流水养鱼产量及效益

导读：　流水养鱼产量及效益(共7篇)流水养鱼技术（上集） 上集 流水养鱼是在流动水体中高密度养鱼的一种方法。饲养过程中不断地注入新鲜水和排出旧水，以保持充足的溶氧和良好的水质，再饲以营养丰富的饲料，就可以获得比池塘养鱼高数十倍的产量。 我国山区多水地方的农民利用溪流进行微流水养鱼已经具有悠久的历史，这种形式的流水养鱼简便易行，生命力颇...

篇一 流水养鱼产量及效益
流水养鱼技术（上集）

  　　上集

　　流水养鱼是在流动水体中高密度养鱼的一种方法。饲养过程中不断地注入新鲜水和排出旧水，以保持充足的溶氧和良好的水质，再饲以营养丰富的饲料，就可以获得比池塘养鱼高数十倍的产量。

　　我国山区多水地方的农民利用溪流进行微流水养鱼已经具有悠久的历史，这种形式的流水养鱼简便易行，生命力颇强，自古至今经久不衰。我们将向你介绍的就是这种集约化、科学化的养鱼方式。

　　集约化的流水养鱼方式的主要特点就是在整个养殖过程中维持水体环境的平衡，借助有效的生物、机械、化学等手段和相应的设施，实现节水、节能、高效的集约化渔业生产方式。

　　一、鱼池位置选择

　　首先，流水渔池的建设地点，要选择在离水源较近，进排水方便，电源充足，交通便利，并且能有效地预防洪水的地方。

　　其次，水是流水养鱼的基本条件。养鱼用水一定要选择无污染、不混浊、符合渔业用水标准的水。流水养鱼一般采用的都是山涧溪流、涌泉水、地下井水、水库底排水、清澈无污染的河水等。这些水常年水温变化幅度在5到20摄氏度范围内，水量变化幅度小，基本恒定。我们在建场时要充分考虑，比如根据周年平均水量状况来进行合理的规划设计。

　　涌泉水是流水养鱼最理想的水源。由于涌泉水清澈洁净、无污染、冬暖夏凉，周年温度变化小，这种水既可以用作成鱼养殖，又可以用来孵化和苗种培育，所以流水养鱼的首要选址地点都是涌泉水源，涌泉水又可以分为流水或涌泉，即我们通常所说的形成山涧溪流的常年不断的水源。

　　地下水也是流水养鱼的好水源，水温恒定，悬浮物少，水质较为稳定，但是水中溶氧量低，在使用地下水时需要有曝气过程，通过曝气，可以增加水中的溶氧量，又能使水中的氮气等有害气体得到散发。

　　利用水库的排水养鱼，是流水养鱼提倡的一种方式，这种方式及提高了水库水的利用率，又增加了经济效益。水库底排水水温比较恒定，养育效果很好。但是要注意到，在利用水库底排水养鱼时，需要设置拦鱼栅，防止野杂鱼种混入，同时水库中往往会把病原体带入养鱼池中，因此还需要加强鱼病的防治工作，经常性的做好检疫防止的工作。

　　除了考虑水源以外，水中的溶氧量也是必须考虑的问题。在相同的水量下，水中溶解氧越高，饲养量就越大，理想的水中溶氧量应该不少于6-10毫克之间，溶氧的饱和度达到70%至80%为最好。水温一般在20℃～30℃之间，不得低于15℃，如水温过低，应在流水池前增建一个晒水池升温。水的酸碱度（pH值）要求是中性或弱碱性（pH值为7.5-8）。最后是透明度，透明度应保持在30～40厘米左右。因为水质清新，有利于鱼类的生长，过小的透明度往往不利于鱼类的生长或由于耗氧过大而造成缺氧死亡。

　　二、流水鱼池的建设与要求

　　流水养鱼是在小水体中饲养大量的鱼，为了保持水质清新，必须使鱼池的水不断地流动和交换，及时将鱼粪便、残饵和污物排出池外，所以流水池的面积、形状、进排水系统的布置，都有特定的要求。鱼池的结构要有利于鱼的均匀分布，保证水交换充分，注排水方便，排污彻底。

　　（一）首先来看流水鱼池的类型。以进排水形式分类可以分为开放式鱼池和封闭循环式鱼池。按照水温分类又可以分为常温流水养鱼和温流水养鱼。由于常温流水养鱼是利用自然落差的溪流水、山泉水等为水源。水不断自流入池，排出的水不重复使用，且具有投资少、建池容易、管理方便的优点，所以目前在我国使用较为普遍。

　　流水养鱼池一般包括鱼种培育池、成鱼池、亲鱼培育池。鱼池形状以方形、长方形、圆形为主，鱼池面积可以根据地势、饲养鱼的规格具体而定。

　　在实际操作中，如果条件有限，养殖成鱼池可用来培育鱼种，也可以代替亲鱼培育池。但不管鱼池的形状、大小如何，都必须做到保证水流畅通，便于水的交换、排污的方便、无死角、易管理、易捕捞，最大限度的利用水体。鱼池的结构有混凝土池，浆砌石池以及用编织袋等围起的土池。土池的建造成本低，但是养鱼效果差，所以一般不采用，建议采用混凝土和浆砌石池。

　　（二）进、排水系统设置

　　进、排水道结构及位置的确定，应保持池水的交换充分以及生产的安全性。凡是用于流水养鱼的鱼池都必须同时具备进水口、排水口、闸口、防逃栅或网、排污渠等设施。

　　进水口可以设成单口或者多口，一般长方形鱼池，如果宽度较小时，进、排水口可以前后对应地设置在两个宽度的中部，若宽度较大时，除相应扩大进、排水口的宽度外，一般将进、排水口设置于对角上，这样可以避免多加一个死角；六边形鱼池的进、排水口习惯位于较窄的边的中部，前后对应；三角形或梯形鱼池的进、排水口一般安排在左右两底角处，进水方向大致垂直于对面的底边；方形鱼池进、排水口多为对角设置；圆形鱼池多以延圆周切线方向进水，底部中心出水，以便于以出水口为中心的涡流的形成及污物的集中。进、排水导管直径或者过水断面的大小，可以依照流量及适宜的流速来确定。

篇二 流水养鱼产量及效益
流水养鱼视频　流水养鱼技术（下集）

　　流水养鱼视频下集

　　建设好一个科学合理的流水鱼场后，接下来就要进行饲养。流水养鱼放养的品种以吃食性鱼类为主，如鲤鱼、草鱼、虹鳟等。不放养滤食性鱼类，如花鲢、白鲢。流水池放养不能象池塘养鱼那样多品种、多规格的鱼类混养。而流水池水深一般在1-1.5米，最深2米左右，加上密度大、强制投饵，即使习惯在下层活动的鱼类，放入流水池后，由于水体和摄食的需要，也只能在上层活动。同时各种鱼类抢食能力不一样，混养在一起，势必形成以强挤弱，以大克小，饥饱不均的现象。同时各种鱼类对营养要求不一致，因此流水养鱼池只能是同品种同规格的鱼单养。

　　合理的放养鱼种是养成的先决条件，而科学的饲养管理是养成的保证。因此在整个流水养鱼管理过程中，必须要遵循科学、严谨、认真的态度来进行饲养。这里，我们以养殖虹鳟鱼为例来向您介绍。

　　一、鱼种放养前的准备

　　流水鱼池建好后不能马上放养鱼苗。首先要进行试水运行工作，检查阀门开闭是否灵活，进水情况、水体交换状况、排水、排污设施等是否符合设计要求，同时检查鱼池质量、保水性能。初步掌握鱼池运行性能和流量调节的操作。

　　其次，流水养鱼由于使用的是山泉水，为了验明水质是否符合要求，要放几条试水鱼。可以先把几条鱼苗放入鱼种培育池内，观察10天左右，确认水质没有问题后，再放入大量的鱼苗。

　　二、放养密度的控制

　　流水养鱼放养密度及规格依种类、生产目的及流量大小而定。

　　流水养鱼属于高密度养殖，要想养殖成功，首先要投放足够数量、体质健壮、规格整齐的鱼种。放养量和生产量呈正比例关系，即在饲养条件允许的范围内，放养量越充足，越有可能获得较高的生产量，通常在一年的生长期中，年产量约为放养量的4到6倍。放养量应达到年产量目标的20%到30%。而根据供水量和与之相应的养鱼池面积来确定放养量是比较合理的。例如：涌泉水流量为每秒200升，养鱼池面积为1000平方米，平均水深为0.75米，1平方米水面年产量40千克，年生产量为40吨。据此计算出鱼种的放养数量应该达到8吨。

