枸杞辣椒

导读：　枸杞辣椒(共7篇)枸杞辣椒种植：王成玉种枸杞树上结辣椒银针、大油桶、红头绳，再次上阵，同样的嫩枝嫁接、再授粉杂交的方法，夫妇二人先是试验成功了枸杞茄子、枸杞番茄，又开始试验根系能扎到沙子下面20多米找水的浩浩巴草, 更为令人不可思议的是，他们用大豆和玉米进行嫁接杂交，让玉米的根上也长出了根瘤菌。这些试验经过媒体报道之...

篇一 枸杞辣椒
枸杞辣椒种植：王成玉种枸杞树上结辣椒

　　银针、大油桶、红头绳，再次上阵，同样的嫩枝嫁接、再授粉杂交的方法，夫妇二人先是试验成功了枸杞茄子、枸杞番茄，又开始试验根系能扎到沙子下面20多米找水的浩浩巴草, 更为令人不可思议的是，他们用大豆和玉米进行嫁接杂交，让玉米的根上也长出了根瘤菌。

　　这些试验经过媒体报道之后，引起了两位专家、王瑛和钟扬的注意。他们对王成玉的研究给予认可和支持。

　　王瑛，中科院华南植物园博士生导师。通过实地考察后，王瑛对嫁接杂交新成果很感兴趣，她与王成玉合作申请成功了枸杞番茄的国家自然科学基金项目。想从理论上揭开嫁接杂交育种里面更多的秘密。

　　钟扬教授，上海复旦大学研究生院院长。他给王成玉带来一份报告，那可是王成玉的一颗定心丸。

　　【采访】王成玉：他就谈到德国的一个科学家，在嫁接方面，发现基因在频繁地进行交流。

　　【解说】：一直以来，说到嫁接，人们就会想到嫁瓜得瓜，嫁豆得豆，可德国科学家发现，嫁接不是那么纯粹的。嫁接部位有一些基因的交流。这个发现，发表在了美国的《科学》杂志上。美国的《科学》杂志，是国际上最为权威的科学杂志之一。在美国几乎所有的大学，有一篇《科学》杂志的文章就可以保证终身教授了。这下，王成玉找到知音了。

　　【采访】王成玉：知音，等于是我遇到了一个知音，现在没人把他的研究驳倒。这个研究也等于间接地对我是个支持。

　　【解说】：有了权威的理论支持，王成玉夫妇的干劲更足了。老两口很快申请了“枸杞和辣椒、茄子的嫁接杂交方法”专利，一边又租了大棚开始枸杞辣椒的育种，决定推广。

　　在宁夏银川，有个瓜果蔬菜种植合作社，听说了枸杞辣椒，先试种了十几亩。一年试验下来，大家就看到了枸杞辣椒的优势。

　　【采访】宁夏银川孝丰收瓜果蔬菜种植专业合作社社长 马孝：抗盐碱，抗病虫害。这个辣椒如果晒成辣面子，特别吃羊肉，吃麻辣烫，还比较香。

　　【解说】：枸杞辣椒亩产量达能达到六七千斤，比马孝合作社种的羊角椒亩产量高出了二千多斤。它的个头大，颜色好，合作社成员都觉得卖价也一定更高。可当马孝兴冲冲地打着枸杞辣椒的名号拉到市上卖的时候，不仅没人买，还有人笑话他是在： 吹牛!!

　　(导视)：在宁夏的一片地里出现了一桩怪事，枸杞树上长出了一种红红的怪辣椒!这种辣椒很特别，3根就有一米长，味道有甜有香还有辣。这枸杞树上怎么能长出辣椒来呢?是天方夜谭还是科技之谜，《科技苑》马上为您揭晓。

　　【解说】：马孝种的又长又红的枸杞辣椒，为什么被人说成是吹牛呢?

　　【采访】宁夏银川孝丰收瓜果蔬菜种植专业合作社社长 马孝：为啥吹牛，因为他没见过。对不对，没见过，并且也没有听过。说谁的枸杞树上能结辣子呢。

　　【解说】：人们搞不清这是个什么东西，也就不敢买。眼看着六七万斤的大辣椒无人买，马孝只能是四处送人。几经周转，枸杞辣椒送到了丁学保手里。这下可算是送对人了。

　　沙湖“辣椒大王”宁学保，从十几岁开始，就卖辣椒，加工辣椒，30多年的辣椒生涯，让他对辣椒的品质了如指掌。什么样的辣椒好，他打一眼，就知道了。他第一次看到枸杞辣椒，就打心眼里喜欢上了。

　　【采访】宁夏银川沙湖清真食品有限公司董事长 丁学保：我们原来老以为羊角椒是最好的，但是一见到这个枸杞辣椒，我简直就是爱不释手那种感觉。

　　【解说】：丁学保对枸杞辣椒的成份和自己种得最好的羊角椒进行了化验对比，发现，不论维生素C的含量，枸杞多糖的含量，枸杞辣椒的都比羊角椒的高。最突出的是蛋白质，枸杞辣椒是羊角椒的4倍。

　　丁学保一下把马孝地里剩下的枸杞辣椒全收了，做成鲜辣椒酱，组织当地百姓来试吃。

　　【采访】宁夏银川沙湖清真食品有限公司董事长 丁学保：们有一个身边的朋友，吃着吃着感觉笑的，吃的笑瓜了，这个辣酱美气得很嘛。当时把我也感动了，我说美气你就多吃点。

　　【解说】：一说到吃辣椒，人们通过会想到四川湖南贵州，其实，宁夏人也爱吃辣椒。而且对辣椒还很挑剔，得是又香又辣的，这样的辣椒市场上也普遍认可。看到大家都枸杞辣椒这么喜欢，丁学保找到了王成玉夫妇，买下了枸杞辣椒的专利。

　　丁学保对枸杞辣椒产品进行了重新包装，枸杞是爸，辣椒是妈，这是新产品枸杞辣椒果儿。 这些枸杞辣椒果只经过简单的晾晒，就可以加工成各种清真辣椒酱，还出口到了许多国家。

