淡水虾养殖技术

导读：　淡水虾养殖技术(共7篇)无公害淡水虾养殖技术[农广天地]无公害淡水虾养殖技术(20120319)随着国家对淡水虾养殖标准的进一步的规范和明确，人们对淡水虾的无公害要求也进一步提高。本片从养殖场的场址选择、布局，虾苗的选育，成虾的饲养管理以及淡水虾的疾病等方面，介绍无公害淡水虾的养殖技术。视频同步解说词：无公害淡水虾是指在良...

篇一 淡水虾养殖技术
无公害淡水虾养殖技术

　　[农广天地]无公害淡水虾养殖技术(20120319)

　　随着国家对淡水虾养殖标准的进一步的规范和明确，人们对淡水虾的无公害要求也进一步提高。本片从养殖场的场址选择、布局，虾苗的选育，成虾的饲养管理以及淡水虾的疾病等方面，介绍无公害淡水虾的养殖技术。

　　视频同步解说词：

　　无公害淡水虾是指在良好的生态环境下，生产过程符合国家规定的无公害水产品生产技术操作规程，其产品不受农药，重金属等有毒，有害物质污染，或有毒有害物质控制在安全允许范围内的淡水虾产品。无公害淡水虾的养殖包括对产地生态环境质量要求，渔药使用准则，饲料使用准则，肥料使用准则等几部分内容。

　　下面我们就先来看一看无公害淡水虾的养殖对产地生态环境的质量都有什么要求。

　　无公害淡水虾产地生态环境的优化选择是无公害淡水虾养殖成功的前提。产地环境的质量要求主要包括无公害水产品渔业用水质量，大气环境质量及渔业水域土壤环境质量几项要求。首先是对场址的选择。

　　一、无公害淡水虾养殖场的场址选择

　　无公害淡水虾的养殖场要选择在符合中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局颁布的《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》GB/T18407.1-2001要求的水域，也就是要求选择生态环境良好，无工业废弃物和生活垃圾、无大型植物碎屑和动物尸体，底质无异色、异臭，自然结构，养殖地域内上风向、位于灌溉水源上游，3千米内无任何污染源。养殖场址的选择应考虑土质、供水、供电、地形、交通和通讯等因素。

　　1.土质无公害淡水虾对土质的要求不高，黏土、壤土、沙壤土均可以。但要求保水性好，透气性适中，堤坝结实，能抗洪，土壤中汞、镉、铅、砷、鉻、铜、锌以及六六六，滴滴涕的含量应符合中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局颁布的《农产品安全质量无公害水产品产地环境》GB/T18407.1-2001中规定的限量要求。

　　2.供水供水包括食用水和养殖用水。食用水必须符合国家饮用水的标准。养殖用水要求有水量充足、水质清新无污染的水源，且无异味，异臭和异色。水质必须符合中华人民共和国国家环境保护总局颁布的《渔业水质标准》GB11607-89和中华人民共和国农业部颁布的《无公害食品淡水养殖用水水质标准》NY5051-2001的要求。淡水虾对水质要求较高

　　3.大气环境大气环境质量也是影响无公害淡水虾养殖的一个重要因素，淡水虾养殖场周围大气中的总悬浮颗粒，二氧化硫，氮氧化物和氟化物等污染物都应在无公害水产品生产对大气环境质量规定的限量内。

　　我们了解了无公害淡水虾的场址选择条件，那么适合无公害淡水虾养殖的布局和虾池的结构又是怎样的呢？

　　二、养殖场的布局和结构

　　1.布局无公害淡水虾养殖场的布局要充分考虑当地的地形、四季风向和光照等自然条件。养殖场布局的总体要求是；场房应尽量居于虾场平面的中部；虾池应在场房的前后；产卵池、孵化设备应与亲虾池靠近；虾苗培育池接近孵化设备；蓄水池应建在全场最高点；污水处理池建在最低处，并能收集全场污水。

　　2.虾池结构虾池的结构要考虑到便于生产的一些因素。虾池可以为正方形，也可以为长方形，虾池池底要求平坦，建有集虾沟，淤泥小于15厘米。虾池可以是泥池或水泥池，进水口应在养殖池的高处，排水口应在养殖池的低处，最好能从排水口排干所有池中的水，进水口用网孔尺寸0.177mm-0.250mm筛绢制成过滤网袋过滤；每个池、排水独立，不允许池间串水，排水应安两个管，一个高位管，以便排出多余的水和过量藻类，另一个低位管，能排尽池中积水和底污。亲虾培育池面积2000-6700平方米，水深0.5-1.0米；苗种培育池面积15-20平方米，水深1.0-1.5米，商品虾养殖池面积2000-6700平方米，水深0.7-1.5米。池塘应配备水泵、增氧机等机械设备，每亩（667平方米）水面要配置4500W以上的动力增氧设备。

