畜禽粪便做有机肥

导读：　畜禽粪便做有机肥(共7篇)畜禽粪便生产生物有机肥技术[农广天地]畜禽粪便生产生物有机肥技术　　 利用现代微生物技术，以畜禽粪便为主，麸皮、花生壳粉、作物秸秆等为辅料作为载体，接入具有多种高效有机物分解功能的、由多种有益微生物菌株复合而成的发酵基菌种，用搅拌的方法将菌种和畜禽粪便充分搅匀，使微生物菌种接入到畜禽粪便中，再经过...

篇一 畜禽粪便做有机肥
畜禽粪便生产生物有机肥技术

　　[农广天地]畜禽粪便生产生物有机肥技术　　  

　　利用现代微生物技术，以畜禽粪便为主，麸皮、花生壳粉、作物秸秆等为辅料作为载体，接入具有多种高效有机物分解功能的、由多种有益微生物菌株复合而成的发酵基菌种，用搅拌的方法将菌种和畜禽粪便充分搅匀，使微生物菌种接入到畜禽粪便中，再经过快速升温、发酵、腐熟、除臭等一系列无害化处理后，制造出生物有机肥。本期节目以鸡粪为例，介绍畜禽粪便生产生物有机肥技术。　

　　相关资料：

　　畜禽粪便生产生物有机肥技术

　　一、生物有机肥的特点　

　　1、可制作生物菌肥，生物有机肥，生物复合肥，有机无机复合肥，复混肥、驱虫有机肥、祛病有机肥及营养土，营养钵，一次性育苗盘（杯）、食用菌培养基，无土栽培基质等等。　

　　2、广泛适用于大田作物，经济作物，蔬菜、果树、园林、草坪、花卉、中药材等植物。　

　　3、含有丰富的有机质，还含有农作生长所需的大中、微量元素，在保持、改善和提高土壤肥力，增加土壤养分、增强土壤生物活性，促进作物高产，优质、降低农产品成本。　

　　4、含有氮、磷、鉀等大量元素，还含有钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、硼、钼等中量元素和微量元素，肥效平稳，养分全面，即含氨基酸、蛋白质、糖、脂肪、胡敏酸等有机养分，又含大量的微生物和酶，加速了有机物的分解，

　　5、增加土壤微生物活性：对土壤呼吸强度的微生物数量有所增加，土壤微生物数量提高21%-23%，固氮菌增做1.8倍，放线菌增加近1倍。自然固氮菌增长450倍，氨化细菌增长2.6倍，过氧化酶活性相对提高10%-15%，转化酶的活性增加40%-90%，土壤生物是消耗有机质而生存的，反之，微生物又是分解土壤有机物的核心生物，他们对作物生长，作用巨大。　

　　6、提高作物抗病作用：有机肥料在分解转化过程中，由于微生物的作用合成的生理活性物质，如维生素B1、B6、B12、生物素、泛酸、叶酸、对氨基苯甲酸、生长素、链霉素等有刺激作用，能促进作物健壮生长，又有较强的抗病作用，对作物稻瘟病、纹枯病、蔬菜烂根病等有很好的防效。　

　　7、提高作物产量，改善作物品质：有机肥料养分全面，肥效持久，供肥稳定，可提高N利用率10%-11.8%,P2O5的利用提高7.1%-13.9%，K2O的利用率提高10.8%--13.6%，由此可以看出，施用有机肥料，既促进了作物对养分的吸收，又提高了养分的利用率和供给率，平衡了作物所需的各种养分，从而提高了作物产量、改善农产品品质，还可以减少化学污染，减轻作物病害，抑制重金属、亚硝酸盐等有害物质的含量。 

　　二、畜禽粪便的处理

　　集约化养殖场畜禽粪便的特点是含水量高、污染物质多样、恶臭，处理过程中氮态易挥发。针对这些特点，畜禽粪的处理主要包括干燥处理、除臭处理等几个方面。

　　1、干燥处理

　　干燥处理法是利用燃料、太阳能、风能等，除去家畜粪便中的水分，使含水率降低到可以进行堆积发酵的程度（５５％）。不同畜禽粪便的处理方法不同，鸡粪干燥处理技术有鸡舍内干燥、发酵干燥、太阳能干燥、高温快速干燥、高频电流干燥等。依据干燥处理所采用的方法分类，有物理方法、化学方法和生物方法。物理方法的主要手段为沉淀、离心、过滤或过筛、冷冻、直接烘干与焚烧等；化学方法主要是絮凝法；生物干燥法具有成本低、粪便处理过程养分损失少且可以将除臭与干燥相结合等优点，其原理是利用堆肥过程中微生物分解有机物所产生的能量促进粪便中水分的散发，起到干燥粪便、降低水分的目的［３］。

　　2、除臭技术

　　畜禽粪尿堆肥处理过程中产生大量的臭气，并且臭气成分复杂，主要含有氨、含硫化合物、胺类和一些低级脂肪酸类等1９种化学物质。其中来自畜禽养殖或粪尿处理场的臭气中最主要的成分是ＮＨ３和Ｈ２Ｓ［３］。世界各国对于粪便除臭的研究工作主要集中在两个方向。①在饲料中添加除臭的添加剂，降低动物排泄后粪便的臭味。②畜禽养殖场或粪尿处理场所采用的除臭方法很多，例如可以使用遮蔽剂、中和剂、吸附剂等，也可用空气稀释及臭氧氧化。但是目前最为经济有效和最常用的方法是生物除臭法［１］。生物除臭法是利用微生物来分解、转化臭气成分以达到除臭目的，因此也叫微生物除臭法。生物除臭法中有土壤除臭法、珍珠岩棉除臭法、堆肥除臭法、活性污泥除臭法、泥炭土除臭法和锯末除臭法等［３］。

　　三、畜禽粪便堆肥技术 

　　1、条垛式系统 

　　条垛式堆肥是将原料堆积成窄长垛，垛的断面为梯形或三角形，采用机械或人工进行定期翻堆，实现堆体中的有氧状态。具体堆制方法是：①先将畜禽粪便与微生物发酵菌剂（也可以不加微生物菌剂）、发酵用的各种辅料混合，将Ｃ／Ｎ调节为２５∶１左右，含水量在５５％左右；②将禽畜粪便堆成长条状，高不超过１．５～２．０ｍ，宽为１．５～３．０ｍ，长度视场地规模和禽畜粪便数量的多少而定。 

　　2、静态通风垛系统 

　　与条垛式堆肥不同，静态通风垛系统在堆肥过程中不进行翻堆，而是通过鼓风机和埋在地下的通风管道向堆体内通风，保证堆体内的有氧状态。通风系统既决定静态通风垛能否正常运行，也是温度控制的主要手段。通风不仅为微生物分解有机物提供氧，同时也排除堆体内的ＣＯ２和ＮＨ３等气体，并蒸发水分使堆体散热，保证了适宜的发酵温度。 

　　3、棚式发酵堆肥系统 

　　将鸡粪倒入发酵大棚，堆肥厚度为４０ｃｍ左右，拌入微生物发酵菌剂（也可以不加微生物菌剂）和各种发酵辅料，每天翻抛一次，使其发酵、脱臭，鲜禽畜粪便从发酵车间一端进入，到另一端输出时即成为发酵完毕的有机肥料，直接进入干燥设备脱水。 

