外婆家炉鱼加盟费多少钱

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篇一 外婆家炉鱼加盟费多少钱
外婆家炉鱼加盟费多少钱?外婆家炉鱼加盟市场分析

　　选对投资项目很关键，外婆家炉鱼加盟就是不错的选择。那么它的加盟费多少钱?外婆家炉鱼加盟市场分析怎样？外婆家炉鱼从2000年创立至今，主要经营特色炉鱼，凭借着丰富的市场经验和成熟的营销模式，在中餐行业占有一席之地，受到了一大批消费者的追捧。下面就让创业第一步网小编告诉你外婆家炉鱼加盟费要多少钱，让你对知道外婆家炉鱼加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。

外婆家炉鱼加盟费用：

加盟店型	精致店	标准店	形象店	创业店
店铺面积	200㎡	180㎡	160㎡	140㎡
房租费用	2.8万元/月	2.16万元/月	1.6万元/月	1.12万元/月
装修费用	800元/㎡	700元/㎡	600元/㎡	500元/㎡
设备费用	14万元	12万元	10万元	8万元
前期原材料	5万元	5万元	3万元	2万元
广告宣传费用	2万元	1.5万元	1万元	5000元
开业费用	1.2万元	9000元	6000元	3000元
人员工资	3000元/月/人(15人)	2000元/月/人(12人)	1800元/月/人(9人)	1600元/月/人(7人)
水电杂费	2500元/月	2000元/月	1800元/月	1600元/月
流动资金	22万元	14万元	10万元	7万元
总投资费用	67.75万元	50.76万元	37.6万元	27.2万元
以上投资费用以地级城市为例，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

　　外婆家炉鱼利润分析：

加盟店型	精致店	标准店	形象店	创业店
面积	200㎡	180㎡	160㎡	140㎡
人均消费	50元	45元	42元	40元
日客流量	130人	100人	80人	65人
日营业额	6500元	4500元	3360元	2600元
月营业额	19.5万元	13.5万元	10.08万元	7.8万元
毛利率	60%	60%	60%	60%
月毛利润	11.7万元	8.1万元	6.048万元	4.68万元
房租费用（月）	2.8万元	2.16万元	1.6万元	1.12万元
人员工资（月）	4.5万元	2.4万元	1.62万元	1.12万元
水电杂费（月）	2500元	2000元	1800元	1600元
月净利润	4.15万元	3.34万元	2.6万元	2.2万元
年净利润	49.8万元	40万元	31.7万元	27.3万元
以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。

　　

　　加盟外婆家炉鱼怎么样？选择外婆家炉鱼加盟有赚头。只要拥有以上表格中所投资的费用，轻松开店不是问题，同时还可以享受总部给予的加盟支持，创业有保障，收益多多，不要犹豫，现在就点击留言，开启您的创业之路。

　　外婆家炉鱼加盟费及总投资金额预计：27.2万元以上（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）

　　外婆家炉鱼加盟公司简介

　　外婆家餐饮连锁机构，成立于1998年。从最初的马塍路“外婆家”餐厅发展至今，已成为在全国拥有80余家门店及8000多名员工的大型餐饮连锁机构。

　　当商务宴请在餐饮业掀起风潮的时候，外婆家预见到居家日常消费市场的发展潜力，将消费群体锁定于家庭就餐的普通百姓，以高性价比作为核心竞争力。最终，事实证明，随着生活水平的提高，家庭消费能力日益增强。外婆家凭借精准的定位、高性价比的优质菜品和和专业贴心的服务占得先机，消费群不断扩大。

　　如今，老老少少，亲朋好友外出吃饭首先想到的就是外婆家。在这里，可以尽情享受名师一手打造的环境，优质细心的星级服务，色香味俱全的丰盛菜肴。

　　15年间，外婆家门店遍布北京、天津、上海、深圳、沈阳、合肥、南宁、南京、武汉、无锡、苏州、杭州、常州、金华、南通、宁波、嘉兴等20余个城市。

　　外婆家风靡大江南北，凭借着独有的气质创造了餐饮界的传奇。

　　外婆家炉鱼加盟市场分析

　　 2015赚钱吗?外婆家炉鱼餐厅整个发展战略开始由写字楼、小区转向高端城市综合体，庆春银泰店，万象城店，以及上海，江苏，南京，北京等地新开店面都注重与城市大型商业体联姻，这种战略不仅有利于外婆家炉鱼餐厅旗下品牌的建立，更为所在商业体带来了更多的客流量，外婆家炉鱼餐厅每天长长的排队队伍已经成为一道特有的风景，而稚嫩有爱的童声叫号更为人津津乐道。在服务方面，延续了外婆家温馨的服务标准，热情专业。

