河北秋季菜花种植技术

导读：　河北秋季菜花种植技术(共7篇)无公害夏秋季花椰菜栽培技术花椰菜又名花菜、菜花等，为甘蓝的一个变种，以其花球肥嫩、味甘鲜美、营养价值高、保健作用强而备受大家喜爱。夏秋季栽培花椰菜，掐准秋季蔬菜供应淡季采收上市，亩产量达1800千克左右，亩产值6000元以上，经济效益可观，因此，近年来我地种植面积不断扩大，成为农民增收的新途径。现介...

篇一 河北秋季菜花种植技术
无公害夏秋季花椰菜栽培技术

　　花椰菜又名花菜、菜花等，为甘蓝的一个变种，以其花球肥嫩、味甘鲜美、营养价值高、保健作用强而备受大家喜爱。夏秋季栽培花椰菜，掐准秋季蔬菜供应淡季采收上市，亩产量达1800千克左右，亩产值6000元以上，经济效益可观，因此，近年来我地种植面积不断扩大，成为农民增收的新途径。现介绍其夏秋季无公害高效栽培技术。

　　1. 品种选择

　　根据当地自然条件和市场需求，夏秋季栽培宜选耐热、耐湿、抗病、优质、高产、适应性强的早中熟品种，如庆农60天、绿宝65天、丰农65天等。每亩大田用种量50克左右。

　　2. 培育壮苗

　　①苗床准备。选择土质疏松肥沃、通风、排灌方便、前作为非十字花科作物的地块，及时清除前茬杂物、杂草，翻耕晒垡。播种前将土块打碎、将地整平，按南北向做成宽100厘米、高25厘米的苗床，每10米2苗床撒施腐熟过筛优质农家肥15千克、三元复合肥2千克，用齿耙将肥料与土壤混匀并整细整平。每亩大田需16米2苗床。

　　②床土消毒。为防止幼苗期发生病害，播种前结合浇水，用50%多菌灵可湿性粉剂300倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂750倍液喷透床土。

　　③播种。综合考虑茬口、上市期、品种全生育期等因素，一般以7月份为播种适期，早熟品种可略微提早，晚熟品种可适当晚播，确保霜降前收获完毕。干籽直播，为做到稀播、匀播，可将种子分成几等份，多次撒播，播后盖过筛湿润细土1厘米左右厚，用木板轻轻压平畦面，浇透水，再盖上稻草降温保湿。

　　④盖遮阳网。播种期正值高温季节，遮阳降温是关键。播种后及时用2米长竹片搭好拱架，盖上双层遮阳网防暴晒、防暴雨、降温保湿。出苗后遮阳网要按时揭盖，晴天上午10时盖上、下午4时揭开，阴天不盖，遇暴雨临时加盖薄膜防雨。随着幼苗生长，逐步减少遮阴时间，定植前5天揭去遮阳网炼苗。

　　⑤苗期管理。待种子顶土出苗时，及时掀去稻草。出苗前浇1次透水，出苗后每天浇水1次，幼苗3叶后视天气情况控制浇水次数，保持床土见干见湿，防止幼苗徒长。间苗分3次进行，依次间除密苗、弱苗、劣苗，最后一次间苗后达到株距6～8厘米、留1株健壮苗的目的。后两次间苗时，用小齿耙除草、松土、培土，同时结合浇水薄施10%清粪水提苗。以后视幼苗长势酌情追肥。移栽前7天，用58%甲霜灵·锰锌800倍液喷雾，以免将病菌带入大田。

　　3. 大田定植

　　①整地施肥。选择肥沃壤土或砂壤土，定植前半个月将田块翻耕晒垡，施足基肥，每亩撒施充分腐熟的农家肥2500～4000千克并耕入土中，整成宽120厘米、高25厘米的高畦，沟宽30厘米。在畦面上开2条间距50厘米、深15厘米的施肥沟，每亩施钙镁磷肥30千克、三元复合肥35千克、硫酸钾25千克，施肥后覆土平沟。

　　②定植。定植小苗可提高定植成活率，所以苗龄应尽量控制在20～25天，选阴天或傍晚时进行。定植前一天浇透水，便于起苗时土坨不散、多带土少伤根，随起随定植。每畦3行，行距45～50厘米，株距35～40厘米，定植后浇透水。每亩定植3600株左右。

　　4. 大田管理

　　①浇水。根据天气、土壤湿度浇水：缓苗前，晴天干旱时早晚各浇1次水；缓苗后至花蕾形成前，小水勤浇，保持土壤见干见湿；花球形成期隔1天浇水1次，保持土壤湿润，如遇干旱天气，应全田灌跑马水，忌浸灌、漫灌。同时，开好排水沟，防止雨天田间积水。

　　②施肥。花椰菜生长需肥量大，施肥应把握“前促、中稳、后攻”的原则，尤其是早熟品种生长期短，如前期肥量不足[

　　③中耕。在封垄前结合施肥中耕锄草两次，后一次中耕施肥后培土2厘米厚防倒伏，同时促进基部不定根萌发、主茎强壮、花球增大。

　　④盖草。培土后覆盖稻草，可有效降低盛夏时期的土壤温度，保持土壤湿润，防止杂草滋生。

　　⑤遮盖花球。花球暴露在阳光下容易由白色变成淡黄色或紫色，花球中甚至会生出黄毛和小叶，降低品质，因此，要适时遮阳保护花球。当花球直径达6～8厘米时，可折倒靠近花球的老叶盖住花球，盖叶枯黄后再换叶或用稻草将内叶束捆包住花球。

　　5. 病虫害防治

　　①病害。病害主要有霜霉病、黑腐病等，以预防为主。霜霉病于发病初期用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或72.2%霜霉威水剂400倍液喷施，每5～7天喷1次，连喷2～3次；黑腐病于发病初期用70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷施，每5～7天喷1次，连喷2～3次。

　　②虫害。虫害主要有蚜虫、小菜蛾等。田间悬挂黄板诱杀蚜虫效果好，也可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液防治；小菜蛾于幼虫期用1.8%阿维菌素3000倍液防治。

　　6. 采收 当花球充分膨大、表面圆正、边缘尚未散开时为采收适期，分批采收可延长采收期，保证品质。采收时花球基部需留4～5片嫩叶保护花球，以避免在装运中损伤变质。

　　（作者联系地址：江西省永丰县农业局 邮编：331500）

篇二 河北秋季菜花种植技术
花椰菜春季栽培技术

　　[农广天地]花椰菜春季栽培技术(20150112) 

　　近年来，我国花椰菜的栽培面积在不断地扩大。花椰菜适应生长的环境为前期高温，后期低温，所以一直以来主要以秋栽为主。春季的气候特点会使花椰菜在苗期遇到低温，生长不良；而到了结球期又会受到高温的影响，出现僵化苗、先期现球、抽薹、散花、毛球、夹叶球、紫球、畸形球等现象,从而失去商品价值。轻则影响产量和产值,重则绝收,给农户造成重大的损失。因此,春季花椰菜栽培必须选用春季生态型品种,同时在栽培管理上要人为地进行控制,使其在分化足够的叶片后,再通过花芽分化,形成花球。在本期的节目将介绍花椰菜春季栽培技术，将交给农户朋友们如何采取相应的栽培管理技术,来获得春季花椰菜的优质高产。  

　　花椰菜春季栽培技术

　　 一、花椰菜品种选择 

　　品种的选择是很重要，一般早熟品种不适合春季栽培，为了来年提早上市，选择80～100天的品种，如天津蔬菜研究所选育的适合春大棚栽培的早熟品种春雪三号、津品50、以及大棚、露地均可栽培的春雪九号等，这些品种定植后60天成熟，内叶拧抱，护球性好，花球洁白，不易散球，单球平均重12千克，抗病性强。 

　　 二、花椰菜栽培措施 

　　①播种育苗　采用营养钵育苗，配育苗土时注意施磷钾肥以利于壮苗，在每立方米营养土中掺入100～150克敌克松或5%多菌灵防治立枯病和猝倒病。每钵1～2粒种子，可先在苗床上播种，2叶1心时分入营养钵内，播种后如遇冷空气可在大棚内搭小拱棚，棚内最低温度不低于8℃，出苗后拔除病弱，在3～4叶后要不断拉大营养钵之间距离利于培育壮苗，定植前7～10天低温炼苗，逐步降到夜间2℃～5℃，以适应大田生长环境。育苗期应防治秧苗霜霉病、猝倒病和青枯病。 