　　4、搅动固定床式堆肥系统 

　　搅动固定床式反应器的结构通常由多层平面构成。进料口在反应器的上部，新鲜的禽畜粪便接种微生物发酵菌剂和发酵所需的各种辅料，搅拌均匀后经传动输送带或料斗设备提升到塔式发酵仓内，从第一层逐层向下推移，物料在各层之间可以停留不同的时间，在塔反应器内经过翻板的翻动逐层下落和通风，快速发酵除臭、脱水、干燥。整个过程中进料和出料是连续的，通气管位于反应器下部，由许多支管组成，外接风机，在反应器上部设废气出口，产生的废气收集处理后排放。 

　　5、旋转仓式堆肥系统 

　　旋转仓系统根据物料在反应器内的移动方式又分为推流式和分隔式。推流式发酵仓系统中，物料从仓体的进料口进入，沿仓体移动到反应器末端的出料口。分隔式发酵仓系统中，沿物料的移动方向，反应器被分为很多小室，在堆腐的不同阶段，物料从一个室移入另一个室。仓体旋转的过程中，物料不断地被掀起跌落，与空气充分接触，所以利于通风干燥。搅动固定床式和旋转仓式堆肥系统的优点是充分利用了发酵产生的生物热，发酵速度快，有利于水分蒸发，机械化程度高，发酵条件容易控制，占地面积小，能够对臭气进行收集统一处理，防止二次污染，缺点是投资大。 

　　6、圆筒发酵堆肥系统 

　　新鲜禽畜粪便加入作物秸秆和微生物发酵菌剂，混合搅拌，含水量调节到５５％左右，吊料斗输送装入一台横放的大圆筒，筒为搅拌釜式结构，并充入４０～４５℃热蒸气或热空气，物料在筒内经８～１０ｈ发酵后，再加温到８０℃，持续1ｈ以上，以杀灭细菌和虫卵［6］。该方法的优点是占地面积少，机械化程度高，发酵与干燥一体化；缺点是需要一定的设备投资，发酵不充分，发酵干燥成本高。 

　　四、畜禽粪便无害化处理与有机肥料生产工艺 

　　将畜禽粪便与配料按规定的比例送入混合搅拌料机，进行搅拌使其混合均匀，通过螺旋输送机进一步搅拌并送入主机——加压混炼机，通过加压混炼机的加压摩擦，使该机体内的混合物温度自行升高，杀死病虫卵和有害菌，然后提供适当的空气和水分，为高温菌发酵创造适宜的条件，完成快速发酵，再通过粉碎机粉碎松散，最后送入堆置场发酵８～１０ｄ即成为有机肥。

