园参培植技术

导读：　园参培植技术(共6篇)人参种植技术【概述】别名：园参、人街、神草、棒棰。为五加科多年生植物人参(PanaxginsengCAMey．)的根经加工干燥人药。其近代研究认为茎、叶、花、果实等副产品亦可药用。人参具有大补元气、益气生津、宁神益智等功效由于加工方法不同，人参商品有多种：生晒参、糖参、红参等。主要生长栽培区域：人参...

篇一 园参培植技术
人参种植技术

　　【概述】别名：园参、人街、神草、棒棰。

　　为五加科多年生植物人参(PanaxginsengCAMey．)的根经加工干燥人药。其近代研究认为茎、叶、花、果实等副产品亦可药用。人参具有大补元气、益气生津、宁神益智等功效由于加工方法不同，人参商品有多种：生晒参、糖参、红参等。

　　主要生长栽培区域：人参原为野生，主产于东北各省及河北省的北部地区。野生人参称山参，现已濒临绝迹；栽培的人参又称园参，当前市场上的人参均系园参，我国以吉林、黑龙江两省产量最大，辽东半岛等山区亦能种植人参。人参为常用中药材之一，也属于供求弹性较大的商品。

　　【植物形态】

　　多年生草本。株高10～60cm。主根圆柱形或纺锤形，肉质，下端多分枝，外皮淡黄白色。根状茎很短，一般每年增生一节，俗称人参芦头。一般二年生苗才有茎，茎直立，圆柱形，光滑无毛，绿色。掌状复叶轮生茎顶，因植株年龄不同，数目各异；叶柄长；小叶片一般掌状分出，仅基部一对小叶最小，叶片椭圆形至长椭圆形，边缘具细锐锯齿。伞形花序顶生。花梗基部有绿色苞片；花萼淡绿色；花瓣5枚，周围白色，中间淡绿色；雄蕊5枚；雌蕊1枚，柱头2裂，子房下位，2室。浆果，成熟时鲜红色，内含圆形的种子2枚，种子呈短。肾形，直径4～5mm，淡黄白色，表面有深浅不同的类似脑沟回样的皱纹，质硬，种脐明显。花期5～7月，果期7～8月(图28)。

　　【生物学特性】

　　人参随生长年限的不同，叶片各具不同特征：种子萌发后第一年，“茎”(实际上只是一支叶柄)上只有3片小叶，俗称“三花”。二年生的茎上有一枚复叶，上着生5片小叶，俗称“巴掌”。三年生的茎上有2片复叶，以此类推。三年生的可开花。五年生以上的具有5～6片复叶，以后不论生长多少年，复叶不再增加，故有“六批到顶”的说法。

　　人参属于阴生多年生草本植物。原野生人参长期生长在多层次较阴冷的林下，形成了喜凉爽湿润、耐寒耐荫、喜漫射光和斜射光、忌强光、怕高温的特性。整个生长周期的适宜温度范围为10～34℃，生长期最适宜的温度为20～25℃，在一4℃以下

　　【人参种植技术】

　　1．选地整地

　　(1)选地：选肥沃、富含腐殖质，排水性、渗透性均良好，呈微酸性或中性土壤的荒山荒地或田园地。砂质壤土或壤土为最好。高温多湿、易干旱和排水不良土地不宜栽种。

　　(2)整地：无论是选用生荒地或熟耕地，均应提前一年进行整翻地，其后休闲一年，此一年中多次耕翻，使土壤熟化，并结合耕翻施入适宜的基肥。栽种参前一个月左右，起土成垅，进而多次倒垅，打碎土块，拣除杂物。

　　(3)做床：做床前应先选择好“阳口”(人参遮荫棒的高檐方向)，一般东北产区采用“东北阳”(即荫棚高檐朝向东北)或“东阳”，关内各省宜采用“北阳”。参床一般做成宽110～130cm，高25～30cm，长任意确定，常取10～30m。床与床宽度方向的间距为作业道的宽度，一般宽150～300cm。床上要耙细，床面做成龟背形高畦。做床同时可施人底肥，以腐熟的树叶或绿肥为好，也可适当掺人一些鹿粪、猪粪等农家肥料，但必须经充分腐熟。每平方米施肥量为：腐叶肥5kg左右加绿肥6～8kg，再加用饼肥1．5～2kg；若用鹿粪、猪粪、羊粪等肥2～4kg即可，另外每平方米可加施过磷酸钙o．3kg左右。

　　2．繁殖方法

　　(1)种子的催芽处理：人参种子催芽处理，是一项技术性较强的生产措施。

　　1)室外催芽法：即室外湿砂层催芽法，一般在7～8月参果变红，种子成熟，搓洗去净果肉，即是参籽。种子应阴干，不能日光暴晒(未经干燥的种子称水籽，收获“水籽”种子后即可直接进行播种，不需要催芽)。选地势高燥、背风向阳的地方，如有必要还应在四周挖设排水沟。

　　用一个无底木箱，规格大小据种子数量确定，一般采用高0．6m，将其嵌人深0．2m的坑内(或置地面上)，四周以土填实，框内底部先垫厚1Ocm左右的细砂。另外再取细砂与腐殖土按1：2混合，使混合土湿度为含水量在30％左右，以种子2倍量的混合土与种子混合(事先将干人参种子水浸1～2天)，装到木框中的砂层上，踏实，再覆5cm左右的土。上面盖以草席等物或架以荫棚。每隔7～10天打开翻拌一次，同时调整湿度在10％～15％为宜，然后同样覆土。经7～8个月左右，种子可裂口，可以取出播种。

　　2)室内催芽法：亦称室内湿砂层积催芽法，与室外催芽法大致相同，用有底木箱，可以随意搬动。木箱置20～25℃恒温条件下，待种子裂口后播种。(2)播种：一般在4月份将已催芽的种子播种，或夏季播刚采收的新鲜种子(水籽)，或秋季直到土壤冻结前播种。种子播种后均要经过夏、秋、冬i季后，到春天才能出苗。1)播种方法：点播以每穴播人种子1～2粒，覆土3～4cm或条播以按行距10～15cm横畦向开浅沟，沟宽5cm播下种子，常撒播以床面做成浅槽，将种子均匀撒于槽上，再覆土4～5cm，播种后轻轻镇压以草覆盖。

