现代化养猪场管理技术

导读：　现代化养猪场管理技术(共7篇)现代化养猪场的经营与管理 　 主持人：随着商品经济的发展，许多规模化、现代化养猪场在猪种、饲料、防疫、环境控制、饲养管理等方面，不同程度地采用了先进的科学技术，使养猪生产水平有了明显提高，但经济效益却高低不一，盈亏各异，在很大程度上取决于经营管理水平的高低。因此，要使养猪生产取得更大经济效益...

篇一 现代化养猪场管理技术
现代化养猪场的经营与管理

 　 
   主持人：随着商品经济的发展，许多规模化、现代化养猪场在猪种、饲料、防疫、环境控制、饲养管理等方面，不同程度地采用了先进的科学技术，使养猪生产水平有了明显提高，但经济效益却高低不一，盈亏各异，在很大程度上取决于经营管理水平的高低。因此，要使养猪生产取得更大经济效益，在注重科学技术、提高生产水平的同时，更要注重科学的经营管理。搞好经营管理是取得经济效益的前提。养猪企业投入资金大，技术性强，因此风险很大。要正常运行，必须组织严密，管理完善。我们请北京农业职业学院张京和副教授介绍猪场的经营与管理。
 
1、主持人：进入21世纪，我国的现代化养猪场将全面转变为经营管理型企业，在现代化养猪场的经营管理中，提高猪场经济效益的途径有哪些？
 
专家：猪场的经营管理，是提高养猪经济效益的重要环节。一个养猪场能否以较低的成本获得较高的经济效益，不仅取决于科学养猪技术运用的程度，也取决于猪场的经营管理水平，这是在市场经济条件下，养猪生产的复杂性和社会性所决定的。
 
提高猪场经济效益主要有3个途径：提高生产效益、降低成本和提高经营管理水平。
 
2、主持人：根据目前我国养猪生产实际情况，规模猪场在制定生产指标时，什么标准较为适宜？
 
专家：无论新建猪场还是投产后的猪场，制定生产指标都要和当地的养猪水平相适宜，指标过高、过低都不利于生产管理。
 
根据目前我国养猪生产实际情况：规模化猪场生产指标应达到以下标准：
 
每头母猪平均年产2窝，每窝平均产活仔10头。
 
仔猪35日龄（5周）断奶，成活率达到90%以上。
 
仔猪断奶后转到培育猪舍培育42天（6周），培育期成活率达到95%以上。
 
仔猪77日龄转入生长肥育猪舍，生长肥育期105天（15周），平均体重达到90千克左右出售，生长肥育期成活率达到98%以上。生长肥育期每增重1千克活重消耗饲料3.5千克以下。
 
一个有100头成年母猪的规模猪场，年产商品猪1500头以上。
 
3、主持人：什么是猪群结构？按照生产要求什么样的猪群结构才合理？
 
专家：规模猪场的猪群是由种公猪、种母猪、后备猪、哺乳仔猪、培育仔猪、生长肥育猪构成。这些猪在猪群中的比例关系称为猪群结构。
 
按照生产指标的要求，规模猪场生产走向正常以后，每周都有母猪产仔，每周都有仔猪断奶，每周都有培育猪转到生长肥育猪舍，每周都有商品猪出售，猪场的日常存栏应保持相对稳定的状态。以一个有100头成年母猪的规模猪场为例，其猪群结构应为：
 
成年母猪100头
 
后备母猪20～25头
成年公猪2头
 
后备公猪1头
 
哺乳仔猪200～220头
 
培育仔猪215～240头
 
生长肥育猪510～550头
 
合计存栏：1048～1138头。
 
如果猪群结构达到上述标准，说明生产正常，如果哺乳仔猪、培育仔猪和生长肥育猪低于上述标准，总存栏数低于1000头，说明养猪生产中某个环节存在问题，应加以解决。
 
4、主持人：在养猪生产管理过程中，要做好哪些生产记录？为什么？
 
专家：做好各项生产记录，及时对记录进行整理与分析，有利于及时发现生产中存在的问题，有利于总结经验教训，不断提高生产水平和改进经营管理。
 
重要的生产记录有：配种记录、母猪产仔哺乳记录、种猪生长发育记录、母猪卡片、公猪卡片、精液的品质检查记录、仔猪培育记录、生长肥育猪记录等。
 
生产上为了便于管理，对配过种的母猪挂配种记录卡，对进入产房的母猪，要在产床上挂母猪产仔记录卡。
 
生产记录是猪场第一手原始材料，是各种统计报表的基础，养猪场应有专人负责生产记录的收集保管，不得间断和涂改。
 
5、主持人：每年年末，猪场都要编制来年的各种计划，这些计划的主要内容是什么？
 
专家：为了对下一年的养猪生产做到心中有数，每年年末，在总结本年度经验、教训的基础上，制定下一年度的各种计划。包括：生产计划，基本建设计划，饲料生产及采购计划，物资、设备购置计划，销售计划，防疫计划，粪污处理与沼气生产计划，劳动力利用计划，财务收支计划等。
 
