海参种植怎么观察

导读：　海参种植怎么观察(共7篇)海参海上网箱育苗[农广天地]海上网箱育参苗(20150208)　 在大连长海县，马成林从事海参海上网箱育苗工作已经有10多年的时间，海上网箱育出来的海参苗比较健壮、更能适应外界环境，成活率会比工厂化育苗的成活率要高。另外海上网箱育苗节约成本，节约能源、不污染环境，而且海参育苗的整个过程中不用投喂饵料...

篇一 海参种植怎么观察
海参海上网箱育苗

　　[农广天地]海上网箱育参苗(20150208)　

　　在大连长海县，马成林从事海参海上网箱育苗工作已经有10多年的时间，海上网箱育出来的海参苗比较健壮、更能适应外界环境，成活率会比工厂化育苗的成活率要高。另外海上网箱育苗节约成本，节约能源、不污染环境，而且海参育苗的整个过程中不用投喂饵料和药物。在育苗过程中要根据养殖户的实际情况来确定海域环境。希望通过收看本期节目对海上网箱生态育苗的介绍，能让广大的观众朋友们认识海上网箱生态育苗的特点、优势以及在育苗过程中需要注意的一些事项。  　

　　海参海上网箱育苗

　　1、海参育苗海湾的选择

　　水质澄清，潮流畅通，饵料丰富，受风浪、潮汐影响小，无污染，枯潮水深至少在5m以上的海湾。

　　2、海参网箱制作

　　网箱规格：大小不定，但尺寸不要过大，否则操作起来不方便，5m×4m较适宜，网箱不要过深，一般3m较合适。

　　材料：木材、浮子、聚乙烯网、筛绢网（200目、60目、40目）、聚乙烯绳索、沙袋及活动板房材料。

　　制作：规格为5m×4m的网箱，水平面四周由宽20cm、厚4cm的木材用螺栓固定而成，木框四周底面固定8个~10个直径为30cm、高为80cm的浮子，使网箱在水中被托起，多个网箱相互连接形成一个方格式排子，这一切都在陆地上完成。这些工作完成之后，选择好天气在满潮时用船将排子拖到事先选定的海域，并沿着排子的边线在海底打桩用缆绳将其固定，然后将尺寸比方格规格略小的网衣系在排子的方格边线（即木框）上，同时在网衣四周的底角及四个侧面和底面的中点部位拴上4kg左右的沙袋使网衣在水中全部展开，沙袋重量依据网衣在海水张开的情况而定，以全面张开为最适宜。这样海上网箱就做成了。在制作的网箱中，留出两个方格，其中在一个方格上面搭上木板作为工作台，另一个上面盖成活动房作为工人生活场所。

　　网目规格及用途：网箱网目根据用途不同有4种规格：一是200目筛绢网，用于产卵及幼体培育；二是60目筛绢网，用于幼体附着后，当体色由白变黑时的稚、幼参培育；三是40目筛绢网，用于当参苗体长为0.3cm时的参苗培育；四是直径为0.3cm聚乙烯网，该网的用途，一用于种参和体长为2cm以上的参苗暂养，二在种参产卵的200目筛绢网箱外套上一层该网，起保护200目网衣免受损坏的作用。

　　产卵网兜：制作规格为长×宽×高＝2m×1m×2m的40目筛绢网兜若干个，将种参装在该网兜中，将网兜吊在产卵网箱内，当种参产卵时，精液和卵液自然扩散在200目网箱中，在网箱中完成产卵、授精过程。

　　3、海参种参

　　进种参时间：购进种参的时间与所选择的海湾海水温度有直接关系。湾中海水温度达到18℃以上时为进种参较佳时机，一般为5月下旬至6月底。

　　种参来源：种参有两种选择，一种为养殖参，一般养殖参产卵的时间在5月下旬，如果选择的海湾海水温度与海参产卵温度相接近，可以部分选择或全部选择养殖参；另一种为自然参，自然参的选择时机以海参性腺发育到后期，种参进池后当天或过一两天后即能产卵为最佳时机；如果湾内海水温度回升较慢的话，可以在前期选择一部分养殖种参，在后期选择一部分自然海参。种参采捕时，应避免油污、高温、日晒和互相挤压，采回后应及时挑出排脏个体。如果种参性腺发育不理想，可投喂人工饵料促熟。

　　种参数量：规格为3头~6头∕kg的种参，每立方水体需要种参大约0.5头。

　　种参运输：在汽车上装上盛有80%海水、容积为100升的塑料桶，每桶装种参30头~40头，盖上盖，用厚布遮住运输，这种运输方式适合路途耗时为2小时~3小时的短距离运输。种参进来后，如果性腺发育到即将产卵的程度，应直接放入40目筛绢网兜并将其吊在网箱中以备产卵；如果种参性腺发育不是太好，可放入直径为0．3cm聚乙烯网箱中暂养，暂养密度通常为30头∕m3，并投喂饵料促熟。

　　4、海参产卵、孵化、附着

　　将种参放进网箱后，每天需注意观察其性腺发育。养殖参大都在圈中暂养，水位较浅，水温上升较快，性腺发育较快，其产卵要早一些，进箱当晚或过2天～3天即可能产卵；由于自然海区水温回升较慢，海捕参进箱后需投喂饵料暂养、培育，使性腺快速发育。在水温为18℃时，受精卵大约经过2天即可发育为小耳幼体。如果种参性腺发育成熟但产卵不集中，可采用阴干的方法刺激，使之集中产卵。

　　当卵全部发育为小耳幼体后开始定量，通常情况下，幼体密度应保持在20万～30万头／m3。由于在自然海水中有许多藻类供幼体摄取，因此前期基本不用投饵。在幼体发育到出现少量球状体时开始投放附着基，附着基的数量为4000个∕池（40个∕吊×100吊），由于在自然海湾进行生态育苗，作业受天气影响很大，因此下附着基的时机不可能像育苗室那样准确把握，否则天气一旦发生变化，无法向网箱中投放附着基。等天气恢复正常时，投放附着基的最佳时机已经错过了，因此只能赶早不赶晚。

　　5、海参网箱更换

　　产卵网箱为200目筛绢网，外套0.3cm聚乙烯网；当幼体发育到幼参，其体色开始变黑时将网箱更换成60目筛绢网；当参苗长到0.3cm时，将网目更换成40目筛绢网；当幼体平均体长为2cm时，将网目更换成0.3cm聚乙烯网。网箱更换操作方法：先在排子的空格处系好要求目数的筛绢网衣，并在箱架上沿横向（或纵向）系几行（或几列）用于悬挂附着基的绳子后，再将需要更换筛绢的箱中附着基拎到已系好的网箱中，将附着基系好。在此要特别强调，在更换网箱时，原网中的网壁、网底仍有参苗，需要将这些小苗拾起来放到附着基上，

