油茶种植技术视频

导读：　油茶种植技术视频(共7篇)油茶高产栽培技术油茶是我国特有的木本油料树种，也是我国主要的生态经济树种。油茶树体根深叶茂，四季常青，是水土保持林，生物防火林带和绿化、美化的理想树种；油茶籽可榨油，茶枯是优质的肥料和化工原料。油茶耐酸耐瘠薄，生态适应性非常强。小旷野村种植油茶近年才开始起步，面积约200hm2，根据近年来的生产栽培...

篇一 油茶种植技术视频
油茶高产栽培技术

　　油茶是我国特有的木本油料树种，也是我国主要的生态经济树种。油茶树体根深叶茂，四季常青，是水土保持林，生物防火林带和绿化、美化的理想树种；油茶籽可榨油，茶枯是优质的肥料和化工原料。油茶耐酸耐瘠薄，生态适应性非常强。小旷野村种植油茶近年才开始起步，面积约200hm2，根据近年来的生产栽培实践，结合当地的气候、海拔、地势、种植行情，现将小旷野村油茶高产、高效、优质栽培的技术论析如下。

　　1 造林地选择

　　油茶属喜酸性树种，种植地宜选pH值5.0～6.5、海拔100～500m，阳光充足，坡度25°以下的红壤、红黄壤的阳坡或半阳坡的中下坡地、低山丘陵。

　　2 选择良种

　　选择果大、皮薄、出籽率高、出油率高、抗逆性强的优良品种或无性系苗造林。适合小旷野村种植的优良品种有云油茶3、4、9、12、13等五个优良品种。这些品种的平均产油量达450～900kg/hm2，是普通品种的6培左右；已成林油茶中的低产林可采用高枝嫁接进行品种改良。

　　3 砧木育苗

　　3.1 芽苗的准备

　　在霜降前后，选择无病虫害且球果光滑硕大、饱满成熟的油茶果采摘，采摘后将其均匀摊开放于阴凉处（球果不能曝晒或堆放），并挑选出优质、适宜的种子进行沙藏催芽。沙藏室宜选择通风条件良好的房屋，经0.3%的高锰酸钾进行消毒后，用新鲜的细粒河沙在房屋里铺成20cm厚度的沙层作为沙床。种子经0.3%高锰酸钾溶液浸泡消毒20～30min后用清水清洗去除残留药液。将种子按3～6cm的厚度快速均匀放入铺设好的沙床上，其上再铺设一层厚度为10～15cm的新鲜河沙，最后用甲基托布津或多菌灵300倍液对沙床进行消毒。在沙藏期间，应确保室内温度达标，沙床较为干燥时应及时喷水洒水，确保其潮湿度，天气较为潮湿时则应及时开窗通风透气，确保种子快速发芽.

　　3.2 苗圃地的准备

　　3.2.1 苗圃地的选择

　　选择土地平整、水源方便、排水良好、交通方便的地方制作苗圃地，苗圃地经过翻整后制成床高20～25cm、床宽1.1m、沟宽0.5m、床长15～20m的苗床（以方便管理和利于排水为原则），床土要打细、整平。

　　3.2.2 营养钵及轻基质容器的准备

　　营养钵一般用塑料容器钵，钵高12cm左右，口径8～10cm，侧面或底部有排水孔。轻基质容器要求一般高10cm左右，口径4.5～5cm，长10cm。轻基质由60%草炭土+30%珍珠岩+6%黄壤土+2%过磷酸钙+2%其他配置而成。营养土应选择土壤pH值为5.5～6.5的微酸性肥沃的黄壤土或稻田土，不宜选择前茬作物为蔬菜、烟叶、马铃薯、红薯以及油茶的土壤为营养钵用土。营养土的调配以每立方米的营养土可加入1.5～3.0kg的腐熟菜饼、3～5kg的钙镁磷肥和量复合肥。若选用的土壤肥力较高，如稻田土可只加入钙镁磷肥。营养土装钵时每钵装土量以装满为原则。装满营养土的钵和装满轻基质的容器应整齐地摆放在苗床上，摆紧摆实，摆放的宽度不超过1.0m，若一时不能栽植，应将营养钵和容器基质用薄膜盖上，防治雨淋。设置棚高1.8～2.0m，遮荫度80%以上的遮荫棚架进行遮荫。

　　3.3 苗木嫁接移植

　　一般在每年5月上中旬，待天气变暖、砧木种子芽长6～10cm时开始嫁接，选择的接穗应经过权威部门、机构的鉴定检验，一般选择当年生半木质化出土时间不长、没有生长叶片的优良油茶无性系枝条作接穗，并选择矮壮沙藏油茶苗作砧木，接穗应留有1～2个芽或者半叶及整片叶。嫁接方法为采用双面刀对芽苗做切短处理，方向由中部往下开深1.5～2.5cm，在其下端用单面刀削成长度为1.5～2.5cm与砧木长度相同的平滑斜面，并在背部切削长度约为1cm的短斜面，接着将接穗长斜面一端插向接口之中，令其形成层处于完全紧密吻合状态，再用薄铝皮或牙膏皮、紧密扎捏固定。当完成一定数量苗木的嫁接后，及时统一将嫁接好的苗木栽到准备好的容器中进行培育，每个一株，栽植深度以把苗砧上的种子刚埋入土内为宜，嫁接口露在外面，将土压紧，栽正落实。然后浇水，以浇透为宜，再盖好薄膜并架设棚高1.8～2.0m，上罩遮阴度80%的遮阳篷进行遮阳。5d后用多菌灵或甲基托布津300～500倍液喷洒预防叶枯病或炭疽病；在45d后将薄膜掀开炼苗1周，并剪除砧木上的萌芽枝，及时进行除草、抗旱与病虫害防治。容器苗既不能积水也不能缺水，如发现缺水，应及时喷雾，当嫁接苗生长到3～5cm时，每15～20d用0.2%的氮素肥料追肥一次，可结合除萌除草进行。采用该类芽嫁接栽培种植工艺具有较高嫁接成活率，且成苗速度较快，一般2年出圃，苗高一般在40cm、地径0.4cm以上，具有苗木品种质优、性良等特征。

　　4 种植油茶

　　新栽油茶宜按2m×3m的株行距进行栽植，栽植1665株/hm2。随着油茶的挂果，可逐年降低密度，盛果期油茶林保留1050～1200株/hm2。现有挂果的油茶林，按稀的补植、密的间伐、老残砍掉的原则，留1050～1200株/hm2。

　　4.1 植树

　　植树就是将苗圃培育出来的营养钵嫁接苗定植到油茶园。由于油茶苗木在苗圃里护理得较好，生长健壮[油茶抚育管理

　　在油茶幼林阶段，每年中耕除草2～3次，以栽植点作为中心，锄去周围杂草，防止杂草同幼苗争肥、光与水等，保证幼苗良好生长。追肥应以氮肥为主，每株施尿素100g左右，分4～5次施入；一般开环状沟放入，约距苗10cm。在成林阶段，应在油茶初结果至结果时期每年夏季除草1次，同时每隔3年还应在冬季深翻1次。施肥以氮钾磷的混合肥为主，一般比例控制在3：1：2，每株每年施肥量约250g，并分2～3次施入。在油茶生产时期需肥料较多，一般在2月每株施尿素200g，5月每株施硫酸钾肥100g，7月施钙镁磷肥150g。追肥方式可选择沟施，延树干四周距其20cm位置挖开深度为10cm的环形沟，均匀将肥料撒入沟内并盖土。

　　4.3 油茶幼苗修枝培育

　　在油茶幼苗期，应将顶芽及时摘除，以促进幼苗萌发侧芽形成数个侧枝，再选留不同方位优良侧枝为主枝。在形成主枝基础上，选择距树干20cm主枝做进一步摘除顶芽处理，以促进主枝萌发侧芽形成优质侧枝。对成年树主要进行整枝修剪，保证树形通风透光，进而促进其丰产、快生。另外在培育阶段还应经常及时将枯枝、病虫枝剪除。

