莴笋种植技术

导读：　莴笋种植技术(共7篇)莴笋栽培技术[农广天地]莴笋栽培技术 莴笋的肉质鲜嫩，口感鲜香，色泽淡绿，制作菜肴时可荤可素，可凉可热，入口爽脆。莴笋属于一、二年生草本植物，主要食用肉嫩茎、生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。本期节目介绍莴笋的栽培技术。 莴笋栽培技术 　 一、莴笋品种选择 我地四季种植莴笋品种选择各...

篇一 莴笋种植技术
莴笋栽培技术

　　[农广天地]莴笋栽培技术 

　　莴笋的肉质鲜嫩，口感鲜香，色泽淡绿，制作菜肴时可荤可素，可凉可热，入口爽脆。莴笋属于一、二年生草本植物，主要食用肉嫩茎、生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。本期节目介绍莴笋的栽培技术。 

　　莴笋栽培技术 　

　　一、莴笋品种选择 

　　我地四季种植莴笋品种选择各有不同，一般选用耐热、不易抽薹、抗病性强的高产品种。 

　　（1）春季选择早熟丰产型品种为主，如挂丝红、白甲莴笋、罗汉莴笋等品种。（2）夏、秋季选择耐热性强、对日照反应不敏感、不易抽薹的品种，如春都3号、耐热二白皮、东坡耐热王等品种。 

　　二、 莴笋播种育苗 

　　1、播种期选择 莴笋为喜阴冷作物，不耐高温，不耐霜冻，在高温长日照下促进花芽的分化容易抽薹开花，所以必须选择适宜的播种期。 

　　1 春莴笋 在我地播种期主以冬季或春季播种为主，冬季播种应注意安排以幼苗越冬前停止生长时真叶能达4—5片，才能保证幼苗在露地内安全越冬。 

　　2 夏莴笋 在4月份播种为宜，播种过迟易造成先期抽薹。 

　　3 秋莴笋 在7-8月份播种为宜，一般掌握在霜冻来临前80—90天播种，避免霜危害。 

　　2、整理苗床 选择地势高燥、土壤疏松肥沃、通风向阳、排水良好的地块，结合施入底肥翻犁，按每15平方米撒施100公斤腐熟农家肥，2.5公斤复合肥，2公斤生石灰，1公斤敌克松或多菌灵、耙平、开高箱，厢面宽为1.2～1.5米、沟宽为0.4米，浇透水，然后用辛硫磷喷于厢面，盖膜闷5天后打开通风3天，翻动土壤使药液完全挥发后备用。 

　　3、 播种育苗 在气温超过25℃时，将种子放置在5-10℃度的冰厢保鲜层里泡种10-18小时（注意不能沾着油），取出后用纱布包好，放置于15-20℃下催芽，待有80%的种子露白后即可播种。播种前看先给苗床浇透底水，然后将种子与沙或细土混匀，均匀撒播在厢面上，盖上细土，拱棚盖膜或遮阳网，保持土壤湿润。早春育苗的应注意早揭膜晚盖膜。出苗后20-25天或3-4片真叶即可移栽。 

　　三、莴笋整地移栽 

　　大田翻犁，亩施基肥2500公斤腐熟农家肥、50公斤复合肥、50公斤石灰、20公斤普钙，翻耕、耙匀，开箱： 

　　1、春、夏季整厢应保持厢面宽1—1.15米、沟宽为35—40厘米、沟深30厘米，沟不能积水。移栽时每厢栽3行、株距30厘米左右，每亩栽4000-4500株为宜。2、秋、冬季整厢保持面宽1.6—1.65米、沟宽为35—40厘米、沟深30厘米，沟不能积水，移栽时每厢栽5行、株距33厘米左右，每亩栽5000-6000株为宜。3、大田移栽：移栽前2天集中喷施大功臣或功夫和百菌清或多菌灵一次。为防幼苗根系损伤，应该带土移栽，并选择晴天或阴天进行移栽最好，栽后及时浇定根水。 

　　四、莴笋田间管理 

　　 追肥 一般大田期进行3次追肥。在定植成活后20天和35天各喷一次矮壮素，促进植株叶片生长，使嫩茎粗壮。栽植后因浇水降雨造成土壤板结，应及时中耕蹲苗，一般在施肥、浇水前中耕除草，封行以后不再中耕。 