　　2)播种量：点播、条播每平方米1O～20g；撒播每平方米20～25g；播新鲜种子(水籽)每平方米35～40g。

　　3)移植：我国生产上常采用“二、三”制，“二、四”制或“三、三”制。前一数字为育苗年限(即移植前生长的年限)，后一数字是移植后的生长年限。移植时间：一般在10月上旬至11月上旬秋栽。秋季地上部分枯萎到土地结冻前均可进行。

　　采用3月下旬至4月上旬春栽，当土壤化冻后到芽苞萌动前进行。春栽晚了参苗已萌动，移栽后生长不良。秋栽时间可晚些，不宜过早，过早参苗未充分进入休眠，地温高，有伤热烂苗。

　　移栽方法：

　　将选出的参栽按大小分成3～4个等级，以便分别栽植、管理。移栽所有参栽均用1：1：100波尔多液浸泡10分钟，注意浸泡时勿浸到芽苞。从消毒液中取出后，稍晾即可栽植；或用400倍代森锌药液喷洒参苗，以湿透参苗为度。栽植密度随参栽年龄大小及不同等级而不同，表2可供参考。

　　移栽时尽力缩短时间，勿使参栽失水变干，参栽要随起随栽。芦头朝上30～40度斜栽的方法。苗子已生长2～3年，已形成阴面和阳面，移栽时不要弄反了，否则会影响出苗生长。覆土之前，芦头至肩部盖上半把河砂，然后取少量的土将根梢压住，之后再用移植板取土将苗子全部盖严。

　　3．田间管理

　　(1)松土、除草、培土：春季解冻后，应轻轻整松床面表土，提高土壤温度。一年生长期中，要进行3～4次松土除草。时间一般在4月上旬至5月上旬、6月、8月。过湿过干地块及降雨异常年份，增加松土次数。人参向光性很强，植株因向光面向栅外伸出，常培土使植株直立。

　　(2)遮荫：人参怕强光暴晒，故要遮荫。产区在4月中旬至5月上旬，参苗出土一半以上时，可以盘架子上帘做荫棚。常有全荫棚、单透棚、双透棚等。现采用全荫棚较为普遍。遮荫棚的规格，取决于所遮人参参龄的大小，当地气候条件及所处地形条件而定。一般低龄参，荫棚前檐立柱高80～1OOcm，后檐立柱高50～70cm；大龄参，其荫棚前檐立柱高100～120cm，后檐立柱高70～90em，棚宽180～200cm，栅盖可用芦苇、茅草、秸秆、谷草、苫芳草等覆盖。

　　(3)调阳：盛夏光照强烈、气温很高，需采用一些辅助遮荫措施。用带树叶的鲜树枝插在荫棚前檐及侧面地上，俗称“插花”；或将树枝挂在荫棚檐边上，即称“挂花”；亦可以用秫秸、芦苇等打成稀疏的帘子挂在前檐，将强光变成疏光进入荫棚。

　　(4)摘蕾：人参生长到3年以后开花结实。除留种外，一般在5月中旬前后选晴天全部摘除花蕾。

　　(5)采种：3年生开始开花结实。采种子影响人参的产量和质量，一般采取隔年采种，不采种的年头要摘花蕾。人参果陆续成熟，应随熟随采(果鲜红色为成熟)。将果皮、果肉搓洗掉(果皮、果肉及第一遍洗种子水均应留作加工人参膏等成品用)，洗出的种子稍晾即可作水籽伏播。如不用，应晾干后贮存。参种应阴干，日光暴晒会降低出芽率。

　　(6)越冬前后：越冬前的10月中、下旬，“霜降”前后人参茎叶接近枯萎时，靠根际参株割掉，园内畦面乱草覆盖运出参园，深埋或烧掉。畦上盖草或旧草帘子或用作业道中土刨起来盖在其上约5～8cm后即可。以减少因受雨雪而减少春早及早春暖和出苗太早。人冬前，在床面上铺一层树叶或碎草，其上用土压住，翌年春季参苗已萌动而尚未出土时再撤除覆盖物。

　　(7)病虫害防治

　　1)立枯病：又名土掐病。在幼苗期发病普遍，在早春发苗时就开始发生。病部初为黄褐色凹陷长斑，扩大后呈黑褐色干缩凹陷，逐渐浸入茎深部组织。幼苗萎蔫干枯，随之根部腐烂，本病蔓延很快。防治方法：用1：1：200的波尔多液喷洒或在畦面上撒Icm厚干净河砂。

　　2)猝倒病：常与立枯病同时发生。首先在地面处的茎部出现如热水烫过状，并向上、下两方蔓延，进而病部呈暗褐色收缩状软腐，使参苗死亡。病株坏死部表面及其周围土表，常出现一层灰白色菌丝体。人参幼苗期，床上湿度过大、参苗过密、通风不良条件下发病严重。

　　上两种幼苗期病害防治方法基本相同：用敌克松或敌菌灵等药物，以种子量的0．2％～0．3％进行药剂拌种；重视苗床通风及土壤排湿，经常松土，防止土壤板结；发现病株，立即挖除、烧毁，病穴以5％石灰乳浇注消毒。在发病初期用100倍甲醛溶液浇灌病区，使药液渗达土层下3～5cm。注意排水通风透气。

　　3)斑点病：又名黑斑病。每年6月中旬开始发生，7～8月为发病盛期，以危害人参叶片为主，叶片上初为圆形或不规则形，呈水渍状，逐渐扩大，中间黄褐色，外边出现轮纹状褐色宽边，易碎。茎及花梗上表现为水渍状暗褐色椭圆长斑。在果实或种子上则表现为暗黑色凹斑。在空气湿度大时，各病部均可出现一层黑绿色霉状物。

