循环水养鱼视频

导读：　循环水养鱼视频(共7篇)流水养鱼技术（上集） 上集 流水养鱼是在流动水体中高密度养鱼的一种方法。饲养过程中不断地注入新鲜水和排出旧水，以保持充足的溶氧和良好的水质，再饲以营养丰富的饲料，就可以获得比池塘养鱼高数十倍的产量。 我国山区多水地方的农民利用溪流进行微流水养鱼已经具有悠久的历史，这种形式的流水养鱼简便易行，生命力颇...

篇一 循环水养鱼视频
流水养鱼技术（上集）

  　　上集

　　流水养鱼是在流动水体中高密度养鱼的一种方法。饲养过程中不断地注入新鲜水和排出旧水，以保持充足的溶氧和良好的水质，再饲以营养丰富的饲料，就可以获得比池塘养鱼高数十倍的产量。

　　我国山区多水地方的农民利用溪流进行微流水养鱼已经具有悠久的历史，这种形式的流水养鱼简便易行，生命力颇强，自古至今经久不衰。我们将向你介绍的就是这种集约化、科学化的养鱼方式。

　　集约化的流水养鱼方式的主要特点就是在整个养殖过程中维持水体环境的平衡，借助有效的生物、机械、化学等手段和相应的设施，实现节水、节能、高效的集约化渔业生产方式。

　　一、鱼池位置选择

　　首先，流水渔池的建设地点，要选择在离水源较近，进排水方便，电源充足，交通便利，并且能有效地预防洪水的地方。

　　其次，水是流水养鱼的基本条件。养鱼用水一定要选择无污染、不混浊、符合渔业用水标准的水。流水养鱼一般采用的都是山涧溪流、涌泉水、地下井水、水库底排水、清澈无污染的河水等。这些水常年水温变化幅度在5到20摄氏度范围内，水量变化幅度小，基本恒定。我们在建场时要充分考虑，比如根据周年平均水量状况来进行合理的规划设计。

　　涌泉水是流水养鱼最理想的水源。由于涌泉水清澈洁净、无污染、冬暖夏凉，周年温度变化小，这种水既可以用作成鱼养殖，又可以用来孵化和苗种培育，所以流水养鱼的首要选址地点都是涌泉水源，涌泉水又可以分为流水或涌泉，即我们通常所说的形成山涧溪流的常年不断的水源。

　　地下水也是流水养鱼的好水源，水温恒定，悬浮物少，水质较为稳定，但是水中溶氧量低，在使用地下水时需要有曝气过程，通过曝气，可以增加水中的溶氧量，又能使水中的氮气等有害气体得到散发。

　　利用水库的排水养鱼，是流水养鱼提倡的一种方式，这种方式及提高了水库水的利用率，又增加了经济效益。水库底排水水温比较恒定，养育效果很好。但是要注意到，在利用水库底排水养鱼时，需要设置拦鱼栅，防止野杂鱼种混入，同时水库中往往会把病原体带入养鱼池中，因此还需要加强鱼病的防治工作，经常性的做好检疫防止的工作。

　　除了考虑水源以外，水中的溶氧量也是必须考虑的问题。在相同的水量下，水中溶解氧越高，饲养量就越大，理想的水中溶氧量应该不少于6-10毫克之间，溶氧的饱和度达到70%至80%为最好。水温一般在20℃～30℃之间，不得低于15℃，如水温过低，应在流水池前增建一个晒水池升温。水的酸碱度（pH值）要求是中性或弱碱性（pH值为7.5-8）。最后是透明度，透明度应保持在30～40厘米左右。因为水质清新，有利于鱼类的生长，过小的透明度往往不利于鱼类的生长或由于耗氧过大而造成缺氧死亡。

　　二、流水鱼池的建设与要求

　　流水养鱼是在小水体中饲养大量的鱼，为了保持水质清新，必须使鱼池的水不断地流动和交换，及时将鱼粪便、残饵和污物排出池外，所以流水池的面积、形状、进排水系统的布置，都有特定的要求。鱼池的结构要有利于鱼的均匀分布，保证水交换充分，注排水方便，排污彻底。

　　（一）首先来看流水鱼池的类型。以进排水形式分类可以分为开放式鱼池和封闭循环式鱼池。按照水温分类又可以分为常温流水养鱼和温流水养鱼。由于常温流水养鱼是利用自然落差的溪流水、山泉水等为水源。水不断自流入池，排出的水不重复使用，且具有投资少、建池容易、管理方便的优点，所以目前在我国使用较为普遍。

　　流水养鱼池一般包括鱼种培育池、成鱼池、亲鱼培育池。鱼池形状以方形、长方形、圆形为主，鱼池面积可以根据地势、饲养鱼的规格具体而定。

　　在实际操作中，如果条件有限，养殖成鱼池可用来培育鱼种，也可以代替亲鱼培育池。但不管鱼池的形状、大小如何，都必须做到保证水流畅通，便于水的交换、排污的方便、无死角、易管理、易捕捞，最大限度的利用水体。鱼池的结构有混凝土池，浆砌石池以及用编织袋等围起的土池。土池的建造成本低，但是养鱼效果差，所以一般不采用，建议采用混凝土和浆砌石池。

　　（二）进、排水系统设置

　　进、排水道结构及位置的确定，应保持池水的交换充分以及生产的安全性。凡是用于流水养鱼的鱼池都必须同时具备进水口、排水口、闸口、防逃栅或网、排污渠等设施。

　　进水口可以设成单口或者多口，一般长方形鱼池，如果宽度较小时，进、排水口可以前后对应地设置在两个宽度的中部，若宽度较大时，除相应扩大进、排水口的宽度外，一般将进、排水口设置于对角上，这样可以避免多加一个死角；六边形鱼池的进、排水口习惯位于较窄的边的中部，前后对应；三角形或梯形鱼池的进、排水口一般安排在左右两底角处，进水方向大致垂直于对面的底边；方形鱼池进、排水口多为对角设置；圆形鱼池多以延圆周切线方向进水，底部中心出水，以便于以出水口为中心的涡流的形成及污物的集中。进、排水导管直径或者过水断面的大小，可以依照流量及适宜的流速来确定。

篇二 循环水养鱼视频
流水养鱼视频　流水养鱼技术（下集）

　　流水养鱼视频下集

　　建设好一个科学合理的流水鱼场后，接下来就要进行饲养。流水养鱼放养的品种以吃食性鱼类为主，如鲤鱼、草鱼、虹鳟等。不放养滤食性鱼类，如花鲢、白鲢。流水池放养不能象池塘养鱼那样多品种、多规格的鱼类混养。而流水池水深一般在1-1.5米，最深2米左右，加上密度大、强制投饵，即使习惯在下层活动的鱼类，放入流水池后，由于水体和摄食的需要，也只能在上层活动。同时各种鱼类抢食能力不一样，混养在一起，势必形成以强挤弱，以大克小，饥饱不均的现象。同时各种鱼类对营养要求不一致，因此流水养鱼池只能是同品种同规格的鱼单养。

　　合理的放养鱼种是养成的先决条件，而科学的饲养管理是养成的保证。因此在整个流水养鱼管理过程中，必须要遵循科学、严谨、认真的态度来进行饲养。这里，我们以养殖虹鳟鱼为例来向您介绍。

　　一、鱼种放养前的准备

　　流水鱼池建好后不能马上放养鱼苗。首先要进行试水运行工作，检查阀门开闭是否灵活，进水情况、水体交换状况、排水、排污设施等是否符合设计要求，同时检查鱼池质量、保水性能。初步掌握鱼池运行性能和流量调节的操作。