　　1.1 一次追肥 在莲座期时，用清粪水加复合肥水溶液灌根。在施肥的前两天先把复合肥用水浸泡，亩施30-40斤复合肥，每一挑清水+ 2—3勺复合肥水液。 

　　1.2 二次追肥 当苗高达30厘米时，结合中耕亩追尿素20斤。 

　　1.3 三次追肥 在肉质茎开始膨大时，每亩追尿素30斤，并结合叶面追肥喷施0.3%的磷酸二氢钾，为了防止开裂可用硼肥进行喷雾。 

　　1.4 在定植成活后的20天和35天左右各喷一次矮壮素，促进植株叶片生长，使嫩茎粗壮 ，后期少浇水勤中耕，以利保墒提温，使叶面积扩大充实，为茎部肥大积累营养物质，这是控制的阶段，莴笋长出一个叶环即“团棵”时，叶面积迅速膨大，呈莲坐状应施一次大粪水，长出2个叶环莲坐叶（盘子叶）已充分膨大，心叶与莲坐叶平头，此时茎部开始膨大应浇水，并结合浇水施少量速效性氮肥和钾肥，及时的由控水转为保水，所以浇水不易过早，如果过早的浇水叶子易徒长，养分不能积累，茎部容易“窜”，幼叶嫩，不抗低温，也容易感染霜霉病，但也不能过度的控制浇水，过度缺水，叶片生长受到抑制，同化面积缩小，茎部同样不能肥大，而且长期干旱后，如遇大雨还易造成茎部裂口，所以在莴笋生长的中后期土壤要保持湿润状态，施肥每次的施肥量也不宜过大，以防产生裂口现象。

　　五、病虫害防治 

　　主要虫害防治：

　　（1）莴笋虫害以蚜虫为主，蚜虫为萝卜蚜。在始发期，可用5%的大功巨可湿性粉剂1000—1500倍液，或50%的抗蚜威可湿性粉剂1000—1500倍液，或2.5%功夫乳油3000倍液、艾美乐、霹蚜雾等，间隔7天交替喷雾防治；也可用黄板进行诱杀。

　　（2）莴笋常见的病害有霜霉病、灰霉病、菌核病、软腐病等。1）霜霉病。夏秋种植莴笋正值多雨季节，应及时排水；干旱时忌大水长时间漫灌；实行合理轮作；改善通风条件，降低空气湿度和土壤水分等，均可减轻霜霉病为害，发生前，用波尔多液喷雾防治。发生后，用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或95%霜霉灵500倍液，或64%杀毒矾500倍液，或25%甲霜灵800倍液、或抑快净等交替喷雾防治。2）灰霉病。在发病初期，喷洒50%溶菌灵可湿性粉剂600-700倍液，或28%灰霉立克可湿性粉剂600倍液，或50%灭霉灵可湿性粉剂600-800倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液，或40%灰霉菌核净悬浮剂1200倍液。3）菌核病。最好选用抗病品种；实行轮作，合理密植，合理施肥，注意排水；改善通风透光条件。发病初期，喷洒20%甲基立枯磷乳油1000倍，或50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，或50多菌灵磺酸盐（溶菌灵）可湿性粉剂800倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液，各种药剂交替使用，隔7-10天喷施一次，连续防治3-4次。 

　　六、适时采收 

　　莴笋的采收期，一般以植株顶端与最高叶片的叶尖相平时为最适采收期。如过早采收，影响产量；过迟采收，容易抽薹开花而空心，影响品质。在收获前20天，禁止使用化学氮肥。严格执行农药安全间隔期。采收后，除去下部2/3的叶片，削平笋头。分级包装、便于运输，防止二次污染。

篇二 莴笋种植技术
飞桥莴苣种植效益高

　　[每日农经]诱人的飞桥莴苣(20120222)