　　防治方法：加强田问管理，及时清除畦间的残枝、病叶并烧毁；人参展叶后用1：1：120～180倍波尔多液或敌菌灵500倍液喷洒，每7～10天1次，连续3～4次。

　　4)疫病：俗称“搭落手巾”。6～8月的雨季发病，湿度过大，则可造成该病大流行。如土壤板结，则更有利于该病的蔓延。叶片上病灶为水渍状暗绿色大斑。病茎则出现暗绿色水渍状长斑。根部发病则呈现浅黄褐色软腐，根皮剥离，烂根发出腥臭昧，发病后期根外皮常带有白色菌丝，并常黏着土块成团。疫病病原菌从叶柄侵入，感病后全株叶片凋萎下垂

　　5)害虫：危害人参的害虫主要是金针虫、蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫，可用灯光诱杀成虫，或用90％敌百虫1000倍溶液浇灌出现害虫的床面。人参除病虫害外，尚有鼠害危害人参根及种子；鸟害危害人参果实等，应设法捕杀和预防。

　　4．选育良种栽培的人参自然杂交率20％～30％，所以，其品种非常杂乱。栽种前必须选种。人参以大马牙、二马牙为最好，根短而粗，产量高。另外，在栽种时选适合当地抗病高产人参，实行单栽、单采、单播，建立参园的种子田。逐年优中选优，纯中选纯，创造新品种。

　　【收获加工】

　　人参长到4～6年便可采收。采收时间在秋末“霜降”前后，人参地上部植株变枯黄时进行。方法是先拆参棚，剪掉地上部茎叶，刨去参床两侧的土壤，然后分段横畦刨挖，要深刨并且深浅一致，避免造成少须、断根现象。采挖出的人参抖掉泥土，立即运回。及时加工，防止干燥或发霉。

　　人参的加工成品一般有六类24个品种，方法很多，加工工艺多种多样。根据人参的质地，可分别加工成红参、生晒参、糖参等多种人参商品。

　　目前几种加工方法如下：

　　红参：选体形好，浆足、完整无损的人参根，掐去不定根和须根，浸入水中，用毛刷刷净泥土，刮去疤痕上的污物。放于蒸笼中，待水沸后将笼屉放上，先以猛火烧锅，待笼屉冒出蒸汽，再以文火继续烧。按参根大小，约蒸2～3小时，参根变肉红色时即可。抬下笼屉稍晾，将参根取出伸直，晒干或烘干。将剪下的侧根和较粗的须根，经蒸好后，扎成小把，即为红直须。扎不成把的小毛须，蒸后干燥即为红弯须。

　　糖参：选体形较差，浆不够足的参根。收后放清水中洗刷净，分别大、小，放沸水中煮15～20分钟，根变软后，取出晒1～2小时。先用骨针由不同点纵穿主根多次，称顺针，不穿透，再用排针顺序横扎多次，称排针，使参根布满针孔，糖汁易于浸人，然后把参头向外，平摆于缸内，再倒人熬过的浓砂糖汁，如此反复三次，然后晾干，即为糖参。

　　生晒参：将参根洗净，剪去须根及侧根，再晒干，即为生晒参。

篇二 园参培植技术
地参种植技术

地参种植技术

作者：马金海（如皋市科海植物繁育技术研究所）

【前言】经过我们的种植实践，种植地参确实是一个很好的农村致富项目，我们今年用2株珍贵的新品种通过组培脱毒，再喷雾扦插快繁，获得了丰收。若果您春夏用这50株进行喷雾扦插快繁，可以繁殖出50万株，栽种50亩以上。

【简介】地参，又名银条菜，虫草参，属多年生草本植物，菜药兼用。春夏采其嫩茎叶、炒食、凉拌、做汤，主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参(因形状、营养与人参媲美，故名地参。又与虫草有相似形状和功效，故名虫草参)，炒食、做汤、油炸、做酱菜，口感好，堪称蔬菜珍品。它全身都是宝，地上部分的茎叶作为蔬菜食用，一年能收割数茬，晒干后为常用中药(泽兰)，具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。地下部分为植物的核心，不但能作为蔬菜食用，晒干后入药，功能与冬虫夏草相当。地参作为蔬菜，适合大众口味，保健功能明显。经现代医学研究考证：经常食用地参可预防恶性zhongniu的发生。它是一种多用途的保健蔬菜，具有极高的开发价值，希望它能早日进入百姓餐桌。

【特征特性】地参株高80—100cm，叶互生，花期7—9月份，花簇生于叶腋处，成轮状聚散花序，小花、唇形、白色，果期9～10月份。环形果，参状、洁白色，每百克含蛋白质4.3克，脂肪0.7克、碳水化合物9克、胡萝卜素6.33毫克、VB1，0.04毫克，VB2，O.25毫克、Vc7毫克、钙297毫克、磷62毫克、铁4.4毫克，还含有挥发油、鞣酸、酚类、氨基酸、半乳糖等多种成分。

【繁殖方法】将种参截成5cm长的小段，于3—5月份栽植，也可整参繁殖。按行株距50cm、株距40cm、深度8cm定植，裁后10天出苗。幼苗期及时松土，除草。苗高10cm时追肥一次，在生长过程中如遇干旱及时浇水，在我处种植几年，未发现病害。地参的最快繁殖方法是用扦插快繁技术，用其茎叶即可快速扦插繁殖，5天生根，15天移栽，每株地参一年世代快繁种苗至少5万株。适应性：地参适应性广，喜阴、耐湿、耐寒、不怕瘠薄，生命力极强，无论田间、地头、庭院、河边、树林行间均可种植。

【经济效益及发展前景】地参当年春、夏栽植，晚秋收获地下果实2000公斤（一次种植，可连续收获多年）；地上部分晒干作为常用中药泽兰出售，仅茎叶收入超过种植玉米、小麦。大规模种植，产品小包装可进入各大超市或办个绿色食品加工厂或做酱菜。全球无公害蔬菜畅销，需求量日益增大，而地参易栽植、全生育期无需施药，适口性好，保健功能明显，消费群体广泛，用途广、市场需求量大，易达到有机食品标准，投资少、效益高、生产规模灵活，适合大面积种植,的确是个很好的农村致富项目。它发源于中国，尚未被世界关注，把握机遇，望有志之士与我们一道开发种植，将获得巨大的经济效益。