　　其次，流水养鱼由于使用的是山泉水，为了验明水质是否符合要求，要放几条试水鱼。可以先把几条鱼苗放入鱼种培育池内，观察10天左右，确认水质没有问题后，再放入大量的鱼苗。

　　二、放养密度的控制

　　流水养鱼放养密度及规格依种类、生产目的及流量大小而定。

　　流水养鱼属于高密度养殖，要想养殖成功，首先要投放足够数量、体质健壮、规格整齐的鱼种。放养量和生产量呈正比例关系，即在饲养条件允许的范围内，放养量越充足，越有可能获得较高的生产量，通常在一年的生长期中，年产量约为放养量的4到6倍。放养量应达到年产量目标的20%到30%。而根据供水量和与之相应的养鱼池面积来确定放养量是比较合理的。例如：涌泉水流量为每秒200升，养鱼池面积为1000平方米，平均水深为0.75米，1平方米水面年产量40千克，年生产量为40吨。据此计算出鱼种的放养数量应该达到8吨。

　　1、采卵鱼的放养控制

　　采卵池是流水养鱼进行人工繁育的场所，一般选择在流水养鱼的上游取水，鱼池的作用是在采卵期内将已经成熟的亲鱼移入室内，雌雄分池存放。由于短时间存放，存放密度可适当高些，一般10平方米的鱼池可以存放100尾左右。采完卵的亲鱼可以放回亲鱼培育池中，雄亲鱼可以继续在池中饲喂，待下批采卵时用。采卵处最好建造在亲鱼池的上部，通过水流可以连成一体，这样有利于操作。采完卵后要进行孵化。孵化是指从受精卵到稚鱼上浮的这一过程，孵化成绩的好坏与水质、水温、溶解氧、光线等有着密切的关系。所以孵化是一项技术性较强的工作，在这里，我们就不加以说明了。

　　2、稚鱼的放养控制

　　稚鱼池（也就是鱼种培育池）一般长3.5米，宽0.9米，池深0.5米，水位控制在0.4米左右。稚鱼在放养初期，每池每平方米放养5000尾。稚鱼经过一个月的饲养，单尾重达到一克左右时要进行筛选工作，将大小规格分开饲养，筛选后的稚鱼放养密度是初期放养密度的三分之一，即每平方米放养1600尾。待稚鱼长到单尾重4到5克时进行第二次筛选，筛选后稚鱼放养量为每平方米1000尾。

　　3、当年鱼的放养控制

　　稚鱼经过5个月的培育，已经长到10克以上，进入鱼种培育阶段，此时鱼的索饵能力增强，对环境的适应能力也逐渐提高，这时的稚鱼就应该放入鱼种培育池或直接进行成鱼的养殖。这时的鱼习惯上称为“当年鱼”。饲养当年鱼的鱼池一般使用长条形鱼池，池长10到30米，池宽0.8米，水位控制在0.6米左右。池水流速可以比稚鱼前期加大，一般在每秒2到4厘米，池水交换率为每小时2到4次。在相同的注水量情况下，可以养殖体重10克左右的当年鱼800尾，20克左右580尾，30克左右的488尾。

　　4、成鱼的放养控制

　　当鱼种长到100克左右就可以放入成鱼饲养池饲养，成鱼池的面积通常大于苗种培育池。形状可以根据实地情况来设计，无论是哪种形状[

　　亲鱼的放养一及操作要求可按照成鱼的操作要求来进行。

　　三、水的管理

　　水是养鱼的基本要素，流水养鱼必须是清洁、无污染、水质符合渔业用水标准的水体。通常，山涧涌泉水都是良好的水源，但是如果养殖水体采用的是河水或者水库底排水时就要考虑其水质是否符合渔业用水标准。

　　由于流水养鱼属于高度密养殖，因此，除了考虑水体水质以外，供水量也是重要的因素。当供水量充足时，流水养鱼可以在无需增养的情况下就可以获得可观的生产量，但是如果供水量不足则容易导致产量下降。所以注水量决定了饲养量。那么怎样计算注水量呢？注水量通常用注水率来表示，即注水率等与注水量除以饲养鱼重量再乘以1000。

　　通常，在不增氧的情况下，注水率在10以上可以达到较好的饲养效果，当注水率过小时就需要增氧。目前，养殖虹鳟鱼增氧的方法有两种，一种是靠自然落差跌水增氧，一种是机械增氧。在生产当中应尽量使用跌水增氧，跌水落差越大越好，最好不低于一米，跌水增氧时可以在离开水面和注水口处放一跌水板或铁筛网，使水跌落在上面产生大量的水花起到增氧的作用。

　　在正常跌水增氧的方式不能满足流水养鱼供养需求的情况下，就必须用机械增氧的方式对水体不断的补充氧气，以维持流水养鱼水体的动态平衡。一般养殖鳟鱼要把溶氧控制在5毫克/升。

　　另外，氨氮和pH值也是影响虹鳟鱼生长和产量的重要因素。尤其是氨氮对鱼的危害性极大，它是流水养鱼水体中仅次于溶氧的主要水质指标。由于氨氮是随着温度和PH值的增加而增加，随着溶氧的增加和二氧化碳的减少而减少，因为流水养鱼是高密度的养殖鱼水体，为了有利于密养和减少疾病的需要，在保证足够供水量和溶氧充足的情况下，我们可以让水体的pH值呈弱酸性。再加上及时做好鱼类排泄物的清除工作，就可以控制好水体中氨氮的含量。

　　四、投饵

　　流水养殖鱼类均为吃食性鱼类，且饵料完全靠人工投喂，最好能把这些饵料制成大小适口、配方科学的颗粒，饵料的粒径要与鱼体规格相适应。饲料的配比以动物性饲料为主，包括：鱼粉、发酵血粉、肉骨粉、肉粉、酵母、动物内脏等；以植物性饲料成辅，包括：豆饼、大豆粉、麦麸子、小麦粉、玉米粉、草粉等，再添加油脂、复合多种维生素、复合矿物质以及其他微量添加物。鱼种阶段，前期的投喂颗粒直径控制在1.5毫米。饲养一个月之后可以增加到2.4毫米。随着鱼体的成长，饲料颗粒直径可以逐渐增大。但饲料的颗粒直径不宜过大也不能过小。适口的饲料可以减少饲料的浪费，提高饲料的利用率，促进鱼的生长。

　　因流水池鱼类密度大，池水又经常不断地流动，需摄食大量饲料。为防止饲料流失，饵料一般在流速较小的区域撒下。每次投饵量以计划数为基准，在鱼群抢食高峰已过但尚未散去时应停止投饵。

　　投饵时要防止饱食或给饵过量，给饵不足。同时也要根据天气的变化、池内水温、水质变化、鱼体的大小、当日鱼类摄食情况来灵活掌握投喂量，要防止因给饵过多导致水质污染。

　　一般要求全部鱼摄食到八成饱为止，鱼苗期给饵次数要多一些，每天6次，中期4-5次，后期2-3次。投喂量的多少，可以根据下面这个表格来进行。（图表P80）

　　五、筛选分池

　　当鱼种经过三个多月的饲养以后，往往出现规格上的差异，这时候要把它们按规格分开饲养，保持鱼适当的饲养密度，保证鱼类健康成长，同时也是提高生产量的一项重要措施。一般采用筛选器来进行筛选。将鱼从一端赶向另一端，直到筛选器里的鱼由于过密而设法向外钻，小鱼可以通过间隙钻出，剩下的大一点的鱼就可以放到另外一个池子里饲养。筛选器间隙3厘米可以筛出体重0.5千克的鱼，4厘米可以筛出0.75千克的鱼，5厘米可以筛出1千克的鱼。一般每月筛一次即可。