　　6、海参参苗剥离

　　由于生态育苗幼体所处的环境为自然海区，海水温度较低，饵料不丰富，不能像育苗室那样有恒定的温度和丰富多样的饵料，且天气变化无常，一旦大风降温，海水日温差在3℃～5℃是常事，如果赶上连续阴天，海水中饵料则非常稀少，这些都将使幼体的生长速度和成活率远远低于育苗室幼体，因此幼体剥离时间较晚。到10月份以后，开始陆续涮苗，将大苗（体长2cm以上）装到0.3cm的聚乙烯网箱中，暂养密度为1头／cm2，小苗继续在40目网中暂养。

　　7、海参卖苗

　　当参苗长到800头～1200头∕kg，开始卖苗。将已涮下的够规格的大苗用随机抽样测量的方法计量，去除杂质，用电子秤称量即可。

　　8、海参越冬

　　由于海参生态育苗不能像育苗室那样人为控制温度、饵料等因素，因此其产卵时间比育苗室晚，变态发育比育苗室慢。再则，到秋季卖苗季节，只有一部分苗长到商品规格，大部分苗需要越冬暂养。海参生态育苗越冬很简单，当秋季苗卖完后，倒出空箱，将密度较大网箱中的附着基拎到空网箱中以降低暂养密度，海上留二三名工人看守，经常察看网箱是否有破损，防止偷盗。到翌年3月份，随着海水温度的逐渐回升，参苗开始生长，到四五月份，绝大多数参苗能长到商品规格，这时可集中出售。这样基本完成海参生态育苗的一个生产周期。

　　10、海参采取的有关措施

　　在幼体未附着前，可能出现连续阴雨天气，没有光照，网箱中饵料数量明显不足，可投喂适量海洋酵母来补充。附着后，随着幼体的增长，根据需要可适当地投喂一些海参饲料。

　　由于海水中有数量较多的桡足类，在育苗中前期可投2ppm敌百虫杀灭。

　　为防止周边渔船排到海水中的油污随风漂流到网箱里，在排子的四周钉上地板革以阻挡油污污染。

　　为了使樽形幼体附着在网片上后能更好地摄食饵料，在投放附着基前几天，将附着基吊放在闲置的网箱中用海水浸泡，使更多的饵料附着在网片上。

　　11、海参养殖注意事项

　　一是选择理想的港湾。一定要选择饵料丰富，潮流畅通，受各种风影响较小，污染少，退潮水深至少在5米以上的港湾。

　　二是注意网箱透水性。在制作网箱形成海上排子时，可形成T字形、长方形或正方形，但要注意网箱的透水性，要像农业水稻田那样在纵向或横向适当留出一排或一列（不系网衣）以增加透水性能。

　　三是育苗规模不要太大。幼体发育到不同阶段暂养参苗的网箱使用不同的网目，需要定期更换网衣，换下的网衣里还残留着一定数量的参苗需要拾到一起，费时费力。到参苗需要剥离时，其方法与育苗室不同，育苗室剥离用水冲掉波纹板上的苗，借助毛刷即可，而海上生态苗附在附着基上，需要一点一点涮掉，附着基上长了许多海草等杂质，且参苗大小不同需要分类，因此必须采取人工挑捡的方法才能完成，工作量太大，因此如果育苗规模过大，很难在参苗生长不同阶段要求的时间内完成上述工作，规格为5m×4m×3m的网箱30个以下较适宜。

　　四是选择种参要养殖参与自然参相结合。以自然种参为主，少量多批次且要有一定的时间间隔购进。这样产卵时间分开，工作分散开来，便于操作，劳动强度降低。

　　五是注意天气突变对育苗的影响。生态育苗受天气影响很大，夏天的大风、阴雨，秋冬季的北风、长时间低温对生态育苗都有影响。网被撕裂，参苗跑掉的事时常会有。因此注意风前的预防，风后及时检查，查缺补漏，尽力将损失减到最低。

　　六是注意春季海水温度回升时的病害防治。由于春季随着海水温度的回升，海水中各种病菌活动频繁，而经过越冬的参苗体质相对较弱，很容易染上病菌，加强防治是关键。

　　七是注意海上安全。由于海参生态育苗生产全部在海上网箱的排子上操作，工人行走的木方只有20cm左右，排子又不大稳定，尤其是在大风天，操作起来很困难，因此，在排子上操作时工人的安全不可忽视。操作工应穿上救生衣，遇到大风等恶劣天气时应停止作业，有大风警报时，应提前将工人送到岸上。在保证安全的前提下搞好生态育苗生产。

　　相关资料：

　　培育参苗应注意的问题

　　经多年的实践表明，放流参苗的规格越大，则成活率越高，而且放养规格越大，生长越快，抗病和适应环境生存能力越强。很多地方采取海上或池塘中间育成，池塘需要大潮时每天换水，保证一定的水质和饵料的质量。参苗的生长和成活率易受环境的影响，有条件的地方，可把当年培育的1 cm左右的参苗放在网箱中暂养，此网箱由网眼0.4～0.5 mm的双层网衣所构成。在网箱中可加入黑色波纹板供参苗附着用（波纹板上钻有均匀的小孔透气用），把网箱放在水泥池中流水养殖，培育出大规格的参苗，再放入海中养殖。

　　在培育参苗过程中应注意以下几个问题： 

　　 1 养殖用水 

　　 目前海区污染和养殖池塘间疾病交叉感染是病原传入扩散的主要渠道，只有通过把蓄水池塘清淤彻底消毒，才能降低病原体传染的几率。一般池塘先用高压水枪反复冲洗池底，配合吸泥浆泵将池底淤泥彻底吸净排到池外，再经过太阳曝晒，然后用1 500 kg/hm2生石灰全池均匀泼洒，这样可减少池内的病原体和有害细菌，整个池塘处理完进到足够的水量，全池水消毒，用750 kg/hm2漂白粉消毒，待到15～20 d以后再用水。经过处理的水抽入沉淀池沉淀，再经沙滤罐过滤，经加热装置加热至13～14 ℃的水来培育，效果较好。 

　　 2 饵料 

　　 此期间可投喂配合饵料，在投喂之前先浸泡3～4 h，用80目网袋过滤搓洗，剩余残渣倒掉。按体重的10%～15%投喂，用塑料桶装稀释，然后投喂，投喂时应用水瓢轻轻均匀地泼入池中，切记不要大量到入一个点或一端，以防参苗摄食不均匀和剩食过多臭底质，每天投喂一次，一般在午后的15:00左右投喂，按时投喂。 

　　 3 投药 

　　 为了防病，在正常情况下，一般除了定期投放微生物制剂外，定期投喂维生素C、维生素E，氟哌酸、大蒜素等药物和营养物质，无需再进行水体消毒，但在水质恶化时，则必须进行水体消毒预防。为了避免给参苗造成应激反应，可用对参苗体刺激性不强的碘制剂和海菌类消毒剂进行全池消毒。若有桡足类幼虫等敌害，用0.4～0.6 mg/L的超级3 000或灭蚤灵消灭。 

　　 4 管理方法 

　　 网箱养殖期间，每天对网箱中残存的饵料及粪便应及时清理，用水管将网箱从上到下彻底冲洗干净，把网箱移入旁池，原池水放掉，然后将一定浓度的高锰酸钾或双氧水全池不留死角泼洒，保持一定时间，再用刷子彻底刷洗干净，后用清水冲洗干净，以备下次倒池子用。 