篇三 园参培植技术
人参的栽培技术(土流网)

人参的栽培技术

一、概述

人参为五加科多年生草本植物，别名棒槌、神草。以根人药，含人参皂苷Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb、RC3、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1，另外尚含有多炔、挥发油、黄酮苷、生物碱、氨基酸、甾醇、多肽、多糖、维生素及微量元素等。性平，味甘、苦。有补气救脱、益心复脉、安神生津、补肺健脾等功能。用于治疗体虚欲脱、气短喘促、自汗肢冷、食少吐泻、气虚作喘、津亏口渴、惊悸健忘、阳痿尿频等一切气血津液不足之症。叶、花及种子也供药用。

二、栽培技术

在东北人参主产区，经长期人工选择和自然选择而形成了一些农家品种或地方品种，如“大马牙”“二马牙”“长脖”“圆膀圆芦”等，主要依据根的形态特征而命名。人参的栽培方法大体分为两种：一是直播法，播种后不移栽，连续生长4—6年收获，其间疏苗1~2次。这种栽培法节约栽参用地、遮阴用材及生产用工，人参的产量、质量和经济收益也都不低。二是移栽法，设有苗田和本田，播种后栽培期移栽1~2次，此法浪费种子、土地和用材。

1、选地整地

(1)选地。原则上选择地形地势适宜，不易发生水、旱、风灾及冻害，土壤肥力高，通透性好，富含有机质和营养元素；便于人工进行田间管理和看护的壤土或沙质壤土。选地多与人参栽培方式如育林栽参、农田栽参、园田栽参等密切相关。不同栽参用地或栽参方式在选地上又有不同的具体要求，如农田栽参，前茬作以大豆、玉米及小麦为好，选背风向阳地势偏高地块，有利排水，不致产生水害、冻害；一般大量施用过人粪尿、栽培过茄科蔬菜的菜地不宜种参，需在实行休闲整地和土壤消毒后方可利用。

(2)整地。栽参前1个月左右，大致整平场地，确定畦向，作土垄，翻动2—3次。参畦的规格因气候、土质、地势、坡向、棚式及播栽方法等而异，应以采光合理、土地利用率高、有利防旱排水及田间作业方便为原则。每亩施有机肥2000~3000千克，撒匀后耕翻，通常畦高25~30厘米，畦面宽1.0~1.5米，畦长

5—10米，畦间作业道宽50—100厘米。

2、种子催芽

(1)室外自然催芽。上年采收的种子，于6月中旬前开始催芽；当年采收的种子，可随即催芽。干子催芽前，用清水浸泡36~48小时，使之充分吸水。1份种子混拌3 份细沙，沙子湿度14%，装入木箱中，放于背风向阳高地，木箱高度30厘米，宽度50~100厘米，长度视种子数量而定。木箱四周充分培土，以减缓箱内温度和湿度变化。箱内上下及四周留有5厘米厚的细沙，有利种子催芽和减少烂种，箱上架设阴棚，严防漏雨，并可根据天气变化情况采光调温。催芽后期温度不足时，可包塑料布保温增温，并逐渐降低湿度以防烂种。在自然条件下催芽全程历时90 天左右，种子裂口率达到95%以上。催芽前期每隔5天翻动1次，后期每隔7~10天翻动1次，以利掌握种子出芽状况。

(2)室内控温催芽。7月下旬至10月下旬均可于室内催芽。室内温度应控制在10~ 20℃范围内，由较高温度逐渐降低，种子裂口率达95%以上时，再调控至0—5℃低温储存，进行生理后熟，至第二年4月中旬便可取出播种。

3、播种与移栽

(1)播种。春播于4月上旬至5月上旬，适时早播，有利于苗全苗壮。秋播于8月初进行，播种当年采收的种子，也可晚秋至土壤封冻前播种已催芽的种子。秋播时间充裕，春季出苗壮，在人参产区广泛应用。

播种方法有撒播、条播和点播，覆土深度3—4厘米，春播覆土后，畦面适当覆盖落叶或草帘，并于出苗前撤掉，有利保墒。秋播后畦面应上覆5—10厘米厚落叶或田土，确保种子后熟条件和安全越冬。直播栽培者采用5厘米×5厘米或5厘米×6厘米的距离播种，育苗1年移栽者，采用3 厘米×3厘米或3.5厘米×3.5厘米的距离播种。

(2)移栽。春季移栽一般在4月中下旬，秋季移栽多在10月中下旬。栽植密度：1年生苗移栽行距15~20厘米，每平方米栽16~20株，覆土3—4厘米；2年生苗移栽行距20厘米，每平方米栽141—18株，覆土4~6厘米；3年生苗移栽行距20—25厘米，每米栽12—16株，覆土5—9厘米。

4、遮阴

生产上有如下几种：

(1)全阴棚。是一种既不透光又不透雨的阴棚，为我国传统的遮阴方式。目前在东北主产区将逐步被淘汰，在南方低纬度高海拔山区尚可应用，因其有助于防止高温及强光和紫外线对人参生育的不良影响。

(2)单透棚。是一种透光而不透雨的阴棚，人参产区已大面积推广应用。单透光棚的构成是将耐低温、防老化、无色或绿色农膜夹于两片透光的竹帘中间，相对照度为20%—30%。

(3)双透棚。是一种既透光又透雨的阴棚。双透棚能够充分利用自然降水，避免旱害发生。一般选择土壤肥沃，排水良好土地；降雨多的地域，排水不良的土壤不宜采用。同时，加强综合防病措施是双透棚栽参增产的重要环节。阴棚的规格有斜棚、脊棚、拱棚和平棚等，可根据当地气候、土质、地势及栽培特点和材料来源等情况，因地制宜地选用适当的阴棚。