篇二 畜禽粪便做有机肥
粪便堆肥生产有机肥技术

　　主持人：听众朋友们，大家好！我是艳红，欢迎您收听“致富早班车”节目。畜禽粪便是农业生产中理想的有机高效肥，适量施用可改良土壤，培养地力，防止土质下降。然而直接施用可能会造成环境污染、农产品品质下降。对于人口稠密的城镇、工厂、学校等周边地区，集约化的规模养殖场排出大量粪尿若不经处理不仅造成环境严重污染 ,还容易引起疾病传播。在今天的节目时间里，我们请农业部规划设计研究院张玉华研究员为听众朋友们介绍粪便堆沤处理生产有机肥技术，现在张老师已经来到了演播室，张老师，您好！
　　 
　　专家：艳红，您好！听众朋友们，大家好！
　　 
　　1.主持人：张所长，首先请您介绍一下，粪便堆沤处理生产有机肥技术有哪些意义呢？
　　 
　　专家：随着畜牧养殖业的不断发展，规模化养殖场、养殖小区不断出现，大量的畜禽粪便随之产生。由于得不到及时、有效地处理，许多养殖场周边粪汤四溢，蚊蝇乱飞，恶臭扑鼻，严重污染环境，危及到广大农民的身体健康。另一方面，畜禽粪便是我国传统的有机肥料，养分齐全，有机质含量高，适量施用不仅可改良土壤，还可提高农产品品质与产量。由于长期大量使用化肥，破坏土壤结构，土壤有机质含量日益减少，保水保肥性能下降，化肥对土壤的污染也日趋严重，农业害虫的抗药性增强，已成为制约我国农业发展的重要因素之一。
　　 
　　近年来，许多科研院所和企业开展了大量的技术研发和推广工作，在引进、消化、吸收国外同类技术的基础上，已经初步形成能源环保、能源生态等模式的畜禽粪便利用技术，相应的配套设备、设施、产品技术也基本完善。高效、低耗的畜禽粪便处理技术也进一步得到完善和提高。可以预料，畜禽粪便的资源化、无害化处理和综合利用是今后我国畜禽粪便处理利用的方向，将有利于我国农业可持续发展和农业环境污染的治理。
　　 
　　2.主持人：目前，国内外普遍采用堆肥方法处理畜禽粪便，生产有机肥料。那么什么是堆肥？堆肥的方法都有哪些呢？
　　 
　　专家：堆肥就是在人工控制下，在一定的温度、湿度、碳氮比和通风条件下，利用自然界广泛分布的细菌、放线菌、真菌等微生物的发酵作用，人为地促进可生物降解的有机物向稳定的腐殖质生化转化的微生物学过程，即人们常说的有机肥腐熟过程。
　　 
　　堆肥方法通常有三种。一种按是否需要氧气划分，有好氧堆肥（有氧状态）和厌氧堆肥（无氧状态）；另一种是按堆肥温度分，有高温堆肥和中温堆肥；一种是按机械化水平分，有露天自然堆肥和机械化堆肥。习惯上人们都按好氧堆肥和厌氧堆肥区分。现代化堆肥工艺基本都是好氧堆肥，这是因为好氧堆肥具有温度高、基质分解比较彻底、堆制周期短、异味小、可以大规模采用机械处理等优点。厌氧堆肥是利用厌氧微生物完成分解反应，空气与堆肥相隔绝，温度低，工艺比较简单，产品中氮保存量比较多，但堆制周期太长、异味浓烈、产品中含有分解不充分的杂质。
　　 
　　3.主持人：粪便经过堆沤处理后，可有效的杀死粪便中的病原菌、寄生虫卵及杂草种子等，防止了病虫草害的发生。那么粪便堆肥的原理是什么呢？
　　 
　　专家：根据堆肥过程中微生物对氧气的需求情况，可以把堆肥方法分为好氧堆肥和厌氧堆肥两种。通常好氧堆肥堆温高，一般在55～60℃，极限可达80～90℃，所以好氧堆肥也称为高温堆肥；厌氧堆肥则是在无氧条件下借助厌氧微生物发酵堆肥。
　　 
　　（1）好氧堆肥原理。好氧堆肥是在有氧条件下，利用好氧微生物的作用来进行的。在堆肥过程中，畜禽粪便中的可溶性物质通过微生物的细胞膜被微生物直接吸收；而不溶的胶体有机物质，先被吸附在微生物体外，依靠微生物分泌的胞外酶分解为可溶性物质，再渗入细胞。
　　 
　　好氧堆肥大致可分为三个阶段。
　　 
　　①中温阶段。中温阶段也称产热阶段，是指堆肥过程的初期，堆层基本呈15～45℃的中温，嗜温性微生物较为活跃并利用堆肥中可溶性有机物进行旺盛的生命活动。这些嗜温性微生物包括真菌、细菌和放线菌，主要以糖类和淀粉类为基质。
　　 
　　②高温阶段。当堆温升至45℃以上时即进入高温阶段，在这一阶段，嗜温微生物受到抑制甚至死亡，取而代之的是嗜热微生物。堆肥中残留的和新形成的可溶性有机物质继续被氧化分解，堆肥中复杂的有机物如半纤维素、纤维素和蛋白质也开始被强烈分解。
　　 
　　③降温阶段。在发酵后期，只剩下部分较难分解的有机物和新形成的腐殖质。此时微生物的活性下降，发热量减少，温度下降，嗜温性微生物又占优势，对残余较难分解的有机物做进一步分解，腐殖质不断增多且稳定化，堆肥进入腐熟阶段，需氧量大大减少，含水率也降低，堆肥孔隙度增大，氧扩散能力增强，此时只需自然通风。
　　 
　　（2）厌氧堆肥原理。厌氧堆肥是在缺氧条件下利用厌氧微生物进行的腐败发酵分解，其最终产物除了二氧化碳和水外，还有氨、硫化氢、甲烷和其他有机酸等物质，其中氨、硫化氢等物质有异臭气味，而且厌氧堆肥需要的时间也很长，完全腐熟往往需要几个月的时间。传统的农家肥就是厌氧堆肥。
　　 
　　厌氧堆肥过程主要分为两个阶段：
　　 
　　第一阶段是产酸阶段。产酸菌将大分子有机物降解为小分子的有机酸和乙酸、丙醇等物质。
　　 
　　第二阶段为产甲烷阶段。甲烷菌把有机酸继续分解为甲烷气体。
　　 
　　厌氧过程没有氧参加，酸化过程产生的能量较少，许多能量保留在有机酸分子中，在甲烷细菌作用下以甲烷气体的形式释放出来。厌氧堆肥的特点是反应步骤多，速度慢，时间长。
　　 
　　4.主持人：好，以上介绍的是粪便好氧堆肥和厌氧堆肥的堆肥原理。那么影响堆肥过程的因素都有哪些呢？张所长请您详细介绍一下。
　　 
　　专家：影响堆肥过程的因素主要有以下七个方面：
　　 
　　（1）碳氮比。在微生物分解所需的各种元素中，碳和氮是最重要的。碳氮比与堆肥温度有关，原料碳氮比高，碳素多，氮素养料相对缺乏，细菌和其它微生物的生长受到限制，有机物的分解速度就慢，发酵过程就长。如果碳氮比例高，容易导致成品堆肥的碳氮比过高，这种堆肥施入土壤后，将夺取土壤中的氮素，使土壤陷入“氮饥饿”状态，影响作物生长。若碳氮比低于20:1，可供消耗的碳素少，氮素养料相对过剩，则原料中的氮将变成氨态氮而挥发，导致大量的氮素损失而降低肥效。
　　 
　　为了使参与有机物分解的微生物营养处于平衡状态，堆肥碳氮比应满足微生物所需的最佳值（25～35）:1，粪便的碳氮比含量较低，应通过补加含碳量高的物料（如秸秆）来调整碳氮比。以含水率75% 的鸡粪为例，按重量比，添加秸秆的比例大约为鸡粪：秸秆=5:1。
　　 
　　（2）含水率。堆肥原料的最佳含水率通常是在50%～60%左右。当含水率太低（<30%）时将影响微生物的生命活动，太高也会降低堆肥速度，导致厌氧菌分解并产生臭气以及营养物质的沥出。不同养殖工艺畜禽粪便的含水率相差很大，通常采用干清粪工艺粪便的含水率为75%～80%。堆肥物料的含水率还与设备的通风能力及堆肥物料的结构强度密切相关，若含水率超过60%，水分就会挤走空气，堆肥物料便呈致密状态，堆肥就会朝厌氧方向发展，此时应加强通风。反之，堆肥物料中的含水率低于20%，微生物将停止活动。
　　 
　　（3）温度。对堆肥而言，温度是堆肥得以顺利进行的重要因素，温度会影响微生物的生长，一般认为高温菌对有机物的降解效率高于中温菌。堆肥初期，堆体温度一般与环境温度相一致，经过中温菌1～2天的作用，堆肥温度便能达到高温菌的理想温度50～65℃，在这样的高温下，一般堆肥只要5～6天即可达到无害化要求。过低的温度将大大延长堆肥达到腐熟的时间，而过高的堆温（≥70℃）将对堆肥微生物产生不利影响。
　　 
　　（4）通风供氧。通风供氧是堆肥成功的关键因素之一。堆肥需氧的多少与堆肥物料中有机物含量有相关，堆肥物料中的有机碳越多，其耗氧率越大。堆肥过程中合适的氧浓度为18%，一旦低于18%，好养堆肥中微生物生命活动的将受到限制，容易使堆肥进入厌氧状态而产生恶臭。
　　 
　　（5）pH值。pH值对微生物的生长也是重要影响因素之一，一般微生物最适宜的PH值是中性或弱碱性，pH值太高或太低都会使堆肥处理遇到困难。此外，pH值也会影响氮的损失，因PH值在7.0以上时，氮以氨的形式挥发。但在一般情况下，畜禽粪便的pH能满足发酵要求。
　　 
　　（6）接种剂。向堆料中加入接种剂（微生物菌剂）可以加快堆腐物料的发酵速度。向堆肥中加入分解较好的厩肥或加入占原始物料10%～20%的腐熟堆肥，能加快发酵速度。在堆制过程中，按自然方式形成了参与有机废物发酵以及从分解产物中形成腐殖质化合物的微生物群落。通过有效的菌系选择，可以从中分离出具有很大活性的微生物培养物，建立人工种群与堆肥发酵要素母液。
　　 
　　（7）堆肥原料尺寸。因为微生物通常在有机颗粒的表面活动，所以降低颗粒物尺寸，增加表面积，将促进微生物的活动并加快堆肥速度；另一方面，若原料太细，又会阻碍堆层空气的流动，将减少堆层中可利用的氧气量，反过来又会减缓微生物活动的速度。因此，为了加快发酵过程，应在保证空气通透的前提下尽量减小堆肥原料的尺寸。畜禽粪便本身呈稠浆状，需添加大尺寸物料增加孔隙度。
　　 
　　5.主持人：腐熟的堆肥有哪些特点？如何判断堆肥腐熟了呢？
　　 
　　专家：堆肥腐熟度是指有机废弃物经过发酵处理后达到无害化指标的程度，是评价堆肥能否安全用于农业生产的指标。
　　 
　　堆肥是否腐熟可采用眼观、鼻闻、手摸的简便方法来判断。腐熟的堆肥具有以下特点：（1）堆肥温度下降并趋于环境温度；（2）基本无臭味；（3）外观呈褐色，团粒结构疏松，堆内物料带有白色菌丝。
　　 
　　6.主持人：好，以上介绍的是粪便堆沤处理有机肥的方法。近年来随着农业生产的发展，农业有机废弃物数量急剧增长，使得有机废弃物大量堆积，养分流失，污染环境。有机肥是最有效的消纳有机废弃物资源的手段，那么如何利用有机废弃物生产有机肥呢？
　　 
　　专家：目前，有机废弃物好养发酵方式应用较普遍的通常有四种：即平地堆置发酵法、发酵槽发酵法、塔式发酵法与滚筒式发酵法。
　　 
　　（1）平地堆置发酵法。在发酵棚中将调配好的原料堆成2米宽、1.5米高的长垄，每天翻1～2次，35～60天腐熟。此种形式的特点是投资较少，操作简单。
　　 
　　（2）发酵槽发酵法。发酵槽为砖混结构，一般每槽长度30～40米、宽6～8米、高2米左右，若干个槽并列组合，置于封闭或半封闭的发酵房中。发酵房顶棚采用透光材料，以充分利用太阳能。发酵槽底部埋设通气管，物料填入后采用高压送风装置定时强制通风，以保持槽内通气良好，促进微生物迅速繁殖。采用铲车或专用发酵翻堆设备定期翻动，一般每天翻动搅拌1次。经过30天左右发酵，温度由最高时的70～80℃逐步下降至稳定，即已腐熟。
　　 
　　（3）塔式发酵法。发酵塔为矩形塔，内部为分层结构，层数可根据需要设定，上下通风透气、体积可大可小，多个塔可组合成塔群。有机废弃物被提升到塔的顶层，通过自动翻板定时翻动，物料随之落到下层。按照设定的发酵时间发酵物料落到底层，发酵过程结束。塔式发酵采用钢质翻板，长期浸泡在含有腐蚀性物质的有机废物中，易生锈腐蚀，影响了发酵塔的使用寿命。
　　 
　　（4）滚筒式发酵法。发酵滚筒为钢结构，并设有驱动装置，安装成与地面倾斜1.50～3.0角度，采用皮带输送机将垃圾送入滚筒，滚筒定时旋转，一方面使物料在翻动中补充氧气，另一方面，由于滚筒是倾斜的，在滚筒转动过程中，物料由进料端缓慢向出料端移动。当物料移出滚筒时，物料已经腐熟。
　　 
　　由于好氧发酵的最佳工艺参数为：含水率：45%～60%；环境温度：15℃以上；碳氮比：25/1～35/1。因此无论采用哪种堆肥方法，都必须掌握以下几个步骤。
　　 