　　1、采卵鱼的放养控制

　　采卵池是流水养鱼进行人工繁育的场所，一般选择在流水养鱼的上游取水，鱼池的作用是在采卵期内将已经成熟的亲鱼移入室内，雌雄分池存放。由于短时间存放，存放密度可适当高些，一般10平方米的鱼池可以存放100尾左右。采完卵的亲鱼可以放回亲鱼培育池中，雄亲鱼可以继续在池中饲喂，待下批采卵时用。采卵处最好建造在亲鱼池的上部，通过水流可以连成一体，这样有利于操作。采完卵后要进行孵化。孵化是指从受精卵到稚鱼上浮的这一过程，孵化成绩的好坏与水质、水温、溶解氧、光线等有着密切的关系。所以孵化是一项技术性较强的工作，在这里，我们就不加以说明了。

　　2、稚鱼的放养控制

　　稚鱼池（也就是鱼种培育池）一般长3.5米，宽0.9米，池深0.5米，水位控制在0.4米左右。稚鱼在放养初期，每池每平方米放养5000尾。稚鱼经过一个月的饲养，单尾重达到一克左右时要进行筛选工作，将大小规格分开饲养，筛选后的稚鱼放养密度是初期放养密度的三分之一，即每平方米放养1600尾。待稚鱼长到单尾重4到5克时进行第二次筛选，筛选后稚鱼放养量为每平方米1000尾。

　　3、当年鱼的放养控制

　　稚鱼经过5个月的培育，已经长到10克以上，进入鱼种培育阶段，此时鱼的索饵能力增强，对环境的适应能力也逐渐提高，这时的稚鱼就应该放入鱼种培育池或直接进行成鱼的养殖。这时的鱼习惯上称为“当年鱼”。饲养当年鱼的鱼池一般使用长条形鱼池，池长10到30米，池宽0.8米，水位控制在0.6米左右。池水流速可以比稚鱼前期加大，一般在每秒2到4厘米，池水交换率为每小时2到4次。在相同的注水量情况下，可以养殖体重10克左右的当年鱼800尾，20克左右580尾，30克左右的488尾。

　　4、成鱼的放养控制

　　当鱼种长到100克左右就可以放入成鱼饲养池饲养，成鱼池的面积通常大于苗种培育池。形状可以根据实地情况来设计，无论是哪种形状[

　　亲鱼的放养一及操作要求可按照成鱼的操作要求来进行。

　　三、水的管理

　　水是养鱼的基本要素，流水养鱼必须是清洁、无污染、水质符合渔业用水标准的水体。通常，山涧涌泉水都是良好的水源，但是如果养殖水体采用的是河水或者水库底排水时就要考虑其水质是否符合渔业用水标准。

　　由于流水养鱼属于高度密养殖，因此，除了考虑水体水质以外，供水量也是重要的因素。当供水量充足时，流水养鱼可以在无需增养的情况下就可以获得可观的生产量，但是如果供水量不足则容易导致产量下降。所以注水量决定了饲养量。那么怎样计算注水量呢？注水量通常用注水率来表示，即注水率等与注水量除以饲养鱼重量再乘以1000。

　　通常，在不增氧的情况下，注水率在10以上可以达到较好的饲养效果，当注水率过小时就需要增氧。目前，养殖虹鳟鱼增氧的方法有两种，一种是靠自然落差跌水增氧，一种是机械增氧。在生产当中应尽量使用跌水增氧，跌水落差越大越好，最好不低于一米，跌水增氧时可以在离开水面和注水口处放一跌水板或铁筛网，使水跌落在上面产生大量的水花起到增氧的作用。

　　在正常跌水增氧的方式不能满足流水养鱼供养需求的情况下，就必须用机械增氧的方式对水体不断的补充氧气，以维持流水养鱼水体的动态平衡。一般养殖鳟鱼要把溶氧控制在5毫克/升。

　　另外，氨氮和pH值也是影响虹鳟鱼生长和产量的重要因素。尤其是氨氮对鱼的危害性极大，它是流水养鱼水体中仅次于溶氧的主要水质指标。由于氨氮是随着温度和PH值的增加而增加，随着溶氧的增加和二氧化碳的减少而减少，因为流水养鱼是高密度的养殖鱼水体，为了有利于密养和减少疾病的需要，在保证足够供水量和溶氧充足的情况下，我们可以让水体的pH值呈弱酸性。再加上及时做好鱼类排泄物的清除工作，就可以控制好水体中氨氮的含量。

　　四、投饵

　　流水养殖鱼类均为吃食性鱼类，且饵料完全靠人工投喂，最好能把这些饵料制成大小适口、配方科学的颗粒，饵料的粒径要与鱼体规格相适应。饲料的配比以动物性饲料为主，包括：鱼粉、发酵血粉、肉骨粉、肉粉、酵母、动物内脏等；以植物性饲料成辅，包括：豆饼、大豆粉、麦麸子、小麦粉、玉米粉、草粉等，再添加油脂、复合多种维生素、复合矿物质以及其他微量添加物。鱼种阶段，前期的投喂颗粒直径控制在1.5毫米。饲养一个月之后可以增加到2.4毫米。随着鱼体的成长，饲料颗粒直径可以逐渐增大。但饲料的颗粒直径不宜过大也不能过小。适口的饲料可以减少饲料的浪费，提高饲料的利用率，促进鱼的生长。

　　因流水池鱼类密度大，池水又经常不断地流动，需摄食大量饲料。为防止饲料流失，饵料一般在流速较小的区域撒下。每次投饵量以计划数为基准，在鱼群抢食高峰已过但尚未散去时应停止投饵。

　　投饵时要防止饱食或给饵过量，给饵不足。同时也要根据天气的变化、池内水温、水质变化、鱼体的大小、当日鱼类摄食情况来灵活掌握投喂量，要防止因给饵过多导致水质污染。

　　一般要求全部鱼摄食到八成饱为止，鱼苗期给饵次数要多一些，每天6次，中期4-5次，后期2-3次。投喂量的多少，可以根据下面这个表格来进行。（图表P80）

　　五、筛选分池

　　当鱼种经过三个多月的饲养以后，往往出现规格上的差异，这时候要把它们按规格分开饲养，保持鱼适当的饲养密度，保证鱼类健康成长，同时也是提高生产量的一项重要措施。一般采用筛选器来进行筛选。将鱼从一端赶向另一端，直到筛选器里的鱼由于过密而设法向外钻，小鱼可以通过间隙钻出，剩下的大一点的鱼就可以放到另外一个池子里饲养。筛选器间隙3厘米可以筛出体重0.5千克的鱼，4厘米可以筛出0.75千克的鱼，5厘米可以筛出1千克的鱼。一般每月筛一次即可。

　　六、排污

　　作好排污工作是保持水质良好的一项重要措施。流水虽然可以随时带走一部分污物和残饵，但还有一部分残存于池底，引起鱼类食欲减少甚至生病，所以还要定期放水排污。可以在池底建设一个排污渠，排污操作要迅速，并调节好进水和排水量。在排污的同时，也要经常洗刷池底、池壁以及拦鱼栅，在不危及鱼类生命的前提下力求污物能彻底清除。

　　通常情况下，鱼类养殖初期因鱼种小、投饵量小、水温低、有机物耗氧不多，污物可随水排出，一般不放于池水排污。随着水温升高，鱼体长大，鱼摄食量增加，粪便、残饵增多，有机物耗氧高，靠加大流量和鱼群活动排污已不够，需每隔10天左右，放水排污一次。

　　另外，也可以接通一个管道，利用管子的吸附力把污物吸走。

　　要注意的是，流水养鱼各池之间是相连的，排污的时候不要把污物直接进入下一级鱼池，应该经过排污渠道直接排出整个流水养鱼系统之外，或者将污水牵引到过滤装置，过滤后重新进入流水池内使用。　

　　七、巡池检查

　　流水养鱼期间，要经常巡塘检查，注意观察鱼群的活动状况，摄食强度，测定溶解氧、水温、pH值等，以判断水质状况。每日检查拦鱼栅是否有破损，以防逃鱼。若发现鱼类常表现出集群绕池壁环游，和在进水口处持续顶水运动，这就是缺氧表现，应及时补充大量新鲜水，有必要的情况下还要使用增氧机对水体进行增氧，从而保证鱼的存活；若发现定向注水过急，水量过大，也要及时加以调整，我们可以通过调整挡水板来达到目的。其次还要注意防洪防逃，在雷雨防洪季节作好排洪工作和及时疏通渠道，避免洪水冲垮进水渠。

　　八、鱼病防治

　　虹鳟鱼作为冷水鱼，又是在流水环境下养殖，因此不存在越冬问题，冬季只要水不结冰即可照常饲养。但是，流水养鱼与池塘不同，其特点是高密度集约化饲养，所以鱼发病的可能性相对增多，必须每天严密观察，经常检查鱼体，做到预防为主。通常，在鱼苗期，每次换池的时候，就要对鱼苗进行消毒、灭菌。首先把进水阀门关掉，准备500ppm的甲醛，一般每立方水使用500毫升，先倒入一个桶里，然后加入一点水稀释，最后把它均匀的撒在池子里，浸泡10分钟以后，把排水口打开，使用过药液的水流走，最后再重新打开进水阀门，使新鲜的水注入鱼池。这样可以预防鱼交叉感染。