　　【采访】宁夏银川沙湖清真食品有限公司董事长 丁学保：我参加过很多的展销，从中东，尤其是沙特，沙特，迪拜这些地方去，听说是枸杞辣椒，非常感兴趣，各个都给竖大拇指。

　　【解说】：让枸杞的营养，进入到蔬菜里，让人们吃蔬菜的同时也吃到枸杞的营养，从上世纪50年代至今，经历了60年的漫长等待，王成玉的梦想正在一步步变成现实。

　　【主持人】：王成玉通过长期的努力，让枸杞和辣椒有了共同的后代，如今，他的枸杞辣椒已经申请了专利，而且得到推广试种。这项技术还有待于继续探索研究，但我们知道，理论指导实践，理论又来源于实践，敢于实践，才是最科学的态度。

　　【解说】：可是，王成玉的理论推断，招来的，是一大批专家的反对。因为，植物学教科书中说到嫁接，那就是嫁豆得豆，嫁瓜得瓜。比方说，梅子枝，嫁接到杏树上，枝条上结出的果实肯定是梅子，杏里的成份是不会跑到梅子里去的。

　　但是，王成玉有不同的看法。

　　【采访】王成玉：种瓜得瓜种豆得豆，当然这个话也对，因为大众，包括农民，也都是这样的，但是实际上，如果是从深层次来追究，这话又有缺陷。没有从进化的这个观点，说达尔文的进化论是世界上的一部巨著。我的这个观点和达尔文的是相近的。我就觉得不可能是一成不变，它还是在逐渐地进行衍变，环境变了，如果它不改变的话，那么它只有死路一条了。

　　【解说】：理儿是这么个理儿，可科学研究不能只凭推理，更要有证据。为了找到更多的证据，在自家窗外一片十几平米的地方，王成玉 和老伴进行了更大敢的试验。

　　银针、大油桶、红头绳，再次上阵，同样的嫩枝嫁接、再授粉杂交的方法，夫妇二人先是试验成功了枸杞茄子、枸杞番茄，又开始试验根系能扎到沙子下面20多米找水的浩浩巴草, 更为令人不可思议的是，他们用大豆和玉米进行嫁接杂交，让玉米的根上也长出了根瘤菌。

　　这些试验经过媒体报道之后，引起了两位专家、王瑛和钟扬的注意。他们对王成玉的研究给予认可和支持。

　　王瑛，中科院华南植物园博士生导师。通过实地考察后，王瑛对嫁接杂交新成果很感兴趣，她与王成玉合作申请成功了枸杞番茄的国家自然科学基金项目。想从理论上揭开嫁接杂交育种里面更多的秘密。

　　钟扬教授，上海复旦大学研究生院院长。他给王成玉带来一份报告，那可是王成玉的一颗定心丸。

　　【采访】王成玉：他就谈到德国的一个科学家，在嫁接方面，发现基因在频繁地进行交流。

　　【解说】：一直以来，说到嫁接，人们就会想到嫁瓜得瓜，嫁豆得豆，可德国科学家发现，嫁接不是那么纯粹的。嫁接部位有一些基因的交流。这个发现，发表在了美国的《科学》杂志上。美国的《科学》杂志，是国际上最为权威的科学杂志之一。在美国几乎所有的大学，有一篇《科学》杂志的文章就可以保证终身教授了。这下，王成玉找到知音了。

　　【采访】王成玉：知音，等于是我遇到了一个知音，现在没人把他的研究驳倒。这个研究也等于间接地对我是个支持。

　　【解说】：有了权威的理论支持，王成玉夫妇的干劲更足了。老两口很快申请了“枸杞和辣椒、茄子的嫁接杂交方法”专利，一边又租了大棚开始枸杞辣椒的育种，决定推广。

　　在宁夏银川，有个瓜果蔬菜种植合作社，听说了枸杞辣椒，先试种了十几亩。一年试验下来，大家就看到了枸杞辣椒的优势。

　　【采访】宁夏银川孝丰收瓜果蔬菜种植专业合作社社长 马孝：抗盐碱，抗病虫害。这个辣椒如果晒成辣面子，特别吃羊肉，吃麻辣烫，还比较香。

　　【解说】：枸杞辣椒亩产量达能达到六七千斤，比马孝合作社种的羊角椒亩产量高出了二千多斤。它的个头大，颜色好，合作社成员都觉得卖价也一定更高。可当马孝兴冲冲地打着枸杞辣椒的名号拉到市上卖的时候，不仅没人买，还有人笑话他是在： 吹牛!!

　　(导视)：在宁夏的一片地里出现了一桩怪事，枸杞树上长出了一种红红的怪辣椒!这种辣椒很特别，3根就有一米长，味道有甜有香还有辣。这枸杞树上怎么能长出辣椒来呢?是天方夜谭还是科技之谜，《科技苑》马上为您揭晓。

　　【解说】：马孝种的又长又红的枸杞辣椒，为什么被人说成是吹牛呢?

　　【采访】宁夏银川孝丰收瓜果蔬菜种植专业合作社社长 马孝：为啥吹牛，因为他没见过。对不对，没见过，并且也没有听过。说谁的枸杞树上能结辣子呢。

　　【解说】：人们搞不清这是个什么东西，也就不敢买。眼看着六七万斤的大辣椒无人买，马孝只能是四处送人。几经周转，枸杞辣椒送到了丁学保手里。这下可算是送对人了。

　　沙湖“辣椒大王”宁学保，从十几岁开始，就卖辣椒，加工辣椒，30多年的辣椒生涯，让他对辣椒的品质了如指掌。什么样的辣椒好，他打一眼，就知道了。他第一次看到枸杞辣椒，就打心眼里喜欢上了。

