黄牛养殖黄牛养殖

导读：　黄牛养殖黄牛养殖(共7篇)皮南牛养殖效益高，一头牛多赚2000元[每日农经]长得快的皮南牛受欢迎 20160803 块头不大皮南牛，生长速度不用愁;十二点黑肌肉健，“南皮”美誉品牌有。有一种牛，身上有不少黑点儿。按说这好像是个缺点吧，但偏偏被市场认可，很多养殖户都舍弃原来的本土品种，去养这种黑点儿牛。这究竟是为什么呢?我们一...

篇一 黄牛养殖黄牛养殖
皮南牛养殖效益高，一头牛多赚2000元

　　[每日农经]长得快的皮南牛受欢迎 20160803

　　块头不大皮南牛，生长速度不用愁;十二点黑肌肉健，“南皮”美誉品牌有。

　　有一种牛，身上有不少黑点儿。按说这好像是个缺点吧，但偏偏被市场认可，很多养殖户都舍弃原来的本土品种，去养这种黑点儿牛。这究竟是为什么呢?我们一起去探究真相吧!

　　公元201年，刘备定都新野。

　　张飞：禀丞相，自从屯兵数月，粮草充足，尤其面食库存极多。

　　诸葛亮：这是好事啊，这说明咱们的牛肉板面推广甚佳啊。

　　张飞：BUT……

　　关羽：WHAT?

　　诸葛亮：你们说人话。

　　张飞：可是现在将士们只吃牛肉不吃面，照这样下去，咱们新野以后就见不到牛了。

　　诸葛亮：那就多养牛啊。

　　自此之后黄牛养殖在南阳新野渐渐发展起来，南阳黄牛也跻身中国名牛之列，这不，记者也慕名前来，不料……

　　

　　记者 李文刚：这个地方怎么好像来过，你好这是南阳黄牛吧?

　　养殖户：不是，是十二黑。

　　记者：应该是南阳黄牛啊，怎么又变成十二黑了。

　　养殖户：原来那个没有现在这个牛赚钱。

　　这位说的皮南牛俗名就是十二黑，既然是计划赶不上变化，咱就先看看它吧。

　　这就是皮南牛了，看，它们个头似乎并不是很大，颜色多为浅黄和草白色，而且活泼好动。它们又是怎么来到南阳新野的呢?

　　河南省新野县农业局总畜牧师李巧珍：皮南牛是意大利的皮埃蒙特牛和南阳黄牛杂交而成的，它最大的特点就是具有典型的十二黑的特点。

　　记者：既然叫十二黑，那就得有十二个黑点儿，咱们一起来找找看。

　　最后还包括它的阴囊。这十二处黑可算是它典型的特征了，想冒充都难啊。当然也有长得夸张点儿的，你瞧这位，长得多么斑斓凶悍啊。对了，既然已经了解了它们从何而来，那就分别见识一下，先看看本地的南阳黄牛吧。

　　记者：这就是标准的南阳黄牛了，你们看是不是很高大，尤其是那个肩峰显得很高。

　　南阳黄牛通体颜色红黄，耳朵，鼻子，尾巴等地方可都不黑。

　　

　　记者：如果说它是以高大的骨架来著称的话，那我们再看看来自意大利的皮埃蒙特牛。

　　瞧这脾气，再看它们这长相，不是黑几点，而是黑几片，个头虽不高，但却显得非常结实。

　　新野县农业局总畜牧师李巧珍：南阳黄牛脊背欠宽广，皮南牛是双脊背，臀部浑圆，肌肉发达，像健美运动员一样。

　　皮南牛公牛臀肌，腹肌，背肌，胸肌感觉全身都是腱子肉，它矗立不动，那是在摆造型，它缓慢前行，浑身的肌肉便在有节奏的步态中显现出来。看有点资本就不安分，别和它较劲，它要不想走，你可就费劲了。

　　记者：咱们要想练点肌肉难着呢，可是你看人家，才几个月就自然天成，真是人比人，不，应该说牛比牛气死人啊，哎是我遛你还是你遛我啊。

　　几个月大的牛犊子肌肉就开始凸显，所以大的没办法，小的也不容易对付。

　　皮南牛身材匀称且体格健壮，看着就让人喜欢，不过这还是它表面的优点，人们愿意舍弃本土的南阳黄牛而选择养殖皮南牛总该有其更深层次的原因吧。

　　新野县农业局总畜牧师李巧珍：过去的南阳黄牛主要是役用为主，它生长速度慢，两年以后才能出栏。

　　

　　养殖户:在同等的饲养条件下，在育肥阶段皮南牛每天能长2公斤左右，但南阳黄牛只能长到1公斤。

　　李巧珍：皮南牛加快了生长速度，18个月达到500公斤就能出栏，比南阳牛提前了半年左右。

　　养殖户：每头皮南牛出栏大概体重600公斤左右，1200斤。而南阳黄牛最高才能达到500公斤。

　　据了解，这种牛性成熟较早，很早就开始追求异性。

　　养殖户：8~10个月发情。

　　养殖户：八九个月。

　　这还都是一对对的，就这位像是单身。

　　养殖户：它一头牛可以同时追好几头牛，还是个花心牛。

　　对于养殖户来说，谁不盼望牛早下牛犊子啊，否则又搭时间又搭料，这成本可多了去了，所以就凭这点儿，不选它都难[创业网:

　　记者：这是刚刚下的小牛犊，我悄悄抱来是怕母牛找我麻烦，咱们试试它这分量。真不好抱，不过你看，它却没有十二黑的特征。别跑啊。

　　直到三个月以后，小牛犊身上的黑色标记和结实的肌肉都开始显露出来，这些牛犊和成年牛一样都要等待来自全国各地客商的挑选。

　　经营者：我挑的都是一茬的小牛犊，品相好，好卖，回去也可以繁殖也可以继续养。

　　养殖户：皮南牛价格更高一些，南阳黄牛收购价格就是20元一公斤，皮南牛母牛26元一公斤，育肥公牛要32元一公斤。牛犊三个月可以卖到8000到10000元。

　　市场行情看好，养殖户积极性也日益提高，据了解，本地的南阳黄牛其实并不好伺候，因为你得给它准备大量的精饲料，吃得粗点还容易生病。成本相对较高吧，长肉速度还慢;而现在养殖的牛却非常易于管理，只是简单喂食些青储饲料和麸皮就可以了，反正这里种植的甜玉米秸秆有的是，除了新鲜的，粉碎储存能用到第二年。

　　养殖户：我一年赚20万元钱。

　　皮南牛吸收了意大利皮埃蒙特牛的肉用生长性能，又保留了南阳牛的优良肉质特性，屠宰率在60%以上，而且肉质细嫩具有高蛋白低脂肪的特点。肉质好，再加上匀称的身材，卖相肯定差不了。现在牛肉销售到湖北、安徽等地都很受市场的认可。当然，当地有名的臊子板面里若是缺了这样的牛肉也是不行的。

　　花椒，香叶，八角，这些作料要提前备齐，然后炸出香气。当然少不了最好的牛腱子肉，把它们切成均等的块儿，然后置入热油中。这个场景您在家里肯定是看不到的。店家也不会天天如此，但是他需要一次做出足够的量来满足食客和有需求的人。牛肉要入味，它们在锅里需要连续翻炒三个小时以上，待汁水收得差不多味道也便足了，这碗臊子板面是不是很诱人呢?

　　经营者：咱现在的生意特别好，每天光臊子板面就能卖出150多碗，另外还有牛肉臊子往外出售，一个月光牛肉就需要2000斤左右。

　　记者：香，就是天热，否则还能再来一碗。

　　牛肉不仅可以做普通的臊子板面，更优质的部位做成西餐也很受消费者的青睐。新野县的养牛业可谓发展迅速，影响力也是越做越大，当地通过推陈出新，让这些牛以及优质的牛肉制品走向市场，并进一步提高了品牌影响力，也让广大养殖户得到了实实在在的利益。

　　张飞：丞相。

　　关羽：小点声，没看丞相正做梦呢吗?

　　诸葛亮：我还真做了一个梦，我梦见了一头……

　　张飞：牛!

　　诸葛亮：对，而且长得特别……

　　张飞：雄壮。

　　诸葛亮：对，它浑身还长了不少……

　　关羽：黑点!

　　张飞：那还是咱原来的牛吗?

　　诸葛亮：不管是不是，只要能让老百姓获得效益就是好牛。

　　关羽：那这牛咱们哪里找去啊?

　　诸葛亮：那就得看咱们新野人一代代的智慧了。

　　张飞：哦，对了，刚才老张家的牛下不了牛犊了。

　　诸葛亮：呦，那可能是难产，我得亲自去看看。

　　张飞：政治家。

　　关羽：军事家。

　　关羽张飞：农业专家啊!

　　联系方式：新野县畜牧局总畜牧师 李巧珍：18937736379

篇二 黄牛养殖黄牛养殖
峡江小黄牛养殖的时尚养殖模式

　　[科技苑]小黄牛的时尚生活(20151202)

　　节目看点：高山密林，悬崖峭壁，多是体态轻盈的猿猴的乐园，体重几百斤的黄牛怎么会常年在这样的山林里生活？适应在山林里生活的小黄牛数量日渐减少，是什么神奇的高招让它们重新焕发活力，在高山密林里继续繁衍生息壮大家族？《科技苑》为您讲述。

　　【主持人】：常年野放在长江三峡岸边山林里的小黄牛，肉质醇香营养丰富，但是有人发现，它们的养殖数量却在逐渐减少，这到底是什么原因造成的？

　　【解说】：黑云从山下翻滚聚拢而来，转瞬间遮天盖地的雨就淹没了群山。

　　牛老板在家里瞅着山雨，坐立不安。他有几十头牛在对面的山林里。不知道这次下雨，牛儿们会不会有什么意外。

　　【采访】湖北省宜昌市夷陵区分乡镇百里荒村养殖户李伏全：下雨天是最担心的时候。

　　【解说】：这里地处著名的长江三峡地带，峡江边上山高林密，山里悬崖峭壁不少，山路难走，他来不及赶在暴雨来临前去看望牛群。

　　【采访】湖北省宜昌市夷陵区分乡镇百里荒村养殖户李伏全：如果下暴雨，或者路滑，牛追赶打闹，也许它都会摔跤之类的。

　　【解说】：即使记挂着牛，如果是在夜里，他更不敢上山看牛。

　　【采访】湖北省宜昌市夷陵区分乡镇百里荒村养殖户李伏全：夜里上山上去还是挺恐怖的，天漆黑，山陡林密，人不是十分安全。

　　【解说】：到山上看牛有这么多现实困难，所以，往往总是到发现问题的时候，已经晚了。在当地，像牛老板这样担心的养殖户还有很多。

　　【采访】湖北省宜昌市夷陵区分乡镇百里荒村养殖户赵文合：把头卡在树里边，那种情况也有。从山上滚下来的也有。

　　【解说】：在陡峭的山里，体重几百斤的牛，摔一跤，可能就有生命危险。一头成年牛价钱大概在一万元左右，要占当地农户一年收入的大半，牛如果出意外，给养殖户带来的损失是很大的。