　　除此之外，饵料的控制也是鱼病防治的工作之一。要求在饲料配方设计和饲料加工过程中严格按照鱼类营养标准实施，谨慎使用添加剂。重金属元素铜元素、铁元素等以及含氟最高的磷酸氢钙、磷酸二氢钙等添加过量，可导致鱼体中毒甚至大量死亡；促生长药物如喹乙醇添加过多，鱼类耐低氧能力显著降低，运输死亡率会提高；即使饲料中常用的磺胺类药物如果添加严重过高，同样可以导致鱼类的大量死亡。所以在在添加剂的选用上应谨慎认识其性能和质量。同时生产中对饲料的贮存期、贮存条件等应该规定明确，严格按照渔业饲料使用相关标准认真实施，避免饲料污染事件发生，已被污染和过期变质的饲料坚决不得继续投喂。

　　流水养鱼技术是当前集约化水产养殖的成功技术之一，对提高单位水产品的质量和产量有着显著的作用，而且这项养殖技术已经相当成熟，是当前农民朋友选择创业并实现农副产品生产产业化、技术化、规模化的有效致富方式。只要在养殖过程中严格按照科学的养殖方法进行生产，就能够取得可观的经济效益。

篇三 流水养鱼产量及效益
工厂化循环水鱼类高密度养殖效益分析

２００６年第１期Ｎｏ．１，２００６

中国渔业经济

技术经济

ＣｈｉｎｅｓｅＦｉｓｈｅｒｉｅｓＥｃｏｎｏｍｉｃｓ

ＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＥｃｏｎｏｍｉｃｓ

工厂化循环水鱼类高密度养殖效益分析

单连超，魏颍

(中国海洋大学经济学院，山东青岛，２６６０７１）

摘要：本文运用经济预测方法，建立风险决策模型，设定相应的指标体系，对工厂化循环水高密度养鱼与流水养鱼进行综合评估，从利润贡献、成本、设备利用率、效益风险、生态效益等方面进行全面分析，总结工厂化循环水养鱼的优势，指出相应的问题，提出有效的建议。

关键词：工厂化养鱼；循环水高密度养殖；风险决策；效益分析

中图分类号：Ｆ３２６．４６

文献标识码：Ａ

文章编号∶１００９－（２００６）０１－００６１－０４

一、工厂化鱼类养殖的现状

工厂化养鱼，又称设施渔业，是集机械化、信息化、自动化为一体的现代化养殖业。其特点是利用厂房设

集约化养鱼的一种施及配套的机械仪器设备，高密度、

类型。

目前，大多数工厂化鱼类养殖以流水式为主，单位产量达不到１３ｋｇ／ｍ２，即浪费能源又对环境污染严重。

而循环水养殖是一种高产高效益的养殖方式，在工厂化鱼类养殖中采用封闭式循环水系统，不仅可以节约能源和保护环境，有利于可持续发展，而且使养鱼密度增加，单位产量提高到３５ｋｇ／ｍ２以上的水平。循环水养

“自然资源－产品－再生资源”，要求符合殖属循环经济，

“３Ｒ准则”，即减量化（ｒｅｄｕｃｅ）、再使用（ｒｅｕｓｅ）、再循环

“零排放”，无废（ｒｅｃｙｃｌｅ）。水是无端封闭循环使用的，属

化生产。循环水高密度的集约化养殖将成为未来渔业可持续发展的必然趋势和主流。

二、循环水高密度养鱼与流水养鱼的效益评估（一）模型建立

以大菱鲆鱼的养殖为例，１年为期，对１０００ｍ２水面内循环水养鱼与流水养鱼经济效益进行比较分析，提

盈利的可能性；２、实出如下几条效益评估参考标准：１、

期望成本最低；４、期望利润最现最低成本的可能性；３、

大。

建立模型有以下基本假设条件：

１、市场调查表明，养殖鱼类的需求一般波动不大，在平均值附近波动。因而假设鲆鱼的需求规律服从正态分布，年平均需求量!＝２５０００ｋｇ，标准差为"＝４０００ｋｇ

收稿日期：２００５－１０－２０

１%４０００!２、设：Ｑ＝产量；ＴＲ＝总收益；ＴＣ＝总成本；Ｆ＝固定成本；Ｃ＝可变成本；ｐ＝单位售价；&（Ｑ）＝需求概率密

#（Ｑ）＝

度。

对收益、成本做线性假设：总收益：ＴＲ＝Ｐ＊Ｑ总成本：ＴＣ＝Ｆ＋Ｃ＊Ｑ

总利润：$＝ＴＲ－ＴＣ＝（Ｐ－Ｃ）＊Ｑ－Ｆ３、两种方案的数据（１）循环水养殖固定成本：电耗、工厂基本建设投资、设备投资、水处理车间投资；每日用水功率：８０ＫＷ，实际电耗：１３５０ＫＷ；每年电费：１３５０×３６０×０．７５＝３６４５００元（电费按０．７５元／度）；工厂基本建设投资：１０万元；设备投资：４０万元；水处理车间基建投资：３０万元；固定资产按照１０年折旧：（１０＋４０＋３０）×１０％＝８．０万元；固定总成本：Ｆ１＝３６４５００＋８００００＝４４４５００元；可变成本：大菱鲆鱼生产成本Ｃ１＝６０元／ｋｇ；年生产能力：假设循环水养鱼年平均单位产量可达３０ｋｇ／ｍ２，鲆鱼成活率９５％，年最大生产能力Ｍ１＝３０×１０００＝３００００ｋｇ。

（２）流水养殖

固定成本：电耗、养鱼场基本建设投资；每日用水功率：３３ＫＷ，实际电耗：３３×２４＝７９０ＫＷ；每年电费：７９０×３６０×０．７５＝２１３３００元；养鱼场基本建设投资：１０万元；固定资产按照１０年折旧：１０×１０％＝１万元；固定成本：Ｆ２＝２１３３００＋１００００＝２２３３００元；可变成本：Ｃ２＝７０元／ｋｇ；年

２

－１（Ｑ－２５０００）作者简介：单连超，男，祖籍山东潍坊，中国海洋大学经济学院硕士研究生，Ｅ－ｍａｉｌ：ｎｉｐｉｎｆｏ＠ｈｏｔｍａｉｌ．ｃｏｍ

魏颍，女，祖籍山东济宁，中国海洋大学经济学院硕士研究生

６１

技术经济

中国渔业经济

ＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＥｃｏｎｏｍｉｃｓ

ＣｈｉｎｅｓｅＦｉｓｈｅｒｉｅｓＥｃｏｎｏｍｉｃｓ

Ｑ２＞

２００６年第１期Ｎｏ．１，２００６

生产能力：假设流水养鱼年平均产量可达１３ｋｇ／ｍ２，年最大生产能力；Ｍ２＝１３×１０００＝１３０００ｋｇ；其中，单位售价ｐ＝１５０元／ｋｇ。

（二）模型分析

依据假设做线性盈亏分析：

循环水养殖ＴＲ１＝ＴＣ１!Ｑ１＝

＊

Ｆ１

，盈亏平衡点：１

&＋Ｆ２

!Ｑ２＞１００００００＋２２３３００!Ｑ２＞１５２９１

２

由于Ｍ２≤１３０００，因而Ｐ（&２＞１００００００）＝０④盈利２００万以上可能性计算：循环水养殖：盈利２００万以上，

&＋Ｆ１

Ｑ１＞!Ｑ１＞２００００００＋４４４５００!Ｑ１＞２７１６１，

１

因而Ｐ（&１＞２００００００）＝Ｐ（Ｑ１＞２７１６１）＝２９．５％

流水养殖：盈利２００万以上，

Ｑ１＝４４４５００＝４９３９ｋｇ

＊

流水养殖

盈亏平衡点：Ｑ２＝２２３３００＝２７９１ｋｇ

＊

循环水养殖有较高盈亏平衡点，固定成本高，可变成本低，单位产量付出得代价小，因而产量一旦超过盈亏点，利润会增加很快。相反，流水养殖盈亏平衡点相对较低，固定成本小，可变成本高。

盈亏分析不能充分评估效益，依据做出的需求假设，并根据提出的效益评估标准，做进一步分析：

１．盈利可能性

①盈利可能性计算：

盈利的条件是需求量大于盈亏平衡点产量，故盈利可能性是需求大于平衡点产量的概率。

循环水养殖：

&＋Ｆ２

!Ｑ２＞２００００００＋２２３３００!Ｑ２＞２７７９１

２

由于Ｍ２≤１３０００，因而Ｐ（&２＞２００００００）＝０２．期望利润计算：Ｑ２＞

循环水养殖：

&１＝｛

（Ｐ－Ｃ１）＊Ｑ－Ｆ１（Ｐ－Ｃ１）＊Ｍ１－Ｆ１

Ｍ１－８

１

当需求量Ｑ≤Ｍ１时当需求量Ｑ＞Ｍ１时

８Ｍ１

１

１

Ｅ（&１）＝

’（Ｐ－Ｃ）＊Ｑ＊"（Ｑ）ｄＱ＋"（Ｐ－Ｃ）＊Ｍ＊"

