工厂化养三文鱼

导读：　工厂化养三文鱼(共7篇)养在工厂的三文鱼养殖技术[每日农经]养在工厂里的三文鱼(20120208)宋璐璐：这来到山东烟台呀最不能错过的就是品尝海鲜的机会了，看看这么多的品种，我是可以大饱口福了，师傅这个三文鱼多少钱一斤？厨师 孙维春：你好，这个冰鲜三文鱼我们卖158元一斤。宋璐璐：我是最爱吃三文鱼了，就是有点贵，那这个三文...

篇一 工厂化养三文鱼
养在工厂的三文鱼养殖技术

　　[每日农经]养在工厂里的三文鱼(20120208)

　　宋璐璐：这来到山东烟台呀最不能错过的就是品尝海鲜的机会了，看看这么多的品种，我是可以大饱口福了，师傅这个三文鱼多少钱一斤？

　　厨师 孙维春：你好，这个冰鲜三文鱼我们卖158元一斤。

　　宋璐璐：我是最爱吃三文鱼了，就是有点贵，那这个三文鱼多少钱一斤？

　　厨师 孙维春：这种我们卖258元一斤

　　宋璐璐：258元，这同样是三文鱼这个贵100元钱呢。

　　厨师 孙维春：对呀，因为这个三文鱼是活的，宰杀的。不信你看。

　　宋璐璐：鲜活的三文鱼还真是有点新鲜，不过也不至于贵出100元钱？

　　厨师 孙维春：因为这种三文鱼不仅是活的，而且是从工厂里直接养出来的。

　　宋璐璐：不对吧，野生的三文鱼卖得贵点我还信，这工厂里养出来的应该卖得便宜才是，你这反而卖的贵，这是怎么回事呢？

　　说起三文鱼，我们不陌生，可是您知道吗？因为生长地理位置不同，三文鱼的种类可是多着呢，比如国外的大西洋鲑、太平洋鲑，还有我国的大马哈鱼、虹鳟鱼等。因为三文鱼具有很高的营养和经济价值高，被视为鱼中的珍品。

　　中国科学院海洋研究所海洋环境工程中心副主任 刘鹰：三文鱼含有比较高的不饱和脂肪酸，可以软化人的血管，增强你的免疫力，同时可以延缓衰老

　　专家说的大西洋鲑产于挪威、智利等大西洋国家，这种三文鱼每年的八九月份成群结队逆流而上从海洋游入河流。

　　在河水中产完卵的三文鱼，大多因为体力消耗过度而死去了。几个月以后，新长成的小三文鱼还要从河流回游到大海。这种主要生活在大西洋里的三文鱼背部隆起，鳞片细小，体色成银灰色，

　　宋璐璐：我们平常在市场上见到的三文鱼都是从国外进口的冰鲜或是冰冻的大西洋鲑，说到这我有一个疑问，为什么我们国内养殖的那么少呢？

　　中国科学院海洋研究所海洋环境工程中心副主任 刘鹰：三文鱼最适的生长温度是7~18度，所以在我们中国只有局部地方能进行阶段性养殖。

　　我国沿海地区有人尝试利用大型网箱养殖三文鱼，技术上虽然获得了成功，但因为水质无法保证，养殖出来的三文鱼品质不尽人意。最大的难度还是海水的温度，随着季节不同温差太大，不适应常年养殖三文鱼，所以海水网箱养殖也只能是季节性的。不过，这个在国际上都被看做一个养殖技术的难题，2010年在山东烟台被破解了。

　　宋璐璐：如果我不说，你很难猜得到我身后的这些现代化厂房里养殖的就是本来应该生活在大海里的三文鱼，那么，三文鱼为什么养殖在工厂里呢？

　　走进这些完全封闭的厂房里，眼前是一个接一个大的水池子，很难想象这里面游来游去的竟然是本应该生活在海里的三文鱼。

　　三文鱼养殖场负责人 王顺奎：养殖在工厂里，它的养殖环境条件我完全是人工可控的，我可以提供最好的环境和条件，另一方面我一年四季可以供应鲜活的三文鱼上市，你什么时候来，我都可以提供你活的三文鱼吃，你说这样不好吗？

