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蔬菜生意

2017-06-15 09:59:23 编辑: 来源:http://www.chinazhaokao.com 成考报名 浏览:

导读: 蔬菜生意(共7篇)爱淘菜网上卖有机蔬菜,生意旺!2006年,陈洁菁、卡卡妈妈、Linda、小可在篱笆网论坛相识。因为都在怀孕期,4个人一见如故。为了给即将出世的宝宝准备必需品,她们一起搞起了团购。 2007年6月,她们的金猪宝宝诞生了,4个妈妈关系也更铁了。如何让宝宝吃得健康、营养,又成了她们热议的话题,她们想着法子...

篇一 蔬菜生意
爱淘菜网上卖有机蔬菜,生意旺!

  2006年,陈洁菁、卡卡妈妈、Linda、小可在篱笆网论坛相识。因为都在怀孕期,4个人一见如故。为了给即将出世的宝宝准备必需品,她们一起搞起了团购。

  2007年6月,她们的金猪宝宝诞生了,4个妈妈关系也更铁了。如何让宝宝吃得健康、营养,又成了她们热议的话题,她们想着法子找绿色、安全的食品,但有机蔬菜和水果太贵了,她们有点吃不消了。

  卡卡建议:“咱们去我老家湖州,那里山清水秀,咱租块地,自己种植绿色蔬菜!”于是,她们联手租了一小块地,雇了当地一个农民帮她们种植打理。很快,新鲜蔬菜被亲友花大价钱抢购一空。

  她们看到了商机。小可认识进口水果代理商,卡卡认识浙江最大的有机蔬菜生态基地,她们决定开网店,因为货源不成问题。

  2010年年底,“爱淘菜”问世。注册了公司,她们每个人都为自己起了一个蔬菜的名字,统称为爱淘菜的“菜菜”,以增加亲和力,拉近与买家的距离。CEO“花菜”是卡卡,她负责进货、发货、日常事务;“白菜”陈洁菁,负责新品开发、策划、宣传、设计;“芹菜”Linda维护网店,设计制图;“韭菜”小可负责接待和售后。

  不久,她们承包了600亩土地。根据国家规定,一片土地要成为有机生态种植地,至少要净化3年以上,而且申请有机认证也需要3年以上,所以,农场菜园目前正处在有机转换期,暂时不能规模种植,农场用的兔粪都是经过紫外线消毒的;喷淋的水也是经过净化;而杀虫防虫害,主要通过激光杀虫、诱虫灯、性诱剂等多种手段,不能用农药,即使低毒的也不行,否则便过不了检验关;在蔬菜生长过程中,则尽量保持其自然的状态;不使用除草剂,完全是人工除草。有机甜瓜和小西瓜丰收时,虽然一个卖到12元,还是供不应求,水果玉米更是吸引人们采摘抢购。

  贴心配送赢得顾客的心

  调查发现,白领们不懂选菜的标准,也没时间买菜,更不会搭配。菜菜们列出了每种蔬菜的学名、特征、营养、适合人群以及食疗作用,供买家选用。她们聘请了专门的营养顾问,推出不同价位的月度套餐、季度套餐、半年套餐,力求套餐品种丰富,既营养又不会吃腻,让每位客户满意。为了吸引客户的眼球,她们还推出了价值50元的“水果周周送”服务,随有机蔬菜月套餐一起配送,让利给消费者。

  在商品配送上,“爱淘菜”的网点蔬菜配送是通过全程冷藏运输,一般24小时之内就能从农场直接配送到客户手中,尤其在夏天。每个星期二和星期五,是她们菜园子分菜发货的日子,从湖州农场菜地里采摘来的新鲜蔬果,都被直接送到闵行区的卡卡家,经过工人们分拣、贴标,然后交由专门配送蔬果的冷链车,于第二天一早送往客户家中,保证24小时内从菜园到购买者家中。而“爱淘菜”的客户,目前大多数是淘宝上的顾客、还有她们的亲友,以白领和妈妈们为主。

