的种子可能无法增长。

二、种植生菜

1 、准备种植的地。

春天最后的一次霜冻后你应该计划种植生菜。选择一个土壤排水良好并得到充足的阳光区域。使用土壤松动器或铁锹把该地区的泥土和石块，棍棒和杂草清除。大概计划种植种子的前一个星期施加堆肥或化肥。

•生菜耐寒，但一定的条件下，它无法正常生长。确保土壤不要太潮湿，因为它里面会含有大量的氮。

•确保土壤富含腐殖质。和当地的苗圃员多交谈，讨论如何丰富你特定区域的土壤，从而使其非常适合种植生菜。

2 、种植幼苗。

对于短叶生菜和长叶生菜来说，每行16英寸（1英寸=2.54厘米）挖一个孔，对于松叶生菜品种，则每8英寸（1英寸=2.54厘米）挖一个孔。孔应足够深以容纳植物的根球。从种子托盘中提取生菜幼苗，并把它们放入孔中。轻轻拍打，使根部周围的土壤保持垂直，给它浇水直到彻底湿润为止。

•使用喷壶或喷嘴软管扩散器来给生菜浇水。

•不要把幼苗完全淹没在水中;只要确保土壤完全湿润即可。

3 、种下更多的种子。

在花园另一边，你可以种植另外一种会迟些的幼苗，这样你将有一个较长的生菜生长季节。松松土地，然后在1/2英寸（1英寸=2.54厘米）的土壤上撒上种子。一包种子大概可以覆盖100英尺的土地（1英尺=30.48厘米）。

•最好从种子开始种植松叶生菜品种。它们将在晚些时候生长出来，因为它们比短叶生菜和长叶生菜更抵抗热量，他们在炎热的夏季不太可能枯萎。

•种植后彻底给种子浇水。

4 、种植后3周施给生菜施肥。

使用苜蓿草粉或缓释肥料，它们富含氮，可以让生菜长得又快又好。

5 、保持给生菜浇水。

如果叶子看上去枯萎了，就需要浇水。每一天给生菜洒点水，任何时候叶子看起来都会有点松软无力。

三、收获生菜

1 、收获成熟的生菜叶。

当生菜叶看起来已经可以吃的时候—它们应该像你在杂货店购买的生菜叶子那样—你可以直接从植物上摘取。几个星期后，当植物成熟，你会想要从地面把整株生菜割起来。如果你把它留在地里，它最终会变坏。

•在早晨采摘。他们过夜后会更加爽脆，如果你早些摘取，这一份爽脆还会停留在那里。 •生菜在高温条件下开始“打蔫”走向生长季节的尾声。它开始结籽并伴有苦涩的味道。你可以通过折断植物的中心部分来遏制这种情况的产生。如果生菜还没有打蔫，直接把它整株拔起。

2 、把收获而来的生菜存放在冰箱里。

如果你不马上吃生菜，你可以保存在冰箱。如果你用一些纸巾包住，放在一个塑料袋带，它应该可以保持长达十天。

知识链接：病虫害防治

病害防治

生菜软腐病

生菜软腐病属细菌性病害，病株腐烂并有臭味，防软腐病病用72%农用链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液。

生菜霜霉病

生菜霜霉病为真菌病害，在生菜生长幼苗期、成株期均可发病，以成株期受害最为严重，一般主要危害叶片，病叶由植株下部向上蔓延，最初叶上生淡黄色近圆形多角形病斑，潮湿时，叶背病斑长出白霉即病菌的孢囊梗及孢子囊，有时蔓延到叶片正面，后期病斑枯死变为黄褐色并连接成片，致全叶干枯。防治上一要加强栽培管理，合理密植，适度增加中耕次数，降低田间湿度;适时浇水追肥。二要及早用药。以预防为主，若发现病株及时拔除并带出集中烧毁，同时喷施金雷、72.2%普力克液剂等针对性药剂进行防治。

菌核病

菌核病是保护地生菜十分重要的真菌性病害，老菜区发生普遍，本病主要为害茎基部，最初病部为黄褐色水浸状，逐渐扩展至整个茎部发病，使其腐烂或沿叶帮向上发展引起烂帮和烂叶，最后植株萎焉死亡。保护地内湿度偏高时，病部产生浓密絮状菌丝团，后期转变成黑色鼠粪状菌核。

可运用栽培措施防病：

1、收获后彻底清除病残体及落叶，并进行50-60厘米深翻，将病菌埋入土壤深层，使其不能萌发或子囊盘不能出土。

2、还可覆盖阻隔紫外线透过的地膜，使菌核不能萌发，或阻隔子囊孢子飘逸飞散，减少初侵染源。土壤处理。即春茬结束将病残落叶清理干净，每公顷菌源撒施生石灰400-500千克和碎稻草或小麦秸杆400-500千克，然后翻地、做梗、浇水，最后盖严地膜，关闭棚室闷7-15天，使土壤温度长时间达60℃ 以上，杀死有害病菌。

3、药剂防治。定植前在苗床可喷洒40%嘧霉胺悬浮剂（施加乐）1500-2000倍液或50%速克灵可湿性粉剂1500倍液。为防止药害忌用菌核净。

虫害防治

蚜虫防治。用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或黄板诱杀。

生莱种植方法相关热词搜索：生菜的种植方法和时间 阳台生菜的种植方法

1、生菜怎么种植方法(共7篇)生菜种植方法　生菜怎么种生菜，又名叶用莴苣、包生菜、千金菜等，因可以生食而得名。是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一年生草本植物，原产于地中海沿岸，约在7世纪传入我国。以前主要在华南栽培较多，四川和长江流域只有零星栽培，现在南北各地都已较为普遍栽培。除夏淡季和冬、春淡季供应较少外，已基本实现了周年生菜怎么种植方法。(2017-06-20)