卷心生菜种植枝术

导读：　卷心生菜种植枝术(共7篇)生菜种植方法　生菜怎么种生菜，又名叶用莴苣、包生菜、千金菜等，因可以生食而得名。是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一年生草本植物，原产于地中海沿岸，约在7世纪传入我国。以前主要在华南栽培较多，四川和长江流域只有零星栽培，现在南北各地都已较为普遍栽培。除夏淡季和冬、春淡季供应较少外，已基本实现了周年...

篇一 卷心生菜种植枝术
生菜种植方法　生菜怎么种

　　生菜，又名叶用莴苣、包生菜、千金菜等，因可以生食而得名。是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一年生草本植物，原产于地中海沿岸，约在7世纪传入我国。以前主要在华南栽培较多，四川和长江流域只有零星栽培，现在南北各地都已较为普遍栽培。除夏淡季和冬、春淡季供应较少外，已基本实现了周年供应。生菜的叶片和叶球，品质脆嫩味甜，风味佳，营养丰富，含热量低，所以当需要减少热量时，可以饮食大量的生菜来缓和饥饿的感觉，是一种很好的减肥蔬菜，其茎叶中所含莴苣素，有苦味，且具有催眠、镇痛、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效，是一种低热量、富含营养的世界性重要蔬菜。生菜主要生食，也可炒食、做汤，味道鲜美。另外，生菜病虫害很少，栽培上容易做到不用农药就能生产出优质的产品，是一种无公害、保健型绿叶蔬菜，是深受人民喜爱的特菜之一。

　　一、生菜生物学特性

　　（一）形态特征

　　※生菜的根系浅而密集，须根发达，主要分布在地表20厘米土层内。茎短缩，基叶互生于短缩茎上。叶呈披针形、椭圆形、倒卵圆形和近圆形，叶色呈深绿、翠绿、黄绿、紫红色等，叶面平展或皱缩、叶缘波状或浅裂，外叶开展，心叶松散或抱合成叶球。头状花序，花浅黄色，自花授粉，子房单室，瘦果。生菜的种子细小，发芽比较困难，出苗能力较弱，种子银白色或黑褐色，并有冠毛，能随风飞散，千粒重0.8～1.2克。

　　（二）生长发育

　　生菜一般都进行育苗移栽。生菜在发芽后两周内，根系发育是最旺盛的时期，主根可达20厘米深，并能产生较多的侧根。根的再生能力强，适于移植。生菜定植以后，在适宜的肥水和气候条件下，叶片生长很快。作为不结球类型的生菜，生长迅速的叶片即成为产品器官。对于结球类型的生菜，在定植后首先是外叶数不断增加，外叶大小发生明显变化，外叶数达到一定程度而条件又适宜时，则开始出现心叶的卷抱，以后便是叶数增加，叶的扩大与充实，生菜从卷心到形成叶球需30天左右。生菜的生长发育周期可分为以下几个时期：

　　1.发芽期　从种子萌动至子叶展开，真叶显露，约8～10天。

　　2.幼苗期　从真叶显露至团棵（生长1个叶序环，即约5～6片叶），直播者约17～27天，育苗移栽者约30天。

　　3.莲座期　从团棵至生长2个叶序环，结球莴苣开始包心，约15～30天。

　　4.产品器官形成期　结球莴苣从开始包心至叶球形成，约30天。

　　5.开花结果期　从抽薹开花到果实成熟，约1～2个月，一般抽薹后陆续开花，开花后约15天瘦果成熟。

　　（三）对生活条件的要求

　　※生菜是以叶片或叶球供作食用，了解生菜在营养时期对环境条件的需求是搞好生菜栽培的理论依据。生菜喜冷凉忌高温，喜充足的阳光，忌荫蔽，喜水分，忌涝，对土壤的适应性广，以肥沃且排水良好的砂壤土最适宜，pH6.5左右的微酸性土壤最适宜生长。因此，生菜的生产技术应依据其生物学特性，提供满足生菜生产发育所需要的条件，以取得高产、优质、高效益。

　　1.温度※生菜属半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽的气候，它既不耐炎热，又怕严寒。不结球生菜的温度适宜范围较结球生菜广(

　　2.水分※生菜根系浅，叶面积大，含水量高，不耐干旱，整个生长期要求有均匀、充足的水分供应。幼苗期土壤湿度宜见干见湿，过湿会徒长，过干会使秧苗老化。结球之前应适当控制水分，这样有利于植株形成良好的根系和健壮的莲座叶。结球期要求充足的水分供应，缺水易造成结球松散或不结球，同时植株体内苦莴素增多，苦味加重。结球后期不能过湿或过干后灌大水，以免叶球开裂或腐烂，并要求较低的空气湿度，若空气湿度较高，则极易引起软腐病、菌核病等病害发生。

　　3.光照※生菜喜充足阳光，忌荫蔽，种子在光下发芽快，光照充足有利于植株生长，光合作用旺盛，营养物质形成的多，生长健壮。结球生菜可以早结球，反之，在阴天或弱光下，叶形变得小而细长，植株生长衰弱，影响结球。如遇高温长日照，易诱发花芽分化，导致早期抽薹，温度越高，抽薹越快。

　　4.土壤及营养※在常规的土壤栽培条件下，生菜对土壤肥力要求较高。富含有机质，通气性好，保水保肥的壤土或黏壤土有利于生菜的生长，反之，在缺乏有机质、通气不良的瘠薄土壤上栽培生菜，由于根部呼吸得不到充足的氧气，根系发育不良，植株生长缓慢，造成结球生菜叶球小，不紧实、品质差。生菜特别适宜与茄科蔬菜轮作，因茄科蔬菜根系较深，土质也较肥沃。

　　5.营养　生菜为绿叶蔬菜，每个生长阶段都要保证有氮的供应，否则叶片生长慢，叶数分化也少。因此在施肥上要以氮肥为主，适当配合磷、钾肥。苗期缺磷不但叶片少而且植株矮小，产量降低；缺钾对叶片影响不大，但可影响叶重，更会使结球生菜的叶球重量显著降低。因此要注意各种营养元索的配合与平衡。

　　二、生菜品种类型

　　（一）品种类型

　　生产上栽培利用的生菜分为结球生菜和不结球生菜两种类型。结球生菜分为脆叶和软叶两种；不结球生菜分为直立和皱叶两种，而直立生菜又可分为圆叶、尖叶（俗称油麦菜）两种类型。