  为了促销,菜菜们还推出优惠活动:给老会员折扣,定期组织会员搞活动,比如参观农场、亲子采摘、亲子厨房、体验果蔬之旅等。在会员活动中,很多客户可以比较直观地了解有机蔬菜的种植过程,从种子的选择,到种植、施肥、杀虫、除草等等。可以在阳光餐厅体验有机餐,在菜地和果园体验采摘的快乐,让小朋友在兔场里与小兔子亲密接触。

  这些活动,让会员得到了实惠,愉悦了心情,获得了会员的一致好评。有一个客户,他的母亲常年只会用几种蔬菜做菜,单调的饭菜口味让他都吃腻了。发现了“爱淘菜”后,他便尝试一次套餐,“爱淘菜”套餐的7-8种的蔬菜搭配,不但营养全面,还能做出很多花样。用“爱淘菜”的套餐做菜,省却了搭配的烦恼,让不善厨艺的母亲技艺突飞猛进,美味的饭菜让这位客户和母亲感觉非常不错,后来他便让母亲常常去“爱淘菜”订菜。久而久之,他的母亲便成了“爱淘菜”的铁杆粉丝。

  爱淘菜火的秘诀:

  卖的都是物美价廉的、宝宝爱吃的

  对于收入有限的工薪阶层,有机蔬菜虽然贵了些,但对于那些疼爱孩子的妈妈们,却是物有所值。再加上“爱淘菜”卖的都是宝宝爱吃的蔬果,宝妈们很欢迎。有了宝妈们的支持,她们的网店销售额节节攀升,从最初注册到现在,“爱淘菜”已是三钻店铺,顾客好评率达到100%。因为“爱淘菜”从农庄直接进货,少了中间环节,所以其蔬菜价格不比超市贵。相同的进口水果,也能保证新鲜和低价格。

  她们针对客户的需求,推出了一些绿色无污染的土特产,比如安徽土鸡蛋、生态米等。为了检验新品的口味和营养,菜菜们经常聚在一起共同品尝,如果大家一致认同,商品才会上架。

  未来,她们还会推出生态鱼塘、农家乐有机蔬菜餐厅、越光米、高级橄榄油……

篇二 蔬菜生意
朱约瑟:在赔钱的蔬菜买卖能做出赚钱的生意


[致富经]巧做赔钱买卖 财富年年激增(20121224)  视频转自:CCTV7央视七套致富经官网

  凌晨三点,当杭州市大部分人还处于睡梦中时,这里却早已灯火通明,朱约瑟也到了他一天最忙的时候。

  朱约瑟:快点快点。

  早上六点左右,杭州市上百个单位食堂都会等着朱约瑟配送的蔬菜开工。今天一早,朱约瑟要配送20吨蔬菜。

  记者:感觉这车不少。

  朱约瑟:总共是28辆车,像这种的车子是有22辆。

  靠着这些车,朱约瑟三年就把这些普通的蔬菜从一百万元做到了九千多万元的年销售额,并且还在年年翻倍增长,而这都离不开他的这些配送车。

  农贸市场经营户 林传宝:好多人想不到的事情他能想到。

  村支书 翁小勇:他想了就去做,变成了一个实际的东西。

  水产经营户:现在做这个生意了,我们还在做这个小生意。脑子肯定活,看得出来,做大生意的人。

  大家都很佩服朱约瑟财富累积的速度,但让记者感到惊讶的是,他的赚钱生意一开始在别人看来却都是赔钱的买卖,就连这个配送中心,刚开始成立时也是每年都在亏本。

  儿子 朱峰峰:包括车辆的购置,燃油费也全部加上去,一个是没利润,还一个甚至还要亏本。

  在赔钱的买卖中,朱约瑟也能做出赚钱的生意来,十几年的时间,他在水产生意、农贸市场和蔬菜行业都屡试不爽。那么,朱约瑟是如何赚到钱的呢?

