球生菜种植

导读：　球生菜种植(共7篇)生菜种植方法　生菜怎么种生菜，又名叶用莴苣、包生菜、千金菜等，因可以生食而得名。是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一年生草本植物，原产于地中海沿岸，约在7世纪传入我国。以前主要在华南栽培较多，四川和长江流域只有零星栽培，现在南北各地都已较为普遍栽培。除夏淡季和冬、春淡季供应较少外，已基本实现了周年...

篇一 球生菜种植
生菜种植方法　生菜怎么种

　　生菜，又名叶用莴苣、包生菜、千金菜等，因可以生食而得名。是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一年生草本植物，原产于地中海沿岸，约在7世纪传入我国。以前主要在华南栽培较多，四川和长江流域只有零星栽培，现在南北各地都已较为普遍栽培。除夏淡季和冬、春淡季供应较少外，已基本实现了周年供应。生菜的叶片和叶球，品质脆嫩味甜，风味佳，营养丰富，含热量低，所以当需要减少热量时，可以饮食大量的生菜来缓和饥饿的感觉，是一种很好的减肥蔬菜，其茎叶中所含莴苣素，有苦味，且具有催眠、镇痛、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效，是一种低热量、富含营养的世界性重要蔬菜。生菜主要生食，也可炒食、做汤，味道鲜美。另外，生菜病虫害很少，栽培上容易做到不用农药就能生产出优质的产品，是一种无公害、保健型绿叶蔬菜，是深受人民喜爱的特菜之一。

　　一、生菜生物学特性

　　（一）形态特征

　　※生菜的根系浅而密集，须根发达，主要分布在地表20厘米土层内。茎短缩，基叶互生于短缩茎上。叶呈披针形、椭圆形、倒卵圆形和近圆形，叶色呈深绿、翠绿、黄绿、紫红色等，叶面平展或皱缩、叶缘波状或浅裂，外叶开展，心叶松散或抱合成叶球。头状花序，花浅黄色，自花授粉，子房单室，瘦果。生菜的种子细小，发芽比较困难，出苗能力较弱，种子银白色或黑褐色，并有冠毛，能随风飞散，千粒重0.8～1.2克。

　　（二）生长发育

　　生菜一般都进行育苗移栽。生菜在发芽后两周内，根系发育是最旺盛的时期，主根可达20厘米深，并能产生较多的侧根。根的再生能力强，适于移植。生菜定植以后，在适宜的肥水和气候条件下，叶片生长很快。作为不结球类型的生菜，生长迅速的叶片即成为产品器官。对于结球类型的生菜，在定植后首先是外叶数不断增加，外叶大小发生明显变化，外叶数达到一定程度而条件又适宜时，则开始出现心叶的卷抱，以后便是叶数增加，叶的扩大与充实，生菜从卷心到形成叶球需30天左右。生菜的生长发育周期可分为以下几个时期：

　　1.发芽期　从种子萌动至子叶展开，真叶显露，约8～10天。

　　2.幼苗期　从真叶显露至团棵（生长1个叶序环，即约5～6片叶），直播者约17～27天，育苗移栽者约30天。

　　3.莲座期　从团棵至生长2个叶序环，结球莴苣开始包心，约15～30天。

　　4.产品器官形成期　结球莴苣从开始包心至叶球形成，约30天。

　　5.开花结果期　从抽薹开花到果实成熟，约1～2个月，一般抽薹后陆续开花，开花后约15天瘦果成熟。

　　（三）对生活条件的要求

　　※生菜是以叶片或叶球供作食用，了解生菜在营养时期对环境条件的需求是搞好生菜栽培的理论依据。生菜喜冷凉忌高温，喜充足的阳光，忌荫蔽，喜水分，忌涝，对土壤的适应性广，以肥沃且排水良好的砂壤土最适宜，pH6.5左右的微酸性土壤最适宜生长。因此，生菜的生产技术应依据其生物学特性，提供满足生菜生产发育所需要的条件，以取得高产、优质、高效益。