在生产计划中，以猪的配种分娩计划和猪群周转计划最为重要。
 
制定猪的配种分娩计划是一项细致的工作，在具体编制猪的配种分娩计划时除了根据本场的经营方针和生产任务外，还必须掌握以下各项必要的资料，①年初猪群结构；②配种分娩的方式和时间；③上一年最后4个月母猪配种情况；④母猪年分娩胎次，每胎产仔数和仔猪成活率；⑤计划年内淘汰的母猪头数和时间。根据这些资料，可具体安排配种和分娩的母猪头数及时间，以及预计产仔头数和时间，制定猪的配种分娩计划表。
 
猪群周转计划，主要是确定全年每个月份各类猪群的头数，了解猪群的增减变化，使猪场在全年中保持合理的猪群结构，它是计算产品产量的依据之一，是制订产品计划的基础。
 
制订猪群周转计划要有技术上和经济上的依据。在具体编制时，必须全面考虑各类猪群的组成和变动情况：
 
计划年初各种性别、年龄猪的实有头数。
 
计划年末各个猪群按任务要求应达到的头数。
计划年内各月份（周）出生的仔猪头数。
 
出售和购入猪的头数。
 
计划年内淘汰种猪的数量和时间。
 
由一个猪群转入另一个猪群的头数和时间。
 
对于一家养猪场，除了制订生产计划以外，第二个需要编制的计划就是财务收支计划。财务收支计划是用货钱形式反映猪场全年生产经营成果和各项消耗的计划。其内容包括：猪场内部各项收入、生产费用和管理费用计划，年度财务收支盈利计划，产品成本计划，固定资产折旧与大修理计划等。
 
6、主持人：张老师，什么是定额，规模猪场中的定额包括哪些内容？
 
专家：定额就是规模猪场在进行生产经营过程中，对人力、物力、财力的配备、占用、消耗以及生产成果等方面规定的标准。各种计划编制的基础是各种定额，包括以下几方面内容：
 
第一：劳动手段配备定额：即完成一定任务所规定的机械设备或其它劳动手段应配备的数量标准。如运输工具、饲料加工机具、饲喂工具和猪栏等。
第二：劳动力配备定额：即按照生产的实际需要和管理工作的需要所规定的人员配备标准。如：每个

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篇二 现代化养猪场管理技术
现代化小型养猪场的赚钱之道

　　目前，农村小型养猪场很多，为使小型养猪场获得高收益，必须严格恪守科学管理规程进行科学饲养。笔者根据多年的饲养经验总结出七条，供现代小型养猪场参考。　

　　一要饲养瘦肉型品种。目前生猪商品市场总体要求是以优质优价效益高的瘦肉型猪为主，用纯种瘦肉型公猪与当地母猪杂交，形成二元、三元杂交商品猪。一般二元杂交瘦肉率51%，三元杂交瘦肉率58%，比当地猪高13%～20%，而且肥育期可缩短70～80天。　

　　二要保持适宜的饲养规模。一是自繁自养型，基础母猪饲养量为100头左右，年出栏商品猪1600头左右。二是仔猪育肥型，年出栏商品猪1600头左右。三是繁育仔猪型，基础母猪饲养量100头左右。　

　　三要适宜的饲养密度。小型养猪场空间较小，为获得较高利润，猪群饲养密度较大。但正常的饲养密度为每头断奶仔猪占栏面积0.7平方米，育肥猪每头1.2平方米，每群以10～15头为宜。若低于这个标准，易造成猪舍空气质量差，呼吸道疾病频发。　

　　四要优化饲养管理。为了达到瘦肉型生产定向目的，优化饲养管理是关键，重点要做到“一促、二控、三加”。“促”是：生长早期，足量投饲能量饲料，促肉、骨生长，主要是以红薯、玉米等淀粉主含量饲料，混以高蛋白饲料，特别要注意充足蛋白质饲料的供应。因为猪瘦肉中蛋白质高达21%，其主体是饲料中粗蛋白转化的结果，所以一般在猪的生长过程中，要分阶段投饲适量的蛋白质饲料。前期猪体重在20～45千克，投料蛋白质含量为20%左右较好；中期猪体重在45～70千克，投饲蛋白质含量16%为好；后期不少于14%，整体要比脂肪型猪饲料蛋白质高4%～10%。“控”是：生长后期抑制能量饲料投放量，一般不超过总食量的85%，控制脂肪沉积，可提升瘦肉率含量。“加”是：适度合理投用添加剂。有些用户过量使用添加剂，导致效果低下和浪费。杜仲粉可促进肌肉纤维发育，令肉质鲜美，一般用量在0.2%～0.3%为宜；腐殖酸有抑制猪后期脂肪沉积作用，一般最大用量不应超过0.6%。　

　　五要提供适宜环境。瘦肉型猪生长要求外部最适宜温度应在18～21℃，温度过高，采食下降，日增重缓慢。所以，夏季应采取遮阳、喷水、通风透气等措施，冬天应采取温棚饲养、挡风、增温等措施，形成促进脂肪生成，阻碍蛋白质沉积的适宜温度。　