篇二 油茶种植技术视频
胡凤翔油茶种植：深山里榨出金贵油

　　[生财有道]深山里榨出金贵油（20120229）

　　油茶是我国特有的油料树种，人们誉之为“天赐中国”。而山茶油更被誉为“东方橄榄油”。湖北三明尤溪是南宋著名思想家朱熹的出生地，朱熹乳名唤作“沈郎”。胡家人以此名开启创业之路，创办“沈郎集团”，历经十几年，打造出一个资产近10亿元的集团公司。胡凤翔自小耳濡目染，油茶榨出的茶籽油早已悄悄进入他的生活。根据油茶果的现状特点，他从传统的锤打的方式切入，经过刻苦攻关，第一台锤打式脱壳机研制出来了。通过一年多的努力，胡凤翔终于成功地制造出油茶脱壳机，该项技术还获得了国家实用发明专利。敬请关注2月29日CCTV2 18：43分播出的《生财有道》——《深山里榨出金贵油》。

　　胡凤翔联系方式： 13616962704　(央视资料)

篇三 油茶种植技术视频
油茶种植技术

油茶种植技术（3） 中国林友 采集穗条必须用锋利的枝剪剪取剪截的部位在枝条基部的弱芽（一般是第一或第二片叶以上）上方1cm左右使剪下的枝条能充分利用健壮的腋芽作繁殖。 插穗有长穗和短穗两种。长穗每穗带3-5个芽叶长约8-10cm。长穗因叶面积大光合产物多生根容易常规扦插成活率较高但用穗量大繁殖系数低故少采用。短穗则每穗带1-2片叶长3-5cm；繁殖系数比前者高2-3倍已广泛应用但要求较优越的环境和管理条件。 削穗时用单面刀片从腋芽上方2mm左右处呈45度角切断穗的基部末端切口削成斜面切口要平滑不能伤芽、叶。削穗的过程要注意保湿防止风吹日晒。 在条件较优越的地方作成一般苗圃式的苗床,床面高15cm上面铺2∶1的黄泥混沙以作扦插层。扦插后必须设置荫棚棚内温度不越过30℃透光度30%左右。 常规扦插以夏、秋为宜但夏插最好。大量试验证明扦插时机以5月底至6月份为好。 3、嫁接苗培育 嫁接苗培育采用“芽苗砧嫁接法”具体操作方法是： 选种催芽：将油茶果采回后阴干选出大粒种子（380-440粒/公斤）经消毒处理后用湿砂贮藏盖上薄膜或其他覆盖物进行催芽。如嫁接数量大需要延长嫁接时间则可采取不同的处理方法分批催芽。 圃地选择：选择交通方便地形平坦光照充足易于排灌的水田或旱土作为圃地。圃地选好后将其植被清除干净3月中旬开始整地每亩施石灰50公斤、复合肥50公斤后深翻整地6、7天后开始作床床宽1.2米左右要求床面平整土壤疏松苗床作好后可覆盖一层黄心土以减少杂草危害。 架设荫棚：苗床备好后即架设荫棚棚高1.7米左右遮荫架设后将苗床用塑料薄膜覆盖防止雨水冲刷保持床地疏松干湿适宜便于嫁接与培育。 接穗采集、运输和贮藏：采穗时要选择叶芽饱满无病虫危害生长良好的枝条。若长途运输可在箱底铺上脱脂棉用水淋湿运至育苗地点后将其插在阴凉处的沙床上或地窑中保持湿度可使用5-7天。 嫁接：嫁接时期一般在5月中旬至6月下旬待种砧已生长到3-4厘米高接穗半木质化时开始嫁接。如若种子萌发过早可在芽床上加盖一层湿沙延长出芽期加粗芽砧；如若种子萌发过慢可每隔2-3天洒温水1次可保证芽砧期与接穗期吻合。 嫁接方法：削砧将砧苗挖出后洗去泥沙在子叶上方2厘米处切断去掉生长点然后于切口处纵切一刀将砧木劈成两半切口深1.2-1.5厘米。削穗接芽下方两侧各削一刀将下端削成楔形长1.2厘米再将上端齐芽尖削断带一叶一芽叶片可以全留或削去1/2。嵌穗与捆扎将削好的接穗插入砧木切口中使形成层相接然后用牙膏皮条在接口处包

紧再将芽砧的主根切去1/3。 栽植：将嫁接好的苗木栽入苗床栽植密度每亩6万株栽后用洒水壶洒一次透水。 接后管理：嫁接后20天左右开始第一次除萌并除去杂草和死亡的单株除萌去杂工作一直要延续到9月份。嫁接后一个月左右是苗愈合的关键时期低温阴雨或干旱都会造成苗木愈合困难。低温阴雨常使地下水位上升苗木易于根腐应及时清沟排水。如遇高温干旱,则应增加遮荫度减少光照及时喷灌降低圃地温度。苗木移栽半个月后可喷施2-3次磷酸二氢钾可防止圃地白绢病、根腐病、地老虎促进苗木的生长。苗木嫁接40天左右接苗已成活即可取去保湿罩白露节后可拆去荫棚。 为了提高苗木质量和保证造林成活率在第2年5月上旬春梢接近停止生长时即采用摘心定干措施促进苗木分枝地径粗达到0.4厘米以上苗高为40-45厘米根系发达。 四、油茶造林技术 1、造林地选择 油茶是喜酸性树种一般宜在H值5.0-6.5的土壤中生长。铁芒箕、映山红、乌饭树、盐肤木 、白茅等酸性土指示植物生长繁茂的低山丘陵便可作为油茶的造林地。 油茶是一种在个体发育过程中逐步从半阴过度到阳性的树种。进入成年阶段（10年以后）由于大量结果营养生长与生殖生长交替进行对直射光的需要十分迫切如光照不足对油茶产量影响极大。种植油茶以多结果、多产籽、多出油为主要目的故造林必须选择阳光充足的阳坡和半阳坡。特别是地处峰峦重迭的山区尤其要注意林地坡向选择宜选南向、东向或东南向。 油茶要经常中耕抚育在各生育阶段需要对林地土壤进行不同程度的挖垦。坡度越大挖垦将加速水土的流失。为了保持水土涵养水源油茶宜选择25度以下斜坡或缓坡造林。 2、整地 油茶整地方法有全垦整地、带状和块状整地3种可根据林地条件、经营水平高低、劳力等情况因地制宜选用。全垦整地适用小于15度的缓坡、不易造成水土流失的造林地。块状整地在坡度较陡坡面破碎以及“四旁”植树均可采用。造林密度主要是根据物种生物学特性、立地条件及造林目的等来确定一般每亩栽植60-120株左右。有肥地栽稀土瘦栽密；山脚栽稀山顶栽密；缓坡栽稀陡坡栽密；间作栽稀不间作栽密的经验值得提倡。

篇四 油茶种植技术视频
油茶种植技术

油茶种植技术

中国是油茶的原产地，油茶（Camellia oleifera Abel），属山茶科是我国主要的和特有的木本油料树。油茶树寿命长，适应性强，丘陵、山地、沟边、路旁均能生长，不与粮、棉争地。油茶不仅能绿化荒山，保持水土，同时是一种常绿阔叶树，叶厚革质，且树干光滑能起防火作用，因此，也是防火林带的优良树种。

一、分布和栽培

油茶适宜栽培区域是指以油料生产为经营目标的油茶适生区域。我国油茶分布界线是：北纬23°30′～31°00′,东经104°30''～121°25′，主要栽培分布区在北纬23°～30°。在分布区范围内属中亚热带湿润季风气候，水热条件丰富。

我省皖南山区和大别山区各县均可栽培，我市油茶栽培垂直分布以400m以下的低山、相对高200米以下，坡度25度以下，丘陵及盆地周围较适宜栽培。在岗脊及阴坡日照时间短，冷得早，易遭霜冻和北风为害，会使油茶向高生长，侧枝短，果枝少，产量低。不适宜油茶大面积生产。

二、特征和特性

1、特征

油茶为常绿小乔木，高达4—6米，矮的2—3米。花两性，无柄，10月中、下旬开花，开花以后直到次年10月间果实方能成熟，因此，油茶树上花与果同时俱在。

2、适生条件

油茶喜温暖湿润的气候，要求年平均温度14—21℃，最低月平均温度不得低于0℃，最高月平均温度为31℃，相对湿度在74—85%之间，年平均降雨量在1，000毫米以上，且四季分配均匀，日照1，800—2，200小时。【油茶种植技术视频】