当需求量Ｑ≤Ｍ２时当需求量Ｑ＞Ｍ２时

８Ｍ２

２

（Ｑ）ｄＱ－Ｆ１＝１７８７２８８

流水养殖：

&２＝｛

Ｐ（Ｑ＞Ｑ１）＝Ｐ（Ｑ＞４９３９）＝

流水养殖：

＊

＊

""

８

８

（Ｐ－Ｃ２）＊Ｑ－Ｆ２（Ｐ－Ｃ２）＊Ｍ１－Ｆ２

Ｍ２８

２

４９３９

"（Ｑ）ｄＱ≈１

Ｅ（&２）＝

"（Ｐ－Ｃ）＊Ｑ＊"（Ｑ）ｄＱ＋"（Ｐ－Ｃ２）＊Ｍ＊"

当需求量Ｑ≤Ｍ１时当需求量Ｑ＞Ｍ１时

８Ｍ１

１

１

Ｐ（Ｑ＞Ｑ２）＝Ｐ（Ｑ＞２７９１）＝

２７９１

"（Ｑ）ｄＱ≈１

（Ｑ）ｄＱ－Ｆ２＝８１６５７７

３．期望成本计算：

循环水养殖：

（Ｐ－Ｃ１）＊Ｑ－Ｆ１

ＦＣ１＝｛（Ｐ－Ｃ）＊Ｍ－Ｆ

１

１Ｍ１

１

１其中，"（Ｑ）＝е

４０００%②盈利６０万以上可能性计算：

由&＝ＴＲ－ＴＣ＝（Ｐ－Ｃ）＊Ｑ－Ｆ得：Ｑ＝&＋Ｆ

循环水养殖：盈利６０万以上，

&＋Ｆ１

!Ｑ１＞６０００００＋４４４５００!Ｑ１＞１１６０６ｌ因Ｑ１＞

１２

－１（Ｑ－２５０００）

Ｅ（ＴＣ１）＝Ｆ１＋ｄＱ＝１９３２３５９

"Ｃ＊Ｑ＊"（Ｑ）ｄＱ＋"Ｃ＊Ｍ＊"（Ｑ）

－８

１

而，Ｐ（&１＞６０００００）＝Ｐ（Ｑ＞１１６０６）≈１

流水养殖：盈利６０万以上，

流水养殖：

（Ｐ－Ｃ２）＊Ｑ－Ｆ２

ＦＣ２＝｛（Ｐ－Ｃ）＊Ｍ－Ｆ

２１２

当需求量Ｑ≤Ｍ２时

当需求量Ｑ＞Ｍ２时

&＋Ｆ２

!Ｑ２＞６０００００＋２２３３００!Ｑ２＞１０２９１

２

Ｐ（&２＞６０００００）＝Ｐ（Ｑ＞１０２９１）≈１③盈利１００万以上可能性计算：循环水养殖：盈利１００万以上，

&＋Ｆ１

Ｑ１＞!Ｑ１＞１００００００＋４４４５００!Ｑ１＞１６０５０因

１Ｑ２＞

而Ｐ（&１＞１００００００）＝Ｐ（Ｑ１＞１６０５０）＝９８．７３％流水养殖：盈利１００万以上，

４．最低成本可能性计算：

如下图，ＴＣ１与ＴＣ２相交于Ａ点，在Ａ点处

Ｆ－Ｆ

ＴＣ１＝ＴＣ２!ＱＡ＝１２＝２２１２０ｋｇ

２１

Ｑ＜ＱＡ时，流水养殖成本较小，Ｑ＞ＱＡ时，循环水养殖

成本较小

实现最低成本的可能性为循环水养殖：

Ｐ（Ｑ＞ＱＡ）＝Ｐ（Ｑ＞２２１２０）＝

"

８

２２１２０

"（Ｑ）ｄＱ＝７６．４２％

６２

２００６年第１期Ｎｏ．１，２００６

中国渔业经济

技术经济

ＣｈｉｎｅｓｅＦｉｓｈｅｒｉｅｓＥｃｏｎｏｍｉｃｓ

ＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＥｃｏｎｏｍｉｃｓ

流水养殖：由于Ｍ２＝１３０００ｋｇ＜ＱＡ，因而Ｑ＜Ｍ２时，流水养殖本成较小，Ｐ（Ｑ＜Ｍ２）＝

ＦＣ

ＦＣ２ＦＣ１

!

８

１３０００

!（Ｑ）ｄＱ＝９９．８７％

０

图１成本曲线图

Ｑ

５．设备利用率计算：

生产量设备利用率Ｌ＝Ｑ（）

设备量大生产能力

①设备充分利用可能性：循环水养殖：

设备的最大生产能力为每年３００００ｋｇ，故设备充分利用的可能性就是需求量不少于３００００ｋｇ的可能性Ｐ（Ｑ≥３００００）Ｐ（Ｑ－２５０００≥３００００－２５０００）＝１０．５６％

流水养殖：

设备的最大生产能力为每年１３０００ｋｇ，故设备充分利用的可能性为

Ｐ（Ｑ≥１３０００）Ｐ（Ｑ－２５０００≥１３０００－２５０００）＝９９．８７％

②设备利用率在８０％以上的可能性

循环水养殖，其可能性为：

Ｐ（Ｑ≥０．８×３００００）＝Ｐ（Ｑ≥２４０００）＝５９．８７％

流水养殖其可能性为：

Ｐ（Ｑ≥０．８×１３０００）＝Ｐ（Ｑ≥１０４００）＝９９．９９％

三、评估结果分析

为便于综合分析，将上述评估结果列成下表：

表１工厂化循环水鱼类高密度养殖效益评估结果

利润分析

盈利

成本分析

可盈利实现满足最大盈利６０变盈利２００期望最低需求设计生产固定成期望万万以１００成可能成本的可万以方案能力本（元）

本利润性上的以上的上可成本的可能性

（ｋｇ／年）（元）（元）（％）可能可能性能性（元）能性（％）

性（％）（）

（％）％

（％）

循环３０，００１７８７

０４４４，５００６０２８８１００１００水

１３，００８１６５流水

０２２３，３００７０７７１００１００

９８．７２９．５０

０

１９３２３

５９７６．４２８９．４４１１３３１

９３９９．８７０．１３

设备利用率分析

设计

方案充分利用的可能性（％）利用率在８０％以

上的可能性（％）

循环

１０．５６５９．８７水

流水９９．８７９９．９９

考虑设备利用率和满足市场需求方面的参考标准，结

合上表进行全面的优化分析。

（一）利润贡献分析

从上表可看出，两种养殖方式的盈利可能性与利润在６０万以上的可能性都接近１００％；利润在１００万、２００万以上的盈利可能性，流水养殖为０，循环水分别为９８．７％、２９．５％。从期望利润看，循环水养殖为每年１７８７２８８，流水养殖为８１６５７７。由于两种养殖方式的期望利润在６０万以上，因而利润在６０万以上的可能性很高。循环水养殖的期望利润在１７０万左右，因而利润在１００以上的可能性远大于在２００万以上的可能性。

（二）成本分析

从期望成本上看，循环水养殖比流水养殖高出接近一倍，然而高期望成本带来的规模效益也是很可观的。实现最低成本的可能性分别为７６．４２％、９９．８７％。

（三）设备利用率分析

要使设备得到充分得利用，需求量必须大于或等于该设备的最大生产能力，因此，规模越小设备利用率就越高。循环水养殖设备充分利用的可能性为１０．５６％，流水养殖为９９．８７％，所以，循环水养殖比较容易实现规模效益。循环水设备利用率在８０％以上的可能性为５９．８７％，完全可以接受，而且相对于流水养殖设备利用率在８０％以上的可能性为９９．９９％，在规模经济中，循环水养殖更具发展潜力，而流水养殖的发展潜力很小。

（四）效益风险分析

规模效益是影响成本的一大因素，风险性主要决定于市场。工业化高密度循环水养殖对“水、种、饵、密、防、管”几个要素实现最佳的调节控制，必须应用各种

生物工程、制饵及自动高新技术，其中包括水质净化、

化控制、信息技术等。市场产业化，表现为从勘察设计、安装施工，到产前产后服务都配套。要使这种高投入、高风险养殖获得高利润，必须在融资、保险、治安、信息等方面都参与支持，形成了一个新的产业体系。