  朱约瑟是杭州市萧山区人,今年49岁,高中毕业后就开始自己打拼,做过木工,批发过水产。1997年,朱约瑟做水产批发,有时一天就能赚一万六千多元,一年净利润有五十万元。然而,做到第二年时,老家的村支书给他打来了一个电话,朱约瑟毅然放弃挣钱的水产生意,选择回家接手一个烂摊子。

  村支书 翁小勇:当时我跟他说,我们那边有一个市场,你是不是可以回去搞一下。市场生意是很冷的,就是破破烂烂几个摊,我们政府比较头痛的一个东西。

  那个农贸市场属于村集体所有,每年单承包费就要30万元,谁一算账都知道,如果一旦摊位有闲置,承包人势必亏本。然而,朱约瑟却毫不犹豫地承包了下来。朱约瑟一上任便把30米的长条摊位切成了豆腐块,让每个摊位都成了好摊位。但是,即使市场红火,连空地都被利用起来,朱约瑟承包一年的纯利润最多15万元。可朱约瑟却说,他要靠着市场,一年内实现百万财富。朱约瑟是如何做到的呢?

  朱约瑟:农贸市场人流量比较大,那么我们想到,我们这里来开个超市,超市在城里面还是比较新鲜的,基本上城里也是很少的。

  周围有五万居民,超市却是独一家,朱约瑟的超市生意自然十分火爆。之后,朱约瑟乘胜追击,在周边乡镇如法炮制,一年下来,拥有的三家农贸市场和三家超市让他净赚两百万元。

  朱约瑟:没有这个市场,就是没有这个机会去开超市,赚不了多少钱,就光这个市场钱。我一贯的理念就是赚钱不是一对一,有一方面可能会失去,但你失去了一点小头,你更大的要赚进来了。

  靠着农贸市场带来的人流,朱约瑟一年挣到了一百多万。2007年,朱约瑟在农贸市场发现了一个有意思的现象,经营户越来越多,而自己种菜拿来卖的老百姓却越来越少了,他觉得其中必有商机。

  这里是萧山区宁围镇新安村。2007年11月,朱约瑟走出了令大家惊讶的一步。本来500块钱一亩的土地,因为当地土地紧张,朱约瑟硬是用1000元每亩的价格在这里租了103亩地种菜,一租就是10年。当时,朱约瑟来的时候开着一辆二十多万的小汽车,他签完合同一走,就有人断言,几个月后,他肯定连小汽车都要亏掉。

  朱约瑟:人家说我怎么样怎么样,你种地肯定是亏的,你这么老远的路,你车子开来开去,你油钱都不够。还有你这小车开进来,板车拉回去。说法各种各样的都有。

  村民 陈国万:有人说的。

  记者:当时都怎么说的?

  村民 陈国万:当时说他会种地,来种菜,风险太大了,亏的机会多了,赚的机会少了。种什么东西实际做一般都是亏的。

  朱约瑟:那我已经开始做这个了,因为我这种人是很要面子的,我肯定心里是很不服气的,我说我如果要去做一件事情,做不好的我永远不相信。

篇三 蔬菜生意
蔬菜配送公司创业计划表

公司计划摘要:

本计划针对上海餐饮行业食品蔬菜配送业务,上海餐饮行业食品蔬菜配送目前并没有形成专业的配送产业,就此本计划提出建立上海餐饮食品蔬菜专业配送方案。

本方案计划 成立专业的食品蔬菜配送公司(以下简称为配送公司),公司就配送范围包括水果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品,为 酒店、饭店、食堂 学校 机关单位 超市等提供全方位的配送服务。