　　六要加强疫病防治。对小型养猪场来说，免疫规范化、科学化非常重要。主要应做到四个规范：一是规范设施设备，坚持科学设计、科学预防为主；二是规范防疫程序，坚持正规防疫；三是规范猪源防病，坚持自繁自诊；四是规范出栏防病，坚持整进整出、场外交易和售后消毒。同时，要采取科学的消毒方法，不但要定期消毒，用足用药量，而且要多种消毒药、杀病毒与杀细菌的消毒剂交替使用，才能达到消灭多种病原微生物的目的。有条件的要用紫外线消毒，还要严禁闲人及猫、狗和鼠类等动物入内。　

　　七要选择最佳出栏期。最佳出栏期，可为养猪创造最高效益。按时出栏，一般为3月龄左右，且多以实际体重为准。常取二元猪为80～85千克、三元猪为85～90千克为佳，过早或过晚都有损饲养效益。

　　现代小型养猪场存在的问题及应对措施

　　来源：安徽农学通报

　　1 常见的问题 

　　1.1 猪场选址、规划不合理 很多小型养猪场是“转型产品”。由散养农户发展而来，由于受资金和技术的限制，猪舍建设简单，功能区布局不合理。一些猪场建在村庄河流周边，对村庄环境的污染严重；车辆和村民在猪场周边经过，猪群感染病原微生物和发生传染病的几率增加，给防疫带来威胁；一些养猪场进入场区没有消毒池、消毒室，场内无害化处理设施，等等。这些问题会增加后期管理难度，影响猪场正常发展。 

　　1.2 猪舍建设不专业 猪舍建造极其简陋，内部设施不足，无法满足生产需要。皖南地区夏季天气炎热、湿度大，冬季天气寒冷、干燥，自然条件下不适合猪的健康生长。从目前来看，很多小型养猪场猪舍建设不达标，存在保温与通风矛盾。通风不良会导致猪舍内的氨气含量高、湿度过大，严重影响猪的健康；通风过度又会导致舍温过低。 

　　1.3 品种 经济实力差的中小型养猪场盲目引种，大都以近期的经济效益为基本目标。为了节省资金，一些养猪户选择生产性能差或健康无保障的种猪或土杂猪；还有一些养猪户以貌取胜，直接在商品猪中寻找外貌看似优良的母猪留作种猪，严重影响了养猪场以后的发展。 

　　1.4 饲料供给不科学 目前很多小型养猪场存在着猪饲料供给不科学的问题。如在饲养方面，通过改变饲料配方等手段降低成本，单一的选择饲料来源，在饲料中随意添加抗生素；喂养方式传统，不定时、不科学定量。同时仍有少数养猪户用泔水喂猪，滋生大量病原微生物，通过苍蝇等传播，给环境带来严重影响。 

　　1.5 消毒与防疫不到位 很多小型养猪场无严格的消毒制度，执行消毒工作随意，消毒不到位、不彻底、不同步；盲目选择消毒药，配制浓度不准确，致使消毒效果大大降低。有些养猪场没有设置科学的免疫程序；有些养猪场十分重视疫苗免疫工作，并投入大量的人力、物力、财力，但在实际操作中中，往往因免疫程序不合理；疫苗质量不过关；疫苗运输、贮藏、稀释不当；疫苗免疫操作不规范；没有及时进行免疫等等，导致免疫实效差，失去了免疫应有的作用。 

　　2 应对措施 

　　2.1 科学选址 养猪场的选址要距离村庄、居民区、主干道等500m以上；距离其他养殖场、屠宰场等3km以上。按照动物疫病防控的要求及人畜和谐相处的原则，选址要交通便利、水源充足、供电稳定。新建猪场科学规划布局(来源:

　　2.2 改善猪舍环境 修建猪舍时必须把当地夏冬两季气温，作为猪舍建造模式的重要依据，夏季有的通风、降温设备，能降温；冬季的取暖、升温设备，能取暖保温。不同的猪，对温度的要求不一样，妊娠母猪的最适温度范围在18～21℃；哺乳母猪的最适温度在20～22℃；哺乳仔猪温度需要保持在：29～33℃；保育仔猪的最适温度在22～25℃；育肥猪的最适温度：19～22℃，温度过高和过低，都会导致日增重减少、饲料消耗增加、疾病增多等。猪舍要及时清理打扫，保持猪舍内一个良好的通风环境，湿度要控制在60%～70%。 

　　2.3 选择适宜品种 品种是提高养猪经济效益的首要条件，品种的好坏直接决定了猪的生产性能、饲料消耗量、饲养周期和料肉比等。养猪户可以根据当地市场对肥瘦肉的需求情况，选择不同的品种，自繁自养的一定要坚持引入正规企业出产的种猪，并选择最佳杂交组合方式。如太湖猪与长白猪或大约克猪杂交的二元后代母本，配杜洛克父本的内三元商品猪，仔猪抗病力强、易管理、瘦肉率高、生长快、报酬高。饲养优良的杂交猪，可使母猪每窝断乳仔猪增加l～2头，增重提高l0%～30%，饲料利用率提高10%～l5%。 

