野猪养殖技术

导读：　野猪养殖技术(共6篇)特种野猪山地放养技术贵州省都匀市某特种野猪扩繁场从2004年开始在都匀市大坪镇租用废旧厂房进行特种野猪养殖，通过7年的野猪扩繁，获得了较好的经济效益，还有效地带动了当地和周边农户养殖。为进一步扩大特种野猪生产规模，提高野猪肉质和商品价值，该场2008年投资400余万元在都匀市平浪镇租用天然草场136...

篇一 野猪养殖技术
特种野猪山地放养技术

　　贵州省都匀市某特种野猪扩繁场从2004年开始在都匀市大坪镇租用废旧厂房进行特种野猪养殖，通过7年的野猪扩繁，获得了较好的经济效益，还有效地带动了当地和周边农户养殖。为进一步扩大特种野猪生产规模，提高野猪肉质和商品价值，该场2008年投资400余万元在都匀市平浪镇租用天然草场136亩，新建平浪特种野猪繁育场。现将该场特种野猪山地放养技术介绍如下：

　　一、新建繁育场设计

　　1. 场址选择 选择都匀市平浪镇卡鲁村天然草场建场，该处为连片草场，海拔1400米，空气清新，无污染，交通便利，周边无河流。

　　2. 场区布局 该场为自繁自养特种野猪种猪扩繁规模场，生产工艺为“配种→怀孕→分娩→断乳→保育→生长→育成”。场区分为种公猪养殖区、母猪养殖区、商品猪养殖区、野猪放养区、饲料生产区、沼气池、消毒池及装猪台等。野猪放养场占地100亩，圈舍占地36亩。

　　3. 圈舍及相关设施建设

　　①圈舍建设。圈舍依山而建，地势高燥，坐北朝南，通风透光。新建商品猪舍300间，每间11米2；种猪舍90间，每间25米2。修建种猪场围墙1500米，将商品猪生产区和种猪生产区分开。

　　②放养场。修建围墙1200米，将100亩山地围起作为放养场。

　　③安装自动饮水器。给每间圈舍安装自动饮水器1个。

　　④饲料加工与仓储。安装饲料机组1套，修建饲料储藏库200米2。

　　⑤废污处理。修建粪污发酵处理池、排污沟（管）等。

　　⑥附属设施。修建兽医室1间20米2；在大门处安装超声波雾化消毒系统1套；设大门消毒池；建储水池1个80米３；病畜隔离舍5个，等等。

　　⑦电力供应。根据生产需要配置30千瓦变压器１个。

　　⑧其他。包括养殖场大门、办公楼、值班室、厕所及防疫隔离墙等。

　　二、野猪饲养技术

　　1. 母猪饲养

　　①配种。该场特种野猪采用本交（自然交配）法进行配种，母猪年均产仔2.5胎，平均每胎产仔猪8头。发情周期27天（一般的为20天），发情持续2～4天。性成熟5～6月龄，后备母猪10～14月龄、体重65～75千克时进行初配。正常情况下母猪在仔猪断奶后5～17天发育配种。发情分前、中、后期，最佳配种时间为中期，外表观察：发情母猪阴户肿胀，有时有少量黏液流出，食欲减退，用手按压母猪后躯站立不动。一般在母猪愿意接受公猪爬跨时进行第一次配种，间隔18～24小时进行第二次，1个发情周期自然配种两次即可。特种野猪母猪发情症状不如家猪明显，要细心观察。配种前，用3‰高锰酸钾溶液将母野猪外阴部擦洗干净（防止其他母猪感染细小病毒），然后放进种公猪进行配种（配种过程约半小时）。配种后不要让公、母猪马上饮水或滚浴，1小时后再让其饮水。