　　二、无公害淡水虾的选购和繁育

　　虾苗可以通过选购和繁育两种方法来获得。

　　1.虾苗选购购买虾苗要到符合国家规定的无公害育苗场选购，为了保证虾苗的成活率要求虾苗无伤、无病、活力强、弹跳有力、体色透亮，规格整齐，体长在1.5厘米以上。

　　2.苗种繁殖一般虾苗的繁殖是在人工条件下进行的。

篇二 淡水虾养殖技术
淡水小龙虾的养殖技术

　　淡水小龙虾是节肢动物门 甲壳纲十足目河虾科:原产北美，先有美国移至日本从日本带至江，现长江中下游均有分布。身体血红色，甲壳厚。体躯粗壮，分头胸部与腹部。头胸部很大，呈圆形，厚度略大于宽度，表面中部较光滑，两侧具粗糙颗粒，颈沟很深。额角发达，锐三角形，表面中部凹陷，两侧隆脊形，末端近锐刺状。腹节侧末缘近中部具侧缺，末缘中部稍凹。螫足壮大，长节背腹缘均具颗粒及锐刺。第2、第3对步足细小，也呈螫状。第4、第5对爪状。

　　淡水小龙虾是一种珍贵的水产经济动物。其肉味独特，蛋白质含量高，脂肪含量低，虾黄具有蟹黄味，尤其钙、磷、铁、锌、碘含量最为丰富，且含有丰富的硒、维生素A、维生素C、低糖、低脂、低胆固醇，体内蛋白质含量较高，占总体的16%-20%。而且，小龙虾所含的脂肪主要是由不饱和脂肪和脂肪酸组成的，易于人体吸收。尤其是富含原肌球蛋白和副肌球蛋白，具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力具有重要作用。小龙虾的虾头和虾壳含有20%的甲壳质，经过加工，可以提取甲壳素。甲壳素可以用于食品、化工、医药、农业、环保等领域，可制作成保健品，具有提高人体免疫力，以及抗癌的功效。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口愈合。…… 是营养和食疗价值非常高的动物性食品。

　　小龙虾早以成为人们喜爱的美味佳肴，每到小龙虾大量上市的季节，家庭、饭店都常常以小龙虾为主打菜、招牌菜。在欧洲人们对淡水小龙虾的美食消费达到了狂热的程度，尤其北欧的瑞典最为典型，瑞典每年8月的头三周内举国上下都要欢庆龙虾节，仅瑞典一年就要消费小龙虾15000-20000吨，整个欧洲市场的年消费量也在60000-80000吨，欧美市场淡水小龙虾的年需求量约在120000-160000吨。

　　淡水小龙虾的摄食能力和繁殖能力非常强，对生长环境的要求很低。小龙虾属于杂食动物，主要吃动物类，小鱼、虾，浮游生物，底栖生物，藻类等都可以作为它的食物。

篇三 淡水虾养殖技术
淡水养虾新模式 亩赚7000元

篇四 淡水虾养殖技术
淡水养殖南美白对虾常见的几个养殖问题

近几年来，由于海水养殖病害逐年增多以及沿海旅游业的开发，适宜海水养殖的区域越来越少，据相关资料统计，2013年海南海水南美白对虾养殖成功率不足3成，但琼海淡水南美白对虾养殖却有6成以上赚钱，据了解在我国各地已陆续开展南美白对虾的卤水养殖或淡化养殖。淡水养殖南美白对虾确实有着海水养殖不可比拟的优越性从水源头上切断了海水中的病原体传染而导致的继发性病毒性疾病，从而大大降低了发病率和死亡率。在合适的盐度范围内，南美白对虾的生长速度较快等，但纵观整个养殖过程，南美白对虾在淡化养殖中也存在着许多值得我们注意的问题：破坏环境、盐度变化过大死亡率高、虾软壳死亡率过高、虾肉口感较差等。为此，我们要针对不同的情况采取相应的措施。