　　2.4 科学供给饲料 小型养猪场可自配饲料以降低成本。饲料配制不仅要做到蛋白质、矿物质等营养配比的均衡，还要注意饲料的新鲜和适口性，并且要保证无发酵、霉变、化学污染，有害物质、微生物及药物添加剂等符合国家相关规范，这样才能有利猪的生长和无公害养殖的技术要求。农村地区可就地取材，选择合适的时令农产品补充喂养，这样营养成分高，价格又便宜。但是要注意，新鲜的叶类饲料饲喂之前要清洗干净并晾干；玉米、豆类、稻谷等要粉碎；菜籽饼、棉籽饼等饲喂之前要去毒等。同时，农家饲料应遵循随用随配的原则，不宜长期保存，以防霉败变质 

　　2.5 强化消毒与防疫措施 养猪场应制定一个严格的消毒制度，并坚持执行。应遵循“高效、安全、稳定、经济、方便”的原则，选择3种以上不同成分的的消毒液，轮换交替使用。使用方式一定要参照标签说明，不能随意。一般情况下，舍内带猪消毒以7d左右1～2次为宜，在疫情流行期间或养猪场存在瘟疫流行的威胁时，应增加消毒次数，隔日1次。疫苗免疫是保障猪场安全生产的基础，有组织、有计划地开展疫苗免疫接种，是预防和控制猪传染病的最重要措施之一。养猪场应根据本场的实际情况，考虑本地区的疫病流行特点，结合本猪场的饲养管理、母源抗体的干扰以及疫苗的性质、类型等方面因素和免疫监测结果，制定适合本场的免疫程序。不能光依靠政府提供的3项强制免疫疫苗，购买疫苗要从正规渠道采购，科学运输、保存，接种时要掌握疫苗的用法和注意事项，按照操作规程进行免疫接种。 

　　3 结语 

　　综上所述，当前很多小型养猪场在饲养管理方面存在着许多问题，原因是由于这些小型养猪场的养殖户及管理者的观念较为落后，设备技术距离养殖先进层次也有较大的距离，这从很大程度上抑制了小型养猪场的进一步发展壮大。因此，小型养猪场管理者必须要做到改变传统落后的养殖理念、学习先进的养殖技术、更新自身的设备，这样才可以成为“高产高效”的养殖场。要选择“良址、良种、良舍、良料、良管”的标准化养猪模式，才能有好的经济效益。　

篇三 现代化养猪场管理技术
现代化猪场饲养管理技术

篇四 现代化养猪场管理技术
第一章猪场正规化管理

第一章 猪场正规化管理

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第一节 猪场布局及生产流程

一.猪场布局

养猪公司根据集团公司要进行规模化、集约化养猪生产，以及“公司＋农户”经营模式的要求，来进行猪场的总体规划和布局设计的。 猪场布局（体系）示意图

二.猪场分类与任务

１.原种猪场─曾祖代猪场

其主要任务和目的是建立纯种选育核心群，进行各品种、各品系猪种的选育、提高和保种，并开展纯种繁育，向种猪场提供优良的纯种公母猪，以及向商品猪场提供优良的第二父本种猪。 ２. 种猪繁殖场─祖代猪场

其主要任务和目的是进行二元杂交生产，向商品场提供优良的父母代二元杂交母猪，同时向养户或生长育肥场提供二元杂交商品猪苗。 ３.商品猪场─父母代猪场

其主要任务和目的是进行三元杂交生产，向养户或生长育肥场提供优良的三元杂交商品猪苗。

三.各猪场的生产流程

１.原种猪场

种猪淘汰

种猪测定站公猪站 精液 种猪繁殖场 商品场

２.种猪繁殖场

种猪淘汰

二元杂猪苗 二元杂种母猪 ↓ ↓ 养户或肉猪场 商品猪苗场

３.商品猪场

４.纯种与杂交组合繁育体系

杜洛克♂×♀ 大白♂×♀ 长白♂×♀ ↓↑ ↓↑ ↓↑ 杜洛克♀ 大白♂长白♂ 杜洛克♂ 大白♀长白♀ ↓

↓

生产商品肉猪【现代化养猪场管理技术】

第二节 猪场组织架构、岗位定编及责任分工

猪场组织架构与岗位定编是依据温氏管理的模式、现代化猪场管理的要求和本场生产规模而定的。各猪场必须合理设置各岗位人员，明确其工作职责和管理权限。

一.猪场组织架构【现代化养猪场管理技术】

二． 猪场岗位定编

猪场场长1人,猪场副场长1人(三万头规模以上) 或场长助理１人（二万头规模以下），区长人数按区数而定，１～２条生产线设区长１人。 每条生产线需设立的组长如下：

配种妊娠舍组长１人 分娩保育舍组长１人 生长育成舍组长１人（无此舍不设）

饲养员定编以万头生产线（共需13人，无育成舍9人）为例：【现代化养猪场管理技术】

配种妊娠组4人（含组长） 分娩保育组4人（含组长） 生长育成组4人（含组长，无此舍不设） 夜班1人

后勤人员按实际岗位需要设置人数：如出纳、司机、维修、保安、炊事员、勤杂工等。 三.责任分工

以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。具体工作专人负责；既有分工，又有合作；下级服从上级；重点工作协作进行，重要事情通过场领导班子研究解决。 １.场长