我们通过对上海餐饮行业及食品蔬菜市场调查发现,在上海,大型酒店、企事业单位一般设有自己的后勤采购部门,经营较好的连锁饭店有自己的配送公司,但对于中小型饭店、饮食市场就没有其对应较为专业的食品蔬菜配送服务,其主要依靠专人采购,或是小商贩小菜贩送菜。而在国外,餐饮行业食品蔬菜配送有70%以上是由专业配送公司配送,对于上海来说,餐饮行业食品蔬菜配送正处于上升阶段,对此,我们提出在上海建立配送公司。 我们在上海主要的3大农产品批发市场(华漕 西郊 江杨)都有自己的摊位 我们的价格都是上海的第一手价格 所以我们能做到以优质的货源 低廉的价格 直接配送到位 减少蔬菜转手环节,为客户节省资金.。

我们以价格优势、质量优势、便捷的服务争取市场份额,从中小型饭店、食堂 学校 饮食市场入手,先以蔬菜为主要产品,再逐步拓宽自己的产品范围及市场范围,做到专业的食品蔬菜配送。保证产品质量,公司信誉,逐步建立起自己的产品来源基地及客户群体。

一、蔬菜配送目的、意义

1、蔬菜配送目的、意义

【蔬菜生意】

本项目目的在于最大限度地减少流通时间,降低流通费用,实现蔬菜供给单位少库存甚至“零库存”,降低客户的总成本,省去蔬菜供应的中间环节,以最简洁的产业模式为客户提供服务。由原来的菜农—收购商—批发商—零售商—采购员—客户,精简为生产基地—配送中心—客户的模式,充分发挥现代物流的联接作用。

此模式的建立

a,有利于保证产品质量,降低产品价格。通过配送中心这一环节把厂家、果蔬基地和酒店、饭店这一类型的餐饮部门联系起来,有利于以简洁的方式沟通、交流,为其两方面都提供更为优质的服务,使得生产者、销售者实现共赢,客户享受实惠。

b,清晰地产品的来源保证了产品质量,快捷的运输,简洁的模式省去中间环节的多次转手和价格上涨,保证食品蔬菜的新鲜程度和较低的产品价格。

c,专业正规公司的服务提供了更好的信誉保障,同时,饮食安全是关系市民切身利益的关键问题,专业的配送公司能从源头上把关,确保农产品质量,在一定程度上解决食品蔬菜安全的问题。

2、应用前景分析

蔬菜配送作为一个工程,其中蕴含着巨大商机。从企业赢利的角度来看,蔬菜是一种低附加值产品,利润低 但保鲜要求高。这一方面要求必须用规模效益和尽量减少中间环节来降低成本;另一方面需要反应灵敏的供求信息平台支撑,来实现“以销定产零库存”。现阶段经济快速发展,人们生活水平提高和后勤服务的社会化,蔬菜配送显现出巨大的发展潜力,就我们项目开展地上海分析,具体表现在以下几方面:

a,市区交通网络发达:上海是重要的对外交通枢纽,拥有高规格的交通体系,这对上海蔬菜配送业的发展提供了物流运输保障,有利于降低成本。

b,上海餐饮业发达,餐馆饭店数目庞大,市场需求旺盛,有利于发展壮大形成规模. c,在上海酒店蔬菜配送业务仍处上升阶段,竞争压力较小,有利于开拓市场,占得先机。

d,上海居民生活水平较高,消费能力强,而城市配制度并不高,居民蔬菜消费受时间空间的限制仍很严重,有利于将来开展家庭个人配送业务的开展。

e,电子商务将为蔬菜配送的发展提供更广阔的平台:现阶段电子信息技术迅速向社会各个领域渗透, “网上”销售将成为蔬菜销售与配送的主要方式。创建配送网站,推行“网上订单蔬菜”。产销双方能通过电子商务系统在网上谈生意、订合同、支付定金,可节省大量人力、时间和费用。同时,有利更快掌握蔬菜配送信息,减少中间环节,降低成本,提高经济效益。