　　 5 注意观察参苗的状态 

　　 看体色：体表干净，无粘液，体自然伸展，不抱团，且棘刺尖挺为正常的个体。 

　　 在摄食方面：第一天投下的饵料，第二天早上观察吃得较干净，且大便比较干，呈条状，无粘性，即使有些个体拖便也可以。 

　　 养殖期间，要不断剔除不正常的个体，以免污染水质。 

　　 经过一冬的养殖，到第二年春放流时，最大个体达12 cm，管理得好，成活率达85%。这种方法是培养大规格参苗的好方法。

篇二 海参种植怎么观察
海参育苗养殖，海参育苗抓细节

　　海参育苗抓细节（2009.8.10）

　　（主持人）今天我们的主角就是它海参，你看这蹦蹦跳跳的海参想养到这么大这么好可不是件容易事，养海参的人都知道，这养海参呀最关键的阶段就是育苗，苗育的好坏直接影响整个养殖的经济效益，好，今天我们就聊聊这海参苗是怎样育出来的。

　　自然条件下海参排精排卵的季节应该是在每年的6、7月份，这个季节海水的温度已经达到20度左右，正适合海参的繁殖。但是自然条件下海参的孵化率太低，所以我们要用人工育苗的方法来提高海参的孵化率。人工育苗首要的工作就是捕捞海参，捕捞的时间一定要在海参排精排卵之前进行。在每年的4-5月，当海水温度小于20℃海参还没有开始排精排卵的时候，海参养殖户们开始到附近的海域捕捞野生海参。

　　（采访）张宗卫：种参吧，最好的种参就算这个野生种参，野生种参在大海自然环境下吧，它的水温是一点点升的，它产的卵啊成熟的比较好。

　　张宗卫是山东蓬莱的海参养殖户，养海参已经有十多年的经验了，他说这些捕捞上来的海参也不全是能当种参的，得经过严格的筛选，在挑选种参这事上，当年就有一次因为马虎让他吃了亏。

　　

　　（采访）张宗卫：以前吧，咱才开始干是吧，有些地方不太懂，抓种抓的挺好的。抓种抓的挺好的来家的时候，产卵产的也不错，产卵产的也不错，孵化的时候发现这个怎么这个孵化率低，畸形的特别多。

　　当时，根据从别人那儿学来的经验，张宗军在挑选种海参时，挑的都是个头大，身体健壮的海参，而且剔除了那些排了脏的海参。个头大、身体健壮加上没有排脏，这是挑选种海参的重要条件。个头大，身体健壮，这样的海参抗病能力强，性腺发育成熟，这个好理解，可为什么排了脏的海参不能要呢？

　　（采访）张宗卫：这个只要一排脏，它把里面的性腺，那个肠道全部都得排出。光剩一个皮子，一点作用没有。

　　海参有个习性，就是当它受到惊吓，或者遇到危险的时候，它会把它的内脏全部排出来，这样可以迷惑敌人，从而达到保护自己的目的。等过一段时间，它的内脏又会重新生长出来，这样即便海参又长出了内脏，可是做种参也是不行的。

　　（采访）张宗卫：它没有那个，发育性腺它需要很长时间。它只有必须达到了一定时间，它性腺才能够发育成熟。

　　个体在半斤以上，没有排脏，按照这两个条件挑选种海参没有错，张宗卫当年也是这样做的，可为什么后来海参排的卵就孵化率低，畸形的多呢？

　　（采访）张宗卫：所以这个查找一下原因，找一老师请教吧，问他什么原因啊？人家回来一看，说你这里边细菌特别多。

　　这些细菌从何而来呢？经过专家的检查，发现这些细菌经来自皮肤划伤的海参上，海参皮肤划伤以后很容易被细菌感染，如果不小心挑选了皮肤被划伤的种海参，放到养殖池以后，它就会污染水质，使池内的细菌增加，这样的海参产出来的卵不仅孵化率低，畸形的特别多，正常的情况下，健康的海参孵化率应该在80%到90%，而像这种有划伤的海参它的孵化率只有40%到50%，所以像这样皮肤有划伤的海参是不能选的。个体大小，是否排脏，这个一眼就能看出来，但是是否有划伤就要求仔细观察。只有把种参挑好了，才能为下一步的育苗打下好的基础。

　　（主持人）看来呀，这挑选种参的说道还不少，我们还真马虎不得。这种参挑选好了，接下来该让它们准备排精排卵生育后代了，按理说，这海参要生产了，应该先让它们吃好了赶紧产卵，可张宗卫却不急着让海参排精排卵，他把选好的种参放到水池里，不给它们吃的，还要狠狠的饿上一两天。

　　（采访）张宗卫：一般的正常情况下，种参捕回来头一天不需要喂吃的，因为什么呢，种参肚子里面粪便太多了，粪便太多了要是掺进孵化池里细菌特别多，粪便的细菌含量太高了。

　　捕捞回来后的海参不能直接放入孵化池里排精排卵，而是要先放进暂养池，一到两天内不要让它排精排卵，要让它把身体里的粪便排净，避免因粪便污染孵化池的水质，使孵化率降低。而且产卵前不要给它投放饵料，这也是为了避免饵料污染水质，影响孵化率。为了让海参不立即排精排卵，有个清理体内粪便的时间，这就需要暂养池内水的温度和捕捞时海水的温度一致。捕捞海参时如果海水的温度是15℃，那么暂养池里水温也一定要是15℃。这样的温度种参很少会排精排卵，等到种参把粪便排干净了，这个时候就要给它们换个新家，为海参产卵做准备。这个新家的水温比原来的温度高4-5℃，也就是20℃左右，这样在正常情况下，成熟的种海参就要排精排卵了。

　　（采访）张宗卫：海参活动特别频繁，往上爬。所以海参顺着池子都爬上来了，爬上以后呢公的产生一种精液是白色的，母的产的是桔红色。

　　一般情况下，水温达到20℃，海参都会排精排卵，但是老张这个池子只有一部分海参排精排卵了，还有一部分没有任何反应，这个时候该怎么办呢？

　　（采访）张宗卫：一旦就是产的效果不好就是产的不够，就是刺激它一下。

　　这也叫做人工促产，具体的做法是，首先把水池内的水放干，把种参阴干一到两个小时，然后刺激它们

　　（采访）张宗卫：用什么刺激它，正常刺激用水桶用水往上泼刺激它。

　　这样才能达到更好的效果。泼水刺激完了以后，再把池子加满水，水温也可以提高一些，也就是达到22℃左右，这样经过1.5-2个小时，海参就能排精排卵了。

　　一旦发现雄海参刚刚开始排精，要马上把雄海参从池子里捞出来，放到另一个池子让它继续排精。

　　（采访）张宗卫：因为什么，公的多了以后，精液太多了以后对卵子质量不行。母体没有什么限制但是对这个精液有一定的限制。

　　原来海参和别的动物还不一样，单从外观上看，不要说普通人，就是多年的海参养殖户都很难辨别出雌雄来，所以只有到了排精排卵的时候才能见分晓，知道哪个是雄的哪个是雌的。所以开始无法辨别雌雄，也就无法预先安排雌雄的比例。在海参繁殖中，精液是有限制的，一个卵子周围最好是有一两个精子，最多也不能超过七八个，一旦精子多了就会使受精卵发生畸形，严重影响孵化率，还有精子属于高蛋白质，多了的话影响孵化池的水质。所以最好的办法，也是最保险的办法就是把雄海参捞出来，让它们在外边产精液，然后将稀释的精液均匀地倒入池内，让卵子充分受精。