　　 外婆家炉鱼餐厅的团队走访了东南亚等地，通过反复试验，最终将口感、口味俱佳，生长于湄公河流域的“湄公鱼”引入炉鱼，这在国内是首次尝试;“海鲈鱼”与钱塘江鲜“鱼钩”也是第一次在烤鱼种出现，从消费者的反响看，三种鱼的新鲜美味，加上炉鱼细心研发取得了成功;新鲜时蔬，只收4元每份，增加了更多选择的同时，保持了外婆家系列一贯的高性价比;美味提升，价格不贵!

　　

　　外婆家炉鱼加盟成功案例

　　刘凌夫妇不久前被纷纷下岗了，“家有老下有小，儿子上大学花费也不小，打工让我和老婆都已经厌倦，再遭受下岗让我们陷入迷茫。幸亏遇到了外婆家炉鱼项目，彻底让我们这个家恢复生气。现在这生意啊，一天比一天好，收益也相当可观，比以前打工强多了!”刘凌告诉我们。

　　起初下岗的他们，也四处寻着工作，但是没有一门像样的技术，加之40多岁的年龄略大，到处吃闭门羹，让刘凌夫妇有了创业的念头。在朋友的推荐下。他们第一次知晓了外婆家炉鱼堂项目，通过与总部取得联系，多方面的考察之后，该项目非常吸引人，于是就选择了加盟这个。

　　外婆家炉鱼堂怎么样?跟其他烤鱼不同的是，外婆家炉鱼百年老店，传承经典技术，百年工艺别家不可复制。我们发现，外婆家炉鱼制作过程更新奇，美味和营养并重，色泽、口感都是绝佳，男女老少都喜爱。“我们总部百年秘制料包，无私奉献，人人也可以开成百年老店，哈哈。”刘凌乐呵呵地说。

　　加盟外婆家炉鱼怎么样?刘凌表示，做外婆家炉鱼加盟生意，不需厨师和经验，总部提供全程指导，免费培训，各种细节相当完善，让毫无餐饮经验的他们顺利开店，轻轻松松做老板。现在他们夫妻2人在当地小有名气，新老顾客都对其外婆家炉鱼堂赞不绝口，生意越来越好，小日子也越来越富裕。

　　外婆家炉鱼加盟专家点评

　　外婆家炉鱼加盟费多少钱?投资是创业的一种形式，选择一个好的投资项目是首要的。在经济快速发展，市场竞争日趋激烈的情况下，加盟投资成为明智的创业之选。外婆家炉鱼正在大力招商，好吃美味，得到顾客一致好评，未来市场前景无限，盈利状况良好。

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　　外婆家炉鱼加盟费多少钱?外婆家炉鱼加盟市场分析
　　

篇二 外婆家炉鱼加盟费多少钱
外婆家推广

篇三 外婆家炉鱼加盟费多少钱
由小面馆起家的外婆家如何大获成功

由小面馆起家的外婆家如何大获成功？

外婆家1998年成立，至今已发展了19年，目前全国有170多家分店，每家分店生意都异常火爆，门前总是有人排队。有路边的一家小面馆，发展到今天的大品牌，外婆家是怎么做到的呢？

定位准确，性价比高。

“外婆家”这一名字取的非常好，让人有一种亲切感，在这里吃饭就像在自己的外婆家吃饭一样，有一种家的温馨感。外婆家将目标群体锁定于：家庭聚餐的普通百姓，以高性价比为核心竞争力。其菜品价格低，味道好，特别是3块钱一盘的麻婆豆腐几乎成为了其招牌菜，每个顾客去外婆家必点此菜。肉菜如葱花肉和西湖醋鱼也不过分别是15元和26元。因此在外婆家就餐，人均消费很低，大致在41~45元。如此物美价廉，性价比高的餐厅谁会不喜欢？

优质的服务

外婆家的服务质量也很高，服务员总是面带微笑，热情服务。 每一个工作日，员工需要先喊上几句口号：“我工作，我快乐!”“我爱我家，外婆家!”“好!很好!非常好!”