　　在这个厂房里，分为两个养殖区域，一个是淡水区，一个是海水区，看得出来，他们这是在模拟三文鱼的自然生长规律呢。

　　宋璐璐：这个就是水深有2米的孵化育苗池了，因为它们还在第一阶段，这水还都是淡水。你看这些鱼苗密密麻麻的好多啊，你能捞一条让我看看吗？

　　三文鱼养殖场负责人 王顺奎：好的

　　宋璐璐：这个得有20厘米吧？

　　三文鱼养殖场负责人 王顺奎：差不多了

　　宋璐璐：这是养了多久的？

　　三文鱼养殖场负责人 王顺奎：这鱼苗已经养了8个月的时间了，

　　宋璐璐：那还要养多久才让它们进入海洋继续生长呢？

　　三文鱼养殖场负责人 王顺奎：这个非常有意思的，我们这个池子是模仿一个洋流，这个水是流动的，你看一部分鱼是顺水在游动，一部分鱼是逆水游动。

　　宋璐璐：还真是，这有顺流的有逆流的。

　　三文鱼养殖场负责人 王顺奎：顺水流的就证明它在河里适合到海水去养殖了，顺着河水游动到大海里去，顶着水游动的鱼证明它还不具备到海水生长的条件。从鱼的外表特征也能区分开来，这个小鱼有点发黄，这个驯化好的鱼的腹部是银白色，这个鱼鳍你看，这个小鱼是白色的鱼鳍，驯化好以后鱼鳍变成黑色的。这从外观特征上也能区分开。

　　这些三文鱼幼苗在淡水里大约生活八个月以后，陆续转移到这种60平方米大小2米多深的海水池里生长。这种按照三文鱼自然生活规律，实现常年养殖的方法立即引发同行业高度关注，他们是如何解决养殖过程中海水温差过大这个难题的呢？

　　宋璐璐：我现在终于弄明白了，为什么他们能一年四季在厂房里养殖三文鱼，我身后这些不起眼的小房子，起到关键性的作用。

　　三文鱼养殖场负责人 王顺奎：这小房子里实际上是一口深水井 像这样的深水井在我们厂区里一共有30多口。

　　宋璐璐：这些水井还有不同之处是，你们往这边看，是一望无垠的大海，这些水井就全部在大海边上，而且还有一个就是，这些水井的深度有要求。

　　三文鱼养殖场负责人 王顺奎：在我们这里的井只有打到80~100米之间，才能有充足的水量，并且水温一年四季恒定在13~15度之间，这个温度正是三文鱼生长的最适温度，只有这样我们才能一年四季在工厂里进行三文鱼养殖。

篇二 工厂化养三文鱼
工厂化栽培四季海棠的养殖方法

　　[农广天地]四季海棠的工厂化生产技术(20130513)

　　四季海棠属于秋海棠科秋海棠属一年生或多年生草本植物，在传统生产中是作为一种多年生的温室盆花，近年来在园林绿化工程上应用越来越多，工厂化生产具有生产效率高、产品质量好，能够满足数量较大、规格统一的市场需求等特点。本片介绍了四季海棠的植物学特征特性、应用范围、工厂化生产的设施要求，以及园林绿化中应用最为广泛的两种主要工程苗——穴盘苗和营养钵苗的生产技术要求。

 　　四季海棠的形态特征是什么?

　　四季海棠又叫玻璃海棠，瓜子海棠，属秋海棠科秋海棠属，为多年生常绿草本。茎D1·光滑无毛。茎直立，肉质多汁，为淡红色半透明状。单叶互生，叶卵圆状至广椭圆状，叶基部偏斜，边缘有小锯齿，嫩绿光亮。花着生于叶腋间，常由数朵簇生成小聚伞花序。花三棱形，单性。雌雄同株，雄花较大，一般为2个花办和2个萼片，雌花稍小，具花被片5个。花有单办、重办之分，花色有红、粉红、白等色。果为蒴果，具翅，种子细小。四季海棠姿态妩媚，花朵美丽，长年开花，是重要的室内观赏花卉。

　　四季海棠出生态习性如何?怎样栽培管理?

　　四季海棠原产于巴西，性喜温暖，湿润和半荫凉的环境，怕早、忌涝、不耐寒。比较娇嫩，怕阳光暴晒。在北方，冬天要在室内越冬，并放在阳光充足处，室温在18—20℃，相对湿度在80％以上最为理想。若室温低于10℃，则不利于生长发育。春秋季节要求半遮荫的环境。多在夏季休眠，应当放在荫凉处，防止暴晒。若经暴晒，叶片会失去光泽，并焦边枯萎。四季海棠喜欢湿润，怕干燥，生长季节每天浇水工次，并经常用水喷洒枝叶。盆土必须间千间湿，不可积水(

　　四季海棠怎样进行繁殖?

