怎么快速提升店面营业额

导读：　怎么快速提升店面营业额(共7篇)开水果店的利润怎样？赚钱吗？小心扎堆开店太多生意难做难赚钱水果连锁店扎堆开业，水果市场竞争白热化家住九洲新世界的李女士最近发现，短短一个月内，家门口的街边上开出了三家水果连锁店，天天都能听到此起彼伏的吆喝声。水果生意真这么好做？开水果店的利润怎样？不难发现，短短一条街上集聚四、五家水果店很普遍，高密...

篇一 怎么快速提升店面营业额
开水果店的利润怎样？赚钱吗？小心扎堆开店太多生意难做难赚钱

水果连锁店扎堆开业，水果市场竞争白热化

　　家住九洲新世界的李女士最近发现，短短一个月内，家门口的街边上开出了三家水果连锁店，天天都能听到此起彼伏的吆喝声。水果生意真这么好做？开水果店的利润怎样？不难发现，短短一条街上集聚四、五家水果店很普遍，高密度快速扩张的同时，是营业额下降、利润空间压缩，水果市场竞争也越来越激烈。

　　水果店扎堆开业

　　李女士过去爱到小区南门斜对面的兰陵农贸市场购买水果，最近有了新去处。就在小区楼下不远处，差不多同时开了两家水果连锁店，店铺面积、销售模式都挺像。“最吸引人的是每天都有优惠活动，刚开业那会，水果基本上都是白菜价。”李女士告诉记者。

　　据了解，这两家水果店一家叫风华果业、一家叫鲜丰果业。都是水果超市的模式，采取连锁经营方式，在我市不少小区附近都有门店。九洲新世界的两个店，几乎同时开业，呈面对面开店的态势。就在不远处，工人新村附近，还有一家水果店，短短的一百米内开了三家水果店，还不包括兰陵农贸市场内的水果摊。

　　在健身北路的青山湾小区，这一情况再次出现。小区大门两边的门面都被水果店承包，一边一个，店内显示屏打起了价格战。不仅如此，马路对面的精品超市也有水果铺。据其中一家店主介绍，原本青山湾小区就他们一家水果店，就在上个月，紧挨着他家又新开了一家。

　　在居住密度较大的勤业片区，连锁水果店的竞争更为激烈。星园路上有三家水果连锁超市，从星园路进入星湖路，又有三四家水果店。而附近居民小区仅有蓝天花园和都市桃源。开水果店赚钱吗？“水果店高密度布局在我市并不少见，不少小区门口的水果店密集布点。”杰记水果总经理周振峰告诉记者，目前常州水果零售市场竞争不断加剧，市场已趋饱和。

　　多重挤压利润下降

　　一边是连锁水果店一家接一家地开，另一边是传统水果店生意越来越难做。开水果店的利润怎样？“现在的生意比过去难做多了。”光华路上经营水果店生意的店主告诉记者，“我们铺面不大，做的是小本买卖，可每天的损耗却不小。”

　　据了解，在我市一些人口密集的小区周边，店铺租金本来就贵，一个月过万元的租金很普遍，水果生意其实很难做。

　　可就在这种形势下，水果店仍以连锁超市的形态加速扩张。杰记水果目前共有43家水果超市，其中今年上半年新开的有8家，平均每个月都有新店开业。不仅如此，杰记还将连锁店开到了张家港、宜兴、江阴等地。下半年仍要保持开店力度和节奏。来自浙江杭州的鲜丰果业是全国著名的果业连锁超市，今年开始进入常州市场，计划年内在全市开设50家水果超市，不仅要做到城区范围主要居住区全覆盖，还在溧阳开设了两家店。

　　开水果店的利润怎样？现在水果连锁店的利润却在下降，加上房租、人工成本逐年上升，单店毛利已降到20%以下。如果没有足够的渠道优势，亏损的可能性很大。

　　不少水果店主表示，水果售卖摊位泛滥是生意难做的直接原因，“开水果店赚钱吗？现在水果店铺越来越多,顾客们的选择多了，店家的收益自然就被均分了，而且和水果超市相比，社区水果店无论是进货成本还是水电费用都毫无优势可言。”

　　大部分店主感慨生意难做

　　金融大街上世纪中央城小区外围的三家水果店都是连锁性质的，在装修比较简单的一家水果店内，记者看到老板正在挑烂果。当被问及生意情况时，老板表示去年开店时生意还不错，但现在利润特别低，生意越来越难做，刨去所有开支有时一个月只能赚三四千。

　　在隔壁的一家水果店，一位工作人员表示刚开张时会跟公司拿很多不同的品种水果，后来发现人气不足就减少了品种，贵的不敢进太多，可是这样一来又流失了部分顾客。“现在是夏天，水果烂得特别快，上午刚到的货(

　　记者走访了解到，水果店扎堆开不但让生意越来越难做，也让不少店经营不下去，关门大吉。洪城比华利的业主万先生告诉记者，他家边上最早开的三家水果店都已经关门了，“我妈在三个店都办了积分会员卡，可一次也没兑换过，现在都浪费了。