喊过以上几句口号之后，员工们需要检查工装是否穿戴整齐，然后主管就开始了平日的指导。主管主要会向员工传达最近餐馆里发生的一些事情和服务注意事项。

在服务指导当中，主管都会强调让员工注意服务的态度，并多次讲解服务员的服务态度关乎整个餐馆的生意情况，而如果餐馆的经

营情况好，服务人员的工资也会有所上涨。因此，经过主管的反复强调，外婆家餐馆的大部分员工都会细心地为顾客服务。

以客为主，口碑为重

随着时间的推移和地域的改变，消费者的口味也在逐渐的变化。广州的门店就把“麻婆豆腐”改良成了“西施豆腐”，推出有地方特色的越式醉鸡、温州鱼滑、东海三拼等等。外婆家始终以客人为重，了解顾客的口味，根据顾客的口味变化而改革。

向“小而精”转型

现在随着各种成本的升高和顾客口味的变化，轻餐饮已经成为一种趋势，外婆家也在顺应趋势，向“小而精”转型。相继推出了外婆金牌外婆家、炉鱼、动手吧等颇具特色的品牌。

这些“个性鲜明”的品牌在降低成本的同时，更是有了一大批的忠实拥趸。

以“炉鱼”为例：与传统中式餐饮动辄200多个产品相比，“炉鱼”的菜单，确实“单薄”。而菜单变小的同时，食物质量的也变“精”。抓住餐饮本质，也就是顾客体验的品牌创新，必然能长盛不衰。

维护“回头客”

现在很多餐厅致力于吸引新客，却忽略了老顾客。其实老顾客对餐厅忠诚度高，有时候比新客更重要。

外婆家致力于维护老顾客，提供顾客的“回头率”。

首先外婆家考虑顾客的感受，从顾客的角度出发。服务员向顾客推荐菜品时，推荐的都是招牌菜和广受好评的菜品，而不是最贵的菜。

顾客菜点多了，服务员会提醒顾客差不多了，不够的话可以再点。【外婆家炉鱼加盟费多少钱】

外婆家也专注于菜品，不断开发特色特色菜品，有多种特色名菜，满足顾客在重复消费中追求变化的心理。再加上菜品物美价廉，好吃不贵，顾客当然愿意来这里多次消费。

外婆家的种种做法，都保证了顾客体验，让顾客在这里就餐是一种从味觉到身心的享受。

篇四 外婆家炉鱼加盟费多少钱
外婆家旗下品牌

外婆家旗下品牌： 外婆家（平民）

指福门（高端）

第二乐章（流行时尚）

速堡（写字楼快餐）

炉鱼（烤鱼）

锅小二（火锅）

运动会（运动主题餐厅）

柴田西点（外婆家与日本蛋糕合作品牌） uncle 5（外婆家和名人名家合作品牌）

篇五 外婆家炉鱼加盟费多少钱
“炉”火纯青,“鱼”香倾城：外婆家新品牌“炉鱼”抢滩上海

篇六 外婆家炉鱼加盟费多少钱
外婆家：“店店排队、餐餐排队”的秘密

外婆家：“店店排队、餐餐排队”的秘密

作者: 品牌观察报-王晖来源: 品牌观察报

提到外婆家，第一印象就是排队，不管哪个城市、哪家门店都人满为患，想让人不注意都难，这就是外婆家的魔力所在，即使排队一两个小时也能让顾客心甘情愿的等待。

外婆家在杭州，在长三角，在大江南北备受欢迎，开创了“开一家火一家”“店店排队，餐餐排队”的餐饮界传奇。那外婆家如此火爆的真相是什么呢？

外婆家成“江南味道”代名词【外婆家炉鱼加盟费多少钱】

在江南，子女常有在外婆家长大的习俗，而外婆通常会用美食来拴住一家老小的胃——任你离家再远，也难逃魂萦梦绕的外婆家的味道。外婆家成为了江南孩子的一种美好记忆。【外婆家炉鱼加盟费多少钱】

1998年，杭州人吴国平承包了一家餐馆，注册品牌为“外婆家”。他将江南人对于食物的苛刻与精良都融于每一份菜肴中，“外婆家”凭着独有的“味道”在中国餐饮界掀起一股江南风。