　　四季海棠的繁殖主要有播种、分株和扦插等方法。

　　播种：可以不分季节，随时进行。种子细小，萌发力比较强，可以撒播在浅盆内，稍覆土后，放在荫凉处，保持盆土湿润。一般在20~C左右的温度下，半月内即可发芽，1个月内即可移植。小苗生长较快，若早春播种，秋天就可以开花，秋季播种，翌年3—4月份即可开花。

　　扦插：一般在春季进行。剪取带顶梢的枝条，剪去部分叶片，扦插在沙中。保持湿润，并适当遮荫，在20~C左右的温度下，半个月即可生根。夏季扦插，气温高，容易腐烂，因此应加强管理，不要淋雨水，并保持通风良好。

　　分株：此法较少用。由于四季海棠分枝力弱，不易分割，仅在重办花和不易获得种子的品种中使用。

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篇三 工厂化养三文鱼
三文鱼全人工养殖技术

三文鱼全人工养殖技术

简介：情况三文鱼是英文 Salmon 的音译，又称鲑鱼或大马哈鱼，被誉为“鱼中至尊” ，属于冷水性的高度洄游鱼类。三文鱼肉质鲜美，口感颇佳，其肉色呈富含吉祥意义的红色或鲜橘红色，极易引起人们的食欲并可烘托宴会的团圆气氛；其营养丰富，对人体健康裨益良多，它富含深海鱼油（不饱和脂肪酸 Omega-3）和脑黄金（DHA）等主要成分，能降低血液里的胆固醇含量，有效防治心、脑血管疾病及减轻因风湿、牛皮癣等疾病产生的痛苦，更可预防慢性疾病、糖尿病和某些类似的疾病，是世界上最有益健康的鱼类之一； 三文鱼还富含维生素 A、B1、B2、B12 和 D，其胆固醇含量很低（每 100g 鱼中胆固醇含量 低于 70mg） 。高蛋白（每 100 克的三文鱼约含 18.4 克蛋白质和 19.8 克氨基酸。、低热 ） 值（每 100 克的三文鱼含低于 150 卡的热量） ，是符合现代食品营养学标准的健康食品， 更是我国当今鱼餐文化时尚的高档水产品。已使得三文鱼的养殖更具前途。我国很多省市如山东、河北、黑龙江、甘肃、贵州、福建、北京和天津等的冷水养殖场已开始了三文鱼的养殖工作。这不仅可以有效地利用这些省市丰富的冷水资源，还能带来可观的经 济效益。

一、三文鱼的种类及特性

三文鱼隶属于硬骨鱼纲， 鲑形目， 鲑亚目， 鲑科的种类。 根据联合国粮农组织 （FAO） 公布的渔业统计报告显示：全球具有商业价值的三文鱼品种有 30 余个，但目前只有 6 种鲑鱼和 2 种鳟鱼是最常见的， 8 种鲑鳟鱼类的产量占全球鲑鳟鱼总产量的 95％以上。 养殖种类现有太平洋鲑、银鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、金鳟、三文鳟及彩虹鳟等多个品种。 鲑鱼体型长，侧扁，呈纺锤状。吻尖钝，口端位，有颌齿，口裂大，裂斜。眼小， 位于体轴线上方。有一脂鳍。鳞细小。各鳍均无硬棘。尾鳍呈浅叉形。背部和头顶部青 灰色，侧面及腹部银白色，体侧一半或全部布有黑色小斑点。其色调和肉色有关。 鲑鱼在自然条件下，喜欢栖息于水质澄清、无污染的水域中。其生活的极限温度为 0℃和 30℃，生长最适温度为 16～18℃。在适温范围内摄食旺盛，生长迅速。低于 8℃ 或高于 20℃，食欲减退，生长缓慢。性喜逆流和喜氧的鱼类。丰富的水量和水流的刺激 可保持鲑鱼良好的物质代谢，促进生长。因此，鲑鱼的养殖多采用流水养殖，适宜的水 流速为 2～30cm/s。对水中溶解氧要求很高，其适宜的溶解

氧量为 6mg/L 以上。最适的 pH 范围为 6.5～6.8。喜欢清澈透明、无污染的水体，属于广盐性鱼类，既能在海水中 生活，也能在淡水中生长。在人工饲养条件下，已逐步转为杂食，能很好地摄食人工配 1 合颗粒饲料，可集约化人工驯养。

二、三文鱼的苗种繁育

（一）繁殖

由于鲑科鱼种类很多，但目前养殖规模较小，还刚刚起步。在池塘条件下可自然产 卵繁殖，一般 2～3 年性成熟，产卵水温在 15℃以下，适宜水温在 4～13℃，最适水温 为 10～11℃。 产卵期北京、 山西为 12 月至次年 2 月； 黑龙江为 3～5 月。 在天然环境中， 成熟亲鱼常选择在水质清澈、 有水流、 砂砾底质的河道作为产卵场所。 一般可多次产卵， 每次产卵量约为 2,000～3,000 粒。卵为圆形、沉性。