　　开店门槛低或成主因

　　开水果店利润怎么样？为什么不赚钱还有这么多的水果店在开？到底是什么造成水果店的疯狂扩张？记者走访数家水果店后发现，虽然生意有好有坏，但基本都能盈利，生意较好的店面一天营业额有数千元，有的甚至上万。

　　据周振峰介绍，随着生活水平的提高，人们的饮食结构也在发生变化，水果已成为一种主要的民生商品，不少市民吃水果的频率从过去的两三天一次变为现在的每天都吃，需求的增加是各类水果店扎堆开业的直接原因。

　　据介绍，开水果店对从业人员素质没有太高要求，资金也不需要太多，小型社区水果店投入10万元左右就可以开张。

　　对于消费者而言，买水果就是图个方便，选择水果并不会在乎是水果摊、超市还是连锁店，水果的新鲜最重要。这也造成了各类水果店在小区周边密集扩张，越开越多的水果店使同质化竞争加剧，价格也越来越透明。

　　多种经营试水电商

　　面对生存空间不断被挤压的现状，定位各异的水果店都在寻找生存之道，有的尝试跨界经营，有的布局电商平台，有的主打平价水果，有的主打独家品种等。

　　以杰记水果为例，就主推升级版的水果连锁超市，零售同时还有批发业务，不仅讲究装潢风格，售卖品种也越来越丰富。红酒、饮料、干果等都在尝试经营。还推出一些独家当季水果，以品种与产地优势取胜。除了拼产品，还要拼服务。走精品水果路线的杰记，目前正在调整思路，改变消费者的“高价”印象。

　　鲜丰果业对自身也有精准定位，主要面对中高端消费群体，从店内水果、店面装修和店铺选址都可以窥出一斑。他们还有渠道优势，总部统一配送，在保证水果质量的同时，价格更具竞争力。

　　一些社区水果店则走起了“小而精”的路线，种类并不很多，但品质有保证，少量进货，以老顾客为主要消费群体，每天销量有一定保障。还有一些水果店则做起了微信营销，定期推送团购信息，赢得客户支持。

　　万达星城的一家水果店店主告诉记者，为了开拓生意，增加水果店利润，他们特别推出了微信和外卖服务，顾客关注了店内的微信，就可以通过微信订水果，店员会给洗净切好装好，还能免费送货上门。

　　除此之外，记者发现在金融大街一家水果店还提供了榨汁服务。如果顾客有榨汁以及其他需求，也可以现场提出要求，店里可以免费提供榨汁服务和切盒制作水果沙拉的服务。“为了这个，店里买了榨汁机，现切现榨能让顾客更直观地看到我们的服务，我们二楼还改成了休闲室，顾客累了可以到店里现吃。”工作人员告诉记者。

篇二 怎么快速提升店面营业额
淘宝女装新店如何快速提升销量

　　该淘宝C店成立于2013年4月，产品定位于单价在100左右的中老年女装，质量较好，而且性价比高，这个定位也集合了较多的淘宝买家，这对于店主来说是个很好的优势。店铺的货源主要来自于工厂，由于店铺位于浙江嘉兴，地理位置优越，进货方便，使淘宝女装新店具备一定的价格优势和产品优势。对于一家淘宝女装新店来说，一开始没有专门运营团队，店主自己集美工、客服、运营等角色于一身，一切全新的条件下，他们却能3个月内突破淘宝女装新店瓶颈，走向销量平稳增长的正轨。

　　看看他们是如何做的！

　　1、市场环境分析，确定店铺定位

　　正所谓先谋而后动，创业团队一开始就分享了淘宝女装类目的市场环境，据了解，女装子行业在2013年第一季度成交在整个女装类目占比2.55%，是比较有潜力的子行业。从卖家数量上来看，2013年3 月初到4月初，中老年女装类目的活跃店铺数量由35000上升到40000。活跃店铺数量的不断增加，一方面说明了中老年女装很有潜力的，另外也表明该类目竞争是越来越激烈。

　　    　　商品成交分布上看，中老年女装类目下商品价格高低不一，参差不齐，不过成交的商品数量单价主要集中在59到130元这个价格区间，主要是中等价位，性价比高。成交的人数主要是集中在80到100元。总体来看，中老年女装在2013年3月份市场关注度,呈上升趋势，如下图，无论是搜索点击次数、关注人数、关注次数还是收藏人数、收藏人数都比去年同期有所上升。因此，创业团队决定进军中老年女装市场，并且主打亲情、温情的品牌定位。 　　    　　2、店铺引流、营销推广

　　做好基本店铺定位、人力以及货源准备之后，店铺还是面临着其他难题：

　　首先，淘宝女装新店开张，做完基本的店铺装修、宝贝详情页之后，面临的最大问题就是流量问题，从下图可以看出在开店之初，店铺uv少之

　　