　　【采访】宁夏银川沙湖清真食品有限公司董事长 丁学保：我们原来老以为羊角椒是最好的，但是一见到这个枸杞辣椒，我简直就是爱不释手那种感觉。

　　【解说】：丁学保对枸杞辣椒的成份和自己种得最好的羊角椒进行了化验对比，发现，不论维生素C的含量，枸杞多糖的含量，枸杞辣椒的都比羊角椒的高。最突出的是蛋白质，枸杞辣椒是羊角椒的4倍。

　　丁学保一下把马孝地里剩下的枸杞辣椒全收了，做成鲜辣椒酱，组织当地百姓来试吃。

　　【采访】宁夏银川沙湖清真食品有限公司董事长 丁学保：们有一个身边的朋友，吃着吃着感觉笑的，吃的笑瓜了，这个辣酱美气得很嘛。当时把我也感动了，我说美气你就多吃点。

　　【解说】：一说到吃辣椒，人们通过会想到四川湖南贵州，其实，宁夏人也爱吃辣椒。而且对辣椒还很挑剔，得是又香又辣的，这样的辣椒市场上也普遍认可。看到大家都枸杞辣椒这么喜欢，丁学保找到了王成玉夫妇，买下了枸杞辣椒的专利。

　　丁学保对枸杞辣椒产品进行了重新包装，枸杞是爸，辣椒是妈，这是新产品枸杞辣椒果儿。 这些枸杞辣椒果只经过简单的晾晒，就可以加工成各种清真辣椒酱，还出口到了许多国家。

　　【采访】宁夏银川沙湖清真食品有限公司董事长 丁学保：我参加过很多的展销，从中东，尤其是沙特，沙特，迪拜这些地方去，听说是枸杞辣椒，非常感兴趣，各个都给竖大拇指。

　　【解说】：让枸杞的营养，进入到蔬菜里，让人们吃蔬菜的同时也吃到枸杞的营养，从上世纪50年代至今，经历了60年的漫长等待，王成玉的梦想正在一步步变成现实。

　　【主持人】：王成玉通过长期的努力，让枸杞和辣椒有了共同的后代，如今，他的枸杞辣椒已经申请了专利，而且得到推广试种。这项技术还有待于继续探索研究，但我们知道，理论指导实践，理论又来源于实践，敢于实践，才是最科学的态度。

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篇二 枸杞辣椒
王成玉的枸杞辣椒，种枸杞和辣椒杂交出的怪辣椒

　　[科技苑]这款辣椒有点“怪”(20131127)

　　【导读】：在宁夏的一片地里出现了一桩怪事，枸杞树上长出了一种红红的怪辣椒!这种辣椒很特别，3根就有一米长，味道有甜有香还有辣。这枸杞树上怎么能长出辣椒来呢?是天方夜谭还是科技之谜？

　　【主持人】：人们常说，种瓜得瓜，种豆得豆，可是宁夏有这样一个人，他想让枸杞树上长出辣椒来!几十年来，他砸锅卖铁也想做成这件事。现在，他的这件事有了很大的进展，在他手里，枸杞和辣椒杂交出一种红红的怪辣椒，它不仅个头长得夸张，味道也有些特别。

　　【解说】：怪辣椒皮红，肉厚，味道也不单只是辣，那么简单。

　　【采访】：

　　消费者：不辣，可以当水果辣椒。

　　消费者：有点甜。

　　消费者：又香又辣。

　　消费者：感觉后劲比较辣。

 

　　【解说】：有人说它甜，有人说它香，还有人说它辣，这辣椒不同的部位味道不一样，头上有甜味，中间开始有辣味，吃到后头，那就又香又辣了。

　　【采访】：

　　消费者：辣到舌根了。

　　消费者：冒汗了，我已经把汗辣出来了，再不能吃了。

　　【解说】：怪辣椒很皮实，哪里都能长。在这片新开垦出来的沙荒地里，辣椒挂满枝头，亩产量能达到六七千斤。这比当地都种的羊角椒，亩产量多出2000多斤。

　　辣椒个头出奇的长。一个就有30多厘米，三个辣椒连一块，足有一米长。味儿多，个子长，这样的怪辣椒到底是个什么来历呢，这事儿，得从它的培育者王成玉说起了。

　　1950年，大学毕业的王成玉分配到了宁夏农科所，从事育种研究工作。

　　宁夏有五宝，五宝之最是枸杞。因为枸杞具有保健功能，王成玉就想用枸杞做做文章。

　　【采访】王成玉：我就想把这么好的东西，它的营养输送到大众化的蔬菜里边去，老百姓吃了以后，既吃了蔬菜等于又吃了保健品，对健康有益，是多好的一件事情。

　　【解说】：王成玉用枸杞做父本，用蔬菜做母本，进行杂交试验。居然试验成了。可一家人还没来得及高兴呢，枸杞辣椒就给他们惹来了大麻烦。

　　王成玉很快被戴了一个“资产阶级反动学术权威”的大帽子，这让王成玉哭笑不得，因为帽子的由来是，他的科学探索超越了

　　所下的定论。所以科学问题变成了政治问题。1982年落实了政策，但他又被调去管理部门工作，枸杞辣椒的研究，一耽搁就是40多年。

　　直到2007年，心有余悸的王成玉，才与老伴商量把中断了40年的研究捡了起来。

　　【采访】王成玉老伴 马桂龄：我们当时想，这辈子没有完成的事业，就是我们中断了的科研，我既然有一口气，我就要完成我没有完成的事业，所以我们捡起来了。

　　【解说】：这一时期，随着高产杂交水稻和抗病杂交小麦的推广，各种杂交育种的研究风起云涌。宁夏的枸杞育种专家，也开始尝试枸杞与蔬菜的杂交育种试验，但几十年的探索，瓶颈问题凸显，专家们由此得出一个结论：枸杞与蔬菜不能杂交。