篇三 畜禽粪便做有机肥
利用畜禽粪便加工生产有机肥的意义 (2)

利用畜禽粪便生产有机肥的意义

我们公司几年来经过调查研究，根据当地的实际情况，几年来由于养殖业突飞猛进的发展，产生了大量的畜禽粪便及污水，即污染了环境，又加大了疫病传播的几率。严重危害了人们的生命财产安全。

一、目前的肥料使用现状

由于化学肥料的推广对农业增产增收起到了关键作用，然而，多年来由于长期施用化学肥料，有机肥不足，各类养分比例失调，致使农田生态环境、土壤理化性状和土壤微生物区系受到不同程度的破坏，还在一定程度上影响了农产品的品质。化学肥料污染已成为当今世界一大公害，为保护生态环境和农田土壤，1972年国际上成立了国际有机农业运动联盟（IFOAM）, 以推动无公害健康食品的生产和监测。1989年国际有机农业运动联盟提出有机农业的主要目标之一是和自然体系协作，保证有足够数量有机质返回土壤，以促进农业生态系统中的生物循环，达到保持和增强土壤长期肥力及其生物活性的目的。

二、有机肥生产的意义

在我国，随着人民生活水平不断提高，温饱问题基本解决后，高产优质农产品和卫生健康食品已成为当前社会和农业生产中的迫切需求。为此，农业部于1990年召开了绿色食品工作会议，以推动无公害健康食品的开发生产。这次会议在我国农业和食品加工业中掀起了一场绿色革命。国务院关于开发绿色食品的文件

指出：“开发绿色食品（无污染食品）对于保护生态环境，提高农产品质量，促进食品工业发展，增进人体健康，增加农产品出口创汇都具有深远影响”。国务院在我国生态环境保护的十大对策中明确提出要推广“生态农业”。为了发展生态农业，开发生产无污染“绿色食品”，农业生产中的施肥技术必须进行改革，即合理施用化肥，走有机、无机配合施用的发展之路，而生物肥料更应大力提倡和发展。随着十二五年规划对我国环境资源保护和人民生活健康水平等方面提出的更高要求。一个减少化肥、农药的污染使用，大力发展生物有机肥的时代已经来临，目前，在西方国家的农业发展中，化肥正被生物肥、生物有机肥等新型高效的无公害、无污染绿色肥料所取代。在当前的“世界贸易一体化”进程中，我国农业产品，要与西方国家和世界其它国家农产品进行竞争，其首要前提，就是要推广实施“绿色无公害”肥料，将农作物的“粮食”—绿色无公害肥料，进行大力推广、实施，这不但是我国农业的发展方向，也是我国加入“世贸”以后，农业生产所面临的一个最大、最迫切的问题。北京市政府很久以前就宣布：农业污染已成为北京市区的最大污染。而农业污染的主要来源，则是化肥、农药和水源污染。目前，世界各国都在借助高科技手段，寻求新的肥源，其中微生物肥料是研究的重点。随着微生物领域科学技术的进步，各国农业科学家普遍认为，肥料要向高效、复合的方向发展，即应寻求一种新型生物肥，不仅将氮、磷、钾及微量元素配合使用，而且要将化肥、微生物肥和有机肥结合起来，发挥整体优势，以建立良性农田生态循环体系和

作物营养综合体系，充分利用土壤潜力，达到使作物增产增收最佳效果。特别是在蔬菜生产上意义更加重大。

三、昌图国美生物有机肥公司的发展特点

我公司结合国内外农业发展状况和将来肥料的发展趋势，总结吸收了我国微生物肥料几十年发展的先进成果，采用具有国际领先水平的多种高效活性菌株，经过反复研究论证，开发生产了代表我国微生物肥料先进水平的全元素高效生物有机肥。此种肥料是一种多元的新型微生物有机复混肥，除有高效的固氮、解磷、解钾活性微生物外，还含有丰富的有机质和多种微量元素。它既有无污染、无公害，肥效持久，壮苗抗病，改良土壤，提高产量，改善作物品质等优点，又能克服大量使用化肥、农药带来的环境污染，生态破坏等弊端。为农业开拓新肥源、改革施肥技术、发展我国的现代高新农业做出了贡献。

我们公司现在的生产能力为年生产生物有机肥1.2万吨，年可处理畜禽粪便4.8万吨。注：每生产一吨成品需要消耗畜禽粪便4吨（含水）。公司计划投资2000万元增加设备，扩大生产规模，预计年生产3万吨成品，就可消耗12万吨畜禽粪便。我们公司满负荷生产年可自产猪粪4万吨。可加工附近乡镇的畜禽粪便8万吨左右，可解决4-5个乡镇的粪污处理问题。

有机肥料是农作物的粮食，是农业生产中必不可少的基本生产资料。然而，我国多数地区因长期施用化学肥料已使土壤生态环境、土壤理化性状以及土壤微生物区系受到了不同程度的破坏，已使土壤中营养元素比例严重失调，肥力供给能力下降，土

壤板结加剧，根际土壤微生物优势种群大量减少，并在一定程度上对农产品品质造成了污染，使产品难以达到绿色食品的要求。生物有机肥的生产与应用，改善环境、确保食品的安全已成为全社会发展的重要任务。