　　1.结球生菜　俗称“西生菜”，是生菜中的主要类型，分布广，品种多，品质优。特点是叶片大，近圆形，绿色或黄绿色，有全缘、深裂、锯齿等品系。叶丛密，能形成明显的叶球。按叶质分为脆叶、软叶两种类型。脆叶类型叶面微皱，质脆，品质优良，叶球紧实，不易散球，叶片叠抱，叶球圆球形、扁圆形或圆锥形。软叶类型叶面光滑，叶质柔软，叶片合抱，结球不紧实，易散球。

　　2.不结球生菜　分为直立生菜和皱叶生菜两种类型。直立生菜，又称散叶生菜，叶狭长直立，一般不结球或卷心呈圆筒，如广州的登峰生菜等。皱叶生菜俗称玻璃生菜，按叶色可分为绿叶品种和紫叶品种，不结球，或有松散叶球。如广东的软尾生菜。

　　（二）优良品种

　　1.皇帝　由美国引进的极早熟结球生菜品种。生育期80天左右，叶片淡绿色，叶缘缺刻较多，外叶小而少；叶球淡绿色，稍带黄色，较紧密，单球重400～500克。质脆嫩，品质优良，抗病、耐热、适应性广，抽薹极晚，适合于春秋季露地栽培，较适宜夏季栽培，可以作为夏季生菜品种。每亩产量2000千克左右。

　　2.萨林纳斯　由美国引进的中早熟结球生菜品种。外叶较少，深绿色，叶缘波状粗锯齿。叶球绿白色，圆球形，结球紧实，单球重400～500克。外观好，品质优良。耐热性一般，适合春秋保护地和露地及夏季遮阳栽培。种植株行距30厘米见方，每亩定植6000～7000株，亩产量3000～3500千克。成熟期整齐，较耐运输。从定植到收获约50天。

　　3.凯撒　由日本引进的结球生菜常规品种。极早熟，株型紧凑，生长整齐，叶球高圆形，单球重400～500克，球内中心柱极短，品质好，抗病性强，耐热，抽薹晚，高温下结球性好，适宜夏季露地栽培。

　　4.皇后　由美国引进的中早熟结球生菜品种。外叶深绿，叶片中等大小，叶缘有缺刻。叶球中等大小，结球紧实，单球重500～600克。生长期85天，生长整齐，风味佳，抽薹晚，较抗病毒病和顶烧病。适宜春秋露地及保护地栽培。

　　5.奥林匹亚　由日本引进的极早熟结球生菜品种。外叶较小而少，叶片淡绿色，叶缘缺刻较多。叶球较紧、淡黄绿色，单球重400～500克。生长期65～70天。品质好，耐热性强，抽薹极晚，适宜夏季露地栽培。

　　6.大湖659　由美国引进的中晚熟结球生菜品种。叶片绿色，外叶较多，叶球大而紧实，单球重500～600克。生育期110天，每亩产量为3500～4000千克，品质好，耐寒性强，不耐热，适合冬季保护地和春秋露地栽培。

　　7.卡罗娜　由荷兰引进的结球生菜品种。中晚熟，叶片亮绿色，微皱，株高25厘米左右，开展度40厘米；叶球高15.4厘米，宽16厘米，圆球形，白绿色，包球紧。单球重700～800克，定植到收获需55天，品质优良，叶质脆嫩，微甜，水分多。

　　8.玻璃生菜　广东农家品种。散叶生菜，株高25厘米，开展度27厘米，叶簇生，叶片近圆形，较薄，叶长18厘米、宽17厘米，黄绿色有光泽，叶缘波状，叶面皱缩，单株重200～300克，质软滑，不耐热，耐寒，适宜春秋栽培。一般每亩产量2000～2500千克。

　　9.广东登峰　属于直立生菜，又称长叶生菜。叶片狭长，叶缘波状，叶片淡绿色，株高30厘米，开展度36厘米，单株重330克，适宜夏季栽培。

　　10.红生菜　四川攀枝花地区地方品种。属于直立形莴苣，中熟，叶丛较横展，开展度约53厘米，叶面皱，叶片倒卵圆形，绿色间紫红色，叶片边沿较平滑，耐热性较强，单株重450克左右。

　　11.东方凯旋　北京东方正大种子有限公司育成。散叶生菜品种，叶簇生，较直立，株高25厘米，开展度30厘米，叶近圆形，叶面皱缩，黄绿色，有光泽.叶缘波状。单株重300～500克，生育期50～60天。质脆嫩，水分中等。耐热，抗病，产量高。

　　12.红帆紫叶生菜　北京市特种蔬菜种苗公司从美国引进的散叶生菜品种。早熟，全生育期50天。喜光，较耐热，不易抽薹，植株较大，叶片皱曲，叶片及叶脉为紫叶，色泽美观，随着收获期的临近，红色逐渐加深。每亩产量1000～2000千克，适合春、秋、夏季露地栽培及冬季保护设施栽培。

