鸭嘴鱼的养殖视频教程

导读：　鸭嘴鱼的养殖视频教程(共2篇)鸭嘴鱼养殖成本8元卖13前景好，崔孝泉一年挣了500万养殖效益高【每日农经】(20160308)由不得你不相信：长一副鸭嘴的鱼吃香 鱼儿长着鸭子嘴，还会仰泳翻肚皮，深入产地细端详，看看究竟是啥鱼。 有一种鱼长得十分奇特，明明是鱼却长了一副鸭子嘴;别的鱼一翻肚皮就是快死了，可是它却善于仰泳，时不时...

篇一 鸭嘴鱼的养殖视频教程
鸭嘴鱼养殖成本8元卖13前景好，崔孝泉一年挣了500万养殖效益高

　　【每日农经】(20160308)由不得你不相信：长一副鸭嘴的鱼吃香 

　　鱼儿长着鸭子嘴，还会仰泳翻肚皮，深入产地细端详，看看究竟是啥鱼。 

　　有一种鱼长得十分奇特，明明是鱼却长了一副鸭子嘴;别的鱼一翻肚皮就是快死了，可是它却善于仰泳，时不时露出自己的肚皮来让人看，您说这种奇特的鱼是不是很有魅力呢?!其实它的魅力远不止这些，还有更诱人的魅力呢!今天看了这个节目就由不得你不相信了! 

　　陈爱伟在广东佛山经营着一家特色火锅店，小店虽然门面不大，但每天顾客盈门，他的生意主要靠一种不用吐骨头的鱼! 

　　顾客：味道鲜美，软骨很好吃。 

　　顾客：它没有什么骨头，一吃全是肉。 

　　到底是什么鱼可以不吐骨头呢?记者袁冰不远千里来到这家店，就是为了一探究竟。 

　　陈爱伟：这道菜是真正的吃鱼不吐骨头。 

　　袁冰：不吐骨头，就像这样一整块都吃下去? 

　　陈爱伟：你试一下。 

　　袁冰：真的吗?太不可思议了，我试试。 

　　袁冰吃的这块可是有骨头的，这鱼骨头真的也能吃下去吗? 

　　袁冰：真的都咽下去了，我刚刚在吃之前，还有一点迟疑，我觉得吃鱼不吐骨头应该是一件挺危险的事儿，不过吃完了就由不得我不相信了，这种鱼真是可以吃鱼不吐骨头。 

　　陈爱伟经营的这种鱼，可食用率高达95%以上，它混身只有一根龙骨，这根龙骨是透明的软骨，非常有韧性，咬起来还脆脆的，而且这鱼的长相据说也是非常酷，那这鱼它到底是什么品种呢? 

　　这里是广东佛山的西樵镇，听说赵老板酒店经营的那种可以不吐骨头的鱼就产自这里了。这里的鱼塘每亩每年的租金要五六千元，可谓寸土寸金，因为成本高昂，这里所养殖的鱼可都不是一般的鱼。 

　　 

　　这怪鱼究竟是什么鱼，崔大哥从水里面拽出这么一个东西。 

　　袁冰：这就是吧? 

　　崔孝泉：对。 

　　袁冰：这是什么呀?鸭子嘴一样，有点像塑料板，也有点像船桨一样。这是什么? 

　　长得这么奇怪的，它真的是鱼吗? 

　　崔孝泉：对，你再往下摸。 

　　袁冰：鱼鳍，尾巴。摸起来很光滑，没有鳞，可是前面鱼头的部分也太奇怪了吧。我可以睁开看一下吗，这究竟是什么鱼。哦，这也太奇怪了吧，长成这样的鱼还是第一次见，您看，像鸭嘴的这个部分，又扁又宽，已经占到了身体全长的接近二分之一了。 

　　原来崔大哥养的这叫鸭嘴匙吻鲟，也叫鸭嘴鱼，这长长的吻非常像鸭子嘴。鸭嘴匙吻鲟是一种古老的鲟鱼，历史和恐龙一样悠久，这条鸭嘴鱼身长37厘米，像鸭嘴的部分竟然有15厘米，这又长又扁的吻具有保持身体平衡和感应的作用。 

　　广东佛山市西樵镇是国内鸭嘴鱼养殖比较集中的地方，这里每年出产鸭嘴鱼500万斤以上，对于养殖户来讲，养殖鸭嘴鱼既省心又省力，鸭嘴鱼养殖成本也不算高还赚钱，养殖效益不错。 

　　崔孝泉是西樵镇的养鱼大户，他租了120亩渔塘，每年仅租金就要60多万元，为了应付高昂的养殖成本，他选择了鸭嘴鱼，他的渔场平均每天捕捞5000多斤鸭嘴鱼供应市场。 

　　崔孝泉：小袁，我们来个抓鱼比赛好不好? 