　　（主持人）小小的受精卵都很脆弱，在这个时候，工作人员有项工作不能马虎，就是每隔半小时搅一次池子，让受精卵活动起来。

　　

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篇三 海参种植怎么观察
海参种类介绍及鉴别

海参种类介绍及鉴别海参的种类有哪些？怎样鉴别海参种类？海参有什么功效？海参怎么吃最科学？下面为您介绍海参的种类介绍及鉴别：

全世界的海参有2000多种，其中能食用的有40多种。辽参属于海参的其中一种，中国能食用的有20多种，在中国辽参的营养价值较高，由于辽参的身体样貌外部长着刺状外部结构，所以又称之为“刺参”，中国最好的海参是北方刺参，北方刺参又由于产地不同有大连海参（即辽参）和山东海参（即鲁参）之分，两种海参营养价值和外观都是一样的，海参肉质肥质，口感有韧性。干海参，参体长4CM左右，经水发后，可以达到原干参的2-3倍（长度），体积5-6倍。大连长海海参，位于北纬39度，其海参所含营养成分（海参酶），高于其它地区50%以上（考国家地理杂志）。

海参质量分佳品与次品。佳品体粗长，肉质厚，体内无沙；次品则相反。市场上出售的海参一般有以下6种：

（1）刺参（灰刺参、灰参）是质量较高的一种，以辽宁、河北、山东沿海产量较多。春、夏、秋三季均生产。一般体长20厘米，呈圆筒状。背面略隆起，有4～6行排列不规则的大小圆锥形肉刺。腹面平坦，管足密集，排列成3条不规则的纵带。口周围具触手20个。背面为黄褐色或栗子黑色，腹面为黄褐色或赤褐色；有的体表为绿色、紫褐色或灰白色。

干品体呈圆棍状，两端钝圆，腹面较平坦，背部开膛，上有4～6行纵刺，浅黑或浅灰色。每500克含35只以内为一等，含36～55只为二等，含56～76只为三等。参体肥壮、饱满、顺挺，肌肉厚实，肉刺挺拔鼓壮，体表无残迹下陷缺刻，刀口处向紧厚外翻者为上品。参体枯瘦肉薄、坑陷大、歪曲不挺直，肉刺倒伏、尖而不直，圆椎偏小，体表有溃烂残迹者为次品。一般每500克干参水发后可出水参3500～4000克。

（2）花刺参（方参、黄肉、白刺参、猪虫参）：在我国主要产于西沙群岛、海南岛和雷州半岛沿岸浅海，产季多在春秋季节。一般体长30～40厘米，体稍呈四方柱形。背面散生多数圆锥形肉刺。腹面管足排列成3纵带，其中中带较宽。口周围有触手20个。体色多数为深黄色，带深浅不同的橄榄色斑点、黄灰色带浅褐色的网纹或浓绿色的斑纹等。肉刺末端有的带红色。

干品体近圆筒形，略扁。两侧较平坦，皮粗者厚硬，粗皮层具有小颗粒。色青黄有的浮现白圈。一般按单只重量分等级。一级单只重量125克以上，二级50克以上，三级30克以上。体形完整、参条顺直、肉质厚度均匀较肥实、内膛无残破、不扁压者为上品。参体较完整、身条粗细均匀但不顺直、肉体批塌有坑口、刀口和内膛残烂者为次品。花刺参为大型经济海参，每500克干参经水发可出水参2000克。

（3）绿刺参（方刺参、方参）以西沙群岛、海南岛南部及广西北海、洞洲岛等海域产量较多，春季和秋末冬初为生产期。一般体长30厘米，呈四方柱形。沿着身体的棱角各有两行交互排列的圆锥形肉刺。腹面管足很多，排列成3个纵带，中央一带较宽。口大，稍偏于腹面，周围有触手20个。体浓绿色或黑绿色，肉刺顶端为橙黄或橙红色，触手基部灰白色，末端带灰黑色，管足为灰黑色。干品体为方柱形，较细长，色灰黄，体表有4行向刺，腹面有细小细盘。一般分大、中、小三种规格，分别为每500克含30只、40只和70只以内。参体粗细均匀、肥壮、顺直、破皮少、无缺损。腹间无鼓肚砂包者为上品。参体批塌、体条弯扭、粗细不均匀、有缺坑残迹、腹间鼓肚、砂包多者为次品。绿刺参为我国重要的经济参类之一，是仅次于刺参的优质海参。其肉质肥硕，干品出成率高，每500克干参经水发可出水参3250～3500克。

（4）石参（白石参、黄瓜参）：在我国主要分布于西沙群岛、海南岛海域，产期多为春季和秋末冬初。一般体长25～30厘米，略呈椭圆形。口偏于腹面，有触手20个。肛门偏于背面，周围有5个石灰质小齿。背面隆起光滑，有稀疏的管足。腹面平坦，管足排列成3纵带，中间一带较稀，排得较宽。体色变化较大，一般背面为黄褐色或紫褐色，并有许多灰白色不规则的横斑，肛门周围灰白色，腹面颜色较浅。

干品体长扁圆形。背部开膛。背部浅黑色，两侧下沿及腹部均为白色间带黄色。无肉刺，背部有疣状突起，腹部有粉状石灰质层。一般按单只重量分为三种规格。大的每500克15只，中的25只，小的50只以上。以体条完整、肉质较厚、腹部石灰层薄、不破肚、无烂孔的为上品。每500克干参水发后可出水参2000克。

（5）黑参（黑狗参、克参、乌狗参）：我国西沙群岛和海南岛南部出产很多。产季为春季和秋冬季。一般体长20～30厘米，圆筒状，两端较细。口偏于腹面，周围有触手20个。背面疣小，呈管足状，散生不规则。腹面管足小而密集，排列不规则。体黑褐色或深褐色，管足末端为白色。

干品圆筒状略扁，两端渐细。外皮较厚硬，皮面光滑，黑色或黑褐色，有不规则的大疣起，腹部有砂粒状的小管足。一般分为两个等级，每500克含35只以内的为一等，含70只以内的为二等。参体粗壮、肉质稍厚实、前后身段粗细不太悬殊的为上品。体条细扁、肉质瘦薄、粗细段相差悬殊、扭曲或折断的为次品。黑参品质较差，但由于产量多、售价低，仍具有一定的经济价值。每500克干参水发后可出水参2000克。