篇二 卷心生菜种植枝术
冬季温室蔬菜管理技术

　　1.主持人：蔡老师，您先给农民朋友讲一下冬季气候变化对菜区蔬菜的影响都有哪些？
　　 
　　专家：根据调查，近年全国大部分地区阳光充足，非常有利于各菜区温室蔬菜长势，各种温室蔬菜应该说长势良好，但是作为北方菜区可不能掉以轻心，各蔬菜生产区需要加强冬季栽培管理工作，确保越冬温室蔬菜的安全生产。各地如果未出现灾害性天气，可以按照常规技术进行管理，比如增施有机肥、适时定植、合理密植、嫁接技术、保花保果技术、整枝吊蔓、喷施叶面肥、加强病虫的综合防治等，需要注意的是设施蔬菜要做好通风排湿，防治病害的发生和蔓延。如果遇到雾雪天气频繁，连续阴雾天气的天数就会增加，对日光温室蔬菜生产极易构成灾害性影响，特别是种植面积最大的日光温室黄瓜、番茄、甜椒等瓜类、茄果类蔬菜品种，不但影响作物长势，导致植株生长停止或减缓，抗病性降低，同时病害发生较重，还会造成产量下降。如果雾雪天气继续，如不采取必要措施，将对设施蔬菜生产造成严重影响，使菜农受到较大损失，深冬蔬菜的市场供应也会出现严重短缺的局面。
　　 
　　2.主持人：冬季阴雾天气较多，常常对冬茬设施蔬菜生产带来很大的危害，能说说有哪些天气会对设施蔬菜造成影响吗？
　　 
　　专家：好，根据以往经验，大部分地区冬季常出现大风、暴风雪、寒流等，强降温、连续阴天和久阴骤晴等不良天气，这些天气状况都会给设施蔬菜带来影响。冬季阴、雨、雪天气较多，低温寡照，光照不足，且空气相对湿度较高，会造成蔬菜光合作用下降，出现落花落蕾和化瓜等现象。同时由于气温、地温较低，地温直接影响到根系的伸长、衰老及对养分和水分的吸收功能。在一定温度范围内，温度越低，根系的生命力和吸收能力就越差，更低的温度还会造成根系损伤。例如，地温低于16℃时，根系对于磷的吸收就会受阻，地温低于12℃，黄瓜的根系生理活动会受阻，根毛脱落。日光温室的地、气温之间存在一定的相关关系。通常在天气一直晴好时，早晨揭苫前，10厘米的地温要比气温高5～6℃。当出现连阴（雾）天时，地、气温的差距越来越小，甚至差值仅有2～3℃。此时若温室的极端最低气温降到了10℃，可以推知此时的地温只有12～13℃。此时的地温并不是最低，因为日光温室10厘米地温在揭苫后还要继续下降。但若温室的最低气温降低到5～6℃时，则地温要降低到8～9℃、在这一温度下持续时间一长，就要对蔬菜的根系产生损伤，会导致蔬菜徒长，叶片变黄，抗逆能力下降；甚至造成低温冷害、冻害。如2000年以来，河北、河南等地冬季就有长达30余天的阴雾天气出现，造成局部区域大面积蔬菜遭遇低温冷害和冻害，如河北的中南部地区受灾面积达到80％以上，有的甚至出现绝收。一般零度以上的较低温度，引起的冷害主要发生在喜热的果类蔬菜上，如番茄、茄子、甜椒、黄瓜和西甜瓜等。一般黄瓜自生根冻害临界温度在10℃以下，嫁接根冻害临界温度在3℃以下，辣椒、茄子在14℃以下，生长就会受到影响，甚至发生冻害。如果采取相应的措施，黄瓜自生根可忍耐6～7℃低温，嫁接根可忍耐10℃低温，辣椒、茄子根在5～7℃低温下，不受冻害。在冷害临界温度以下，环境温度越低，延续时间越长，植株受害越重。常见的冷害表现为水浸状或凹陷斑点，可发展成连片，有些作物呈现局部组织坏死，变褐至黑色，青熟果实不能正常完熟。冻害主要发生在零度以下，细胞内结冻，引起植株生理紊乱，植株维管束变色。连阴雾天，阳光不足，植株光合作用能力减弱，影响植株的生长，天气骤晴后，如不加强管理还极易出现闪苗。如遇大风，还会掀棚，造成整个温室植株受冻。
　　 
　　3.主持人：针对以上的不良天气，菜农应采取哪些措施？
　　 
　　专家：大风天气。白天遇到大风天气会出现鼓膜、掀棚现象，应立即压紧膜线或放下部分（半卷）草苫压在温室前屋面的中部。温室前屋面弧度小，压膜线压不牢，最好用竹竿或木杆压膜。夜间被风吹开的应及时拉回到原来的位置，最好在温室前底脚横盖草苫，再用木杆或石块压牢。
　　 
　　4.主持人：当遇到暴风雪天气时，对温室该如何进行管理？
　　 
　　专家：降雪天气。一般温度不很低时，为防止草苫被浸湿，可将其卷起,雪停后再放下。降雪同时降温的情况下不宜卷草苫。遇到暴风雪天气时，不但雪量大，北风也很强，大量雪花被风吹到温室前屋面上，越积越厚，如不及时采取措施，会把温室压垮，造成严重后果。应及时用刮雪板把积雪刮下来，防止积雪过厚。特别是夜间遇到暴风雪时，更应及时清除积雪。
　　 
　　5.主持人：冬季寒流比较多，每一次寒流都会带来温度的急降，当遇到这样的情况该如何管理温室大棚，防止冻害的发生呢？
　　 
　　专家：遇到寒流强降温天气时，可根据温室的保温性和栽培作物的不同临时扣中小棚，棚面再增加纸被、无纺布、整块旧塑料布、草苫等。临时辅助加温，注意不能向室内漏烟。辅助加温只要保证作物不受冻害即可，切不可把室内气温提得太高，影响正常发育。冻害多发生在温室的前部，夜间在靠近前底脚处，按1米间距点燃一支蜡烛，可保持前底脚处不受冻害。
　　 
　　6.主持人：遇到连阴天，又该注意哪些问题呢？
　　 
　　专家：遇到连续阴天时，只要不是寒流强降温天气，应具体加强增光保温措施。连续阴天对蔬菜生长来说就是光照不足，温度低，造成落花落果及冷害冻害。首先说说棚室增温保温技术。一是选用稻草苫，增加草苫厚度。稻草苫成本低，导热率比其它苫的导热率低，护温防寒性能好，加之稻草苫质地软密，可减少传导失热，室内夜间最低温度可提高2～3℃，除要增加草帘的铺盖厚度，还可在草帘上加盖防雨雪塑料保温被，不仅起到保温作用，同时还可保持草帘的干燥。二是采用多层覆盖技术，对于墙体较薄，覆盖草苫较少，保温性较差的棚室，特别是一些旧温室，在温室内加设小拱棚，拱棚外覆膜，在温室下方20厘米处，再覆盖一层薄膜，形成保温隔寒层。同时，还可在小拱棚内增覆一层地膜，在温室中形成四层覆盖；三是采取加温措施。温室内温度如低于6℃时，可采用烧炉子、暖风炉或燃烧液化汽的方法进行室内加温。但是，采用烧炉子的方法进行加温防冻时，容易发生烟害，以及忽冷忽热造成植株脱水闪秧，必须加强管理。
　　 
　　7.主持人：如果遇到连阴天时，如何增加棚室内的光照呢？
　　 
　　专家：遇到连阴天时，增加棚室光照是提高产量的关键途径。具体技术有四个方面。一是可推广阳光灯补光技术。经过近几年的推广和技术改进，应用技术已基本成熟，特别是在雾雪灾害天气应用效果比较显著。一般每亩地用20～25盏。对于没安装阳光灯的温室，可采用安装电灯的办法补光增温。阴天早晚开灯给蔬菜秧增加光照，延长3～4小时，与太阳光一并形成每天15～18小时的光照，可提高产量10％～40％，缩短营养生长期17～21天。二是选用紫光膜。冬季太阳光谱中紫外线只占夏天的5％左右，白膜只能透过57％，不能透过紫外线，而紫光膜可透过88％，紫外线光谱可抑病杀菌，控制植株徒长，促进产品积累，选用紫光膜冬至前后室温比绿色膜高2～3℃；三是温室蔬菜生产，不怕寒冷，怕光、怕连阴天。所以冬至前后，后墙上挂一道返光幕，可提高后部蔬菜栽培的光照强度，晚上使墙体所贮热能缓慢释放于室内，可保持后半夜较高温度，防止株苗冻害。四是以上条件不具备，需要尽量增加自然见光时间，早拉晚盖草帘。
　　 
　　8.主持人：遇到连阴天除了注意温室内增光保温以外，还有其它措施吗？
　　 
　　专家：除了注意温室内增光保温以外，还有以下两方面要注意：
　　 
　　一是叶面喷营养素抗寒。严寒冬季气温低、光照弱，根系吸收能力弱，叶面上喷光合微肥，可补充根系因吸收营养不足而造成的缺素症。叶面喷米醋可抑菌驱虫，与白糖和过磷酸钙混用，可增加叶肉含糖度及硬度，提高抗寒性。植株受冻害、气害后会出现叶面碱性萎缩，喷醋可缓解危害程度，一般可采用100～300倍液。少用或不用生长类激素，以防降低抗寒性。
　　 
　　二是在管理技术上，适当早摘瓜、摘小瓜，减少黄瓜、番茄等连续采摘蔬菜对养分的过度消耗，应以保根、保秧、保命为主，尽量不要太贪图产量。采用中耕保温防寒，由于温室内地面易板结，白天热气进入耕作层受到限制，土壤贮热少，加之板结土壤有裂缝，团粒结构差，前半夜易失热，后半夜室温低，易造成冻害。进行浅中耕可打破地面裂缝，既可控制地下水蒸腾带走热能，又可保墒保温防寒保秧。再就是补充二氧化碳气肥。碳氨对作物的增产作用比为1:1，作物对碳氮比的需要量为30:1,目前广大农民都认识了氮的增产作用，却忽视了碳的增产效果。冬季温室蔬菜易徒长黄化，太阳出来后1小时可将晚上作物呼吸和土壤微生物分解产生的二氧化碳吸收，12点左右便处于碳饥饿状态，气温高时可将棚膜开开合合，放进外界二氧化碳，提高抗性和产量。气温低时闭棚，人为地补充二氧化碳，如利用二氧化碳发生器，原理为工业硫酸与农用碳酸氢铵反应产生二氧化碳；再埋二氧化碳颗粒肥，还有在土壤中增施有机肥，有机肥通过分解能释放出二氧化碳，可增强作物抗寒力；大幅度提高产量。
　　 
　　9.主持人：长时间的低温，蔬菜生长势减弱，抗性降低，病虫害容易发生，那在这个时候遇到病虫害该如何防治呢？
　　 
　　专家：一是要加强病虫害的预测预报和防治工作。在此期间，番茄容易发生疫病和灰霉病，黄瓜易发生霜霉病和灰霉病，莴苣易发生菌核病，要注意早期预防，霜霉病和疫病在药剂使用上可选用68％的京雷，或58％的露速净，或72％的霜疫先锋，或64％的杀毒矾800倍进行喷雾，灰霉病可选用50％的扑海因，或50％速克灵600倍喷雾，菌核病用50％农利灵，或30％灰核叶霉威，每隔7～10天提前预防或治疗一次。预防病害发生还可喷施叶面喷肥或进行灌根技术，增强植株抗寒抗病能力。