　　在福建省永安县有一种莴苣叫飞桥莴苣，说起飞桥莴苣，那可是名声远洋。因为2006年胡总书记曾到永 安视察，并和当时正在收割莴苣的农民们亲切交谈。而且凡是见过和品尝过飞桥莴苣的人无不竖起大拇指。这种莴苣的肉晶莹翠绿，不但看着养眼，而且飞桥莴苣口感脆嫩，粗纤维较少，特别适宜生吃。现在飞桥莴苣在永安的种植面积已经达到了10万亩，并且已经卖到了广州，深圳，甚至是香港，飞桥莴苣种植效益很高。每年给永安农民带来亿元的收入。

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　　几年前，飞桥村结合当地实际，试种了上百亩飞桥莴苣，当年便获成功，许多客商竞相抬价抢购。飞桥村村民种植莴苣的种植效益，劲头更足了，1999年，村里确立了“莴苣带头，一产带多业”的发展思路。2001年2月，飞桥村12家莴苣种植大户出资组建了永安市飞桥莴苣发展有限公司，并注册了“绿田牌”商标。每年有数万公斤“绿田莴苣”远销深圳、上海、南京等地。

　　飞桥莴苣是永安的一个地方保留的一个蔬菜品种，最早的保留是在飞桥村，1998前飞桥村中有700亩左右，当初是只有销在永安、三期，因为担心市场有限，如果每一个村都种起来的话，可能是销不出去，要不就会掉价，所以村民们互相约定，有多余的种籽和苗，都宁可让他处理掉，有人曾经出过每斤1万元价格都没有买走飞桥村的一粒莴苣种籽。

　　1990年，靠着订单，永安燕北街道组织农民成立了飞桥莴苣公司，成立了飞桥莴苣产销协会，引导飞桥农民从种籽、技术、购销等方面帮助其他乡镇、村的农民大种莴苣，一边又为飞桥莴苣注册了商标，此后，飞桥莴苣在省、三明市两级展览和评比活动中，获得名特产品的金奖，2002年，仅永安市内，飞桥莴苣和种植面积就达到了2.3万亩，销售量达到700吨，实现总产值4500万元，同时带动运输行业增收60多万元，成为农民增收致富的新亮点。

篇三 莴笋种植技术
莴笋栽培技术

莴笋栽培技术

莴笋是一种以茎用为主又兼叶用的莴苣，其茎有大如笋，故称莴笋。莴笋茎质脆、味美，是人类常用的蔬菜。莴笋适应性强，好栽培，产量高、效益可观，一般亩产2000公斤，亩产值3000—4000元。因地制宜，积极推广莴笋是提高耕地利用率和综合生产能力，增加农民收入的有效途径。

一、莴笋类型及品种

（一）类型

莴笋的品种很多，大致有尖叶、园叶两类。尖叶莴笋叶披针形，先端尖、叶簇小，节间稀，晚熟，苗期较耐热，可作秋季栽培或越冬栽培。园叶莴笋叶长卵形，顶部稍园，早熟、耐寒，不耐热，品质好，多作越冬栽培。在园叶与尖叶类型中，不同品种又有早熟、中熟、晚熟之别。早熟品种生长期短，叶片开展度小，叶茎比值小，产量低，而晚熟品种恰恰相反。也有依茎色分为青笋、白笋两类。一般早熟种皮、肉色绿，而晚熟者皮、肉为绿白色或白色，早熟种感温性强，在月平均温度20℃以上时易抽苔，纤维多，品质差，作春笋栽培效果好；晚离种对高温不敏感，抽苔晚，温度升到24—26℃时，仍有一定产量，故秋栽效果变好。莴笋呈长光照反应，且随着温度的升高，发育速度加快，尤以早熟种比中熟种，中熟种比晚熟种更甚。所以，根据栽培目的，因地制宜，选择适宜品种是获得丰产的前提。特别是秋季栽培

时，更应选择晚熟类型。

（二）常用品种

国内莴笋常用品种有：尖叶莴笋、紫叶莴笋、桂丝红、园叶莴笋、二白瓜密节巴莴笋、尖叶鸡腿笋等10个品种。就我们从江县而言，莴笋多属外地引进品种，据初步调查，我县目前生产上用的品种主要有尖叶莴笋，园叶莴笋、紫叶莴笋、桂丝红、绿叶莴笋或其变种。

