菜花的种植方法

导读：　菜花的种植方法(共7篇)花椰菜春季栽培技术[农广天地]花椰菜春季栽培技术(20150112) 近年来，我国花椰菜的栽培面积在不断地扩大。花椰菜适应生长的环境为前期高温，后期低温，所以一直以来主要以秋栽为主。春季的气候特点会使花椰菜在苗期遇到低温，生长不良；而到了结球期又会受到高温的影响，出现僵化苗、先期现球、抽薹、散花、...

篇一 菜花的种植方法
花椰菜春季栽培技术

　　[农广天地]花椰菜春季栽培技术(20150112) 

　　近年来，我国花椰菜的栽培面积在不断地扩大。花椰菜适应生长的环境为前期高温，后期低温，所以一直以来主要以秋栽为主。春季的气候特点会使花椰菜在苗期遇到低温，生长不良；而到了结球期又会受到高温的影响，出现僵化苗、先期现球、抽薹、散花、毛球、夹叶球、紫球、畸形球等现象,从而失去商品价值。轻则影响产量和产值,重则绝收,给农户造成重大的损失。因此,春季花椰菜栽培必须选用春季生态型品种,同时在栽培管理上要人为地进行控制,使其在分化足够的叶片后,再通过花芽分化,形成花球。在本期的节目将介绍花椰菜春季栽培技术，将交给农户朋友们如何采取相应的栽培管理技术,来获得春季花椰菜的优质高产。  

　　花椰菜春季栽培技术

　　 一、花椰菜品种选择 

　　品种的选择是很重要，一般早熟品种不适合春季栽培，为了来年提早上市，选择80～100天的品种，如天津蔬菜研究所选育的适合春大棚栽培的早熟品种春雪三号、津品50、以及大棚、露地均可栽培的春雪九号等，这些品种定植后60天成熟，内叶拧抱，护球性好，花球洁白，不易散球，单球平均重12千克，抗病性强。 

　　 二、花椰菜栽培措施 

　　①播种育苗　采用营养钵育苗，配育苗土时注意施磷钾肥以利于壮苗，在每立方米营养土中掺入100～150克敌克松或5%多菌灵防治立枯病和猝倒病。每钵1～2粒种子，可先在苗床上播种，2叶1心时分入营养钵内，播种后如遇冷空气可在大棚内搭小拱棚，棚内最低温度不低于8℃，出苗后拔除病弱，在3～4叶后要不断拉大营养钵之间距离利于培育壮苗，定植前7～10天低温炼苗，逐步降到夜间2℃～5℃，以适应大田生长环境。育苗期应防治秧苗霜霉病、猝倒病和青枯病。 

　　②整地施肥　选择肥沃地栽培，每亩施腐熟有机肥3000～4000千克，三元复合肥50千克，施后及时翻地、耙平，及时清理好排水沟以保持排水沟畅通。 

　　③定植　定植期不可过早，大棚在2月中旬，小拱棚2月中下旬，地膜覆盖3月中旬为宜，如遇冷空气时应推迟几天定植。适宜苗龄是65～80天，5～6片真叶，带土定植，行距50～55厘米、株距45厘米，每亩栽2700～2800株。要提早上市，采用大棚加地膜，如育苗大小不一，则需进行分级定植以便管理。定植后防止晚霜危害。 

　　④田间管理　春雪品种在定植后应以大水大肥一促到底，春季干旱应勤浇水，保持土壤湿润。拱棚栽培要闷棚3～5天，以提高地温，促进扎根成活。返苗后根据天气变化及时通风，白天棚内掌握在25℃～28℃、夜间10℃～15℃。栽后10天左右，根据花菜长势每亩施尿素15千克，并及时浇水。花球鸡蛋大小时每亩再追施三元复合肥30千克，并结合根外追肥施硼肥1～2次，磷酸二氢钾2～3次，可增加产量、预防花球黑心、空心。追肥时应及时除去杂草、老叶和黄叶。 

　　相关资料：

　　 花椰菜春夏无公害栽培技术　

　　1、 花椰菜品种选择

　　应根据栽培季节和市场需求，选择植株长势强、株型紧凑、蜡质多、花球大且紧实、外形美观、优质高产、抗病耐贮存、商品性好的品种，如中青1号、绿岭、里绿等。

　　2 、花椰菜育苗

　　2.1 苗床准备

　　一是苗床选择。花椰菜苗床应选择地势高、排水良好、通风透光、土壤疏松肥沃的地块，一般筑宽1.0～1.2 m、深沟高畦的苗床，每1 hm2大田需准备面积90 m2左右的苗床。二是床土配制。选用近几年未种过十字花科作物的肥沃园土2份、充分腐熟过筛的有机肥1份混合，1 m3床土再加三元复合肥（15-15-15）1 kg，充分混合后在苗床上平铺10～15 cm厚，然后深翻整平，苗床要平整、疏松。三是床土消毒。用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂（或甲基托布津）按1∶1比例混合，按1 m3用药8～10 g与细土4～5 kg混合配制成药土，播种时2/3药土铺于床面，1/3覆盖在种子上。

　　2.2 种子处理

　　按照苗床播种量5～10 g/m2，将种子放在50～55 ℃的温水中，进行搅拌浸种20～30 min。将浸好的种子在室温的水中浸泡6～8 h，然后将种子清洗干净后，在20～25 ℃条件下进行催芽。在种子催芽的过程中每天用温水将种子淘洗1遍，并上下翻动。待种子有3/4露白时，即可播种。

　　2.3 播种

　　一是选择合适的播期。早春花椰菜播期为11月，定植期在1月下旬至2月上旬，夏花椰菜在4月中下旬播种。二是选择合理的播种方法。在播种前一天下午或当天上午浇足底水，待水下渗后覆一层细干土和2/3的药土，将种子均匀撒播于苗床内，然后随即在种子上面均匀撒1 cm左右的营养土和1/3的药土，俗称”盖子泥”，厚度以0.5 cm为宜，表面可用洒水壶再洒少量的水。最后在苗床上再用竹竿搭建小拱棚，并覆盖地膜保湿。露底夏季育苗，小拱棚上盖遮阳网、防虫网。当有40%左右出苗时，及时于晴天下午揭去地膜[3]。

　　2.4 苗期管理

　　一是温度管理。育苗的不同阶段需要不同的温度，一般播种后36～48 h出苗，3～4 d后齐苗。在出苗前白天的温度保持在25 ℃，夜间的温度保持在12～15 ℃。出苗后温度逐渐降低，白天为12～20 ℃，夜间为8～10 ℃。分苗后保持20 ℃左右的气温，缓苗后气温保持15～18 ℃。夏花椰菜的播种期正是高温季节，要采取网膜结合的防雨、降温措施，以利于培养壮苗。二是肥水管理。为了促进幼苗正常生长，苗床要保持适宜的湿度，其水分管理的原则是“见干见湿”，如果苗床湿度较小，出现干旱现象，要及时用喷壶浇水。苗期一般不需追肥。三是分苗。分苗一般在幼苗2～3片真叶时进行，分苗后将苗放入营养钵纸袋或种植在营养土块中。分苗后栽植的营养土和育苗过程中的营养土相同。为了保证分苗工作的顺利进行，分苗前要先浇透苗床，起苗要小心，做到不损伤苗的根系。分苗的株行距为8 cm×10 cm。四是分苗后的管理。为了防止幼苗灼伤，在夏季分苗后要及时覆盖遮阳网，气温保持在20 ℃左右，分苗后保持土壤湿润，苗床干燥时浇水，浇水的方法为小水勤浇或喷水。