　　王成玉明白这一定论的分量，可王成玉当年已经成功了。

　　【采访】王成玉：我已经试了，1961年就已经成功了，嫁接成功了。

　　【解说】：心有余悸的王成玉知道，捡回杂交研究必然会陷入科学争论，但他想自己年岁也大了，不争取时间就会留下终身遗憾。

　　在老伴的支持下王成玉又一次踏入了实验的禁区。他还是用当年的老办法，用枸杞做父本，朝天椒做母本，进行杂交。

　　还真是如他预想的那样，又成了。原本只有五六厘米长的朝天椒，杂交以后，个头出奇的大，味道是有甜有香又有辣。老俩口欢欣鼓舞。

　　可两人的高兴劲还是没持续多长时间，到了枸杞辣椒新品种评审时，专家们没有一位签字认可的。

　　【采访】王成玉：他说他们搞了细胞融合，没有成功，嫁接没有成功，杂交没有成功。有的是博士，有的学位挺高，是首席专家，但是他们没有搞成，因此他们也不相信我搞成了。

　　【解说】：人家不相信，也是有道理的。因为枸杞与辣椒本来就不是同一个属的，也没有杂交成功的先例。面对大家的质疑，一向温文而雅尔的王成玉有些激动了。

　　【采访】王成玉：他拿没有成功的东西来反对，我觉得这站不住脚，你搞不成功的东西，我为什么搞不成呢?

　　【解说】：王成玉与专家团的辩论，从那以后，就没有停止过。话再说回来，明明王成玉已经做成的事了，为什么人家就是不相信呢?这主要是因为用枸杞和蔬菜去杂交育种，还真不是一件简单的事。

　　这杂交育种，就是在不同种群、不同个体间进行杂交选育，目的是获得某一个特殊比较明显的后代。可杂交育种不是随便选两个东西就能杂交成功的。得有亲缘关系才行。

　　植物界的分类，依次是门，纲，目，科，属，种，门是级别最大的，种是级别最小的。在同一个属之下的不同种之间，杂交育种才容易成功。比方说，袁隆平的杂交水稻，就是用了稻属 下的 野生稻 和 栽培稻 杂交成功的，是稻与稻之间的杂交。如果门坎向上迈一个，同科不同属，这叫远缘杂交，成功的概率就极低了。目前只有中科院院士李振声的抗病小麦杂交成功了，是用小麦与偃麦草进行杂交的，两个都是草本的。

　　王成玉做的枸杞辣椒也是同科 不同属间的远缘杂交，而且难度更高。虽然同为一个茄科的，但是枸杞是树，而辣椒是草，树和草怎么杂交呢，这可没有先例了，没人做成过。

　　那么，王成玉又是怎么做成的呢?他有什么独门秘技和秘密武器呢?欸，他还真就有一套独门秘籍，先嫁接，再杂交。

　　用树和草嫁接，这很难，但事实上，王成玉还真就接活了，他给出的结论既出乎人们的意料之外，可又合乎情理之中。他用的是嫩枝嫁接法。用嫩枝嫁接。分为三个步骤。第一个步骤，选嫩枝。

　　(解说+字幕：第一个步骤 选嫩枝)

　　男方，虽然是高大的枸杞树，但只选一小嫩枝，女方是娇悄可人的朝天椒，直接选小嫩苗，王成玉让它们从小就在一起陪养感情。这叫青梅竹马。

　　先在去了头的枸杞嫩枝上，用牙签扎个洞。再把辣椒小苗所有的叶子都去掉。

　　【采访】：

　　记者：这么多叶儿都给揪掉了?

　　王成玉：对。

　　【解说】：拦腰切断，插进枸杞嫩枝上的洞里。

　　如果嫁接只到这一步，用保鲜膜包住，这就是农业生产中经常用的嫁接法了。但在枸杞和辣椒的嫁接中，只有这一步还不够，还有很关键的第二步。

　　(解说+字幕：第二个步骤 上银针)

　　这比头发丝还细的银针，是针炙专用的，它就是王成玉嫁接的第一个秘密武器。两个嫩苗插到一块时，王成玉还要用银针扎进接缝最紧密的地方，然后，再用保鲜膜包扎起来。这叫千里姻缘“一针穿”。

　　银针起两个作用，一个是固定，把枸杞苗和辣椒苗串在一起。另一个更重要的作用，是通过“微创”，让枸杞嫩枝和辣椒嫩枝产生更多的愈伤组织，减轻辣椒枝和枸杞枝的排异反应。

　　【采访】王成玉：有些人为什么搞了好多年不成功，他主要就是一个排异问题，他没有很好地解决。我们拿一个针灸针固定，固定住了它想排异，排异不掉。

　　【解说】：对于实施了大手术的患者来说，必须得住进重症监护室。王成玉使用的监护室，是用废塑料桶做的。嫁接成活第三步，上大桶

　　(解说+字幕：第三个步骤 上大桶)

　　【解说】：塑料桶，是王成玉嫁接成活的第二个秘密武器。用塑料桶，罩住手术后的小苗，能起到三重隔离效果：隔离脏空气进去，隔离强风吹，隔离强日光照射。大桶上面的桶口，就是观察口，主要观察里面的湿度。嫁接苗要在桶里过上半个多月的时光。

　　而每当说起这些桶，老伴马贵龄都忍不住的乐。

　　【采访】马贵龄：这种大桶是装油的，50斤装的。这种很难找到，在大饭店，食堂里头才能找到。去以后人家还以为我是收破烂的。问你，你是天天收吗，你是收破烂的。旁边捣着，这个人不像收破烂的，这么上下打量我。像不像收破烂的。好像这个人不像收破烂的。怎么也收这玩意儿。给我笑得不行，赶快走，一到这就哈哈大笑。我说，老王给，收破烂的来了。

　　【解说】：当废品收来的大油桶可是派上了大用场。小苗在桶里真正活了，才撤掉大桶，再让它自然生长。长大的枝条，能开花，嫁接这一步才算真正的成功了，接下来就要进入另一个步骤，杂交了。

　　(解说+字幕：花房系上红头绳)

　　【解说】：王成玉把枸杞的花粉，授给辣椒花。再用红头绳系住，不让其它的花粉进去。 过上三五天后，去掉红头绳，如果没有授粉成功，就是慌花，很快落了，结不出果子来。而有的花没有那么快的落，居然授粉成功了。 这下，枸杞当就上了爸爸，辣椒就做上了妈妈，第一代果实长出来，可让王成玉开了眼!