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篇三 怎么快速提升店面营业额
提高店铺营业额的

篇四 怎么快速提升店面营业额
六个方法增加餐厅客流量提高营业额

六个方法增加餐厅客流量提高营业额

来源：职业餐饮网 发布时间：2014年07月28日 点击数： 467 【收藏】 【讨论交流】 销售额 = 客流量 × 客单价;可以通过一下几种方式实现：

一、调整店面营业时间

合理的安排现有的人力，做好员工的排班工作;从而补充早餐的空白，充分利用早餐的时间段;1、产品制作方面需要很好的时间管理，例如：每天原材料和产品的用量是可以预估一个安全恒定的数量出来的，通过每个时段的用量，可以在高峰期来临之前进行备制半成品原料，用餐高峰期时就可以将人力集中用在服务顾客上面;俗话说：好钢用在刀刃上!2、在整个工作过程中要形成一个低峰期集中备料、清理卫生，高峰期集中制作产品、服务顾客的循环连接;3、与此同时，作为管理人员要时刻督促员工们的生产效率和相互协助，虽然，每个岗位都已经定位，但是岗位之间是有一定联系和合作关系的，所以在整个营运过程中，管理员的作用就是协调、检查、辅导、帮助;从而建立一个高默契的团队;实现顾客随时都能快速准确的拿到所需产品的状态，使每位进店的顾客不至于因为产品的问题而离开;同时达到我们最大限度售卖的目的;

二、下午低峰期时段

目前下午低峰期时段没有顾客的情况很普遍，这也是中式快餐的一个弊端现象，整体的产品结构制约着下午这段时间的销售，同时，下午中式快餐没有生意已经成为了一个不成文的规定和习惯;

出于此因素，建议调整产品结构，在下午时间段推出休闲类食品和茶水饮料等;本来店面的环境非产适合休闲和商务谈判等活动，充分利用现有的硬件资源，同时发挥软件资源的效用;建议店面进行海报宣传，引导顾客认识中式快餐店并不只是早中晚三餐填饱肚子这么简单，而是可以进行休闲小聚的舒适场所;

三、点餐员和收银员的口头促销工作

1、点餐员至关重要，她们决定着每天产品的销售情况，在顾客所点购的产品过程中，充当了一个导购的角色，这个过程中进行促销可以说是最佳也是最好的时机，当顾客漏点了整个产品结构中的某类产品时，员工可以适时的进行推销，例如：我们的产品结构由米线、凉菜、串类、

饮料等组成，如果顾客没点菜类，可以跟顾客建议要不要来一份尝一下?或者可以使用二选一的法则，请问您来份土豆丝呢还是红烧茄子呢?对此进行针对性推销;常用话术：1)、您好，先生士!***产品还来一份吗?仅需***元钱!2)、您好，你要一份***呢还是***呢?(建议使用二选一时，要注意产品的荤素搭配、口味搭配和价格的搭配，例如：提供一样价格高的和一样价格低的;)3)、建议在推销的时候引导顾客点购价格高的产品和套餐类的产品;建议主要以套餐为主，一是可以提高上餐速度，二是能够提高点餐速度;

2、 点餐员在给顾客点餐时随时可以进行饮料酒水类的推销;在结账的过程中也是一个很好的销售机会。(可以将牛奶、酒、矿泉水等产品摆放在收款台，收银员要养成习惯，每当顾客结账时都要询问：您好，***饮料还要一份吗?)括号内针对集中收款的形式;

3、 俗话说：张口三分利!很多时候多说一句就是一个机会，相当然，如果不说，可能一点机会都没有;大家可以计算一下，收款员每天能够结账200单左右，如果每单增加3元钱，成功率在30%的话，那么无形之中每天就会增加180元的收入;点餐员的员工每人每单增加3元钱，3名售卖员工，成功率30%,每天可以增加540元;

四、在高峰期时留住顾客

在高峰期时，服务员要时刻进行餐厅巡视的工作，多观察、多说话;热情招待每一位顾客，让进店的顾客不能空手而出;最大限度的利用店内的桌椅;如有四人座完全可以介绍顾客拼桌用餐;如果都满座，那么请在巡视的过程中多多注意正在用餐的顾客的用餐情况，可以让顾客一人去点餐，另一人在桌位旁边等待即将用餐结束的顾客;那么想当然，我们现在的客单价在25元左右，能够多留住一单顾客，就能够多收入25元，每天高峰期流失掉的顾客不下20单，那么您作为员工只是付出了一句话和一个微笑就能够每天多增加500元的收入，何乐而不为呢?

五、使用宣传工具

建议店面印制部分宣传单页，在低峰期安排员工进行商圈的发放工作，可以在高峰期来临之前在店门前附近进行拦截式发放;也可以低峰期时安排员工在店面方圆5公里之内进行地毯式发放，从而加大宣传力度;提升营业额的同时也是品牌宣传的一个好机会，我们不能局限于离店

面近的顾客来消费，扩大宣传，让更多的人知道有这么一家餐厅，有这么美味的食品，从而走到店里来用餐;我们得到的不只是营业额，更多的是有庞大的消费市场的支持!