　　虽然意外总是难免，人们经常提心吊胆，但多年来，还是把牛野放在山里养。因为这些牛本来就是在山里土生土长，多年来，它们简直就跟山上的草木一样，早已成为三峡山水的一部分，它们还有了自己的名字，叫峡江黄牛。

　　【采访】湖北省宜昌市夷陵区畜牧技术推广站站长谭永龙：我们叫它峡江黄牛，整天就是爬山涉水，在山上吃山上的草喝山间的水，个体比较小，但是它善于运动，善于攀岩。

　　【解说】：小黄牛也是三峡人家不可缺少的成员。农忙时帮人们耕地，农闲时在山林里养生。

　　【采访】村民：它符合我们的地势，好驯养，爬山能力强。好运动，我们当地人都叫它小蛮牛。蛮是精干的，彪悍体壮。

　　【解说】：这些能走山路的小黄牛就喜欢呆在山里。

　　【采访】村民：它要在屋里就生病，它要在坡里吃一吃玩一玩睡一睡，太好玩了，长在山上，它又少生病。

　　【解说】：天气晴好的时候，牛儿们在山里过得的确很逍遥自在。大多数时候，牛在山林里呆得舒服，养殖户也很省心。

　　【采访】：

　　村民：我们春耕完以后就全部把牛送过那边山崖去了。到这边来以后会吃庄稼的，全部在山里面。平时喂粮食很少喂，就撒到山上不管了。

　　【解说】：人们相信，大多数时候，聪明的牛在山里能管好自己。

　　【采访】湖北省宜昌市夷陵区分乡镇百里荒村养殖户李伏全：牛是比较聪明的一种动物，热天，它会经常去比较凉快的地方，冬天，天气比较寒冷的时候，它会找避风港。

　　【解说】：一般情况下，主人也很省心。天气好的时候，他们只要在家门前往山里望一望，就可以关照到牛。

　　【采访】：

　　采访：牛来了没来，都清清楚楚。

　　记者：它一般就在对面活动。

　　牛老板：对，看见吗，那个山崖，

　　记者：哪个山崖？

　　牛老板：对面的。我们地方上小名叫狮子口。这个崖就像一个大雄狮，有个很大的山洞，就形成狮子的口，张大的口一样。

　　牛老板：山崖边上不是有一股泉水，它渴了，经常地要到这里来喝水的。它要喝水，自然就来了。

　　【解说】：一天当中，牛儿们总会在相对固定的时间来泉眼处喝水，这里植被不多，又恰巧是在高高的山崖边上，所以很方便人们观察牛群的行踪。

　　生活总是这样自在闲适该多好啊，但是不期而至的各种意外也让人们很无奈。一旦遇到恶劣天气，或是牛生病受伤，住在山脚下的人往往很难及时救助。

　　这个难题，被一个名叫严军的人彻底解决了。

　　严军，也是在当地土生土长，跟小黄牛有着天然的感情。在外创业多年以后，想着回家乡推动小黄牛养殖。

　　【采访】严军：我觉得家乡的牛很有潜力，因为这牛肉小时候吃，挺好吃的，现在在外面，吃不到这种好的牛肉，没有这么香，没有这么醇。

　　【解说】：他专门请教过有关专家，深知小黄牛在深山里生长，肉质那是没的说。

　　【采访】谭永龙：第一个它的牛肉比较有筋道，我们本地人特别爱吃，再一个这个牛肉炖出来的香味特别浓厚，再一个我们通过检测，这个牛肉的蛋白含量远远高于我们市面上普通的黄牛肉。

　　【解说】：同样都是牛肉，小黄牛肉的蛋白含量会高于普通牛肉，据说，这是因为小黄牛常年呆在山林里，散养方式更有利于它们身心的健康，而且小黄牛更偏爱吃青草这样的粗饲料。

　　这么好的牛，如果能打开市场，将会带动很多山里的养殖户致富。但是严军没想到，来到山里一打听，养小黄牛的人很少了。

　　【采访】严军：这个牛现在养得越来越少，我就问原因，他们说挣不到钱。

　　【解说】：为什么养小黄牛不挣钱，原因很多，但是其中一个主要原因是小黄牛不好圈养，只能养在山上，可是养在山上又不好管理，造成的意外损失比较大。对这一点，严军刚来山上就领教到了。

　　【采访】严军：找了大半天找不到牛，累死了。山太大了，林密，这几千亩上万亩的山，去哪儿找。找得累死了，累得那一天都没有吃中午饭。

　　【解说】：老乡知道牛的大致位置，但是如果突然说要找牛，他们自己也真是拿不准。以前养小黄牛主要是耕地用，数量有限，现在要用做肉用，数量一多，就难办了。

　　【采访】严军：你在往这边跑，它在往那边跑，以前这个牛在这里，但是你不知道，它跑到那边去了，牛在山上是边吃边玩边休息。

　　【解说】：平常老乡们也有找牛的土方法，比如在牛脖子上挂铃铛，但是小铃铛的声音相对大山来说很微小，而且有时候铃铛是根本不起作用的。

　　【采访】李伏全：它运动以后经常会睡觉，只要脖子不动，铃铛也不响，也不好找。

　　【解说】：这让严军一下子就感触很深。他跟普通的养殖户不一样，他是想做成一个大的养牛产业，他觉得牛养在山上不好管理这可不是个小问题。

　　【采访】严军：我说这样不对头，找不到牛，到时候牛病了，或者是恶劣天气，我说怎么找呢，或者需要牛加工，怎么办呢。

　　【解说】：到底是见多识广，严军很快就有了思路。

　　【采访】湖北省宜昌市某牛业专业养殖合作社副社长董卫华：每个牛群都有牛头，我想每个牛头给搞个GPS定位。我就知道这个牛在哪个点上，在哪个点上，哪里有头牛，有头牛的地方至少都有一群牛，这样就好找了。