有机肥料的生产加工有利于发展当地经济。对发展昌图县经济、增加财政收入、带动当地相关产业的发展和解决劳动力就业等将起到积极的推动作用。

昌图国美生物有机肥有限责任公司具有多年的生物有机肥加工经验和完善的市场销售网络，产品达产后销售不成问题。

四、存在的问题

1、有机肥生产还存在生产成本较高，项目投资与产出不协调。

2、由于有机肥在使用过程中存在费工费时的问题，农民在种植大田作物时不爱使用。

3、由于使用有机肥增加了农民种植的成本，农民从利益出发利用较少。

4、有机肥使用最好在蔬菜大棚和果树、花卉上使用。但昌图地区本身这几项种植比较少，因此还存在销路不畅的问题。

五、提出建议

1、由于有机肥生产需要的场地较大，希望有关部门特别是土地部门在有机肥加工厂的建设过程中给予支持。

2、由于有机肥项目是既环保由可提高当地农产品质量的阳光产业，希望有关部门给予扶持。

3、提倡使用有机肥，增加农民种植的生产成本，销价太低又可造成生产企业亏损运营，希望国家和省级财政部门在销售的肥料上给予补助，最好以销售的肥料数量按吨为单位。每吨多少钱可由相关部门经过调查研究后确定补助额度。

我们公司建设在昌图县昌图镇双胜村，又与昌图县马仲河镇南张家村接壤。当地地势平坦、交通发达，原辅材料供应单位距离较近，原辅材料供应方便，非常有利于利用畜禽粪便加工有机肥项目的开展。

篇四 畜禽粪便做有机肥
年利用20万吨畜禽粪便生产有机肥项目可行性研究报告

【畜禽粪便做有机肥】【畜禽粪便做有机肥】

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-- 目 录 1. 总论 ......................................................................................... 1

1.1项目背景 ..................................... 3

1.2项目概况 ..................................... 6 2. 市场预测 ................................................................................. 9

2.1 生物有机肥的特点 ............................ 9

2.2生物有机肥的生产应用现状及发展趋势 .......... 10

3. 建设规模与产品方案 ........................................................... 12

3.1建设规模 .................................... 12

3.2产品方案 .................................... 12 4. 场址及建设条件 ................................................................... 12

4.1场址 ........................................ 12

4.2建设条件 .................................... 13

5. 技术方案、设备方案和工程方案 ........................................ 14

5.1技术方案 .................................... 14

5.2设备方案 .................................... 15

5.3工程方案 .................................... 17

6. 主要原材料、燃料供应 ....................................................... 19

7. 节能 ....................................................................................... 20

7.1设计依据 .................................... 20

7.2节能措施 .................................... 20

7.3能耗指标分析 ................................ 20 8.................................................... 21

8.1组织机构 .................................... 21

8.2人力资源配置 ................................ 21 --

-- 9. 项目组织管理及实施进度.................................................... 22

9.1项目管理 .................................... 22

9.2项目实施进度 ................................ 23

10. 投资估算及融资方案 ......................................................... 23

10.1投资估算 ................................... 23

10.2 融资方案 .................................. 25 11. 财务评价 ............................................................................. 27

11.1项目概况 ................................... 27

11.2基础数据说明 ............................... 27

11.3销售收入估算 ............................... 28

11.4成本费用估算 ............................... 28

11.5盈利能力分析 ............................... 29

11.6偿债能力分析 ............................... 30 --

-- 1. 总论

1.1项目背景

1.1.1项目名称

年利用20万吨畜禽粪便生产有机肥项目

1.1.2承办企业概况

市农业产业化重点龙头企业。公司注册资金

1100

资产5000万元。公司占地101.5万平

方米。现有员工2104人、中级技术人

员22人、初级技术人员31人。公司2003年开始投资建设大

-无机复混肥、有机

肥、复合肥、BB20万吨。

80%

余销往国内其他省区。公司已通过ISO90012000质量体系认

-无机复混肥是企业自主研发的高含量复混

200710012602.9

2007被评为全国十大行

业品牌之首。

辽宁生物技术有限公司为辽宁省测土配方施肥定点生产

企业、辽宁省守信用重合同企业、被省政府确定为农业企业循

商标。 --

-- 1.1.4 项目提出的理由

时也严重危害了人们的身体健康。发展新型生物有机肥有利于

改良土壤、提高

必然选择。

1 发展新型生物有机肥有利于改良土壤、改善农产品

品质、减少化肥残留物对人们健康的危害。

从上个世纪

80

90%90年代

5年后不再施

21世纪肥业

生产和农作物施肥的发展方向。

其是心血管疾病逐年上升。

及新技术的推广、宣传和支持力度也在不断加大。农用新产品

已成为有利于生态环境建设、大力发展绿色食品种植和可持续

发展的客观需求和发展趋势。 --

-- 新型生物有机肥料是与发展绿色食品种植相配套的一种

高科技含量、高附加值的新型绿色环保产品。本项目生产的新

型生物有机肥在生产过程中添加了有益于生物菌成活的有机

质、氨基酸、N、P、

K

消

此肥还具有改良作物品质、防病、抗重茬的特殊功效。是生产

绿色食品的理想肥料。

2

不仅具有固N、解P、解

K 源得

篇五 畜禽粪便做有机肥
禽畜粪便秸秆自制生物有机肥工艺流程

家庭农场自制生物有机肥详细工艺流程

今天，我们就以鸡粪为例，向大家介绍这种制造生物有机肥的技术。

一、生物有机肥的特有功效

生物有机肥与传统堆沤的而成的畜禽粪便有机肥不同，它有下面这些特有的功效：

（一）增肥抗病。生物肥中含有大量具有固氮菌、解钾菌、解磷菌、酵母菌、放线菌等的功能菌，能固氮、解钾、解磷，分解粗蛋白等，它们在它们快速繁殖时，会抑制有害微生物的生存和繁殖，减少土传病害的发生，刺激作物生长，提高作物的抗病性能。

（二）培肥地力。生物有机肥中含有大量有益微生物能疏松土壤、增强土壤透气性，改善土壤团粒结构，提高保水保肥性能，培肥地力。

（三）改善农产品品质。生物有机肥养分全面，并兼具多种生物活性，施用后能明显改善农产品品质，用于生产有机食品、有机农产品，能提高农产品在市场上的竞争力。

二、制造生物有机肥的过程

（一）微生物发酵基菌种混合物的制作

制造生物有机肥，就要用生物发酵剂，我们在这儿采用的发酵剂是潍坊真农公司生产的真农酵素菌肥料发酵剂。真农公司酵素菌是日本酵素世界社引进的，效果可以保证。酵素菌主要由固氮菌、解磷菌、解钾菌、酵母菌、放线菌、真菌以及多种对植物有益的菌群。发酵过程中能产生17种氨基酸33种游离氨基酸12种脂肪酸以及多种酶、生物激素类物质等，同时发酵时间短，发酵方便，是一种非常好的发酵剂。

（二）制造方法：

畜禽粪便生物有机肥的制造，可以分为静态加工和动态加工两种方法。 一般我们家庭制作有机肥采用的方法就是静态加工，它方法简单，便于操作，投资少，适用于小型养殖专业户操作。

（1）、鸡粪和辅料的准备

选择一块地面平坦、没有积水、30平方米左右的空地，将鸡粪和辅料分开堆

放。

一般以颗粒状或粉状的麦麸、花生壳粉等为主要辅料，如采用玉米秸秆、棉花桔杆等做辅料，则要先将它们切成5-10厘米的长度，过长会使搅拌不方便。加入辅料的目的是调节鸡粪的含水量和碳氮比，增加发酵物的透气性。