　　袁冰：我以往抓鱼的经历没有一次特别好的。 

　　抓鱼，可不是袁冰的强项啊，作为年轻的农业记者，袁冰拍片时是非常勇敢，但她跟鱼的亲密接触，意外状况接二连三。 【鸭嘴鱼的养殖视频教程】

　　袁冰：不行，不行，肯定不行，我比不过你。 

　　崔孝泉：我教你，你可以抓嘴，也可以这样抓尾巴。 

　　没想到这长长的鸭嘴部分，抓鱼的时候还被当成了把手。 

　　袁冰：那我试一下，那就30秒。1，2，3，4……17，18，这么快就到了，18条，我跟崔大哥打了个平手，我都没有抓够，从来没有想像过有哪种鱼这么好抓，这鸭嘴鱼真的是太温顺了，好过瘾啊! 

　　相比一般的品种，鸭嘴鱼不擅跳跃，它们非常温顺，第一网的起捕率在90%以上。

　　鸭嘴鱼的生长速度非常快，一条三厘米左右的小苗春天放下去，养殖七八个月就能达到3斤左右，这时就可以上市了(来源:

　　袁冰：这鸭嘴鱼到底是怎么吃东西的呢?我想到了一个办法。

　　鸭嘴鱼的嘴巴非常大，但有这么长的吻，它到底怎么吃到东西呢?

　　袁冰：大哥，你这是去喂鱼是吗?

　　老利培：是啊。

　　袁冰：这鸭嘴鱼一天喂几次?

　　老利培：两次，早晚各一次。

　　袁冰：肉料比是多少?

　　老利培：一斤二两饲料长一斤鱼，算是高的了。

　　袁冰：其实我刚刚想到的办法就是这个，等到它们来吃食的时候我就知道它们是怎么吃东西的了，吃饭了!

　　水里的鸭嘴鱼有点迫不及待了，哟，您看清楚了吗，它们这吃食的动作可是太特别了!

　　袁冰：您看，我离近了就发现，这鸭嘴鱼吃食的方式是非常非常奇特的，正常它们在游泳的时候只会露出背鳍，看起来像很凶猛的鲨鱼一样，没有想到它们吃东西的时候是翻过来，翻转的过程就像花样游泳运动员一样，非常优美。如果按照常理，这鱼翻肚皮要么就是生病了，要么就是快死了，但是这鸭嘴鱼真是很奇特，它们翻肚皮居然是为了吃食。

　　鸭嘴鱼带给我们一个又一个意外惊喜，而像这样高空跳水也不是一般的鱼能承受的吧。【鸭嘴鱼的养殖视频教程】

　　袁冰：看到了吗，这鱼是直接从车上扔到池塘里，真经摔呀，我看您这些鱼刚从那个池塘里捞上来，为什么扔到这个池塘里?

　　崔孝泉：让它减肥，让它瘦身。

　　袁冰：为什么给鱼减肥?好不容易长的重量。【鸭嘴鱼的养殖视频教程】

　　崔孝泉：瘦身之后更好卖。

　　崔大哥的鸭嘴鱼从土塘捕上来，要再在这些水泥池里暂养一周才上市，而这一周时间，不喂任何食物，它们在水中随着水流运动达到减肥目的。瘦过身的鱼不但去除身上土腥味，而且肉质更加紧实有弹性。

　　

　　崔孝泉：这两条，养殖的时间一样，这条是瘦过身的，这条是没瘦过身的。肚子大大的。这条瘦过身的3.6斤，这个没瘦过身的4.1斤。

　　袁冰：大哥，这差了5两的重量，瘦的可都是钱呢。

　　崔孝泉：没瘦过身的13元一斤，瘦过身的15元一斤，客户也不介意这个，客户增多了，挣的钱也多了。

　　鸭嘴鱼是当地一些餐馆的招牌菜，一般是被做成火锅，生意相当火爆。食客们不但被它独特的外形吸引，更被它的味道征服。经过瘦身的鸭嘴鱼，肉质非常紧实细致，肌肉的纹理非常漂亮，加上各种精选的调味料做成火锅，热气腾腾，散发着诱人的鲜香。