1) 负责猪场的全面工作；

2) 负责制定和完善本场的各项行政管理制度，负责组长级的人事任免； 3) 负责后勤保障工作的管理，及时协调各部门之间的工作关系，主抓场内财务、购销等工作；

4) 负责制定具体的实施措施，落实和完成养猪公司下达的各项任务； 5) 负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫，及时解决出现的问题；

6) 负责编排全场的经营计划，物资需求计划；

7) 负责检查全场的生产报表，并督促做好月结工作、周上报工作，使公司尽快掌握各场的生产数据。

8) 做好全场员工的思想工作，及时了解员工的思想动态，出现问题及时解决，及时向上反映员工的意见和建议。 9) 负责全场间接成本费用的监控与管理 10) 11)

负责落实和完成公司下达的全场经济指标

直接管辖生产技术主管，通过生产技术主管管理生产线员工；直

接管理后勤保障、财务、购销等工作； ２.副场长或场长助理

1) 负责全场的生产技术工作； 2) 协助场长做好其他工作；

3) 负责制定和完善本场的饲养管理技术操作规程、卫生防疫制度和有关生产线的管理制度并组织实施；

4) 直接管辖场内的生产技术，具体编排全场的生产计划、防疫计划、猪群周转计划、种猪淘汰更新计划，组织区长、组长实施，并对实施结果及时检查，及时向场长汇报，技术性问题可直接向养猪公司生产技术部汇报。 5) 负责全场生产报表工作，随时做好统计分析，以便及时发现问题并解决问题；

6) 负责全场生产线员工的技术培训工作，每周或每月主持召开生产例会。 7) 负责全场饲料、药物等直接成本费用的监控与管理。 8) 负责落实和完成公司下达的全场生产技术指标

9) 直接管辖区长，通过区长管理员工，技术指导与监控可灵活一些。

生产技术主管的定义：由厂部领导班子确定的全场生产技术工作总负责人。根据个人的特长，也许是场长，也许是副场长、场长助理。因此，1、2条的分工各场要根据具体情况灵活调整，如场长兼任技术主管：2条中的许多工作应由其负责，副场长、场长助理协助工作。 ３.区长

1) 负责本区的全面工作；

2) 直接管辖组长，通过组长管理员工，技术指导与监控可灵活一些。 3) 负责本区的日常管理工作，编排生产计划，组织和落实各项生产任务，确保生产线满负荷正常运转；

4) 负责本区员工的管理，及时向上反映员工的工作情况、思想动态、意见和建议。

5) 负责检查和监督本区的生产情况和《操作规程》的执行情况，充分了解本区的猪群动态、健康状况，发现问题及时解决；

6) 负责按照公司制定的免疫程序，组织和安排人员实施，负责本区大环境的卫生防疫工作；

篇五 现代化养猪场管理技术
现代化、规模化养猪场生产管理模式介绍

现代化、规模化养猪场生产管理模式介绍 时间:2013-11-04 09:35 来源:未知 作者:虞桂珍 点击:251次

中国是世界上公认的养猪大国，猪存栏量及出栏量均居世界第一，约占全球的一半。 中国是世界上公认的养猪大国，猪存栏量及出栏量均居世界第一，约占全球的一半。但是中国养猪生产方式仍以农村散养为主，生产水平低下，虽是养猪大国，但不是养猪强国或养猪发达国家。随着中国经济的快速发展及养猪科技的不断提高，规模化养猪所占比例会逐渐增多，传统的农村散养猪所占比例会逐渐减少，这将是中国养猪业未来的发展趋势，这也是世界上所有养猪发达国家所走过的路。

近些年，中国规模化猪场发展迅速，目前基础母猪500头、年出栏一万头以上的猪场约有1200个，但是这些规模化猪场相当一部分(至少三分之一以上)管理混乱、生产水平低、有规模无效益!笔者工作之便，曾走访服务过400余个规模化猪场，对此深有体会。 怎样搞好中国的现代化规模化养猪?笔者认为，探索并建立一套规范化的现代化规模化猪场生产管理模式是非常重要的、也更为实用!然后，我们的养猪专家及养猪企业家们最重要的任务就是把这个模式进行复制并不断的加以完善。这比任何的空谈理论都重要。

本人在国内外规模化猪场工作20余年，并先后成功地主持创立了广东温氏集团及北京大北农集团创业初期第一个场的规模化猪场生产管理模式(温氏水台7万头商品猪场生产管理模式及唐山大北农2.6万头种猪场生产管理模式)，尤其是水台模式非常成功,目前广东温氏的30多个规模化猪场生产管理就是在这个模式的基础上进行复制的,它们的生产成绩及经济效益也是公认的国内一流。唐山大北农2.6万头种猪场生产管理模式是在水台猪场模式的基础上进一步完善形成的，并已初见成效。截止于目前,已有全国200多个猪场的管理人员来参观学习过,反映很好。 现将唐山大北农种猪场生产管理模式介绍给大家，以供规模化猪场管理者参考!不足、不完善之处还望同行专家指教!