水质管理

1.淡化养殖对环境的影响。内陆地区发展淡化养殖南美白对虾将会严重破坏生态环境。因为内陆地区“淡养”过程中都要用海盐或海水调控盐度，长期发展形成规模化养殖将使成片内陆土地盐碱化、荒汉化。目前，全国90%以上的城市淡水水源受到不同程度的污染，如果水产行业再在内陆地区大力推广养殖南美白对虾，将严重破坏淡水资源，造成生态灾难。因此，必须严格禁止内陆盐度1‰以下的淡水地区发展南美白对虾养殖。养殖环境与水源尽可能优选二类海水以上的海岸进行养殖，养殖用水要经过严格的沙滤、沉淀、消毒，消毒要选用对养殖对象无刺激、无任何毒副作用、无残留的产品，例如卓越公司生产的绿康露、百安威等，避免用氯系消毒剂，其氯化副产物残留是三氯甲烷，为强致癌物质。整个养殖过程要以“养护”养殖模式取代“消杀”养殖模式，以保护整个自然生态环境。

2.盐度。盐度对南美白对虾的影响南美白对虾属海虾淡养，即在海水中育苗后在淡水中养殖，尽管南美白对虾属广盐性种类，但其对盐度的梯度变化很敏感。所以，在养殖过程中要特别注意虾苗从海水中向淡水中过渡时极易发生应激反应，处理不当会引起大批死亡。实验证明：养殖用水盐度高于20‰时，南美白对虾所能承受的盐度差为6‰～7‰；养殖用水盐度在10‰～20‰时，南美白对虾所能承受的盐度差为4‰～5‰;养殖用水盐度小于10‰时，南美白对虾所能承受的盐度差小于3‰;养殖用水盐度小于5‰时，南美白对虾所能承受的盐度差为1‰～2‰。因此，淡化时应遵守先快后慢、循序渐进的原则，不能操之过急，尤其是纯淡水地区应釆取“二次淡化措施“，以减少由于苗种淡化不彻底而造成放苗后因水质环境不适应而死亡的比率。

3.总碱度。总碱度是水体中碳酸根和碳酸氢根的总和。碳酸根和碳酸氢根

对水体有着很重要的作用，它们可以减小PH值的波动。天然海水一般具有较高的总碱度，含有充足的碳酸根和碳酸氢根，但由于水质污染及低盐度等原因，水体的总碱度在部分区域偏低。低盐度的水体及淡水由于碳酸根和碳酸氢根含量少导致总碱度普遍很低，淡水总碱度一般只有50～80ppm，而南美白对虾淡水养殖要求总碱度为70～150ppm。据试验证明：总碱度高，水质因外在因子（如雨水）导致的变动幅度就小，保持pH值的变化幅度小于0.5，也就是所谓水质稳定，养殖过程中，虾壳硬，虾的免疫反应灵敏，生理功能及成长正常。反之若总碱度低，水质可能容易变，水质变动，容易使虾出现不间断的蜕壳、软壳、蜕壳不遂症等常见现象，导致虾免疫力下降容易受病原体感染而致病，甚至死亡。

4.总硬度。总硬度指的是钙和镁总浓度。总硬度含量高，除了可以稳定水质和底质的pH值，增强水的缓冲能力，还能在一定程度上降低重金属的毒性，并能促进有益微生物的生长繁殖，加快有机物的分解矿化，从而加速植物营养物质的循环再生。实验表明，水质较软时，施肥的效果较差，对虾产量也不会高。据悉珠江三角洲部分地区外,我国绝大多数内陆淡水环境的总硬度均小于100mg/L,而且Mg2+/Ca2+比值明显不同于海水，水体硬度不足对虾的脱壳、固壳生理活动受阻，因而出现脱壳难和软壳现象，是导致对虾发病的主要原因之一。因此水体的硬度在养殖中非常重要，不单对有机物转化，降低有毒物质（重金属、硫化氢）毒性有重要作用，对藻类和对虾的生长发育都具有不可或缺的作用。据生产实践证明，在虾、蟹蜕壳期间使用卓越公司的特力钙或特力钙配合六抗培藻膏使用，可以有效地防止虾、蟹软壳或蜕壳不遂症，并且对改善水色及抢救倒藻修复水色和调理危险水色也有很大的作用。