　　六、排污

　　作好排污工作是保持水质良好的一项重要措施。流水虽然可以随时带走一部分污物和残饵，但还有一部分残存于池底，引起鱼类食欲减少甚至生病，所以还要定期放水排污。可以在池底建设一个排污渠，排污操作要迅速，并调节好进水和排水量。在排污的同时，也要经常洗刷池底、池壁以及拦鱼栅，在不危及鱼类生命的前提下力求污物能彻底清除。

　　通常情况下，鱼类养殖初期因鱼种小、投饵量小、水温低、有机物耗氧不多，污物可随水排出，一般不放于池水排污。随着水温升高，鱼体长大，鱼摄食量增加，粪便、残饵增多，有机物耗氧高，靠加大流量和鱼群活动排污已不够，需每隔10天左右，放水排污一次。

　　另外，也可以接通一个管道，利用管子的吸附力把污物吸走。

　　要注意的是，流水养鱼各池之间是相连的，排污的时候不要把污物直接进入下一级鱼池，应该经过排污渠道直接排出整个流水养鱼系统之外，或者将污水牵引到过滤装置，过滤后重新进入流水池内使用。　

　　七、巡池检查

　　流水养鱼期间，要经常巡塘检查，注意观察鱼群的活动状况，摄食强度，测定溶解氧、水温、pH值等，以判断水质状况。每日检查拦鱼栅是否有破损，以防逃鱼。若发现鱼类常表现出集群绕池壁环游，和在进水口处持续顶水运动，这就是缺氧表现，应及时补充大量新鲜水，有必要的情况下还要使用增氧机对水体进行增氧，从而保证鱼的存活；若发现定向注水过急，水量过大，也要及时加以调整，我们可以通过调整挡水板来达到目的。其次还要注意防洪防逃，在雷雨防洪季节作好排洪工作和及时疏通渠道，避免洪水冲垮进水渠。

　　八、鱼病防治

　　虹鳟鱼作为冷水鱼，又是在流水环境下养殖，因此不存在越冬问题，冬季只要水不结冰即可照常饲养。但是，流水养鱼与池塘不同，其特点是高密度集约化饲养，所以鱼发病的可能性相对增多，必须每天严密观察，经常检查鱼体，做到预防为主。通常，在鱼苗期，每次换池的时候，就要对鱼苗进行消毒、灭菌。首先把进水阀门关掉，准备500ppm的甲醛，一般每立方水使用500毫升，先倒入一个桶里，然后加入一点水稀释，最后把它均匀的撒在池子里，浸泡10分钟以后，把排水口打开，使用过药液的水流走，最后再重新打开进水阀门，使新鲜的水注入鱼池。这样可以预防鱼交叉感染。

　　除此之外，饵料的控制也是鱼病防治的工作之一。要求在饲料配方设计和饲料加工过程中严格按照鱼类营养标准实施，谨慎使用添加剂。重金属元素铜元素、铁元素等以及含氟最高的磷酸氢钙、磷酸二氢钙等添加过量，可导致鱼体中毒甚至大量死亡；促生长药物如喹乙醇添加过多，鱼类耐低氧能力显著降低，运输死亡率会提高；即使饲料中常用的磺胺类药物如果添加严重过高，同样可以导致鱼类的大量死亡。所以在在添加剂的选用上应谨慎认识其性能和质量。同时生产中对饲料的贮存期、贮存条件等应该规定明确，严格按照渔业饲料使用相关标准认真实施，避免饲料污染事件发生，已被污染和过期变质的饲料坚决不得继续投喂。

　　流水养鱼技术是当前集约化水产养殖的成功技术之一，对提高单位水产品的质量和产量有着显著的作用，而且这项养殖技术已经相当成熟，是当前农民朋友选择创业并实现农副产品生产产业化、技术化、规模化的有效致富方式。只要在养殖过程中严格按照科学的养殖方法进行生产，就能够取得可观的经济效益。

篇三 循环水养鱼视频
工厂化循环水养鱼的体会

循环水养殖方式的意义

彭卓群(发言提纲)

水产养殖业的集约化生产方式的发展，经历了池塘、开放式流水池和网箱方式等阶段，现在进入工厂化的循环水养殖发展阶段。相比较于前三种方式，工厂化养鱼具有以下一般意义上的优势： 1，降低了对环境和资源的依赖程度。

工厂化养鱼可以定义为封闭的循环水养鱼，即人工控制养殖工厂的环境温度和洁净度，以物理和生物的方法净化并循环使用养殖用水、控制水温水质和水的流量，提供全价配合饲料，使养殖对象全天候的处于更加合适的生长状态。以比较少的土地占有量，水资源占用量和能源消耗量获取更多产量的工业化的养殖方式。

因此，不必与农业的其它行业争地争水，利用有限的资源取得更多的产品；

不必为了气候和水资源到更加偏远的地区养鱼而离城市越来越远，有利于销售和员工队伍的稳定，减少经营管理成本；

不必靠天吃饭，气候的恶化和环境的污染对生产的影响程度降至最低，产品的质量和卫生安全更加有保证。

2，降低了对环境的影响程度。

对资源的较少占用、零排污、少量的经过无害化（沼气池技术）处理的有机肥料的排出供给了本系统内的植物种植区利用，符合人与自然和谐相处的法则，顺应了环境保护的发展要求。

从以上意义上来看，工厂化养鱼是水产养殖业的发展方向。

但是，工厂化养鱼的发展并不理想，国内现有的养鱼工厂多半没有正常运行。分析原因，主要应该是这样几点：

1，缺乏完整的消化吸收，缺乏创新能力。

一个行业的进步有赖于相关的多个行业的共同进步。工厂化养鱼是上个世纪中下叶就从国外引进的技术，从技术特征上说是工业化的设备主导型的高度集约化的养殖模式。在消化吸收和规模化应用上受到了水产业行业能力的限制；引进设备费用高，配套设施投入大，仿造设备水平低，监测和应急系统保障能力差，以及只重视了硬件的引进和仿造，没有重视软件系统的引进和学习。因此，作为水产养殖业，要么等待与相关行业共同进步，要么就只能是结合国情学习这个技术的精髓，在应用的方式上加以改造创新。

2，缺乏环境政策的支撑。

相对于粗放的自然养殖和开放的流水、网箱养殖，工厂化养鱼的企业在建设投资和运行成本上还是要高得多。但是，前者是以环境容纳能力的透支为代价的，企业的低成本是以社会的高成本为代价的。 在目前国家还没有要求水产养殖业付出环境成本的时候，实行工厂化养殖的企业，在相同产品的市场上，还缺乏竞争力。

3，缺乏产业链的支撑。

实行持续的大规模的工厂化养鱼，企业要有强烈的社会责任心，还要有产品的高附加值予以支撑。而农产品的高附加值除了要有品种的独特性、技术的独创性之外，还要有加工的深度可发展性，有从繁殖到加工到市场营销的整个产业链的支撑。否则，好的技术也会湮灭

在落后的产业模式之中。

本公司工厂化循环水方式相对于一般的工厂化养鱼的优势： 1，技术上有创新。

没有万能的技术，只有在特定的范围内、针对特定生产对象的技术。结合当地气候环境和水源特点，学习国内外成功经验，创建专门用于特定养殖对象的工厂化模式。相对于一般的或者说是经典的国外工厂化模式，本模式具有以下技术特点：

1-1 利用地温稳定水温。例如本地区的地温和地下水温常年为18摄氏度，将养殖池和水处理池全部或者部分建设在地面以下、使用具有保温隔热和调节采光功能的厂房保持和调节室内温度、抽取地下水作补充水源，就可以将养殖水温全年稳定在14--24摄氏度之间。无需另外的能耗。根据不同地区不同的地理地温和水源条件就可以选择不同的养殖对象。