　　1.温度※生菜属半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽的气候，它既不耐炎热，又怕严寒。不结球生菜的温度适宜范围较结球生菜广(

　　2.水分※生菜根系浅，叶面积大，含水量高，不耐干旱，整个生长期要求有均匀、充足的水分供应。幼苗期土壤湿度宜见干见湿，过湿会徒长，过干会使秧苗老化。结球之前应适当控制水分，这样有利于植株形成良好的根系和健壮的莲座叶。结球期要求充足的水分供应，缺水易造成结球松散或不结球，同时植株体内苦莴素增多，苦味加重。结球后期不能过湿或过干后灌大水，以免叶球开裂或腐烂，并要求较低的空气湿度，若空气湿度较高，则极易引起软腐病、菌核病等病害发生。

　　3.光照※生菜喜充足阳光，忌荫蔽，种子在光下发芽快，光照充足有利于植株生长，光合作用旺盛，营养物质形成的多，生长健壮。结球生菜可以早结球，反之，在阴天或弱光下，叶形变得小而细长，植株生长衰弱，影响结球。如遇高温长日照，易诱发花芽分化，导致早期抽薹，温度越高，抽薹越快。

　　4.土壤及营养※在常规的土壤栽培条件下，生菜对土壤肥力要求较高。富含有机质，通气性好，保水保肥的壤土或黏壤土有利于生菜的生长，反之，在缺乏有机质、通气不良的瘠薄土壤上栽培生菜，由于根部呼吸得不到充足的氧气，根系发育不良，植株生长缓慢，造成结球生菜叶球小，不紧实、品质差。生菜特别适宜与茄科蔬菜轮作，因茄科蔬菜根系较深，土质也较肥沃。

　　5.营养　生菜为绿叶蔬菜，每个生长阶段都要保证有氮的供应，否则叶片生长慢，叶数分化也少。因此在施肥上要以氮肥为主，适当配合磷、钾肥。苗期缺磷不但叶片少而且植株矮小，产量降低；缺钾对叶片影响不大，但可影响叶重，更会使结球生菜的叶球重量显著降低。因此要注意各种营养元索的配合与平衡。

　　二、生菜品种类型

　　（一）品种类型

　　生产上栽培利用的生菜分为结球生菜和不结球生菜两种类型。结球生菜分为脆叶和软叶两种；不结球生菜分为直立和皱叶两种，而直立生菜又可分为圆叶、尖叶（俗称油麦菜）两种类型。

　　1.结球生菜　俗称“西生菜”，是生菜中的主要类型，分布广，品种多，品质优。特点是叶片大，近圆形，绿色或黄绿色，有全缘、深裂、锯齿等品系。叶丛密，能形成明显的叶球。按叶质分为脆叶、软叶两种类型。脆叶类型叶面微皱，质脆，品质优良，叶球紧实，不易散球，叶片叠抱，叶球圆球形、扁圆形或圆锥形。软叶类型叶面光滑，叶质柔软，叶片合抱，结球不紧实，易散球。

　　2.不结球生菜　分为直立生菜和皱叶生菜两种类型。直立生菜，又称散叶生菜，叶狭长直立，一般不结球或卷心呈圆筒，如广州的登峰生菜等。皱叶生菜俗称玻璃生菜，按叶色可分为绿叶品种和紫叶品种，不结球，或有松散叶球。如广东的软尾生菜。

　　（二）优良品种

　　1.皇帝　由美国引进的极早熟结球生菜品种。生育期80天左右，叶片淡绿色，叶缘缺刻较多，外叶小而少；叶球淡绿色，稍带黄色，较紧密，单球重400～500克。质脆嫩，品质优良，抗病、耐热、适应性广，抽薹极晚，适合于春秋季露地栽培，较适宜夏季栽培，可以作为夏季生菜品种。每亩产量2000千克左右。