　　【采访】王成玉：它的果实有的向上，有的向下，而且向下的多，向上的比较少。有的个儿挺大，有的细长，是各式各样的。

　　【解说】：朝天椒，顾名思义，辣椒都是向上长的。而杂交一代长得朝什么方向的都有。不只方向不统一，辣椒的形状也是各式各样，长的，短的，胖的，廋的都有。

　　王成玉就是从那些各式各样的辣椒中，一代代选育。最终得到了那款个头大、味道丰富的辣椒。

　　实物摆在那里了，王成玉开始整理研究报告。他推断枸杞辣椒杂交之所以成功，是因为在嫩枝嫁接的时候，枸杞的一些遗传信息已经跑到辣椒嫩枝身上。这样，再把枸杞花粉授给辣椒，它才容易接受。这是一个由被动到主动的过程。

　　【采访】王成玉：凡是生物都有一种生存的欲望，那么它就要想办法和砧木结合起来。接通了这个，水份、营养元素才能上下进行交流。强迫接穗吸收砧木的营养，这样子它自己遗传性就要发生变异，它的可塑性增大了，保守性减小了。

　　【解说】：可是，王成玉的理论推断，招来的，是一大批专家的反对。因为，植物学教科书中说到嫁接，那就是嫁豆得豆，嫁瓜得瓜。比方说，梅子枝，嫁接到杏树上，枝条上结出的果实肯定是梅子，杏里的成份是不会跑到梅子里去的。

　　但是，王成玉有不同的看法。

　　【采访】王成玉：种瓜得瓜种豆得豆，当然这个话也对，因为大众，包括农民，也都是这样的，但是实际上，如果是从深层次来追究，这话又有缺陷。没有从进化的这个观点，说达尔文的进化论是世界上的一部巨著。我的这个观点和达尔文的是相近的。我就觉得不可能是一成不变，它还是在逐渐地进行衍变，环境变了，如果它不改变的话，那么它只有死路一条了。

　　【解说】：理儿是这么个理儿，可科学研究不能只凭推理，更要有证据。为了找到更多的证据，在自家窗外一片十几平米的地方，王成玉 和老伴进行了更大敢的试验。

　　银针、大油桶、红头绳，再次上阵，同样的嫩枝嫁接、再授粉杂交的方法，夫妇二人先是试验成功了枸杞茄子、枸杞番茄，又开始试验根系能扎到沙子下面20多米找水的浩浩巴草, 更为令人不可思议的是，他们用大豆和玉米进行嫁接杂交，让玉米的根上也长出了根瘤菌。

　　这些试验经过媒体报道之后，引起了两位专家、王瑛和钟扬的注意。他们对王成玉的研究给予认可和支持。

　　

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篇三 枸杞辣椒
辣椒这么泡可好吃了

辣椒这么泡可好吃了

10 斤 辣 椒 的 量 ： 3 斤 酱 油 ， 3 斤 醋 ， 耗 油 适 量 ， 盐

一 斤 ， 一 两 味 精 ， 姜 蒜 各 半 斤 切 丝 ， 白 酒 一 两 ， 白 糖 半 斤 ， 辣 椒 切 丝 ， 全 弄 好 后 ， 放 盆 里 搅 拌 匀 称 ， 最 后 花 椒 一 两 清 油 半 斤 ， 把 花 椒 放 锅 里 炸 一 会 ， 清 油 一 定 要 放 凉 ， 花 椒 虑 出 来 ， 辣 椒 丝 和 各 种 调 料 装 到 容 器 里 ， 根 据 自 己 的 口 味 调 料 可 以 灵 活 ， 花 椒 油 浇 上 面 ， 等 于 封 住 了 ， 多 长 时 间 都 不 坏 ， 你 想 吃 的 时 候 捞 出 来 ， 就 着 热 馒 头 吃 起 来 那 个 香 啊 ，根 据 这 个 方 法 还 可 以 泡 别 的 菜 。 如 ： 且 莲 ， 洋 姜 螺 丝等， 泡 出 来 脆 香 脆 香 的 比 辣 椒 还 好

吃 。

糖醋蒜的做法

现在正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。

下面我就把糖蒜的制作方法告诉大家：

做法：把皮剥掉，露出蒜瓣。切断根部。清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。 将蒜放进瓶子。将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。

材料：

新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克（可依据个人口味调整）、盐两勺（不能太多，太咸不好吃）

糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。

清爽凉菜大全

蒜泥白肉的做法详细介绍

蒜泥白肉的制作材料：

主料：猪臀肉500克。 大蒜50克,上等酱油50克,红油10克,盐2克,冷汤50克,红糖10克,香料3克,味精1克。

教您蒜泥白肉怎么做，如何做蒜泥白肉才好吃 猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。

蒜泥白肉视频在线观看：

凉拌海带丝的做法详细介绍

凉拌海带丝的制作材料：

主料：海带300克,蒜茸,香油,醋,味精等

凉拌海带丝的特色：

海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。 教您凉拌海带丝怎么做，如何做凉拌海带丝才好吃

1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。

2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐） 凉拌海带丝视频在线观看：

凉拌菠菜的做法详细介绍

凉拌菠菜的制作材料：

主料：鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝,姜丝,花椒油,香油各适量。

教您凉拌菠菜怎么做，如何做凉拌菠菜才好吃

1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。

2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。

3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。 凉拌金针菇的做法详细介绍

凉拌金针菇的制作材料：

主料：金针菇,黄甜椒,葱段,蒜蓉,生抽,香醋,香油,蜂蜜（糖）。

教您凉拌金针菇怎么做，如何做凉拌金针菇才好吃

1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；

2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；

3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；

4、上桌前滴几滴香油即可。

凉拌金针菇的制作要诀：

1.金针菇非常细嫩，在水里汆烫的时间最好不要超过30秒，否则口感太老，咀嚼的时候会塞牙；2.汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡，目的不仅是为了快速降温，而且可以使汆烫过的菜保持最佳的口感和颜色；3.汆烫好的金针菇要轻轻挤干水分，以免上桌后菜品溢出太多水分，影响味道和美感；4.最好随吃随拌，放置久了，金针菇会吸收酱料的颜色，颜色就不太

