鳄鱼的药用价值

导读：　鳄鱼的药用价值(共6篇)盘点鳄鱼的药用价值 美味还能补气血壮筋骨研究表明，扬子鳄肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的优质动物肉，其肉味既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香，营养价值比猪、牛、羊肉都高， 故是酒...

篇一 鳄鱼的药用价值
盘点鳄鱼的药用价值 美味还能补气血壮筋骨

　　研究表明，扬子鳄肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的优质动物肉，其肉味既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香，营养价值比猪、牛、羊肉都高， 故是酒家宴席珍品，在泰国专门开有“鳄鱼餐馆”。

　　鳄鱼是地球上惟一不患癌症的动物，寿命远远超过以长寿著称的龟和鳖。鳄鱼体内有一种优化核酸，常食可补气血、壮筋骨、驱湿邪，对咳嗽、哮喘、风湿、贫血、糖尿病、癌症等有较好的辅助疗效，具有很高的药用价值。

　　鳄鱼肉不但美味，而且能补血、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇效，医学上称为动物黄金。

　　鳄鱼的药用价值：

　　鳄鱼的全身都是宝，这说法一点都不夸张。鳄鱼的药用价值很高，这是公认的，现在我们就来认识一下鳄鱼的每一个部位的药用价值，看看它们都有哪些作用吧：

　　鳄鱼米血

　　功能：具有消炎、清热解毒、消肿瘤等功效，对肺癌、白血病等有特别的疗效。鳄鱼血中含有比当今所发现的一切抗生素还要强有力的抗菌物质，不仅可杀伤病菌，而且可消灭霉菌甚至一部份病毒。而且血液中含有极为丰富的超氧化物歧化酶（SOD）和一种超级缩氨酸（SP），对肿瘤细胞具有极强的抑制和杀灭能力烹调方法：将新鲜的鳄鱼血与淘洗的优质大米混匀搅拌，然后蒸熟即成。鳄鱼血焗饭是一种甜美的热带小吃，滋补甘甜，美不胜收。

　　鳄鱼肉

　　功能：鳄鱼肉能治哮喘，具有抗感染、抗变态反应、增强机体免疫力，能增强非常特异性体液免疫。可促进骨髓释放颗粒白细胞到外周血中，作用于B细胞，增进IgM、IgG、IgA抗体的合成，激活补体。鳄鱼多糖还能在发炎的呼吸道粘膜上形成一层保护膜，使粘膜炎症创面与有毒有害物质隔离，从而得以自我修复并恢复呼吸道的纤毛运动功能。鳄鱼肉有助缓解哮喘及对呼吸道的帮助。进食鳄鱼肉对医治哮喘有很好的辅助作用，可有效的减少哮喘发作的机会，或减轻哮喘发作时的痛苦，亦可治理慢性咳嗽。另外还能补气血，滋心养肺，壮筋骨、驱湿邪，对哮喘，咳嗽，风湿，糖尿病等疾病具有特殊疗效。

　　鳄鱼掌

　　功能：鳄鱼是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质(来源:

　　鳄鱼头骨

　　功能：强筋健骨、填精益髓、通和血脉；对风湿骨痛有疗效。鳄骨粉中含有大量的活性钙和磷等，亦可用于预防和治疗老年骨质疏松、婴幼儿缺钙等。此外，鳄骨粉中含有大量的活性钙和磷等，可用于治疗老年骨质疏松、小儿软骨症等。

　　鳄鱼杂

　　功能：消积去滞、开胃健脾，有解腻、补虚益肾等食疗功效，特别是对消化道疾病有很好的治疗作用。富含蛋白质和多种人体必需氨基酸、脂肪酸以及多种维生素和微量元素。

　　鳄鱼舌

　　功能：富含蛋白质和多种人体必需氨基酸，还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素。还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，而且对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病也有较好的治疗效果。

　　鳄鱼尾胶

　　功能：鳄鱼尾胶能够滋阴补肾、益气固本，增强体质，护肤养颜，入药亦能治疗肝硬化，抗肿瘤。鳄鱼的爆发力极强，鳄鱼尾乃力之所聚，且含丰富的胶质。不但能滋阴补肾，益气固本，增强细胞活力。食之还能使皮肤增白，而且能护肤养颜，使皮肤增加弹性，增加润泽度，减少并延缓皱纹的出现，对过敏症也有满意效果，实为美容佳品。

　　鳄鱼甲

　　功能：鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阴养肝、明目的功效。可以治疗老年性白内障、主治多种眼病、再生障碍性贫血、白血病等。鳄鱼心 功能：养心安神、活血化淤、通脉止痛，改善心脑血管循环系统，可以治疗冠心病、心肌缺氧、心绞痛等症。