1、尖叶莴笋（柳叶笋）：生长健壮，株高50—60厘米，开展度50—60厘米。叶呈宽披针形，长约30厘米，宽8—10厘米，叶面有皱纹。茎呈棒状，白绿色，长33—50厘米，横径5—6厘米，单株重500多克，大者1—1.5千克。中熟，肉质脆，水分多、品质好、产量高，但抗霜霉病力差。较耐寒，苗期耐热，可春、秋两季栽培。

2、园叶莴笋：属早、中熟品种，夏播定植后35天采收，秋播定植后50天采收。株高50厘米，开展度40厘米。叶倒卵园形，叶面光滑，肉质茎棒锤形，长25厘米，横径6厘米，皮白绿色，肉绿白色，质地脆嫩，单株重0.8千克，最大1.5千克。抗病性较强，耐热，夏秋季栽培，不易抽苔，亩产3500—5000公斤。春莴笋10月下旬播种，夏秋莴笋7月上旬至8月上旬播种，冬莴笋8月下旬播种。

3、紫叶莴笋:株高40厘米，开展变55厘米，叶片披针形，长42厘米，宽14厘米，叶面多皱苗期叶片，成株的心叶及大叶片的边缘为紫红色，大叶片的其他部分为谈绿色 。茎棒状，一般长51厘米，横径6厘米，外皮白色，单个重1千克左右，中晚熟，较耐热，抽苔迟，

抗霜霉病力强，肉质脆，水分较少，品质好。春季栽培较多，夏秋季也可种植。

4、桂丝红：又叫洋棒莴笋。作越冬莴笋栽培时，春季生长迅速，茎部肥大快，比尖叶白笋提前10—15天上市。桂丝红叶片倒卵园形，绿白色，嫩叶边缘微带红色，叶表面有皱褶，茎皮色绿，叶柄着生处有紫红色斑块，茎肉绿色质脆。单株重0.5千克左右。耐寒性和抗病性均较强，不耐热，抗旱力中等，耐肥，不易抽苔。秋播作过冬春莴笋栽培，也可作冬莴笋栽培。春莴笋一般在白露至寒露播种，立冬至小雪定植，春分后开始采收。科莴笋在立秋、处署间播种，寒露后收获。

5、绿叶莴笋：叶片长椭园形，淡绿色，叶面皱缩，节间较密。笋棍棒形，茎皮绿白色，长30—50厘米，横径约6厘米，肉质地脆嫩，单笋重约600克。抽苔晚，适应性强，亩产3000公斤左右。

我县各乡、村要因地制宜，根据栽培季节要求，选适宜品种，以获取高产。

二、栽培季节及播种期

莴笋的主要栽培季节是春季和秋季，现在由于保护措日趋完善，栽培技术不断提高，基本上可以不受季节限制，周年供应。按其收获期可将其分为春莴笋、夏莴笋、秋莴笋和冬莴笋4类。【莴笋种植技术】

1、春莴笋：春莴笋是指春节收获的莴笋，要求供应期尽量提早，以缓解春淡蔬菜市场供需矛盾。这茬莴笋，一般采用露地栽培，如能

利用塑料棚温室栽培，可使采收期比露地早1个月左右，效果更好。春莴笋播种期一般在9下旬至10月上旬，定植期在10月下旬至11月下旬，收获期在3月下旬至4月上旬。

2、夏莴笋：夏莴笋是指6月—7月份收获的莴笋。这茬莴笋生产中存在的主要问题是未熟抽苔，过早抽苔的莴笋，肉质茎发育不良，细而长，商品性差，产量低。所以应尽可能用阴凉地栽培。夏莴笋播种期一般在2月下旬至3月中旬，定植期在4月上旬至4月下旬，收获期在5月下旬至7月上旬。

3、秋莴笋：秋莴笋是指夏播秋收的莴笋。这茬莴笋除有未熟抽苔现象外，主要问题播种育苗期正处高温期，种子必须经过低温处理才能迅速发芽。秋莴笋播种期一般在7月下旬至8月上旬，定植期在8月中旬至8月下旬，收获期在9月中旬至10月上旬。