篇三 卷心生菜种植枝术
生菜种植技术手册

生

菜

种

植

技

术

手

册

2012年【卷心生菜种植枝术】

生菜习性

生菜学名叶用莴苣，为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

生菜富含维生素、烟酸、叶酸和矿物质，其含有的莴苣素具有促进血液循环和利尿的功效，其所含的维生素E能促进人体细胞分裂，延缓，是抗衰老保健食品之一。特别是生菜很少发生病害，属典型的无公害蔬菜，凉拌、爆炒、做汤等皆可。其生食清脆爽口，特别鲜嫩，具有清热、消炎的作用。近年来，食用人群不断扩展，栽培面积迅速扩大,随着新品种的繁育和各类设施材料的发展,生菜已实现周年生产与供应。生菜每公顷产量可达1.5万～3万 k g，产值可达3万～6万元，经济效益十分显著。

一、 特征特性

生菜，根系浅。须根发达，主要根群分布在地表下20cm的土层。茎短缩；叶黄绿色或青绿色。互生；营养生长期短，抽薹后伸长失去商品价值：薹叶较小。头状花序，黄色花，自花授粉，有时通过昆虫传粉；种子为瘦果，灰白或黑褐色。成熟后顶端有伞状冠毛。易随风飞敞，采种时应在飞散之前采收。种子千粒重0.8～1.2g。

生菜喜冷凉气候，忌高温干旱，耐霜怕冻。生长适宜温度为12℃-20℃。种子在4℃以上就可发芽，生长适宜温度为15℃一25℃，超过30℃发芽受抑制。夏季高温季节播种时应进行低温催芽(如在苗盘上覆盖一层遮阴网，可以是75%以上)。高温条件下能促进生菜抽萎开花，生长期20℃以上温度能形成花芽。开花结籽的最适温度为23℃。生菜的耐寒能力不如莴笋。

生菜喜光怕阴。光照充足有利于植株生长，叶片厚实，产量高。长日照条件可促进抽薹开花。生菜喜湿润环境要求充足而均匀的水分供应。生菜对土壤条件要求较严格，以pH值6—7最适宜，过酸、过碱都不利生长。

二、类型和品种

在栽培品种中，可分为两个类型：一类是结球型生菜，其外叶鲜艳。叶缘波状或锯齿状，内叶包合呈球型 ：叶球紧实，质地脆嫩，抗病性强。产量高，品味俱佳；平均单株重0.7- -1.3公斤。另一类为散叶型，叶簇半直立，内叶不包台。也有的包成椭圆形松散叶球，较耐热。抗病性较强 ，产量高；单球重 0.5— 1公斤。当前以结球型生菜最受菜农及消费者的欢迎。目前的日光温室主要选用结球生莱。其次是散叶生菜。

叶用生莱是欧美的色拉用菜。它富含多种营养，Vc，VA及Ca的含量很高，而且以凉拌为主。食用简便，符合现代消费者的营养卫生和饮食心理。因此，深受民众的欢迎，生产发展很快。