有些池塘经过多次施肥仍然无法肥起来，这往往是由于水的硬度不足，这种现象出现在春季较多，这是由于气温较低，有机物矿化速度较低，造成水溶性微量素不足。。

建议采取以下措施：如果有条件可适量加入新水，然后使用肥水素按照说明全池泼洒，提高水的硬度，很快就会将水肥起来。

5.酸碱度。一般淡水酸碱度在于6.8～7.8之间。南美白对虾一般适于在弱碱性水中生活，pH以8±0.3较为适合，其忍受程度在7～9之间。低于7时就会出现个体生长不齐，而且活动即受限制，主要是影响蜕皮生长。pH在5以下（酸性太大的底质），养殖就相当困难了。pH低于7的池塘要先用石灰全池泼洒，提高PH值，第二天用净水王或解毒超爽（1瓶4亩）全池泼洒，然后使用特力钙+六抗培藻膏+酵素钙肥培藻，两三天后再用黑金神+六抗培藻膏+特力钙或藻健康+新活菌王+特力钙等稳住水色，把PH值调至养殖的正常值才投苗。在养殖过程中定期使用黑金神、新活菌王、水底双改等微生物制剂及六控底健康、得立康、底舒安、粒粒神、降解灵等养护水质和底质，防止塘底水质酸化，对养殖不利，对虾难以养成。

水质要经常检测，比如PH值，亚硝酸盐， 氨氮，余氯 ，总碱度，盐度，酸碱度，温度，硬度，重金属，菌类，藻类。

篇五 淡水虾养殖技术
南美白对虾的苗种繁育与淡水养殖技术

篇六 淡水虾养殖技术
淡水青虾1 养殖技术操作规程doc

前 言

　　DB330281/T17-2009《淡水青虾》遵照有关法规要求，结合余姚市多年的淡水青虾养殖实践经验而制定，由二部分组成：

　　──第1部分: 养殖技术操作规程；

　　──第2部分:无公害成品虾。

　　本部分为DB330281/T17-2009的第1部分。

　　本部分的编写格式按GB/T1.1－2000、GB/T1.2－2002和GB/T20000.3－2003的准则规定。

　　本部分与NY/T5285-2004的区别主要是增加了青虾塘套养鳗鲡内容。本部分与DB330281/T17.1-2002的主要区别是对规范性引用文件进行调整。【淡水虾养殖技术】

　　本部分由余姚市海洋与渔业局提出并归口。

　　本部分起草单位：余姚市水产技术推广中心

　　本部分主要起草人： 施建军、朱卫东、陈杰、申屠琰

　　本部分批准发布单位：余姚市质量技术监督局

　　本部分于2002年8月28日首次发布，于2009年11月30日第一次修订。

　　

　　

　　

　　

淡水青虾 第1部分：养殖技术操作规程

1　 范围

　　本部分规定了淡水青虾苗种土池培育、放养前准备、放养、日常管理和病害防治技术。

　　本部分适用于淡水青虾（学名日本沼虾）的池塘养殖。

2　 规范性引用文件

　　下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

　　GB 13078 饲料卫生标准

　　GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求【淡水虾养殖技术】

　　NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质

　　NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则

　　NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量

3　 苗种土池培育

3.1　 培育用水

水源水质、培育水质应符合NY5051的规定。

3.2　 培育池

面积以（667～3335）m2为宜，水深（1～1.5）m，进排水、增氧设施齐备。

3.3　 亲虾放养

5月初每667m2放5cm以上体格健壮无疾病的抱卵亲虾5kg左右。

3.4　 培育时间

　　在5月中旬至6月中旬进行苗种培育。

3.5　 基础饵料

　　虾苗培育前期，应适应施入腐熟的有机肥，用量为150g/m2左右，以培养虾苗的开口饵料。

3.6　 培育管理

3.6.1　 水质

　　视水质情况加注新水，使溶解氧保持在5mg/L以上，保持水质清、活、爽。

3.6.2　 投饲

　　所用饲料应符合NY5072的要求。饲料大小适口，以微颗粒配合饲料为宜，每日投喂2～3次。

3.6.3　 病害防治

　　对培养用水进行过滤、消毒处理，药物使用应符合NY5071的规定，并按《中华人民共和国食品安全法》要求做好水产品生产用药记录。

3.7　 苗种出池

　　用拖网、三角网等工具进行轮捕，选出个体规格在（0.8～1.0）cm的虾苗或（1.5～2.0）cm的虾种供成虾养殖。苗种出池后应进行检疫。

　　

　　