4、冬莴笋：冬莴笋是指秋播冬收的莴笋。其播种期和收获期均比秋莴笋晚，但播种育苗期温度仍然偏高。收获期晚，遇到0℃的低温后容易受冻。一般播种期在8月中旬至8月下旬，定植期在9月上旬至9月下旬，收获期在11月下旬至12月下旬。

夏莴笋和秋莴笋生产中出现的未熟抽苔现象，主要原因是感温性强的品种，受高温影响所致。为避免未熟抽苔。提高夏、秋莴笋产量品质，必须选用感温性弱的品种，如尖叶莴笋、紫叶莴笋和园叶莴笋。

三、育苗与移栽

1、苗床及移栽土壤选择：莴笋根系较强健，但分布浅，主要集中

在20厘米左右的土层中，对深层肥水吸收能力较弱，而它的叶面积又大，因此应选择地势平垣，土质肥沃保水力强的土壤作为苗床和移植地。

2、苗床和移植地整理：苗床和移植地在施足有机肥料作底肥的基础上，深耕拍细，使土粒细小均匀一致，土壤疏松平整，通透性好，便于笋苗发育生长。

3、种子低温处理：春莴笋、夏莴笋和秋莴笋无需进行种子处理。仅秋莴笋播种期正值高温期，不仅对发芽不利而且常因胚轴灼伤而引起倒苗。

所以秋莴笋种子进行低温处理具有促进出苗的效果。低温处理时，把种子同沙布包好放在水缸处阴凉处，每天用井泉凉水冲洗2—3次，在5—10℃中处理2—4天，在10℃中处理3—4天就会发芽露白或将种子用沙布包好，放进电冰箱的冷藏室最下层，24小时后用清水冲洗一次再放入冰箱，一般48小时就发芽露白。当大部分种子发芽露白后，立即落水播种。

4、播种：苗床播种量一般为每亩0.6公斤，一亩苗床，可供15—20亩地栽植。采用撒播法播种，干籽趁墒播或落水湿播均可。干播时苗床整好后均匀撒入种子，浅锄搂平，轻踩一遍，使种子土壤紧密结合，然后再轻搂一遍，使表土疏松，既有利于保墒，又有利于幼苗出土。落水湿播时，先在苗床淋水（最好淋腐熟人畜粪尿水），水渗透土壤后，均匀撒入种子再覆盖一层细土厚约0.5厘米。秋莴笋应选择

篇四 莴笋种植技术
莴笋高产栽培技术

莴笋夏秋反季节无公害栽培技术

一、 主要特征特性

莴笋是菊科莴苣属莴苣种中能形成肥大肉质嫩茎的一个变种。其肉质茎质地鲜嫩，具清香味，是人们喜欢食用的一种蔬菜。 莴笋的根系为直根系，再生能力强，育苗移栽容易成活。

移栽后根系浅而密集，多分布在20—30CM的表土层内。茎在生长初期为短缩茎，上面着生基生叶。叶片互生，叶形狭长，呈披针形或长倒卵形；叶色淡绿、绿、深绿或紫红色；叶面平展或有皱褶、全缘或有缺刻，都因品种而异。茎叶中有乳状汁液，内含莴苣素，有特殊的清香味。

在幼苗期和莲座期，培育壮苗，防止徒长，增大叶面积，形成强大的营养器官，对肉质茎的生长至关重要。以后短缩茎随着生长而伸长和加粗，茎延长生长的同时进行加粗生长，形成棒状肥大的肉质嫩茎，长约30cm左右，粗5cm左右，圆形似笋，故称莴笋。笋肉淡绿色或黄绿色，亦因品种而异。

在高温长日照的条件下，笋茎继续生长，茎顶端分化成花芽，这时莴笋就会抽薹、开化结籽。这是我们以收获嫩笋为目的的栽培，所应予以控制的。

二、 对环境条件的要求

莴笋性喜冷凉气候，忌高温。种子发芽适温为15℃，超过25℃发芽

困难。苗期能忍耐-6℃的低温，苗期适宜温度为12-20℃。茎叶生长的适宜温度为11-18℃，0℃以下低温茎易受冻。

莴笋为高温型长日照植物。当日平均气温超过23℃、长日照条件下，促进花芽分化并抽薹开化。所以，栽培莴笋应避开高温长日照的季节。在贵州夏秋反季节栽培莴笋必须选择海拔1300-2200m温凉的气候条件。莴笋适宜微酸性土壤栽培。应选择保水、保肥力强的土壤。