　　②饲养。母猪定时定量饲喂，1日饲喂两次，每天每头喂自配饲料2千克；母猪喂奶期间，每天喂3次，每天每头喂料3千克。

　　③饲料配方。玉米40%、豆粕15%、麦麸15%、糠27%、骨粉3%、食盐0.3%和维生素（按说明添加），不添加微量元素。

篇二 野猪养殖技术
野猪人工养殖技术 张佳

野猪人工养殖技术

张佳

银川佳旺野猪养殖专业合作社，宁夏银川

摘要：阐述了野猪的经济营养价值，介绍了人工养殖野猪技术要点：包括养殖场

选址、建场要求、 品种选择、配种繁殖、饲养方法、场地消毒防疫和黄痢病、口蹄疫、水

肿病的预防治疗。

关键词：野猪人工养殖；营养价值；选种繁殖；防疫防病

野猪在动物分类上属偶蹄目、猪科动物，是家猪的祖先。有耐粗饲、成本低、生长快、

抗病力强、瘦肉率高、脂肪含量低(后腿肉的脂肪只有家猪的50％)、营养丰富等优点。野猪

肉含有17种氨基酸，含亚油酸是家猪的2．5倍。因为亚油酸是目前科学界认为是人体最需

要和必需的脂肪酸，对高血脂、高血压、动脉硬化具有抑制作用，所以深受人们的喜爱，有

着广泛的发展前景。近年来，野猪人工养殖作为一种特色养殖项目，已被越来越多的人所关

注和首选。为了帮助广大养殖户更加科学地养好野猪，就野猪人工养殖技术要点介绍如下。

1 养殖场选址

野猪养殖场最好选在地势较高，容易排水，背风向阳，光照时问较长的位置。

2 建场

原有家猪养殖场只要将圈舍加高，并稍加改造也可用来养殖野猪。新建养殖场，要将圈

舍和养殖人员居住区分开。圈舍建造由内窝室与外活动场两部分组成 。内窝室大小为

3n1X2．5m，高度 1．8—2．Om，要求加盖顶棚，水泥地面，供野猪睡觉、产仔。外活动

场大小为3mX2．5m，不盖顶，水泥围墙，高度1．Sm～1．8m，供野猪取食、饮水、排便、

活动和晒太阳。在活动场内设置食槽(食盆)和自动饮水装置，供野猪取食和饮水用。活动场

要求水泥地面，内高外低，便于冲洗打扫。内窝室与活动场之间留一条l米宽的通道，便于

野猪自由出 入，栏门留在活动场的前面。在人行道和猪舍之间没专用排水沟，水沟连接着

圈外的贮粪池。

3 选种

野猪人工养殖关键是选好品种。纯种野猪由于生长慢、繁殖低、肉质纤维粗、U感差，

一般不适合人工养殖，只能作为种猪。一个养殖场一般要驯养l～2头纯种野公猪做繁殖。

人工养殖的野猪，是经过杂交方式而选育出来的品种，也称之为特种野猪。杂交方式的不同，

所含纯种野猪的血统也不同，有lO0％、75％、5o％、25％等多种不同纯度。 根据饲养情

况和市场反馈，人工养殖时应选择75％～82．5％纯度的特利野猪为最好。如果纯度过高其

生长速度慢、产仔少、难饲养，而纯度过低如5o％、25％的特种野猪，则外形特征、抗病

力、瘦肉率等方面与家猪相差无几，没有饲养的价值。

4 繁育

人工养殖的特种野猪每年繁殖2胎，一般每胎人工养殖的特种野猪每年繁殖2胎，一般

每胎产仔6～12只。适宜的配种时间为出生后s6月龄，体重4o一㈤千克。母野猪发情时，

外生殖器明显红肿，当外生殖器出红色变为暗紫色，由肿胀变为稍肿，当外生殖器出红色变为暗紫色，由肿胀变为稍皱缩，或用手撼住母猪臂部，母猪站立不动时，为最好的配种时间。配种时，公母野猪配种时间约10到20分钟左右，根据饲养经验，最好采取复配方式，间隔6～8小时后再重复交配一次。这样可明显提高母猪的受胎率。也可以将野母猪赶入公野猪舍1～2天，进行自由交配，待确认交配成功后，将母野猪赶回其猪舍。过2(1天后，再观察母野猪是否还发情(母野猪发情周期一般为18天左右)，如不发情，证明野猪已交配成功，经过20天左右妊娠期，母猪就能产下仔猪。