一. 正规化管理

1. 企业文化管理

一个成功企业的发展离不开企业文化，猪场也如此。我们所依托的大北农文化的核心理念是：科教兴农、争创一流、共同发展。改良猪的品种、共同养猪致富，是我们的宗旨;我们决心把大北农种猪场办成一流的种猪场，把猪场员工培养为一流的养猪人才;公司、员工、客户共同养猪致富并带动广大农民养猪致富;我们有远大的愿景;人是大北农发展唯一资源，培养人才为我们的第一要务;大北农人要认同大北农文化，要有成就自我的使命感;要通过事业感召人,文化凝聚人,工作培养人,机制激励人,纪律规范人,绩效考核人…建立建全高效的管

理机制，改变陈旧观念，改变落后的低效的管理机制;造就一批适应现代化养猪的人才;我们的三大法宝是:企业文化、自主创业的管理体系、资智股份化;使员工树立主人翁精神，充分调动生产积极性;用文化管理企业，要有远大的目标，要有科学的方法;造就优秀团队,使员工立志大北农养猪事业，在大北农提供的广阔舞台上成就自我!

2. 生产指标绩效管理

建立完善生产激励机制，对生产线员工进行生产指标绩效管理。规模化猪场最适合的的绩效考核奖罚方案应是以车间为单位的生产指标绩效工资方案。规模化猪场每条生产线是以车间为单位组织生产的的，如配种妊娠车间、分娩保育车间、生长育肥车间，每个车间里员工之间的工作是紧密相关的，有时是不可分离的，所以承包到人的方法是不可取的。生产线员工的任务是搞好养猪生产、把生产成绩搞上去，所以对他们也不适合于搞利润指标承包，只适合于搞生产指标奖罚。许多猪场搞利润指标承包或承包到人的方法不是兑现不了，就是影响生产，往往都以失败告终。生产指标绩效工资方案就是在基本工资的基础上增加一个浮动工资即生产指标绩效工资。生产指标也不要过多过细，以免造成结算困难，再说也突出不了重点，比如我们配种妊娠车间生产指标绩效工资方案中指标只有两个：配种分娩率与胎均活产仔。

3. 组织架构、岗位定编及责任分工

猪场组织架构要精干明了，岗位定编也要科学合理。一般来说，一个万头规模猪场定编20人，一条万头生产线生产人员定编16人(其中配种妊娠车间4人、分娩保育车间6人、生长育肥车间6人)，后勤及管理人员4人。 责任分工以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。具体工作专人负责;既有分工，又有合作;下级服从上级;重点工作协作进行，重要事情通过场领导班子研究解决。我们要求每个岗位每个员工都有明确的岗位职责。

4. 生产例会与技术培训

为了定期检查、总结生产上存在的问题，及时地研究出解决方案;为了有计划地布置下一阶段的工作，使生产有条不紊地进行;为了提高饲养人员、管理人员的技术素质，进而提高全场生产的管理水平，要制定并严格执行周生产例会和技术培训制度。

二. 制度化管理

猪场的日常管理工作要制度化，要让制度管人，而不是人管人。要建立建全猪场各项规章制度如：员工守则及奖罚条例、员工休请假考勤制度、会计出纳电脑员岗位责任制度、水

电维修工岗位责任制度、机动车司机岗位责任制度、保安员门卫岗位责任制度、仓库管理员岗位责任制度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等等。

三. 流程化管理

由于现代化规模化猪场，其周期性和规律性相当强，生产过程环环相联，因此，要求全场员工对自已所做的工作内容和特点要非常清晰明了，做到每周每日工作事事清。每周工作流程如周二、周五消毒、周三打疫苗等等;每日工作流程如几点喂料、几点治疗病猪、几点搞卫生等等。 现代化规模化猪场在建场之前，其生产工艺流程就已经确定。生产线的生产工艺流程至关重要，如哺乳期多少天、保育期多少天、各阶段的转群日龄、全进全出的空栏时间等等都要有节律性，是固定不变的。只有这样，才能保证猪场满负荷均衡生产。1-3万头现代化规模化猪场以周为生产节律(或周期)安排生产是最为适宜的。

四. 规程化管理

在猪场的生产管理中，各个生产环节细化的科学的饲养管理技术操作规程 是重中之重，是搞好猪场生产的基础，也是搞好猪病防制工作的基础。 饲养管理技术操作规程有：隔离舍操作规程、配种妊娠舍操作规程、人工授精操作规程、分娩舍操作规程、保育舍操作规程、生长育肥舍操作规程等 猪病防制操作规程有：兽医临床技术操作规程、卫生防疫制度、免疫程序、驱虫程序、消毒制度、预防用药及保健程序等。