（6）白底靴参（赤瓜参、白底靴、靴参）：在我国主要分布于西沙群岛及海南岛南部、广西北海沿海。产季多为春季和秋冬季。一般体长35厘米，体后部常

较粗壮。口大，偏于腹面，触手25～27个。背面隆起，散生许多小疣，围绕各疣的基部有一白色环，体后部更为明显。腹面平坦，管足密集。体色变化较大，一般背面褐色，腹面颜色较浅。

干品体短粗宽大，近圆筒形。背黑褐色，布细小颗粒；腹面白色，平坦如脚掌。一般按单只重量分为大小两种规格，大的每只125克以上，小的的50克以上。参体肉厚、肥实鼓壮、刀口整齐、腹面干净、平整无残迹者为上品。体形扁、背面向内侧卷曲、腹部或背部有残迹破痕者为次品。该参为大型、品质优良的经济海参。每500克干参水发后可出水参2250克。

识别优质和假劣刺参的方法

（一）优质刺参

1．从不同质量个数识别

特大规格：30－40头大规格：40－55头中规格：55－70头小规格：70－85头特小规格：85头以上（个体重量不少于7.5g，小于上述标准的刺参营养成分降低）开口处向外翻为优质，其原因肉厚肥满必然向外翻。

2．从刺参头部骨板（民间称嘴部）识别骨板不疏松。

3．从刺参形状重量识别：刺参体形肥满呈圆柱形，刺挺直，个体轻。

4．一级干刺参指青岛、长岛、蓬莱、威海、荣成、龙口等渤海湾一带沿海生长的活刺参（体色为褐色）为原料加工而成（其体色为灰色，涨发后体色为黑褐色）；它具有刺参特有的鲜美味，而无异味，涨发后为黑褐色，有弹性、有光泽，具有水发刺参固有的鲜嫩感，而俄罗斯刺参虽干度很好，但有腥味，且口感不如渤海湾沿海生长的刺参，流入我国的朝鲜刺参加工大都半干，质量低下，不易保存，易霉烂。

5．刺参生长期越长个就越大，其活性物质越丰富。

6．达到国家标准的干海参，如用塑料袋装封口放在通风口处，不受潮，保持期可达10年以上。

（二）劣质海参

1．多遍加盐现象，鲜刺参在加工成干海参工艺过程中需经过煮、盐渍、拌灰、晒干等5遍加工工序，仍然可以涨发食用，但每多煮和盐渍一遍，能使刺参重量增加一两多盐，虽然价格比优质刺参便宜一半，但重要的是破坏了刺参所含珍贵的酸性粘多糖、18种氨基酸等多种活性物质，看起来好像买到便宜的刺参，实际上这种刺参只是优质刺参的一半重量，个数也是优质刺参的一半，更重要的是刺参的活性物质大都流失，已起不到滋补作用。

2．刺参头部骨板疏松状态

3．刺参呈扁状，肉质薄，刺参刺不挺直有残缺、个重，如多遍加盐的刺参重量是优质刺参的一倍以上，如果1斤低于等级标准个数，可以怀疑是不法商贩在刺参加工中掺入水泥或杂物。

4．从价格上看刺参质量。蓬莱、长岛渤海湾一带活刺参加工的一级干刺参，需

要23－25市斤活鲜刺参才能加工一市斤干刺参（2001年活刺参每市斤价格人民币：春季35－40元，秋季45－50元，每年以30％比例递增）。蓬莱、长岛、荣成渤海湾一带产干刺参在千元以下均系多遍加工或掺夹水泥晒干。

5．刺参体色除俄罗斯、日本产地有黑色、赤色，渤海湾产参加工后正宗为灰色，如有黑色系加工时用柞木炭灰黑染色而成，看起来好看，实际上已破坏了刺参营养万分。【海参种植怎么观察】

刺参的营养价值

1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。

2.海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。

3.海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。

4.最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。

5.食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。

6.海参味甘咸、性温，入心、肾、脾、肺经；具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。

海参的泡发

1、将干海参放入无油洁净容器内，倒入纯净水，使其完全浸泡于水中，建议将海参置于冰箱保鲜箱内（零度左右）浸泡24小时，每12小时换水一次，直至海参柔软。

2、用剪刀顺海参体下开口处剪开，除去沙嘴（海参头部内侧白色石灰质物质），清洗干净。

3.将海参放入干净无油的锅内，倒入清水，旺火煮至沸腾，然后换文火煮30-50分钟，0分钟，因海参规格不同，适当调整煮制时间。海参煮好的标准是用筷子的细端能轻松扎透海参的体壁。

4、待海参自然凉透后捞出，并清洗干净。

5、将煮好的海参，放入纯净水（最好用蒸馏水）中浸泡，建议将其置于冰箱保鲜箱内（零度左右），浸泡时间24-36小时（视个人喜好的口感决定），每12小时换水一次，海参即发好。

6、将发好的海参捞出，放入冰箱冷冻层单只摆放，冻好后取出，用保鲜袋装好冷冻储存即可。【海参种植怎么观察】

海参的挑选技巧

首先，要看海参的外观，一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，即绝不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整；其次，要看海参的发泡效果了，好海参的肉质劲道一些，吃起来有弹性。

第一，海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多；

第二，购买干海参时一定要挑选干瘪的，不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性；另外还需要注意的是，有的海参是染色的，在外观看颜色非常漆黑，海参的开口处也是黑色的，里面露出的海参筋都是黑色的，可见利欲熏心的制造者，见利忘义的程度了。

第三，购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发海参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。

第四，品牌选择：国内的优质海参品牌以福临门海参和同仁堂最为出名，同仁堂价格较高，福临门较为实惠，当消费者无法识别品质优劣时，选择优质品牌的产品是最佳选择。

海参的家常做法，海参和鲍鱼一样，分为新鲜海参和干海参，新鲜海参比较方便，味道也比较鲜美，但是菜市很少有买，所以我们不是滨海城市的地区，想要品尝海参的鲜美，就只能用干海参代替了，下面介绍干海参的家常做法：干海参20克，葱、姜、盐适量。

详细做法

1.1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。

篇四 海参种植怎么观察
刺参池塘养殖技术指导书

刺参池塘养殖技术指导书

在生产过程中所用

1、海水均要符合国家无公害养殖海水标准（NY 5052-2001）

2、饵料生产厂家均要有合法资质，其产品均要有合符合国家无公害产品的质检证明。

3、药品均要遵循国家违禁药品使用条例，严禁使用违禁药品。购进的药品要有生产厂家的合法资质和产品质量检验报告。

一 建造养参池

在中潮带或低潮带利用当地地理优势,最好是岩礁底质,用混凝土和石块围城形状,大小不等的池塘,风大的海区围墙要加厚加固;小潮时要保证蓄水不低于1.5米,且不渗漏;所选海区不得有污染,尤其是油类污染;盐度不得低于千分之二十八,无河流注入，养殖池各留一进,排水闸门,该池海水的更换最好依靠自然纳潮,每天换水量不底于百分之三十左右,池内平均水深1.5米以上.该池的优点是即便于观察和管理又造价低,但注意夏季底层水温20摄氏度以上超过3个月的池塘不易养殖海参.