对土壤要求不严，适应性很强，能耐较瘠薄的土壤，一般以PH值5—6的酸性黄壤为最适宜。但疏松、深厚、排水良好、较肥沃的沙质土壤对油茶生长发育特别有利。生长在向南或东南、西南的向阳山地的油茶，树干粗壮，树冠卵形，结实多，产量高。油茶是深根性树种，主根发达，向下深扎1.5米以上。油茶具有萌蘖性，再生能力强，利用这个特性，可进行老残林更新改造，伐后萌发新枝抚育成林。

3、生长发育过程

新梢：油茶有春梢、夏梢和秋梢。绝大部分花蕾在春梢上分化，春梢在新梢中占98%以上。盛果期前春梢生长旺盛，盛果期后，春梢生长比较缓慢。

花：4月份开始在当年春梢上分化花芽，10月上、中旬为初花期，10月下旬进入盛花期，11月下旬至12月为末花期。每朵花从开放到凋谢为5—6天左右。开花的第1—2天柱头正常，第3—4天开始枯萎，花粉在柱头上第1—2天发芽率最高，生活力最强，最容易受精。油茶一般为虫媒授粉，以异花尤其是异株授粉效果好。盛花期温暖晴朗，昆虫活跃，开花的成果率高。自花授粉和始花、末花期成果率低。因此，在林内应保护和引放土蜂，以提高授粉率和结实量。

根系：根系在2月中旬开始活动，3月下旬至4月中旬为生长最迅速时期，6—7月生长也快，持续时间较长。12月下旬至次年2月初根系生长甚慢。

三、造林技术

1、苗木培育

1.1 实生育苗

以条播法为宜。冬春季均可播种。冬播在l1月，春播在2～3月。冬播的沟宽10～12cm，

沟距18～21cm，深4～5cm，每亩播种量100～125千克。播前种子要水选和消毒，播后覆土3～4cm，再薄薄盖一层稻草，在4月下旬应揭草。当苗高10cm左右时可施速效氮肥；3-5片真叶时，再施复合肥。容器育苗法种子经催芽后直接播在容器袋的营养土中，造林不受季节限制，成活率高，生长发育快，是一种高效的育苗方法。对于用油茶种子直接繁殖苗木，由于实生苗存在后代分化大、品种退化严重、林相不整齐、茶果成熟期不一致、挂果时间晚、盛果期迟等缺点，不要使用实生苗造林。

1.2 无性育苗

1.2.1 扦插育苗

用于扦插的育苗圃土壤分两层，表层为1：1或2：1的黄心土加沙混合(比例视黄心土粘度而定)，厚6～10cm；下层为肥沃土壤，疏松层约10cm，扦插土壤的pH值不超过6。插条应取自优良品种的单株或优良无性系的，要求粗壮通直、腋芽健全、叶片完整的一年生木质化的春梢。剪下的枝条放在阴凉处，喷水保湿，防止挤压发热。视枝条节间长短，剪成长穗或短穗，以短穗为好。短穗每穗带1～2片叶，长3～5cm。剪好(削)穗条每2O支1捆，切口放在200～400毫克／千克萘乙酸液中浸12～16小时，扦插后要有荫棚，棚内温度不得超过3O摄氏度，过高时揭棚通风降温，经常浇水，成活率一般在80％以上。条件好的采用封闭式或自动喷雾装置，扦插的效果更好，但繁殖的油茶苗，由于其根系不发达、抗旱能力差，导致造林成活率低，应慎重使用，不宜提倡扦插育苗。

1.2.2 嫁接育苗

主要是以芽苗砧嫁接为主，以普通油茶实生芽苗作砧木，在嫁接前35天至45天浸种后播种，即播于沙床或营养土上，深约3cm，覆沙后稍加压实，沙厚1Ocm左右，沙太薄苗茎早出地面变细老化，对嫁接不利。待苗木出沙(土)后2～3片叶时进行嫁接。芽苗砧嫁接一般用劈接法，其程序如下：首先是将沙床中的裸根苗取出洗净，盖上湿布放在室内操作台(桌)上备用。第二步是用刀片(单面刀片)在芽苗上方1～1．5cm处切断，随即从砧木正中髓心处劈开，开口1cm左右，胚根保留5-6cm，切除多余部分。第三步套砧，即用口径略大于砧木直径的薄铝片(或牙膏皮)将砧木套住。先将裁成长约3cm、宽约1cm的薄铝片做成圆筒（口径可大可小)，便于套砧。第四步是削穗，在接穗下端离叶柄1～2cm处的两侧，各削1个15度、长约1cm双斜的楔形，再从叶柄上方2～3毫米处截断，成1芽1叶的接穗。置清水中待用。最后把削好的接穗插入砧木切口中，叶柄一侧的皮层要对齐，将套筒轻轻一提一捏使砧穗紧接。栽植深度以基部种壳刚入土为宜，栽实压紧，不呆根，栽后淋水保湿，并随即栽于用遮阳网遮阴80％透光20％保湿棚内。密封材料一般用塑料薄膜，既透光又保湿保温，罩内湿度为85％～9O％，温度25-28℃，不得超过33℃，过高时将薄膜适当揭开通风透气降温，浇水保湿。大部分接穗萌芽开叶时（约一个半月），便可拆除保湿罩，遮阴直至秋季，以后根据情况及时进行除萌、施肥、除草等管理。

2、整地造林

2.1整地

油茶对造林地要求不严，但为了高产稳产，造林地宜选择土壤深厚（土壤厚度60cm以上，至少要超过40cm，）、排水良好、肥力较好，湿润、透气性好、微酸性（pH值范围：5.5—

6.5）的砂质壤土、轻粘壤土，（石灰岩山地不能栽植）。但尽量避免在山顶砂粒含量高的不保水的砂性土和排水不良地种植，并且在造林前一年秋、冬季要进行整地。

（1）全垦整地：在平坦或缓坡地可采用全垦整地（坡度在15°以内），可在9月份左右，进行整地，深度:山区20--25cm，丘陵25--30cm。，清除石块、树根等杂物，让土壤暴晒熟化，到11月耙平后环山定点挖穴，穴6O×60×60 cm。

（2）带状整地：超过15°的要水平带状整地。按行距开环山水平带，外高内低，带宽视坡度而定，坡小带宽，坡大带窄，带上按株距定点挖穴，规格同全垦。

（3）块状整地：超过20°小于25°的坡度较大的地类，或水土保持要求高的山塘、水库和交通沿线等地段，应采用块状穴垦，按环山水平“品”字形排列定点挖穴，穴大一般5O×50×50 cm，并增加水土保持措施。

2.2造林

初植密度，纯林初植密度以2.5m×2.5m、2.5m×3m、3m×3m株行距比较合适。种植密度应根据地类条件、品种特性、经营目的而定。土壤肥厚的山脚及较平坦的地类，采用2.5-3×３米，即每亩种植74-89株；土壤肥力较差及坡度较大的地类，采用株行距2-2.5×3米，即每亩种植89-111株。总之，要因地制宜确定合理密植，要求油茶进入结果盛产期的覆盖密度不低于0.6，不超过0.8。

油茶造林有植苗和直播两种方法。植苗造林在冬春进行，以春季为好。其要领是：表土入穴，穴土细碎，有条件的地方定植前在穴中施放一定有机肥或土杂肥。苗干端正，略微深栽，根系舒展，分层踩紧，使根土密接，上覆松土。一年生苗的栽植深度以油茶苗嫁接口上端1cm为佳。

根颈要低于地面2cm～3cm。为保证成活，不栽隔夜苗，栽种前茶苗根部要全部均匀沾浆，泥浆最好用水田或水塘中较肥的田泥和塘泥。造林用苗应选一级苗或两年生的苗，以利成活成林。在油茶造林时要注意品种配置，面积在15亩以上的要有2个以上品种，在75亩以上的要有5个以上品种苗木配置造林，品种的花期、成熟期须吻合，造林最适时期是2月上旬至下旬，最迟要在3月中旬完成。容器苗还可在梅雨季节开展造林或秋冬季节栽植。