1-2 利用设施代替设备。在水处理流程中，加大了沉淀池、生物净化池的分量，省略了过滤机、沙滤缸、蛋白质分离器等设备，既节省了设备购置和运行的投资也提高了系统的运行稳定性。

1-3 利用种植促进养殖。在养殖水净化过程中，对于硝酸盐和磷酸盐的累积不太好处理，一般通过增加反硝化系统的处理能力和加大换水量，同时也加大排污量，以控制盐的含量处在安全水平。这样做的问题是，仍然不能避免对环境的污染；除非再增加排放水的净化系统，可是这样又增加了建设和运行的投资、增加了对资源的消耗。本公司模式，是在水净化过程中增加了植物种植的环节，结合人工湿地

无土栽培等阳光大棚种植技术，利用经济类观赏类植物，吸收水中的营养盐类，使养殖过程中的污染物在种植过程中得到资源化利用。既能调节养殖区的环境又完善了水净化环节，真正做到零排污少排放。实践证明，人工湿地的综合净化功能还远不止此，这种仿生态的做法，使养殖净化水更接近于自然，对提高养殖对象的品质有更深远的意义。

1-4 将养殖池和净化池建在同一水平面。这是节能降耗的重要措施。通过空气扬液管推动水体低扬程大流量的循环，循环的同时实现曝气增氧。选择风机和调节空气扬液管能够最大限度的提高效率和节能降耗水平。

2，有产业链的支撑。

3，可以结合新农村建设予以推广。

篇四 循环水养鱼视频
工厂化循环水鱼类高密度养殖效益分析

２００６年第１期Ｎｏ．１，２００６

中国渔业经济

技术经济

ＣｈｉｎｅｓｅＦｉｓｈｅｒｉｅｓＥｃｏｎｏｍｉｃｓ

ＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＥｃｏｎｏｍｉｃｓ

工厂化循环水鱼类高密度养殖效益分析

单连超，魏颍

(中国海洋大学经济学院，山东青岛，２６６０７１）

摘要：本文运用经济预测方法，建立风险决策模型，设定相应的指标体系，对工厂化循环水高密度养鱼与流水养鱼进行综合评估，从利润贡献、成本、设备利用率、效益风险、生态效益等方面进行全面分析，总结工厂化循环水养鱼的优势，指出相应的问题，提出有效的建议。

关键词：工厂化养鱼；循环水高密度养殖；风险决策；效益分析

中图分类号：Ｆ３２６．４６

文献标识码：Ａ

文章编号∶１００９－（２００６）０１－００６１－０４

一、工厂化鱼类养殖的现状

工厂化养鱼，又称设施渔业，是集机械化、信息化、自动化为一体的现代化养殖业。其特点是利用厂房设

集约化养鱼的一种施及配套的机械仪器设备，高密度、

类型。

目前，大多数工厂化鱼类养殖以流水式为主，单位产量达不到１３ｋｇ／ｍ２，即浪费能源又对环境污染严重。【循环水养鱼视频】

而循环水养殖是一种高产高效益的养殖方式，在工厂化鱼类养殖中采用封闭式循环水系统，不仅可以节约能源和保护环境，有利于可持续发展，而且使养鱼密度增加，单位产量提高到３５ｋｇ／ｍ２以上的水平。循环水养

“自然资源－产品－再生资源”，要求符合殖属循环经济，

“３Ｒ准则”，即减量化（ｒｅｄｕｃｅ）、再使用（ｒｅｕｓｅ）、再循环

“零排放”，无废（ｒｅｃｙｃｌｅ）。水是无端封闭循环使用的，属

化生产。循环水高密度的集约化养殖将成为未来渔业可持续发展的必然趋势和主流。

二、循环水高密度养鱼与流水养鱼的效益评估（一）模型建立

以大菱鲆鱼的养殖为例，１年为期，对１０００ｍ２水面内循环水养鱼与流水养鱼经济效益进行比较分析，提

盈利的可能性；２、实出如下几条效益评估参考标准：１、

期望成本最低；４、期望利润最现最低成本的可能性；３、

大。

建立模型有以下基本假设条件：

１、市场调查表明，养殖鱼类的需求一般波动不大，在平均值附近波动。因而假设鲆鱼的需求规律服从正态分布，年平均需求量!＝２５０００ｋｇ，标准差为"＝４０００ｋｇ

收稿日期：２００５－１０－２０

１%４０００!２、设：Ｑ＝产量；ＴＲ＝总收益；ＴＣ＝总成本；Ｆ＝固定成本；Ｃ＝可变成本；ｐ＝单位售价；&（Ｑ）＝需求概率密

#（Ｑ）＝

度。

对收益、成本做线性假设：总收益：ＴＲ＝Ｐ＊Ｑ总成本：ＴＣ＝Ｆ＋Ｃ＊Ｑ

总利润：$＝ＴＲ－ＴＣ＝（Ｐ－Ｃ）＊Ｑ－Ｆ３、两种方案的数据（１）循环水养殖固定成本：电耗、工厂基本建设投资、设备投资、水处理车间投资；每日用水功率：８０ＫＷ，实际电耗：１３５０ＫＷ；每年电费：１３５０×３６０×０．７５＝３６４５００元（电费按０．７５元／度）；工厂基本建设投资：１０万元；设备投资：４０万元；水处理车间基建投资：３０万元；固定资产按照１０年折旧：（１０＋４０＋３０）×１０％＝８．０万元；固定总成本：Ｆ１＝３６４５００＋８００００＝４４４５００元；可变成本：大菱鲆鱼生产成本Ｃ１＝６０元／ｋｇ；年生产能力：假设循环水养鱼年平均单位产量可达３０ｋｇ／ｍ２，鲆鱼成活率９５％，年最大生产能力Ｍ１＝３０×１０００＝３００００ｋｇ。

（２）流水养殖

固定成本：电耗、养鱼场基本建设投资；每日用水功率：３３ＫＷ，实际电耗：３３×２４＝７９０ＫＷ；每年电费：７９０×３６０×０．７５＝２１３３００元；养鱼场基本建设投资：１０万元；固定资产按照１０年折旧：１０×１０％＝１万元；固定成本：Ｆ２＝２１３３００＋１００００＝２２３３００元；可变成本：Ｃ２＝７０元／ｋｇ；年

２

－１（Ｑ－２５０００）作者简介：单连超，男，祖籍山东潍坊，中国海洋大学经济学院硕士研究生，Ｅ－ｍａｉｌ：ｎｉｐｉｎｆｏ＠ｈｏｔｍａｉｌ．ｃｏｍ

魏颍，女，祖籍山东济宁，中国海洋大学经济学院硕士研究生

６１

技术经济

中国渔业经济

ＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＥｃｏｎｏｍｉｃｓ

ＣｈｉｎｅｓｅＦｉｓｈｅｒｉｅｓＥｃｏｎｏｍｉｃｓ

Ｑ２＞

２００６年第１期Ｎｏ．１，２００６

生产能力：假设流水养鱼年平均产量可达１３ｋｇ／ｍ２，年最大生产能力；Ｍ２＝１３×１０００＝１３０００ｋｇ；其中，单位售价ｐ＝１５０元／ｋｇ。

（二）模型分析

依据假设做线性盈亏分析：

循环水养殖ＴＲ１＝ＴＣ１!Ｑ１＝

＊

Ｆ１

，盈亏平衡点：１

&＋Ｆ２

!Ｑ２＞１００００００＋２２３３００!Ｑ２＞１５２９１

２

由于Ｍ２≤１３０００，因而Ｐ（&２＞１００００００）＝０④盈利２００万以上可能性计算：循环水养殖：盈利２００万以上，

&＋Ｆ１

Ｑ１＞!Ｑ１＞２００００００＋４４４５００!Ｑ１＞２７１６１，

１

因而Ｐ（&１＞２００００００）＝Ｐ（Ｑ１＞２７１６１）＝２９．５％

流水养殖：盈利２００万以上，

Ｑ１＝４４４５００＝４９３９ｋｇ

＊

流水养殖

盈亏平衡点：Ｑ２＝２２３３００＝２７９１ｋｇ

＊

循环水养殖有较高盈亏平衡点，固定成本高，可变成本低，单位产量付出得代价小，因而产量一旦超过盈亏点，利润会增加很快。相反，流水养殖盈亏平衡点相对较低，固定成本小，可变成本高。