因此,在上海建立现代专业蔬菜食品配送公司是有完备的环境基础和广阔的市场前景的

二、XXXX农产配送有限公司介绍

XXXX农产配送有限公司提供以配送蔬菜、水果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品为主的全方位配送菜服务公司。本公司是一家集送菜服务、食品购销及物流配送为一体商业模式的企业。本公司计划建于XXXX附近,与昆明、广东,福建,海南,兰州等反季节蔬菜产地合作,加上我们在上海3大主要批发市场的 极大优势 保证优质的货物资源,一手的低廉价格 专车和专业的配送团队。

公司综合服务信息

【蔬菜生意】

a、配送服务对象:为各类饭店、酒店、西餐厅、酒吧、火锅店,学校、医院、会所,KTV娱乐场所,企业食堂,各大超市等提供各种蔬菜水果调料冻品等农产品配送服务。 b、配送服务范围:上海市

c、公司宗旨是:最好的质量、最低的价格、最优质的服务

d、公司承诺:以食品安全为重,层层把关菜的新鲜度,不留剩菜,坚决杜绝食品安全带来的后患,讲究服务的质量,热情、和谐、温馨让客户有信任的感觉;建立良好的反馈机制,有缺点改进,优点发扬,及时解决突发事件和客户共同关心、反映的问题,增加客户支持率;争取不同消费层次的客户群体,多方面提升自己员工的素质及企业管理制度以符合客户对卫生、服务、菜的质量及数量的需求。

公司性质

拟注册成立一个有限公司——XXXX有限公司。

2部门设置

部门主要职责

董事会:

决定公司的经营计划和运作方案

【蔬菜生意】

制定公司的年度财务预算决算方案

聘任或者解聘公司总经理

制定公司的基本管理制度

总经理:

完成董事会议定的年度经营目标

在各部门主管协助和董事会的指导下,制定公司的发展战略计划

主持公司的生产经营管理工作

代表企业出席各种公关活动

财务部:

对公司的资金进行管理,制订筹资、资金使用、资金管理计划 提供公司的财务数据和财务报表分析

提交公司利润分配方案

负责日常会计工作,现金流监控以及成本控制

业务部:

公司业务发展规划,对外业务咨询和业务交流.

向总经理报告业务情况.

负责对客户的发展,维持.【蔬菜生意】

负责公司的经营管理、重大担保项目等情况进行审查和监管. 负责公司风险综合评价、控制.

后勤保障部:【蔬菜生意】

负责货物采购计划、采购预算。

负责货物运输,包括采购、配送运输

负责签订采购合同、组织采购等工作。

物资采购中要严格把关,竞争性谈判。

物资购入后,组织有关人员做好货物分装工作。

协调其他部门管理工作。

客户服务部:

负责公司日常经营管理工作

负责公司人力资源管理(包括人员招聘、劳工合同、技能培训、干部绩效考核)

篇四 蔬菜生意
生意的轻松兴旺,从我们的蔬菜直送开始!

生意的轻松兴旺,从我们的蔬菜直送开始!

您是否面临以下问题:

冬寒夏炎,风雨无阻,每天都要往返批发市场进行采购,回来还要卖菜,辛苦劳累?【蔬菜生意】

小本买卖,采购量小,往往在采购时拿不到最低价格? 蔬菜进多了,当天卖不完,第二天不新鲜了,损耗大? ……

我们能为您带来什么? 1、

农场直接批发,价格更实惠

◆农场直接批发,省去了批发市场的门票和卖菜的人工费用,没有任何中间加价环节,价格更实惠! 2、

送货上门,让您轻松做生意

◆我们每天将蔬菜送货上门,免去了您每天去批发市进菜的辛苦和劳累,省下的时间和精力,您可专心卖菜,提高收入; 3、

不满意就退货,让您没有后顾之忧

◆如果您对送来的蔬菜不满意,可以无条件拒绝收货。我们的目的只有一

个:让您放心、安心、无后顾之忧!