　　【解说】：严军找来专门的技术人员，带来了电子定位跟踪器。

　　【采访】董卫华：这就是放在牛身上的一款跟踪器，它主要是通过GPS信号进行定位，然后我们这里有一张手机卡插在里面，它通过里边的流量，把相应的GPS的信息送到网络上面，然后我们通过电脑或者手机，进行实时查看。

　　【解说】：其实这个电子定位跟踪器在市面上已经比较普遍，不过用来在山上养牛，还没人试过，现在严军他们把它利用起来，可以随时锁定牛的行踪，费用还不高。

　　【采访】董卫华：这个在300元钱左右。另外，它就是需要手机卡的流量。一般的一个月30兆流量就够了。比如说包月的那种卡，5元钱就够了。

　　【解说】：用300元钱的成本，加强牛的安全监护，再说它用着皮实，电池两年才换一次，对于一个养殖户来说，成本也不高，严军就把它推荐过来，牛老板觉着又惊喜又好奇，他让董经理打开手机监控，先自己带上试试。

　　过一会儿，牛老板回来了，他的行走路线还可以在手机上显示出来。通过亲身体验，他马上决定给牛用上这个电子定位跟踪器。

　　【采访】李伏全：用上以后会解决找牛的难题。一个是个先进的设备，很想尝试一下。

　　【解说】：牛群有了电子定位跟踪器，跟主人的联系就很紧密了。又一场雨来了，现在，牛老板坐在家里就能看到山里牛的行踪，他再也不用在雨天干着急了。

　　【采访】董卫华：像以前的农户，他可能需要几天的时间，找牛，但是这个只要你打开手机，一点，就知道它在什么位置。很方便。【黄牛养殖黄牛养殖】

　　【解说】：不光可以随时找牛，技术主管还说，这个电子定位跟踪器还可以帮人们给牛群设一个特定的活动范围。

　　【采访】董卫华：就是我们这里面讲的，叫电子栅栏，你超出这个区域了，它会自动报警。这样，就非常省心。

　　【解说】：但是，一心看好小黄牛前途的严军又发现，即使用上了电子跟踪器，养小黄牛还有个大难题必须得解决。

　　【采访】严军：它冬季掉膘。比如800斤的牛，过个冬，只有700多斤了。

　　【解说】：别的养殖肉牛无论冬夏，一天能长几斤肉，这小黄牛在冬天不光不长肉，还掉膘，那怎么竞争得过别的牛呢。那么小黄牛怎么会一到冬天就掉膘呢？

　　【采访】谭永龙：到了冬天之后我们峡江两岸草都枯了，雪都把草覆盖了，冬天它的食物就比较匮乏，导致我们这个牛一到冬天就掉膘。

　　【解说】：原来，就算是在冬季，小黄牛也经常呆在山上。天冷的时候山上只有枯草，缺少吃的，那肯定就会瘦下来了。一个冬天三四个月，牛干脆就不长了，所以没个五六年长不出一头大牛，而且这冬天掉膘还会直接影响到小牛犊的出生。

　　【采访】谭永龙：瘦了之后，一个是母牛冬天怀孕营养不足，第一个是导致产的小牛死亡率高。第二个出生的牛犊体弱，有的成活率低。

　　【解说】：这样一来，牛的繁殖能力就下降了。

　　【采访】谭永龙：一般黄牛一年下一胎，可以成活一头小牛，这个牛，两年甚至三年，一头母牛才能够成活一头小牛。它的经济性就不好。

　　【解说】：冬天掉膘虽然是小黄牛养殖过程中的一大弱点，但是严军觉得不是问题，他考察过北方育肥牛的模式(

　　【采访】严军：按体重，比如说500斤以上的牛，就1%，加5斤料，800斤的就8斤料，1%，根据牛的长势再加点本地的酒糟。

　　【解说】：自己觉得一旦做成了之后，养殖小黄牛的产业就有希望做大了。

　　【采访】严军：育好了几个月之后春节了就出售，这样一头牛挣两千三千，也可以，300头牛，60-80万元。我说这个挺好的，咱们做一下。

　　【解说】：严军信心满满，还说动朋友跟自己一起投资，开始育肥小黄牛。

　　【采访】严军：当时养的这个牛挺高兴的，我一看膘肥体壮，比以前的毛色看着敞亮多了。

　　【解说】：但是没想到，邻近春节卖掉牛以后，牛贩却跟他发起了脾气。

　　【采访】严军：牛贩买回去屠宰之后，打电话说牛不行，我说咋不行，他说里面全是牛油，一头牛里面五六十斤，大牛七八十斤，上百斤，都有，他说我亏了五个了，你这个牛我不要了。