三、 选择适宜品种

传统栽培的莴笋主要上市时间是春秋两季，即3-5月、10-11月，夏秋很少有莴笋供应。夏秋莴笋的生长期正值高温季节，高温长日照，易引起莴笋先期抽薹，导致莴笋瘦长，品质差，产量低，是制约夏秋莴笋发展的主要因素之一。因此，首先要选择耐热性强，对日照反应不敏感，不易抽薹的品种进行夏秋反季节栽培，如：春都3号、蓉新3号、澳立2号、四季青莴笋、夏莴笋、特耐热二白皮、特耐热大白尖等。

春都三号：中热优质大花叶良种，株高50-60cm，叶绿色，叶缘大波浪状呈大花叶型。嫩茎绿色，节稀，肉绿色具香味，味甜质脆，口感好。能耐30℃左右高温，不易抽薹，单株重800-1000g。

蓉新3号：叶片椭圆形，皮薄，肉青绿色，叶浅绿色，清香味浓；耐热性强，在38℃高温下仍能正常生长，抗病力强，不易抽薹，适宜夏秋季种植。

澳立2号：叶片长椭圆形，浅绿色，肉质茎皮薄，洁白，茎肉【莴笋种植技术】

青绿色，嫩脆，不易糠心；耐热，抗病，不易抽薹，适宜夏秋季种植。

四季青莴笋：耐热性适中，叶片倒卵圆形，绿色；茎粗壮，端直，节间稀，肉质浅绿色。在气温12-23℃条件下生长最好，定植后70天采收。

夏莴笋：耐热性强，高温季节不易抽薹。圆叶，茎皮白嫩，粗棒状。肉色浅绿，质脆清香。气温15-32℃条件下生长良好，生长的中后期可抗短时高温。定植后约48-50天可以开始收获，单株重可达1kg。抗病毒病、灰霉病。

特耐热二白皮：叶片长椭圆形，色浓绿。茎皮白嫩，粗棒状，肉浅绿色，节间较密，节疤平。耐热性强，高温季节也不易抽薹。定植后约50天收获，单茎重可达1kg。宜春、夏及早秋种植。

特耐热大白尖叶：耐热性强，高温季节不易抽薹，宜夏秋种植。叶片长，尖叶，色浓绿。茎皮白嫩，粗棒状，茎肉浅绿色。单茎重可达1kg。

四、播种育苗

栽培莴笋一般先育苗，后移栽。苗床选择肥沃、通风好、地势高的地块。每平方米加细碎、腐熟的厩肥4-5kg、碳铵50g、磷酸二氢钾40-50g，与土壤充分混匀后，耙平，轻微镇压，浇足水等待播种。

选择优质种子在播种前浸种4小时，沥水后用纱布包好放在15-20℃的条件下或置于冰箱冷藏室中催芽3-4天，有80%的种子露

白后即可播种。播种时适当稀播，以免幼苗拥挤导致徒长。一般定植667㎡本田需用种50-70g。幼苗生长拥挤时，可适当匀苗1-2次，培育矮壮苗，控制抽薹，是夏秋莴笋生长中的重要技术措施。还可以在出苗后两周和移栽前用15%多效唑可湿性粉剂1000倍液或350ppm浓度的矮壮素各喷雾一次，防止徒长，控制抽薹。出苗后25-30天即可移栽。

五、整地和定植

由于莴笋根系浅，应选用排水良好、肥沃、保水、保肥能力强的土壤种植。每667㎡施腐熟厩肥2500-3000kg，复合肥50kg。肥料不足，植株生长不良，易先期抽薹。夏秋莴笋生长期温度较高，雨水多，宜采用深沟高厢。施足底肥后作厢，沟深15cm左右，厢宽

1.2-1.6m。每厢定植4-5行，株行距为33×33cm，每667㎡定植5000株。移栽时选择阴天或傍晚进行，带土移栽，不伤根，移栽后及时浇足定根水，以利成活，如移栽后遇大晴天，可用遮阳网遮阴，成活后及时揭除。