生活的便利美好,从您的关注与改变开始!

4、

卖多少进多少 ,损耗小利润高

◆蔬菜都是当天采摘,直接运送到您手中,保证了蔬菜的新鲜品质。不仅减少了蔬菜的损耗,还可以卖上好价钱,增加您的收入。

◆您可以根据每天的预计销售量来订菜,无论量多量小,我们都送货上门。这样您就不用担心菜进多了,当天卖不了,第二天不新鲜的问题了。 5、

质量上乘 农残达标

◆ 农场使用农药和化肥都是统一订购、派发,并指导使用的,蔬菜完全符合国家无公害蔬菜的要求。

◆ 农场对每日出场的蔬菜都进行农残检测的抽检,并出具农残检测报告。 6、

品牌效益 消费者信任

◆ 我们的宗旨是:做良好农业,做良心农业!让老百姓吃上放心的蔬菜,是我们的使命。

◆ 我们即将推出“大简系列——放心蔬菜”。顾客购买蔬菜后,只需通

过我们的网站将产品的追溯码输入,便会得到有关蔬菜的一切信息,如:种植者、产地、农药和化肥的使用情况、采摘时间等。让消费者明明白白消费,明明白白吃健康!相信我们的产品会更具有竞争力!一定会为您吸引来更多的顾客,增加收入!

蔬 菜 品 种

篇五 蔬菜生意
蔬菜卖套餐 生意火起来

篇六 蔬菜生意
蔬菜配送是门“新鲜”生意

篇七 蔬菜生意
网上蔬菜超市的运营模式探析

网上蔬菜超市的运营模式探析

发布时间:2011-6-27 信息来源:中国电子商务研究中心

摘要:网上蔬菜超市作为农产品电子商务一种新兴的商业模式,相关的理论研究很少,并滞

后于实践。本文尝试从其运营模式的角度进行一些探析,认为其中最为核心的是利润实现问题。 在中国知网里,输入农产品和电子商务两个关键词,一共检索出32条结果,时间跨度从2000年到2008年,从期刊论文到硕士、博士论文,研究角度和深度各异;但输入网上蔬菜超市时,检索结果是0条记录。由此不难看出,就具体的一种农产品的商务模式,特别是B2C的模式,研究非常缺乏并滞后。因为现在国内农产品B2C模式的实践已经在一些城市出现。不管它们的模式最终能否成功,至少能给我们一些思考和启发。

一、我国网上蔬菜超市的市场现状

通过在搜索引擎中输入相应关键词,搜索结果显示北京、上海、合肥、武汉、温岭等地都出现了这种模式,这几个城市的报道相对较多。某网站对合肥的网上蔬菜超市进行了如下的报道,他们生意最好的时候,一天四五十个定单很正常。可是随着规模的扩大,一系列问题逐渐出现: 其一,是批发菜的问题。为了和早上卖菜的时间错开,基本都是晚上10时过后,骑着三轮车到菜市场批发新鲜的蔬菜和水果,一些批发户有时故意将价格抬高。这给他们采购上带来了极大的困难。

其二,新客户难发展。一些居民习惯了在小摊上讨价还价地买菜,对于网上蔬菜超市还一时无法接受。

其三,利润空间小。现在有的时候一天只有不到10个定单,这么少的定单只能暂时维持生存,利润空间也非常地小,还要考虑交通费用等支出。

虽然上面只是对某一地的某一家公司的报道,但终归也具有的一定代表性。

二、网上蔬菜超市的运营模式

网上蔬菜超市作为我国一种新兴的农产品电子商务模式,整个经历的时间不长,正处于一种探索状态。下面我们以目前网络里搜索出的几家公司为例展开。

首先,我们来看合肥的网上蔬菜超市,它主要面向社区,定位于一般消费群体,和一般蔬菜市场的群体重合,社区用户只要打个电话或直接在网络上下订单,就会有公司配送人员送货上门。同时,它们也开了实体店,实行网上和网下相结合。在产品种类方面,它们不仅直接供给蔬菜,还供给蛋、包装食品、大米等上百种。在组织发展方面,实行全国加盟,地区独家代理模式。目前已经拓展到南京、上海等地。在货源方面,直接从周边的批发市场进行批发。在销售价位上,优势不明显。其赢利模式来源于产品差价。