　　袁冰：好吃，刚刚就看到了，这鱼肉是非常嫩的，仔细品一品非常香，它虽然是淡水鱼，但是没有土腥味，吃在嘴巴里反而会有海鲜的鲜味儿。

　　陈爱伟：您说的都对，但这鱼最大的特色是富含骨胶原。主要集中在它的嘴上。

　　袁冰：真没有想到，鸭嘴里面还有这么大一块软骨，而且老板还跟我说这软骨里面还富含很多的骨胶原蛋白，那我赶快尝一下。直接咬就行了吗?脆脆的，这里面就像我们吃的猪骨头里的骨髓一样，吃在嘴里就像果冻一样，仔细品非常香。

　　鸭嘴鱼身体中几乎只有一根龙骨，没有杂刺，而这根龙骨是半透明的软骨，非常柔韧，它和鸭嘴部位的骨头，都可以直接嚼碎了吃掉，鸭嘴鱼可以说浑身是宝。

　　消费者：可以，上个月我们来了一次，我们吃了三顿了。

　　消费者：我觉得它最有特色的是它的骨头，是软的，小孩子吃到也不会刺到。

　　消费者：这个骨头吃起来还是很爽口的。

　　消费者：就很滑。

　　消费者：口感比较嫩滑的。

　　现在西樵镇每年出产500多万斤鸭嘴鱼，这些鸭嘴鱼除了供应本地，大部分通过批发市场被销往外地。

　　经销商：深圳、东莞、惠州，很多地方都来这拿货。

　　经销商：今天卖了一万多斤，在外面装货车的有，打包的也有。

　　经销商：前几年就卖几百斤一天，现在一万斤左右了。

　　袁冰：您看，在若干年前，鸭嘴鱼还被称为怪鱼，但现在已经有越来越多的人喜欢上了鸭嘴鱼，鸭嘴鱼的市场也变得越来越好，鸭嘴鱼养殖成本也不算高还赚钱，养殖效益很不错，我相信在未来，鸭嘴鱼一定还会创造一个又一个由不得你不相信的奇迹。

篇二 鸭嘴鱼的养殖视频教程
王官法鸭嘴鱼养殖的致富故事

　　[生财有道]鸭嘴鱼的财富秘籍（20110810）

　　鸭嘴鱼又名鸭嘴鲟，适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。这种鸭嘴鱼养殖收益是鲈鱼的10倍，一公斤能卖到500美元。从帮忙引种到专职的“鱼佬大” ，杭州市余杭区瓶窑镇塘埠岭村42岁的王官法如何创造他的致富传奇？

　　鸭嘴鱼的食性与花鲢相似，是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。      

　　王官法养的鸭嘴鱼是前年从美国引进的，以提供鱼苗为主。引进来的卵块经过半个多月的孵化，等鱼苗长到五六厘米长时，再供应给养殖户。鸭嘴鱼以吃浮游植物为主，可套养，生长速度快，每年5月下旬开始放养，到冬天长到0.5公斤以上，便可捕捞上市。

　　虽然鸭嘴鱼的养殖技术要求较高，而且成本大，但王官法算了一笔账：一条6－7厘米的鸭嘴鱼苗种为6.5元左右，成活率高的可以达到70%以上，低的只有20%，平均成活率在50％左右。等鸭嘴鱼生长到0.5公斤，可以上市时，需要消耗饲料6元左右，另需承包费、人工费、电费3元左右。以50%的成活率计算，每公斤鸭嘴鱼共计成本约为44元。根据当前的市场价格，每公斤鸭嘴鱼的批发价在70元左右，零售价格稍有增加，约每公斤100元，做成成品菜之后的鸭嘴鱼则上涨到每公斤220－440元。一般的农户养殖，每公斤能盈利26元左右。而养殖一公斤普通的鲈鱼，行情好的时候盈利大概只有2元，一般情况只能维持一元左右，相比之下，养殖鸭嘴鱼的利润高了整整十多倍。

　　养殖风险：

　　王官法介绍，鸭嘴鱼属于植物性鱼类，一旦遇到鲶鱼、黑鱼、鳜鱼、黄鳝、白鱼、鲈鱼、汪刺鱼等动物性鱼类就容易被吃掉。这意味着，在放养前，对养殖池的清塘和消毒工作最为重要，湖泊里就万万不能养了。

　　 　

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