1．亲鱼培育 亲鱼培育 由于亲鱼的怀卵量及卵径通常与其体重呈正相关，而与年龄无关。故应选择体质健 壮， 体重在 0.8～1kg 以上作为亲鱼。 体重在 4kg 以下的亲鱼， kg 体重怀卵量约为 2,000 每 粒，雌雄亲鱼比为 4∶1。若计划生产 100 万粒卵，则需饲养亲鱼总重为 700kg。亲鱼培育的适宜密度为 5～10kg/m2。水温控制在 4～13℃，溶氧 8mg/L 以上，流量 30～50L/s。 我国地域辽阔，南北温差大，各养鳟场培育亲鱼的水温也不一。 用亲鱼饲料配方（鳌虾 25%，鱼粉 20%，小杂鱼 10%，猪血 5%，羽毛粉 3%，啤酒酵 母 3%，豆饼 12%，糠麸 20%，青饲料 2%，另添加鱼用多维素和维生素 E）培育亲鱼，采 得的卵全为橘红色的优质卵，平均发眼率、孵化率高。用于亲鱼培育的全价饲料粗蛋白 不应低于 40%， 粗脂肪不高于 6%， 碳水化合物不高于 12%。 日常投喂动物性饲料占 30%～ 45%，植物性饲料占 55%～70%。产前 1～2 个月和产后一段时间，可全部投饲低脂的动物 性饲料，冬季蔬菜类量应增至 3%～5%。日投饲量为总重的 2%，产前 1 个月应减至 1%左 右。 亲鱼池应及时排污保持清洁。 产前 1 个月应适当加大水流量， 以促使性腺发育成熟。

2．采精、采卵和授精 采精、采卵：一人用两手抱住鱼头部，另一人用手斜向握住鱼的尾柄部，头部向上，腹部朝下对准起过滤作用的多孔采卵盆（采精时可用烧杯等） ，用手顺着腹部到生殖孔方向，由上 往下挤压，直到绝大部分卵被挤出为止。体重在 2kg 以下时熟练的操作者可一人进行操 作。卵成熟得好、操作得当，在挤压下卵会很顺利地流出，且鱼也能忍受这种挤压。采卵时，应把

鱼体表面的水擦试干净，避免来自鱼体表的任何水滴进入采卵盆。采到的卵需用等渗溶液（NaCl90.4g，KCl2.4g,CaCl22.6g。将它们依次溶于 10L 水中，pH 值为 7， 并将温度调至 4℃以上）冲洗，洗去卵中流出的卵黄物质。采用干法授精，即每 1 万粒 卵，加入或挤入 10mL 精液，快速而均匀地搅拌 1～2min，再加入少量清水或等渗液，继 续搅拌 1～2min，使卵迅速受精，而后静止 1h。再行换水数次，并除去过量的精子和坏 2 卵、卵皮、血块等，直至盆中之水清洁透明为止。待受精卵完全吸水膨胀后，再移入孵 化器中孵化。

3．孵化管理 在整个孵化期间，应避光通风，防止振动和机械刺激；同时死卵易滋生水霉，故在 孵化过程中需安排几次拣卵作业。当受精卵发育至发眼期阶段，在管理上应注意以下事 项：①防缺氧窒息，发眼卵耗氧率较高，所以不能把卵放在静水中操作，否则易造成卵 窒息；②控制温度，发眼卵孵化和处置应严格在 5～13℃进行；③避光线，发眼期前后 卵对光的抵抗力最弱，应避免亮光；④防振动，发眼卵对振动的抵抗力增强，但仍要避 免较强烈的振动。

（二）幼鱼的培育

刚孵出的仔鱼是以吸收卵黄囊为营养。孵出后至 50mm 的鱼苗应使用颗粒粒径极小 开口饵料，蛋白质含量为 45%～50%，这类饲料专用于鱼苗的开口吃食。50～150mm 时， 饲料一般蛋白质含量在 45%左右，其中动物蛋白质不应少于 40%～45% 。饲养过程中， 一旦水温超过 20 C， 应采取冷却措施。 低水温只影响鲑鱼的生长速度， 而不会出现危险。 水温过高则将引起溶氧含量降低，会直接影响鲑鱼的生存。投饵率与鲑鱼的体重，水温 和饲料质量直接相关。在不同水温下，对一定体重鲑鱼的投饵率，干饲料的含水量不应 超过 10%，湿饲料的含水量一般在 20%～50%。干饲料应在干燥低温条件下储存，湿饲料 应在投喂前加工，否则会引发毒性，造成鲑鱼大面积死亡。 最有效防治疾病的方法是将鲑鱼的生长环境保持在最清洁水平； 使用高质量的饲料 及采用合理的管理手段等。任何养殖鲑鱼的器具和设备要在使用时保持清洁，使用后， 操作人员要再次清洁并消毒。设计合理的鱼池，应有自我清污的功能。设计不合理的鱼 池不易清污。 沉积下来的粪便与饲料残留物将与鱼争夺溶氧并诱发有害细菌或真菌的繁 殖，不利于鲑鱼的健康生长，应加以改造。