其次,我们来看浙江温岭的易购网络(ES580)便民服务中心,这家网上蔬菜超市,涉及蔬菜水果、日常用药、家政服务等服务。在价位上与批发市场价格相当,赢利模式也是来自产品差价。同时他们与社区管委会联系较紧密,其性质更像一个社区的公共服务平台。

最后,我们来看看上海的两家公司,一家是上海易果网,它与上海欧洋农场合作,由欧洋农场负责供货,易果网的销售配送队伍负责网上销售,利润按比例分成。所面向的人群也是一般消费群体,价位优势不明显。

另外一家是上海和乐康。它主要定位于高端市场,销售有机产品,赢利模式主要是赚取差价,

其价位是普通的3-6倍,货源主要来源于浙江的农场。

三、网上蔬菜超市的利润逻辑要素

在这里,我们来探讨一个常规的企业利润逻辑,利润=收入—成本=销量*价格—成本,由此我们不难得出网上蔬菜超市的赢利的几个基本要素:消费方式或习惯、价格、规模。

1.消费方式或习惯问题。对于网上蔬菜超市而言,消费者网上消费习惯或通过电话订购的习惯很重要。从上面的几家公司消费群体来看,目前主要有三种购买类型:一是子女没有时间照顾家里的老人,通过网络或电话为其家人订购,订购量有多有少;二是上班族由于日常工作节奏太快,没有时间去购买蔬菜;三是有些送礼品的人,需要一些土特产、原产地或很难获得的产品,他们可能会通过网络搜索,然后咨询或订购。总体来说,网上蔬菜超市应该与本地区的生活方式、收入水平等因素结合起来,寻找一种可行的运营模式。比如武汉绿时达,它目前选择的就是一些高档社区市场和高档的礼品市场,提供优质的有机产品和资源相对稀缺的土特产等。

2.价格要素。根据其定位不同,网上蔬菜超市价格也表现出巨大的差异性。一是普通蔬菜面向普通社区居民,其价格与菜场价格相当,货源与菜场相似,甚至直接从批发市场采购。另一种是高端市场,主要是一些绿色和有机蔬菜,此类价格高,消费人群主要是对健康很重视的高收入者。从市场反应来看,部分消费者认为这部分产品的价格还是略微高了些。对此,网上蔬菜超市必须有一个合理的价格策略,当然这个可能要从整个农产品的产业链着手去解决。

3.规模问题。不管是收入部分还是成本部分,都与规模有着根本性的关系。它主要包括两个方面:一是购买人群的数量,二是购买产品的数量。对于网上蔬菜超市,如果所服务对象通过网上或电话订购人数不多,或者人数规模有限的情况下,产品数量也跟不上,那么要实现赢利是很难的。所以公司为了平衡这个问题,每次购买需达到一定的数量才免运费。当然,这解决不了根本问题,关键还是要看消费需求和消费习惯。

四、结论

网上蔬菜超市的这种商业模式为我们的农产品市场增添了新的元素。要更好发展这种模式, 良好的利润逻辑是基础。针对前面的分析,本文提出两点建议:一是找准目标细分市场,注意规模问题。比如武汉绿时达对目标市场进行了良好的分析,不管企业客户,还是个人市场,都提供优质的土特产、相对稀缺的原产地产品,因为这些产品具有较强的供需信息不对称问题;二是实行从规模经济到范围经济的转型,挖掘网上业务的拓展性,增强赢利能力。(作者:肖明华)


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