开个披萨店赚钱吗

导读：　开个披萨店赚钱吗(共7篇)披萨店赚钱吗？黄金地段开披萨店半年就关张亏本30万一、披萨的来历好多人喜欢吃披萨，咸、甜、香融为一体，各种营养的蔬菜、肉、海类、乳类集合在一起，使人爱不释手。有人认为披萨的起源在中国，据说是大旅行家马可 波罗来到中国，喜欢上吃葱油馅饼。回国后还是念念不忘，一心想再吃到葱油馅饼，他请到位厨师希望能按他...

篇一 开个披萨店赚钱吗
披萨店赚钱吗？黄金地段开披萨店半年就关张亏本30万

　　一、披萨的来历

　　好多人喜欢吃披萨，咸、甜、香融为一体，各种营养的蔬菜、肉、海类、乳类集合在一起，使人爱不释手。有人认为披萨的起源在中国，据说是大旅行家马可.波罗来到中国，喜欢上吃葱油馅饼。回国后还是念念不忘，一心想再吃到葱油馅饼，他请到位厨师希望能按他说的方法帮他做葱油馅饼，折腾半天厨师实在是不知怎样把陷放到面里面，只好将错就错将陷放在了面的上面，并又很创意的将那上面放上些当地的奶酪，至此就有了这披萨。

　　二、开披萨店

　　我们中餐那是最智慧的象征，全世界的餐饮都是无法比拟的，但是人们总是有好奇心理的，时不时的想品尝外国的饮食，而披萨最普遍，最适合了。披萨的制作工艺可以随自己的想法进行创意，我们中国的大众们还很乐意接受他的味道。所以选择好一个人们较为集中的地方，开个有个性的披萨店，一定会生意兴隆、财源滚滚的。

　　三、开披萨店的前景

　　为了适应现在的快节奏，每天人们都在争分夺秒的抢时间，尤其是早餐和午餐，早晨真顾不上坐在那里七碗八碗的细品美食，公司的午餐时间基本就一、两个小时，这是快餐就是主流，而披萨因为营养丰富，吃的时候没必要正儿八经的坐在那里，筷子盘子碗的一堆，切好拿在手里吃就好，简单适合当下的形式，对于上学的孩子们一样是受欢迎，孩子们脑力劳动了几个小时消耗很大，来快披萨很随意的就解决问题了，从各个方面分析披萨是很受人们的欢迎的，他的前景是乐观的。

　　总之，经济实力有限，想靠劳动挣钱的人们，开披萨店还是有很大前景的。

　　那么，披萨店赚钱吗？即使前景不错，但也不是所有的披萨店都能赚钱的，经营不善甚至很容易就倒闭。以下就是一个典型的案例：

　　今年春节，位于长沙某黄金商业街的一家披萨店悄然关门。这家快餐店开业不到半年，而且是临街店面，比邻肯德基，周边美食小店扎堆，按理说是经营餐饮的好铺面，可是为何不到半年就关门了呢？

　　【背景】

　　这家店面积约30平方米，店面宽度约4米，店内单独隔离出操作厨房，原设有四五张小桌、十把椅子。采取加盟开店模式，加上门店转让、设备采购、店面装修、品牌使用费等，总投资约30万元。每月房租、人员工资、水电等固定支出近2万元。

　　这家披萨店主打现烤披萨，有水果、烤肉、海鲜等十个口味供选择，另有蛋挞、香芋卷、烤翅等少量配食和饮品。从定价策略来看，10吋到12吋的整盘披萨，价位从38元到55元不等，在开业初期灵活推出15吋1/8分量的组合套餐，价位从16元到24元不等，定价比较灵活。消费群体以年轻人和儿童为主。除个别单日营业额超过千元外，多数时候营业收入不能保本。

　　败点1：面积太小不聚客

　　业内餐饮运营专家韩学红表示，这家披萨店的运营面积只有30平方米，基本上从事的外卖业务。并不是说披萨店不能从事外卖业务，但是要看选址，在居民区、写字楼附近可以，在黄金商业圈，又是美食店扎堆的地方(，就不行。因为这里聚集的人流都是来吃饭聚会的，不可能点完餐就走，所以投资者的门店不聚客，客流量上不来。一般在这种地段开店，店铺面积至少要120平方米。

　　败点2：租金成本过高

　　据业内某披萨加盟网的经理张先生透露，开披萨店时，店铺租金要占到总投入的20%左右，超过这个比例，这家店很难持续盈利。像失败的这家披萨店，虽然店铺面积小，但是由于选址黄金商圈，租金并不低。同时由于其定位有误，导致营业收入较低，也就让店铺租金占到了很大的比例，据我估算，这个比例至少在40%左右。他比同行多一倍的成本开支，想赚钱真的很难。