　　3、花椰菜定植前准备

　　3.1 施基肥

　　花椰菜全生育期对肥料的需求量较大，因此在定植前要施足基肥，一般在移栽前施充分腐熟的优质有机肥600 t/hm2、蔬菜专用复合肥750～1 050 kg/hm2，或尿素75～90 kg/hm2、磷酸二铵195～300 kg/hm2、硫酸钾150～240 kg/hm2，全耕层施入。

　　3.2 整地做畦

　　施有机肥后要深耕细翻土壤25～30 cm，做成大垄或高畦。垄或畦宽1.2 m、高20 cm，畦之间的沟宽为25 cm，呈倒梯形。早春栽培垄或畦面中间开条“V”形小水沟，以备膜下暗灌。

　　4 、花椰菜定植

　　4.1 定植方法

　　当幼苗长至4～5片真叶时，即可定植。定植时采用双行定植，尽可能做到带土、带肥、带药移栽，并注意保持苗的营养块完整不散坨，以免伤根，利于缓苗。定植时采用暗水定植法，即先开定植穴，将苗摆入穴内，

　　4.2 定植密度

　　应根据品种特性、气候条件和土壤肥力选择适宜的密度，早熟品种株行距为（40～50）cm×（40～50）cm，晚熟品种株行距为（40～50）cm×60 cm。定植结束后应立即浇足活棵水，促使活棵[4-5]。

　　5 、花椰菜田间管理

　　5.1 肥料管理

　　花椰菜生长期吸肥量大，要求充足的氮、磷、钾等营养元素，重点要加强前期和中期的肥水管理。花椰菜在未现蕾前对养分的需求量较少，定植后20 d左右，开始出现花蕾并逐渐膨大，植株需要大量的养分。因此，花球的膨大期要保证肥料的供应，具体操作可结合长势长相、叶色变化灵活掌握，可采用“前促、中重、后补”的施肥技术。定植后4 d浇缓苗水，基肥不足时，可以将尿素随水冲施，其配制比例为尿素100 g对水50 kg。待地稍干时中耕除草结合培土2～3次，以防后期倒伏。一般早、中熟品种蹲苗7～10 d，晚熟品种10～15 d。蹲苗结束后结合浇水中耕施腐熟饼肥750～825 kg/hm2，以后保持土壤湿润。早熟品种当花球直径3～4 cm时结合浇水追施尿素90～180 kg/hm2、硫酸钾60～90 kg/hm2或专用复合肥225～300 kg/hm2，中晚熟品种在花球生长中期可增加1次追肥，追肥量同上。另外，在花球膨大期叶面喷施0.05%～0.10%硼砂溶液和钼酸铵溶液，可有效提高花球品质。采收前15 d左右停止追肥。

　　　5.2 水分管理

　　花椰菜在不同的生育期有不同的水分管理标准。一是移栽至缓苗期：这一时期浇水以保持土壤湿润为原则，采用多次少量灌溉的方式进行，以确保幼苗成活。浇水的时间以晴天傍晚为宜。二是缓苗后：这一时期花椰菜进入营养生长的阶段，叶面积逐渐变大，根系也加快生长，需水量逐渐增加，这时应该薄水勤浇，促进根系深扎。但是该时期浇水也不是越多越好，在莲座期形成以前，要适当控制水分，避免植株徒长，保证植株从营养生长向生殖生长逐渐转化。三是结球期：这一时期对水分要进行严格管理。结球初期，要保证植株有足够的水分。在水分较少的情况下，植株生长受到抑制，形成花球的时间提前，花球不但尺寸较小，而且质量较差。反之，水分过多，会影响根系生长，花球易感染病害。浇水过程中要注意避免将水直接浇到花球上，以免损伤花球。到收获时，要适当控制水分供应，尤其是在收割前几天，不宜浇水。

　　5.3 束叶遮荫

　　充足的光照是营养物质合成和积累以及花球生长膨大的必要条件，要保证花椰菜生长过程中有良好的光照。但是光照过强，花球容易变成黄色，品质和外观变差，经济效益降低，因此要做好遮荫工作。

　　6 、花椰菜病虫害防治

　　6.1 苗期

　　绿菜花苗期最易发生的病害是猝倒病和立枯病，防治方法为苗床多通风换气，降低土壤湿度，适当控制地温，必要时可撒一些干土来降低湿度，及时除去初见苗，并对周围土壤进行消毒处理；药剂可用普力克800～1 000倍液、98%恶霉灵3 000～4 000倍液、25%瑞霉清可湿性粉剂1 000倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂800倍液。虫害主要有蚜虫和菜青虫等，可用2.5%溴氰菊酯2 500倍液、20%速灭杀丁乳油2 000～3 000倍液防治。

　　6.2 大田期

　　大田期病虫害主要有霜霉病、黑腐病、细菌性黑斑病、菜青虫、小菜蛾、蚜虫及甜菜夜蛾等，可以用25%瑞毒霉可湿性粉剂1 000倍液、77%氢氧化铜可湿性粉剂800～1 000倍液、72%农用链霉素可湿性粉剂4 000倍液、5%抑太保乳油1 000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液、5%抑太保乳油1 000倍液进行防治[6]。

　　7 、花椰菜采收及储存

　　在绿菜花顶端的花球充分膨大、花蕾尚未开放时，一般在花球形成后1个月左右要及时采收。采收过晚，易造成散球和开花，出现毛球，品质变劣。采收时间最好在早上6：00—7：00，禁止中午或下午采收。采收的方法是用不锈钢刀具割掉根部，保留3～5片嫩叶。采收后的绿菜花耐储性较差，一般贮存温度应控制在0 ℃左右。

篇二 菜花的种植方法
黄花菜种植与加工技术

　　 [农广天地]黄花菜种植与加工技术　 

　　　　　 

　　黄花菜是一种营养价值高，具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。它的可食部分——花蕾营养价值很高，被称为“绿色黄金”和“全能营养库”。 黄花菜的采摘与加工，是黄花菜生产中非常重要的环节，适期采摘，科学加工，既能增加产量、改善品质，也能满足市场的需求。本期节目介绍黄花菜种植与加工技术。　　　 黄花菜种植与加工技术　　

