2017-07-05 10:02:14 编辑: 来源:http://www.chinazhaokao.com 成考报名 浏览：
导读： 覆盆子种植方法(共7篇)蔡文泰建树莓种植基地年赚1000多万[致富经]放弃古董生意迷上稀奇果(20111117) 视频转自：CCTV7央视七套致富经官网这些颜色鲜艳的小浆果就是树莓，它的市场价格很高，一公斤零售价最高能卖到200元左右，被誉为“黄金水果”。这是位于北京市延庆县的一家占地500亩的树莓种植基地。9月，正是树...
树莓又叫“覆盆子”，是一种聚合浆果，有红、黄、黑等颜色，口感独特，色美味香，是近年来风靡欧、美、日本的水果佳品，不仅有“黄金水果”的美誉，还具有很高的营养价值和药用价值。树莓除了鲜食外，还是制作冰淇淋、西式糕点、果酱的主要原料，深加工以后附加值能提升三四倍。
不过，树莓不耐储存，所以鲜食只是其销量的很小一部分，价格也就在每公斤20元左右。而经过零下100度漂浮冷冻之后的冻干果，不仅耐储存，营养不流失，口感佳，市场价格也翻了几倍，每公斤在100元左右。冻干果不同于冷冻果，冻干果不仅可以做果汁、果酱的原料，还可以直接食用，或者泡水、泡酒都可以，深受市场的欢迎。
那么，冻干树莓是怎么加工的？销量如何？怎么食用？营养价值怎样？记者将到国内树莓种植大县河南封丘县实地调查采访。
了解树莓：
树莓为蔷薇科悬钩子属植物，丛生，株丛地下部分为多年生，无主根，根系分布较浅，地上部分为2年生，花两性，为顶生锥状花序，自交可孕，花色粉红或白色，果实为聚合浆果，有光泽、柔嫩多汁，呈长圆形或楔形，平均单重8～15克，有红、黄、蓝、黑等多种颜色。
主要品种：红树莓、大红树莓、黄树莓、黑树莓。
树莓的特点：
树莓适应性很强，在我国除青藏高原外，大部分地区都能栽植，在北方树莓可忍受零下40度至零下45度的低温，在南方任何地方都能栽植，在亚热带地区将发生一定的变化，因为树莓的根系没有自然休眠，在满足其共生条件下，会周年生长而不落叶，一年可摘两次果实，但果型略小于北方的果实，产量比北方要高。树莓的品种很多，世界上共有400多种。从果型上看，有红、黑、黄、紫等颜色。
树莓1年生苗定植后，第二年即开花结果，视品种不同有的当年结果，3～4年进入盛果期，果实重量一般在5至10克，最大的可达20克，每公顷产量可达15000～22500千克，经济寿命达20年以上。
树莓的经济价值：
其果品除鲜食外，还可用来制作果汁饮料、果酱、冰淇淋、酸奶、糕点、糖果、果酒等多种系列食品以及多种食品添加剂、天然香料、食用色素及特殊营养物质，树莓含糖量与苹果、梨、柑橘三大水果相似，氨基酸含量高于苹果、葡萄，富含维生素E和硒，其抗衰老物质SOD（超氧化物歧化酶——Superoxide Dismutase的简称）、Y－氨基丁酸及抗癌物质（鞣化酸）含量高于现有的任何栽培的和野生的水果，树莓种植的误区：
目前，很多经销商为了追求苗木的高额利润，频频在媒体上夸大宣传树莓，极易将树莓种植引入误区。
误区一：穗重1.5千克树莓平均单果重8至10克，每穗结果4至15个。如果平均果重以10克计算，每穗产量在40至150克，根本不可能达到1.5千克。
误区二：树莓耐贮藏，常温下可贮藏50天树莓属浆果，常温下不耐贮藏。其贮藏方法和草莓类似，贮藏50天必须冷藏保鲜。
误区三：树莓3年后成“树”树莓属小灌木，第一年生枝条，第二年结果，待果实采摘后即将枝条从地表疏除。第二年长出的枝条，第三年又结果，采摘完后再疏除……循环反复，不可能3年后成“树”。
误区四：每亩产量3000千克以上如果按每亩定植树莓330株计算，定植的第一年抽生出1至3条枝，第二年又比第一年多几条，第三年进入丰产期，枝条仅10多条。如果每株保留10条枝（俗称结果母枝），每条结果母枝产果0.4至0.5千克，亩产量在1000至1500千克。枝条数量过多，反而会因郁蔽而减产。因此，每亩树莓产量根本达不到3000千克。
除以上4个误区外，还有几点值得引种户注意：
⑴树莓种植应选择距市、县、乡镇集贸市场较近处，以利于就近销售。
⑵时下有不少人在炒种，每株树莓价格15至30元。其实树莓自繁能力很强，繁殖速度也很快。因此，种植户没有必要花高价购买大量苗木。
⑶避免“一窝蜂”种树莓，以免货多烂市。种植树莓百亩以上的地区，应购买加工设备。