五. 数字化管理

要建立一套完整的科学的生产线报表体系，并用电脑管理软件系统进行统计、汇总及分析。报表的目的不仅仅是统计，更重要的是分析，及时发现生产上存在的问题并及时解决问题。 报表是反映猪场生产管理情况的有效手段， 是上级领导检查工作的途径之一，也是统计分析、指导生产的依据。因此，认真填写报表是一项严肃的工作，应予以高度的重视。各生产车间要做好各种生产记录，并准确、如实地填写周报表，交到上一级主管，查对核实后，及时送到场办并及时输入电脑。 猪场报表有生产报表：种猪配种情况周报表、分娩母猪及产仔情况周报表、断奶母猪及仔猪生产情况周报表、种猪死亡淘汰情况周报表、肉猪转栏情况周报表、肉猪死亡及上市情况周报表、妊检空怀及流产母猪情况周报表、猪群盘点月报表、猪场生产情况周报表、配种妊娠舍周报表、分娩保育舍周报表、生长育肥舍周报表、公猪配种登记月报表(公猪使用频率月报表)、猪舍内饲料进销存周报表、人工授精周报表等; 其他报表：饲料需求计划月报表、药物需求计划月报表、生产工具等物资需求计划月报表、饲料进销存月报表、药物进销存月报表、生产工具等物资进销存月报表、饲料内部领用周报表、药物内部领用周报表、生产工具等物资内部领用周报表、销售计划月报表等。

六.信息化管理

规模化猪场的管理者要有掌握并利用市场信息、行业信息、新技术信息的能力。做为养猪企业的管理者，应对本企业自身因素以及企业外各种政策因素、市场信息和竞争环境进行透彻的了解和分析，及时采取相应的对策，力求做到知已知彼，以求百战不殆，为企业调整战略、为顾客提供满意的高质量产品和做好服务提供依据。在信息时代，是反应快的企业吃反应慢的企业，而不是规模大的吃规模小的，提高企业的反应能力和运作效率，才能够成为竞争的真正赢家!在信息时代以前，一个企业的成功模式可能是：规模+技术+管理=成功.但是在信息时代，企业管理不是简单的技术开发、产品生产;而是要能够及时掌握市场形势的变化和消费者的新需求，及时作出相应的反应，适应市场需求。 经常参加一些养猪行业会议，积极加入并参与养猪行业的各种组织活动;要走出去，请进来;充分利用现代信息工具如网络等等。

作者简介

李俊柱 高级畜牧师 大北农集团养猪技术总监兼种猪事业部总经理 20年大型规模化猪场工作经验 擅长集约化规模化猪场正规化管理。曾工作于日本国板东岛集团猪场、英国PIC中国第二核心猪场、广东华农温氏猪场、唐山大北农种猪场等。在省级以上杂志公开发表过学术论文三十余篇;中国畜牧业协会猪业分会常务理事、中国畜牧兽医学会养猪学分会常务理事、中国机械化养猪协会常务理事、河北省养猪协会副会长。

篇六 现代化养猪场管理技术
现代化猪场生产技术管理 操作规程

现代化猪场生产技术管理

操作规程

二0一二年六月

企业文化

经营理念： 推动中国农业产业化、市场化、现代化 企业宗旨： 服务于人

企业目标： 创立世界最适宜发展的农业科技企业 雄峰人目标： 做时代英雄 ，攀事业高峰

企业精神： 协作、竞争、学习、创新

企业价值观： 因农业而存在，为农业而发展

信念：

第一节猪场建设

1.猪场选址原则

猪场建设地应远离村镇、交通要道、其它畜牧场3公里以上，远离屠宰场、化工厂及其它污染源。向阳避风、地势高燥、通风良好、水电充足（万头猪场日用水量约100-150吨）、水质好、排水方便、交通较方便。最好配套有渔塘、果林或耕地。

2.猪场布局

猪场布局应设置四区，即生活管理区、生产配套区（饲料车间、仓库、兽医室、更衣室等）、生产区和种猪运动区；生产区应包含繁殖、保育、育肥区，每区应相距10米以上；配种舍、怀孕舍、保育舍、生长舍、育肥（或育成）舍、

装猪台建设，应按从上风向下风方向排列。配种舍要设有运动场。

3．防疫环境与生物安全

猪场大门需设消毒池并配备消毒机，车辆要消毒；设人员消毒通道，进入人员登记消毒；猪场周围禁止放牧，协助当地周围村镇的免疫工作；最好设围墙、防疫沟及防疫林。

4．粪尿处理与环保

建场前要了解当地政府30年内的土地规划及环保规划、相关政策，因地制宜配套建设排污系统工程，特别应注意沼气配套工程的建设。

5．猪场各类猪舍设计原则及参数

原则：产房、保育舍按生产节律分单元全进全出设计；猪栏规格与数量的计算，产房两栏对应保育一栏，保育与育肥栏一一对应；先设计好生产指标、生产流程，然后再设计猪舍、猪栏。