三、三文鱼的养成

目前，三文鱼的养殖均采用集约化的流水养殖方式。适宜的池塘面积为 80～160m2， 放养密度 15～20 尾/m2，水源是冷泉水，水流速 0.15m3/s，水质清澈

无污染。pH 值 6.8， 溶氧 11.5mg/L， 水温 5.5～11.5℃。 使用进口成鱼颗粒饲料， 饲料的蛋白质含量在 40%～ 45%，其中动物蛋白质不应少于 40%～45%。这类饲料可用至鲑鱼上市为止。应注意投饵 量，不能高于鱼体重 1%，否则鱼会生病。日常管理主要是投饵、水量调整、鱼池清污、 注排水口管理及看护。日投喂 2 次，保证水流畅通，每半月清洗池塘污物，保持水质清 洁。 0 3 随着人们消费水平的提高，对鲑鱼的需求将不断增长，同时随着养殖技术的成熟和 养殖成本的不断降低，三文鱼的养殖将会有相当的发展前途。

篇四 工厂化养三文鱼
2017年三文鱼养殖市场现状与发展趋势预测 (目录)

【工厂化养三文鱼】

中国三文鱼养殖行业发展监测分析与市场

前景预测报告（2016-2022年）

报告编号：1957788

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：

一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。

一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。

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一、基本信息

报告名称： 中国三文鱼养殖行业发展监测分析与市场前景预测报告（2016-2022年） 报告编号： 1957788 ←咨询时，请说明此编号。 优惠价： ￥7020 元 可开具增值税专用发票 Email： kf@Cir.cn

网上阅读： 温馨提示： 如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。

二、内容介绍

《中国三文鱼养殖行业发展监测分析与市场前景预测报告（2016-2022年）》对三文鱼养殖行业相关因素进行具体调查、研究、分析，洞察三文鱼养殖行业今后的发展方向、三文鱼养殖行业竞争格局的演变趋势以及三文鱼养殖技术标准、三文鱼养殖市场规模、三文鱼养殖行业潜在问题与三文鱼养殖行业发展的症结所在，评估三文鱼养殖行业投资价值、三文鱼养殖效果效益程度，提出建设性意见建议，为三文鱼养殖行业投资决策者和三文鱼养殖企业经营者提供参考依据。 正文目录

第一章 三文鱼行业发展背景 第一节 三文鱼行业发展概述 一、产品概念定义 二、行业产品分类 三、产品营养价值 第二节 三文鱼行业经济环境 一、国际宏观经济环境分析 （一）国际宏观经济分析 （二）国际宏观经济预测 二、国内宏观经济环境分析

（一）国内宏观经济现状 （二）国内宏观经济预测

第二章 2016-2022年三文鱼行业发展环境分析 第一节 2016-2022年经济发展环境分析 一、中国GDP增长情况分析 二、工业经济发展形势分析 三、社会固定资产投资分析 四、全社会消费品零售总额 五、城乡居民收入增长分析 六、居民消费价格变化分析 第二节 中国三文鱼行业政策环境分析 一、行业监管部门及管理体制 二、国内产业相关政策分析 （一）中华人民共和国渔业法 （二）合法捕捞产品通关证明 （三）水产行业相关政策法规 （四）水产品加工业相关政策 三、国内进口水产品手续及要求 四、进出口相关政策的影响分析 第三节 中国三文鱼行业技术环境分析 一、三文鱼养殖技术发展概况 二、三文鱼开发养殖技术水平 三、淡水鱼加工技术发展分析 四、淡水鱼冷冻加工保鲜技术

节 中国三文鱼行业社会环境分析 一、居民水产品消费情况分析 二、水产品加工行业发展分析 三、淡水鱼类产量规模分析 四、居民崇尚健康的消费理念

第三章 2016-2022年中国三文鱼行业发展分析 第一节 三文鱼行业发展状况分析 一、三文鱼行业发展现状概况 二、三文鱼行业生产企业现状 三、三文鱼行业产量情况分析 第二节 三文鱼行业运营状况分析 一、三文鱼行业市场现状 二、三文鱼市场需求规模分析 三、三文鱼行业盈利水平分析 第三节 三文鱼市场价格及影响因素分析 一、国内三文鱼市场价格分析 二、三文鱼市场价格影响因素 第四章 中国三文鱼行业市场区域结构分析 第一节 三文鱼行业市场需求结构分析 第二节 三文鱼行业不同区域市场需求分析 一、华北三文鱼市场需求分析 二、东北地区三文鱼市场需求分析 三、华东地区三文鱼市场需求分析 四、华中地区三文鱼市场需求分析