记者倪燕英 “前段时间一位朋友送给我一盒覆盆子吃了口感不错酸酸甜甜的。不过不一公斤要100。这么贵人工种植是不是很有钱赚种这种野果有没有前途？”周二市民李先生向赢家·创富版咨询。 目前金华种植覆盆子的农民已有不少浦江、磐安、武义等地都有人种植有的把覆盆子青果采摘后晒干当药材卖有的卖鲜果今年每公斤售价高达70~100。记者采访了三名业内人士他们都看好这一品种的发展前景。 今年覆盆子量少价扬 据了解覆盆子是一种蔷薇科植物在未成熟时采摘、晒干是一味中药具有益肾固精缩尿养肝明目之功效。覆盆子成熟后也是一种美味可口的水果还可制成果酱、果汁、食品添加剂等多种产品。由于野生覆盆子货源不多从去年以来大幅上涨成为少数逆市大涨的中药材之一。近年来我市越来越多的农民看到开发这一品种的市场前景纷纷把它们从山上移栽到田里和小山坡上。 4年前武义县柳城畲族镇下圩村村民雷国胜雇人从柳城附近的山上挖来覆盆子移栽在一起经过对果子大小、形状、口感的择优筛选种植种了35亩的覆盆子基地。技术成熟后去年12月他又移栽了100多亩。在他看来种覆盆子要看天吃饭去年冬天干旱今年春天气温回暖又早开花比往年提早了一星期结果后碰到倒春寒产量很低。由于产量少今年覆盆子青果每公斤收购价达36~40而鲜果每公斤更是卖到100。雷国胜说如果老天风调雨顺种一亩覆盆子青果产量可达250～300公斤按今年的售价亩产值可达上万；鲜果产量可达750～1000公斤亩产值最高可达四五万。 磐安县窈川乡赐敕村村民傅新钧是村里最早种植覆盆子的村民也是目前该村最大的种植户。早在18年前他就开始上山采摘并晒干出售。考虑到上山采摘太吃力而且覆盆子成熟时山上毒蛇较多2005年开始他从山上挖来覆盆子苗搞起了规模种植。到目前为止他已种了15亩3000多株覆盆子自家的田地、山地基本都种上了覆盆子。今年他种的覆盆子一亩地有250多公斤青果亩产值有1万余。“去年卖了250多公斤干品每公斤150收入达3万多。今年也收了250多公斤干品已经卖掉50多公斤。”为了增加收入傅新钧今年还特地买了一台烘干机用来加工覆盆子。“以前采用自然摊晒的方法两天才能晒干而且要看天气遇到下雨天空气潮湿就比较容易烂。现在用烘干机只要5个小时就能烘干。” 浦江县花桥乡俊果基地的杨小军从1997年就开始种植覆盆子。如今他有一个100余亩的覆盆子基地并带领周边村庄村民种植覆盆子致富。他说今年青果高比前几年涨了一倍按照今年的种覆盆子卖青果收益确实可以。但是药材波动大今年好以后就很难说
。 除了卖鲜果和青果还有一些农民卖覆盆子苗收益也不错。覆盆子发得很快如果管理得好一株苗能发20多株。 覆盆子适宜发展采摘游 业内人士统计目前金华市覆盆子只种了上千亩种植面积并不大。 覆盆子种植中无病害不需用农药作为集营养、保健于一身的纯天然食品具有较大的市场发展潜力。但是覆盆子不耐长途运输和贮藏一般要当天摘当天吃完即使放在冰箱里冷藏也只能放一两天这大大制约了鲜果市场的开拓。因此种植覆盆子适宜发展采摘游宜种在城郊种植面积也不宜太大几十亩就可以了面积太大如果销售成问题就会造成损失而且最好种在山坡上。据了解覆盆子摘青果出售与成熟的鲜果相比产量至少要少一半而且近几年鲜果的零售价都在60以上所以卖鲜果即使有较大的损耗如成熟时被鸟吃遇雨天落果等不确定因素其效益仍比卖青果要好。 据了解覆盆子种植15个月后就可有收成一般12月至第二年2月前种植。种植覆盆子省工省力种下之后只要每年施两三次肥除几次草其他基本不需要怎么管理。目前覆盆子苗较畅销都要提早预订每株售价5～10。一般一亩田或地发展采摘游的种120～130株卖青果的可以种160～200株。覆盆子品种多有的只开花很少结果因此产量很低引种时要特别注意。
树莓种植方法
一、基本介绍：
树莓原产美国，属浆果类果树，是多年生落叶小灌木，树高1.5－2米，果实长于树上，果实椭圆形，成串成簇，晶莹乌亮，香甜多汁，口感清香爽口，非常好吃，维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍，特别是所含鞣化酸被美国科学家证实是预防癌症最有效的物质。由于营养成分和出汁率优于众多水果，被联合国粮农组织列为"天然绿色食品"和"健康食品"，前景极为广阔。
其最大优点是：易种易管，极少病虫害，栽培当年少量结果，3年旺果。南方4月前后开始开花，北方迟30－40天，成熟期6－7月份，一次定植，可连续挂果20－30年。黑树莓每667平方米（1亩）栽500-600株，当年种植当年挂果，第二年以后进入旺果期，目前市场价每公斤12－18元。树莓果实可加工成果汁、果酱、果酒，效益倍增。果实原汁与水按1：12可对成果汁饮料；色、香、味俱佳，倍受消费者青睐。
发展树莓生产，除鲜果供应市场鲜销外，还应有加工企业作保证，才能保证经济效益。树莓果实虽然外面生有一层很薄的皮，比草莓耐贮存，但与葡萄相比不耐贮运，如无相应的加工企业，树莓不宜大面积开发。
1.国内刚刚起步，国际市场需求量大，有广泛的市场前景；
2.树莓耐旱耐瘠、抗旱性强，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植；既可集约种植，又可在庭院种植或作植物绿篱；有的品种特别耐旱耐寒耐瘠，根蘖萌发特别发达，可与沙棘、枸杞并列为水土保持三大先锋灌木类树种；根据树莓栽培品种的不同，可在我国大多数省区引种栽培。如有的黑莓品种可耐-17℃左右低温并在PH值8.0的土壤中良好生长。