盈亏分析不能充分评估效益，依据做出的需求假设，并根据提出的效益评估标准，做进一步分析：

１．盈利可能性

①盈利可能性计算：

盈利的条件是需求量大于盈亏平衡点产量，故盈利可能性是需求大于平衡点产量的概率。

循环水养殖：

&＋Ｆ２

!Ｑ２＞２００００００＋２２３３００!Ｑ２＞２７７９１

２

由于Ｍ２≤１３０００，因而Ｐ（&２＞２００００００）＝０２．期望利润计算：Ｑ２＞

循环水养殖：

&１＝｛

（Ｐ－Ｃ１）＊Ｑ－Ｆ１（Ｐ－Ｃ１）＊Ｍ１－Ｆ１

Ｍ１－８

１

当需求量Ｑ≤Ｍ１时当需求量Ｑ＞Ｍ１时

８Ｍ１

１

１

Ｅ（&１）＝

’（Ｐ－Ｃ）＊Ｑ＊"（Ｑ）ｄＱ＋"（Ｐ－Ｃ）＊Ｍ＊"

当需求量Ｑ≤Ｍ２时当需求量Ｑ＞Ｍ２时

８Ｍ２

２

（Ｑ）ｄＱ－Ｆ１＝１７８７２８８

流水养殖：

&２＝｛

Ｐ（Ｑ＞Ｑ１）＝Ｐ（Ｑ＞４９３９）＝

流水养殖：

＊

＊

""

８

８

（Ｐ－Ｃ２）＊Ｑ－Ｆ２（Ｐ－Ｃ２）＊Ｍ１－Ｆ２

Ｍ２８

２

４９３９

"（Ｑ）ｄＱ≈１

Ｅ（&２）＝

"（Ｐ－Ｃ）＊Ｑ＊"（Ｑ）ｄＱ＋"（Ｐ－Ｃ２）＊Ｍ＊"

当需求量Ｑ≤Ｍ１时当需求量Ｑ＞Ｍ１时

８Ｍ１

１

１

Ｐ（Ｑ＞Ｑ２）＝Ｐ（Ｑ＞２７９１）＝

２７９１

"（Ｑ）ｄＱ≈１

（Ｑ）ｄＱ－Ｆ２＝８１６５７７

３．期望成本计算：

循环水养殖：

（Ｐ－Ｃ１）＊Ｑ－Ｆ１

ＦＣ１＝｛（Ｐ－Ｃ）＊Ｍ－Ｆ

１

１Ｍ１

１

１其中，"（Ｑ）＝е

４０００%②盈利６０万以上可能性计算：

由&＝ＴＲ－ＴＣ＝（Ｐ－Ｃ）＊Ｑ－Ｆ得：Ｑ＝&＋Ｆ

循环水养殖：盈利６０万以上，

&＋Ｆ１

!Ｑ１＞６０００００＋４４４５００!Ｑ１＞１１６０６ｌ因Ｑ１＞

１２

－１（Ｑ－２５０００）

Ｅ（ＴＣ１）＝Ｆ１＋ｄＱ＝１９３２３５９

"Ｃ＊Ｑ＊"（Ｑ）ｄＱ＋"Ｃ＊Ｍ＊"（Ｑ）

－８

１【循环水养鱼视频】

而，Ｐ（&１＞６０００００）＝Ｐ（Ｑ＞１１６０６）≈１

流水养殖：盈利６０万以上，

流水养殖：

（Ｐ－Ｃ２）＊Ｑ－Ｆ２

ＦＣ２＝｛（Ｐ－Ｃ）＊Ｍ－Ｆ

２１２

当需求量Ｑ≤Ｍ２时

当需求量Ｑ＞Ｍ２时

&＋Ｆ２

!Ｑ２＞６０００００＋２２３３００!Ｑ２＞１０２９１

２

Ｐ（&２＞６０００００）＝Ｐ（Ｑ＞１０２９１）≈１③盈利１００万以上可能性计算：循环水养殖：盈利１００万以上，

&＋Ｆ１

Ｑ１＞!Ｑ１＞１００００００＋４４４５００!Ｑ１＞１６０５０因

１Ｑ２＞

而Ｐ（&１＞１００００００）＝Ｐ（Ｑ１＞１６０５０）＝９８．７３％流水养殖：盈利１００万以上，

４．最低成本可能性计算：

如下图，ＴＣ１与ＴＣ２相交于Ａ点，在Ａ点处

Ｆ－Ｆ

ＴＣ１＝ＴＣ２!ＱＡ＝１２＝２２１２０ｋｇ

２１

Ｑ＜ＱＡ时，流水养殖成本较小，Ｑ＞ＱＡ时，循环水养殖

成本较小

实现最低成本的可能性为循环水养殖：

Ｐ（Ｑ＞ＱＡ）＝Ｐ（Ｑ＞２２１２０）＝

"

８

２２１２０

"（Ｑ）ｄＱ＝７６．４２％

６２

２００６年第１期Ｎｏ．１，２００６

中国渔业经济

技术经济

ＣｈｉｎｅｓｅＦｉｓｈｅｒｉｅｓＥｃｏｎｏｍｉｃｓ

ＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＥｃｏｎｏｍｉｃｓ

流水养殖：由于Ｍ２＝１３０００ｋｇ＜ＱＡ，因而Ｑ＜Ｍ２时，流水养殖本成较小，Ｐ（Ｑ＜Ｍ２）＝

ＦＣ

ＦＣ２ＦＣ１

!

８

１３０００

!（Ｑ）ｄＱ＝９９．８７％

０

图１成本曲线图

Ｑ

５．设备利用率计算：

生产量设备利用率Ｌ＝Ｑ（）

设备量大生产能力

①设备充分利用可能性：循环水养殖：

设备的最大生产能力为每年３００００ｋｇ，故设备充分利用的可能性就是需求量不少于３００００ｋｇ的可能性Ｐ（Ｑ≥３００００）Ｐ（Ｑ－２５０００≥３００００－２５０００）＝１０．５６％