六、用微信订餐捆住顾客

利用微信订餐的秒杀限时抢购，团购，摇奖，游戏等功能，顾客排队侯餐可以利用微信免费打印照片等等功能赚足人气，永久绑定顾客，实现二次营销。更多微信方案加小编微信号2195753065

要提升门店的销售，我们除了以上的方式还要结合员工现场服务和店面产品的质量;每位员工都拥有灿烂的笑容和专业的服务用语;厨房的产品要时刻保证数量和质量;从而配合以上的销售方式，结合自己在工作中的经验和技巧，才能达到提升营业额的最终目的;凡事贵在执行，方法和思路再好，如果没有执行，那最终结果是等于零的。

篇五 怎么快速提升店面营业额
如何提升门店销售业绩

如何提升门店销售业绩

2011-8-10 11:09

为了提升销售业绩，作为店长是绞尽了脑汁，我通过多年的经验总结如下几点： 1培训员工从单一售药，向销售服务，销售健康转型。销售额＝客单价*客流量（而影响客单价的因素是员工的专业知识，服务技巧等；客流量由商圈、天气、产品的结构等决定）

2商业区的门店开架销售，任务细分，责任到个人，一定的促销活动作为手段，提高员工的积极性，如若任务完成就应给予奖励，完成不了给予一定处罚，营业员作为最基层员工，是顾客直接接触者，在奖惩方面也应关系到营业员而非仅仅是管理者；

3作为组长或值班长发现有货不卖者，现场给予罚款或扣分负激励，从根本上改变“有点名要的便宜货品不卖”的想法和员工行为，不放弃一毛钱的销售。既能提升销售额又提升药店在顾客心中的形象。

4同时考察员工月营业额和高毛利产品销售，避免因门店考察员工个人高毛利产品占营业额比率而出现员工只卖高毛利产品不在乎营业额的现象； 5优化产品结构设置；

6销售额分析应该细分到每天的每个时段，对整个门店的业线提升起着督促作用；

7这是系统问题！首先必须先解决店长店员愿不愿干的问题，然后才是操作技术层面的问题！就是管理机制上、薪酬机制上，晋升机制上、考核机制上、是否支持店长愿意干。应该放开机制：管理上允许创新，收入上上不封顶，考核上销售、管理、文化、形象并重，晋升上有盼头。有本事，没违规作出成绩来拿多少都行，总部领导不能嫉妒店长收入比自己多，如果嫉妒，自己可以去做店长。 8每天区分为4个营业时段，例如开始营业8：00-11：00；11：00-14：00；14：00-17：00；17：00-20：00；20：00-结束营业。参考过往记录，制定每个时段的营业额比例，例如上述4 个时段分别为20%30%，40%和10%（注意平时的分配 比例可能与周末有明显差异；注意在销售高峰时段安排充足人手）。然后制作每个时段任务卡形成时段目标计划表，考虑不同时段对营业额的影响因素，调整数据，直至满意为止，每周小结一次，计算目标达成率，如果未完成本周营业指标，则将本周差额平均分配到未来几周，如果2周后目标达成率仍然很低，则要调整月度目标，如果本月目标没完成，则调整差额平均到下月

篇六 怎么快速提升店面营业额
如何提高店铺销售业绩

如何提高店铺销售业绩

在日常销售中，我们常常说：“今天人都没有，业绩差死了！”，孰不知，对于零售行业来讲，这是最无知的描述，在定义业绩好与不好时，我们需要全盘了解我们店铺业绩的由来：

业绩=客流量×进店率×成交率×销售数量×平均物单价

从这个公式中，我们发现，客流量只是业绩组成的一部分，只要不是为零，就是有效公式，那它将不是影响我们店铺业绩的最终因素，所以，认为今天没人所以业绩不好的同事们需要反思，我们其他组成单位做到完美了吗？没有空间提升了吗？答案当然是否定的，在我们目前的店铺中，我们就可以从销售数据来分析、比较，不难发现，所有的组成单位都是有高有低，没有一个绝对值，所以只要我们想办法提高其中一样组成单位，那对计算结果都会产生很大的变化，关键是，我们应该如何来提高以上组成单位呢？我们来一一解析：

一、 客流量

客流量一般都是由当地商圈所决定的，与商圈或商场的知名度、活动及推广有关，简单来说，我们无力去改变或力量有限，在此我们暂且不谈；

二、 进店率

进店率是指过往客流进店的概率，可通过以下几种方式提升：

1、 广告吸引：通过物料布置及折扣吸引门口经过的人群；在此我们要反思的是：店铺广告是否张挂整洁，破损的是否及时补齐；

2、 声音推介：通常由叫卖及广播推广组成；我们沿街的店铺是否每天都坚持在做叫卖，甚至部分店铺因为觉得吵把叫卖音乐关掉的；

3、 货品陈列：整齐简洁的陈列将有助进店率的提高，因为顾客在门口看进来一目了然；我们是否还在坚持标准陈列？

4、 卖场氛围：店铺良好的氛围不单单是对进店率还产生帮助，对成交率一样有着很好的助力效果，如果你在逛街过程中看到一大群人在门口闲聊，你还有兴趣进去买东西吗？以下有几种方式可以营造卖场氛围：