3.与葡萄相比，树莓栽培较为粗放，省工节水、抗病虫性强、生产管理成本低；
4.周期短，经济效益高。栽培当年即挂果，3-4年进入盛果期。经济寿命可达20年左右。亩产可达800-1000公斤，以每公斤5元计，亩收入4000-5000元。
因此，树莓将成为我国新兴果业的先锋树种，发展前景十分广阔。但我国树莓生产和销售尚处于初级阶段，产业化协作体制还没有形成，市场定位还很高。
二、专家建议，树莓在各地区发展都应注意以下几点：
1.温度：树莓适宜种植的环境温度较广，年平均气温在案15-20℃都适宜种植。
2.光照：树莓属阳性作物，较喜欢光照。
3.水份：树莓对水份的要求不严格，但若在生产上要达到高产，还需对人工补水进行灌溉。
4.土壤：对土壤的要求PH5.0-7.0的酸碱度都适宜种植,土壤最好透气性好,有机质含量高的，
对果实高产量及口感要更好一些。
另外，注意品种的选择与搭配，以鲜食为主时，应选择果形大而端正，色泽鲜艳、香甜适口、品质优的品种。而用于加工时，应选择果皮较坚韧，可溶性固形物含量高、加工中维生素损失少，色泽保持好的品种。规模化种植地应选择大中城市郊区，有包装和保鲜设施条件。
5、树莓的经济和生态效益
树莓栽植后第二年可具有一定的经济产量,3-4年进入盛果期，经济寿命可达15-25年，树莓亩产量可达1000公斤。树莓果实的糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果
相似,氨基酸含量高于苹果、葡萄,其抗衰老物质及抗癌物质鞣化酸含量高于现有任何栽培及野生水果,在医药、化妆、保健方面有着广泛用途。根茎叶也具药用功效。
树莓既适合成片集约经营,也适合农家庭院和山边荒坡零散种植。适应性强，树莓枝叶浓密,花期果期较长,可美化环境、保持水土，具有良好的经济、生态和社会综合效益。
6、品种特性和适生范围
树莓品种多样，特性各异，有适合不同生态环境条件的品种，有适宜鲜食和加工的品种，目前用于生产上的主要有红莓系列和黑莓系列。
黑莓成熟时果实紫黑色，平均果重6.5-8.6g，品质优良，单株平均产量为7.45kg，3年生植株亩产量达1100kg ，抗病虫害能力强，耐旱，部分品种可耐-17℃左右低温。 红莓果实色泽多样，有红色、黄色、黑色、紫色。红色果汁具有天然色素添色剂的特殊用途。平均果重
5.5-6.7g，生长强壮，单株平均产量6.9kg，亩产量可达1000kg，抗寒性较强，有些品种可耐-30℃的低温。适合北方广大地区发展。
12、如何松土、锄草、北方越冬
树莓为浅根系植物,喜透气好的土壤。苗期为防止土壤板结,要勤搂表土。尤其是粘性土壤、雨后、灌后,必须搂松。采用人工锄草,要早锄、勤锄,且忌草荒。苗与苗间,以人工锄草为主。行与行之间,为提高效率,可采用小型机械,深度掌握在10cm左右,即松土又锄草。人工除草,对于行间矮短型草,应予保留,利大于弊,还提高效率。若要育苗,松土、除草时尤要注意,不要伤根芽。慎用除草剂,特别是幼苗期,禁止使用除草剂,它有可能使成活的苗木死亡。
同时在行间种植高蛋白豆科牧草,如紫花苜蓿、白三叶等,可以使天敌在有益杂草上比害虫早发生1～2代。当害虫在树莓上发生时,其天敌就可以控制其发展。到6月份,有益杂草"完成任务"死亡,这些害虫的天敌转移到豆科牧草上继续繁衍,使害虫始终得不到充分发展,也就形不成危害。
大部分树莓品种在北方越冬时需要埋土防寒。
定植第二年匍匐型和半直立 型品种需搭架，所需架材比葡萄架造价节省。
13、灾害有哪些？如何防治？
(一)、病害
树莓比较抗病,病害较少。主要是茎腐病,其次是白粉病。
1、茎腐病 一般发生在新梢上,先从新梢向阳面距地面较近处出现一条暗灰色的似烫伤状的病斑,随病部扩展,叶片、叶柄变黄,枯萎,严重时整株枯死。
防治方法：生长期内,喷施甲基托布津500倍液2～3次预防；秋季清扫园地,将病枝剪下集中烧毁,消除病原。
2、白粉病 病叶覆有一层白色粉状物,从而引起叶片扭曲变形或卷曲；有时叶片并不显现白色粉状物,而表现叶片有水渍浸状斑点；被害新梢尖呈细长鼠尾状。严重时新梢生长矮化,果实有时也会侵染。
防治方法：生长期内,喷施2％农抗120水剂150～200倍液,或25％粉锈宁1000～1500倍液2～3次预防；秋季清扫园地,将病叶病枝剪下集中烧毁,消除病原。
(二)、虫害
1、柳蝙蝠蛾 卵５月开始孵化,幼虫啃食蛀孔外边的韧皮部,大多环食一周,咬碎的木屑,粪便用丝粘在一起,易于发现与鉴别。被害枝易折断而死亡。防治方法：5月至7月在幼虫活动期喷施菊酯类药物2～3次,控制虫害；被害枝10月羽化以前剪除销毁。早春展叶期喷施菊酯类药物杀死幼虫；秋季清扫园地,将结果母枝剪下集中烧毁,消除病原。
病虫害应根据当地实际情况,采用高效、无公害、符合绿色食品标准的农药,灵活及时处理。
(三)、自然灾害