　　鳄鱼蛋

　　功能：鳄鱼尾胶不但能滋补肝肾，益气固本，增强细胞活力，而且能护肤养颜，使皮肤增加弹性，减少和延缓皱纹的早现，对过敏症也有满意效果。

　　鳄鱼脂肪

　　功能：鳄鱼脂肪具有舒通经络，通脉止痛，提神醒脑，特别是对于皮肤有滋润保湿功能。

　　鳄卵

　　富含人体所需的胆固醇，并能消除血管壁上的脂肪，对防治心血管疾病很有好处。

　　鳄胆

　　解毒、平热。可用于治疗骨癌、肝癌、膀胱癌和食物中毒。

　　鳄肝

　　可滋阴养肝、明目，治疗老年性白内障、视力减退等。

　　鳄心

　　活血化淤、通脉止痛，可治疗冠心病、心绞痛等症。

　　鳄油

　　舒通经络、消炎止痛、提神醒脑。在澳大利亚已用它开发出11种化妆品。

　　鳄鱼除了有很高的药用价值外，还具有极吸引人的观赏价值和皮用价值。建立鳄鱼观赏园，不但能改变人们对鳄鱼的传统看法，游客在游乐中参观鳄鱼卵孵化、成长、交配等生活习性，增长动物知识，还能观赏到紧张刺激的人鳄操斗表表演，真正做到集旅游性、知识性、趣味性于一体。因此开展鳄鱼养殖，并与旅游观光业紧密结合，必将取得较好的养殖效益和社会效益。

　　几种鳄鱼肉的做法

　　淮杞鳄鱼汤的做法

　　材料

　　鳄鱼肉 (适量)

　　淮山 (适量) 枸杞 (适量) 北杏 (适量) 陈皮 (适量) 红枣 (适量)

　　步骤：

　　1、淮山、枸杞、红枣、北杏、陈皮需清水洗泡。

　　2、陈皮浸泡之后把内层的白膜刮掉。

　　3、将鳄鱼、淮山、枸杞、红枣、陈皮、北杏放入锅内。

　　4、注入半锅清水。

　　5、大火煮沸十分钟之后转中火继续煮沸约半小时。

　　6、打开锅盖将枸杞加入。

　　7、大火煮沸片刻即可熄火，食用之前加少许盐即可。

　　姜葱鳄鱼肉的做法：

　　材料：

　　鳄鱼肉200-300g　姜6-8薄片　葱3-4棵（切段）　蒜头2瓣　苏打粉 1/2茶匙　盐、糖各少许　花雕酒1汤匙

　　做法

　　【准备工作】：

　　1、将鳄鱼肉切成小条状，加入腌料腌大约30分钟。

　　2、煮之前，再加入2茶匙的生粉及1/2茶匙的生抽，搅拌均匀。

　　3、调味料预先准备好：蚝油1茶匙、花雕酒少许、糖、盐各少许。

　　【操作步骤】：

　　1、热油锅，爆香姜葱，倒入腌好的鳄鱼肉，快速翻炒。

　　2、加入调味料。翻炒鳄鱼肉的时间，必须严格控制在1分钟之内。

　　小诀窍

　　1、鳄鱼肉要选肥油较少的为佳，瘦肉部分尽量要多。

　　2、炒鳄鱼肉，过熟会硬很不好吃。所以必须快速翻炒，最好调味料等都事先准备好，到时候就不会手忙脚乱。

　　红烧鳄鱼

　　材料

　　五花肉1块，新鲜鳄鱼，姜片，蒜粒，酒，酱油，糖，盐，八角，蒜苗

　　做法

　　1、新鲜鳄鱼洗净，锅内烧开水，把鳄鱼放入焯一下，关火取出，剥掉鳄鱼身上鳞甲部分洗净，剁成小块（骨头非常硬，一定要用砍骨头刀）

　　2、五花肉切厚块，先下锅炒到出油。

　　3、铲掉一部分油，下姜片和蒜粒炒香。

　　4、再下鳄鱼肉炒一会儿。

　　5、然后放酒、酱油、糖、盐、八角两粒、适量水，焖到肉酥软。

　　6、下香蒜苗，炒熟出锅。

篇二 鳄鱼的药用价值
鳄鱼的发展前景

鳄鱼的发展前景

钟思齐

（制药工程系 生工30901班 23号）

摘要:鳄鱼是脊索动物门爬行纲鳄鱼、目动物的通称。鳄鱼目前在我国数量稀少,属国家保护动物。但是,随着鳄鱼人工养殖技术的成熟,有关驯养繁殖、经营利用和进出口事宜经主管部特许指认便可进行。鉴于鳄鱼在制皮、食品、保健品、制药、旅游和科研等方面的重大商品价值,鳄鱼养殖不仅有广阔市场前景,而且有望逐步兴盛,成为精神与物质财富,大有作为。

关键字：鳄鱼 价值 发展

中图分类号：R285

鳄鱼是一种古老的爬行动物，它与恐龙、翼龙同出一祖，是两亿年前侏罗纪时代一度繁盛的动物类型的子遗，有活化石之称。鳄鱼水陆两栖，分布很广，共有二十多种。鳄鱼经济利用价值极高，皮可以鞣革，制作贵重皮具；肉和卵可供食，肉味鲜美。鳄鱼还具有多种药用保健功效。

一．鳄鱼的分类及形态

世界上现存的鳄类动物有二十多种。在分类学上，鳄鱼属于鳄目，现存的鳄类分为3科：1短吻鳄科，典型的有两种，一种是美国的密河鳄，一种是我国特有的扬子鳄。2鳄科，典型的有十一种，分布于热带地区。3食鱼鳄科，仅恒河食鱼鳄一种。