5、畦面覆盖

覆盖方法是，参苗出齐后，于展叶初期结合松土床面覆盖5—10厘米落叶层。春季出苗前，将落叶同防寒土一并撤掉，以利提高地温，促进提早出苗及幼苗生育。每年如此进行，直到收获。畦面覆盖物可用当地有利资源，如稻草、麦秆及木屑等。严寒地区应加强越冬管理，采取覆盖、架设风障等防寒措施。

6、摘蕾采种

对非留种田参株，应于6月上旬摘蕾促进参根增重。人参为伞状花序，花期自边缘向内逐渐开放，因而种子成熟也有先后。留种田实行疏蕾采种，不仅可使果实成熟整齐一致，还可促进种子增重。

7、病虫害及其防治

(1)立枯病。发生于幼苗茎基部与土壤交界处的嫩茎上。病斑黄褐色凹陷，长条形。早春雨雪、冻化交替，常导致该病大发生。防治方法：

1)做床时每平方米用75%百菌清、50%代森锰锌或50%多菌灵等药剂15—20克与细土10千克拌匀做垫土。

2)加强田间管理，出苗后勤松土，降低湿度。

3)每年春季出苗前结合松土均匀施入木霉制剂，每平方米10~12克，发病初期用50%多菌灵500倍液浇灌床面。

(2)黑斑病。叶上病斑呈近圆形或不规则形，暗褐色，周围有轮纹状锈褐色

宽边，水浸状。茎上病斑呈梭形或长椭圆形，黄褐色或锈褐色。果穗受害时果皮逐渐干瘪，果实抽干。发生严重时叶片早枯，产量损失30%以上。防治方法：

1)入冬前彻底清洁参园，集中地上茎叶烧掉。

2)发病前用硫酸铜250倍液或1：1：150波尔多液喷床面，发病期选用50%扑海因600倍液、75%百菌清600倍液或50%代森锰锌500倍液等药剂喷雾，每10天左右喷1 次，雨后需补喷。

(3)锈腐病。为害根、芽胞，被害部位开始呈黄褐色病斑，后逐渐扩大并向皮下组织发展，表皮破裂，内部组织破坏，代之以铁锈状松软的小颗粒状物质，病、健部界线分明。防治方法：【园参培植技术】

1)选高燥地块的森林壤土或经充分翻晒、休闲的农田土种植。

2)选无病种苗栽种，栽参前用50%代森锌200倍液浸种栽5分钟。

3)栽参时沟施哈茨木霉制剂每平方米10—12克，或用50%多菌灵或70%甲基托布津每平方米12—15克进行苗床消毒。

(4)疫病。植株各部位均可受害。被害叶片及叶柄呈水浸状，暗绿色。根部受害后呈黄褐色软腐，根皮易于剥离，参肉黄褐色，并呈现深黄褐色花纹，发出腥臭味。土壤黏重、植株过密，病害易发生。防治方法：雨季前喷施1：1：160波尔多液保护，雨季用50%代森锰锌600倍液或40%代森铵800倍液喷雾3—4次。

(5)炭疽病。叶上病斑两面生，呈椭圆形或近圆形，中央黄白色，病部薄脆，干燥时易破裂穿孔，潮湿时病部易腐烂。7-8月为发病盛期。防治方法：

1)秋后清除地上部茎叶并集中烧掉。

2)发病前喷1次1：1：160波尔多液保护，发病期选喷75%百菌清500倍液或百菌清与乙磷铝混合液500倍液。

(6)地下害虫。有蝼蛄、金龟子、沟金针虫、小地老虎等。防治方法：人工捕杀幼虫，及时清除枯枝杂草，在参畦周围开沟撒毒饵诱杀。

三、采收加工

栽培参（园参）一般栽培6年后收获，部分地区把收获期延长到8～9年，甚至12—15年。收获期以9月中旬至10月初为宜，须适时收参。采收时切勿伤

根断须，也不宜在日光下长时间曝晒，应尽快送田间阴棚清洗和初选，随即运送加工厂加工。成品有红参、生晒参、糖参、活性参、罐藏鲜参等，参农通常只加工生晒参。

篇四 园参培植技术
人参的种植方法)

现在主要是栽培的人参, 称为“园参”。主要产地是黑龙江、吉林和 辽宁省， 而河北、山西省也有少量栽培, 其中长白山人参历史悠久,而黑龙江铁力人参以无公害、纯绿色而最为驰名。 1、人参对生长环境条件的要求 人参是一种喜冷凉、湿润而耐荫的药用植物, 既怕积水, 又不耐干旱, 忌强光直射, 对生长环境条件要求比较严格。 (1) 土壤 ： 人参对土壤的要求是腐殖丰富、土层深厚、 (2) 水分 ：人参对水分要求比较严格, 既喜水又怕涝。水分过大, 当土壤湿度超过60%, 就会造成土壤中的空气不足, 使人参根系呼吸受到影响, 易染病害和烂根。水分过小, 当土壤湿度低于30%以下时, 会造成人参根系水分扩散, 使人参须根干枯, 导致产量下降。 (3) 光照 ：人参是喜阴植物, 喜散射弱光, 怕直射阳光。光照过强, 植物矮小, 叶片厚而色黄。光照过弱, 植株细高, 叶片薄而浓绿, 生长不正常。所以, 在人参栽培时, 应进行遮荫, 调节透光度, 避免强光直射, 利用散射光和折射光。 (4) 温度：人参怕高温, 耐严寒。 (5) 肥料 ：人参喜肥, 又怕不腐熟肥。喜的是有机肥和无机肥, 怕的是施未腐熟的粪肥和施肥后土壤缺乏水分, 造成人参烧须烂根。 2、人参栽培品种　 主要栽培品种有大马牙、二马牙、圆臂圆芦和线芦, 其特点是:大马牙 主根粗短, 生长快, 抗病力强, 产量高。二马牙 主根较细长, 产量比大马牙稍低。 圆臂圆芦和线芦 体形比较丰满美观。 3、人参栽培技术 　 3.1室内盆栽 盆栽一般可选择用高约30cm的圆形泥盆，每盆载2~4株一般需要养殖3~6年。盆土最好选用山坡上的腐殖土，也可用腐叶土6份，园土2份，河沙2份混合调剂。这样的培养土质地疏松，通透性强，排水良好，有利根育。 。 3.2.1 催芽 室外催芽法：　选背风向阳、排水良好的地方, 挖22cm左右深的平底土坑, 长宽视种子的多少而定, 坑内放一个无底的木箱, 或在土坑的四周嵌入木板。挖好排水沟后, 将干种子用室温水浸泡24—48小时, 取出, 适量浇水, 与2—3倍的河沙混拌均匀, 倒入坑内覆盖15cm厚的土, 如瓦背形, 再盖一层苇帘, 或搭遮荫棚, 防止曝晒和雨水冲淋。温度控制在20—25℃。每半月翻拌1次, 并适当加水。2—3月后种子裂口, 便可播种。 室内催芽法：　处理方法与室外催芽法大致相同。不同的是将种子放入有底木箱, 以便搬动。经2月左右, 种子裂口, 便可播种。 3.1.2播种时间 春播：4月中旬至5月上旬播种经催芽的种子。 夏播：7—8月播种当年采收或贮藏的种 子。干