1） 游戏推动：在淡场是可组织同事进行娱乐性游戏，如：水果蹲等；调节同事氛围；

2） 人手协调：淡场时，一定不能出现聚众聊天，尤其是在顾客一眼看进来就看得到的地方，应该安排相应的区位给大家做事务，营造紧张生意的效果；

3） 会议宣导：通过会议等形式，公布业绩进展、同事指标、游戏进展，加强同事紧张生意氛围；

4） 内部暗语：一套独有的内部暗语会增加店铺工作的趣味性及同事的归属感；

5） 声来声去：任何同事的声音都要给予回应，而且是集体回应、大声回应；

6） 及时提醒：通过跑动加油打气，提醒同事总业绩、个人业绩进展，给予方法或表扬；

5、 人气带动：我们常发现，如果店铺有顾客在的时候，总能吸引过往行人，所以我们要增加顾客在店铺里面的逗留时间，增加我们的人气，甚至在完全没顾客的情况下，我们可以情景演练，假扮顾客以吸引人气；

6、 店铺形象：不管是员工还是店面，我们都需要维持一个良好的形象，假设你看到一位导购跨着腿，面无表情的站在门口，你还会有兴趣进去么？假设你看到一家门口或店面都是垃圾纸皮的店铺你还愿意踏入吗？

7、 长久经营：利用我们的优势面经营老顾客，增加回头率；

三、 成交率

成交率是指进店顾客购买产品的概率，可通过以下几种方式提高：

1、 服务态度：伸手不打笑脸人，一个亲和的微笑可以给我们带来很大的回报，如果你去买东西服务员一脸爱买不买的表情看着你，你是否也有立马走人的冲动呢？答案的肯定的，而我们的顾客也是这么想的，没有良好的服务态度就是在告诉别人：我不希望我店铺生意好！【怎么快速提升店面营业额】

2、 销售技巧：掌握专业的销售技能有助于成交概率的提升，服务八步曲是否已经熟练掌握呢，店铺的销售高手是否愿意不吝赐教呢？

3、 最佳拍档：在顾客不多的情况我们组织同事组队销售，人多力量大，多一个人出谋划策、协助取货将大大增加我们的销售概率；

4、 赞美顾客：任何一个人都希望得到别人的赞美，当顾客试衣时，我们要适当的赞美顾客，肯定顾客的眼光及我们的产品；

5、 附加服务：有时候一杯水、一个气球、一个袋子都可以为我们带来数十倍、百倍的回报或带来大量的潜在顾客；

6、 提出要求：70%的失败销售都源于我们没有跟顾客提出成交要求或表达希望顾客买单的想法不够坚定；

7、 不可错过：进店的每个顾客都有可能买单所以不要忽略任何一个顾客，也不要去猜测顾客会不会买单，而是要思考他会买多少？真正重视、把我好每一个进店的顾客；

四、 销售数量（连带率(附加)）

连带率是指顾客一单购买的件数，可通过以下几种方式提升：

1、 善于搭配：专业的搭配技巧是我们每一个销售人员需要去掌握的，淡场时，我们可以不断去锻炼我们这方面的能力；

2、 附加意识：要将连带销售变成一种意识，无时不刻的在运转，一有机会，马上进行附加销售，额不是在顾客决定要了一件的时候乐滋滋的就为顾客打包，更不要因为害怕丢单而不去做连带销售；

3、 特价推销：利用店铺一些促销款做超值推销，尽量跟顾客阐述物超所值，在顾客看来，花一点点钱可以购买一些实用的物品他们是可以接受的；

4、 从旁突破：向跟随顾客前来的朋友推介，只要介绍得当，有时候顾客也会向他朋友建议试一下的，从心理来讲，每个人都有“拉朋友下水”的习惯；

5、 坚持去做：坚决不放过没一个顾客，除非顾客表达不满或强烈表态不用的情况下，不然要尽量去做连带；

五、 平均物单价

平均物单价指顾客购买物品的平均单价，可通过以下几个方式提升：

1、“以貌取人”：从顾客身上的穿着打扮、言行举止去判断顾客经济能力，进而大胆推介高价位货品，在接待此类顾客时，适当的赞美顾客的品味及经济能力是很有效果的；

2、价格分区：将店铺不同价格段的货品进行分区，方便不同阶级的顾客各取所需，也方便顾客对货品进行对比；

3、专业服务：一般对于高价位消费者或中层消费者来说（这里的高价位消费者是针对我们的顾客群而言），专卖店的服务质量远比货品本身更重要，所以良好的服务态度可以为我们

加分不少；

以上是我们通过业绩公式的组成单位进行的解析，除了这些之外，我们还可以通过一些方式提高我们的业绩，以下，我们从人货场的角度去解析如何提高营业额：

一、 人

人员是我们销售的重要组成部分，但在我们目前的销售情况来看，我们的人员发挥的作用还很有限，一家健康的店铺业绩大部分来源于销售人员，但我们目前的情况来说，我们的业绩大部分来源于“自助餐”，而我们的导购更多的在做取货、熨烫、跟客（单纯的跟客），而不是真正利用自己的销售语言去激发顾客的购买意愿、挖掘顾客的购买空间，从而导致大量业绩的流失。