（2）、建造发酵平台

鸡粪和辅料准备好后，要根据环境和农户实际情况，建造发酵平台。 建发酵平台时要选择向阳、平整、地势较高、避开风口，便于操作的地方。先挖若干条平行的通风沟，沟宽30厘米，深30厘米，沟梁宽20厘米。将树枝、竹条、秸秆等横铺在沟梁上，形成一个底部透气的发酵平台，这样便于通风供氧。因为酵素菌里面的有益生物菌群属于好氧菌种，只有在氧气充足情况下才能将发酵物更好地腐熟。

发酵平台建好了，下面我们就可以进行静态加工生物有机肥的制造了。 也可以不搭建发酵平台，通过后期的增加搅拌次数，增加通氧，也可达到同样的发酵效果。

（3）、操作步骤

将菌种均匀地撒在准备好的鸡粪上，搅拌均匀。发酵一方鸡粪需要3-5KG酵素菌。 搅拌过程中要将鸡粪的含水量调到60%左右，即抓一把鸡粪在手里，握紧成团，指缝间可见水但不滴水。松开手，轻轻一碰就散开了，这样的含水量就可以了。如果含水量太高，要在鸡粪上撒入麦麸、玉米秸秆等辅料来降低鸡粪的含水量；如含水量太低，应添加新鲜的鸡粪或撒些水。将搅拌好的鸡粪堆积在发酵平台上。

这时高度约1-1.2米，长和宽均为1.5-2米见方，堆肥的体积一般在1.5立方米。

（4）、发酵过程的管理

在发酵过程中，对温度的控制非常重要。温度过低，达不到腐熟的标准；温度过高，堆肥的养分容易损失。堆肥内的温度是从外表向内30厘米以里为准。因此，测量温度用的温度计，它的金属杆要长于30厘米，在测量时，要插入堆肥内30厘米以上，才能正确的反映堆肥的发酵温度。

发酵温度和时间的要求：

堆肥结束后，鸡粪就进入第一次发酵阶段。它会自动升温到55℃以上，维持5到7天，这时就能杀死大部分寄生虫卵和有害菌，达到无害化处理标准。过3天左右翻一次堆，这有利于透气、散热、腐熟均匀。

发酵7-10天后，堆肥内温度就下降到40℃以下了，这时生物有机肥的颜色变为深褐色或黄褐色，堆肥内部的有机肥表面附有大量的白色菌丝，无生鸡粪、无蛆虫、无臭味，并带有轻微的氨味，这就达到了腐熟标准，就可以直接在田地作基肥或追肥使用了。

（5）、发酵过程中应注意的事项

用静态方法制造生物有机肥的过程中，应注意：

在发酵物表面覆盖一层10厘米左右的细碎秸秆或撒一层过磷酸钙，可以减少氨气的蒸发，避免养分的损失。

发酵过程中若遇大风，顶部要覆盖秸秆等透气物，以减少水分的蒸发和温度的散失。

畜禽粪便存放时间过长或厩肥中秸秆、杂草较多，粪便较少，可适当加些菜籽粕、尿素或者新鲜鸡粪，增加氮的含量，调高碳氮比，加快发酵速度，提高肥料质量。

堆肥的pH值应控制在5.5-8.5，如果堆肥pH值低于5.5，就是过于偏酸性了，可适当添加生石灰进行调节。

应尽量避免在梅雨季节，露天制造生物有机肥，以免水分太高。

如堆肥发酵过程中出现水分偏高，透气性差，可在发酵堆的中间插几根秸秆帮助透气。

以上介绍的是用鸡粪小规模静态加工制造生产生物有机肥方法，农户可以根据不同粪源，场地大小和对肥料的需求量，应地制宜，来合理地安排生产。

篇六 畜禽粪便做有机肥
发酵有机肥必看：常见禽畜粪便成分

发酵有机肥必看：常见禽畜粪便成分

猪粪

猪粪中含水量为81.5%，有机质为15.0%，氮素为0.60%，磷为0.40%，钾为0.44%。

养分含量较高，均衡、性柔、肥效劲大而长，为“暖性肥”。猪粪的质地较细，成分较复杂，含蛋白质、脂肪类、有机酸、纤维素、半纤维素以及无机盐。猪粪含氮素较多，碳氮比例较小(14：1)，一般容易被微生物分解，释放出可为作物吸收利用的养分。腐熟后施入冷凉的土壤及沙质土、粘质田可改良土壤。 牛粪

牛粪中含水量为83.3%，有机质为14.5%，氮素为0.32%，磷为0.25%，钾为0.16%。

由于牛粪水分含量高，氮素低，分解缓慢，发酵温度低，肥效迟缓，属“冷性肥”。为提高牛粪质量，可将鲜牛粪稍加晒干，再加入马粪混合堆积，最好加入磷矿粉，可获优质的有机肥。

马粪

马粪中水分含量为75.8%，有机质为21.0%，氮素为0.58%，磷为0.30%,钾为0.24%。

马粪质地粗，疏松多孔，水分少，有机质分解快，发酵温度高，常称谓“热性肥”，马粪常作为温床的酿热材料，用以提高苗床的温度，促使幼苗生长发育。 羊粪

羊粪中含水量为65.5%，有机质为31.4%，氮素为0.65%，磷为0.47%，钾为0.23%。

羊粪养分含量高，分解快，属于“热性肥”。需注意两点：一、圈内积存，不能露晒，随出随施随盖土。二、与猪、牛粪混合堆肥、肥效长、平稳。 鸡粪

鸡粪中含水量为50.5%，有机质为25.5%，氮素为1.63%，磷为1.54%，钾为0.85%。

鸡粪的养分含量很丰富，既有大量的有机质，又有含量较高的氮磷钾养分,鸡粪的氮磷钾含量相当于牛粪的5-6倍，所以鸡粪适合与各种粪料混合发酵做有机肥。

篇七 畜禽粪便做有机肥
畜禽粪便快速微生物发酵生产有机肥的研究

研究论文

畜禽粪便快速微生物发酵生产有机肥的研究

林先贵1 王一明1 束中立1 黄武建2

（1 中国科学院南京土壤研究所 南京 210008

2 宿迁沃绿宝有机农业开发有限公司 宿迁 223800）

摘 要：利用优选获得的微生物菌剂快速发酵畜禽粪便生产有机肥，并进行温室及大田的肥效试验。结果表明，经优选的微生物菌剂可有效提高发酵温度，缩短发酵腐熟时间(基本腐熟时间仅为25 d)，且腐熟质量佳。温室试验和大田试验均表明，施用经微生物菌剂发酵制备的有机肥较非菌剂发酵有机肥更能促进作物生长，增加产量，有利于改善作物品质(降低作物硝酸盐、亚硝酸盐含量)，且可在一定程度上增加作物的抗病性。关键词：微生物菌剂 畜禽粪便 有机肥

中图分类号：TQ920.6，TQ440.2+2 文献标识码：A 文章编号：1671-9212(2007)02-0028-08

Study on Production of Organic Fertilizer by Quick-acting Fermentation of

Animal Manure Utilizing Microorganism

Lin Xiangui1, Wang Yiming1, Shu Zhongli1, Huang Wujian2

(1 Institute of Soil Science, Chinese Academy of Sciences, Nanjing, 210008

2 Suqian Wolvbao Organic Fertilizer Ltd., Suqian, 223800)

Abstract: The production process of organic fertilizer and its application effect through greenhouse experiment and fi eld plot experiment were studied. The results indicated that the selected microorganism inoculant could signifi cantly increase fermentation temperature and shorten fermentation time. Moreover, the maturity quality of compost was good. Compared to the control not matured by microorganism inoculant, this fertilizer application could promote crops growth, increase crops yield and quality, decrease the concentration of nitrate/nitrite, and strengthen the disease resis-tance.