　　2.萨林纳斯　由美国引进的中早熟结球生菜品种。外叶较少，深绿色，叶缘波状粗锯齿。叶球绿白色，圆球形，结球紧实，单球重400～500克。外观好，品质优良。耐热性一般，适合春秋保护地和露地及夏季遮阳栽培。种植株行距30厘米见方，每亩定植6000～7000株，亩产量3000～3500千克。成熟期整齐，较耐运输。从定植到收获约50天。

　　3.凯撒　由日本引进的结球生菜常规品种。极早熟，株型紧凑，生长整齐，叶球高圆形，单球重400～500克，球内中心柱极短，品质好，抗病性强，耐热，抽薹晚，高温下结球性好，适宜夏季露地栽培。

　　4.皇后　由美国引进的中早熟结球生菜品种。外叶深绿，叶片中等大小，叶缘有缺刻。叶球中等大小，结球紧实，单球重500～600克。生长期85天，生长整齐，风味佳，抽薹晚，较抗病毒病和顶烧病。适宜春秋露地及保护地栽培。

　　5.奥林匹亚　由日本引进的极早熟结球生菜品种。外叶较小而少，叶片淡绿色，叶缘缺刻较多。叶球较紧、淡黄绿色，单球重400～500克。生长期65～70天。品质好，耐热性强，抽薹极晚，适宜夏季露地栽培。

　　6.大湖659　由美国引进的中晚熟结球生菜品种。叶片绿色，外叶较多，叶球大而紧实，单球重500～600克。生育期110天，每亩产量为3500～4000千克，品质好，耐寒性强，不耐热，适合冬季保护地和春秋露地栽培。

　　7.卡罗娜　由荷兰引进的结球生菜品种。中晚熟，叶片亮绿色，微皱，株高25厘米左右，开展度40厘米；叶球高15.4厘米，宽16厘米，圆球形，白绿色，包球紧。单球重700～800克，定植到收获需55天，品质优良，叶质脆嫩，微甜，水分多。

　　8.玻璃生菜　广东农家品种。散叶生菜，株高25厘米，开展度27厘米，叶簇生，叶片近圆形，较薄，叶长18厘米、宽17厘米，黄绿色有光泽，叶缘波状，叶面皱缩，单株重200～300克，质软滑，不耐热，耐寒，适宜春秋栽培。一般每亩产量2000～2500千克。

　　9.广东登峰　属于直立生菜，又称长叶生菜。叶片狭长，叶缘波状，叶片淡绿色，株高30厘米，开展度36厘米，单株重330克，适宜夏季栽培。

　　10.红生菜　四川攀枝花地区地方品种。属于直立形莴苣，中熟，叶丛较横展，开展度约53厘米，叶面皱，叶片倒卵圆形，绿色间紫红色，叶片边沿较平滑，耐热性较强，单株重450克左右。

　　11.东方凯旋　北京东方正大种子有限公司育成。散叶生菜品种，叶簇生，较直立，株高25厘米，开展度30厘米，叶近圆形，叶面皱缩，黄绿色，有光泽.叶缘波状。单株重300～500克，生育期50～60天。质脆嫩，水分中等。耐热，抗病，产量高。

　　12.红帆紫叶生菜　北京市特种蔬菜种苗公司从美国引进的散叶生菜品种。早熟，全生育期50天。喜光，较耐热，不易抽薹，植株较大，叶片皱曲，叶片及叶脉为紫叶，色泽美观，随着收获期的临近，红色逐渐加深。每亩产量1000～2000千克，适合春、秋、夏季露地栽培及冬季保护设施栽培。

篇二 球生菜种植
马铁民：生菜大王的成功之路

　　一个农民，白手起家靠种菜赚下了亿万资产，还将自己种的生菜卖到了肯德基、必胜客的餐桌上。他的基地成为北京奥运会专供基地，并赢得肯德基和必胜客在中国60%的结球生菜市场份额。他就是号称“生菜大王”的马铁民。