直播造林在冬春进行，冬播在l1—12月，春播在2～3月，以冬播为好。冬播具有早发根、快出芽、苗木壮、抗旱力强的优点，还可省去种子贮藏。冬播每穴播种3粒，呈三角形，播后覆土厚4—5cm；春播覆土3cm左右。

3、抚育管理

3.1油茶幼林抚育技术

幼林抚育期限为油茶4年生前。抚育内容包括中耕除草，扶苗培蔸，间苗补植，除虫灭病，整形修枝和施肥等技术措施。

（1）松土除草：造林当年除草松土1次，以后每年松土除草2次，第一次在5-6月间，第二次在8月下旬至9月不同地区有所不同。三伏天地表炽热，不宜松土除草。松土深度，一般以3～5cm为宜。造林当年宜浅，以后逐年加深;幼树兜边宜浅，向外可逐渐加深；壤土宜浅，粘土宜深。

（2）幼林施肥：施足基肥的林地，第一年不要再施肥。施肥一年两次，冬施迟效肥，如火土灰或其他腐熟有机肥；春施速效肥，如尿素等。早春优于夏秋，每株一年的施肥量不要超过25克，最好多次施用，每株每次施肥量不超过10克。方法有撒施和环状沟施等。撒施即将肥料均匀地撒布在树冠周围，结合中耕翻入土中;环状沟施，即在树冠外沿，挖宽深各20～30cm的圆形或半圆形沟施入。

（3）幼树整形：油茶幼树整形方法分两步:首先是养干。造林后第1～2年内，顶芽萌发的春梢，应全部保留，使其迅速形成主干;第二步是定形。主干高60cm在主干四周选留3-4个强壮主枝，每一主枝上的副主枝数目，以树体大小和二主枝间距离而定。修剪最适时期是早春。修剪后及时除萌。幼树修枝宜轻不宜重。

（4）林地间作：在幼林地间种收获期短的农作物、药材、绿肥等，以耕代抚，有利油茶生长并有短期收获，提高经济效益。间种作物种类的选择，均以不与油茶争光、争肥、争水为原则，间作要求留1平方米面积给油茶树。油茶林地宜间种花生、豆类等作物和一些绿肥植物，而不能选用高秆、藤本和旱季耗水量大的作物。

3.2 油茶成林经营技术

（1）垦复：油茶进入盛果期后，根据立地条件、品种类型，每年至少浅锄一次,3年深挖

一次。一般在每年雨季过后和旱季到来之前进行。深度在10cm左右。深挖应在采果后至翌年树液流动前深度在15～20cm。垦复一定要注意林地水土保持。地势平缓，坡度在15。以下的油茶林地，可全垦，但视坡面的长短，在山顶、山腰和山脚留水保带。坡度在15。以上，特别是砂岩、花岗岩发育的土壤，宜采用带垦，挖一带留一带，隔年轮换。

（2）施肥：根据土壤养分含量、油茶生长状况、以及生长的不同时期，施以不同类型的肥料。大年以磷钾肥、有机肥为主;小年以磷氮肥为主。每年每亩施复合肥15kg以上，并与有机肥并重施用。

（3）修剪：油茶以疏剪为主，大年重剪，小年轻剪。在每年果实采收后至翌年树液流动前，剪除枯枝、病虫枝、交叉枝、细弱内膛枝、脚枝、徒长枝等。

（4）调整密度：密植林地，一般在10～12年，枝叶互相覆盖时。此时应视林地情况，在2～3年内，分1～2次进行密度调整，稀林补植、劣林换种。

（5）高接换冠：对于成林中的部分劣株，经两年观察标定，用优树穗条，采用皮下枝接方法，具体操作断砧，选择干径3-4 cm砧木在干高40-80 cm处锯断，断砧时防止砧木皮层撕裂，每株留2-3个主枝作营养枝和遮阴，其余全部清除；用清水清洗砧木断口并擦干，用嫁接刀削平锯口,削面里高外低，略有斜度；切砧拉皮，用单面刀片将干皮切开，深达木质部，撕皮朝一个方向，以便接后包扎；切接穗，用单面刀片在穗条叶芽反面从芽基稍下方，平直往下斜切，长2左右，切面稍见木质部，基部可见髓心，在叶芽下方斜切一短切口, 再从叶柄上方2～3毫米处截断，成1芽1叶的接穗,置清水中待用,插入接穗，接穗长切面朝内，紧靠一边插入，接穗切面稍高于砧木断口便于接穗砧木愈合，包扎时下面稍留点撕皮，因大树营养旺盛，方便过多营养排出；用水浸过的塑料袋保湿，套袋时将袋外朝里，将水分留在袋里，保湿，将支撑的竹篾留在袋外，便于袋内过多水分流出，用报纸（笋衣）按东西方向扎在塑料袋外层遮阴，40天后去保湿袋但还需遮阴。嫁接时间，我市在5月中下旬至6月中旬为好。同一片林地必须在1年～2年内完成。

四、茶果的采收和处理

果实成熟标志:果皮光滑，色泽变亮。红皮类型的果实成熟时果皮红中带黄，青皮类型青中带白。种壳呈深黑色或黄褐色，有光泽，种仁白中带黄，呈现油亮。

采收完全成熟的种子，不仅提高产油量，同时是降低茶油酸价的原始保证。适宜的采收期是在果实成熟期前3天开始到后7天完成。寒露籽10月中旬采收。霜降类籽在10月底采收，立冬籽11月上旬采收。严禁提早采摘。

采收方法采收果实时正是油茶含苞待放时期，严禁折枝取果。果实处理果实采回后，堆放时间不得超过5-6天，要摊晒，一天中要翻动数次，促进果实开裂，将杂物除净，收籽进仓待榨。

五、主要病虫害防治

油茶主要病害有炭疽病、软腐病、烟煤病等。主要虫害有蛀茎虫、茶梢蛾、天牛、象鼻虫、蚁蟆、茶毛虫、金龟子、叶蜂等。

油茶病虫害的防治必须贯彻“防重于治”、以营林技术为基础，与生物、药物防治相结合的综合防治措施。在进行垦复、间作施肥时要注意深埋病枝、病叶和病果，杀死虫卵和虫蛹，砍除历史病株。还要保护利用天敌，如保护和培育黑缘瓢虫、大红瓢虫等天敌和寄生蜂、寄生蝇、菌类等，进行生物防治。

油茶基地建设单位面积投资成本测算表

成本项目

单位【油茶种植技术视频】

（元/亩）

新造林

低产林改造

备注

补植

抚育

1、材料及农资费

450

350

250

（1）种 苗

元/亩

200

100

篇五 油茶种植技术视频
油茶栽培技术

油茶栽培管理技术

第一节 油茶分布与生境

油茶广义上是指山茶属(Camellia)植物中种子含油率较高、且有一定栽培经营面积的树种的统称。山茶属(Camellia)目前已知的种有238个，其中种子含油率高的有50多个。以普通油茶分布最为广泛，其它如小果油茶、滇山茶、浙江红花油茶、攸县油茶和越南油茶等在一些特定的地方有很好的栽培面积。

据《山海经》记载，南方食用茶油已有2300年历史；800多年以前，已大量栽培【南宋郑樵（1150年）的通志】。至今湖南省境仍保存着许多百年以上的老油茶树，原邵东县黄草坪林场有一株近300年的老油茶树，常年产油5kg以上。„„

油茶原分布遍及陕西、河南、安徽、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、江西、广东、广西、贵州、四川、云南等14个省（区），现已达18个省（区）。

油茶喜温暖、湿润气候，忌严寒、长期霜冻、冰凌，忌积水，花期怕雾霾，若连续6-10天冰冻，则幼果受害。适宜在年均温15-18℃【最低月均温≥0℃，最高月均温≤31℃，绝对低温≥-10℃，但＞34℃生长受抑。】，≥10℃年积温在4500-5200℃之间；年雨量1000mm左右，生长期在260天左右；春季温暖晴朗，地势开阔的低山下部和丘陵地带；油茶最适生区为湖南、江西省的低山丘陵地区。