1、日灼 红莓多在我国北方栽培,其耐寒性较强,不易遭受晚霜及早霜的伤害,但在果实成熟的7月～8月份,正是我国北方高温多雨季节,果实可遭受日灼,一般顶花序的先端1～2个果易于受害。
防治方法 基生枝剪留不要过长,调整好结果母枝密度,使果实不要直接暴露在阳光之下。
树莓栽培简介 树莓种植的适宜土壤要求PH值为中性左右，土质适应性广，尤其沙质壤土为最好。底肥以充分腐熟的优质农家肥为主，每亩再配施腐熟的鸡粪100公斤，复合肥200公斤即可。整地按行距1.5米开沟，深度0.3米，宽0.4米，施足底肥后覆土，覆土高出地面5厘米，然后按0.75米的株距进行栽植，栽植深度为表土以下5厘米处，栽后按实表土，及时浇水，以后要保持墒情，以表土不干燥为准，若表土干燥就应该及时浇水。有条件的可在栽后前三个月内每日喷叶面水，以后转入正常田间管理。当年四月开花结果，六月上旬开始成熟采摘，当年产量250公斤左右，第二年产量500公斤左右，第三年进入盛果期产量为1500公斤以上，连续盛果25年。 黑莓的苗木培育 黑莓可采用扦插、压条、分根蘖、组培等方法繁殖，目前主要采用硬枝扦插及根蘖育苗，有条件的地方还可用嫩枝扦插法。 ①、硬枝扦插在冬季修剪时（12月落叶后），将健壮充实无病虫害的枝条剪成长8－12cm、带有2－3个芽的插条、沙藏，早春萌芽前（约在2月中旬前后）扦插。将插条埋入土中3－5cm，每平方米插40－50条。插后浇足水，并覆盖稻草，此后经常保持土壤湿润。管理良好时成活率可达40%－50%，高时在60%以上，当年冬季即可出圃。扦插苗木出圃后土中还残留不少根段，可用来继续繁苗。具体方法是冬季在圃地施少量有机肥，浅翻一次，将肥压入土中，早春进行整地作畦，旱时浇水1次，至4月份即可萌发出大量根蘖苗，每平方米留苗20株左右，以后管理同一般苗圃。 ②、嫩枝扦插7月中旬至8月初在遮荫棚、全自动喷雾条件下进行枝扦插，插床土壤用泥炭和砂，按1:1混合，插后7－10天即可生根，成活率可高达80%－90%。一个月后移至露地，加强管理，翌春即可出圃。 红莓的田间管理 田间管理是一项常年性工作，是关系植株健壮产量高低的重要环节。 1、架材的准备： 由于树莓是一种丛生灌木，枝条细长，髓部组织疏松，结果期易倒伏。为便于管理，使结果枝和基生枝生长良好以充分利用空间，创造良好的通气透光条件，选择相应架材是确保树莓增产的重要措施。 木橛与架杆：木橛是用于固定在树莓垄内引绑架杆的，木橛长度160厘米，小头直径3厘米，橛尖砍大头，砍面长8厘米左右，呈三角形，然后放到阳光较强的地方曝晒备用。 架杆是固定在木橛上引绑枝条的横杆。要求长度2米以上，小头直径不小于2.5厘米左右。最好用水泥支柱和铁丝作架材，可延长使用年限。 2、解除防寒：解除防寒一般在4月中下旬。各地可根据本地气候条
件灵活掌握，但必须晚霜过后再进行解除防寒。 方法：首先撤掉防寒物，然后撤除两侧防寒土和枝条上部浮土，将梢部轻轻扶起，注意不要碰掉嫩芽和损伤枝条。撤土时一定要把枝条基部的浮土撤净，以免根部上移，缩短株丛生长寿命。 3、架式：将备好的架杆顺垄排列摆好，每50米横垄留1米宽的作业道，然后将木橛距离株丛70—80厘米处固定在架杆的连接处。如架杆过长可适当加木橛，随后，将木杆引绑在木橛上即可，架杆距地面1.2米左右。平地架杆在株丛南面，坡地架杆在株丛上山坡。 4、引绑枝条：解除防寒后5—10天，大部分枝条开始萌芽、展叶，展叶后的新枝柔嫩引绑过晚易碰掉，造成减产，必须及时绑架。引绑枝条以2个绑在一起为宜，使之均匀的分布在架杆上，形成扇面。平地梢向南，坡地梢向山坡，引绑要牢固，防止风吹移动。 5、修剪：树莓有旺盛的生长力，株丛基部每年抽生大量的基生枝，年伸长可达2—5米。如不进行合理修剪，易造成架面郁闭、光照不足、果实小、品质差、产量低、基生枝成熟度差，因此要合理修剪。修剪分春剪、夏剪、秋剪。 （1）春剪：4月下旬至5月上旬在枝条绑架后、展叶前进行，不宜过晚。春季气温高，枝芽生长快，修剪过晚会因枝芽大部分展叶而消耗结果枝的营养。 树莓春剪也称结果枝修剪，包括除病株、去损伤枝、短截枝梢。方法是：用果树剪或镰刀把株丛的病株、损伤枝、抽干枝剪掉，然后再根据枝条的强弱适当剪留，每丛保留10—12株为宜。将绑架好的枝条梢部进行短截，由地表面算留160厘米高左右即可。横杆以外部分枝条的长度不能超过30厘米，否则果实成熟期结果枝易下垂不便于采摘，还易受风害。 （2）夏剪：6月初基生枝全部萌发后，在枝条伸长到30—40厘米时进行。此期间是基生枝生长旺盛期，消耗养分和水分较多，如不及时修剪，易造成树莓下部结果枝落花、落果，叶片早期脱落，株丛内通风透光差，成熟的果实易腐烂，基生枝生长细弱，秋季花芽分化不良等现象。夏季修剪对于树莓基生枝的生长发育，产量高低，都起到重要作用。修剪原则是留强去弱，每丛保留12—16株生长强壮的枝条，最好使丛内的植株分布均匀，其余全部剪掉。修剪的剪口与地面越近越好，同时要避免碰伤保留的枝条。 （3）秋剪：首先是对结果株的剪除，其次是对当年基生枝条进行短截。 ①剪除结果株：8月中下旬果实采收结束后，结果枝开始干枯，为促进基生枝木质化，应及时剪除结果株。修剪前先将枝条从架杆撤下，注意保护好当年新生枝条。剪枝