Key words: microorganism inoculant; animal manure; organic fertilizer

近年来, 我国集约化养殖业迅猛发展，创造了巨大的社会效益和经济效益，同时也产生了大量的畜禽粪便废弃物。这些畜禽粪便废弃物如果缺乏妥善的处理，必将破坏生态平衡，影响畜禽的安全生产和人们的食品安全，恶化人们的生存环境[1，2]。据资料显示，我国畜禽粪便2002年的资源总量达到37亿吨，已成为与工业废水、生活污水相并列的三大污染源之一。据调查，我国90%以上的规模化养殖场缺乏必要的污染治理措施，大量的畜禽粪便不经处理就排放到环境中[3]。大量的畜禽粪便污水直接排入水体，造成了严重的环境污染和养分的流失。畜禽粪便进入水体流失率高达25％～30％；COD排放总量、粪便中的氮、磷流失量已经超过化肥[2]。到2002年，我国畜禽粪

便中的氮素养分总量达到了1598.8万吨，但仅有50%的粪便氮素养分还田利用，另外一半则流入环境：15%的氮素养分挥发损失，22%的氮素养分进入水体污染环境，13%的氮素养分被堆置废弃。我国大部分省区的单位面积畜禽粪便的氮素承载量已经超出了欧盟制订的农田有机肥中氮的限制标准170 kg/hm2[4]。随着养殖业的进一步发展，畜

禽粪便排放量还会进一步增大，由此造成的环境污染将会更加严重。

畜禽粪便所产生的环境问题已经不容忽视。但是在控制和减少畜禽粪便排放量的同时，必须重新理解和认识畜禽粪便废弃物的资源意义，开辟畜禽排泄废弃物再生资源开发利用的途径，从而更合理、有效地利用畜禽粪便资源。畜禽排泄

28

研究论文

物中含有大量农作物生长所必需的氮、磷、钾等营养成分和大量的有机质，将其经过堆肥后施用于农田是一种被广泛使用的再生利用方式[1～3]。为了进一步减少恶臭物质的散发，杀灭其所带的病原生物，提高肥效，许多研究者利用微生物技术和发酵工艺，对禽粪进行快速发酵、杀菌、脱臭后制成有机肥或再添加适量的复合微肥，制成复合有机肥。

出于经济成本考虑，好氧堆肥是目前应用较多的一种堆肥方法。但是传统的好氧堆肥处理，无法达到集约化生产的大批量快速处理要求。因此很多研究者在堆肥的各种条件控制中不断探索，以求加快处理速度，提高堆肥质量。选育畜禽粪便处理的高效菌种是其中一个重要手段。根据堆置过程中物料有机成分的降解规律，有针对性地人为外加某些具有高效分解转化能力的微生物菌群，从而有效地缩短物料腐熟周期并保证腐熟质量。

腐熟后的堆肥中形成了稳定的腐殖质。这些腐殖质施入土壤后对土壤性质的改良及作物生长发育具有良好的促进作用，这在很多的文献中已有报道[5，6]。

畜禽粪便含有大量未消化的蛋白、粗脂肪和和一定数量的糖类，有研究表明，在其中加入一定比例的秸秆类作为碳源和膨化剂有利于提高畜禽粪便的堆肥质量[7～9]。本研究从畜禽粪便和秸秆的基本成分入手，筛选能够高效分解蛋白类和秸秆类的微生物(包括具有脱臭和一定耐热性能的芽孢杆菌、放线菌、真菌)，组成秸秆类降解菌群(Int-1)和蛋白类降解菌群(Int-2)，通过优选组合将这些降解菌配制成高效腐熟菌剂(Int-3)进行工厂化中试生产有机肥，并进行大田肥效试验。同时，为提高有机肥料的品质，优选功能性微生物添加剂，使其具有固氮、解磷、解钾、促生、抑害等功能。【畜禽粪便做有机肥】

通过本研究优选出一种畜禽粪便快速、高效的高温发酵菌剂，优化其堆制条件，并通过中试以及大田试验，检验利用该菌剂生产的微生物有机肥的肥效。

1.2 方法 1.2.1 酶活性测定

测定纯菌及混合菌群的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶及纤维素酶的酶活性[10]。1.2.2 堆肥装置

宿迁沃绿宝有机农业开发有限公司堆肥车间发酵池。1.2.3 堆制方法

选用种养业固体有机废弃物：畜禽类粪便为主，并添加秸秆发酵制备有机肥(秸秆添加量为30％)，分别接种10%的供试菌剂Int-3和对照菌剂Int-0；水分控制在50%左右，自然条件下堆置发酵，每天下午记录温度后人工翻堆；在维持高温

表1 堆置物料的主要养分性质

Tab.1 Main nutrients content of composting materials

1 材料与方法

1.1 材料1.1.1 供试菌株

除部分引进外，大部分为自行筛选培养。1.1.2 供试菌剂

以所有供试菌株进行优选组合，组成Int-1和Int-2，并通过再次组合将这些降解菌配制成Int-3进行工厂化中试；以企业原使用的菌剂(Int-0)作为对照。在高温期结束后加入以固氮菌和硅酸盐细菌为主，配以有机磷矿化菌等有益微生物组成的高效功能性微生物添加剂。1.1.3 培养基

淀粉酶选择培养基，蛋白酶选择培养基，脂肪酶选择培养基，纤维素酶选择培养基[10]。1.1.4 堆置物料

堆置物料采用的是种养业固体有机废弃物：畜禽类粪便为主，并添加秸秆发酵制备有机肥(秸秆添加量为30％)，其养分性质见表1。

29

研究论文

期8～10 d后，停止翻堆。

在高温期结束后，加入高效功能性微生物添加剂。

1.2.4 堆肥时间及取样

堆置过程中每天上午8∶00和下午5∶00分别记录物料温度。1.2.5 有机肥测定指标

堆肥鲜样一部分用于测定其中的活菌数和芽孢杆菌总数[8]，另一部分按1∶5(体积比)的比例加

入蒸馏水，振荡30 min，4000 r/min离心后取上清液，测定种子发芽指数(GI)[11，12]。

测定风干样中有机物质总量、腐植酸总量。1.2.6 有机肥肥效试验

(1) 温室肥效试验。a.供试土壤。

黄棕壤：采自江苏省南京市近郊的菜园土。红壤：采自江西省鹰潭市中国科学院红壤生态试验站。两种土壤的理化性质见表2。

表2 温室土壤理化性质

Tab.2 Basic physical and chemical properties of test soil in the greenhouse

b.供试作物。

小青菜，品种为矮脚黄。c.施肥处理。

秸秆类堆肥设1吨/亩、3吨/亩和5吨/亩3个施肥水平，即每千克土壤分别施入AOC-10堆肥、AOC-11堆肥6.7 g(1)、20.1 g(2)和33.5 g(3)3个梯度。