流水养殖：

设备的最大生产能力为每年１３０００ｋｇ，故设备充分利用的可能性为

Ｐ（Ｑ≥１３０００）Ｐ（Ｑ－２５０００≥１３０００－２５０００）＝９９．８７％

②设备利用率在８０％以上的可能性

循环水养殖，其可能性为：

Ｐ（Ｑ≥０．８×３００００）＝Ｐ（Ｑ≥２４０００）＝５９．８７％

流水养殖其可能性为：

Ｐ（Ｑ≥０．８×１３０００）＝Ｐ（Ｑ≥１０４００）＝９９．９９％

三、评估结果分析

为便于综合分析，将上述评估结果列成下表：

表１工厂化循环水鱼类高密度养殖效益评估结果

利润分析

盈利

成本分析

可盈利实现满足最大盈利６０变盈利２００期望最低需求设计生产固定成期望万万以１００成可能成本的可万以方案能力本（元）

本利润性上的以上的上可成本的可能性

（ｋｇ／年）（元）（元）（％）可能可能性能性（元）能性（％）

性（％）（）【循环水养鱼视频】

（％）％

（％）

循环３０，００１７８７

０４４４，５００６０２８８１００１００水

１３，００８１６５流水

０２２３，３００７０７７１００１００

９８．７２９．５０

０

１９３２３

５９７６．４２８９．４４１１３３１

９３９９．８７０．１３

设备利用率分析

设计

方案充分利用的可能性（％）利用率在８０％以

上的可能性（％）

循环

１０．５６５９．８７水

流水９９．８７９９．９９

考虑设备利用率和满足市场需求方面的参考标准，结

合上表进行全面的优化分析。

（一）利润贡献分析

从上表可看出，两种养殖方式的盈利可能性与利润在６０万以上的可能性都接近１００％；利润在１００万、２００万以上的盈利可能性，流水养殖为０，循环水分别为９８．７％、２９．５％。从期望利润看，循环水养殖为每年１７８７２８８，流水养殖为８１６５７７。由于两种养殖方式的期望利润在６０万以上，因而利润在６０万以上的可能性很高。循环水养殖的期望利润在１７０万左右，因而利润在１００以上的可能性远大于在２００万以上的可能性。

（二）成本分析

从期望成本上看，循环水养殖比流水养殖高出接近一倍，然而高期望成本带来的规模效益也是很可观的。实现最低成本的可能性分别为７６．４２％、９９．８７％。

（三）设备利用率分析

要使设备得到充分得利用，需求量必须大于或等于该设备的最大生产能力，因此，规模越小设备利用率就越高。循环水养殖设备充分利用的可能性为１０．５６％，流水养殖为９９．８７％，所以，循环水养殖比较容易实现规模效益。循环水设备利用率在８０％以上的可能性为５９．８７％，完全可以接受，而且相对于流水养殖设备利用率在８０％以上的可能性为９９．９９％，在规模经济中，循环水养殖更具发展潜力，而流水养殖的发展潜力很小。

（四）效益风险分析

规模效益是影响成本的一大因素，风险性主要决定于市场。工业化高密度循环水养殖对“水、种、饵、密、防、管”几个要素实现最佳的调节控制，必须应用各种

生物工程、制饵及自动高新技术，其中包括水质净化、

化控制、信息技术等。市场产业化，表现为从勘察设计、安装施工，到产前产后服务都配套。要使这种高投入、高风险养殖获得高利润，必须在融资、保险、治安、信息等方面都参与支持，形成了一个新的产业体系。

（五）生态效益分析牙鲆、大菱鲆、石斑鱼、海参等海水养殖名贵品种养殖过程中，会出现的长达６－８个月的低温期和１－２个月的高温期。为了保持适合的养成温度，工业化循环水高密度养鱼的投入可以为养殖单位节省大量煤电消耗，降低养殖成本。另外，我国沿海各种工农业污染严重，造成水体严重富营养化和重金属污染，海水养殖水质恶劣，病害日趋严重。循环水养殖可以维持一个相对封闭的水环境，保证水质的稳定，有效杀灭水体中有害微生物。

Ｅ（ＴＣ２）＝Ｆ２＋ｄＱ＝１１３３１９３

!Ｃ＊Ｑ＊!（Ｑ）ｄＱ＋!Ｃ＊Ｍ＊!（Ｑ）

－８

２

Ｍ２

２

２

Ｍ２

８

根据模型建立时提出的效益评估参考标准，还要

（下转第６６页）

６３

技术经济

中国渔业经济

ＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＥｃｏｎｏｍｉｃｓ

渔业环境污染费＋维护渔业环境费。

ＣｈｉｎｅｓｅＦｉｓｈｅｒｉｅｓＥｃｏｎｏｍｉｃｓ

２００６年第１期Ｎｏ．１，２００６

境补偿费的征收，坚决杜绝酷渔滥捕和无证使用渔业资源环境的现象，使渔业资源、环境的得到合理的开发利用，实现渔业资源、环境与经济的可持续发展。该项工作的开展应从主要工作和主要项目开始做起，由重点到一般，由点到面，循序渐进，逐步展开。在工作开展过程中，发现问题，加以修改和纠正，逐步完善和提高。

参考文献：

因海洋环境污染破坏的因素是多方面而复杂的，既有渔业经济活动本身所造成的，更主要是陆域生产和生活过程中的污染物排入海洋造成的。因此，需调查清楚对海洋污染的产业和行业，特别是陆域经济产业对海洋的排污量、污染物种类及其对海洋环境的危害程度，在此基础上根据海洋环境质量现状、海洋环境容量及海洋环境质量目标，预算出渔业环境恢复治理所需费用及向渔业环境污染者收取补偿费价格。将收取的费用用于海洋环境的维护与治理。经过一定的周期后，根据渔业环境维护治理、恢复状况，及变化发展趋势，重新调整预算费用和收费价格。

五、结束语

渔业资源、环境开发使用补偿费的核算既涉及到宏观主体，又涉及到微观主体，因此国家有关部门应尽快制定出台海洋资源、环境开发使用补偿费核算的宏观准则，只有各部门职责明确，才能及时、准确地对渔业资源、环境开发使用补偿费进行核算。对渔业资源、环境的管理维护、恢复治理需要各方面的努力，只靠渔业资源、环境开发使用补偿费的核算是远远不够的，还需要各相关部门的通力合作。所以，需要加强渔业资源、环境的管理和对征收补偿费工作的管理，严格开发使用渔业资源、环境的审批程序，加强对渔业资源、环

［１］马克思．资本论（第一卷）［Ｍ］．马克思恩格斯全集第２３卷．

［２］恩格斯．自然辩证法［Ｍ］．北京：人民出版社，１９５７．１３７．

［３］刘学．环境经济理论与实践［Ｊ］．北京：经济出版社，２００１．

［４］彭念一，李丽．环境经济核算探析［Ｊ］．中南工业大学学报．２００２，８：４．

［５］彭念一，刘红艳．论环境经济价值核算［Ｊ］．财经理论与实践．２００１，２２：１０９．

［６］蒋尧明．论资源环境的经济核算及对ＧＤＰ的修正［Ｊ］．当代财经．２００２，（３）．

［７］高敏学，谷泓．对环境经济核算的总体认识［Ｊ］．统计研究．１９９８，（３）．

（责任编辑竹心）

（上接第６３页）

四、结论

工厂化循环水鱼类高密度养殖，实现鱼产品的社会消费由单纯依靠天然资源及有局限性的土池养殖转向以工厂方式大批量生产，这是对生态环境的积极保护，使鱼类水产品实现可持续发展。为了使工厂化循环水鱼类高密度养殖实现低投入高产出，实现规模经济，提出以下建议。

（一）以鱼为本。就是要在全面了解养殖品种的生物学特性、原产地水质特性的基础上，来进行养殖循环水处理系统设计，营造符合各种海珍品生活的水质环境。

（二）以人为本。就是要结合目前养殖单位技术人员已经熟悉的生产模式，渐进地进行高密度循环水养殖，降低管理的难度，提高成功率。

（三）低投入。就是尽量用国产的设备来代替进口设备。大量采用国产设备进行高密度循环水养殖，对于高密度循环水养殖的推广和完善，极有好处。

（四）中国化。虽然中国的整体的科技水平落后于发达国家，但是，中国的水产科技，特别是水产实用养

殖技术是世界上最先进的。国外养殖循环水处理系统

技术在我国的养殖单位应用，必须以我国的技术线路、

要求为主，以外国的技术为辅。在广泛深入的了解了国外养殖循环水处理技术的前提下，进行本土化的改造，是当务之急。而且，我国的渔业水质状况要比发达国家相对恶劣，养殖密度要高得多，人工便宜，电力和设备昂贵，这都是在我国进行养殖循环水处理工程设计需要考虑的问题。发展中国特色的养殖循环水处理技术，是目前沿海养殖单位的现实需要。