的位置从地面计不得高于5厘米，以免影响埋土防寒和株丛基部上移，延长树莓经济生长年限。 ②当年基生枝短截，即打梢，是对当年基生枝在结果株剪除后进行的梢部短截。短截后，可促进枝条充分木质化和花芽进一步分化，同时也便于防寒。短截时期不宜过早，过早会出现枝条分枝、花芽秋季萌发而消耗大量营养，黑龙江省栽培的树莓，一般在9月上旬至9月下旬进行。各地可根据当地的气温适时短截，短截时从地面算起保留160—180厘米长度为宜，其余部分全部剪掉。但黑、紫树莓不可短截。剪后用绳或枝条将株丛拢起，防止植株分散、倒伏、相互摩擦损伤表皮，拢时不宜过紧，以免影响通风透光。 6、树莓的采收：树莓果实的成熟期不一，采收可分期进行。采收前，首先准备好果盒，果盒不宜过大，过大会使果实因相互挤压而破碎，品质下降。果实成熟后一般每隔一天采收一次，采收时间在上午8时后进行，过早采收因水分大易腐烂。采收后的果实应放在阴凉处，避免强光照射。由于果实柔嫩多汁，存放时间不宜过长，有加工条件的地方，果实采收后应及时加工处理，避免造成不应有的损失。 树莓的田间管理技术 1、耕作管理： （1）间作：当年定植的树莓可与矮棵作物进行间作。如：大豆、疏菜、大葱等，这样既可充分利用土地，又不影响株丛的正常生长。 （2）耕作：果园内一年中要进行一系列的耕作。上架后要把土耧平耙细，5月上旬结合第一次除草，铲除地上杂草和蘖根苗，深度5厘米左右，以减少土壤水分的消耗；6月中旬进行第二次深耕，深度10厘米，将地下部分蘖根切断，以减少养分消耗；6月下旬如天气干旱，可结合灌水进行第三次浅松土，以利保墒；果实采收结束后如果土壤板结，再进行两次中耕，以保证根系正常生长发育。 2、施肥：树莓是一种蘖根繁殖力强、生长速度较快的植物，因而需肥量较大，如能加强花期前的肥水管理，就能获得好的收成。 （1）基肥（底肥）：以农家肥为主，化肥为辅，5月上中旬树莓上架后施入。施肥方法是：距植株基部15—20厘米挖坑或开沟施入。二年生以上株丛混合施入2—3锹腐熟农家肥或50克复合肥，然后用土盖严。 （2）追肥：补充基肥之不足，主要是满足树莓各生育期对养分的需要。追肥以化肥为主，一般分两个时期进行：一是开花前在株丛基部20厘米处开浅沟，施氮肥30克，边施边覆土，如土壤干旱施肥后应灌水；二是在果实采收后，将氮、磷、钾肥料混合施入，每丛施40克，以促进基生枝旺盛生长。 3、灌水：树莓既耐旱
又喜水。如展叶期或开花期过于干旱，可在距株丛30厘米处开沟灌一次水，以促进萌芽整齐。果实成熟期更需要充足的水分，以提高产量和品质。 4、防寒越冬：生产上栽培的树莓品种都是从欧美等国引入的，较耐寒，但北方因冬季风大，光照强、温差大，易造成枝条抽干失水而死亡。所以，树莓埋土防寒并不单纯只是为防冻，主要还起到防干旱防抽干的作用。 防寒时期：可根据土壤结冻时期而定，一般应在土壤封冻前结束。黑龙江省大部分地区在10月15日左右进行。栽培面积大的可提前进行。时间过晚天气寒冷，枝条脆易折断，不利防寒作业。防寒时2人一组，一个人拢压枝条，一个人用锹埋土。作业时将枝条拢绑在一起，一只手抓住枝条中部，另一只手慢慢压基部，使枝条慢慢压倒触地，枝条基部离地面越近越好，以不折为宜，这样可减少用土量。取土应在行间离株丛基部50厘米处进行，防止伤根，埋土厚度以不露枝条为宜。 丰满红树莓设备栽培管理技术 树莓系三代绿色果品，其营养丰富，除生食外加工前景广阔。丰满红树莓是从长白山野生种中选出，果大（6.9克），在严寒地区不需埋土防寒，基生芽连续结果。1999年3月通过省级审定。我们于1999—2000年利用70平方米日光温室进行不加温栽培丰满红树莓试验，现介绍如下： 一、栽植方法 4月中旬栽植，按1×0.5米行株距定植，挖宽50厘米，深40厘米栽植沟，按每株5—10公斤施腐熟禽畜粪于沟底，将沟填平，再挖小坑将树莓苗栽入，要求根系舒展，将土踩实，然后浇透水，水渗下后再覆一层疏松表土。同时行间可以间种白菜、油菜、茼蒿等抗寒而且收获早的矮株叶菜蔬菜。 二、植株管理 第一年栽后属露地管理，前期主要是中耕除草，在天旱时适时灌水，促进 营养生长，在7月上旬施三元复合肥一次，每株50克，地面撒施后松土拌入土中，在茎的先端及各分枝先端叶片退化变成锥状时，及时埋入土中进行茎木自繁。土壤封冻前将全部茎生苗挖出，每20株一把，假植于干净的湿砂中；将母株剪留5厘米高。在起苗后留宽50厘米、深40厘米的施肥沟，再施入优质农肥，将地表整平，灌封冻水，水渗下后用干燥的整捆玉米秸、稻草等保温物将温室地面覆盖，冬天下雪时将雪扫起再盖到保温物上，这样的保温措施在多雪年份可保持土壤不结冻，有利早春地温提高，缓苗早，采收提前。 三、扣棚及温湿度管理 在严寒过后的2月下旬将积雪清除，保温移出，地表清扫干净，同时扣棚，在能播种间作时，及时将间作物播下。前期以增温为主，不浇或少浇水，树