1、 人之态度：态度决定一切，我们在招聘过程中常常会说，我来这里就是希望通过学习来

提升自己，或通过学习掌握技巧以便以后自己开店，但往往，这句话在日常工作中体现不出来，更多的是过一天是一天，能比别人少做一点是一点，甚至对店铺的业绩从不关心，更别提去为店铺的业绩不好而紧张了，所以我们要摆正我们的心态，清晰的知道自己的目标是什么，从而一点一点去努力实现，每天进步1%，加上时间的积累我们总会实现自己的目标，只要我们不是在退步，那总有一天会到达，时间过的很快，成功却总是迟迟不来，所以我们没有时间可以浪费，更不希望自己在数年之后依然是过着现在的生活，我们可以抱怨现在的一切，但我们也要改变这一切，我们在日常生活中常常看到，那些在路边摆盘的人为了促成一次销售总是使出浑身解数，不会轻易的放过每一个顾客，而我们在其他方面比她们更具有优势的情况下，我们做的却比她们要差的多，一个在我们门口摆摊的人一天都可以创造几百上千的业绩，而我们呢？

2、 人之服务：良好的服务态度是我们作为销售人员所需要保持的，天下没有免费的午餐，

销售的过程也是交易的过程，我们希望顾客掏出钱来，那我们就要拿出良好的服务态度，现在的服装行业竞争非常大，顾客有很多的选择，一旦顾客对我们的服务产生不满，那这单销售就会泡汤，所以，用心去接待进店的每一个顾客，因为我们的业绩来源都是在他们身上，用土话来说，既然你要我拿出钱来，那你就要对我好点！

3、 人之专业：每个销售人员都要掌握专业的知识，以便解答顾客对我们产品产生的问题，

所以，店铺要对每个销售人员进行系统的培训；

4、 人之团队：一个人强不是强，一家店铺仅靠一个人是做不起来的，即使及再紧张店铺的

生意，而其他人不在乎那也是没用的，需要全体人员的共同努力，真正去为店铺紧张才有用；

5、 人之协调：每个人的能力及擅长是不同的，我们要根据不同能力、不同时间段、不同的

情况去调整我们卖场的人员或店铺的组织架构；

二、 货

如果说人是我们的作战人员，那货品就是我们的战备物资，没有充足的弹药和精良的武器装备，我们很难打好一场战争

1、 货之准备：每次的补货我们需要认真去分析，我们店铺需要什么样的货品，什么价位、

款式好卖，什么不好卖，什么样的货可以大量储备，什么货可以申请退仓，除了从数据中获得情报意外，我们在每次补货时，也要对我们的销售人员进行了解，对顾客平时的

反馈进行汇总分析，才能得出准确的依据；

2、 货之储藏：货品到店后我们要根据不同的货品进行上架，好卖的货尽量放在显眼、易取

的地方，仓库要保持整洁，货品摆放整齐，这样可以大大缩短我们拿货的时间及准确度，避免因为时间过长导致业绩流失；

3、 货之调拨：对店铺的货品销售要了然于胸，对于一些好卖的货品要跟其他店铺去要，一

些很久都不动的货品要尽量调到一些能卖的店铺去，做到资源共享，一般每家店两个星期都要去做一次调拨；

4、 货之分析：数据是最能反馈我们店铺的销售情况，每次导出我们的销售数据我们总能从

中看到很多的问题，每周甚至每天我们都要去查看我们的货品销售情况，以便及时调整销部署；

5、 货之熟悉：每个销售人员都要时刻清晰我们的库存、价格，避免做一些无用功，尤其是

对一些断码率较高的货品（比如我们现在的裤子），对仓库货品的摆放位置也要熟悉；

三、场

如果人是战士，货是武器，那卖场就是我们的作战场地，营造一个对我们有利的作战场地是至关重要的；

1、 场之陈列：不同陈列可以营造不同的视觉效果，我们要根据货品的款式及颜色进行陈列，

而且做到每周一换，根据顾客的反应及销售情况找出最适合我们的陈列模式，在陈列过程中，我们要注意以下几点：货品颜色（不可太杂）、款式（归类摆放）、价格（差不多的价位）、库存（正挂要保证号码齐全）、天气（随时调整）、位置（设置区位：VP区即主焦点区，吸引顾客进店，如：橱窗、流水台等；PP区即易视区，增加顾客逗留时间，IP区即容量区，增加顾客选购机会）、销售数据（好卖的货品要尽量展示出来，要关注其他店铺的20大）；

2、 场之卫生：一个干净整洁的店铺会带来一个良好的购物心情及工作心情，所以要随时保

持卖场整洁干净，淡场时安排专门人员进行跟进，确保不留下一丝卫生死角；

3、 场之动线：人气是可以增加我们的进店率的，顾客在店铺呆的时间长短跟我们店铺的动

线是有很大关系的，一定要确保我们顾客进门后能够看到我们的全部货品，设定我们店铺的主要动线及辅助动线，主要动线要设在我们的易视区，摆放重点推介的货品；

4、 场之氛围：卖场氛围由以下几点构成：人员氛围（要保证卖场人员积极状态）、灯光（根

据不同时间段开关）、音乐（根据时段选择不同的因为，禁止播放伤感音乐）、声来声去（保持活跃状态）、速度（取货、交接要有小跑的速度，让人感觉积极热情的态度）

以上都是一些简单，而且我们都有能力做到的一些方法，如果我们希望店铺的业绩能够好起来，希望在现有的岗位上去不断学习不断成长的，我们就要去尝试、改变，一味的抱怨还不如脚踏实地去做一些能做的事情，希望以上的方法能够对大家产生帮助；