　　放弃“公司+农户”模式 保证品质

　　1999年大学毕业后，马铁民进入莱西一家外资蔬菜企业。企业为农户提供种子，提供种植标准，合格产品回收，全部出口。当时，这种经营模式很难让农民接受，农民不明白也懒得明白，种地为啥还有这么多条条框框。于是，偷工减料、以次充好的事常有，支撑了两年，老板把公司关了。

　　生产高端农产品的路子没错，产品供不应求，利润高，如果能保质保量持续供应，能赚大钱。公司失败的原因在于经营方法，马铁民悟出了一个道理：先统一思想，“做农业最重要的是让农民信任你，使他们相信你的想法和做法都是对的、愿意接受新的理念，才是企业成功的关键。”

　　两年的工作经历，马铁民决定自己创业。他东拼西凑了40万元，包了260亩地，开始种菜。吸取以往公司的教训，他全部租地自营，不采取农户分散种植的方式，保证品质。

　　搭上肯德基 调整种植方向

　　马铁民开始育苗，在地里种下了美国结球生菜、西兰花、白萝卜等7个蔬菜品种。在公司时认识做蔬菜出口的客户，马铁民种菜前和两个客户达成口头供货协议。

　　马铁民把自己所学全都用在平日的养护上，蔬菜长势喜人。进入采收期，如果顺利售出将带来70多万元收入。但当他联系客户时，对方却因为货源充足而不要了。没有签合同，马铁民只能哑巴吃黄连。

　　以前的同事宋刚在上海一家公司负责给肯德基采购生菜，马铁民抱着一丝希望拨通了宋刚的电话。

　　肯德基的采购标准十分严格，马铁民根本没抱多大希望。宋刚开始很严格地检查生菜。马铁民的生菜品质赢得了宋刚的认可，“生菜之所以能合格，是因为形比较圆整，必须要达到400克以上，成熟度要求必须在七成熟，里边有比较明显的一个空隙度，这样刀切下去碎屑就少，比其他供应商的菜出成率高6%到8%”，80多亩100多吨的生菜

　　从宋刚那里，马铁民还意外地发现了一个更大的商机。宋刚所在的公司全年给肯德基采购生菜，一年用量达3500吨。因为用温室大棚种植影响生菜的口感，单靠露天种植还没人能做到全年供应，宋刚要在不同季节到全国不同地区采购生菜。

　　既然如此，自己何不只种生菜，把现在的模式复制到全国各地，实现全年365天供应。宋刚却给他泼了冷水：很多有实力的种植企业不敢干的事，你肯定得失败。

　　复制成功模式 做全年供应商

　　2003年底，马铁民从亲戚朋友那里借了100多万元，前往内蒙古自治区，雄心勃勃地开始他的扩张计划。

　　马铁民在三海洼村租了250亩地。生菜根浅，叶片面积大，生长期需要大量水分，因此必须打井。打一眼井要1万多元，马铁民连着打了三眼都没水！育苗快要完成了，如果没水移栽就会干死，马铁民真的慌了。打到第9眼井时，他彻底绝望了！

　　冷静下来之后，马铁民决定放弃在基地打井的念头，他开始在周边四处查看地形。他发现，距离基地有2公里远的地方，有个叫哈拉沟的水库，虽然远，但是挑水抗旱成了唯一的选择。

　　靠挑水浇菜就要打人海战术，每个人每天只能浇一亩多，250亩生菜至少要找200名工人，每天就要花费4000元工资，此时马铁民已经弹尽粮绝，再借钱也没有了门路，万般无奈下他想到回陕西老家向父母求援。

　　儿子突然出现，父母猜到他肯定遇到了难处。当听说马铁民的艰难处境后，父母哭了。他们知道马铁民不是走投无路不会张这个嘴，砸锅卖铁，家里有啥能卖能够支持的就行。

　　带着父母四处借钱给他凑的40多万元，马铁民回到了三海洼村。村里人一直都留心马铁民的菜地，因为这是有史以来第一个来种菜的。马铁民的执着打动了人们，全村上阵，近200人夜以继日开始了挑水大战，解决了生菜干旱的燃眉之急。后来马铁民与当地政府协调在基地架了电线，用柴油机往地里抽水。