二． 鳄鱼的药用价值及发展前景

鳄鱼是一种肺呼吸动物，它在水底闭气的本领比鲸鱼、海豚、海豹等海洋哺乳动物高明得多，可以在水中暂停呼吸一小时以上。科学家发现在鳄鱼体内有一种优化核酸（鳄鱼苗DNA和RNA的组成部分），这种物质能使核酸充满活力，抗衰抗病能力增强，同时激活体内的触酶和SOD，有效的清除体内的垃圾一一自由基，从而延缓生命衰退，这种球状结构的氨基酸链使鳄鱼的血红蛋白含氧量超过其他动物的一百倍以上。如此的供氧储氧能力使其身体不但有较强的生命力，还具有长寿的生命特征。一般野生鳄鱼平均寿命高达一百五十岁，超过素来以长寿为象征的乌龟和鳖鱼，是目前爬行动物中最长寿的一种。中国明代大医药学家李时珍在他的名著《本草纲目》中对鳄鱼早有记载：“南人珍其肉，以为嫁娶之敬”，“肉至补益，主治少呼吸，足不立地，湿气邪气，诸它腹内，症痞恶疮。”可见古人对鳄鱼在治哮喘、咳嗽、风湿、身体虚损、心腹诸病及恶疮肿瘤等方面的功效，已有较全面的了解。 现代医学研究证明，鳄鱼苗全身都是宝，鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。鳄鱼【鳄鱼的药用价值】

肉不但味美，而且能补气血、壮筋骨、治哮喘，对慢性咳嗽、消渴病（糖尿病）也有显著疗效。鳄鱼胆具有清热解毒的多种功效，可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性视网膜炎等。鳄鱼肝可滋阴养肝、明目，治疗老年性白内障、视力减退等。鳄鱼心配合田七、丹参，养心安神、活血化瘀，并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。鳄鱼甲含强力的抗癌物质，并可治疗肝脾肿大、肝硬化及前列腺肿大等。鳄鱼鞭配中药治疗男女性功能低下。鳄鱼尾胶不但能滋补肝肾，益气固本，增强细胞活力，而且能护肤养颜，使皮肤增加弹性，减少和延缓皱纹的早现，对过敏症也有满意效果。 潜力十分广阔。随著科学的进步，开发鳄鱼系列产品，经济效益和社会效益将是非常可观的。

据历史记载,我国早在四千多年前的夏代就开始利用鳄鱼(古人称为龙),到了商朝,鳄鱼肉即成为王公贵族的桌上珍品。明朝的中医学家李时珍在其《本草纲目》书中论述鳄鱼肉为补中益气之食品,南方人把它作为婚嫁宴客的上品。鳄鱼肉主治去湿祛邪，恶性肿瘤。食用鳄鱼肉可以抵御环境污染对人体的伤害，祛除皮肤上的斑痘恶疮，具有健体强身，护肤美容的功能。在世界其他地域，如美洲的印地安人，澳洲土著人，印度的部落居民，新几内亚和东南亚一些居民，都出于强身健体目的食用鳄鱼。 现代医学证明鳄鱼浑身都是宝：鳄鱼肉、骨、甲、尾、掌、油、鞭、心、肺、胃、肝、胰、肾等。除含有丰富的优质蛋白质和人体必需的氨基酸外，还有多种不饱和脂肪酸、维生素和微量矿物质元素，这些是能够较易测得出的物质。此外，鳄鱼肌肉中含有特殊的血红蛋白氨基酸链，使其肌肉和血液携氧量超过其他哺乳动物100倍以上，它的提取物进入人体后，能与人体血液合成HBSUBA的混合血红蛋白，不仅加速人体血液循环，还能促使血液向大脑及其他器官提供足够的氧气，使人精力充沛，神采焕发。它还能减轻肿瘤放射性化疗带来的副作用，护心护脑，降低血糖，清热降火，解毒，抑制恶性肿瘤。现分述加下： 鳄鱼肉：含有十九种氨基酸，无论种类和含量都超过龟、鳖类爬行动物，不但味美，而且能补气血，滋心养肺，壮筋骨、驱湿邪，对哮喘，咳嗽，风湿，糖尿病等疾病具有特殊疗效。

鳄鱼卵：富有良性胆固醇，能消除血管内的脂肪，帮助血管畅通。

鳄鱼胆：解毒，平热，可用於辅助治疗骨癌、膀胱癌。

鳄鱼肝：可滋阴养肝，明目，有益于老年性白内障，视力减退等。

鳄鱼心：活血化瘀，通脉止痛改善心脑血管循环系统，可用於辅助治疗冠心病，心绞痛等。

鳄鱼油：舒通经络，通脉止痛，提神醒脑，特别是对于皮肤有滋润保湿功能。

鳄鱼肾：可补肾固精。

鳄鱼甲：可舒肝解郁，调和脾胃，含有强有力的抗癌物质和防止癌肿瘤新生细胞的生长因子，这种因子的抑癌效果是其它爬行动物的数万倍。

鳄鱼血：经英国皇家科学院研究公布，含有比当今所发现的一切抗生素还要强有力的抗菌物质，不仅可杀伤病菌，而且可消灭霉菌甚至一部份病毒，即是人类已经从鳄鱼血看到人类抗癌病毒与HIV病毒的曙光。 鳄鱼尾胶：鳄鱼的爆发力极强，其尾胶更是力之所聚，尾不但能滋阴补肾，益气固体，食之还能使皮肤增白，增润，增加弹性，减少并延缓皱纹的出现，实为美容佳品。