种子播前用清水侵泡24小时。 秋播：9月至上冻前播种催芽的种子。 3.2.3播种方法 撒播：开沟4cm深左右, 将种子均匀撒入, 上覆细土填平, 每平方米用种20—25g。

篇五 园参培植技术
人参西洋参栽培与加工技术

【园参培植技术】

第一章 人 参

第一节 种参的基本常识

一、人参的概述

人参为五加科植物,属多年生草本双子叶植物,因其根似人形而得名。山林自然生长的参称为山参;人工栽培的参称为园参,俗称棒槌;园参经晒干或烘干称生晒参;经蒸制后干燥称红参。

人参的根、茎、叶、花、果实和种子,皆含有各种皂甙、多种氨基酸、维生素、挥发油、多糖、单糖、酚类、肽类、有机酸、脂肪油、甾酸、胆碱、微量元素等多种成分,是一种名贵的滋补强壮药物。现代医学证明,人参及其制品能加强新陈代谢,调节生理机能,在恢复体质及保持身体健康上有明显的作用,对治疗心血管疾病、胃和肝脏疾病、糖尿病、不同类型的神经衰弱症等均有较好疗效。有抗疲劳、抗衰老、抑制肿瘤生长等作用,能提高机体免疫力。

二、人参栽培的主要地区

世界上生产园参的国家主要有中国、朝鲜、日本和前苏联。

我国栽培人参历史悠久,据现存史料记载有1660余年的历史,规模化生产已有400余年的历史。我国人参的主要产地为吉林、黑龙江、辽宁等省。近年我国的河北、山西、山东、陕西、甘肃、云南、湖北、江西、安徽、四川等省也有引种。

吉林省产参最多的地区是抚松、长白、靖宇、集安等市县。集安市生产的边条参国内外驰名。近年通化、敦化、临江、桦甸、安图、蛟河、辉南、柳河、延吉、汪清、珲春等市县均有大面积栽培。

黑龙江省,从1958年开始引种,栽培面积不断扩大,已成为中国人参重要产区。全省有40多个市县栽培人参。

辽宁省过去仅有宽甸、桓仁少数县栽培,近年新宾、绥中、靖原、本溪等30多个市县栽培人参,也已成了我国人参重要产区。

三、参根的各部分组成及特点

人参的根黄白色,肉质。完整的根由越冬芽、根茎、不定根、主根、支根和须根组成。

(一)越冬芽 俗称芽胞,侧生于根茎的最先端。它是由芽原基发育而成的白色、脆嫩鸽嘴状的芽。越冬芽是由大、中、小3片半透明的鳞片包裹着翌年地上部的茎、叶、花序的雏体组成。人参的越冬芽形成期较长,需经过两年的缓慢生

长发育才能形成。由越冬芽原基建成到形成越冬芽为16个月,从茎、叶、花原基建成到形成越冬芽为3个月。

越冬芽具休眠特性。即把越冬芽形态建成的参,栽于室内,给予常规的萌发条件,仍不能萌发出苗,一般需在0-10℃条件下,通过60天休眠后才能出苗。产区自然条件下,完全可以满足越冬芽的低温休眠条件。而我国广西南宁市附近引种人参,因不能满足人参越冬芽对自然条件下低温的需求,枯萎休眠后不能再萌发出苗。人参越冬芽的休眠特性,用40～100mg/l的赤霉素浸芽胞4小时,即可打破。

解剖一个当年形成的完整芽胞可见,在发育完整的茎叶雏体的基部一侧,有一个不足1毫米大小的分生细胞团,通称为芽原基。它是潜伏芽,当顶端芽胞具有生长优势,这些潜伏芽不生长发育,当顶端芽胞受损伤,生长优势减弱时,1～3个潜伏芽分化发育,形成新的越冬芽,翌年使人参具有双茎或仨茎。总之,没有越冬芽或越冬芽未通过生理后熟的人参都不能出苗。因此,在人参栽培管理中,必须注重保护越冬芽不受损伤。

(二)根茎 俗称芦头,位于主根与茎中间,呈盘节状。根茎上着生越冬芽、地上茎、潜伏芽及不定根。秋季植株枯萎后,茎脱落,在根茎上留有茎痕,俗称芦碗。

(三)不定根 俗称“艼”。3年生和3年生以上的人参长不定根,年生大或移栽的人参不定根的数目多而且大,一般每个根有2～7条不等。直播人参不定根细而少。山参15年以上者有不定根,但多为1～2条。

(四)主根 播种后的人参种子于5月萌动出苗,5～7月

间胚根不断伸长,发育成主根。一般1年生参根根长10～20厘米,根重0.4～0.8克;2年生根长多在15～20厘米,根重3～5克;3年生以上根部伸长生长不明显,以增粗生长为主,平均根重为10～25克;4年生20～50克;5年生为50～70克;6年生为60～100克,根粗2～3厘米;7至9年生参根的增重速度没有6年生以下的快。参根呈黄白色,圆柱形。