5 饲养

野猪有好动少静、杂食、喜欢群居的特性。人工养殖时，要尽量遵从这些特性。养殖密度可稍大，一般小猪为每平方米2—3头，大猪每平方米 0．6头。食量少，一般一天喂2～3次，喜生食，各种杂草、菜叶、植物根茎、作物秸秆等都可作为野猪的饲料。野猪特别喜食青绿饲料，如红薯藤叶、青贮玉米、马铃薯、树叶、牧草等，可 占日粮的 5O％以上，配合少量精饲料即可养出健壮的野猪。精饲料一般由玉米、高梁、大麦、稻谷、甘薯等谷类籽等能量饲料和豆饼、花生饼、棉籽饼、骨粉、鱼粉等蛋白质饲料以及一些维生素、氨基酸、矿物质与微量元素等营养物质添加剂组成。精料可根据不同情况进行适当凋配，小猪精料每天每头控制在0．3公斤左右，成猪精料每天每头控制在1．5公斤左右。繁殖期的公猪可适当增加精料和青料的比重，并保持每天2小时的运动。母猪临产前一周适当降低精料和青料比重，临产当天不喂饲料，产后一周逐步增加饲料比重，一周后达到产前水平。

6 防疫

保持养殖场卫生、清洁、干净、空气通透，每天分早晚两次打扫圈舍卫生，并进行圈舍消毒。条件的可以用含有苍术和艾叶成分的香进行熏杀灭 菌和驱除异味，净化空气，定期对野猪接种疫苗。

7 防病

野猪的疾病很少，一般常见的疾病有黄痢病、口蹄疫和水肿病。

7．1 黄痢病

是由容血性大肠杆菌所引起的肠道疾病。表现为出生1～7天左右的仔猪拉黄灰色屎便．不哺乳离群，叫唤不停。预防措施：保持场内环境卫生干净；保证母猪乳汁正常，不要过浓过稀；保持内圈舍干燥。治疗方法：对仔猪颈部一侧用Vc，VB2，VB12，按3：2：1的比例混合，肌注3ml一5ml；对仔猪颈部的另一侧用中药制剂 “三九克痢”或372”或 “克泻王”肌注3ml一3．5ml。对严重患猪。可用 “重泻康”与氧氟沙星或蒽诺沙星混合肌注5ml，并立即给静脉补液或喂服葡萄糖(添加少量食盐)液剂。

7.2 口蹄疫

是一种病毒性急性传染病。表现为食欲，精神不振，体温4O一41摄氏度，病猪[|腔粘膜，趾问发红，皮肤出现黄豆，蚕豆大小的水泡和溃烂等症状。预防措施：在秋末冬春．加强对猪圈的保温，对猪圈种活动场要定期用高锰酸钾掺醋混合液或火碱溶液喷洒消毒；平时注意加强检疫，发现疫情立即隔离处理；提前注射猪强毒灭活疫苗或猪用的乙型弱毒疫苗防疫。治疗方法：对病猪口腔用食醋或 ()．1％高锰酸钟冲洗，糜烂面上可涂以l％一2％的碘酊甘油合剂。蹄部可用3％来苏儿冲洗，擦干后涂上鱼石脂软膏或氧化锌鱼肝油软膏或用戊二醛(U克星)按说明进行肌注治疗。