二 放人工海参礁

建造人工海参礁的目的,是为刺参提供隐蔽场所,并繁殖大量的海藻,水草供刺参栖息,摄食和夏眠,人工海参礁的材料可以用稍大,形状不等的石块作为参礁;参礁的摆放以尽可能的增大海参的隐蔽空间为原则,可以摆放成条列状或堆状;参礁投放的数量根据实际条件越多越好，每个礁堆用石块0.8—1.0方,堆放时石块尽可能多留出空隙,礁堆间距4—5米. 对于已投放好参礁的池塘,在放苗前最好先清池病菌和杀死敌害生物,通常用10ppm茶籽饼和20ppm的生石灰全池泼洒一天后,将池塘连续冲刷2-3遍后方可使用.消毒完成后,参池纳满水,并用10天—15天时间肥水,培养基础生物饵料.

三 参苗的投放

苗种的投放规格

苗种的投放规格可在1cm左右.因为刺参6月前后产卵,育苗,9月份苗种在生长至1cm时就可供使用.亦可选择越冬的大规格参苗(规格多在300-500头/斤),这样可以大大缩短养殖周期,如果人工投喂管理程度较好的池塘,还可以选择体重12-16克/个的参苗,当年80%可达到商品规格.总之,参苗投放规格要根据实际养殖条件和经济承受能力综合而定,最好是各种规格混合投放,逐年逐批投放.

参苗的投放时间

参苗的投放时间可定为10月份-12月份错过夏季高温季节,人工海参礁上生长着各种藻类,尤其是底栖硅藻相当丰富,这就为幼参提供了优良的饵料.此时水温下降至21-25摄氏度,恰恰是刺参爬出洞穴,进行摄食的良好时机,幼苗生长迅速.当进入寒冬时,幼苗可生长至4-7cm.试验也表明,刺参具有相当强的耐寒能力,冬季池表结冰,刺参也不会冻死.也可以在来年3-5月份放苗,这时水温适宜苗源丰富(越冬保参苗大多在这时出售),部分当年就可收获,见到效益.

苗种的投放方法

参苗的投放有两种方法:一是直接投放法,适合于大规格参苗的投放,将运回的参苗均匀的洒

放到参礁所在的水域;二是网袋投放法,适合于体长1cm左右的小规格参苗的投放.因为1cm左右的参苗附着能力很弱,将其装进网袋,让参苗慢慢爬上人工海参礁附着,有利于于提高成活率.参袋一般用20网目的聚乙烯扇贝苗袋,每袋装苗40-60头,袋内放进小石块,防止漂浮和移动,参袋微扎半开,均匀的投放在参礁附近.

苗种的投放密度

参苗的投放密度可根据参苗的规格不同而合理控制,按大苗少投放,小苗多投放的原则来调节,通常300-500头/斤大小的苗种投放密度可控制在10-30头/平方米,最终成活率可达35%左右;规格在1cm左右的渗苗在温度水质较好的情况下,可控制在100-150头/平方米;规格30-50头/斤的参苗,可控制在10-15头/平方米.总而言之,参苗的投放密度除与水温水质有关外,还与投喂管理有关,合理的投喂质量较好的海参配合饲料能有效的提高成活率,缩短养殖周期.

四 养成期管理

1.饵料投喂

海参的食性很杂,主要以海底表层的沉积物为食,沉积物主要包括贝壳,硅藻,细菌,原生动物,小的螺类,双壳类的幼贝,挠足类,海藻,虾蟹类及大叶藻类的碎屑等.在池塘中,养殖海参由于密度较大,天然饵料的缺少,尤其在春天3-5月份和秋季10月下旬以后,由于水温较低,水中微型动植物较少,水显得很清,导致饵料严重不足,而这时又是海参生长的适温期,因此,在此期间,要满足海参的生长需要,必须进行人工投喂,以弥补饵料不足。

具体投喂方法:将海参配合饲料用水浸泡10-15分钟,然后均匀泼洒在参礁上及其附近,投喂量按池内海参总重的3-5％即可,一般每天早晚各投一次,也可隔天投喂,注意每天投喂时不要向外排水,以免饲料流失造成浪费.7-9月份一般不投喂.

2.水质交换海参喜欢清新的水质,因此养参的池塘应具备较好的进排水条件,换水除了可以保证水质的清新外,还可以为海参提供部分天然饵料,另外还可以在雨季避免池塘水盐度的变化,为海参提供相对稳定的生活环境.池塘水日交换量要大于池水总量的百分之

3.值得注意的是在换水时要带网以防水中敌害生物进入.

4.日常监测养殖期间应注意加强水质,盐度,水温,海参生长情况,安全措施的监控.夏季是池水变化最大的季节,如发现水温过高,水色异常应立即换水,以免造成海参死亡;每天应注意观察海参的活动,摄食情况,以采取相应的措施(调节投饵量)确保海参保持较好的生活状态,每隔10-15天下水探模,测量海参，观察海参生长情况;池塘堤坝的安全尤其是多雨季节更应注意.

5.清除敌害:海参由于自身防卫能力很差,很容易遭到其他水生动物的攻击和捕食,因此清除海参敌害工作也是养殖中的关键一环.海参的主要敌害有虾蟹类,水蚤,肉食性鱼类,海星等.在放苗前可用20PPM漂白粉彻底清塘,清除敌害,进水时用80目网过滤,以防鱼虾蟹卵及其幼体,水蚤等敌害进入;虾蟹类在养成期间可采用"地笼"网诱捕;肉食性鱼类可以用粘网,钩钓捕杀,进水时最好用80目网过滤;海星要检出池外晒干.

五 收获

海参体重一般达到200克以上时即可收获,收获时间可根据市场价格和养殖周期灵活掌握,一般深秋初冬收获较多;收获方法主要以潜水捕获为主,有条件的可以排干池水进行挑拣.

篇五 海参种植怎么观察
海参养殖技术,海参养殖方法

海参的养殖技术

3 环境与条件 3.1 底质

硬沙质、沙质、软泥沙或泥沙质皆可，过于稀的泥底应铺设厚塑料膜、包装布或密聚乙烯网布隔开稀泥，池底平坦或有环沟。环境的卫生要求应符合GB/T 18407.4的规定。 3.2 水深