我国现有油茶面积达5000万亩并以普通油茶为主，年产茶籽80万吨，产油20多万吨。涉及我国长江流域及以南的18个省（区）。进入二十一世纪后，产量突破了20万吨。而油茶作为我国南方最重要的实用植物油资源，具有明显的发展优势与潜力。一是适生范围广、二是茶油品质好、三是经济价值高、四是生态功能强、五是受益时间长。因此，充分利用我国南方低丘、岗地和边际性土地，大力发展油茶产业，对于促进油料生产、缓解耕地压力、保障粮食安全、增加农民收入具有重要的意义。

第二节 油茶的生长特性

一、生态学特性

油茶树寿命长，耐修剪，经济收益期达40-50年，在立地条件好的百年大树也挂果累累；根系发达，成年时主根能扎入2-3m深的土层；对土壤适应性强，较能耐干旱，但在肥沃疏松、土层深厚、排水良好的砂质土壤生长较好；是喜酸性的阳性树种，喜光，幼苗时稍耐荫。油茶属两性虫媒花，花期10-12月，果实次年10月成熟。在正常栽培情况下，油茶实生树一般6-8年开花结果，而油茶嫁接树则提早2-3a；造林后4-6a开始挂果并有一定产量， 6-8年后逐渐进入盛果期。一般盛果期平均每公顷茶果3000-9000kg。

二、生长发育特性

1.根系：油茶为主根发达的深根性树种，幼年阶段主根生长量一般大于地上部分生长量，成年时正好相反。成年时主根能扎入2-3m深的土层；吸收根主要分布在5-30cm深的土层中，且以树冠投影线附近为密集区。一年中有两个生长高峰，2月中旬（10℃）开始活动，3-4月间即新梢快速生长之前（17℃），根系生长出现第一个生长高峰。其后与新梢生长交替进行，当温度超过37℃时根系生长受到抑制；9月即花芽分化、果实增长停止以后，开花之前（土温约27℃、含水量约17%），根系生长出现第二个高峰；12月至翌年2月生长缓慢，但未见停止。油茶根系生长具有强烈的趋水趋肥性及较强的愈合力和再生力。

2. 枝梢：油茶的新梢主要是由顶芽和腋芽萌发，有时也从树干上萌生的不定芽抽发。油茶顶端优势明显，顶芽和近顶腋芽萌发率最高，抽发的新梢结实粗壮，花芽分化率和座果率均较高。树干不定芽萌发常见于成年树，有利于补充树体结构和修剪后的树冠复壮成形。

油茶幼树生长旺盛，立地条件好、水肥充足时一年中可抽发春、夏、秋和晚秋等多次新梢，进入盛果期后一般只抽春梢，生长旺盛的树有时亦抽发数量不多的夏秋梢。

春梢是指地立春至立夏间抽发的新梢，数量多，粗壮充实，节间较短，是当年开花、制造和积累

养分的主要来源之一，强壮春梢还可抽发夏梢。春梢的数量和质量，决定于树体的营养状况，也影响到树体生长和来年结果枝的数量和质量，单枝具有三片叶以上才能形成花芽，开花着果；全株每果平均有叶15-20片才能保证稳定均衡生长，叶片过少，翌年必然出现小年。所以培养数量多、质量好的春梢是争取高产稳产的先决条件之一。

夏梢是指立夏到立秋间抽发的新梢，一般6-7月；幼树能抽发较多的夏梢，促进树体扩展。初结果树抽发的夏梢，少数组织发育充实的也可当年分化花芽，成为来年的结果枝。

3. 芽：依其着生位置分顶芽和腋芽；依其性质分叶芽和花芽。顶芽一般1-3枚，多的可达10余枚，中间1枚为叶芽，余为花芽；腋芽一般1-2枚并生于叶腋处，其中一为叶芽，余为花芽。叶芽瘦长，花芽肥大，5月中旬后肉眼易识别：凡圆而粗，呈红色的为花芽；细扁而尖，呈青绿色为叶芽。叶芽萌芽率和成枝率均高，以8-12cm长的粗壮春梢座果率最高。

4.叶：寿命一般2年，随梢而发，油茶新老叶更替周年进行，但集中在新叶展叶后的6-8天。叶是无机物转化为有机物的加工厂，它的数量和质量影响到花芽的分化和产量的高低。

5.花：花芽在春梢的分布量与林龄、经营水平、树冠和枝条的不同部位有关。经营水平高，花芽质量好；在同植株上，树冠上中部、枝条顶端、树冠南部花量大。中果枝最高，短果枝次之，长果枝最少。10月中旬-11月中旬为盛花期，12月下旬开花基本结束，少数延至翌年2月（攸县油荼）开放。一天中开花时间一般在上午9点至下午2点；而以上午11点至下午1点最盛，因为这时气温较高，有利花朵开放，传粉和授精。一朵花从蕾裂到花蕾，历时6-8天。油茶是虫媒、异花授粉树种，帮助传粉的昆虫主要有地蜂、大分舌蜂、中华蜜蜂、小花蜂、黄条细腰蜂、果蝇、肉蝇、麻蝇和蛱蝶等。

6.果实：油茶花授粉受精以后，子房略有膨大，12月中旬以后，因气温过低而停止增长，3月气温回升，幼果继续生长，3月份有一个生理落果高峰，4-8月果实体积增长较快，7-8月为果实迅速增长期，8-9月份为油脂转化和积累期，11月中、下旬成熟。茶果生长和油脂转化与7-8月的温度、雨量关系密切：日均温30℃左右，雨量充沛均匀为最好，“七落金、八落银，十月开花要天晴”；雨水过多、大雨、暴雨或久旱逢雨，将发生大量裂果、落果；如遇高温干旱，“七月干球、八月干油”。

第三节 油茶的栽培管理技术

油茶适应能力强，但必须要有相应配套的栽培技术才能得到充分发挥，否则不但难以达到增产丰收的目的，而且树体容易出现早衰退化现象。一些栽培技术上的农谚，如：“当阳油茶背荫杉”说明油茶喜光照；“油茶怕浆、油茶怕荒”说明忌积水和喜肥沃；“冬挖金、夏挖银”说明是冬、夏季节垦复有利于油茶生长；“七月干球、八月干油”，“七落金、八落银，十月开花要天晴”则说明了水分对油茶果实生长和含油量的重要性。油茶一年花果不离枝，即“抱籽怀胎”，对养分需求量很大的。所以，油茶栽培技术要把握好以下几个关键环节。

一、栽培技术

（一）立地选择

由砂岩、页岩、变质岩、花岗岩和石灰岩母质发育而成的红壤、黄壤和黄红壤，铁芒箕、映山红、乌饭树、盐肤木、白茅等酸性土指示植物生长繁茂的低山丘陵，便可作为油茶的造林地。土层厚度应在1m以上（＜40cm不宜造林），以肥沃的壤土、轻壤土、轻黏土为宜，在pH值4.5-6.5的酸性或酸性土壤上生长良好。海拔以100m-500m为宜，最好不要超过800m。坡向宜选择南向、东向或东南向。坡度宜选择25°以下。坡位选择下坡和中坡为宜。避免在低洼凹地建园，冬天冷气流频繁的地方应适当营造防风林带。

（二）园地规划

根据面积大小划分小区，每小区要合理配置道路，林地两侧，从上至下开设纵坡林道、排水沟，水平方向开设水平林道和横向排水沟，纵横想通。在降水不均、干旱比较严重的地方，应修建灌溉和蓄水设施，开设水平竹节沟。

根据坡度、土壤肥力、间种和抚育管理水平等情况设计相应密度，定植密度需根据坡度，适宜的，初植密度可采用1.5（3）×3m、2×3m或2.5×3m，也就是每亩为89-158株。当前推荐的初植密度

一般为：株行距2m×3m。最终保留的合理密度以60-90株/亩，郁闭度0.6较为适宜。

（三）林地整理

1.林地清理

对造林地内的用材树、果木树种、树蔸、灌木、杂草、藤本和树枝残留物等，特别是小刚竹、檵木、葛藤、五节芒、乌泡刺、铁芒箕、白茅等进行彻底的清除除。

2.整地

整地工作应在造林前3-4个月进行，一般夏秋整地，冬春造林。①比较平坦或林地坡度小于15°的平地或缓坡地，提倡全垦深30cm左右。全垦后可沿水平等高线每隔4-5m行行距开挖一条宽深30cm的拦水沟。②坡度大于10°而小于25°采用带状整地。筑成内侧低，外缘高的水平阶梯。③陡坡或岩石裸露地采用穴垦或鱼鳞坑整地方式。