篇五 工厂化养三文鱼
三文鱼养殖基地

从2005年开始,甘肃省河西水产良种试验场在刘家峡水库利用虹鳟进行了三文鱼养殖试验,基本上掌握了三文鱼的养殖技术。

虹鳟鱼喜栖息于水质清澈、溶氧丰富的山川溪流中,以水生昆虫及幼虫、甲壳类、小鱼虾、蝌蚪和掉入水中的陆生昆虫为食,在人工养殖条件下也能很好地摄食人工配给的颗粒饲料,为名贵的养殖品种。虹鳟鱼有很发达的胃,肠道短,幽门垂发达,游泳迅速,适宜集约化养殖,单产很高。它生活于清澈、水温较低、溶氧较多、流量充沛的水域,虹鳟生活极限温度为0～24℃,适宜生活温度为12～18℃,最适生长温度16～18℃,低于7℃或高于20℃时,食欲减退,生长减慢,超过24℃摄食停止,以后逐渐衰弱而死亡。虹鳟鱼对水中溶氧要求高,溶氧低于3mg/L为致死点,低于4.30mg /L时出现"浮头",开始死亡,溶氧低于5mg/L时,呼吸频率加快。要使虹鳟处于良好的生长状态,溶氧最好在6mg/L以上,9mg/L以上成长速度较快。虹鳟鱼生长最适水质为:生化需氧量小于10mg/L,氨氮值低于0.50mg/L,pH值6.50～8。

养殖地点的选择..养殖地点位于刘家峡水库,该水库位于兰州市西南70km的永靖县境内,交通条件便利。水库多年平均径流量263亿m3,水交换平均一年8次。刘家峡库区属温带半干旱气候,气温较高,少雨雪,年平均气温8.80℃,5-10月表层水温大于14℃,1-4月表层水温在14℃以下,7-8月表层水温在20℃以上,1-2月表层水温在5℃以下,对冷水性鱼类的生长非常有利,养殖冷水性鱼类有巨大的资源潜力。由于刘家峡水库面积比较大,以发电为主,兼具防洪、灌溉、养殖、航运等多种功能,来往船只多,风浪较大,将养殖点选择在库区盐沟段,该水域背风向阳,受风浪的冲击较小,为理想的养殖地点。

观光基地位于四川都江堰虹口国家级生态保护区内，保护区森林面积261.95平方公里，森林覆盖率达84.5%，海拔从820米到4582米，为四川盆地向青藏高原过渡带。这里岷江水与雪融水完美融合，形成独特的、比北欧挪威更优质的年均12℃的清冽高山流水，是最佳的三文鱼繁养基地，是我省最著名的标准化、规模化养殖三文鱼的示范基地。

基地座落于清清溪水、叠叠峦峰、郁郁山林之中，空气清新，可以为广大游客朋友提供戏水、品茗、漂流、登山、赏鱼、生态喂养、餐饮等特色服务。这里春有百花冬玩雪，夏日戏水秋观叶，特别是炎炎夏日，来看奇峰异石，趟清溪绿林，品三文鱼，吃高山野菜、石磨豆花.....让你在亲近自然的同时，变得更加健康，充满活力，开心舒怀。十三年专业养殖，十年专业烹饪。三文鱼，我专业！我资格！

篇六 工厂化养三文鱼
2015年中国三文鱼养殖市场专项调研报告

2015-2020年中国三文鱼养殖市场专

项调研及发展前景预测报告

中国产业信息网

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据

2015-2020年中国三文鱼养殖市场专项调研及发展前

景预测报告

【出版日期】2014年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【订购电话】400-600-8596 010-60343812 【报告编号】R306516【工厂化养三文鱼】

【报告链接】/research/201502/306516.html

报告目录：

第一章 三文鱼行业发展背景分析 8 第一节 三文鱼行业发展概述 8 一、产品概念定义 8 二、行业产品分类 8 三、产品营养价值 8

第二节 三文鱼行业经济环境分析 9 一、国际宏观经济环境分析 9 （一）国际宏观经济分析 9 （二）国际宏观经济预测 10 二、国内宏观经济环境分析 12 （一）国内宏观经济现状 12 （二）国内宏观经济预测 13

第二章 2013-2014年三文鱼行业发展环境分析 16 第一节 2013-2014年经济发展环境分析 16 一、中国GDP增长情况分析 16 二、工业经济发展形势分析 17 三、社会固定资产投资分析 19 四、全社会消费品零售总额 20 五、城乡居民收入增长分析 20 六、居民消费价格变化分析 21

第二节 中国三文鱼行业政策环境分析 22 一、行业监管部门及管理体制 22 二、国内产业相关政策分析 23 （一）中华人民共和国渔业法 23

（二）合法捕捞产品通关证明 23 （三）水产行业相关政策法规 24 （四）水产品加工业相关政策 25 三、国内进口水产品手续及要求 26 四、进出口相关政策的影响分析 27