　　一、黄花菜种植技术　　

　　1、黄花菜种植地点选择　　

　　黄花菜对土壤要求不严格，耐贫瘠，适应性强，不管是粘壤土还是沙壤土均能生长良好，无论山坡，平地都可以种植，但土壤肥沃有利于提高产量和品质。黄花菜是多年生作物，应选择土层深厚肥沃、不积水的地块。　　

　　2、黄花菜种植施足基肥　　

　　栽植时，先开好深15-20cm、宽20～30cm的穴，每40穴施人腐熟猪牛粪50kg、复合肥1kg，施后把基肥与穴土拌匀。　　

　　3、黄花菜种植苗根修剪　　

　　将生长5～6年的大丛黄花菜头挖起，分割成2-4个单株为一丛备用，并剪去肉质根，只保留1～2层新根，新根长4--5cm，同时将“根豆”和根部的黑须剪掉。这样有利于栽后新根群的旺盛发育。　　

　　4、黄花菜适时移栽　　

　　从采摘结束至翌年2月均可移栽，但以白露和立春2个节气移栽较好。尤其白露移栽，尚有充足的雨量和适宜的气温，植株能够进入2次长叶期，有利于分株繁殖，栽后成活率高，当年就可长出3-5个新芽，翌年即可以有一定的产量。　　

　　5、黄花菜合理密植　　

　　根据梯园的宽窄，采取单行栽植或宽窄行栽植。　　

　　单行栽植；行距80---90cm、丛距30---35cm，每丛栽2～4片(株)苗，丛内株距4～5cm，每丛栽3片苗的呈三角形排列，栽4片苗的呈正方形排列。宽窄行栽植：一般宽行行距80-100cm，窄行行距60---70cm、丛距35-40cm。也可以种植在山坡梯园的前崖，园内套种其他作物，穴距为30-40cm。　　

　　6、栽植深度　　

　　以10～15cm为宜。過深分蘖慢，进入盛产期要迟1--2年；過浅植株矮小，分蘖细弱，容易早衰，而且遇干旱易影响出苗。移栽后应及时浇水，移栽期保持土壤含水量70-80％。　　

　　7、黄花菜适时追肥　　

　　在春季萌发第1轮新叶时，亩用腐熟的人粪尿500kg加复合肥5kg～70％水浇穴，结合中耕培土施春苗肥，使幼苗发育茂盛，生长整齐；4月中旬施抽薹肥，每亩施人尿素10kg左右，为抽薹打下基础；5月中、下旬结合中耕施催蕾肥，每亩施尿素10kg左右，促使花茎抽生，为现蕾创造条件；采摘完后及时割叶施冬苗肥，亩施人粪尿150---200kg、速效化肥10kg。施肥时根据植株生长情况，掌握“差苗多施，壮苗少施，瘦地多施，肥地少施，晴天水施，雨天干施”的原则。　　

　　8、堆蔸培肥　　

　　黄花菜根系每年从新生的基节上发生，有逐渐向上生长的趋势，因此在冬苗枯死后，应随即用肥土堆蔸，有利新根生长。新植的不必堆蔸。堆蔸以肥沃的塘泥、河泥最好，田泥、菜园土次之。　　

　　9、更新复壮　　

　　黄花菜栽植一定年限后，因肥水条件差、管理不善等原因，造成地上部分蘖成密集的株丛，地下部产生许多粗糙而肥大的肉质根，这时花蕾减少，采摘期缩短，产量下降，需要更新。更新方法：采收完成后，结合秋季大中耕，在每丛植株的一侧连根挖掉1/3的老株，促进整个植株发生新的分蘖，萌发新根，达到更新复壮的目的，3--4年后用同样的方法复壮另一侧。1--2年后再将剩余的者蔸全部挖掉，并深翻土。　　

　　10、黄花菜病虫害防治黄花菜常见的病害有叶斑病、叶枯病、锈病、炭疽病和茎枯病等：

　　虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、蓟马、潜叶蝇等。防治病虫害：首先要搞好农业防治，在黄花菜采摘完后，地上部随即枯死，应及时割蔸并运离黄花菜地外，以减少菌源、虫源；搞好黄花菜的追肥、冬培工作，以增强抗病能力；适时更新复壮老蔸；选用抗病品种等。适时用药防治，病害可用75％的百菌清800倍液喷雾防治，虫害可用艾美乐3000倍喷雾防治。　　

　　二、黄花菜采摘与加工技术　　

　　黄花菜的加工技术包括选料、蒸制、烘晒、检验和包装等。　 

　　1、黄花菜采摘　

　　黄花菜每天应及时采摘，早成熟的先采，迟成熟的后采。過早采收，花蕾未充分膨大，产量低；過迟采收花蕾裂嘴或开放也会影响产量和品质。成熟的黄花菜蕾呈黄绿色，个子饱满，花瓣上纵沟明显，含苞待放。　

　　2、黄花菜的加工技术 

　　2.1 黄花菜选料　 

　　应选择饱满、花瓣结实、花蕾充分发育，富有弹性、黄色的新鲜黄花菜为原料。裂嘴前1～2h采摘的花蕾产量高，质量好。　 

　　2.2 黄花菜蒸制加工　 

　　蒸制是决定黄花菜质量的一道关键工序。采下的花蕾要及时送入黄花菜蒸橱蒸制，蒸制前要除去已开的花蕾，铺层要蓬松，厚度为6～lOcm为宜，太厚熟悉不均匀，太薄燃料浪费。中间要留l小孔，以利蒸汽上升，蒸制前先将清水倒入铁锅内，锅内盛水量以距最底屋木格条lOcm左右为宜，然后生火将水烧开，同时将装好花蕾的铺筛迅速放进蒸橱内。蒸制时间视火力大小而定，一般蒸8min。蒸制熟度标准一般为5成熟度，即颜色由黄转绿、花柄开始发软、手搓花蕾有轻微的嗦嗦声。通常橱内蒸汽往外冒时即可。　 

　　2.3 黄花菜烘晒加工　 

　　蒸制后的花蕾薄薄地摊在晒帘上，把晒帘放在晒花架上使其架空，以利水分向四周散发。晒至半天后，如花蕾颜色发白，说明蒸制良好。一般需日晒2．5～3d。日晒中应勤翻动，可用大小相同的空帘对翻1次，以致花蕾干燥一致。日晒中须防止雨淋。如用水泥晒场或山坡岩石晒花，则往往因温度过高，产品色泽不比架空晒的好。 

　　小型直接温水烘焙法。即将焙笼置于柴灶或煤灶上，下面烧木炭或煤进行烘烤。此法在烘焙开始时火温要高，以使花蕾中的水分迅速蒸发。花蕾烘至6、7成干度时，须减弱火力。烘焙

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篇三 菜花的种植方法
菜花种植管理

第五课 田间管理

田间管理

1.定植地块要选择肥沃和排灌方便的田块，施足基肥，同时每亩增加免耕肥8—16斤，硼砂2—3斤，钼酸铵0.5—1斤。

2.一般在苗龄25—30天，真叶5—6片时定植。切忌苗龄不可过长，以免“花球早现”，失去商品价值。栽植不可过深，比苗期土印深半指为宜，否则苗不旺。【菜花的种植方法】