按既定的规划密度定点后，在定植点进行挖穴或挖壕沟，稀植林地宜用挖穴，密植林地适宜挖壕沟。挖穴规格一般要求70cm见方的大穴；壕沟要求为60cm×70cm宽深。挖穴后定植前每穴施农家肥10-20kg或饼肥3kg、复合肥0.5kg或钙镁磷肥0.5kg，将肥施于穴底与所填表土拌匀，最后以心土覆盖在穴面。

3.选择良种壮苗

良种是达到丰产的基本要素之一，湖南以湘林系列品系为主，以霜降籽大果型球形果、桔形果较好，果色以红色果最佳。苗木规格达二级苗以上(一年实生苗苗高20cm，二年生嫁接苗高25cm，基径粗0.4cm)，根系完整、无病虫害。

4.种植

一般在“立春”至“惊蛰”之间，目前，大规模工程造林栽植时间多选在冬末至春初（即12月底至3月初）芽将萌动之前，选择阴天或小雨天气造林最为适宜。苗木造林前用生根粉和泥浆蘸根种植，可提高苗木成活率。植苗造林根据“三埋一提三踩”的原则。一定要做到栽紧踏实。平坡大穴，在栽植后要用松土将基茎部分堆成馒头形，防止雨季穴土沉陷积水，造成水渍死亡。苗木定植深度以超过原圃地根际1-1.5cm为宜。

二、油茶幼林管理

幼林期是指从定植后到进入盛果前期的阶段，油茶嫁接苗一般为6-9年。此时期的管理特点是促使树冠迅速扩展，培养良好的树体结构，促进树体养分积累，为进入盛果期打下基础。

1.覆土培兜与地表覆盖

油茶新造林林后应及时培兜覆土，并在四周覆盖稻草、谷壳、杂草、林下凋落物及腐殖质等覆盖物，并压上薄泥土，以利于增温保湿。覆盖物应保证一定的厚度和覆盖面积，一般要达到60×60cm的面积，厚度需要达到2cm以上。

2.及时补植

发现缺株和病株，要以同龄壮苗补植，并加强管理，使补植苗与林地幼苗生长基本保持一致。同时对未栽正的或根系裸露的苗木要及时扶正及培土。

3.合理施肥

幼树期以营养生长为主，施肥则主要以氮肥，配合磷钾肥，主攻春、夏、秋三次梢。在施足基肥条件下，定植当年通常可以不施肥，有条件的可在6-7月树苗恢复后适当浇些稀薄的人粪尿或每株施25-50g的尿素或专用肥。从第二年起，在3月份春梢萌动前半月左右可追施复合肥0.1-0.2kg/株，冬季在11月上旬每株施农家肥5-10kg，在10-11月份用0.2%的磷酸二氢钾(KH2PO4)溶液叶面喷施增加新梢木质化程度，有利越冬。随着树体的增长，每年的施肥量逐年递增。

4.中耕除草

与一般果园一样，油茶也怕渍水和干旱，所以雨季要注意排水，夏秋干旱时应及时灌水。

油茶幼林一般每年除草2次，第一次在5-6月份进行，第二次在8-9月进行。夏季旱季来临前中耕除草一次，并将铲下的草皮覆于树蔸周围的地表，给树基培蔸，用以减轻地表高温灼伤和旱害；冬季结合施肥进行有限的垦覆。林地土壤条件较好的要以绿肥或豆科植物为主进行合理间种，实行以耕代抚，还能增加收入。

5、树型培育

油茶定植发芽后，留1强壮直立嫩枝作主干培养，长到离地50-60cm左右高时摘心定干，其余枝梢长至8-12cm时摘心，主干当年未长到50-60cm时，等第二年春夏达到要求时摘心；第二年春季萌动前，将主干上离地30cm以内的所有分枝全部删除，春夏在离地30cm以上的整形带内选留3-4个生长强壮，方位合理的侧枝培养为主枝，其余枝梢长至8-12cm时摘心；第三年再在每个主枝上保留2-3个强壮分枝作为副主枝（包括延长枝），其余枝梢长至8-12cm时摘心；第四年，在继续培养正副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，并使三者之间比例合理，均匀分布。

每年要随时注意抹芽（无用、直立萌蘖）、摘心（控制枝梢徒长），并及时剪除扰乱树形的徒长枝，病虫枝，重叠枝和枯枝等。幼树前3年需摘掉花蕾，不让挂果，维持树体营养生长，加快树冠成形。

5.科学间种

油茶幼林期间，可利用林地间隙种植绿肥、药材、油料等作物，以中耕施肥代替抚育，能有效地抑制杂草灌木生长，提高土壤蓄水保肥能力，改善林间小气候，降低地表温度，提高林间湿度，从而促进油茶幼林根系生长和树体的生长发育，达到速生、早实的目的。间种作物应选耐干旱瘠薄、生长快、长势旺、适合酸性土壤生长；植株矮小、枝叶稀疏、不过分荫蔽幼林、地下根幅小、吸肥不多的作物。包括一年生豆科作物：花生、黄豆、蚕豆、绿豆、豌豆等；绿肥作物：紫穗槐、紫云英、苜蓿、满园花、印度猪屎豆等；以及适宜的药用植物等。

间种时要注意无论间种何种作物，都必须勤加管理，及时施肥，花生、豆类的茎秆要堆沤还山，绿肥要压青，要做到以山养山。否则，不仅作物收成不好，其它间种目的也无从达到。必须妥善轮作，切忌连作。间作时注意在幼树周围留下一定的距离不要栽种，以免妨碍油茶正常生长。间作距树蔸的直径，造林初期控制在50cm左右，随着油茶长大，根系扩展，间种与树蔸间距应当逐渐扩大。注意选择和油茶没有共同病害、虫害的作物，以免形成新的中间寄主或新的传染源。

6.病虫害防治（参见第四节）

三、油茶成林管理

良种油茶进入盛果期一般为8-10年，经济收益期限长达50年以上。在盛果期内，每年结大量的果实，需消耗大量的营养成份，所以成林管理的主要工作是加强林地土、肥、水管理，恢复树势，防治病虫害。

1.土壤改良

深挖垦复可以疏松土壤、提高肥力、蓄积水分、减少病虫害、促根舒展、增加产量。垦复时做到荒山宜深，熟山宜浅；平坡深，陡坡浅；大树老树深，幼树浅；树冠外深，树冠内浅；在树冠投影外侧深翻30-60cm；为避免过量伤根时也可分年度对角轮换进行，以2-3a完成一周期。深翻时要注意保护粗根。垦复一般在3-4月或秋冬11月份结合施肥时进行。在夏季进行浅锄，能促进油茶的生长发育，多结果实，增加产量。浅锄1年一次，深度在10-15cm。

2.合理施肥

除每年枝叶生长所需养分外，每生产100kg茶油(1430kg鲜果)需从土壤中吸收氮素15.9kg，磷素12.0kg，钾素48.6kg。盛果期为了适应树体营养生长和大量结实的需要，肥料一般按N：P2 O5：K2O=1：0.6：1.2配比。基肥：每年于11-12月进行，以腐熟的农家肥10-30kg/株或饼肥2kg/株或优质生物菌肥2.5-5kg/株。追肥：每年2-4月，春季促发新梢，以高含量复混肥0.5-1kg/株。

大年以磷钾肥、有机肥为主，小年以磷氮肥为主。肥料的施用方式采用穴施、沟施均可。陡坡地要施在油茶树的上山面。在施追肥的基础上，还可根据年情、土壤条件和树体挂果量增施叶面肥，以各种微量元素、磷酸二氢钾、尿素和各种生长调节剂为主，用量少、作用快，宜于早晨或傍晚进行，着重喷施叶背面效果更好。