三．鳄鱼的开发现状和前景

随着人们对鳄鱼研究的深入开展，鳄鱼的经济价值逐渐被认识。1983年原中国林业部和安徽省任命政府共同建立安徽扬子鳄繁有研究中心，以挽救其濒危状况。1990年以后，我国开始商业性引进并养殖鳄类，此后逐渐升温，发展迅速。我国养殖的鳄鱼除扬子鳄外，其余均从国外引进。 目前，国际上对野生动物的保护与利用渐渐趋近共识，即保护与开发并举：保护的目的之一是为更好地利用。对鳄类的保护也是一样，1998年7月在新加坡召开的世界自然资源保护联盟鳄鱼类专家组第十届工作会议认为：保护鳄类，首先要让人们认识到鳄的价值；鳄类养殖者可以李永刚一部分死样的鳄制成商品，所得的利润扩大再生产，从而达到保护与合理利用的目的。十多年来，国际鳄类资源保护与发展的实践证明，这种方法是切实可行的。2005年，中国国家林业局批准三种鳄鱼列入首批54种可商业经营利用的野生动物名录。如今，鳄鱼药膳已经进入许多城市的餐饮业。目前，国内对鳄鱼的药用研究不多，至于药品和保健品的开发更是刚刚起步。尽管开发药品周期长、风险大，但正因为鳄鱼经济利用价值极高，医药应用前景广阔，因此，依托综合利用的效应，以中医古籍为基础，借助国内外最新研究成果，对鳄鱼的药用价值及其物质基础进行深入研究和开发，是大有可为的。

参考文献

生物资源学【M】北京；科学出版社。2002.233

毒药木草【M】北京；中国中医药出版社。2004.656

中华药海【M】哈尔滨；哈尔滨出版社。1993.2240~2241 李晓春，马陵合

鳄鱼精滋补液营养成分分析【J】。食品与发酵工业。2000，（2）；84

杨怀京。鳄鱼的抗癌药用价值【J】.解放军健康。2002.（2）；30

篇三 鳄鱼的药用价值
鳄鱼鲟鱼养生功效

鳄鱼是一种科研价值、生态价值、经济价值较高的野生动物。鳄鱼全身都是宝。 鳄鱼卵：富有良性胆固醇，能消除血管内的脂肪，帮助血管畅通。

鳄鱼胆：具有解毒、平热，有去翳生新，促进新陈代谢作用，可用于治疗骨癌、肝癌、膀胱癌、中心视网膜炎和食物中毒，尤其对脂肪肝和肝硬化有显著的疗效；在鳄鱼养殖大国泰国，非常珍视鳄鱼胆，作为医治妇女的不孕症、月经不调，被视作灵丹妙药。

鳄鱼肝：具有补脑、生新血、去湿气、滋阴养肝、明目之功，可以治疗老年性白内障、视力减退等。

鳄鱼心：配合三七、丹参，养心安神、活血化瘀，并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。

鳄鱼油：舒通经络，通脉止痛，提神醒脑，特别是对于皮肤有滋润保湿功能。 鳄鱼肾：可补肾固精。

鳄鱼甲：可舒肝解郁，调和脾胃，含有强有力的抗癌物质和防止癌肿瘤新生细胞的生长因子，这种因子的抑癌效果是其它爬行动物的数万倍。

鳄鱼血：经英国皇家科学院研究公布，含有比当今所发现的一切抗生素还要强有力的抗菌物质，不仅可杀伤病菌，而且可消灭霉菌甚至一部份病毒，即是人类已经从鳄鱼血看到人类抗癌病毒与HIV病毒的曙光。

鳄鱼鞭：日本人研究发现鳄鱼鞭的壮阳效果比“威而刚”更神奇，也没有任何副作用。 鳄鱼骨：可治疗、预防风湿骨痛。 鳄骨粉：含有大量的活性钙和磷等，可用于治疗老年骨质疏松、小儿缺钙等。

鳄鱼尾胶：不但能滋补肝肾，益气固本，增强细胞活力，而且能护肤养颜，使皮肤增加弹性，减少和延缓皱纹的早现，对过敏症也有满意效果。

鲟鱼知识介绍：

鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。肉质优于名贵的三文鱼；其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽，优于龙虾；其软骨(鲟龙鱼通体软骨)、皮、鳍、肝、肠等至少可烹制成30余道美味菜肴。

鲟鱼营养分析：

鲟龙鱼全身都是宝，其肉鲜嫩味美，其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。

1.长期食用鲟肉，对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效

2.鲟的软骨有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明，鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15～20倍。

3.鲟的鳃有清热解毒的特效。

4.鲟肝主治疮疥。

5.鲟油治疗烫伤有特效。

6.鲟鼻补虚下气。

7.因鱼鳔含骨胶原达80％，对白带、恶性肿瘤、肾虚、阳痿、遗精、滑精、咯血、吐血、肠出血及神经衰弱等均有显著疗效。

8.鲟鱼子具有美容、健身的作用，能驱杀人体寄生虫。

鲟龙鱼还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除“痘痘”，亦是研制美容化妆品最好的生物原料。

篇四 鳄鱼的药用价值
鳄鱼油的功效

鳄鱼油的功效

鳄鱼的简介： 在地球上尚存的众多爬行动物中，鳄鱼非常引人注目。当最后的恐龙在地球上消失时，鳄鱼却奇迹般地存活下来，而且从遥远的年代至今天，鳄鱼的外表和生活习性并没有多大改变。应该说，它是古老爬行动物中的幸存者之一。