第三节 中国三文鱼行业技术环境分析 28 一、三文鱼养殖技术发展概况 28 二、三文鱼开发养殖技术水平 28 三、淡水鱼加工技术发展分析 29 四、淡水鱼冷冻加工保鲜技术 31

第四节 中国三文鱼行业社会环境分析 32 一、居民水产品消费情况分析 32 二、水产品加工行业发展分析 32 三、淡水鱼类产量规模分析 33 四、居民崇尚健康的消费理念 34

第三章 2013-2014年中国三文鱼行业发展分析 35 第一节 三文鱼行业发展状况分析 35 一、三文鱼行业发展现状概况 35 二、三文鱼行业生产企业现状 35 三、三文鱼行业产量情况分析 36 第二节 三文鱼行业运营状况分析 37 一、三文鱼行业市场需求现状 37 二、三文鱼市场需求规模分析 37 三、三文鱼行业盈利水平分析 38

第三节 三文鱼市场价格及影响因素分析 38 一、国内三文鱼市场价格分析 38 二、三文鱼市场价格影响因素 39

第四章 中国三文鱼行业市场区域结构分析 40 第一节 三文鱼行业市场需求结构分析 40 第二节 三文鱼行业不同区域市场需求分析 40 一、华北地区三文鱼市场需求分析 40 二、东北地区三文鱼市场需求分析 41 三、华东地区三文鱼市场需求分析 41 四、华中地区三文鱼市场需求分析 42 五、华南地区三文鱼市场需求分析 42 六、西部地区三文鱼市场需求分析 43 第五章 中国三文鱼行业产业链分析 44 第一节 三文鱼行业产业链概述 44

第二节 三文鱼上游产业发展状况分析 44 一、水产饲料市场发展现状 44

篇七 工厂化养三文鱼
三文鱼市场研究机构策略建议(报告精选)

北京先略投资咨询有限公司

北京先略投资咨询有限公司【工厂化养三文鱼】

目 录

三文鱼市场研究机构策略建议 ............................................................................ 2

（一）着力改善三文鱼养殖环境，加强海产品质量安全管理 ........................ 2

（二）构建病灾风险预警体系，及时提供技术支持 ........................................ 3

（三）提高三文鱼养殖业产业化水平 ................................................................ 3

（四）大力发展深海网箱养殖和工厂化三文鱼养殖 ........................................ 3

（五）重视三文鱼养殖相关技术的研发推广 .................................................... 4

（六）加大政策扶持，提高三文鱼养殖户生产积极性 .................................... 4

（七）科学制定三文鱼养殖发展规划，适度控制规模 .................................... 4

附表：三文鱼养殖企业 ........................................................................................ 5

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三文鱼市场研究机构策略建议

1、当前我国正处于增长方式改革、促进消费的时点，人们的消费需求正朝着高品质方向发展，人们对高品质的水产品需求将会越来越旺盛。如按每年7%的消费增长来计算，到2015年保守估计鲑科鱼类的市场空间将会达到6万吨左右。而近年来国内虹鳟养殖面临病害侵袭特别是传染性疾病的威胁，养殖产量不增反减，就按去年鲑科鱼类养殖产量计算，国内三文鱼市场每年也将会出现4万～5万吨的市场空白。

2、国内目前引进的三文鱼品种都是经过人工选育的品种，又是刚刚引进养殖，重大疾病发生较少，从各地养殖试验结果来看，完全适合我国具有冷水资源的地区养殖，在解决了水源、技术、资金等诸多问题的前提下，经过适当的引导和示范推广，三文鱼养殖产业将会有大的发展，而且前景广阔。如养殖成本和销售价格在市场中两者达到平衡，必将会对现有的虹鳟等品种产生替代作用。

3、三文鱼的国内外市场消费需求决定了我国三文鱼养殖的热情，因三文鱼新品种养殖存在较大的养殖效益，将会引来一次养殖高潮。那么未来在苗种的持续供应、营养和饲料、病害防治等技术问题上将成为制约其发展的瓶颈，我们应该现在就开始研究并找到解决这些问题的办法，不要走虹鳟养殖的老路。

而根据市场相关发展情况，我国三文鱼养殖行业在发展时应该作出以下战略选择：

（一）着力改善三文鱼养殖环境，加强海产品质量安全管理

三文鱼养殖环境的改善，一方面需要严格控制工业污水排放，采取相应措施（如征收环境保护税）；另一方面需要重视三文鱼养殖区的废水排放问题，加强对养殖废水的处理。多年来，中国三文鱼养殖业发展较快。然而，国内三文鱼养殖环境较差，部分养殖户存在渔药不当施用行为，这些都将影响到三文鱼养殖产品质量安全。因此，应着力改善三文鱼养殖环境，加强三文鱼养殖产品质量安全管理，推进标准化养殖，包括无公害、绿色和有机标准的应用，提高三文鱼养殖产品的质量安全水平。此外，为了尽快适应国际市场对三文鱼养殖产品质量安全