　　②整地施肥　选择肥沃地栽培，每亩施腐熟有机肥3000～4000千克，三元复合肥50千克，施后及时翻地、耙平，及时清理好排水沟以保持排水沟畅通。 

　　③定植　定植期不可过早，大棚在2月中旬，小拱棚2月中下旬，地膜覆盖3月中旬为宜，如遇冷空气时应推迟几天定植。适宜苗龄是65～80天，5～6片真叶，带土定植，行距50～55厘米、株距45厘米，每亩栽2700～2800株。要提早上市，采用大棚加地膜，如育苗大小不一，则需进行分级定植以便管理。定植后防止晚霜危害。 

　　④田间管理　春雪品种在定植后应以大水大肥一促到底，春季干旱应勤浇水，保持土壤湿润。拱棚栽培要闷棚3～5天，以提高地温，促进扎根成活。返苗后根据天气变化及时通风，白天棚内掌握在25℃～28℃、夜间10℃～15℃。栽后10天左右，根据花菜长势每亩施尿素15千克，并及时浇水。花球鸡蛋大小时每亩再追施三元复合肥30千克，并结合根外追肥施硼肥1～2次，磷酸二氢钾2～3次，可增加产量、预防花球黑心、空心。追肥时应及时除去杂草、老叶和黄叶。 

　　相关资料：

　　 花椰菜春夏无公害栽培技术　

　　1、 花椰菜品种选择

　　应根据栽培季节和市场需求，选择植株长势强、株型紧凑、蜡质多、花球大且紧实、外形美观、优质高产、抗病耐贮存、商品性好的品种，如中青1号、绿岭、里绿等。

　　2 、花椰菜育苗

　　2.1 苗床准备

　　一是苗床选择。花椰菜苗床应选择地势高、排水良好、通风透光、土壤疏松肥沃的地块，一般筑宽1.0～1.2 m、深沟高畦的苗床，每1 hm2大田需准备面积90 m2左右的苗床。二是床土配制。选用近几年未种过十字花科作物的肥沃园土2份、充分腐熟过筛的有机肥1份混合，1 m3床土再加三元复合肥（15-15-15）1 kg，充分混合后在苗床上平铺10～15 cm厚，然后深翻整平，苗床要平整、疏松。三是床土消毒。用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂（或甲基托布津）按1∶1比例混合，按1 m3用药8～10 g与细土4～5 kg混合配制成药土，播种时2/3药土铺于床面，1/3覆盖在种子上。

　　2.2 种子处理

　　按照苗床播种量5～10 g/m2，将种子放在50～55 ℃的温水中，进行搅拌浸种20～30 min。将浸好的种子在室温的水中浸泡6～8 h，然后将种子清洗干净后，在20～25 ℃条件下进行催芽。在种子催芽的过程中每天用温水将种子淘洗1遍，并上下翻动。待种子有3/4露白时，即可播种。

　　2.3 播种

　　一是选择合适的播期。早春花椰菜播期为11月，定植期在1月下旬至2月上旬，夏花椰菜在4月中下旬播种。二是选择合理的播种方法。在播种前一天下午或当天上午浇足底水，待水下渗后覆一层细干土和2/3的药土，将种子均匀撒播于苗床内，然后随即在种子上面均匀撒1 cm左右的营养土和1/3的药土，俗称”盖子泥”，厚度以0.5 cm为宜，表面可用洒水壶再洒少量的水。最后在苗床上再用竹竿搭建小拱棚，并覆盖地膜保湿。露底夏季育苗，小拱棚上盖遮阳网、防虫网。当有40%左右出苗时，及时于晴天下午揭去地膜[3]。

　　2.4 苗期管理

　　一是温度管理。育苗的不同阶段需要不同的温度，一般播种后36～48 h出苗，3～4 d后齐苗。在出苗前白天的温度保持在25 ℃，夜间的温度保持在12～15 ℃。出苗后温度逐渐降低，白天为12～20 ℃，夜间为8～10 ℃。分苗后保持20 ℃左右的气温，缓苗后气温保持15～18 ℃。夏花椰菜的播种期正是高温季节，要采取网膜结合的防雨、降温措施，以利于培养壮苗。二是肥水管理。为了促进幼苗正常生长，苗床要保持适宜的湿度，其水分管理的原则是“见干见湿”，如果苗床湿度较小，出现干旱现象，要及时用喷壶浇水。苗期一般不需追肥。三是分苗。分苗一般在幼苗2～3片真叶时进行，分苗后将苗放入营养钵纸袋或种植在营养土块中。分苗后栽植的营养土和育苗过程中的营养土相同。为了保证分苗工作的顺利进行，分苗前要先浇透苗床，起苗要小心，做到不损伤苗的根系。分苗的株行距为8 cm×10 cm。四是分苗后的管理。为了防止幼苗灼伤，在夏季分苗后要及时覆盖遮阳网，气温保持在20 ℃左右，分苗后保持土壤湿润，苗床干燥时浇水，浇水的方法为小水勤浇或喷水。

　　3、花椰菜定植前准备

　　3.1 施基肥

　　花椰菜全生育期对肥料的需求量较大，因此在定植前要施足基肥，一般在移栽前施充分腐熟的优质有机肥600 t/hm2、蔬菜专用复合肥750～1 050 kg/hm2，或尿素75～90 kg/hm2、磷酸二铵195～300 kg/hm2、硫酸钾150～240 kg/hm2，全耕层施入。

　　3.2 整地做畦

　　施有机肥后要深耕细翻土壤25～30 cm，做成大垄或高畦。垄或畦宽1.2 m、高20 cm，畦之间的沟宽为25 cm，呈倒梯形。早春栽培垄或畦面中间开条“V”形小水沟，以备膜下暗灌。

　　4 、花椰菜定植

　　4.1 定植方法

　　当幼苗长至4～5片真叶时，即可定植。定植时采用双行定植，尽可能做到带土、带肥、带药移栽，并注意保持苗的营养块完整不散坨，以免伤根，利于缓苗。定植时采用暗水定植法，即先开定植穴，将苗摆入穴内，

　　4.2 定植密度

　　应根据品种特性、气候条件和土壤肥力选择适宜的密度，早熟品种株行距为（40～50）cm×（40～50）cm，晚熟品种株行距为（40～50）cm×60 cm。定植结束后应立即浇足活棵水，促使活棵[4-5]。

　　5 、花椰菜田间管理

　　5.1 肥料管理

　　花椰菜生长期吸肥量大，要求充足的氮、磷、钾等营养元素，重点要加强前期和中期的肥水管理。花椰菜在未现蕾前对养分的需求量较少，定植后20 d左右，开始出现花蕾并逐渐膨大，植株需要大量的养分。因此，花球的膨大期要保证肥料的供应，具体操作可结合长势长相、叶色变化灵活掌握，可采用“前促、中重、后补”的施肥技术。定植后4 d浇缓苗水，基肥不足时，可以将尿素随水冲施，其配制比例为尿素100 g对水50 kg。待地稍干时中耕除草结合培土2～3次，以防后期倒伏。一般早、中熟品种蹲苗7～10 d，晚熟品种10～15 d。蹲苗结束后结合浇水中耕施腐熟饼肥750～825 kg/hm2，以后保持土壤湿润。早熟品种当花球直径3～4 cm时结合浇水追施尿素90～180 kg/hm2、硫酸钾60～90 kg/hm2或专用复合肥225～300 kg/hm2，中晚熟品种在花球生长中期可增加1次追肥，追肥量同上。另外，在花球膨大期叶面喷施0.05%～0.10%硼砂溶液和钼酸铵溶液，可有效提高花球品质。采收前15 d左右停止追肥。