篇七 怎么快速提升店面营业额
怎样提高店铺营业额

怎样提高店铺营业额 在选择店铺时，我们常说要选择一个好的地段，那么好的地段意味着什么呢？首先是指地段所在位置有很好的消费群体，即客层；其次就是所在位置有较大的消费人流数量，即客流量。客流量的大小是判断店铺所在地段好坏的重要因素，但是一个地段附近的客流量往往是通过长期的环境因素形成起来的，一家店铺想自身通过短期时间内提高客流量是不太可能实现的，当我们通过“店铺盈亏平衡计算公式（《服装经销商》杂志第11期）”计算得出某个地段可以开店赚钱时，我们还计算出了能赚多少钱，那么，我们怎样通过计算使该地段的店铺营业额最大化呢？

以一家店铺为例，该家店铺的店面积是150平方米，店铺经营一年的成本费用共为30万元，进货折扣率是45%，平均销售折扣为88折，并且春夏季营业额占年总营业额的40%，一件春夏季的衣服正价平均是350元/件，春夏季客流量日均1800人，进店率为5%，成交率为10%，平均客单价为1.2件/人，库存率为15%。

通过这些数字我们来计算怎样提高营业额 。

计算过程一： 店铺实际年利润

首先我们来计算这家服装店在日均客流量1800人，进店率为5%，成交率为10%，客单件为1.2件/人，库存率为15%情况下的营业额情况。

因为进店率为5%，那么该家店铺平均每天进店的客人数为：

1800人/天×5%=90人/天【怎么快速提升店面营业额】

成交率为10%，那么每天店铺达成成交的人数为：

90人/天×10%=9人/天

该家店铺客单件为1.2件/人，那么每天销售的衣服件数为：

1.2件/人×9人/天=10.8件/天≒11件/天

以春夏季180天计算，春夏季的销售服装的数量为：

180天×11件/天=1980件

每件衣服正价350元，那么春夏季按正价销售服装金额为：

1980件×350元/件=69.3万元

春夏季营业额占总营业额的40%，那么全年按正价销售服装金额为： 69.3万元÷40%=173.25万元

库存率为15%，那么订货金额为：

173.25万元÷（1-15%）≒203.82万元

库存为：203.82万元×15%≒30.57万元

又因为一年销售出服装的平均折扣是88%，那么实际营业额为：

173.25万元×88%=152.46万元

计算进货成本为173.25万元×（1-45%）=95.29万元

又因为开店成本是30万元，所以可算出这家店铺全年的净利润为： 152.46万元-95.29万元-30万元=27.17万元

因为进货折扣率是45%，那么价值为30.57万元的库存服装实际动用的资金为： 30.57万元×（1-45%）=16.8万元

则可以算出该家店铺实际利润为：

27.17万元-16.8万元=10.37万元

计算过程二：改变影响因素后的店铺利润

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在计算该家店铺全年的利润时，涉及到了客流量、进货折扣率、销售折扣、进店率、成交率、客单件、库存率，以及开店成本等各项数据，在这些数据中，客流量和进货折扣率是受外界影响而决定的，我们称为外围因素，而销售折扣、进店率、成交率、客单件、库存率是受自身因素影响决定的，我们称为内在因素。作为店铺的管理者，这些内在因素都是可以通过自身的努力，随着管理水平、销售水平的提高来解决的因素，我们将可以通过自身解决的影响营业额的因素整理如表（1）所示。

表（1）

(1)降低库存率为10%

因为全年正价销售金额为173.25万元，那么，

订货额为173.25万元÷（1-10%）=192.5万元

库存为192.5万元×10%=19.25万元

库存占用资金为：19.25万元×（1-45%）≒10.59万元

又因为实际营业额为152.46万元，进货成本为95.29万元，开店成本为30万元 那么这家店铺一年的利润为：

152.46万元-30万元-95.29万元-10.59万元=16.58万元

(2)降低库存率为10%，提高成交率为12%

我们来计算这家服装店在日均客流量1800人，进店率为5%，成交率为12%，客单件为

1.2件/人，库存率为15%情况下的营业额情况。

因为进店率为5%，那么该家店铺平均每天进店的客人数为：

1800人/天×5%=90人/天

成交率为12%，那么每天店铺达成成交的人数为：

90人/天×12%=10.8人/天

该家店铺客单件为1.2件/人，那么每天销售的衣服件数为：

1.2件/人×10.8人/天≒13件/天

以春夏季180天计算，春夏季的销售服装的数量为：

180天×13件/天=2340件

每件衣服正价350元，那么春夏季按正价销售服装金额为：

2340件×350元/件=81.9万元

春夏季营业额占总营业额的40%，那么全年按正价销售服装金额为：

81.9万元÷40%=204.75万元

库存率为10%，那么订货金额为：

204.75万元÷（1-10%）≒227.5万元

库存为：227.5万元×10%≒22.75万元

又因为一年销售出服装的平均折扣是88%，那么实际营业额为：

204.75万元×88%=180.18万元

计算进货成本为227.5万元×（1-45%）=125.13万元

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又因为开店成本是30万元，所以可算出这家店铺全年的净利润为：