3.定植密度要适宜，早熟品种每亩应在2500—3000株，中晚熟品种应在2200—2500株。定植后要及时浇水。

4.缓苗后中耕一次，以后每次浇水后或雨后要及时中耕，以利于根系生长。

5.加强肥水管理。定植成活后，要施好促苗肥、莲座肥、花蕾肥。前期以氮肥为主，中后期以高钾复合肥为主，每期应配施一小袋免耕肥，增加土壤通透性，促进根系生长发育，增强抗病抗逆能力。平时结合治病治虫搞好叶面肥的使用，每7—10天喷一次稀土圣水或植物保护伞，初现花球前后连喷三次植物保护伞加硼肥和钼肥。高温季节增加灌水次数，每次浇水后都要将下畦口打开，以利排水防涝。

花球保护

花球是菜花的最终产品。从花球出现到成熟，在适宜温度17—18℃条件下一般需要20—30天，如果温度偏高（大于25℃）或急聚变化则对形成花球不利。

栽培菜花时，常会碰到“早花”、“青花”、“毛花”、“紫花”等现象。“早花”是由于植株营养不足，过早形成的花球，这在秋季早熟品种栽培中容易发生。 “青花”是由于花球表面花枝上绿色苞片或萼片突出生长所形成的。花器的花柱或花丝非顺序性伸长成为“毛花”，多发生在花球临近成熟时骤然降温、升温或重雾天气。在花球临近成熟时，突然低温，糖苷转化为花青素引起“紫花”，这在幼苗胚轴紫色的品种中容易发生。因此，在栽培过程中要注意营养，防止“早花”，加强保护措施，杜绝“毛花”、“紫花”等现象。

如果花球受太阳强光照射，色泽则会由纯白变成淡黄，有时还会长出黄毛和小叶，降低品质。因此，在花球形成初期（小花球刚出现），把接近花球的大叶主脉折而不断，覆盖花球，如覆盖叶萎蔫后，应及时换叶覆盖。秋延后栽培的菜花，在霜冻来临之前，应进行束 叶保护，用稻草将内叶束捆包住花球，注意束扎不能过紧，以免影响花球生长。

适时采收

菜花适时采收直接影响花球的产量和品质。采收时因品种和栽培季节而异。早中熟品种花球形成较快，现花球后11—25天就可以采收；而晚熟品种则需要1个月左右，应及时采收。

采收的标准是：花球已经充分肥大，质地致密，表面圆正，边缘尚未散开。也可用检查花球基部的方法判断适时采收期，即检查花球的基部，如果基部花枝稍有松散，即为采收适期，这时花球已充分长大，产量较高，品质也好。采收过早影响产量，过晚则品质下降。

采收时砍下花球，每个花球带4—6片小叶，用于运输过程中保护花球免受损伤，以保持花球的新鲜柔嫩。

填空题：

1. 采收的标准是：花球____，质地___，表面___，边缘尚未___。

2. “早花”是由于植株____不足，____形成的花球，这在秋季早熟品种栽培中容易发生。

3. 从花球出现到成熟，在适宜温度___条件下一般需要____天，如果温度偏高(____)或急聚变化则对形成花球不利。

判断题：

1. 早中熟品种花球形成较快，现花球后45天就可以采收；而晚熟品种则需要2个月左右，应及时采收。（ ）

2. 植密度要适宜，早熟品种每亩应在3000—4000株，中晚熟品种应在2200—2500株。定植后要及时浇水。（ ）

议一议：【菜花的种植方法】

田间怎么管理？花球怎样保护？ 思考题：

菜花采收的标准是什么？

篇四 菜花的种植方法
菜花栽培技术1

菜花栽培技术

菜花食用花球，营养丰富，品质优，含各种抗癌物质，深受消费者的欢迎。菜花喜光喜湿，生长发育的适温为8—25℃。菜花具有较强的耐寒力和耐热力。植株在长期霜冻环境中不受害，夏季也不抽生花蕾，但较小，质量差，因此，北方以春季栽培为主。 1.品质选择：白菜花、日本雪山、雪宝、春雪王 2.育苗

（1）营养土配制

非十字花科园土，腐熟的有机肥按7∶3的比例混合，每立方混合土中加磷肥2—3公斤，尿素1—2公斤，草木灰25公斤，混好过筛，再均匀覆在床面上。

（2）苗床准备

苗床高出地面10cm左右，床面均匀覆盖5—10㎝的营养土，播前浇透底水。

（3）播种

松床土，耙平床面。按10㎝的行距开1—2㎝深的播沟，将种子均匀撒人播沟，轻轻刮平小沟（或用药土覆盖）播完后覆膜。

（4）苗期管理

出苗时白天要求温度25—38℃，夜温18—20℃，出苗后白天要求温度12—20℃，夜间8—12℃。苗后15天左右间苗，苗据应为8—10㎝，苗期一般不浇水追肥，定植前10天浇小水，当幼苗长到6—8片

叶时可定植，苗龄28—40天。

3、定植及定植后的管理

（1）整地、施肥、做畦

亩施腐熟农家肥3000—4000公斤、磷肥30—40公斤、草木灰80—100公斤、尿素20—30公斤，浅翻、做畦（南北向），畦宽80㎝、沟宽40㎝、畦高15㎝，畦面正中开15㎝的小沟。

（2）定植方法

按株距40—50㎝挖定植穴，亩定植2500—2700株，封穴后浇足水（定植水），4—5天后覆膜。

（3）温度管理

缓苗期：白天15—22℃、夜间8—12℃，缓苗后：白天10—20℃、夜间8—12℃，结球期：白天15—22℃、夜间10—25℃。

（4）水肥管理

①施好“三肥” 一是施好莲座肥。莲座期浇水追肥，每亩施尿素15—20千克。二是追好小花球肥。当部分植株形成小花球后追肥，15—20天后再追一次。三是施好膨大肥。在花球膨大中后期可喷0.5%—1%尿素液或0.5%—1%的磷酸二氢钾液，3—5天喷1次，共喷3次.。 ②浇好“三水” “三水”即定植水、缓苗水和花球水。出现花球后要保证水份供应，除了浇好“三水”外，还应隔3—4天浇1次水，一直持续到收获花球前的5—7天。

（5）光照管理

温室或大棚栽培，每天清扫棚面。打掉过多的侧枝、侧芽，选用

透光率高的棚膜。

（6）田间管理

①及时中耕 浇缓苗水后，待地面稍干，立即进行中耕松土，连续松土2—3次，先浅后深，以提高地温，增加土壤透气性，促进根系发育。结合松土适当培土，以防止后期植株倒伏。

②适时遮花 当花球直径长到8—10㎝时要盖花防晒以保持花球洁白。

（7）采收

适时收获是优质高产的重要措施。适时采收的标准是：花球充分长大，表面平整，基部花枝略有松散，边缘花枝开始向下反卷而尚未散开。收获时应注意，每个花球带5—6片小叶，以保证花球免受损伤和保持花球的新鲜柔嫩。