鳄鱼是当今生存在地球上为数不多的古生物种，地球上现存鳄鱼有温带、热带鳄鱼两属，有长吻、短吻、尖吻三大类，共23品种。鳄鱼是迄今发现活着的最早和最原始的爬行动物，它是在三叠纪至白垩纪的中生代由两栖类进化而来，延续至今仍是半水生性凶猛的爬行动物，它和恐龙是同时代的动物，恐龙的灭绝不管是环境的影响，还是自身的原因，都已是化石，鳄鱼的存在证明了它生命的强有力。

鳄鱼属两栖爬行冷血动物，它的特征之一就是一生都在长身体，新陈代谢进行得很缓慢.与人类2—3百万年的进化史相比，鳄鱼显示出其特有的超强生命力，由此研究分析，证明鳄鱼身上拥有诸多超强生命密码等待人类去探索解开。

鳄鱼不是鱼，属脊椎动物爬行虫纲，是祖龙现存唯一的后代。它入水能游，登陆能爬，体胖力大，被称为“爬虫类之王”。

编辑本段鳄鱼油成分

鳄鱼油的成分主要有：蛋白质、氨基酸、牛磺酸、不饱和脂肪酸、微量元素等等营养物质。鳄鱼油的理化特性与人体脂肪特别相近，因而具有良好的渗透性，极易为人体接纳与吸收。以非一般的护理方式积极发挥全面调节肌肤细胞代谢活性，提升肌肤免疫功能、高效渗透、多层供养，保湿锁水、全面均衡营养。从而达到保湿、除皱、修复、美白、抗衰老等功效！

编辑本段鳄鱼油机理

含有强效修护成分，渗透到皮肤后很快刺激人体细胞分泌出细胞重组因子，分解衰老残损细胞，促进新陈代谢，增强细胞活力，迅速增值，是伤口缺损逐渐愈合平复！ 能够够刺激人体免疫细胞产生抗体，提高免疫功能，吞噬病菌病毒，减少肌肤的感染和炎症，因此对于皮肤干裂出血，糜烂、冻伤、烫伤、蚊虫叮咬、脚气等，具有改善症状平复疤痕的作用！

编辑本段鳄鱼油的功效

（1）鳄鱼油渗入皮肤后，具有活血化瘀、激活细胞再生功能，加速新陈代谢， 促使皮肤细胞加快新老交替，从而有效保持皮肤细胞的“青春态”。

（2）它们还具有很强的抗氧化作用，因而可以祛除黄褐斑，以及保护皮肤免受阳光紫外线的伤害。因而，本品能使皮肤润泽、美白、靓丽。

（3）它还具有抑制酪氨酸酶、阻断黑色素细胞形成，使已生成的黑斑逐渐淡 化，对祛除雀斑等有较好效果。它能向皮肤细胞提供充足营养及微量元

素，增加皮肤的透明感。

（4）鳄鱼油与维生素A、C配合，可以使皮肤细胞间更加紧密，改善细胞粗糙、脱屑及角质化。

（5）鳄鱼纯油其理化特性与人体脂肪特别相近，因而具有良好的渗透性，极易 为人体接纳和吸收。含有强效修护成分的鳄鱼油渗透到人的皮肤后，很快

就会刺激人体细胞分泌出细胞重建因子，分解衰老残损细胞，促进新陈代 谢，增强细胞活力，迅速增殖，使伤口缺损逐渐愈合平复。【鳄鱼的药用价值】

（6）鳄鱼油还能刺激人体免疫细胞产生抗体，提高免疫功能，吞噬病菌病毒， 减少肌肤的感染和炎症。因此，对于皮肤干裂出血、糜烂、冻伤、烫伤、 蚊虫叮咬、脚气等，具有改善症状、平复疤痕的作用。

（7）鳄鱼纯油其理化特性与人体脂肪特别相近，因而 具有良好的渗透性,极易为人体接纳和吸收。

（8）含有强效修护成分的鳄鱼油渗透到人的皮肤后， 很快就会刺激人体细胞分泌出细胞重建因子，分 解衰老残损细胞，促进新陈代谢，增强细胞活力，

迅速增殖，使伤口缺损逐渐愈合平复。

鳄鱼的功效

鳄鱼肉

功效 : 肉质鲜美，是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心

润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼

肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的

功效。对哮喘症有特殊疗效，对风湿症、体虚等也有明显疗效。

中国明代大医药学家李时珍在其名著《本草纲目》对鳄鱼肉早有记载：“南人珍其肉， 以为嫁娶之敬”，“肉至补益，主治短气少力少气吸吸，足不立地，湿气邪气，诸它腹内，症痞恶疮。”可见古人疮肿瘤、哮喘、咳嗽、风湿症、体虚及心腹诸症等方面的功效，已有较全面的了解。