莓萌芽出土后的一段时间内，虽然棚内有零下温度出现，但对树莓无太大影响，在此期间内不要连续进行大水漫灌，造成土壤温度过大，否则会引发茎腐病。在晚霜过后，为了减少温度管理的用工，在充分通风锻炼后可将棚膜完全揭去。 四、搭架、绑枝、修剪 植株现蕾至开花期搭架，在温室的前、中、后每行立3根支柱，距地表80厘米在柱上钉一长50厘米横梁，横梁两端固定20＃铁丝，似葡萄的双臂立架，果实膨大下垂后，使其均匀搭在铁丝上，防止果穗贴在地面污染。对于采收后的结果母枝要随时从基部疏除。对于混合结果枝，如不为繁苗可从最上端花序前剪去，使养分集中结果，对于每丛10枝以下的发育枝可于80厘米处摘心，促发侧枝结果，对每丛超过10枝的要求多余者选细弱的从基部疏除，以改善通风透光条件。 五、采收、包装与销售 果实充分膨大且红色透明时表示已经成熟，选无雨露时采摘。要轻拿轻放，装入透明塑料盒或快餐盒内，每200—250克为一小包装，然后再装入大一些的纸箱或果筐内快速运往大的餐饮娱乐场所、超市或水果批发市场。宾馆、饭店用来拼果盘、制沙拉和果酱非常受消费者欢迎。 树莓的栽后巧管理 提高成活率 缩短栽后缓苗期,提高成活率,树苗栽植后要加强以下几项田间管理。 (一)保持土壤湿润。栽后要有专人经常检查土壤水分,当水分不足时(呈干旱状态),应及时灌水,灌水量要少,润透根系分布层即可。雨季防止栽植沟内积水,影响土壤通气,发生烂根。因此, 每次灌水后或雨后 应适时松土。松土不宜深,要特别小心不要在松土时损伤地下根状茎的基生芽,这些基生芽萌发出土后即形成强壮的基生枝。 (二)绑缚和追肥。新梢(基生枝)生长50cm左右时易弯曲匍匐,应及时立枝架绑缚。土壤肥力低,新梢生长缓慢,不能形成强壮的基生枝,影响来年结果。要在5月和6月分别追肥一次,每株施尿素15一20g,开环形沟施入根系分布区,施后浇水及松土。 补充叶面肥：7月上、中、下连续喷3次叶面肥,尿素0.3%,上午9时前,下午4时后喷药。从第二次起加0.3%磷酸二氢钾混合液叶面肥。 (三)修剪。新梢生长旺盛期(7月份),对已结过果的2年生枝沿基部剪除,促进新梢生长。 (四)越冬防寒。入冬前(约11月上中旬),每个品种随机留3-4株露地越冬外,其他全部进行埋土防寒越冬。埋土前灌一次透水。要把整个植株用土埋严,避免透风。翌年春撤土不宜过早也不宜太迟,待晚霜过后l0cm地温稳定在4-6oc时,即行撤土。 树莓苗木如何栽植？ 树莓在北京地区春栽秋栽均可,春栽在土壤解冻后苗木萌发前(3月中旬～4
总有一种感觉：覆盆子快撑不住了！
2016年3月4日星期五
你知道覆盆子的花语吗?
覆盆子也有花语„„
有的。
覆盆子的花语是反抗和叛逆。
„„„„
覆盆子，一个年用量不足千吨的小三类品种，自2013年到现在可谓是赚足了眼球，抢尽了风头，她几乎在药市一片萧条下鹤立鸡群，独占鳌头，她在药市中独树一帜的惊人表现的确和她反抗、叛逆的花语极其相似。
一个在长达20余年里都维持在两位数的小品种，竟在短短几年时间里凤凰涅槃，沉默的时间越长爆发的力量也就越大，因此在2013-2016年的 时间里，覆盆子始终保持着她高傲的姿态，任药海拼杀的如何血雨腥风，她依然沉着应对，不屈不挠，覆盆子这种不肯轻易认输的性格和跟随她的浙江药商们是何其 相似。
俗话说得好：有好底子也得有好家境。覆盆子能走到今天，当然和孕育她的土地以及培育她的浙商有着很大的关系。在大家的“栽培”下，她不负众望的 回报了生她养她的父老乡亲，就算期间出现过挫折，她也在大家的“搀扶”之下平安度过。覆盆子已经安然的在高价运行了3年，今年是第4个年头，笔者总有一种 感觉，她快撑不住了。【覆盆子种植方法】
高价刺激种植，产量逐年增加
覆盆子在2014年前，货源基本依靠野生资源供应，逐年高价，让产区的农户们已经不能仅仅满足于野生资源，他们开始从山上将野生的覆盆子苗采挖 回来移栽在自己的土地和庭院里，由于覆盆子对土壤要求不严格，只要种下去，基本都能成活。前两年栽种的覆盆子去年目前已经开始结果产出，2015年覆盆子
的野生产量还大于家种的产量，而今年(2016年)覆盆子的家种产量将基本与野生产量持平，总产量也呈逐年增加的态势。【覆盆子种植方法】
2013年移栽的覆盆子【覆盆子种植方法】
2015年春移栽的覆盆子
据了解，近段时间，浙江淳安主产区覆盆子仍在移栽，种苗价格在1.7-2元/株不等，今年的种植面积在去年的基础上又有所增加。除了浙江家种面积在逐年增加外，江西德兴、安徽宣城、宁国等地也在发展家种。
随着气候的回升，个别产区的覆盆子已经陆续开花，3中旬到月底将迎来花期。
已经开放的覆盆子花
覆盆子含苞待放
高价抑制消费，市场需求有限