六、田间管理

栽培夏秋反季节莴笋，一般追肥3次。定植成活后，用腐熟清淡粪水或沼液施一次提苗肥，以利根系和叶片的生长；莲座期每667㎡追施复合肥20-25kg或尿素8-10kg；当苗高30cm左右时，每667㎡追施尿素10kg；当肉质茎开始膨大时，每667㎡再追35 kg碳铵或尿素15kg，并结合叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾。严禁使用硝态氮肥，整个生长期施纯氮不能超过18kg /667㎡（折合尿素39kg）。

为了控制抽薹，在定植成活后20天和35天各喷一次浓度为350ppm矮壮素（12.5kg水中加40%矮壮素11ml），促进植株叶片生长，增加营养面积，使嫩茎粗壮，提高产量。莴笋栽植后因浇水降雨造成土壤板结，应及时中耕蹲苗，增大土壤通透性，促进根系发育，一般在施肥浇水前中耕除草，封行以后不再中耕。

七、主要病虫害防治

（一）主要虫害防治：莴笋虫害以蚜虫为主，萝卜虫蚜。可用黄色板诱杀，也可在始发期用5%大功臣可湿性粉剂1000-1500倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂1000-1500倍液或2.5%功夫乳油3000倍液等，间隔7天交替喷雾防治。

（二）主要病虫防治

1、霜霉病：病原为莴苣盘霜霉，属卵菌。

症状：主要为害叶片，由植株下部老叶逐渐向上蔓延。最初叶上产生褪绿色斑，扩大后呈多角形淡黄色病斑。湿度大时，叶背病斑长出白色霜状霉层，后期病斑枯死变为黄褐色并连接成片，致全叶枯死。

发病条件：病菌随病残体在土壤中越冬，翌年产出孢子襄，借风雨或昆虫传播。病菌喜低温高湿，最适发病温度15-17℃，相对湿度90%以上。栽植过密，土壤潮湿或排水不良易发病。

防治方法：夏秋莴笋正值多雨季节，应及时排水；干旱时已忌大水长时间漫灌；实行合理轮作；及时摘除病叶、脚叶，改善通风条件，降低空气湿度和土壤水分等措施均能减轻霜霉病为害。发生

篇五 莴笋种植技术
秋冬莴苣栽培技术

2013年蔬菜科技

入户培训材料

秋冬莴苣高效栽培技术

秋冬莴苣笋叶兼用，不仅营养丰富，而且很少生虫打药，是真正的放心蔬菜，在肥水供应充足的条件下，生长迅速，笋头大，产量高，一般亩产可达2500-3000kg。抢在10月份上市，经济效益较好。

1．品种选择【莴笋种植技术】

宜选用耐热、生长快的早熟品种，如：耐热二白皮、特耐热白尖叶、超抗热王尖叶莴笋、夏秋王圆叶莴笋等。

2．播种育苗

2.1 播种时间 8月中下旬（处暑前后为宜），播种过早，笋小易抽薹。

2.2 苗床选择 苗床地要选用避西晒、土质肥沃、排水良好、保水保肥力强的疏松菜土，并深翻烤晒过白。结合整地，施足基肥。

2.3 低温催芽 莴笋种子的发芽适温为15-18℃，超过30℃，发芽困难。在夏秋播种宜采用低温催芽。方法如下：

（1）吊井法 用凉水将种浸泡1-2小时，去其浮籽，用湿纱布包好，置于井内离水面30厘米处，每天取出种子淋水1-2次，连续3-4天即可发芽。

（2）冷冻法 将浸泡24小时后的种子，用湿纱布包好，放在冰箱或冷藏柜中，在-3-5℃的温度下冷冻一昼夜，然后将冷冻的种子放在凉爽处，经2-3天种子即可发芽。

2.4 苗床管理 播种前先将床土浇湿浇透，等缩水后锄松表土，再行播种，早秋莴笋由于出芽困难，应适应增加播种量，每10平方米苗床用种子18-24克。播种后浇盖一层3-4成浓度的腐熟猪粪渣及覆盖一层薄稻草，或覆盖黑色遮阳网，出苗前双层浮面覆盖在苗床土上，出苗后用搭小拱棚