7．3 野猪水肿病

是由致病性大肠杆菌引起的仔猪的一种肠毒血症。症状不明显，患猪常不见症状就突然

死亡。发病早期病猪，表现为精神沉郁，食欲不振，心跳加快，行走摇摆不稳，前肢跪地，后肢直立，空嚼磨牙，口流泡沫。后期反应迟钝，呼吸困难，有呻吟或嘶叫声，站立时背部拱起。预防措施：仔猪断奶时应注意饲养管理，防止突然改变饲料和饲养方法，减少应激，避免饲料过于单纯和蛋白质比例过重(不超过20％)；在仔猪饲料中添加大蒜叶或已切碎的大蒜，不喂浓缩饲料；在猪圈中经常撒些红土，让之舔食，并在饲料中添加如大黄末。氟哌酸，新霉素，磺胺类药物或食粮痢菌净，硒剂药物混合投喂；在仔猪出生第14—18天，注射仔猪水肿病多介活油剂灭活疫苗lml；在仔猪断奶前一周和断奶后两周，每周备注射一次2毫升的组胺球蛋白。治疗方法：用安维糖注射液，每头猪腹腔注射40～60毫升；地塞米松磷酸钠，磺胺嘧啶及维生素C注射液大剂量注射，并配合痢菌净拌料投喂；对病猪颈部的一侧按说明量注射强力水肿消，另一侧注射硫酸卡那霉素(25万单位，毫升)2毫升。

作者简介：张佳(I990-)，男，银川佳旺野猪养殖专业合作社理事长，主要从事野猪种苗培育，繁殖工作。

篇三 野猪养殖技术
野猪养殖技术 (修改)

野猪生态养殖技术

（内部资料 仅供参考）

安徽全红生态农庄有限公司

专家团队——

湛澄光（江西农业大学教授、博导）

阙定锟（高级畜牧师、26年野生动物养殖专家）

姜顺传（高级曾医师）

王 辉（高级畜牧师）

李 炼（生物学学士、12年野生动物养殖专家）

高 韦（野生动物养殖专家）

目 录

第一章 野猪概述„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„04

第一节 野猪的经济价值„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„04

第二节 野猪的发展前景„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„04

第三节 野猪的生物学特性„„„„„„„„„„„„„„„„„„„05

第二章 野猪的常用饲料„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„05

第三章 猪场的建造„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„06

第四章 野猪的饲养管理技术„„„„„„„„„„„„„„„„„„08

第一节 野公猪的饲养管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„08

第二节 野母猪的饲养管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10

第三节 野猪的配种与接产技术„„„„„„„„„„„„„„„„„12

第四节 仔猪至育肥猪的饲养管理„„„„„„„„„„„„„„„„13

第五章 猪场疫病防制措施及免疫„„„„„„„„„„„„„„„„18

第一节 防疫措施„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„18

第二节 猪群的免疫„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„19

第六章 野猪常见病的治疗„„„„„„„„„„„„„„„„„„„22

第七章 野猪常用药物的使用„„„„„„„„„„„„„„„„„„44

第一章 野猪概述

野猪的祖先出现于约3600万~2500万年前，它的身体不大，具有4个脚，尔后身体逐渐变大，面

部增长，4个脚趾中有2个特别发达，成为今天野猪的模样。一般野猪生活在森林中，可用鼻尖掘取各种食物，雄性野猪具有尖锐发达的牙齿，在繁殖期公猪互相争斗，野猪视力较差，主要靠听觉和嗅觉来发现敌害，发怒时会咬牙，竖起背毛向前猛冲；它们通常过群居生活，有时一群多达30~50只野猪，喜欢泥浴，常常在泥中翻滚数小时，活动由傍晚开始一夜能走动3~5公里路，它们的食物以草木、种子、昆虫、青蛙、蛇和各类杂物。

野猪是季节性发情， 一般仅在春季发情，一年繁殖一次，一次一胎产仔3-6头，幼仔猪身上褐色

纵条，大猪有黑色、棕色、棕红色三种，体长一般120~180厘米，身高50~110厘米，寿命可长达20余年甚至更长。我公司经过多年的选育与多元杂交培育出的野猪新品种已完全改变了纯野猪繁殖低、生长慢的缺点。

野猪在世界的分布非常广泛，所以野猪对气候的适应也是很强。在日本、韩国、澳大利亚等国家

60年代初就已经开始野猪的人工驯养和繁育，由于其肉质鲜美和营养价值高，特别是其具有特殊的保健功能，所以野猪肉现在在日本、韩国等几个国家已成食谱中的佳品。

然而我国对野猪的利用开发目前才刚起步。特种野猪是我公司选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型