　　　5.2 水分管理

　　花椰菜在不同的生育期有不同的水分管理标准。一是移栽至缓苗期：这一时期浇水以保持土壤湿润为原则，采用多次少量灌溉的方式进行，以确保幼苗成活。浇水的时间以晴天傍晚为宜。二是缓苗后：这一时期花椰菜进入营养生长的阶段，叶面积逐渐变大，根系也加快生长，需水量逐渐增加，这时应该薄水勤浇，促进根系深扎。但是该时期浇水也不是越多越好，在莲座期形成以前，要适当控制水分，避免植株徒长，保证植株从营养生长向生殖生长逐渐转化。三是结球期：这一时期对水分要进行严格管理。结球初期，要保证植株有足够的水分。在水分较少的情况下，植株生长受到抑制，形成花球的时间提前，花球不但尺寸较小，而且质量较差。反之，水分过多，会影响根系生长，花球易感染病害。浇水过程中要注意避免将水直接浇到花球上，以免损伤花球。到收获时，要适当控制水分供应，尤其是在收割前几天，不宜浇水。

　　5.3 束叶遮荫

　　充足的光照是营养物质合成和积累以及花球生长膨大的必要条件，要保证花椰菜生长过程中有良好的光照。但是光照过强，花球容易变成黄色，品质和外观变差，经济效益降低，因此要做好遮荫工作。

　　6 、花椰菜病虫害防治

　　6.1 苗期

　　绿菜花苗期最易发生的病害是猝倒病和立枯病，防治方法为苗床多通风换气，降低土壤湿度，适当控制地温，必要时可撒一些干土来降低湿度，及时除去初见苗，并对周围土壤进行消毒处理；药剂可用普力克800～1 000倍液、98%恶霉灵3 000～4 000倍液、25%瑞霉清可湿性粉剂1 000倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂800倍液。虫害主要有蚜虫和菜青虫等，可用2.5%溴氰菊酯2 500倍液、20%速灭杀丁乳油2 000～3 000倍液防治。

　　6.2 大田期

　　大田期病虫害主要有霜霉病、黑腐病、细菌性黑斑病、菜青虫、小菜蛾、蚜虫及甜菜夜蛾等，可以用25%瑞毒霉可湿性粉剂1 000倍液、77%氢氧化铜可湿性粉剂800～1 000倍液、72%农用链霉素可湿性粉剂4 000倍液、5%抑太保乳油1 000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液、5%抑太保乳油1 000倍液进行防治[6]。

　　7 、花椰菜采收及储存

　　在绿菜花顶端的花球充分膨大、花蕾尚未开放时，一般在花球形成后1个月左右要及时采收。采收过晚，易造成散球和开花，出现毛球，品质变劣。采收时间最好在早上6：00—7：00，禁止中午或下午采收。采收的方法是用不锈钢刀具割掉根部，保留3～5片嫩叶。采收后的绿菜花耐储性较差，一般贮存温度应控制在0 ℃左右。

篇三 河北秋季菜花种植技术
秋季晚茬花椰菜高效栽培技术

秋季晚茬花椰菜高效栽培技术

摘要花椰菜又名花菜或菜花，有白色和绿色两种，原产于欧洲的地中海一带，传入我国则是近百年的事，现今全国各地普遍栽种，先前主要栽植白色花菜，近年来又大量引进了绿色品种。为了能够在冬季上市，扩大种植面积，提高经济效益，增加农民收入，详细介绍了秋季晚茬花椰菜高效栽培技术，以期为农业生产服务。

关键词花椰菜；秋季；晚茬；高效；栽培技术

花椰菜以花球为食用部分，风味鲜美，粗纤维少，营养价值高，深受消费者喜爱。秋季种植晚茬花椰菜，通过合理选择品种，适当晚播，花球收获后进行贮藏，能够在冬季供应市场，特别是在元旦和春节期间上市，售价高，经济效益好。现将其主要栽培技术总结如下。

1选择适宜品种

为了能够在冬季上市，应选择耐热和耐寒性强的中晚熟抗病优良品种。我市主要选用日本雪山品种。该品种植株长势强大，株高叶大，株型整齐，抗病性及适应性强，花球雪白，鲜嫩坚实，不易散球，商品性好，单花球重1.5～2.5kg，定植后约80d开始收获，产量为3.0×104～4.5×104kg/hm2。

2 播种育苗

2.1 选择播种适期

选择适宜播种期是关键技术之一。播种过早，病毒严重，而且花球形成早，不利于贮藏；播种过晚，植株生长天数减少，花球小，产量低，在我市适宜播种期为7月上旬。

2.2播种

由于日本雪山品种种子价格高，为节省种子用量，采用子母苗、点播的育苗

篇四 河北秋季菜花种植技术
秋冬花椰菜栽培技术

【河北秋季菜花种植技术】

篇五 河北秋季菜花种植技术
河北种植业汇总

河北省种植结构【河北秋季菜花种植技术】

河北省现辖11个省辖市、23个县级市、115个县（其中有6个自治县），35个市辖区。蔬菜生产规模，总量在全国居于第二位，仅次于山东，主要供应北京、天津等城市。该地蔬菜种植情况和国内其他一些省份在蔬菜种植方面按照节气种植，另外河北的张家口、承德两地主要是错季蔬菜，在每年的7-9月份供应北京、上海、深圳、广州等一些主要的城市。

一、邯郸

邯郸市下辖1县级市14县4市辖区，分别是：邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、武安市、大名县、魏县、曲周县、鸡泽县、邱县、肥乡县、广平县、成安县、临漳县、磁县、涉县、永年县、馆陶县、邯郸县。蔬菜种植面积较大的主要是：曲周县、永年县、馆陶县、鸡泽县、肥乡县等县。

目前邯郸蔬菜种植主要以黄瓜、番茄、西葫芦、芹菜、茄子、豆角、西瓜、甜瓜、韭菜、白菜、甘蓝等瓜菜为主。邯郸蔬菜种植，已经形成区域化特色种植。蔬菜种植面积较大的主要是：曲周县、永年县、馆陶县、鸡泽县、肥乡县。

曲周：曲周县主要种植的蔬菜种类有：番茄、黄瓜、辣椒、甜椒、甘蓝、菜花、西葫芦、芹菜等。其中甘蓝种植面积主要分布在白寨乡、候村镇、大河道乡；菜花主要分布在曲周镇、四疃乡；辣椒主要分布在白寨乡、安寨镇、四疃乡；番茄、西葫芦、芹菜蔬菜市场和塔寺桥蔬菜市场。甘蓝主要是春甘蓝8398、中甘15等甘蓝，主要分布在曲周镇、白寨乡等。有三个比较大的蔬菜批发市场，主要是城北东牛屯蔬菜批发市场、范庄，该地育苗全部是在温室内育苗，茄果类的育苗时间一般在10月上中旬，定植时间在2月上中旬。早春甘蓝等叶菜类品种主要是在11月上旬育苗，元月中旬定植，主要的种植品种有中甘系列，8398等品种。

永年：永年县种植主要品种有大蒜、甘蓝、西红柿、芹菜、茄子、菠菜、芦笋、大葱、萝卜以及速生叶菜、特菜等,永年蔬菜生产主要是拱棚蔬菜生产模式主要有如下几种：

1.主要集中在广府、西河庄、张西堡、辛庄堡四个乡镇，早春重点生产茄果类蔬菜，主要品种有尖椒、青椒、茄子、西红柿等，10月上旬播种育苗，2月初定植，4月底5月初开始采收上市。越冬重点生产根叶菜类蔬菜，主要品种有甘蓝、芹菜、萝卜等，8月上旬播种育苗，9月上中旬定植。

2.主要集中在小西堡、西河庄、姚寨三个乡镇，第一茬种植早春甘蓝，种植面积7万亩。主要种植日本出色、四季三九、中甘十二中甘十一、极早40等品种，11月上旬育苗，元月中旬定植，；第二茬种植夏季茄果类蔬菜，5月上旬定植；第三茬种植冬季根叶菜类蔬菜，主要有芹菜、萝卜、菠菜、香菜、茼篙等品种，8月中旬定植，10月中旬扣棚膜，。三是主要集中在南沿村、小西堡两个乡镇，第一茬生产早春茄果类蔬菜，品种主要有茄子、西红柿、尖椒，3月上旬定植。馆陶：蔬菜种植主要品种是西瓜主要是以丰收三号类型的品种为主，黄瓜主要以天津德瑞特、绿丰、黄瓜所三个厂家的品种主导当地市场，津优系列。当地蔬菜种植面积最大的是黄瓜主要集中在寿山寺乡周围的区域，主要的种植插口有早春大拱棚、越冬一大茬。早春的种植时间在立春的时间，育苗的方式拱棚内小拱棚育苗，越冬一大茬播种的时间在9月底，这一茬口完全采用嫁接的方式种植，种植面积在5万亩左右。西瓜在当地种植模式主要是在大拱棚直播的方式种植，种植时间是在清明前后。