或平棚覆盖遮阳网。早晚浇水、追肥，保持床土湿润。

3. 整地定植

3.1 整地施基肥 深翻烤土，结合整地每666.7平方米施腐熟堆肥和人畜粪2000千克、饼肥75千克与复合肥50千克。采用深沟高畦，畦高0.3-0.4米，畦宽1.1米左右，平整畦面，还可撒上适量的有机堆肥，以利幼苗定植后扎根。

3.2 及时定植 早秋莴苣定植要严格掌握苗龄和定植密度。一般以25天苗龄定植为宜，行距0.3-0.35米，株距0.25米，每666.7平方米栽6000一7000株。

4．田间管理

4.1 遮阳网管理 在大棚上盖好遮阳网后，选阴天或下午定植。或定植后搭建遮阳网小拱棚，并及时浇压蔸水。如盖黑色遮阳网应在幼苗缓苗后开始生长时拆去;而盖银灰色网者一般盖10一20天拆去。

4.2 中耕及肥水管理 莴苣根系浅，再生能力弱，受伤后易流出乳白色汁液，有害生长，因此应少中耕。加强肥水管理，应淡粪水勤浇，经常保持土壤湿润，促进茎叶生长，防止因缺水，缺肥易引起先期抽薹。为了提高产量，有条件的还可喷施植宝素、植物动力2003等，促进茎叶生长。

5．病害防治

5.1 霜霉病 在发病初期可用72%杜邦克露500-750倍或25%百菌清500倍液或25%甲霜灵800倍液或45%代森铵900-1000倍液喷施，每隔5-7天喷1次，连续2-3次。

5.2 软腐病 发病初期及时拔除病株，并在病穴四周撒少许石灰。同时。可用链霉素200毫克/升或敌克松500-1000倍液或50%代森铵800-1000倍液，每5-7天喷一次，连续2-3次

6．采收

秋莴笋应及时采收，莴笋的采收标准是心叶与外叶平，或现蕾以前为采收适期，过早采收影响产量，过迟则易抽薹开花，空心。最早可定植后45天上市。

篇六 莴笋种植技术
大棚莴笋高产栽培技术

大棚莴笋高产栽培技术

摘要 介绍了大棚莴苣的高产栽培技术,包括品种选择、播种育苗、定植、茎部肥大期管理、温湿度调控、抑制未熟抽薹、病虫害防治、收获等方面内容,以为大棚莴苣的推广种植提供参考。

关键词莴笋;大棚;高产;栽培技术

大棚莴笋种植用工量少,高产稳产,在江淮地区使用简易大棚覆盖保温即可生产,无须加温设施,且生长期短,有利于大棚茬口安排[1]。现将大棚莴笋高产栽培技术介绍如下。

1品种选择

可选择耐寒、抗病、生长快的中晚熟品种,如特耐寒二白皮、二青皮、种都3号、种都4号、种都5号及冬青莴苣等。

2播种育苗

2.1适时播种

大棚莴苣生育期3个月,上市期安排在元旦、春节期间,一般在9、10月分批播种。

2.2浸种催芽

先将种子用凉水浸泡5～6 h后,用纱布包好,置于4 ℃下24 h,搓洗控干后置于20 ℃左右或吊入井中离水面25 cm左右的环境条件下催芽。每天用清水淘洗种子1遍,2~3 d后达80%发芽即可播种[2]。

2.3播种

选择通风好、地势高的地块做苗床,作成小高畦,四周排水方便。1 m2施腐熟圈肥5 kg、磷酸二氢钾50 g、磷酸二铵50 g、50%多菌灵2 g。土肥掺匀后,整平床面,浇足底水,待水渗下后撒播种子,用种量2 g/m2,播后覆0.5 cm厚细土。

2.4苗床管理

为创造湿润冷凉的环境,可在苗床上搭小拱棚,盖上遮阳网或草帘,待2片子叶平展后,撤除遮荫设备。注意早晚浇水,午间降热雨后要浇井水降地温[3]。在子叶展开时第1次间苗,苗距1.5 cm。有2片真叶后再间苗1次,苗距4~5 cm。

篇七 莴笋种植技术
冬莴笋栽培技术

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