3.节水灌溉

长江流域一般是夏秋干旱，7-9月的降水量大多不足300mm，而此时正是果实膨大和油脂转化时期，“七月干球，八月干油”，根据条件采用淋灌、喷灌、微喷灌、滴灌等。漆龙霖等研究认为，当土壤平均含水量≤18.2%时或田间持水量≤65%时，油茶已达到生理缺水的临界点，这时合理增加灌水可增产30%以上，如果，继续干旱，叶片细胞浓度达到25-28%时，叶片开始凋萎脱落，再灌水也无法挽

回损失。但在春天雨季时又要注意水涝。

4.科学修剪

油茶成年树多只抽发春梢为主，夏秋梢较少，果梢矛盾不突出。修剪多在采果后和春季萌动前进行：一般删除干枯枝、衰老枝、下脚枝、病虫枝、荫蔽枝、蚂蚁枝、寄生枝等。尽量保留春梢及内膛结果枝。先下后上，先内后外，外小空，内饱满，行间不相接，株间不重叠，通风透光，立体结果。合理修剪可使产量增长39%以上，枝感病率降低70%。

油茶挂果数年后，一些枝组趋向衰老且易于感病，应及时进行回缩，在旁边另选强壮枝进行培养补空。保持生长和结实的平衡。对于过分郁闭的树型，应剪除少量枝径2-4cm左右的直立大枝，开好“天窗”，提高内膛结果能力。

5.引蜂授粉

油茶林放养蜜蜂技术是由中国林科院林研所等研究成功的新技术，一般在油茶的花期（每年10-12月份），可在油茶林人工放中国黑蜂、高加索蜂和高意杂交蜂等，在放蜂之前，应先给蜜蜂喂食“解毒灵” 1、2、或6号及“油茶蜂乐”。

6.病虫害防治（参见第四节）

7.适时采摘

因为油茶物种和品种不同，果实成熟期不一致，一般集中在10月上旬至11月上旬。普通油茶种子成熟有两个阶段：一个是9月上旬至10月上旬；二是10月上旬以后。油茶的采种期一般在生理成熟和种子成熟之间。寒露籽类于10月上旬寒露节、霜降籽类于10月下旬霜降节前后收摘。

油茶果实采摘后及时摊开翻晒，晒2-4天（也可用油茶剥壳机）分离茶籽，继续晒1-2天。

第四节 病虫害防治

一、病虫害防治的原则及方法

1. 原则

病虫害防治，应惯彻“预防为主，综合防治”的原则：以植物检疫为前提，以选用抗性品种为方向，以园艺措施为基础（培养健壮树势，增强抗病抗虫能力）；以生物防治为重点，物理防治为补充，化学防治为辅助。病害及一年多世代的微小型昆虫危害，重在防，一般虫害重在治。

2. 方法

①.园艺措施包括：合理的中耕除草；适当的排灌；正确修剪，平衡树势；注意平衡施肥。

②.物理防治包括：灯光诱杀；人工捕捉；粘虫胶阻隔；悬挂有色粘虫板等。

③.生物防治包括：捕食性昆虫（草蛉科、瓢虫科大部分、螳螂科、蜻蜓类、食虫虻类等）；寄生性昆虫（各种寄生蜂类及寄蝇科等）；野生动物（捕食鸟类（600多种）.蝙蝠.黄鼠狼.蛙.蟾蜍.蜥蜴、蜘蛛类、蚂蚁等）；微生物（许多真菌、细菌、病毒、立克次体、昆虫病原性线虫等）；生物代谢产物（抗生素类、类昆虫激素类等）；植物体浸提物等。

④.化学防治包括：各类用于防病治虫的人工化学合成物。

据调查，我国危害油茶的病虫害很多、虫害有10目300多种，病害有50多种，以及少量的寄生植物如桑寄生、槲寄生等。其中危害很大，在生产上造成巨大损失的，在油茶成林上有油茶炭疽病和软腐病，此外在油茶幼苗期有油茶根腐病等。能造成经济损失的油茶害虫主要有以油茶尺蠖和茶毒蛾为代表的食叶害虫，包括剌蛾类、蓑蛾类、金龟子类和叶甲类；以茶梢尖蛾和油茶绵蚧为代表的枝梢害虫，包括油茶蛀梗虫和蚧虫类；以蓝翅天牛为代表的蛀干害虫；以及种实害虫茶籽象甲等。

种植油茶主要是为了收获茶果，榨取供食用的茶油，为保证食品安全，在栽培管理过程中，应特别注意农药品种的选择及用药时期的选择，生物农药优先（见附2《生物农药类别》）。【油茶种植技术视频】

二、主要病害及其防治

1.油茶炭疽病

主要在果实、叶、枝和树干上发病。造成果实开裂、果实和叶片大量脱落，枝条枯死，树干溃疡等，会严重影响树体生长和茶果产量，严重时整个植株干枯死亡。发生时，在果实、枝叶上出现红褐色小点，后逐渐扩大成淡褐色病斑，病斑中的不规则轮纹，后期病斑上出现黑褐色的小点。

篇六 油茶种植技术视频
油茶栽培技术

油茶栽培技术

摘要 介绍油茶栽培技术，包括林地选择、整地施肥、造林、种植、施肥、土壤管理、病虫害防治等方面内容，以为油茶栽培提供参考。

关键词 油茶；造林；栽培技术

油茶是山茶科山茶属中的常绿小乔木，耐酸耐瘠薄，生态适应性非常强，是我国特有的食用木本油料树种。籽可榨油，具有保健功能，种仁的含油量达6%。茶籽经加工后形成的茶饼还可以提供天然灭虫剂、天然洗发香波，尾渣则可作为林果树的肥料。油茶树根深叶茂、四季常青、抗干旱、寿命长，是营造水土保持林、生物防护林带、绿化、美化的理想树种。北浴乡位于大别山南麓尾部，在安徽省宿松县西北部，属亚热带季风气候，年平均温度在16.6 ℃，年降雨量1 500 mm，无霜期254 d左右，阳光充足，空气清新，春夏雨量丰富，气候温暖湿润，油茶种植历史较长。近年来，在迎宾、罗汉山等村均建立了油茶种植基地，北浴乡对种植油茶还实行政策补贴。为了促进当地油茶产业的良好发展，现将油茶栽培管理技术总结如下。

1 林地选择

油茶属于半阴半阳树种，幼苗喜阴，成林喜阳。一般在有杉木、松树、映山红等植物生长的山地都能生长。在山地种植油茶时，要求种植地选在南坡或东南坡，坡度要小于25°，海拔100～600 m。种植地的土壤要求有机质和营养物质丰富，水、肥、气、热条件协调。在酸性红壤、黄壤中适宜种植[1]。忌严寒酷暑和碱性土。

2 整地施肥

油茶种植前要进行整地，使土壤疏松，墒情和透气状况良好，为微生物的活动创造良好的条件。油茶林整地方式主要有全垦整地、带状整地和块状整地。根据地形选择不同的整地方式。全垦整地适宜在平地种植中选用，块状整地适宜在陡坡上种植时采用，带状整地适宜在缓坡种植时采用。整地时要将山上的杂草和灌木清除，挖40 cm×40 cm×30 cm的塘，塘的大小根据土层的厚度来确定，整地后按种植密度挖好栽植穴。一般施钙、镁、磷肥15～30 kg/塘或农家肥75～150 kg/塘作底肥。如果不施基肥，要将塘周围的表肥土回填，并高出地面约20 cm。

3 造林准备

3.1 造林方式

油茶造林方式一般有直播造林和植苗造林2种，直播造林操作简单，投入较低，但成活率与保存率较低、管理困难、出苗不齐、密度不宜控制且浪费种子；植苗造林成活率与保存率高、管理密度控制容易，一般采用植苗造林。

3.2 油茶苗选择

在选择植苗造林的方式造林时，应选择一至二年生优良品种或优良无性系嫁接壮苗。要求所选择的苗木顶芽饱满，根系发育良好，没有病虫害发生。二年生壮苗要求高30 cm，地径0.3 cm；一年生壮苗要求高15 cm，地径0.15 cm。