参考文献：

［１］张文香，王志敏，张卫国．海水鱼类工厂化养殖的现状与发展趋势［Ｊ］．水产科学，２００５，２４（５）：５０－５２．

［２］丁永良．工业化养鱼的进展［Ｊ］．水产科技情报，

２００１，２８（１）：２０－２２．

［３］冯文权，周毓萍．经济预测与决策技术［Ｍ］．武汉：武汉大学出版社，２００２，３．

（责任编辑竹心）

６６

篇五 循环水养鱼视频
循环水养殖系统详解

篇六 循环水养鱼视频
鱼菜共生+池塘循环水养殖模式

山东海洋学院

毕 业 设 计 （论 文）

题目: 鱼菜共生+池塘循环水养殖模式

姓 名： 蔡莺媚

2013年 05月 10日

鱼菜共生+池塘循环水养殖模式

【摘 要】

鱼菜共生是一种涉及鱼类与植物的营养生理、环境、理化等学科的生态型可持续发展农业新技术，就是在鱼类养殖池塘种植蔬菜，利用鱼类与蔬菜的共生互补，池塘水面进行蔬菜无土栽培，将渔业和种植业有机结合，进行池塘鱼菜生态系统内物质循环，互惠互利。

池塘鱼菜共生生态养殖具有净水，降低池塘水体富营养化；光合作用增氧；遮阴避暑；提高水产品质量；卖菜增收；减少水电药等成本投入；抑菌；景观工程等优势。

池塘循环水养殖模式的水处理设施由底部吸污、生物滤槽、鱼菜共生池塘等组成。采用池塘养殖水环境调控与循环利用技术、养殖源水处理与废水减排再利用技术、养殖设施构建技术、养殖容量与品种搭配技术以及池塘健康养殖生产管理技术，建立池塘循环水养殖模式系统。通过高效生物滤槽、水生蔬菜等水处理设施，有效的对养殖水体进行净化。

并针对不同的养殖环境做出不同的生态养殖模式

淡水调控与修复：鱼菜共生生态系统+池塘循环水养殖模式

海水调控与修复：池塘循环水养殖模式

【关键词】

水质调控与修复；生态养殖；循环水养殖；鱼菜共生

1 引 言

中国是世界渔业大国，水产养殖产量约占世界总产量的70%，然而由于养殖业迅猛发展而产生的环境和病害问题不容回避。日趋严峻的食品安全和生态安全等问题，使传统养殖模式正面临巨大挑战，资源与环境的刚性约束将成为今后长期制约我国水产业可持续发展的主要因素。生态循环水养殖是中国水产养殖业的必然趋势。

随着养殖业的发展，过度追求高产、高密度养殖，饲料的投喂、肥料及药物的使用量大大的增加，养殖动物的排泄、未摄食完的饲料、施肥、生物（如藻类等）留下的尸体等远远超过了水体本身的自净化能力。养殖水质的调控与修复成为了势在必行的举动。

水产养殖中，随着养殖时间的增长，养殖池塘逐步老化，池塘自净能力及缓冲能力下降，养殖环境恶化。总的来说环境的恶化是方方面面的影响而形成的，要想解决水质的恶化，也必须从方方面面入手，全面提高水体的自净能力，培养平衡的生态系统。 循环水养殖是人类保障食物来源必走的一条路，具有不可估量的前景。相对其他养殖业来说，水产养殖是消耗资源最少、污染最小、供给量最快、最大的一个行业，而现在海洋资源逐渐走向枯竭，食物来源势必转向水产养殖业获取，将来这个行业会变得越来越重要；其次，中国土地资源越来越紧张，环境污染也日益加重，驱使行业不得不走向标准化的循环水养殖模式，所以说，水产养殖业势必会走上室内循环水养殖之路。

2 设计理念

2.1 设计理念

根据台湾鱼菜共生循环水系统理念而设计的循环水池塘改造。以池塘为主体，在池塘边上修建生物滤槽和生态净化渠，由池子底部的水抽到生物滤槽，经而循环。在鱼菜共生的技术基础上结合池塘循环水养殖和蔬菜无土栽培技术，开展进一步的鱼菜共生系统工程研究。池塘循环水主要运用生物菌群（益生菌、硝化细菌）为鱼类创造一个高品质的生态环境，为水体的生态系统保持在一个平衡上，使水体能有相对应的自净化能力。

鱼菜共生技术是一项涉及微生物、植物、鱼三者共营共生的技术，利用三者间的生态关系实现能量物质间的可循环可持续动态发展，达到一种仿自然生态而胜于自然生态的人工系统。鱼菜共生技术以饲料为物质投入，既系鱼类营养源，也是蔬菜直接或间接的营养源。水体作为载体或介质，中间无污染环节。鱼类为第一产出，蔬菜为第二产出，并均具备无公害品质，与工业化养鱼技术比较，体现了净化过程中自身增值的优点，并且具有净水，降低池塘水体富营养化；光合作用增氧；遮阴避暑；提高水产品质量；卖菜增收；减少水电药等成本投入；抑菌；景观工程等优势。鱼菜共生系统可完全实现可循环节能型的有机耕作，是农业现代化发展的一大趋势，更是生态农业、观光旅游的主体，小投入、大产出的“鱼菜共生”模式，具有广阔的前景。

3设计视图

（3 D 视 图）

（剖 面 图）

备注：（剖面图）管道1适合现有池塘、旧池塘改造

管道2适合新池塘的建设

4设计原理

主体池塘+鱼菜共生（淡水）+生物过滤器

4.1 生物滤槽（生物过滤器）

氨氮是鱼排泄物中的一个重要成分，它对鱼的毒性很大。一般鱼类养殖水体中要求总氨氮量不高于1mg/L，或非离子态氨小于0.025mg/L。生物滤槽用于去除氨氮，是池塘循环水养殖系统的重要装置，其主要功能是通过细菌的作用，将氨氮转化为一般不具毒性的硝态氮。当然生物滤槽也有分解有机物的作用。

4.2 生物菌群在水产养殖中的应用

水产动物生活在水环境中，其体内微生物组成除了受自身机体内在因素的影响，还易随着来自外界环境与食物中的微生物入侵而发生改变。为了有效地对水产动物疾病的进行防治，可以采用外界添加益生菌的手段实现改善水产动物生存的环境，平衡体内的微生物群落的组成，增强水产动物对病原菌的抵抗能力，提高养殖成功率的目的。

在水产养殖过程中，益生菌常作为生长促进剂、免疫促进剂、治疗剂、水质改良剂进行实际应用：

1、分泌作用：通过分泌细菌素、胞外酶等物质，抑制或杀灭有害细菌。

2、竞争作用：通过分泌抑制性物质，竞争营养物质，竞争宿主的定植位点或通过竞争排斥的原理，抑制有害细菌的生长繁殖；

3、提高水产动物的免疫力：通过提高抗体水平和巨噬细胞的活动，激活机体体液和细胞免疫系统从而提升宿主的免疫能力。

4、净化改良水环境：通过直接或间接的分解和利用养殖水体中的有机物质，减少氨氮、亚硝酸盐的含量，抑制有害细菌滋生，改善水体环境，促进水产动物的健康生长。

4.3 生物滤槽简介

用于水处理的生物过滤器有两大类：有机物消化菌类与氨氮转化菌群类。循环水养殖系统中用到的是最后一类，该过滤器的细菌以氨氮为基质生长并将氨氮最终转化为硝态氮。一般认为，每转化1g氨氮约需4.18-4.57g氧气，生成0.17g细菌干物质，同时还消耗7.14g碱度（碳酸钙）及8.6g有机碳。