鸡泽：鸡泽椒，当地辣椒种植时间比较长，而且品种以当地的自繁种为主，“红泽一号”和“红泽二号”是当地主栽品种。

肥乡：主要种植的品种是洋葱，当地主要种植的品种是邯郸蔬菜所的紫星系列品种，主要以辛安镇乡、天台山镇、在西韩乡、毛演卜乡、肥乡镇等5个乡镇为中心形成一个种植区域带。种植的时间在白露前后，次年的4月份左右定植。

临漳：主要是早春茬西葫芦，主要的种植区域在三台镇面积约有10000亩种植模式有大拱棚和小拱棚，大棚栽培的播种时间一般在１月中下旬，小拱棚栽培的播种时间为２月中下旬。主要品种有玉美人、王子

魏县：蔬菜品种主要有西红柿、茄子、甘蓝、豆角、黄瓜、辣椒、芹菜、菠菜、大葱等。日光温室越冬一大茬番茄，主要集中在棘针寨乡、德政、院堡和北皋等乡镇，播种的时间8月上旬至9月初，定植时

间在9月中旬至10月上旬。主要种植的品种是西安金鹏系列品种。目前当地农民自己育苗的量在减少，购苗的人数在增多，主要是从山东寿光引进苗子。

二、邢台

邢台市下辖2县级市15县2市辖区，分别是：桥东区、桥西区、南宫市、沙河市、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、南和县、任县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、邢台县。

蔬菜种植面积比较多的是任县、南和、巨鹿、威县、南宫、隆尧、等地，邢主要蔬菜种类：番茄、黄瓜、芦笋、西瓜、西葫芦、胡萝卜、茄子、大白菜、黑皮大冬瓜等。就西瓜的种植习惯来说，当地的西瓜需要抗重茬性好的品种，当地的种植西瓜没有嫁接的习惯。所有的西瓜种植均是棉花间作套种，种植时间在清明前后，采取直播加地膜覆盖的种植模式。就品种要求来说，主要是西农八类型、郑杂系列类型的。邢台地区也是大白菜的主要生产基地，白菜主要以小包类型的白菜为主。

南和县：南和县贾宋镇、和阳镇、闫里乡西葫芦、苦瓜、出口型西红柿、黄瓜等品种，西葫芦主要是早春种植多采用耐寒性比较好的品种，如冬玉等。种植时间一般在9月下旬，定植时间在10月中旬，12月中旬即可采收上市

南宫、威县：日光温室面积达6万亩，以种植冬春茬番茄为主，种植番茄品种主要有金棚、粉贝蕾及进口品种阿巴其等，果实颜色有粉红色、大红色等，种植的区域主要张营乡为种植中心，向四周辐射。种植时间主要是在9月底定植时间一般在10月中下旬，另外有早春茬黄瓜，主要以津优系列品种为主导品种。

巨鹿：巨鹿县主要种植的是西瓜

任县、隆尧：当地主要种植的蔬菜品种有，设施菜以番茄、黄瓜、茄子、西葫芦为主，露地菜以土豆、洋葱、大葱、甘兰、冬瓜、大白菜为主。茄果类主要是早春露地为主的，一般育苗时间在3月份左右，定植时间在4月中旬。主要销售的品种是金鹏系列，我们公司的红粉冠军品种。大葱种植的主要是任县、隆尧两地，隆尧地区主要是鸡腿大葱，任县主要是章丘大葱，价格低，种植时间一般在白露这个节气。冬瓜主要是春播种植时间一般在1月下旬至2月上旬，主要是采用架冬瓜的种植方式，当地的市场容量一般是在300件左右，占整个邢台地区的60%，主要是广东袁二成的种子。

三、石家庄

石家庄下辖5县级市12县6市辖区，分别是：长安区、桥东区、桥西区、新华区、裕华区、井陉矿区、鹿泉市、辛集市、藁城市、晋州市、新乐市、深泽县、无极县、赵县、灵寿县、高邑县、元氏县、赞皇县、平山县、井陉县、栾城县、正定县、行唐县石家庄是一个蔬菜生产大市，目前有部分品种形成了区域化特色种植。如藁城甜椒、无极的黄瓜、正定的番茄、赵县的芦笋、新乐的西瓜、辛集军齐的韭菜、深泽的大蒜

藁城：藁城市蔬菜播种面积50多万亩，最大种植面积是甜椒，品种种类比较多较杂，但主要以中椒7为主，但是该品种抗病性不好。且当地对甜椒要求比较严格，要求是四心室的，甜椒的主要种植区域在田家庄乡，以早春茬为主，一般播种的时间在2月份，大棚里加小拱棚育苗，在常安镇主要种植泡椒，早春西红柿一般种植时间在2月底3月初，拱棚内育苗，4月中下旬定植。

无极：是我国北方面积最大的日光温室“韭菜—黄瓜”茬口生产基地，七汲、大陈、南流、城关、郭庄等五个乡镇是蔬菜种植集中的区域，蔬菜播种面积13万亩左右，黄瓜是石家庄种植最大的地方，主要是越冬茬，种植的时间一般在9—10月，10月底定植，主要销售的品种有津优系列，津绿系列，中蔬的部分品种，除了韭菜，黄瓜外还有一小部分小面积的平菇、西红柿、甜椒、芦笋、芹菜、茴香等

正定：正定镇、北早现乡、南楼乡、诸福屯镇等乡镇主要是温室种植的西红柿为主导的产品，主要是越冬温室一大茬，当地主要的种植品种是百利和宝冠。一般育苗的时间在9月份，定植时间在10月中旬。黄瓜种植面积和西红柿种植面积差不多，主要的种植模式有露地和温室两种种植方式。大白菜种植面积也很大主要是北京新三号类型的为主种植时间一般在8月份，11月份采收，露地种植。

新乐：以赤支、里辉、北李家庄为中心的日光温室优质蔬菜生产基地；以大流、东王、大岳为中心的大中棚西瓜、秋大棚蔬菜生产基地；以马头铺、承安镇为中心的中小棚优质蔬菜生产基地。新乐主要种植的西瓜是京欣类型的西瓜品种，与棉花间作套种，

高邑：高邑县蔬菜播种面积12万亩，蔬菜产业已形成了寺家庄无公害蔬菜标准化生产基地秋冬、早春2茬黄瓜；后哨营无公害蔬菜标准化生产基地秋冬春一大茬黄瓜；东邱村无公害蔬菜标准化生产基地嫁接黄瓜；河村无公害蔬菜标准化生产基地大棚西瓜育苗；里村无公害蔬菜标准化生产基地早春、晚秋西葫芦；西北营村无公害蔬菜标准化生产基地“换头”西红柿等。极县、赵县、栾城县、正定县等县也有一定的蔬菜种植面积，主要是叶菜、西红柿、黄瓜、西瓜等品种

四、衡水

衡水下辖2县级市8县1市辖区，分别是：桃城区、冀州市、深州市、枣强县、武邑县、武强县、饶阳县、安平县、故城县、景县、阜城县

该地区种植面积最大的是西瓜，种植面积20万亩，主要分布在阜城、故城、武邑、饶阳等县，栽培模式有大棚、小拱棚、单膜、露地等多种形式，但主要以地膜和小拱棚为主，西瓜大都采用嫁接育苗栽培，西瓜种植以京欣系列品种为主，占到种植面积的80%左右，其它品种为郑杂系列、西农8等。。露地栽培4月中下旬播种，7月中下旬始收；地膜覆盖栽培多在4月中旬播种，7月上旬收获；小拱棚加地膜覆盖多在3月中下旬播种育苗，6月中下旬收获；大棚西瓜元旦前后育苗，春节前后定植，4月下旬始收第一茬、6月采收第二茬。