家猪进行杂交后，经人工驯化改良的野猪新品种，其基因稳定，后代可长期做种繁殖而基因不变，因其不同于家猪而又形似野猪，所以称之为特种野猪。特种野猪集家猪、野猪之长，显示出很好的杂交优势，既保持了野猪瘦肉率高、肉质鲜美、生长快、抗病力强、适应性广等优势，又攻克了野猪季节性发情、产仔少、生长慢和不易饲养等缺点。特种野猪销售市场异常好，将成为整个特种养殖行业最热门的项目，大有独霸市场之势，国家科委已把它列为星火推广项目，农业部有关官员指出，特种野猪市场前景十分广阔，发展野猪养殖商机无限。

第一节 野猪的经济价值

特种野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低（仅为家猪的50%），营养丰富，含有

17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比家猪高2.5倍，科学界公认的人体唯一不能合成的必需脂肪酸，对人体的生长发育有着极为重要的意义，对高血压、高血脂、冠心病、脑血管疾病有独特的疗效。食用野猪皮可消除高度疲劳和小孩发育不良等症状，特别对人体代谢紊乱、生殖机能障碍等疾病疗效显著。经最新研究表明，野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，是一种理想的滋补保健肉类。野猪骨头还可制药。用野猪腿加工成的野猪火腿和分割下来胴体加工的野猪风味腊肉条、野猪肉香肠等，国内外市场都十分畅销。

特种野猪的生命力、抗病力极强，不易得病，在野外被猎获时即使断肢仍能逃生并长期生存。繁殖

能力强，年产2－2.5胎，每胎8－13只，年产约20头，育成率达98％以上；耐粗食，饲料来源广，主食木薯、南瓜、玉米、红薯、树根、青草等饲料，日饲量仅为家猪的1／3，饲养成本极低，投入产出比为1：3，而家猪为1：0．15。目前野猪在市场上供不应求，价格不菲。

第二节 野猪的发展前景

随着人们生活水平的不断提高，美味，营养的绿色保健食品已成为人们追求的新目标，家猪由于肉

质松软，缺乏鲜美且不香，脂肪、胆固醇含量高等，已越来越不能满足人们对健康消费的需要。特种野猪肉以其脂肪少，营养价值高，野味浓郁等特点，逐渐成为家猪的替代品和新型绿色保健食品。目前市场十分紧俏，特别是广州、香港、上海、北京、深圳等市场需求量极大，野猪肉每公斤80元左右仍供

不应求。我国是以猪肉为主要肉食的国家，年消费生猪2000万头以上，即使按生猪消费的1／10计也达200万头。但目前全国仅有极少数几家规模不大的特种野猪养殖场，远远无法满足市场需求，缺口极

大。

近几年来生猪市场疲软，销售价格涨跌不定，致使许多养猪场倒闭，生猪生产已进入成本高、风

险大的“微利时代”，但农村仍然家家户户养殖，而野猪价格高、抗病力强、成本低，养殖野猪何虑之有？！因此大力发展野猪养殖已成为畜牧业和农村新的增长点，是广大农民脱贫致富、下岗职工再就业、企业及养殖场转产的首选项目。

第三节 野猪的生物学特性

种野猪毛一般为灰黑色或褐红色，毛粗而稀，鬃毛几乎从颈直至臀部，蹄黑色。成猪耳较小，尾比家猪短，嘴较家猪长，头和腹部较小，性情较温顺，但行动较家猪敏捷。瘦肉率比家猪高出53.5%，同【野猪养殖技术】

第二章 野猪的常用饲料

野猪食量较少，一般一天喂两次即可，喜生食，食性杂，各种杂草、菜叶、植物根茎、作物秸秆等

都可作为野猪的饲料。经过我公司饲养表明，野猪特别喜食青绿饲料，如黑麦草、野草、红薯藤等，可占日粮中的50%以上，配合少量精饲料即可养出健壮的野猪。下面介绍野猪的几种常用饲料。