鳄鱼骨

功效 : 强筋健骨、填精益髓，通和血脉；对风湿骨痛有疗效。鳄骨粉中含有大量的活性钙和磷等，

亦可用于预防和治疗老年骨质疏松、婴幼儿缺钙等。对风湿性关节炎的镇痛作用，不同于

去痛片；去痛片是通过抑制大脑痛觉神经而使其镇痛，而鳄鱼骨是有可促进血液畅通，将

局部所缺物质或元素运输到疼痛部位，达到运转正常、平衡，标本兼治的作用。

烹调方法

: 可选优质带骨鳄鱼肉适量，配伍少量准山、胡萝卜、生姜、排骨同炖，味道甘甜清香。

鳄鱼尾胶

功效 : 鳄鱼尾胶能够滋阴补肾、益气固本，增强体质，护肤养颜，入药亦能治疗肝 硬化，抗肿瘤。

鳄鱼的爆发力极强，鳄鱼尾乃力之所聚，且含丰富的胶质。不但能滋阴 补肾，益气固本，

增强细胞活力。食之还能使皮肤增白，而且能护肤养颜，使皮肤增加弹性，增加润泽度，

减少并延缓皱纹的出现，对过敏症也有满意效果，实为美容佳品。

烹调方法 : 将鳄鱼尾胶放入姜葱水中煮沸20 分钟捞出；然后加入猪排骨或鸡骨煲汤， 加入少量中药

材（如西洋参、枸杞子、山药、玉竹、黄芪等），置于文火上炖1 小时即可 食用。

鳄鱼舌

功效 还含有对人体有很高营养价值的高级不 饱和脂肪酸以: 富含蛋白质和多种人体必需氨基酸，

及多种微量元素。还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，而 且对咳嗽、哮喘、

风湿、糖尿病也有较好的治疗效果。

烹调方法 : 将鳄鱼肉、鳄鱼舌直接放进有黄芪、枸杞子、山药、淮山、胡萝卜、生 姜、蜜枣、猪排骨

或家鸡的清汤中，加入适量的食盐。炖好后即可食用。

鳄鱼心

功效 : 养心安神，活血化瘀，通脉止痛改善心脑血管循环系统，可用于辅助治疗冠 心病、心肌缺

氧、心绞痛等。

烹调方法

: 配合名贵中药田七、丹参、远志、酸枣仁、莲子、大枣、山药等，同炖。 鳄鱼胆

功效 : 解毒、平热，有去翳生新，促进新陈代谢的作用。可辅助治疗骨癌、肝癌、 膀胱癌、中心

视网膜炎和食物中毒。鳄鱼胆清凉解热，尤其对肝脏病有独特疗效。随着 医学的不断发展，

鳄鱼胆对脂肪肝和肝硬化的显著疗效逐步为人们所认识。作为医治妇女的不孕症、月经不

调，被视作灵丹妙药。

鳄鱼肝

功效 : 据记载，鳄鱼肝有补脑、生新血、去湿气、滋阳养肝、明目的功效。可以治 疗老年性白内

障、视力减退等。主治多种眼病、再生障碍性贫血、白血病等。

烹调方法

: 鳄鱼肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞子10克，炖服。 鳄鱼肾

功效

烹调方法 : 补肾益气、固精。可以改善环境污染、吸烟等造成的肺功能损害，并可缓解肺结核症状。 : 1. 鳄鱼肾一对、加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鲜枸杞叶清炖。