虽然近几年覆盆子价格高企，但并不是需求的刚性反应，其实这几年需求增加并不明显，一些药企为降低生产成本甚至使用同科属的金樱子(金樱子为蔷薇科植物与覆盆子同科属，具有固精缩尿、滑肠止泻作用，药效基本相同)作替代品。近年，虽然覆盆子在深加工和保健品市场里研发出果酒、减肥食品、糕点等产 品，但我们不难发现，很多品牌往往在市场上如昙花一现，“生命周期短”已经成为中国保健食品发展之痛，又加上我国中成药价格大幅下调，许多大型制药企业改 变决策，降低生产成本寻求新的产品，这也将阻碍覆盆子的高价之路。
我们无法回避的天气问题
覆盆子这个品种这几年有如此风光表现除了浙商大力栽培外，其实纵观历史，几乎每次涨价都离不开天气和为人的原因。
如果，我们把期望都寄托在倒春寒严重减产上显然不是一个商家该有的判断，这几年持货商也赚取了足够的利润，目前价位覆盆子风险颇高，加上种植相对简单容易。2016年也许覆盆子行情将会出现真正意义上的反转。
覆盆子高价周期将过，大家还是注意规避风险！
树莓原产美国，属浆果类果树，是多年生落叶小灌木，树高1.5－2米，果实长于树上，果实椭圆形，成串成簇，晶莹乌亮，香甜多汁，口感清香爽口，非常好吃，维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍，特别是所含鞣化酸被美国科学家证实是预防癌症最有效的物质。由于营养成分和出汁率优于众多水果，被联合国粮农组织列为"天然绿色食品"和"健康食品
"，前景极为广阔。
其最大优点是：易种易管，极少病虫害，栽培当年少量结果，3年旺果。南方4月前后开始开花，北方迟30－40天，成熟期6－7月份，一次定植，可连续挂果20－30年。黑树莓每667平方米（1亩）栽500-600株，当年种植当年挂果，第二年以后进入旺果期，目前市场价每公斤12－18元。树莓果实可加工成果汁、果酱、果酒，效益倍增。果实原汁与水按1：
12可对成果汁饮料；色、香、味俱佳，倍受消费者青睐。
发展树莓生产，除鲜果供应市场鲜销外，还应有加工企业作保证，才能保证经济效益。树莓果实虽然外面生有一层很薄的皮，比草莓耐贮存，但与葡萄相比不耐贮运，如无相应的加工
企业，树莓不宜大面积开发。
2.树莓耐旱耐瘠、抗旱性强，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植；既可集约种植，又可在庭院种植或作植物绿篱；有的品种特别耐旱耐寒耐瘠，根蘖萌发特别发达，可与沙棘、枸杞并列为水土保持三大先锋灌木类树种；根据树莓栽培品种的不同，可在我国大多数省区
引种栽培。如有的黑莓品种可耐-17℃左右低温并在PH值8.0的土壤中良好生长。
4.周期短，经济效益高。栽培当年即挂果，3-4年进入盛果期。经济寿命可达20年左右。
亩产可达800-1000公斤，以每公斤5元计，亩收入4000-5000元。
因此，树莓将成为我国新兴果业的先锋树种，发展前景十分广阔。但我国树莓生产和销售尚
处于初级阶段，产业化协作体制还没有形成，市场定位还很高。
4.土壤：对土壤的要求PH5.0-7.0的酸碱度都适宜种植,土壤最好透气性好,有机质含量高
的，对果实高产量及口感要更好一些。
树莓栽植后第二年可具有一定的经济产量,3-4年进入盛果期，经济寿命可达15-25年，
树莓亩产量可达1000公斤。树莓果实的糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果
相似,氨基酸含量高于苹果、葡萄,其抗衰老物质及抗癌物质鞣化酸含量高于现有任何栽培及
野生水果,在医药、化妆、保健方面有着广泛用途。根茎叶也具药用功效。
树莓品种多样，特性各异，有适合不同生态环境条件的品种，有适宜鲜食和加工的品种，
目前用于生产上的主要有红莓系列和黑莓系列。
黑莓成熟时果实紫黑色，平均果重6.5-8.6g，品质优良，单株平均产量为7.45kg，3年生植株亩产量达1100kg ，抗病虫害能力强，耐旱，部分品种可耐-17℃左右低温。 红莓果实色泽多样，有红色、黄色、黑色、紫色。红色果汁具有天然色素添色剂的特殊用途。平均果重5.5-6.7g，生长强壮，单株平均产量6.9kg，亩产量可达1000kg，抗寒性较强，有些
品种可耐-30℃的低温。适合北方广大地区发展。
7、栽培管理
红莓和黑莓均适宜中性沙壤土栽植。黑莓可耐PH值8.2，而有些红莓品种PH值超过7。5则生长不良，种植时最好在开阔，平整，排水良好，便于精细管理的坡地和平地。
定植第二年匍匐型和半直立型品种需搭架。每年结果期末或春季需进行修剪，控制株形。修
剪方法得当可提高单株产量，减少病虫害。
8、树莓地如何建园选址？
1、气候 红莓的最佳气候条件是夏季较凉爽,在收获季节少雨。若是初夏,多风,干燥,可抑制茎的生长。果实成熟时过热,可造成果实软化,失去色泽和果实灼伤。在一些地区伴随着干