4、虫害防治

（1）菜花的主要害虫为：蚜虫、菜青虫、菜蛾、大青叶蝉

（2）防治方法：以农业防治为主。清洁田园，利用银灰色的地膜驱蚜，黑光灯诱杀等方法预防虫害发生。如果发现虫源后利用天宝星、Bt乳剂等药剂喷叶面防治。

5、病害防治

苗期主要病害有猝倒病、立枯病，成株期主要病害有灰霉病、细菌性黑腐病、黑根病、霜霉病、黑斑病等。防治以预防为主，种子消毒，苗床土消毒，避免与十字花科作物连作等方法。药剂防治：苗期病害以百菌清为主。成株期病害：灰霉病用速克灵、施佳乐等药剂；【菜花的种植方法】

细菌性病害用农用链霉素、新植霉素等；黑根病用甲基立枯宁、百菌清等；霜霉病用甲霜灵锰锌、杀毒矾等；黑斑病用可杀得、百菌清、农用链霉素等。

篇五 菜花的种植方法
秋菜花栽培技术

秋菜花栽培技术

作者: 管理员 来源: 兖州蔬菜在线 更新日期：

2008-7-20 阅读次数：294

秋菜花栽培技术

菜花又叫花椰菜，以其肥嫩的花枝、花蕾所组成的白色的花球供食用，不仅柔嫩、鲜美、营养丰富，而且适应性强、容易栽培，是一种很有市场前景的营养保健型高档蔬菜。菜花属半耐寒性蔬菜，适于冷凉季节栽培，一般6月底至7月初播种，9月中下旬开始上市，能抢占蔬菜供应市场空白，经济效益显著。菜花栽培技术要点如下：

一、品种选择

应选择早熟、耐热、抗病性强的品种，如丰花60、津雪88、文兴55、60、70和龙牌55、60、70等品种。

二、播期

6月底到7月初为秋菜花的适宜播种期。

三、培育壮苗

1、苗床准备 选择排灌方便，疏松肥沃的沙壤土作苗床，应避免与白菜、萝卜等十字花科蔬菜重茬，苗床在耕翻时施足腐熟有机肥作基肥，播前5～7天按畦面宽1.5米开沟作畦，确保畦面平整。

2、种子处理 每亩用种量35克左右，约需苗床10平方米。播前晒种2～3天，并用50%多菌灵拌毒土混匀播种，防止苗期病害。

3、播种及苗床管理 苗床先浇透水，随即将种子均匀播于床面，

并铺盖0.5～1.0厘米厚的过筛细土，畦上覆盖遮阳网或麦秸草以利保湿出苗，待出苗后揭去覆盖物，搭架覆盖遮阳网，以防晒、降温及防暴雨冲刷，苗期适当控制浇水，如需浇水，应于浇水后轻轻补撒熟细土，以防幼苗根系外露与倒伏。

4、间苗 要在幼苗长出2～3片真叶后间苗，按7～8厘米见方选留壮苗。间苗后浇一水，并随水追一次化肥，每10平方米苗畦施尿素100～120克。浇水追肥后需松土和除草。以后每隔3～5天浇一水。下雨时，注意防止苗畦受涝，并及时防治病虫害。

四、适时定植

当苗龄25～30天，具5～6片真叶时移栽定植。

移栽前大田施足基肥，每亩施优质腐熟有机肥4000公斤、三元复合肥30～40公斤、硼砂5公斤，精整作畦，畦宽90厘米，沟宽20～25厘米，深35厘米，每畦栽2行，株行距（30×40厘米）每亩栽3000～3500株。苗床在定植前一天浇水，定植当天边挖苗、运苗、边栽苗，全定植后立即浇水，隔一两天再浇一水。定植期雨多，可根据情况适当少浇，并注意排水防涝，缓苗后中耕一次。

五、田间管理

1、莲座期 菜花喜肥耐肥，必须经常追施氮肥，定植缓苗后及时追一次肥，以后每隔7～10天追肥1次，每次追施尿素8～10公斤，生长期间应经常浇水，并结合追肥，畦面见干见湿。

2、花球膨大期 心叶旋拧出花球后应重施追肥，注意补充磷钾肥，每亩施复合肥20～25公斤，尿素15～20公斤，追肥后浇水。以后

每5～7天浇一次，以免干旱引起散花球。花球长至直径9厘米，进入结球后期，每隔2～3天浇一次水，以促进花球膨大。

3、根外追肥 菜花对硼、铜等微量元素敏感，可结合防病、虫喷施磷酸二氢钾、植物活力素、硼砂等液肥2～3次。

4、提高花球的商品性 出现花球后，可将基部老叶片摘下盖住花球，避免高温导致花球松散或花薹抽生。还可将靠近花球的4～5片大叶捆起来遮住花球，避免阳光直射，影响品质及外观。

六、病虫害防治

1、病害 主要有病毒病、霜霉病、黑腐病、软腐病等。病毒病可用20％的病毒A可湿性粉剂500～600倍液进行喷雾防治；霜霉病可用72％的杜邦克露可湿性粉剂500～600倍液或72.2％的普力克水剂800倍液喷雾防治；软腐及黑腐病可用72％农用硫酸链霉素4000倍液，或77％可杀得500倍液进行喷雾防治。

2、虫害 主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等。蚜虫可用2.5％的吡虫啉1000～1500倍液进行喷雾防治；菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等可用5％的抑太保乳油2000～3000倍液、20％敌杀死或 20%氰戊菊脂3000～5000倍液等进行喷雾防治。上述药剂需轮换使用。

七、及时采收

从出现花球到采收约需20天，过早影响产量，过迟花球松散，应分期采收，一般在花球充分长大、表面圆正、边缘未散开时收获，通常每隔2～3 天采收1次。

绿菜花在无公害栽培过程中，主要发生的病虫害有黑腐病、霜霉病、菜青虫、小菜蛾、蚜虫等，主要防治措施如下：1．物理防治：利用黄板诱杀蚜虫；银灰膜避蚜；利用黑光灯下设置糖醋液盆诱杀菜青虫、小菜蛾、地老虎等蛾类成虫；对地老虎等具有昼伏夜出习性的地下害虫，可在傍晚菜田行间撒施炒熟并拌有敌百虫的油渣或麦麸诱杀。

特种蔬菜种植技术－绿菜花

来源:中华园林网 发布日期：2006-11-18

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(一)概述 绿菜花，别名青花菜、西兰花，是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种，原产于欧洲南部、地中海沿岸，喜温和湿润气候。绿菜花质地柔嫩，风味独特，营养丰富，尤其是维生素C的含量很高，是一种时兴的高档蔬菜。 (二)对环境条件的要求 1．温度 种子发芽适温为20～25℃，生长发育适温为15～22℃，花球形成发育适温为15～18℃。在旬平均温度10℃以上、25℃以下的季节是绿菜花露地栽培的适宜时期，温度超过25℃或低于5℃则发育不良，生长缓慢。