(五)支根 主根末端生长的分枝,亦称侧根、腿,普通参支根较多,一般3～5支,边条参和山参支根多为2条。

(六)须根 即支根上长出的细根,俗称须。园参须根短而多,丛生散乱,一般1年生参根须根数量不多,也不太长;2年生参根须根数量增多,是移栽的较好时期;3年生以上参根须根较多。山参须根少,细而长。

四、参根年内生长变化动态及“反须”“皱纹”、、“珍珠点”等特点

(一)年内根的生长动态 人参每年出苗后参根略有减重,人参展叶后,光合积累增加,逐渐开始增重,每年进入8月下旬后,根内干物质积累加快,9月中旬前为高峰期,是收获加工的好时期,10月后参根开始减重。

(二)反须 人参根喜欢生长在疏松、肥沃和温暖的土层中。野生于林间或栽培在全荫棚下的人参,由于表土层很薄,底土冷凉,不适合于人参生长,参根便产生侧根。侧根逐年向疏松、肥沃、温暖的表层生长,且分布在表层。产区把此种现象叫“反须”。如果把参床加厚到35cm,或选用底土疏松、肥

沃、温暖、潮湿的地块种参,则无此种现象。

(三“)皱纹” 又叫纹,是指参根主体上的横纹而言。一般1～2年生参根主体上无皱纹,3～4年以后,参根主体上都有皱纹。皱纹有无和粗细是鉴别参龄大小、区别山参和园参的特征之一。“皱纹”的产生是由于参根伸长受阻,最后弯曲生长而形成的。

(四)珍珠点 是细小须根脱落后留在支根或须根上的根痕,致使须根上常有瘤状突起,俗称珍珠疙瘩或珍珠点,一般脱落次数多的根痕大而明显。

(五)吸收根 在生长季节,根上常长出大量白色的吸收根,其多数于秋季植株枯萎后脱落,少数成为次级须根。

五、人参茎叶特点

人参地上茎圆柱形、直立、不分枝。地上植株形态随年龄的增长变化较大。7年以后,茎叶形态相对稳定。

一年生人参植株没有真正的茎,只有1枚由3小叶组成的复叶及其叶柄,平均株高7.2厘米,俗称“三花”;2年生植株绝大部分是一枚掌状复叶,生于茎顶,平均株高9.6厘米,俗称“巴掌”;3年生植株于茎顶端对生两枚掌状复叶,开始部分现蕾开花结实,平均株高32.3厘米,俗称“二甲子”;4年生植株茎顶生三枚掌状复叶和一个伞形花序,俗称“灯薹子”,平均株高46.7厘米;5年生植株,茎顶多生有四枚掌状复叶和一个伞形花序,俗称“四批叶”,平均株高52.9厘米;6年生植株茎顶除伞形花序外,还有4枚或5枚掌状复叶,由于5枚掌状复叶居多,俗称“五批叶”,平均株高57.1厘米;7年生以上

篇六 园参培植技术
老参地土壤改良及人参栽培技术_许永华

195～196北方园艺2010(14):·中草药·

老参地土壤改良及人参栽培技术

许永华,金　慧,庞立杰,宋心东,张国荣,周经纬

(1.吉林农业大学中药材学院,吉林长春130118;2.吉林人参研究院,吉林通化134001)1

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　　摘　要:人参是一种传统中药,被誉为百草之王。我国一直采用伐林栽参,经过多年研究取

得了老参地栽培人参成果。现对老参地土壤改良和主要的栽培管理要点进行总结。

关键词:人参;老参地;栽培管理

+【园参培植技术】

中图分类号:S567.51　文献标识码:B　文章编号:1001-0009(2010)14-0195-02

　　人参(PanaxginsengC.A.Mey.)为五加科人参属

植物,是我国传统中药,被誉为百草之王,东北三宝之首。其功能和药效作用闻名遐尔,早已被古今中外医药所证实。我国是仍在采用伐林栽参的国家,这种伐林栽参、参后还林的栽培方式,对森林资源和生态环境造成了严重的破坏,每年因种植人参要毁林几千公顷,导致山区水土流失严重,其综合效益并不高。近几年国家已注意到这些问题,国务院已明令禁止林业部门新批林地栽参,这样就保护了森林资源和生态环境,同时对人参栽培业的发展提出了新的课题,这就要求人参产业必须摒弃旧的栽培模式,变伐林栽参为老参地栽参。人参是一种忌连作的植物,种过一茬后,不能在同一块地种植人参,种过一次人参的地为老参地。我国对老参地栽培人参的研究起于20世纪50年代,过去由于林地的相对富足和对生态保护意识的缺乏,这项研究进展缓慢,近几年由于林、参矛盾的突出已引起重视,各地在老参地栽培人参方面开展了多方面的研究,积累了丰富的实践经验,在栽培试验中也获得了满意的结果。

25cm),同时进行土壤消毒。土壤进行消毒15d左右后,撒均微生物菌剂。施肥后,用旋耕机翻耙第2遍,深度为20～30cm。施肥完成15d左右后,用旋耕机翻耙第3遍,整地结束。

3　定向与做畦

3.1　定向

人参有忌直射光、喜散射光的特点,参畦的定向要充分考虑地形、排水、光照等因素设计。老参地缓坡地多采用南北走向。面积较大地块,为方便雨季排水,多用分段的方法,事先做若干道横坝,横坝间距可根据地形相隔50～100m不等,横坝间顺山拉线,取直即可做床。3.2　做床

一般秋播、秋栽前10d将畦做好待用;翌年春播、春栽,多在晚秋封冻前将畦做好,一般床宽为1.3m,作业道为1m,床高18～20cm。较为低洼地块,床高度要比正常标准适度加大一些,床面土壤要求整细,床面要操平。