蛋白类堆肥设100千克/亩、300千克/亩和500千克/亩3个施肥水平，即每千克土壤分别施入AOC-20、AOC-21堆肥0.67 g(1)、2.01 g(2)和3.35 g(3)3个梯度。

表3 4种不同处理的堆肥

Tab.3 Composting fertilizer treated with

four different methods

120 mm，底部有孔，下面为直径120 mm的托盘。

按不同的施肥水平分别加入蛋白类堆肥。按青菜的生长特性，补施一定量的基肥(N∶P∶K为12∶5∶8)，其中氮肥为尿素、磷肥为过磷酸钙、钾肥是氯化钾，基肥用量为常规用量的一半，即每盆施入0.1 g氮、0.04 g磷和0.075 g钾。

每盆播10颗种子，待真叶长出后，间苗到6棵。每一处理重复3次，常规管理。

e.测试指标。

鲜重：待小青菜收获后，测定其地上部分的鲜重。

硝酸盐和亚硝酸盐含量：采用微量连续流体式自动化学分析仪(美国爱斯特公司生产)检测小青菜鲜样中的硝酸盐和亚硝酸盐含量。

(2) 大田肥效试验。a.试验小区。

小区位于宿迁市宿城区仓集镇蔬菜基地，试验地为黄潮土。土类：黄潮土亚类砂心两合土，质地为中壤。供试土壤的理化性质见表4。

d.试验方法。

土壤自然风干后，过2 mm筛，装入供试盆钵，每盆1 kg。供试盆钵为棕色不透明塑料质地，壁厚1 mm、上直径130 mm、下直径95 mm、高

b.施肥处理。

有机肥处理区：有机肥100千克/亩、复合复混肥50千克/亩(9-7-9)、饼肥50千克/亩、尿素30千克/亩(30％基施，70％追肥)，混匀后均匀翻入

30

研究论文

耕作层。对照区：腐熟圈肥5000千克/亩、复合混肥100千克/亩(9-7-9)、饼肥50千克/亩、尿素50千克/亩(30％基施，70％追肥)，混匀后均匀翻入耕作层；各处理各设3个平行，每个小区面积均为6 m2。田间管理相同。

(3) 试验方法。

分别于移栽后30 d及实收后进行产量品质等的比较。

(4) 测试指标。

移栽后30 d进行苗情调查，包括株高、叶色、长势及抗病性。实收后进行产量比较：测定雪里蕻的地上部分鲜重。

表4 大田供试土壤的基本理化性质

Tab.4 Basic physical and chemical properties of test soil in the fi eld

2 结果与讨论

2.1 菌种筛选及菌剂优选2.1.1 菌种筛选

用相应的酶活性测定方法对筛选出的菌株进行测试，判断各菌株对于几种有机成分的分解能力；并根据分解对象的不同分成四大类：分解蛋白类的、分解脂肪类的、分解淀粉类的和分解纤维素的。

2.1.2 菌剂优选及特色酶活

根据菌种的特色酶活性和它们之间的拮抗关系，选出了其中的17株菌用于菌剂的制备；再根据发酵物料的特性，按一定的比例混合，组成菌群并测定菌群的特色酶活。

对于秸秆类物料，选择纤维素酶和淀粉酶酶活性较高的菌种，按一定比例混合，组成Int-1；对于蛋白类物料，选择蛋白酶和脂肪酶酶活性较高的菌种，按一定的比例混合，组成Int-2；分别测定了两种菌群的特色酶活性。

混合菌群的特色酶的酶活性见表5。

表5 混合菌群的特色酶的酶活性

Tab.5 Specifi c enzymes activity of bacteria community

针对本研究主要利用农余固体有机废弃物，即畜禽类粪便为主，并添加秸秆(30％)发酵制备有机肥。将稳定后的Int-1和Int-2按一定比例混合，组成Int-3。

Int-3的特色酶的酶活性见表6。

表6 混合菌群Int-3的特色酶的酶活性

Tab.6 Specifi c enzymes activity of

bacteria community Int-3

从表6可以发现，发酵好的堆肥中含有较高数量的具有固氮、解磷、解钾等作用的功能性微生物，这些功能性微生物有利于有机肥施用于田间后能够更好地促进作物生长、抑制病害，并提高作物品质。

对Int-3菌剂发酵的有机肥进行发芽指数试验，结果发现，发芽率、发芽指数均为100％，表明无生物毒性。2.2 中试试验

2.2.1 堆置过程的温度变化

供试菌剂Int-3处理及Int-0堆置过程共持续50 d，每天在上午8∶00和下午5∶00分别记录物料温度，取平均值作图。

堆制过程中的温度变化见图1。

31

研究论文

速上升，分别于第2天(Int-3处理)和第3天(对照菌剂Int-0)达到较高水平(高于40 ℃)，并分别于第4天(Int-3处理)和第6天(对照菌剂Int-0)达到很高水平(高于55 ℃)，在高温期维持了8～10 d停止翻堆后，堆肥仍可以自然放热继续维持高温期6～7 d，分别在24 d和34 d后接近室温。Int-3处理较对照菌剂Int-0处理提前两天到达高温期(高于55 ℃)，保持温度高2～3 ℃。Int-3处理较对照菌剂Int-0

图1 堆制过程中的温度变化

Fig.1 Change of temperature during composting process

处理提前11 d完成堆制腐熟过程，基本腐熟完成需要25 d，而对照菌剂需要36 d。

2.2.2 堆制结束后的活菌数和芽孢菌数分析

堆制结束后的活菌数和芽孢菌数见表7。

从图1可以看出，两种堆肥处理，温度变化曲线的趋势大致相同。从堆置第2天起物料的温度迅

表7 堆制结束后的活菌数和芽孢菌数

Tab.7 Numbers of living bacteria and bacillus strains after composting cell/g干样

2.2.3 堆置过程中物料的矿化

微生物在分解有机物质并获得能量后，为了自身的生存和发展，会合成一些新的物质，这就是微生物的矿化作用。尽管堆置过程中各种物料都会在适合的条件下被微生物降解，但是有目的地接种具有针对性的菌剂后，可以明显加快这些主要成分的分解。

矿化过程中合成的这些物质一部分被微生物自身所利用，另一部分则组成了大分子有机物质，这个过程在堆肥中具体体现在腐植酸总量的变化上。

物料在堆置过程中都会缓慢分解，这是物料本身含有的微生物所起的作用。针对物料的不同组成成分，作者接种了具有相应分解功能的菌剂来进行试验，目的就是希望菌剂中的特殊微生物能够在堆置过程中占据主导地位，加速物料的分解速率和矿化进程，减少腐熟时间，以提高腐熟效率。

堆置物料中主有机物质的变化及堆置过程中腐植酸含量的变化分别见表8、表9。

表8 堆置物料中主要有机物质的变化 Tab.8 Changes of organic matter in composts

表9 堆置过程中腐植酸含量的变化(以碳表示) Tab.9 Changes of humic acid contents in composts

注：腐植酸以速提法提取。

从表8、表9数据可以看出，不论是在分解还是在矿化方面，接种的菌剂Int-3都发挥了良好的作用。分解率(10.60%)和腐殖质增加率(8.74%)都显著高于Int-0，这说明，接种的菌剂Int-3堆置效果明显优于Int-0。此试验结果进一步表明，接种的菌剂Int-3能够帮助物料更好、更快地分解和矿化。

32

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