（五）生态效益分析牙鲆、大菱鲆、石斑鱼、海参等海水养殖名贵品种养殖过程中，会出现的长达６－８个月的低温期和１－２个月的高温期。为了保持适合的养成温度，工业化循环水高密度养鱼的投入可以为养殖单位节省大量煤电消耗，降低养殖成本。另外，我国沿海各种工农业污染严重，造成水体严重富营养化和重金属污染，海水养殖水质恶劣，病害日趋严重。循环水养殖可以维持一个相对封闭的水环境，保证水质的稳定，有效杀灭水体中有害微生物。

Ｅ（ＴＣ２）＝Ｆ２＋ｄＱ＝１１３３１９３

!Ｃ＊Ｑ＊!（Ｑ）ｄＱ＋!Ｃ＊Ｍ＊!（Ｑ）

－８

２

Ｍ２

２

２

Ｍ２

８

根据模型建立时提出的效益评估参考标准，还要

（下转第６６页）

６３

技术经济

中国渔业经济

ＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＥｃｏｎｏｍｉｃｓ

渔业环境污染费＋维护渔业环境费。

ＣｈｉｎｅｓｅＦｉｓｈｅｒｉｅｓＥｃｏｎｏｍｉｃｓ

２００６年第１期Ｎｏ．１，２００６

境补偿费的征收，坚决杜绝酷渔滥捕和无证使用渔业资源环境的现象，使渔业资源、环境的得到合理的开发利用，实现渔业资源、环境与经济的可持续发展。该项工作的开展应从主要工作和主要项目开始做起，由重点到一般，由点到面，循序渐进，逐步展开。在工作开展过程中，发现问题，加以修改和纠正，逐步完善和提高。

参考文献：

因海洋环境污染破坏的因素是多方面而复杂的，既有渔业经济活动本身所造成的，更主要是陆域生产和生活过程中的污染物排入海洋造成的。因此，需调查清楚对海洋污染的产业和行业，特别是陆域经济产业对海洋的排污量、污染物种类及其对海洋环境的危害程度，在此基础上根据海洋环境质量现状、海洋环境容量及海洋环境质量目标，预算出渔业环境恢复治理所需费用及向渔业环境污染者收取补偿费价格。将收取的费用用于海洋环境的维护与治理。经过一定的周期后，根据渔业环境维护治理、恢复状况，及变化发展趋势，重新调整预算费用和收费价格。

五、结束语

渔业资源、环境开发使用补偿费的核算既涉及到宏观主体，又涉及到微观主体，因此国家有关部门应尽快制定出台海洋资源、环境开发使用补偿费核算的宏观准则，只有各部门职责明确，才能及时、准确地对渔业资源、环境开发使用补偿费进行核算。对渔业资源、环境的管理维护、恢复治理需要各方面的努力，只靠渔业资源、环境开发使用补偿费的核算是远远不够的，还需要各相关部门的通力合作。所以，需要加强渔业资源、环境的管理和对征收补偿费工作的管理，严格开发使用渔业资源、环境的审批程序，加强对渔业资源、环

［１］马克思．资本论（第一卷）［Ｍ］．马克思恩格斯全集第２３卷．

［２］恩格斯．自然辩证法［Ｍ］．北京：人民出版社，１９５７．１３７．

［３］刘学．环境经济理论与实践［Ｊ］．北京：经济出版社，２００１．

［４］彭念一，李丽．环境经济核算探析［Ｊ］．中南工业大学学报．２００２，８：４．

［５］彭念一，刘红艳．论环境经济价值核算［Ｊ］．财经理论与实践．２００１，２２：１０９．

［６］蒋尧明．论资源环境的经济核算及对ＧＤＰ的修正［Ｊ］．当代财经．２００２，（３）．

［７］高敏学，谷泓．对环境经济核算的总体认识［Ｊ］．统计研究．１９９８，（３）．

（责任编辑竹心）

（上接第６３页）

四、结论【流水养鱼产量及效益】

工厂化循环水鱼类高密度养殖，实现鱼产品的社会消费由单纯依靠天然资源及有局限性的土池养殖转向以工厂方式大批量生产，这是对生态环境的积极保护，使鱼类水产品实现可持续发展。为了使工厂化循环水鱼类高密度养殖实现低投入高产出，实现规模经济，提出以下建议。

（一）以鱼为本。就是要在全面了解养殖品种的生物学特性、原产地水质特性的基础上，来进行养殖循环水处理系统设计，营造符合各种海珍品生活的水质环境。

（二）以人为本。就是要结合目前养殖单位技术人员已经熟悉的生产模式，渐进地进行高密度循环水养殖，降低管理的难度，提高成功率。

（三）低投入。就是尽量用国产的设备来代替进口设备。大量采用国产设备进行高密度循环水养殖，对于高密度循环水养殖的推广和完善，极有好处。

（四）中国化。虽然中国的整体的科技水平落后于发达国家，但是，中国的水产科技，特别是水产实用养

殖技术是世界上最先进的。国外养殖循环水处理系统

技术在我国的养殖单位应用，必须以我国的技术线路、

要求为主，以外国的技术为辅。在广泛深入的了解了国外养殖循环水处理技术的前提下，进行本土化的改造，是当务之急。而且，我国的渔业水质状况要比发达国家相对恶劣，养殖密度要高得多，人工便宜，电力和设备昂贵，这都是在我国进行养殖循环水处理工程设计需要考虑的问题。发展中国特色的养殖循环水处理技术，是目前沿海养殖单位的现实需要。

参考文献：

［１］张文香，王志敏，张卫国．海水鱼类工厂化养殖的现状与发展趋势［Ｊ］．水产科学，２００５，２４（５）：５０－５２．

［２］丁永良．工业化养鱼的进展［Ｊ］．水产科技情报，

２００１，２８（１）：２０－２２．

［３］冯文权，周毓萍．经济预测与决策技术［Ｍ］．武汉：武汉大学出版社，２００２，３．

（责任编辑竹心）

６６

篇四 流水养鱼产量及效益
流水养鱼简介

流水养鱼

流水养鱼就是在池水不断地流动着的池塘，也就是在流水池中，养殖鱼类，流水养鱼的特点是池塘面积小，放养密度大、强度投饲和单位产量高，是一种高度集放化的养殖方式。

水库坝外自流水养鱼

一、水库坝外自流水养鱼的基本条件

(一)地形条件：建池地点应选择引水方便，水量丰富，水位稳定，在正常情况下不会因人为的或自然的原因而停水，地形要有适当倾斜度，注排水方便。

(二)水质条件

1．水温适宜’，一年中有六个月以上的水温在15—30℃之间，其中大部份时间在20一28℃之间(针对养殖温水性质类而言)。

2．pH值在6.8—8.4之间。

3．溶氧量高不含对鱼有害的物质。

4：水中混有的泥沙不多，尤其在大雨后，洪水带入水库的泥沙不能多。

二、流水鱼池的设计与建造

(一)建池材料。建池材料有混凝土、浆砌砖石、金属、塑料、洽土天然土等。面积较大，又无其它养鱼机械配合的多种采用后两种材料，工厂化养鱼中的流水池多采用前几种。

(二)鱼池形状。根据池内水流状态、池底排污方式、地形地势、建池材料、鱼池大小等情况，流水池有矩形、矩形切角、三角形、圆形、椭圆形等。

(三)面积的池深。流水鱼池的面积从几平方米到几百平方米不等，一般以20一50平方米之间为宜，便于管理。流水鱼池的深度一般为1.5米左右，水深约1.2米。

(四)流水鱼池的构造。流水鱼池主要由}也盘和排水系统两大部分组成。大池池壁是一斜坡，坡度大小与静水池一样，一般池壁都为直立式，池底构造与池形有关．，圆形池一般成锅底形，如漏斗，其坡度在5％左右，除圆形以外的各种?也底部也都做成向排水方向倾斜，其坡度一般小于圆形池坡度。注、排水系统是流水鱼池的核心，注水要达到两个目的：一是提供额定水量，以保证预期的池水交换量；二是用合理的进水方式，达到既增氧又促使池水循环的目的，以加快池水交换，进水方式有悬空喷洒、空中射流及池壁多层进水等三种。流水鱼池的排污(排水)是鱼池设计的重要一环，尽量做到排污干净和自动清洗，排水、排污系统合一，圆形池设在中央，由于池中的环向水流及池底的螺旋水流，使污水、物汇集至排污(水)口。若在池底端面增设几个冲污喷嘴，效果更佳，长方形池的排水、排污口设在池底的最低端，排水口与进池水流最好在一直线上，便于直接冲污，排水、拓污口应嵌有过滤网罩，以防鱼逃跑及碰伤。

三、养殖技术

(一)鱼种放养。放养的鱼种要求规格大、规格齐、体质好，因为大规格的鱼种适应力强、生长速度快，当年可上市，因此应选用体重50克以上的鱼种为宜，这种规格的鱼经6个月饲养能达到0.75kg以上，鱼种来源也容易解决，鱼种放养密度在一定限度内，放养越密，产量越高，但超过这个限度，就会产生相反的效果，因此，放养密度要因地制宜根据放养规格，上市要求，进水流量，饲料来源，并参照一般产量要求根据下面经验公式计算确定，以后则根据生产实际情况逐步