2．光照 绿菜花要求有充足的光照，在长日照条件下能促进花芽分化，提早形成花球且花球质量好。光照不足时植株徒长，花茎伸长 ，严重影响品质，所以绿菜花花球必须见阳光。 3．水分 绿菜花喜湿润环境，土壤相对含水量70%～80%，空气相对湿度80%～90%较适宜。干燥炎热的气候将造成植株生长不良。 4．土壤养分 绿菜花对土壤的适应性较广，只要排灌便利的土壤都适宜栽培。适宜的pH值为5.5～8.0，以pH6.0左右最好。绿菜花需肥量大，要求有充足的氮，在花球发育期还需大量的磷、钾，另外还需适量的硼、镁等微量元素。据测算，每亩绿菜花需施氮16公斤、磷20公斤、钾16公斤。 (三)品种类型及其特性 目前栽培用绿菜花种子大多数是从国外引进的，按其生长成熟期大致分为早熟、中熟、晚熟等类型，现介绍几种在北京地区种植且表现较好的一些品种。 1．早熟类型 （1）里绿 为日本引进的早熟品种，抗病力及耐热性很强，但耐寒力较差，适于春、秋季、晚春、早夏露地栽培。其植株较高，叶片开展度较小，侧枝发生能力弱，以采收主花球为主。花球紧密整齐，深绿色，生育期90天，定植后55～60天采收。每亩种植3500株，株行距为40厘米×50厘米，亩产量约1000公斤。 （2）玉冠 从日本引进的一代杂交种，其耐寒、耐热、抗病力都很强。植株生长势强，叶色深绿，花球大，绿色，侧枝发生力强。每亩种植2500株左右，亩产量1500～2500公斤。 2．中早熟类型 （1）绿岭 引自日本的杂种一代优良品种，适应性广，耐寒，可春、秋季露地栽培和冬季早春保护地栽培。生长势强，植株较大，侧枝生长量中等，花球紧密而大，绿色，品质好，生育期100～105天。每亩种植2500株左右，株行距45厘米×50～60厘米，主花球亩产量700～1000公斤。 （2）哈依姿 从日本引进的中早熟品种，其耐热、耐寒性均强，栽培适应性广，可在春、夏季露地和秋、冬季及晚春、早夏露地栽培。生长势强，侧枝发生多。主花球半圆球形，紧凑，鲜绿色。每亩种植2 600株～3 500株，株行距40～45厘米×45～50厘米，主花球亩产量约1000公斤。秋、冬季保护地栽培的，采收主花球后，要继续追施速效氮肥，可采收侧花球至3月下旬。此品种是调剂早春市场绿菜花淡季的优良品种，但不耐贮存，尤其在高温下花球易松散。 3．中熟类型 碧杉是北京蔬菜中心培育的杂种一代。该品种抗逆性强，生长势强，植株半直立。花球紧密，绿色，露地种植，亩产约840公斤，大棚种植亩产约900公斤。每亩种植2 400株，株行距40～50厘米×50厘米。 4．中晚熟类型 （1）绿皇 日本引进的杂种一代品种，耐热性强，适应性广，可春、秋季露

地栽培。植株较直立粗壮，生长势强，侧芽发生少，花球大，紧凑，花枝较长 。种植株行距45厘米×50厘米，每亩种植2500～3000株，主花球产量约1300公斤。 （2）斯力梅因 日本引进的品种，表现为中晚熟，耐寒性强，适合春、秋季露地栽培和冬季保护地栽培。植株生长势旺盛，侧芽发生中等，主茎粗壮，花球肉厚呈半圆形，商品率高。株行距50厘米×50～60厘米，每亩2200株，主花球亩产量约1000公斤。 (四)栽培技术 1. 栽培季节及栽培类型 根据绿菜花主花球收获时期分为4个生产季节，每个季节都有不同的栽培方式、品种。 (1) 春季生产 主花球收获期为4～5月，栽培方式主要有改良阳畦栽培、大棚提前栽培、简易拱棚栽培、薄膜近地面覆盖和露地早熟栽培，适宜用绿岭、哈依姿等中熟品种。12月下旬到2月下旬分期播种，在日光温室或改良阳畦内进行，苗龄35天，2月上旬到3月下旬分期定植，4月初到5月底分期收获。 （2）夏季生产 主花球收获期为6～8月，露地栽培，一般用耐热性较强的品种，如里绿等早熟品种。3月上旬至4月下旬播种，4月中旬到6月上旬定植，6月上旬到8月下旬收获。 （3）秋季生产 主花球收获期为9～11月，露地栽培和大棚秋延后栽培，宜用早中熟品种，如“里绿”，“碧杉”等。6月上旬到7月或8月下旬定植，9～11月收获。北京地区该季生产质量最好。 （4）冬季生产 主花球收获期12月到来年3月，改良阳畦栽培及温室栽培，宜用绿岭等中熟品种。8月中旬至11月中旬播种，9月下旬至12月下旬定植，12月到来年3月收获。 2. 栽培技术 绿菜花的周年栽培，每茬都要进行育苗，但由于育苗季节的气候不同，育苗场所、管理方法各有差异。 （1）播种育苗 最好采用营养钵育苗。配好营养土，筛细的壤土0.5立方米加6～10公斤筛细的圈肥和5公斤复合肥每亩用种量为20～25克。播种前浇透底水，播种后覆细土约0.5厘米，覆盖薄膜，保持温度约20～25。苗出齐后适当降温，白天温度维持1*20，夜间为10～12。 （2）定植 春季露地栽培，定植时外界平均气温需达到10℃以上，北京地区通常为3月下旬或4月上旬。 整地施肥。翻耕施底肥，每亩施圈肥4～5立方米。耙平地面，做高畦，畦宽120厘米。 栽植。一般每亩栽苗3000～3200株，平均行距50厘米，株距40～45厘米。栽苗要适时，以5～6片叶的壮苗为宜，苗要栽在小高畦两侧，苗坨与土面平齐。栽苗后及时浇灌缓苗水。 （3）田间管理 定植后要尽快促进植株生长，使其在现球前形成足够的营养叶面积。整个生育过程以促为主。 株叶片覆盖地面后可不再中耕。 温度。要根据季节的气候变化，室温变化和绿菜花生长要求进行保温、防寒、通风等日常管理，掌握通风的时间和通风量的大小。管理原则是：定植到缓苗期间要保温保湿，白天温度以25℃为宜，夜间温度为15～20℃；缓苗后到长出小花球期间为叶簇生长期，白天温度保持在20～25℃，夜间温度保持在15℃左右；花球形成期要求凉爽的气候条件，白天温度为20 ～22℃，夜间温度为10～15℃。 光照。在保证适宜温度的条件下，尽可能地延长光照时间。要经常清除薄膜上的灰尘，保持清洁，提高透光率，保证绿菜花的正常生长。 肥水管理。绿菜花整个生育期需保证充足的水肥供应，一般5～7天浇水一次，以保持土壤湿度。追肥一般在定植后15～20天，用复合肥25～30公斤，现蕾后再追施15～20公斤。在生长后期，主花球收获后，若需收侧花球，可适当再追施一次。 （3）病虫害防治 虫害。主要为蚜虫和菜青虫。防治菜青虫可用速杀灭丁1000倍液喷施，防治蚜虫用50%抗蚜威可湿性粉剂3000倍液喷施。 病害。主要有黑腐病和霜霉病等。黑腐病可用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4 000倍液喷施防治，霜霉病可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液防治。 但应注意，药应在发病初期喷施，当现蕾后一般不再打药。