三、栽培技术

1. 选择土地、整地、施基肥

1.1 土地选择 生菜一般选择在土层深厚、肥沃的优质土地上种植。前茬以根菜类、豆类、蔬菜田等为宜。

1.2 结合整地施基肥 一般每667m 施腐熟鸡粪或羊粪2000～3000kg，然后深翻、耙平，作成宽1.50m左右南北方向平畦。

2. 品种选择：根据当地的气候条件、栽培季节、栽培方式及市场需求，选择适宜的优良品种，如射手101，射手102和意大利等品种。

3. 播种育苗

在荣兴基地经过一季生菜的种植，其生育期在55-65天。基本上全年可以种植3-4季生菜。时间3月-5月，5月-7月，7月-9月，9月-10月底。因为在10月底之后气温降低，

同是容易早上下霜，生菜品质降低。

3.1 浸种催芽，培育壮苗。

生菜种子小，发芽出苗需要良好的条件，多采用育苗移栽的种植方法。当旬平均气温高于10℃时，可在露地育苗；低于10℃时，需要适当的保护措施。当外界气温高时，需要盖遮阳网，75%密度的遮阳网最好。

3.2 苗床准备。

夏季育苗要采取遮荫、降温、防雨涝等措施。苗床土要求细碎、平整，每平方米施入腐熟的农家肥10kg、磷肥0.1 kg，撒匀，翻耕，整平畦面，在畦面上撒一薄层过筛细土。每公顷用芽前除草剂30％施田补乳油1．5 L，在播前1d均匀喷于畦面。播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒一薄层过筛细土，随即撒籽。25g种子可栽667平方米大田。

3.3 漂盘育苗，

采用9*18的162孔漂盘，每穴1-3粒。基质准备：基质：土：珍珠岩=3:1:1,按比例配好，同时浇水拌好，湿度在30%-40%。同时盖布进行发酵3天以上，才可装盘点种。

3.4 种子处理。

种子发芽的最低温度为4℃ ，发芽适温为15～25℃ ，25℃ 以上时发芽率明显下降。为了促进发芽，应进行催芽处理。其方法是：先用井水浸泡约6h，搓洗捞取后用湿纱布包好，注意通气，吊于水井水面上催芽或将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿中，置放在4～6~C的冰箱冷藏室中处理24 h，再将种子置于阴凉处保温催芽，当有80％的种子露白时即可播种。为了播种均匀，播种时将处理过的种子掺入少量细潮土，混匀，再均匀撒播，覆土0.5cm，冬季播种后盖膜，以增温保湿，夏季播种后覆盖遮阳网或稻草，以保湿、降温、促出苗。

3.5 苗期管理。

幼苗生长适宜温度为12～20℃ ，结球期白天的适宜温度为17～25℃，25℃以上叶球生长不良或因球内温度过高可引起心叶腐烂，不结球生菜的温度适应范围较结球生菜广。苗期温度白天控制在16～20℃ ，夜间10℃左右，不同季节温度差异较大，一般在4～9月育苗，苗龄25～30d，9—10月育苗，苗龄在30～40d，11月至翌年2月育苗，苗龄在40～45d。在2-3片真叶时间苗，间苗补苗前苗床先浇1次水。

3.6 定植。

当小苗具有5片真叶时即可定植，定植前整地施肥，亩施腐熟的农家肥3500千克和磷酸二铵15千克，拌匀撒施后翻地耙平栽植密度；早熟品种株行距25×3O厘米，中晚熟品种株行距30×35厘米（70cm的两行黑膜）。定植时不可太深，以土不掩埋叶片为宜，最好只在把基质覆盖。（定植过深，生菜在生长过程中，容易造成叶柄扭曲变形）。定植时要尽量保护幼苗根系，以提高成活率。同时在移栽后的一个星期要勤观察，看到缺水要及时进行补水及补苗。

4. 田间管理

4.1 调光控温。

①光照。生菜属喜光作物，正常生长需要充足的阳光。在保护地栽培中，应注意保温防寒通风，温（棚）室内温度控制在15～20℃，晴天中午温度高时要及时放风，晚间盖草保温，使棚内温度不低于5℃，阴雨雾雪天也要揭开草帘，让植株接受散射光，进行光和作用，并进行短期通风，防止湿度过高引起病虫害发生，同时也可防止温（棚）室内有害气体的产生。

②温度。生菜是半耐寒的蔬菜出苗前温度控制在18～20℃，幼苗生长的适宜温度为16～0℃，结球生菜外叶生长的适宜温度为 18～23℃，产品形成期的适宜温度15～20℃，低温有利于同化产物的形成，不利于生菜的正常生长。

4.2 浇水. 浇水是生菜栽培中的关键环节，浇水时间和浇水量应根据不同生长时期的

气温和地温灵活掌握。在温室或大棚栽培中，一般在整个生育期内浇水5～6次即可。定植3～5d浇1次缓苗水，促其缓慢生长，扎新根；在第1次追肥后要浇1次透水，出苗期适当浇1次水，第4次浇水结合第3次追肥进行，在结球中期，结合第3次追肥再浇1次水，后期一般不要追肥浇水，以免引起腐烂和裂球，采收前停止浇水。

4.3 中耕除草。定植缓苗后，应进行中耕除草，以增强土壤通透性，促进根系发育。也可用苗后选择性除草剂“盖草灵”化学药剂除草。

4.4 追肥。以底肥为主，底肥足时生长前期可不追肥，生菜在定植后，整个生育期追3次肥，第1次在缓苗后15d左右进行，追尿素10kg/667m，第2次追肥在结球初期或莲座期迅速生长时进行，追尿素10kg/667m，第2 次在产量形成中期追尿素8～10kg/667m，并可喷施磷钾叶面肥料。公司追肥为复合肥，也可以是尿素和复合肥1:1混合，在生菜每两棵之间进行第一次施肥，第二次在膜中间用工具打孔，一把2-3穴。

4.5 病虫害防治。生菜的病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、白粉病等；虫害主要有潜叶蝇、蚜虫、蓟马等。生菜大都用以生吃，病虫害应以预防为主。应加强田间管理等综合措施，化学防治应选用低毒、高效、低残留农药。公司主要使用农药为双合星、阿维菌素、灭蝇胺、吡虫啉。 4.6 收获及贮藏。生菜的采收标准并不严格，可根据市场需要随时采收球生菜成熟期很不一致，应分散采收，一般在叶球松紧适球外叶发光结球比较紧实，用手自顶部轻轻压下，叶球能承时采收，过晚易腐烂或爆裂，一般在定植后40~60d采收。采时，自地面割下，剥除外部老叶。刚收获得生菜含水量高，脆，在常温下只可保鲜1～2d，在温度0～3℃，相对湿度90%~95%的条件下，可保鲜14d左右，但重量可减少15%。采收注意事项：生菜成熟期不一致，应分期采收。收获时用小刀自地面割下，剥除外部老叶，除去泥土，保持叶球清洁。采收品质：以棵体整齐，叶质鲜嫩，无病斑，无虫害、无干叶、不烂者为佳。规格：（1）结球生菜：不出苔，不破肚，单球重0.3公斤以上。（2）皱叶生菜：无黄叶、烂叶，单棵重0.5公斤以上。