2. 鳄鱼肉100克、鲜百合30克、鳄鱼肺一副、胡萝卜50克、黄芪10克，

鳄鱼油

功效 《本草纲目》记载：“鼍（鳄鱼）脂，主治皮肤: 有舒通经络、消炎止痛、提神醒脑的功效。

病和恶疮。”现代临床实验证明，鳄鱼油有促进血液循环、舒筋活洛、消除疲劳的疗效；对

筋骨痉痛、组织挫伤、青紫瘀肿、冻疮、头痛、胃脘痛、蚊虫叮咬、皮肤风疹等，用鳄鱼

油少许，涂抹于太阳穴、印堂、人中、胃脘及疼痛部位，不断擦拭效果显著。此外，鳄鱼

脂肪还是国际上多种知名品牌化妆品原料，有极高的经济开发价值。 鳄鱼油极为奇特的作

用是其理化特性与人体脂肪特别相近，因而具有良好的渗透性，极易为人体接纳和吸收。

鳄鱼油含有高效保湿因子和锁水因子，能使干燥皮肤恢复水合性，调节皮肤的PH值，减

少外界环境中的不良因素，使之更适合肌肤的自然状态。还能软化细胞壁，向细胞提供充

分的能量因子，使失水细胞迅速恢复正常状态。鳄鱼油+维生素A能使细胞与细胞之间连

接更加紧密，从而锁住水分，防止皮肤因失水而导致的粗糙、脱屑、角质化，护肤、保湿、

养颜，保持肌肤美白靓丽。

鳄鱼鞭

功效 : “虎鞭鹿鞭不如鳄鱼鞭。” 现代药理学证实：鳄鱼鞭含氨基酸、多糖、胆固 醇、雌二醇、雌

酮、卵磷脂、糖脂、神经磷脂、维生素A、核糖核酸、去氧核糖核酸及大 量锌等。调理人

体机能均衡，激活荷尔蒙，提升免疫能力，使人充满活力，消除疲劳， 延缓衰老。

鳄鱼掌

功效 : 鳄鱼掌集各种精华于一身，富含丰富的动物胶原蛋白，有滋阳壮阳、补肾固 精和护肤养颜

的功效，可以增强皮肤弹性，消除和护肤养颜的功效，可以增强皮肤弹性， 消除皱纹。

鳄鱼蛋【鳄鱼的药用价值】

功效 只有蛋白。鳄鱼蛋含有人体中几乎所需 要的营养物质，: 鳄鱼蛋最特别的就是蛋内没有蛋黄，

其卵磷脂含量高出其它蛋类2倍以上，有降低人体血液中的胆固醇，增强 记忆力和防治老

人痴呆症等功能。对预防高血压、心脏病和辅助治疗脂肪肝及糖尿病有 很好效果，亦可医

治痔疮，其富含人体所需的胆固醇，并能消除血管壁上的脂肪，帮助 血管畅通，对防治心

血管疾病很有好处。

篇五 鳄鱼的药用价值
鳄鱼蛋的营养价值

鳄鱼蛋的营养价值

鳄鱼蛋的营养价值极高,由于其构成成分与鸡蛋有所不同,其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋,所以一般很难凝成固体,大多数人往往因此以为鳄鱼蛋没有煮熟,而实际上已经熟了.煮鳄鱼蛋的耗时参照生鸡蛋煮熟所需的时间即可.另外,由于鳄鱼蛋的腥气较重,在食用时可用黄酒或白酒混合姜末拌食.

另鳄鱼肉是传统美食,一向被人们当作美味佳肴,而且又是高蛋白,低脂肪,富含多种维生素和氨基酸,并具有医药效果的高级营养食品. 鳄鱼营养分析：鳄鱼肉营养丰富,含丰富蛋白质,矿物质等,鳄鱼蛋白有一定的抗癌作用,能抑制肿瘤细胞,并可增强机体免疫功能. 鳄鱼适合人群：

1. 适宜气血不足,营养不良,劳瘵骨蒸,肺结核久嗽咯血之人食用;适宜妇女产后体虚不复,脱肛或于宫脱垂,煮食龟肉,有促进恢复之效;适宜癌症患者及放疗化疗后,出现气阴两伤,低烧潮热,心烦失眠,掌心热,口干咽干,舌红苔少之人食用;适宜多尿之人,或虚弱小儿遗尿者食用;适宜糖尿病人,或久疟不愈者食用.

鳄鱼食疗作用：龟肉味甘,咸,性平;入肝,肾,肺经.具有养阴补血,益肾填精,止血之功效;用于血虚体弱,阴虚骨蒸潮热,久咳咯血,久疟,肠风下血等症.龟1只,取肉,加调料,红烧食可治虚劳咯血,骨蒸潮热. 鳄鱼食物相克：龟肉不宜与酒,果,瓜,猪肉,苋菜同食。

篇六 鳄鱼的药用价值
鳄鱼

目录

目录 ............................................................................................................. 1 1. 鳄鱼 .................................................................................................... 2

1.1. 爬行动物鳄鱼 .......................................................................... 2

1.2. 历史起源 .................................................................................. 2

1.3. 外形特征 .................................................................................. 3

1.4. 栖息环境 .................................................................................. 4

1.5. 生活习性 .................................................................................. 4

1.6. 鳄鱼眼泪 .................................................................................. 5

1.7. 生长繁殖 .................................................................................. 8

1.8. 品种分类 ................................................................................ 10

1.9. 种群现状 ................................................................................ 10

1.10. 保护级别 ................................................................................ 13

1.11. 药用价值 ................................................................................ 13

1.12. 研究进展 ................................................................................ 15

1.13. 杀艾滋 .................................................................................... 16

1.14. 营养价值 ................................................................................ 17

鳄鱼

爬行动物鳄鱼

鳄鱼（Crocodile）是唯一存活至今的初龙。冷血之卵生动物，长久以来的改变甚少。鳄鱼不是鱼，是爬行动物，鳄鱼之名，或是由于其像鱼一样在水中嬉戏，故而得名“鳄鱼”。鳄鱼[1]是迄今发现活着的最早和最原始的动物之一。出现于三叠纪至白垩纪的中生代（约两亿年前）性情凶猛的脊椎类爬行动物，它和恐龙是同时代的动物，属肉食性动物,公认鳄的品种共23种。鳄是生态价值、科学价值和经济价值极高的野生动物。

历史起源

鳄鱼之所以引起特别关注乃因其在进化史上的地位：鳄是鳄鱼鳄鱼现存生物中与史前时代似恐龙的爬虫类动物相联结的最后纽带；同时，大量的各种鳄化石已被发现；4个亚目中有3个已经绝灭。根据这些广泛的化石纪录，有可能建立起鳄和其他脊椎动物间明确关系。

白垩纪晚期是哺乳动物进化史上的一个重要时期，在那段时间里，许多种群开始分化，以适应在不同的小环境下生存。戴维·克劳斯说：“鳄鱼从白垩纪晚期日趋多样化，大到5米长，小的不足1米，以适应不同生存环境的需要。