(五)采收及贮藏 收获标准是花球充分长大，花蕾粒整齐一致，不散球，不开花，花蕾紧凑。若在采收前1～2天灌一次水，可提高产品质量和产量，并且还有助于延长贮藏时间。采收后如未能及时上市，应贮存于0℃低温和相对湿度为95%的库中。如需贮存较长时间，可用保鲜膜单球包装，密封，然后贮于0℃的低温下，能保存30～60天以上。

篇六 菜花的种植方法
花椰菜栽培技术

花椰菜栽培技术

花椰菜，又名花菜或菜花，属十字花科，是秋冬栽培的2年生蔬菜作物。以顶端花球为食用器官，鲜食。因其食用部分粗纤维少，营养价值高，深受消费者欢迎，是我国主栽品种之一，也是我国人民所喜爱的蔬菜之一。因贮藏和运输较易，供应上市时间较长，是蔬菜生产大户的主栽品种。

花椰菜主根茎部粗大，根系发达，但入土不深，主要根系分布在30厘米的耕作土壤中。根系的再生能力强，经移栽后发育良好，同时容易发生不定根，可用扦插法进行繁殖，但主要是种子繁殖。

叶片形状狭长，叶色浓绿，光滑无色，具有白色蜡粉。从第一片真叶开始，叶片逐个更新扩大叶面积，近底层叶片易脱落，一般只有二十余张成长叶，形成花椰菜的营养叶簇，为花球的生长制造营养。

花椰菜的花球由发育畸形的花枝所组成。一个成熟的花球，横径一般有20~30厘米，纵径10~20厘米，个体重在0.5~2.5千克不等，有的超过5千克。

一、对环境条件的要求

1、对温度的要求

花椰菜性喜温和冷凉的气候，不耐炎热干旱，属于耐寒的蔬菜。对温度的要求，一般说来在15~20℃最为适宜。种子发芽在2~3℃时开始，但不能出土，种子发芽出土的温度为8~25℃，在35℃高温条件下，也能正常发芽出苗。在20~23℃时，适宜于外叶生长，花球形成的适宜温度为17~18℃，温度高达24~25℃时，花球形成停止。正常温度条件下，花球形状端正，约20天完成。生长临界温度为5℃。幼苗具有4~5叶的健壮植株，能忍耐-3~-5℃，短时-12℃或更低的温度。花球不耐低温，当气温-1℃时，花球受冻害，受冻的花球易腐烂。

2、对水分的要求

花椰菜要求在湿润气候条件下生长，不耐干旱。一般在80%~90%的空气湿度和70%~80%的土壤湿度条件下生长最好。

3、对光照的要求

花椰菜是喜光的蔬菜，在光照不足的条件下，生长不良，光的补偿点为0.2万勒克斯，光饱和点为4万勒克斯。

4、对土壤养分的要求

花椰菜对土壤养分的吸收量要求较高，据资料介绍，每生产1000千克花球，需从土壤中吸收纯氮4.8~10.8千克、五氧化二磷2.09~3.7千克、氧化钾4.91~12.1千克。花椰菜对硼的需求量较大（未找到量化资料），在生产实践中往往忽视了硼肥的施用，导致花球出现缺硼症；同时，在上一年生产过花椰菜的地块生产大白菜或萝卜，出现缺硼症的可能性极大。

二、栽培技术

1、栽培季节、品种选择与播种时间

（1）秋冬花椰菜 是在早秋播种，冬季冰雪之前收获。花椰菜品种一般以

移栽后至采收之间的时间命名，由于花球在-1℃以下低温时易受冻害，因此，露地栽培秋冬花椰菜一般应在12月上中旬采收上市结束，避免花球因冰雪霜冻而受冻害。因此，品种应选择120天以内的，播种时间应在7月下旬至8月上旬。

（2）春花椰菜 是指上年秋季播种，第二年3月上旬至5月收获上市的一种栽培模式。因此，品种应选择生长期140天以上，于8下旬至9月上旬播种。

近年有的企业使用生长期80天以下的品种，于11月至来年2月播种，4~6月上市，但实践表明，该品种产量低，商品性较差。从生产角度讲，此法不可取；但从市场角度讲，可增加花色品种，丰富市场，满足不同消费群体的需求，还是具有一定意义。

2、播种育苗

秋冬花椰菜栽培，提倡营养钵育苗，有利于提高移栽成活率，缩短缓苗期。

（1）备种 一般按大田栽培，每亩备种子40~60克。

（2）苗床准备 原则上按1：（8~10）的比例准备苗床。

（3）浇水抗旱 秋冬花椰菜及早秋花椰菜，因育苗期处于强光、高温、干旱气候条件下，尤其是营养钵育苗，更应注意保持苗床湿润。

（4）遮阳 秋冬花椰菜育苗，正值高温干旱季，必须遮阳，但需在上午10时前和下午5时后揭遮阳网。

（5）间苗 撒播育苗，应及时间苗，做好移密补稀工作，保持株、行距6~8厘米。

3、基地选择与改良

基地以选择质地肥沃深厚，pH值为6.5~7.5，排灌水方便的轮作地块。如土壤为酸性，每亩应施熟石灰50~100千克，且施用一定量的有机肥。

4、合理施肥

（1）施肥量 现假定土壤检测结果，pH值为6，有机质含量为30克/千克，碱解氮为100毫克/千克，有效磷为30毫克/千克，速效钾为70毫克/千克。

以三元复合肥（N：P：K=15%：15%：15%）为主施计算肥料，配以尿素（含氮46%）、磷肥（含五氧化二钾12%）、钾肥（含氧化钾60%）。

现根据测土配方施肥计算公式计算，提供以下2个目标产量的各2个施肥方案，供参考：

① 目标产量为3000千克/亩的施肥方案 在上述土壤肥力条件下，亩应施入纯氮25~37.5千克、五氧化二磷20~30千克、氧化钾10~30千克。下面分别介绍2个配方施肥方案，供参考：

方案1：亩应施三元复合肥100~200千克，配优质有机肥1000千克。

方案2：亩施海藻有机无机复混肥（N：P：K=15%：7%：8%）100~200千克，配磷肥50~100千克和钾肥15~40千克。

② 目标产量为2000千克/亩的施肥方案 在上述土壤肥力条件下，亩应施入纯氮15~19.5千克、五氧化二磷15~19.5千克、氧化钾7~19千克。下面分别介绍2个配方施肥方案，供参考：