4.7 包装。将叶球修整后用0.03～0.05毫米的低密聚乙烯薄膜袋单个包装,塑料袋上要打6～8个孔，以利通气，包装好的叶球可放入瓦楞纸箱，视纸箱大小定量装入，放入冷库存放。也可用竹筐或塑料筐包装，产品在包装容器内应装满，但不要过满、过紧，以免造成压伤或碰伤。

四、病虫害防治详述

1. 病害防治

1.1 茵核病又称丝核菌病，多发生于结球生菜的基部。感病部位多呈褐色水渍状斑。高湿条件下病茎软腐，表面密生白色棉絮状菌丝，髓部遭破坏腐烂中空，或纵裂干枯。白色菌丝体生长旺盛时会形成鼠粪状黑色菌核，染病叶片凋萎，导致全株枯死。防治办法：发病初期施用5O％扑海因可湿性粉剂1500倍液，或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂1O00倍液，或50％速克灵可湿性粉剂1O00倍液，交替使用。每7～10天1次，连续2～3次。发病期则用70％五氯硝基苯粉剂，每亩0．25千克拌细干土均匀撒于行间地面上。

1.2 灰霉病苗期及成株期均会受害。苗期染病，受害的茎、叶呈水渍状腐烂。成株期染病，由近地面的叶片开始，初呈水渍状，后迅速扩大，茎基腐烂，其上着生灰褐色或灰绿色霉层，天气干燥时病株逐渐干枯死亡，霉层由白变灰变绿。湿度大时从基部向上溃烂，叶柄呈深褐色。该病在温暖潮湿天气时发生严重。防治办法：发病初期用50％多霉灵1000倍液，或50％速克灵1500倍液，或50％扑海因可湿性粉剂1500倍液喷雾。根据病情每隔7～10天喷1次，交替使用，连喷2～3次。

1.3 软腐病主要危害茎基部或根部柔嫩多汁的组织和叶片，以结球莴苣发病严重。病部初呈水渍状或半透明，后变褐软化腐烂。有的从茎基部或肉质茎处发病，导致全株萎蔫。天气干燥时腐烂叶片失水变干呈薄纸状，紧粘叶球，病部渗出恶臭黏液。防治办法：发病初期用50％代森铵可湿性粉剂1000倍液，或农用链霉素4000倍液喷雾。也可用敌克松原粉500倍液灌病株及邻近植株，每株用药液0．5千克。交替使用，每隔7～1O天1次，连续2～3次。

1.4 褐斑病主要危害叶片。叶斑表现两种症状：一种是初呈水渍状，后逐渐扩大为圆形至不规则形，褐色至暗灰色病斑，直径2～10毫米不等；另一种是深褐色病斑，边缘不规则，外围见水渍状晕圈。潮湿时病斑生暗灰色霉状物，严重时病斑互相融，导致叶片变褐干枯。防治办法：发病初期喷施多硫悬剂500倍液，或5o％~b海因可湿性粉剂1500~液，或60％乙磷铝可湿性粉剂5oo倍液，或50％退菌特600倍液，每10—15天1次，连续2～3次。

生菜全生育期管理:

打药：

注：在使用农药的过程中，需要经常对生菜长势及病虫害进行观察，尽量做到用药及时准确，避免随意用药，造成害虫产生抗药性及农药使用浪费。

篇四 卷心生菜种植枝术
红叶生菜种植技术

红叶生菜种植技术

中文名：

红叶生菜

类 别：

一年生或二年生植物

别 称：

红叶莴苣

适宜做法：

炒食、拼盘、火锅

菊科莴苣属之一年生或二年生植物，也叫红叶莴苣。

根系浅，须根发达，根群主要分布在地表20-30厘米的土层中。茎短缩，生长后期伸长，抽苔后形成肉质茎。叶互生，有披针形、随圆形、倒卵形等。叶色红色。叶面平展或皱缩，叶缘波状、浅裂或锯齿形，叶肋肥大。结球莴苣叶片抱合成球形，头状花序，花黄色，子房单室，自花授粉。瘦果，灰白色或黑褐色，千粒重0.8-0.5克。 春季栽培一般为2-4月份，育苗直接播干种子，夏、秋栽培6-8月份播种，天气难以发芽时，需浸种后在15。C-22。C条件下催芽播种，或用1000PPM赤霉素溶液浸种2-4小时再催芽。

播种前，苗床浇足底水，水渗下后撒0.5厘米厚的细土，随后可播种。一般每平方米苗床播种量为10克，播种后盖细潮土1厘米厚，

盖地膜保湿，3-5天出苗后揭去地膜。夏秋育苗注意防雨和遮阳降温。苗床温度控制在18。C-20。C，夜里温度超过15。C时幼苗生长不利。当幼苗长出一片真叶时可按株行距6-8厘米分苗，分苗苗床土厚度10厘米。整个苗期要防止高温导致细高脚苗和干旱条件下形成的小子叶短胚轴的僵化苗。

定植：莴苣为浅根系，靠须根吸收营养，要求土壤透性好。定植前先整地施肥，每亩施腐熟的优质土杂肥5000千克，复合肥20千克，普施后耕15-20厘米，然后做成1米宽的高畦，畦高10-15厘米。冬、春季为提高地温提前15天覆膜烤地，当地温稳定在8。C时即可移苗定植。

移栽缓苗后，即可追肥浇水。结球莴苣可适当蹲苗5-7天，尔后再进行追肥浇水，亩追尿素10千克，随水追肥，保持土壤湿润。另外结球莴苣在心叶内卷初期，还应对叶面喷施0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾。

生菜不耐高温高湿，当气温超过25 时，应通风降温或采取遮阳措施。同时生菜又怕水涝，所以畦内不能积水，雨后及时排水。在夏季热雨过后，必须及时用凉井水浇灌进行所谓涝浇园。