　　【解说】：牛油才一元钱一斤，而牛贩是按35元一斤的价钱跟严军买的牛。

　　【采访】严军：他说50斤牛油，这样你一头牛就亏了我两千，挣不了钱，还亏。

　　【解说】：都是牛油惹的祸！育肥这批小黄牛，严军每个月投入十几万饲料钱，原来计划着能赚几十万，没想到两三个月之间，反倒亏了几十万进去。

　　【采访】严军：喂了300头牛，亏了五六十万。股东不愿意干了，合伙人他说，算了，你一个人搞吧。

　　【解说】：痛定思痛，严军不明白，他按照大家通用的育肥牛方法来养的这些小黄牛，怎么会长出这么多牛油来呢。

　　【采访】严军：我不知道，真不知道了，别人养肉牛吃酒糟，加饲料，都不长牛油，但是咱们的这个牛，本地的小黄牛，它就是长油，这个没办法。

　　【解说】：严军不服输，他觉得自己给小黄牛育肥、开拓市场空间的思路没有错，他还要继续做。

　　【采访】严军：那不做不行，这个产业挺好的，这么好的牛肉，如果市场化，第一可以让我们的山区老农民创收，第二可以带动这个产业良好地发展。

　　【解说】：既然小黄牛牛肉的品质是上乘的，只要找到合理的育肥方法，不就能占领市场了吗？严军多方咨询，搞清了小黄牛长牛油的症结。

　　【采访】谭永龙：因为我们这个牛是我们本地土生土长的一个品种，它本身的营养需求是比较低的，在春夏秋这三季它完全放牧吃山间的野草，就完全能满足它的营养需求。

　　【解说】：但是严军冬季给小黄牛补饲加了大量的精料。

　　【采访】谭永龙：这个精料营养浓度比较高，精料喂多了之后，这个牛容易长膘。

　　【解说】：既然是因为营养过度，那就撤精料。但是冬天没那么多新鲜的青草，给它们吃什么才能恰到好处地保证营养供应呢？那几天，严军时时刻刻在琢磨这件事。哎，有一天他在奶牛场，看到奶牛正在吃青贮玉米，一个好主意就诞生了。

　　【采访】严军：我就说不按养肉牛那个模式养，咱们就用全株玉米。

　　【解说】：青贮的全株玉米里既有玉米秸秆又有玉米，既有能量又有粗纤维，能保证小黄牛的营养需求，严军跟区畜牧兽医站谭永龙站长咨询，谭站长告诉严军，他这个想法确实不错，青贮的全株玉米除了能让小黄牛吃饱吃好，还能让它们长出蛋白含量更高的牛肉来。这其中的奥秘就在于青贮玉米在密封发酵过程中，能产生一种乳酸菌。

　　【采访】谭永龙：在制作的过程中，在发酵的过程中，它是产生了一种乳酸菌，这个乳酸菌是把其他的杂菌挤压掉，乳酸菌产酸。

　　【解说】：乳酸菌产生的这种酸很关键，它给牛胃创造了一个舒适的环境。

　　【采访】谭永龙：用青贮，它的PH值能够保持在5-7之间，这样牛胃的微生物非常适合PH值的环境，不断地增殖。

　　【解说】：牛胃里大量增殖的微生物又有很好的作用。

　　【采访】谭永龙：促进牛对蛋白质的吸收。这样牛就能产生更多的肌肉。减少脂肪的含量。

　　【解说】：严军了解了这些以后，马上就着手给小黄牛准备青贮玉米。但是喂了一段时间以后，小黄牛的精神情况并不怎么样。严军又找来谭站长，请他帮忙看看是什么问题。谭站长看过之后说，他的青贮玉米别的问题没有，就是粉碎得过于细了。

　　【采访】谭永龙：这个青贮打得太碎，牛吃到牛胃之后，牛是反刍动物，它休息的时候能够重新回到口腔里边咀嚼，如果太碎，它就不能形成一个草团，只有加上一个长纤维的草，把它裹起来，形成一个草团，从胃里面再回到口腔里面，才能咀嚼。这个它就上不来。

　　【解说】：其实，严军做这种细的青贮玉米，还是个改进版本，他原来也把玉米秸秆打成一节一节的青贮，但是因为南方水多，做青贮用的都是地上窖，玉米秸秆打成一节一节的就会带来一些问题。

　　【采访】谭永龙：我们南方地上的要青贮要压实密封，这个一段一段的就排不出来空气，压不实，就导致青贮的质量不好，损失比较大，像一窖，损失在10%-15%之间。

　　【解说】：而且牛在吃的时候也不方便，造成不少浪费。

　　【采访】谭永龙：这个节它很硬，最后在饲喂牛的时候牛不吃，吃不了。

　　【解说】：打碎的青贮玉米好处不少，容易压实，牛也方便吃，但是它不利于牛反刍，怎么办呢，谭站长告诉严军，这个好办，往里边加干草就解决了。

　　【采访】谭永龙：在饲喂的过程中就考虑加一部分干草，和青贮配合着一起喂，按照一定的比例配合着喂，这样就能保证牛胃的健康，提高它的消化率。

　　【解说】：找到了解决方法，严军心里有了底，又继续他的小黄牛育肥试验。

　　【采访】严军：买了几十头牛，喂一个月就卖一个，跑到屠宰厂看他杀，再找他买点肉回来吃，看有没有牛油。

　　【解说】：结果一直困扰着小黄牛养殖的难题，在几个月之后，被严军解决了。

　　【采访】严军：试了两三个月，真的没有牛油了。这个还是比较成功的。因为这样，饲料成本降下来了，又没有牛油了。

　　【解说】：既省成本肉质又好，峡江小黄牛的市场竞争力一下子就被提升起来了。严军还顺应现代人们快节奏的生活需求，研发出了美味的速食牛肉，他想让小黄牛走得更远。

　　【主持人】：土生土长的峡江小黄牛用上了全球定位系统，冬天下山吃上了青贮，家族也越来越壮大，严军带领不少养殖户还成立了老牛湾黄牛养殖专业合作社。我们期待着不久的将来，越来越时尚的峡江小黄牛会给三峡人家、给更多的人带来越来越多的财富和幸福。