好看了；5.如果害怕蒜蓉的味道，可以将少许香油烧热浇入蒜蓉上，这样蒜蓉就不会太刺激，而且也不会辣了；6.嗜辣的可以加少许的辣油，味道自然更胜一筹。

糖醋藕片的做法详细介绍

糖醋藕片的制作材料：

主料：藕250克,糖50克,醋20克。

糖醋藕片的特色：

口味酸甜脆嫩，色泽洁白。

教您糖醋藕片怎么做，如何做糖醋藕片才好吃

1、将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中。

2、烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中。

3、将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。

≮TIPS≯

此菜也可做热菜，将藕烫好后不必过凉，糖、醋放入锅中，加少量水，再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉，然后将藕片放入，翻炒均匀，使汁均匀地挂在藕片上即可。

老虎菜的做法详细介绍

老虎菜的制作材料：

主料：辣椒,洋葱,西红柿。醋,酱油,辣椒油,味精。

老虎菜的特色：

新疆的一道吃肉、抓饭用的菜，喜欢大口吃肉、大口喝酒的朋友，我推荐给你！ 教您老虎菜怎么做，如何做老虎菜才好吃

生的辣椒、生洋葱、生西红柿切好，倒上醋、酱油、辣椒油、味精即成。的

雪碧苦瓜的做法详细介绍

雪碧苦瓜的制作材料：【枸杞辣椒】

主料：苦瓜

调料：枸杞子,雪碧,橙汁,蜂蜜

教您雪碧苦瓜怎么做，如何做雪碧苦瓜才好吃 做法:

1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.

2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.

3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上.

4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.

篇四 枸杞辣椒
枸杞效果堪比冬虫夏草,这样吃枸杞效果最强大!

枸杞效果堪比冬虫夏草，这样吃枸杞效果最强大！ 导语：一种水果竟然引发数千人抢劫？

8月31日有个新闻是这样的：格尔木是青海省第二大城市，这里产的野生黑枸杞全国闻名，所以近些年总有盗采者冲破草场围栏、大门，不顾牧民、承包商阻拦，强行盗采黑枸杞，甚至砍人、斗殴、打砸事件频繁发生，堪称耸人听闻！

当然，抢劫的现象终究还是人的问题，这里不多评论。不过咱们注意到，黑枸杞这个东西最近几年确实很火爆，价格不断蹿升，被誉为“软黄金”，为什么这么多人都趋之若鹜？ 今天我就给大家说说枸杞。枸杞其实还是一种促进头发生长恢复的绝佳食材，这里先卖个关子，咱们继续往下看！

黑枸杞和红枸杞有什么区别？

简单的来说就是花青素的区别。黑枸杞中的原花青素是所有天然野生植物中含量最高的，原花青素是公认的天然水溶性自由基清除剂，其功效是维生素C的20倍、维生素E的50倍，是最强的天然抗衰老成分。

红枸杞不含原花青素，但是同样有不俗的调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医经常用红枸杞治疗肝肾阴亏等问题。 两种枸杞的营养价值都特别高，既可以当做零食，也是一种药物，效果并非一般的水果可以相比。相对来说黑枸杞在抗衰老和养颜等方面上更胜一筹！

枸杞对头发有什么好处？

枸杞养肝肾、养气血，都是和头发健康息息相关的。中医认为常吃枸杞可以让气色红润、身体温热，这就是气血顺了、内脏功能舒展了，气血一顺那就什么都顺，皮肤、头发、指甲这些外在的东西也会跟着受益。

现在很多头发不好的人，都是身体长期内分泌失调的原因。比如很多人精神压力大、饮食没规律、身心易疲惫，都会影响内分泌平衡，表现出来的症状就是诸如脱发、上火、痤疮、失眠、体寒等一系列问题，所以与其寻求治疗这些问题的药物，不如调理好自己的身体。枸杞虽然不是灵丹妙药，但是在内调上确实有不小的功效，尤其对体质差的脱发者帮助是非常大的！

枸杞怎么吃效果最好？

黑枸杞只建议泡水和干吃。为什么呢？因为黑枸杞中的原花青素在60度以上的水温就会流失，所以做菜、做汤都不合适。

相对来说红枸杞的食用方法就丰富很多，有许多经典食疗可以加强枸杞食用效果。

1、 枸杞菊花茶

枸杞和菊花是绝配，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。菊花可清肝明目。两者配合在一起，一清一补，对眼睛特别有好处。上班族经常熬夜、疲劳，喝点枸杞菊花茶是再好不过了，整个人能精神不少。

2、 枸杞杂粮粥

杂粮粥本身是对脂溢性脱发特别有效的一种内调食物，加一些枸杞不仅味道更好，还有一些调理肾虚和气血的功能，更能强健发根。

3、 五味滋补鸡汤

比较经典的一个食疗方子，鸡汤中有枸杞、当归、党参、黄芪、红枣这五味强效食材，偏重滋补，性微温，适合秋冬季节喝。枸杞和黄芪在中药中也属于黄金搭配，有些中医开的治疗脱发的方子，一般也都含有上述几种药材。所以这个鸡汤，味道鲜美，也有中药功效，是大补。

我们平时在酒店吃饭的时候，经常能看见红枸杞出现在各种菜品中，因为枸杞营养丰富、颜色又好看，是健康食材的首选，没有人不喜欢。其实咱们自己在家里也可以备着一些枸杞，泡水、做菜、生吃都是不错的选择，对内调很有好处。