3.3 种植

种植一般在立春至惊蛰时节进行。如遇干旱，栽植后浇透栽植水。将表土入穴、穴土细碎，苗干端正、略微深栽，根系舒展、分层踩紧，使根土密接，上覆松土。栽种前茶苗根部要全部均匀沾上泥浆，泥浆最好是用水田或水塘中较肥的田泥或塘泥[2-3]。为使造林达到较高的成活率，起苗后要立即栽植，避免风吹和

篇七 油茶种植技术视频
油茶栽培技术

广西林业专业技术人员专业科目学习资料之——

油茶栽培与加工利用技术

广西壮族自治区林业科学研究院 编制

二○一○年三月

目 录

油茶栽培与加工利用技术............................................................................................................. 1

第一章 油茶概况................................................................................................................... 1

第二章 油茶生物、生态特性............................................................................................... 1

第三章 广西油茶主要栽培物种及良种............................................................................... 3

第四章 油茶良种繁育技术................................................................................................... 5

第五章 油茶丰产栽培技术................................................................................................. 13

第六章 油茶低产林改造技术............................................................................................. 18

第七章 油茶林园艺化管理技术......................................................................................... 23

第八章 油茶果实采收、加工和综合利用 ......................................................................... 30

油茶配方施肥技术....................................................................................................................... 35

油茶栽培技术规程....................................................................................................................... 37

油茶容器育苗技术规程............................................................................................................... 53

广西油茶良种采穗圃建设技术规程........................................................................................... 61

油茶栽培与加工利用技术

第一章 油茶概况

油茶是我国主要的经济林，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。主要分布于我国长江流域以南地区，湖南、江西和广西等省（区）是其主要产区。油茶在我国南方低山丘陵地区已有2300多年的栽培历史，由于油茶产区社会经济发展不均衡、文化背景差异较大等原因，造成油茶有很多别名，如“茶”、“茶油树”、“山茶”、“南山茶”等等。油茶种子榨取的茶油是深受群众喜爱的优质食用油，其不饱和脂肪酸含量达90%以上，以油酸和亚油酸为主，耐贮藏，长期食用可降低血清胆固醇，有预防和治疗常见心血管疾病的作用。油茶还能通过油脂的深加工生产高级保健食用油和高级天然护肤化妆品等，茶枯饼可提取茶皂素、制抛（刨）光粉和复合饲料，茶壳可提糠醛、鞣料和制活性炭等。通过综合利用可大大提高油茶经济效益。

我国现有油茶面积约5500万亩，以普通油茶为主，年产茶籽80万吨，产油20多万吨。涉及我国长江流域及以南的18个省（区）。20世纪50年代前，油茶生产基本处于自生自灭的半野生状态，50年代中期，全面开展油茶生产运动，十年内面积增加了约2400万亩，茶油年产量从1953年的5万吨提高到1959年的13万吨；70年代开展油茶科研，广泛开展油茶优树和农家品种的选育，同时开展了油茶的更新改造，建立油茶示范场，平均年产茶油11万吨；80年代茶油年产量在11～13万吨。90年代以来，随着群众和地方政府对油茶认识的提高，油茶科研工作的深入和新成果的推广，油茶优良无性系的大规模应用，起到很好的示范作用，地方各级政府也加大了对油茶生产的支持力度，给予油茶生产注入活力，油茶生产真正进入了平稳的发展轨道，全国年产量稳定在13万吨以上，进入二十一世纪后，产量突破了20万吨。

广西是我国油茶重点产区之一，全区现有油茶林面积约550万亩，居全国第三位，常年茶油产量

4.3万吨，居全国第三位，亩产7.85公斤，居全国第一位。有油茶分布的县（区）61个，以柳州、桂林、百色、河池、贺州等五市为主，其中面积在10万亩以上的重点产区县有：三江、融水、融安、鹿寨、龙胜、平乐、恭城、巴马、凤山、右江、田林、田阳、凌云、隆林、那坡、八步、昭平、富川和平桂管理区等19个县（区）。三江县油茶林面积达到74万亩，为全区油茶种植面积最大的县，被国家林业局命名为“中国油茶之乡”。

第二章 油茶生物、生态特性

1油茶的生物学特性

1.1枝

油茶根据萌发季节的不同，可分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢。通常油茶以春、夏梢为主，春梢在3

月上旬或中旬开始萌发，5月上中旬基本结束；夏梢通常在5月中下旬开始萌发，7月下旬结束；二次夏梢始于7月中旬，8月下旬结束。秋梢一般在9月上旬萌发，10月中旬结束。冬梢常见于生长旺盛的幼龄植株。当年生春梢和夏梢是良好的结果母枝。

枝条生长有强弱之分，可分为直立旺盛枝、树冠中下部普通生长枝和徒长枝。直立旺盛枝多由树冠顶部枝条抽生，生长旺盛，生长量大，直立，它们有利于迅速形成树冠，许多品种这类的枝条都可以开花。普通生长枝多为树冠中下部的枝条，生长中等，有普通和弱细之分，但都可以开花结果。徒长枝是由主干或主枝上抽生，生长旺盛，节间长，易扰乱树形，不易开花结果，除了留作填补少枝或缺枝空间外，一般宜疏删。

油茶具有萌蘖性，再生能力强，利用这个特性，可进行老残林更新改造，伐后萌发新枝培育成林。

1.2芽

单芽，一般一个芽只能抽生一枝新梢或一朵花。但花芽开花后，仍可再抽生枝条，不会出现“盲芽”现象，这特性是油茶丰产的基础，整形修剪时一定要利用这一特性。

1.3根

深根性树种，主根发达，向下深扎1米以上。实生苗有明显的主根，扦插苗多为浅根性的根。一般情况下，油茶须根多，水平根较多。

1.4开花

油茶花为两性花，靠虫媒传粉，属异花授粉植物，孤雌不能生殖，自花授粉不孕或可孕率很低。 油茶花多着生于生长良好的当年生春梢或发育健壮的夏梢。油茶于新梢停止生长之后开始进行花芽分化，一般在5月中下旬，到6月下旬基本成型。油茶花大多于1O月下旬开放，最盛时期为11月，12月下旬开花基本结束。少量春花物种2～4月开放。

1.5果

当花朵授粉受精后，形成幼果，幼果越冬。到3月中旬子房才逐渐膨大，3月下旬到8月下旬，果实以体积增长为主，至1O月～11月，果实成熟。此时正直花蕾大量开放，形成了花果并存的现象，俗称“抱子怀胎”。

油茶果为蒴果，果球形、桔形、卵形、橄榄形等；果实颜色有青色、红色、青黄色、红黄色等。

1.6种子

种子在10～11月成熟，有一个后熟阶段。种子安全含水量高，易丧失生命力，宜沙藏。

2油茶的生态学特性

2.1地形地貌

生长在向南或东南、西南的向阳山地的油茶，树干粗壮，树冠卵形，结实多，产量高。阴坡日照时间短，冷得早，易遭霜冻和北风为害，会使油茶向高生长，侧枝短，果枝少，产量低。

油茶垂直分布一般在海拔800米以下，通常栽培在海拔600米以下的低山、丘陵地带较适宜。

2.2光照

阳性植物，对光的要求严格，要求有足够的光照条件，日照时数1800～2200小时。而幼年阶段要求适当蔽荫。要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。

2.3温度

油茶喜温暖湿润的气候，要求年平均温度14～21℃(有些资料认为16～18℃)，最低月平均温度不得低于0℃，最热月平均温度为31℃。花期平均气温要求为12℃以上，突然的低温或晚霜会造成落花、落果。

2.4水分

要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上且四季分配均匀，相对湿度在74%～85％之间。花期忌降雨，花期连续降雨，影响授粉。果实的生长、含油量的高低都受水分的影响，8～9月立地水分充足，有利果实增长及油脂转化。

2.5土壤

对土壤要求不严，适应性很强，能耐较瘠薄的土壤，一般以pH值5～6的酸性黄壤或红壤为最适宜。但疏松、深厚、排水良好，较肥沃的沙质壤土对油茶生长发育特别有利。在这种土壤上生长的油茶结实丰满，产量及出油率均高。

第三章 广西油茶主要栽培物种及良种

1广西油茶主要栽培物种

在广西，油茶主要栽培物种有普通油茶、小果油茶、越南油茶、广宁红花油茶等数种，其中，由于

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