4　 放养前准备

4.1　 虾塘要求

虾塘符合GB/T 18407.4中对产地环境的要求。虾塘面积（1334～6670）m2，水深（1.2～1.5）m，要有较大的坡度1:2.5～3。用筛绢网布设置过滤、防逃设施。

4.2　 水质要求

　　水质应符合NY5051中的规定，含氧量应在5mg/L以上，pH为7～8，透明度在30cm以上。

4.3　 清塘

　　虾塘先干塘清淤，保持淤泥10cm以下，并进行曝晒。在虾种放养前7～10d，每667m2用（75～100）kg生石灰干法清塘。

4.4　 注水

　　清塘4d后注水深（50～70）cm。注水时，应经过60目的筛绢网过滤。

4.5　 施肥

　　注水后每667m2施经发酵腐熟的有机肥（100～150）kg左右，新塘可适当多施。

4.6　 水生植物栽种

4.6.1　 栽种品种

　　施肥后可进行水生植物栽培，主要品种有喜旱莲子草（水花生）、空心菜、苦草、轮叶黑藻等。

4.6.2　 栽种面积

　　浮面水生植物栽种面积应占虾塘面积的10%～20%，在离塘埂1m的浅水处，沿塘四周栽培，宽1m左右。沉性水生植物栽种离塘埂2m以上。

5　 放养

5.1　 虾种质量

　　要求体壮无病，附肢无缺损，规格大小均匀。

5.2　 放养密度

　　3月底以放养（3～4）cm的幼虾为主，每667m2放（1～2）万尾。8月初放养以苗种为主，每667m2放（0.8～1.0）cm的虾苗（4～5）万尾或（1.5～2.0）cm的虾种3万尾。

5.3　 虾苗放养

5.3.1　 放养方法

　　放苗宜在晴天的早晨及傍晚进行。放养前先取池水试养虾苗，在证实池水对虾苗无不

利影响时，才开始正式放养虾苗；虾苗放养时温差应小于±2℃，要均匀分布，使其自然游散，不可压积。

5.3.2　 养殖模式与放养密度

5.3.2.1　 单季主养【淡水虾养殖技术】

　　虾苗采取一次放足、全年捕大留小的养殖模式。放养密度：1月～3月放养越冬虾苗（2000尾/kg左右）（60～75）尾/m2；或7月～8月放养全长为1.5cm～2cm虾苗

（90～120）尾/m2。虾苗放养15d后，池中混养规格为体长15cm的鲢、鳙鱼种（0.1～0.

3）尾/m2或夏花鲢、鳙鱼种2尾/m2。食用虾捕捞工具主要采用地笼捕捞。

5.3.2.2　 多季主养

　　放养密度：青虾越冬苗规格2000尾/kg，放养量为（45～60）尾/m2，规格为（1.5～2）cm虾苗，放养量为（60～80）尾/m2。放养时间：为7月～8月和12月至翌年3月。虾苗放养15d后，池中混养规格为15cm的鲢、鳙鱼种（0.1～0.3）尾/m2或夏花鲢、鳙鱼种2尾/m2。

5.3.2.3　 鱼虾混养

　　青虾选择：从5月份开始陆续从湖泊、水库、池塘等水面中捕获。挑选行动活泼、肢体完整、体长达5cm以上个体，最好是抱卵青虾。青虾放养：在青虾产卵高峰期投放，主要是5月份和8月份。放养量为（12～15）g/m2为宜，可根据池塘青虾总量陆续补苗。　　鳗鲡选择：选择优质纯种日本鳗鲡苗种，规格300g/尾。鳗苗头阔吻钝、规格整齐；游动活泼，体无创伤，体色光洁呈玉白色；肌肤丰润，机体健壮，无病原寄生。鳗鲡放养：在第一批青虾放养后40d左右放养鳗鲡苗种。放养鳗鲡（45～75）尾/ m2。放养前鳗鲡苗需用高锰酸钾进行消毒。

6　 日常管理

6.1　 饲料投喂

6.1.1　 饲料

　　饲料以投喂青虾颗粒饲料为主，并适当投喂小杂鱼、螺蛳、蚌肉等动物性饲料。配合饲料应无发霉变质、无污染，其安全限量要求符合NY 5072的规定；单一饲料应适口，其卫生指标应符合GB 13078的规定；鲜活饲料要新鲜适口，无腐败变质、无毒、无污染。