哪些人不能吃枸杞？

1、 发烧感冒人群

枸杞性热，对人体有温热效果，所以当你发烧感冒时，不要吃枸杞子，会让你发热变得更厉害。

2、 有炎症、腹泻人群

这类人往往有上火的症状，而且腹泻状态下的人消化能力弱，也不适合大量吃枸杞子。

3、 经常上火的人

经常吃肉、吃辣椒的人，也不适合多吃枸杞子，枸杞子不是降火的食材，反而能提升人体温度，过量吃枸杞容易上火、流鼻血。

我之前也给大家推荐过枸杞的好处，前段时间有读者对我说每天喝枸杞泡水之后，精力好了很多，皮肤好像真的红润了，头发也掉得更少。所以枸杞这个东西对很多人来说确实非同一般。另外很重要的是，枸杞子要经常用才能见效，心血来潮喝几口水、嚼几粒，自然不会有什么太大感觉，坚持多服用一段时间，配合健康的生活习惯，调养的效果一定可以看到！

篇五 枸杞辣椒
减肥、枸杞的用法

无糖减肥法

功效：此法最适合消除腰部、腹部肥肉。

可以吃的食物

肉类 牛、羊、鸡、鸭、猪、鸽子、火鸡，不论肥瘦均可。鱼虾均可（贝，螺不可）。各种蛋类。

乳类 有奶油、乳酪、牛油及其他油类（牛奶除外）。【枸杞辣椒】

饮料类 饮水不限量、各类汤、茶、无糖汽水、柠檬汁（桔汁除外）不加糖的咖啡（建议饮用黑咖啡）。

蔬果类 笋、豆芽、甘兰、卷心菜、香菇、辣椒、洋葱、菠菜。

作料 除糖之外均可。

不能吃的食物

凡高糖分或淀粉类食物均不宜食用。

注意：上面的食谱不限量，饿了即可以吃，原因是体内没糖，就要燃烧脂肪。头两天还不十分明显，以后体重下降明显，切记的是不要骗自己，否则将前功尽弃。

枸杞80%的人都吃错，你对了吗

发布时间：2014-01-02

任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到的效果，每天最好吃30克左右。直接嚼着吃效果更好用枸杞子泡水或时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸

杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞子中成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。什么人最适合吃枸杞最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。

而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者；外感热邪时等都不能吃枸杞子，否则会雪上加霜。枸杞子温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。枸杞一年四季皆可服用枸杞一年四季皆可服用，春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。夏季宜泡，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于。但要注意的是，枸杞泡不宜与搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。夏日炎炎，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花、等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除火。

秋季干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如等，以达“酸甘化阴”之效。进入冬季，人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。冬季枸杞也宜煮，它可以和各种品搭配。枸杞玉米羹鲜香可口，色泽美观。

枸杞茶具有解热、、止咳化痰等疗效。另外，枸杞茶还具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、各种眼疾、掉发、口腔炎、等各种的功效。枸杞茶的药效十分广泛，而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。

经常喝枸杞茶是一种很好的方法。枸杞茶的做法有很我种，现在给大家介绍几种常见的做法：红枸杞茶取枸杞一小把(约20～30粒)、红枣3-4粒。直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。

注意：

A、如果熬夜后口干舌燥很严重，或者火气很大的话，可另加白菊花1-2朵一起冲服。

B、冲服时，注入开水后不要立即服用，应该让枸杞和红枣在水中充分浸泡后再喝，效果更好。

C、红枣可先剪开，然后再进行冲泡。枸杞八宝茶取贡菊2朵，金银花8朵，红枣1颗，胖大海1颗，莲子芯8粒，枸杞子5颗，西洋参1片，陈皮2片，冰糖适量，以沸水冲泡，当茶饮用。此为一天用量，可反复冲泡。八宝茶不仅对稳定有一定的辅助效果，而且可起到生津润肺的作用。

菊花枸杞茶用菊花和枸杞当茶一样泡着喝。菊花要用杭菊花，枸杞要买宁夏枸杞，颗粒小，红亮亮的。每次用杭菊花10克、枸杞10克，放入大茶壶内，加入热开水，10分钟后便可饮用。菊花枸杞茶能预防和治疗各种眼病，对、高血压、都有好处，最适宜人饮用。

脾胃虚弱者应注意，在制作时放上几枚大枣，加强健脾作用。参须枸杞茶取参须20克，枸杞l0克。将参须加入热水中煮开，再加入枸杞用小火煮约1分钟即可。也可以直接放入参须和枸杞用开水冲泡。可防止衰老，补充元气，增加身体的抵抗力，增强抗癌细胞的活性，并能补脾益肺、生津、安神。

提示：

绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的，生成人体难以吸收的物质。

餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。医学专家建议可以上午喝绿茶，开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取导致面泛红光的人最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞子滋补肝肾，益精明目。

篇六 枸杞辣椒
辣椒在植物分类中属于哪一类

马上注册结交更多好友更多精彩等着您！ 您需要 登录 才可以下载或查看没有帐号？加入社区 x 辣椒的品种很多辣椒也叫棒椒、番椒、辣子、辣茄属茄科植物以尖头小红辣椒(朝天椒)为最辣也有甜而不辣的深绿色大柿子椒又叫灯笼椒；辣椒原产于南美洲的墨西哥约在明末清初初传入中国辣椒性味均属辛热具有湿中散寒开胃除湿之功效适当地吃点辣椒有益于人体健康辣椒可作为健胃剂因为辣椒素能刺激口腔中的唾液腺增加唾液分泌加快胃肠蠕动有利于食品的消化和吸收；辣椒可作为营养剂因为辣椒中含有大量维生素a、c及胡萝卜素是营养丰富的蔬菜之一吃辣椒有祛湿除寒的作用还可防治冻疮。 你可以看看蔬菜的分类 ： 1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。 ①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。 ②块根类菜：豆薯和葛等。 〔2)茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。 ①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。 ②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。 (3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。 ①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。 ②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。 3辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。 ④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。 (4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。 (5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。 ①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。 ②荚果类：豆类菜菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。 3瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。按照农业生态学的分类这种分类法把蔬菜植物的生物学特性与栽培技术特点结合起来虽然分的类很多但较实用。 (1)白菜类。这类蔬菜都是十字花科的植物包括大白菜、小白菜、叶用芥菜、结球甘蓝(团白菜)、球茎甘蓝、花椰菜甘蓝和菜整等。多为二年生植物第一年形成产品器官第二年开花结籽。 (2)直根类。这类蔬菜以肥大的肉质宜报为食用产品包括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜和根用甜菜等。多为二年生植物同白菜类。 (3)茄果类。主要是茄子、番茄和辣椒等一年生植物。 (4)瓜类。主要是黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、葫芦、西瓜和甜瓜等。西瓜和南瓜的成熟种子可以炒食或制作点心食用。 (5)豆类。豆科植物的蔬菜以搬英或子粒