调整。

养殖条件好，饲养水平高，每立方米可放养50克规格的鱼科100尾左右。

(二)饲料投喂。流水养鱼主要靠人工投饲满足鱼类的营养需要，鱼种刚放入水池，对流水环境不适宜，因此不宜立即投喂，一般在鱼种下池2—3天后开始投喂，鱼种阶段以鲜嫩【流水养鱼产量及效益】【流水养鱼产量及效益】

的饲料为主，随着鱼体长大，逐渐增加配合饲料投喂量，草食性鱼类在水温10℃以上就开始摄食，水温较低的季节，整个白天每2小时投一次，鱼类快速生长的7—9月，要抓紧投喂，从早上5点钟起到晚上10点钟，每小时1次，共投17—18次，每次投喂量控制在20—30分钟吃完为宜。投喂饲料时，青料必须新鲜适口，鱼病发生季节，青料要消毒后投喂，加工颗粒饲料，要根据饲料来源，考虑饲料的营养，又要顾及鱼的喜食性。

(三)流量控制。在生产管理中，要根据季节和鱼的生长情况经济地将流量加以调整，早春刚开始投饲时流量要小，而后随着鱼的生长逐渐加大，7—9月是鱼的生长旺季，要加到最大，10月中旬以后水温渐低，再将流量逐渐调小，一般要求池水溶氧量在5毫克／升以上，大约10一20分钟鱼池的水能交换一次，因此，在保证一定流量的前提下，力求降低流速，生产实践中，流速一般控制在0.2米／秒左右。

(四)鱼病防治。主要防治草鱼在流水养鱼区中易发生的水霉病、赤皮病、烂鳃病、肠炎病。

(五)调整规格。在日常管理中，要做好两项工作：一是把达到上市规格的鱼及时起水；二是把个体较小，身体瘦弱的鱼分池饲养，便同池内鱼体规格一致，吃食均匀。

山区坑塘流水养鱼

利用山区流水的自然条件，用土石建筑鱼池、引溪流水养鱼，具有不占用粮田，不与牲畜饲料、省劳力、投资少和经济效益高等优点，是一项很好的家庭副业。

一、鱼池建造

坑塘流水建造要因地制宜，选择在引水方便．水量充沛，流量稳定，地形倾斜，有落差和注排水方便之处，利用路边，渠边、山坡或房前屋后的空闲地筑池，可根据地形以充分利用为原形、方形、圆形均可，塘埂用卵石或石块砌成，用水液或合土勾缝、塘壁适当要高些，以防洪水冲进塘内和鱼跳出塘外。注排孔口的相对位置，宜选择在有利池边交换处，尽量延长水路程，注排水口大小一般是100一200mm，并没有拦鱼栅。

(二)鱼种放养

山区坑塘流水养鱼以养食性鱼类为主，可搭配少量鲤鱼、鱼种放养规格宜大些一般体重50克以上的鱼种最好是前一年秋季购进鱼种，在立冬至春节前放养，每平方米20一40尾左右。

三、饲养管理

生产实践中应根据季节及鱼体大小和水温情况下合理投喂草料，每天投喂3—4次，投饲量以当天吃完为好，鱼体小量多喂些嫩草及小浮萍，鱼大时投以青草及南瓜叶，并结合投喂质量好坏配合饲料，平时管理投饲外，主要是调节水流量，检查和护理防逃网，拦污网等。养殖中应根据季节及鱼体大小及时调节流量，保持水质良好，汛期发洪水时，溪水变浑，也有大量泥土流入池内，影响鱼的呼吸和摄食，此外其它脏物也多，易阻塞拦污栅和拦鱼栅，遇到这种情况时，应将注

水量尽量调小，以鱼不严重浮头为度，并停止投饲，待水质基本好转时，再恢复正常流时和投饲，每日要清除杂草残饵，约半个月清池一次，把池底杂质去掉，并用石灰水消毒，防病以防止鱼体擦伤寄生水雷为主。

篇五 流水养鱼产量及效益
流水养鱼是在流动的水体中进行鱼类高密度精养的生产方式

流水养鱼是在流动的水体中进行鱼类高密度精养的生产方式。流动的水能不断输入溶解氧和带出鱼类排泄物，使鱼类能在良好的水质条件下生长。因此，可大幅度提高鱼类的放养密度，获得高产。 早在公元478-482年，中国杭州便建造了玉泉池，利用涌泉水常年蓄养青鱼、草鱼以供观赏。明代年间，在浙江、江西、安徽三省交界的莲花山区域，已有农家利用小型流水养鱼。20世纪70年代以来，流水养鱼在全国以更快的速度和规模发展。如广州市三元里利用灌渠水饲养草鱼、鲤和非鲫；四川省眉山县进行渠道金属网栏流水养鲤；乌鲁木齐市利用电厂余热水进行温流水饲养非鲫、鲤等。 20世纪60年代初，一些工业发达国家，依靠现代化工业技术和材料，在敞开式流水养鱼的基础上，进一步发展了封闭循环式的流水养鱼新工艺。鱼池排出的水经过滤、净化后再注入鱼池，循环使用，可解决水域受工业废水污染和水源紧缺地区与发展养鱼用水之间的矛盾。 敞开流水式是流水养鱼类型的一种形式，鱼池流出的水不再回收利用。以水库、灌渠、河道、涌泉以及地热水、工厂余热水等为水源，依地形建筑鱼池，一般不用动力抽水。敞开流水式又可分为常温流水养鱼和温流水养鱼。 常温流水养鱼，最简单的形式是在山区、丘陵区利用自然水源进行的农家流水养鱼。鱼池浅而小，面积3-30平方米，形状视地形而定，土堤或用卵石砌成，高1-1.4米。池底大都铺沙，池上用物覆盖2/3，以防敌害及遮荫。用竹或木槽作进、出水管，设在鱼池两端。流速要求均匀，无死角，流量随季节而异。饲养种类主要有草鱼、鲤、团头鲂或配养青鱼、鳊、鲮等。这种养鱼方式占地少，设备简单，成本低，便于农户个体经营。 集约化程度较高的流水养鱼池多采用混凝土结构，并在给水过程中采用跌水增氧、喷洒增氧或采用射流增氧泵。鱼的产量与水的交换频率呈正比。如在4立方米的池中饲养非鲫和草鱼，每增加池水交换频率一次，鱼产量相应增加7-9千克/（月·米3）。池的形状为长方形或圆形，水流无死角，排污性能好。长方形池的长宽比为3-4:1，面积30-150平方米，池高1.1 ~1.8米，底部坡降3~5%。进水闸门设在池的高端，闸门与流水池间可设一开有上、中、下层三排孔的“疏流板”，水通过此板流入鱼池，可保持各水层的流速均匀。在池的末端，设一出水闸门，使集中在底部的污物随水排出。圆形池底部锅形，池边向中央的坡降为10%，底部周边设多个定向喷嘴，促使池水旋转，使污物集中于池底中心排出。

三、鱼港的建造 1、堤坝 鱼港的堤坝可分为内堤和外堤。外堤的作用是保持水位，防止风浪冲击，阻挡潮汐和洪水，避免鱼类外逃。内堤的作用主要是分隔鱼池。同时堤坝面还可作为交通道路。 外堤一般底宽18～28 m，顶宽3～4 m。堤的高度高出历年最高水位1 m以上。在风浪大、底质含泥多的地区，堤的坡度要小一些。同一堤坝，外侧面临风浪，受风浪冲击较严重，其坡度应小于背风浪的内侧，坡比一般为1∶2～3。迎风浪的外堤和闸门内面用水泥和石块砌成护坡，在土质太软或有流沙的水道之处，还应在地基打木桩或水泥桩，以免堤坝坍塌。内堤坡度可略大于外堤，高度比港内水面高0.5～0.7 m，堤顶宽度1～2 m，坡度1∶1～2。 2、水沟 鱼港内有纵横连通的水沟以保证港内水流畅通，便于排灌水，又可供鱼类栖息生长、避暑和防寒，水沟的面积一般占整个鱼港的20%左右。常见的水沟主要有如下几种。 （1）中心沟 又称进水沟或纳潮沟。面对大问和小闸，纵贯整个鱼港，是主要进水渠道。一般上口宽6～8 m，底宽3～4 m，深1 m左右。 （2）边缘沟 又称环沟，围绕鱼港堤坝内侧，与中心沟相通。在小间或排水闸口处较深，以便排出积水。边缘沟一般是在建筑外堤挖土时将所挖土坑整理而成，所以其深度不定，随挖土多少而异。一般上口宽5～6 m，底宽2～3 m，深1 m左右。为了保护堤坝，避免堤土坍塌时淤积水沟，边缘沟需离开堤脚2 m以上。 （3）横沟和支沟 由中心沟和边缘沟分出的小沟，其数目随当地实际情况而定。鱼港面积大，当地劳动力价格低廉，可稍多，沟多水深有利于增产。 3、闸门 常见的闸门主要有大闸、中间、小闸、取鱼闸等。根据鱼港的实际情况，有时一种闸门起两种以上的作用。 （1）大闸 又称纳鱼闸。位于中心沟外侧，一般鱼港