　　2004年7月，马铁民终于种出了夏天里的生菜，总产量300多吨。这个消息让一直担心他的宋刚非常意外，经过验收，生菜全部达标，这一年加上山东基地产量，销售收入突破1000万元！经过全面考察后，马铁民在河北尚义县租下1000亩地，建起夏季生菜供应基地，在福建漳州市租地1000亩，作为冬季生菜供应基地，种植总面积达到3000亩，年产量4500吨。目前，马铁民在山东、河北、福建、上海四省市的11处基地，总种植面积已经上万亩，是国内首家结球生菜露地种植周年均衡供应的基地。

　　2008年，马铁民的蔬菜基地经过有关部门的严格筛选，被指定为供奥运蔬菜基地。他种植的8种蔬菜走进了北京奥运村，被端上了来自世界五大洲参赛运动员的餐桌。100%完成了奥运核心区域的蔬菜供应任务，受到29届奥组委嘉奖。不仅如此，他的浩丰公司还带动山东、河北、福建、上海、陕西等种植基地周围的10000多农户参与到标准化、精细化农业生产中来，实现户年均增收3000多元。

　　2010年12月，马铁民公司生产的鲜切产品通过全球最大餐饮集团——百胜餐饮的管理体系审核和质量认证，实现对其在山东区域近400家肯德基、必胜客餐厅的蔬果产品直供。

　　 （责编：张思思）

篇三 球生菜种植
全国结球生菜种植推荐表

篇四 球生菜种植
生菜的种植方法

生菜的种植方法 [复制链接]

37123

2

主题

好友

10

积分

新手上路

发消息

电梯直达楼主

发表于 2012-9-17 21:49:55 |只看该作者 |倒序浏览

本帖最后由 37123 于 2012-10-27 20:07 编辑

常见的生菜有散叶生菜与结球生菜

春、夏种时比较多的是散叶生菜（比如奶油生菜）、彩叶生菜），较耐热

秋、冬播种的较多的是结球生菜（也叫西生菜），不耐热

春、秋是最适种植的，当然全年都可以种植，如南方广东四季可种，北方需室内保温 喜凉，生长适温15~20度，夏天种时注意遮阴降温

1 播种：通常先育苗，生菜种子太小太轻，需要伴上细沙，置容器中搅拌均匀，再撒到泥土上，15~20度约3~5天发芽

或者用湿巾包好放在15~20度的条件下催芽，然后移植。

气温高于25度时难发芽，夏天种时需要催芽，将种子泡1晚，然后用湿纱布包好，放入冰箱的冷藏室（5度左右），大约半数以上种子露白时再播种

2 苗期：保持土湿润，不能干，保持土透水。2~3片真叶时间苗，株距5~8厘米

3 移栽：长到5~6片真叶时移苗，移前先浇透水，连根上的土一起移到大盆里。散叶生菜株距15厘米，结果30厘米。浇透水，夏天先放在阴凉处缓苗，1周左右根站稳了脚了，正常太阳光照。

4 施肥：移植后1星期施一次肥（氮肥为主腐熟有机肥最佳），移植后2周和第4周后，再各施1次有机肥或全氮磷钾主的复合肥。采收前2周停止施肥

5 浇水：高温时早、晚浇水，少量勤浇为佳，但忌水涝，生长前期适合控水，保持湿润即可

篇五 球生菜种植
结球生菜优质高效栽培技术

结球生菜优质高效栽培技术

一、品种选择

种植结球生菜，应选用抗逆性强、适应性广、商品性好、产量高、耐抽薹的优良品种。一般地讲，皇帝系列品种适应性广，抗热性、抗病性也好，在高纬度和低纬度区都能表现出良好的适应性，而萨林纳斯系列品种抗热性不如皇帝系列，而且在高纬度地区种植的产量和抗病性等适应性也不如皇帝系列。