为食用产品。主要是菜豆、双豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁豆和刀豆等。菜豆与证豆有用支架栽培的也有不用支架栽培的。豌豆幼苗和蚕豆芽均可食用。 [6)葱蒜类。这类蔬菜都是百合科的植物主要是大葱、洋葱、蒜和韭菜等二年生植物用种子耀殖或用无性繁殖。 (7)绿叶菜类。这类蔬菜以幼增叶片、叶柄和嫩茎为产品如芹菜、茼蒿、莴苣、苋菜、落葵和冬寒菜等。 (8)薯芋类。这是一类宫含淀粉的块茎和块根蔬菜如马铃碧、芋头、山药和姜等。 (9)水生蔬菜。这类蔬菜在池塘或沼泽地栽培如藕、茭白、慈姑、荸荠、菱角和芡实等。 (10)多年生蔬菜。这类蔬菜的产品器官可以连续收获多年如金针菜、石刁柏、竹笋、百合和香椿等。 (11)食用菌类。包括蘑菇、草菇、香菇、木耳、银耳(白木耳)和竹荪等。 (12)芽菜类。这是一类新开发的蔬菜用蔬菜种子或粮食作物种子发芽作蔬菜产品如豌豆芽、荞麦芽、苜蓿芽和萝卜芽等。绿豆芽和黄豆芽等是早就普遍应用的芽菜也有把香椿和枸杞嫩梢列为芽菜。 (13)野生蔬菜。野生蔬菜种类很多现在较大量采集的有蔬菜、发菜、木耳、蘑菇、荠菜和菌陈等有些野生蔬菜已渐渐栽培化如苋菜和地肤(扫帚菜)等。

篇七 枸杞辣椒
6款辣椒减肥餐 1月减掉10斤赘肉

6款辣椒减肥餐 1月减掉10斤赘肉 导读： MM们可曾听说过辣椒减肥法?想尝试却怕吃坏肚子的MM大可放心，因为辣椒减肥法是有其原理的。今天小编就来为大家解密辣椒减肥法，并为大家推荐6款辣椒减肥美食，让你在一个月内轻松减掉10斤的赘肉，保证你吃得过瘾瘦得畅快。

辣椒的减肥功效：

辣椒含有丰富的维生素C，能够促进消化吸收，所含的辣椒素能够加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。辣椒燃烧脂肪的关键在于辣椒碱，只须吃上一两勺，它的刺激口味即刻会向脑神经发出“足够”讯号，导致食欲大减。同时辣椒碱的另一大作用是刺激体内生热系统，加快新陈代谢。快速的生热系统能提升机体工作效率，像快速运转的机器能消耗大量碳氢燃料。辣椒绝对是减肥MM必吃的食品哦。

一、辣椒炒皮蛋

原料：皮蛋2个、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油适量。【枸杞辣椒】

做法：

1.将皮蛋去壳，然后切成块备用;将杭椒切成节、干辣椒切成节;

2.锅中油7成热后放入干辣椒，炸成微枯;放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒;

3.调入辣豆豉、生抽，翻炒均匀;起锅的时候撒上葱花即可。

二、辣椒焖三文鱼皮

原料：菜椒、辣椒、三文鱼皮、生粉、姜、葱、豆豉、盐、鸡精、料酒等。 做法：

1.将辣椒切好，准备好姜、葱、豆豉;

2.三文鱼皮去鳞，切成2﹡4厘米片状;

3.将鱼皮裹上生粉，入锅炸熟;

4.起油锅，爆香姜、豆豉，下辣椒煸炒;

5.待辣椒断青后，加入三文鱼皮，下盐、料酒、葱、鸡精调好味道即可。

三、辣椒炒冬瓜球

原料：冬瓜、红辣椒、肉末。

做法：

1.先将冬瓜用工具做成球，红辣椒切成小块;

2.将锅里的油烧热，先入辣椒炒出香味，放入冬瓜，肉末，加盐，翻炒片刻改小火烩10分钟，加点味精，淋上辣椒油即可装盘。

四、辣椒鱼

原料：鲜鱼一条，珍珠叶六两，葱二条切碎，辣椒粉半汤匙糖一茶匙，生抽二汤匙，盐半茶匙姜汁半汤匙，老抽一汤匙，蛋白一汤匙半，生粉一汤匙，油一汤匙。

做法：

1.将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油；

2.下油二汤匙，爆香葱，辣椒粉，下鱼，下酒半汤匙炒匀勾芡，再炒数下上碟；

3.珍珠叶洗净，把叶摘下，抹干，放落滚油中，炸脆放入盘中即可。

五、辣椒毛豆炒双菇

原料：香菇、鸡腿菇、毛豆、红绿辣椒、生粉、盐、鸡精。

做法：

1.食材洗净，香菇一切四，辣椒切块，鸡腿菇切片；

2.锅热油，放入辣椒和盐，快速煸炒后捞出，备用；

3.锅剩热油，放入毛豆和盐，煸炒后加点水，盖上盖，焖2分钟，捞出；

4.另起油锅，放入鸡腿菇、香菇和盐，煸炒后加水，焖2分钟；

5.再放入辣椒毛豆，煸炒后，撒入鸡精，开大火，用湿淀粉勾芡，快速翻炒后装盘。

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