小潮汛水深应保持在1.5m以上。 3.3 水质

自然海区水质符合GB 11607和NY 5052的规定，附近没有大量淡水、油污和工业三废水流入。 3.4 人工礁

人工礁为海参提供栖息场所，供其爬行、摄食、隐蔽、夏眠和冬眠。通常有如下几种：

a)石块礁

石块不宜过大，每块30kg～100kg即可。堆积时尽可能多留空间，可堆成条形，宽2m～4m，高0.5m～1.om，长度不限，一般30m～60m即可，条间距2m～3m。也可搞成堆形，每堆石头3m2～5m2，堆距2m～3m。

b)水泥管礁

水泥管Φ外26cm，长93cm，面积为0.76m2，壁厚20cm，每根管内外的总面积为1.34m2,每667m2放400根～600根，按每池的进排水流向平放，或每2根管“井”字型摆放，或每3根管垒在一起呈三棱形摆放。

c)塑料管礁

塑料管外径应不低于2cm、长不超过70cm，厚0.1cm，每667m2放600根，三个一组，捆成三棱形。

d)瓦片礁

采用标准瓦片，每667m2放5000片～8000片，每三片捆成一个三棱形，或把瓦片一头插入地下，每两片搭成一个小房状，每六片成一组，每组间距0.5m。

e)其他礁

空心砖、水泥板、废旧轮胎、网片、旧扇贝笼、鲍鱼笼、陶瓷管、竹筐、塑料纸、蛇皮带、包装布等都可以做成一定的形状的人工礁作为海参的附着基。 3.5 消毒清洗

每种人工礁都要摆放牢固，投放前要严格消毒，清洗干净，应无毒无害，有利于海参的附着生长；如果进行池塘养殖时，人工礁建成后，进水浸泡用清新海水淹没人工礁后，每667m2用生石灰60kg～80kg或漂白粉10kg～20kg，均匀泼洒在池内浸泡2d～3d，然后排掉，一般应进排水洗刷3次～5次。 3.6 进水肥池

消毒处理好的参池，用60目筛绢缝制的网过滤，进新鲜海水1m，淹没人工礁，每667m2施发酵后的鸡粪10kg～50kg，或用尿素3kg～5kg，或复合肥3kg～5kg，全池均匀泼洒，使水呈黄绿色、黄褐色，透明度控制在40cm～50cm。 4 参苗培育 4.1 放苗时间

应在4月上旬或10月下旬，水温在8℃～18℃。 4.2 放苗规格

参苗每个平均重1g～5g，即200个/kg～1000个/kg。 4.3 放苗密度

按池水深度、苗种大小、人工礁的多少等环境条件决定，一般应每m2放5个～10个。

4.4 参苗选择

按参苗标准执行，选择活泼、健壮，身体舒展、光滑，色泽正常，无黏液，疣刺粗壮尖突，摄食好，不拖便，无病害的参苗。 4.5 参苗运输 4.5.1 湿法运输

将参苗放在帆布桶、玻璃钢桶或其他容器中加清新海水水运，并用充气泵充气；也可以把参苗放在盛有海水的塑料袋内，充纯氧后，把袋口扎紧，放入泡沫箱内运输。

4.5.2 干法运输

把沥干水的参苗放入泡沫箱中，参苗厚度不超过10cm，封箱后直接运输。 4.6 投苗方法

4.6.1 直接放苗法

选择好天气，可看到人工海参礁，将大参苗按一定密度直接放到人工海参礁上。

4.6.2 网袋投放法

小参苗可装在20目网袋中，每袋放一个小石块，袋口敞开，轻轻地放在人工礁上，让参苗慢慢从网袋中爬到人工礁上。 4.6.3 潜水放苗法

潜水员在池底将海参苗均匀分散在人工礁上。 5 养成管理 5.1 水质管理

盐度22‰～30‰，水温0℃～29℃，溶解氧5mg/L以上，pH7.8～pH8.4，透明度40cm～60cm，氨氮200µg/L以下。每半月在大潮汛期间进行水交换，最低换1～2个全量。每日（或定期）进行水质理化因子检测，发现问题及时解决。 5.2 每星期潜水观察海参的生长、摄食、活动情况，并观察闸门底部是否有损坏。 5.3 饵料

原则上不投饵，可移植海带、裙带菜、马尾藻、大叶藻类，增加食源，如需投饵时，可投少量鲜马尾藻磨粉液、干藻粉、海参配合饵料。饲料与用药应符合NY 5071和NY 5072的有关规定。 5.4 清除敌害

海参池塘养殖技术规范--非常实用

[color=purple][size=3][b]1范围

本标准规定了池塘养殖刺参 (Stichopusjaponicus)的放养规格、密度、环境条件、放养前的准备、栖息环境与设置方式、投苗时间、收获、管理与投饵等。本标准适用于无公害海参池塘养殖。

2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单 (不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB3097 海水水质标准 GB11607 渔业水质标准 GB13078 饲料卫生标准

NY5052 无公害食品海水养殖用水水质 NY5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量

3放养规格、密度

3．1 苗种质量要求

身体伸展、肉刺尖而高、色泽光艳、头尾活动自如、摄食快、活力强、排便呈务状。 3．2 放养规格、密度

放养规格为30只/kg-40只/kg和300只/kg-500只/kg。前者放养密度为5只/m2-10只/ m2，其中投石为10只/ m2，投瓦为5只/ m2，养殖周期为8一12个月。后者放养密度为l0只/ m2-15只/ m2，其中投石为15只/ m2，投瓦为10只/ m2，养殖周期为18-24个月。

4 环境条件 4·1 池塘

海参池塘最适面积为7000 m2-20000 m2，水深为2m-4m，地底以岩礁石、硬泥沙或硬沙泥较好，池底不漏水，坡比1：2.5，有条件者可用水泥板护坡。 4·2 水源

水源水质符合GB3097要求，海水水源充沛、水质清新、无污染、严禁淡水进入，排灌方便，进、排水分开。 4·3 水质 4·3·1 透明度l-1.5m，水温OC。-30 C。，最适生长温度lO C。-l6 C。，水色呈浅黄绿色或浅棕绿色。 4·3·2 池内应具有较丰富的单胞藻类 (底栖硅藻、盐藻、角毛藻、骨条藻、三角褐指藻、扁藻等)、微生物、动植物碎屑及有机质。可通过施肥适当移植海带、裙带菜、鼠尾藻等海藻类。应避免海参非食用藻类大量繁殖。 4·3·3 PH值7.5-8.5、溶解氧5mg/L以上，有机物耗氧量1.4-2.3mg/L，盐度28-34。 4·3·4 其它理化因子指标应符合NY5052的规定。 4·4 防止有害生物

海参的自然敌窖是海星类、日木蝎等，当海参地水浅时海鸥也觅食海参，为此要即时

清除敌善。另外要严防哈氏美人虾、口虾姑打穴而导致参苗窒息死亡。

5放养前的准备 5.1 清污整地

虾池改建参池和养海参三年的参地，一定要清污整池。应将海参池、沟渠等积水排净，封闸晒池，维修堤坝。对地底和石块、瓦片等反复冲洗，促进有机物分解和病原体排出，不得将池中污泥直接排入诲中。 5.2 消毒除害

清污整地后，应清除海参的敌害生物，致病生物及携带病原的中间宿主。将池水排至3Ocm-4Ocm后，全池泼洒生石灰，用量为60Okg/hm2-800kg/hm2，对全池进行消毒除善。 5.3 培育基础饵料

清污整地消毒结束ld-2d后，开始放水，同时按氮、磷比3:1溶于水中或用适量尿素和发酵有机肥培育基础生物饵料。 5.4 肥料使用原则

5.4.1 应平衡施肥，其中有机肥所占比例不得低于50%，并控制肥料使用总量，水中硝酸盐含量应在4Omg/L以下。【海参种植怎么观察】

5.4.2 不得使用未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料，有机肥应经过充分发酵方可使用。