甜瓜：以景甜为主；厚皮甜瓜以伊丽莎白、以及台湾农友品种为主。阜城、武邑、饶阳等县为主，种植茬口，日光温室12月下旬至1月下旬育苗，1月中旬至2月下旬定植。4月下旬～5月上旬收获；大棚种植，为早春茬，1月下旬育苗，2月下旬定植，5月上旬始收；小拱棚2月上旬至2月下旬播种，3月上旬至3月下旬定植，5月下旬至6月上旬收获。当地的西甜瓜种植多采用兼作套种的模式种植。

当地种植面积最大的是饶阳县城，主要的种植品种是厚皮甜瓜和温室西红柿，其中温室西红柿在十万亩左右。甜瓜主要是早春种植，一般有温室种植和冷棚种植两个种植模式，温室种植主要在12月中下旬至1月上旬，冷棚主要是在-1月下旬种植，当地种植甜瓜的面积在逐年的增大，而且品种价格在当地不是主要的问题，当地最贵的甜瓜种植在0.65元，且品种供不应求，当地群众最看重的是单果重和甜度，目前该县早春种植甜瓜的面积在2万亩，预计3年后可达到6-8万亩，一般亩收益在2万元左右，逐渐代替当地的辣椒种植面积。

西红柿种植面积主要是6-8月份播种的茬口，主要以国外进口品种和西安的品种为主，如荷兰“百利”、海泽拉公司“L－189”、西班牙“卡耶罗”西红柿等品种。由于TY病毒的影响，当地的西红柿种植面积在减少，而且对抗该病毒的品种非常需求。

在武邑县主要是西瓜套种棉花，种植时间和上面是类似的，且当地是天津黄瓜所的繁种基地。

五、保定

保定下辖4县级市18县3市辖区，分别是：新市区、北市区、南市区、定州市、涿州市、安国市、高碑店市、易县、徐水县、涞源县、定兴县、顺平县、唐县、望都县、涞水县、高阳县、安新县、雄县、容城县、蠡县、曲阳县、阜平县、博野县、满城县、清苑县

该地区蔬菜种植面积较大的县主要是一下几个区域：定州市、高碑店市、徐水县、定兴县、望都县、清苑县。

望都县：望都辣椒种植分为干椒和鲜较种植两个大类型的品种种植，当地主要的育苗方式有温室、大、中、小棚及有覆盖条件的阳畦等方式，干椒的育苗时间和鲜椒的育苗时间也不同。采鲜椒为主的辣椒及天鹰椒在（阳历）2月下旬-3月上旬育苗，干椒品种可适当推迟到3月中下旬。一般情况干椒选用经提纯或精选的望都羊角椒等品种；望天椒可选用天鹰王、冀鹰椒6号、红鹰2000、新一代、红富等；淹渍和速冻可选用辣都红9号、辣都红3号或农蕾二十三号等。

定州市：蔬菜种植的品种主要有洋葱、菜花、莴笋、天鹰椒、西葫芦、甜椒等品种。定州是国内洋葱种植面积较多的地方，洋葱种植的品种主要以邯郸蔬菜所的“紫星”系列品种为主，主要种植的区域集中在

大鹿庄乡、东亭镇、杨家庄乡，当地洋葱销售一般在8月底基本结束，种植的时间在白露前后，定植时间在4月中下旬基本结束。当地洋葱种植，目前在向高圆类型的紫皮洋葱发展。

菜花种植主要是春菜花、秋菜花。秋菜花主要集中在总司屯、东里元、杨家庄、八里店、南角羊等地，种植的品种一般是70天左右的品种一般在7月中上旬育苗。主要的品种有津雪88、富士白系列、神良系列品种。春菜花主要种植的地方在西南和镇，一般种植时间在11月份，种植的品种大概要求在50天-60天的品种。莴笋在定州当地一个新兴的蔬菜，种植周期短收益快，很受当地农民的欢迎，很多种植辣椒、西红柿的农民转种莴笋，在当地莴笋一年可以种植四季。西葫芦在当地种植主要的模式是早春冷棚，主要的种植品种有中蔬的王子西葫芦，以及早青一代、长青一号等品种一般定植时间在3月上旬，4月上旬就可采收。当地需要的主要是早熟性好、抗病性、商品性好的品种。甜椒在当地种植主要是早春露地种植，当地的甜椒的销量与石家庄的藁城销量可以占到整个河北市场的一半以上，有中椒系列，北京绿亨公司的等一些公司品种，育苗采用的是拱棚育苗，播种的时间一般在2月份定植的时间在3月中下旬到4月初定植。徐水县：徐水县主要的蔬菜是早春茬西红柿，当地的蔬菜种子销售，在当地县城很少，主要集中在蔬菜种植集中的高林村镇，当地西红柿种植主要以高林村镇为中心，白塔铺、正村、大王店等地向外辐射半径达50公里的西红柿种植区域带。主要种植的茬口是早春茬西红柿，11月上旬育苗，1月上中旬日前后定植

定兴县：主要种植的蔬菜品种有尖椒、黄瓜、芹菜、西红柿等品种。早春大棚青椒、黄瓜主要集中在固城镇、天宫寺乡等乡镇尖椒主要的品种元首、好望角、硕源2、等硕源系列品种，12月15日前后播种育苗，1月15日前后分苗，3月25日前后定植。黄瓜主要是津优系列品种，1月底日营养块育苗，在3月上旬左右定植。

清苑县：主要种植的蔬菜是西甜瓜、春夏秋甘蓝，甘蓝种植的时间从2月份一直种植到5月份，有部分是在甜瓜拉秧后种植，需要耐热的品种。

六、廊坊

廊坊市下辖2县级市1自治县5县2市辖区，分别是：安次区、广阳区、霸州市、三河市、大厂回族自治县、香河县、永清县、固安县、文安县、大城县

廊坊地区蔬菜种植面积大，主要种植的品种类型以厚皮甜瓜，京欣类型西瓜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、甘蓝等品种为主，整个廊坊地区蔬菜比较集中的区域主要在永清和固安两个地区。当地西、甜瓜主要采取地膜加拱棚的种植模式，播种时间一般在2-3月。白菜以北京新三号为主。

永清目前蔬菜种植面在32万亩以上，主要厚皮甜瓜、胡萝卜等品种为主。且是国内第二大胡萝卜基地，种植规模大，主要以大辛高镇为中心的区域当地的胡萝卜种植习惯正在逐渐的改变，由以往以秋播为主的种植习惯转变为春秋种植，由常规种向杂交种转变，尤其是春播的品种。当地胡萝卜春种的时间主要是在春节过后的时间，部分在大棚种植；秋播一般在七月份，一般亩用种量在300克左右，机器播种，对种子的净度要求非常严格。当地主要销售的品种主要以韩国品种为主，日本的品种在逐渐的退出当地市场。甜瓜主要以东北的品种为主，中低价位。西瓜主要是京欣类型花皮瓜。

固安瓜菜种植面积占当地种植面积的60%以上，主要牛驼镇、渠沟乡、东红寺乡、知子营乡、宫村镇、城关镇等几个乡镇，早春棚、露地等种植模式，西瓜在当地种植面积最大，主要是京欣类型黑皮和花皮的西瓜，甘蓝主要的主栽品种是中甘系列，8398等品种，以春播为主，育苗时间在12月份温室育苗。西红柿以西安的品种为主。主要是早春冷棚和露地越夏种植

在香河主要以叶菜累为主、菠菜、香菜、韭菜等品种

七、沧州

沧州下辖4县级市9县1自治县2市辖区，分别是：新华区、运河区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市、献县、吴桥县、沧县、东光县、肃宁县、南皮县、盐山县、青县、孟村回族自治县、海兴县

沧州的主要蔬菜种植比较集中有明显的区域化主要有如下的分布：青县为黄瓜生产基地；任丘为茄果类蔬菜生产基地；肃宁为韭菜生产基地；东光县为天樱椒生产基地；为沧县为主的大白菜生产基地等。 青县：青县黄瓜种植主要以曹寺乡为中心向四周形成辐射，该地被称为“中国黄瓜第一乡”，种植的模