有1～2个，用于进水纳苗。闸门一般宽2～3 m，高1～2 m左右。建造大闸处的大堤应略向港内弯曲，闸外要挖一条喇叭型外宽内窄的外沟，使海流急速流入港内，以便在纳苗时冲进鱼苗防止鱼苗外逃。 （2）中闸 有条件的地方，可以在港内地势较高、能够引入淡水之处设立，用于纳苗以后引入河水，调节港内的盐度和水质。 （3）小闸 又称为倒流闸，用于纳入有逆流习性的鱼苗和排水。一般宽约1 m。小闸外的水沟应曲折，使水流缓慢，并建有弯曲的小水潭，供鱼苗溯水时休息。为了防止港内鱼类外逃，小闸间安装有八字箔。

（4）取鱼闸 建在鱼港地势最低处，用于放出港内积水，收获鱼类。

篇六 流水养鱼产量及效益
水产养殖震后重建技术之_流水养鱼模式介绍_上_杨淞

水产养殖震后重建技术之

流水养鱼模式介绍（上）

杨　　淞１　　黄樟翰２　　杜宗君１　　汪开毓３

（１．四川农业大学动物科技学院；２．中国水产科学研究院珠江水产研究所；３．四川农业大学动物医学院）“５．１２”汶川特大地震使震区人民陷入深重的灾难之中，更给成都市（主要是都江堰市和彭州市）、德阳市、绵阳市、广元市、雅安市、阿坝州等市（州）的渔业生产及基础设施造成了重大损失。据当地渔业主管部门初步统计，四川全省渔业人员伤１６人，死亡６人；受灾面积达４９．９万亩，损失成鱼２．８７万吨，鱼种３９０２吨，生产用房受损１９．１万米２，各级水产站和防疫检疫站办公设施受损１．８９万米２，渔业直接经济损失近１６亿元。

作为志愿者，笔者于５月１７日即赴重灾区彭州市参加抗震救灾工作，后又多次深入灾区了解水产受灾情况。灾区大量鱼池池埂断裂，池底严重渗漏，引水渠断裂、堵塞或垮塌，大量成鱼、苗种和亲鱼死亡，尤其灾区的冷水性鱼类养殖和主要的苗种繁育基地遭到毁灭性打击，渔业损失惨重，令川西冷水鱼产业全军覆没。地震灾区紧靠龙门山脉，这些地区水源丰富，水质良好，主要养殖品种为冷水性鱼类，养殖模式以流水养鱼为主。本文重点介绍流水养殖模式，为灾后渔业重建和恢复农业生产提供技术参考。

一、流水养鱼概念

流水养鱼是相对静水池塘养殖的一种养鱼方式，即在有水流交换的鱼池内进行鱼类高密度精养的养殖方式。一般以水库、湖泊、河道、山溪、泉水等作水源，借助水位差、引流或截流设施及水泵等，使水不断地流经鱼池，或将排出水净化后再注入鱼池。四川省幅员辽阔，大部分地区处于长江上游的支流流域，水源丰富，地势多样，丘陵和低山地区河流众多，水库灌渠纵横，拥有进行流水养殖的优越自然条件。与普通池塘养殖相比，流水养鱼产量可以高４０％，有报道流水养殖大口鲶亩产高达３．８万千克、建鲤９．４万千克。流水养鱼属于集约化养殖的一种模式，结合灾区山地丘陵的地况和水源水质良好等天然优势，开展流水养鱼有利于渔民增产增收，是值得推广的一种养殖模式。

二、流水养鱼的特点

流水养鱼能够因地制宜地建造养殖场，利用地势、水位的自然落差来进行商品鱼的高密度养殖，对鱼类进行强化投饵，管理科学，产量高。其特点主要如下：

１．占地少，节约用地，布局合理，特别适宜水资源丰富、土地资源贫乏的山区或者是池塘、水库贫乏的地区。

２．可以因地制宜地建造鱼池，土地利用率高。３．进排水流量大，借水还水，可以做到不影响农业用水。

４．养鱼的水体是流动的，放养密度高，生产周期短、并可全年生产，单位水体的鱼产量高。

５．投资少，管理方便，容易做到管理机械化和操作自动化。

三、流水养殖高产原理

１．生物学原理　　流水养鱼是利用流动水体供氧充足的条件进行高密度养殖的一种方法。与池塘养殖相比，普通流水养鱼的鱼类始终在流动水体中生长。通过养殖水体的不断交换，为高密度流水养殖池中注入大量新鲜水，带来大量溶氧，同时带走鱼类代谢废物、粪便和残饵，使得池水始终能保持较高的溶氧和清新的水质，从而可以大幅度地提高放养密度。与封闭、生态循环流水养殖相比，普通流水养鱼一般情况下均能自流灌排，操作简便。另外流水养殖过程中还对养殖鱼类进行强制投饵，鱼类生长快速，缩短养殖周期，达到高产的目的。

２．流水池流量与产量关系　　普通池塘养殖与流水养殖池相比，前者主要是利用水中的水生单胞藻、水生植物或者机械增氧机来提供溶解氧，而后者主要靠注入流水养殖池中的新鲜水提供。因此，流量与产量的关系非常密切。流水养鱼中，流量的大小决定着向水体中输入溶解氧的多少和携带走粪便、残饵等污物的能力。流量大，输入的溶解氧就多，排出污物的速

度快，排出量也大，因此鱼池的放养密度（水体的载鱼能力）就可以增大，相应的产量就可以增加。反之流量小，则输入的溶解氧就少，排污能力小，养殖鱼类的放养密度就小，产量也低。

四、流水池的建造

流水养殖池的建造要合理地利用自然资源，充分利用建池当地水源的流量、水质、水温、交通、电力等自然优势，同时还要科学设计流水养殖池的形状、大小和面积，做到最大限度地发挥当地资源，达到高产高效。

１．流水池的选址　　流水养鱼池要求水源充足，水流要有一定流速。水位稳定，水温适宜，阳光充足，溶氧高，交通方便。建造冷水性鱼类养殖池的场地还要求夏季高温季节水温低于冷水鱼极限高温，以便养殖鱼类安全度夏。

建池地点具体应具备如下条件：（１）水源充足，常年有足够的流量。

（２）水质优良、干净、无污染，含氧量５～６毫克／升以上，水质应符合ＧＢ１１６０７和ＮＹ５０５１－２００１的规定，符合养鱼要求。

（３）地形好，有一定斜坡，最好能够自流排灌，以减少动力消耗。通常鱼池最好建在有自然落差，而又可引用水库、灌渠、河流、水溪水量自流化的地方附近，或建在无污染的长年山泉水系旁，或选建在电厂附近，可利用废热水流水。利用这些条件流水养鱼，可降低生产成本，提高经济效益。

（４）水温适宜，５～１０月间一般在１５～３０℃；或常年不高于２０℃（养殖虹鳟、齐口裂腹鱼、鲟鱼等冷水性鱼类）；或温泉水，水温高于４０℃以上（经调温后养殖罗非鱼等热带鱼）。

（５）交通方便，有利于饲料和鱼种供应及食用鱼的运输。

另外流水养殖场在建造过程中还要考虑其上游有无农药厂、造纸厂以及其它矿厂或者城镇生活污水等，整个养殖场不能建在靠近公路或者马路旁边，以免使养殖品种受到惊吓，尤其是有亲鱼的苗种场。在山区还要考虑是否会受到山洪的威胁，排水是否方便。

２．流水池的形状　　流水养鱼池的形状有圆形、椭圆形、正方形、长方形、长方形切角、梯形、三角形等，受地势限制，不规则形状也可。其中以圆形、椭圆形或扇形最好，这种池水体交换均匀，没有死角。池底为锥形坡底，在池中心设置排水口，利用水力排污，其效果较理想。但在水量小、水压小的地方不宜

采用，且连片的圆形池对土地的利用率不高，池壁不能相互利用，单位造价高。

使用长方形、正方形或多边形鱼池，水体的交换效果较好，但容易形成死角，容易沉积污物。这种鱼池由于建造容易，可以因地制宜地布局鱼池，对土地的利用率高，且施工方便，相邻鱼池的池壁可以共用，单位建造成本低，加上在建造过程中多用切角的方形池，鱼类活动和水流量的加大，不易形成死角。因此生产上多采用切角的方形鱼池。

对于新建流水养殖场在建造过程中可充分考虑地势和场地布局，规划功能区，设计、建造形状、规格不一的各种鱼池，方便养殖过程中不同鱼种或者同一鱼种、不同规格在不同养殖阶段的使用，其养殖效果明显。