　　败点3：客单价偏低披萨店难盈利

　　韩学红指出，虽然看似这家披萨店品类单一，做得比较专注，但是由于它周边的竞争对手林立，连肯德基都不止一个品类，相对而言这家披萨店的竞争力十分弱。另外，这家披萨店的市场定位属于中低端，在黄金地段做中低端市场属于一个错误的定位。加之披萨店主打外卖业务，造成客单价偏低，导致披萨店很难盈利。

　　败点4：目标顾客消费能力弱

　　某业内人士指出，从这家披萨店的市场定位看，主打年轻人市场。这个市场比较模糊，因为从18-35岁之间都能称为年轻人。但是这部分人群的消费能力差距很大，18-25岁的年轻人，经济实力薄弱，消费能力不强；而25岁以上的人，经济实力强，消费能力强。显然这家披萨店从装修和定价不是为25岁以上人群服务的。所以顾客消费力不强，营业额自然也上不去。

　　败点5：初期营销策略错误

　　张经理指出，在开业初期的促销阶段不能将定价订得过低，顾客一旦习惯了开业初期的10元、20元的促销价，等到门店开始正常运营时，经营者提高单价，客流就会大面积流失。目前这种现象在很多特色小吃加盟项目中十分普遍。

　　败点6：考虑不周

　　韩学红指出，在开业初期，由于宣传、管理等不到位，前2-3个月往往都是亏本经营，这可能是不少投资者没有考虑到的。比如，上述披萨店老板拿出30万元投资店铺后，如果后续流动资金跟不上，往往会由于资金链断裂而导致关门停业。

　　开披萨店赚钱吗？开店这种事情本就很大的因素是因人而异，有时候好的项目如果不好好运作，并不能产生好的经济效益，有时候相对劣势的项目，如果有好的经营方式，却能够产生极好的经济效益。所以，别去纠结于开比萨店赚钱吗？这种问题，脚踏实地的做好每一步，真诚的为顾客献上自家好吃的比萨比什么都重要。

　　文/郁力

篇二 开个披萨店赚钱吗
月赚四万元的口语教室，开在比萨店很赚钱

　　在重庆沙坪坝有一家面积只有100平方米的比萨店，店址远离繁华商业街，店招也并不明显，但是这家开于2011年，初始投资只有6000元的小店，生意却比当地很多比萨店好，月均净利润约四万元。这其中的奥秘是什么呢？

　　面对笔者的提问，小店老板苏蕊直言，奥秘就是经营模式的不同——我的比萨店更像是一个烘焙制作教室，在这里不仅可以教客户们制作比萨、饼干、蛋糕等，还会请外教教客户和帮助客户练习所需要的口语，如英语、阿拉伯语等。

　　而小店就DIY业务提供给客人们的选择可谓极其丰富：大约有30余种比萨制作图纸、25种蛋糕制作图纸以及百余种饼干模具。别的不说，单就是比萨的种类也远远超出了国内某以比萨为名的餐厅提供的种类。

　　口语培训让小店赚钱更多

　　口语培训提升单品利润

　　苏蕊的店里，一张普通两人食用的比萨售价50元，但若是客人自己DIY制作的比萨，因在制作过程中加入了口语培训，同样的比萨售价就变成了120元。同样的成本，但是苏蕊的利润却翻了好几倍。别看这客户DIY的比萨售价不菲，但是销量却不错，原因就是谁都愿意尝试自己做比萨、蛋糕等食品，特别是一些儿童学员的家长很愿意尝尝自己孩子做的比萨、蛋糕和饼干，一堂课苏蕊至少能销售十几个比萨、蛋糕，其带来的毛利润远比外卖业务要高。要知道很多时候，一个中午也就才能销售十几个比萨，而口语培训仅需两个小时就能完成这个销量，而且毛利润还高。

　　口语培训提升店内消费

　　目前参加苏蕊小店口语培训的多以儿童、中小学生为主，大约占到70%，而这些人很少是一个人来的，多半是由家长陪伴而来。这无形中就增加了小店的客流量。同时很多家长在等孩子上课时也多半选择消费一些小西点。另外，苏蕊特意将培训时间订为：周一至周五为下午六点，周末是上午十点，学员参加完培训后，已经到吃饭的时间，很多家长就会和孩子就近选择在店中就餐，这样做实际上就是将潜在顾客变成了实际消费的顾客，而且他们仅点一份双人食用的比萨是不够的，他们肯定还需要消费其他食品，无形中提升了小店的利润。