篇三 黄牛养殖黄牛养殖
黄牛养殖如何降低成本

篇四 黄牛养殖黄牛养殖
黄牛养殖的技术探讨

黄牛养殖的技术探讨

[ 摘 要] 介绍了提高黄牛养殖经济效益的措施，包括普及科学知识；开展黄牛改良；广开饲草资源，拓展养殖思路；加

强疫病防治等，以促进养牛业健康发展。

[ 关键词] 黄牛；养殖效益；技术措施

1普及科学知识

1.1改早配为适龄配

前些年早配现象严重，母牛不足岁，甚至10月龄发情就配种，1 岁多产犊，既影响母牛正常生长发育，又不利于犊牛成长。经过传授母牛生长发育规律知识，在母牛1.5周岁配种，母牛产后个体大，犊牛生长快[1]。

1.2改母牛一般喂给为妊后期补料

母牛怀孕5个月后，胎儿生长发育迅速，需要营养多，应及时增喂玉米等，以使母牛产后膘情好，乳汁多，产后提早发情配种，犊牛生长好。

1.3改早出栏为适期出栏

犊牛由出生到1.5岁，此阶段生长快，以后生长减慢，6月龄过早出栏不经济，岁半出栏效益最佳。

1.4改犊牛随便采食料草为早期补料

改以往带犊养育方式为早期断奶，以利于犊牛早期生长发育，当犊牛产后2周开始训练采食干草，生后3周训练吃精料，以后逐渐吃青料到拌草喂，至断奶犊牛完全适应以拌草料为主的饲喂方式，以促使犊牛均衡生长[2，3]。

2开展黄牛改良

蒙山县把牛品改列入“三文明”目标责任制，作为工作业绩考核内容。在财政紧张的情况下，挤资金支持牛品改工作。各乡镇都有2～3个配种点和配种员，利用夏洛来、西门塔尔冻精粒改良黄牛，2007年以来改良黄牛1 350头，取得明显效果。为提高配种率，有如下做法：一是解决良种不足的问题。目前用于本交的优良公牛严重不足，用于生产冻精的种公牛品质不高，要加强选种选育。二是解决人工配种受胎率低的问题。把现有的配种站点建成“托牛配种站点”，让拟配种母牛留下，便于配种员观察适时配种时间进行配种。重点免费培训农民掌握人工授精方法。三是实行本交与人工授精相结合。规模养殖场（户）配送给种公牛

篇五 黄牛养殖黄牛养殖
黄牛养殖项目可研报告

某乡某某村黄牛养殖基地建设项目

可行性研究报告

项目全称：某某县某乡某某村优质肉用黄牛生态养殖基地建设 项目地点：某乡某某村高圩复垦区

项目主管：某乡某某村党支部

项目申报：某乡某某村村委会

项目实施：某乡某某村某某小黄牛养殖农民合作经济组织 项目负责人：×××

技术依托：某某县农业委员会畜牧兽医站

项目建设期：二年

建设规模：选40户肉牛繁殖饲养户,养殖基础母牛100头，建植100亩

牧草饲料地，建立黄牛冷配站，建设一个养殖场，饲养某某小黄牛（母）50头兼育肥肉牛,牛育肥二次。

预期效益：年出售优质肉牛60-80头，户均实现年利润1300--1900元以

上。年上交利税1.9万元，利润率18%。

编制时间:二00七年三月二十日

某乡某某村优质肉用黄牛生态养殖基地建设

项目可行性研究报告

目 录

第一章 项目背景„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2

第二章 项目产品及市场需求分析„„„„„„„„„„„„„5

第三章 项目建设总体方案设计„„„„„„„„„„„„„„„6

第四章 项目技术可行性分析„„„„„„„„„„„„„„„„9

第五章 项目建设地选择及主要工程设计„„„„„„„„„„„10

第六章 项目建设内容及规模„„„„„„„„„„„„„„„„12

第七章 项目建设期及分期实施进度计划„„„„„„„„„„„13

第八章 项目投资概算及资金筹措„„„„„„„„„„„„„„15 第十一章 项目实施组织与管理„„„„„„„„„„„„„„„15 第十二章 结论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„17

第一章 项目背景

第一节,项目提出的理由

社会主义新农村试点村--某某，又名大某某，是某某县城通往××、××等重要旅游景区、景点的必经之路，区位优势十分明显，有着广阔的发展前景。全县最大的河流——××河蜿蜓流经某某村约3 KM，傍河建村水资源十分丰富。多年来，某某村村民依然以栽种水稻、油菜和养蚕等传统农业为主，经济效益普遍不高，急需引进新项目、推广新技术、发展新产业，促进农业增效、农民增收。