4　种子(苗)质量

4.1　种子质量

使用当年或上年采收的一等种子,千粒重不低于25g(干种子),饱满度不低于95%,发芽率不低于90%,纯度、净度不低于95%,干种子含水量不高于14%,且色泽黄白、无腐败气味、无病粒、无碎粒。裂口率在90%以上,胚率在85%以上。4.2　种苗质量

习惯用2a生苗做种苗,种苗应色泽正常、浆足、体长、无病害、芽苞健康。一级苗单支重在7g以上,二级苗单支重在5g以上,三级苗单支重在3g以上。

1　选地

选择接近水源、交通便利、地势稍有坡度(5°～150°),易排水的地块为宜。一般迎风地、低洼易涝积水地、地下水位偏高地不宜选用。选择地的土壤孔隙较大、容重小,排水良好的壤土、油砂土为宜,土壤的酸碱度(pH值)5～6即中性和微酸性土为好,特别粘重、排水不良的土质不宜选用。

2　整地

4月份,搂净所选地块的浮石,将腐熟好的粪肥1～2kg/m2均匀撒在老参地,用旋耕机翻耙1遍(深度20～

第一作者简介:许永华(1966-),男,吉林通化人,博士,研究方向为药用植物栽培与加工。基金项目:农业科技成果转化资金资助项目(2007GB2B100082)。收稿日期:2010-04-02

5　栽种

5.1　播种

春播在地深度5cm处温度5℃以上时,即可播种;秋播在封冻前5cm地温降至5℃时即可播种。播种密度为4cm×5cm,可穴播和条播。覆土厚度为4～5cm,覆土必须过筛,而后操平,上覆稻草以不露地为标准。

·中草药·

5.2　移载

秋季移栽:在上冻前10d内作业结束最佳。春栽:10cm地温稳定通过5℃即可作业。提醒注意的是,春栽种苗要起完后马上移栽。要求种苗包片内蓄藏的茎叶芽体不准发育至突破包片。栽参密度:多使用2a生苗作为种苗,一级苗行距20cm,每行13株;二级苗行距16cm,每行16株。移栽时,横畦开沟7～8cm。床面整平后,覆盖3cm厚稻草。

14):195～196北方园艺2010(

6　做棚架

无论弓型棚、平棚,床面距棚顶高度为120cm,播种

的棚架高度可为105cm。做业时间在4月下旬至5月初,地处背荫坡、化冻晚的地块要在上年秋季封冻前下好叉子(棚架立柱)。扣帘子,盖塑料。

土层)再盖上塑料。其它参龄的也可在春季放雨。如能

掌握在雨水温度、气温、地温一致时放雨是最佳环境条件。商品货,立秋后也可揭膜放雨。7.2.3　人工浇水　即用喷灌机械解除旱情,移栽床可以开沟灌水,也可直接浇灌在覆盖物上。小苗要求喷灌,第1次不透可以再进行2～3次,浇到湿土层为止,注意防止表土板结,浇水的时间要在早上和晚上。7.2.4　排涝　地势偏低、地下水位偏高,高做畦,在雪化前清除场内所有积雪;可以短做床,每隔30～60m留横坡向排水沟坝;可增加松土次数来增加水分蒸发。7.3　入冬前管理

深秋,植株枯死后清理田间残枝枯叶和杂草,运出场外焚烧或深埋,以减少病虫害和方便上防寒物。清理排水沟,防春季雪融时雪水受阻上床面。

7　田间管理

7.1　调节光照

人参对光照的需求从1a生小苗到5a生人参,每增加1a对光照的需求就增加10%,这就决定了人参对光照的需求和参龄(全株叶片表面积逐年增大)成正比。用参帘调光,可根据需要有计划的调节透光度;用遮阳网代替参帘调节光照时,要在购买时有意识的选择遮光比例不同的产品。如小苗选择遮蔽率75%的,多年生选择用60%以上。由于不同季节光照强度差异较大,适时调节透光度也是必要的,根据光照强度的大小,适当的用青草、带绿叶的树枝调节遮蔽度,以保证参苗健康生长。7.2　水分调节7.2.1　防旱　缓坡偏旱的地块可以低做畦,易干旱的地块,在春季雪融化前可将作业道上的积雪上到床面,春天结合防寒物,加宽畦;生育期间床面植株行间覆盖稻草、树叶等。7.2.2　放雨(参畦接降雨)　春季播种、移栽地块,出苗前如天气干旱适当的晚上揭开塑料,接春雨后(润到湿

8　病虫害防治

8.1　防治原则

本着预防为主,综合防治的原则,并要坚持无公害的原则,必须使用国家允许的无残毒、低残毒的农药,把病害消灭在初始阶段,把虫害消灭在低龄阶段。8.2　综合防治病害

采用45%代森铵、50%多菌灵、80%代森锌1000～1500倍防治病害,也可用1.5%多抗霉素、咪唑霉以及百菌清、代森锰锌、速可灵等低毒药剂交替使用5～10次即可。生产中各地可根据病害流行规律、病害程度、病害时间灵活掌握和使用药物。

参考文献

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[2]　曹志强,金慧,宋心东,等.参地土壤改良及永续栽参[J].人参研究,2002,14(1):29.

[3]　曹志强,金慧,许永华,等.老参地连续种参试验报告[J].中药材,2004,27(8):554-555.

(该文作者还有杜跃忠,单位:吉林人参研究院。)

ImprovementofSoilHarvestedGinsengandCultivationGinsengTechnique

XUYong-hua1,JINHui2,PANGLi-jie2,SONGXin-dong2,ZHANGGuo-rong2,ZHOUJing-wei2,DUYue-zhong2

(1.CollegeofChineseMedicinalMaterials,JilinAgriculturalUniversity,Changchun,Jilin130118;2.JilinInstituteofGinsengResearch,Tong-hua,Jilin134001)

Abstract:GinsengwasatraditionalChinesemedicineacknowledgedaskingoftheherb,itisbeencultivatedginsengafter

cuttingdownforest,thearticlewasconcludedthetechniqueoftheimprovingsoilharvestedginsengandcultivatinggin-seng.

Keywords:ginseng;soilharvestedginseng;cultivationandmanagement

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