　　口语培训提升小店外卖业务

　　苏蕊表示，别看小店开展口语培训是一个相对小众化服务，但是对于小店的外卖业务有很大帮助。比萨毕竟是舶来食品，国内顾客点外卖量不大，主要还是外国人，而外国人自身有一个社交圈，如果他们认可了哪家比萨店，其他的外国人也会来这家比萨店消费。所以我通过聘请的外教结识了很多在重庆的外国人，我不定期的主动请他们和他们的朋友来店里品尝比萨，并提出一些改进意见，这也让我的小店在重庆外国人的社交圈中认知度很高，可以说口语培训间接提升了小店的口碑，进而带动了我的外卖业务。现在差不多7成的外卖业务来自外国人。

　　隐形门槛不可忽视

　　尽管这个生意看上去门槛不高，复制难度也不大（时下教比萨制作技术的机构很多），但是苏蕊指出，该生意有一个隐形门槛，如果跨不过去很难成功——教师一定要对餐饮有所了解，最好对烘焙、比萨、蛋糕等感兴趣、熟悉，否则单一聘请口语教师等于是将课堂从教室里搬到厨房里，客户会很快失去学习兴趣，时间一长就会失去生源，长时间盈利很难。目前苏蕊的经验是找一些长期驻华外国人的妻子作家教，通常这些人都是全职太太，很精通做蛋糕、比萨等。而且对于她们而言，这种培训更像是一种社区活动，她们乐意参加，更为重要的是她们索取的报酬也很低，有的外教只需要支付来回的路费即可。

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　　苏蕊店面的运营分析：

　　首先，店铺租金约3000元/月，店铺不是临街，面积也不大，而且她与房东签订了8年的长约（怕以后房租还会继续涨，选择签长约），所以店铺租金并不高。

　　其次，杂费（包括水电费、食材费）并不高约10000—15000元/月。

　　她现在每天开一个口语培训班，每个班都有15名学生，课时是两个小时，每个学生每个课时费用是120元。仅靠这培训费，每个月可进账约5万元，扣除教师们的课时费以及房租、杂费等，每个月可盈余2.8万元。另外，她每月靠外卖比萨等其他业务还能有3万元的收入，扣除两名员工的工资，再扣除税，每月的盈余有1.5万元。

　　这两项累计每月的盈余约4万元。

篇三 开个披萨店赚钱吗
如何经营好一家手掌小披萨店

【开个披萨店赚钱吗】

手掌小披萨是现在风靡街头的时尚美食，深受消费者的喜爱与追捧，对于很多创业者来说，是一个不错的创业商机，投资手掌小披萨项目之后，创业赚点好点子创业者该如何经营好一家手掌小披萨店呢?

一、手掌小披萨的制作技术【开个披萨店赚钱吗】

开手掌小披萨店首先要学面包怎么制作，因为只有掌握了技术才能全面的了解手掌小披萨，以及如何经营一家手掌小披萨店。至于如何学习，既可以报专业的手掌小披萨技术培训，各种西点、面包、蛋糕都可以学到。也可以直接做加盟项目，一般加盟手掌小披萨店都会安排技术培训，开店技术一手掌握。

二、手掌小披萨店资金筹备要充足

开手掌小披萨店一定要准备足够的资金，一般情况下前期会涉及到的费用是房租、装修、首批进货、设备以及各种工具，如烤箱、醒发箱、冰箱等等。当然除此之外一定要准备流动资金，因为做生意难免有风险，为了应对紧急情况流动资金是为了店能顺利的经营下去。

三、手掌小披萨店设备一定要好

新开一家手掌小披萨店，设备是很重要的，直接影响手掌小披萨店的品质。开手掌小披萨店除了基本的设备之外，像和面机、打单机、奶油机、各种磨具等等如果在资金充裕的情况下，建议购置齐全，这样在经营中设备好了制作效率才会高，相应的产品的质量也会不同。

四、手掌小披萨店原材料要价优质高

对于原材料的采购，新手一般不知道如何下手，大多数会选择批发，但是批发地到底哪家好呢?这就需要实地考察，进行筛选了，货比三家，不仅要选择好的材料，价格也要实惠才行，因为经营的目的就是为了盈利，降低成本也是盈利的一个关键。

文章来源：如何经营好一家手掌小披萨店

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篇四 开个披萨店赚钱吗
开披萨店不难,做好细节前景无限

开披萨店不难，做好细节前景无限 披萨店开业，是最让合作商高兴的事，但同时又是最让合作商头疼的事。作为一家新开业的披萨店，前期的筹备工作千头万绪，涉及到的方方面面同样复杂。餐厅开业产生的效应毋庸置疑，把握得好不好这一次机会就是披萨店发展顺利与否的关键。那么，披萨店开业有什么细节问题需要注意的呢?细读下面咖蜜儿列出的五个细节，你一定会有所收获!