6栖息环境与设置方式

篇六 海参种植怎么观察
海参说明书(详细版)

海参说明书

―――――――――――天然无毒的才是好纯正营养好海参――――――――――――

长海生态海域，海中野生帝王；

生命保鲜尊品，乐享四季健康！

关心问题：有哪些文献记载海参？

关心问题：海参有哪些特性？

关心问题：什么样的海参质量、疗效最好？

关心问题：您的海参是产自哪里的？

关心问题：集团公司的具体情况？

关心问题：如何区分野生海参与圈养海参？

关心问题：什么是北参南养？

关心问题：天然环境下成熟的野生海参都有哪些营养成份？

关心问题：海参常吃好不好？

关心问题：常食海参的人为什么会变得聪明？

关心问题：现代医学对海参的认识？

关心问题：海参个头大的好，还是小的好？吃多少？

关心问题：如何发制海参？

关心问题：发好的海参如何存放？

关心问题：海参常见的吃法有哪些？

关心问题：与海参相克的食物食有哪些？

关心问题：哪些人群不宜吃海参？

关心问题：有哪些文献记载海参？

《本草丛新》中称，海参“可补肾益精、壮阳疗痿”。

《药性考》中言其可“降火滋肾、通肠润燥、除劳祛疾”

《本草纲目拾遗》记载海参能“生百脉血、治休息痢”

《中医大辞典》书中曰“海参，补肾益精，养血润燥，治经血亏损、虚弱劳祛，阳痿梦遗、小便频数、肠燥便艰”

《随息居饮食谱》中记载，“滋阴、补血、健阳、润燥、调经、养胎、利产”。 《食物宜忌》云：“海参补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿”； 《本草求原》云：海参能“润五脏，滋精利水”。

清初著名诗人吴伟业其著名的《海参》诗，诗云：“预使井汤洗，迟才入鼎铛。禁犹宽北海，馔可佐南烹。莫辨虫鱼族，休疑草木名。但将滋味补，勿药养余生。”

关心问题：海参有哪些特性？

海参是一种古老而奇特的动物，海参多生活于浅海中岩石底及细沙泥底，并且要求海藻繁茂、波流静憩、无淡水注入的生存环境，5－7月产卵后即潜入岩间夏眠。如果水温低，海参生长会放慢，但品质增强，这便是沿海岸越向北，海参越名贵的原因。此外海参的下列特性，也说明着它的不凡。

生活在岩礁附近的海参，为棕色或淡蓝色；而居住在在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效的躲过天敌的伤害。

20摄氏度时，海参就会转移到深海的岩礁暗处，潜藏于石底，背面朝下不吃不动，整个身子萎缩变硬，如石头般。一般动物不会吃掉它。海参一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动。

利用这种现象来预测海上风暴的情况。

4.排脏逃生：当遇到天敌偷袭过来时，警觉的海参会迅速地把自己体内的五脏六腑一股脑喷射出来，让对方吃掉，而自身借助排脏的反冲力，逃的无影无踪。这叫排脏功能。当然，没有内脏的海参不会死掉，大约50天左右，它又会长出 一副新内脏。

5.分身：将海参切为2段投放海里，经过3—8个月，每段又会生成一个完整的海参。有的海参还有自切本领，当条件适宜时，能将自身切为2段，以后每段又会长成一个海参。海参的这种再生修复功能一直是医学、生物工程学家予以深入研究探讨的问题。

6.排异功能：有人做过实验：用针线或铁丝穿透海参肉体，打上死结，用不了半个月，海参就会将异物魔术般的排出体外，而海参的肉体不留任何痕迹。

0.002毫米。至今也无法解释这个小铁球是怎样形成的，对海参有什么作用？据猜测这个小铁球可能是作为食物困难时的贮备，以备可以用体内的纯铁球与贫血食物进行组合。

无影无踪，海参在生长8年后，也会自溶在大海里。干海参接触到油性物质也会自溶。

关心问题：什么样的海参质量、疗效最好？

从生长环境来看海参质量，目前养殖海参主要采用两种方式，底播养殖、池塘或潮间带围坝养殖。

所谓底播养殖，是指将海参苗种放回大海（并不是所有的地方都适合，必须是水温合适、海底多为岩礁 沙石底质，有大面积的大叶藻业生泥砂或砂混质地带，水体交换通畅的水域），在所有养殖海参中，底播养殖的方式由于更加接近自然生长方式，海参品质最佳，但是受到养殖条件的限制，底播面积较小，养殖周期也比其它方式更长，一般需要3年以上。海参完全在自然环境中生长，不做任何人工处理。

所谓海参池塘养殖，是指利用原养虾池或其他沿海池塘，利用闸门或管道更新海水，池塘内投石或其他材料模拟海参生长礁，投放海带、海藻等制成的人工饵料。海参生长期较短。所谓潮间带围坝养殖在潮间带进行筑墙围海后人工造礁来养殖海参的养殖模式。满潮期时，海水能满过坝，增加水的交换量，潮水能带来一定的天然饵料，同时辅助人工饵料。

篇七 海参种植怎么观察
海参的生产工艺及种类

其实从工艺上我们就不难看出现在海参产品的种类主要有3种：

1、干海参。其实真正意义上的在生产中不人为添加盐的纯淡干海参就是煮熟后直接高温干燥生产出来的，其含盐量一般在12%以内，涨发率基本都在18倍以上。而根据加盐的多少也就造成了干海参价格的高低。不过在此说明下，市面上现在的糖干海参也是这种工艺，不过将其中的盐煮变成了糖煮，但这种糖干海参一般涨发率都不会超过10倍。

2、即食海参。工艺中的即食海参还有一个名字叫“高压即食参”。现在市面上的即食海参其实还有一种“水发参”这种海参是干海参水发后再冷冻制作而成的，在农贸市场和酒店会遇到，其营养价值较这种要相差不少。而且一般水发参大部分都是商家卖剩下的干参残次品发制而成，其价格往往会很便宜，还有更黑的商家为了发制的海参卖相好看，加明矾或碱什么的，总之人吃了绝对不会有什么好处。

3、冻干海参。就营养价值而言，其实真正冻干海参是最高的，其营养保留量高达95%以上，即食海参也就60%-70%左右，但可能其外观和传统意义上的干海参差的比较远，并没有被人们所接受，现在市场上卖的并不是很好。这里值得一提的是，冻干海参一般的每只的重量1-2.5克左右，水发后体积并不会变大，甚至会缩小一些。而现在市场上有些“假冻干”海参，每一只的分量不轻，涨发率3-4倍的样子充当干海参卖，不少人因为贪图便宜被坑。（不得不佩服咱们中国人自己的聪明，什么办法都能想出来）

最近市场上出现了一种新的无盐海参，含盐量在1%以内，涨发率在20倍左右，其实是用即食海参加工而成的，但是其发制方法又和冻干类似，1晚上基本就可以发好，渐渐有代替冻干海参的趋势。

再有像什么鲜食海参之类的新产品之类的都是些换汤不换药的东西，都出不了上面这几类的范围。

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