式主要有两个茬口一个是春大棚种植：12月到1月在温室内育苗，2月中下旬—3月上旬定植；另一个种植茬口是6月中旬在小温室内嫁接育苗，7月24日左右定植嫁接苗，当地主要的种植品种以黄瓜所、德瑞特、绿丰、中蔬的品种为主。

任丘：西红柿种植面积比较集中，具有明显的区化类型，种植的模式有早春棚、秋延后、温室种植等模式，早春棚种植一般育苗时间在12月份开始育苗，2月份定植，秋延后种植一般在6月底到7月种植，主要的定植时间在8月初。当地主要种植的品种有西安金鹏系列，东圣品种、上海种都、天津德瑞特等品种

东光：三鹰椒播种的时间一般在3月份左右，地膜覆盖，露地生长。

沧县：当地大白菜种植主要以北京新三号为主，种植时间在8月份，采收时间在11月份。

肃宁县除韭菜种植面积大外，因为紧靠饶阳县，西红柿种植面积也比较大，主要的种植模式和饶阳的西红柿种植模式一样，主要是温室粉果西红柿。唐山下辖3县级市7县5市辖区，分别是：路北区、路南区、古治区、开平区、新区、遵化市、丰南市、迁安市、丰润县、滦县、滦南县、乐亭县、迁西县、唐海县、玉田县

滦南县、乐亭县、玉田县这三个县是唐山蔬菜种植区域最为集中的地方，面积也是唐山最大的区域。 玉田县:大安镇、玉田镇、林头屯、窝洛沽、杨家套、虹桥、郭屯乡等乡镇是蔬菜种植集中地，主要的种植品种有马铃薯、西瓜、甘蓝、番茄、菜豆、朝天椒、黄瓜，如津优3黄瓜、佳粉17、合作908番茄、中甘15、北农早生甘蓝等

乐亭县：该地最主要的种植品种是甜瓜，种植面积在8万亩。与饶阳相比该地种植甜瓜主要是以薄皮的甜瓜为主，一年四季均有甜瓜种植，甜瓜的纯白的面积占有少数。甜瓜类：红城系列、永甜系列、保甜系列、京香系列等薄皮甜瓜；丰雷、顶甜一、中华蜜宝等厚皮杂交品种，在全县各个乡镇都有种植面积，且当地种植甜瓜全都搭架。

滦南县蔬菜种植主要集中在姚王庄、安各庄镇，姚王庄镇主要种植的是甘蓝和辣椒，辣椒主要是牛角椒，亨椒一号、海丰68等品种，种植模式主要是在冬春棚一般育苗时间在11月份，甘蓝主要种植的是中甘系列，8398等品种。安各庄镇主要种植的是西红柿，西芹，西红柿一年种植两茬或者三茬，西芹一年两茬。6.

九、秦皇岛

秦皇岛下辖1自治县3县3市辖区，分别是：海港区山海关区北戴河区青龙满族自治县昌黎县抚宁县卢龙县.秦皇岛蔬菜种植区大县主要是昌黎县、抚宁县这两个区域，其中最大的是昌黎县，主要种植的是甘蓝、菜花、西葫芦、胡萝卜，抚宁县主要种植的是温室西红柿。

昌黎县：昌黎县蔬菜种植有明显的区域，主要有一下几个集中区域：一是以靖安马芳营为中心的日光温室旱黄瓜基地；二是以刘李庄为中心的大中小棚及露地春秋甘蓝和菜花基地；三是以新集镇的新庄子为中心的中棚西葫芦、胡萝卜基地。四是以城郊区东岗子和靖安镇的蔡各庄为中心的小拱棚韭菜基地；五是以朱各庄的坎上村、新集镇、马坨店乡为中心的优质地膜马铃薯基地；六是以荒佃庄的黄土庙、新集的槐李庄为中心的草莓、大白菜基地；抚宁县：抚宁镇、茶棚乡两地主要是越冬温室种植西红柿。

十、承德

承德下辖5县3市辖区，分别是：双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、宽城满族自治县、兴隆县、平泉县、滦平县、隆化县、围场满族蒙古族自治县、承德县

蔬菜种植面积比较大的区域主要是围场、丰宁、平泉等地，其中围场与内蒙多伦、赤峰、太仆寺旗等地形成中国最大的胡萝卜种植基地，约有十万亩，主要的品种是黑田五寸，等一些韩国，日本的品种。另一个主要种植的蔬菜品种是马铃薯。

丰宁县是坝上气候，蔬菜主要都是露地种植，种植的主要品种有春白菜、甘蓝、菜花、西葫芦等品种。主要种植的区域在鱼儿山镇、大滩镇两个区域及其周边区域。春白菜主要是日本、韩国进口的黄心白菜、及国内一些做春白菜的蔬菜公司，如世邦佳和、辽宁东亚等公司，甘蓝主要种植的品种有中甘系列，先正达碧时绿、华耐铁头系列、钻石系列、井田等公司极品703、菜花主要是香港高华的雪宝、雪苓一号。当

篇六 河北秋季菜花种植技术
实用的花菜种植技术

花菜施肥促高产技术

来源：河北科技报 阅读数：127

花菜的生长周期可分为发芽期、幼苗期、莲座期、花球生长期、抽薹期、开花期和结实期。花菜幼苗期，氮素主要集中在叶片中，钾素集中于茎和叶柄中。移栽后40～60天是花菜由营养生长向生殖生长的转变期，此时花球增长速度加快，氮、磷、钾的积累转向花球。花菜苗期需要养分不多，育苗时要重视营养土的养分含量，要使用优质农家肥料，在旺盛生长和产品形成期需要养分较多。有机肥和磷肥一般在花菜播种和定植前做基肥，速效氮钾肥可在花菜生育中期做追肥。

一、施足基肥

每亩施优质农家肥3000～5000公斤、硫酸铵20～30公斤、过磷酸钙35～40公斤、钾镁肥25公斤、硼砂2公斤、硫酸钾15～25公斤。可把化肥与农家肥混合后，将60%施在畦中，余下40%待移栽时施在沟或穴中。

二、土壤追肥

花菜从移栽到收获需追肥2～3次。第一次追肥应在花球直径长到3～5厘米时，及时施肥浇水，每亩追施硫酸铵15公斤。②第二次追肥应在花球直径5～8厘米时，追施腐熟粪干或鸡粪400公斤左右，并浇水。在花蕾直径达12～13厘米时进行第三次追肥，如果遇雨水过多，则应配合钾肥施入，每亩施用硫酸钾15公斤或45%复混肥20～25公斤。

三、叶面喷肥

植物主要依靠根部吸收养分，叶片和嫩茎也能直接从喷洒在其表面的溶液中吸收养分。在花菜的花球期间适当喷施0.3%磷酸二氢钾和0.1%硼砂溶液，隔7～10天喷1次，连喷3次，增产效果显著。或者在花球形成初期进行追肥、培土、除草和剥去黄叶病叶后，用0.5%的硼酸溶液喷施整个植株1～2次，以提高花球品质；当50%～60%的植株形成花球，并达到直径5厘米以上大时，用0.5%尿素溶液叶面喷施1次，间隔7～10天再喷1次。

四、注意事项

1.配方施肥。有机肥为主，化学肥料和微量元素肥为辅，大力加强配方施肥。追肥时应侧重把氮肥作叶肥，磷肥作果肥，钾肥作根肥，若单纯施用一种肥料，会对花菜整体生长产生不良影响。

2.科学施氮。当花菜缺乏氮肥时，植株茎叶窄小，叶色发黄，产量和品质都会下降。当氮肥充足时，植株生长茂盛，叶色浓绿，高产。但是，超量施用氮肥，也会引起菜体内硝酸盐含量剧增，容易发生病虫害。另外，花菜最后一次追施氮肥至产品采收上市必须有一段安全间隔期，应该在最后一次追施氮肥后的第八天才可以上市。