某某建村于公元539年，文化底蕴深厚，淮南铁路的建设先驱××、和教育家陶行知一起创办晓庄师范的××、现代出版界泰斗××、安徽省××厅厅××以及大学教授××、×ׄ„均为某某村人；此外，还有旅台作家翻译家××、台湾家庭医学专家××、台湾著名会计师××等一批小有名气的海外人士。某某村的旅外人士念念不忘家乡，经常给家乡的亲人打电话，关注家乡发展与变化，每每得知家乡上马了新项目，有了新进展，便笑逐颜开。

第二节，项目区自然条件评价

项目区地跨北纬30°，东经118.5°，东距大海160余公里，受季风和海洋影响，属亚热带季风性湿润气候。又受黄山余脉制约，与同纬度地区相比，气温偏低，降水偏多，风力较弱。

据1985-1996年开展的«安徽省主要多年生栽培草种区域研究及推广应用»的结果确认：黑麦草、鸭茅、白三叶、红三叶等在某某县种植均可获得较高的产量。此外，苣菊、皖草2号、6级以上苜蓿的种植也表现出良好的效果,种草养畜、效果显著。

县委、县政府高度重视畜牧业和草业开发工作,专门成立了草业开发领导小组,开发草山草坡资源,种草发展草食畜禽。九十年代以来,特别是我县被列入“九五”期间全国飞播牧草建设基地示范县后,由于项目建设的示范效应,种草养畜已被广大农民所接受,促进了某某县草食畜禽,尤其是重要食品原料之一的黄牛养殖业。

第三节项目经济及社会必要性评价

近年来，草食畜禽业如长毛兔等已成为我县农户家庭收入的主要来源之一，农村经济新的增长点。但由于传统的饲喂管理方式，科技含量低，黄牛长期自群近交繁殖，致使品质退化，体形逐渐变小，生长速度及生产力下降，效益不高；黄牛养殖是农户单独经营，特别是自家引种，杂交繁育，难以做到科学育种，水平不高；对引进的父母代缺乏必要的品质鉴定和技术监督，质量难以保证；自行加工饲料，难以做到按品种及生长期提供全价料，地方饲料资源没有得到有效利用。本项目意在响应县委、县政府提出的把畜牧业作为支柱产业，予以大力发展的号召，推广牧草种植技术，开发我县草山草坡资源，同时利用冬闲田、桑园、经济林资源种植或套种牧草；推广黄牛冷配技术，改良我县小体黄牛，提高黄牛养殖经济效益；引进良种进行繁育，向社会提供优质种牛，提高养牛的科技含量。提高个体产肉量，极大地提高生产力和抵御风险的能力，增加农民收入，繁荣农村经济，其项目建设的必要性是可以肯定的。

2007年，某某县委、县政府制定的《关于加快五大主导产业发展、实施“一村一品”工程，推进社会主义新农村的决定》指出：力争通过4年的努力，到2010年使某某某某小黄牛养殖量达到1万头。同时，某某县正在紧锣密鼓地发展××产业。随着我县积极开发××产业，大力发展××原料生产，有地方特色的畜产品的生产将首当其冲地率先发展。因此,大力发展××原料组成部分的畜牧业不仅是加速我县农村产业结构的调整需要，也是实现由粗放经营的自然经济型农业向商品经济和市场经济型的现代农业转变的需要，是今后政府工作的主要任务。建立以现代畜牧科技进行生产的畜牧产业化道路建设是我县畜牧业产品适应竞争的必然趋势。

第四节,项目经济、技术、管理可行性分析

项目建设以"场+农户"的方式进行实施,技术依托某某县农业委员会畜牧兽医站，畜牧兽医站现有高级畜牧师1人，畜牧师2人,助理畜牧师5人，有承担种草养畜、改进良种、规划设计等多年的实施项目经验。以现代畜牧科学技术手段实施黄牛生产产业化经营，是现阶段进行项目建设较为先进的科学管理方式。技术有保证，产品有市场。项目实施后，农业增效，户均增加

纯收入1300-1900元以上。促民增收。

第二章 项目产品及市场需求分析

第一节项目产品分析

某某小黄牛肉香味浓郁、肉质细腻，营养丰富，蛋白质含量超过20%，胆固醇含量低，优于其它肉类产品而被注重营养保健的现代家庭生活所重视，其肉质鲜美细嫩不肥腻，易消化。牛皮是制革工业的主要原料。近年来随着工农业生产的迅速发展，人民群众的经济收入不断增加，生活水平的提高，其消费观念发生了根本性变化，即由过去的数量型转向了质量型消费，营养化、保健型消费已蔚然成风。因此，优质牛肉的开发被普遍受到重视，食品工业和制革工业需求量不断加大，市场对牛肉和牛皮的需求在与日俱增。

第二节,项目产品市场调查分析

近年来，每年的秋后我县境内菜用肉牛交易频繁，市场活跃，且苏、浙、沪、皖等地又来大量采购，因此供不应求，货俏价扬，以至于江西等地肉牛大量流入我县，贴上“某某小黄牛”的标签后再销售到苏浙沪等地。同时，国外肉牛生产受疯牛病的影响，欧美等国大量在我国进口肉牛，因此，在全球经济一体化进程中，优质肉牛生产是我国农业产业结构调整中具竞争能力的产品，与国际市场同类产品相比，我国的牛肉生产在入世后有较大的竞争潜力。

第二章 项目建设总体方案设计

第一节,项目建设指导思想及原则

项目建设以"合作组织+养殖场+农户"的方式进行组织实施，在某某村选择有一定文化水平和养牛习惯、能接受技术培训的农户，通过项目实施，加速某某村××原料基地建设，加快农村产业结构调整，增加农民收入。在市场竞争中，通过合作组织的信息、技术和服务，以科学的合作方式进行产业化经营，带领农民共同开拓新市场。