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管理方面的要求，有效应对技术性壁垒，应积极实施三文鱼养殖产品质量安全追溯制度，提高三文鱼养殖产品的国际竞争力，稳固中国水产品的世界首要地位。

（二）构建病灾风险预警体系，及时提供技术支持

鱼病和海洋灾害制约着三文鱼养殖业的发展。鱼病直接导致鱼类死亡，造成经济损失，同时，鱼病将引起渔药、抗生素的滥用，影响三文鱼养殖产品的质量安全。因此，相关部门应及时提供鱼病疫情信息和防治技术，引导三文鱼养殖户科学施药，有效控制鱼病。台风、赤潮和浒苔等海洋灾害对三文鱼养殖业影响巨大，三文鱼养殖户经常遭受重大损失。建立海洋灾害预警与应急体系十分必要，需要强大科技、资金支撑。因此，政府应逐步完善海洋环境监测网络和应急管理系统，沿海市、县两级建立海洋病灾预警和应急处理机构，制定完善应急处置方案。

（三）提高三文鱼养殖业产业化水平

亟需推进专业化、标准化、规模化、集约化养殖，大力发展合作社，引导更多企业进入三文鱼养殖业，提高三文鱼养殖业的产业化水平。在三文鱼养殖区应重视合作社的规范发展，充分发挥合作社的服务和运营功能，提高社员养殖户的收益。三文鱼养殖产品加工运营企业在提高三文鱼养殖业竞争力方面发挥着至关重要的作用，培育三文鱼养殖合作社和加工运营企业对提高三文鱼养殖业的产业化水平十分必要。

（四）大力发展深海网箱养殖和工厂化三文鱼养殖

随着中国城镇化步伐的加快和沿海工业的继续发展，要遏制近岸海水污染加剧的趋势难度很大，近岸池塘养殖区的废水排放也影响到三文鱼养殖环境。因此，三文鱼养殖业应当有计划地向30米等深线的外海推进，加快发展大型深水网箱养殖，降低鱼病发病率，提高三文鱼养殖产品的质量安全水平，充分开发三文鱼养殖资源。同时，大力推动工厂化三文鱼养殖，重视养殖废水处理。工厂化三文鱼养殖可以对养殖全过程进行有效控制，同时使用养殖用水循环系统，减少养殖废水的排放，改善三文鱼养殖环境，保证产品质量安全。发展工厂化三文鱼养殖，充分利用企业的技术优势和管理优势，有助于新品种引进，提高病灾防治效率，

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降低经营成本。

（五）重视三文鱼养殖相关技术的研发推广

三文鱼养殖方面所需要的技术包括病灾监测预警、绿色渔药、饲料投放、鱼病防治等方面。政府部门不仅要重视对三文鱼养殖关键技术研发工作，还要加强对技术成果的推广，将技术成果应用到三文鱼养殖业中，尽快将科学技术转变为生产力，提高三文鱼养殖效益。只有重视三文鱼养殖相关配套技术的研发推广工作，才能有力推动三文鱼养殖业的发展。

（六）加大政策扶持，提高三文鱼养殖户生产积极性

三文鱼养殖户面临的病灾和市场风险都很大，政府对三文鱼养殖业的政策扶持必不可少。中国三文鱼养殖保险发展滞后，三文鱼养殖保险基本上还处于探索阶段。政府应加大对三文鱼养殖保险业扶持，结合实际合理发展三文鱼养殖保险；应加大对受灾海水养殖户的设施补助，力助海水养殖户恢复生产。国家在生产性贷款方面予以支持，解决三文鱼养殖户的资金不足问题。三文鱼养殖业中的生产性风险较大，加大对池塘修缮、优质种苗、深水网箱、绿色渔药等生产方面的引导性补贴非常必要。

（七）科学制定三文鱼养殖发展规划，适度控制规模

以需求为导向的海水养殖业发展计划必将威胁海水养殖业的可持续性。资源有限、需求无限，过度开发海水养殖资源将会导致海洋资源的滥用，三文鱼养殖业无法可持续发展。应科学制定三文鱼养殖发展规划，加强对三文鱼养殖业的管理，在海洋资源承载力的范围内健康发展三文鱼养殖业。三文鱼养殖规划重在主产区的规划，重在三文鱼养殖相关配套技术的研发推广，重在养殖结构的调整和海洋环境的保护，当前，中国三文鱼养殖资源开发空间较大，有效开发利用三文鱼养殖资源，有助于进一步发展中国三文鱼养殖业，提高三文鱼养殖户的收入。然而，在发展三文鱼养殖业的过程中要避免过度扩大规模，应贯彻落实科学发展观，走可持续发展的三文鱼养殖道路。

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