180.18万元-125.13万元-30万元=25.05万元

(3)降低库存率为10%，提高成交率为12%，提高客单件为1.4件/人

运用上面的计算方法计算得出该店铺营业额为207.9万元，实际利润为19.08万元 因为进店率为5%，那么该家店铺平均每天进店的客人数为：

1800人/天×5%=90人/天

成交率为12%，那么每天店铺达成成交的人数为：

90人/天×12%=10.8人/天

该家店铺客单件为1.4件/人，那么每天销售的衣服件数为：

1.4件/人×10.8人/天≒15件/天

以春夏季180天计算，春夏季的销售服装的数量为：

180天×15件/天=2700件【怎么快速提升店面营业额】

每件衣服正价350元，那么春夏季按正价销售服装金额为：

2700件×350元/件=94.5万元

春夏季营业额占总营业额的40%，那么全年按正价销售服装金额为：

94.5万元÷40%=236.25万元

库存率为10%，那么订货金额为：

236.25万元÷（1-10%）≒262.5万元

库存为：262.5万元×10%≒26.25万元

又因为一年销售出服装的平均折扣是88%，那么实际营业额为：

236.25万元×88%=207.9万元

计算进货成本为262.5万元×（1-45%）≒144.38万元

又因为开店成本是30万元，所以可算出这家店铺全年的净利润为：

207.9万元-144.38万元-30万元=33.52万元

因为进货折扣率是45%，那么价值为26.25万元的库存服装实际动用的资金为26.25万元的库存服装实际动用的资金为：

26.25万元*（1-45%）=14.44万元，则可以算出改家店铺实际利润为：

33.52万元-14..44万元=19.08万元

(4)降低库存率为10%，提高成交率为12%，提高客单件为1.4件/人，提高进店率为6%-

运用上面的计算方法计算得出该店铺营业额为249.48万元，实际利润为28.9万元 因为进店率为6%，那么该家店铺平均每天进店的客人数为：

1800人/天×6%=108人/天

成交率为12%，那么每天店铺达成成交的人数为：

108人/天×12%≒13人/天

该家店铺客单件为1.4件/人，那么每天销售的衣服件数为：

1.4件/人×13人/天≒18件/天

以春夏季180天计算，春夏季的销售服装的数量为：

180天×18件/天=3240件

每件衣服正价350元，那么春夏季按正价销售服装金额为：

3240件×350元/件=113.4万元

春夏季营业额占总营业额的40%，那么全年按正价销售服装金额为：

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113.4万元÷40%=283.5万元

库存率为10%，那么订货金额为：

283.5万元÷（1-10%）=315万元

库存为：315万元×10%≒31.5万元

又因为一年销售出服装的平均折扣是88%，那么实际营业额为：

283.5万元×88%=249.48万元

计算进货成本为315万元×（1-45%）≒173.25万元

又因为开店成本是30万元，所以可算出这家店铺全年的净利润为：

249.48万元-173.25万元-30万元=46.23万元

将上面计算整理如表（2）所示

表（2）

上面计算过程是通过降低库存率、提高成交率、提高客单件、提高进店率来计算该店铺的全年利润的。并且通过这些影响营业额的因素可以计算出不同的数值所造成的店铺利润的差别，从而可以对未来自己店铺的营业业绩确立一个比较明确的目标，并对影响营业额的可控因素，包括客单件、进店率、成交率、库存率等情况有一个很好的预期，使其能够及时发现问题，并采取有效的方法进行调整，充分的从全方位提高店铺的营业业绩。

将表（2）中数据作图，可表示为图（1）

图（1）

从图（1）可以看出，对影响营业额的库存率、成交率、客单件、进店率四项因素进行小幅度的调整，营业额就会发生比较大的变化。当把库存率降低5个百分点时，店铺的利润增长为16.58万元；当库存率降低的时候，把成交率提高2个百分点，这个时候店铺的利润增长为25.05万元；在此基础上我们把客单件提高到1.4人/件时，店铺的利润增长到33.52万元；最后我们再把进店率提高到6%时，店铺的利润再次增加到46.23，增长了近35.86万元，有了很大的涨幅。

从上面分析可以看出，我们在分析影响店铺营业额因素时，每一项影响因素的微调都会使店铺的利润有很大的提升。

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对库存率、成交率、客单件、进店率进行调整时，调整的幅度要根据自身的经营水平设定改善目标，并采取不同的措施手段来支持这项目标的达成。例如，为了降低库存率，就需要对店铺中的货品的生存周期有个很明确的了解，知道货品的上货波段及库存周期的情况，适时地采取货品促销的手段清理货品，降低库存。提高成交率和客单件的方法主要是通过提高店铺员工的销售能力和附加推销能力来实现，适当的采取奖金激励的方式，促使员工增加附加推销能力也是个不错的方法。进店率的提高则依赖于店铺良好的陈列，如橱窗的布置，门店的装修设计等。每一项影响因素的改善都需要各方面的知识结构支撑，一个简单数字的调整看似容易，却包含了许多的知识和技能，有经营管理、店铺陈列、销售服务等各个方面的内容。因此，全面地了解这些知识，提高店铺的营业业绩将会水到渠成。

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