1、人员稳定性【开个披萨店赚钱吗】

有调查表明在开张初期工作人员比其他工作时期都要不稳定，很容易导致工作人员怠工有负面情绪等。而且新店开业的时候基本都是新员工，更容易发生这种情况。这一时期需要尽量的安抚员工，让员工知道这只是一个过程，让员工融入这一过程去成长。

2、岗位配合

但凡有客户或工作人员在新店开张时感受到的基本上都是一个字，“乱”，各岗位由于第一次配合导致很多在开业前没有想到的误区，从而导致很多不必要的错误，像上错菜、下错单、客户忘了结账、出菜慢、服务人员找不到物资等等。更有甚者部门之间因为协助问题在上班时间争吵。出现以上情况主要是在筹备前期注重理论培训而忽略了实际操作，以及没有进行部门协作沟通培训等都是发生以上问题的根本。只有在技能培训的基础上增加员工协调培训，这样才能避免在操作过程中尽量的减少失误。

3、物料准备

对新店物料储备预算必须得根据餐厅最高就餐人数量算出日均营业额，这样就可以得出基本的物料储备量。通常在新店开张时须准备按上述方法计算出物料储备量的200%的物料，到运营一段时间后按实际情况计算出日均使用情况，并设置出每一菜品的最高最低储备量，之后基本储备的150%储备物料量就可以了。

4、宣传推广

很多人认为新店开张推广做得越大，广告越多、来的顾客越多就成功了。其实做什么推广都需要有一个度，否则在客户量超出正常客户量的时候就会导致服务质量跟出品质量的下降，这将直接导致客户二次消费的选择性。要在确保服务跟质量不变，消化掉客户的情况下再安排派发宣传单张，这才是餐厅能否越做越好的关键。另外在餐厅进入稳健发展期后每月将营业额的2%至5%拿来做宣传推广也是非常必要的事情!

5、提前选购好适合披萨店自身的餐饮管理系统

数据显示，在餐饮业信息电脑技术的应用可以使顾客结帐速度提高30%，准确度提高24%，而顾客的满意度和对酒楼、餐厅的信任度将有5~10个百分点的提高。有关国外统计显示，仅餐饮POS系统每月所带来的直接经济效益可达营业额的6.2%，同时可以精确掌握酒楼、餐厅所有料品、资金、信息的流动情况，对新出的菜品进行监测，对酒楼、餐厅的促销进行效果评估，还可以借助电脑系统分析出畅销菜品，为企业管理决策提供准确而科学的依据;减少人工出错率，提高工作效率。

篇五 开个披萨店赚钱吗
开拉丝披萨店能够成功赚取盈利

拉丝披萨好吃美味，产品品种丰富多样，并且价格实惠，受到了消费者们的热烈追捧，同时拉丝披萨也成为了众多创业人士的投资首选，低成本，高收益，披萨十大品牌开一家拉丝披萨店绝对是最明智的创业之选，来看看具体介绍吧。

各式各样的披萨可以说是拉丝披萨店的代表美食，不仅有外形精美趣味多的活力格子披萨，同时也有18寸海陆空缤纷披萨，另外威尼斯派创意披萨薄饼也是极具人气，多样化的披萨美食为食客带来全新美食享受，实现了美味与营养的完美结合。就以18寸海陆空缤纷披萨为例，采用牛肉、鸡肉、海鲜、芝士培根、西红柿、洋葱等各种新鲜美味食材制作而成，美味营养。

拉丝披萨披萨主要的特点便是：1. 在外形上，抛开传统的圆形，将更多的创意加入了披萨本身;2. 在食材上，会更多的选择海鲜和水果;3. 在烘烤工艺上，拉丝披萨披萨更多的注重香料的选择和烘烤的程序等。拉丝披萨拥有浓郁的口感和香脆的胚皮，浓浓的芝士，拉丝可见，拉丝披萨具有着强烈的芝士香味，在口感上入口即化，是您和您的家人一年四季的美食享受。