3.防止缺硼、镁。花菜对硼、镁等元素灵敏，缺硼时引起花茎中心开裂，花球出现褐色斑点并略带苦味。缺镁时叶片卷曲，生长迟缓。

探析花菜制种过程中的关键技术

作者：佚名 来源：网络 发布时间：2009年06月30日 点击数：

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摘要：本文以甘肃河西地区为例, 从隔离区的选择、育苗、定植移栽、去杂、去花枝消毒、防虫、收获晾晒、病虫害防治等技术措施方面, 详细介绍了花菜生产用种制种过程中的关键技术。

关键词： 花菜 制种 关键技术

花菜又名菜花,属十字花科芸薹属。原产地中海及北海沿岸, 19 世纪中叶传入我国。但是, 制种技术是确保种子质量的关键, 现将花菜制种过程中的关键技术作以下探讨。

1 花菜繁种的生物学基础特性

1.1 植物学特征

1.1.1 花菜为1 年或2 年蔬菜, 它的根系较强大, 须根发达, 多集中于土壤表层中, 根系受伤后不易恢复。茎较结球甘蓝长而粗。叶狭长, 有蜡粉, 在将现花球时, 心叶自然向中心弯曲或扭转, 可保护花球免受阳光而变色或免受霜害。花球是营养贮藏器官, 由主花茎、肉质花梗及绒球状花枝顶端聚合而成。当温度等条件适宜时, 花球逐渐松散, 花茎、花梗迅速发育而伸长, 花枝顶端继续分化形成正常花蕾, 继而开花结实, 由于花球是畸形发育, 又加上组织致密, 只有一部分花能正常开花。

1.1.2 花菜的花为完全花, 花萼4 枚, 绿色或黄绿色。花瓣4 枚,黄色或乳黄色,“十”字形排列, 雄蕊6 枚,花丝4 长2 短,花丝顶端着生花药,成熟时纵裂散出花粉,雌蕊1 枚, 由柱头、花柱和子房构成, 子房有2 个心室。

1.1.3 果实为长角果, 成熟后易爆裂, 每个角果含种子10余粒, 千粒重3～3.50g。

1.2 阶段发育与开花授粉习性

1.2.1 阶段发育特性。花菜属于低温长日照和绿体春化植物。完成春化阶段发育的植株大小以及对温度的要求, 因品种不同而不同。早熟品种需6～7 片叶, 中熟品种需11 片叶, 晚熟品种需14 片叶, 才能感受低温影响而通过春化阶段。对低温的要求是:极早熟品种为20～23 ℃、早熟品种为17～20 ℃、中熟品种为12～15 ℃、晚熟品种为25 ℃左右。在上述温度条件下, 一般经15～30d 可完成春化的阶段发育。春化阶段完成后植株才由营养生长转入生殖生长, 花球形成后, 在适温和长日照下, 花枝开始伸长。

1.2.2 开花授粉习性。花菜从花芽分化到花球充分长成, 约需20～25d,从花球边缘松散到花茎伸长, 约需10d 左右; 从花茎伸长到开花, 在适温下需20d 左右。复总状花序,各级花枝上的花由下而上陆续开放, 整个花期大约1 个月左右, 从谢花到角果成熟,约需20～40d。

1.2.3 花菜具有雌蕊先熟的特性, 其雌蕊柱头在开花前4～5d 至开花后2～3d 都有接受花粉而受精的能力, 开花前2d 和开花后1d 的花粉均有较强的生活力。

1.3 对环境条件的要求

1.3.1 温度花菜喜冷凉, 属半耐寒性蔬菜, 怕热又不耐霜冻。生育适温范围比较窄, 栽培季节和品种选择比较严格。种子在2～3 ℃就能发芽, 但以25 ℃发芽最快。营养生长适温为8～24 ℃, 花球生育适温为15～18 ℃, 低于8 ℃生长缓慢,高于25 ℃花球小而松散。在采种生产中导致发育不正常, 花粉失去发芽力。适宜的开花结实温度为15～19 ℃。

1.3.2 光照花菜对光照长短要求不太严格, 但喜光, 少耐阴。

1.3.3 水分花菜喜湿润, 耐旱, 耐涝能力较差。在整个生育期中要求充足的水分, 尤其是在叶片旺盛生长和花瓣形成期需水更多。如水分不足, 导致叶片少而小, 提前形成小花球, 降低产量和品质。如土壤水过多, 会造成花球松散,花枝霉烂。

1.3.4 土壤花菜喜肥沃疏松、土层深厚的壤土。全生育期都需要充足的氮肥, 而在花球生长和抽薹开花期、结实期需要大量的磷钾元素。适宜的土壤pH 为5.50～6.50。

2 常规品种种子生产

一般采用日光温室播种育苗,露地定植、采种的方法。【河北秋季菜花种植技术】

2.1 隔离区的选择因花菜是常异花作物, 隔离应选择周围没有同科类作物( 如芥蓝、甘蓝、甘蓝型白菜等作物) 的地块。距离必须达到1 000m 以上。

2.2 育苗在日光温室内进行。

2.2.1 播种播种期一般1 月5～10 日。育苗地要选前茬没种过“十”字花科蔬菜及土质疏松、土壤肥沃、排灌良好的地块。播种前先把配制好的营养土( 优质农家肥、磷酸二铵、细砂掺匀) 施入苗床, 将苗床整平, 浇透水。2d 后, 用耙子将苗床耙壤, 把种子均匀地撒在苗床上, 盖1cm 厚的细土温度保持在15～25 ℃。

2.2.2 分苗播种后根据气温的高低, 25～30d 后, 即二叶一芯至三叶一芯时及时分苗。分苗时最好在阴天或傍晚进行,苗距0.10m 见方。尽量减少对根系的损伤, 将杂苗、病苗、过弱的小苗及时拔除。分苗后立即浇水, 并遮阴4～5d, 湿度保持在80%, 温度保持在18～25 ℃, 5～7d 后再浇一次缓苗水。缓苗后, 注意蹲苗。根据气温逐渐降低温度, 加大通风量, 温室白天温度控制在15～20 ℃, 以提高幼苗的抗寒、抗旱及免疫能力, 使其能够更好地完成春化。

2.3 定植移栽

2.3.1 地块选择在隔离区内, 应选择地力均匀、土层深厚、前茬没有种过“十”字花科的蔬菜作物, 土质疏松、土壤肥沃、排灌良好、地势平坦的壤土或沙壤土地块作为制种田, 前茬作物以小麦或未种过蔬菜的地块为宜。

2.3.2 整地整地时, 要施足基肥, 一般每亩地施入优质农家肥5 000kg, 过磷酸钙30kg, N、P、K 复合肥15kg。深耕后,整平、耙耱、镇压, 然后起垄: 垄距1m, 垄宽0.65m, 垄高0.25～0.30m, 平整垄面, 拍实后铺农用地膜, 一定要将地膜压实, 以防止地膜被风吹掉。

2.3.3 定植定植时间一般在4 月1～10 日。带土移栽要注意保护根系, 尽量减少或避

免机械损伤, 对种株要进行严格选择, 选用叶片厚而深绿, 茎粗壮, 根系发达的健壮苗, 再次淘汰病苗、杂苗及弱苗。定植株距, 根据不同品种, 保持在0.60～0.70m。定植后立即灌水, 3～4d 后将倒伏的幼苗扶正。缓苗6～7d 后灌水, 并进行中耕, 以提高地温, 促进根系发育。

2.4 去杂、去花枝、消毒、防虫

2.4.1 去杂在去花枝前, 再次拔除僵苗、叶色、叶形、花球形状不同的和花球夹叶的植株。尽量做到逐株检查, 确保种子纯度。

2.4.2 去花枝去花枝时, 花球大小掌握在适合商品性采收的3～5d 后。必须用手先将花枝外围的5 个花枝掰掉,留第2层的花枝,呈三角形状,中间留一小主枝,其余全部掰除,所留花球大小直径不得超过1.50cm。

2.4.3 消毒去除花枝后, 进行消毒。以农用链霉素为主,其它防治细菌性病害的药剂也可使用。浓度掌握在50%～ 60%, 一般用药量在10～15kg/亩左右。然后灌水, 同时追施N、P、K 复合肥15kg/亩。