1、青绿多汁饲料

青绿多汁饲料包括青饲料，块茎、块根及瓜果类饲料及青贮饲料，这是野猪最主要的饲料来源。

①、青饲料：常用的有苜蓿、紫芹根、苋菜、甘薯藤叶、青刈玉米、青刈大麦等，青饲料的粗蛋白

质含量高、消化率高，所需氨基酸全面、维生素含量丰富、品质优良、利用率高。

②、块根、块茎及瓜果类饲料，包括甘薯、马铃薯、南瓜、胡萝卜等，此类饲料脆嫩多汁,能刺激

食欲,有机物质消化率高,对改善日粮的营养成分、提高消化率具有重要作用，但不宜单喂，必须与粗料、精料搭配使用，再补充蛋白质饲料，才能达到满意的饲养效果。

③、青贮饲料即把青绿饲料贮起来供冬、春青饲料淡季喂用，常用作青贮饲料的有：甘薯藤叶、

白菜帮、萝卜缨、甘蓝帮、青草等。

篇四 野猪养殖技术
野猪的养殖

【野猪养殖技术】【野猪养殖技术】

篇五 野猪养殖技术
特种养殖野猪养殖项目策划

篇六 野猪养殖技术
特种野猪养殖技术

特种野猪养殖技术

l 生物学特征

野猪被毛粗而稀．灰色或灰黄。初产时体重700～1100g，色泽为灰黄带暗灰色条纹状。成年母猪重90～13Okg，对外界环境反应灵敏。母野猪在人工驯化以后，年可产2胎，平均产仔在8-12只。适宜的配种时间为出生后5-6个月，体重在40-60kg。

2 生活习性

野猪胆小，初养时怕人，为了改变它的这一习性，人工饲养时，采用购买幼龄野猪进行驯养，其体重大都选在l0～22kg，因为这种野猪月龄不大，可塑性强，易驯化。在驯养过程中，最好采取一多半野猪，一少半家猪带养的方法，混群养殖的比例为8：2，在这样环境下，幼野猪与同等月龄的家猪会很快合群，让家猪带着幼龄野猪进行活动和采食。

3 1 圈舍建造

野猪圈舍选在地势较高的地方，容易排水，便于采光和通风。原有的家猪圈舍稍加改造也可进行养殖。新建圈舍要求内窝室与外窝室配套。外窝室要求水泥铺地。内窝室供野猪睡觉、产仔，建成长3m，宽2.8m圈舍，加上棚，建成一般猪舍样式，上盖瓦片，或用麦秸苫的顶棚；外窝室供野猪大小便、饮食、运动和晒太阳，长度约为3m，宽2.8m，围墙用水泥抹面，建筑高度为1.7-1.8m，可在便于排水的墙根外砌一个饮水池，用砖石水泥结构，饮水池砌成长lm、宽0.5m、

深23cm。应注意的是，饮水池不宜砌得过深或过窄，否则，当夏季天气炎热时，野猪趴在水池中，会造成怀孕母猪窒息死胎现象发生。应在内窝室与外窝室留条lm宽的通道，以利于野猪自由出入．挡门留在内窝室前面。

3 2 种猪选择

野猪养殖的场、户必须具备1～2头纯种野公猪。常言说的好“母猪好，好一窝，公猪好，好一坡。”选择优良种公猪，对于后代表现来说，至关重要。选择身长、腿高、嘴尖等符合野猪特征的纯种野公猪留种。用野猪与家猪杂交的特种野猪所产后代留种，培养出来的后代有返祖现象。所以，二元杂交的特种野猪不宜留作种用。如果受条件限制，非用特种野猪作种公猪用时，也要选择具有70％以上野猪血缘的三元杂交特种野猪作种猪，在血缘关系上还要防止近亲交配。

3．3 饲养方法

野猪是一种杂食性兽类，一般仿照家猪日喂2次。因其野性习惯，善于采吃生食，在农家中常见的嫩玉米、高粱、冬瓜、马铃薯、地瓜、(甘薯)、花生秧、地瓜秧、谷穗、南瓜、茄子、鲜桑叶、鲜荆条叶、刺槐叶、胡萝卜、白萝卜、白菜、落地苹果、梨、柿子等都是它喜欢吃的食物。刚开始家养时，应配合生食饲喂，一个月后，兑一半生食、一半喂家猪的饲料，如玉米面、麸皮、豆腐渣、粉渣，加入适量食盐．配合混人饲喂，使其慢慢改变喜吃囫囵生食的习性。待野猪基本适应了圈养环境后，按饲喂家猪饲料配合好喂野猪即可。但也应适当添喂一些根类、叶类植物。