第二节,项目建设总体方案及目标设计

立足某某村素有农户养牛的传统习惯，充分发挥现行推广的××原料生产效应，一是建立黄牛冷配站，采用人工授精冷配的方式改变役肉兼用为肉

篇六 黄牛养殖黄牛养殖
黄牛养殖经济效益分析

篇七 黄牛养殖黄牛养殖
黄牛养殖项目可行性研究报告

【黄牛养殖黄牛养殖】

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目 录

第一章 总 论 ..................................................................... 5

1.1项目提要 .......................................................................... 5

1.1.1项目名称 .................................................................. 5

1.1.2项目建设单位 .......................................................... 5

1.1.3项目建设性质 .......................................................... 5

1.1.4项目申报单位 .......................................................... 5

1.1.5建设地点、规模、建设内容及建设期限 ............. 5

1.1.6项目投资规模及资金筹措 ...................................... 5

1.1.7主要技术经济指标 .................................................. 1

1.2项目可行性研究报告编制依据及范围 .......................... 6

1.3综合评价与论证结论 ...................................................... 7

1.4问题与建议 ...................................................................... 3

第二章 项目建设的必要性和可行性 ................................... 4

2.1项目提出的背景 .............................................................. 4【黄牛养殖黄牛养殖】

2.2项目建设的必要性 .......................................................... 5

2.3项目区概况及项目保证条件 .......................................... 8

2.4项目建设的可行性分析 ................................................ 16

第三章 建设单位基本情况 ................................................. 17

3.1概况 ................................................................................ 17

3.2研发能力 ........................................................................ 17

3.3财务状况 ........................................................................ 17

3.4法人代表基本情况 ........................................................ 18

第四章 市场分析和产品销售方案 ..................................... 19

4.1市场分析 ........................................................................ 19

4.1.1 项目产品市场供求现状 ..................................... 19

4.1.2 市场前景分析 ..................................................... 18

4．1．3项目产品市场竞争优势分析 .......................... 19

4.2 销售策略、方案和营销模式 .... 错误！未定义书签。

4.3市场风险分析 ............................... 错误！未定义书签。

4．3．1项目产品市场风险因素分析错误！未定义书

签。

4．3．2防范和降低风险对策 ..... 错误！未定义书签。

第五章 建设方案 ................................ 错误！未定义书签。

5.1建设任务和规模 ........................... 错误！未定义书签。

5.2 项目规划和布局 ........................ 错误！未定义书签。

5.3生产技术方案及工艺流程 ........... 错误！未定义书签。

5.4项目建设标准和具体建设内容 ... 错误！未定义书签。

5.5 项目组织与管理 .......................... 错误！未定义书签。

5.5.1 组织机构与职能划分 ........ 错误！未定义书签。

5.5.2经营管理模式 ........................................................ 19

5.5.3经营管理措施 ........................................................ 19

5.5.4 技术培训 ............................................................... 27

5.6项目实施进度 ................................................................ 27

第六章 投资概算与资金来源 ............................................. 28

6.1投资概算依据 ................................................................ 28

6.2投资概算 ........................................................................ 28

6.3资金来源 ........................................................................ 28

6.4资金使用和管理 ............................................................ 29

6.4.1国际农发基金贷款使用和管理 ............................ 29

6.4.2自筹资金使用和管理 .................................................................. 29

第七章 经济评价 ................................................................. 23

7.1财务评价 ........................................................................ 23

7.2农民增收效果评价 ........................................................ 25

7.2.1项目单位与农户利益联结机制 ............................ 25

7.2.2 项目的辐射和带动作用 ..................................... 25

7.2.3 典型农户增收情况 ............................................. 25

7.2.4农民增收效果结论与建议 .................................... 25

第八章 社会效益和生态效益 ............................................. 27

8.1社会效益 ........................................................................ 27

8.2 生态效益 ..................................................................... 27

8.3社会效益和生态效益结论与建议 ................................ 28

第九章 环境影响评价 ......................................................... 36

9.1 环境影响 ..................................................................... 36

9.2 环境保护与治理措施 ................................................. 36

9.3评价与审批 .................................................................... 36

第十章 可行性研究结论与建议 ......................................... 37 附件：

1、建设投资估算表

2、固定资产折旧估算表

3、无形及递延资产摊销估算表

4、总成本费用估算表

5、现金流量表（全部投资）

6、损益表

7、投资计划与资金筹措表

8、产品销售收入和销售税金及附加估算表

9、流动资金估算表

第一章 总 论

1.1项目提要

1.1.1项目名称：黄牛养殖项目

1.1.2项目建设单位：

某某村人民政府

法人代表：何

1.1.3项目建设性质：新建

1.1.4建设地点、规模、建设内容及建设期限

建设地点：某某村

建设规模：年出栏19头牛

建设内容：牛舍300平方米，

建设期限：2016年6月至2016年10月

1.1.6项目投资规模及资金筹措：

项目总投资37万元，其中固定资产17万元，购牛款20万元。

资金来源：总投资37万元，自筹7万元，占投资总额：19%，申请上级扶贫资金30万元，占投资总额：81%。

1.1.7主要技术经济指标：

（1）投资总额37万元，固定资产投资17万元，购牛款20万元；

（2）达产年出栏19头，每头价值为6000元，销售收

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