建立灭绝物种和现代动植物之间的关系，有助于研究过去的地理结构。以往北半球发现的化石比较丰富，在马达加斯加的发现之前，

有关南半球，冈瓦纳古陆的化石非常少。对物种在南半球跨大陆发现的早期理论认为，在今天的各大陆之间，有巨大的“桥”相连。但，科学家们认为1亿6千5百万年前，非洲大陆最早从冈瓦纳古陆分离出去，而印巴次大陆、马达加斯加、南美洲、南极洲连在一起的时间较长，因此植物和动物得以分散到各处。

中国汉代始知南方有鳄，唐宋迭有记载，明清以来偶见于沿海岛屿。《礼记》中叫是一种鳄鱼，后来唐代韩愈因鳄鱼之患作《祭鳄鱼文》如讨贼文，义正辞严，吓退鳄患。明代李时珍在《本草纲目》更是将鳄鱼归入药性，“鳞部-鳄鱼-释名：土龙。”并将药性定为：“‘主治：心腹症瘕’‘湿气邪气’”无疑表明了鳄鱼在人类生活的作用，近代更是以鳄鱼皮革制作奢侈品而显示其价值。

外形特征

据考古发现鳄鱼最大体长达15米重近1.5吨，但现存大型种类鳄鱼平均体长3米以上重约100kg以上。颚强而有力，长有许多锥形齿，腿短，有爪，趾间有蹼。尾长且厚重，皮厚带有鳞甲。

人们的心目中，鳄鱼就是“恶鱼”。一提到鳄鱼，立刻会想到血盆大口，密布的尖利牙齿，全身坚硬的盔甲，时刻准备吃人的神态。它的视觉、听觉都很敏锐，外貌笨拙其实动作十分灵活。鳄鱼长这副模样就是为了吃肉，相当多的动物包括人都是它的食物，再凶猛的动物见了它也只能主动避让，绝不敢轻易招惹它。

栖息环境

栖息在淡水中（湾鳄则可生活于海水中）。鳄鱼除少数生活在温带地区外，大多生活在热带、亚热带地区的河流，湖泊和多水的沼泽，也有的生活在靠近海岸的浅滩中。它脸长、嘴长，有所谓“世上之王，莫如鳄鱼”之说。鳄鱼富有观赏价值。鳄鱼还具多种药用保健功效。由于它全身宝，因此，世界上一些国家积极发展鳄鱼养殖业。 生活习性

鳄鱼主要以鱼类、水禽、野兔、鹿、蛙等为食，属肉食性动物。一般认为鳄鱼是一种水生动物，但这种攻击性强的生物可能还有一些秘密“身手”。根据一项最新研究，鳄鱼具备爬树的能力。更令人不安的是，鳄鱼还能爬上高高的围栏。包括一名澳大利亚科学家在内的国际研究队伍就鳄鱼的攀爬能力编写报告，报告发表在科学期刊《爬虫学笔记》上。

报告发现，攀爬是鳄目动物的普遍行为。它们通过攀爬获得更好的捕猎位置，或获取尽可能大的接触阳光的区域。查尔斯达尔文大学的研究者布里顿表示，他曾目睹1.5米长的淡水鳄爬上陡峭的河岸，并试图攀登1.8米高的围栏。“鳄鱼不仅会靠着岸边晒太阳，它们有时也会到处走。鳄鱼实际上是非常灵敏的动物，其灵敏程度甚至超出人类的想象。”

咸水鳄比其近亲淡水鳄更加危险，所幸它们仅在孵化后不久才能展示攀爬能力。随着年龄增大，咸水鳄会因为体型庞大而难以爬往高

处。孵化后不久的鳄鱼由于体型较轻，爪子相对有力，这使得它们能攀爬砖砌建筑物，这就是农场时有发生鳄鱼出逃的原因。[3]

在2010年的一项研究，发现美国短吻鳄有独特呼吸方式。[4]这项研究发现，当美国短吻鳄吸气时，吸进的空气会进入第二支气管，流经交换气体的第三支气管，最后进入第一支气管。当美国短吻鳄呼气时，空气会经由第二支气管、第三支气管、第一支气管，最后从气管呼出体内。现代鸟类也有类似的呼吸方式，在呼吸过程中，空气以单向方式在气囊内流通；而哺乳动物的呼吸方式，则是反复方向的空气流通，气体在肺泡交换。除了现代鸟类以外，许多恐龙演化支也被发现拥有气囊，可以增进它们的呼吸效能。

现代鳄鱼、鸟类都有类似方式的呼吸方式、辅助呼吸系统，有可能是三叠纪的原始主龙类已经演化出这种呼吸系统，而大部分后代都有类似呼吸系统，例如：恐龙、翼龙类、鳄形超目……研究人员也推测，主龙类的特殊呼吸方式，也是它们与似哺乳爬行动物的竞争过程中，逐渐占优势的原因之一。在三叠纪时期，大气层中的含氧量较低，主龙类的特殊呼吸方式，使呼吸效能较高，较具竞争优势。 鳄鱼眼泪

鳄鱼真的会流眼泪，只不过那并不是因为它伤心，长期以来人们认为鳄鱼这是在排泄体内多余的盐分。海龟、海蛇、海蜥等一些海洋爬行动物和一些海鸟身上，都有盐腺长在眼眶附近。盐腺使这些动物能将海水中多余的盐分去掉，从而得到淡水。所以，盐腺是它们天然

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