1、射手101：由意大利引进的最新结球生菜优良品种，是目前种植效果最好的品种。该品种中早熟，全生育期85天左右。叶片中绿色，外叶较大，叶缘略有缺刻。结球圆形，顶部较平，结球稳定整齐，单球重700克左右，耐烧心、烧边，品质好，抗热、抗病性较强，适应季节和种植范围相当广泛。

2、绿翡翠：早熟品种，从播种到采收80天左右。外叶少，叶球大，结球紧实端正，单球重可达1.2千克。球色翠绿，脆嫩多汁，免疫病毒病，品质优良。 二、培育无病虫壮苗

1、适期播种

保护地种植生菜播期不严格，可周年生产。露地种植，坝上地区在4月中旬-6月中旬均可播种育苗，坝下地区一般在3月上旬—4月中旬或6月下旬—7月中旬播种育苗。

2、种子处理

生菜亩用种量10—15克。将种子在55度的温水中浸种20分钟，或100克种子用1.5克漂白粉（有效成份），加少量水与种子拌匀，放入容器中密闭16小时。

3、苗床准备与播种

（1）苗床准备：育苗地应选用近3年未种过菊科蔬菜的菜园地，每10平方米苗床施腐熟有机肥200千克，壶磷酸钙5千克，然后深翻混匀后整平，做成宽1—1.5米的育苗畦。

（2）苗床土消毒及播种：用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合，按每平方米苗床用药20克与25千克细土混合。播种时，将苗床浇透水，待水渗完后将1/3药土铺与床面上，然后将种子均匀撒在上面，最后将其余2/3的药土覆盖在种子上。

4、播后苗期管理

（1）温度管理：生菜在长期低温（<5°C）的情况下，容易造成开花抽苔，在高于30°C的情况下，容易发生烧心、甚至抽苔开花的现象。播种后适宜温度：日温保持18—23°C，夜温10—13°C；幼苗出齐后应及时放风降温，使日温保持在14—21°C，夜温6—8°C，一般3-5天齐苗。

（2）水肥管理：不旱不浇水，以免幼苗徒长。由于结球生菜苗期较短，一般不需要追肥，如苗期长势较弱，可叶面喷洒0.3%尿素水溶液或其它速效性叶面肥。

（3）间苗、分苗：及时拔除病虫苗、弱小苗及杂草。为扩大幼苗的营养面积，使其茁壮成长，当幼苗长到2叶1心时要适时分苗。分苗前先浇水，然后在分苗畦内，先开一小沟，然后把起出的小秧苗摆在沟边，覆少量土，用水壶浇水，再覆平土，然后按6厘米的行距开下一沟。

（4）分苗后管理：分苗后应提高棚温到18—23度，缓苗后把温度降到14—21°C。待苗成活后，及时用小钩松土以增加土壤的透气性。定植前一周，浇一次小水，2天后起苗囤苗，有利于生根缓苗。如不分苗，苗距应保持在4厘米左右。幼苗生长后期，在不受冻害的前提下，要逐渐加大放风量进行低温炼苗，以利秧苗适应外界环境，增加定植后的成活率，缩短缓苗时间。等长齐5-7片真叶时（第五片真叶完全展开），可以定植，这时苗龄约40-50天。

三、定植 1、地块选择

应选择周围没有污染，地势平坦，土壤肥沃，富含有机质，排灌良好的壤土作为结球生菜的生产基地。

2、整地施肥

为改良和培肥土壤，保证结球生菜的整个生长期有一良好的生长环境和充足的养分，整地作畦时，每亩施腐熟农家肥4000-5000千克，二铵20千克，过磷酸钙50千克，耙细整平。为减轻伏天雨季软腐病的发生，定植畦应做成高10—15厘米，底宽90厘米的小高畦。早春定植，畦上最好覆90厘米宽的地膜，这样不仅可提早采收，还可提高产量和产品质量。