2.4.4 防虫花期要加强田间管理, 防止蚜虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾的危害, 一般每隔7d, 喷施敌杀死、蚜虱净等防虫农药。盛花期适当降低用药浓度, 以减少药剂对花粉的危害。

2.5 收获晾晒

2.5.1 收获收获期在9 月15 日左右, 依蜡黄期的迟早分期采收。

2.5.2 晾晒收获后, 集中堆放5～7d 再摊开晾晒, 根据气温晾晒3～4d 后, 用木棍将种子敲落, 筛选干净, 用布袋装起来。放在通风干燥处, 待收。

3 杂交一代种子的生产

目前, 花菜杂交制种, 主要是通过自交不亲和系来进行繁育的。不同生态类型亲本系的种株培育及定植管理与常规种繁殖方法基本相同。不同之处是:

3.1 如双亲亲和指数有较大差异时, 可将亲和指数低的亲本系加大栽植比例, 栽植行

篇七 河北秋季菜花种植技术
花菜栽培技术

花菜高效栽培技术

一、松花菜概论

松花菜(青梗松花型花椰菜)花球松散、梗青花白、生脆可口、煮而不烂、味道鲜美，植株适应性和抗逆性比普通花菜强，在福建、浙南等地区推广速度极快。松花菜因其品质好、口味佳，近年来已逐渐获得我国南方地区消费者的青睐，种植面积不断扩大，并逐渐代替紧花菜，成为消费主力。同时，由于高山松花菜的较快发展，基本保证了松花菜一年四季的市场供应。目前松花菜消费、种植范围已向浙中、浙北地区及北方发展，向北发展的趋势越来越快，可能将逐渐成为我国今后花椰菜消费的主要类型之一。

二、花菜的栽培技术(青梗松花菜的高效栽培技术)

1．品种选择

选择适应能力较强，适宜地方栽种的品种。目前市场上大面积种植品种主要是台湾庆农公司选育的庆农系列。但是随着育种目标逐渐由紧花向松花的转变，浙江省农科院花椰菜课题组、浙江神良种业等花椰菜育种研究单位已选育出了浙农系列、庆松系列、雪丽系列等早、中、晚熟配套新品种。

2．播种育苗

2.1播种时期

平原地区早中熟品种栽培，一般在7-8月播种，10～12月收获；晚熟品种在8-9月播种，翌年元旦至春节期间收获。

2.2基质、穴盘选择

由于花椰菜育苗期间在南方经常遭遇台风暴雨袭击，若使用土床育苗，秧苗损失率较大、风险较高；近几年来，穴盘育苗技术被广泛采用。育苗基质采用泥炭、蛭石混合自配，用恶霉灵进行土壤消毒， 防细菌性病害；也可采用杭州锦大绿公司生产的园艺商品基质，只需添加农药恶霉灵。松花菜宜选用72孔穴盘，每亩需50张左右。

2.3装盘、播种与布盘

预先将配好的育苗基质适度浇水至湿度为田间最大持水量的6 0％左右，用手紧抓有水滴，落地散开即可。装满穴盘，盘面用刮板刮平将孔深压至1cm左右。种子用风选法去掉秕籽，将种子点播于孔中，每孔播1粒，播后盖约 0.5cm厚的蛭石或基质。

2.4苗期管理

排盘后盖遮阳网降温保湿，用细喷头洒水壶在网上适量洒水，3天左右8 0％种子萌芽后，及时揭去遮阳网。出苗后至第3片真叶出现前，要严格控制浇水，1天或隔天浇1次；苗龄3叶以上，可根据 秧苗大小逐步加大浇水量，一般早晚各 1次，过干可在傍晚温度下降后再浇1次小水。同时，加强预防苗期猝倒病、立枯病，防治甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、小菜蛾、蚜虫等。如出现缺肥现象，苗龄在 20天左右时可用0.5％复合肥液喷施作提苗肥。一般苗龄.. 25～30天，在定植前要进行高温炼苗，起苗前 3 ~4h浇透水，利于拔苗。 3整地定植

用旋耕机深翻30-35cm后整地作畦，一般畦高30cm以上、畦面宽

1.5m (含沟)。在作畦时每亩施有机肥.500kg、45％三元复合肥20kg

及硼砂1千克，同时畦面用.. 3 3％施田补(二甲戊乐灵) 100～150mL或5 0％乙草胺100mL对水50kg喷雾防草。开穴移栽，穴内放少量毒死蜱颗粒，栽后浇足定根水，每畦种2行，行距60cm，株距55om，每亩种植1500～2000株，密度大小可根据品种、成熟期适当调整。 4田间管理

4.1水分管理

定植后遇晴天，早晚各浇1次水，促进成活；成活后的生长前期，在晴天每天浇水1次。在莲座期和花球膨大期，植株需水量大，要求土壤保持湿润，如遇干旱天气，应灌跑马水，切忌浸灌、漫灌。并做 好开沟排水，防止雨天田间积水。

4.2勤施追肥

早熟品种由于栽植后生长期短，一般在定植后60天左右即可采收，因此，特别要促进植株前期的营养生长，一定要保证在20片外叶前长成健壮高大的株型，要求追肥以促为主，一促到底。缓苗后 亩用碳酸氢铵10或尿素 7kg进行追肥；莲座期亩用氯化钾10kg、尿素10kg或碳酸氢铵15kg、硼砂0.75kg，随水浇施；在花芽分化期，即心叶交心时，再重施追肥，现蕾前按每3株进行穴施，亩用4 5％三元复合肥2 0~30kg；花球膨大期再追肥1次，每亩施尿素20kg。适时喷施叶面肥，现蕾后用0.05％~0.1％硼砂液、0.1％钼肥加0．2％磷酸二氢钾液混合喷施1 -2次，可使花球膨大、洁白。

具体施肥措施如下参考

穴施追肥或者跟水追肥。

1.植株缓苗成活时，第一次追肥，每亩追施尿素或硫酸铵10~15 kg。（UAN 10 L/亩，高磷液体肥20 L/亩；如果底肥是复合肥的话，上UAN 15 L/亩）

2.植株开始进入莲座期时，第二次追肥，每亩追施尿素15 kg或硫酸铵20 kg；(上UAN 20升/亩)

3.植株快封垄时，第三次重施追肥，每亩追施复合肥60 kg；

4.在花球形成前期（心叶拧和），叶面喷施0.2％磷酸二氢钾2~3次，有利植株生长；

5.花球形成中期，每亩施尿素25 kg（35L/亩 UAN）或随水追施腐熟人粪尿800~1000 kg。

6.如植栋缺硼、钼肥，可采用根外追肥，每隔7~10天在叶 面喷施0.5％的硼砂溶液和0.2％的钼酸溶液。

Ps UAN和其他氮肥的换算没有考虑吸收率的问题

4.3中耕培土、畦面盖草

一般在大雨或灌水后结合施肥进行中耕松土，防止土壤板结或杂草滋生，在现蕾期按照“深锄沟、浅锄背”的原则中耕锄草、清沟培土，培土高度掌握在叶柄基部下2cm，，这样植株不易倒伏，可促进根茎部萌发不定根，培养强大根系，使主茎粗壮、花球增大而提高产量。培土后进行畦面盖草，可以有效地降低高温时期的土壤温度，保持土壤水分，减轻水土流失和杂草生长，还有疏松土壤和增加土壤中 有机质含量的作用。

4.4病虫害防治

定植后，采用杀虫灯、性诱剂等设施诱杀斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等害虫。在现蕾期、花球形成期用5％除尽 (溴虫腈)乳油1500倍液、甲维盐.. 15 00倍液、52.25％农地乐 (氯氰·毒死蜱)乳油10 00倍液交替使用，防治斜纹叶蛾、小菜蛾、蚜虫等害虫。分别在苗期、现蕾期、花球期用.. 8 0％大生.. (代森锰锌)可湿性粉剂或百菌清可湿性粉剂6 00倍液各 1次，防治黑腐病等病害。

5采收

现花球后15~18天可采收。当花球充分发育长大，表面开始松散时采收。为了便于运输，防止在运输途中擦伤花球造成腐烂，采收时花球基部保留2～3片叶，花球表面用软质纸张包裹，装箱运输。

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