外婆家消费群体是家庭就餐的普通百姓，以高性价比作为核心竞争力。最终，

事实证明，随着生活水平的提高，家庭消费能力日益增强。 外婆家凭借精准的定位、

高性价比的优质菜品和和专业贴心的服务占得先机，消费群不断扩大。外婆家风靡大江南北，凭借着独有的气质创造了餐饮界的传奇。

外婆家餐饮连锁机构，从最初的马塍路“外婆家”餐厅发展至今，已成为在全国拥有170余家门店及10000多名员工的大型餐饮连锁机构。

2015年4月，外婆家更是将品牌的核心标示定为：我家就在西湖边，由此，“外婆家”变成江南味道的代名词。

当前，餐饮企业受房租、食材、人工、水电成本持续上涨而利润走低影响，日子普遍不好过。

餐饮业的竞争又如此激烈，外婆家到底有何经营秘笈，从而获得发展壮大的呢？

外婆家四点成功策略

首先，外婆家餐饮连锁机构在科学发展观和标准化现代管理模式下，坚持做大做强，大力推进产品创新和技术创新，实施大品牌、区域市场战略。

其次，积极组织员工学习，培养专业性人才。配合科学标准化管理，最终将自身打造成国内甚至国际一流品牌的餐饮企业。

第三，越来越多的消费者选择在外就餐，外婆家采取“30%产品+40%环境+30%服务”的连锁经营模式，扩大经营范围，将消费人群确立在餐馆周边。

第四，外婆家以顾客口碑为主要宣传途径，抓住环境、服务、产品这三个要素做文章，实现最佳的性价比，缔造了18年“外婆家”吃饭排队的餐饮业神话。

高性价比，吸引顾客，留住顾客

1元一个茶叶蛋、3元一份麻辣豆腐、15元一份葱花肉、26元一份西湖醋鱼……这些是位于北京金街王府井apm购物中心六层外婆家菜馆的几道菜品价格。

从婆家的菜单可以发现，外婆家吸引顾客最主要的方式就是高性价比。别致的就餐环境、品类丰富的菜肴、良好的服务加上相对低廉的价格，

让消费者觉得值。

创始人认为国人在饮食消费上正趋于理性化，过度奢华或投机取巧对理性的消费者来说没有意义，“顾客眼中的价值，才是真正的价值，所以性价比是我们最核心的价值体现。

此外，外婆家目前拥有“外婆家”、“指福门”、“第二乐章”、“金牌外婆家”、“炉鱼”、“锅小二”、“Uncle5”七大知名品牌，满足了消费者的不同选择要求。

外婆家还提供Mac，杂志，尽可能多的坐椅，WiFi热点等服务，让消费者

觉得等待也是在免费获得“超值”服务，让顾客主观认为，这家餐馆值得我等。 人均

50~60元的消费，就可以在时尚、小资的环境就餐，品尝美味的菜品，加上外婆家缔造了“家”文化，有家的味道，这也是消费者甘愿排队的原因。

互联网转型让外婆家成为一流餐饮集团

由于互联网的快速发展，外婆家也顺应时代潮流，对于餐饮O2O有着不少尝试和探索。随着外婆家母品牌的逐渐成熟，线下店的经营也极具互联网思维。

外婆家80后掌门裘晓华在上任一年中也一直强调，关于转型O2O，外婆家的策略非常清晰，做好线下体验要比单纯做线上宣传重要的多。

1、聚焦年轻人，贴合年轻人的消费心理

互联网时代，也是年轻人的时代，而轻人不满足于好吃，对于吃文化和吃场景同样具有较高要求。外婆家正是抓住年轻人的这个消费心理，为一系列子品牌餐厅制定了主题。

例如，以旅行为主题的锅殿，以健康为主题的蒸年青，以友谊为主题的炉鱼餐厅……餐环境的装修设计和氛围也紧密贴合主题，紧紧抓住了年轻人愿意尝试新鲜事物的心里特点。

2、主打单品类标准化路线

外婆家主打的是单品标准化路线。单品餐饮以单品类菜品为核心，研发成本低，制作难度较小，能达到去厨师化、去服务员化等优势，大大降低了成本投入。

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