适时采收

叶片充分长大，叶绿并肥厚脆嫩，此时采收产量及商品价值高。结球莴苣如果用力压叶球，有一定承受力，叶球的松紧度适中时采收。

采收的方法是：长叶莴苣，可劈摘大叶留小叶，将采摘的叶片捆把上市也可整株割下。结球莴苣收获时，则从地表割下，摘掉外部老叶，叶球外保留30-4片外叶即可包装上市。

叶片紫红色，簇生的叶丛似如大花朵一般。品质极佳，叶质柔软，口感软滑、纤维少，最适宜做色拉食用；成熟的叶球营养价值很高，并含有略带苦味的莴苣素，具有促进人体血液循环早眠利尿等保健作用。

菊科莴苣属，从澳大利亚引进。叶色紫红，遇低温霜冻，红紫色更为明显、鲜艳。含有莴苣素，具清热、消炎、催眠、利尿、清肠内毒素、防止便秘等作用，还含有原儿茶酸物质，对胰腺癌有明显的抑制作用。口感软滑，纤维少，宜作炒食、拼盘、火锅。

篇五 卷心生菜种植枝术
一块地·生菜种植与管理技术

一块地·生菜种植与管理技术

生菜种植的管理技术如下：

1、土壤选择：选择肥沃、有机质丰富、保水保肥力强、透气好、排灌方便的微酸性饱土种植。

2、品种选择： “玻璃生莱”、“结球生菜”、“花叶生菜”和“凯撒”等。

3、播种育苗：一般播种期为8月—翌年2月，适宜播种为10月中旬一12月中旬，3月上旬七月上旬亦可播种，不过生育期短、产量低。冬季和早春进行大棚或小棚栽培，夏季进行遮阳网或阴棚栽培。育苗地每60平方米施腐熟农家肥1500公斤、过磷酸钙20公斤，翻耕后掺匀整平。“玻璃生莱”以9月-翌年1月播种，“结球生菜”以10月-12月播种为宜。育苗移栽，667平方米栽培田需苗床20～30平方米，用种量25一30克。高温季节播种，种子必须要进行低温催芽，其方法是：先用井水浸泡6小时左右，搓洗捞取后用湿纱布包好，置于15℃～18℃温度下催芽，或吊于水井中催芽，或者放于冰箱中（温度控制在5℃左右），24小时后再将种子置于阴凉处保温催芽。也可用浓度为千分0．2的“九二0”溶液浸种24小时，可顺利打破生菜种子休眠，2-3天即可齐芽，80％种子露白时应及时播种。播种前苗床浇足水，将种子与等量湿细沙混匀后撒播，覆上厚0．5厘米左右，2-3片真叶及时间苗成分苗。冬季、春季大棚或露地育苗要注意苗床保温，同时应控制浇水量，防湿度过大；夏季露地育苗，注意用遮阳网覆盖，每天淋水2-3次，使土壤湿润。

4、定植： “玻璃生菜”苗龄25天左右，4-6片真叶时可定植，株行距14厘米x18厘米。“结球生菜”苗龄30～35天，5-6片真叶时定植，株行距17厘米x20厘米，畦宽O.8米-0.9米。定植土每667平方米施有机肥4000-5000公斤、过磷酸钙20公斤，或复合肥50公斤。定植时应带土护根，及时浇定根水。栽植深度以不埋住心叶为宜，高温季节定植的，应在定植当天上午搭好棚架，覆盖遮阳网，下午4时后移裁。冬春栽培，可采用地膜覆盖。大棚栽培，白天温度应控制在12～22℃为适宜，温度过低应注意保温，温度过高（24℃以上）应揭膜通风降温，一般情况下，可使大棚裙膜敞开。

5、田间管理：生菜需肥较多，应勤施和多施肥，定植后5-6天追少量速效氮肥，15-20天后每667平方米追复合肥15一20公斤，25一30天后追复合肥10一15公斤，但中后期不可用人粪尿作追肥。定植后需水最大，应根据缓苗后天气、土壤湿润情况，适时浇水，一般每5-6天浇水1次，中后期浇水不能过量。

6、病虫害防治：蚜虫危害多在秋冬季和春季，可用40%乐果乳剂600-800倍液，或50%避蚜雾2倍液等喷雾防治，菌核病多发生在2-3月，可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500-700倍液或50%扑海因粉剂1000-1500倍液喷雾防治。软腐病在高温多雨月份易发生，可用浓度47%加瑞农可湿性粉剂1000倍液；或77％可杀得可湿性粉剂500倍撒喷雾防治，采收前的15天停药。

篇六 卷心生菜种植枝术
结球生菜栽培技术

结球生菜栽培技术

结球生菜是以脆嫩叶球供食用的蔬菜，又称西生菜、美国生菜。其特性为喜冷凉气候，忌高温，稍耐霜冻，适宜生长温度为15~20℃，超过25℃，叶片变小，叶球生长不良，易引起叶片卷曲畸形，并使早期抽薹开花、后期多病腐烂。针对结球生菜的生育特性，根据多年来金山区生菜种植实践中得到经验，本着要达到球形圆整、无黄斑、无病虫、单球重量500克以上的质量要求，现提出如下栽培管理意见。

一、播种育苗【卷心生菜种植枝术】

结球生菜在上海地区的适宜生长时间为9月至翌年5月，其采收时间为10月下旬至第二年的5月下旬，亩用种量为10克。

在秋季8月10日以后播种，选用中熟、耐热品种，如雷达（Raider）、中熟Cisco（TI-195）；9月15日以后播种的可选用大球、耐寒品种如雷加西（Legacy）、Winter Cisco(TI-205)；1~2月中旬播种的可选用早中熟品种萨林娜斯（Salinas）等。

8月中旬~9月中旬播种的结球生菜需要采用低温处理来育苗，其他时间不需要低温处理。育苗、栽培均在大棚内进行。

二、精细整地

定植前，大田要早作准备，全面清除前茬作物残枝病叶和杂草，把基肥（每亩施有机复合肥450kg、含硫酸钾的三元复合肥90kg）均匀撒施在田面上，然后采用人工深翻或机器耕翻，使肥料充分混匀在耕作层内，即达到全耕层施肥，杜绝成块肥料出现，损伤结球生菜根系，影响生长。待田块整平后，使用“赐保康”有机液肥1000ml/亩喷【卷心生菜种植枝术】