3．4 利用价值

野猪养殖作为一种无污染、无激素的绿色保健食品．其发展前景无限。利用野猪与家猪杂交．甩纯种野猪作父本．用杜洛克、长白猪作母本而杂交产生的特种野猪，具有基因稳定，生长发育快的特点，在市场上呈现出极好的发展势头。据测定，野猪肉质鲜嫩，营养丰富．瘦肉率高，其胴体瘦肉率比家猪高出6％-8％ ．肌肉中亚油酸含量比家猪高出1．5～2倍，亚油酸目前被认为是对人体最重要的一种脂肪酸，野猪肉含有丰富的蛋白质和不饱合脂肪酸．并含有l7种氨基酸。用野猪肉加工成的野猪火腿肠、野猪风味腊肉畅销海内外市场。

野猪经驯化后，保持了原有外观体型和具有野味、抗病力强、耐粗饲、合群性强的特性，因而倍受人们青睐。野猪食量小，价值高，总体效益是养殖肥猪的8倍。随着人民生活水平提高，保健型肉类食品必将受到越来越多的人欢迎。

特种野猪的饲养前景与技术

特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种，基因稳定。公母猪可长期做种繁殖而基因不变，它不同于家猪，形似野猪，故取名为特种“野猪” ，开发前景极为乐观。

一、经济价值

特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点，又克服了野生母猪仅在春季发情和人工圈养下不易成活和难以发情等到缺点，使之能正常饲养繁殖。特种野猪肉香味很浓，具有“野味”的特色，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50%，含有17种氨基酸、亚油酸（C18-2）含量比家猪高2.5倍。亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸。人体本身不能合成，必须通过食品摄取而获得的一种脂肪酸。它对人体的生长发育有着极为重要的意义（也是治疗冠心病的特效脂肪酸）。并有野味、保健、出口创汇三大优势。特种野猪做为猪家中的一个新品种，又面临解决目前家猪生产跌入低谷需转换替代新品种的好机遇，作为外向型和旅游经济产品，市场容量大，发展前景十分广阔。经有关科研单位的专家鉴定，特种野猪肉内，含有较高的亚油酸和亚麻酸，可作为一种新的保健食品，具有降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治。

随着人们生活水平的提高和口味的改变，特种野猪肉逐渐成都市人们追求的新保健食品，经常吃特种野猪肉能降低血脂，可以防治动脉硬化，销售势头很好，目前供不应求。如在发展推广后饲养批量大时可将特种野猪的腿加工成野猪火腿，打入国内外市场。其他分割下

的胴体部分进行真空包装加工成野猪风味腊肉条（50克一包），价可售到5元，折合公斤价为100元/KG，效益非凡。

（二）生物学特性

特种野猪仔猪产下时身上有条纹，长大猪毛呈黑色或褐红色、耳小，尾比家猪短，嘴较家猪长，毛密，蹄黑色，性较温驯；但公猪八戒行动较家猪敏捷。同等体积比家猪重10%，瘦肉率比家猪高出53.5%。经专家用剪切力与家猪比较证实其肉比家猪肉鲜嫩（剪切力只有家猪的50-60%）。“野猪”的背膘薄、板油少（只有家猪的六分之一），吃生食，头和腹部较小，日饲量仅为家猪的三分之一，合群性强、耐粗食、抗病能力比家猪强。年产仔2.25-2.5胎，每胎5-16只。

(三)饲养技术

1、圈舍设计：分里窝室和外窝室。里窝室是供“野猪”饮食和睡觉的场所，面积约为长3.5米，宽2.5米，外窝室是供运动和晒太阳、饮水的场所，设饮水槽，面积为里窝室的1.5倍。

里外窝室均用水泥、沙桨铺成，但不可太光滑，并略带斜坡状，以便排尿和冲洗，保持圈舍干燥和清洁卫生。

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