主要参数：以饲养500头基础母猪、年出栏约1万头商品猪的生产线为例,按每头母猪平均年产2.2窝计算,则每年可繁殖1100窝,每周平均分娩20-21窝,即每周应配种24头(如果配种分娩率85%)。产房6个单元(如果哺乳期3周、仔猪断奶后原栏饲养1周、临产母猪1周、空栏1周),每个单元20个产床；保育5个单元(如果保育期4周、空栏1周), 每个单元10个保育床；生长育肥16个单元(如果生长育肥期15周、机动1周)， 每个单元10个育肥栏；肉猪全期饲养23周。

第二节 猪场组织架构、岗位定编及责任分工 1、猪场组织架构图

猪场场长1人, 生产线主管1人，配种妊娠组长１人 分娩保育组长１人，生长育肥组长１人

饲养员定编：

配种妊娠组4人（含组长） 分娩组4人（含组长） 保育组2人 生长育肥组6人（含组长） 夜班1人。

后勤人员按实际岗位需要设置人数：如后勤主管、会计出纳、司机、维修工、保安门卫、炊事员、勤杂工等。

2、责任分工

以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。具体工作专人负责；既有分工，又有合作；下级服从上级；重点工作协作进行，重要事情通过场领导班子研究解决。

①场长

负责猪场的全面工作；负责制定和完善本场的各项管理制度、技术操作规程；负责后勤保障工作的管理，及时协调各部门之间的工作关系；负责制定具体的实施措施，落实和完成公司各项任务；负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫，及时解决出现的问题；负责编排全场的经营生产计划，物资需求计划；负责全场的生产报表，并督促做好月结工作、周上报工作；做好全场员工的思想工作，及时了解员工的思想动态，出现问题及时解决，及时向上反映员工的意见和建议；负责全场直接成本费用的监控与管理；负责落实和完成公司下达的全场经济指标；直接管辖生产线主管，通过生产线主管管理生产线员工；负责全场生产线员工的技术培训工作，每周或每月主持召开生产例会。

②生产线主管

负责生产线日常工作；协助场长做好其他工作；负责执行饲养管理技术操作规程、卫生防疫制度和有关生产线的管理制度，并组织实施；负责生产线报表工作，随时做好统计分析，以便及时发现问题并解决问题；负责猪病防治及免疫注射工作；负责生产线饲料、药物等直接成本费用的监控与管理；负责落实和完成场长下达的各项任务；直接管辖组长，通过组长管理员工，。

③组长

A、配种妊娠舍组长

负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进 行生产。及时反映本组中出现的生产和工作问题。负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。本组人员休息替班。负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作。服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。负责本生产线配种工作，保证生产线按生

产流程运行。负责本组种猪转群，调整工作。负责本组公猪、后备猪、空怀猪、妊娠猪的预防注射工作。

B、分娩保育舍组长

负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。及时反映本组中出现的生产和工作问题。负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。本组人员休息替班。负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作。服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。负责本组空栏猪舍的冲洗消毒工作。负责本组母猪、仔猪转群、调整工作。负责哺乳母猪、仔猪预防注射工作。

C、生长育成舍组长

负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。

及时反映本组中出现的生产和工作问题；负责整理和统计本组的生产日报表和周报表；本组人员休息替班；负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作；负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作；服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务；负责肉猪的出栏工作，保证出栏猪的质量；负责生长、育肥猪的周转、调整工作；负责本组空栏猪舍的冲洗、消毒工作；负责生长、育肥猪的预防注射工作。

④饲养员

A、辅配饲养员

协助组长做好配种、种猪转栏、调整工作。协助组长做好公猪、空怀猪、后备猪预防注射工作。负责大栏内公猪、空怀猪、后备猪的饲养管理工作。

B、妊娠母猪饲养员

协助组长做好妊娠猪转群、调整工作。协助组长做好妊娠母猪预防注射工作。负责定位栏内妊娠猪的饲养管理工作。

C、哺乳母猪、仔猪饲养员

协助组长做好临产母猪转入、断奶母猪及仔猪转出工作。协助组长做好哺乳母猪、仔猪的预防注射工作。负责2个单元大约40个产栏哺乳母猪、仔猪的饲养管理工作。

篇七 现代化养猪场管理技术
现代猪场技术管理

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1、现代化小型养猪场(共6篇)现代化小型养猪场的赚钱之道目前，农村小型养猪场很多，为使小型养猪场获得高收益，必须严格恪守科学管理规程进行科学饲养。笔者根据多年的饲养经验总结出七条，供现代小型养猪场参考。　 一要饲养瘦肉型品种。目前生猪商品市场总体要求是以优质优价效益高的瘦肉型猪为主，用纯种瘦肉型公猪与当地母猪杂交，形成二元、三元现代化小型养猪场。(2017-06-30)