3、定植：

当地温稳定通过5°C时，即可定植。在高畦上按40-45厘米×30-35厘米的行株距错位挖定植穴，带土坨明水定植。亩密度保持在5000株（40×33厘米）左右。定植深度以将根茎部埋住为准，并将周围土壤压实，以使根部与土壤密接。

四、定植后田间管理 1、中耕除草

定植后要及时中耕松土，以利于提高地温，增加根部透气性，促进缓苗。同时，结合中耕要及时查苗补栽和拔除杂草。

2、肥水管理

定植后5—6天浇缓苗水，在施足基肥的基础上，结合浇缓苗水每亩追施硫酸铵8—10千克（第一次追肥）。进入莲座期，要以耕代浇，适时蹲苗，蹲苗时间应掌握在6—8天。

当心叶开始包合时，应结束蹲苗，开始浇水施肥，此时约在定植后15-20天，每亩追氮磷钾复合肥10-15公斤。进入结球盛期，结合浇水追第三次肥，每亩追尿素10千克、钾肥5千克或氮磷钾复合肥10-15公斤。在结球生长后期要适当控制浇水，并结合喷药叶面喷施0.3%氯化钙或其它钙肥，以防生菜干烧心生理病害的发生，同时可减轻软腐病的发生。

五、病虫害的防治

六采收

一般定植后50天（莲座期约一个月，结球期约20天）左右，叶球已充分长大，包合紧实，应及时采收。采收过早影响产量，采收过晚叶球内薹伸长，叶球变松，品质下降。结球生菜一般成熟期不很一致，应分期适时采收。留2—3片外叶保护叶球，收获时要轻拿轻放，避免挤压和揉伤叶片。

七、施肥方案：

目标亩产量2吨时需：N：8kg； P：2.67kg； K：11gk

篇六 球生菜种植
生菜种植技术-栽培

农民文化技术培训教案

生菜种植技术-栽培技术

一、栽培季节

根据生菜各生育期对温度的要求，东北、西北的高寒地区多为春播夏收。近年来，随着设施栽培的发展，利用保护设施栽培生菜，已基本做到分期播种、周年生产供应。秋季栽培时要注意先期抽薹的问题，应选用耐热、耐抽薹的品种。

二、品种选择

根据当地的气候条件、栽培季节、栽培方式及市场需求，选择适宜的优良品种。目前生产上利用的半结球生菜有意大利全年耐抽薹、抗寒奶油生菜等；散叶生菜有美国大速生、生菜王、玻璃生菜、紫叶生菜、香油麦菜等。

三、培育壮苗

生菜种子小，发芽出苗要求良好的条件，因此多采用育苗移栽的种植方法。当旬平均气温高于10℃时，可在露地育苗，低于10℃时，需要采用适当的保护措施。

1．做苗床 苗床土力求细碎、平整，每平方米施入腐熟的农家肥10―20公斤，磷肥0.025公斤，撒匀，翻耕，整平畦面。播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒一薄层过筛细土，随即撒籽。育苗移栽25克种子可栽1亩大田。

2．种子处理 将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿或纱布包中，置放在4℃―6℃的冰箱冷藏室中处理1昼夜，再行播种。播种时将处理过的种子掺入少量细砂土，混匀，再均匀撒播，覆土0.5厘米。【球生菜种植】

3．苗期管理 苗期温度白天控制在16℃―20℃，夜间10℃左右。在2―3片真叶时分苗。分苗前苗床先浇1次水，分苗畦应与播种畦一样精细整地，施肥，整平。移植到分苗畦按苗距6―8厘米栽植，分苗后随即浇水，并在分苗畦盖上覆盖物。缓苗后，适当控水，利于发根、苗壮。