看了上面的详细介绍后，您对于这个致富项目，一定是非常认可吧!那么现在您遇到了这样的好项目，您一定不能错过!投资餐饮行业，投资大品牌拉丝披萨加盟项目，让您的创业梦想轻松实现。

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篇六 开个披萨店赚钱吗
开一家好吃的意式披萨店绝对赚钱

随着西餐行业在餐饮市场中的深入发展，意式披萨成为了很多消费者爱吃的一款西式经典美食，做买卖开一家意式披萨店能够在市场中取得不错的发展，让更多的创业者们轻松致富。

"披萨"是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。意大利是一个有着浓郁的艺术气息的国家，熏染得其美食也独具艺术气质，款款美食就像艺术品一样动人心魄。意式披萨完美的传承了意式美食的这一优势，不仅为消费者专业呈现浓郁的意大利风格美食，还带来优雅的艺术气息，让人赏心悦目。再加上现做现卖的销售形式，精细的工艺品质，以及出众的口感口味，难怪人人都想一睹其风采，一尝其美味，不惜排队一探究竟。

意式披萨开启最新西式快餐美食形式，推出多种口味披萨，料足味美，创意十足，十分受喜爱。中国荟萃中餐、西餐、快餐等各色餐饮，形成了一个巨大的餐饮市场。而在这个百花齐放、名花争艳的餐饮市场中，意式披萨以中国的西餐市场为切入点，成为中国披萨行业王者品牌。

美味意式披萨工艺独特口味绝佳。从进入中国市场以来，已经赢得了众多消费者的喜爱，并拥有了相当一大批忠实的消费群。不过意式披萨餐厅多集中于大城市中，而且消费水平也不低，人均百元左右。也正是因为价格不便宜，才让很多人望而却步，即使喜欢也不能经常来消费。这正好给意式披萨创造了良好的发展机遇，意式披萨是专门以普通大众为目标群体，抢占中小城市广阔市场空间的意式美食品牌，它的特点就是物美价廉，不仅口味出众更是平价，深得中国最广泛的中产人群的喜爱。

意式披萨颠覆的不仅仅只是外表的形象，更是人们对披萨的固有印象。意式披萨打破常规的还有价格，它开创正宗意式披萨平价售卖模式，将高高在上的西式餐饮拉入到平价行列，从而完全适合国人的饮食习惯和个性需求。

行业特点 □吸粉□留客□增利□小本□大众□省心□共赢

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篇七 开个披萨店赚钱吗
开一家拉丝披萨店创业怎么样 有发展吗

拉丝披萨很多人都非常喜欢，美味好吃，馅料丰富，带给很多消费者不一样的美食享受，经营一家拉丝披萨店绝对能够人气爆棚，那么开一家拉丝披萨店创业如何呢?

影响开拉丝披萨店投资成本的因素有不少，比如说：开店的形式，开店的地区等等，一般来说，披萨十大品牌拉丝披萨店分为三种形式：一种是一般店，一种是专营店，一种是旗舰店。

如果您是想自己投资创业，开个一般拉丝披萨店，做自己的品牌。开店的面积不要大于120-230平方米，单单就是房租，就是一笔不小的数目。拉丝披萨专营店是120-230在平米左右，专营店是很多烘培创业者发展所希望的经营模式，80平的营业面积，60平米的后厨与储物间，运营起来方便实用，没有浪费，成本最大化，经过精心装饰一番，会打造出旗舰店的效果，做自己的品牌。

至于开拉丝披萨店投资的金额，这要根据不同地区的经济消费水平而定，一个一线城市与一个乡镇相比，无论在经济发达程度，还是居民消费能力、房租等等都会有很大差距。就一个二线城市为例，具体说一下投资金额。

想要开旗舰店的创业者，选用的开拉丝披萨店面肯定是在一个人流比较大的闹市区，所以年租金一般要在30-70万不等。旗舰店的房租首付应该在10万左右，装修估算需要15万，设备展柜工具材料等估算10-15万，流动资金10万左右，估计起来一个旗舰店的开店投资最少应该在80万左右。

专营店一般是，专营店的房租一般是社区房租，一般年房租在8万到18万不等。简单的划分营业区和操作区，装修应该在8万左右，设备、展柜、工具、材料等10-12万左右，备用金5万，一个拉丝披萨店下来的首期投入应该在50万左右。

对于创业者而言，其中较为忌讳的就是一意孤行，这样容易打造出反效果，因此如果你也有开面包店的想法，就先来了解一下行业信息，把握好拉丝披萨店的投资分析对于你的创业之路是大有好处的!

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