方案1：施三元复合肥75~130千克，配猪粪500千克。

方案2：施海藻有机无机复混肥80~130千克，配钾肥10~20千克。

特别提示：花椰菜需硼较多，以上各配方施肥方案，均应配施硼酸1~1.5千克。

（2）施肥方法 生产者根据自己的需要，确定肥料施用方案。如果是机械翻土，可将上述方案应施的肥料分别撒施于土面，然后翻耕2~3遍，深施作基肥。因花椰菜需肥量较大白菜多，若人力翻土，应将有机肥、磷肥、钾肥的全部，复合肥50~75千克，一次性撒施于土面，然后人力翻土，余下的点施或浇施，作基肥或追肥都行。

5、整地做畦

按畦长25~30厘米，畦宽1.2米，畦沟宽30厘米，沟深20厘米的要求开沟做畦，并将畦面耙平，沟底平畅。新基地还应按基地建设要求进行建设，至少需开好围沟和主沟。

6、盖地膜

不论何时栽培花椰菜，都提倡地膜覆盖栽培。整地做畦后，充分将土壤浇透水后盖地膜。方法是选择黑色地膜，平铺畦面，并用泥土将膜的四周压紧。有条件的先在土面铺设好滴灌管。

7、定植

（1）定植时间 一般于日历苗龄30~40天为定植适期。

（2）合理密植 早中熟品种，株行距一般为35厘米*40厘米；中晚熟品种，株行距一般为50厘米*60厘米。

（3）定植方法 按密度要求选择壮苗移栽。移栽后浇定根水（每50千克水加海藻生根剂60克、尿素200克），每株浇水150~200克，然后用泥土封好定植孔。

8、田间管理

（1）追肥

① 根部追肥 在上述施肥基础上，原则上不需根部追肥，但因土壤肥力水平差异大，定植15~20天，提倡看苗局部选择性根部追肥。追肥以速效性复合肥为好，兑水浇施，浓度为0.4%。

② 叶面追肥 提倡叶面施肥，叶面肥以富含微量元素养分的好，如明月海藻叶面肥或硼肥等。补充硼肥对增加花球美感及产量、品质很有帮助。

（2）抗旱排渍

① 抗旱 是田间管理的关键工作，连续5个晴日后，应考虑浇水抗旱，有条件的，在晴天开启滴灌设施2~3小时。干旱条件下，影响根系对硼元素养分的吸收，导致花球品质下降，外观美感受损。

② 排渍 洪涝时，应及时排水，标准是畦沟内不积水。

三、采收

适时采收，应综合考虑以下几个原则：

（1）质量安全 施用农药后未过安全间隔期不能采收。

（2）效益与适时 商品成熟与市场行情相结合，市场行情好，未完全成熟也可采收上市；但若已达商品成熟，应及时采收上市。

（3）分级 蔬菜分级包装上市，是品牌战略，也是提高效益的有效途径。应按花椰菜的分级标准进行分级。

篇七 菜花的种植方法
菜花栽培技术规程

菜花栽培技术规程

一、育苗

（一） 品种选择为：卡迪。采取无土栽培穴盘育苗，苗期30天。

（二）播前准备

1、将事先准备好的基质适量伴水，达到捏住能基本成型，松开后落地散开。

2、进行人工装盘，要求每一个穴孔必须装满，且无坑洼不平的现象。

3、采用机械点种，要求点种率达95%以上，点种深度1公分，点种后将穴孔盖严，将点种后的穴3盘摆放整齐。

（三）苗棚管理

1、浇水施肥：将播种后的苗盘及时浇水，一次性浇透，每天保证浇水两次以上，基质不能出现忽干忽湿的现象。在幼苗长到4片真叶时，随水追施复合肥一次。

2、间苗：点种后3-4天开始出苗。当真叶露出时开始间苗，在间苗时可将多余的幼苗移栽到空穴中，要求一穴一株，间苗后及时进行浇水。

3、病虫害防治：当幼苗出土后，每周用百菌清、氯氰菊酯烟雾剂按一定浓度熏蒸一次，如发现其它病虫害，也要对症及时防治。

4、温度控制：温度白天控制在25摄氏度以下，夜间控制在

5摄氏度以上。

5、炼苗：定植前6天进行炼苗，白天逐渐延长揭开棚膜的时间，让太阳直晒，夜间延迟放帘时间，不断提高幼苗对外界环境的适应能力，最终达到幼苗对外界环境能完全适应。

二、定植前准备

（一）整地

将事先准备好的土地耙耱整平，达到无直径5cm以上的土块和大片地膜及秸秆。

（二）施肥、铺设滴灌带、覆膜

用施肥、铺设滴灌带、覆膜三项作业一次性完成的机械进行作业。

1、肥料准备：用集中施肥的方法施肥，将25公斤二铵、10公斤33%硫酸钾混合后施入，施肥深度7公分，施肥位置在两个苗行上。

2、铺设滴灌带及覆膜：要求滴灌带水孔朝上，铺设平整。覆膜时采用0.7m宽、0.008mm厚的黑色地膜覆膜，要求两边压实压严，膜面平整。

3、浇水准备：按照滴灌灌水轮次要求，及时铺设PE管，安装三通，连接滴灌带，要求认真检查PE管有无破损现象，三通和滴灌带连接紧密，浇水时不能跌落。

三、定植

（一）在定植前进行地面杂草化学防治，用2，4-D丁酯、

百草枯等除草剂进行地面喷药防除。

（二）在定植前8小时滴一次水，要求一次性将垄行滴透。

（三）定植要求：每亩定植5000株，株距28cm，行距45cm，定植深度5cm，定植时必须使幼苗根部与土壤接触严实，将穴孔封严。定植后及时浇水一次，定植后将所有穴盘清理干净，统一叠放整齐。

四、田间管理

（一）检查定植后幼苗的成活率，如发现幼苗根部与土壤没有接触紧实的地方及时压实封严。

（二）浇水施肥

幼苗成活后，每7天浇一次水，共浇8次。菜花前四次浇水，每亩随水追施尿素5公斤，第五次浇水随水追施复合肥5公斤。

（三）间苗及草害防治

间苗、定植后如发现仍有一穴双株的，必须间成一穴一株，发现杂草时，垄面雇佣人工拔出，垄沟雇佣机械锄草。

（四）病虫害防治

菜花共喷施药剂六次，要求交替使用药剂，从第二次喷施开始每次加入适量高能钙，第一次用阿维菌素、毒死蜱，第二次用阿维盐、氰戊菊酯、高能钙，第三次用阿维菌素、毒死蜱，高能钙，依此循环。

五、收获

菜花定植后65-70天即可收获，要求菜花单球重1公斤左

右。

国营八一农场东寨分场 2014年3月15号

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