四、定植

小苗有5―6片真叶时即可定植。定植时要尽量保护幼苗根系缩短缓苗期，提高成活率。根据天气情况和栽培季节采取灵活的栽苗方法。露地栽培可采用挖穴栽苗后灌水的方法，冬春季保护地栽培，可采取水稳苗的方法，即先在畦内按行距开定植沟，按株距摆苗后浅覆土将苗稳住；在沟中灌水，然后覆土将土坨埋住。这样可避免全面灌水后降低地温给缓苗造成不利影响。

五、田间管理【球生菜种植】

1．浇水 缓苗后5―7天浇1次水。春季气温较低时，水量宜小，浇水间隔的日期长；生长盛期需水量多，要保持土壤湿润；叶球形成后，要控制浇水，防止【球生菜种植】

水分不均造成裂球和烂心：保护地栽培开始结球时，浇水既要保证植株对水分的需要，又不能过量，田间湿度不宜过大，以防病害发生。

2．追肥 以底肥为主，结球初期，随水追1次氮肥促进叶片生长；15―20天追第2次肥，以氮磷钾复合肥较好，每亩15―20公斤；心叶开始向内卷曲时，再追施1次复合肥，每亩20公斤左右。

3．病虫害防治 病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、干腐病、顶烧病等；虫害主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫、蓟马等。叶用莴苣大都用于生吃，病虫害应以预防为主。加强田间管理等综合措施，化学防治应选用低毒、高效、低残留农药。

篇七 球生菜种植
结球生菜栽培技术

结球生菜栽培技术

生菜为菊科1年生或2年生蔬菜，又叫莴苣，主要用于生食，可用来做凉拌菜，口感脆嫩。近年来，结球生菜在北方逐渐被人们接受，其栽培面积逐年扩大。

一、对环境条件的要求

1.温度，结球生菜为喜冷凉、忌高温作物，种子在4℃以上可发芽，以15～20℃为发芽适温。在日平均温度12℃时生长壮健，叶球生长最适温度为13～16℃。

2.光照，结球生菜为长日照作物，在生长期间需要充足的阳光。光线不足易导致结球不整齐或结球松散。

3.土壤，选择肥沃的壤土或沙壤土，若土壤偏砂瘠薄、有机肥施用不足，易引起各种生理病害发生。

二、栽培技术

1.秋季栽培播种期为9月中旬至11月中旬。也可以早春在保护地育苗，4月下旬至5月中旬定植。

2.整地定植，定植前细致整地，施足基肥。采用双行栽植，行距35厘米，株距25～30厘米，亩植4000～5000株，定植后3～4天，每天早、晚适量浇水以提高成活率。若发现缺株，应及时补苗。

3.田间管理，结球生菜生长期较长，要阶段追肥，一般7～10天追肥1次。定植后4～6天薄施速效氮肥，以促进发根和叶生长。开始包心时，要增施钾肥。在植株封行前，要施重肥，每亩用复合肥20公斤加硫酸钾7.5公斤，可在两行之间开浅沟施入，再覆土，避免肥料接触根系。定植至开始包心（莲座期）可用淋灌或浇灌，保持土壤湿润。进入莲座期，要严格控制水分，避免病害发生。结球期忌畦面积水或植株接触水分，故不可采用淋水或喷灌，可采用“跑马式”沟灌或在行间淋水。采收前15天应进行控水。结球生菜根系浅，中耕不宜太深，以免损伤根系，中耕应在植株封行前进行。日本大面积栽培结球生菜时，采用覆盖黑色地膜方法，对于降温及保湿、防止肥料流失及杂草产生有很好效果。

4.采收，从定植至采收，早熟种约55天，中熟种约65天，晚熟种75～85天。,采收标准，可用两手从叶球两旁斜按下，以手感坚实不松为宜。收获前15天控水。收获时选择叶球紧密的植株自地面割下，剥除老叶，留3～4片外叶保护叶球，或剥除所有外叶，用聚苯乙烯薄膜进行单球包装，并及时转入冷藏车厢运出销售，运贮适宜温度为1～5℃。

球生菜种植相关热词搜索：生菜球种植视频 球生菜的种植方法