按细菌生长的形式，生物过滤器又可分为悬浮生长式或固定膜式两类。养殖系统中常用的是固定膜式过滤器。顾名思义，这类过滤器的特点是氨态氮转化菌群依附在某种固体表面上生长，氨氮通过扩散的方式传递到固定生物膜内并被转化掉。因此，我们可以通过对固定膜面积的估算，对生物过滤器的工作进行设计与评估。

篇七 循环水养鱼视频
低成本池塘循环水养殖模式养高档鱼亩产值两万三

低成本池塘循环水养殖模式养高档鱼亩产值两万三

出处：当代水产 作者： 中国水产养殖网 2016-03-24 17:46:00

杭州市富阳区东洲街道五丰村现有水产养殖面积4000余亩，由于近年来，我省开展“五水共治”及水产品病害等问题的影响，养殖产量与效益很不稳定，养殖风险进一步加大。

为探索新型的池塘养殖模式，特地从美国大豆协会引进池塘低碳高效循环水养殖模式试验，该模式是传统的池塘养鱼与流水养鱼技术的有机结合,通过建造养殖槽（流水池）和安装推水曝气设备,使原有的静态池塘通过空气推水设备使池塘形成动态循环流水“生态式圈养”模式养鱼。

主要养殖品种高密度“圈养”在始终处于流水状态的养殖槽内,槽内利用水流将鱼类的排泄物和残存饲料冲到养殖槽的尾部,并通过安装在养殖槽尾部的排泄物收集池收集起来。外围宽阔的池塘水体（外塘）作为水质净化区,适宜于养殖净水性鱼类(如鲢、鳙),还可种植水生植物,把水中的氮、磷吸收,避免水体的富营养化,也可以及时清除漂浮物和固体物,真正实现养殖业的低碳高效。经过1年的试验，已初步取得了良好的效果。池塘低碳高效循环水养殖模式具体方法如下：

1、材料与方法

1.1试验材料

1.1.1 池塘建设

试验地点选择在富阳区东洲街道五丰村富阳市云飞生态农业开发有限公司的养殖基地内。试验池面积35亩，在池塘的中间位置设置水槽3个，单个水槽长23m、宽5m、深2m，吸污池长15.6m、宽3m、深2m，水槽底部、墙面等用钢筋混凝土等材料浇筑而成，进水与出水两端用金属网片、聚乙烯网片等材料隔离，并与池塘相通。水槽进水口设置纳米管流水式增氧系统，出水口设置移动式吸污区。（池塘设计见附图）

图：池塘循环水养殖示意图

1.1.2 池塘清整

2月将池水抽干，清除池底杂物，整修塘埂、塘底。3月开始建设好池塘循环水养殖设备。

1.1.3 渔机配套

在水槽式流水养殖鱼区内，配备2.2kW的罗茨鼓风机与纳米管相结合的流水式充氧增氧设备3套，3kW底增氧设备1套，设置3kw的吸污系统1套，配备8kV自起式发电机1台。通过相关渔业机械的综合配套设置，可以达到养殖池塘与水槽的水体上下与水平交换流动，

循环利用，以及鱼类排泄物的清除。

1.2 种苗放养

5月30日，在1号水槽内放养 5cm长的 优鲈1号2万尾，6月7日在3号水槽内放养4cm长的太阳鱼5.5万尾，6月30日，在2号水槽内放养15cm长的七星鲈0.5万尾。在水槽外放养20cm长的花鲢400尾，20cm长的白鲢800尾。

1.3饲养管理

在池塘内全程投喂通威海水鱼饲料。每天2~4次，并要求以每次10min以内吃完为宜，具体根据鱼的吃食情况而定。

1.3.2 日常管理

1.3.2.1 水质管理

池塘水位保持在1.5m左右，。每隔30d左右用一次复合碘进行水体消毒。养殖期池水的透明度控制在30～40cm。

1.3.2.2 池塘增氧

当水槽内放养鱼种后, 流水式充氧增氧设备24小时不间断开动，前期开动1套，中后期则开动2~3套，投喂饵料时开启底增氧，确保饵料在水槽中间，避免鱼与水槽壁的摩擦，保证池塘水体流动与溶解氧充足。

1.3.2.3 水槽吸污

每天早上进行吸污一次，一般每次吸污约5min。具体视吸出来污水状况而定。

1.3.2.4 巡塘

做到早、中、晚3次巡塘，检查吃食情况、水质变化情况、缺氧浮头情况等，发现问题，及时采取措施。有浮头预兆或天气闷热的情况，则减少投饲量，及时交潜开动增氧机械，严防缺氧浮头。

1.3.2.3 出售

10月开始，游客在水槽内开始垂钓， 到12月将鱼类分品种分养到其它池塘中进行暂养与销售。

2、试验结果

2.1养殖产量

试验共捕获鱼18,735kg，按35亩的池塘计算，折合平均亩产535kg。其中总产优鲈1号5,760kg，七星鲈2,500kg，太阳鱼6,875kg，花鲢1,600kg，白鲢2,000 kg；总产鱼1,8735kg。具体情况详见表1。

2.2经济效益

2.2.1 低碳高效循环水养殖槽建设成本

养殖槽3只，单个水槽长23m、宽5m、深2m，吸污池长15.6m、宽3m、深2m，池底浇筑钢筋混泥土底板长28m，宽18m，厚0.3m等，基础工程建设成本27.8万元；配备发电机、吸污设备、底增氧设备、气提式循环推水设备等渔业机械，渔业机械购置成本10.4万元。两项合计总成本38.2万元，初步估算基础工程和渔业机械可使用6年，平均每年成本为6.37万元。具体情况详见表2。

2.2.2 养殖成本

养殖成本主要由塘租、苗种、饲料、电费、工资、药费、其它等构成，共计 33.225万元，

折合亩成本为 9,492元。在各项成本支出中，饲料成本所占比例最大，为64.1%。具体养殖成本支出情况详见表3。

2.2.3 养殖收益

试验塘实现总产值 81.05万元，折合平均亩产值 23,157元，实现总利润41.445万元，折合平均亩利润11,841元，具体情况详见表4。

3、讨论与小结

（1）在池塘中设置流水式水槽，并在水槽内开展高密度流水养鱼，在池塘中开展花白鲢养殖。这种养殖模式，可以解决养殖生物间的食性和习性不同、小水体与大水体的相互配合与协同等方面的具体问题，大水体养水，小水体养鱼，达到降低养殖风险、增加养殖产量、提

高经济效益的目的。这是一种互补互利的池塘循环水高效生态养殖模式，具有较好的推广前景。

（2）这种循环水虾鱼高效养殖模式，还具有如下几个方面的优点：

一是养殖池塘水体可以实施循环利用，实现零排放，减少养殖水体的自身污染；

二是可以实现池塘进行工程化管理，全程监控，减少病害的发生和药物的使用，提高养殖水产品的质量安全；

三是流水式水槽末端设置吸污系统，能有效收集养殖鱼类的排泄物，从根本上解决了池塘养殖水体富营养和污染问题。而且收集的鱼类排泄物，通过沉淀脱水处理，就能变成高效有机肥，用于蔬菜、瓜果、苗木的种植。

（3）这种流水式养鱼水槽，选择的养殖品种十分重要。2015年我们选择了优鲈1号、七星鲈、太阳鱼三个品种。七星鲈、太阳鱼二个品种生长快，增重率高，适合于流水式水槽中养殖，但优鲈1号由于饵料等因素生长速度较慢。

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