３．流水池的大小　　流水渔场的总体面积是根据水源的最低水流量来确定的。而单个鱼池的大小则要根据鱼池所处的地形、地势、养殖鱼类不同发育阶段以及如何有利于水体交换、有利于排污效果等因素来决定。鱼池过小，鱼类活动空间小，放养量上不去，鱼池建造成本和管理成本相应增加；鱼池过大则要求进排水流量大，管理不便，一旦发病则容易引起全场鱼类感染，且水体的交换不充分，影响产量和效益。按一般的生产经验，最佳苗种培育池为３０～５０米２，成鱼池为６０～８０米２。

４．流水池的深度　　池塘养鱼时养殖水体深度增加可以增大养殖空间从而提高产量，但流水养鱼则不同，养殖池过深反而影响产量。在单位时间内，同一流量流入面积一样的流水池，水深则池水体积大，水体交换需水量就大，交换时间长；水浅则池水体积小，水体交换需水量小，交换时间短，上下部分池水均易被带走，整个水体交换充分。池水过深，流水时进水容易形成反垫作用，下层水体不易得到交换。因此，流水池的水不宜太深，只要保持一定的流动水体就可以了。根据多年的经验，成鱼池水深１～１．３米最佳，池埂高度以１．８米为宜。苗种培育池初期灌水较浅，在０．４～０．５米，随着鱼类增长，逐渐加深池水到０．８～１米。

５．池底比降和长宽比例　　池底应以水泥硬化底为宜，形状似瓦块状。池两边高、中间低，进水端高于排水端。池底比降以１％～３％为宜。目的在于使污物随水力和比降集中到排水口部位排出池外。同时也便于排干池水维修或清洁池底。建方形池切角时，鱼池的长宽比例一般为（３～２．５）：１。

（待　续）

篇七 流水养鱼产量及效益
低成本池塘循环水养殖模式养高档鱼亩产值两万三

低成本池塘循环水养殖模式养高档鱼亩产值两万三

出处：当代水产 作者： 中国水产养殖网 2016-03-24 17:46:00

杭州市富阳区东洲街道五丰村现有水产养殖面积4000余亩，由于近年来，我省开展“五水共治”及水产品病害等问题的影响，养殖产量与效益很不稳定，养殖风险进一步加大。

为探索新型的池塘养殖模式，特地从美国大豆协会引进池塘低碳高效循环水养殖模式试验，该模式是传统的池塘养鱼与流水养鱼技术的有机结合,通过建造养殖槽（流水池）和安装推水曝气设备,使原有的静态池塘通过空气推水设备使池塘形成动态循环流水“生态式圈养”模式养鱼。

主要养殖品种高密度“圈养”在始终处于流水状态的养殖槽内,槽内利用水流将鱼类的排泄物和残存饲料冲到养殖槽的尾部,并通过安装在养殖槽尾部的排泄物收集池收集起来。外围宽阔的池塘水体（外塘）作为水质净化区,适宜于养殖净水性鱼类(如鲢、鳙),还可种植水生植物,把水中的氮、磷吸收,避免水体的富营养化,也可以及时清除漂浮物和固体物,真正实现养殖业的低碳高效。经过1年的试验，已初步取得了良好的效果。池塘低碳高效循环水养殖模式具体方法如下：

1、材料与方法

1.1试验材料

1.1.1 池塘建设

试验地点选择在富阳区东洲街道五丰村富阳市云飞生态农业开发有限公司的养殖基地内。试验池面积35亩，在池塘的中间位置设置水槽3个，单个水槽长23m、宽5m、深2m，吸污池长15.6m、宽3m、深2m，水槽底部、墙面等用钢筋混凝土等材料浇筑而成，进水与出水两端用金属网片、聚乙烯网片等材料隔离，并与池塘相通。水槽进水口设置纳米管流水式增氧系统，出水口设置移动式吸污区。（池塘设计见附图）

图：池塘循环水养殖示意图

1.1.2 池塘清整

2月将池水抽干，清除池底杂物，整修塘埂、塘底。3月开始建设好池塘循环水养殖设备。

1.1.3 渔机配套

在水槽式流水养殖鱼区内，配备2.2kW的罗茨鼓风机与纳米管相结合的流水式充氧增氧设备3套，3kW底增氧设备1套，设置3kw的吸污系统1套，配备8kV自起式发电机1台。通过相关渔业机械的综合配套设置，可以达到养殖池塘与水槽的水体上下与水平交换流动，

循环利用，以及鱼类排泄物的清除。

1.2 种苗放养

5月30日，在1号水槽内放养 5cm长的 优鲈1号2万尾，6月7日在3号水槽内放养4cm长的太阳鱼5.5万尾，6月30日，在2号水槽内放养15cm长的七星鲈0.5万尾。在水槽外放养20cm长的花鲢400尾，20cm长的白鲢800尾。

1.3饲养管理

在池塘内全程投喂通威海水鱼饲料。每天2~4次，并要求以每次10min以内吃完为宜，具体根据鱼的吃食情况而定。

1.3.2 日常管理

1.3.2.1 水质管理

池塘水位保持在1.5m左右，。每隔30d左右用一次复合碘进行水体消毒。养殖期池水的透明度控制在30～40cm。

1.3.2.2 池塘增氧

当水槽内放养鱼种后, 流水式充氧增氧设备24小时不间断开动，前期开动1套，中后期则开动2~3套，投喂饵料时开启底增氧，确保饵料在水槽中间，避免鱼与水槽壁的摩擦，保证池塘水体流动与溶解氧充足。

1.3.2.3 水槽吸污

每天早上进行吸污一次，一般每次吸污约5min。具体视吸出来污水状况而定。

1.3.2.4 巡塘

做到早、中、晚3次巡塘，检查吃食情况、水质变化情况、缺氧浮头情况等，发现问题，及时采取措施。有浮头预兆或天气闷热的情况，则减少投饲量，及时交潜开动增氧机械，严防缺氧浮头。

1.3.2.3 出售

10月开始，游客在水槽内开始垂钓， 到12月将鱼类分品种分养到其它池塘中进行暂养与销售。

2、试验结果

2.1养殖产量

试验共捕获鱼18,735kg，按35亩的池塘计算，折合平均亩产535kg。其中总产优鲈1号5,760kg，七星鲈2,500kg，太阳鱼6,875kg，花鲢1,600kg，白鲢2,000 kg；总产鱼1,8735kg。具体情况详见表1。

2.2经济效益

2.2.1 低碳高效循环水养殖槽建设成本

养殖槽3只，单个水槽长23m、宽5m、深2m，吸污池长15.6m、宽3m、深2m，池底浇筑钢筋混泥土底板长28m，宽18m，厚0.3m等，基础工程建设成本27.8万元；配备发电机、吸污设备、底增氧设备、气提式循环推水设备等渔业机械，渔业机械购置成本10.4万元。两项合计总成本38.2万元，初步估算基础工程和渔业机械可使用6年，平均每年成本为6.37万元。具体情况详见表2。

2.2.2 养殖成本

养殖成本主要由塘租、苗种、饲料、电费、工资、药费、其它等构成，共计 33.225万元，

折合亩成本为 9,492元。在各项成本支出中，饲料成本所占比例最大，为64.1%。具体养殖成本支出情况详见表3。

2.2.3 养殖收益

试验塘实现总产值 81.05万元，折合平均亩产值 23,157元，实现总利润41.445万元，折合平均亩利润11,841元，具体情况详见表4。

3、讨论与小结

（1）在池塘中设置流水式水槽，并在水槽内开展高密度流水养鱼，在池塘中开展花白鲢养殖。这种养殖模式，可以解决养殖生物间的食性和习性不同、小水体与大水体的相互配合与协同等方面的具体问题，大水体养水，小水体养鱼，达到降低养殖风险、增加养殖产量、提

高经济效益的目的。这是一种互补互利的池塘循环水高效生态养殖模式，具有较好的推广前景。

（2）这种循环水虾鱼高效养殖模式，还具有如下几个方面的优点：

一是养殖池塘水体可以实施循环利用，实现零排放，减少养殖水体的自身污染；

二是可以实现池塘进行工程化管理，全程监控，减少病害的发生和药物的使用，提高养殖水产品的质量安全；

三是流水式水槽末端设置吸污系统，能有效收集养殖鱼类的排泄物，从根本上解决了池塘养殖水体富营养和污染问题。而且收集的鱼类排泄物，通过沉淀脱水处理，就能变成高效有机肥，用于蔬菜、瓜果、苗木的种植。

（3）这种流水式养鱼水槽，选择的养殖品种十分重要。2015年我们选择了优鲈1号、七星鲈、太阳鱼三个品种。七星鲈、太阳鱼二个品种生长快，增重率高，适合于流水式水槽中养殖，但优鲈1号由于饵料等因素生长速度较慢。

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