施于土表，然后开沟作畦，畦面强调做平，达到泥土松、细要求。沟深25cm，沟底抄平，同时配套好棚外、田外沟系。

三、合理密植

春、秋季种植结球生菜，要求定植在大棚内，按株、行距30~35cm见方定植，每亩密度：大棚3300株左右。大棚种植方式为：每棚做成四个畦头五条沟，每畦种3行，每行约种植95~100株。要求拉绳定植，沟旁二条离沟不少于20cm，否则易引起沟边结球生菜生长歪斜或缺水。若是工厂化育苗供苗的，所供秧苗须及时定植，做到不种隔夜苗。在定植时要剔除弱苗、病苗，以提高秧苗成活率。

四、肥料运筹

一般追施2-3次，操作时要根据各地土壤质地、肥料基础、苗情长势等具体情况区别掌握。第一次追肥在定植后二周，植株有5~6张叶片时，每亩用三元复合肥10kg；第二次追肥在结球始期，亩追三元复合肥10kg ，二次肥量分别占一生总化肥量的20%和25%左右。追肥要穴施，种入土内，后浇水使肥料溶化，同时做好通风，防止施肥引起气害。其间每10~14天喷施“赐保康”2~3次，喷施浓度为500~800倍，即每次100~150ml用量，促进结球生菜的光合作用，提高抗病力，增加产量。

五、适量浇水

定植前要浇足底水，定植后，立即浇搭根水，自活棵后到封行前，要经常保持土壤湿润。要根据结球生菜生长情况和土壤湿度，必要时，可灌半沟水抗旱，以保证个体充分生长，长足营养体。另外，在活棵

后要进行中耕、松土1~2次，既清除杂草，又增强土壤通透性，封行后严禁畦面浇灌，但要保持干湿交替，以干为主，防止病害发生和蔓延。在叶球形成时，要尽量满足结球生菜对水分的要求，提倡小机沟灌。采收前二周左右停止浇水。

六、保温要求

上海地区12~1月是全年中最寒冷的月份，对定植在大棚内的结球生菜，达到采收标准时或已结球的，要采用大棚天膜保温。早晨要及时通风，防止出现雾气和回笼水。在极端低温天气出现时，如遇到短期-3℃——-5℃低温时，就要采取突击性应急措施，即关紧大棚，并用一层无纺布浮面覆盖在结球生菜上面，可防治严重冻害。

七、病害防治

要立足农业防治为主，药剂防治为辅，严禁使用禁止农药。

1．土壤消毒

（1）防土传病：用98%恶霉灵3000倍喷雾；

（2）防地下虫害：整地后用食饵法诱杀，即500~1000g敌百虫加15~20kg水拌13~30kg菜饼撒施土面。

2．大田防治

（1）主要病虫害：春季种植以防病为主，病害以霜霉病、为主，另外还有灰霉病、菌核病、病毒病；秋季种植以防虫为主，虫害以蚜虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、烟青虫为主，其次还要防治菜青虫、蜗牛、棉铃虫等。

（2）防治方法

病害：至未发病前，用多抗霉素300倍或代森锰锌300~500倍预防；霜霉病用克露800倍、杀毒矾400倍、科佳2000倍、安克2500倍进行防治；灰霉病、菌核病用速克灵或宝丽安800~1000倍进行防治；软腐病、黑腐病用可杀得800倍、农用链霉素3000倍进行防治；一般7~10天一次，如遇连阴雨天气，则5~7天一次，也可用一熏灵烟雾剂熏蒸。

虫害：蚜虫：用一遍净或吡虫啉2000倍进行防治；夜蛾类（包括烟青虫、棉铃虫）用安打3750倍、抑太保2000倍进行防治；蜗牛：用密达400~500g/亩，撒施在作物根剂土表。

由于生菜叶片着生部位低，叶片排列紧，对防治带来一定的难度。所以防治的关键要提高质量：即每亩用水量要充足，喷洒要均匀周到，同时农药要交替使用，原则上每隔7~10天防治一次，采收前应严格掌握农药安全间隔期。

八、采收

当球已经紧实、叶片无病虫斑，单球重达到500g以上时，即可采收上市。一般全生育期为85~130天（去除育苗时间，在田时间60~90天），亩产量1000~1500kg，亩产值1800元~2700元。

篇七 卷心生菜种植枝术
关于生菜的种植资料

生菜种植的相关资料

广州气候特点

广州地处低纬,地表接受太阳辐射量较多，同时受季风的影响,夏季海洋暖气流形成高温、高湿、多雨的气候。

一、气温：年平均气温为21.4-21.9度，北部21.4度，中部21.7度，南部21.9度。最热的7-8月，平均气温28.0-28.7度，绝对最高气温38.7度；最冷为1月（个别年份为2月），平均气温12.4-13.5度，绝对最底气温为－2.6度。每年1-7月平均气温逐渐上升。11月下旬至2月中旬可能出现霜冻。（温度略高些）

二、雨量：年降雨量平均为1 623.6-1 899.8mm，北部多于南部。每年自1月起雨量渐增，4月激增，5-6月雨量最多，雨量主要在4-9月的汛期，10月至翌年3月是少雨季节，4-6月的前汛期多为锋面雨，7-9月的后汛期多为热带气旋雨，其次为对流雨（热雷雨）。（秋季雨量较少，注意浇水情况）

三、光照：（一）太阳辐射年平均太阳辐射值为4 367.2-4 597.3兆焦耳/平方米，分布是南高北低。年内太阳辐射以2月最低，7月最高。（二）日照时数年平均日照时数为1 820-1 960时，年日照百分率为41%-44%，南多北少。季节上以夏季最多，秋季次之。（光照充足）

生菜相关资料：

生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。

植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。

生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。

土壤pH值以5.8-6.6

为适宜。

建议：

保持充足的光照，但是不要暴晒，保持土壤不缺水就可以了。太阳晒的少，水浇多了的话，容易让生菜苗徒长，又细又弱的。生菜的根系不深，应选择保水、保肥力强和肥沃的土壤栽培。一般栽植密度：早熟品种行株距为23厘米×20厘米，中、晚熟品种为33厘米×24厘米。

农科院地址：

车次：60路;210路;214路;266路;503路;508路;776路;813路;b18快线;b18路;b19路;b4快线;大学城专线2路;高峰快线28路;高峰快线32路

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1、生菜如何种植(共7篇)生菜种植方法　生菜怎么种生菜，又名叶用莴苣、包生菜、千金菜等，因可以生食而得名。是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一年生草本植物，原产于地中海沿岸，约在7世纪传入我国。以前主要在华南栽培较多，四川和长江流域只有零星栽培，现在南北各地都已较为普遍栽培。除夏淡季和冬、春淡季供应较少外，已基本实现了周年生菜如何种植。(2017-06-30)