风的寒冷冬季,地上部分会"抽条"而干枯。
黑莓比较适应夏季炎热环境,一般300～600小时的休眠期。大部分树莓品种在北方越冬时需
要埋土防寒。
2、土壤 树莓为浅根喜光性植物,要选择排水良好无遮挡物的平地或缓坡地种植,地下水位在4m以下；山地种植宜在浅山区、阳坡。最佳土壤为肥沃沙壤土,ph值为中性或微酸性。有的品种,在粘土,或ph值8.5左右也可适生,但对良好发育、结果率有一定的影响。
3、以前种过土豆、茄子、西红柿、草莓的土壤,不适宜种植树莓,因为一些病菌可能存在于
这些土壤中,使果实受害。
9、树莓地如何整修？
1、利用山地老果园或农用荒地栽植树莓,地埂壁面坍塌处在平整土地前予以整修整齐。
2、清除园内残存的各种果树,彻底清除树根、杂草根和裸露的石头等物。
3、每亩施3～5m3腐熟的厩肥或农家肥；有条件的,宜使用以黄腐酸为主要原料的有机复合肥和少量复合化肥(减量50％)。撒匀深翻、耙平、起垄。垄宽50cm～70cm,高20cm～30cm,垄间距一般2m～2.5m。起垄沟耙平。尤其要注意沟渠排水顺畅,防止渍水烂根。最好采取灭
菌措施：用适量的多菌灵(或甲基托布津)掺入厩肥内混匀,撒入地内。
10、树莓苗木如何栽植？
树莓在北京地区春栽秋栽均可,春栽在土壤解冻后苗木萌发前(3月中旬～4月上旬),以土壤10cm～20cm地温稳定在10oc以上为春栽的适宜时期；秋栽在苗木质化后至土壤结冻前(10月～11月)为好。次期间以早栽为好,苗木失水少,易于成活,来年春发芽早,生长快。掌握在土壤结冻前一个月最佳,但在北方秋栽苗木易"抽条"。地上部分剪留20cm～30cm,秋栽后埋
土越冬。
据当地降水量。雨水充沛,在垄上开穴；雨水偏少,在垄内开穴,行株距一般2.5m×0.8m(或2m×1m),亩栽330株。平栽穴栽的,穴深长宽各30cm。土壤较肥沃,可适当降低密度；土壤
较贫瘠,可适当加大密度。
树莓大田栽植可等行等穴,也可大小行等株栽植,大行3.5m,小行0.6,株距0.4m,每亩控制在
600～1000株。
栽前苗根部浸水12～24小时,以保树苗体内有充足的水分。穴内加入有机复合肥50g,与土壤混匀,使根系舒展栽入,深埋浅根,根茎与地表平齐,踩实浇透水,待水渗下后覆一层疏散表
土。
为缩短缓苗期,提高成活率,要勤浇、少浇水、保持土壤湿润。带盆叶苗,在采取遮阳网、并保持土壤湿润的条件下,也可变季节种植。为提高单位效益,土壤较肥沃地块,在行间可进行
一些喜荫矮作物(一般低于30cm)套种。如花生、叶菜、白菜、萝卜等。
11、如何进行肥水管理？
第一次是在开花后至幼果形成期,以氮肥为主；第二次是果实形成后,以磷钾为主；施基肥宜
在早秋,以腐熟的农家肥为主,也可加入适量有机化肥。施基肥距植株40－60cm一侧与土拌和施用。施用化肥时,土壤要有充足的水分,化肥距植株50cm一侧施用约0.3kg的即可。果期喷施叶面肥。专家建议,采用林肥和微生物菌肥为主、化肥为辅的方法,有利于丰产和改良土壤、提高果品质量和甜度。为达到无公害、绿色食品标准,最好不使用化肥。可采用古老的方法：如将稍次黄豆(降低成本)用开水浸泡(防出芽)至膨胀(宜腐烂),掺入富含磷、钾和
具有杀菌作用的草木灰,在离植株30cm处,开一环形沟,点10～20个豆,增加肥力。
树莓喜湿润,耐旱不耐涝,忌水渍。天旱浇水时,土壤湿度60％、深度达到40cm即可,以适量多次为宜。夏季浇水时间最好选择在下午4点气温下降以后。原则是旱能浇,涝能排。在北
方入冬前浇一次封冻水。
树莓为浅根系植物,喜透气好的土壤。苗期为防止土壤板结,要勤
搂表土。尤其是粘性土壤、雨后、灌后,必须搂松。采用人工锄草,
要早锄、勤锄,且忌草荒。苗与苗间,以人工锄草为主。行与行之
间,为提高效率,可采用小型机械,深度掌握在10cm左右,即松土又
锄草。人工除草,对于行间矮短型草,应予保留,利大于弊,还提高
效率。若要育苗,松土、除草时尤要注意,不要伤根芽。慎用除草
剂,特别是幼苗期,禁止使用除草剂,它有可能使成活的苗木死亡。
同时在行间种植高蛋白豆科牧草,如紫花苜蓿、白三叶等,可以使
天敌在有益杂草上比害虫早发生1～2代。当害虫在树莓上发生时,
其天敌就可以控制其发展。到6月份,有益杂草"完成任务"死亡,
这些害虫的天敌转移到豆科牧草上继续繁衍,使害虫始终得不到
充分发展,也就形不成危害。
定植第二年匍匐型和半直立 型品种需搭架，所需架材比葡萄架
造价节省。
1、茎腐病 一般发生在新梢上,先从新梢向阳面距地面较近处出
现一条暗灰色的似烫伤状的病斑,随病部扩展,叶片、叶柄变黄,枯
萎,严重时整株枯死。
防治方法：生长期内,喷施甲基托布津500倍液2～3次预防；秋
季清扫园地,将病枝剪下集中烧毁,消除病原。
说明：本种植方法属于一般的种植方式。由于各地的地理、气候条件不同，在本地种植树莓应结合本地的实际情况参考使用本种植方法。
树
莓
种
植
技
术