6.1.2　 时间

　　每天上、下午各投喂一次。上午8h至9h，下午4h至5h。

6.1.3　 方法

　　日次投量以2h内吃完为度，上午占日投量的1/3，下午占2/3。饲料应均匀投喂于离塘埂1m左右的浅水滩处和池塘中设置的食台上。在具体投喂上，上午以动物性饲料为主，下午以颗粒饲料为主。

6.2　 巡塘

　　青虾的耗氧率较高，对低溶氧量特别敏感，因此，应特别注意水质变化，每天坚持早晚巡塘。遇闷热天气还应增加半夜巡塘，仔细观察淡水青虾的活动及摄食情况。

6.3　 水质管理

　　养殖用水应符合NY 5051的有关规定。透明度控制在（30～50）cm，pH为7～8，溶氧量在5mg/L以上，要求养殖期间水质前后期肥，中期瘦。

6.3.1　 注水

　　虾塘平时应隔半个月或1个月加注新水，在7至9月的高温季节，应每隔5至7天定期加注新水，改善水质。并视池塘水质情况，不定期泼洒适量生石灰水。

6.3.2　 增氧

6.3.2.1　 增氧机配备

　　虾塘中必须配备增氧机。每667m2虾塘配备功率为0.3kw以上的增氧机。

6.3.2.2　 增氧

平时，虾塘应定时开增氧机增氧，当遇严重缺氧时，应加泼增氧试剂进行急救，增氧

试剂用量应按说明书上注明的量使用。遇闷热天气，在中午或凌晨应适当开启增氧机增氧2h以上。

7　 疾病防治

7.1　 要求

　　病害防治坚持"预防为主，防治结合"的原则，药物使用应符合NY 5071的有关规定。

7.2　 消灭敌害

　　采取多种方法消灭敌害生物，如蛙类、水蛇、水蜈蚣、凶猛鱼类及水鸟，及时发现捕捉清除。

8　 捕捞

8.1　 轮捕

　　自放养后2～3个月开始，每667m2沿塘边设置虾笼2至4只。常年可采用地笼、抬网等方式进行捕捞，捕大留小，将体长达5cm以上的成虾陆续起捕上市。

8.2　 干塘

　　养殖虾塘每年干塘一次，时间在每年的12月至翌年2至3月，采取排水干塘捕捞成虾。4cm以下的小虾可通过暂养，留作下茬放养。

　　

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篇七 淡水虾养殖技术
淡水龙虾池塘养殖技术

淡水龙虾池塘养殖技术

摘要 从池塘准备、栽植水草、虾苗放养、日常管理和捕捞收获等方面介绍了淡水龙虾的池塘养殖技术，以期为水产养殖者养殖淡水龙虾提供参考。

关键词 淡水龙虾；池塘；养殖技术

淡水龙虾，学名克氏螯虾。该虾适应性强，可广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟和稻田等水体中，主要分布于江苏、浙江、上海等长江中下游地区，是当前国内外市场上最热销的淡水虾类，一直处于供不应求状态。养殖龙虾具有成本低、销路宽、收益快等优点，现将淡水龙虾的池塘养殖技术介绍如下。

1池塘准备

池塘不要太深，一般不超过1.5m，池埂要有一定的坡度，有利于创造深浅结合、水温各异的水环境，同时能充分利用光能，提高水温，促进小龙虾生长。龙虾具有较强的掘穴能力和逃跑能力，因而，池埂要压实、夯牢，不能有洞穴，宽度在1.5m以上，四周用石棉瓦等围成防逃设施，特别是进排水口要用双层过滤网，以防破损，造成养殖虾逃逸。新开池塘还要在坡边四周或池埂中间覆盖一层60～80目的聚乙烯网片。虾苗放养前20～30d，排干池水，保留淤泥5cm左右厚，整修池埂，用生石灰1 125kg/hm2彻底清池消毒。

2栽植水草

许多养殖小龙虾的塘口是鱼塘改造而成，没有任何水草，而龙虾同青虾、河蟹一样，同样需要水草。部分农户养殖失败的原因之一就是没有栽植水草。水草既可为小龙虾栖息、蜕壳提供隐蔽场所，又可净化水质，增加溶氧，还可为小龙虾提供新鲜的天然植物性饵料，其中最大的好处在于减少小龙虾自相残杀。水草品种主要有轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、水花生等，面积占养殖面积的20%～30%。可施腐熟畜禽粪肥7500～9

000kg/hm2，以培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗、虾种提供适口饵料。

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